du mieux©union...2019/10/17  · presentation du 17/10/2019 rÉunion de commission plan 1. groupe...

L’APPÉTIT DU MIEUX

PRESENTATIONdu 17/10/2019

RÉUNION DE COMMISSION

PLAN

1. GROUPE ELIOR

2. ANIMATIONS 2019 – 2020

3. « BON APP »

4. MENUS DE NOVEMBRE ET DECEMBRE 2020

GROUPE ELIOR

• Une Unité de Production à Corbeil-Essonnes• Une Unité de Distribution à Combs-la-Ville• Distance de14km entre les deux unités• Ouverture de la plateforme en Juillet 2018

UNITÉ DE PRODUCTION – UNITÉ DE DISTRIBUTIONCORBEIL-ESSONNES/COMBS-LA-VILLE

DES CONVIVES DE TOUS ÂGES

ENFANTS DE

MATERNELLES

ENFANTS

D’ÉLÉMENTAIRES

ADULTES

(SCOLAIRE ET MILIEU

PÉNITENTIAIRE)

LA CUISINE CENTRALE DE CORBEIL-ESSONNES ÉLABORE DES REPAS POUR LES ENFANTS ET LES ADULTES

•Des menus au goût de chacun

•Un réel savoir-faire culinaire

PERSONNES AGÉES

UNITÉ DE PRODUCTION

UNITÉ DE DISTRIBUTION

CARTOGRAPHIE DE NOS CLIENTS

• A. Courbevoie• B. Les Ulis • C. Villeneuve Le Roi • D. Saint Arnoult en Yvelines • E. Paray Vieille Poste• F. Vauhallan• G. Dourdannais• H. Savigny Le Temple • I. Vanves• J. Montgeron • K. Mennecy• L. St Michel-sur Orge• M. Igny• N. Gif Sur Yvette• O. Voisins le Bretonneux• P. Villejuif • Q. Corbeil-Essonnes• R. Combs-la-Ville

Sept 2019

PLAN D’ANIMATIONS 2019–2020pour la ville d’IGNY

LE PACKAGE ANNUEL INCONTOURNABLE

• C’est la rentrée• Halloween• Noël• Epiphanie• Nouvel an chinois• Chandeleur• Pâques• Vive les vacances

• Les 5 saveurs • Chasse contre le gaspillage.

8 1 1

+ +

DES AFFICHESDES SUPPORT-MENUS

LES THÈMES INCONTOURNABLES

Du 7 au 11 octobre 2019

Cette année, ce sont les saveurs qui façonneront le goût de nos convives. Sucré, salé, amer et acide pour une explosion des papilles et quelques indices

pour partir à la découverte de la mystérieuse saveur umami...

1LES THÈMES INCONTOURNABLES

Une affiche Une attention pour chaque conviveune guirlande sapin à colorier

Un support-menu

Une bande déco pour raconter l’histoire de Noël…

NOËL

Une affiche Une attention pour chaque conviveune belle couronne à décorer

Un support-menu

Une bande déco pour raconter l’histoire de la galette…

ÉPIPHANIE

Une affiche Une attention pour chaque conviveUne crêpe à faire sauter dans sa poêle

Un support-menu

Une bande déco pour raconter l’histoire de la Chandeleur…

CHANDELEUR

Une affiche Une attention pour chaque conviveun coquetier à confectionner

Un support-menu

Une bande déco pour raconter l’histoire de Pâques…

PÂQUES

Partage joyeux, rire et gourmandise au pays de la convivialité pour le plus grand plaisir de nos convives…

Un crayon bi-couleur pour personnaliser la frise de l école

1 KIT POUR

150 CONVIVES COMPREND

• Des supports de décoration pour la salle de restaurant• Des accessoires de déguisement pour le personnel• Des attentions à remettre à chaque convive (élémentaire)

LES ATTENTIONS CONVIVES

LE PACKAGE ANNUEL 3 THÈMES

Sur les traces des cow-boys et des indiens : les pionniers de la conquête de l’ouest nous invitent à table dans leur univers haut en couleur.

Des étiquettes pour customiser les crayons

1 KIT POUR

150 CONVIVES COMPREND

• Des supports de décoration pour la salle de restaurant• Des accessoires de déguisement pour le personnel• Des attentions à remettre à chaque convive (élémentaire)

LES ATTENTIONS CONVIVES

LE PACKAGE ANNUEL 3 THÈMES

SEPTEMBRE OCTOBRE NOVEMBRE DECEMBRE JANVIER FEVRIER

C’est la rentrée

Tous fous du goût !« Les 5 saveurs »

Semaine Européenne de la Réduction des Déchets

Les trublions d’automne au menu

Noël

Epiphanie

Nouvel an chinois

Chandeleur

Nutritionnelles

Calendaires

Saveurs & Découvertes

Développement Durable

Halloween

Calendrier des Animations

2019-2020

MARS AVRIL MAI JUIN JUILLET AOÛT

Nutritionnelles

Calendaires

Saveurs & Découvertes

Développement Durable

Calendrier des Animations

2019-2020

Vive les vacances

La Belgique, ça me goûte

Far-west, la ruée vers l'appétit

PâquesFête des fruits et légumes frais

Semaine Européenne du Développement Durable

SEPT 2019

« BON’APP »pour la ville d’IGNY

Accessibilité web, android, windows et iphone

BON’APP EN REMPLACEMENT DE CANTINES.COM

ville

ville

LES OBJECTIFS DE BON’APP

Faciliter l’accès aux menus

Offrir des outils simples et innovants

Supprimer le papier

FONCTION 1 : CONSULTER LES MENUS

ville

ville

Rassurer et informer les familles : légendedynamique/ traçabilité et qualité des produits

Menus consultables à tout moment Possibilité de télécharger et de l’imprimer

Légende dynamique

FONCTION 2 : LÉGENDE DYNAMIQUE

MERCI DE VOTRE ATTENTION