destination touristique des espagnols en france 2006 - 2007
Post on 15-Jan-2015
2.066 Views
Preview:
DESCRIPTION
TRANSCRIPT
1
Mémoire Master 1 GATH 2006-2007
Alvaro Suarez
L’agence réceptive Reshotel, spécialisation clientèle
espagnole
Quels ont été les impacts des changements socioéconomiques
dans le choix des destinations touristiques des Espagnols en
France ?
Tuteur de Mémoire: Mme Sylvie Christofle Tuteur de stage: Mr José Spitzer - DG Reshotel Fonction: agent receptive
2
3
Remerciements
Je tenais avant tout à remercier l’ensemble de l’équipe, Delphine Gaultier,
Christophe Spitzer, de l’entreprise Reshotel qui m’ont soutenu et aider à concrétiser
cette opportunité dans le secteur du Tourisme. Tout particulièrement José Spitzer,
Directeur Général de l’agence, qui a su me faire confiance. J’ai pu aquérir une
expérience significative et riche en tant qu’agent réceptif, ce qui m’a permi de
consolider mes aquis dans le secteur touristique en France et en Espagne.
Je souhaite également remercier l’ensemble du corps professoral du Master GATH, Mr
Gay, Mr Conglievina, et Mme Christofle.
J’ai pu aborder cette année universitaire dans les meilleures conditions grâce à toutes
les disciplines enseignées qui ont pu me servir en pratique dans mon stage.
Le soutien tout particulier de Mme Christofle en tant que Tuteur de stage, m’a permi
d’apréhender au mieux la problématique que je souhaitais développer dans mon
mémoire que je vous présente ci-après.
Alvaro Suarez
4
Résumé
L’objet de cette étude est de présenter les destinations actuelles des
touristes espagnols en France métropolitaine. Parallèlement, ce document
cherche à analyser les changements socio-économiques de la population
espagnole dans les dernières décennies, avec le but de prévoir les possibles
tendances touristiques futures.
Plusieurs ouvrages statistiques ont été étudiés afin d’obtenir des informations
concrètes sur l’évolution du niveau de vie des Espagnols. Tout aussi importante
a été la collaboration professionnelle avec la société Reshotel. Il s’agit d’une
agence réceptive de la Côte d’Azur qui a été un témoin privilégié des
changements ressentis par la clientèle espagnole dans ces dernières années.
Ainsi, les résultats de cette étude nous révèlent un profil touristique espagnol en
évolution, mais avec une remarquable préférence pour les destinations
nationales. Pourtant, le tourisme émetteur ne cesse d’accroître et les
destinations françaises sont les plus sollicitées par la clientèle espagnole,
spécialement la ville de Paris.
En définitive, le touriste provenant de l’Espagne choisit les destinations
étrangères pour des motivations culturelles. De ce fait, la France se présente
comme un pays riche et varié en ressources touristiques. En plus de ceci, elle
est la porte d’entrée aux restes des pays européens. C’est en raison de cela
qu’il est juste affirmer que les relations touristiques entre l’Espagne et la France
semblent, à présent, être durables.
5
Abstract
The aim of this study is to present what are de spanish tourist
destinations in France. In addition this work try to analise the socio-economics
changes in the way of life of the spanish population in order to foresee the
futures trends.
In the first place , a study of differents statics works gave us some information
about the developpement on spanish population . Secondly , the proffesional
experience of an incoming operator , Reshotel, gave us evidences of the global
changes of the spanish tourism in the last years.
The results of this study reveals an evoluting profile of the spanish tourists. It’s
obvius that Spanish prefers their own national destinations . However the
number of travels abroad grows up regularly,and France stay as the most
visited country by the Spanish tourists, specially Paris .
Generally speaking, the Spanish who travel abroad looks for cultural
experiences. Thus, France is highlighted as a rich and attractive destination,
which is also the only way to enter in Europe. It’s for theses reasons that we
could say that tourist relationships between Spain and France are sustainable.
6
Resumen
El objetivo de este estudio es presentar los destinos de los turistas
españoles en la Francia metropolitana en la actualidad . De manera paralela, el
trabajo aqui presentado trata de observar cuales con los cambios socio-
economicos de la poblacion española en las ultimas decadas para asi poder
preveer las posibles tendencias futuras .
Para llevar acabo esta tarea se han analizado diversas obras estadisticas que
nos relatan de manera cuantitativa la evolucion de la vida de los españoles .
Igualmente interesante ha sido la colaboracion profesional con la empresa
Reshotel .Esta agencia receptiva de la Costa Azul ha resultado ser un testigo
privilegiado de los cambios sufridos por el turismo español en los ultimos
tiempos .
Asi los resultados de este trabajo nos revelan un perfil turistico español
cambiante , con una marcada predileccion hacia los destinos nacionales.
Sin embargo el turismo emisor aumenta progresivamente y los destinos
franceses son los mas solicitados por la clientela española , especialmente
Paris .
En general, el turista procedente de España viaja al extranjero por
motivaciones culturales . Francia se presenta como un destino rico y variado de
recursos turisticos y cuya funcion es tambien la de ser la puerta al resto de los
paises europeos .Por estos motivos las relaciones turisticas entre España y
Francia tienen un caracter sostenible a largo plazo.
7
SOMMAIRE
Remerciements .............................................................................................................. 3
Résumé ........................................................................................................................... 4
Abstract ........................................................................................................................... 5
Resumen ......................................................................................................................... 6
SOMMAIRE .................................................................................................................... 7
INTRODUCTION ........................................................................................................... 8
PREMIERE PARTIE : Stage chez Reshotel ............................................................. 9
1.1 Reshotel, une agence réceptive sur la Côte d’Azur .......................................... 9
a) Présentation ...................................................................................................... 9
b) Les clients : Les Tour-opérateurs et Agences de Voyages espagnoles ......... 12
c) Les fournisseurs : hôtels, restaurants et transporteurs de la Côte d’Azur....... 19
d) Le fonctionnement de l’entreprise .................................................................. 22
e) L’évolution dans le temps .............................................................................. 25
1.2. Mon rôle chez Reshotel ....................................................................................... 26
a) Le travail sur la Côte d’Azur .............................................................................. 26
b) Reshotel sur le reste de l’hexagone .................................................................... 27
DEUXIEME PARTIE : Le tourisme espagnol .......................................................... 33
2.1 L’Espagne, le Miracle espagnol ........................................................................... 33
a) Présentation ........................................................................................................ 33
b) Développement économique de l’Espagne de 1986 à 2007 : Le « Miracle
espagnol » ............................................................................................................... 35
2.2 Le Tourisme espagnol .......................................................................................... 38
a) Caractéristiques générales .................................................................................. 39
b) Tourisme espagnol à l’étranger (Tourisme émetteur) ........................................ 45
c) Le Touristes Espagnol en France ....................................................................... 53
TROISIEME PARTIE : Reshotel, l’ouverture vers le reste de l’Hexagone ......... 58
3.1. Reshotel – L’Ile-de-France (Paris) ...................................................................... 59
a) Ressources Touristiques parisiennes .................................................................. 60
b) Les Touristes espagnols à Paris .......................................................................... 64
c) Activité de Reshotel à Paris ............................................................................... 65
3.2. Reshotel – Régions frontalières de l’Espagne ..................................................... 68
a) Ressources touristiques des Régions frontalières de l’Espagne: ....................... 70
b) Activité de Reshotel dans les régions frontalières. ............................................ 75
3.3. Reshotel- Régions à développer dans une deuxième phase d’expansion
d’activité : l’Alsace et l’Auvergne.............................................................................. 79
a) L’Alsace, le chemin vers l’Europe ..................................................................... 79
b) L’Auvergne, la terre des volcans........................................................................ 80
3.4. La France future, vue par Reshotel ...................................................................... 81
CONCLUSION ............................................................................................................. 83
BIBLIOGRAPHIE ......................................................................................................... 84
Liste des figures ........................................................................................................... 86
Liste des annexes ........................................................................................................ 87
8
INTRODUCTION
“ La frontière qu’il traversait n’était pas seulement celle qui séparait la France et
l’Espagne, sinon celle qui divisait la vie et la mort » Ces paroles ont été dites de
Antonio Machado, poète espagnol, quand il partait en exile de l’Espagne en
1939 après la guerre civile. Il échappait, comme des milliers d’autres
personnes, à la dictature et à la misère qui affectaient en ces temps l’Espagne.
Soixante ans plus tard, des milliers d’Espagnols traversent cette même
frontière, qui n’existe presque plus, afin de profiter d’une migration temporelle
totalement différente à celle de l’exile. Il s’agit du Tourisme, une pratique
révolutionnaire pour le pays ibérique, qui en quelques décennies a permis leur
renouvellement économique et social.
A partir des années 1960 des millions des touristes Nord Européens
débarquaient en Espagne à la recherche du soleil et de l’exotisme d’un pays
arriéré et bon marché. Les investissements faits par ces étrangers ont
contribué a vitaliser une économie maltraitée pendant les années de dictature.
Toutefois, le principal apport de ces touristes anglais, allemands ou
scandinaves était l’ouverture vers une société moderne et riche. La société
européenne, dont l’Espagne n’a fait partie qu’à partir de 1986. C’est à partir de
cette date que ce pays commence à vivre le mouvement touristique de la part
de ses citoyens, c’est le début du miracle économique espagnol.
Nous avons pu compter avec la collaboration professionnelle d’une entreprise
qui a vécu cette évolution en première personne, Reshotel. Née dans les 1980,
cette agence réceptive s’est spécialisée dans le marché espagnol arrivant à la
Côte d’Azur. Ainsi son expérience nous a offert une vision globale de cette
clientèle touristique, suffisante pour analyser quels ont été les changements
socio-économiques des Espagnols depuis 1986. Toutefois, la question à
laquelle nous allons répondre dans les pages qui suivent est de savoir « quels
ont été les impacts de ces changements socioéconomiques dans le choix des
destinations touristiques des Espagnols en France ? »
9
PREMIERE PARTIE : Stage chez Reshotel
1.1 Reshotel, une agence réceptive sur la Côte d’Azur
a) Présentation
Activité : Agences de voyages - 633Z
Siège social : 3 Rue Emile Negrin - 06400 CANNES
Forme juridique : Société à responsabilité limitée
Capital social : 7.650,00 EURO
Nationalité : France
Chiffre d'affaires : 445.200 EU
Gérant : M. SPITZER Isbert
Effectif : 4
Reshotel est une agence réceptive1 localisée au cœur de la Côte d’azur,
spécialisée dans la création de séjour et accueil de la clientèle hispanique. Le
rôle d'une agence réceptive est de représenter le Tour Opérateur (TO)2 sur un
lieu touristique qui a, normalement, une activité touristique assez diversifiée et
vaste. Ainsi, le réceptif sert d’intermédiaire entre la demande du client (T.O. ou
agences de voyages) et l’offre des services touristiques spécifiques du lieu.
Les fonctions typiques d'une agence réceptive sont le transport et les pratiques
touristiques (excursions) autour du lieu. Pourtant, il est possible que le réceptif
soit intermédiaire sur les services d’hébergement et de restauration, afin
d’obtenir des avantages (économiques ou logistiques) au profit des client,
auprès des hôteliers ou restaurateurs. En définitive, les agences réceptives
1 Définition de l’Agence réceptive:Organisme dont le rôle est de prendre en charge les clients des tour-
operateurs. Elle représente le tour opérateur sur le lieu de vacances. 2 Définition du Tour Opérateur : organisme qui conçoit des voyages à forfait (package), sédentaires ou
itinérants, avant même que la demande se manifeste
10
servent de canalisateurs entre deux ou plusieurs marchés touristiques. Le
schéma suivant nous montre la place de l’agence réceptive dans la chaîne de
production touristique :
Figure 1 Agence réceptive “Reshotel” dans la chaîne touristique
Clients Indirects
Clients
Directs
Fournisseurs
Source Alvaro Suarez
Dès sa création, en 1985, Reshotel est liée aux grands T.O. espagnols,
comme Pullmantur, Panavision ou Condor Vacaciones… (Cf. Annexe 1 Liste de
T.O. plus importants en Espagne p. 88). Ces derniers proposent des circuits en
Europe pour les touristes provenant de l’Espagne et de l’Amérique Latine. Il
s’agit de tours continentaux, divisés en différentes étapes, qui permettaient au
Touristes
Agence de Voyages
T.O.
Agence Réceptive
“Reshotel”
Hôtels Restaurants Transporteurs Guides
11
voyageur de connaître un grand nombre de destinations dans une période de
temps de 1 à 3 semaines. Ainsi, dans une des parties du circuit, les touristes
voyagent de Barcelone, à Rome, ou à Florence, en passant par Côte d’Azur.
(Annexe 2 Exemple de Circuit complet « Europa Clàsica » offert par T.O.
Pullmantur p.89)
Une des étapes du circuit est la ville de Nice, pour deux raisons. D’abord,
la proximité de la Principauté de Monaco permettait aux touristes de connaître
le pays des Grimaldi, en logeant sur le territoire niçois, qui dispose d’une offre
hôtelière plus diversifiée que celle de Monaco. La deuxième raison est
l’emplacement stratégique de la Côte d’Azur, entre Rome et Barcelone (700 km
de la capitale italienne et 670 km de la ville catalane), Nice est alors un lieu
judicieux pour faire une étape d’une ou deux nuits. Il s’agit ici d’un point de
passage obligé (aussi appelé « nœud » par certains auteurs3 ), provoqué par la
contrainte technique de ne pas pouvoir à parcourir les 1370 km qui séparent
Barcelone et Rome (deux destinations principales de ces circuits) en une seule
journée4. Ainsi, les parcours se modifient pour s’adapter à cette limitation et
Nice est devenue une étape classique des circuits au départ de l’Espagne vers
l’Italie ou l’Europe de l’Est.
A l’époque, comme aujourd’hui, Reshotel a un rôle d’intermédiaire touristique
très important, car l’adaptation de la demande espagnole á l’offre touristique de
la Cote d’Azur était absolument nécessaire. Selon l’étude Familitur 5 un touriste
espagnol, qui voyage avec un circuit à forfait, dépense en moyenne 125,1
euros par jour (transport, hébergement, restauration et excursions inclus), alors
que le prix moyen d’une chambre à Nice était de 107 euros par nuit en 2006 6 .
Ainsi, l’activité de Reshotel, consiste à connaître les besoins et les exigences
de son client direct, TO ou agence de voyages (Cf. Figure 1 page 2), et des
3 Dewailly ,1993 .Géographie du Tourisme et des Loisirs.
4 Selon la Direction Générale de Transport et énergie de la Commission européenne, en
matière de transport routier en 2006, un chauffeur doit se reposer 9 h par jour, et la conduite
doit avoir une pause chaque 6h de trajet. www.europarl.europa.eu/highlights/es/805.html .
5 Réalisée par l’Institut d’Etudes Touristiques d’Espagne (IET) en 2005
6 Résultats de l’Hôtel Prix Index en 2006.
12
consommateurs du produit final, les touristes espagnols. De ce fait les prix que
Reshotel propose aux TO ou agences de voyages espagnols sont beaucoup
moins élevés que ceux qu’ils obtiendraient en passant en direct. (Cf. Annexe 3.
Tableau de prix officiels de Reshotel p.90)
Ainsi, Reshotel s’est spécialisé sur quatre domaines: l’hébergement, la
restauration, le transport et les excursions. Celui de l’hébergement, est le
plus significatif sur l’activité totale, étant le 60%. (Cf. Annexe 4. Répartition de
l’activité totale de Reshotel p.91). Toutefois, le rôle de Reshotel n’est pas
uniquement de trouver les services souhaités par le client, mais aussi de
garantir la qualité de ces services. C’est la raison pour laquelle, la gestion et le
suivi de chaque demande sont indispensables pour le bon déroulement de son
activité .Par exemple , si le client fait une demande spécifique , comme trouver
un hôtel 2** , au centre ville de Nice , adapté aux personnes handicapées
physiquement , Reshotel doit, non seulement, trouver un hôtel avec ces critères
,mais aussi de garantir que l’accès depuis son moyen de transport jusqu'à
l’hôtel soit véritablement réalisable, chose qui actuellement n’est pas évident à
Nice, a cause notamment des travaux du Tramway ou dû au fait que la
disposition urbaine de Nice créant des lieux véritablement non accessibles aux
personnes handicapés .
Afin de présenter l’activité de Reshotel, il est nécessaire à présent de
connaître quels sont les principaux clients et les fournisseurs de cette société.
b) Les clients : Les Tour-opérateurs et Agences de Voyages espagnoles
Le choix s’est porté sur la clientèle espagnole du fait des facilités linguistiques
(M. Spitzer, directeur de l’agence, est de nationalité espagnole), par le contexte
socio-économique (l’énorme croissance du nombre de touristes espagnols à
l’étranger dans les dernières années, 3.426.115 touristes en 1999, et 4.600.099
13
en 2004 7 se voit expliquée par l’augmentation du niveau des salaires des
espagnols (Cf. Annexe 5.Evolution des salaires moyens espagnols dans les
dernières deux décennies p.92) et par-dessus tout par la fidélité des clients à
Reshotel, qui a su se spécialiser sur ce type de clientèle et s’adapter à son
évolution dans le temps. Depuis les années 1980 les clients directs de Reshotel
sont les grands voyagistes, c'est-à-dire des agences créatrices de voyages ou
des TO qui souhaitent l’intervention d’un agent spécialisé de l’offre touristique
de la Côte d’Azur. Ce fait s’explique par deux raisons :
- La première raison est l’inadaptation de la région aux budgets des
touristes espagnols. Les hôteliers et restaurateurs azuréens, habitués aux
portefeuilles nord européens, proposent généralement des tarifs inabordables
pour les touristes espagnols. La différence de salaire est certainement
remarquable encore aujourd’hui, par exemple le salaire annuel moyen d’un
allemand est de 39 440 euros, tandis qu’en Espagne est de 18 462 (Cf.
Annexe 6. Liste complète des salaires annuels moyens en Europe p.93) Ainsi
la première fonction de Reshotel (depuis ses débuts) est de trouver des
établissements adaptés à cette clientèle particulière clientèle. Les prix plus
convenables et le service plus flexible 8 et la langue (Tous les employés de
Reshotel parlent couramment l’espagnol) font de cette entreprise un acteur clé
dans la collaboration avec les tour-opérateurs.
- Deuxièmement, la fonction de Reshotel est de défendre son client, le
TO avant la consommation du produit touristique (que ce soit une nuitée, un
dîner ou un transfert) et surtout après, d’une manière double :
- Le réceptif assure aussi le processus de paiement.
- Toutes les conclusions du client final (le touriste), qu’elles soient
positives ou négatives (plaintes), sont transmises aux fournisseurs de
Reshotel, ce qui augmente la communication entre les deux parties et
par conséquence la qualité du produit.
7 Turismo nacional. Serie 1999-2004 . Etudes sur le Tourisme national de el Instituto Nacional
de Estadistica , INE , en 2007.
8 A part des horaires d’ouverture du bureau 9h-18h, l’agence dispose aussi d’un téléphone
d’urgence disponible 24h/24h au service des clients espagnols
14
Apres avoir présenté les raisons qui ont mené a ces grand groupes à solliciter
l’intervention de Reshotel, on se dispose a présenter ici le caractéristiques
principales des clients le plus habituels de Reshotel:
Condor Vacaciones
Tour-opérateur espagnol a été crée en 1986 et est spécialiste des circuits
européens à forfait. Il est présent sur les plus importantes villes espagnoles
(Madrid, Barcelone, Séville, Valence et Bilbao).
Il s’agit du plus fidèle client de Reshotel depuis ses débuts, dans les années
1980. Aujourd’hui, Condor est considéré comme un des tour-opérateurs les
plus expérimentés d’Espagne pour les circuits européens et mondiaux, car
l’offre au début était uniquement réduite à l’Europe occidentale, et s’étend
actuellement partout dans l’hémisphère nord9.
Les principes de cette société sont 10 :
- L’innovation, il faut proposer toujours plus de destinations et toujours
plus de nouvelles formules de déplacement aux clients. Ainsi le client se
déplace en avion, autocar ou bateau selon les circuits qu’il choisit, et
selon les destinations qu’il souhaite visiter. Ce sont des circuits à forfait
mais le client peut réduire ou augmenter les jours de visite.
- Les voyages sont assurés à 100%. Tous les circuits qui sont proposés
aux clients sont confirmés, c'est-à-dire que la sortie se fera même si le
nombre de passager est réduit, chose qui arrive très souvent pendant la
basse saison. De ce fait, le Tour Opérateur donne une certaine liberté au
client de pouvoir choisir les dates qui lui conviennent le mieux. Sur ce
point il faut ajouter que tous les partenaires de Condor (Reshotel inclus)
9 Dernière et nouvelle destination, la Chine.
10 Source : site Web officiel de Condor Vacaciones et adaptation Alvaro Suarez.
15
doivent garantir que les tarifs et la disponibilité des fournisseurs sont
identiques, qu’il y ait 50 personnes ou uniquement cinq.
- Qualité du service. Les années d’expérience de Condor donnent
l’assurance aux touristes de profiter des meilleurs services touristiques.
Sur chaque destination les collaborateurs doivent assurer que le choix
hôtelier est le meilleur et que toutes les expériences négatives sont
prises en compte et analysées afin de les éviter sur le reste des circuits.
Ainsi le rôle de Reshotel sur ce point est déterminant car il représente le
TO sur place.
Aujourd’hui, Condor Vacaciones fait partie du groupe des TO espagnols qui
s’ouvrent vers le monde et qui proposent des destinations lointaines. Pourtant,
les circuits plus proches de l’Espagne existent encore, mais aujourd’hui sont
proposés aux agences de l’Amérique Latine, et, par conséquent, à un nombre
des touristes intercontinental qui augmente de plus en plus sur la géographie
européenne.
Le représentant le plus significatif de ce changement de la clientèle espagnole
pour la clientèle de l’Amérique Latine est le TO, présenté ci-dessous.
Pullmantur
Créé en 1962, Pullmantur n’est pas seulement un des plus anciens TO
d’Espagne, sinon aussi l’un de ceux qui a connu le plus grand développement
et la plus grande diversification de son activité dans les vingt dernières années.
Au début des années 1960, cette entreprise commence à proposer des
excursions à Madrid et les alentours pour la clientèle étrangère. Ces visites se
transforment très vite en circuits sur le territoire espagnol. Ce n’est qu’à partir
des années 1970 que Pullmantur commence à travailler vraiment avec les
touristes espagnols à l’étranger. Ainsi, de grands circuits européens (Europe
16
Occidentale) étaient proposés pour tous les publics, des voyages économiques
ou des circuits de luxe, tout était possible dans la gamme de circuit à forfait.
L’important développement économique espagnol (Cf. Annexe 5. Evolution des
salaires moyens espagnols dans les dernières deux décennies p.92) pendant
les années 1980, et en conséquence l’augmentation du pourvoir d’achat des
Espagnols motive Pullmantur à commencer sa diversification durant la
décennie 1990, en créant sa ligne de croisières (un total de sept bateaux
aujourd’hui) dans les Caraïbes et sa propre ligne aérienne de trois avions
transcontinentaux.
Actuellement, Pullmantur organise tout type de circuits sur le continent
européen avec des extensions vers le Maroc, la Turquie et l’Egypte. Les
consommateurs de ce produit ne sont plus les Espagnols sinon des Argentins,
Mexicains, Chiliens… et la clientèle espagnole, aujourd’hui, profite des
croisières en Méditerranée et dans les Caraïbes.
L’objectif majeur de Pullmantur est de fournir du « Tourisme pour tous ». De ce
fait, cette entreprise propose des prix « très accessibles » pour tous les foyers
(en 2006 le salaire moyen des Espagnols était de 1.538,17 euros 11).
Par exemple, une croisière en Méditerranée de 8 jours /7 nuits chez Pullmantur
coûte à partir de 499 euros 12 .Il faut monter à 709 euros pour trouver une autre
compagnie de croisière avec un parcours et des tarifs similaires. (Compagnie
Costa- Croisières). Dans le cas des circuits en Europe de 19 jours/ 18 nuits (Cf.
Annexe 2 p.89) le prix est à partir de 1069 euros. De son côté, Omvesa , T.O.
espagnol aussi, propose un circuit identique à 1300 euros (Circuit « Europa
Economica ») .
La relation Pullmantur- Reshotel commence dans les années 1990, et depuis le
début le rôle du réceptif est de rendre possible les envies de son client, c’est-à-
dire des hôtels, restaurants, transports adaptés aux budgets du Tour-
Opérateur, « Tourisme pour tous ». La diversité des circuits (qui vont des
11
Ce prix inclus tous les services à l’interieur du bateau et concernent uniquement les croisières
du mois de Novembre . Les excursions dans les villes-etapes ne sont pas incluses dans le prix . 12
Dans ce prix sont inclus le service de transport, l’hebergement avec petit dejeuner, et
l’assistance d’un guide accompagnateur .
17
circuits économiques à très bas prix, jusqu’aux circuits dits « luxe », accessibles
à une clientèle plus réduite) obligera Reshotel à multiplier ses contacts sur le
terrain pour ainsi satisfaire son client.
Aujourd’hui l’agence réceptive intervient sur tous les circuits économiques au
niveau d’hébergement, restauration et excursions (Cf. Annexe 2. p.89. Le Jour
16 correspond à l’étape de Nice, dont tous les services sont fournis par
Reshotel).Et sur les circuits de luxe, Reshotel gère la partie excursion
uniquement.
Par contre, les clients de Reshotel ne sont pas toujours des T.O. ou Agences
qui proposent des circuits à forfait, comme ceux des exemples précédents. Il
est apprécie une croissance de la collaboration avec des Agences qui vendent
des circuits sur mesure, c'est-à-dire créés par le client, qui sont habituellement
des groupes , associations , étudiants , seniors … C’est le cas du T.O. présenté
ci-dessous.
Sendas de Europa
Ce jeune Tour-opérateur, né en 1999, est spécialisé dans les circuits sur
mesure pour les groupes. Ici le client choisit la destination, les moyens de
transport, la catégorie des hôtels, les excursions à réaliser … un circuit à la
carte.
Les clients habituels de Sendas de Europa sont des groupes de jeunes
étudiants, des associations de toute nature confondue, des seniors, des
groupes sportifs et des participants à des voyages incentives .
18
Les destinations qui sont proposées par cette entreprise ne différent pas de
celles qui sont offertes par Condor et Pullmantur : l’Europe et les pays des
Caraïbes. Par contre, le rôle du client est très actif, car c’est lui qui est en
charge de mettre en place les conditions de voyage. De ce fait, Sendas de
Europa a la responsabilité de proposer à son client des propositions
personnalisées et adaptées aux attentes. Ainsi, le rôle de Reshotel comme
partenaire semble indispensable, un intermédiaire qui, grâce à sa grande
connaissance du terrain azuréen, s’occupe de trouver les meilleurs offres et
conditions d’hébergement, restaurant et transport sur la Côte d’Azur. Une fois
de plus la figure de l’agence réceptive prend une importance majeure pour
obtenir la qualité du produit final.
La naissance de ce type de T.O. « sur mesure » fait partie d’un nouveau
modèle d’agences intermédiaires qui cherchent à donner un important pouvoir
de décision au touriste (appelé par P.Cuvelier le « post-fordisme »13). Le T.O.
intègre le consommateur dans la production du circuit, par contre, il ne lui laisse
pas l’autonomie de cette création.
Beaucoup d’autres entreprises de ce type ont été créées en Espagne, car le
touriste espagnol devient exigeant sur la qualité des produits et diversifie ses
destinations. Ainsi, les circuits offerts par les T.O à forfait semblent trop
standards et homogènes, raisons pour lesquelles les touristes plus
expérimentés exigent une personnalisation de ces circuits. Par conséquent,
Reshotel est dans l’obligation de flexibiliser son activité en fonction des
demandes de Sendas et des TO similaires.
L’explication de cette nouvelle tendance dans les modes de tourisme des
Espagnols fera partie de mon mémoire dans les pages qui suivent.
Une fois présentés les clients de Reshotel et ses demandes, il est nécessaire
de connaître quels sont les collaborateurs et les offres que l’agence propose
aux T.O, c'est-à-dire les fournisseurs azuréens du tourisme.
13
Cuvelier. Anciennes et Nouvelles Formes de Tourisme. L’Harmattan- Collection Tourismes et
sociétés.
19
c) Les fournisseurs : hôtels, restaurants et transporteurs de la Côte d’Azur
L’action de Reshotel se produit sur trois domaines les plus représentatifs de
l’industrie du tourisme : l’hébergement, la restauration et le transport.
Hébergement
À Nice on trouve 181 hôtels, de toutes catégories, prix, capacité d’accueil et
styles confondus. Le rôle de l’agence réceptive est de trouver d’abord quels
sont les établissements susceptibles de s’adapter à la demande du client. Et
deuxièmement, lesquels d’entre d’eux souhaitent une collaboration avec
Reshotel.
Afin de mieux connaître la demande, il est indispensable de créer une définition
du client à travers différents facteurs : le budget, la catégorie d’établissement
souhaité, le nombre de touristes, l’emplacement … Ainsi, le client modèle de
Reshotel est un T.O. ou Agence de Voyages qui demande pour ses groupes de
40 personnes (en moyenne):
-Des hôtels 2 ou 3 étoiles
-Des tarifs économiques, adaptés au portefeuille espagnol. (Annexe 3 Tarifs
de Reshotel p.90). Jusqu’à 50% de réduction sur les prix publics.
- Des séjours au centre Ville, proche des axes de communication routière.
Les groupes se déplacent habituellement en autocar, c’est pour cette raison
que l’accessibilité devient un facteur très important.
- Des séjours de 1 nuit. Il s’agit des circuits continentaux, qui proposent
plusieurs lieux à visiter, et par conséquent le temps est réduit. Nice est une
étape, et non pas un lieu principal comme Rome ou Paris (séjours de 3 nuits
dans ces dernières villes).
Selon ces aspects communs à tous les clients, la recherche des établissements
hôteliers devient moins complexe et plus direct.
20
L’annexe 7(Cf. Annexe 7 p.94) présente une liste des hôtels avec lesquels
Reshotel travaille très souvent et qui correspondent clairement aux paramètres
précédemment expliqués. Ce sont des établissements indépendants ou
appartenant à une chaîne hôtelière volontaire qui travaillent en collaboration
avec Reshotel grâce au grand nombre de clients dont l’agence dispose. Voici le
croquis de localisation qui montre l’emplacement de ces établissements.
Figure 2 Hôtel partenaires de RESHOTEL aux alentours de Nice
Source : Suarez, Alvaro
Figure 3 Hôtels partenaires de RESHOTEL sur Nice
Hôtel 4****
Hôtels 3***
Hôtels 2 **
Source :Alvaro Suarez
P&V Cannes Beach
Hôtel Du Baou
Hôtel Artémis
21
Restauration
En complément au service d’hébergement, Reshotel fournit la restauration aux
touristes espagnols, qui est le 30 % de son activité totale (Cf. Annexe 4.
Répartition totale de l’activité de Reshotel p.91). Dû au grand nombre d’hôtels
sur la ville de Nice qui ne disposent pas de restaurant, la société se voit obligée
de procurer aux clients une alternative.
Ainsi, Reshotel dispose d’un partenariat avec un groupe de restaurants
adaptés à la réception d’un grand nombre de personnes (capacité d’accueil de
200 personnes) et aux prix convenables (Menu adultes – 3 plats – 9,8 euros par
personne, 30 % moins cher que les prix publics) pour les clients espagnols.
(Annexe 8 Liste de Restaurants partenaires de Reshotel.p.97)
Transport et Excursions
Le transport est, habituellement, l’activité principale des agences réceptives sur
une destination. Pourtant, à Reshotel, le transport n’est pas la seule (10% sur
l’activité totale), comme il a déjà été expliqué. Mais, malgré cette diversification
de l’activité, l’entreprise soigne le service de transport et l’assistance au
touriste, en étant conscient de son rôle de représentation du T.O. sur place.
Les principales interventions sur le transport des clients est celui des transferts
de l’aéroport jusqu’aux hôtels souhaités ainsi que les excursions sur la Côte
d’Azur :
Transferts en vans (1 a 14 passagers) ou autocars (14 jusqu’à 59), dont le
plus fréquents sont ceux qui vont de l’Aéroport Nice- Côte d’Azur jusqu’à Nice
centre ville, Cannes ou Monaco. Aussi, ils sont significatifs les déplacements
entre Nice, Cannes et Monaco.
22
Excursions dans la région, dont les plus habituels pour les Espagnols
(Annexe 9 Descriptif des excursions proposées par Reshotel p.98) sont Monaco
Monte-Carlo, Nice, Cannes, St Paul de Vence, Antibes ou Grasse.
Toutes les excursions proposées par Reshotel peuvent être complétées par la
compagnie d’un guide local en langue espagnole.
L’excursion la plus demandée est celle de Monaco (en moyenne 9 sur 10),
spécialement la visite nocturne, appelé par les T.O. « Monaco- Monte-Carlo By
Night ». Ce type d’excursion s’adapte parfaitement aux programmes de voyage
par étapes, car les touristes ont la possibilité de visiter Monaco après leur
arrivée à Nice, entre 19h et 20h, et en partant le lendemain vers l’Espagne ou
l’Italie.
d) Le fonctionnement de l’entreprise
Si il existe un mot pour définir le travail chez Reshotel, c’est la gestion. La
gestion des dossiers, la gestion du temps, la gestion comptable … La vie de la
société dépend directement d’une bonne gestion, et c’est pour cette raison, que
chaque mouvement dans cette entreprise est étroitement lié à la gestion.
La principale raison pour expliquer ce fait, c’est la place qu’occupe Reshotel
dans la chaîne de production touristique, intermédiaire (Figure 1 p.11). Ainsi,
pour bien assurer son intervention, la société est dans l’obligation de veiller sur
chaque détail, que ce soit le nombre de personnes qui composent un groupe ou
bien le prix de la chambre triple proposé par un hôtel 2**. Afin de réduire les
possibilités d’erreurs, Reshotel se sert depuis plus d’une dizaine d’années d’un
système informatique personnalisé et adapté, à travers duquel est canalisée
toute l’activité. La figure 5 (ci-dessous) page 17 nous résume le processus de
production de services touristiques de Reshotel.
23
Le profit économique de Reshotel s’obtient à travers cette formule :
(A) Prix d’achat au fournisseur : nuitée, menu, transfert …
(B) Prix de vente au T.O. (B =1,08 A)
Ainsi par exemple, l’agence réceptive achète une nuitée dans un hôtel 3*** à
100 euros la chambre, et la vend au T.O. à 108 euros. La différence de prix est
due au service d’intermédiation proposé par Reshotel, le tarif reste toutefois
plus intéressant (malgré les 8% de commission) grâce aux tarifs négociés et
plus économiques si l’on les compare avec les tarifs publics que les
fournisseurs proposent directement. (Annexe Tableau des Prix de Reshotel)
Profit de Reshotel = B – A = 0,08A
24
Figure 4 Chaîne de production de services touristiques de RESHOTEL –
Source Alvaro Suarez
2. Mise en contact avec le fournisseur qui s’adapte le mieux à la demande du client. Demande de disponibilité et tarifs pour la date du service .
5. Confirmation du service 5. Confirmation du service
6.Reconfirmation provisoire
de la part du fournisseur
8. CONSOMMATION DU PRODUIT TOURISTIQUE
9. Retour de satisfaction
10. Bilan de collaboration
RE
SH
OT
EL
1. Demande de cotation de services touristiques :
Hôtel, Restaurant ou Transport.
Le client déclare ses besoins .
3. Proposition de service au
client
4. Réponse à la proposition
faite
7.Reconfirmation définitive de
la consommation du produit
Fournisseurs T.O . et Agences
Actions communes
25
Ce processus, présenté à travers ce schéma, correspond à toutes les activités
de Reshotel. Ainsi chaque entrée ou sortie d’information reste enregistrée sur
le système informatique, en assurant que le client, le prestataire ou Reshotel
puissent le consulter d’une manière instantanée. Ce système de gestion
d’information s’avère vraiment utile en cas d’erreur dans la transmission des
documents.
Chez Reshotel les tâches se partagent entre les employés de la société, ainsi le
service de réservation, la comptabilité ou la communication de l’entreprise se
font depuis le même bureau. L’indivision du travail flexibilise les employés qui
augmentent leur capacité d’adaptation à toutes les situations .Chaque personne
au bureau connaît et réalise, dans un moment donné, toutes les tâches et
activités de l’entreprise.
e) L’évolution dans le temps
Depuis sa création en 1985, Reshotel a été un observateur privilégié de
l’évolution dans le temps du marché hispanique. Vingt ans d’activité ont permis
à cette petite entreprise de grandir et d’acquérir une longue expérience, sur ce
type de clientèle.
Cependant, l’évolution ne s’arrête pas et Reshotel doit s’adapter aux nouvelles
demandes de ses clients qui varient géographiquement (nouvelles destinations
comme l’Alsace, l’Aquitaine, la Provence) et qualitativement (les circuits à forfait
se voient substitués par les voyages personnalisés et thématiques, tels que les
circuits dans la Camargue et alentours, ou la Cité de l’Espace à Toulouse)
Dans la partie qui suit je présente mon rôle chez Reshotel qui était étroitement
lié à ces nouvelles demandes des T.O. espagnols.
26
1.2. Mon rôle chez Reshotel
a) Le travail sur la Côte d’Azur
Initialement, mon rôle chez Reshotel a été celui de la compréhension et
l’initiation sur le domaine de la Côte d’Azur. Il fallait surtout comprendre le sens
du fonctionnement de l’intermédiation et des agences réceptives. Raison pour
laquelle la première partie du stage devait se dérouler sur un terrain bien connu
par l’entreprise et stable, et rien n’était mieux que commencer par la région
azuréenne, champ d’activité de la société depuis vingt ans. Ainsi le but de cette
première partie était de :
- Connaître les fondements d’une agence réceptive :
Connaissance approfondie de la zone d’activité : sites
touristiques, accessibilité, capacité d’accueil autour d’eux …
Delphine Gauthier -Agente réceptive -Marché espagnol - Côte D’Azur
Christophe Spitzer -Agent réceptif -Marché espagnol et anglophone -C.d’Azur et ailleurs
Alvaro Suarez -Agent réceptif -Marché espagnol - France métropolitaine
M. Spitzer –D.G.
27
Les clients de Reshotel – les T.O. (Cf. Chapitre précèdent) :
caractéristiques (petits ou grands groups ; voyages sur mesure ou
à forfait…) préférences (sur le prix, la qualité, la proximité aux
sites… des établissements proposés) niveau de collaboration
(une collaboration régulière ou ponctuel …).
Connaissance des fournisseurs (Cf. Annexes 7. Liste d’hotels
partenaires de Reshotel sur la Côte d’Azur 94 et Annexe 8 Liste
de Restaurants partenaires de Reshotel p.97) sa nature (hôtels,
restaurants, transporteurs…) localisation, caractéristiques (2, 3, 4
étoiles ; spécialisés sur les groupes ou sur les services
individuels), niveau de partenariat (régulière ou ponctuel …),
tarification (économiques ou luxueux)…
Adaptation au logiciel de la société.
- Gestion de dossiers et demandes des clients :
Réservations de services touristiques sur la Côte d’Azur :
Hébergement, Restauration, Transport et Excursions.
Création de devis.
Renseignements additionnels : localisation des établissements,
descriptifs des excursions (Cf. Annexe 9 p.98), horaires d’accueil
des hôtels et restaurants …
b) Reshotel sur le reste de l’hexagone
Cette première partie introductive m’a servi à approfondir mes connaissances
sur le rôle des agences réceptives et plus précisément sur le fonctionnement
interne de Reshotel. Il est juste de signaler l’importance de cette période
d’initiation, pour pouvoir accomplir la tâche qui m’était attribué, celle de la
gestion des dossiers concernant le reste du territoire de la France
métropolitaine.
28
Ainsi, une fois compris la méthodologie (Figure 4 p.25) d’intervention de
Reshotel, mon rôle était de répondre aux demandes que les voyagistes font
dans des espaces autres que la Côte d’Azur. Ces demandes, qui n’étaient pas
traitées auparavant, font partie d’une nouvelle étape d’ouverture de Reshotel
vers le reste de l’Hexagone. De ce fait, l’Aquitaine, l’Alsace, la Provence ou
même Paris deviennent les champs de travail de l’agence réceptive.
L’objectif était de créer une base de données de fournisseurs sur les espaces
les plus demandés par les clients14, qui étaient Paris, Strasbourg, Toulouse
respectivement ; et ainsi le marches se résument :
1. Prospection : La première tâche était de prospecter des fournisseurs
capables de proposer des services similaires à ceux de la Côte d’Azur,
c'est-à-dire adaptés du point de vue tarifaire et logistique (capacité pour
accueillir des groupes à des prix abordables pour les touristes
espagnols. Cf.Annexe 10 .Hôtels Intra-muros de Paris.p.100).
2. Négociation : Une fois élaborée la liste de susceptibles fournisseurs,
c’est le temps de les contacter pour proposer une possible collaboration,
en convenant des tarifs et capacité d’accueil pour les clients de
Reshotel.
3. Gestion des dossiers : Troisièmement, il faut répondre aux demandes
particulières des T.O. concernant les espaces signalés. Ici on se servira
des contactes établis antérieurement pour réaliser les réservations ou
devis.
14
Il est indispensable signaler ici que Reshotel représente, pour certains voyagistes, un
collaborateur dans la France entière et non pas que sur la Côte d’Azur.
29
Beaucoup des dossiers ont été traités, au total 13, dont six confirmés et sept
devis, pour des destinations différentes (Paris, Strasbourg et Toulouse,
Bordeaux, Lyon, Libourne, Arles, Aix-en-Provence…) et différentes activités
(Excursions individuelles ou en groupe, en autocar ou en bateau ; l’accès à des
Parcs Thématiques ou à des sites touristiques connus mondialement, des
restaurants gastronomiques ou économiques…). En définitive, tous ces
dossiers nous ont servi, au sein de Reshotel, pour analyser et diagnostiquer
quelles sont les demandes potentielles des voyagistes espagnols (Résultats
dans la 3ème partie du Mémoire). Et aussi, ils nous ont aidé à commencer une
nouvelle étape vers de nouvelles destinations.
Ci-dessous, je vous présente quelques dossiers que j’ai pu avoir à ma charge,
depuis la conception du séjour, la négociation et la concrétisation du dossier.
Dossier Reshotel n° 1 :
Demande faite par l’agence :
Groupe: Etudiants – 80 PAX Agence : Yacsol
Dates: Du 21/03 au 24/03, soit 3 nuits.
Ville: Strasbourg
Hôtel: Hôtel 3*** ou 4 **** centre ville. Régime en demie pension.
Activités à réaliser: Aucune activité n’a été demandée.
Produit Final :
- Séjour 3 nuits Novotel Centre Halles.
21/03 – Arrivée du groupe par voie routière.
24/03 – Départ du groupe.
Ce premier dossier a été traité entre la première et la deuxième semaine de mon stage
(1/2- 9/2). Il s’agissait d’une demande simple car le client sollicitait l’intervention de
Reshotel uniquement dans la partie concernant l’hébergement. En plus de ceci, le
client disposait d’un budget assez élevé (4O euros par personne en chambres doubles
30
et B&B, c’est-à-dire le double d’un budget pour des étudiants à ce période de
l’année15) par rapport a la moyenne.
Toutefois, le client exigeait la réservation dans un seul hôtel (et pas deux, comme il
serait habituel dans les hôtels de Nice qui acceptent les étudiants, mais, jamais un
nombre supérieur a 50.
De ce fait, ce dossier m’a aidé à approfondir mes connaissances sur la diversité
hôtelière de Strasbourg et à commencer la création d’une basse de données des
possibles partenaires à Strasbourg. Il était indispensable de contacter tous les
établissements hôteliers qui acceptent des étudiants et qui ont la capacité pour
accueillir un groupe de 80 personnes.
Dossier Reshotel n° 2 :
Demande faite par l’agence:
Groupe: Etudiants – 40 PAX Agence :Halcon Barcelone
Dates: Du 24/04 au 27/04, soit 3 nuits.
Ville: Toulouse et Carcassonne.
Hôtel:Hôtels économiques près de Toulouse et de la Cité de l’Espace, et Carcassonne avec
restaurant.
Activités à réaliser: Accès à la Cité de L’Espace – Visité guidé et repas inclus.
Visite guidée à Carcassonne et excursion additionnelle au choix de Reshotel.
Produit Final :
- Séjour 2 nuits (Du 24/04 au 26/04) à l’Etap Hôtel Cité de l’Espace et 1 nuit (Du 26/04
au 27/04) à l’Hôtel des Oliviers 2** de Carcassonne. Régime en demie pension.
24/04 – Arrivée à l’Hôtel par voie routière.
25/04 – Accès à la Cité de L’Espace : Visite guidée et repas à l’intérieur.
26/04 – Transfert de Toulouse à Carcassonne. Excursion à pied de la Cité de Carcassonne
avec guide local de langue espagnole.
27/04 – Visite demie journée du Canal du Midi en bateaux et retour en Espagne.
Ce dossier présenté ci-dessus a été une demande faite dans la deuxième semaine de
mon stage (5/2-9/2). Le client faisait appel à l’aide de Reshotel, sur presque tous les
services : l’hébergement, la restauration et les excursions.
15
Selon les prix officiels de Reshotel à la Côte d’Azur , une nuitée pour un étudiant dans un hôtel 2**
dans la même date , coûte 19,15 euros .
31
Le problème le plus important était le budget, car le client comptait uniquement de 18
euros par personne et par nuit, plus 8 euros de supplément pour la demi pension. A
ces prix, la seule possibilité est un hôtel dit « Economique » (Etap, Villages Hôtel,
Mister Bed …). Par contre, dans la partie des excursions le client voulait des activités
très diverses comme l’entré à la Cité de l’Espace ou l’excursion Panoramique de
Carcassonne, et même, il laissé l’opportunité a Reshotel de choisir une activité
complémentaire (Promenade en bateau dans le Midi).
Tout cela m’a permis d’acquérir une connaissance diverse des activités touristiques et
des loisirs dans les départements de l’Aude (11) et de l’Haute Garonne (31). Et aussi,
comme dans les cas du dossier précèdent, il m’a permit de survoler le panorama
hôtelier de Toulouse et Carcassonne, pour ainsi, commencer une basse de données
des partenaires.
Dossier Reshotel n° 3
Demande faite par l’agence:
Groupe: Seniors - 50 pax (12) Agence : Halcon Palma de Mallorca
Dates: Du 7/03 au 11/03, soit 4 nuits
Ville: Paris
Hôtel: 3* Alentours de Paris, prix économique, restaurant.
Activités à réaliser: Excursions à Paris et Eurodisney.
Produit Final:
- Séjour 4 nuits à l’hôtel Comfort Inn Rosny-3*** en Demie Pension.
- Transporteur 4 journées.
- Guide accompagnateur, langue espagnole.
7/03- Accueil à l’aéroport et Transfert vers l’hôtel.
8/03 – City Tour Panoramique de la ville – Restaurant Groupes - Centre Ville.
9/03 – Visite du Louvre : Tickets + Guide officiel en espagnol.
9/03 - Promenade en Bateau Mouches.
9/03 – Restaurant Centre ville – Groupes.
9/03 – Access au 2eme étage de la Tour Eiffel.
10/03 -Journée à EuroDisney.
11/03 – Journée libre + Restaurant groupe.
11/03 – Transfert de l’hôtel à l’aéroport.
32
Le dossier ci-dessus est clairement le plus complet que j’ai pu réaliser chez Reshotel. Il
est arrivé dans ma troisième semaine de stage ( 12/2 – 17/2) et de le début il comptait
avec quelques difficultés , comme l’imminence de la consommation du produit
(seulement trois semaines plus tard) et surtout , un budget pas très élevé ( 30 euros
par personne , par nuit et en B&B) tenant compte qu’il s’agissait de la Semaine de
l’Agriculture à Paris ( les prix sont 30% plus chers que le reste du mois de mars c’est-
à-dire ,dans un hôtel 2** autour de 40 euros par personne et par nuit , en chambre
double et régime B&B , au lieu de 30 euros ,).
Cependant, il s’agissait d’une demande très diverse à niveau des excursions, car il
sollicitait des activités très différentes, mais au même temps, classiques à Paris.
Il faut souligner que ce dossier m’a permit de développer ma capacité de négociation
auprès des hôteliers , et aussi , m’a aidé à connaître un grand nombre des hôtels de
Paris et alentours. En plus de ceci, ce dossier m’exigeait une connaissance
approfondie des activités touristiques parisiennes, qui peut me servir pour des autres
demandes similaires.
Ces trois dossiers représentent bien mon travail chez Reshotel, car ils nous
montrent quels sont les espaces sur lesquels se focalise mon activité. Et aussi
dans ces dossiers, on apprécie quels sont les services demandés de manière
habituelle par les T.O., l’hébergement, la restauration, le transport et les
excusions.
Il faut, surtout, souligner qu’il s’agit d’un changement progressif et à moyen ou
long terme, qui doit avoir une continuité et un suivi constant tout au long des
prochaines années.
33
DEUXIEME PARTIE : Le tourisme espagnol
2.1 L’Espagne, le Miracle espagnol
a) Présentation
Source : INE et Alvaro Suarez
L’Espagne est un pays du Sud-Ouest de l'Europe qui occupe la plus
grande partie de la péninsule Ibérique. Son territoire est limité au Nord
par les Pyrénées qui constituent la frontière avec la France et l’Andorre,
à l'Ouest par la frontière Nord-Sud avec le Portugal, et au Sud par le
Détroit de Gibraltar qui sépare le continent Européen de l'Afrique. Les
Carte d’identité d’Espagne
Régime Politique: Monarchie Constitutionnelle
Roi : Juan Carlos 1er
Président du Gouvernement : José Luis Rodríguez Zapatero
Superficie: 504 782 km²
Population:
Totale (2006) : 44 708 964 hab
Densité: 88,39 hab./km²
Capitale: Madrid (5 843 041 hab)
34
archipels des Iles Canaries dans l'Océan Atlantique et des Iles Baléares
en Méditerranée, sont des territoires non péninsulaires de l'Espagne.
Membre de l'Union européenne depuis 1986 et de l'OTAN depuis 1981,
l’Espagne est le quatrième pays de l'Europe quant à l’extension
territoriale, après la Russie, l'Ukraine et la France, et le deuxième de
l’Union Européenne (UE) (504 782 km²).
D’un point de vue administratif et politique, l’Espagne est une monarchie
constitutionnelle, dont le roi Juan Carlos I est le Chef d’état depuis 1975.
Le pays est divisé en 17 régions, appelées communautés autonomes qui
jouissent d’un certain degré d'indépendance.
Son économie, fortement modernisée depuis son adhésion à l'UE en
1986 et s'appuyant sur une forte activité touristique, fait de ce pays la
huitième puissance économique mondiale en 2007.
Aujourd’hui, près de 45 millions de personnes résident en Espagne (44
708 964 hab), 8,47 % sont de nationalité étrangère.
35
Figure 5 Plan administratif de l’Espagne
Source : Wikipedia
b) Développement économique de l’Espagne de 1986 à 2007 : Le « Miracle espagnol »
Resté longtemps un pays agricole, l’Espagne a connu d’importantes mutations
socio-économiques dans le dernier quart du XXème siècle. Après la mort du
dictateur d’extrême droite Franco, en 1975, commence une période de
démocratie qui est encore le régime politique établit de nos jours .Depuis 1978,
l'organisation politique de l'Espagne est régie par la Constitution espagnole de
1978 qui établit un régime de monarchie constitutionnelle, démocratique et la
pluralité des partis politiques. Cette nouvelle constitution, très libérale, rompt
avec le centralisme de l'époque franquiste, et met en place une très large
décentralisation.
36
.
La réussite économique de l'Espagne des trente dernières années induit l'idée
d'un miracle économique espagnol pour en décrire son évolution
contemporaine.
Il existe plusieurs éléments qui expliquent ce processus d’enrichissement de
l’Espagne, dont les plus importants sont : les fonds structurels donnés par
l’ UE et le tourisme réceptif.
Il est indéniable aujourd’hui, que les fonds structurels, que l’Espagne a reçu,
sont la source de ce qu’on appel le “miracle espagnol”. Au total 150 000 millions
d’euros pour l’Espagne entre 1986 et 2013, c’est-à-dire autour de 6 000 millions
euros par an en moyenne16.
Il est juste d’affirmer que ce développement est lié aussi à l’activité touristique,
et plus précisément, à l’arrivée des touristes étrangers a partir des années
1960, encore sous le gouvernement de Franco. Les conditions climatiques
iberiques et les bas prix du sol ont fait de la Côte espagnole la villegiature
choisit par des millions de nord-européens. (58,5 millions de touristes étrangers
en 2006, 2ème pays le plus visité au monde, après la France)
L’entrée de ces devises étrangères a permit de renouveler l’Industrie et
l’Agriculture d’un pays qui avait souffert de 36 ans d’immobilisme du point de
vue social et économique (1939-1975). Ainsi, les resultats de ce
développement économique se laissent voir a partir des années 1990:
- Le PIB de l’Espagne a augmenté de 230% entre 1992 et 2004, tandis
qu’en France l’augmentation était de 150% pour la même periode (Cf. Annexe
11 Produit Interieur Brut 1992-2004 : la France et l’Espagne p.101)
16
Angel Gurría, Secretaire-General de la OCDE .Iberoamérica y el rompimiento de las barreras
del subdesarrollo: siguiendo los pasos de España y Portugal . Pronnoncé dans le VII Forum
Iberoamericain , 2006 .
37
En même temps, dans les foyers espagnols, on peut constater les
changements provoqués par le « miracle espagnol »:
En 1996, le PIB par tête en Espagne était de 87% par rapport à la moyenne
européenne (base de 100). Huit ans après, en 2004, c’était un PIB de 97%. A
cette même période, dans d’autres pays plus riches comme l’Allemagne et la
France le PIB par tête change d’une manière inverse. De 118,2 % à 108,7%
pour les Allemands, et de 112,9% à 109,3% pour les Français. (Cf. Annexe 12
Liste complète de PIB par tête en Espagne, Allemagne et France p.102)
De ce fait, l’augmentation du pouvoir d’achat des Espagnols se traduit par une
évolution de certains secteurs économiques comme :
L’immobilier : en 2005, dans le secteur de l’immobilier 203 377 permis
de construction ont été délivrés, plus du double qu’en 1990 avec 93
583 permis. (Cf. Annexe 13 Liste complète du nombre de Permis de
Construction annuels depuis 1990 p.103)
Le Tourisme : un secteur qui a été le moteur de développement de ce
pays dans les dernières décennies (Tourisme récepteur) et qui
aujourd’hui est devenu une activité habituelle entre les résidents en
Espagne (Tourisme émetteur), comme le montre l’évolution du nombre
des vols dans les aéroports espagnols : 733 506 vols en 1990, et
1939 266 en 2006, c’est-à-dire une augmentation de plus du 250%.(Cf.
Annexe 14 Trafique aérien (civil) dans les aéroports de
l’Espagne.p.104)
Ces deux secteurs servent d’exemple de l’évolution du changement
économique dans la société espagnole, et surtout qui nous servent pour
confirmer l’augmentation du pourvoir d’achat des foyers de ce pays.
L’évolution démographique de l’Espagne a été aussi en forte croissance. Ainsi,
au début de la nouvelle période démocratique (1975), il y avait 35 millions de
personnes résidentes en Espagne. 30 ans après, la population est de 45
millions de personnes (Figure 6. p.39) On constate aussi une très forte
38
augmentation à partir des années 1990, comme conséquence d’une importante
immigration (3 millions d’immigrants entre 2000 et 2005).
Figure 6 Evolution démographique de l’Espagne de 1900 à 2005
Source : INE
En définitive tous ces changements nous expliquent cette évolution socio-
économique de l’Espagne dans les vingt dernières années, d’une manière
générale et macroéconomique.
Pourtant, afin d’aborder mieux le sujet de notre étude, il est nécessaire de
connaître les changements de comportement des Espagnols en tant que
touristes. Ainsi, le prochain chapitre montre le profil du touriste espagnol, et
quelle a été son évolution dans les dernières années.
2.2 Le Tourisme espagnol
Ce deuxième chapitre cherche à présenter les caractéristiques intrinsèques aux
touristes espagnols. D’abord, il est nécessaire faire une description très
générale du touriste espagnol, pour après analyser le profil du touriste à
l’étranger, et plus précisément en France.
39
a) Caractéristiques générales
- Expérience Touristique et destination
Presque la totalité des Espagnols ont déjà fait au moins un voyage dans leur
vie hors de leur domicile principal, concrètement 98,4% de la population totale.
La moitié d’entre eux sont déjà partis à l’étranger, ce qui correspond à peu près
à 20 millions de personnes qui connaissent un autre pays que l’Espagne.
Figure 7 Pourcentage d’Espagnols qui voyagent hors de sa commune, de son département, de sa Région, de l’Espagne.
Commune Département Région Espagne
Source: IET.Cuestionario de captación Familitur, 2004
Cependant, le nombre d’individus qui voyagent régulièrement (au moins une
fois par an) est moins important, 66,2% de la population. Ainsi, durant l’année
2006 les Espagnols ont réalisé 166,3 millions de voyages, avec une préférence
très évidente pour les destinations nationales. 93,4% des voyages se font dans
le territoire espagnol, et 6,6% vers l’étranger17.
- Temporalité des voyages
Il existe aussi, une saisonnalité des voyages des Espagnols. Les vacances de
Pâques (Avril), d’été (Juillet / Août), et de Noël (Décembre/Janvier), sont les
17
IET. Estudio Familitur 2005
40
périodes préférées pour faire un voyage, comme le montre le graphique ci-
dessous.
Figure 8 Voyages des Espagnols, selon les mois de 2006
Millions de voyages
Jan Fev Mar Avr Mai Juin Juill Août Sept Oct Nov Dec
Source: IET, Movimientos Turísticos de los Españoles (Familitur), adapté par Álvaro Suárez
Les mois durant lesquels s’enregistrent le plus grand nombre de voyages sont
Août (22,4 millions) et Avril (18,3 millions), qui à eux seuls, font près de 25% du
total. D’ailleurs, la moitié des Espagnols, qui voyagent, déclarent le faire
uniquement pendant ces vacances (Cf. Annexe 15 Quand partent les
espagnols en voyage. p.105).
- Foyers émetteurs en Espagne, par Régions (Comunidades
Autonomas)
Il existe trois grands foyers émetteurs de voyages en Espagne : Madrid,
la Catalogne et l’Andalousie, qui représentent presque 50% de tous les
voyages réalisés.
41
Madrid : La capitale d’Espagne, qui compte une population de 6.008.183
d’habitants, est la région qui a voyagé le plus, 26,2 millions de voyages
(18,39%) en 2006. Ce qui fait 4,37 voyages par habitant.
La Catalogne : Cette région compte dans son territoire la deuxième ville la plus
peuplée d’Espagne, Barcelone, plus de 4 millions d’habitants. Dans l’ensemble
de la « Comunidad Autonoma » habitent 7.134.697 personnes, qui font un total
de 23,3 millions de voyages (16,2%) courant de l’année 2006, c'est-à-dire,
3,27 voyages par habitant.
Andalousie : Il s’agit de la région la plus peuplée de l’Espagne avec 7.975.672
d’habitants et deux grandes zones urbaines, Séville et Malaga (autour d’un
million d’habitants chacune). L’Andalousie est la troisième région en terme de
nombre de voyages, 21,7 millions (15,1%) au total, ce qui indique que chaque
Andalou a réalisé 2,7 voyages en 2006.
Ci-dessus, ce sont les régions qui cumulent le plus grand nombre de voyages.
Toutefois, il existe d’autres régions qui sont moins peuplées que Madrid, la
Catalogne ou l’Andalousie, mais qui ont un index de voyage par habitant plus
important. C’est le cas du Pays Basque espagnol, qui émet 5,6 % des voyages
de l’Espagne, un chiffre qui peut être considéré modeste comparé à ceux cités
antérieurement. Pourtant, cette région a l’index le plus haut de voyage par
habitant, 4,4 à l’année (9 millions de voyages partagés entre 2,1 millions
d’habitants). (Cf. Annexe 16. Pourcentages de voyages par « Comunidad
Autonoma » p.106)
- Motivations des voyages des Espagnols.
En prenant comme référence le graphique ci-dessous, il est notable que les
loisirs sont la cause de plus de la moitié des déplacements des voyages des
Espagnols soit au total 87 millions (52,3 %). Suivi par les visites à la famille ou
aux amis, 46 millions de voyages (27,7 %). Puis, les voyages d’affaires
42
apparaissent en troisième place, un total de 21 millions (12,6 %). Et le reste des
voyages ont des raisons diverses (7,3 %).
Figure 9 Voyages des Espagnols selon la motivation principale
Source : IET Familitur 2005
- Type d’hébergement utilisé durant les voyages des Espagnols
Dans les voyages réalisés par les Espagnols en 2006, 20,4 % se sont logés
dans un établissement hôtelier, 66 % chez des amis ou famille, 35,8 % dans
des résidences secondaires, et le reste (30 %) dans des hébergements divers .
33,9 millions de voyages Etablissement hôtelier
35,8 millions Résidence Secondaire
66 millions Chez des amis ou la famille
Autres raisons 7,3%
Affaires 12,6 %
Loisirs 52,3% Raisons familiales
27,7 %
43
30 millions Divers
Source: IET, Encuesta de Movimientos Turísticos de los Españoles (Familitur). Adapté par Álvaro Suárez
- Moyen de Transport
Par rapport aux moyens de transport, les Espagnols ont une forte préférence
pour le transport routier qui est choisit dans 85,9 % des voyages. Il existe une
énorme différence avec le transport aérien qui n’est utilisé que dans 7,5 % des
déplacements en 2006.
Figure 10 Voyages des espagnols selon moyen de transport
Source : IET, Encuesta de Movimientos Turísticos de los Españoles (Familitur) 2006 . Adapté
par Álvaro Suárez
- Profil sociodémographique :
Le niveau d’études est un élément déterminant pour comprendre les voyages
des Espagnols. Ainsi, il existe d’importantes différences entre les personnes qui
ont une formation supérieure, technique, ou ceux qui ne possèdent aucune
formation. 78 % des Espagnols qui ont fait des études supérieures ont voyagé
Avion 7,5% Autres 6,5%
Transport routier 85,9 %
44
courant 2006. D’autre part, ceux qui voyagent le moins ce sont les personnes
disposant d’une formation secondaire, seulement 49 % d’entre eux.
Figure 11 Pourcentage de population qui voyage, par niveau d’études
Etudes supérieures
Etudes techniques
Baccalauréat
Secondaire
Sans études
Moins de 6 ans
Source : IET. Movimientos Turísticos de los Españoles (Familitur).
Par rapport à l’occupation professionnelle, ce sont les actifs occupés qui
voyagent le plus, 63,5 % d’entre eux voyagent au moins une fois par an.
Toutefois, les chômeurs voyagent aussi, mais avec un pourcentage mineur,
47,4 % des personnes au chômage ont voyagé.
Figure 12 Pourcentage de population qui voyage, par situation professionnelle.
TOTAL ACTIFS
Occupés
Chômeurs
TOTAL INACTIFS
Source : IET. Movimientos Turísticos de los Españoles (Familitur).
45
b) Tourisme espagnol à l’étranger (Tourisme émetteur)
Malgré la tendance des touristes espagnols à choisir des destinations
nationales, 10,7 millions de voyages totaux à l’étranger ont été comptabilisés
en 2006.
La croissance du tourisme émetteur est notable dans les dernières années.
Ainsi l’Espagne est passée de 3,4 millions de voyages « touristiques » à
l’étranger en 1999, à 4 millions en 2001, 3,9 millions en 2003, à 4,6 millions en
2004 et à 5,1 millions de voyages touristiques.
Cette croissance du nombre de touristes espagnols à l’étranger se voit
expliquée par la progression économique des années 1990 et 2000, et aussi,
par la forte immigration à partir de 2001, qui a fait augmenter de presque 4
millions la population d’Espagne. (Cf. Chapitre Développement économique de
l’Espagne de 1986 à 2007 : Le « Miracle espagnol, p.37)
De ce fait, je me dispose à présenter les caractéristiques du tourisme espagnol
émetteur dans les prochaines pages.
Caractéristiques actuelles et évolution depuis 1999
- Destinations à l’étranger :
Généralement, les voyages des touristes espagnols à l’étranger se font en
Europe, 77% en 2006, 77,2 % en 2005 contre 74% en 199918.
Les destinations préférées des Espagnols, sont les pays les plus proches et
notamment la France qui est la première de la liste, choisit dans 21 % des
voyages. Suivie par le Portugal (14 ,1%), l’Italie (8,1%) et l’Andorre (7,5%).
18
Estudios Familitur de 1999, 2005 et 2006 . IET
46
L’ordre des deux premiers pays (la France et le Portugal) n’a pas changé dans
les dernières années. En revanche, la troisième place souffre d’une irrégularité
manifeste depuis 1999.
Au début des années 2000, l’Andorre était la troisième destination des
Espagnols, avec presque les mêmes pourcentages que le Portugal, 11%. Mais
depuis 2003, la Principauté d’Andorre a souffert d’une importante perte de
voyages, ce qui fait qu’aujourd’hui, elle obtient une moyenne 8%.
Ces points de différences ont été gagnés par l’Italie, qui a eu en 2003 11% des
voyages des Espagnols, qui depuis s’est stabilisée en troisième position. En
2006, 8,1% de ces voyages à l’étranger partaient vers l’Italie.
De manière timide apparaissent le Royaume Uni, qui depuis 1999 reste dans
7% (sauf l’année 2004, 5,4%) des voyages à l’étranger ; et l’Allemagne, qui
reste entre 3% et 6% depuis 1999.
Depuis l’entrée dans la UE des pays de l’Europe de l’Est (2004), les chiffres
vers ces nouvelles destinations ne cessent d’accroître. Si en 2000, l’ensemble
de ces pays recevait 5,6% du tourisme émetteur espagnol, en 2004 il comptait
déjà avec 12%. L’augmentation des voyages vers ces pays, même si elle
résulte modeste par rapport au pourcentage de la France, c’est le plus grand
changement des destinations à l’étranger des Espagnols.
Hors de l’Europe, le Maroc emporte 4,5% des voyages des Espagnols, et de
manière plus générale l’Amérique du Sud (Colombie, Mexique, Equateur,
Cuba…) 10,1%.
- Type d’hébergement :
Dans les cas du tourisme émetteur, les Espagnols préfèrent les
établissements hôteliers comme forme d’hébergement (54,4 %19), au total
29,4 millions de nuitées. Le séjour chez des amis ou de la famille est la
19
Familitur 2005.IET
47
IET. Movimientos Turísticos de los Españoles (Familitur).2005 p 38.
deuxième forme la plus répétée (25,6%), suivie par la location et les résidences
secondaires (3,5 et 2,9 % respectivement).
Dans les dernières années, cet ordre n’a pas souffert de changements .La
préférence pour les établissements hôteliers de la part des Espagnols est
manifeste et régulière.
- Moyen de Transport
Les moyens de transport utilisés par les touristes espagnols à l’étranger,
différent de ceux qu’ils utilisent habituellement. Ainsi, le transport routier
(autobus ou voiture) est habituel pour le tourisme national (en Espagne), mais
dans les cas des déplacements à l’international, les Espagnols préfèrent
l’avion, qui est utilisé dans 52,4% des voyages. La voiture apparaît en
deuxième position 30%, et l’autobus en troisième, 9,1%.
Figure 13 Pourcentage des voyages à l’étranger par moyen de transport
Autocar
Voiture 30%
Bateau 2,7% Train 2,3%
48
Cet ordre de préférence n’a pas changé dans les dernières années. Par contre,
le transport aérien continue de gagner de plus en plus d’adeptes à
l’international, ainsi, il a gagné deux points en moyenne de puis 2001(45,7%).
Et ces points ont été perdus par le transport en autobus et la voiture, qui en
2000 étaient utilisés dans 12% et 34% des voyages, respectivement. De ce
fait, il est juste d’affirmer que parmi les Espagnols l’utilisation de l’avion est en
hausse, et le transport routier est en baisse.
- Formes d’organisation des Voyages :
Pareil que dans les moyens de transport, les formes d’organisation de voyage
varient beaucoup quand il s’agit du tourisme émetteur. Ainsi, dans 65,1% des
voyages, les touristes espagnols font des réservations avant le départ. Dans le
cas des voyages nationaux, seulement 19,1 % des voyages comptaient une
réservation faite.
Réservation : 65,1%
Avec le fournisseur directement : 28%
Avec un professionnel du Tourisme (Agence ou TO) 38,8%
o Voyage à forfait (Tout inclus) : 20,2%
o Voyage sur mesure : 18,6%
Sans Réservation : 34,9%
Source : Familitur 2005. Adapté par Alvaro Suarez.
Il est révélateur, aussi, le fait que le touriste espagnol fait presque la moitié de
ses réservations tout seul, sans l’aide d’un professionnel du tourisme. Il s’agit
49
d’une nouvelle tendance qui ne cesse d’accroître le nombre d’adeptes, en 1999
c’était 17% des voyages à l’étranger, en 2005, 26,5 %, et encore l’année 2006
une nouvelle augmentation, à 28 %.
En revanche, les Espagnols font de moins en moins appel aux agences ou
aux TO. Depuis 1999, quand 55 % des voyages se faisaient par l’intervention
d’un professionnel du tourisme (soit en formule à forfait ou sur mesure) ce
pourcentage n’a pas arrêté de se réduire. Le minimum fut en 2004 quand le
pourcentage avait été encore plus bas de 36,5%.
Clairement, les touristes espagnoles commencent à devenir créateurs totaux de
leurs voyages à l’étranger.
- Motivations et activités du tourisme émetteur espagnol :
La principale motivation des voyages des espagnols à l’étranger c’est les
loisirs, la moitié (49,5%) des voyages est due à cette raison de « voyage
touristique ». Les voyages d’affaires sont en deuxième position (22,3%) suivis
par les déplacements de type familial (18,9%).
Plus précisément, dans les voyages de loisirs ou touristiques il y a différentes
finalités :
Tourisme de loisirs :
Tourisme culturel 48,9 %
Tourisme sportif 9 %
Tourisme de repos (plage ou campagne) 20,6%
Autres 21%
Source : Familitur 2005 IET. Adapté par Alvaro Suarez
Ainsi, la moitié des voyages touristiques des Espagnols à l’étranger sont
caractérisés par sa finalité culturelle, et même, dans 69% de la totalité des
voyages, les touristes espagnols réalisent au moins une visite culturelle. La
plupart de ces voyages se réalisent en Europe (76,8%).
50
Mais, il existe d’autres activités qui apparaissent fréquemment dans les
voyages des espagnols :
Figure 14 Activités réalisées par les touristes espagnols, pourcentage d’apparition.
Visites culturelles
Achats
Activités nocturnes (bars, discos…)
Visites famille/amis
Visites gastronomiques
Spectacles culturels
Activités sport
Activités de plage
Source: Movimientos Turísticos de los Españoles (Familitur), 2005. IET. Adapté par Alvaro
Suarez.
En regardant les statistiques des motivations des voyages touristiques dans les
dernièrs annèes , il est à noter une legère , mais regulière, augmentation du
tourisme culturel depuis les l’année 2001, où c’était l’origine de 42,4 % des
voyages.
En revanche, le tourisme de plage ou campagne à l’étranger perd des adeptes.
Depuis 2001, alors que c’était la raison de 31,4 % des voyages, cette finalité
devient de moins en moins importante, en 2005 le pourcentage était de 20,6%
des voyages de loisirs totaux.
C’est le tourisme sportif dans les voyages à l’étranger qui a eu une forte
augmentation, car en cinq ans (de 2001 à 2005) le pourcentage est passé de
3,9% à 9% des voyages.
51
- Les touristes espagnols et l’Internet : L’utilisation d’Internet dans la préparation du voyage à l’étranger des touristes
espagnols, devient de plus en plus importante. En 2005, l’Internet apparaît dans
la préparation de 41,8% des voyages, soit pour des renseignements,
réservation ou paiement.
Pourtant, en 2001 il était utilisé dans la préparation de 17,4% des voyages,
Actuellement, Internet a pris une place importante dans l’élaboration des
voyages des Espagnols. Ce fait peut être l’explication de la grandissante
autonomie qu’ils ont obtenue au dépit des agences ou autres professionnels du
tourisme.
- Satisfaction du voyage :
La satisfaction des touristes espagnols à l’étranger se montre grâce à la
qualification moyenne que reçoivent les destinations internationales, 8.6 sur
1020.
Ainsi, 55% des voyages se réalisent dans des destinations déjà connues, ce qui
affirme la fidélité et satisfaction de plus de la moitié des voyageurs.
20
FAmilitur 2005. IET
52
Le Profil du Touristes Espagnol à l’étranger
En prenant compte de tous ces aspects généraux et les évolutions dans le
passé le plus immédiat, il est nécessaire d’élaborer un profil moyen du touriste
espagnol à l’étranger :
o Le touriste espagnol, qui voyage à l’étranger, provient des grandes
« Comunidades Autonomas », Madrid, Catalogne ou l’Andalousie.
o La plus part de ses voyages ont pour destination l’Europe
o Son moyen de transport est l’avion.
o Il séjourne dans des établissements hôteliers.
o Le touriste espagnol fait une réservation avant le
départ.
o Afin de réaliser les réservations, il utilise Internet.
o Les visites qu’il réalise sont majoritairement
culturelles.
o Généralement, les Espagnols sont très satisfaits de
leurs voyages à l’étranger. Dans la moitié de ses
voyages, il visite un pays déjà connu.
o Le touriste espagnol a fait des études supérieures ou techniques, et il
a une occupation professionnelle.
Ce profil international des touristes espagnols, varie légèrement de celui qui
se rend sur le territoire français que je me dispose à expliquer ensuite.
53
c) Le Touristes Espagnol en France
La France est la destination favorite des Espagnols, comme le montre les
chapitres précédents. Ainsi, en 2006 21% des voyages à l’étranger se sont
déroulés dans l’hexagone.
Selon l’Etude de la Maison de la France (Touristes espagnols en France, en
2005) les Espagnols sont protagonistes, 2,9 millions de séjours et 19, 1 millions
de nuitées, étant ainsi la 5ème clientèle la plus présente (6,9% des nuitées
étrangères).
- Provenance :
Cette même étude déclare que la provenance de ces touristes espagnols est
majoritairement catalane et madrilène. A ces deux régions s’ajoute la
Communauté de Valence qui apparaît en troisième place avec un pourcentage
de 8,4 % sur les voyages totaux. A ces trois régions correspondent 56,2 % de
tous les voyages réalisés par les Espagnols en France.
- Moyen de transport :
Si pour les voyages à l’étranger en général, le touriste espagnol utilise l’avion
dans plus de la moitié des déplacements, en France, l’Espagnol préfère la
voiture, qui apparaît dans 46% des voyages de court séjour et 41% dans les
voyages de long séjour. Suivie par l’avion qui occupe la deuxième place avec
un pourcentage de 26% de la totalité des voyages de court séjour et 27% de
ceux de long séjour. Cette inversion de l’ordre de moyen de transport utilisé est
due au fait que la France et l’Espagne sont des pays limitrophes de l’Espagne.
- Hébergement :
Dans le cas de l’hébergement, le touriste espagnol en France est
majoritairement consommateur des établissements hôteliers. Ainsi, dans 62%
des voyages à court séjour l’hôtel est le type d’hébergement choisit, et dans les
voyages à long séjour il apparaît dans 63% des cas. La progression de la
clientèle espagnole dans des hôtels est régulière depuis 1999, comme le
montre le graphique ci-dessous:
54
Figure 15 Evolution des nuitées espagnoles depuis 1999.
Source : Insee, direction du Tourisme, partenaires régionaux
Par rapport à la catégorie de ces établissements hôteliers, les Espagnols ont
une importante préférence pour les hôtels 3 étoiles, suivis des 2 étoiles et
finalement par des 4 étoiles ou 4 luxe. Voici la répartition finale de cette
clientèle dans des hôtels français.
Figure 16 Répartition des nuitées par catégorie d’hôtel (en %)
Source : Insee, direction du Tourisme, partenaires régionaux
La différence est très importante avec le reste des formes d’hébergement
utilisées par les Espagnols en France : 23% des voyages totaux se font en
séjours chez des amis ou la famille.
Ainsi la clientèle espagnole se présente comme le 5ème consommateur de
nuitées en France, presque 5 millions en 2005.
55
Figure 17 Nuitées hôtelières selon le pays d’origine, en 2005.
Source : Insee, direction du Tourisme, partenaires régionaux
- Dépenses :
Le total des dépenses des Espagnols en France est estimé à 1 397 millions d’€
en 2005.
La dépense moyenne d’un Espagnol qui réalise un séjour en France est de
361€ pour un court séjour et de 545 € pour un long séjour21.
- Durée et période de séjours:
La durée moyenne des séjours des Espagnols en France est de 6,8 jours.
La répartition selon la durée est assez équilibrée : 51% de courts séjours et
49% de longs séjours.
Par rapport a la saison, la préférence de l´été et du printemps de la part des
Espagnols est majoritaire : 40% des Espagnols préfèrent venir en France l’été
et 37% au printemps. Tandis que le 26% en hiver et 16% en automne.
21
Etude du tourisme Espagnol en France , 2005 . La Maison de la France
56
- Organisation des voyages:
Un des changements le plus important, expliqué antérieurement, est la
tendance des Espagnols à réserver de plus en plus directement les services
touristiques eux mêmes. En France, 20% des réservations de séjours des
Espagnols se font en direct, tandis que les réservations complètes par une
agence de voyage sont en baisse. En 2003, 32% des réservations se sont
faites pour un package complet, 21% sur mesure à travers une agence de
voyage.
L’Internet joue aussi un rôle de plus en plus important. 28% des séjours ont été
planifiés par Internet dont 75% pour s’informer, 40% pour réserver et 16% pour
acheter. Les achats en ligne concernent les vols secs (35%), les forfaits tout
compris (25%), les réservations d’hôtels (25%) et les produits additionnels
(15%)
- Où vont les Espagnols en France ?
Si la France représente la destination principale des touristes espagnols, il est
nécessaire de signaler quelles sont les régions les plus fréquentées dans ces
voyages.
D’abord, il est évident que les Espagnols préfèrent le milieu urbain dans les
déplacements en France, au détriment des milieux ruraux, littoraux ou de
montagne. Voici un graphique qui nous montre les importantes différences de
fréquentation de ces environnements:
57
Figure 18 Répartition des nuitées par espace (en %)
Source : Insee, direction du Tourisme, partenaires régionaux
De manière plus précise, le tourisme espagnol est très présent dans la Région
de l’Ile-de-France, où elle est la troisième clientèle la plus présente dans les
hôtels (8,7% des nuitées totales des étrangers dans la Région. Cf. Annexe 17
Nuitées des principales clientèles étrangères en France p.107). Les 3 millions
de nuitées des touristes espagnols à l’Ile-de-France montrent bien l’attirance
pour Paris, qui est la destination préférée de cette clientèle.
La deuxième Région la plus fréquentée par les Espagnols est le Midi-
Pyrénées, qui comptabilise un peu plus de 350 000 nuitées dans l’année
2005, celle-ci étant la troisième clientèle la plus nombreuse (9,5 %). (Cf.
Annexe 17 p. 107)
Bien qu’elle ne représente que le 3,4% des nuitées totales des étrangers,
PACA est la troisième région la plus fréquentée par la clientèle espagnole.
L’année 2005, 310 000 nuitées ont été consommées par des clients espagnols
en PACA. (Cf. Annexe 17 p.107)
La quatrième Région préférée des Espagnols est l’Aquitaine. De la même
manière que dans le Midi–Pyrénées, la proximité de l’Espagne implique un fort
58
flux touristique, surtout dans des départements comme le Gironde, ou la
clientèle espagnole apparaît en première position en nombre des nuitées.
Ainsi, en Aquitaine dans l’année 2005, 260 000 nuitées ont été consommées
par des clients provenant de l’Espagne, c’est à dire 17’7% de la totalité (Dans
cette région l’Espagnol, est la deuxième clientèle la plus présente dans les
hôtels).(Cf.Annexe17 p .107)
Et finalement, la cinquième Région de France la plus fréquentée par les
touristes espagnols est le Languedoc-Roussillon, où en 2005 ont été
consommé un total de 194 000 nuitées par les Espagnols, étant la quatrième
clientèle étrangère par rapport au marché hôtelier (11 %).
D’autres Régions comme l’Auvergne ou le Poitou-Charentes sont des
destinations où la clientèle espagnole est présente, étant la deuxième des
étrangères la plus représentée (en moyenne, 100 mil nuitées dans chaque
Région).
Voici une carte qui nous montre où séjournent les Espagnols. Dans la dernière
partie, nous allons analyser quelles sont les raisons de cette fréquentation et
comment une agence réceptive (Reshotel) peut y agir.
Figure 19 Nuitée des Espagnols sur le territoire Français
Source : Insee, direction du Tourisme, partenaires régionaux
59
TROISIEME PARTIE : Reshotel, l’ouverture vers le reste de l’Hexagone
Reshotel en France Métropolitaine
Dans la première partie, nous avons montré quelle est actuellement la zone de
travail de Reshotel qui est la Côte d’Azur. Une partie de la France
Métropolitaine que l’agence réceptive connaît très bien, grâce à ses années
d’expérience sur place.
En même temps, nous avons déclaré la volonté de Reshotel à continuer à
agrandir ses champs de travail dans d’autres Régions dans l’Hexagone.
D’ailleurs, mon rôle au sein de l’entreprise était celui de répondre aux
demandes que faisaient les clients espagnols (TO et agences de voyages) sur
d’autres Régions que la Côte d’Azur. De ce fait, nous pouvons affirmer que
l’expansion de l’intervention de Reshotel a déjà commencé. Voici les premières
Régions d’ouverture géographique :
3.1. Reshotel – L’Ile-de-France (Paris)
Il est bien connu que Paris est la ville la plus touristique du monde en terme
d’arrivées, avec 26 millions de touristes en 200522 à Paris intra-muros (tous
types d’hébergement confondu). Les touristes de toutes nationalités arrivent a
Paris tout au long de l’année, l’américaine et la britannique représente la plus
nombreuse (à elles deux font plus du 30 % des nuitées étrangères dans les
hôtels parisiens).
En troisième place apparaît la clientèle espagnole, qui reste fidèle à la capitale,
étant sa première destination en France avec une grande différence avec les
autres.
C’est pour cette raison que Reshotel a commencé à faire les premiers pas sur
Paris, afin de pouvoir offrir à ses clients une intervention similaire que celle de
22
Office de Tourisme et des Congrés de Paris .
60
la Côte d’Azur. Ainsi, sur les 13 dossiers traités dans la période de mon stage,
sept étaient de demandés pour la ville de Paris (Ile-de-France).
Afin de mieux analyser le positionnement de Reshotel sur l’Ile de France, il est
indispensable de connaître quelles sont les ressources touristiques qui motivent
les touristes espagnols à y arriver.
a) Ressources Touristiques parisiennes
Il est juste d’affirmer que toutes les ressources touristiques parisiennes qui
attirent les Espagnols, ont été construites par l’homme et donc elles sont
artificielles. Dans une subdivision de ce type de ressources se trouvent celles
qui appartiennent au patrimoine artistique (monuments) ou socioculturel
(musées des traditions ou centres religieux), les centres de affaires ou sportifs,
les parcs d’attractions …Le cas de Paris est relativement clair, car dans toutes
les demandes reçus par Reshotel, il était appréciable l’intérêt des touristes
espagnols pour les sites culturels et artistiques de la capitale. Et d’une manière
plus générale, Reshotel reçoit fréquemment des demandes pour le reste du
territoire de l’Ile de France concernant les parcs d’attractions existants,
- Sites Artistiques et culturels :
Paris est la ville de France qui possède le nombre le plus élevé des sites
touristiques les plus visités de France métropolitaine. Ainsi, le palmarès des 10
premiers sites culturels, par nombre de visiteurs (Figure 20 p.62), nous montre
que cinq d’entre eux se trouvent à Paris (le Musée du Louvre, la Tour Eiffel,
le Centre Pompidou, la Cité des Sciences-la Villette et le Mussée d’Orsay)
et trois autres en l’Ile-de-France (Disneyland Paris, le Château de Versailles
et le Parc d’Astérix). En même temps, ces sites situés au cœur de la ville
appartiennent tous à cette subdivision de type artistique et culturel.
61
Figure 20 Palmarès des sites culturels et récréatifs en France entre 1996 et 2005
Millions des visiteurs
Source : ministère des Transports, de l'Équipement, du Tourisme et de la Mer, direction du Tourisme.
Beaucoup d’autres n’apparaissent pas dans les premiers 10 places, mais sont,
aussi, d’importants sites touristiques, comme l’Arc de Triomphe, La
Cathédrale de Nôtre Dame de Paris ou la Basilique du Sacré Cœur de
Montmartre. Il faut souligner que ces deux derniers ne peuvent pas compter
dans cette liste car il s’agit des bâtiments dont la fonction principale est
religieuse. Par contre, le Sacré Cœur et Notre Dame de Paris peuvent compter
8 millions de visiteurs, et 13 millions, respectivement23. Toutefois, la liste des
sites culturels à Paris est interminable, entre 2005 et 2006 17 nouveaux sites
ont été inaugurés24 (le Musée du Quai Branly entre autre). Ainsi, ce petit
descriptif montre juste ces sites qui peuvent, à eux seuls, attirer l’attention de
millions de touristes, c’est-à-dire les grands sites touristiques de la France.
En définitive, la concentration de tous ces musées, monuments, centres
religieux est un élément déterminant pour la réussite touristique de la capitale
23
Chiffres-clés 2006. Office de Tourisme et des Congrès de Paris 24
Chiffres-clés 2006. Office de Tourisme et des Congrès de Paris
1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005
Disneyland Paris 11,7 12,6 12,1 12,5 12,2 12,2 13,1 12,4 12,4 12,3
Musée du Louvre 4,7 5,2 5,7 5,3 6,1 5,2 5,7 5,7 6,6 7,6
Tour Eiffel 5,5 5,7 6,1 6,4 6,2 6,1 6,2 5,9 6,2 6,4 Centre Georges Pompidou 6,6 4,4 1,1 1,0 5,1 6,2 5,5 5,3 5,4 5,3 Château de Versailles 2,8 2,7 2,7 2,7 2,9 2,6 3,0 2,9 3,3 3,3 Cité des Sciences de la Villette 3,9 3,5 3,4 3,4 3,1 2,6 2,6 2,9 2,8 3,2
Musée d'Orsay 2,1 2,3 2,7 2,2 2,3 1,7 2,1 1,8 2,6 2,9 Parc Astérix de Plailly 1,7 1,9 1,7 2,0 1,8 1,8 1,8 1,8 1,8 1,8 Parc Futuroscope de Poitiers 2,8 2,9 2,7 2,3 2,3 2,0 1,6 1,2 1,4 1,4 Parc zoologique de Lille … … 1,1 1,3 1,4 1,6 1,5 1,5 1,2 1,3 Arc de triomphe de Paris 0,8 1,1 1,2 1,2 1,3 1,0 1,3 1,2 1,2 1,3
Le Puy du Fou … … 1,0 1,1 1,1 1,2 1,1 1,1 1,1 1,2
Musée de l'Armée 0,8 0,8 0,8 0,9 0,8 1,0 1,0 1,0 1,0 1,1 Abbaye du Mont Saint-Michel 0,8 0,9 1,0 1,1 1,1 1,0 1,1 1,1 1,1 1,1
62
française, qui se présente face au public comme une ville mussée en elle-
même (les rives de la Seine entre la Nôtre Dame et la Tour Eiffel sont
considérés Patrimoine Mondial de l’UNESCO).
- Les Festivals, congrès et salons :
Paris peut s’affirmer comme la première ville du monde en nombre de congrès
organisés, comme le montre le graphique ci-dessous.
Figure 21 Classement des premières 10 villes de Congres, en 2005
Source : Union des Associations Internationales (UAI)
Ainsi, la ville de Paris a accueillit 78 612 congressistes en 200525, toutes
nationalités confondues, qui sont logés, généralement, dans des hôtels 4 étoiles
parisiens. Ces Congrès se déroulent dans les 15 Centre de Congrès de L’Ile de
France.
25
Chiffres-clés 2006. Office de Tourisme et des Congrès de Paris
63
- Parcs d’Attractions
Comme il a été montré antérieurement, deux grands parcs d’attractions
(Disneyland Paris et le Parc Astérix) se trouvent dans les alentours de Paris.
Disneyland Paris, est le plus grand récepteur de touristes de la France et de
l’Europe, 12,3 millions de personnes en 2005. Il s’agit d’un des sites les plus
demandés par les Espagnols (Première Partie Dossiers Reshotel p.32), il
apparaît dans trois des sept dossiers traités à Paris. Ce parc se trouve autour
de 40 km de distance de Paris, placé à Marne-la-Vallée (77), Ile-de-France.
Le Parc d’Astérix, placé a 45 km de Paris centre-ville (Plailly, 60), a reçu plus
de 1,8 millions de visiteurs dans l’année 2005. Malgré son emplacement en
dehors de l’Ile-de-France, il est considéré comme un des principaux sites
franciliens et nationaux.
- D’autres ressources touristiques en Ile-de-France
Aux alentours (23 km) de Paris se trouve le cinquième site le plus visité de la
France métropolitaine, le Château de Versailles (3,3 millions de visiteurs en
2005) qui est aussi habituel dans les demandes espagnoles (trois sur sept
dossiers).
Et il existe une dernière ressource qui mélange des éléments artificiels et
naturels, il s’agit des balades sur la Seine en Bateaux Mouches. De ce fait, le
fleuve parisien sert de chemin à travers duquel les touristes espagnols
découvrent Paris d’un autre point de vue. Ce type d’activité apparaît dans deux
des dossiers traités chez Reshotel.
64
b) Les Touristes espagnols à Paris
Une fois présentées les ressources touristiques parisiennes, il est nécessaire
de connaître comment se comportent les touristes espagnols qui arrivent à
Paris. Nous avons vu antérieurement que l’Espagnol, est une des clientèles la
plus nombreuse. Mais, ce qui est encore plus intéressant pour Reshotel est de
savoir en quoi ils dépensent leur budget, et en quelle quantité. Ainsi, dans la
Figure 22(p.65) nous pouvons voir que le touriste espagnol moyen apparaît en
cinquième position en nombre des dépenses.
Figure 22 Récapitulatif des dépenses moyennes, par jour et par nationalité.
Source : Office de Tourisme et des Congrès de Paris
De ce fait, il y a quelques conclussions qui peuvent intéresser Reshotel, dans
son processus d’implantation à Paris :
- D’abord, la clientèle espagnole n’a pas un budget très élevé pour le
service d’hébergement (73 euros par jour), par rapport aux autres
nationalités comme la japonaise ou la russe. Ce budget est un peu en
dessous de la moyenne (79 euros).
- Deuxièmement, les touristes espagnols restent aussi, en dessous de
la moyenne dans les dépenses concernant le service de
restauration. Ainsi ils payent 38,1 euros par jour, trois fois moins que
la moyenne de ces neuf nationalités (41,2 euros par jour).
65
- En revanche, la nationalité espagnole est la deuxième en terme de
dépenses pour des visites ou excursions à Paris. Ainsi, 18% de son
budget total est utilisé dans les activités touristiques de la capitale,
tandis que d’autres nationalités ne dépensent que 12%(comme
l’américaine ou la chinoise), 10 %(l’italienne) ou même 8%(les
russes).
- Il est juste, alors, d’affirmer que les Espagnols sont de bons
consommateurs d’excursions et de visites. Il faut ajouter à cela que,
les dépenses dans le transport à Paris sont étroitement liées à cette
forte taxe de visites (quatrième nationalité en termes de dépenses)
- Par contre, les Espagnols ne font pas de fortes dépenses en
shopping, par rapport aux japonais ou aux chinois qui doublent la
quantité espagnole (39,1 euros par jour).
Une fois compris quels sont les caractéristiques des touristes espagnols à
Paris, l’implantation d’une société comme Reshotel dans le territoire francilien
peut résulter plus facile.
c) Activité de Reshotel à Paris
L’activité d’une société comme Reshotel, spécialisée dans le marché espagnol,
est divisée en quatre produits : l’hébergement, la restauration, les excursions et
le transport.
- L’hébergement :
Il s’agit du secteur le plus compliqué, car le budget des clients ne s’adapte pas
à la réalité du marché parisien.
Ainsi, nous avons présenté le budget moyen d’un touriste venant d’Espagne à
Paris, qui était de 73 euros par nuit. En regardant les prix moyens des hôtels
66
parisiens, nous nous rendons compte que les tarifs publics se trouvent au
dessus du prix souhaité par les Espagnols
Segment Hôtellerie Economique – 2 ** : 86 euros nuit/ chambre
Segment H. Moyenne Gamme – 3 *** : 158 euros nuit/ chambre
Segment H. Haute Gamme – 4**** : 361 euros nuit/ chambre
Source : Office de Tourisme et des Congrès de Paris
Il est clair que si Reshotel prétend attirer les voyagistes espagnols, il est
nécessaire de s’appliquer à un exercice de négociation important pour réduire
les prix présentés ci-dessus. En même temps, il est évident que le
positionnement sur les hôtels 2** et 3*** est le plus convenable pour une
entreprise comme Reshotel. Car ses clients directs sont les TO ou l’agences de
voyages, mais dont le client indirecte est le grand public. Dans l’annexe 10
(p.99) nous pouvons voir quelques exemples de susceptibles partenaires
parisiens, un petit échantillon de l’immense offre hôtelière de la capitale
française (146 803 chambres hôtelières existent à Paris, un quart de la totalité
existante en France métropolitaine (Cf. Annexe 18 .Capacité d’accueil des
hôtels homologués français en 2005. p.109 )
- La restauration :
De manière très similaire à l’hébergement, la restauration que peut proposer
Reshotel à Paris se voit limité par le budget que les Espagnols y consacrent.
Ainsi, selon les chiffres montrés dans le point précèdent, un touristes provenant
d’Espagne dépense en moyenne 38,1 euros par jour dans les services de
restauration, ce qui fait 19 euros par repas (dîner ou déjeuner) et par personne.
Afin de s’adapter à ce prix, Reshotel devrait compter une offre de restauration
économique et moyenne gamme similaire à celle que l’agence réceptive
propose déjà sur la Côte d’Azur.
Il ne faut pas oublier que la capacité d’accueil de ces restaurants doit être au
moins de 50 personnes, pour ainsi, recevoir des groupes de touristes en circuit.
67
- Les Excursions et le Transport :
Dans le descriptif de la clientèle touristique espagnole à Paris, nous avions
observé une forte dépense dans les excursions et visites, ainsi comme dans le
transport dans la ville.
C’est pour cette raison, que la partie des excursions doit être bien soignée par
Reshotel. Il est vrai qu’il existe certains sites touristiques classiques et
incontournables pour toutes les nationalités (voir le Musée du Louvre,
Disneyland Paris, la Nôtre Dame de Paris, la Tour Eiffel, le Sacre Cœur …).
En revanche, l’offre des visites aux Espagnols ne doit pas s’arrêter pas là, car
cela risque d’être très standardisé et typique.
De ce fait, Reshotel doit se diversifier et proposer des activités différentes selon
la nature et selon l’emplacement :
- Naturellement, les demandes les plus fréquentes sont celles des
visites des musées, monuments ou parcs d’attractions. En revanche,
d’autres peuvent apparaître comment celles de type sportif (visite du
Stade de France à Saint-Denis ou des randonnés dans la Forêt de
Fontainebleu), de type artistique (le Musée du Quai Branly ou des
expositions temporaires du Printemps des Musées), de type
gastronomique (des visites dégustatrices de l’art culinaire Français)
ou de type mixte (promenade en bateau mouches sur la Seine, dans
lequel d’autres activités peuvent avoir lieu, comme la restauration, ou
des expositions d’art).
- Le lieu des visites proposées par Reshotel doit éviter la rigidité,
malgré la vaste concentration de sites touristiques au cœur de Paris.
De cette manière, la visite des Châteaux de Versailles et de
Fontainebleu, de la Cathédrale de Saint-Denis ou même de celle de
Chartres, doivent être aussi prises en compte lors la visite de la Tour
Eiffel.
68
Le transport est aussi un secteur à prendre en compte par Reshotel, pour deux
motifs :
Les grandes villes espagnoles émettrices de tourisme sont
très loin de Paris pour se déplacer en voiture ou en autocar
(Madrid à 1270 km, et Barcelone à 1000 km). En sachant
que les espagnols tendent à voyager en avion de plus en
plus, il résulterait normal que les déplacements vers la
capitale française se fassent en avion. Ainsi, ces touristes
sont susceptibles de demander au moins le service de
transfert depuis l’aéroport jusqu’à l’hôtel, et à avoir tous les
autres déplacements dans la ville et les alentours.
La dimension de Paris (105 km ²) exige un moyen de
transport qui mène le touriste dans les différents sites
touristiques. Par exemple entre Notre Dame de Paris et la
Tour Eiffel il y a plus de 5 km, et si le touriste se déplace
jusqu’à l’Arc de Triomphe, il faut ajouter 3,5km. C'est-à-dire
entre les principaux sites considérés du centre ville il y a 9
km de distance.
En prenant en compte ces raisons, l’offre de service de transport semble
nécessaire et déterminant pour la réussite de l’implantation de Reshotel à Paris.
3.2. Reshotel – Régions frontalières de l’Espagne
(Aquitaine, Languedoc-Roussillon et Midi Pyrénées)
Si Paris est la destination préférée en France, l’ensemble des Régions
frontalières de l’Espagne sont aussi un important foyer récepteur de touristes
provenant du pays voisin. Ainsi entre l’Aquitaine, le Languedoc-Roussillon et les
69
Midi-Pyrénées ont a enregistré près de 800 mil nuitées en 2005(Cf Annexe
17 p.107).
C’est pour cette raison qu’au sein de Reshotel le Sud-Ouest (le Languedoc-
Roussillon inclut, bien qu’elle est une Région du Sud) est considérée comme
une possible zone d’activité dans le futur en raison de :
L’importante fréquentation de la part des Espagnols, grâce à la diversité
et richesse de ressources touristiques de la zone. Il faut souligner que la
proximité géographique est un élément déterminant pour l’arrivée des
touristes provenant de grands foyers émetteurs. Particulièrement deux
clientèles, la Catalane et la Basque, qui sont considérées comme très
actives au niveau des voyages (Cf. Deuxième Partie .Les touristes
espagnols) :
- Barcelone (4’5 millions d’habitants) : 340 km de Montpellier
400 km de Toulouse
- San Sébastien (600 mil habitants) : 240 km de Bordeaux
347 km de Toulouse
- Bilbao (Un million d’habitants) : 340 km de Bordeaux
442 km de Toulouse
La deuxième raison est liée aux grands déplacements des touristes
Espagnols. Il s’agit des circuits qui ont comme principale destination
d’autres grandes villes (Paris, Lyon, Genève…) mais qui doivent faire
des étapes à cause des contraintes techniques (Cf. Première Partie.
La réussite de Reshotel à la Côte d’Azur s’explique aussi par la
nécessité de la part des circuits de faire une étape à Nice).De ce fait
certaines villes deviennent des nœuds, comme Bordeaux ou
Montpellier, dans les déplacements vers le nord.
70
a) Ressources touristiques des Régions frontalières de l’Espagne:
Les ressources touristiques dans ces trois régions sont plus diverses, que en
Ile-de-France. Ainsi, il y a un équilibre entre les ressources naturelles et
artificielles. Voici les plus importantes et remarquables.
- Ressources naturelles :
Deux grands Parcs Nationaux apparaissent dans ces Régions, le Parc
National de Cévennes (Lozère, Languedoc-Roussillon) et le Parc National
des Pyrénées (entre Pyrénées-Atlantiques et Hautes-Pyrénées, Aquitaine et
Midi-Pyrénées). Le premier est un parc de moyenne montagne dans lequel le
touriste peut profiter des différents sports de plein air (randonnés), des visites
thématiques accompagnés d’un guide promeneur ou même il est possible de
visiter les écomusées de la zone (Cévennes ou Mont Lozère). Dans le cas du
P.N. des Pyrénées les sports de plein air sont aussi possibles, et les sports
d’hiver peuvent s’effectuer dans les proximités (Stations de ski de Gourette,
Cauterets, Pré du Gavarnie…). Un des sites naturels les plus intéressants est
celui du Cirque de Gavarnie qui est Patrimoine Mondial de l’Unesco depuis
1997.
Beaucoup d’autres Parc Naturels Régionaux se trouvent dans le Sud-Ouest de
la France métropolitaine, au total sept : Parc Régional des Landes de
Gascogne (Landes,Aquitaine), P.R. du Périgord (Périgord , Aquitaine), P.R.
des Causses du Quercy (Lot , Midi-Pyrénées), P.R. des Grandes Causses
(Aveyron , Midi-Pyrénées), P.R. du Haut Languedoc ( entre l’Hérault et le Tarn
, Languedoc-Roussillon et Midi-Pyrénées) P.R. Narbonnaise en Méditerranée
(Aude, Languedoc-Roussillon) et P.R. Pyrénées Catalanes (Pyrénées
Orientales, Languedoc-Roussillon) . Dans tous ces parcs une vaste offre de
sports (randonnées, BTT, ski de fond), d’écomusées, des centres de
71
gastronomie, des stations thermales ou même des parcs zoologiques (comme
celui de la Réserve Africaine de Sigean dans l’Aude) sont proposés.
En définitive, la richesse naturelle de ces trois Régions est très diverse, en
passant de la haute à la moyenne montagne, et de la Méditerranée à
l’Atlantique. Ainsi le croissant tourisme sportif et de découverte peut se voir
satisfait à partir de cette offre des Parcs Naturels.
D’autres ressources naturelles comme les fleuves sont aussi remarquables,
concrètement la Garonne qui à travers les croisières fluviales permet de
connaître l’Aquitaine et les Midi-Pyrénées d’une manière différente.
Entre les Midi-Pyrénées et le Languedoc-Roussillon, il existe un autre cours
d’eau qui permet la découverte de ces Régions mais qui n’est pas naturel. Il
s’agit du Canal du Midi, grâce auquel beaucoup d’activités touristiques peuvent
être développées. En plus de ceci, ce Canal est Patrimoine Mondial de
l’Unesco.
- Ressources artificielles :
La diversité de ressources artificielles du Sud-Ouest français est considérable.
Ainsi, dans une même journée un touriste peut visiter des paysages viticoles
légendaires, un site préhistorique ou une cité médiévale fortifiée. Afin
d’harmoniser cette longue liste de ressources, nous allons présenter ceux qui
sont considérés les plus importants et significatifs.
Sites classifiés Patrimoine Mondial de l’Unesco, bien de l’humanité :
Plusieurs sites dans le Sud-Ouest français se trouvent la classés Patrimoine
Mondial de l’Unesco des biens de l’humanité :
72
- Juridiction de Saint-Émilion (Gironde, Aquitaine)
Placé dans les alentours de Bordeaux, ce paysage viticole historique, est un
exemple de la culture intensive de vigne dans une région bien délimitée (7800
ha).
En plus de ceci, le paysage inclus la cité médiévale de Saint-Émilion et d’autres
communes consacrées historiquement à la production du vin. Plusieurs
vignobles proposent des visites de découverte œnologique aux touristes.
- Grottes Ornées de la Vallée de la Vézère (Dordogne, Aquitaine)
Ce site préhistorique comporte 25 grottes ornées, dont la plus importante est
celle de Lascaux. Les grottes peuvent être visitées car elles présentent un
intérêt exceptionnel du point de vue anthropologique et ethnologique. La ville de
Les Eyzies de Tayac-Sireuil est la capitale mondiale de la préhistoire.
- Ville fortifiée historique de Carcassonne (L’Aude, Languedoc-Roussillon)
Ce site est un exemple remarquable de cité médiévale fortifiée, restaurée au
19ème siècle par Viollet-le-Duc.
La ville de Carcassonne est un des sites touristiques les plus visités par les
Espagnols, grâce à sa proximité de la frontière espagnole (150km). C’est pour
cette raison, que la ville dispose d’un grand nombre d’hôtels (27 au total),
restaurants et de nombreuses activités touristiques (Musée des Beaux Arts ou
des promenades en bateau par le Canal du Midi).
Carcassonne est la représentante la plus célèbre du Pays Cathare, mais il y a
d’autres sites dans les alentours comme les quatre châteaux de Lastours, le
village de Caunes-Minervois ou l’Abbaye de St Hilaire.
- Pont du Gard (Gard, Languedoc-Roussillon):
Cette construction de plus de 2000 ans fait partie aussi des hauts lieux
patrimoine de l’humanité de l’Unesco. Il se trouve à 30 km de la ville de Nîmes.
En plus de ces sites, il faut ajouter les nombreuses villes qui se trouvent dans
ces trois régions, et qui sont considérées d’intérêt touristique :
73
- Bordeaux (Gironde, Aquitaine):
La capitale de l’Aquitaine est aussi la capitale mondiale du vin. Plusieurs sites
de dégustation se trouvent à Bordeaux.
Au cœur de cette ville se trouvent de nombreux monuments aussi labellisés
comme Patrimoine Mondial de l’Unesco, la Cathédrale de Saint-André et les
Basiliques de Saint Michel et de Saint-Seurin (qui font partie des Chemins
de Saint-Jacques-de-Compostelle en France). Il faut signaler aussi les
quartiers du Vieux Bordeaux et du XVIII siècle, où se mélangent les petits
ateliers d’artisans, les boutiques et les cafés.
En définitive, Bordeaux s’avère être une destination attirante pour le touriste
espagnol.
- Toulouse (Haute-Garonne, Midi-Pyrénées):
La « ville rose » possède plusieurs monuments remarquables comme le
Capitole (Hôtel de ville) et sa place, la Basilique de Saint Sernin (édifice
roman du XI siècle) ou les rives de la Garonne ou le Canal du Midi.
En plus de ceci, il faut signaler l’ouverture de la Cité de l’Espace, aux alentours
de la ville, parc thématique de l’Espace, orientée vers une clientèle plutôt
familiale.
Les visites gastronomiques sont typiques aussi, grâce à la typique cuisine
toulousaine, le « Cassoulet » et le foie gras de canard du Sud Ouest.
- Montpellier (Hérault, Languedoc-Roussillon):
Au cœur de la ville de Montpellier se concentrent la plupart de ces grands
monuments et sites touristiques, comme la Cathédrale de Saint-Pierre (XIV
siècle), l’Arc de Triomphe, les deux Opéras (Berlioz et Comédie), le Mikva
médiéval (bain rituel juif) et la Place de la Comédie.
Il est indispensable d’ajouter à l’intérêt touristique de cette ville d’importants
musées, comme le Musée Fabre (grandes collections de peintres des XVI et
74
XVIII siècles) ou des grands établissements académiques, la Faculté de
Médecine (XIII siècle, la plus ancienne Ecole de Médecine en exercice du
monde Occidental).
- Nîmes (Gard, Languedoc-Roussillon):
Cette ville fondée par les romains, reste une des plus diverses et riches en
monuments du Sud de la France métropolitaine.
Elle compte des vestiges romains, comme l’Amphithéâtre, la Maison Carrée
ou la Tour Magne. Il faut ajouter, aussi, le Pont du Gard que nous avons
présenté antérieurement.
Il existe des bâtiments religieux, comme la Cathédrale de Saint Castor (XI
siècle), d’autres multifonctionnels, comme le Carré d’Art (Médiathèque,
bibliothèque et musée) de l’architecte Norman Foster, et d’autres purement
artistiques, comme le Musée des Beaux Arts (deuxième collection de peinture
du Languedoc-Roussillon).
D’autres sites touristiques de différente nature se trouvent dans ces régions :
Lourdes (Hautes Pyrénées, Midi-Pyrénées), ce grand centre religieux, est la
deuxième ville française en capacité hôtelière, et reçoit plus de 6 millions de
visiteurs à l’année. Touristes de toutes nationalités arrivent dans cette ville afin
de pouvoir visiter les sanctuaires et de profiter du paysage pyrénéen.
Route des Peintres (entre Tarn-et-Garonne et Tarn, Midi-Pyrénées), à travers
cette route le touriste peut suivre les pas des grands peintres à Albi (Toulouse-
Lautrec), Montauban (Ingres) et Castres (Goya).
La liste des sites touristiques de l’Aquitaine, les Midi-Pyrénées et le Languedoc-
Roussillon peut résulter interminable. Ci-dessus les plus représentatifs et qui
sont susceptibles d’attirer les touristes espagnols.
75
b) Activité de Reshotel dans les régions frontalières.
Le rôle de Reshotel dans ces trois régions que nous venons de présenter doit
être celui de l’harmonisation des différents sites, qui différent en nature et en
emplacement.
Il semble compliqué la création d’un réseau de partenaires dans tous les sites
nommés antérieurement. C’est pour cela que l’agence réceptive doit se
comporter différemment quand il s’agit de services d’hébergement, de
restauration ou des excursions touristiques.
- L’hébergement :
Ces trois régions comptent une grande capacité hôtelière et une forte
spécialisation dans les catégories de 2** et 3*** (Cf. Annexe 18 p.109):
- Aquitaine : 30 185 chambres hôtelières (en 1258 hôtels de toutes
catégories).C’est la 5ème région en France, par nombre de chambres :
50% chambres en 2**
27% chambres en 3***
-Languedoc-Roussillon : 27 619 chambres h. (1026 hôtels). Il s’agit de la 6ème
de France :
51% chambres en 2**
28% chambres en 3***
-Midi-Pyrénées : 39 214 chambres h. (1305 hôtels) C’est la 4ème région par
nombre de chambres hôtelières.
46% chambres en 2**
35% chambres en 3***
L’objectif de Reshotel doit être d’avoir un réseau de partenaires hôteliers qui
s’étende sur tout le territoire. C’est-à-dire un tissu d’hôtels disposés de telle
manière que tous les sites touristiques existants soient proches et susceptibles
d’être visités dans une excursion d’une journée ou même d’une demie journée.
76
Il faut, aussi, prendre en compte le fait que beaucoup de ces sites sont placés
dans des zones où la diversité hôtelière est très limitée. De ce fait, ce sont les
grandes villes qui s’adaptent mieux à ces deux contraintes. Voici les endroits
les plus judicieux pour trouver des partenaires hôteliers :
Bordeaux :
La capitale du vin s’adapte au profil nécessaire car elle possède 77 hôtels,
dont la presque la moitié, 34, de 2** et 17 de 3***.
Les sites touristiques de l’Aquitaine sont à proximité de la Juridiction de Saint-
Émilion (40 km), le P. Naturel Régional des Landes (80km) et notamment ceux
qui se trouvent à l‘intérieur de la ville bordelaise.
Sarlat-la-Canéda :
Cette ville de la Dordogne compte 23 hôtels (dont 14 de 2** et 7 de 3***) plus
que aucune autre dans le département.
En plus de ceci, le Site des Grottes Ornées de la Vallée de la Vézère se trouve
à une quinzaine de kilomètres, et le P.R. des Causses du Quercy à une
cinquantaine de kilomètre.
Toulouse :
La capitale des Midi-Pyrénées est aussi un point intéressant pour proposer de
l’hébergement aux touristes espagnols.
La « ville rose » compte 106 hôtels, dont 70 sont 2** et 3***.
Les sites toulousains se trouvent tous au centre ville, sauf la Cité de l’Espace
qui se trouve seulement à six kilomètres.
En ce qui concerne la Route des Peintres (Albi), 76 km la séparent de
Toulouse, ainsi, la visite touristique peut se faire en forme d’excursion d’une
journée complète.
Lourdes :
Comme nous avons déjà expliqué il s’agit de la deuxième ville française en
nombre d’offre hôtelière, 224 hôtels, dont 168 appartiennent à la catégorie 2**
ou 3***.
77
L’hébergement dans cette ville permet non seulement de profiter de l’offre
culturelle et religieuse qui se trouvent à Lourdes, sinon aussi, cela permet
d’avoir la possibilité de visiter le P. N. des Pyrénées qui se trouve à moins de
50 km.
Carcassonne :
Le village médiéval et cathare compte 34 hôtels (aussi majorité 2** et 3***, 23
hôtels de ces deux catégories).
L’offre culturelle est diverse grâce au site de la Cité médiévale et aux autres
villages cathares dans les proximités. II faut souligner aussi que Carcassonne
est traversée par le Canal du Midi, et ainsi, toutes les visites de la région à
travers l’aqueduc se font plus facilement.
Montpellier :
La capitale du Languedoc-Roussillon est aussi la ville qui possède le plus
grand nombre d’hôtels de son département, 54 au total, dont 43 sont 2** et 3***.
Comme nous avons déjà expliqué la grande majorité des sites touristiques de
cette ville se trouvent au centre urbain. Ainsi, le séjour à Montpellier est la
meilleure des possibilités qu’ont les touristes espagnols pour la connaître.
Ceci lui permet aussi, de pouvoir réaliser des excursions dans les P.R. des
Grands Causses (100 km) ou le P.R. Narbonnaise en Méditerranée (100 km
aussi).
Nîmes :
La dernière des villes où le partenariat hôtelier est nécessaire est Nîmes,
Ville dans laquelle nous pouvons trouver 36 hôtels (dont le 80% de 2** et 3***).
Les sites à l’intérieur de la ville et même celui du Pont du Gard, sont très
facilement accessibles si le touriste s’héberge a Nîmes.
Les visites du P.N. de Cévennes peuvent se faire dans une journée, car la
distance n’est que de 50 km.
78
- La Restauration :
Le service de Restauration peut varier en fonction du type de client : Groupe
d’étudiants, seniors, voyage en incentive ou familial…
Ce qui est indispensable pour Reshotel au niveau de la restauration, est
d’utiliser les particularités gastronomiques qu’ont ces régions. De ce fait les
services souhaités seraient :
-Restaurants gastronomiques dans le Midi-Pyrénées : Cuisine
traditionnelle « Cassoulet », foie gras de canard et autres.
- Visites et dégustations oenologiques en Gironde, dans des vignobles et
domaines traditionnels.
- Restauration économique pour les groupes ou clients avec un budget plus
restreint.
La diversité culinaire de la zone permet de diversifier plus que dans d’autres
Régions, comme nous avons vu à Paris. Toutefois, nous ne devons pas oublier
que les frais principaux sont destinés à l’hébergement et aux excursions.
- Les Excursions et le Transport
Il s’agit d’un service extrêmement important car le choix de la part du touriste
d’une région ou une autre se fera en fonction des sites existants.
Cependant, le rôle de Reshotel est plutôt de savoir choisir le lieu
d’hébergement le plus adapté (géographiquement) au parcours souhaité par le
client.
Pour veiller au bon déroulement des activités, il est nécessaire de créer des
partenariats départementaux et non régionaux. C'est-à-dire qu’il faut créer un
tissu des partenaires qui agissent uniquement dans une zone délimitée et
spécialisée. Par exemple, il sera plus convenable d’avoir plusieurs guides et
chauffeurs spécialisés dans chaque départements au lieu de quelques uns qui
connaissent l’Aquitaine et les Midi-Pyrénées. D’abord, car il est plus difficile de
trouver une personne ou une compagnie professionnelle dans des domaines
79
très vastes (et en conséquence difficilement remplaçables). Et deuxièmement,
car la spécialisation dans un domaine plus réduit garantit la qualité du produit.
En conclusion, le point le plus déterminant à traiter afin de s’implanter dans ces
régions est l’hébergement. Un tissu de partenaires hôteliers distribués de
manière homogène sur ce territoire flexibilise et facilite le reste des activités.
Ainsi, le premier service à développer dans ces trois régions est l’hôtellerie.
3.3. Reshotel- Régions à développer dans une deuxième phase d’expansion d’activité : l’Alsace et l’Auvergne.
Dans les deux point précédents (3.1. et 3.2.) nous avons montré qu’elles
peuvent être les régions à développer par Reshotel dans le futur le plus
immédiat.
Par contre il existe d’autres régions, aussi intéressantes qui doivent être prises
en compte dans les prochaines années. Il s’agit de l’Alsace et de l’Auvergne,
deux régions très différentes mais qui correspondent aux possibles destinations
futures du touriste espagnol.
a) L’Alsace, le chemin vers l’Europe
Il existe deux raisons pour affirmer que l’Alsace peut devenir une destination
touristique importante pour les Espagnols.
D’abord la richesse naturelle et culturelle de la région qui présente au
touriste la possibilité de profiter de très différentes activités :
-Tourisme urbain : Dans des villes comme Strasbourg (dont le centre ville est
Patrimoine Mondial de l’Unesco), Mulhouse et son centre ville médiévale,
Colmar et son particulier système d’illumination (Lumière et Patrimoine)…
80
-Tourisme sportif et de nature : Les Parcs Régionaux des Vosges (Du Nord et
des Ballons des Vosges) proposent au touriste une longue variété de sport
d’aventure et d’activités de découverte en nature (Randonnée, BTT,
escalade…)
-Tourisme gastronomique : les vins de l’Alsace constituent un attractif
touristique majeur. La Route des Vins Alsaciens permet au touriste de
connaître sa diversité et richesse viticole.
La deuxième raison qui fait de cette région une possible destination, et sa
condition de carrefour européen. Une fois de plus la France sert de passage
obligatoire pour les touristes qui se déplacent vers d’autres pays.
Particulièrement l’Alsace est la porte d’entrée vers l’Allemagne ou la Suisse, si
le touriste vient de Paris ou vice-versa.
b) L’Auvergne, la terre des volcans
Nous avons précisé dans la deuxième partie, l’augmentation des voyages
sportifs des Espagnols à l’étranger.
Ainsi, l’Auvergne s’avère une destination complète dans l’offre d’activités (Le
P.R. des Volcans de l’Auvergne et le P.R. du Livradois Forez) et privilégiée
en terme de fréquentation, car en 2005 elle ne comptait que de 445 000 nuitées
(trois fois moins que l’Aquitaine, ou sept fois moins que les Midi-Pyrénées).
En plus de ceci, d’autres sites touristiques comme le station thermale de
Vichy ou le Parc thématique Vulcania permettent à l’Auvergne d’avoir une
offre au goût de toutes les clientèles, les seniors, les familles ou les jeunes
sportifs.
Un point favorable pour l’arrivée de touristes espagnols dans cette région est sa
relative proximité, près de 400 km la séparent de la frontière catalane.
81
3.4. La France future, vue par Reshotel
Nous présentons ci-dessous une carte explicative afin de mieux comprendre les
mesures que Reshotel peut adopter pour s’implanter dans d’autres régions de
l’hexagone.
Figure 23 Carte de la France, selon l’activité de Reshotel.
Source : Alvaro Suarez
Zone d’activité actuelle
Zone d’activité actuelle
moins importante
Zone susceptible d’être
développée à court terme
Zone susceptible d’être
développée ( activité faible)
Zone susceptible d’être développé à moyen ou long
terme
82
Les régions vertes sont celles qui sont susceptibles de devenir champs de
travail de Reshotel dans un futur immédiat. Dans ces Régions nous faisons la
différence entre :
- Les départements qui sont déterminants pour ce développement. Il
s’agit des zones ou l’agence réceptive doit proposer tous types de
services (l’hébergement, la restauration, le transport et les
excursions) : Gironde et Dordogne en Aquitaine, Haute-Garonne et
Hautes-Pyrénées aux Midi-Pyrénées, l’Aude, l’Hérault et le Gard au
Languedoc-Roussillon et finalement Paris et la « petite couronne » de
l’Ile de France. Ce sont les nouvelles destinations.
- Les départements ou l’activité de Reshotel, serait moins intense car
il ne s’agit pas de grandes destinations. Toutefois, les services
proposés doivent être rigoureusement soignés (excursions, transport
ou restauration) ; il s’agit des Landes, Lot-et-Garonne et Pyrénées-
Atlantiques en Aquitaine ; de l’Ariège, l’Aveyron, le Gers, le Lot, le
Tarn et le Tarn-et-Garonne aux Midi-pyrénées ; de la Lozère et les
Pyrénées Orientales au Languedoc-Roussillon, et de Seine -et –
Marne, des Yvelines , de l’Essonne et le Val de l’Oise à l’Ile de
France .
De la même manière que nous avons présenté quelques régions où Reshotel
peut commencer son expansion territoriale, il y en a d’autres qui doivent
attendre une deuxième expansion future. Elles sont marquées en jaune, il s’agit
de l’Auvergne et l’Alsace.
83
CONCLUSION
Ces dernières pages nous ont montré quels sont les mesures à prendre par
une société, comme Reshotel, face aux changements touristiques espagnols.
D’une manière plus générale, nous pouvons affirmer que les relations
touristiques entre l’Espagne (foyer émetteur) et la France (foyer récepteur) sont
en très bonne santé Ainsi, malgré les mutations que la société espagnole a
souffert la France est encore la première grande destination à l’étranger.
Il est légitime justifier que une partie de cette présence espagnole se doit à la
condition de carrefour européen de la France. D’ailleurs, beaucoup d’entre les
touristes qui séjournent en France ont comme destination finale les Pays –
Bas, l’Allemagne ou l’Italie.
Cependant, les destinations classiques de France comme Paris, Bordeaux ou
Nice continuent à être des points majeurs de tourisme émetteur espagnol
.D’autres moins internationales, comme Toulouse, Nîmes ou Montpellier
gardent des étroites relations avec l’Espagne en raison de sa proximité. Et c’est
finalement le voisinage de ce deux pays qui permet des échanges touristiques
constants.
Il est vraie qu’il y deux décennies, ces échanges n’avaient q’un sense, celui
des français vers la péninsule ibérique. Aujourd’hui le développement
économique dans les 1980 et 1990 a permit que le tourisme devienne une
activité habituelle dans les foyers espagnols. Il devient un touriste expérimenté
et dont le pouvoir d’achat, plus élevé qu’avant, lui permet de demander de
produits différents (voyages culturels, gastronomiques et sportifs) et des
formules différentes (voyages de week-end, croisières…).
Tous ces changements ont un grand impact dans les destinations françaises.
Notamment dans les régions frontalières de l’Espagne qui sont susceptibles
d’attirer les touristes espagnols sans disposer d’une « Tour Eiffel ». Un autre
type de touriste apparaît, un qui a des intérêts divers et qui peut les satisfaire
plus facilement grâce à l’évolution des dernières années.
84
BIBLIOGRAPHIE
Cuvelier. Anciennes et Nouvelles Formes de Tourisme. L’Harmattan-
Collection Tourismes et sociétés
Dewailly ,1993 .Géographie du Tourisme et des Loisirs. Collection
D.I.E.M.
www.iet.tourspain.es – Instituto Estudios Turisticos de España
Movimientos Turisticos de lo Españoles 1999, 2000, 2001, 2002, 2003,
2004, 2005 y 2006. Instituto de Estudios Turisticos .IET
Balance de Turismo en 2006 .IET
Informe Habitos Turisticos de los Españoles en 2005 . IET
www.ine.es – Instituto Nacional de Estaditica .INE
Evolucion salarial de los residentes en España.1980-2000.INE
Evolucion demografica de España ,1900 -2000. INE
www.insee.com – Institut National de Statistique et des Etudes Economiques
Recettes du Tourisme international -Chiffres-clés Tourisme – INSEE
Palmares de sites culturels et récréatifs en France. INSEE
Capacité d'accueil des hôtels homologués ou de chaîne par région au
1er janvier. INSEE
www.parisinfo.com – Office de Tourisme et des Congrès de Paris
Chiffres-clés Tourisme 2006 .
www.franceguide.com - Maison de la France
Etude Tourisme espagnol 2005 .
85
www.ot-nîmes.fr –Office de Tourisme Nîmes
www.ot-montpellier.fr – Office de Tourisme de Montpellier
www.toulouse-tourisme.com- Office de Tourisme de Toulouse
www.bordeaux-tourisme.com- Office de Tourisme de Bordeaux
www.lourdes-infotourisme.com-Office de Tourisme de Lourdes
www.ot-strasbourg.fr-Office de Tourisme de Strasbourg
whc.unesco.org/fr/list/- Liste du Patrimoine Mondial de l’Unesco
86
Liste des figures
Figure 1 Agence réceptive “Reshotel” dans la chaîne touristique ....................... 10
Figure 2 Hôtel partenaires de RESHOTEL aux alentours de Nice ...................... 20
Figure 3 Hôtels partenaires de RESHOTEL sur Nice ............................................ 20
Figure 4 Chaîne de production de services touristiques de RESHOTEL – ........ 24
Figure 5 Plan administratif de l’Espagne ................................................................. 35
Figure 6 Evolution démographique de l’Espagne de 1900 à 2005 ...................... 38
Figure 7 Pourcentage d’Espagnols qui voyagent hors de sa commune, de son
département, de sa Région, de l’Espagne. ..................................................... 39
Figure 8 Voyages des Espagnols, selon les mois de 2006 .................................. 40
Figure 9 Voyages des Espagnols selon la motivation principale ......................... 42
Figure 10 Voyages des espagnols selon moyen de transport ............................. 43
Figure 11 Pourcentage de population qui voyage, par niveau d’études ............. 44
Figure 12 Pourcentage de population qui voyage, par situation professionnelle.
................................................................................................................................ 44
Figure 13 Pourcentage des voyages à l’étranger par moyen de transport ........ 47
Figure 14 Activités réalisées par les touristes espagnols, pourcentage
d’apparition. .......................................................................................................... 50
Figure 15 Evolution des nuitées espagnoles depuis 1999.................................... 54
Figure 16 Répartition des nuitées par catégorie d’hôtel (en %) ........................... 54
Figure 17 Nuitées hôtelières selon le pays d’origine, en 2005. ............................ 55
Figure 18 Répartition des nuitées par espace (en %) ........................................... 57
Figure 19 Nuitée des Espagnols sur le territoire Français .................................... 58
Figure 20 Palmarès des sites culturels et récréatifs en France entre 1996 et
2005 ....................................................................................................................... 61
Figure 21 Classement des premières 10 villes de Congres, en 2005 ............... 62
Figure 22 Récapitulatif des dépenses moyennes, par jour et par nationalité. ... 64
Figure 23 Carte de la France, selon l’activité de Reshotel. .................................. 81
87
Liste des annexes
Annexe 1. Liste de T.O. plus importants en Espagne p.88
Annexe 2. Circuit 5 Pays – Europe Classique Occidentale « VIVA » p.89
Annexe 3 . Tableaux prix Officiels de Reshotel p.90
Annexe 4. Repartition de l’activité de Reshotel p.91
Annexe 5 .Salaire moyen des espagnols : en euros et par heure p.92 Annexe 6 Salaire moyen des européens en 2006, en euros et annuel. P.93 Annexe 7 . Liste d’hotels partenaires de Reshotel sur la Côte d’Azur . p.94
Annexe 8. Liste de Restaurants partenaires de Reshotel p.97
Annexe 9. Excursions proposés par Reshotel : p.98
Annexe10. Liste d’Hôtels de Paris Intra-muros.p.100
Annexe 11. Produit Intérieur Brut : Espagne et France p.101
Annexe 12 .PIB par tête –base UE=100. p.102
Annexe 13 Nombre de Permis de Construction. P.103 Annexe 14. Trafique aérien (civil) dans les aéroports de l’Espagne. P.104
Annexe 15. Quand partent les espagnols en voyage ?p.105
Annexe 16. Pourcentages de voyages par « Comunidad Autonoma » p .106
Annexe 17. Nuitées des principales clientèles étrangères en France.p.107
Annexe 18 . Capacité d'accueil des hôtels homologués au 1er janvier 2005
p.109
88
ANNEXE 1. Liste de T.O. plus importants en Espagne
Panavision Tours www.panavision.es
Iberojet www.iberojet.es
Juliá Tours www.juliatours.es
Mundicolor Iberia www.mundicolor.es
Nobel Tours www.nobeltours.com
Soltour www.v-soltour.com
Travelplan www.travelplan.es
Royal Vacaciones www.royalvacaciones.com
Iberrail www.iberrail.es
Excel Vacaciones www.excelvacaciones.com
Touralp www.touralp.com
Transrutas www.transrutas.com
Viva Tours www.vivatours.es
Solplan www.solplan.es
Transvacaciones www.transvacaciones.com
Turavia www.turavia.es
Turvisa www.turvisa.com
Pullmantur www.pullmantur.es
Transhotel www.transhotel.com Source : www.agencias-de-viajes.com
89
ANNEXE 2. Circuit 5 Pays – Europe Classique Occidentale « VIVA » – 19 jours
Jour 1: (Mercredi): AMERIQUE-MADRID
Tour 2: (Jeudi): MADRID
Jour 3: (Vendredi): MADRID
Jour 4: (Samedi): MADRID-BURGOS-BORDEAUX
Jour 5: (Dimanche): BORDEAUX-VALLEE DE LA LOIRE-PARIS
Jour 6: (Lundi): PARIS
Jour 7: (Mardi): PARIS
Jour 8: (Mercredi): PARIS-HEIDELBERG
Jour 9:(Jeudi):HEIDELBERG-INNSBRUCK
Jour 10:(Vendrédi):INNSBRUCK-VERONE-PADOUE-VENISE
Jour 11: (Samedi): VENISE-FLORENCE
Jour 12: (Dimanche): FLORENCE
Jour 13: (Lundi): FLORENCE-ASIS-ROME
Jour 14: (Mardi): ROME (Naples-Capri ou Pompeye)
Jour 15: (Mercredi): ROME
Jour 16: (Jeudi): ROME-PISE-NICE
Jour 17: (Vendredi): NICE-BARCELONE
Jour 18: (Samedi): BARCELONE-SARAGOSSE-MADRID
Jour 19: (Dimanche): MADRID
Source: www.pullmantur.com
90
Annexe 3 . Tableaux prix Officiels de Reshotel .
Source: Reshotel
91
Annexe 4. Repartition de l’activité de Reshotel Hotels – Groupes Restaurants Excursions Res. Individuels
* Source : Reshotel . Nombre d’interventions pour chaque mois selon activité.
92
Annexe 5 .Salaire moyen des espagnols : en euros et par heure (prix convertis)
Variation 1981-2000: 391 %
Variation de l’ Indice des Prix à la Consommation(IPC) entre 1981-2000 : 217 %
Source : Instituto Nacional Estadistica (INE)
93
Annexe 6. Salaire moyen des européens en 2006, en euros et annuel.
Source: Eurostat
94
Annexe 7 . Liste d’hotels partenaires de Reshotel sur la Côte d’Azur . Hôtels 4**** Nice
Hotel Ellington (25, bvd Dubouchage 06600 Nice)
Chambres: 119 chambres .
Localisation: Plein centre ville. Quartier Médecin.
Catégorie : 4 ****
Hôtel au cœur de Nice, entièrement rénové,
adapté aux grands budgets. Idéal pour les
séjours de plusieurs nuits car proche de commerces ,
et des plages .
Hôtels 3*** Nice
Hôtel Medicis (58, rue Hérold 06600 NICE)
Chambres : 36 chambres
Localisation: Centre ville (Quartier Musiciens)
Catégorie : ·3 *** Prestige. Bâtiment classé Belle
Epoque (1926).
Excellent établissement pour des clients qui disposent
d’un budget plus élevé que la moyenne . L’hôtel se
trouve au cœur de la ville de Nice , et accessible pour
les autocars provenant des principaux axes routiers .
Hôtel Kyriad Nice Gare (35, boulevard Raimbaldi 06600 NICE)
Chambres : 72 chambres.
Localisation : Centre Ville (Quartier Medecin)
Catégorie : 3 *** Prestige.
Ancien Grand Hôtel de Noailles, ce bâtiment de la Belle Epoque
devenu hôtel est aujourd’hui un des plus actif collaborateurs de
Reshotel. Il dispose d’un grand nombre de chambres, qui permets
au grands groupes (50 personnes ou plus) de séjourner au centre
ville de Nice, aux prix convenables.
95
Hôtel Choiseul (29, Avenue Thiers 06600 NICE)
Chambres : 48 chambres.
Localisation : Centre ville (Quartier Musiciens)
Catégorie : 3 *** Prestige. Bâtiment classé Belle
Epoque (1926).
Très bon emplacement, a coté de la gare SNCF.
Idéal pour les Agences avec un budget moyen, car très bon rapport qualité prix.
Hôtel National (64, avenue Jean Médecin 06000 Nice)
Chambres : 54 chambres
Localisation : Centre ville (Quartier Médecin)
Catégorie : 3 *** Prestige. Récemment rénové.
Hôtel au cœur de Nice, proche des magasins et de la gare
SNCF, il s’agit d’un établissement exceptionnel pour les petits
budgets tels que ceux des groupes d’étudiants, car il dispose des
chambres multiples et triples.
Hôtels 2** Nice
Hôtel Kyriad Nice Port 6, (rue Emmanuel Philibert,
06300 Nice)
Chambres : 110 Chambres.
Localisation : Centre ville (Quartier du Port)
Catégorie : 2** Standard.
Très bon Hôtel 2 ** au Port de Nice. Grand capacité
D’accueil pour les groupes. Facilement accessible depuis
L’autoroute et des corniches (moyene et basse).
Comfort Nice Vieux Port : (8 rue Emmanuel Philibert, Nice 06300)
Chambres : 113 chambres.
Localisation : Centre ville (Quartier du Port)
Catégorie: 2** Confort
Très actif collaborateur de Reshotel, cet hôtel dispose d’un grand
nombre de chambres (de tous les types) et des tarifs adaptés aux
clients espagnols.
96
HOTELS DANS LES ALENTOURS DE NICE
Hôtel Artémis : (3-5, Bd Maréchal Joffre 06310
Beaulieu-sur-Mer)
Chambres : 69 chambres.
Localisation: Beaulieu-sur-Mer. 10 Km de Nice.
Catégorie : 3 *** Prestige.
Très bon emplacement, a mi chemin entre Monaco
et Nice, cet hôtel est idéal pour des groupes qui séjournent plusieurs nuits et qui souhaitent
réaliser différents excursions sur la région .
Hôtel Du Baou : (Le Plan du Bois 06610 GAUDE)
Chambres : 52 chambres.
Localisation : Commune de La Gaude. 20 Km
de Nice Centre Ville .
Catégorie : 3 *** standard.
Placé sur les collines de la région, cet hôtel est
Idéal pour les groupes qui ont un petit budget
car malgré la distance au centre ville,
il se trouve proche des axes de communication
routières ( autoroute A8) . Rôle de Hôtel étape.
P&V Residence Cannes Beach :
(11,Avenue Pierre Semard 06156 Cannes-La- Bocca)
Chambres : 690 chambres.
Localisation : La Bocca. 5km de Cannes.
Catégorie : 3 *** Résidence
Cet hôtel-residence est parfait pour loger des grands groupes pour les événements plus
importants de la Région (Grand Prix, Festival de Cannes, Final de Super Coupe Europe
Football), grâce à sa capacité d’accueil.
97
Annexe 8. Liste de Restaurants partenaires de Reshotel
Restaurant Strasbourg :
Centre ville (27 Rue Assalit – 06000 Nice) - 320 places
Près de la Gare, en proximité des hôtels 3*** présentés précédemment.
Cuisine française – Spécialité service groupes.
Restaurant Le Domino :
Centre ville (20, Rue Bonaparte, 06300 Nice) – 45 places
Quartier du Port, placé à 50 m. des hôtels 2**.
Cuisine brésilienne – Service en langue espagnole et spectacles de danse.
Restaurant Le Ligure :
Centre ville (15 Rue Biscarra 06000 Nice) – 250 places
Quartier Médecin, proche des hôtels 3***.
Cuisine niçoise – Spécialiste de la réception de groupes de toutes nationalités.
Source:Reshotel
98
Annexe 9. Excursions proposés par Reshotel :
Monaco / Monte-Carlo
-Visite du Rocher vieille ville où se trouvent la Cathédrale de Notre Dame de l’assomption de
Monaco, le Mussée Océanographique et le Palais des Princes.
Access à la Place du Casino et visite du Café de Paris, Hôtel de Paris et Casino de Monte-
Carlo.
L’excursion de Monaco se réalise en forme de mi-journée (4h), journée complète (8h) ou visite
nocturne (4h).
Nice
Panoramique de la Promenade des Anglais, Hôtel Negresco et Palais de la Méditerranée. Visite
du Vieux Nice, au Cours Saleya (Marché aux fleurs) et la Cathédrale de Sainte Reparate .
Accès à la Cathédrale Orthodoxe de Nice dans le quartier Tzarevitch.
Visite des ruines de Cimiez , et du Monastère et Jardins franciscains sur les collines niçoises .
Cette excursion dure, en moyenne, une demi-journée (4h). Par contre, la visite parfois se voit
réduite au panoramique de la Promenade des Anglais et la visite du Vieux Nice (2h) car il s’agit
d’une excursion qui propose aussi Saint-Paul-de-Vence ou Eze Village, en une demi journée,
soit 4h pour tout visiter.
St Paul de Vence
L’excursion propose la visite du village perché de St Paul de Vence, incluant l’accès a pied au
village, la visite de la Collegiate de la conversion de St Paul, le Donjon , les Remparts, et le
panoramique de la Porte de Nice (dite « du Sud »).
La visite de St Paul de Vence se fait dans le cadre d’une excursion demi-journée en
combinaison avec d’autres sites comme Nice, Antibes, Cannes ou Grasse.
Antibes
La visite d’Antibes se fait, comme le cas de St Paul, en une demi-journée, en combinaison avec
Grasse, Cannes ou St Paul, sauf demande du client.
Ainsi, l’excursion inclue la visite du Port Vauban, et les Remparts de la ville. Visite de la vieille
ville, Marché Provençal, Donjon, Cathédrale d’Antibes et possibilité d’accéder au Musée
Picasso.
Durée approximative, entre 2h et 3h.
Cannes
L’excursion sur la capital du cinéma, se déroule à travers la Croisette, en passant par les Hôtels
Carlton et Martinez, et arrivant au Palais de Congres. Visite à pied du Quartier du vieux Port, et
99
montée au Suquet (vielle ville). Possibilité de visiter le Mussé du Castre et Notre Dame de
l’Espérance.
Habituellement l’excursion de Cannes se fait en une demi-journée (4h), mais il existe la
possibilité de la faire en combinaison avec d’autres sites, soit en 2h.
Grasse
La capitale mondiale des parfums est un de sites le plus demandés de la région, grâce aux
nombreux Musées du parfum existants. Ainsi l’excursion se concentre toujours dans les
établissements parfumeurs, avec une durée de 2h approximativement. La visite du reste de la
ville n’est pratiquement jamais demandée.
Toutes les excursions proposées par Reshotel peuvent être complétées par la compagnie d’un
guide locale en langue espagnole.
Sources : Reshotel
100
Annexe10. Liste d’Hôtels de Paris Intra-muros.
Source:Alvaro Suarez
HOTELS DE PARIS INTRAMUROS
Hôtels Economiques
Villages La Villette 75019 162 Chambres 08 92 70 75 50
Etap La Villette 75019 292 ch . 08 92 68 08 91
Etap Porte d’Orleans 75014 171 ch. 08 92 68 05 39
Etap Porte de St Ouen 75018 08 92 68 31 26
Etap Porte Vincennes 75020 208 ch. 08 92 68 32 57
Hôtels 2 **
Campanile Bastille 75011 157 ch. 01 43 38 58 08
Campanile Berthier 75017 247 ch. 01 46 27 10 00
Campanile Gare Nord 75010 91 ch. 01 40 34 38 38
Campanile Maine 75014 91 ch. 01 53 74 60 00
Campanile Tour Eiffel 75015 76 ch. 01 45 78 61 33
Comfort H. Lamarck 75018 66ch. 01 42 54 14 00
Kyriad la Villette 75019 207 ch. 01 44 72 46 46
Kyriad Bercy 75012 201 ch. 01 44 67 75 75
Timhotel Opera-Madeleine 75008 84 ch. 01 43 87 53 53
Timhotel St-Georges 75009 74 ch. 01 48 74 01 12
Hôtels 3***
Comfort Median Congres 75017 171 ch 01 47 56 04 00
Bercy Rive gauche Best W. 75013 93 ch. 01 45 85 70 70
Hotel Arcantis Frochot 75009 49 ch. 01 42 85 31 66
101
Annexe 11. Produit Intérieur Brut : Espagne et France
*En euros Source: Boletín Mensual de Estadística de las Naciones Unidas.
1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 España: Euros *(Millions) 368985 381748 406010 437787 464251 494140 527975 565419 609734 653289 729004 780557 837557
1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 Francia: Euros (Miles de millions)* 1086 1102 1143 1182 1212 1251 1306 1355 1420 1476 1549 1585 1648
102
Annexe 12. PIB par tête –base UE=100. 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 Espagne 87 87,1 88,7 92,4 92,5 93,2 95,2 97,4 97,6 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 France 112,9 113,6 114 113,9 113,8 114,1 112,2 111,4 109,3
1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004
Alemania 118,2 115,9 114,3 113,9 112,1 110 108,7 108,4 108,7 Source: Anuario Estadístico de España
103
Annexe 13. Nombre de Permis de Construction. 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 Batiments à Construire 93583 77426 82927 79618 85899 96642 92719 110776
1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 129830 146939 158008 144576 145048 167138 184278 203377
Fuente: Ministerio de Fomento www.ine.es/inebase/cgi/axi
104
Annexe 14. Trafique aérien (civil) dans les aéroports de l’Espagne. (Arrivées et départs)
1990 733 506
1991 799 958
1992 878 262
1993 860 499
1994 928 227
1995 1 003 132
1996 1 090 759
1997 1 200 772
1998 1 253 714
1999 1 376 782
2000 1 497 107
2001 1 529 490
2002 1 495 355
2003 1 592 335
2004 1 717 161
2005 1 845 575
2006 1 939 266
Source : Ministerio de Fomento
105
Annexe 15. Quand partent les espagnols en voyage ?
Vacances Vacances +Week-end Week-end
Source: Informe sobre habitos de los turistas españoles ,2005. IET .Adapté par Alvaro Suarez
106
Annexe 16. Pourcentages de voyages par « Comunidad Autonoma »
Source: IET. Movimientos Turísticos de los Residentes en España (Familitur)
107
Annexe 17. Nuitées des principales clientèles étrangères en France.
Aquitaine
2004 2005
Hôtels classés ou de chaîne
(janvier à décembre)
Royaume-Uni 377 376
Espagne 238 260
Allemagne 141 138
Belgique 121 128
Autres pays 550 566
Total 1427 1468
Ile-de-France
2004 2005
Hôtels classés ou de chaîne
(janvier à décembre)
Royaume-Uni 6794 6442
Etats-Unis 4054 4839
Espagne 2713 3023
Italie 2637 2593
Autres pays 16997 17710
Total 33196 34608
Auvergne
2004 2005
Hôtels classés ou de chaîne
(janvier à décembre)
Royaume-Uni 74 98
Allemagne 65 64
Belgique 44 54
Espagne 28 37
Autres pays 178 192
Total 389 445
108
Languedoc-Roussillon
2004 2005
Hôtels classés ou de chaîne
(janvier à décembre)
Royaume-Uni 356 336
Allemagne 252 220
Italie 198 208
Espagne 197 194
Autres pays 670 731
Total 1673 1690
Midi-Pyrénées
2004 2005
Hôtels classés ou de chaîne
(janvier à décembre)
Italie 883 922
Royaume-Uni 629 624
Espagne 318 351
Allemagne 298 332
Autres pays 1392 1468
Total 3520 3696
Source : INSEE, Direction du tourisme, partenaires régionaux (DRT, CRT, CDT)
109
Annexe 18 . Capacité d'accueil des hôtels homologués au 1er janvier 2005
nombre de chambres
0 étoile 1 étoile 2 étoiles 3 étoiles 4 étoiles et luxe
hôtel chaîne non classés
Total
2006
Alsace 1 657 744 9 585 5 556 1 212 268 19 022
Aquitaine 3 037 1 484 15 003 8 028 1 987 646 30 185
Auvergne 1 289 1 979 10 133 2 398 321 451 16 571
Bourgogne 1 387 826 8 033 3 894 708 1 771 16 619
Bretagne 1 491 1 542 14 128 5 707 918 1 278 25 064
Centre 3 063 1 974 9 454 4 033 835 309 19 668 Champagne-Ardenne 1 065 508 4 239 2 274 372 671 9 129
Corse 807 307 4 791 4 349 662 0 10 916
Franche-Comté 1 084 448 4 778 1 263 72 53 7 698
Ile-de-France 16 804 6 485 49 510 46 055 27 552 397 146 803 Languedoc-Roussillon 2 219 1 381 14 057 7 805 705 1 452 27 619
Limousin 659 640 2 991 831 50 117 5 288
Lorraine 2 768 414 7 402 2 724 224 0 13 532
Midi-Pyrénées 2 604 2 984 18 128 13 553 1 537 408 39 214 Nord-Pas-de-Calais 3 971 717 7 042 4 011 1 135 560 17 436
Basse-Normandie 944 816 7 235 3 763 979 1 329 15 066
Haute-Normandie 2 276 268 4 631 2 050 105 219 9 549
Pays de la Loire 2 731 1 709 10 797 4 428 849 399 20 913
Picardie 1 710 496 3 525 1 707 533 0 7 971
Poitou-Charentes 2 106 1 391 8 558 3 392 421 0 15 868
Provence-Alpes-Côte d'Azur 6 320 2 774 26 357 21 743 12 309 984 70 487
Rhône-Alpes 7 295 3 191 33 884 19 142 5 090 578 69 180 France de province 50 483 26 593 224 751 122 651 31 024 11 493 466 995 France métropolitaine 67 287 33 078 274 261 168 706 58 576 11 890 613 798
Guadeloupe 153 57 717 3 998 1 435 0 6 360
Guyane 180 0 120 884 0 0 1 184
Martinique 750 66 949 2 585 397 0 4 747
Réunion 46 127 925 1 606 339 0 3 043
France entière 68 416 33 328 276 972 177 779 60 747 11 890 629 132
Sources : INSEE, Direction du tourisme, partenaires régionaux (DRT, CRT, CDT)
110
top related