alternatives au cuivre dans la maitrise du mildiou de …

Groupe de recherche en agriculture biologique

ALTERNATIVES AU CUIVRE DANS LA

MAITRISE DU MILDIOU DE LA VIGNE

BILAN PROJET REPCO, 2004-2007

Christelle Gomez (GRAB)Marc Chovelon (Netafim)

Ilaria Pertot, Silvia Dagostin (IASMA)

Groupe de recherche en agriculture biologique

CONTEXTE DE L’ETUDE

GRAB IASMA

6 pays européens mobilisésScreening de produits au labo + essai en plein champ

Programme Européen REPCO (2004-2007)Replacement of copper fungicide in organic production of grapevine and apple in Europe

• Réduction doses Cu• Produits alternatifs au Cu

Problématique liée à l’utilisation du Cu

Groupe de recherche en agriculture biologique

LOCALISATION DES ESSAIS

2004Grenache

2004Grenache

2005-2007Muscat petits grains

2007Roussane

Italie : 2004-2007 Cabernet Sauvignon

Groupe de recherche en agriculture biologique

PRODUITS : FONGICIDES BIOS

××××××Extrait de planteExtrait de Yucca

×Gluconate de cuivre8% cu métal

Labicuper (Cu faible dose)

×Hydroxyde de cuivre + acides aminés

Naturam 5 (Cu faible dose)

×Hydroxyde de cuivreKocide 2000

××××Hydroxyde de cuivre37.5% cu métal

Champ DP (dose réduite)

××××Hydroxyde de cuivre37.5% cu métalChamp DP

×××××Témoin non traité

2007200620052004

ItalieIASMA

Produit testéavec faible dose cuivre

150g cu métal/ha

France, GRABCompositionProduit

Groupe de recherche en agriculture biologique

PRODUITS : ELICITEURS

×××××Chitosan (chitine de crustacés)Chitoplant

×Acides triterpéniques de sapin (Abies sibirica)Novosil

××Extrait de plante (Inulaviscosa)Inulex

××××Huile de Tea TreeTimorex

×Bicarbonate de potassiumArmicarb

×××Phosphonate de potassiumFosfidor

××Huile de Tea Tree + engrais organique

Timorex + Trapper

×××××Extrait de plante (Salix)Tisane de saule

2007200620052004

ItalieIASMA

Produit testéavec faible dose cuivre

150g cu métal/ha

France, GRABCompositionProduit

Groupe de recherche en agriculture biologique

PRODUITS : ANTAGONISTES ET BIOSTIMULANTS

×T. harzianum / Clonstachis roseaClonotri

××LithothamneFertifeuille

×Argile Mycosin

×Bacillus subtilisSérénade

××Trichoderma harzianumTrichodex

2007200620052004

ItalieIASMA

Produit testéavec faible dose cuivre

150g cu métal/ha

France, GRABCompositionProduit

Groupe de recherche en agriculture biologique

PRESSION DE Plasmopara viticola

FaibleForteFaibleForteItalieIASMA

MoyenneFaibleFaibleFaibleFranceGRAB

2007200620052004

Groupe de recherche en agriculture biologique

REDUCTION DES

QUANTITES DE CUIVRE METAL

Groupe de recherche en agriculture biologique

REDUCTION DES DOSES DE CUIVRE

2

43

6

0

10

20

30

40

Réf Cu Témoin Cu réduit

% fe

uille

s at

taqu

ées b

a a

Fréquence de mildiou sur feuilles, Montélimar 25/08/04

750 g/ha2200 g/ha

Faible pression mildiou: Cu dose réduite aussi efficace que Réf Cu

Groupe de recherche en agriculture biologique

REDUCTION DES DOSES DE CUIVRE

Sévérité de mildiou sur feuilles à la récolte, Italie 14/09/05

610

59

0

10

20

30

40

50

60

Labicuper Réf Cu 1 Témoin% s

urfa

ce fo

liaire

ave

c dé

gâts

a

b

a

Faible pression mildiou: Cu dose réduite aussi efficace que Réf Cu

Groupe de recherche en agriculture biologique

PRODUITS ALTERNATIFS + DOSE REDUITE CUIVRE

Fréquence de mildiou sur feuilles, Montélimar 20/09/04

ff f f fe

db

ca

0

20

40

60

80

100

Tém

oin

Arm

icar

b

Fosf

idor

Yucc

a

Saul

e

Tric

hode

x

Cu

red

Fosf

idor

+C

u re

d

Saul

e +

Cu

red

Réf

Cu

% fe

uille

s at

taqu

ées

- Quand pression augmente: synergie entre éliciteurs et Cu reduit- Faible pression: pas de synergie observée

Groupe de recherche en agriculture biologique

POSITIONNEMENT TRAITEMENTS CUPRIQUES

0

10

20

30

40

50Ti

m+t

rap-

str

Tém

oin

Tim

-str

Yucc

a

Yucc

a-st

r

Tim

+tra

p

Tim

orex

Chi

topl

ant

Cu-

str

Réf

Cu

% fe

uille

s at

taqu

ées

Fréquence de mildiou sur feuilles, Barnave 31/07/07

b

a aa

cc bc bc bc bc

3 traitements

8 traitements

Positionner traitements / stades sensibles de la vigne

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DES PRODUITS ALTERNATIFS AVEC

UNE EFFICACITE INTERMEDIAIRE

- Antagonistes

- Biostimulants

- Fongicides bios

Groupe de recherche en agriculture biologique

ANTAGONISTE : LE TRICHODEX

ff f f fe

db

ca

0

20

40

60

80

100

Tém

oin

Arm

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b

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idor

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a

Saul

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red

Fosf

idor

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Cu

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a a a a0

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40

60

80

100

Tém

oin

Arm

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b

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idor

Yucc

a

Saul

e

Tric

hode

x

Cu

red

Fosf

idor

+ C

u re

d

Saul

e +

Cu

red

Réf

Cu

% fe

uille

s at

taqu

ées Fréquence sur feuilles, Montélimar 25/08/04

20/09/04

Groupe de recherche en agriculture biologique

60%79%30%Efficacité

30 (b)12 (b)70 (b)Trichodex

5 (a)0 (a)0 (a)Réf Cu

75 (c)58 (c)100 (c)Témoin

% S grappe attaquée

% S foliaire attaquée

% feuilles attaquées

ANTAGONISTE : LE TRICHODEX

Résultats Italie, 20/07/04

Groupe de recherche en agriculture biologique

BIOSTIMULANT : LE MYCOSINRésultats Italie 20/07/2004

84%26%79%45%Efficacité12 (b)74 (b)12 (b)55 (b)Mycosin5 (a)54 (a)0 (a)0 (a)Réf Cu76 (c)100 (c)58 (c)100 (c)Témoin

% S grappe attaquée

% grappes attaquées

% S foliaire attaquée

% feuilles attaquées

64%Efficacité36Mycosin2Réf Cu

100Témoin

% grappes attaquées14/07/2004

Groupe de recherche en agriculture biologique

FONGICIDE BIO : L’EXTRAIT DE YUCCA

France : pas de protection efficace

0

10

2030

40

50

6070

80

90

Témoin Yucca Réf Cu

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

Témoin Yucca Réf Cu

% feuilles attaquées, Montélimar20/09/04

% feuilles attaquées, Barnave24/08/07

bbb

b

a a

Groupe de recherche en agriculture biologique

FONGICIDE BIO : L’EXTRAIT DE YUCCA

Italie : efficacité intéressante (faible pression)

Sévérité sur feuilles, Italie 14/09/05

0

10

20

30

40

50

60

Mycosin

Réf cu

2

Saponin

Sérénad

eExtr

ait sa

uleChito

plant

Témoin%

sur

face

folia

ire a

vec

dégâ

ts

aa ab b

c

d

Groupe de recherche en agriculture biologique

LES ELICITEURS

UNE PISTE INTERESSANTE

Groupe de recherche en agriculture biologique

LE CHITOPLANT : EFFICACITE INTERMEDIAIREFréquence sur grappes, Italie 2006

Chitoplant et modalités cuivre

Groupe de recherche en agriculture biologique

LE CHITOPLANT : EFFICACITE INTERMEDIAIRE

0

10

20

30

40

50Ti

m+t

rap-

str

Tém

oin

Tim

-str

Yucc

a

Yucc

a-st

r

Tim

+tra

p

Tim

orex

Chi

topl

ant

Cu-

str

Réf

Cu

% fe

uille

s at

taqu

ées

b

a aa

cc bc bc bc bc

Fréquence de mildiou sur feuilles, Barnave 31/07/07

75% d’efficacité

Groupe de recherche en agriculture biologique

LE CHITOPLANT : MODE D’ACTION

- Avignon 2004, Italie 2005 et 2007 : pas d’efficacité satisfaisante

- Italie 2006, France 2007 : efficacité (plus forte pression mildiou)

- Stimule les défenses naturelles en réponse à une double élicitation

Groupe de recherche en agriculture biologique

LE CHITOPLANT : REMANENCE

% feuilles attaquées, Barnave31/07/07

% feuilles attaquées, Barnave24/08/07

0

10

20

30

40

50

Témoin Chitoplant Réf Cu

b

a a0

102030405060708090

Témoin Chitoplant Réf Cu

c

a

b

- Décroche au 24/08 puisque les ceps ne sont plus élicités- Rémanence plus faible / produits cupriques

Groupe de recherche en agriculture biologique

AUTRES ELICITEURS

- Timorex : pas efficace (faible pression) ou efficacité partielle mais insuffisante

- Phosphonate de K : résultats prometteurs en Italie, pas d’efficacité pour les essais en France

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CONCLUSION

• Plusieurs pistes pour réduire les quantités de cuivre métal :- Réduction des doses de Cu et produits faiblement dosés- Association produit alternatif + faible dose Cu- Positionnement des traitements cupriques

• Intérêt de certains produits alternatifs au cuivre :- Eliciteurs - Antagonistes- Biostimulants - Fongicides bios

Efficacité intermédiaire en condition de faible pression, mais pas suffisante quand pression augmente

• Le cuivre est plus efficace que les autres produits testés

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L’APRES REPCO

- Résultats intéressants avec le Prev-B2

% surface de grappe avec dégâts mildiou, Barnave 17/09/08

- Meilleure protection avec Réf Cu

0

10

2030

40

50

60

Témoin

Timor

ex

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Cu50Cu1

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B2

Prev B

2 + C

u50Cu-s

trRéf

Cu

a

f

ababcabcbcdcddee 79% d’efficacité

- Protection efficace du Cu positionné en encadrement floraison

Groupe de recherche en agriculture biologique

PERSPECTIVES

- Stratégie de protection du vignoble

Produits alternatifs

Cu encadrement floraison

Produits alternatifs associés ou non à Cu réduit

- Poursuivre la piste des produits alternatifs au cuivre