9, 10 et 11 mars 2018 - apps.tourisme-alsace.info · a partir de 16 h : tartes flambées à 7 ......
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ème15 Salon des vinset de la Gastronomie
9, 10 et 11 Mars 2018
La Confrérie des Amis d'Ammerschwihr et du Kaefferkopf avec la participation de
Vous invitent au
Salle polyvalente à Ammerschwihr
AAK 17 route de Kientzheim - F - 68770 Ammerschwihr www.kaefferkopf.net - info@kaefferkopf.net
la Commanderie des Cordons Bleus de Francedélégation Alsace
Vendredi de 17 h à 20 h - 20 h Repas uniqueSamedi de 11 h à 23 h - Restauration de 12 h à 14 h 30 - 18 h 30 à 22 h
Dimanche de 10 h à 18 h - Restauration de 12 h à 14 h 30A partir de 16 h : Tartes flambées à 7 €
La Commanderie des Cordons Bleus de Francedélégation Alsace vous propose:
Le carnet de 6 assiettes dégustation
Carnet dégustation 6 vins(pour accompagner les plats)
27 € 10 €L’a
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Sushi maki de truite rose aux petits légumes - coulis aux herbes
Râble de lapin farci - risotto petit épeautre
Caquelon de moules safranées
Pastilla de gibier en feuille de brick et légumes épicés sauce vinaigre balsamique
Paleron de veau - sauce échalottes
Trio de fromages
Les tickets des plats peuvent êtres achetés à la pièce à 5 €
Feuilleté de truite blanche aux légumes - sauce aurore
Quenelle de sandre au lard - chou vert étuvé - sauce sésame
Surprise aux escargots
La gourmandise du Pâtissier
Foie gras de la Commanderie - brioche au pavot
Entrée gratuite - le verre souvenir et le programme 4 €
Les tickets des vins au verre à 2 €
Argentine Elsoli sas - Vins du soleil Tel : 06.24.97.28.58 Châteauneuf du pape Domaine Les Girard du Boucou Tel : 06.12.24.42.01
Mendoza 5, rue de l’Epinoche Fax : 03.88.31.75.71 Route de Bédarrides Fax : 04.90.32.38.98
F-67000 STRASBOURG info@vinsargentins.com F-84230 CHATEAUNEUF DU PAPE jack@vinchateauneuf.com
Autriche Weingut Emmerich Hoch Tel : +43.66.41.41.45.06 Corbieres Domaine Terres de Drollas Tel : 06.85.16.25.03
Kremstal Hauptstrasse, 7 Fax : +43.66.27.39.22.3825, avenue des anciens
combattantsWachau A-3506 HOLLENBURG office@weinhof-hoch.at 11700 CAPENDU Francis.bopp@free.fr
Hongrie Vaskapu Kastély Tel : +36.69.329.138 Cote Rôtie Domaine Xavier Mourier
Pécsi Vaskapu, 628 Fax : +36.69.529.000 Mr Patrick Tetard
H-7700 MOHACS tomboloo@freemail.hu patrick@domainemourier.fr
Alsace Freyburger - Simonis marcel.freyburger@orange.fr Coteaux du Layon Domaine des Quarres Tel: 02.41.78.36.00
Kaefferkopf F-68770 AMMERSCHWIHR rene.etienne.simonis@gmail.com Anjou 66, Grande Rue
Alsace Tempé-Jessel - Sick-Dreyer vindalsace@tempe-jessel.com 49750 RABLAY SUR LAYON domainedesquarres@orange.fr
Kaefferkopf F-68770 AMMERSCHWIHR domaine@sick-dreyer.com Côtes du Rhône Domaine Du Jas Tel : 04.75.98.23.20
Beaujolais Domaine Jean Jamot Tel : 04.74.04.23.21 Hubert Pradelle Fax : 04.75.04.83.82
Le Bourg Fax : 04.74.69.10.92 F-26790 SUZE LA ROUSSE domainedujas@club-internet.fr
F-69115 CHIROUBLES jamot.jean@wanadoo.fr Faugères Caveau des Schistes Tel : 04.67.90.25.58
Bergerac Domaine De Pecoula Tel : 05.53.58.46.48 Mas Olivier Fax : 04.67.90.93.47
Montbazillac Jean Marie Labaye Fax : 05.53.58.82.02 F-34600 FAUGERES caveau-des-schistes@orange.fr
F-24240 POMPORT pecoula.labaye@wanadoo.fr Jura Philippe BULABOIS Tel : 03.84.66.03.42
Bordeaux Château Bichon Cassignols Tel : 05.56.20.28.20 51, Route de Villette Mob : 06.34.11.80.75
Graves 50, avenue Capdeville Fax : 05.56.20.20.08 F-39600 ARBOIS Pbulabois.vigneron@orange.fr
F-33650 LA BREDE bichon.cassignols@wanadoo.fr Mâconnais Domaine Michel du Roure Tel : 03.85.35.83.27
Bordeaux Château Laroche-Pipeau Tel: 05.57.24.90.69 St Véran Les Mauvétys
Fronsac 1, Pipeau F-71960 DAVAYE michel.du-roure@wanadoo.fr
33126 LA RIVIERE Mail: jean.grima@wanadoo.fr Minervois Chateau l’Amiral 06.83.51.68.88
Bordeaux Benedicte et Rodolphe GOBE
Superieur 42, route de Libourne 06.82.05.21.94 14, Avenue de l’Amiral Gaydé contact@chateaulamiral.fr
33450 SAINT LOUBES h.auxgravesdelalaurence@yahoo.fr 11800 AIGUES-VIVES D’AUDE
Bourgogne Domaine Brazey 06.77.77.99.58 Muscat de Mireval Domaine de la Rencontre
Maranges 21220 MARANGES Vin de pays l’Herault Pierre et Julie Mob : 06.24.05.39.46
F-34110 Vic la Gardiole pierre@domainedelarencontre.com
Champagne Alain LALLEMENT Tel : 03.26.97.92.32 Sancerre Domaine Tabordet 02.48.79.34.01
19, Rue Carnot Fax : 03.26.97.92.32 Pouilly fume Rue du carroir perrin chaudoux
F-51380 VERZY champagne.alain.lallement@club-internet.fr 18300 verdigny en sancerre Domaine.tabordet@wanadoo.fr
Liste des Exposants au Salon des Vins et de la Gastronomie
Château « Aux Graves de la Laurence »
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