activité 2 : quelles sont les propriétés des trois états de la matière ?
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Activité 2 : Quelles sont les propriétés des trois états de la matière ?. Quelques définitions :. Volume : place occupée par un objet Masse : quantité de matière dans un objet Solide pulvérisé : solide divisé en plusieurs parties comme le sable, le sel, et le sucre. Fluide : qui s’écoule - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
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Activité 2 : Quelles sont les propriétés des trois états de la matière ?
Solides Liquides Gaz
TableCrayonGommeBeurreGlace
FerAluminium
HuileVinaigre
EauEssence
Vapeur d’eauAir
Oxygène
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Quelques définitions :
• Volume : place occupée par un objet• Masse : quantité de matière dans un objet• Solide pulvérisé : solide divisé en plusieurs
parties comme le sable, le sel, et le sucre.• Fluide : qui s’écoule• Compressible : dont le volume peut être
réduit = expansible
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Quelles sont les propriétés des trois états de la matière ?
Propriétés Solides compacts
Solides pulvérisés
Liquides Gaz
Volume propre propre propre non propre
Masse propre propre propre propre
Prend la forme du récipient qui le contient
non oui oui oui
Occupe tout le volume qui lui est offert
non non non oui
Compressible/expansible
non non non oui
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La surface libre d’un liquide
• La surface libre d’un liquide est la surface en contact avec l’air.
• La surface libre d’un liquide au repos est plane et horizontale.
• La surface en contact avec les parois du récipient est courbée formant un ménisque.
• La surface libre des solides pulvérisés n’est ni plane ni horizontale.
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Surface d’un liquide
La surface libre d’un liquide au repos est plane et horizontale. Celle qui est en contact avec les parois du récipient est courbée.
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Les particules de la matièrePropriétés Solides Liquides Gaz
Arrangement des particules
Ordonnées Désordonnées Désordonnées
Espaces entre les particules
Les particules sont proches
Les particules sont proches mais plus
éloignées que ceux d’un solide
Les particules sont très éloignées les unes des autres
Mouvement des particules
Bougent sur place Peuvent changer de place
Bougent dans toutes les directions
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Comparer les paticules d’un solide et d’un liquide afin de montrer que les solides ont une forme propre tandis que les liquides n’en ont pas.
Les particules d’un solide sont ordonnées etelles bougent sur place uniquement, donc lessolides ont une forme propre. Par contre, lesliquides ont des particules désordonnées quipeuvent changer de place, donc ils n’ont pas deforme propre.
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Comparer les particules d’un solide et d’un gaz afin de montrer que les solides ont un volume propre tandis que les gaz n’en ont pas.
Les particules dans un solide sont proches, doncles solides ont un volume propre ; ils sontincompressibles. Par contre, les particules d’ungaz sont éloignées et peuvent se déplacer danstoutes les directions, donc les gaz sontcompressibles ; ils n’ont pas un volume propre.
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J e m ’e n t r a i n eCiter la propriété mise en évidence par chaqueexpérience suivante :
• On peut déplacer facilement le piston d’une seringue contenant de l’air alors que l’expérience ne réussit pas si la seringue contient de l’eau.Propriété : L’air est un gaz ; il est compressible. L’eau est un liquide ; il est incompressible.
• Quand on ouvre une bouteille de parfum, on peut sentir l’odeur du parfum dans
toute la pièce. Propriété : Le parfum se répand dans toute la pièce car il contient un gaz. Les gaz sont expansibles.
• On verse du jus d’orange dans un verre. Le jus prend la forme du verre.
Propriété : Le jus est un liquide. Les liquides prennent la forme du récipient car ils n’ont pas de forme propre.
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Site utile
• Le modèle particulaire des trois états de la matière
Solide Liquide
Gaz