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Vallées

Lès élus s�expriment au festin de la Nativité de Blausasc

A près l'affluence pour la Tour­née Nice-Matin, habitants de la

Une corbeille de légumes et de fruits bio made in Blausasc a été offerte à la sénatrice Dominique Estrosi-Sassone. {Photo J.-P. B.)

I! église N�-D.-cle-l"5somption de Malaussène restaurée et bénie Mgr André Marceau, évêque de Nice, a procédé à la béné­diction de l'église Notre­Dame-<le-l'Assomption, à la suite d'une restauration complète qui lui a redonné tout son éclat. « L'église Notre-Dame-de-l'As­somption fait partie du patri­moine de la commune. Nous devons le préseroer. Si la pré­cédente municipalité avait réhabilité le bâtiment dans sa partie extérieure, le con­seil municipal actuel a voulu réhabiliter l'intérieur. Au­jourd'hui, nous pouvons ad­mirer le résultat. Quelle satis­faction quand nous enten­dons les anciens dire : "elle est comme nous l'avons connu enfant ou pour notre première communion"», a souligné le maire Joseph Sa­turno. Selon lui, il a fallu cinq an­nées pour terminer ce tra­vail de restauration, non pas que la tâche demandât au­tant de temps, mais le bud­get de la commune ne per-

Autour du maire et de Mgr Marceau, étaient présents : Jean-Paul David, maire de Guillaumes, conseiller régional, vice-président de la communauté de commu­nes Alpes d'Azur, président de l'association des maires ruraux des A.-M ; des représentants de la gendarmerie de Puget-Théniers ; le père Frederic Djenga­Djengoue qui vient du Cameroun pour remplacer le père Amartys. {Photo A. D.)

mettait qu'une partie des travaux chaque année. Le montant total s'élève à

372 854,61 euros, avec une subvention du Département de 37 029 euros. Une de­mande de subvention à la Région sera maintenant dé­posée pour refaire la toiture qui manifeste des faiblesses. Joseph Satumo a chaleureu-

sement remercié Mgr André Marceau : « M◊-nseigneur,c'est un très grand honneur que vous nous faites en ce dimanche Jer septembre, ce n'est pas sans une certaine émotion et une grande fierté pour moi que d'avoir un évê­que qui préside la messe dans l'église de la commune. Souvenez-vous, en

mars 2018, à Rome, je vous avais parlé des travaux à l'église de Malaussène et mon vœu d'une bénédiction par vous Monseigneur, c'est sans hésiter que vous m'avez répondu oui. Au nom du con­seil municipal et des habi­tants de Malaussène, je vous dis merci».

ALAIN DEPRESLE

nice-matin

Mercredi 4 septembre 2019 18

Recrutement

Nice-Matin recherche des correspondants locaux de presse pour les communes de

Roquebtlllèr� Gtlett� Roquesteron et La Roque-en-Provence

Disponible et d'un esprit curieux, vous accordez un intérêt tout particulier à l'information.Vous avez des qualités d'écriture, vous aimez prendre des photos, vous appréciez le contact avec les gens ... Si vous habitez le secteur, il s'agira pour vous de rédiger des articles et de prendre des clichés sur des '

événements qui se déroulent tout au long de l'année. Si cette activité accessoire et indépendante de correspondant local de presse vous intéresse, contactez-nous en envoyant un CV et une lettre de motivation à :

servicecorres@nicematin.fr

TOURREffl•LEVENS

Fête patronale de la Sainte-Rosalie 9h30 : grand-messe solennelle. 1oh45 : traditionnelle procession dans les rues du village. 11 h : dépôt de gerbes au monument aux Morts. 11h30 : réception officielle sous le chapiteau.

SAINT-MARTIN• ViSUBIE

Balade cont'8 Par Sidony (10 € par personne. Gratuit pour les moins de 6 ans).

LA TRINITÉ

Réservations pour le concours de boules des14et 15 septembre La Trinité sports boules organise les 14 et 15 septembre 2019 le souvenir Henri Ghisolfo, Concours toutes divisions, ouvert à 32 doublettes. Les inscriptions sont reçues au boulodrome �runo Santtchi : 04 93 54 52 84,

TOUIT-DE­L'ESCARÈNE

Journée du terroir dimanche 8 septembre : réservez Le centre communal d'action sociale organise une journée du terroir le dimanche 8 septembre à partir de 9 h sur la place de l'Église et l'avenue de la Gare. Cette journée est ouverte à tous les producteurs, agriculteurs, artistes et créateurs locaux des vallées du Paillon. Buvette et restauration sur place, Renseignements et inscriptions au 04,93.91.73-73-

Inscription obligatoire au 06.10.28.84.92. A 21 h, rendez-vous devant le Bureau d'information touristique.

LANTOSQI.I�

Dtstrfbutfon des cartes de chasse La société de chasse de Lantosque précise que la distribution des cartes des sociétaires aura lieu de 8 à 12 h, à la salle polyvalente de Lantosque. Se munir du permis de chasse 2019-2020, du timbre vote et d'un chèque (pas de paiement en­espèces).

LA TRINITÉ

Randonnée vn, samedi 22 septembre Typée Enduro (réservé au plus de 16 ans), organisée par Trinité sport cyclisme. 2 parcours : 40 km et1 250 m de dénivelé, ou 30 km et 850 m de dénivelé. Accueil des participants à 8 h, au chapiteau (bd Suarez), départ entre 8 h 30 et 9 h. Apéritif dînatoire à l'arrivée. 12 €, sur inscription jusqu'au vendredi 20 septembre. oG.23.09.05.93.

LA TOUR-SUR-TINÉE

Fermeture du canyon de Cramassourt, à partir du vendredi &septembre le vallon sera fermé par arrêté municipal et toutes les activités de canyoning y seront interdites ; ceci en vue d'éviter tout accident dès les premiers jours d'ouverture de la chasse. !.'.arrêté est affiché en mairie de ta Tour et au départ du sentier.

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Trois corniches

Saint-Cirat à Villefranche : tous sur le pont samedi

nice-matin \Mercredi 4 septembre 2019 12

- 1 SAINT-JEAN

Stationnement facilité. Salon tntarn■ttonal da rArt naif, Jusqu'au vanclradt

CAP·D'AIL

13 septembre Exposftlon, à partir A l'espace Neptune, port de da samadt plaisance. De 10 à 19 h. D'art contemporain du Entrée libre. 04.93.76.o8 90. groupe d'artistes « No-Avec plus de trente artistes made », imaginée par venus de tous les horizons, Stéphanie Lobry et Denis de renommée Gibelin, autour de thème internationale. Bâtir, jusqu'au

29 septembre, tous les

1BEAUUEU jours de 13 à 19 h, \

à la Villa le Roc Fleuri. 2 €. Permanence 06.09.03-33.83. de Xavier Beck,

C omité de quartier, services mu­nicipaux, paroisse ... Samedi, le quartier Saint-Michel célè­

bre sa fête patronale, la Saint-Grat, et tout le monde s'active pour que ce rendez-vous soit, une fois encore, à la hauteur des espérances de tous. De­puis deux ans, la traditionnelle messe se fait dans la chapelle, avant que la procession ne se mette en route pour rejoindre la cour de l'école où se dé­roule le repas champêtre. Rappelons que Saint-Michel est l'an­cêtre de l'actuelle Villefranche (lire ci­dessous). Ce rendez-vous a une dou­ble vocation : célébrer la chapelle Saint-Grat reconstruite en 1817, « Cette fête se déroulait en même temps que la fête des limaces, Lou fes­tin dei limassa, elle soulignait la fin de l'été, les retours des orages propices aux cultures horticoles du quartier. Les escargots étaient alors très recher­chés pour la gastronomie. C'est aussi l'occasion de se retrouver en famille, entre amis, entre voisins », rappel­lent les anciens du quartier. Ce ren­dez-vous est toujours très suivi par la population du quartier avec, à cha-

cet après-mtdt 1er vice-président du Département, de 16 à 18 h, à la mairie. 04.97.18.61.35.

Fite du sport, samedi Animations gratuites et 1 découvertes des activités pour petits et grands.

La procession réunit l'ensemble des habitants du quartier. (Photo J.-M. P.)

que fois, plusieurs centaines de per­sonnes présentes. Pour l'occasion, la commune met en place un service de navettes au départ de !'Octroi à 16 h, 16 h 30 et 17 h.

Le programme

pelle, procession vers l'école Saint­Michel ; 18 h 30 : apéritif offert par la commune; 19 h: repas champêtre.

JEAN-MICHEL POUPART

Savoir+17 h : messe à la chapelle Saint-Grat ; . Tarif du repas : 8 euros. Renseignements et réservations 18 h: dépôt de gerbe devant la cha- au 04.93.76.33.55.; ou 04.93.76.33.16.

Quartier Saint-Michel, aux origines ... En 1295, Charles Il d'Anjou, comte de Provence, décida de transférer la population de Montolivo, l'ancien nom de l'actuel quartier Saint-Michel, groupée sur le piton rocheux qui fait face à la chapelle, au fond de la baie d'Olivo, pour yfonder Villefranche. l'habitat haut perché fut définitivement abandonné. Seule, l'église

paroissiale, dédiée à Saint Michel l'archange fut maintenue pour y célébrer le culte, en raison de la présence de quelques familles fixées sur le plateau de la Condamine, où elles pouvaient cultiver quelques bonnes terres. Cette situation subsista jusqu'aux premières années du XIX• siècle, lorsque la foudre détruisit

l'antique église comme l'atteste une notice insérée dans le registre des baptêmes de l'église de Ville franche, cc cette chapelle fut solennellement bénie le 7 septembre 1817, au milieu d'un grand concours de peuple». Cette chapelle fut placée sous le vocable de Saint-Grat, évêque d'Aoste et protecteur des campagnes.

t'aduelle chapelle St-Grat fut reconstruite en 1817.

u- Salon art, dastgnet anttquttN dusamedt7audimanche15 septembreVingt-six exposants, 11 à20 h, du samedi 7 au dimanche 15 septembre,esplanade du port.Nocturne le vendredi13 septembre, jusqu'à 22 h.Accès libre.

BEAULIEU

Parking autour du ktosque Depuis le début du mois, les horaires de stationnement autorisé sur la place Marinoni « autour d_u kiosque » ont changé. Désormais, les Berlugans et les visiteurs pourront se garer entre 7 h du matin et 14 h uniquement, soit à

Grand jeu « défi sportif », toutes les personnes qui auront validé les activités du défi sportif pourront participer à un tirage au sort en fin de journée. De nombreux lots sont à gagner. Restauration sur place. À partir de 16 h, à l'espace Marquet. 04.93. 78.96.40.

peu près dans le même créneau que le marché. l'après-midi, la place est rendue à tous, dont les enfants de Beaulieu qui aiment y jouer Attention cependant durant la première semaine de septembre, la place sera fermée pour la mise en place de la fête patronale.

Saint-Jean�Cap-Ferrat : Royal Riviera, le défi de Lucas Simondni La chance ne passe peut-être qu'une fois alors il faut la saisir au bond ... Ou pas et cultiver alors des regrets ... Lucas Simoncini, le nouveau chef pâtissier du Royal Riviera l'a bien compris. Venu pour être le second, il se trouve pro­pulsé numéro un lorsque le chef en place souhaite aller voir ailleurs. « La direction m'a proposé de rele­ver le défi, j'ai accepté», commente modestement celui qui s'est d'abord tourné vers le métier de chef de cuisine avant de s'orienter vers la pâtisserie, « un domaine qui me correspond mieux car cela demande de la minutie, du sens du détail, de la patience ».

Aujourd'hui, c'est tout seul, avec sa brigade de six personnes, que Lucas Simoncini doit régaler les clients de l'hôtel, du restaurant, de la piscine. « Je veux faire de la pâtisserie jolie, bonne, qu'elle ait le goût du produit, que les gens en gar­dent le souvenir après l'avoir dégus­tée"'· À sa carte, notamment, le Royal au chocolat revisité sans gluten. « Le travail finit toujours par payer, ce métier demande beaucoup de sacrifices. C'est une récompense d'être chef, ça donne envie de don­ner toujours plus », conclut-il. Ceux qui ont réussi par chance le sa­vent, pour durer, le travail est la seule solution. Message semble-t­il compris 5/5 par Lucas Simon­cini.

J.-M. P.

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C'est au Monte Carlo Bay, aux côtés du chef étoilé Marcel Ravin que le jeune Lucas fera ses gam­mes. « J'y suis resté huit ans, le chef Ravin m'a tout appris sans jamais cesser de me pousser dans mes re­tranchements du quotidien "'· Il y apprendra aussi à connaître et tra­vailler les produits exotiques .

Lucas Simoncini proposera un atelier pâtisserie lors des prochaines• Gourmand'Eze ».

Lucas Simoncini : " Je veux faire de la pâtisserie jolie, bonne, qu'elle ait le goût du produit, que les gens en gardent le souvenir après l'avoir dégustée ••· (Photo J.-M. P.)

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