Universit Hassan 1er Ecole Suprieure de Technologie de Berrechid Filire : Techniques de Management Anne universitaire: 2011- 2012

Thme de la recherche :

Plan

Introduction

Le stock est un ensemble darticles accumuls dans lattente dune utilisation plus ou moins proche et qui permet dalimenter les utilisateurs au fur et mesure de leurs besoins sans leur imposer les dlais dune fabrication ou dune livraison par des fournisseurs.Dfinition de stock :

Les raisons dtre du stock : Stock Outil danticipation et de spculationAccroitre la performancecommerciale

On recense plusieurs types de stocks :

Typologie de stock :

1- Le stock de matires premires

2- Le stock de produits en cours : 3- Le stock de produits finis : 4- Le stock entretien-rparation-opration

La gestion des stocks consiste planifier, organiser, diriger et contrler les activits relatives tous les stocks de matires gards dans lentreprise.

Dfinition de la gestion de stock :

Dans toute entreprise, le service gestion des stocks participe directement la production, son rle prend une importance particulire car toute rupture de stocks susceptible dentraner un arrt de la production qui se rpercute gravement sur les rsultats de lentreprise.

Le rle de la gestion de stock :

Stock de scurit ;1Stock dalerte ;2Stock minimum ;3 Stock maximum.45Les indicateurs de la gestion de stock :

Cest la quantit en dessous de laquelle il ne faut pas descendre ;

Stock de scurit :11

1Stock dalerte 25 Cest la quantit qui dtermine le dclenchement de la commande, en fonction du dlai habituel de livraison ;

Stock minimum ;35 Cest la quantit correspondant la consommation pendant le dlai de rapprovisionnement , donc : stock minimum = stock + stock de dalerte scurit

Stock maximum.45 Il est fonction de lespace de stockage disponible, mais aussi du cot que reprsente lachat par avance du stock.

L'objectif de la mthode ABC est d'tablir un modle de gestion et d'analyse appropri l'importance des articles stocks. Elle vise aider le gestionnaire consacrer plus d'attention aux units importantes d'un groupe. Les outils de la gestion de stock :La mthode ABC:

La premire tape d'un plan d'action ax sur une gestion efficace des stocks est de diviser tous les produits stocks en trois groupes distincts : A, B, C. Cette classification permet au gestionnaire de prendre des dcisions dont l'importance et l'impact varient selon le groupe de produits.

Tous les produits stocks sont classs dans l'ordre dcroissant de leur cot pour une priode dtermine. Cette classification permet d'observer qu'un nombre limit de rfrences stockes correspond un pourcentage important du cot total du stock.

Etude de cas :

ArticleValeurCumul% du Cumul/Total% Cumul article65050505050,0010.0081960701069,4120.009980799079,1130.004800879087,0340.007570936092,6750.002340970096,0460.005110981097,1370.003105991598,1780.0010951001099,1190.0019010100100,00100.00

La Loi de Pareto, appele aussi loi des 80/20, est une loi empirique inspire par les observations de Vilfredo Pareto, conomiste et sociologue italien. Elle s'nonce comme suit : "80 % des richesses sont dtenues par 20 % des personnes conomiques". La loi 20/80

En s'inspirant de cette loi et en se contentant au domaine de gestion de stocks, lhypothse de base de la mthode ABC est la suivante : "Quand un processus est distribu selon un grand nombre de variantes, la probabilit est forte quenviron 20 % de ces variantes reprsentent quelques 80 % des occurrences."

Les sorties sont puises prioritairement dans les lots les plus anciens et valorises en tenant compte des cots d'entre des lots du stocks.

Les mthodes dvaluation de stock :la mthode FIFO

La valorisation de la dernire sortie se fait avec le prix dacquisition de la dernire rception. Ainsi le stock sort de lentrept valoris dans le sens inverse quil y est entr. Les stocks sont enregistrs leur valeur dentre en respectant lordre chronologique.

la mthode LIFO

la mthode du cot unitaire moyen pondr aprs chaque entre ou en fin de priode. En fin de priode de rfrence, les sorties sont valorises au cot unitaire moyen pondr calcul partir du stock initial et des entres.

la mthode CUMP

Les mthodes FIFO et LIFO conduisent des valeurs extrmes alors que le CMP produit une valeur intermdiaire.

La mthode FIFO conduit une plus forte puisquelle valorise les stocks aux derniers prix dacquisition. Le constat est inverse avec le LIFO.

N.B :

Pour un bon suivi des mouvements des stocks, lentreprise utilise des documents plus ou moins normaliss :

Les documents de stock :

(ou de rception ou dentre) des matires, marchandises, produits, o lon enregistre par type dlment, les caractristiques, la date dentre en stock, les quantits et prix unitaires de chaque lment ;

Bon de livraison

(ou denlvement ou de matire) : o lon enregistre, la date, les caractristiques, quantits et prix unitaires.

Bon de sortie

Cest un progiciel de gestion de lintgralit de la comptabilit pour arriver aux tats prparatoires du bilan. Cest un logiciel qui a comme cible les petites et moyennes entreprises ayant des comptabilits auxiliaires, analytiques et budgtaires simples. Sage start compta :

Pour conclure

MERCI DE VOTRE ATTENTIONMaintenant cest le temps de vous dire :