7. ceinture alimentaire - adineu.files.wordpress.com · • pour favoriser le secteur...
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Ceinture Alimentaire pour Charleroi Métropole
Ceinture Alimentaire
pour Charleroi Métropole
Stéphane Lejoly – SAW-B
La Ceinture Alimentaire
pour Charleroi Métropole
Produire une alimentation biologique locale
• POUR nourrir les habitants de la région de Charleroi
Ceinture Alimentaire pour Charleroi Métropole
• POUR nourrir les habitants de la région de Charleroi
• POUR favoriser le secteur agro-alimentaire de qualité
• AVEC les producteurs, distributeurs et consommateurs locaux
La Ceinture Alimentaire
pour Charleroi Métropole
Une démarche inclusive
Un tremplin vers le bio local pour tous
Ceinture Alimentaire pour Charleroi Métropole
Un tremplin vers le bio local pour tous
(bio ou… reconversion vers le bio !)
La Ceinture Alimentaire
pour Charleroi Métropole
Des prix équitables pour les producteurs,
transformateurs et distributeurs
Ceinture Alimentaire pour Charleroi Métropole
Des prix abordables pour les consommateurs
La Ceinture Alimentaire
pour Charleroi Métropole
Les premières parties prenantes :
• 13 producteurs et/ou transformateurs (fermiers,
maraîchers…)
Ceinture Alimentaire pour Charleroi Métropole
maraîchers…)(17 avec nouveaux venus)
• 3 points de vente (dont COOPECO)
• 8 organisations(ADL, GAL, MAP, réseau GASAP, UNAB, FUGEA, CPAS…)
Ville de Charleroi
Nombre d’habitants :
203.772
Entités :
Charleroi
Marcinelle
Couillet
Dampremy
Zones
d’approvisionnements
(production) =
Zones rurales relativement
étendues autour de
Charleroi
Zone de chalandise
(consommation) =
Le territoire de Charleroi Métropole :
un bassin de vie de 29 communes
Ceinture Alimentaire pour Charleroi Métropole 6
Dampremy
Goutraux
Marchienne-au-Pont
Monceau-sur-Sambre
Mont-sur-Marchienne
Jumet
Gosselies
Lodelinsart
Ransart
Roux
Gilly
Montignies-sur-Sambre
(consommation) =
Davantage concentrée sur la
Ville de Charleroi et les
communes adjacentes
Relative « porosité »
Tenir compte des REALITES
Expériences de SAW-B dans les circuits courts
Ceinture Alimentaire pour Charleroi Métropole
Expériences de SAW-B dans les circuits courts
Entreprises sociales – Economie sociale
CONCRETEMENT COMMENT ?
1. Bien se connaîtreBien connaître aussi les besoins et potentialités concrets de
La COOPERATION ECONOMIQUE
entre tous les acteurs
Ceinture Alimentaire pour Charleroi Métropole
Bien connaître aussi les besoins et potentialités concrets de
chaque acteur économique
=
former une VISION d’ENSEMBLE
COMMUNE
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CONCRETEMENT COMMENT ?
2. Réussir à faire des choix ENSEMBLE
La COOPERATION ECONOMIQUE
entre tous les acteurs
Ceinture Alimentaire pour Charleroi Métropole
2. Réussir à faire des choix ENSEMBLEBons pour tout le monde, des producteurs aux consommateurs
=
Structurer et pérenniser les décisions
via des contrats, conventions, accords
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Par EXEMPLE ? (1)
• Un grossiste local en produits alimentaires bios dont la camionnette
est à moitié vide.
• Des agriculteurs qui n’ont pas le temps ni le véhicule adapté pour
effectuer des livraisons eux-mêmes.
La COOPERATION ECONOMIQUE
entre tous les acteurs
Ceinture Alimentaire pour Charleroi Métropole
effectuer des livraisons eux-mêmes.
• Des points de vente et des consommateurs qui ne parviennent pas à
se procurer les produits de ces agriculteurs :
� Accord et engagement tripartite sur les livraisons de ces produits
(prix, modalités pratiques, etc.) via un contrat, selon des prix
équitables => augmentation de l’activité économique.
EXEMPLES : Paysans des baronnies – Oikopolis (à ses débuts) – Solidairement
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Par EXEMPLE ? (2)
• De jeunes maraîchers cherchent des terres agricoles, un lieu pour
s’installer.
La COOPERATION ECONOMIQUE
entre tous les acteurs
Ceinture Alimentaire pour Charleroi Métropole
s’installer.
• Un fermier cherche à se diversifier ; à mieux valoriser aussi ses terres
et son fumier.
� Accord sur mise à disposition de quelques ha de terre, via un
dispositif sécurisant pour les deux parties et facilitant la
commercialisation de leurs produits (-> GREENSCOP)
Par EXEMPLE ? (3)
• Des consommateurs précarisés ne peuvent avoir accès à des aliments
bio locaux ; ils ne savent pas non plus comment les cuisiner.
La COOPERATION ECONOMIQUE
entre tous les acteurs
Ceinture Alimentaire pour Charleroi Métropole
• Des points de vente situés dans ces quartiers ne parviennent pas à se
développer.
� Accord, avec divers partenaires, portant sur l’accompagnement de ces
publics et la mise au point d’outils financiers (bon d’achat solidaire,
etc.) leur assurant l’accès culturel et financier à ces aliments.
Partenariat avec AD-In !
La COOPERATION ECONOMIQUE
entre tous les acteurs
Forme(s) du travail
A la fois : rencontres
individuelles
Pôle production
Pôle Distribution
Coordina-
Ceinture Alimentaire pour Charleroi Métropole
individuelles
ET
concertations
collectivesPôle
consommation
Coordina-tion et
animation
Besoins prioritaires exprimés
Nombre acteurs et volumes
Caractère local, ancré
sur le territoire
Déterminer ensemble les priorités de l’action
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Ceinture Alimentaire pour Charleroi Métropole
«Prioriser»Impacts à
court, moyen et
long terme
Ressources nécessaires, disponibles,
coûts
Porteurs de projets
Opportu-nités
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Un principe d’ECONOMIE
Manque de temps et de disponibilité; Manque de ressources =>
S’appuyer systématiquement
sur ce qui existe déjà
et qui œuvre dans le même esprit :
Ceinture Alimentaire pour Charleroi Métropole
et qui œuvre dans le même esprit :
l’inter-coopération
Identifier les personnes, ressources, organismes les plus
adéquats pour répondre à un besoin et/ou résoudre un
problème.
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Calendrier de réalisation
24/01/2017
•Présentation projet
Juin 2017
•Convention AEI
•Démarrage, d’abord avec les producteurs
Réalisations concrètes
•A courte échéance
•A moyen et long terme
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15/02/2017
•Dépôt projet AEI
Concertations 3 pôles(automne 2017)
•Diagnostic offre/demande
•Identification besoins / ressources
•Premiers contrats
Business Plan SocialBusiness Plan SocialMERCI POUR VOTRE ATTENTION
Ceinture Alimentaire pour Charleroi Métropole
Un outil d’aide à la créationUn outil d’aide à la création
et au développement de son entrepriseet au développement de son entreprise
- Mélanie Trembloy –SAW-B
31 mars 2010
www.saw-b.be
Ceinture Alimentaire pour Charleroi Métropole
UNE DEMARCHE APPLICABLE
La COOPERATION ECONOMIQUE
entre tous les acteurs
Ceinture Alimentaire pour Charleroi Métropole
UNE DEMARCHE APPLICABLE
partout en WALLONIE
La Ceinture dans CINQ ans ?
1. Une forte augmentation des volumes de production bio
locale sur le territoire.
La Ceinture Alimentaire pour Charleroi Métropole
dans CINQ ans ?
Ceinture Alimentaire pour Charleroi Métropole
2. Idem pour la consommation, y compris pour populations
plus précarisées. Changements culturels et d’habitudes
alimentaires sont visibles.
3. Forte amélioration des conditions de travail et de vie pour
les professionnels existants. Pérennisation de leurs activités.
La Ceinture dans CINQ ans ?
4. Facilitation et accélération d’installations nouvelles
(producteurs / transformateurs) + ouverture de points de
vente.
La Ceinture Alimentaire pour Charleroi Métropole
dans CINQ ans ?
Ceinture Alimentaire pour Charleroi Métropole
vente.
5. Autofinancement de la Ceinture.
6. Méthodologie réplicable partout en Wallonie ; le cas
échéant, dans d’autres secteurs en circuits courts aussi
(énergie, produits non alimentaires…).
5. Méthodologie proposée
Diagnostic de la demande et de l’offre en produits
locaux et bios en utilisation les ressources locales
Identification des besoins des acteurs, des
enjeux, freins au niveau logistique,
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Ceinture Alimentaire pour Charleroi Métropole 22
enjeux, freins au niveau logistique,
distribution, production
Co-construction d’un plan d’actions afin de faire rencontrer l’offre
et la demande => Ce qui est à améliorer ? Transformation,
production, logistique, distribution, marchés publics, main
d’œuvre, moyens de production,…
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Pôle production
Pôle Distribution
Coordina-
B. Méthodologie proposée
Les cercles de concertation économiqueC
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Pôle consommation
Coordina-tion et
animation
Charte
Charte – R.O.I.
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B. Méthodologie proposée
Une « croissance organique »
Commencer avec un premier noyau porteur
« Se faire la main »
Grandir progressivement
Ceinture Alimentaire pour Charleroi Métropole
Grandir progressivement
=> Pérennité de la ceinture à long terme
Autonomie de gestion / Autonomie financière
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Cellule coordi-
nation et
C. L’organisation interne du projet
Comité d’accompagnement – Prise de distance
• Se réunir à la fin de chaque grande étape du projet
• S’informer sur l’état d’avancement du projet
• Donner son avis, apporter son expertise, son réseau
• « Chef de file » du projet
• Coordinateur
• Equipe projet
Ceinture Alimentaire pour Charleroi Métropole
Cercles de concertation
nation et animation
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Distri-butionProduction
Consom-mation
Parties
prenantes