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© Copyright 2006, Roland Carriot, pour le Centre de Naturopathie - CNL - 1/17 4 GROUPES SANGUINS - 4 REGIMES (Tiré du livre du Dr Peter J. D'Adamo, éd. Michel Lafon) Un régime alimentaire adapté à son groupe sanguin équivaut à retrouver son rythme génétique naturel. Peut-être notre condition physique actuelle serait-elle très différente si nous avions continué à suivre nos instincts et les messages implicites de notre organisme. Chacun admet aujourd'hui que notre façon de nous nourrir et les produits que nous ingurgitons influent directement sur notre état de santé et sur notre bien-être en général. Mais on nous fournit tant d'informations souvent contradictoires en matière de nutrition que le consommateur soucieux de sa santé s'y perd un peu. Alors, comment déterminer quels conseils suivre et quel régime adopter ? Une bonne part de la confusion qui règne actuellement résulte du postulat simpliste qui voudrait qu'une alimentation identique convienne à tous. Même si chacun de nous a pu constater que certaines personnes réagissaient bien à certains aliments alors que ceux-ci ne convenaient pas du tout à d'autres, les scientifiques et les nutritionnistes ne se sont jamais penchés sur les caractéristiques propres à une population ou à certains individus susceptibles d'expliquer ces disparités. Le régime "Groupes sanguins" fonctionne parce qu'il propose un plan d'action clair, logique, scientifiquement prouvé, et correspondant à votre profil cellulaire. Dans chacun des quatre protocoles nutritionnels, les aliments sont répartis en treize groupes : 1. Viandes et volaille 2. Poissons et crustacés 3. Laitages et œufs 4. Huiles et corps gras 5. Noix et graines 6. Pois et légumes secs 7. Céréales 8. Légumes 9. Fruits 10. Jus de fruits et de légumes 11. Epices et condiments 12. Tisanes 13. Autres boissons Au sein de chacun de ces groupes, on distingue trois catégories d'aliments : très bénéfiques, neutres ou qu'il faut éviter. Un aliment très bénéfique agit comme un médicament Un aliment neutre agit comme un aliment Un aliment à éviter agit comme un poison Ne vous laisser pas obséder par le terme "éviter". Dès que vous le pouvez, préférez les aliments "très bénéfiques" aux autres, mais ne vous privez pas pour autant des aliments "neutres". Ces derniers renferment des nutriments utiles au bon équilibre de votre alimentation.

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© Copyright 2006, Roland Carriot, pour le Centre de Naturopathie - CNL - 1/17

4 GROUPES SANGUINS - 4 REGIMES

(Tiré du livre du Dr Peter J. D'Adamo, éd. Michel Lafon)

Un régime alimentaire adapté à son groupe sanguin équivaut à retrouver son rythme génétiquenaturel. Peut-être notre condition physique actuelle serait-elle très différente si nous avions continué àsuivre nos instincts et les messages implicites de notre organisme.

Chacun admet aujourd'hui que notre façon de nous nourrir et les produits que nous ingurgitonsinfluent directement sur notre état de santé et sur notre bien-être en général. Mais on nous fournit tantd'informations souvent contradictoires en matière de nutrition que le consommateur soucieux de sasanté s'y perd un peu. Alors, comment déterminer quels conseils suivre et quel régime adopter ?

Une bonne part de la confusion qui règne actuellement résulte du postulat simpliste qui voudraitqu'une alimentation identique convienne à tous. Même si chacun de nous a pu constater quecertaines personnes réagissaient bien à certains aliments alors que ceux-ci ne convenaient pas dutout à d'autres, les scientifiques et les nutritionnistes ne se sont jamais penchés sur lescaractéristiques propres à une population ou à certains individus susceptibles d'expliquer cesdisparités.

Le régime "Groupes sanguins" fonctionne parce qu'il propose un plan d'action clair, logique,scientifiquement prouvé, et correspondant à votre profil cellulaire.

Dans chacun des quatre protocoles nutritionnels, les aliments sont répartis en treize groupes :

1. Viandes et volaille2. Poissons et crustacés3. Laitages et œufs4. Huiles et corps gras5. Noix et graines6. Pois et légumes secs7. Céréales8. Légumes9. Fruits10. Jus de fruits et de légumes11. Epices et condiments12. Tisanes13. Autres boissons

Au sein de chacun de ces groupes, on distingue trois catégories d'aliments : très bénéfiques,neutres ou qu'il faut éviter.

Un aliment très bénéfique agit comme un médicament Un aliment neutre agit comme un aliment Un aliment à éviter agit comme un poison

Ne vous laisser pas obséder par le terme "éviter". Dès que vous le pouvez, préférez les aliments"très bénéfiques" aux autres, mais ne vous privez pas pour autant des aliments "neutres". Cesderniers renferment des nutriments utiles au bon équilibre de votre alimentation.

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GROUPE "O"

Le chasseur

Mangeur de viande Tube digestif robuste Système immunitaire hyperactif Intolérant aux changements nutritionnels ou environnementaux Contrôle mieux son stress par une activité physique intense A besoin d'optimiser son métabolisme pour rester mince et énergique

Le régime du groupe O vous fera d'emblée perdre du poids, car il restreint l'apport en céréales, enpain, en légumes secs et en pois. Or, c'est le gluten présent dans le germe de blé et dans lesaliments à base de blé complet qui favorise le plus de gain pondéral chez les personnes de ce groupesanguin.

Aliments qui favorisent la prise de poids :

Gluten de blé …………. inhibe l'efficacité de l'insuline = ralentit le métabolismeMaïs ……………………. inhibe l'efficacité de l'insuline = ralentit le métabolismeHaricots secs ………… empêchent une utilisation efficace des caloriesLentilles ………………. inhibent le métabolisme normal des nutrimentsChoux …………………. inhibent les hormones thyroïdiennes

Aliments qui favorisent la perte de poids :

Algues ………………… contiennent de l'iode = accroissement de la production d'hormonesthyroïdiennes

Fruits de mer ………… idemSel iodé ……………….. idemFoie ……………………. source de vitamines B = favorise un métabolisme efficaceViande rouge ………… favorise un métabolisme efficaceBrocolis - chou frisé .. idemEpinards ……………… idem

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Régime du groupe O

Très bénéfiques Neutres A éviter

Viandes et volailles

agneau - mouton caille baconbœuf canard jambonfoie de veau dinde porcgibier faisan

Poissons et crustacés

brochet - espadon - flétan anchois - anguille caviarhareng frais - maquereau bar - baudroie - calamar hareng saurmerlan - morue - perche carpe - coq. St-Jacques poulpesardine - saumon - sole crabe - crevettes - écrevisses saumon fumétruite escargots - c. de grenouilles

homard - huîtres - langoustemoules - requin - thon

Les personnes du groupe O doivent restreindre au maximum les apports en laitages, car leurorganisme et leur métabolisme sont mal adaptés à ces produits, ce qui peut se traduire d'ailleurs pardes intolérances digestives ou des allergies.

Laitages et oeufsbeurre - fêta - fromage de chèvre bleu - brie - munsterfromage de soja - lait de soja camembert - ricottamozzarella - brebis crèmes glacées - yogourts

édam - gouda - parmesanemmenthal - kéfir - laitfromage frais

Huiles et corps grashuile d'olive huile de colza huile d'arachideshuile de graines de lin huile de sésame huile de carthame

huile de maïsNoix et grainesgraines de courge amandes - châtaignes cacahuètes - pistachesnoix graines de sésame noix du Brésil

graines de tournesol noix de cajounoisettespignons

Pois et légumes secsfèves - flageolets fayots - haricots secsharicots beurre - verts lentilles rouges ou vertespetit pois - pois chichespois mange-tout

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Céréales

biscottes de seigle - épeautre blé - boulgour - couscousfarine d'épeautre, d'orge, de riz, cornflakes - farine d'avoine,sarrasin, de seigle galette de de blé, de blé bise, de blériz - orge - pain d'épeautre - complet, de blé germé, depain de soja, de millet, de riz, maïs - flocons d'avoine -de seigle - quinoa - riz divers - germes de blé - muffins -sarrasin pain complet, multicéréales

pâtes fraîches - pâtes desemoule de blé

Légumes

ail - algues - artichaut - rave aneth - asperges - bambou - alfafa pousses - aubergineblettes - brocolis - chicorée - betterave - carottes - céleri - avocat - champignons dechou frisé - chou-rave - épinards cerfeuil - concombre - coriandre Paris - choux - maïs -navet - oignons - panais - persil courges - courgette - cresson - shiltaké - pomme de terrepissenlit - poireau - poivron rouge échalote - endive - fenouil - laitueet jaune - potiron - raifort - mesclun - gingembre - olives vertesromaine - scarole - topinambour radis - roquette - rutabaga - sojapatate douce pousses - tofu - tomate

Fruits

figues fraîches et séchées abricots - ananas - banane - clémentines - fraises -pruneaux - prunes carambole - cassis - cerises - melon - mûres - noix de

citron - dattes - framboises - coco - oranges - rhubarbegoyave - grenade - groseilles -kaki - kiwi - kumquats - mangue -myrtilles - nectarine - pamplemoussepapaye - pastèque - pêches -pommes - raisin - raisins secs

Jus de fruits et de légumes

jus d'ananas, de pruneaux jus d'abricots, carottes, raisin, jus de choux, d'orangesde cerises noires pamplemousse, papaye, de pommes

céleri, tomate, légumes

Epices et condiments

caroube - curcuma -curry agar-agar - ail - aneth - anis - cannelle - câpres - féculegoémon - persil - piment basilic - bergamote - cardamone ketchup - mayonnaise -de Cayenne carvi - cerfeuil - cacao(chocolat) muscade - pickles - poivre

ciboulette - confitures de fruits blanc et noir - vanille -autorisés - coriandre - cumin - vinaigres diversestragon - origan - paprika - raifortromarin - safran - sarriette - tamarissauge - sel - sirop d'érable - cloude girofle - laurier - malt d'orge -mélasse - menthe - miel - moutardesucre blanc et roux - tapioca - thym -

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Tisanes

cynorhodon - fenugrec - achillée millefeuille - aubépine - alfafa - aloès - bardanegingembre - houblon - menthe bouillon blanc - bouleau - bourse-à-pasteur - fraisierpoivrée - mûre - mouron des camomille - cataire - dong quai échinacée - gentiane -oiseaux - persil - piment de framboisier - ginseng - marrube hydrastis du Canada - sénéCayenne - pissenlit - tilleul - réglisse - sauge - sureau - thé vert millepertuis - rhubarbe -salsepareille thym - valériane - verveine trèfle rouge - tussilage

Autres boissons

eau - eaux gazeuses bière - thé vert - vin blanc et rouge alcools forts - café - thé -cidre - sodas (tous)

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GROUPE A

Le cultivateur

Plutôt végétarien Récolte ce qu'il sème Tube digestif sensible Système immunitaire tolérant S'adapte bien aux conditions nutritionnelles et environnementales sédentaires Contrôle mieux son stress par des activités calmantes A besoin d'un régime alimentaire essentiellement végétarien pour demeurer mince et actif

A bien des égards, le groupe A représente l'opposé du groupe O en termes de métabolisme. Alorsque les aliments d'origine animale accélèrent le métabolisme du groupe O et le rendent plusperformant, ces aliments produisent l'effet inverse sur le groupe A, qui stocke les viandes sous formede graisse. Cette différence résulte de la composition de leurs sucs gastriques respectifs. Les sujetsdu groupe O ont un taux d'acidité gastrique élevé qui facilite la digestion des mets carnés, tandis queles personnes du groupe A ont l'estomac beaucoup moins acide, héritage de l'adaptation de leursancêtres à une alimentation végétale.

Le groupe A digère également assez mal les laitages, qui provoquent pour ce groupe des réactionsinsuliniques, facteur de ralentissement du métabolisme.

Aliments qui favorisent la prise de poids :

Viande………………… mal digérée ; stockée sous forme de graisse ;accroît les toxines digestives

Laitages ………………. inhibent le métabolisme ; augmentent la sécrétion des mucositésHaricots secs ……….. interfèrent avec les enzymes digestives et ralentissent le métabolisme

Aliments qui favorisent la perte de poids :

Huiles végétales ……. favorisent une digestion efficace ; préviennent la rétention d'eauSoja et dérivés ……… favorisent une digestion efficace ; se métabolisent rapidement ;

optimisent les fonctions immunitairesLégumes …………….. améliorent l'efficacité du métabolisme ;

augmentent la mobilité intestinaleAnanas ………………. améliore l'utilisation des calories ; augmentent la mobilité intestinale

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Régime du groupe A

Très bénéfiques Neutres A éviter

Viandes et volaillesdinde - poulet agneau - bacon - bœuf

cailles - canard - faisanfoie - jambon - lapin -mouton - oie - porc - veau

Poissons et crustacés

baudroie - carpe - escargots bar - brochet - daurade - anchois - anguille - calamarmaquereau - merlan - morue espadon - requin - thon c. de grenouilles - harengsperche - sardine - saumon - homard - caviar - clams -truites colin - coq. St-Jacques -

crabe - crevettes - flétanécrevisses - huîtres - lottemoules - poulpe - saumonfumé - sole

Laitages et œufs

tofu - lait de soja fêta - fromage chèvre - kéfir beurre - bleu - brie - édamlait chèvre - yogourt camembert - crème glacée

emmenthal - fromage fraisgouda - gruyère - lait vacheparmesan - petit lait

Huiles et corps gras

huile de graines de lin huile de colza huile d'arachide,huile d'olive de carthame, de maïs,

de sésame

Noix et graines

beurre de cacahuète amandes - châtaignes - graines noix du Brésil - de cajou -cacahuètes - graines de courge de pavot - de sésame - de pistaches

tournesol - noisettes - noix -pignons

Pois et légumes secs

flageolets - fayots - lentilles fèves - petite pois - pois mange- pois chichesharicots verts tout

Céréales

farine de riz, de sarrasin, de seigle boulgour - cornflakes - couscous pil-pil de blé - pain completgalettes de riz - pain d'épeautre crème de riz - épeautre - farine pain multicéréales - pâtespâtes au sarrasin de blé, de maïs, d'orge, flocons fraîches - farine complète

d'avoine - galettes de seigle - germe de blé - muffins -millet - orge - quinoa - riz divers

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Légumes

artichaut - betterave - blettes algues - asperges - avocat - aubergine - champignons debrocolis - carottes - chicorée - betterave - carvi - céleri - cerfeuil Paris - chou blanc, chinois,chou frisé - chou-rave - épinards choux de Bruxelles - chou-fleur rouge - olives noires -

patatesnavet - oignon - panais - persil ciboulette - concombre - coriandre douces - poivrons rouges,pissenlit - poireau - potiron - raifort courges - courgette - cresson - jaunes et verts - tomatesscarole - tofu - topinambour maïs - échalote - endive - fenouil -

mesclun - olives vertes - pleurotes -radis - roquette - rutabaga - soja -laitue

Fruits

abricots - ananas - cerises - cassis - citron vert - dattes - fraises banane - clémentines -citron - figues fraîches et sèches framboises - goyave - groseilles - mangue - melon - noix demûres - myrtilles - pamplemousse kaki - kiwi - kumquat - nectarine - coco - orange - papaye -pruneaux - prunes pastèque - pêche - poire - pomme -

raisins

Jus de fruits et de légumes

jus d'abricot, d'ananas, de carotte jus de chou, de concombre, de jus d'orange, de papaye,de cerise, de citron, de légumes autorisés, de pomme, de tomate, de céleripamplemousse, de pruneau de raisin

Epices et condiments

ail - gingembre - sauce de soja agar-agar - aneth - anis - basilic - câpres - ketchup -malt d'orge - mélasse non-raffi- bergamote - cannelle - cardamone mayonnaise - picklesnée - tamari caroube - carvi - cerfeuil - cacao - poivre de Cayenne -

ciboulette - confitures - coriandre - piment rouge - poivrecumin - curcuma - curry- estragon blanc - les vinaigresmaïzena - clou de girofle - lauriermarjolaine - menthe - menthe poi-vrée - miel - moutarde - noix demuscade - origan - paprika - persilpiment - raifort - romarin - safransarriette - sauge - sel - sirop d'érablesucre - tapioca - thym - vanille

Tisanes

alfafa - aloès - aubépine - achillée millefeuille - maïs (barbe) - piment debardane - camomille - chardon bouleau - mûre - persil - pissenlit - Cayenne - rhubarbe -Marie - cynorhodon - échinacée réglisse (racine) - gentiane - trèfle rougefenugrec - gingembre - millepertuis hydrastis du Canada -thé vert - valériane houblon - marrube - menthe -

- salsepareille - sauge -séné - sureau - thym - tilleul -tussilage - verveine -bouillon blanc - framboisier -fraisier - mouron des oiseaux

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Autres boissons

café - eau - thé vert - vin cidre - vin blanc alcools forts - bière - eaurouge gazeuse - sodas - thé noir

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GROUPE B

Le nomade

Equilibré Système immunitaire vigoureux Flexible sur le plan diététique Mangeur de laitage Contrôle bien son stress par ses idées créatrices A besoin d'un bon équilibre entre son activité physique et son activité intellectuelle pour demeurer

mince et énergique

Le régime du groupe B est équilibré et proche de la nature. Il inclut un grand éventail d'aliments, le"meilleur du règne animal et du règne végétal".

Aliments qui favorisent la prise de poids :

Poulet ………………… entrave l'efficacité du métabolismeMaïs ………………….. inhibe l'efficacité de l'insuline, freine le métabolisme, provoque une

hypoglycémie, agglutine les cellulesLentilles ……………… inhibent la bonne absorption des nutriments, entravent l'efficacité du

métabolisme, favorisent l'hypoglycémieCacahuètes …………. Entravent l'efficacité du métabolisme, favorisent l'hypoglycémie,

inhibent les fonctions hépatiques, ralentissent les fonctions immunitairesGraines de sésame … entravent l'efficacité du métabolisme, favorisent l'hypoglycémie,

agglutinent les cellules, inhibent l'absorption des nutrimentsSarrasin ……………… inhibe la digestion, entrave l'efficacité du métabolisme, favorise

l'hypoglycémie, inhibe l'absorption des nutrimentsBlé …………………….. ralentit la digestion et le métabolisme, favorise le stockage des

nutriments sous forme de graisse et non leur combustion commecarburant de l'organisme, inhibe l'efficacité de l'insuline

Aliments qui favorisent la perte de poids :

Légumes verts ……… stimulent le métabolismeViandesFoieŒufsLaitages maigres

Tisane de réglisse ….. combat l'hypoglycémie

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Régime du groupe B

Très bénéfiques Neutres A éviter

Viandes et volaille

agneau - gibier - lapin - mouton bœuf - dinde - faisan - foie - veau bacon - caille - canard -jambon - oie - perdreau -porc - poulet

Poissons et crustacés

baudroie - esturgeon - flétan calamar - carpe- carpe - coq. St- anchois - anguille - crabemaquereau - brochet - caviar Jacques - espadon - harengs - clams - crevettes - homardcolin - daurade - morue - lotte - merlan - perche - requin - écrevisses - escargots -sardine - sole - truites saumon - thon c. de grenouilles - huîtres -

langouste - moules - poulpe- saumon fumé

Laitages et œufs

fêta - fromage chèvre - kéfir - beurre - brie - emmenthal - crèmes glacées - fromagelait de chèvre, de vache, yogourt fromage frais - tofu - munster bleuricotta camembert - édam - gouda -

gruyère - parmesan - petit laitHuiles et corps gras

huile d'olive beurre clarifié (ghee) - huile de huile d'arachide, de cartha-graines de lin me, de colza, de sésame,

de tournesolNoix et graines

amandes - châtaignes - noix beurre de cacahuètes -noix du Brésil cacahuètes - graines de

tournesol - noisettes -noix de cajou - graines decourge, de pavot, desésame,pignons - pistaches

Poids et légumes secs

haricots verts - fayots fèves - flageolets - graines de lentilles - pois chichessoja - petits pois -pois mange-tout

Céréales

épeautre - farine de riz - flocons pains divers - pâtes fraîches - pil-pil de blé - boulgour -d'avoine - galettes de riz - millet quinoa - riz divers cornflakes - couscous -

farine de blé, de maïs,d'orge, de seigle - germesde blé - orge - plain complet,multi-céréales, de seigle -pâtes au sarrasin - rizsauvage - sarrasin - seigle

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Légumes

aubergine - betterave - brocolis ail - alfafa - algues - aneth - artichaut - avocat - maïschou blanc, de Bruxelles, asperges - p. de bambou - olives - potiron - radischinois, chou-fleur, frisé, rouge - blettes - céleri - cerfeuil - p. de soja - tofu - tomatepanais - patate douce - persil - champi. de Paris - chicorée - topinambourpoivrons - shiltaké - carottes chou-rave - ciboule - courges -

courgettes - cresson - échalote -endive - épinards - fenouil - laituegingembre - mesclun - navet -oignons - pissenlit - poireau -patates - raifort - romaine -roquette - rutabaga - scarole

Fruits

ananas - banane - papaye - abricots - cassis - cerises - carambole - grenade -prunes - raisins clémentines - dattes - figues - kaki - noix de coco -

- goyaves - groseilles - rhubarbekiwi - kumquat - mangue -mûres - myrtilles - nectarine -oranges - pamplemousse - pêchepastèque - poire - pomme -raisins secs - citrons - fraises -framboises - melon - pruneaux

Jus de fruits et de légumes

jus d'ananas, de chou, de jus d'abricots, de carotte, jus de tomatepapaye, de raisin de cerise, de citron,

de légumes, d'orange,de pomme, de pruneaude céleri, de concombre,de pamplemousse

Epices et condiments

curry - gingembre - persil - agar-agar - ail - aneth - basilic - cannelle - maïzena - gélatinepiment de Cayenne - raifort bergamote - câpres - cardamone ketchup - malt d'orge -

carvi - cerfeuil - cacao - ciboulette blanc, noir - tapioca - poivreconfitures - coriandre - cumin -estragon - clou de girofle - algueslaurier - marjolaine - mayonnaise -mélasse - menthe - noix de muscadeorigan - paprika - pickles - piment -romarin - safran - sarriette - tamarinsauge - sel - sirop d'érable - sucre -thym - vanille - menthe poivrée -miel - moutarde - vinaigre

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Tisanes

cynorhodon - framboisier - achillée millefeuille - alfafa - aloès - bouillon blanc -gingembre - ginseng - menthe aubépine - bardane - bouleau - fenugrec - gentiane -

houblon

poivrée - persil - réglisse - sauge camomille - cataire - échinacée - barbe de maïs - rhubarbe -fraisier - marrube - millepertuis - séné - tilleul - trèfle rouge -mouron des oiseaux - mûre - tussilagepiment de Cayenne - pissenlit -salsepareille - sureau - thé vert -thym - valériane - verveine

Autres boissons

eau - thé vert bière - café - cidre - thé - vin alcools forts - eau gazeuserouge et blanc tous les sodas

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GROUPE AB

L'énigme

Mélange moderne de A et de B S'adapte, tel un caméléon, à des conditions environnementales et diététiques évolutives Tube digestif sensible Système immunitaire tolérant à l'excès Contrôle mieux son stress par la spiritualité et l'énergie créatrice Un mystère de l'évolution humaine

Le groupe sanguin AB est vieux de moins de mille ans, rare (2 à 5 % de la population) et d'unegrande complexité biologique. Il n'est similaire à aucune autre catégorie car ses antigènes multiplesle font ressembler au groupe A, parfois au groupe B, et parfois à un mélange des deux.

Aliments qui favorisent la prise de poids :

Viande rouge ……….. mal digérée, stockée sous forme de graisse, intoxique l'intestinHaricots - fayots …… inhibent l'efficacité de l'insuline, favorisent l'hypoglycémie,

ralentissent le métabolismeGraines ………………. favorisent l'hypoglycémieMaïs …………………… inhibe l'efficacité de l'insulineSarrasin ……………… favorise l'hypoglycémieBlé ……………………. ralentit le métabolisme, entrave la bonne utilisation des calories,

inhibe l'efficacité de l'insuline

Aliments qui favorise la perte de poids :

Tofu …………………… optimise le métabolismePoisson et fruits ……. optimise le métabolismede merLaitages ……………… améliorent la production d'insulineLégumes verts ……… améliorent l'efficacité du métabolismeAlgues ……………….. améliorent la production d'insulineAnanas ………………. facilitent la digestion, stimulent la mobilité intestinale

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Régime du groupe AB

Très bénéfiques Neutres A éviter

Viandes et volailles

agneau - dinde - lapin - mouton faisan - foie bacon- bœuf - caille - canardgibier - jambon - oie - porcperdreau - poulet - veau

Poissons et crustacés

baudroie - brochet - capitaine - calamar - carpe - caviar - lotte anchois - anguille - bar -colin - daurade - escargots - coq. St-Jacques - espadon - clams - crabe - crevettesesturgeon - maquereau - morue hareng frais - merlan - moules écrevisses - flétan - c. desardine - thon - truite perche - requin - saumon grenouilles - hareng saur

homard - huîtres - poulpe -langouste - saumon fumésole

Laitages et œufs

fêta - fr. de chèvre - kéfir - édam - emmenthal - fr. frais - beurre - bleu - brie - lait -lait de chèvre - mozzarella - tofu - gouda - gruyère - lait de camembert - crèmes glacéesricotta - yogourt soja - munster - petit-lait parmesan

Huiles et corps gras

huile d'olive beurre clarifié (ghee) - huile de huile de carthame - de maïs,colza, d'arachide - de graines de de sésame, de tournesollin

Noix et graines

cacahuètes - châtaignes - amandes - noix du Brésil, graines de tournesol,de cajou - de courge, de pavot,

noix pignons - pistaches de sésame, noisettes

Pois et légumes secs

graines de soja - fayots - fèves - flageolets - haricots de pois chicheslentilles vertes Soissons - lentilles rouges - petits

pois - pois mange-tout

Céréales

épeautre - pain complet - pain pil-pil de blé - boulgour - couscous cornflakes - farine de maïs -de seigle - flocons d'avoine - farine d'épeautre - germe de blé - farine d'orge - pâtes augalettes de riz, de seigle - millet orge - pains divers - quinoa - sarrasinriz divers pâtes diverses

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Légumes

ail - alfafa - aubergine - raves algues - asperges - artichaut - avocat - maïs -brocolis- panais - patate douce blettes - carottes - carvi - cerfeuil olives noires - poivrons -persil - pissenlit - céleri - les ch. de Paris - chicorée - les choux radis - p. de soja -choux - shiltaké - tofu ciboule - coriandre - courges - topinambour

courgette - cresson - échalote -endive - épinards - fenouil -gingembre - laitue - mesclun -oignons - poireau - patates -raifort - romaine - roquettescarole - tomates - rutabagapotiron - navet - p. de bambou

Fruits

ananas - cerises - citron - abricots - cassis - citron vert bananes - carambole -figues - groseilles - kiwi - clémentines - dattes - fraises goyave - grenade - kaki -pamplemousse - prunes - framboises - kumquats - melon- mangue - noix de coco -raisin mûres - myrtilles - nectarine - oranges - rhubarbe

papaye - pastèque - pêche - poirepomme - pruneaux - raisins secs

Jus de fruits et de légumes

jus de carotte, de céleri, de jus d'abricot, d'ananas, de citron, jus d'orangecerises, de chou, de papaye, de légumes, de pamplemousse,de raisin de pomme, de pruneau

Epices et condiments

ail - curry - persil - raifort agar-agar - aneth - basilic - anis - câpres - maïzena -bergamote - cardamone gélatine - ketchup - maltcaroube - cerfeuil - ciboulette - d'orge - pickles - pimentcacao - confitures - coriandre - poivre - tapiocacumin - curcuma - moutarde -noix muscade - piment - romarin -safran - sarriette - sauge - sel -sirop d'érable - estragon -clou de girofle - laminaire (algue) -laurier - marjolaine - mayonnaise -mélasse - miel - sucre - tamari -thym - vanille - vinaigre -menthe - cannelle

Tisanes

alfafa - aubépine - bardane - achillée millefeuille - bouleau - aloès - bouillon blanc -camomille - cynorhodon - framboisier - hydrastis du Canada - bourse-à-pasteur - fenugrecéchinacée - fraisier - gingembre marrube blanc - menthe poivrée - gentiane - houblon - b. deginseng - réglisse - thé vert millepertuis - mouron des oiseaux - maïs - rhubarbe- séné -

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© Copyright 2006, Roland Carriot, pour le Centre de Naturopathie - CNL - 17/17

Autres boissons

café - eau - thé vert mûre - persil - pissenlit - sauge tilleul - trèfle rouge -salsepareille - sureau - thym - tussilagevalériane - verveinebière - cidre -eau gazeuse - vin alcools forts - tous les sodasblanc et rouge thé noir