OM TE STARTEN / POUR COMMENCERSoep / kastanje pompoen 6.50 Potage / potiron marrons

Eendenlever / stekelzwam / pastinaak / crumble hazelnoot 16.50 Foie de canard / pied du mouton / panais / crumble noissette

Vitello tonato / kalfsmignon / tonijnmayonaise / appelkappers 13.50 vitello tonato / mignon de veau / mayonaise de thon / câprier Carpaccio / rundvlees / notensla / parmezaan / extra vierge olijfolie of met truffelcrème 13.00 / 15.50 Carpaccio / boeuf / roquette / parmesan / huile d’olive ou crème de truffe

Halve kreeft (2 pers.) / laat u verrassen door onze chef // p.p. 25.00 Un demi homard (2 cvts) / selon l’humeur du chef // p.p.

Kaaskroketten (2) / tartaar / gefrituurde peterselie / parmezaan 11.50Croquettes aux fromage (2) / tartare / persil frit / parmesan

Garnaalkroketten (2) / cocktailsaus / gefrituurde peterselie / verse garnalen 13.50Croquettes aux crevettes (2) / salade / sauce cocktail / persil frit / crevettes fraîches

SALADES / SALADESLuikse salade / spek / groene boontjes / rode ui / krieltjes / mosterd 18.00Salade Liège / lard / haricots verts / oignon rouge / grenailles / moutarde

Herfstsalade / gefrituurde kip / rammenas / rode biet / witloof / truffelcremé 18.50Salade de d’automne / poulet frit / radis noir / betterave rouges / chicon / crème de truffe

ARTISANALE PASTA / PÂTES ARTISANALESWij werken enkel met vers bereide artisanale pasta.Nous travaillons uniquement avec des pâtes artisanales fraîches

Penne Scampi / mascarpone / erwten / kerstomaat / parmezaan 23.50Penne Scampi / mascarpone / petit pois / tomate cerise / parmesan

Pappardelle / hert / wildjus / room / kool / oesterzwammen / parmezaan 21.50Pappardelle / cerfs / jus de gibier / crème / chou / pleurotes / parmesan

Spaghetti Vongolé / venusschelpen / witte wijn / look / spaanse peper / kerstomaten 25.50Spaghetti Vongole / praires / vin blanc / ail / poivre espagnol / tomate cerise

Tagliatelle met groenten / gewokte groenten / cashewnoot / pesto / parmezaan 16.00 Tagliatelles aux légumes / légumes sautés / cashew / parmesan / pesto

UIT DE ZEE / DE LA MERVIS / POISSONKabeljauwhaasje / kruidenkorst / spinazie / shii-take / citroengras / beurre blanc 28.50Filet de cabillaud / croûte d’herbes / épinards / shiitake / citronnelle / beurre blanc

Zeetong / meunière / slaatje / frieten 34.00Sole / meunière / salade / frites

SCHAAL- & SCHELPDIEREN / CRUSTACÉSScampi’s Nieuwscafé / black tiger / champignons / witte wijn / room / tomaat / bieslook 23.50Scampis Nieuwscafé / Black Tiger / champignons / vin blanc / crème / tomate / ciboulette

Kreeft 1/1 / “laat u verrassen door onze chef” 47.00 L’homard 1/1 / “selon l’humeur du chef ”

OP HET WEILAND / DE LA PRAIRIEVLEES / VIANDESteak 250gr. wit-blauw kleinhoofd / warme groenten / frieten 23.50Steak 250 gr. Blanc Bleu aloyau / légumes chauds / frites

Entrecôte Simmenthal / warme groenten / frieten 28.50Entrecôte Simmenthal / légumes chauds / frites

Filet van Hert / zalf van knolselder / kool / oesterzwammen / wildjus 29.50Filet de cerf / céleri - rave / chou / pleurotes / jus de gibier

Chateaubriand 800gr. per 2pers. (+/- 45 min) / warme groenten of een winterslaatje / frieten 52.00Chateaubriand 800gr. par 2 cvts (+/- 45 min) / légumes chauds ou une salade d’hiver / frites

*Saus naar keuze / Sauce au choix: 3.00zwarte peper / champignonroomsaus / provençale / champignon natuur / natuurjus poivre noir / champignons à la crème / provençale / champignons nature / jus nature

verse bearnaise / béarnaise / choron / choron / roquefort / Roquefort /

Ee t k a a r t d a g e l i j k s v e r s v a n d e p e r s !

Vr i jdag 26 december 2014

KEUKEN / CUISINE

Doorlopend tot 23u00 Continuellement jusqu’à 23h00

Bloemen Oyen 2014 - 2015

ONZE VLAAMSE KLASSIEKERS / NOS CLASSIQUES FLAMANDSteak Tartaar / runds à la minute bereid / sjalot / kappers / peterselie / frieten 22.00Steak Tartare / préparé à la minute par nos chefs / échalote / câpres / persil / frites

Spare-ribs ‘Nieuwscafé / trio van koude sausjes / winterslaatje/ frieten 22.00Spare-ribs ‘Nieuwscafé / trio de sauces / salade d’hiver / frites Carbonade stoofvlees / bruin bier / Loonse stroop / peer / frieten 18.00Carbonnades / bière brune / sirop de Loon / Poire / frites

Handgerolde balletjes / tomatensaus of Luikse saus / winterslaatje / frieten 18.00Boulettes artisanales / sauce tomates ou Liègeoise / salade d’hiver / frites

Bloedworst / Schotse Blackpudding / appel / ajuincompote / Molenaarsbrood 18.00Boudin noire / Schotse Blackpudding / pomme / compote d’oignon / pain du meunier

DESSERT / DESSERTMoelleux / vanille ijs / panna cotta (10 min) 9.50 Moelleux / glace vanille / panna cottaHuisgemaakte chocolademouse 8.00 Mousse au chocolat maisonCrème brûlée 6.50Crème brûléeWitte dame 6.50Dame blanche

GROEPEN / GROUPESVanaf groepen van 8 personen vragen wij u uw keuze te beperken tot 4 gerechten van onze eetkaart. Wij danken u voor uw begrip.A partir de groupes de 8 personnes, nous vous demandons de limiter votre choix à 4 plats de notre menu. Nous vous remercions votre compréhension.

VOOR BIJ HET APERITIEF / A L’APÉROBruschetta Pomodoro 7.50 Bruschetta con Serrano 9.50Bruschetta Olio all’aglio 6.00Patatas bravas 6.50Gefrituurde calamares met tartaar 7.50Tapasbordje Serrano 8.00Tapasbord “De luxe” (incl. gefrituurde calamares) 19.00

DAGSCHOTEL / PLAT DU JOUR VAN MAANDAG T.E.M. ZATERDAG TUSSEN 12U EN 14U / DU LUNDI AU SAMEDI ENTRE 12H ET 14H

VANDAAG SERVEREN WIJ VOOR U“STEAK / SALADE / FRIETJES”

AUJOURD’HUI NOUS VOUS SERVONS “STEAK / SALADE / FRITES”

11.00SAUS NAAR KEUZE / SAUCE AU CHOIX

zwarte peper / champignonroomsaus / provençale / champignon natuurnatuurjus / verse bearnaise / choron / roquefort

3.00

1995

ZONDAGSMENU / MENU DIMANCHE

Scampi / tomaat / venkel / knolselder Scampi / tomate / fenouil / céleri-rave

• • •

Everzwijn / wintergroenten / shiitake - truffelsaus / kroketten Marcassin / légumes d’hiver / shiitake - sauce à la truffe / croquettes

• • •

Dessert van de chefDessert du chef

Prijs / prix 27,50 excl. aangepaste wijnen / 40,00 incl. aangepaste wijnen

DAGSCHOTEL / PLAT DU JOUR VAN MAANDAG T.E.M. ZATERDAG TUSSEN 12U EN 14U / DU LUNDI AU SAMEDI ENTRE 12H ET 14H

VANDAAG SERVEREN WIJ VOOR U“ZWIE SCHIJF / GESTOOFDE WORTELEN / JUS NATUUR / WEDGES”

AUJOURD’HUI NOUS VOUS SERVONS

“TRANVIANDE SUISSE / CAROTTES BRAISÉES / JUS NATURE / WEDGES”

11.00

Hapje / Amuse Burger / bloedworst / appelBurger / boudin noir / pomme

Voorgerecht / EntréeTongschar / op de graat / sot’y l’aise / zalf van knolselder / mousseline sojasaus

Limande sole / sur l’os / sot’y l’aise / céleri-ravé / sauce mousseline soja

Tussengerecht / EntremetsPompoen / soep / zure room / gerookte eend / roze peper

Potiron / potage / crème épaisse / canard fumé / poivre rose

Hoofdgerecht / Plat principalHert / spruitjes / tarte tatin van witloof / veenbes / puree van zoete aardappel

Cerf / chou de Bruxelles / tarte tatin de chicon / canneberg / puree de pomme de terre douce

Desserts / DessertVerrine / gelei / panna cotta / spongecake / espumaVerrine / confiture / panna cotta / spongecake / espuma

aangepaste dranken / boisson personnaliséeApero / Apéro • Coupe Champagne Moët & Chandon brut imperialWitte wijn / Vin blanc • William Hill - chardonnay - California Rode wijn / Vin rouge • Loius M. Martini - Cabernet SauvignonWater / L’eau • Natuur, bruisend, licht bruisend, frisdranken

Prijs / Prix40.00e p.p voor de menu / pour le menu

60.00e p.p incl. aangepaste dranken / boisson personnalisée