n o u v e a u t é s2019

Ysec ÉditionsPremière Guerre mondialematériel

opérations

La Grande Guerre aérienne / Y. Buffetaut et alii22 x 27 cm / 160 pages / 28 € / 222 illustr. / 9782846733045La Grande Guerre est le premier conflit durant lequel l’aviation joue un rôle prépondérant. Les progrès techniques et tactiques de l’aviation transforment radicalement la guerre : déjà efficace en 1914 pour la reconnaissance aérienne, par exemple pendant la bataille de la Marne, l’aviation prend peu à peu de l’ampleur, d’abord dans le bombardement, puis dans la chasse et l’attaque au sol. La maîtrise de l’air des Alliés en 1918 explique en partie la victoire finale.

La Grande Guerre sur mer / Y. Buffetaut22 x 27 cm / 152 pages / 28 € / 218 illustr. / 9782846733069La Première Guerre mondiale est la période de l’apogée des cuirassés, ces géants des mers, lourdement blindés et armés, qui évoluent dans des escadres d’une puissance encore jamais vue. Ils ne s’affrontent que rarement, mais le font dans des batailles d’une rare intensité, comme le Dogger Bank en 1915 ou le Jutland en 1916. Des navires plus petits, comme les croiseurs, livrent aussi des combats sur toutes les mers du globe : Coronel, Falklands, etc. Enfin, les sous-marins font leur apparition en causant des pertes terribles à la navigation de commerce.

La Grande Guerre des chars / Y. Buffetaut, avec la participation de B. Jurkiewicz22 x 27 cm / 184 pages / 29,90 € / 281 illustr. / 9782846733052Lorsque le front se stabilise en 1914, les armées s’enterrent. Les offensives de 1915 montrent qu’il est impossible de percer le front. De nouvelles armes doivent être trouvées, surtout du côté allié, afin de pouvoir reconquérir le terrain perdu en début de guerre. Les Britanniques et les Français travaillent alors, sans liaison entre eux, sur des cuirassés terrestres capables d’évoluer dans le no man’s land. Ainsi naissent les tanks en 1916, puis les chars français en 1917. Ils révolutionnent la guerre sur terre.

renauLt Ft, Le char de La victoire / J.-B. pétrequin et p. villatoux15 x 23 cm / 128 pages / 23 € / plus de 150 illustr. / 9782490688005Le « char de la Victoire ». Tel est le qualificatif que retient l’histoire pour désigner le Renault FT, un char léger dont la formule, éminemment moderne, fera école. Produit en importantes quantités et jeté dans la bataille en grand nombre en 1918, ce blindé, à la fois maniable et performant, joue ainsi un rôle de premier plan dans les opérations menées par les Alliés en cette année décisive de la Grande Guerre. Sa carrière ne s’arrête pourtant pas au premier conflit mondial et se poursuit pendant encore bien des années, tant au combat que dans les écoles.

14-18

La BataiLLe de La marne à vitry-Le-François, septemBre 1914 / J. lasnier16 x 24 cm / 148 pages / 18 € / 37 illustr. / 9782846733007Le 5 septembre 1914, les Allemands entrent dans Vitry-le-François. Le lendemain, ils se heurtent aux Français au sud de la ville. Sur la rive gauche de la Marne, la 24e division du XIIe corps d’armée de Limoges et une partie de la 6e brigade coloniale s’opposent au débouché des Rhénans de la 16e division, d’une partie des Saxons de la 40e et des Hessois de la 49e brigade de Landwehr. Les pertes sont très lourdes de part et d’autre. La bataille atteint son paroxysme le 8 septembre. Le 10, les Français contre-attaquent. Le 11, les Allemands sont partis et Vitry est repris sans combat. La défaite allemande n’est pourtant pas une déroute : la guerre se poursuivra plus au nord.

L’armée Française dans Les comBats de meuse 1914-1915 / q. Gérard16 x 24 cm / 48 pages / 9,50 € / 60 illustr. / 9782846733380Ce livret décrit les combats livrés dans la Meuse en 1914 et 1915, avant la bataille de Verdun, en insistant sur l’évolution des tenues des soldats à une époque charnière. Les combattants de l’été 1914, en uniforme à pantalon rouge garance, ne reçoivent ensuite plus aucune nouvelle tenue pendant plusieurs mois. Durant le premier hiver apparaissent des pantalons en velours côtelé, des chemises à carreaux et toutes sortes d’effets envoyés par les familles, avant que l’uniforme bleu horizon commence à arriver au printemps 1915, pour s’imposer complètement durant l’été.

verdun par L’imaGe / Y. Buffetaut, profils d’é. schwartz16 x 24 cm / 32 pages / 6 € / 41 illustr. / 9782846732956Découvrez un résumé très complet de la bataille de Verdun, illustré de cartes, de profils en couleur et de très nombreuses photographies d’époque. Ce livre permet de voir et comprendre cette ba-taille essentielle, la dernière gagnée par l’armée française seule pendant un conflit majeur.

Les BataiLLes des monts de champaGne, 1914-1918 / p. facon15 x 22 cm / 240 pages / 29 € / 24 illustr. / 9782490688012À partir de documents d’époque et de dizaines de témoignages inédits recueillis au début des années soixante-dix, Patrick Facon retrace l’histoire des batailles livrées en 1914 et 1918 pour la possession des monts de Champagne, dont la ligne de crête domine et barre la plaine de Chalons. Des batailles tombées dans l’oubli, bien moins connues que celles de Verdun, de Cham-pagne, de la Somme, du Chemin des Dames certes, mais dont les noms (Cornillet, mont Blond, mont Haut, Casque, Téton, Perthois et mont Sans Nom) n’en résonnent pas moins de façon sinistre dans l’histoire de la Grande Guerre.ysec.fr

précis de La FortiFication / G. le hallé11,5 x 22 cm / 192 pages / 20 € 528 illustr. / 9782846730145De la préhistoire à nos jours, les termes techniques sont expliqués avec de nom-breuses illustrations, croquis et photo-graphies. Ce livre vous emmène à travers la France pour y découvrir toutes les ri-chesses archéologiques du pays et sera le compagnon éclairé de vos excursions.

châteaux Forts de haute-normandieG. le hallé21 x 29,7 cm / 144 pages / 26 €249 illustr. / 9782846730549Ce livre propose une visite de tous les châteaux forts de Haute-Normandie, présente l’histoire mouvementée des constructions et insiste sur les forteresses les plus impressionnantes.

Les cathares et la croisade contre les albigeois / Y. Buffetaut 22 x 27 cm / 144 pages / 22 €132 illustr. / 9782846732253Ce livre présente tout d’abord la religion des Cathares (ou Albigeois pour reprendre le terme de l’époque, le mot cathare étant une invention du xixe siècle), puis décrit épisode par épisode la croisade contre les Albigeois, qui a duré de 1209 à 1229.

La sorceLLerie en normandiesous la direction d’Y. Buffetaut22 x 27 cm / 160 pages / 19,50 €209 illustr. / 9782919091348La Normandie a toujours été une terre de légendes et la sorcellerie y hante, depuis des siècles, les campagnes et les villes. Ce livre présente les cas les plus extraordi-naires de sorcellerie dans les cinq départe-ments normands.

aBBayes / Y. Buffetaut et alii22 x 27 cm / 160 pages / 19,50 €288 illustr. / 9782919091294Ce livre présente 18 abbayes normandes, des plus célèbres comme le Mont-Saint-Michel aux moins connues, comme celle de Longues, réparties dans les 5 dépar-tements de la Manche, du Calvados, de l’Orne, de la Seine-Maritime et de l’Eure. L’auteur est allé à la rencontre des moines et des moniales, quand les abbayes sont encore vivantes, ou des personnes qui maintiennent aujourd’hui encore leur rayon-nement spirituel ou artistique.

BretaGne inspirée / B. vochelet22 x 27 cm / 96 pages / 15 €95 illustr. / 9782846732000Terre de traditions, de culture et de foi, la Bretagne propose un incroyable patri-moine architectural religieux. Laissez-vous porter. Qu’elles soient romanes, gothiques ou contemporaines, les églises, chapelles et abbayes de Bretagne sauront vous charmer.

voyaGe en suisse normande médiévaLe - t. 3M. thiesse22 x 27 cm / 176 pages / 24,50 €341 illustr. / 9782846732451Mireille Thiesse nous révèle l’histoire mé-diévale de la Suisse normande. Ce livre met en évidence des itinéraires, à pied ou en voiture, avec des réponses aux ques-tions de patrimoine qu’on peut se poser en se baladant. Un ouvrage très documenté et richement illustré.

vatican / B. vochelet22 x 27 cm / 96 pages / 15 €84 illustr. / 9782919091447Siège de la papauté depuis saint Pierre, le Vatican est égale-ment le plus petit État du monde. Nous vous invitons à le découvrir en profondeur grâce à une iconographie remarquable.

voyaGe en suisse normande médiévaLe - t. 4M. thiesse22 x 27 cm / 136 pages / 22 €246 illustr. / 9782846732659Pour tout l’or du Houlme : 9 itinéraires.En remontant l’Orne jusqu’au pays du Houlme, l’auteur nous fait découvrir le Moyen Âge au temps des barons de Thury-Harcourt, de la Pommeraye, de Tournebu et de Condé, puis fait revivre les seigneuries du pays d’Athis, de Pu-tanges et de Bazoches-au-Houlme.

châteaux Forts de Basse-normandieG. le hallé21 x 29,7 cm / 160 pages / 26 €200 illustr. / 9782846732154Ces livres proposent une visite de tous les châteaux forts de Basse-Normandie, présentent l’histoire mouvementée des constructions et insistent sur les forte-resses les plus impressionnantes.

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2019

Nature mon jardin champêtre, un nouveau jardin en un an / l. BellaMY, photographies de J. inGraM18,5 x 23,3 cm / 176 pages / 22 € / 184 illustr. / 9782846733175Ce livre offre aux jardiniers des instructions à réaliser pas à pas afin de créer, en partant de zéro, un jardin champêtre en un an, demandant peu d’entretien, très accueillant pour la faune sauvage et à un coût modeste. Ce jardin pérenne fleurira tout au long de l’année. De magnifiques photographies de Jason Ingram accompagnent le texte de Lucy Bellamy. Le livre a reçu le prix Peter Seabrook du livre pratique de l’année de la Garden Media Guild en 2018 sous le titre « Brilliant & Wild – A garden from scratch in a year ». Selon les juges, « c’est un livre passionnant et original qui incitera les nouveaux jardiniers à passer à l’action. Le concept est présenté d’une manière ambitieuse, mais accessible. Une belle et rafraîchis-sante approche de l’aménagement de jardin. »

La Gastronomie en pLein air, recettes pour se régaler en rando et en trekking / o. duMais15 x 23 cm / 280 pages / 19,95 € / 106 illustr. / 9782846733182Un guide incontournable qui vous suivra dans toutes vos aventures. Quelque 70 recettes, accompagnées d’informations sur leur valeur nutritive. Des idées de menu pour des séjours de durée variable ainsi que des outils pratiques pour évaluer la quantité d’aliments et de carburant à prévoir. Des indications sur les besoins nutritionnels selon l’activité de plein air pratiquée et ses conditions de réalisation. Des explications détaillées sur les techniques de conservation des aliments, incluant un chapitre complet sur la déshydratation.

Le Loup – LéGende · ennemi ou ami · icône / r. l. GraMBo, photographies de d. J. cox22,8 x 28 cm / 224 pages / 29,90 € / plus de 170 illustr. / 9782846733410Les loups ont depuis longtemps suscité à la fois peur et admiration comme symboles de la beauté et du danger. Leur image a changé radicalement au travers des siècles – de l’image du créateur au symbole diabolique, du prédateur à la proie, de la légende à l’icône. Les nombreuses légendes, les mythes et les faits s’associent pour offrir une image fascinante d’un animal remarquable, mais aussi d’une relation complexe avec l’homme et sans cesse changeante. Cette édition française, complétée avec un chapitre de 32 pages totalement inédit sur le loup aujourd’hui en France, présente plus de 170 photographies extraordinaires.

sur Le chemin des contreBandiers / B. vochelet22 x 27 cm / 144 pages / 22 € / 221 illustr. / 9782846732161Ce « Chemin des contrebandiers » est une balade au long cours sur les chemins de grande randonnée qui longent le littoral normand du Tréport au Mont-Saint-Michel. Sur ce chemin, on trouve surtout le plaisir de partager un patrimoine exceptionnel, une histoire riche et mouvementée, des paysages à couper le souffle, une faune et une flore souvent mécon-nues. Le littoral normand, c’est l’aventure et l’exotisme à votre porte. Descendre et remon-ter les valleuses du pays de Caux, s’émouvoir le long des plages du Débarquement, se faire des frayeurs sur les falaises de la côte d’Albâtre ou du Cotentin, voilà le programme. Les paysages offerts seront autant d’occasions d’admirer une faune rare et secrète… la bernache cravant ou la foulque macroule dans la baie des Veys, ou tout simplement des phoques dans l’estuaire de l’Orne ou du côté de Sainte-Marie-du-Mont… Notre « Chemin des contrebandiers » est une invitation au voyage dans une Normandie qui mérite à coup sûr davantage qu’un simple détour.

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Catalogue Ysec Noel 2019 CS191030MG191030.indd 1 30/10/2019 11:51

Première Guerre mondiale seconde Guerre mondiale romaiN14-18 39-45

BLoqués dans L’enFer meuse-arGonne / Y. Buffetaut et n. czuBak22 x 27 cm / 120 pages / 24 € / 230 illustr. / 9782846733090Yves Buffetaut et Nicolas Czubak reviennent à hauteur d’hommes sur la plus importante et difficile bataille menée par l’armée américaine durant la Première Guerre mondiale avec le souci d’y ap-porter un regard germano-américain.Le récit des événements, appuyé par plus de 150 photos d’époque, est complété par plusieurs textes de Quentin Gérard présentant les uniformes des combattants des différentes armées en présence.

11 novemBre 1918, victoire ! d’amiens à rethondes / Y. Buffetaut21 x 29,7 cm / 82 pages / 15 € / 155 illustr. / 9782490688029Après l’échec allemand le 15 juillet 1918 en Champagne, les Français contre-attaquent dans l’Aisne et la Marne. Le 8 août, les Britanniques et des Français attaquent devant Amiens. L’effon-drement de la 1re ligne allemande surprend tout le monde et Ludendorff lui- même. Le front n’est pas rompu et l’avance alliée piétine. Foch prépare alors une offensive généralisée pour septembre et remporte des succès sans précédent sur le front britannique, tandis qu’à l’est, Français et Amé-ricains progressent nettement moins. L’avance anglaise produit un repli généralisé des troupes alle-mandes et, dès le 6 octobre, les Allemands proposent d’entamer des pourparlers pour un armistice.À partir de mi-octobre, les offensives alliées redoublent d’intensité. Nulle part les Allemands ne peuvent faire y face et ils finissent par accepter un armistice aux clauses très dures, une révolution à laquelle seule l’armée peut s’opposer ayant éclaté en Allemagne.

répertoire pratique des corps de troupe de L’armée aLLemande 1914-1918 / c. duquesne29,7 x 21 cm / 372 pages / 48 € / 9782490688029Entre 1914 et 1918, plus de 13 250 000 Allemands sont mobilisés dans les rangs de l’armée im-périale, répartis au sein de dizaines d’unités et spécialités. Dès le début du conflit, les services de renseignement alliés cherchent à savoir quelles unités leur font face. Pour la France, ce travail est confié au 2e bureau, dont le travail est publié par l’Imprimerie nationale dès 1917. Notre ouvrage permet de retrouver directement à quelle grande unité appartenait tel ou tel corps de troupes sur le terrain. Nous avons pu dresser l’inventaire le plus pointu possible, non seulement pour l’infanterie et la cavalerie, mais aussi l’artillerie, les Minenwerfer, etc.

Le domaine de chantiLLy Face à La Guerre 1914-1919 / f. picouleau22 x 27 cm / 100 pages / 19 € / 91 illustr. / 9782846733106À travers l’étude de documents d’archives du château de Chantilly jamais exploités, complétée par de nombreuses illustrations rares ou inédites, l’ouvrage fait revivre l’histoire des collections du musée Condé et le quotidien du domaine de Chantilly soumis à la menace allemande et aux réquisitions militaires alliées entre 1914 et 1919.

Le pLateau picard pendant La Grande Guerre / B. Jurkiewicz22 x 27 cm / 142 pages / 20 € / 243 illustr. / 9782846733137Ce livre raconte le déroulement de la Grande Guerre sur le plateau picard de 1914 à 1918. Après les premières semaines de guerre durant lesquelles l’armée allemande est apparue dans l’Oise, le front se stabilise et le plateau picard se retrouve dans l’immédiat arrière-front français. Début 1917, les Allemands se replient dans le cadre de l’opération Alberich, mais avec l’opération Mi-chael, en mars avril 1918, ils percent le front et la guerre s’installe sur le plateau. Elle atteint son paroxysme avec la bataille du Matz en juin 1918, l’une des deux dernières grandes offensives allemandes. Vient ensuite la période de reconquête en août 1918.

histoire de L’amBuLance 1/14 durant La Grande Guerre / B. de laMBerterie21 x 29,7 cm / 124 pages / 24,50 € / 365 illustr. / 9782846732932L’ambulance 1/14 a été engagée sur tous les fronts importants de la Première Guerre mondiale, à Verdun, de mars à décembre 1916, mais aussi dans les Vosges et en Alsace, sur la Somme, etc. Les livres traitant des ambulances sont très rares et celui-ci comble un vide, d’autant qu’il est illustré de plus de 340 photographies totalement inédites, prises par le médecin-major Joseph Brenac. Son petit-fils a mené des recherches en archives pour mener cette étude passionnante.

quand Les monuments aux morts racontent La Grande Guerre / B. rivals22 x 27 cm / 244 pages / 28 € / 123 illus. / 9782846733373Déroulant à l’infini des listes de noms gravés dans la pierre, ceux des 1,38 million de Français morts ou disparus sur les champs de bataille, dans les airs et en mer, les monuments aux morts sont des éléments incontournables dans notre paysage urbain quotidien et chaque commune, à de rares exceptions près, en possède un. En tout, seulement 1 % des communes n’ont pas de monument aux morts, certaines parce qu’elles n’ont pas perdu un seul homme à la guerre, comme Beuzeville-au-Plain, dans la Manche.Ce livre se présente sous la forme d’un abécédaire, illustré de photographies.

L’encycLopédie des armées en Guerre / G. turBé16,5 x 22,3 cm / 360 pages / 28 € / 9782846733328Ce livre de 360 pages est une encyclopédie des armées en guerre en 1914. On y trouve des informations exhaustives sur chaque pays belligérant, mais aussi sur la chronolo-gie des événements, les plans de guerre, les forces en présence, les effectifs et la composition des armées, leur déploiement en août et septembre 1914, le matériel utilisé et ses caractéristiques, l’infanterie, l’artillerie, le génie, la cavalerie, la marine, etc. Tout amateur de l’histoire de la Grande Guerre se doit de posséder cet ouvrage, qui est une véritable mine d’informations.

revues spéciaLisées première et seconde guerres mondiales

Un regard nouveau sur la Grande Guerre21 x 29,7 cm / 82 pages / 8,20 € Magazine trimestrielaBonnement1 an : 4 numéros 27 € au lieu de 32,80 €2 ans : 8 numéros 51 € au lieu de 65,60 €

tranchéesMagazine

Un regard nouveau sur la Grande Guerre21 x 29,7 cm / 82 pages / 10,95 € Le hors-série est consacré aux grandes batailles et aux armes et armées de la Première Guerre mondiale.aBonnement1 an : 2 numéros 17,50 € au lieu de 21,90 €2 ans : 4 numéros 34 € au lieu de 43,80 €

tranchéesHors-série

Commandes possibles sur le site : www.tranchees.fr

L’histoire militaire du xxe siècle21 x 29,7 cm / 98 pages / 8,20 € Magazine trimestrielaBonnement1 an : 4 numéros 27 € au lieu de 31,80 €2 ans : 8 numéros 51 € au lieu de 63,60 €

Magazine

L’histoire militaire du xxe siècle21 x 29,7 cm / 98 pages / 12,50 € aBonnement1 an : 2 numéros 20 € au lieu de 25 €2 ans : 4 numéros 38 € au lieu de 50 €

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Généralités

L’attaque aLLemande sur Le chemin des dames / Y. Buffetaut21 x 29,7 cm / 82 pages / 15 € / 131 illustr. / 9782846732970Après les offensives lancées en mars et avril 1918 contre les Britanniques, sur la Somme et en Flandre, qui ont fait vaciller le front allié, mais ne l’ont pas rompu, Ludendorff décide de frap-per l’armée française. Il choisit comme terrain d’attaque le secteur hautement symbolique du Chemin des Dames, où les Français avaient échoué en avril 1917. Le 27 mai 1918, les Allemands attaquent. Le succès est éclatant et le front français est rompu en profondeur. L’avance atteint 15 kilo-mètres dès le premier jour et elle se poursuit jusqu’à la Marne, pour se fixer autour de Château-Thierry.

chars et matérieL en proFiLs couLeur, normandie 44 / Y. Buffetaut, profils d’é. schwartz21 x 29,7 cm / 80 pages / 18 € / 180 profils de matériel / 9782846733298Ce livre présente 180 profils de chars, de blindés et de camions de la bataille de Normandie, avec des notices historiques et techniques ainsi que des résumés sur l’organisation des différentes unités et leur emploi au combat. On y retrouve des profils en couleur des chars et des véhicules des armées britannique, française, américaine et allemande.

Les GLadiateurs dans L’empire romain / M. ducros15 x 22 cm / 32 pages / 6 € / 44 illustr. / 9782846733205Tout pour connaître enfin la vérité sur les gladiateurs, en dehors des clichés du cinéma. Qui étaient-ils ? Comment combattaient-ils ? Quelle était leur espérance de vie ? Contrairement à ce qu’on imagine généralement, certains d’entre eux étaient de véritables stars, comme les footbal-leurs d’aujourd’hui.

thermes et aqueducs en GauLe romaine / a. BostMaMBrun15 x 22 cm / 32 pages / 6 € / 40 illustr. / 9782846733199Les Romains suscitent encore et toujours l’admiration des hommes d’aujourd’hui par leur maîtrise des éléments naturels, à commencer par l’eau. Les aqueducs, les ponts ainsi que les innom-brables thermes et fontaines constituent des exemples les plus éblouissants de la romanité. L’in-contournable pont du Gard, les aqueducs de Lyon, Fréjus et Metz, les thermes de Cluny à Paris ou ceux conservés à Arles..., tous ces ouvrages, dont le mode de fonctionnement ne finit pas de nous étonner, ont su créer, sur le sol gaulois comme dans le reste de l’Empire, les conditions d’une véritable prospérité sur plusieurs siècles consécutifs.

érotisme et mauvais œiL / n. MenGus15 x 22 cm / 32 pages / 6 € / 40 illustr. / 9782846733229Les Romains et Gallo-Romains étaient très superstitieux et, pour conjurer le mauvais œil, avaient recours à des amulettes ou à des objets sculptés, parmi lesquels la représentation du phallus était courante, si ce n’est omniprésente. Ce livret nous apprend pourquoi et comment l’érotisme ou les représentations phalliques pouvaient chasser le mauvais œil.

Les spectacLes dans L’empire romain / M. ducros15 x 22 cm / 32 pages / 6 € / 40 illustr. / 9782846733212Les spectacles dans l’Empire romain, ce sont les combats de gladiateurs, mais aussi les courses de chevaux, les combats entre animaux ou contre les animaux, des reconstitutions de bataille et même des combats navals. Vous découvrirez tout cela dans ce livre à un prix modique.

vercinGétorix / c. Jullian 15,7 x 25,3 cm / 336 pages / 20 € Prix spécial 15 € au lieu de 20 € jusqu’au 15 janvier 2020 Au moment où sort le Vercingétorix de Jean-Louis Brunaux, il nous a semblé nécessaire de réédi-ter le livre très documenté de Camille Jullian sur le même sujet. Cette œuvre magistrale n’existait plus que sous la forme d’un fac-similé sorti en livre de poche, de triste facture. Avec notre édition, retrouvez tout le plaisir de lire un beau livre, parfaitement imprimé.

La cuisine romaine antique – 35 recettes pour aujourd’hui / B. leprêtre15 x 22 cm / 80 pages / 10 € / 94 illustr. / 9782846731164 / existe en anglaisCe livre de recettes de la Rome antique est essentiellement inspiré des ouvrages du célèbre Api-cius, cuisinier des empereurs Auguste et Tibère. Les recettes ont été réécrites afin de les rendre réalisables avec les ingrédients d’aujourd’hui.

La cuisine GauLoise – 35 recettes pour aujourd’hui / B. leprêtre avec la part. de d. Buffetaut15 x 22 cm / 80 pages / 10 € / 90 illustr. / 9782846732468Ce livre de cuisine original présente 35 recettes de l’époque gauloise, réalisées d’après les études des archéologues et les rares écrits romains ou grecs disponibles sur la civilisation gauloise.

La cuisine des temps BarBares, recettes et conseils diététiques / anthiMe15 x 22 cm / 48 pages / 8 € / 32 illustr. / 9782846733243Médecin byzantin, Anthime, ou Anthimus, est considéré à la fois comme l’auteur du premier traité de diététique de notre ère, et du seul livre de cuisine mérovingien. Il s’agit en fait du seul et même livre, De l’observance des aliments. Ce traité culinaire et diététique est publié pour la première fois en français par Ysec Éditions. Anthime a une vision assez radicale de la diététique, qui fait abstraction de tous les facteurs avancés dès cette époque pour vivre une vie saine, comme l’équilibre alimen-taire, l’exercice physique, mais aussi la nature humaine, l’âge, les lieux et le climat... Pour lui, la seule chose qui compte, ce sont les aliments et leur cuisson. Il est particulièrement vigilant sur une bonne cuisson, car d’elle dépend la digestion qui seule permet une bonne santé.

à La taBLe de François ier – 35 recettes pour aujourd’hui / B. vochelet – J. rozec15 x 22 cm / 80 pages / 10 € / 76 illustr. / 9782846732185Cet ouvrage vous propose 35 recettes en vogue à la Renaissance. Vous pourrez ainsi réaliser ai-sément des menus inspirés des recettes élaborés au xvie siècle. La plupart des produits que nous utilisons aujourd’hui venaient d’entrer dans les cuisines des grands chefs du xvie siècle.

à La taBLe de GuiLLaume Le conquérant – 40 recettes pour aujourd’hui / B. vochelet – J. rozec15 x 22 cm / 80 pages / 10 € / 76 illustr. / 9782846732048Que mangeait-on à la table de Guillaume le Conquérant ? Que mangeaient les Normands du xie siècle, riches ou pauvres ? Vous trouverez dans cet ouvrage 40 recettes de cuisine de l’époque médiévale adaptées au goût du xxie siècle. Des recettes faciles à réaliser et abordables.

Les avions de L’ennemi / d. niJBoer - trad. a. MckaY23 x 28 cm / 272 pages / 36 € / 260 illustr. / 9782846733359Ce livre présente une collection de dessins top secret d’avions de la Seconde Guerre mondiale, ainsi que des manuels d’entraînement et des affiches très colorées. Ils ont été réalisés à partir d’avions abattus, ou, le plus souvent, d’après les témoignages des pilotes. La plupart de ces dessins étaient classifiés « top secret » et n’avaient encore jamais été publiés. Les éclatés sont nombreux et permettaient aux pilotes de savoir facilement où se trouvaient les organes vitaux des avions ennemis, tels que moteurs, poste de pilotage, réservoirs d’essence, soute à munitions.

La BataiLLe aérienne de dunkerque 26 mai – 3 juin 1940 / n. franks15,3 x 23,4 cm / 192 pages / 22 € / 55 illustr. / 9782846733267« Où est la RAF ? » Cette question est le leitmotiv des troupes encerclées dans la poche de Dunkerque et attendant leur rembarquement, alors qu’elles sont soumises aux raids aériens in-cessants de la Luftwaffe. Pourtant la RAF est bien là et ses pilotes accomplissent de véritables exploits, alors qu’ils pratiquent encore des tactiques obsolètes, contre des adversaires ayant déjà l’expérience de campagnes réussies contre les Polonais, les Belges et les Néerlandais. L’enga-gement sans faille de la Royal Air Force à Dunkerque, pour soutenir aussi bien le rembarquement des troupes britanniques que celui des troupes françaises, a permis d’éviter une défaite totale.

patton et La 3rd us army / G. fortY21 x 29,7 cm / 160 pages / 29,50 € / 300 illustr. / 9782846732277Histoire de la 3rd US Army du général Patton, du 1er août 1944 au 7 mai 1945 et de son avance à travers l’Europe occupée par les Allemands : combats de Normandie, poche de Falaise, bataille de Metz, bataille des Ardennes, libération du Luxembourg, franchissement du Rhin et bataille d’Al-lemagne. La 3rd US Army a fini la guerre en Tchécoslovaquie et en Autriche. Elle a perdu 160 000 hommes pendant les opérations en Europe, tuant 144 000 soldats allemands, en blessant le double et faisant plus d’un million de prisonniers. Elle a aussi libéré plus de 12 000 villes et villages.

Les vrais chiFFres des pertes aLLemandes en morts et BLessés dans La poche de chamBois / J. van diJke22 x 27 cm / 28 pages / 7,95 € / 28 illustr. / 9782846733434Dans cette brochure, les estimations de Blumenson dans son livre de 1960 sur les 50 000 pri-sonniers et les 10 000 morts du côté allemand sont réévaluées. Les pertes allemandes dans la poche de Chambois étaient plutôt 2 100 morts et le nombre de prisonniers est à estimer à 31 000 Allemands. Le chiffre des 100 000 encerclés doit donc être minimisé. Il est également montré que le tristement célèbre couloir de la Mort était beaucoup moins morbide pour les Allemands que les lieux de traversée de la Dives à Fel / Chambois, le 20 août et à Saint-Lambert-sur-Dive la veille.

histoire de La 1re division BLindée poLonaise 1939-1945, L’odyssée du phénix / J. wiacek16 x 23 cm / 416 pages / 24 € / 240 illustr. / 9782846733168Au matin du 1er septembre 1939, 4 000 hommes s’élancent affronter les forces allemandes au sud de Cracovie. Ils sont issus de la 10e brigade de cavalerie, seule grande unité motorisée de l’armée polonaise, et entament sans le savoir une épopée inédite.

La 1re armée Française, vosGes – aLsace 1944-1945 / Y. Buffetaut22 x 27 cm / 96 pages / 18 € / 107 illustr. / 9782846732826Après avoir débarqué en Provence en août 1944, la 1re armée française remonte la vallée du Rhône. Elle arrive devant les Vosges du 15 au 20 septembre 1944. La bataille y est rude contre la 19e armée allemande et contre les éléments, car le temps est très mauvais : pluie, puis neige et brouillard. L’aviation ne peut intervenir que très rarement.

diên Biên phu 1954 / n. pontic, illustr. d’é. schwartz21 x 29,7 cm / 80 pages / 18 € / 160 illustr. / 9782846733250La bataille de Diên Biên Phu, qui se livre du 13 mars au 7 mai 1954, est la dernière de la guerre d’Indochine. Elle est aussi la plus longue du conflit et l’une des plus meurtrières. Environ 8 000 soldats vietminh sont tués, ainsi que 2 293 soldats de l’armée française, qui perd aussi 11 721 prisonniers, dont seulement 3 290 reviendront des camps. Le camp retranché de Diên Biên Phu n’a pas pu contenir les assauts de l’armée vietminh du général Giap. Cette défaite sonne le glas de la présence française en Indochine. En juillet 1954, après les accords de Genève, le Vietnam est partagé en deux et les Français quittent le Tonkin, devenu Nord-Vietnam.

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