2 n79 1 3 4 5 - de ferme en fermetenez votre chien éloigné des animaux de la ferme et des locaux...
TRANSCRIPT
CONSEILS DE L’ÉPOUVANTAIL
Équipez-vous ! Pensez à prendre des vêtements et chaussures adaptés aux sites et à la météo. Pensez aussi à vous munir d’un sac isotherme pour conserver les produits frais que vous aurez achetés.
Soyez prudents ! Les petites routes de nos campagnes sont parfois étroites. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Celui qui conduit ne boit pas !
Attention ! L’incendie est un risque majeur sur les fermes. Merci de redoubler d’attention si vous fumez.
Tenez votre chien éloigné des animaux de la ferme et des locaux de production pour des raisons sanitaires et de sécurité.
Mobilité réduite. N’hésitez pas à contacter les fermes et ateliers pour vous assurer des possibilités d’accueil.
N209
N144
N89
A71
A75
A89
A72
N9
N79
N7
Le Montet
Souvigny
Chevagne
Cosne-d'Allier
Hérisson
CérillyBourbon-l'Archambault
Montmarault
Commentry
Pionsat
Pontaumur
Manzat
Pontgibaud
Chamalières
RochefortMontagne
La Bourboule
Le Mont-Dore
Besse
St-Nectaire
Bourg-LasticSt-Saturnin
Champeix
Ardes-sur-Couze
Sauxillanges St-Amant-Roche-Savine
Arlanc
Cournon
RandanAigueperse
Gannat
Lezoux
Billom
Vic-le-Comte
St-Gervais-d'Auvergne
Néris-les-Bains
St-Eloy-les-Mines
Varennes- sur-Allier
Lapalisse
Le Donjon
Dompierre-sur-Besbre
Jaligny-sur-Besbre
Moulins
Montluçon
Vichy
Clermont-Ferrand
Clermont-Ferrand
Paris
Lyon
BordeauxIssoire
Riom
Thiers
Ambert
Montpellier
Volvic
St-Germain-des-Fossés
Bellenaves
St-Maurice-ès-Allier
Saint-Pourçain-sur-Sioule
La Monnerie-le-Montel
St-Pourçain-sur-Besbre
Charron
Cisternes-la-Forêt Sermentizon
Mezel
Aulnat
Vollore-Ville
Dallet
Treban
Bayet
Fleuriel
Deux Chaises
Puy-Guillaume
Cesset
Olby
Ceyssat
Mazayes
Hyds
21
3 54
6 7
8
10
11
13
12
3
6
8
9Chamalières
9
OlbyVille
PORTES OUVERTES
23 et 24 Avril 2016 de 10h à 18h
Les paysans et les artisans vous ouvrent leurs portes pour des visites commentées et gratuites le temps d’un week-end. L’épouvantail, symbole de cette manifestation, vous indique que vous êtes arrivés !Pour faciliter vos déplacements, les sites sont numérotés de 1 à 13. Des panneaux « de Ferme en Ferme » vous permettront d’accéder facilement aux différents sites.
VISITES ET VENTE DE PRODUITS
Tout au long de l’année, les fermes et ateliers restent ouverts pour des visites ainsi que de la vente à la ferme et à l’atelier.
Bourg-LastiBourg-Lasti
Bordeaux
BOCAGE BOURBONNAIS
PAYS SAINT POURÇINOIS ET FORTERRE
AU PIED DES VOLCANS
DE LA CITÉ CLERMONTOISE AU LIVRADOIS FOREZ
Montpellier
BOCAGE BOURBONNAIS
PAYS SAINT POURÇINOIS PAYS SAINT POURÇINOIS ET FORTERRE
AU PIED DES VOLCANS
DE LA CITÉ CLERMONTOISE AU LIVRADOIS FOREZ
Tout au long de l’année, les fermes et ateliers restent ouverts pour des visites ainsi que de la vente à la
www.defermeenferme.com
Allier ● Puy-de-Dôme
www.defermeenferme.com
Portes ouvertes 23 - 24 Avril 2016Visites toute l’année
La ruralité vous ouvre ses portes !
Fédération Régionale CIVAM Auvergne48, avenue de la Résistance63600 AMBERTTél. : 04 73 61 94 04http://civamauvergne.e-monsite.com
Imp. D
ecombat - G
erzat - 04 73 25 06 62
Un week-end pour découvrir Un week-end pour découvrir
Toute l’année pour revenir !
www.defermeenferme.com
BOCAGE BOURBONNAIS
Lamas et AlpagasLes Lamas du TillouxFranck RIPART & Anne Laure DUCROCQ
Le Tilloux - 03240 Deux-ChaisesPort : 06 83 16 62 [email protected]
Au cœur du Bocage Bourbonnais, venez rencontrer des petits camélidés originaires de la Cordillère des Andes.Découvrez leur vie, leurs habitudes, leurs utilisations dans nos contrées. Touchez la douceur et la chaleur de leur laine d’exception.
Portes Ouvertes : Visites commentées.
Toute l’année : Visites de l’élevage d’avril à octobre sur RDV exclusivement.Ouverture de la boutique toute l’année sur RDV.
Artisan Brasseur
Brasserie de La Motte Juillet Chris WALLACE
Chemin de la Brasserie03240 TrebanTél. : 04 70 42 36 55 - Port : 06 14 18 85 [email protected]
Au cœur du Bocage Bourbonnais, venez découvrir la diversité de la bière. Avec une vingtaine de bières différentes proposées au cours de l’année, vous trouverez toujours des styles et des saveurs à votre goût. Si vous souhaitez mieux comprendre la fabrication de la bière, nous vous accueillerons pour une visite de notre brasserie artisanale.
Portes Ouvertes : Visites commentées.
Toute l’année : Visite sur rendez-vous. Individuels : gratuit. Groupes : tarifs sur demande.
Autruches
Autruches BourbonnaisesMarie-Françoise DES MAZIS
Le Cabot - 03140 FleurielTél. : 04 70 56 92 88 Port : 06 15 88 68 06 - 06 67 97 34 [email protected]
Venez découvrir un élevage insolite : des poussins, des jeunes et des reproducteurs en bocage bourbonnais à la limite du vignoble Saint-Pourcinois.
Portes Ouvertes : Visites commentées. Assiettes froides
et Assiettes chaudes (sur réservation au 04 70 56 92 88).
Toute l’année : Vente de produits (viande, terrines et œufs d’autruches).
Ouvert sur rendez-vous tous les joursd’Avril à fi n Octobre de 9h30 à 12h00 et de 14h30 à 17h30. Adulte 4 €, Enfant 2 € (remboursable au 1er achat). Marché de Terroir de Montferrand le 1er et 3ème Samedi du mois.
PAYS SAINT POURÇINOIS ET FORTERRE
MaraîcherLes Jardins de la CollineChristian PERRIN
Rue de la Maladrerie – Breux03500 Saint Pourçain sur SiouleTél. : 04 70 45 99 14 - [email protected]
A la sortie de Saint-Pourçain, en direction de Moulins, entres vignes et cultures sur les collines surplombant la Sioule, venez découvrir le maraîcher au travail. Un large choix de légumes de saison vous attend. A la belle saison, vous pourrez dégustez les melons et découvrirez également des légumes anciens avec les recettes inédites.
Portes Ouvertes : Visites commentées.
Toute l’année : Visite gratuiteVente à la ferme le jeudi, vendredi et samedi de 8h à 20h.
Distribution à l’AMAP de Saint-Pourçain.
SculpteurCéramisteNathalie CHABRIER
15 Rue Jean Jaurès03150 Varennes-sur-AllierTél. : 06 31 70 20 [email protected]
Dans mon atelier situé au cœur de Varennes sur Allier, là où se mêlent parfaitement les odeurs de la terre humide, le temps d’une démonstration, je vous proposerai le façonnage de l’argile en produits culinaires, Ainsi, au gré de nos échanges, je vous cuisinerai à ma manière et nous guiderons nos balades imprévues sur les doux sentiers de l’argile.
Portes Ouvertes : Visites commentées. Animations«A la découverte de la terre ».
Toute l’année : Visite gratuite surréservation. Atelier ouvert du mardi au samedi De 9h 12h 14h30 19h Dimanche matin de 9h 12h.
Vignerons
Domaine des BériolesJean TEISSEDRE, Jérôme et Sophie ROUX
Rue de l’Eglise03500 CESSET Tél. : 04 70 47 09 15 Port : 06 14 23 40 72 - 06 21 04 37 45 [email protected]
La passion d’un métier. Le domaine des Bérioles vous ouvre les portes de son chai : venez déguster nos vins, découvrir notre cave de vinifi cation et partager notre passion de la vigne et du vin. Vignoble de 12 hectares vendangés à la main.
Portes Ouvertes :Visites commentées et dégustations. Repas
à midi (Assiette Bourbonnaise avec pâté aux pommes de terre, charcuterie salade, fromage, dessert, vin compris). Tarif : 18€ - Réservation au 06 21 04 37 45 avant le 20/04 – Acompte à verser à la réservation.Toute l’année : Ouvert tous les jours de 9h-12h et de 14-18h30. Dimanche et jours fériés sur rendez vous.
Producteurs fl eurs séchéesFleurs Séchées de BayetVéronique et Jean-François CHABRIER
Bompré – 03500 BayetTél. : 04 70 45 97 94contact@fl eursecheedebayet.comwww.fl eursecheedebayet.com
Producteurs depuis plus de 25 ans, nous organisons des visites commentées d’une voûte de milliers de fl eurs séchées où sont présentées une cinquantaine de variétés d’espèces différentes toutes cultivée, séchées et vendues sur la propriété. Une salle est consacrée à l’exposition, à la vente de bouquets, compositions et variétés vendues à la botte.
Portes Ouvertes : Visites commentées.Toute l’année : Visite des jardins en été. Boutique ouverte du mardi au samedi de 15h à 18h30. De mars à décembre visite à 16 h du mardi
au samedi. Juillet aout visite de 15h à 18 h du mardi au samedi. Tarif individuel 3€ /personne. Groupe 3€ / personne - Enfant – 10 ans gratuit.
AU PIED DES VOLCANS
Porcs et bovinsFerme GuyJosiane et Jean-Yves GUY
Coheix 63230 MazayesTél. : 04 63 08 20 72
La Ferme Guy vous propose ses produits d’élevage sans farine animale et sans graisse animale. Nous élevons nous-mêmes nos animaux ce qui est la garantie d’une meilleure traçabilité. Sans plus tarder nous vous invitons à découvrir le meilleur de notre terroir et nous vous souhaitons une bonne visite.
Portes Ouvertes : Visites commentées. Casse croûte fermier dimanche uniquement
(réservation conseillée au 04 63 08 20 72) Toute l’année : Vente à la ferme les lundi, mardi de 10 de 19h,mercredi et jeudi matin et le samedi de 15h à 19h d’avril à octobre.
Fromages de vachesGAEC DussapFranck DUSSAPLe Bourg - 63210 CeyssatTél. : 04 73 87 11 10 Port : 06 61 51 61 [email protected]
Exploitation familiale qui fabrique, affi ne et vend à la ferme des tommes fermières au lait cru entier de vache sous le nom de « Saint Roch ». Ces fromages sont issus d’un troupeau de 30 vaches laitières nées et élevées sur la ferme, elles sont nourries exclusivement avec l’herbe récoltée sur l’exploitation.Que ce soit la petite ou la grande tomme, ces deux fromages ont reçu plusieurs prix ces dernières années au concours régional des fermiers d’or.
Portes Ouvertes : Visites commentées.Dégustations FromagesToute l’année : Visites gratuites. Vente à la ferme.
Lait de vaches et produits laitiersGAEC du MontjeudiNicolas et Jean-Claude ACHARD
Bravant - 63210 OlbyTél. : 04 73 87 14 51Port : 06 72 80 92 46
Production laitière avec un troupeau de 70 vaches de race Prim’Holstein et 20 génisses charolaise par an. Fabrication de Lait cru, Lait pasteurisé entier et 1/2 écrémé, Crème, Fromage blanc, crèmes desserts (chocolat, vanille, caramel, etc.).
Portes Ouvertes : Visites commentées.. Traite des vaches à partir de 16h30.Toute l’année : Visites gratuites. Vente à la ferme.
DE LA CITÉ CLERMONTOISE AU LIVRADOIS FOREZ
Artisan Confi turierLe Tango des SaveursJean ROGER
Centre Commercial Les Volcans - Rue A. Dumas - 63510 AulnatPort : 06 08 12 19 [email protected]
Confi tures, gelées, compotes, sirops,… Jean Roger connait la musique et sait marier les saveurs pour le plus grand délice des papilles ! Passionnément, il capte les arômes et fait se rencontrer, s’enlacer les fruits, les fl eurs pour donner naissance à des produits originaux et élégants. Plus de cinquante produits à haute teneur aromatique à déguster sans modération !
Portes Ouvertes : Visites commentées.
Toute l’année : Visite gratuite et dégustation sur rendez-vous.
Vins, Jus de fruits, Tisanes
Les Sens de la VieBenoît PORTEILLA
32 rue de l’Abbé Banier - 63111 DalletTél. : 06 64 38 51 [email protected]
Située sur un volcan, le Puy-de-Mur, ma ferme vous propose de découvrir la faune et la fl ore en se baladant sur les fl ancs de ce volcan.
Portes Ouvertes : Visitescommentées. Ateliers
« Découvertes des plantes sauvages ».Balad’Vignes (Inscriptions au 06 64 38 51 60).
Toute l’année : Visite gratuite etvente toute l’année sur rendez-vous.
Balad’Vignes du 15 Avril au 15 Novembre (Inscriptions obligatoires au 06 64 38 51 60 - Adultes 6 €, enfants 3 €). Départ de la cave le mercredi à 17h30 et samedi à 10h30).
HélicicultriceJosette VALLE
Louchamps 63120 Vollore-VilleTél. : 04 73 51 55 21 - 06 66 42 92 71
En visitant l’Escargot du Chignore, vous découvrirez la vie passionnante de l’escargot : la reproduction, de la naissance à la taille adulte.
Portes Ouvertes :Visites commentées.
Assiettes dégustations.
Toute l’année : Visites individuellesvisites de groupes sur réservation. De mai à septembre, éviter les moments chauds, privilégier les jours humides.
BOCAGE BOURBONNAIS
Autruches Bourbonnaises
Le Cabot - 03140 Fleuriel Le Bourg - 63210 Ceyssat
1
2
3
4
5
6 9
11
12
13
10
Possibilité de pique-niquer sur place
Animations
Petite restauration sur place
7
8