OM TE STARTEN / POUR COMMENCERSoep / wortel / butternut / chorizoshilfers 6.50 Potage / carotte / butternut / écaille de chorizo

Eendenlever / stekelzwam / pastinaak / crumble hazelnoot 16.50 Foie de canard / pied du mouton / panais / crumble noissette

Vitello tonato / kalfsmignon / tonijnmayonaise / appelkappers 13.50 vitello tonato / mignon de veau / mayonaise de thon / câprier Carpaccio / rundvlees / notensla / parmezaan / extra vierge olijfolie of met truffelcrème 13.00 / 15.50 Carpaccio / boeuf / roquette / parmesan / huile d’olive ou crème de truffe

Halve kreeft (2 pers.) / laat u verrassen door onze chef // p.p. 25.00 Un demi homard (2 cvts) / selon l’humeur du chef // p.p.

Kaaskroketten (2) / tartaar / gefrituurde peterselie / parmezaan 11.50Croquettes aux fromage (2) / tartare / persil frit / parmesan

Garnaalkroketten (2) / cocktailsaus / gefrituurde peterselie / verse garnalen 13.50Croquettes aux crevettes (2) / salade / sauce cocktail / persil frit / crevettes fraîches

SALADES / SALADESLuikse salade / spek / groene boontjes / rode ui / krieltjes / mosterd 18.00Salade Liège / lard / haricots verts / oignon rouge / grenailles / moutarde

Herfstsalade / gefrituurde kip / rammenas / rode biet / witloof / truffelcremé 18.50Salade de d’automne / poulet frit / radis noir / betterave rouges / chicon / crème de truffe

WRAPS / WOKWrap kip / kipblokjes / baby leafs / rode ajuin / tomaat / pittig sausje 17.00Wrap poulet / dés de poulet / baby leafs / oignon rouge / tomate / sauce épicée Wrap scampi / scampi / appel / baby leafs / rode ajuin / tomaat / pittig sausje 19.00Wrap scampi / scampi / pomme / baby leafs / oignon rouge / tomate / sauce épicée

Wok / kip / groenten / sweetchili / rijst 21.00Wok / poulet / légumes / sweetchili / riz

ARTISANALE PASTA / PÂTES ARTISANALESWij werken enkel met vers bereide artisanale pasta.Nous travaillons uniquement avec des pâtes artisanales fraîches

Penne Scampi / mascarpone / erwten / kerstomaat / parmezaan 23.50Penne Scampi / mascarpone / petit pois / tomate cerise / parmesan

Pappardelle / hert / wildjus / room / kool / oesterzwammen / parmezaan 21.50Pappardelle / cerfs / jus de gibier / crème / chou / pleurotes / parmesan

Spaghetti Vongolé / venusschelpen / witte wijn / look / spaanse peper / kerstomaten 25.50Spaghetti Vongole / praires / vin blanc / ail / poivre espagnol / tomate cerise

Spaghetti Bolognaise / gehakt / tomaat / basilicum / parmezaan 13.00Spaghetti Bolognaise / haché / tomate / basilic / parmesan

Tagliatelle Pollo / tricolor / kip / tomaat / look / rucola / mozzarella / parmezaan 19.50Tagliatelle Pollo / tricolore / poulet / tomates / ail / roquette / mozzarella / parmesan

Tagliatelle met groenten / gewokte groenten / cashewnoot / pesto / parmezaan 16.00 Tagliatelles aux légumes / légumes sautés / cashew / parmesan / pesto

Lasagne al forno 16.00Lasagne al forno

GROEPEN / GROUPESVanaf groepen van 8 personen vragen wij u uw keuze te beperken tot 4 gerechten van onze eetkaart. Wij danken u voor uw begrip.A partir de groupes de 8 personnes, nous vous demandons de limiter votre choix à 4 plats de notre menu. Nous vous remercions votre compréhension.

Ee t k a a r t d a g e l i j k s v e r s v a n d e p e r s !

Donderdag 18 december 2014

KEUKEN / CUISINE

Doorlopend tot 22u00 Continuellement jusqu’à 22h00

Bloemen Oyen 2014 - 2015

WILD / GIBIERFilet van everzwijn / butternut zalf / oesterzwammen / kool / ganzeleversaus 28.50Filet de marcassin / butternut / pleurotes / chou / sauce au foie gras

Filet van Hert / zalf van knolselder / kool / oesterzwammen / wildjus 29.50Filet de cerf / céleri - rave / chou / pleurotes / jus de gibier

Paté van wild / ambachtelijk / chutney van peer / rucola 13.00 / 23.00 Paté de gibier / artisanal / chutney de poire / rucola

UIT DE ZEE / DE LA MERVIS / POISSONSchelvishaasje / wintergroenten / trostomaat / soja mousseline / zure room / kruidenpuree 26.50filet de Aiglefin / Légumes d’hiver / tomate cerise / sauce soja mousseline / crème aigre / purée aux herbes

Zeetong / meunière / slaatje / frieten 34.00Sole / meunière / salade / frites

Zalm / béarnaise / herfstslaatje / frietjes 23.50Saumon / béarnaise / salade d’automne / frites

SCHAAL- & SCHELPDIEREN / CRUSTACÉSScampi’s tomaat / black tiger / tomatensaus / venkel / ricard / mascarpone 23.50Scampis tomates / Black Tiger / sauce tomates / fenouil / ricard / mascarpone

Kreeft 1/1 / “laat u verrassen door onze chef” 47.00 L’homard 1/1 / “selon l’humeur du chef ”

OP HET WEILAND / DE LA PRAIRIEVLEES / VIANDEUncle Ben’s burger 15.00100% Angus beef / cheddar cheese / uncle Ben’s black pepper sauce / salad / french friesSteak 250gr. wit-blauw kleinhoofd / warme groenten / frieten 23.50Steak 250 gr. Blanc Bleu aloyau / légumes chauds ou une salade d’automne / frites

Entrecôte Simmenthal / warme groenten / frieten 28.50Entrecôte Simmenthal / légumes chauds / frites

Chateaubriand 800gr. per 2pers. (+/- 45 min) / warme groenten en een herfstslaatje / frieten 52.00Chateaubriand 800gr. par 2 cvts (+/- 45 min) / légumes chauds / salade d’automne/ frites

*Saus naar keuze / Sauce au choix: 3.00zwarte peper / champignonroomsaus / provençale / champignon natuur / natuurjus / chefsaus poivre noir / champignons à la crème / provençale / champignons nature / jus nature / sauce du chef verse bearnaise / béarnaise / choron / choron / roquefort / Roquefort /

ONZE VLAAMSE KLASSIEKERS / NOS CLASSIQUES FLAMANDSteak Tartaar / runds à la minute bereid / sjalot / kappers / peterselie / frieten 22.00Steak Tartare / préparé à la minute par nos chefs / échalote / câpres / persil / frites

Spare-ribs ‘Nieuwscafé / trio van koude sausjes / herfstslaatje/ frieten 22.00Spare-ribs ‘Nieuwscafé / trio de sauces / salade d’automne / frites Handgerolde balletjes / tomatensaus of Luikse saus / herfstslaatje / frieten 18.00Boulettes artisanales / sauce tomates ou Liègeoise / salade d’automne / frites

Carbonade stoofvlees / bruin bier / Loonse stroop / peer / frieten 18.00Carbonnades / bière brune / sirop de Loon / Poire / frites

Koninginnepasteitje / vers bereide bladerdeegkoek / herfstslaatje / frieten 18.00Bouchée à la reine / pâte feuilletée fraîche / salade d’automne / fritesBloedworst / Schotse Blackpudding / appel / ajuincompote / Molenaarsbrood 18.00Boudin noire / Schotse Blackpudding / pomme / compote d’oignon / pain du meunier

Suggestie van de chef / Suggestions de chef

VOOR BIJ HET APERITIEF / A L’APÉROBruschetta Pomodoro 7.50 Bruschetta con Serrano 9.50Bruschetta Olio all’aglio 6.00Patatas bravas 6.50Gefrituurde calamares met tartaar 7.50Tapasbordje Serrano 8.00Assortiment gefrituurde hapjes 16.50Tapasbord “De luxe” (incl. gefrituurde calamares) 19.00

VOOR DE KLEINE HONGER / POUR LES PETITES FAIMS (TOT 18U) CROQUESCroque Monsieur / kaas / hesp / slaatje 10.00 Croque Madame / kaas / hesp / spiegeleitjes / slaatje 11.00Croque Hawaii / kaas / hesp / verse ananas / slaatje 11.00

BARRA GALLEGA (Italiaans broodje)

Barra gallega / carpaccio / rundvlees / notensla / parmezaan / truffelcrème 15.50Barra gallega / vitello tonato / kalfsmignon / tonijnmayonaise / appelkappers 13.50

DAGSCHOTEL / PLAT DU JOUR VAN MAANDAG T.E.M. ZATERDAG TUSSEN 12U EN 14U / DU LUNDI AU SAMEDI ENTRE 12H ET 14H

VANDAAG SERVEREN WIJ VOOR U“STEAK / SALADE / FRIETJES”

AUJOURD’HUI NOUS VOUS SERVONS “STEAK / SALADE / FRITES”

11.00SAUS NAAR KEUZE / SAUCE AU CHOIX

zwarte peper / champignonroomsaus / provençale / champignon natuurnatuurjus / verse bearnaise / choron / chefsaus / roquefort

3.00

1995

ZONDAGSMENU / MENU DIMANCHE

Rollade / kalfs / pistache / salade / wortelvinaigrette Roulade / veau / pistache / salade / carottes vinaigrette

• • •

Zalm / waterkerssaus / broccolipuree Saumon / sauce cresson / purée de brocoli

• • •

Dessert van de chefDessert du chef

Prijs / prix 27,50 excl. aangepaste wijnen / 40,00 incl. aangepaste wijnen

DAGSCHOTEL / PLAT DU JOUR VAN MAANDAG T.E.M. ZATERDAG TUSSEN 12U EN 14U / DU LUNDI AU SAMEDI ENTRE 12H ET 14H

VANDAAG SERVEREN WIJ VOOR U“KIPPENSLIERTEN / ZOETZUUR / RIJST”

AUJOURD’HUI NOUS VOUS SERVONS

“TRANCHES DE POULET / SAUCE AIGRE-DOUCE / RIZ”

11.00