الجمهــــوريـــــــــــة الجــزائـــريـــــــــــة الديمقــــراطيــــــة الشعبيـــــــــة

وزارة التعليـــم العــــــالــــــي والبحث العلمـــــي

الــــــــــــواديجـــــــــــــــــامعــــة الشهيــــــــد حمـــــــة لخضــــــــر

ــــوم الطبيعــــــــــــــــة والحيـــــــــــــــــــاةكليـــــــــة علــــــــ

قســـــــــــــــــم البيـــــولـــــــــــــــوجيـــــــــــــــــا

خـــــــــــــــــــــــرجمــــــــــذكــــــــــــــــــــــرة ت

مـــــــاستـــر أكــــاديــمـــي لــنيــــل شهــــــــادة

: علــــوم طبيعـــة وحيــــاةميدان

شعبــــة علـــــوم البيـــولـــوجيــــــا

التنوع البيئي وفيزيولوجيا النباتتخصص:

الموضوع

من إعداد:

هامل خولة –عوينات منى من طرف لجنة المناقشة : 01/10/2018نوقشت يوم

الوادي-شهيد حمه لخضرامعــة الج ارئيس (أ) مساعد أستاذبوصبيع إبراهيم ع

الوادي-شهيد حمه لخضرامعــة الج مؤطرا (أ) مساعد أستاذبن الحبيب عبد الحميد

الوادي-جامعة الشهيد حمه لخضرممتحنا (أ) محاضر أستاذغمام عمارة الجيالني

2017/2018لجامعي: الموسم ا

أثر الملوحة على اإلنبات واإلنتاجية لبعض أصناف قمح الواحات

(Blé oasiens )

رقم الترتيب: رقم التسلسل:

وتقدير شكر

هدانا هللا. أنالحمد هلل الذي هدانا وما كنا لنهتدي لوال

الحمد هلل بنعمته تتم الصالحات وبشكره تدوم النعم . نحمد الذي دلنا سبيل

, نشكر المولى عز الحياةفي هاته أزرنامن العلم والعمل ما يشد به وألهمناالرشاد

يرب إلىلها جالحياة ب واهبنا إلىدروبنا وكللنا بالتوفيق . أنارووجل الذي سدد خطانا

رب العباد .

بن الحبيباألستاذ: إلىنتوج هذا الجهد المتواضع بجزيل الشكر أوال أنيسرنا

حه التي اسفرت على ئالذي كان السند والدعم لنا بفضل توجيهاته ونصا عبد الحميد

بوصبيع:األستاذة الشكر ألعضاء لجنة المناقشة انجازنا لهذا العمل . كما نتقدم بجزيل

ممتحنا لتلبيتهما دعوتنا من غمام عمارة الجيالنيرئيسا والدكتور إبراهيم عايدة

أساتذة كلية العلوم الطبيعةكما نشكر جميع كافة أجل إثراء ومناقشة هذا البحث .

الزمالء وإلى كل اتقني مخبر البيولوجي. كما ال ننسى شكر كل استثناءبدون والحياة

. 2018طلبة ماستر التنوع البيئي وفزيولوجيا النبات دفعة

بعيد لو بكلمة طيبة أو دعاء . وإلى كل من مد لنا يد العون من قريب أو

عوينات منى –الطالبتين : هامل خولة

: الملخص

ة , قمنا حيويالبهدف إنتقاء خصائص أصناف قمح الواحات األكثر تحمال لإلجهادات ال

( Blés Oasiensأصناف قمح الواحات ) بعض بدراسة تهدف إلى معرفة تأثير الملوحة عند

في مرحلة اإلنبات واإلنتاجية . لقد تضمن هذا البحث تجربتين )تجربة الحقل واإلنبات ( ,

أصناف 3أصناف من قمح الواحات تم تطبيق اإلجهاد الملحي على 6تجربة الحقل قمنا بزراعة

, كما 2018-2017( وذالك خالل موسم ,خلوف1فريطيس,فرينةقط منها في مرحلة اإلشطاء )ف

.التابع لكلية العلوم الدقيقة 5قمنا بإجراء تجربة اإلنبات في الظروف المخبرية بالمخبر

وقد أجريت بعض اإلختبارات لكال التجربتين على بعض أصناف من قمح الواحات والتي

. خصائص المردودفولوجية ومست الخصائص المر

حيث أظهرت النتائج المتحصل عليهاأن ملح كلوريد الصوديوم له تأثير سلبي على أغلبية

كما أظهرت النتائج المتحصل عليها أن المعايير المدروسة خاصة عند التراكيز العالية من الملح ,

ت عن بقية األصناف حساسية للملوحة هما :تازي ,أم ركبة في نسبة اإلنبا الصنفين األكثر

األخرى المدروسة.

في حين أكدت النتائج المتحصل عليها تفوق الصنف خلوف في أغلب المعاييرالمدروسة

أما الصنفين ,دتحت ظروف اإلجهاد الملحي خاصة المعايير المتعلقة بخصائص المردو

جهاد في أظهرا إستجابات متفاوتة للمعايير المدروسة حسب مستويات اإل1,فرينة:فريطيس

مراحل النمو.

أكدت النتائج أن األصناف المدروسة تختلف في استجابتها تجاه زيادة ملوحة مياه السقي

يتأثر سلبا في خصائص المردود أكثر مقارنة 1في تجنب اإلجهاد الملحي, فالصنف فرينة

بينما له كفاءة جيدة في خاصية إمتالء الحبوب .بالصنف خلوف

لوحة , قمح الواحات , جذير , سويقة , ملح كوريد الصوديوم , مالكلمات المفتاحية :

المعايير المرفولوجية , المعايير الفيزيولوجية , المردود .

Résumé

Afin de déterminer les caractéristiques des cultivars de blé plus résistants au

stress, nous avons étudié l'effet de la salinité des cultivars de cultivars (Blés Oasiens)

au cours de la germination et de la productivité. Cette recherche comprenait deux

expériences (expérience sur le terrain, expérience de la germination).

L'expérience de terrain, nous avons planté 6 variétés d'oasis de blé ont été

appliquées stress sel dont 3 seulement des classes au stade de talles (Khellouf,

Farina1, Fritis) et la pièce au cours de la saison 2017-2018, nous avons effectué la

germination dans des conditions de laboratoire Palmbr 5 de la Faculté d'expérience en

sciences exactes.

Certains tests ont été effectués pour les deux expériences des cultivars de blé

étudiés et les caractéristiques morphologiques et physiologiques.

Pour l'expérience de germination, nous avons examiné les critères suivants:

• Critères morphologiques: nombre de racines, longueur de la racine, longueur

de la tige.

• Critères physiologiques: taux de germination

Dans l'expérience sur le terrain, nous avons étudié les caractéristiques de

productivité de la zone de papier, de la hauteur de la plante, des composants de

rendement et des caractéristiques de la pointe.

Les résultats ont montré que le sel de chlorure de sodium avait un effet négatif

sur la plupart des paramètres étudiés, en particulier dans la concentration élevée de

sel.Les résultats obtenus ont montré que la variété Oum rekba était plus sensible à la

salinité que les autres variétés étudiées.

Les résultats obtenus confirment que Khellouf est supérieur à la plupart des

propriétés étudiées dans des conditions de stress salin: Fritis et Farina 1 ont montré

des réponses variables aux caractéristiques étudiées en fonction des niveaux de stress

aux stades de développement.

Mots-clés: salinité, blé d'avoine, racine, tige, sel de chlorure de sodium, normes

morphologiques, paramètres physiologiques, rendement.

الفهرس

وتقدير شكر

الملخص

الفهرس قائمة الجداول قائمة الوثائق

قائمة المختصرات 4 ......................................المقدمة....................................

الجانب النظري القمح نبات :األول الفصل

I-1-8...............................................................تعريف القمح I--28 .................................. : القمح لنبات الوراثي و الجغرافي األصل

I--3-12 ................................................ : للقمح النباتي التصنيف

12 .............................................. :القمح لحبة الكيميائي التركيب-4

II-13 ..................................................... : للقمح البيولوجية الدراسة

III-15 ......................................................... :القمح نبات حياة دورة

III-1-(اإلعاشي)لخضريا الطورPériode végétative : ....................... 15

2 - III-16 .......................................................... : التكاثري الطور

3- III-17 .............................................................. : النضج طور

الملحي اإلجهاد: الثاني الفصل

21 .......................................................... : اإلجهاد تعريف -1

21 ............................................................. :اإلجهاد أنواع-2

22 ................................................... : الملحي اإلجهاد تعريف-3

23 ................................................... : الملحية األراضي أنواع-4

24 ...................................... :الملوحة تشكل على المساعدة العوامل-5

25 ............................................... : النبات على الملوحة تأثير-6

28 .................................................. :القمح على الملوحة تأثير-7

28 ..................................... : ملحيال لإلجهاد النبات مقاومة طرق -8

الجانب التطبيقي الدراسة وطرق مواد: األول الفصل

34 ........................................................اإلنبات تجربة: I التجربة-1

34 ........................................................ : البحث وطرق ائلالوس-1

34 ......................................................... : النباتية المادة-1-2

34 .................................................... : المستعملة األدوات-1-3

34 .................................................. : المستعملة المحاليل -1-4

34 ...................................................... : المستعمل الملح -1-5

34 ................................................................. : التجربة طرق-2

34 ...................................... : الملحي المحلول تحضير طريقة -2-1

35 ................................................................... التجربة سير -3

38 ............................................................. المدروسة المعايير -4

38 .................................................... المرفولوجية المعايير-4-1

38 ................................................... : الفزيولوجية المعايير-4-2

38 ........................................................ الحقل تجربة: II التجربة -2

38 .............................................................. : التجربة موقع-2-1

38 ........................................................... : التجربة تصميم– 2-2

38 ............................................................. : التربة -2-2-1

39 ...................................................... : البذور اختيار-2-2-2

39 ............................................................ : الزراعة-2-2-3

39 ............................................ : التجربة تصميم مخطط -2-2-4

40 ..................................................... : النباتية المادة -2-2-5

40 ..................................................... : النبات مراقبة -2-2-6

40 ..................................... : المستعملة والمحاليل واألجهزة األدوات -2-3

41 .............................................. المدروسة والمعايير الخصائص-2-4

41 ............................................. : اإلنتاجية الخصائص -2-4-1

41 .................................................... المردود مكونات -2-4-2

42 .................................................. : السنبلة خصائص-2-4-3

43 .......................... (:الحياة دورة خصائص)الفينولوجية المعايير-2-4-4

43 ................................................................ :المنطقة دراسة -5

43 .................................. : سوف وادي لمنطقة الجغرافي الموقع -5-1

44 .................................................... : الجغرافية العوامل -5-2

45 ...................................................... : المناخية العوامل-5-3

45 ....................................................... : الرياح سرعة-5-3-3

والمناقشة النتائج :الثاني الفصل

47 ....................................................... اإلنبات تجربة-I التجربة-1

47 ................................................... (%GP) نباتاإل نسبة-1-1

49 ................................................... :المرفولوجية المعايير -1-2

52 ....................................................... الحقل تجربة: II التجربة-2

53 .................................................... : االنتاجية خصائص-1-2

53 .......................................... (SF) األخيرة الورقة مساحة -1-2-1

LP)) ................................................... 53 النبات طول-1-2-2

54 ........................................................ :المردود مكونات-1-3

54 ........................................... : العشبية اإلشطاءات عدد-1-3-1

55 ............................................. السنبلية اإلشطاءات عدد-1-3-2

56 ...................................... الرئيسي الساق في الحبات عدد -3-3-1

57 ..................................... :الرئيسي الساق في الحبات وزن- 1-3-4

57 ............................................. : النبتة سنابل حبات وزن -5-3-1

PMG )): ............................................ 58 حبة األلف وزن-1-3-6

59 ............................................................ السنبلة خصائص-1-4

LE) ): ................................................ 59 السنبلة طول -1-4-1

59 .................................................. (LCE ) السنبلة عنق طول2-4-1-

60 ......................................................... :السفاه طول-1-4-3

63 ............................................................................. الخاتمة

اجع المر قائمة

المالحق قائمة

فهرس الجداول 12 ...................................................... للقمح النباتي التصنيف:1 رقم جدول 12 ............................. (FEILLET,2000)القمح لحبة الكيميائي التركيب:2 رقم جدول

34 .................................................... المدروسة القمح أصناف: 3 رقم دولج 37 ..................................................... المدروسة الصفات دليل: 4 رقم جدول 43 ........................... القمح لنبات المدروسة الفينولوجية الخصائص يمثل:5 رقم جدول مابين الممتدة الفترة خالل ومتوسط والدنيا القصوى الحرارة درجات يوضح: 6 رقم جدول

2016-2017 ........................................................................... 45 45 . 2017-2016 مابين الممتدة الفترة خالل الدراسة ةمنطق في التساقط متوسط: 7 رقم جدول 45 .2017-2016 مابين الممتدة الفترة خالل الدراسة لمنطقة الرياح سرعة متوسط:8 رقم جدول 47 .............................. المدروسة القمح ألصناف اإلنبات نسبة يوضح: 9 رقم جدول 0( األربعة التراكيز عند المدروسة القمح ألصناف الجذوربالنسبة عدد متوسط: 10 رقم جدول

49 ..........................................................................(ل/غ14و 5,9, 50 ..................... المدروسة القمح ألصناف بالنسبة الجذير طول متوسط: 11 رقم جدول 0) األربعة التراكيز عند المدروسة القمح بالنسبةألصناف السويقة طول متوسط: 12 رقم جدول

51 ....................................................................... (ل/غ 14و 9, 5,

فهرس الوثائق

Feldmen,2001)) ............................... 11 للقمح النسب سلسلة شجرة: 1 رقم الوثيقة

BOGARD.2011)) ................................ 14 القمح نبات مورفولوجيا:2 رقم الوثيقة

18 ........................ (2011. غ شايب) القمح حياة دورة مراحل مختلف: 3 رقم الوثيقة

22 ............................ (,. 2007Cravot A) اإلجهاد يفتصن توضح: 4 رقم الوثيقة

36 المدروسة القمح ألصناف D1 التركيز عند اإلنبات تجربة على الملوحة تأثير: 5 رقم الوثيقة

36 المدروسة القمح ألصناف D2 التركيز عند اإلنبات تجربة على الملوحة تأثير: 6 رقم الوثيقة

37 المدروسة القمح ألصناف D3التركيز عند اإلنبات تجربة على الملوحة تأثير: 7 رقم الوثيقة

39 .................................................... التجربة تصميم توضح: 8 رقم الوثيقة

40 ...................................................... التجربة شكل توضح: 9 رقم الوثيقة

44 ........................... ( Najah ,1971)الوادي لوالية الجغرافي الموقع: 10 رقم الوثيقة

عند المدروسة القمح ألصناف بالنسبة اإلنبات نسبة على الملوحة تأثير: 11 رقم الوثيقة 48 ...................................................... (ل/غ 14و 9,5,0) األربعة التراكيز

التراكيز عند المدروسة القمح ألصناف الجذوربالنسبة عدد على الملوحة تأثير: 12 رقم الوثيقة 49 ............................................................ (ل/غ 14و 9, 5, 0) األربعة

المدروسة القمح ألصناف بالنسبة الجذير طول متوسط لىع الملوحة تأثير: 13 رقم الوثيقة 50 ............................................... (ل/غ 14و 9, 5, 0) األربعة التراكيز عند

المدروسة القمح ألصناف بالنسبة السويقة طول متوسط على الملوحة تأثير: 14 رقم الوثيقة 51 .............................................. ( .ل/غ14و 9, 5, 0) ربعةاأل التراكيز عند

52 ............................................... الزرع خالل الحقل توضح: 15 رقم الوثيقة

القمح ألصناف( (SF خيرةاأل الورقة مساحة على السقي مياه مختلف تأثير: 16 رقم الوثيقة 53 ................................................................................ المدروسة

53 المروسة القمح ألصناف ((LP النبات طول على السقي مياه مختلف تأثير: 17 رقم الوثيقة

القمح ألصناف العشبية االشطاءات عدد على السقي مياه مختلف تأثير: 18 رقم الوثيقة 54 ................................................................................ المدروسة

القمح ألصناف السنبلية اإلشطاءات عدد على السقي مياه مختلف تأثير: 19 رقم الوثيقة 55 ................................................................................ المدروسة

ألصناف الرئيسي الساق في الحبات عدد على السقي مياه مختلف تأثير: 20 رقم الوثيقة 56 .......................................................................... المدروسة القمح

القمح ألصناف الرئيسي الساق في الحبات وزن على السقي مياه مختلف تأثير: 21 رقم الوثيقة 57 ................................................................................ المدروسة

القمح ألصناف النبتة سنابل حبات وزن على السقي مياه مختلف تأثير: 22 رقم الوثيقة 57 ................................................................................ المدروسة

58 ................. ( PMG) حبة األلف وزن على السقي مياه مختلف تأثير: 23 رقم الوثيقة

LE)) ....................... 59 السنابل طول على السقي مياه مختلف تأثير: 24 رقم الوثيقة

59 ................(LCE) السنبلة عنق طول على السقي مياه مختلف تأثير: 25 رقم الوثيقة

60 المدروسة القمح ألصناف (LB) السفاه طول على السقي مياه مختلف تأثير: 26 رقم الوثيقة

قائمة اإلختصارات Chater CH شاطر

Farina 1 FA1 1فرينة

Fritis FR فريطيس

Khellouf KH خلوف

Oum rekba OR أم ركبة

Tazi TZ طازي

Sel de chlorure de ملح كلوريد الصوديوم

sodium

NaCl

Longueur de épi LE طول السنبلة

Longueur du col de طول عنق السنبلة

l'épi

LCE

Longueur des barbes LB طول السفا

Longueur des plantes LP طول النبات

Longueur des racines LR طول الجذر

Longueur des طول السويقة

coléoptile

LC

Nombre des racines NR عدد الجذور

Surface foliaire SF ة يمساحة الورقال

Germination نسبة اإلنبات

percentage

GP

Point de milles وزن األلف حبة

graines

PMG

Office national de المكتب لوطني لألرصاد الجوية

méterologie

ONM

مقدمة

4

:المقدمة زائر حيث انه يشغل يحتل القمح الصلب مكانة هامة بين المحاصيل المزروعة في الج

مليون هكتار سنويا رغم ذلك يبقى اإلنتاج الوطني من القمح الصلب ضعيف حسب 1مساحة القمح في الجزائر إنتاجالمتنامية مع الزيادة الديمغرافية . ويرتبط تذبذب االستهالكحاجيات

الملحي اإلجهادحيوية بما في ذلك البالظروف البيئية والمناخية المسببة لمختلف االجهادات ال(Chellali , 2007).

وفي , تؤثر الملوحة في العديد من المناطق الزراعية المروية بسبب استخدام المياه المالحةمليون هكتار من أراضي الزراعية المروية بسبب 45من جميع أنحاء العالم حيث تضرر أكثر

نتيجة الرتفاع مستويات الملوحة مليون هكتار من اإلنتاجية كل عام 1.5الملوحة وتتلف حوالي في التربة .

تعد استجابة النبات إلى البيئات ذات المحتوى الملحي المرتفع من أهم المحددات الزراعية التي يهتم بها الباحثين في مجال اإلنتاج الزراعي, حيث تعد الملوحة من العوامل الرئيسة التي

راكيز الملحية العالية سلبا" على التوسع الزراعي تحد من إنتاج المحاصيل الزراعية, إذ تؤثر الت (Ola et al., 2012) .وخاصة في المناطق الجافة وشبة الجافة

إلى تأثير اإلجهاد الملحي على اإلنبات حيث تعتبر درجة Ungar (, 1978) أشارت كما أوضحملوحة التربة عامل مهم في توقيت إنبات بذور النباتات الملحية وغير الملحية,

إن إجهاد الملوحة أدى إلى نقص معدل االنبات واستطالة ( Mansour,1996دراسة قام بها )الجذير والريشة في صنفين من اصناف القمح احدهما حساس واالخر مقاوم,, وعلى عكس هذه النتائج وجد إن بذور النباتات الملحية تستطيع البقاء حية لفترة زمنية طويلة تحت ظروف اإلجهاد

ي المرتفع.الملحالالحيوية المهمة والتي تؤثر على إنتاجية المحاصيل اإلجهاداتوالملوحة هي واحدة من

سمية األيونات (يز أسمو ) وهي ظاهرة معقدة تؤثر على النبات بعدة طرق إجهاد مائي ) (Shanker ,2011اضطرابات العمليات االيضية انخفاض االنقسام الخلوي والنمو

ه الدراسة حول تأثير مستويات متزايدة من اإلجهاد الملحي على وبناء عليه تمت هذبهدف ( خلوف’ 1فريطيس , شاطر , فرينة ’ أم ركبة , تازي ) أصناف من قمح الواحات6

مقدمة

5

تحديد مختلف الفروقات بين األصناف وتقيم مدى استجابتها لإلجهاد الملحي . كما نطرح : ةالتالي ياتاإلشكال

ات اإلجهاد الملحي على اإلنبات ?ما مدى تأثير مستوي -

?المردوديةوما مدى تأثير اإلجهاد الملحي على -

حيث قسمت دراستنا إلى جزئين : جزء نظري يشمل فصلين :

الفصل األول تطرقنا فيه إلى دراسة نبات القمح . -

الفصل الثاني قمنا بدراسة اإلجهاد الملحي . -

في فصلين : جزء تطبيقي تمحور حول دراسة عملية موجزة : مواد وطرق الدراسة لكال التجربتين .الفصل األول -

.الفصل الثاني قمنا بعرض النتائج ومناقشتها لكال التجربتين -

نبات القمح الفصل األول:

8

I--1 : تعريف القمح ل مصدرا غذائيا القمح طليعة المحاصيل اإلستراتيجية العالمية بحكم أهميته الغذائية التي تشك يعد

% من سكان العالم .وهو من أهم محاصيل الحبوب,ينتمي إلى الفصيلة النجيلية 35ألكثر من Gramineae والجنسTriticum ويغطي أكبر مساحة مزروعة على سطح األرض مقارنة بالمحاصيل

األخرى.بعضها ثنائي نوع 15وهو نبات عشبي حولي يتبع الفصيلة النجيلية , ويتبع جنس القمح حوالي

الحول ,والقمح يزرع في جميع أنحاء العالم عدا المناطق الحارة الرطبة من المنطقة اإلستوائية. : موسميتان مجموعتان الشمالية المناطق في القمح من يزرع

.الشتاء لبرد تحمال أكثر وهي , الربيع في وتحصد الخريف في تزرع : شتوية أقماح 1-

.الخريف أواخر في وتحصد الربيع في تزرع: ربيعية أقماح 2-

في ويحصد الخريف في يزرع شتوي محصول فيها فالقمح المعتدل الشتاء ذات الجنوبية المناطق ضاما (2015أواخر الربيع . )حيرش ر. حمية ص,

I--2: األصل الجغرافي و الوراثي لنبات القمح

-1-2-Iالجغرافي األصل :

مركز ضمن المناطق الغربية إليران ,شرق العراق جنوب شرق يعتقد أن األصل الجغرافي للقمح يتإلى 7000تركيا . ويعد القمح أحد أوائل المحاصيل التي زرعت وحصدت من قبل اإلنسان منذ حوالي

(.Croston et Williams,.1981سنة ضمن منطقة الهالل الخصيب .) 10000 (:Vavilov.1934حسب ) تم تقسيم الموطن األصلي لمجموعات القمح إلى ثالث أقسام

تمثل المركز األصلي لمجموعة األقماح الثنائية . منطقة سوريا وشمال فلسطين : * :تعتبر المركز األصلي لمجموعة األقماح الرباعية . المنطقة األثيوبية * : حيث تعد المركز األصلي لمجموعة األقماح السداسية .الهندية -المنطقة األفغانية *

نبات القمح الفصل األول:

9

I-2- -2الوراثي صلاأل :

يصنف جنس القمح على أساس كروموزوماته إلى ثالثة مجاميع يمكن تمييزها عن بعضها مظهريا على أساس صفات عدد الزهرات في السنبلة ,تغليف البذور ,شكل القنابع وقوامها وطول القنابع بالنسبة

للعصفات ومحور السنبلة وتتمثل المجاميع الثالثة في :

Diploides ثنائيةال األقماح -2-2-1

تحتوي السنبلة على حبة واحدة تظل مغلفة (2n=14فهي ثنائية المجموعة الكروموزومية ) (وتضم األنواع التالية :AA بالعصفات صيغتها الوراثية )

Triticum algilopoides Lurkالنوع البري - Triticum monoccumالنوع المزروع -

Tetraploides الرباعية األقماح -2-2-2

( تمتاز بأن محور السنبلة قوي والحبوب عادية بعد 4n=28فهي رباعية المجموعة الكروموزومية )الدراسة وهذه الصفات تخص األنواع المنزوعة .أما األقماح الرباعية غير المنزوعة فيكون محور السنبلة

(2012هشا وتظل الحبوب مغلفة وتضم األنواع التالية :) شايب غ., T.dicoccoides Koenالبري النوع -

T.polomatainالقمح البولوني -

T.durumقمح المعكرونة ) الصلب ( -

T.pyramidaleالقمح البلدي المصري -

T.persicum Boissالقمح الفارسي - T.timopheenerالنوع البري الروسي - T.turgudun Lقمح بوالرد -

T.turgudun L(Mackey, 1966 )لنوع قمح بوالرد AABBصيغتها الوراثية

Hexaploides السداسية األقماح -2-2-3

( هي:Mackey, 1966( صيغتها الوراثية حسب )6n=42هي سداسية المجموعة الكروموزومية )(AA BB DD( أو )AA AA GG : على حسب األنواع التالية)

T.compoctum--T.sphoerococcum - T.vulgare most- T.speltal

T.aesturml - T.machadek

نبات القمح الفصل األول:

10

. Aegilops squarrosaو Triticum dicoccumنتج أول قمح سداسي بالتهجين بين (MacFadden et Sears,1946)

( (genome=7x( فأقر أن أصل األنواع هي المجموعة الكروموزومية الواحدة 1979أما )كيال ح .A, B, Dهي Diploïdesحيث نشأت األنواع من بعضها عن طريق التهجين أو المجموعة الثنائية

(.2x=2*7 =14( أي )كروموزومAAهو )Diploïdes*تركيب المجموعة الثنائية (.4x=4*7=28أي )كروموزوم (AABB) هوTetraploïdes*تركيب المجموعة الرباعية

(.6x=6*7=42أي )كروموزوم (AABBDD) هوHexaploïdes*تركيب المجموعة السداسية

نبات القمح الفصل األول:

11

((Feldmen,2001للقمح النسب سلسلة شجرة :1 الوثيقة رقم

نبات القمح الفصل األول:

12

I--3-: التصنيف النباتي للقمح نوعا تصنف 8000التي تضم Poacéesأو Graminées ينتمي نبات القمح إلى الفصيلة النجيلية

ات الفلقة ( من صنف أحاديGlumi Floralesجنسا وهي الفصيلة الوحيدة من رتبة )525تحت(Monocotylédones وينتمي القمح إلى جنس )Triticum الذي يضم تحته نوعين ويصنف القمح كما

(:1979يلي: )كيال , :التصنيف النباتي للقمح1جدول رقم

Embranchement: spermaphytes شعبة : النباتات الزهرية

Sous embranchement:Angiospermes تحت شعبة: كاسيات البذور

Classes: Monocotylédones صف: أحاديات الفلقة

Ordre: Glumiflorales رتبة: القنبعيات

Famille : Graminacées عائلة: النجيليات

Sous Famille: Poacées تحت العائلة: الكلئيات

Genre: Triticum جنس: القمح

ح:التركيب الكيميائي لحبة القم-4( B1,B2يعتبر القمح مصدرا هاما للكربوهيدرات ,,النشاء ,الدهون والفيتامينات خصوصا فيتامين )

اليونس, ؛1987 .)اليونس وآخرون., Glidingوالجالدين Gluteininوبعض األمالح المعدنية والجلوتينين1992 )

والجدول التالي يوضح التركيب الكيميائي لحبة القمح . (Feillet,2000التركيب الكيميائي لحبة القمح):2جدول رقم

المحتوى )%( المكونات71-67 نشاء 15-10 بروتين

10-8 سكريات معقدة 4-2 سيليلوز

3-2 سكريات حرة 3-2 ليبيد 2.5-1.5 معادن

نبات القمح الفصل األول:

13

II-الدراسة البيولوجية للقمح : ة ,ويتكون من جهاز إعاشي مكون من جذور ليفية متفرعة يعد القمح من النباتات الحولية العشبي

تنقسم إلى جذور جنينية تنمو من محور الجنين وأخرى عرضية تنمو من على عقد الساق السفلية ,الساق قائم إسطواني ذو سالميات مجوفة وعقد مصمتة ,األوراق غمدية تتكون من غمد ونصل ولسين وتحمل

نات ,أما الجهاز التكاثري فهو عبارة عن أزهار غير ملونة تتكون كل عند قاعدة النصل زوجا من األذيزهرة من عصافة خارجية وعصافة داخلية وهاتان العصيفتان تضمان فيما بينهما األعضاء األساسية

(,وتتحول األزهار بعد تلقيح البويضات إلى سنابل 2008أسدية ومبيض( )شفشق والدبابي ,3للزهرة )ملم ,ولها ثالثة أجزاء رئيسية هي 9إلى 3حوي البذور والتي يبلغ طولها حوالي مشكلة من سنيبالت ت

كما توضحه الوثيقة Surget et Barron,2005;Anonyme ,2008)الجنين ,غالف البذرة والسويداء . ) التالية :

نبات القمح الفصل األول:

14

((BOGARD.2011:مورفولوجيا نبات القمح 2الوثيقة رقم

نبات القمح الفصل األول:

15

III-:دورة حياة نبات القمح القمح من المحاصيل الحولية ,تمر دورة حياته بمراحل دقيقة من زراعته حتى حصاده متمثلة في أطوار فسيولوجية فسيولوجية متتالية من بداية اإلنبات حتى نضج البذور,ويترجم هذا التطور بمجموعة من

(2011يب غ. ,التغيرات المورفولوجية ,عرفت بمظاهر النمووالتطور.)شا وقسمت األطوار الفسيولوجية للقمح إلى ثالثة أطوار رئيسية وهي:

الطور الخضري.

الطور التكاثري.

طور النضج.

III-1-)الطور الخضري)اإلعاشيPériode végétative : فإن الطور الخضري يمتد من اإلنبات إلى غاية تمايز البرعم الخضري creslinet (1965)حسب

من اإلنبات إلى بداية مرحلة الصعود وتضم األطوار التالية :أي يبدأ

III-1-1-اإلنبات مرحلةLa Germination :

تبدأ مرحلة اإلنبات بمرور البذور من الحياة البطيئة إلى الحياة النشطة وذلك بتوفرالظروف الداخلية الماء فتنتفخ وبتمزق (حيث عند وضع البذور في التربة تمتص2011والخارجية المالئمة )شايب غ. ,

أو جذير وتخرج في Coléorhizeغشاءها البذري على مستوى الجنين,وتظهر كتلة بيضاء في منطقةالبداية ثالثة جذور أولية ثم تستمر إلى خمسة جذور وتسمى بالجذور البذرية ,وفي نفس الوقت تستطيل

والذي يعمل على دفع Coléoptileيلالريشة على مستوي الخضري في االتجاه المعاكس معطية الكوليوبت (2008الورقة قليال إلى الظهور فوق سطح التربة . )بوشارب ر. ,

III-1-2-اإلشطاء مرحلة:

ميزات من ميزة وهذه الواحدة البذرة من ساق من أكثر خروج هو اإلشطاء إن ( 1979)كيال ذكر التي يتوقف نموها rhizomeاألرضية للساق يالنهائ للبرعم الحامل المحور يتطور حيث النباتات النجيلية ,

اإلشطاء. مستوى مشكال ويتضخم يكبر انتفاخ بها ويظهر التربة أسفل سم 2 عنداألولى الورقة قاعدة في الرئيسية الساق وتتكون الفتية للنبتة الثالثة الورقة ظهور عند المرحلة هذه تبدأ

... وهكذا الثانية الورقة قاعدة في الثاني والفرع

نبات القمح الفصل األول:

16

األولية للجذور معوضة جديدة جذور وتظهر الخارج إلى الثالثة الورقة مرحلة في األفرع تظهر حيث

تتميز كما. التفرع. قاعدة مستوى في شطء أول خروج مع الرابعة الورقة مرحلة في نشاطها ويتوقف التي تذبل

, للسنبلة ياألول التصميم بظهور تترجم التي الزهرية البداية بتشكل المرحلة هذه.كما (martin et plerel., 1984)السنبلة في الحبوب عدد ينخفض الفترة هذه في المائي النقص وبسبب

2010) ,.عولمي و قندوز( اإلشطاءات. وكذلك األفرع من كبير عدد تكوين على الضعيفة الحرارة درجات تعمل

السنبلة وظهور شكل الرئيسي الساق طالةاست وبداية التفريع طور بتوقف الخضرية المرحلة نهاية وتتحقق

باألوراق. الملفوفة2 - III-: الطور التكاثري لتكوين (Apex)الخضري البرعم يتمايز عندما يبدأ التكاثري إن الطور Gecline (1965)يشير

:طورين ويشمل باألزهار وينتهي الزهرية األعضاء . تالسنبال بهياكل يتصل الذي :الزهري التخلق طور 1- تمتد أخرى جهة ومن األزهار تنتظم المرحلة هذه خاللElongation florale :الزهرة تكوين طور 2-

: التالية المراحل الطور هذا ويضم السيقانالقمح لنمو ضعيف بتباطؤ تتميز للسنبلة األولى المعالم ظهور مرحلة تمثل :األولى المرحلة 1-2-

. زهري برعم لىإ الخضري البرعم تحول عن الناتج(حيث montaison( وبداية الصعود )tallageاإلشطاء ) نهاية مرحلة تمثل : الثانية المرحلة -2-2

( مباشرة.تترجم بداية talles( على السنبلة الفتية بعد انتهاء نمو األفرع )glumellesتنتفخ العصفات)لقمح على أهمية اإلشطاء في هذه الفترة الصعود بتباعد السالميات وتؤثر التغذية اآلزوتية والفوسفاتية ل

إلى اصفرار األوراق . PوN ,كما يؤدي اإلمتصاص الغير كافي لعنصر تحمل فيما .الثانية المرحلة بعد العشبية األفرع سالميات تستطيل : واالنتفاخ الصعود مرحلة -2-3

هذه وتمتد طبيعية غير بصورة تتقدم لتيا األفرع أو اإلشطاءات وتتالشى تتراجع حين في السنبلة األخيرة العقد

. اإلزهار تمايز عند وتنتهي يوما 30 إلى 28 من الفترة( يتحدد التسنبل بخروج السنبلة من غمد Gate.,1987:حسب )مرحلة اإلسبال واإلزهار-2-4

بات في هذه السنابل بعد ثمانية أيام من التسبيل وتحدد هذه المرحلة عدد الح وتزدهرالورقة األخيرة, السنبلة حيث أنه عند هذه الفترة ينتهي تشكيل األعضاء الزهرية ويتم خاللها اإلخصاب ثم تظهر فيما بعد

(Soltner D.1980األسدية خارج العصيفات دالة على نهاية اإلزهار.)

نبات القمح الفصل األول:

17

3- III-: طور النضج لبروتين( الناتجة (بتراكم مواد التخزين)النشاء واGeslin et Jonard1984(تتميز هذه المرحلة حسب

:ثة مراحل هيعن عملية التركيب الضوئي وانتقالها إلى سويداء الحبة والجنين ويتم تكوين الحبة على ثالتتميز بزيادة الوزن الجاف للحبة كذلك زيادة نسبة :Grain laiteux)مرحلة الحبة الحليبية )-1

ي أما السويداء فتكون حليبية .الماء ,وتكون النورة في هذه المرحلة خضراء وفي شكلها النهائيكتمل خاللها اصفرار النبات ,أما األوراق والسنابل والحبوب فتكون مرحلة الحبة العجينية :-2

ممتلئة بمادة عجينية غير متصلبة .:وفيها تأخذ الحبوب اللون األصفر الذهبي ويجف النبات وتصبح القنابع مرحلة الحبة الناضجة-3

ب صلبة .والوثيقة توضح مختلف مراحل دورة حياة القمح .والعصيفات هشة والحبو

نبات القمح الفصل األول:

18

(2011: مختلف مراحل دورة حياة القمح )شايب غ .3الوثيقة رقم *األهمية االقتصادية لنبات القمح :

تراتيجي األول أهمية من الناحية االقتصادية والمحصول الحبي اإلس المحصول األكثر يعتبر القمح%من السعرات الحرارية 20%من إجمالي الكربوهيدرات و55لمعظم سكان العالم حيث يزود العالم ب

اي من بليوني نسمة االغذاء األكثر مؤمن %من المساحة المزروعة,17الغذائية المستهلكة,كما يحتل كونه يزرع ضمن مدى %من عدد السكان ,وقد سبق إنتاجه كل المحاصيل األخرى في العالم 40حوالي

واسع من اإلختالفات البيئية.على الرغم من زيادة إنتاج القمح خالل العقود األربعة األخيرة إال أنه لوحظ ,وهذا ما أدى 1949وجود إنخفاض في سوق األسهم بلغ حده األدنى خالل السنوات األخيرة بدأ من عام

نبات القمح الفصل األول:

19

األخيرة ولمواجهة هذا اإلرتفاع ولحل مشكلة زيادة سنتا/كغ في السنة37إلى 17بالنتيجة إلرتفاع أسعاره من%,ودون أي 20اإلستهالك الغذائي البشري للقمح ,كن البد من زيادة اإلنتاج الحبي بمعدل سنوي مقداره

(.ويتطلب هذا التحدي الكبير فهما عميقا لبنية وتشكيل Gill,2004زيادة أفقية للمساحات المزروعة )لقمح.ويعتبر الفهم والمعرفة الصحيحة للتركيب الوراثي ذو فائدة كبيرة لوراثة ووظيفة المجموعة الصبغية ل

ن زيادة متطلبات العالم نحو إنتاج الغذاء كان هو الدافع لتبني طرق جديدة وأسرع وتربية القمح .كما وا نتاج أصناف محسنة,ولزيادة الغلة كاستخدام المؤشرات الجزيئي ة في وأكثر فعالية وموثوقية لتطوير وا

دراسات تقييم التنوع الوراثي وتعريف األصناف وتحديد القرابة الوراثية فيما بينهما ورسم الخرائط الوراثية.

اإلجهاد الملحي الفصل الثاني

21

تعريف اإلجهاد: -1:هو انعكاس لمجموعة من الضغوط البيئية إلحداث تغيرات في فسيولوجيا النبات تمييزا له اإلجهاد

والذي يعرف بأنه التغير الجزئي في المادة نتيجة لإلجهاد ويمكن أن يميز عن اإلجهاد المغير لألبعاد بالتغير الفسيولوجي الحادث استجابة لإلجهاد البيئي والذي ال يؤدي بالضرورة إلى خفض بالنمو أو

التكاثر .كما يعرف بعض الباحثين اإلجهاد بأنه تغير فسيولوجي يحدث عندما تتعرض إلى ظروف غير

ر مرغوبة ال تهدد بالضرورة حياتها ,بل قد تكون حافزا الستجابتها لألقلمة لهذه الظروف عادية وغي (2005).السيد . أنواع اإلجهاد:-2

جهاد غير حيوي ويمكن كما يتم تصنيف مجمل اإلجهاد الذي يتعرض له النبات إلى إجهاد حيوي وا تج تنوعا في اإلجهاد مما ينجم عنه التنوع في لهذه العوامل منفردة أو مجتمعة أو متداخلة فيما بينها أن تن

, .Ernst D et alأنواع التأقلم على مستويات جزئية, خلوية وعضوية ويمكن توضيح هذا التصنيف. )

2002)

اإلجهاد الملحي الفصل الثاني

22

(,. 2007Cravot A: توضح تصنيف اإلجهاد ) 4الوثيقة رقم تعريف اإلجهاد الملحي :-3

مجموعة الظروف الناتجة عن تراكم األمالح الذائبة بماء التربة الزراعية بتراكيز عالية وغير هيمالئمة لنمو النبات ,تنشأ هذه الظروف في المناطق الجافة أو الشبه الجافة وأحيانا في المناطق الرطبة

(2008المجاورة للبحار. )عودة؛ لكلي لألمالح المعدنية الذائبة في مستخلص التربة (عبارة عن التركيز ا 2001كما عرفها )فرشة؛

Na والمتكونة بصورة رئيسية من أيونات الصوديومSO4,السولفات Cl- والكلور+

Mgالمغنزيوم 2-+ 2

والبورات .وتؤثر الملوحة بشكل كبير على مختلف مراحل النمو وتطور النباتات ,وبشكل عام على كل

تعلق بنوع التربة وخصائصها الفيزيائية والكيميائية ونوع األمالح والنبات الوظائف الفسيولوجية فتأثيرها م (.1977وحركة األيونات )الكردي .

اإلجهاد الملحي الفصل الثاني

23

أنواع األراضي الملحية :-4 قسمت األراضي الملحية حسب درجة ملوحتها إلى :

: جدا شديدة ملوحة ذات أراضي -4-1

ملليموز /سم وتزيد نسبة األمالح 16ا عن له E Cهي األراضي التي تزيد قدرة التوصيل الكهربائي % , وهي أراضي ضارة جدا بالمحاصيل النامية فيها وتمنع نمو المحاصيل الحساسة 65الذائبة عن

(. 2001للملوحة. )كذلك م ,

: الملوحة شديدة أراضي- 4-2

مالح ملليموز/سم ,ونسبة األ 16وهي األراضي التي ال تزيد فيها قدرة التوصيل الكهربائي عن (. 2001%, وال تزرع بها إال المحاصيل المقاومة للملوحة )كذلك م ,65% إلى 35الذائبة

: الملوحة متوسطة أراضي-4-3

ملليموز/سم , و نسبة األمالح 8-4وهي األراضي التي تتراوح قدرة التوصيل الكهربائي لها من محاصيل التي تنمو بها )كذلك م % , وهي تؤثر سلبا على أغلب ال35%إلى 15الذائبة تتراوح من

,2001 .)

: الملوحة قليلة أراضي -4-4

ملليموز /سم ونسبة األمالح ال تزيد 4وهي األراضي التي ال تزيد قدرة التوصيل الكهربائي بها عن (. 2001% وهي مؤثرة على المحاصيل الحساسة للملوحة )كذلك م ,0.15عن

وقد قسمت األراضي الملحية أيضا إلى: أراضي ملحية غير صودية : *

هي األراضي التي توجد بها أمالح ذائبة بدرجة عالية من التركيز مما يؤثر على النباتات النامية %بالوزن في 0.2بها لدرجة تحدث الضرر والتلف لها . حيث تصل نسبة األمالح الذائبة الكلية أكثر من

عد الكلية المتبادلة وتصل درجة تركيز أيون من المجموع القوا 15حين يقل الصوديوم المتبادل عن% 4وال تزيد قدرة التوصيل الكهربائي لمستخلص التربة المشبع عن 8.2أقل من% pHالهيدروجين

( 2001. )محمد, 25ملليموز/ سم عند درجة حرارة %

اإلجهاد الملحي الفصل الثاني

24

* أراضي ملحية صودية :ضافة إلى ارتفاع الصوديوم تحتوي هذه األراضي على كميات عالية من األمالح المتعادلة باإل

( كافية لتأثير على Sodium exchangableالمتبادل وتؤدي إلى ضرر الصوديوم القابل للتبادل األيوني ) نمو معظم نباتات المحاصيل .

4وهي األراضي التي يزيد فيها التوصيل الكهربائي لمستخلص عجينة األرض المشبعة عن نتيجة لوجود 8.5لها في حدود pH% وعادة 15عن ESPالمتبادل سم وتزيد نسبة الصوديوم ملليموز/

(2011تركيز مرتفع من األمالح المتعادل .)زكى ؛ *أراضي صودية غير ملحية :

وهي األراضي التي تحتوي على نسبة كبيرة من الملح الذائب في محلول التربة. وتعتبر األرض % والتوصيل 15وديوم القابل للتبادل إلى أكثر من صودية غير ملحية إذا وصلت النسبة المئوية للص

(2006ملليموز /سم .)الهالل ؛ 4الكهربائي لتربتها المشبعة أقل من العوامل المساعدة على تشكل الملوحة:-5

أن العوامل تنقسم إلى عوامل طبيعية و أخرى بشرية: Bunce J.A)., 1981لقد أوضح )

:طبيعية عوامل- 5-1

:األولية للمعادن لجيوكيميائيةا التجوية - أ

تؤثر نوعية المعادن األولية ) الصخرة األم( المكونة للصخور التي اشتقت منها التربة, من ملوحة Naهذه األخيرة ألن المعادن تحتوي على نسبة كبيرة من أيونات الصوديوم

Ca,الكالسيوم +البوتاسيوم 2+

K+,

Mgالمغنزيوم -والكلور 2+

Cl تها جيوكيمياويا في تركز األمالح في محلول التربة.,تفسر تجوي

:المنطقة جيومورفولوجية - ب

تتجمع المياه السطحية في األماكن المنخفضة طبوغرافيا, ويصاحب ذلك عادة محدودية في نفاذية التربة, بسبب تراكم الطين الذي تجرفه السيول, وارتفاع مستوى المياه الجوفية إلى السطح أو قريب

,مما يؤدي إلى تركيز األمالح في التربة.منه

اإلجهاد الملحي الفصل الثاني

25

:الثانوية اإلرسابات - ج

بعض اإلرسابات البحرية والبحيرية تكون عالية المحتوى من األمالح القابلة للذوبان مثل معدن ولذا تكون التربة المشتقة منها ملحية . Na2SO4وسولفات الصوديوم NaClالهياليت

:والنتح التبخر معدالت - د

ازدادت معدالت التبخر والنتح ازداد تركيز األمالح في التربة, وخاصة إذا كان الصرف غير كلما جيد, ولم تستخدم كميات كبيرة من المياه لغسل األمالح المتراكمة في التربة في مناطق الجذور.

:الرياح سرعة - ه

حهما والذي يكون قد تؤثر سرعة الرياح في معدالت التبخر والنتح بتحريك الهواء المالمس ألسطارتفع ضغط بخار الماء فيه بعيدا من هذه األسطح وحل محله هواء جافا. ما يسرع من عملية االنتشار

لجزيئات الماء ولذلك تزداد معدالت التبخر والنتح كلما ازدادت سرعة الرياح.

:بشرية عوامل-5-2

:الري لمشاريع الرديئة اإلدارة - أ

من األمالح الذائبة, التي سيتراكم بعضها في التربة, حيث التبخر تحتوي مياه الري على قدرذا لم يؤخذ في الحسبان والنتح يذهبان بالماء فقط دون األمالح, فتزداد الملوحة على تملحها الطبيعي. وا مقدار الغسل المطلوب إلبقاء ملوحة التربة في الحدود التي يتحملها النبات, فإن األمالح ستزداد في

ل التربة,محلو واإلدارة الجيدة للري ال تتطلب فقط ري الحقل بكمية الماء المطلوبة بل يجب أن تستخدم أنظمة ري

تكفل توزيعا سويا إلى منطقة الجذور الذي يعجل بتملح التربة.

:الملوحة عالية بمياه الري - ب

الري, ألن ملوحة التربة في المياه عالية الملوحة البد أن تسبب تملح التربة مهما كانت كفاءة إدارة أحسن األحوال ستكون مساوية لملوحة مياه الري.

تأثير الملوحة على النبات :-6إن عملية تملح التربة ال يمكن النظر إليها على أنها مجرد عملية لتراكم األمالح فقط بل ترافقها

,خصوبييرات سلبية محتملة في الواقع التأثيرات كيميائية وفيزيائية في مكونات التربة المختلفة وبالتالي تأثإن إزالة األمالح ال يؤدي بالضرورة إلى إزالة جميع التأثيرات السلبية المحتملة لمكونات التربة ,إن

اإلجهاد الملحي الفصل الثاني

26

نتاجيتها تأتي من خالل بعض التأثيرات التي تحدثها التأثيرات السلبية للملوحة في نمو المحاصيل وا (2014: )شاكر ومحمد ,أهمها

: النبات نمو على الملحي اإلجهاد ثيرتأ-6-1

إن أهم المظاهر لتأثيرات الشد الملحي في المحاصيل هو التأثير السلبي للملوحة في اإلنبات مما يسبب بطئ أو فشل في أحد مراحل اإلنبات نتيجة لتأثيرات الملوحة في رفع الضغط األسموزي في محيط

(2013,الزراعة وبالتالي عجز التشرب بالماء )شريف عالوة على تأثيراتها على العمليات الفيزيولوجية والحيوية للخاليا المتضمنة النشاط اإلنزيمي والبناء الحيوي للبروتين واألحماض النووية وفعالية الميتوكندري والبالستيدات وقد افترض أن زيادة مستويات

نباتية مثل األوكسينات الملوحة داخل األنسجة يمكن أن تقلل من من مستويات الهرمونات الستطالتها مما ينعكس سلبا على النمو فيؤدي ذلك والسيتوكينينات والجبريلينات الضرورية إلنقسام الخاليا وا إلى إنخفاض ملحوظ في تراكم المادة الجافة وقلة الوزن الجاف لكل من المجموعين الخضري والجذري

(2013؛ شريف ,2008)كاظم وآخرون ,يد من العلماء أبحاث حول إستجابة نمو الكثير من النباتات للملوحة سواء كانت لقد أجرى العد

نوع 12نباتات ملحية أو غير ملحية ,فقد درس تأثير تراكيز مختلفة من ملح كلوريد الصوديوم على نمو ة نجد من النباتات وقد وجد تفاوت كبير في استجابة نمو هذه النباتات للملوحة فمن بين األنواع المدروس

( mmol) 40,70 mmol ,150 mmol. حيث عومل باالتراكيز التالية Brassica juncea Lنبات الخردل من ملح كلوريد الصوديوم فوجد أن زيادة الملوحة تؤثر على نمو النبات واتضح ذلك من خالل الوزن

( 2004الطري والجاف خالل مراحل النمو )سعد ,

: يئالضو البناء على الملحي اإلجهاد تأثير-6-2

نتاجية النبات وهذا دليل على تأثير تعد الملوحة من عوامل اإلجهاد الغير حيوية المحددة لنمو وا األمالح على إنزيمات البناء الضوئي , الكلوروفيل والكاروتينات ومن جهة أخرى فإن أيونات الصوديوم

لعب دورا مهما في التفاعالت البناء لها تأثير ضار على محتوى األوراق من الصبغات الضوئية التي تالضوئي مثل الكلوروفيل أ وب وكذلك المحتوى الكلي للكلوروفيل , إن إنخفاض محتوى الكلوروفيل ناتجا

( 2012عن أسباب أخرى أحد هذه األسباب متعلق بتلف أغشية البالستيدات الخضراء )شهيد وآخرون ,

اإلجهاد الملحي الفصل الثاني

27

: والبروتين الكربوهيدرات من تالنبا محتوى على الملحي اإلجهاد تأثير-6-3

تؤثر الملوحة على محتوى النبات من الكربوهيدرات إما بالزيادة أو بالنقصان حيث وجد أن الكربوهيدرات الكلية في السيقان واألوراق لكل من نبات العنب والبرتقال والرمان قد قلت بزيادة مستوى

وهيدرات األحادية في نبات الجزر. أما عند معاملة األمالح في مياه الري ,وقد انخفض أيضا محتوى الكرب 1600القمح بتراكيز مختلفة من الملوحة فقد لوحظ أن المحتوى الكربوهيدراتي انخفض بزيادة الملوحة من

جزء من المليون أدى إلى زيادة معنوية 800جزء من المليون , بينما معدل الملوحة المنخفض 3200إلى درات .في المحتوى من الكربوهي

جزء من المليون 900إن المحتوى من البروتينات بدرجة ملحوظة بزيادة معدل الملوحة حتى (PPM ( مما يؤدي إلى تأثير مدمر للنبات , كما وجد أن تعرض نبات القمح لإلجهاد الملحي بنسبة )و 3 ( 2004د ,أدى إلى إنخفاض البروتينات الكلية الذائبة )سع NaCl% ( من كلوريد الصوديوم 9و 6

:الغذائية العناصر امتصاص على الملحي اإلجهاد تأثير-6-4

إن تأثير ملوحة مياه الري على اإلخالل في التوازن الغذائي داخل النبات يكون مرتبط بشكل رئيسي ونسب هذه األيونات إذ لوحظ أن Naبوجود أيونات بعض عناصر األمالح السيما أيونات الصوديوم +

( ,كما 2012الكالسيوم تؤدي إلى انخفاض مستوى أيونات البوتاسيوم في النبات )علي ,أمالح الصوديم و تسبب تسمم للخاليا نتيجة تراكم معدالت عالية منها في خاليا النبات , إضافة إلى عرقلة إمتصاص الماء

اتات في والعناصر المعدنية المغذية عن طريق جذور النبات بسبب الشد األسموزي الذي تتعرض له النب( , كما تؤثر األمالح في جاهزية العناصر 2014؛مدحت وآخرون , 2007األوساط الملحية )العودة ,

نتاجية النباتات وتبدو هذه الغذائية وال سيما النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم وتنعكس سلبا في نمو وا فقدان الحاصل وتدهور نوعيته بسبب الحالة أكثر وضوحا في ترب المناطق الجافة وشبه الجافة والسيما

.( 2012انخفاض سرعة التمثيل الضوئي .)علي ,

: النشطة األكسيجينية األنواع وتشكل الملحي اإلجهاد تأثير-6-5

توجد عدة أنواع من اإلجهادات التأكسدية منها الجفاف ,إجهاد الحرارة والملوحة , اإلضاءة الشديدة Oاألكسيجينية النشطة مثل جذور السوبر أكسيد ورالجذوهي جميعها تزيد من تكوين

وجذر 2-.OHالهيدروكسيل

.2H2 Oوبيروكسيد الهيدروجين -ترتكز المواقع الرئيسية لتشكلها في الخلية النباتية في العضيات المتمثلة بالكلوروبالست

يقود إلى تحطيم والميتوكوندريا ,حيث يزيد تكوينها تحت ظروف اإلجهاد والتي تسبب ضرر تأكسدي

اإلجهاد الملحي الفصل الثاني

28

أنظمة النقل اإللكتروني , وكذا إلحاق الضرر بالمكونات الخلوية الضرورية , كما تعمل على هدم (. 2012الكلوروفيل ,الدهون الغشائية األساسية ,البروتينات واألحماض النووية )شهيد وآخرون ,

تأثير الملوحة على القمح:-7

تكون مقاومتها للملوحة متوسطة حيث يستجيب القمح يعتبر القمح من النباتات الزراعية التي( مع اختالفات طفيفة, بحيث أن Maas and Hofman ,1977للملوحة كغيره من المحاصيل الزراعية . )

القمح يقوم بالتعديل األسموزي و ذلك بتراكم األمالح و بعض المواد العضوية خاصة البرولين والسكريات waall) لى خفض الجهد المائي الورقي و ينقص االنتفاخ الخلوي فحسب ) كما يعمل اإلجهاد الملحي ع

et Jeschlike, 1999 فإن الملوحة تعمل على تناقص معدل إنبات البذور هذا يتناسب طردًا مع درجة ملوحةالوسط, كذلك الملوحة تؤثر سلبا على نقل المواد الممثلة ضوئيا و النمو القطري للحاء, حيث أن اختالل

(.Kosinska et al., 1980لتوازن الهرموني يسبب تراكما مفرطا في اللحاء حسب )اوكذلك عدد العقد للحاء و طول النبات و عدد الخلف الناتجة عند النضج تنخفض مع تزايد معدل

وبالتزايد المفرط للملوحة ينخفض مردود القش و الحبوب عند نبات ) Alam et Azmi,. 1990الملوحة ) القمح .

طرق مقاومة النبات لإلجهاد الملحي : -8

:األمالح تحمل -8-1

النباتات التي تعتمد على هذه اآللية في مقاومة األمالح تقوم بتجميع األمالح في أنسجتها وترتكز أيضا على مبدأ زيادة المحتوى المائي في أنسجتها حتى تقلل من سمية تلك األمالح كما هي حال نبات

الساليكورنيا.

:األمالح تجنب -8-2

النباتات التي تعتمد على هذه اآللية تقوم بمضائلة تركيز األمالح داخل أنسجتها وذلك بطرح األمالح الزائدة عبر األوراق أو الجذور كما يحدث في نبات المانغروف.

:األسموزي اإلجهاد مقاومة -8-3

لملحي إلى نوعين:مقاومة اإلجهاد األسموزي الذي ينشأ عن اإلجهاد ا Livettقسم

اإلجهاد الملحي الفصل الثاني

29

تحمل التجفيف: يسمح هذا النوع من المقاومة للخاليا بالبقاء حية مع فقد االمتالء ولكن يتوقف -أ النمو.

تجنب التجفيف: يسمح هذا النوع من المقاومة للخاليا باالحتفاظ بمائها وامتالئها ويستمر -ب النمو.

:األسموزية تنظيم- 8-4

ت من الوسط الخارجي أو بتخليق مركبات عضوية أو بكالهما يتم عن طريق امتصاص األيونا معا.

: السمومية تجنب -8-5

(Jenning.D.H.1968وتتم بثالث طرق حسب :) الحد من نقل األيونات إلى الساق باستخدام ميكانيكيات في الجذر. -أ

ز األيونات إلى زيادة الشكل العصاري بزيادة المحتوى المائي لألوراق وهذا يمنع وصول تركي -ب مستوى ضار.

إعادة نقل هذه األيونات من المجموع الخضري إلى المجموع الجذري. -ج

:النمو بسرعة المقاومة -8-6

تقاوم بعض األنواع النباتية اإلجهاد الملحي بالنمو السريع للمجموع الخضري وهذا يساعد على (Greenway H., 1980تخفيف تركيز األمالح )

ت السابقة :أهم الدراسا

, في عدة أنواع من القمح المقاومة أن ظاهرة التواء أوراق القمح Amokrane et al.,( 2002)أشار هو مؤشر لخسارة ضغط اإلمتالء في الخاليا , كما أنها تعتبر صفة مهمة لتجنب النبات خطر فقدان

يرتبط محصول القمح من الحبوب ارتباطا كبيرا بطول فترة بقاء السطح الورقي قائما بعملية حيث الماء.التمثيل الضوئي . كما يؤثر دليل مساحة األوراق عند اإلزهار على عملية التمثيل الضوئي وبالتالي على

بوب بالسنبلة( على كمية المحصول , إذ يتوقف معدل التمثيل الضوئي للورقة التويجية )العامل المحدد للح ( . 2003( )جابر ب ., 2002مساحتها ) ارحيم ع.,

اإلجهاد الملحي الفصل الثاني

30

( , أن الكفاءة اإلنتاجية لبعض أصناف القمح الصلب 2011بينت نتائج ) الخطاب ع .,كما تتوقف على طول , مساحة , ووزن الورقة التويجية الذين لهم دور كبير في زيادة اإلنتاجية للنبات من

ن الحبوب .خالل الزيادة في وز أن المساحة الورقية تحدد كمية الماء المستعملة من Belkharchouche et al .,( 2009) ذكر

طرف النبتة على شكل ماء منتوج وكذالك كمية الكربون المثبتة خالل عملية التركيب الضوئي , كما المساحة الورقية مؤشر تعتبر المساحة الورقية مؤشر جيد لمقاومة الجفاف , حيث يكون فقدان الماء في

جيد لمقاومة الجفاف , حيث يكون فقدان الماء في المساحة الورقية الكبيرة مرتفع مقارنة بالمساحة الصغيرة . كما أشار نفس المصدر أن الوزن النوعي لألوراق يزيد مع زيادة مساحة وأبعاد الورقة.

على تصدير نواتج و ( Sourceلمصدر )اعتمادا على قدرة ا لحبة السنابل ويتحدد الوزن النهائيعلى إستقبال هذه النواتج , وكذالك وأيضا البناء الضوئي خالل مدة إمتالء الحبة , وعلى قابلية الحبوب

( Kirby et al., 1980قوة إمتالء الحبة )ي درجات الحرارة المرتفعة تؤثر على الوزن النهائ على أن Bahlouli et al.,(2005) كما أشار

للحبة كما تؤثر أيضا على عدد الحبوب في السنبلة في وحدة المساحة .حيث يؤثر نقصان الماء في نهاية دورة حياة القمح خالل فترة امتالء الحبوب على قيمة وزن األلف

( et al.,1995 Triboïحبة, وهذا مايؤدي إلى تراجع هذه الصفة . )أن وزن األلف حبة يرتبط بشدة تأثيرات الوسط Benbelkacem et al.,( 2000كما بينت نتائج )

خالل مرحلة تكوين وامتالء الحبة .أن إرتفاع الحرارة خالل مرحلة ما بعد خروج األسدية يؤدي إلى Abbassene, (1997أوضح )

تسارع عملية إمتالء الحبوب ,مما يؤثر سلبا على وزن ألف حبة الذي يعتبر من أهم مكونات المردود.بسنابل طويلة في حين الطويلة تميز العشائر ذات السيقان Boudour,(2006)بينت دراسة حيث

تميزت العشائر ذات السيقان القصيرة بسنابل قصيرة.ويمثل طول عنق السنبلة صفة نوعية تميز األنواع الوراثية مرتفعة الطول وتختلف بداللة طول

(Hazmoune et al.,2004الظروف البيئية وكمية التساقط.) النبات,وهذه الخاصية تساهم في طول عنق السنبلة في عملية ملء الحبوب من خالل تخزين المواد

(Gate et al.,1990الممثلة من طرف النبات والتي تهاجر للسنبلة لملء الحبوب )

اإلجهاد الملحي الفصل الثاني

31

تواجد هذه الصفة مهم عند األصناف حيث أن السفاه في السنبلة هي صفة معتبرة في حالة النقص عداد المادة الجافة خالل مرحلة تكوين الحبة وتتجلى أهمية ا لمائي, إذ تزيد من إمكانية إستعمال الماء وا

( Gate et al.,1992األصناف خصوصا بعد الشيخوخة أوراق التويجية حسب ) تمتاز بعض أصناف القمح الصلب بسفاة طويلة قادرة على تعويض األوراق الميتة وذالك فيما

(. Mekliche et al.,1993التركيب الضوئي ) يخص عملية تتميز السفاة بأنها أقل تأثرا بالحرارة المرتفعة مقارنة بالورقة النهائية , لذالك فهي تساهم في رفع

(Blum.,1989 المردود في المناطق الحارة والجافة حسب .)ى بشكل واضح في ( أهمية صفة طول السفاة في أصناف القمح تتجل2005أشار )معال وأخرون .,

الزراعات المطرية والبيئات الجافة , حيث تشير أغلب األبحاث إلى أن نسبة مساهمة السفاة في المردود %.20إلى 15تتراوح من

( أن طول السفاه من الصفات المرغوبة لزيادة عملية التمثيل الضوئي كما 2007اعتبر )الهذلي خ., حية الشكل المظهري .أنها تفرق بين التراكيب الوراثية من نا

مواد وطرق الدراسة: الفصل األول

مواد وطرق الدراسة الفصل األول:

34

اإلنبات تجربة: I التجربة-1

الوسائل وطرق البحث :-1 تمس هذه الدراسة تأثير اإلجهاد الملحي على القمح لكونه يشكل العمود الفقري في غذاء اإلنسان .

نباتية :المادة ال-1-2 (Blés Oasiens : Oum rekbaأصناف من قمح الواحات 6استعملنا في هذه الدراسة

,Tazi,Fritis,,Chater Khellouf,Farina1.) : أصناف القمح المدروسة3جدول رقم

األصل الجغرافي اسم الصنف بالعربية اإلختصار اسم الصنف بالفرنسية

Oum rekba OR واحات أدرار أم ركبة

Tazi TZ واحات أدرار تازي

Fritis FR واحات وادي ريغ )سيدي العابد ( فريتيس

Chater CH واحات أدرار شاطر

Khelouf KH واحات وادي ريغ )بلدة عمر( خلوف

Farina1 FA 1 واحات وادي ريغ )تماسين ( 1فرينة

األدوات المستعملة :-1-3علب بتري .مناديل ورقية . شريط الصق . دورق . ورقة مليميترية .آلة تصوير ملعقة ..مالقط .

.قارورات بالستيكية ,مخالط كهربائي .ميزان إلكتروني حساس ,.أوراق ترشيح ,بيشر . الملح المستعمل : -1-4

في ألنه أكثر األمالح الموجودة في مياه الري و NaCl كلوريد الصوديوماستعملنا في دراستنا ملح .التربة التي تعاني من مشكلة الملوحة

غ/ل وذلك حسب الترتيب 14-0استعملنا محاليل متفاوتة التراكيز الملحية تراوحت مابين بحيث غ/ل. 14-9-5-التالي : ماء مقطر

طرق التجربة :-2 طريقة تحضير المحلول الملحي : -2-1

غ/ل 0-غ/ل5-غ/ل9-14غ/للتر من كل محلول ملحي 1في هذه المرحلة قمنا بتحضير كالتالي :واعتمدنا في تحضير المحاليل الملحية

PPM غ/ل.0 األول:التركيز -10×0.005غ/ل5 الثاني:التركيز -

6 PPM

مواد وطرق الدراسة الفصل األول:

35

10×0.009 غ/ل.9 الثالث:التركيز -6

PPM 10×0.014 .غ/ل14: الرابعالتركيز -

6 PPM

وتمت عملية تحضير المحلول الملحي على ثالث خطوات : بواسطة الميزان االلكتروني الحساس قمنا بوزن كمية الملح المحسوبة سابقا بالترتيب . الوزن: -ثم أضفنا 3لتذويب كمية الملح نقوم بوضع الدورق على مخالط كهربائي عند الدرجة :الذوبان -

لكل ل تقريبا إلى غاية تجانس المحلول . وهكذا تمت العملية بالنسبة 0.5له القليل من الماء المقطر غ/ل. 14-9غ/ل-غ/ل5التراكيز غ ونضعه في بيشر مدرج ثم نكمل الحجم 5: نأخذ المحلول المتجانس األول ذو التركيز التمديد -

لتر وهو الحجم المطلوب . ثم نقوم بسكب المحلول المدد في 1المتبقي بالماء المقطر حتى الوصول إلى غ.14-9فس العملية مع التركيزيين قارورة لسقي العينات فيما بعد , ونقوم بتكرير ن

وحدة تجريبية 72= 6*4*3تكرار لكل تركيز في كل صنف 3أنجزنا تكرارات بمعدل * سير التجربة -3

علبة بتري 72بتحضير 2018مارس 5في كلية العلوم الدقيقة يوم 5قمنا بالتجربة في المخبر ة لكل علبة بتري تغطي كامل مساحتها من أجل وضعنا فيها أوراق ترشيح دائرية الشكل بسمك طبقة واحد

غ/ل وكل علبة مميزة عن 14-9-5-0علبة بتري مختلفة التركيز 12الحفاظ على الرطوبة ولكل صنف بانتقاء البذور السليمة متقاربة األحجام من كل صنف قمنااألخرى باسم الصنف وتركيز المحلول ثم

دقائق. ووضعنا 5مل من ماء الجافيل لمدة 5مل مع 150 تعقيمها بمزيج من الماء المقطر ومستعمل بذور من كل صنف مع إنتشار البذور بشكل منتظم في مساحة كل العلبة .وتوضع 4في كل علبة بتري

العلب في درجة حرارة المخبر وتهوئة جيدة , ثم قمنا بسقيها يوم بعد يوم بالمحلول الملحي حسب درجات أيام قمنا بقياس المعايير 10أيام قمنا بحساب نسبة اإلنبات وبعد 3ز , بعد اإلجهاد مختلفة التركي

وعدد الجذور. المرفولوجية المتمثلة في طول الجذير ,طول السويقة

مواد وطرق الدراسة الفصل األول:

36

ألصناف القمح المدروسة D1: تأثير الملوحة على تجربة اإلنبات عند التركيز 5الوثيقة رقم (2018هامل خ . ؛عوينات م)

ألصناف القمح المدروسة D2: تأثير الملوحة على تجربة اإلنبات عند التركيز 6الوثيقة رقم (2018هامل خ . ؛عوينات م)

مواد وطرق الدراسة الفصل األول:

37

ألصناف القمح المدروسة D3ركيز: تأثير الملوحة على تجربة اإلنبات عند الت7الوثيقة رقم (2018هامل خ . ؛عوينات م)

دليل الصفات المدروسة: 4جدول رقم

الوحدة الرمز الصفة % PG نسبة اإلنبات

/ NR عدد الجذور LR CM طول الجذير

LC CM طول السويقة

أخذ القياسات والنتائج : - 100بذور المنتشة / عدد البذور الكلية * : عدد ال نسبة اإلنبات -1

.: يحسب بالعين المجردة من المنطقة العليا عدد الجذور -2

.إختيار أطول جذر في البذرة ويقاس بمسطرة عادية قمنا ب: طول الجذير -3

.بمسطرة عادية قمنا بقياس طول السويقة : طول السويقة -4

مواد وطرق الدراسة الفصل األول:

38

المعايير المدروسة -5بدراسة المعايير المرفولوجية لمختلف أصناف القمح المدروسة اعتماد أيام من الزرع قمنا 10بعد

على بعض المعايير كالتالي : المعايير المرفولوجية-4-1

LC*طول السويقة LR*طول الجذير NR*عدد الجذور

المعايير الفزيولوجية :-4-2 %( :GP*نسبة اإلنبات )

( تم الحصول على نسبة اإلنبات لكل األصناف المدروسة . وفق Kader .,2005عادلة ) حسب تطبيق م المعادلة التالية :

الحقل تجربة: II التجربة -2

موقع التجربة :-2-1في محطة تجارب الميدانية بجامعة 2017/2018أجريت هذه الدراسة خالل الموسم الدراسي

يعة والحياة جامعة الوادي (, بهدف دراسة تأثير الملوحة الشهيد حمه لخضر )فناء كلية علوم الطب : بمختلف مياه السقي

ذو , ,ماء مالحغ /ل 4.5ذو تركيز C2ماء عادي )ماء حنفية(غ/ل C1 0.5معالج كيميائياماء (. KH ,FA1 ,FRأصناف من قمح الواحات ) 3على ,غ/ل C3 8.5 تركيز

تصميم التجربة :– 2-2 التربة : -2-2-1

استعملنا التربة الرملية ألن لها نفس خصائص قمح الواحات والسماد عبارة عن مادة عضوية , وقمنا بتهيئة منطقة الزراعة بتقسيمها إلى )حيوانية ( لتحسين التربة من حيث المواد العضوية والمعدنية

متر عرضا1متر طوال و 1.2حوض مستطيلة الشكل بأبعاد 18

%GPعدد البذور الكلي /عدد البذور المنتشة ( = × ) 100

مواد وطرق الدراسة الفصل األول:

39

:اختيار البذور -2-2-2قمنا باختيار البذور على أساس أن تكون سليمة وجيدة غير مصابة أو متعفنة حيث تم اختيار األصناف المرغوبة من القمح و توضع البذور المختارة في أكياس ورقية حيث كل كيس يحمل اسم

الصنف. الزراعة :-2-2-3

كل و صفوف 6لى إ قمنا بتقسيم األحواض حيث , 2017نوفمبر 06 يوم الزرع تمت عملية حبة في كل حوض موزعة على ستة 60أحواض لنفس الصنف .واعتمدت كثافة الزرع ب 3صف به

سم من 5حبات للصنف , وتم معاملة التربة بالسماد العضوي بعمق على 10أسطر وكل سطر يحتوي سطح التربة . ويوضح الشكل التالي مخطط التربة :

مخطط تصميم التجربة : -2-2-4 الشمال وبالجن

FRINA1

1 KHELLOUF

1 CHATER

1 FRITIS

1 TAZI

1 OUM REKBA

1 FRINA1

2 KHELLOUF

2 CHATER

2 FRITIS

2 TAZI

2 OUM REKBA

2 FRINA1

3 KHELLOUF

3 CHATER

3 FRITIS

3 TAZI

3 OUM REKBA

3 : توضح تصميم التجربة8الوثيقة رقم

مواد وطرق الدراسة الفصل األول:

40

: توضح شكل التجربة9الوثيقة رقم (2018هامل خ . ؛عوينات م)

المادة النباتية : -2-2-5( تم جمعها من مناطق OR,TZ ,FR ,CH ,KH ,FR1أصناف من قمح الواحات ) 6ستعملنا ا

.3 الجدول رقممختلفة وهي مبينة في مراقبة النبات : -2-2-6

قمنا بتتبع كل مراحل نمو األصناف المدروسة حيث تم أخذ القياسات المرفولوجية أثناء مراحل لى البروز ثم اإلشطاء ثم اإلسبال فاإلزهار وصوال إلى مرحلة النمو الخضري انطالقا من مرحلة اإلنبات إ

النضج , وخالل هذه الفترة نقوم بمراقبة األحواض المزروعة والنبات أثناء نموه وذالك من خالل إزالة كما مرات في األسبوع , وتم وضع السماد األزوتي على شكل 3-2تم إعتماد نظام السقي بالغمر بمعدل

غ في كل حوض,وذالك في يوم 100حلة بداية اإلشطاء ,حيث وزعت بمقدار تقريبا مونيترات في مر ألجل تحسين تغذية النبات باالزوت.08-01-2018

األدوات واألجهزة والمحاليل المستعملة : -2-3 المحاليل المستخدمة األجهزة المستخدمة األدوات

–أوراق النخيل – -أنبوب ماء عقم–سماد عضوي –تربة رملية

– Samsungألة تصوير من نوع ميزان إلكتروني

ملح كلوريد –ماء الحنفية ماء حلو.– Na clالصوديوم

مواد وطرق الدراسة الفصل األول:

41

الخصائص والمعايير المدروسة-2-4

لمختلق أصناف القمح اعتمادا على بعض المعايير كالتالي :اإلنتاجية قمنا بدراسة الخصائص : خصائص المردود -2-4-1

عند قياس كل خاصية قراءات 10وذلك بأخذ اإلنتاجيةالخصائص قمنا بتحديد مجموعة من من طول الساق الرئيسي ) طول خالل مراحل نمو النبات لمختلف األصناف المدروسة. والتي تضم كل

مساحة الورقة األخيرة ,طول السنبلة ,طول عنق السنبلة ,طول السفا,ومكونات النبات(, المردود,........الخ.

((SF األخيرة الورقة ساحةم -2-4-1-1

( , حيث تم حساب مساحة ورقة , 1990Saieedقمنا بقياس المساحة الورقية وفق طريقة ) سم( وقمنا بضرب الطول في العرض وتم 24سم والعرض 31االستنساخ والتي أبعادها معلومة )الطول

ومة على ورقة االستنساخ ووزنت وزن ورقة االستنساخ كاملة , وبعدها قطعت أشكال أوراق النباتات المرس بالميزان , ومنه تم حساب المساحة الورقية لورقة النبات حسب العالقة الثالثية التالية :

(:(LP النبات طول-2-4-1-2

مرحلة النضج. في السنبلةتم قياسات أطوال النبات من بداية الساق )سطح التربة( حتى قمة مكونات المردود -2-4-2

العشبية اإلشطاءات دعد-2-4-2-1

قمنا بحساب عدد اإلشطاءات العشبية لألصناف الثالثة التي قمنا بتطبيق اإلجهاد الملحي عليها ) Fritis, Khellouf , Farina 1 إنطالقا من مرحلة الورقة الرابعة , حيث يتم إختيار النباتات عشوائيا مع )

إستثناء النباتات على حواف األحواض.

مواد وطرق الدراسة الفصل األول:

42

: السنبلية اإلشطاءات دعد-2-4-2-2

قمنا بحساب عدد اإلشطاءات العشبية التي تحولت إلى سنابل لألصناف الثالثة التي قمنا ( دون حساب الساق الرئيسي. Khellouf , Farina 1 Fritis ,بتطبيق اإلجهاد الملحي عليها )

:الرئيسي الساق في الحبات عدد-2-4-2-3

نبلة الساق الرئيسي لمختلف األصناف المدروسة وذالك من خالل قمنا بحساب عدد الحبات في س العد المباشر في كل سنبلة , ويبدأ تشكل عدد الحبوب في السنبلة قبيل عملية اإلسبال

الرئيسي الساق في الحبات وزن-2-4-2-4

معدل ( حيث يعتمد وزن الحبة على gتم وزن الحبات بسنبلة الساق الرئيسي وذالك بوحدة الغرام ) Houstey etوطول مدة إمداد الحبة بالمواد الغذائية التي تبدأ من اإلخصاب حتى النضج الفيسيولوجي )

al .,1992)

:PMG حبة األلف وزن-2-4-2-5

وترجع الزيادة في وزن الحبة إلى زيادة معدل من مردودية كل صنفتم تقدير وزن األلف حبة النبات )الحبوب ( أعضاء االدخارية في األوراق والسيقان ( إلى ) تركيبها من مصدرالحية توريد المادة

خالل وحدة الزمن ,مما يؤدي إلى زيادة درجة امتالء الحبوب ومن ثم يزداد وزن األلف حبة )كيال .)2004وأخرون ؛ خصائص السنبلة :-2-4-3

((LE السنبلة طول -2-4-3-1

سنبلة حتى قمة السنيبلة النهائية ,وتعتبر صفة . تم تقدير طول السنبلة ابتداء من نهاية عنق ال .طول السنابل من الصفات المرفولوجية ذات التأثير المعنوي بالمردود

:LCE السنبلة عنق طول -2-4-3-2

.قمنا بتقدير طول عنق السنبلة إنطالقا من العقدة األخيرة )غمد الورقة ( إلى بداية السنبلة

LB السفاه طول -2-4-3-3

وذالك عند األصناف المتميزة سنيبلة إلى نهاية السفاه ,المن قمة (barbes) اس طول السفاهيتم قي( التي ال يمكننا Arêtesبوجود السفاه في السنبلة على خالف األصناف عديمة السفاه أو ذات األشواك )

قياس هذه الخاصية عندها

مواد وطرق الدراسة الفصل األول:

43

المعايير الفينولوجية)خصائص دورة الحياة(:-2-4-4ة المعايير الفينولوجية من خالل متابعة مختلف مراحل دورة الحياة لكل صنف من تم مالحظ

األصناف المدروسة وذالك باإلعتماد على الحساب اليومي من الزرع إلى غاية النضج : :يمثل الخصائص الفينولوجية المدروسة لنبات القمح5جدول رقم

الوحدة رمزال المدة الزمنية الرقم باأليام PG الزرع 01 باأليام PG اإلنبات 02 باأليام PT اإلشطاء 03 باأليام PM الصعود 04 باأليام PE اإلسبال 05 باأليام PF اإلزهار 06 دراسة المنطقة: -5 الموقع الجغرافي لمنطقة وادي سوف : -5-1

Kmزائر إذ تتربع على مساحة تعد والية الوادي واحدة من أهم الواليات في جنوب الج2 35752

( حيث تقع وادي Najah ,1971شماال )° 34و °30شرقا ودائرتي عرض ° 6و° 8تقع بين خطي طول سوف في منطقة الواحات في الجنوب الشرقي الجزائري , ضمن منطقة العرق الشرقي الكبير )الوثيقة

ط المالحة الشمالية , وهي شط ملغيغ وشط ( الحدود الشمالية للمنطقة تنتهي عند منطقة الشطو 9رقممروانة , أما جنوبا فتمتد المنطقة في أعماق العرق الشرقي الكبير حتى منطقة ورقلة , ومن الشرق تصل المنطقة إلى الشطوط المالحة للجمهورية التونسية وهما شط الجريد وشط الغرسة , أما غربا فتنتهي عند

(.2007يغ ومنطقة تقرت )حليس ,األراضي المنبسطة لمنطقة وادي ر

مواد وطرق الدراسة الفصل األول:

44

(2015,ويكيبيديا: الموقع الجغرافي لوالية الوادي)10الوثيقة رقم العوامل الجغرافية : -5-2

العوامل المؤثرة على الغطاء النباتي لمنطقة سوف بشكل أساسي هي المناخ )الهطوالت , الحرارة , الشمسي ,......إلخ, والتربة واإلرتفاع , ومن المؤكد أن التوازن بين هذه العوامل يلعب الرياح ,اإلشعاع

نتشارها )حليس , (.2007دورا أساسيا في نمو وتطور األفراد النباتية وا

مواد وطرق الدراسة الفصل األول:

45

العوامل المناخية :-5-3 : الحرارة درجات-5-3-1

-2016رة القصوى والدنيا ومتوسط خالل الفترة الممتدة مابين يوضح درجات الحرا :6جدول رقم 2017 (ONM,2017)

(M+m/2) m en C° M en C° Mois

11.35 4.6 18.1 Janvier

14.75 7.9 21.6 Février

17.37 10.3 24.5 Mars

22.13 15.3 28.9 Avril

27.62 20.4 34.8 Mai

31.6 24.3 38.9 juin

33.74 26.5 41 juillet

33.29 26.3 40.3 Août

28.55 22.2 34.9 Septembre

24.09 17.7 30.5 Octobre

16.48 10.3 22.6 Novembre

12.54 7 18.1 Décembre

22.79 16.1 29.5 Moyenne annuelle

التساقط:-5-3-2

2017-2016ة الممتدة مابين متوسط التساقط في منطقة الدراسة خالل الفتر :7جدول رقم (ONM,2017)

Cumul D N O S A J J M A M F J Mois

75.1 0.4 16.6 4.3 25.7 0.1 0.0 0.0 0.0 20.3 7.7 0.2 0.0 P.mm

سرعة الرياح :-5-3-3 2017-2016:متوسط سرعة الرياح لمنطقة الدراسة خالل الفترة الممتدة مابين 8جدول رقم

(ONM,2017) Moyenne

Annuelle D N O S A J J M A M F J Mois

8.8 7.3 6.7 7.6 8.9 9.1 8.7 9.7 11.1 10.8 9.2 8.8 7.3 Vent

(m/s)

النتائج والمناقشة الفصل الثاني

47

تجربة اإلنبات -Iالتجربة -1

تحليل النتائج

(%GPنسبة اإلنبات )-1-1ألصناف القمح نسبة اإلنباتفي ثرعدم وجود تأ 9أوضحت النتائج المدروسة في الجدول

بإستثناء عند مختلف التراكيز %100تركيز الملوحة حيث سجلت نسبة نمو كاملة عند زيادة المدروسة .D2عند التركيز %75حيث سجل أقل قيمة Oum rekba الصنف

: نسبة اإلنبات ألصناف القمح المدروسة9جدول رقم التراكيز

األصنافD0 D1 D2 D3

Oum rekba 100% 100% 75% 91% Tazi 100% 100% 100% 91% Fritis 100% 100% 100% 100%

Chater 100% 100% 100% 100% Khellouf 100% 100% 100% 100% Farina 1 100% 100% 100% 100%

النتائج والمناقشة الفصل الثاني

48

ألصناف القمح المدروسة عند التراكيز بالنسبة حة على نسبة اإلنبات: تأثير الملو 11الوثيقة رقم

غ/ل( 14و غ/ل9 ,غ/ل5,غ/ل0األربعة )غ/ل نالحظ 14غ/ل و 9 ين بالتركيز أصناف القمح المدروسةمعاملة أنه عند 11توضح الوثيقة

يث ح OR بالخصوص عند الصنف .TZو OR عند الصنفين انخفاض طفيف في نسبة اإلنبات .غ/ل 0مقارنة بتركيز الشاهد غ/ل 9عند التركيز % 75سجلت نسبة إنبات ظئيلة

التراكيز العالية للملوحة حسب في OR, TZحيث نفسر إنخفاض نسبة اإلنبات عند الصنفين أن فشل أو تأخر اإلنبات في األوساط الملحية Kafi and Goldani ; (2001)النتائج التي توصل إليها

ببه هو التأثير السام لأليونات المسببة للملوحة كالصوديوم , إذ أن تراكم هذا األيون داخل البذرة العالية س سوف يؤثر على األنشطة الحيوية للجنين والبذرة .

كما تؤدي زيادة الملوحة في وسط نمو النبات إلى انخفاض النسبة المئوية لإلنبات مع إطالة الفترة إلنبات , إذ أن األمالح ترفع من الجهد األسموزي لوسط النمو مما يؤدي إلى الزمنية الضرورية الكتمال ا

خفض كمية الماء الميسر لالمتصاص من قبل البذور , وهذا يعمل على عدم حصول البذرة على كمية .Othman et al ; ( 2006)كافية من الماء مما يتسبب في فشل أو تأخر اإلنبات

غ/ل

النتائج والمناقشة الفصل الثاني

49

:ةالمعايير المرفولوجي -1-2

: NR الجذور عدد1-2-1-

غ/ل0(: متوسط عدد الجذوربالنسبة ألصناف القمح المدروسة عند التراكيز األربعة 10جدول رقم غ/ل(14و غ/ل9,غ/ل 5,

التراكيز D0 D1 D2 D3 األصناف

Oum rekba 4.75 5 5 5 Tazi 5.08 5 5 5 Fritis 4.63 5 5 4.33

Chater 5.18 5 5 5 Khellouf 4.75 5 5 5 Farina 1 4.91 5 5 5

بالنسبة ألصناف القمح المدروسة عند التراكيز : تأثير الملوحة على عدد الجذور12الوثيقة رقم غ/ل( 14و 9, 5, 0األربعة )

عدد الجذور اليتأثر بإرتفاع تركيز أن حظ نال 12 نة في الجدول والوثيقةمن خالل النتائج المبيفي جميع المدروسة الملوحة بينما نالحظ عدم وجود فرق معنوي في خاصية عدد الجذور عند األصناف

.غ/ل 14و 9, 5, 0)التراكيز

غ/ل

النتائج والمناقشة الفصل الثاني

50

:LR ريالجذ طول -1-2-2

لمدروسة: متوسط طول الجذير بالنسبة ألصناف القمح ا11جدول رقم غ/ل( 14و 9, 5, 0عند التراكيز األربعة )

التراكيز األصناف

D0 D1 D2 D3

Oum rekba 8.34 3.25 3.3 3.51

Tazi 6.74 2.5 2.36 2.57

Fritis 10.64 4.9 3.45 4.06

Chater 7.79 3.47 3.59 3.13

Khellouf 9.79 3.69 3.66 3.42

Farina 1 8.36 3.67 3.48 2.86

تأثير الملوحة على متوسط طول الجذير بالنسبة ألصناف القمح المدروسة عند : 13الوثيقة رقم غ/ل( 14و 9, 5, 0التراكيز األربعة )لبي على طول أن الملوحة تعمل بشكل س نالحظ 13 من خالل النتائج المبينة في الجدول والوثيقة

NaClمن غ/ل14و غ/ل9غ/ل و5كيز االجذير حيث نالحظ انخفاض في طول الجذور عند المعاملة بتر .لألصناف الستة المزروعة

غ/ل

النتائج والمناقشة الفصل الثاني

51

هذا راجع إلى تراكم األمالح داخل و Broadbent : (1985)وهذه النتائج تتفق مع ما أشار إليه .الصنف والنوع النباتيت متفاوتة حسب خاليا النبات التي تثبط التفاعالت األيضية بدرجا

: LC السويقة طول3-2-1-

5, 0ألصناف القمح المدروسة عند التراكيز األربعة )بالنسبة : متوسط طول السويقة 12جدول رقم (غ/ل 14و 9,

التراكيز

األصناف

D0

D1

D2

D3

Oum rekba 13.63 7.08 7.22 5.13 Tazi 11.75 7.54 4.79 4.31 Fritis 11.34 6.37 4.95 3.15

Chater 12.78 5.5 4.33 3.33 Khellouf 9.19 5.41 3.70 3.58 Farina 1 12.29 6.04 4.54 4.37

يقة بالنسبة ألصناف القمح المدروسة عند التراكيز : تأثير الملوحة على متوسط طول السو 14الوثيقة رقم غ/ل( .14و غ/ل9, غ/ل5, غ/ل0األربعة )

على طول عكسيأن الملوحة تعمل بشكل نالحظ من خالل النتائج المبينة في الجدول والوثيقة نالحظ انخفاض في طول السويقة عند المعاملة بتركيز NaClكلما ارتفع تركيز حيث السويقة

غ/ل لألصناف الستة المدروسة .14وغ/ل 9,لغ/5

غ/ل

النتائج والمناقشة الفصل الثاني

52

في وسط الزرع إلىزيادة تركيز األيونات حيث يؤدي Godon et al ; (1993)وهذا ما أشار إليه وعدم بها تأثيرات سلبية مباشرة كتثبيط النشاط اإلنزيمي في خاليا البادرة مما يؤدي إلى ترسب البروتينات

تلة المادة الحية.تحللها وهذا له تأثير سلبي على ك, مقلال وقد يكون االنخفاض ناتج غير مباشر الملوحة حيث يؤدي إلى ارتفاع الجهد األسموزي

بذالك فرق التدرج في الجهد المائي بين محلول النمو وخاليا المجموعة الجذرية , مما يؤثر سلبا في معدل لماء ممتصة غير كافية لتعويض الماء تدفق وامتصاص الماء من قبل الجذور البادرات , وتصبح كمية ا

المفقود بالتبخر )النتح ( , وتراجع جهد االمتالء الضروري الستطالة الخاليا النباتية , ألن الماء يعد بمنزلة القوة الفيزيائية التي تدفع جدار الخاليا النباتية نحو االستطالة ويسمى مثل هذا التأثير لألمالح

.اصطالحا باإلجهاد الحلولي : تجربة الحقلIIالتجربة -2

: الحقل خالل الزرع15الوثيقة رقم (2018هامل خ . ؛عوينات م)

النتائج والمناقشة الفصل الثاني

53

: مردودالخصائص -1-2

(SFمساحة الورقة األخيرة ) -1-2-1

(ألصناف القمح (SFمساحة الورقة األخيرة على تأثير مختلف مياه السقي :16الوثيقة رقم المدروسة

أنه عند معاملة أصناف القمح 16من خالل منحى مساحة الورقة األخيرة الموضحة في الوثيقة عند إستعمال FA 1الورقية عند الصنف المساحة في انخفاض المدروسة بمختلف مياه السقي نالحظ

ال يوجد فرق معنوي FR و KH.بينما عند الصنفين (فرق معنوي وجود ) C3و C 2مياه أكثر ملوحة في مما يؤكد عدم وجود تأثر للمساحة الورقية بإختالف مياه السقي .

((LPطول النبات -1-2-2

ة ألصناف القمح المروس ((LPتأثير مختلف مياه السقي على طول النبات : 17الوثيقة رقم

غ/ل

2سم

غ/ل

سم

النتائج والمناقشة الفصل الثاني

54

أنه عند معاملة أصناف القمح المدروسة 17من خالل منحنى طول النبات الموضح في الوثيقة بينما FA1و FRللصنفين انخفاض في الطول عند زيادة الملوحة بالنسبة بمختلف مياه السقي نالحظ

ال يوجد تأثرا في خاصية طول النبات عند إختالف مياه السقي . KHالصنف عند

مكونات المردود:-1-3

عدد اإلشطاءات العشبية :-1-3-1

ألصناف القمح المدروسة تأثير مختلف مياه السقي على عدد االشطاءات العشبية :18الوثيقة رقم أنه عند معاملة أصناف 18اإلشطاءات العشبية الموضحة في الوثيقة من خالل منحنى عدد

الملوحةانخفاض في عدد اإلشطاءات العشبية عند زيادة دروسة بمختلف مياه السقي نالحظ القمح الم

كلما زادتنالحظ إرتفاع في عدد اإلشطاءات KH, أما بالنسبة للصنف FA1و FRللصنفين بالنسبة الملوحة .

النتائج والمناقشة الفصل الثاني

55

عدد اإلشطاءات السنبلية-1-3-2

ألصناف القمح تأثير مختلف مياه السقي على عدد اإلشطاءات السنبلية : 19الوثيقة رقم المدروسة

أنه عند معاملة أصناف 19عدد اإلشطاءات السنبلية الموضحة في الوثيقة من خالل منحنى FA1إختالف سلوك األصناف تجاه تغيرات مياه السقي حيث سجل الصنف القمح المدروسة نالحظ

نالحظ زيادة KHثرا سلبي في اإلشطاءات السنبلية عند زيادة ملوحة مياه السقي . بينما الصنف تأأبدى تأثرا سلبي في اإلشطاء FRفي حين أن الصنف ,C3عند التركيز عدد اإلشطاءات السنبلية

السنبلي عند زيادة ملوحة مياه السقي .

عشبية والسنبلية تعتبر كمؤشر لمقاومة اإلجهاد أن خاصية عدد اإلشطاءات التظهر النتائج في أن اإلشطاء له دور في Griniac (؛1990)الملحي عند أصناف قمح الواحات وهذا ما أشار إليه

كفاءة اإلمتصاص عند األصناف المقاومة للملوحة بفضل الجذور العرضية .

النتائج والمناقشة الفصل الثاني

56

عدد الحبات في الساق الرئيسي -3-3-1

: تأثير مختلف مياه السقي على عدد الحبات في الساق الرئيسي ألصناف القمح 20الوثيقة رقم لمدروسةا

أنه عند معاملة أصناف 20من خالل منحنى عدد الحبات في الساق الرئيسي الموضح في الوثيقة عند معنى في عدد الحبات عدم وجود إختالف ذو نالحظ القمح المدروسة بمختلف مياه السقي

نقصان في عدد الحبات بزيادة FA1بإختالف مياه السقي بينما أظهر الصنف KH وFR الصنفينفي عدد الحبات عند السقي من الماء الحلو C2تركيز ملوحة مياه السقي حيث سجل إنخفاض كبيرا عند

, كما نالحظ إرتفاع لألصناف FA 1و FR ,KH المدروسة بالنسبة لألصناف الثالثة إلى ماء الحنفية الثالثة عند السقي بالماء المالح .

غ/ل

النتائج والمناقشة الفصل الثاني

57

:وزن الحبات في الساق الرئيسي- 1-3-4

: تأثير مختلف مياه السقي على وزن الحبات في الساق الرئيسي ألصناف القمح 21الوثيقة رقم المدروسةأنه عند معاملة 21الرئيسي الموضح في الشكل ى وزن الحبات في الساقمن خالل منحن

, FRانخفاض عند زيادة الملوحة بالنسبة للصنف مياه السقي نالحظ أصناف القمح المدروسة بمختلف . C3التركيز فقط وارتفاع واضح عند C1 C2نالحظ انخفاض عند FA 1و KHأما بالنسبة للصنفين

:حبات سنابل النبتة وزن -5-3-1

وزن حبات سنابل النبتة ألصناف القمح تأثير مختلف مياه السقي على :22الوثيقة رقم المدروسة

غ/ل

غ/ل

غ

غ

النتائج والمناقشة الفصل الثاني

58

أنه عند معاملة أصناف القمح 22من خالل منحنى وزن حبات سنابل النبتة الموضحة في الوثيقة , خفاض في الوزن عند زيادة الملوحةانFRو KH ينبالنسبة للصنف الحظ المدروسة بمختلف مياه السقي ن

عدم وجود إختالف ذو معنى عند المعاملة بمياه السقي . نالحظ FA 1 أما بالنسبة للصنف

:(( PMGوزن األلف حبة -1-3-6

( PMGزن األلف حبة ): تأثير مختلف مياه السقي على و 23الوثيقة رقم أنه عند معاملة أصناف القمح 23الموضح في الوثيقة PMGمن خالل منحنى وزن األلف حبة يتأثران في خاصية وزن األلف حبة بزيادة KHو FRأن الصنفين المدروسة بمختلف مياه السقي نالحظ

. C3ف حبة عند التركيز فقد سجل زيادة واضحة في وزن األل FA1ملوحة مياه السقي بينما الصنف

غ/ل

غ

النتائج والمناقشة الفصل الثاني

59

خصائص السنبلة -1-4 :( (LEطول السنبلة -1-4-1

((LE: تأثير مختلف مياه السقي على طول السنابل 24الوثيقة رقم ة أنه عند معاملة أصناف القمح المدروس 24من خالل منحنى طول السنابل الموضح في الوثيقة

عدم وجود تأثير واضح لزيادة الملوحة على طول السنبلة وذالك عند بمختلف مياه السقي نالحظ .األصناف الثالثة المدروسة

:(LCE طول عنق السنبلة )2-4-1-

(LCE: تأثير مختلف مياه السقي على طول عنق السنبلة )25الوثيقة رقم

غ/ل

سم

غ/ل

سم

النتائج والمناقشة الفصل الثاني

60

أنه عند معاملة أصناف القمح 25نحنى طول عنق السنبلة الموضح في الوثيقةمن خالل م, أما بالنسبة للصنفين KHالمدروسة بمختلف مياه السقي نالحظ تقارب في طول العنق بالنسبة للصنف

FR FA 1, .نالحظ ارتفاع في الطول عند زيادة الملوحة :طول السفاه-1-4-3

ألصناف القمح المدروسة (LB)تأثير مختلف مياه السقي على طول السفاه :26الوثيقة رقم أنه عند معاملة أصناف القمح المدروسة 26من خالل منحنى طول السفاه الموضح في الشكل

وينخفض FRعند زيادة الملوحة بالنسبة للصنف طول السفاه بمختلف مياه السقي نالحظ ارتفاع في نعدام السفاه عند الصنف C3التركيز الطول عند عند مختلف مياه السقي وأما بالنسبة للصنف KH, وا

FA 1 .نالحظ انخفاض في الطول عند زيادة الملوحة

النتائج والمناقشة الفصل الثاني

61

مناقشة عامة

بهدف معرفة مدى حساسية كل من األصناف المدروسة لإلجهاد الملحي حاولنا تحديد مدى تأثر كل

تركيز ملحي كل لمدروسة عند كل صنف وذالك بمقارنة نسبة االنخفاض عند أعلىمعيار من المعايير ا

مقارنة بالشاهد .

من خالل النتائج المتحصل عليها بالنسبة لمختلف المعايير المدروسة يتضح جليا أن للملوحة أثار

, OR , TZ , FR)حيث لوحظ أن األصناف أصناف القمح المدروسة, سلبية على إنبات نمو وتطور

CH , KH , FR1 ) النقصان في مختلف المعايير التي بوالذي ترجم عملية اإلنباتعرفت اختالال في

ة كبيرة تجاه يحساس 1متباينا عند االصناف حيث أظهر الصنف فرينةتمت دراستها , وقد كان هذا الخلل

يقة, في حين تظهر زيادة الملوحة في وسط اإلنبات, رغم تفوقه في خاصيتي طول الجذور وطول السو

النتائج أن الصنف خلوف أقل تأثرا بزيادة تراكيز الملوحة في وسط اإلنبات.

النتائج المتحصل عليها تباين في استجابة األصناف تجاه فقد سجل لخصائص المردودبالنسبة

ول ط ,طول الجذير, وذالك من خالل مراحل نمو النبات )عدد الجذورارتفاع الملوحة في مياه السقي

والنتائج المتحصل عدد اإلشطاءات العشبية والسنبلية .......إلخ(. ,طول النبات ,مساحة الورقة ,السويقة

عليها لم تسجل تأثرا كبيرا عند األصناف بزيادة الملوحة في مياه السقي في خاصيتي المساحة الورقية

كانت درجة التأثر متفاوتة كماوطول النبات وكذلك في خصائص السنبلة مثل طول السنبلة وعدد الحبوب

1ففي صنف فرينة ,ومن صنف إلى أخرفي باقي الخصائص المتعلقة بالمردود وذلك حسب كل خاصية

سجلت النتائج المتحصل عليها تأثرا سلبيا واضحا في خصائص المردود مثل عدد االشطاءات العشبية

يجابيا بزيادة الملوحة في مياه السقي خاصة والسنبلية ووزن الحبوب بالمقابل أبدى الصنف خلوف تأثرا ا

تفوق في مقياس إنتاجية لوزن ألف حبة 1عدد االشطاءات وعدد الحبوب في السنبلة, إال أن الصنف فرينة

مقارنة بصنفي خلوف وفريطيس, مما تؤكد أن مقاومة األصناف لزيادة الملوحة في مياه السقي تختلف بين

لوجية حيث رغم تفوق الصنف خلوف في خاصية عدد االشطاءات إال الخصائص المورفولوجية والفيزيو

أن ذلك التفوق كان على حساب خاصية وزن الحبوب )وزن األلف حبة( أي أن امتالء الحبوب عند

كان أكثر كفاءة عن الصنفين خلوف وفريطيس. 1الصنف فرينة

الخاتمة

63

الخاتمة

(OR, TZ , FR , CH , KH , FR1)ناف من قمح الواحات أجريت هذه الدراسة على ستة أصبهدف استجابة بذور وبادرات نبات القمح لمحاليل ملحية مختلفة التركيز,حيث تضمن هذا العمل تجارب

مخبرية وأخرى ميدانية لتحديد مدى استجابة نبات القمح للتراكيز الملحية.أصناف القمح المدروسة, لبية على إنبات للملوحة أثار سحيث أظهرت نتائج تجربة اإلنبات أن

عملية اإلنباتعرفت اختالال في ( OR , TZ , FR , CH , KH , FR1)حيث لوحظ أن األصناف

متباينا عند االصناف النقصان في مختلف المعايير التي تمت دراستها , وقد كان هذا الخلل بوالذي ترجم

ادة الملوحة في وسط اإلنبات, رغم تفوقه في خاصيتي حساسية كبيرة تجاه زي 1حيث أظهر الصنف فرينة

طول الجذور وطول السويقة, في حين تظهر النتائج أن الصنف خلوف أقل تأثرا بزيادة تراكيز الملوحة

في وسط اإلنبات.

النتائج المتحصل عليها تباين في استجابة األصناف تجاه فقد سجل لخصائص المردودالنسبة أما ب

طول ,طول الجذير, وذالك من خالل مراحل نمو النبات )عدد الجذورفي مياه السقي ارتفاع الملوحة

للصنف فبالنسبة عدد اإلشطاءات العشبية والسنبلية .......إلخ(. ,طول النبات ,مساحة الورقة ,السويقة

ف سجلت النتائج المتحصل عليها تأثرا سلبيا واضحا في خصائص المردود بالمقابل أبدى الصن 1فرينة

خلوف تأثرا ايجابيا بزيادة الملوحة في مياه السقي خاصة عدد االشطاءات وعدد الحبوب في السنبلة, إال

تفوق في مقياس إنتاجية لوزن ألف حبة مقارنة بصنفي خلوف وفريطيس. 1أن الصنف فرينة

خصائص العموما هذه النتائج تؤكد أن مقاومة األصناف لزيادة الملوحة في مياه السقي تختلف بين

.المورفولوجية والفيزيولوجية لألصناف المدروسة

المراجع

اجع قائمة المر

المراجع باللغة العربية

. 306( . زراعة المحاصيل الحقلية , ص 2002أرحيم , ع ,. ) -1 .25. زراعة المحاصيل الحقلية , ص )2002أرحيم ,ع , ) -2 Triticumض النووية واآلمينية في القمح الصلب )( .مدى توازن األحما2008بوشارب ر؛ ) -3

durum Desf: 57( النامي تحت الظروف الملحية .مذكرة ماجيستير .جامعة منتوري قسنطينة .ص. Blé ).عند أصناف قمح الواحات U.P.O.V(.دراسة خصائص 2018بوليف, م ؛جالبي ,ي؛) -4

Oasien) مختلف مياه السقي على بعض أصناف القمح (. تأثير2013تواتي .ن؛الدميعي. ح؛ لقصير. ن؛ ) -5

Triticum durm desf: 20. مذكرة لنيل شهادة ليسانس أكاديمي .جامعة الوادي.ص. ( . العالقة بين التمثيل الضوئي الصافي للورقة األخيرة مع بعض الخصائص 2006جابر. ب ؛ ) -6

. 35 -13ص : 1: المجلد 19دد المرفولوجية في الشعير . مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية , العمن األصناف بعض عند الملوحة تحمل مدى لمعرفة مقارنة دراسة ; (1999 ) .م عيساوي ;ح .حشيفة -7

المركز , النبات وفيزيولوجيا بيولوجيا في دولة مهند س شهادة لنيل تخرج مذكرة . االنبات طور في النجيليات

:12 . ص , تبسة الجامعي. الموسوعة النباتية للمنطقة سوف . النباتات الصحراوية الشائعة في منطقة ( 2007حليس .ي ؛) -8

.252العرق الشرقي الكبير . مطبعة الوليد , أصناف بعض على الملحي االجهاد تأثير .دراسة . ;(2012)م .صحراوي ;.ع رياب ; ل .حمادو -9

البواقي ص أم المهيدي بن العربي جامعيال المركز (D.E.S),العليا الدراسات شهادة لنيل تخرج القمح. مذكرة:36-10.

( T. durum Desf(. تقييم الكفاءة اإلنتاجية لبعض مدخالت القمح القاسي)2011الخطاب .ع ؛) -10 39:المجلد 4في ظروف الزراعة البلعية في المنطقة الوسطى من سورية . مجلة زراعة الرافادان , العدد

.11.ص :مصر العربية جمهورية . الزراعية البحوث مركز . الخضروات على الملوحة رتأثي ; (2011 ). ح ,م زكى -11

.4-1.ص :

المراجع

(.تأثير حمض الجبريليك وملوحة كلوريد الصوديوم على إنبات البذور والنمو 2004سعد .ر.ق؛ ) -12(. جامعة الملك سعود. المملكة العربية Sanna accidentalisواأليض في نبات السنا )السيسان ()

.131-1عودية .ص:الس low( . تربية النبات تحت ظروف اإلجهادات المختلفة والموارد الشحيحة2005السيدح؛ص. ) -13

input .ص .124واألسس الفسيولوجية لها . دار النشر للجامعات . جمهورية مصر العربية و نبات ( .التداخل بين الملوحة والهرمونات النباتية وأثره في نم2014) ;محمد ع.أ;شاكر.ر.م -14

.142-135,ص:1العدد 10الحنطة وتطوره .مجلة ديالى للعلوم ,المجلد صفة انتقال و الماء نقص تحت النباتية األنسجة في البرولين تراكم ومصير شروط(2012) .,. غ شايب -15

.235 ص , قسنطينة , منتوري جامعة , دكتوراه رسالة . األجيال إلى التراكمة تحمل الملوحة في بعض أصناف الحنطة الناعمة والخشنة في ( .مقارن2013شريف .م .ل ؛ ) -16

.41-29,ص:1,العدد 13طوري اإلنبات والبادرة .مجلد جامعة تكريت للعلوم الزراعية ,المجلد ( . إنتاج محاصيل الحقل . دار الفكر العربي , الطبعة األولى.2008شفشق ص والدبابي ع ؛ ) -17(. تأثير اإلجهاد البيئي )الملوحة والجفاف ( في 2012شهيد.ع.إ ؛جبر.م.ع؛صاحب .ح.م؛ ) -18

Vignaمستوى مضادات األكسدة اإلنزيمية وغير اإلنزيمية وبعض المؤشرات الفسلجية في عقد الماش.

radiata L :121-113.مجلة الفرات للعلوم الزراعية ,ص. مزروعة في تربة ال NPK(.استجابة نبات الطماطم للرش بالسايكوسيل والمغذيات 2012على ح ؛) -19

.156صحراوية .مجلة الكوفة للعلوم الزراعية ,ص:(.تقويم أهمية التحريض وطبيعته في تحسين تحمل بعض السالالت النباتية 2007العودة .أ .ش؛ ) -20

. 36.جامعة دمشق,ص :(. نخلة التمر شجرة الحياة . المركز العربي لدراسة المناطق الجافة واألراضي 2008عودة إ ع ؛ ) -21 .390قاحلة اكساد , ص : ال

( Triticum turgidum var durum L(.تحليل مقاومة القمح الصلب )2015عولمي .ع ؛) -22لإلجهادات الالحيوية في آخر طور النمو.أطروحة دكتوراه العلوم تخصص بيولوجيا النبات .جامعة

.10-05.ص:1فرحات عباس .سطيف

المراجع

).لوجية والفزيولوجية ألصناف قمح الواحات (.دراسة الخصائص الفينو 2017فرحات حميدة ,ع؛خ؛) -23

blés Oasiens) مذكرة تخرج لنيل شهادة الماستر تخصص بيولوجيا وتثمين النبات.جامعة الشهيد حمه .56لخضر.الوادي .ص:

مكانية معاكسة ذالك )2001فرشة ع ؛ ) -24 نتاج القمح الصلب وا . دراسة تأثير الملوحة على نمو وا .53ص : ,باتية . رسالة ماجيستير, قسنطينة بواسطة الهرمونات الن

الماء. مذكرة استغالل بفاعلية العلم لورقة الرقمية الصورة مؤشرات بعض عالقة; (2010) .ع قندوز -25

و بيولوجيا في الماجستير .الصلب القمح أصناف بعض عند Triticum durum Desf . شهادة لنيل تخرج .:135 ص . سطيف عباس فرحات جامعة , النبات فيزيولوجيا

(.تأثير الغربلة و اإلنتخاب في 2008كاظم.ه.م.ع؛حسن .م س ؛محمد إ؛ محيسن .ع .ج ؛) -26لتحمل الملوحة خارج الجسم .مجلة العلوم Glycine max Lقابلية كالس تركيبين وراثيين من فول الصويا

.62-47,ص : 3.العدد 19المستنصرية ,المجلد .75-69القمح . الناشر للمعارف ,باإلسكندرية . القاهرة . ص: (. زراعة2000كذالك .م ؛) -27 .والتخزين –الحصاد – النمو احتياجات – التقسيم( الخضروات زراعة في مقدمة .(2001; (م كذلك -28

.: 260-256ص , مصر , اإلسكندرية للمعارف الناشر) مطبعة. النظري الجزء وخصوبتها األراضي كيمياء في ( .أساسيات1977 (,. ب ديب ,. ف الكردي -29

.332-178 ص , الوليد بن خالد .20 -15( . محاصيل الحبوب والبقول . جامعة دمشق , سوريا , ص : 1979كيال .ح ؛ ) -30( .تأثير التحريض األشعاعي في الصفات الشكلية 2004كيال ح ., العودة أ ., خيتي م ؛) -31

ي . مجلة جامعة دمشق العلوم الزراعية , وحوراني من القمح القاس 3ومكونات الغلة في صنفين شام .142- 127ص : 1: العدد 20المجلد

الكتب مديرية. والبقول الحبوب محاصيل الحقلية المحاصيل وزراعة نباتات ;( 1979 ) . م ,ح ,كيال -32

.230الجامعية .دمشق ,ص االسكندرية , ص . والوثائق للكتب النشر دار .الخضروات زراعة في .مقدمة ;(2001 ) ك , م محمد -33:256-263.

(. آلية التحمل لشدة الملوحة .كلية الزراعة جامعة بغداد 2014مدحت م.س ؛مصطفى .ج.خ ؛) -34 .438-430,ص:

المراجع

مذكرة تخرج لنيل شهادة الماسترتخصص التنوع الحيوي وفزيولوجيا النبات.جامعة الشهيد حمه -35 .61لخضر.الوادي .ص :

الملحي على التوازن الهرموني لدى نباتات المحاصيل ( .تأثير اإلجهاد2009معارفة س ., ) -36 .140الحقلية , رسالة ماجيستير جامعة منتوري قسنطينة , ص :

( . تربية المحاصيل الحقلية . مديرية الكتب والمطبوعات الجامعية , 2005معال. م ؛حربان؛ ) -37 .137جامعة تشرين , سورية ص :

راثية بين سالالت حديثة منتجة من القمح باستخدام (. دراسة العالقة الو 2007الهذلي . خ ؛) -38 .138الوصف المظهري والدالئل الجزيئية . رسالة ماجستير ,جامعة الملك سعود , ص :

والمطابع العلمي النشر . واألمالح الجفاف إجهادي تحت النبات فسيولوجيا; (2006 ). ع الهالل -39 .104- 31, ص: 2الرياض .الطبعة

المراجع

المراجع باللغة األجنبية

1)- Abbassene , F. (1997) . Etude génétique de la durée des phases de développement et leur

influence sur le rendement et ses composantes chez le blé dur (Triticum durum desf ) . Thése

de magistére INA. El-Harrach , Alger, 81p.

2)- Annicchiarico , P ., Bellah , F.,Chiari , T. (2005) . Defining sub regions and

3)- Amokrane , A ., Bouzerzour, H., Benmahammed , A., Djekoun , A. (2002) .

4)- Alam ., 1990- Effect of salt stress on germination, growth, leaf anatomy And mineral

element composition of wheat cultivars . Acta , phys , plant ,215- 220p

5)- Bahlouli , F ., Bouzerzour , H ., Benmahammed , A., Hassous, K . L. (2005) .

barleyvarieties . Z. prztichi. 85 , pp : 226 -239. ,

6)- Boudour . L ;(2006) .Etude des ressources phyto- génétiques du blé dur (Triticum durum

Desf ) . algérien : analyse de la diversité génétique et des critéres d'adaptation au milieu.

Thèse Doctorat d'Etat .Université Mentouri Constantine, 142 p.

7)- Benbelkacem , A ., Kellou , K. (2000) . Evaluation du progrés génétique chez between

development and yield per plant off arrange of spring.

8)- Blum .A ; (1989). Osmotic adjustment and growth of barley génotype under

9)- Belkharchouche , H., Fellah , S., Bouzerzour , H ., Benmahammed , A., Chella , N. (2009)

. vigueur de croissance , translocation et rendement en grains du ble dur (triticum durum desf)

sous conditions semi arides , Courrier du Savoir . 9 , pp: 17 -24 .

10)- Bogard, M., 2011. Analyse génétique et écophysiologique de l’écart à la relation teneur

en protéines, rendement en grains chez le blé tendre (Triticum aestivum L.). Thèse doctorat D’

université Blaise Pascal, Clermont-Ferrand II, p:169.

11)- Chellali, B., 2007. Marché mondial des céréales: L'Algérie assure sa sécurité alimentaire.

http://www.lemaghrebdz.com/admin/folder01/une.pdf. (31.05.2008).

12)- Croston R.P;Williams J.T.(1981).A world survey of wheat genetic resources.

IBRGR.Bulletin/ 80/59,37p.

13)- Feillet , P ;(2000) . Le grain de blé . Composition et utilisation .Mieux

comprendre.INRA.P23-24.

14)- Gate . p ; Bouthier .A ; Wonznica . K ; Hanzo . M.E ;(1990) . La tolérance des variétés

De blé d'hiver à la sécheresse . Agri , 145 , pp: 17-23.

15) – Geslin . Rivals ; (1965) . Contribution à l'étude de Triticum Durum . Ref 41.43.

16)- Gate . P; Bouthier .A ; Moynir.J.L ; (1992) . La tolérance des varieties à la sécheresse :

une réalité à valoriser . Perspectives agricoles . 169, pp : 62- 66.

17)- Gesline, et Rivals ; (1965).Contribution à l'etude de Triticum Durum.Ref 41.43.

18)- Gill , B.S;(2004). International Genome Research on Wheat (IGROW) . National wheat

workers

19)- Gravet. A ;( 2007). Réponse aux stress chez les végétaux . UMR ,6026,ICM.

20)- Houstey , T.L., Ohm, H.W. (1992) . Earliness and grain filling period in winter

المراجع

21)- Hazmoune. T ; Benlarib .M ; (2004) . Etude comparée de l'effet de la profondeur de

semis sur les caractères de production de trois génotyupes de Triticum durum Desf . En zone

semi- aride . Rev . Sci . Et Technol . C. 22 , pp : 94 -99.

22)- Kader , M.A; (2005). A comparaison of seed germination calculation formulae and the

associated interpretation of resulting data . Ournal et Proceedings of The Royal Society Wales

. Vol (138),pp : 65-75.

23)- Kirby , E.JM ., Appleyard , M. (1980) . Effect of photo period on the relation laumont P

. et J . Erroux 1962. les blés tendres cultivés en Algérie . Ann . Ecole . Nat . Agric ., paris

P01, 31 p

24)-Kafi . M ; and Goldani.M ; ( 2001): Effect of water potential and type of osmoticum on

seed germination of three crop species of wheat , sugarbeet , and chickpea. Agri. Sci. and

Tech . 15 : 121 -33. 25)- Macky, J ;(1966). Species relationship in Triticum. Proc .2

nd Int. ,Wheat Gent. Symp.

Lund 1965.

26)- Mansour, M.M.F. (1996): The influence of NaCl on germination and ion contents of two

wheat cultivars differing in salt tolerance effect of gibberellic acid. Egypt J. Physiol. 20, No.

102, 59.

27)- Mac Fadden ,E. S et Sear , E. R ; (1946). The origine of triticum spelta and its free –

threshing hexaploid relatives . The Journal Of Heredity, p: 107-116.

28)- -Mekhlouf, A., Bouzerzour , H ., Benmahammed , A., Hadj Sahraoui , A ., Harkati

N.(2006) . Adaptation des variétés de blé dur (Triticum durum Desf.) , au climat semiarid

(sous presse , revue sécheresse France ) . vol 17 (4) , pp : 507 -513.

29)- Mekliche . A; Bouthier. A ; Gate . P ;(1993 ) . Analyse comparative des

30)- Najah .A ;(1971) . Le souf des oasis. Edition la Maison des livres Alger.

31)-Ola, H. Abd Elbar, Reham, E. Farag, S.S. Eisa and S.A. Habib.(2012) Morpho-

Anatomical Changes In Salt Stressed Kallar Grass (Leptochloa fusca L. Kunth) Research

Journal of Agriculture and Biological Sciences, 8(2): 158-166, 2012

32)-Othman , Y; Al-Karaki.G ; Al- Tawaha. A.R ; and Al –Horani .A. (2006) : Variation

germination and ion uptake in genotype barley undersalinity condition. World J. Agri. Sci . 2 :

11 -15.

33)-Shanker, A., Venkateswarlu, B., 2011. Abiotic stress in plants-mechanisms and

adaptations. InTech.

34)- Soltner, D; (1980). Les grandes productions végétales .Collection Des Sciences et des

Techniques Culturales : 15-50.

35) -Triboï , E ., Rousset , M ., Lemercier , E . (1995) . Elaboration du poids de grain .

Ecophysiologie du blé . INRA , pp :67-100.Plants app- Studies on the origine of

cultivated(.1936 Vavilov , NI. ( 32)-Botany and plant breeding.3-248pp. 36)- Ungar, I.A. (1996): Effect of salinity seed germination, growth and ion

accumulation of Atriplex patula (chenopoiaceae) American Journal of Botony 83 (5): 604.

المالحق

(01الملحق ) التراكيز

األصناف

D0

D1

D2

D3

Oum rekba 100% 100% 75% 91%

Tazi 100% 100% 100% 91% Fritis 100% 100% 100% 100%

Chater 100% 100% 100% 100% Khellouf 100% 100% 100% 100% Farina 1 100% 100% 100% 100%

(02الملحق )

التراكيز األصناف

D0

D1 D2 D3

Oum rekba 4.75 5 5 5

Tazi 5.08 5 5 5

Fritis 4.63 5 5 4.33

Chater 5.18 5 5 5

Khellouf 4.75 5 5 5

Farina 1 4.91 5 5 5

المالحق

(03الملحق )

التراكيز األصناف

D0 D1 D2 D3

Oum rekba 8.34 3.25 3.3 3.51

Tazi 6.74 2.5 2.36 2.57

Fritis 10.64 4.9 3.45 4.06

Chater 7.79 3.47 3.59 3.13

Khellouf 9.79 3.69 3.66 3.42

Farina 1 8.36 3.67 3.48 2.86

(04الملحق )

التراكيز األصناف

D0

D1 D2 D3

Oum rekba 13.63 7.08 7.22 5.13

Tazi 11.75 7.54 4.79 4.31

Fritis 11.34 6.37 4.95 3.15

Chater 12.78 5.5 4.33 3.33

Khellouf 9.19 5.41 3.70 3.58

Farina 1 12.29 6.04 4.54 4.37

المالحق

(05الملحق )(M+m/2) m en C° M en C° Mois

11.35 4.6 18.1 Janvier

14.75 7.9 21.6 Février

17.37 10.3 24.5 Mars

22.13 15.3 28.9 Avril

27.62 20.4 34.8 Mai

31.6 24.3 38.9 juin

33.74 26.5 41 juillet

33.29 26.3 40.3 Août

28.55 22.2 34.9 Septembre

24.09 17.7 30.5 Octobre

16.48 10.3 22.6 Novembre

12.54 7 18.1 Décembre

22.79 16.1 29.5 Moyenne annuelle

(06لحق )المCumul D N O S A J J M A M F J Mois

75.1 0.4 16.6 4.3 25.7 0.1 0.0 0.0 0.0 20.3 7.7 0.2 0.0 P.mm

(07الملحق )Moyenne Annuelle

D N O S A J J M A M F J Mois

8.8 7.3 6.7 7.6 8.9 9.1 8.7 9.7 11.1 10.8 9.2 8.8 7.3 Vent (m/s)

: الملخص

خصائص أصناف قمح الواحات األكثر حممرل لهاهرا ات اللحةو,رق ن قمنرا بد اهرق حهردف فلرت ثي رق حر ة انتقاءبهدف

( ر ث حلرق ابنترات نابنتااةرق د لقرد حذرما برثا التمرن ح ر بتةا Blés Oasiensالملوحق عنرد بيرأ أصرناف قمرح الواحرات

أصرناف قر 3أصناف ثا قمح الواحات حر حبتةرا اباهرا الملمر علرت 6 ح بق المقل نابنتات ( ن ح بق المقل قمنا بز اعق

ا اء ح بررق ابنتررات رر ن كمررا قمنررا برر 2018-2017لررخ خررلس ثوهرر نخلرروف ( ن 1ثنهررا رر ث حلررق ابفررباء ,بة ن ,نررق

.التابع لكلةق اليلوم الدقةقق 5الظ نف المخت ,ق بالمخت

المو ولواةرالكل الت بتةا علت بيأ أصناف ثا قمح الواحات نالت ثسرت الخصرائص االختتا اتنقد أا ,ت بيأ

نخصائص الم ن د

هلت علرت أللتةرق الميرا,ة المد نهرق خاصرق عنرد أن ثلح كلو ,د الصو ,وم له ح ة حةن أظه ت النتائج المتمصل علةها

حساهةق للملوحرق بمرا احرا,أ نأم كترق ر نسرتق الت اكةز اليالةق ثا الملح نكما أظه ت النتائج المتمصل علةها أن الصنفةا األكث

ابنتات عا بقةق األصناف األخ ى المد نهقد

حمرت ظر نف اباهرا الملمر الميرا,ة المد نهرق أللر حةا أكدت النتائج المتمصل علةهرا حفروا الصرنل خلروف ر

ثتفانحرق للميرا,ة المد نهرق حسر اهرت اباتأظهر ا 1خاصق الميا,ة المتيلقق بخصائص الم ن ن أثا الصرنفةا ا ر ,بة ن ,نرق

ثستو,ات اباها ث احل النمود

وحق ثةاه السق ح ن اباها الملم ن الصنل أكدت النتائج أن األصناف المد نهق حختلل اهت ابتها ح اه ,,ا ة ثل

المتوب د اثتلء,ت هلتا خصائص الم ن أكث ثقا نق بالصنل خلوف بةنما له كفاءة اةدة خاصةق 1 ,نق

ة ن الميرا, المو ولواةراثلوحق ن قمرح الواحرات ن ارث, ن هرو,قق ن ثلرح كو ,رد الصرو ,وم ن الميرا,ة الكلمات المفتاحية :

الفةز,ولواةق ن الم ن د

Résumé

Afin de déterminer les caractéristiques des cultivars de blé plus résistants au stress, nous avons étudié

l'effet de la salinité des cultivars de cultivars (Blés Oasiens) au cours de la germination et de la productivité.

Cette recherche comprenait deux expériences (expérience sur le terrain, expérience de la germination).

L'expérience de terrain, nous avons planté 6 variétés d'oasis de blé ont été appliquées stress sel dont 3

seulement des classes au stade de talles (Khellouf, Farina1, Fritis) et la pièce au cours de la saison 2017-

2018, nous avons effectué la germination dans des conditions de laboratoire Palmbr 5 de la Faculté

d'expérience en sciences exactes.

Certains tests ont été effectués pour les deux expériences des cultivars de blé étudiés et les

caractéristiques morphologiques et physiologiques.

Pour l'expérience de germination, nous avons examiné les critères suivants:

• Critères morphologiques: nombre de racines, longueur de la racine, longueur de la tige.

• Critères physiologiques: taux de germination

Dans l'expérience sur le terrain, nous avons étudié les caractéristiques de productivité de la zone de

papier, de la hauteur de la plante, des composants de rendement et des caractéristiques de la pointe.

Les résultats ont montré que le sel de chlorure de sodium avait un effet négatif sur la plupart des

paramètres étudiés, en particulier dans la concentration élevée de sel.Les résultats obtenus ont montré que la

variété Oum rekba était plus sensible à la salinité que les autres variétés étudiées.

Les résultats obtenus confirment que Khellouf est supérieur à la plupart des propriétés étudiées dans

des conditions de stress salin: Fritis et Farina 1 ont montré des réponses variables aux caractéristiques

étudiées en fonction des niveaux de stress aux stades de développement.

Mots-clés: salinité, blé d'avoine, racine, tige, sel de chlorure de sodium, normes morphologiques,

paramètres physiologiques, rendement.