Se rencontrer ...........................................................7

Savez-vous quel est le point commun entre tous ces produits ? .7

L’étal et la criée, deux incontournables du salon ..................7

La Bretagne, terre de qualité .........................................8

Savourer .................................................................8

Les crêpes et galettes des « crêperies gourmandes » .............8

Trop Mad, avec Nathalie Beauvais ....................................8

4 Bloqueuses talentueuses, 4 visions de la cuisine bretonne .....9

S’évader .................................................................9

« Terres de Bretagne », des séjours inoubliables...................9

Découvrir… ..............................................................9

Légumes project, Etes-vous certains de connaître les secrets

des légumes ? ............................................................9

Les Algues de Bretagne avec Escapades en Terres Iodées ...... 10

Et si vous appreniez à déguster le cidre ? ......................... 10

Lin et Chanvre, suivez la route des toiles ! ....................... 10

Découverte des jeux traditionnels bretons avec la Confédération

FALSAB .................................................................. 10

HALIOTIKA – La Cité de la Pêche .................................... 11

Association bretonne des crêperies gourmandes ................ 15

Maison cidricole de Bretagne ...................................... 16

Bienvenue à la ferme Bretagne .................................... 17

Terres de Bretagne .................................................. 18

Bretagne Développement Innovation ............................. 19

Fans de Bretagne .................................................... 21

Les Expériences bretonnes ......................................... 22

www.enfamille-tourismebretagne.com .......................... 23

www.voyagez-responsable-tourismebretagne.com .............. 24

Fédération des Filières Qualité de Bretagne ..................... 26

Prince de Bretagne ................................................... 27

Société Nationale de Sauvetage en Mer .......................... 28

L'agriculture bretonne en quelques chiffres ..................... 29

La pêche bretonne en quelques chiffres ......................... 29

La conchyliculture bretonne en quelques chiffres .............. 29

L'agroalimentaire breton en quelques chiffres .................. 30

Le Salon de l’agriculture est une extraordinaire vitrine de l’excellence

agricole française.

C’est aussi, encore et toujours, un espace de dialogue et d’échange avec les

citoyens et les consommateurs. En pleine période de crise Agricole, nos

agriculteurs ont en effet l’impérieuse nécessité de s’exprimer sur la qualité

de leurs productions, sur la valorisation de leur métier mais aussi sur les

contraintes nombreuses qui grèvent leur productivité au quotidien. Les

problématiques de traçabilité des produits et de l’étiquetage obligatoire

des origines seront sans nul doute au cœur des débats.

C’est avec cette ambition réaffirmée de partage et d’échange que cette

année encore la Bretagne, Terre d’élevage et de produits alimentaire de

haute qualité, sera présente au Salon de l’Agriculture à Paris. Cette

Bretagne agricole belle, solidaire et ouverte au monde se présente à tous

les visiteurs à travers les produits issus des savoir-faire agricoles et

agroalimentaires uniques. Ce que les visiteurs du salon vont découvrir et

redécouvrir cette année encore sur cet espace Bretagne est le fruit d’une

longue histoire rurale et agricole qui a façonné les paysages, endurci les

caractères des hommes et des femmes de ce territoire. C’est aussi le fruit

d’une culture à la fois faite de tradition et de modernité, qui donne une

identité à part à notre agriculture et à ses produits, recherchés et reconnus

à travers le monde.

Nous venons montrer aux visiteurs que nous sommes fiers de travailler

chaque jour, de génération en génération, pour nourrir les hommes et les

femmes avec des produits de très haute qualité, pour gérer les ressources

et les transmettre aux générations futures, pour structurer le paysage de

notre région jusqu’aux confins de nos villages et y développer une activité

économique forte, généreuse et créatrice de nos emplois.

C’est tout cela que la Bretagne agricole vient dire et partager aux visiteurs

du Salon de l’agriculture, parce que nous avons non pas le souhait, mais la

conviction indéfectible que cette Bretagne agricole, tout en évoluant, doit

continuer d’être.

Venez rencontrer cette Bretagne agricole sur notre espace « Terres & Mers

de Bretagne ».

Jacques JAOUEN

Président de la Chambre d’Agriculture de Bretagne

Une nouvelle fois, l'alchimie bretonne faite de terre et de mer réunit au

Salon de l'agriculture des professionnels fiers de ce qu'ils font et produisent.

L'agriculture, comme la pêche sont des piliers historiques du développement

de la Bretagne. Demain, ces deux activités seront toujours florissantes car

agriculteurs et pêcheurs sont des innovateurs. Ils ont gagné des batailles et

réussissent à concilier économie, environnement pour plus de qualité et de

traçabilité.

Aujourd’hui, malgré les grandes difficultés auxquelles l'agriculture est

confrontée, les agriculteurs bretons font face et se tournent vers l'avenir.

Ils seront plus que jamais présents lors du Salon pour dire leur fierté

d'exercer ce métier et démontrer leur savoir-faire.

Sur le stand Terres et Mers de Bretagne, vous serez étonnés de découvrir

cette passion des professionnels, l'authenticité des produits, la force de la

Bretagne. Soyez les bienvenus.

Jean Yves Le Drian Président de la Région Bretagne

Tous les jours Chaque jour, des hommes et des femmes œuvrent sans relâche pour nourrir les hommes et les femmes avec des produits de très haute qualité. Pour mettre à l’honneur ce travail, vous trouverez de nombreuses vitrines de produits issus de l’agriculture et de l’agroalimentaire. Qu’ils soient médaillés au Concours Général Agricole, innovants où emblématiques de notre région, tous ces produits montrent le lien indéfectible qui existe entre l’agriculture et l’agroalimentaire, une façon d’illustrer l’importance fondamentale de ces secteurs pour notre région. Nous aurons à cœur de vous les faire découvrir et déguster.

Tous les jours. Criée à 17h (16h le 6 mars) Les Pêcheurs Bretons seront présents toute la semaine pour vous présenter les produits de la mer pêchés en Bretagne et vous confier leurs meilleures recettes ! Ils discuteront avec vous de la pêche maritime, de la vie en mer et des bonnes pratiques de pêche mises en place depuis plus de 20 ans en Bretagne. Tous les soirs, à la criée, les produits de l’étal (poissons, coquillages et crustacés) seront mis en vente au profit de la SNSM. L’occasion de faire de bonnes affaires ! De Saint-Malo à Auray/Vannes en passant par Saint-Brieuc, Paimpol, Nord-Finistère, Douarnenez, Audierne, Guilvinec, Concarneau, Lorient, tous seront présents et heureux de vous accueillir.

Mardi 1er et jeudi 4 mars Venez découvrir et déguster les produits bretons sous Signe Officiel de Qualité avec la Fédération des Filières Qualité de Bretagne. A l’honneur notamment : Le mardi 1er mars : les labels rouge "Veau Bretanin", «Blonde

d’Aquitaine », « Agneau Brocéliande », « Cidre Royal Guillevic », l’AOC « Cidre de Cornouaille », les IGP « pâté de campagne breton » et « cidre breton ».

Le jeudi 4 mars : l’AOP Oignon de Roscoff

Du samedi 26 février au mercredi 2 mars Pendant 5 jours, venez-vous laisser tenter par les crêpes et les galettes cuisinées pour vous par les maîtres crêpiers représentants des Crêperies Gourmandes : M. Nicolas Guelou, Crêperie Ty Goem à

Trébeurden, élu meilleur crêpier de Bretagne en 2015 !

M. Antoine Dereuder, Crêperie l’Akène à Redon M. Gilles Bouexière, Crêperie la Bigoudène à

Dinan Mme Catherine Beuzit, Crêperie de Jeanne, à Plougonven

Ils vous proposeront une large gamme de recettes et vous proposeront de vous initier à l’art de tourner les crêpes.

Jeudi 4 et vendredi 5 mars Chef reconnue du restaurant Le Jardin gourmand à Lorient, Nathalie Beauvais vous invite à partager son savoir-faire et son amour contagieux des bons produits bretons. Suivez ses doigts de fée lorsqu'elle cuisine, et profitez de sa bonne humeur lorsque viendra l’heure des dégustations. Avec Nathalie Beauvais, vous pourrez également discuter cuisine et gourmandise et/ou vous faire dédicacer un de ses livres.

Samedi 5 et dimanche 6 mars Aussi à l’aise devant les fourneaux que sur les réseaux sociaux, 4 bloggeuses de talent (Sophie – Turbigo-Gourmandises, Aurélie – Lili dans ses baskets, Marina – Paprika & Parmesan et Sandrine – Macaronette & Cie) vous feront découvrir leurs visions de la cuisine bretonne en vous proposant, à partir d’un panier imposé, la recette de leur choix.

Tous les jours Digital détox sur le canal de Nantes à Brest, Ma famille au rythme de l'âne, Et si on allait voir les vaches après la plage ... voici une sélection d’offres de séjours proposée par Bienvenue à la ferme Bretagne. Avec "Terres de Bretagne", l’association présentera son offre de séjours et de découvertes en Bretagne proposées par des agriculteurs désireux de faire vivre une expérience inoubliable à leurs visiteurs.

Samedi 27, dimanche 28 et lundi 29 février Michèle François, agricultrice* à Saint Pol de Léon et initiatrice de Légumes Project vous propose de mettre vos sens en éveil pour découvrir autrement les légumes, leurs cultures et leurs bienfaits sur votre santé. Une chose est sûre, vous ne les regarderez plus du même œil. * Michèle François – Ferme de Kerguélen – Saint Pol de Léon, adhérente de l’association

Bienvenue à la Ferme Bretagne.

Lundi 29 février Avis aux amateurs d’iode et de recettes insolites. Au cours d’un atelier, vous pourrez découvrir les différentes algues de Bretagne et vous initier à leur transformation culinaire ou cosmétique.

Lundi 29 février et mardi 1er mars L’œnologue Mathieu Havard vous invite à une initiation à la dégustation de cidres et jus de pomme. Un atelier à ne pas manquer pour découvrir les terroirs cidricoles bretons.

Mardi 1er mars Pendant des siècles, les bretons ont cultivé le lin et le chanvre pour fabriquer voiles, cordages, draps et vêtements. Aujourd'hui ces deux plantes aux multiples qualités sont utilisées dans de nombreuses technologies innovantes. Mais qui peut dire encore comment passe-t-on de la graine à la toile ? C'est ce que l'association Lin & Chanvre en Bretagne vous présentera pendant cette journée.

Jeudi 4 et vendredi 5 mars Prêts à jouer ? La Confédération FALSAB a de nouveau répondu présente cette année. Elle aura à cœur de vous faire découvrir et de vous initier aux jeux traditionnels bretons sans aucune compétition, juste pour le plaisir de s’amuser !

Samedi 5 et dimanche 6 mars Durant le dernier week-end du salon, embarquez au Guilvinec, pour une journée de pêche côtière, aux côtés d'un équipage. Une expérience humaine, sincère et forte pour découvrir la Bretagne autrement. HALIOTIKA – La Cité de la Pêche, est la seule structure du littoral à proposer des embarquements sur chalutiers à la journée. Elle proposera la diffusion de films vous immergeant dans la réalité du métier de marin pêcheur à bord du chalutier l’Avel An Heol. L’animatrice proposera un jeu concours pour gagner 2 embarquements sur chalutier pour 2 personnes (valeur 55€/personne) ! Une expérience bretonne unique à vivre ou à offrir !

BIERES

Brasserie BRITT

Brasserie Coreff

BISCUITS, CONFITURES et CREMES DE CARAMEL

Biscuiterie Jain Biscuiterie des Vénètes Comptoirs de Saint Malo

CHARCUTERIE, ANDOUILLES

Maison de l'Andouille, Famille Rivalan-Quidu Charcuterie Jean Pierre Tallec Délices de la presqu'île, Saloir de Josselin Andouillerie du château

CIDRES et JUS DE POMME

Cidre Kerné Cidre Val de Rance Ets Chapron - Cidre Sorre La maison du Cidre

CREPES

Crêperie de Saint Come Moulin de Roncin Crêperie Colas

FROMAGE

Ferme fromagère de Suscinio, Tome de Rhuys

PRODUITS DE LA MER

Au bon coin des pêcheurs Huitres de Locmariaquer Au rythme des marées

NB : figurent en gras, les nouveaux exposants.

Du 27 février au 2 mars prochain, 117 entreprises bretonnes participeront aux finales du 125ème Concours Général Agricole…avec un objectif : être médaillé ! Pour la Bretagne, l’objectif est double cette année : augmenter le nombre de lauréats et se maintenir sur le podium des régions les plus médaillées.

Le Concours Général en chiffres : 117 candidats bretons, dont 21 nouveaux. 493 produits en compétition 115 médailles en 2015 pour les entreprises

bretonnes !

Cette année, 108 animaux participeront aux finales

du Concours Général Agricole, la vitrine du savoir-faire des éleveurs en termes de génétique. En compétition cette année : 87 bovins 16 équins 13 ovins 7 porcins

Rendez-vous, sur le stand Terres & Mers de Bretagne, le mercredi 2 mars pour découvrir le palmarès

Terres & Mers de Bretagne,

un partenariat entre : les Chambres d’Agriculture de Bretagne,

Le Comité Régional des Pêches et des Elevages Marins de Bretagne,

Le Comités Régional de la Conchyliculture Bretagne Sud,

Avec l’appui financier du Conseil régional de Bretagne

et le soutien de :

Maison cidricole de Bretagne

Association bretonne des Crêperies Gourmandes

Bienvenue à la Ferme Bretagne

Bretagne Développement Innovation

Comité Régional du Tourisme Bretagne

Fédération des Filières Qualité de Bretagne

Prince de Bretagne

SNSM

Notre spécialité : « Oh Label … crêpe ! »

Plus de 90 Crêperies Gourmandes aux quatre coins de la

Bretagne historique !

Désireux de faire reconnaître leur savoir-faire et leur talent

culinaire, plus de 90 crêpiers détiennent à ce jour le label

Crêperie Gourmande décernée par la Fédération Régionale

des Pays Touristiques.

En franchissant le seuil d’une Crêperie Gourmande, vous

avez la garantie d’être chez un spécialiste de la crêpe.

Qu’elle soit moelleuse en Haute-Bretagne, ou plutôt

« kraz » en Basse-Bretagne, vous apprécierez les

différentes recettes de crêpes et découvrirez les saveurs

des produits bretons, sélectionnés par nos crêpiers. Choisir une Crêperie

Gourmande, c’est aussi la garantie d’un accueil et d’un service de qualité.

Allez, vous en reprendrez bien une ?!

Nos + :

La fabrication des crêpes sur place

Un large choix de crêpes : plus des ¾ de la carte

Une sélection des meilleurs produits locaux

Une qualité approuvée par un auditeur indépendant

Pour en savoir plus : Retrouvez la liste des crêperies gourmandes sur

http://www.tourismebretagne.com

Notre spécialité : les cidres de Bretagne

la Maison cidricole de Bretagne fédère les acteurs de

la filière régionale afin de défendre les produits

cidricoles et dérivés bretons.

Elle assure la promotion de ces produits, et défend les

intérêts collectifs. Elle est aussi l’interlocuteur

régional auprès des pouvoirs publics, des interprofessions nationales et les

différentes instances pour tout ce qui concerne la production, la

transformation de fruits à cidre et la promotion des cidres et des produits

cidricoles bretons. Elle mène toute action en faveur du développement de la

production et de la transformation de fruits à cidre, notamment au niveau

technique, et anime la filière.

Où trouver nos produits :

Sur Internet : l’ensemble des producteurs et transformateurs est

consultable sur le site : www.lescidresbretons.com.

Vous découvrirez également des informations sur :

La pomme à cidre, Les cidriers bretons, La transformation, Les familles de cidre, Les appellations d’origine, Les dégustations et recettes, Le mode de conservation.

Pour en savoir plus : www.lescidresbretons.com

http://www.terredecidre.com/

Et sur Facebook : Terre de cidre

L’accueil, les séjours enfants, la restauration

et les produits fermiers

En Bretagne, les 280 agriculteurs engagés dans le

réseau Bienvenue à la ferme accueillent à la

ferme pour satisfaire toutes les envies de séjours,

de loisirs, de restauration et de produits fermiers.

Le réseau, leader au niveau national en vente

directe et accueil à la ferme, s’engage dans une

communication nationale grand public. Avec la

signature « goutez notre nature », il s’agit d’offrir

de véritables repères de choix pour le

consommateur.

Bienvenue à la Ferme souhaite également positionner les fermes en Bretagne

comme une destination touristique avec des offres thématiques, des

propositions de séjours enfants… Les femmes et les hommes du réseau

cultivent un sens de l’accueil et répondre aux attentes aux attentes de

rencontres enrichissantes et conviviales. Des initiatives sont prises pour des

partenariats « ferme-école » sur la thématique de l’alimentation et des

activités de médiation animale avec les familles et les structures sociales.

Et si on allait à la ferme, en Bretagne ?

Pendant le salon venez découvrir nos nouvelles

offre de séjours – Terres de Bretagne.

Pour en savoir plus : www.bretagnelaferme.com

http://www.terres-de-bretagne.fr/

http://www.paniersgourmandsbretons.fr/

Et sur facebook : Bienvenue à la ferme Bretagne

Séjours itinérants, week-end digital détox, des agriculteurs

innovants

Un collectif d’agriculteurs bretons a unis ses forces

pour lancer un site Internet de vente de séjours

packagés.

Cette idée a germé dans la tête de plusieurs adhérents du réseau Bienvenue

à la Ferme Bretagne : comment valoriser l’hébergement à la ferme dans

l’industrie du tourisme d’actuelle ? Peut-on exister dans la multitude de

propositions présentes sur Internet ? Ensemble, ils ont décidé de créer une

nouvelle offre valorisant leurs hébergements et les activités qu’ils proposent

sur leur exploitation. Ainsi est né Terres de Bretagne.

Bien plus qu’un hébergement pour la nuit : Ces agriculteurs ont à cœur de

faire découvrir ou redécouvrir leur région et sa campagne. L’idée ici est

d’associer la qualité d’un hébergement, packagé avec une activité liée à la

ferme ou à la nature : Dégustation de produits fermiers en table d’hôte,

randonnée pédestre ou à vélo électrique le long des chemins de campagne,

atelier pédagogique en lien avec l’âne, tout est permis. Ici la qualité de

l’accueil est aussi importante que l’hébergement en lui-même : entre gîtes

et chambres d’hôtes se mêlent cabanes dans les arbres et roulottes.

A vos billigs, 1,2,3 tournez : Un atelier cuisine le temps d’un week-end en Côtes d’Armor. J’apprends à faire de vraies galettes bretonnes !

Apprentis fermiers le temps d’un weekend : Enfilez vos bottes et la cote et participez à la traite : remplir les seaux et donner le lait aux veaux, ressentir la chaleur de leur souffle,… et pourquoi pas vous essayer à tirer quelques jets de lait… Pas si simple !

Pour en savoir plus : http://www.terres-de-bretagne.fr/

Et sur facebook : Terres de bretagne

19

Filières alimentaires

Les filières alimentaires sont le premier secteur

économique de la Bretagne, et rassemblent la pêche,

l’agriculture et les industries alimentaires. Elles

représentent plus de 160 000 emplois, 40 % des

emplois industriels de la région, et près de 9 milliards d’€ de production

agricole l’agriculture et 19 milliards d’€ pour l’agroalimentaire.

BDI qui a pour mission la coordination, l’animation et la promotion des

principales filières économiques bretonnes est évidemment fortement investi

sur ce secteur.

L'Agence mène des différentes actions dans les domaines de la nutrition-santé,

de la logistique, du système d'innovation, et met en œuvre avec l'Etat le Pacte

d'avenir pour l'agroalimentaire.

C’est dans le cadre de ce dernier objectif, que Bretagne Développement

Innovation a travaillé en lien étroit avec la Région Bretagne et la Chambre

régionale d’agriculture de Bretagne pour proposer au public des produits bretons

de qualité. Cela permettra également de valoriser et faire connaître les

différentes filières alimentaires au Salon de l’Agriculture, notamment à travers

un stand collectif aux couleurs de la marque BRETAGNE animé par les

partenaires.

L’idée forte de cette présence au Salon de l’Agriculture est de développer une

image renouvelée de l’agriculture, de la pêche et des produits alimentaires

bretons auprès du grand public, visiteur essentiel du Salon et auprès des médias.

20

BDI en bref

BDI, Agence régionale de développement et d’innovation, impulse une

dynamique collective auprès des acteurs économiques bretons et joue un rôle

d’animation et de coordination, au service de la stratégie régionale de

développement économique et d’innovation.

Pour assurer ses missions, BDI s’appuie sur des métiers centrés sur la réflexion

prospective, la gouvernance stratégique et opérationnelle, l’animation de

réseaux, la veille et la conduite de programmes structurants.

Trois missions principales :

La structuration de filières fortes pour plus de compétitivité, Le développement du potentiel d’innovation des entreprises, L’accroissement de l’attractivité et de la notoriété du territoire.

Pour en savoir plus : http://www.bdi.fr/

http://www.marque-bretagne.fr/

21

La Bretagne vue par ses fans

La Bretagne est belle, accueillante, festive… et ce sont les Fans de Bretagne qui

en parlent le mieux ! Parce que les amoureux de la Bretagne sont une force

incontestée, le Comité Régional du tourisme a décidé de s’appuyer sur eux

pour promouvoir différemment la destination. C’est dans cette optique que le

site "Fans de Bretagne" a été lancé. Les Fans contribuent ainsi activement à la

promotion de la Bretagne, en échangeant leurs coups de cœur, leurs bons plans,

leurs coins secrets…

Fans de Bretagne propose à tous de partager des expériences vécues en

Bretagne à travers des photos, des vidéos, des témoignages et des bonnes

adresses. Chaque Fans inscrit sur le site peut publier ses propres contenus et les

partager avec le plus grand nombre. Fans de Bretagne est un espace de rencontre

et d’échanges entre les membres, pour partager et découvrir tous les secrets de

notre belle région.

Fans de Bretagne c’est aujourd’hui :

Près de 37 000 photos et vidéos Près de 1 000 témoignages Près de 400 bonnes adresses 1 page Facebook qui compte aujourd’hui plus de 122 000 fans 1 compte Twitter avec plus de 8000 abonnés

Ce qu’en disent les fans :

“Merci pour vos photos qui me ravissent toujours ! Elles me font du bien parce

que la Bretagne et les Bretons me font du bien”

“Une des meilleures pages sur Facebook !!! On ne se lasse pas de découvrir

chaque jour vos belles photos et des endroits magnifiques. Bravo et 100 000

MERCI à vous... Continuez !!!!”

Pour en savoir plus :

http://www.fans-de-bretagne.com/

www.facebook.com/fansdebretagne

https://twitter.com/FansBretagne

22

Pour des souvenirs mémorables

Le site Internet www.tourismebretagne.com propose de vivre des

Expériences bretonnes inédites. Des expériences avec des Bretons

passionnés qui font découvrir leur vraie Bretagne, pour des souvenirs

mémorables.

Fabriquez vos biscuits Dans la gastronomie bretonne, les biscuits au beurre salé tiennent une place importante. Depuis toujours, ce sont les friandises que les grands-mères donnent à leurs petits-enfants. Jennifer et Vincent, confiseurs à Cancale, vous apprendront à les fabriquer. Une recette très simple que vous pourrez personnaliser selon votre gourmandise. À refaire chez soi sans modération.

www.tourismebretagne.com/experiences-bretonnes/guella

Explorez les parcs à huîtres avec Ivan Dans le Golfe du Morbihan, l’ostréiculteur Ivan Selo vous emmène dans ses parcs à huîtres pour une balade aussi enrichissante que gourmande. Une expérience inédite, grâce à laquelle vous saurez tout sur cette perle du littoral. http://www.tourismebretagne.com/experiences-bretonnes/huitres

Embarquez pour une incroyable journée de pêche Les pêcheurs du Guilvinec embarquent les amateurs de sensations fortes sur un chalutier pour participer à une véritable journée de pêche. http://www.tourismebretagne.com/experiences-bretonnes/chalutier

Crédit photo : Pierre Torset Crédit photo : Simon Bourcier

Pour en savoir plus :

http://www.tourismebretagne.com/

23

La Bretagne répond aux attentes des familles

Depuis toujours, la Bretagne est une destination de prédilection pour des

vacances familiales. Il était donc tout naturel pour le Comité régional du

Tourisme (CRT) de consacrer aux familles un site internet dédié. En initiant

www.enfamille-tourismebretagne.com, le CRT a pris le pari de réunir au sein

de son site web toute l’offre touristique bretonne répondant aux attentes de

sa première clientèle. Equipements de loisirs, activités, festivals,

hébergements… l’internaute trouve ici les réponses à toutes ses envies afin

d’organiser au mieux ses vacances en famille.

Des activités variées

Parce qu’il est essentiel de répondre à tous les membres d’une famille, le site

propose des activités adaptées selon les tranches d’âge des enfants. (0-3 ans, 3-

6 ans, 6-9 ans, 9-12 ans, 12-15 ans). Activités nautiques, aquariums, zoos,

musées, sorties nature…l’offre est variée et permet de répondre aux attentes.

Quelle que soit la météo, la Bretagne s’adapte. L’internaute peut trouver sur le

site l’alternative « plan grenouille » qui propose des activités et des loisirs

couverts.

Un seul objectif : apporter une réponse qualitative aux familles

Avec www.enfamille-tourismebretagne.com, il s’agit de satisfaire aussi bien les

enfants que les parents. Il y a une vraie différence entre tolérer les familles et

inscrire la démarche dans un projet d’entreprise. Le Comité régional du Tourisme

a travaillé en co-pilotage avec l’association Sensation Bretagne et des

professionnels pour élaborer une charte. Ce document met en lumière le sérieux

et la qualité des prestations proposées, engageant ainsi les établissements

présents sur le site web.

Pour en savoir plus : http://famille.tourismebretagne.com/

Et sur facebook : La Bretagne en Famille

Contact :

Tél. : 02 90 90 05 29

www.armorlux.com

contact@armorlux.co

m

24

La Bretagne pionnière en matière de tourisme durable !

Paysages préservés, sites culturels classés, voies cyclables aménagées,

hébergements éco-conçus, tables bio, la Bretagne rassemble tous les

éléments pour un séjour 100% durable !

Afin de préserver son environnement et contribuer au développement local,

le Comité Régional du tourisme de Bretagne (CRT) et ses partenaires ont

décidé de s’engager dans une démarche de développement touristique

durable.

1ère région de France à créer un site Internet dédié au voyage responsable Le Comité Régional du Tourisme (CRT) en partenariat avec VIATAO* et soutenu par l’Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Energie (ADEME) et le Fonds européen de développement économique et régional (FEDER), a lancé en 2009 le premier site régional entièrement dédié au tourisme durable : www.voyagez-responsable.com La création de ce site répond à une réelle demande du marché. Selon l’étude TNS SOFRES commandée par Voyages-SNCF en 2009, 7 voyageurs sur 10 sont prêts à partir en voyage responsable mais ils ont besoin d’être rassurés et mieux informés sur l’offre. C’est donc le défi que se sont lancés le CRT et ses partenaires : faire un site sur lequel l’internaute trouve toutes les informations dont il a besoin pour organiser son voyage responsable en Bretagne. A qui s’adresse ce site ? A toutes les personnes ayant envie de voyager en Bretagne tout en souhaitant limiter leur impact sur la planète. Comment l’offre a-t-elle été sélectionnée ? Les hébergeurs présents sur ce site sont tous soit écolabellisés (Ecolabel Européen, Clef Verte, …), soit membres du Club « Voyagez Responsable Bretagne».

Contact :

Tél. : 02 90 90 05 29

www.armorlux.com

contact@armorlux.co

m

25

« Voyagez Responsable Bretagne », créé par le CRT il y a plus d’un an, est une démarche volontaire de progrès, visant à encourager les prestataires à persévérer dans le développement durable de leur entreprise. Les hébergeurs « Voyagez Responsable Bretagne» ont été sélectionnés pour leur engagement sur quatre piliers : une qualité d'accueil, une politique économique et sociale responsable et le respect de l'environnement. Afin de garantir la meilleure offre en termes de qualité et d'engagement aux visiteurs, tous ces hébergements ont été audités à l'aide d'un système d'éco-notation par la société VIATAO spécialisée dans le tourisme durable.

Quel est le contenu du site? Le site www.voyagez-responsable-tourismebretagne.com se veut à la fois pédagogique et attractif par son offre. Il se décline en quatre grandes rubriques :

« Bretagne Tourisme Responsable» : l’internaute y trouvera réponse aux questions de fond. Qu’est-ce que le tourisme durable ? Comment s’applique-t-il en Bretagne ? Quels sont les labels existants ?

« Bonnes adresses » : une présentation détaillée de l’offre. Où trouver un hébergement éco-responsable, où manger des spécialités locales, où acheter du pain bio, où pratiquer une activité respectueuse de l’environnement, ou encore où trouver des séjours éco-responsables packagés.

« Découvertes » : la partie « magazine ». On y apprendra long sur les espèces et les espaces protégés, les Bretons qui mènent des actions pour la planète, les territoires qui se mobilisent pour un accueil durable,….

« Informations pratiques » : tout savoir sur les déplacements doux, les algues vertes, la qualité de l’air mais aussi où faire la fête tout en respectant la planète.

Pour en savoir plus :

http://voyagez-responsable.tourismebretagne.com/

https://www.facebook.com/Voyagez.Responsable.Bretagne/?fref=ts

26

La Fédération des Filières Qualité de Bretagne est une association qui regroupe

une dizaine de filières alimentaires de qualité. Elles sont, pour la plupart,

regroupées sous forme d’Organisme de Défense et de Gestion. Elles développent

des cahiers des charges contrôlés et vérifiés par un organisme indépendant.

Fruits et légumes

Label Rouge cidre « Royal Guillevic » AOP cidre “ Cornouaille ” AOC « Oignon de Roscoff » Près de 90 producteurs 11 transformateurs, 11 conditionneurs

Produits carnés

Label Rouge “Blason Prestige”, boeuf de race limousine Label Rouge “Boeuf Blond de nos Prés”, de race blonde d’aquitaine Label Rouge « Veau élevé au lait entier » Bretanin Label Rouge Agneau de Brocéliande AOC Prés-Salé du Mont-Saint-Michel Produit certifié « Le Cochon de Bretagne » Fédération bretonne des bouchers charcutiers Près de 1400 producteurs 21 abattoirs et grossistes 27 organisations de producteurs Plus de 40 fabricants d’aliments Plus de 300 points de vente

Produits de la mer

AOP “Moules de bouchot de la Baie du Mont Saint Michel” 55 producteurs, 7 conditionneurs

Pour en savoir plus : http://www.qb-qualitebretagne.fr

Contact :

Tél. : 02 90 90 05 29

www.armorlux.com

contact@armorlux.co

m

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Pour en savoir plus : http://www.princedebretagne.com/

http://www.cuisinons-les-legumes.com/

et sur Facebook – Prince de Bretagne

28

Sauver des vies

Reconnue d’utilité publique, l’association

SNSM, qui dépend en majorité de la

générosité publique, a trois missions

principales :

Sauver des vies en mer et sur le littoral

Former pour sauver

Prévenir des risques et sensibiliser

.

Chiffres clés

4 400 sauveteurs embarqués bénévoles

1 300 nageurs-sauveteurs

219 stations de sauvetage

32 centres de formation et d'intervention

7155 personnes secourues

4925 interventions

A ne pas manquer sur l’espace « Terres et Mers de Bretagne » au salon de

l’agriculture :

La criée du Salon de l’Agriculture au profit de la SNSM :

assistez chaque jour, à 17h, à la vente de poissons

à prix défiants toute concurrence!

Contact :

Tél. : 02 90 90 05 29

www.armorlux.com

contact@armorlux.co

m

29

L’activité du secteur agricole fournit 4.5 % des emplois bretons contre 2,5

% en France,

Les exploitations agricoles bretonnes emploient 69 680 actifs.

34 447 exploitations agricoles en 2010, dont 25 914* de taille moyenne et grande. (*qui ont une production brute standard égale ou supérieure à 25 000

€ par an)

La Bretagne, une des premières régions françaises pour le nombre d’installations,

Les exploitations agricoles bretonnes sont tournées vers l'élevage.

L'orientation laitière domine en Bretagne.

Pour plus d’informations : www.bretagne.synagri.com/chiffres2015

Première région française pour la pêche, avec près de 1 293 navires, embarquant 5 100 marins,

La pêche et l'aquaculture représentent 8590 emplois en mer et dans la conchyliculture (élevage de coquillages comestibles, huîtres, moules,

coques, palourdes...),

La transformation et la commercialisation des produits de la mer est assurée par 108 entreprises de mareyage, 400 poissonneries et 80 entreprises de

transformation.

La région Bretagne compte 682 exploitations conchylicoles (260 en Bretagne

Nord, 422 en Bretagne Sud), générant 4110 emplois.

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19.3 milliards d’euros de chiffre d’affaires sont générés par

l’agroalimentaire breton en 2013 (14 % du CA français hors boisson),

L’industrie agroalimentaire en Bretagne représente en 2014, 36 % des

emplois industriels de la région,

L’industrie des viandes représente 40 % du chiffre d’affaires

agroalimentaire breton,

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Bretagne

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