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Savoir 0.4. Savoir S0-4.1 Les systèmes électrodomestiques. Les équipements communs BAC PROFESSIONNEL Systèmes Electroniques Numériques SAVOIR S.0 Les systèmes spécifiques : architecture et équipements des domaines applicatifs. S 0.4 Les systèmes électrodomestiques S 0.4-1 Les équipements communs Niveau taxonomique 1 Rédacteur Relecteur Chargé de cours Ver01 du 25-01-2015. Page 1 / 8 Lycée Régional MONTESQUIEU 263 Chemin de Lucette. 84700 Sorgues.

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Savoir 0.4.Savoir S0-4.1

Les systèmes électrodomestiques.Les équipements communs

BAC PROFESSIONNEL

Systèmes Electroniques Numériques

SAVOIR S.0Les systèmes spécifiques : architecture et équipements des

domaines applicatifs.

S 0.4 Les systèmes électrodomestiques

S 0.4-1 Les équipements communs

Niveau taxonomique 1

Rédacteur Relecteur Chargé de cours

REY Ph. REY Ph. REY Ph.

L’eau.Ver01 du 25-01-2015. Page 1 / 6

Lycée Régional MONTESQUIEU263 Chemin de Lucette. 84700 Sorgues.

Tel : 04.90.39.74.80

Savoir 0.4.Savoir S0-4.1

Les systèmes électrodomestiques.Les équipements communs

I- Présentation générale   :

Laver consiste à éliminer les souillures et salissures sans endommager les fibres des tissus ni en ternir les couleurs ni agresser les articles de vaisselles.Les appareils de lavage sont conçus pour parvenir à ce résultat en utilisant pratiquement les mêmes éléments que les lavandières d’autrefois, c’est-à-dire :

De l’eauDe la lessive et des produits additifsDe la chaleurUn moyen de production d’énergie mécanique.

II- L’eau   :

De sa qualité dépend le résultat de lavage. C’est un élément important que l’on utilise pour :

1.    Former un bain de lavage en dissolvant la lessive et les produits additifs2.    Eliminer à froid certaines souillures (poussière, sucre, etc.…)3.    Transmettre la chaleur du thermoplongeur (résistance chauffante)4.    Evacuer les résidus par la vidange5.    Contribuer à l’action mécanique.

III- Le cycle de l’eau   :

L’eau accomplit dans la nature un cycle du à son évaporation continuelle sous l’action de la chaleur. Lorsqu’elle retombe sur terre sous forme de pluie elle commence à perdre sa pureté. Au sol elle s’écoule par ruissellement et s’infiltre pour rejoindre les nappes phréatiques. Dans les deux cas elle dissout et entraîne des sels minéraux (calcaire, magnésium, etc…) c’est ce processus qui provoque sa minéralisation. Plus une eau est minérale plus elle est dite DURE.

3-1 La qualité de l'eau   :

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Les systèmes électrodomestiques.Les équipements communs

La qualité de l'eau est réglementée par des normes européennes. 62 paramètres doivent être contrôlés et des teneurs maximales admissibles sont définies.La pression du réseau d'adduction d'eau est en général comprise entre 2 et 5 bars.

3.2. Propriétés de l'eau dans le lavage   :

3.2.1 Pouvoir mouillant :

3.2.2 Pouvoir solvant :

L'eau est un solvant ionique de bonne qualité. De nombreux corps sont solubles dans l'eau (sel, sucre, produits lessiviels...), mais aussi les sels minéraux contenus dans la terre (calcium, magnésium...) qui sont à l'origine de sa dureté.

3.2.3 Pouvoir de dissolution des molécules :

Certaines molécules (hydrophiles) sont capables d'entrer dans le réseau des liaisons hydrogène, d'autres en sont incapables (hydrophobes)

3.2.4 Pouvoir catalytique :

L'eau accélère certaines réactions chimiques.

3-3 La dureté de l'eau   :

A cause de son pouvoir dissolvant, l'eau pure n'existe pas dans la nature. Elle est chargée en sels minéraux, qui provoquent la coloration, l'odeur et la saveur de l'eau, mais aussi la corrosion et l'entartrage.

3.3.1 Hydrotimétrie :

C'est la quantité de calcaire (calcium+magnésium) contenue dans l'eau qui détermine sa dureté.

La dureté de l'eau s'expriment en degré hydrotymétrique = °TH (titre hydrotimétrique).

Les sels entravent la dissolution des graisses, donc réduisent le résultat du lavage. De plus, la température élevée provoque des dépôts calcaires que l'on retrouve sous forme de traces blanchâtres sur la vaisselle, mais aussi sur les résistances chauffantes dont il diminue l'efficacité.

Pour déterminer le degré TH, on mesure la teneur en sels de calcium et de magnésium.

Définition :

En France : 1°TH = 10 mg de carbonate de calcium (CaCO3) par litre d'eauEn Allemagne : 1°dH = 10 mg d'oxyde de calcium (CaCO) par litre d'eau

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L'eau possède une propriété appelée tension superficielle, qui tend à la maintenir sous forme de gouttelettes, en l'empêchant de s'étaler à la surface du tissus.Pour éviter ce phénomène, la tension superficielle doit être réduite avec des agents tensioactifs.

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Correspondance :

1°TH = 0,56 °dH 1°dH = 1,78 °TH

Le °TH de l'eau peut se mesurer à l'aide de bandelettes qui changent de couleur en fonction de la dureté.

Classement de l'eau :

Classement de l'eau Dureté en °TH Classement de l'eau Dureté en °TH

Très douce De 0 à 6 Dure De 28 à 39

Douce De 7 à 13 Très dure > 40

Moyenne dure De 14 à 27

Conséquences d'une eau dure :

diminution du rendement des éléments chauffants opposition à la dissolution des produits lessiviels usure prématurée des joints

La valeur optimale de la dureté de l'eau pour une lessive est de 6 à 8 °TH.

En France l’eau n’a pas la même dureté. Elle est répartit sur le territoire conformément à la carte ci-dessous.

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Ou à l’aide d’un Kit test dureté

1 seconde 1 minute

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3.3.2 L'acidité de l'eau  (pH) :

Le pH mesure le degré d'acidité (ou d'alcalinité) d’un liquide. Il se traduit sur une échelle graduée en degrés pH (potentiel Hydrogène). Pour déterminer le pH, on utilise un pH-mètre ou du papier pH qui se colore en fonction de l'acidité du produit testé.

Pour une lessive optimale, l'eau doit être neutre : Ph = 7

3-4 L'eau et le linge   :

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Rouge : acide Bleu : basiqueVert : neutre

Aci

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Vin

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Les systèmes électrodomestiques.Les équipements communs

Eau dure Eau douce

-Dépôt de calcaire dans l'appareil ;

-En se combinant avec la lessive les minéraux créent des substances visqueuses blanches se déposant sur le linge ;

-Diminution de l'efficacité de lavage ;

-Le linge aura tendance à grisailler.

-Débordements de mousses ;

-Vieillissement prématuré de l'appareil ;

-Réduction de l'efficacité de lavage ;

-Mauvais rinçage du linge.

Solution : Augmenter légèrement le dosage lessiviel

Solution : Diminuer le dosage lessiviel

3-5 L'eau et la vaisselle   :

Eau dure Eau douce

-Dépôt de calcaire dans l'appareil ;

-Arrachage des salissures rendu difficile ;

-Traces blanches sur les verres.

-Débordements de mousses ;

-Vieillissement prématuré de l'appareil ;

-Réduction de l'efficacité de lavage ;

-Rayure sur les verres (corrosion).

Solution : Mesurer la dureté de l'eau et régler l'appareil (voir sa notice)

Solution : Mesurer la dureté de l'eau et régler l'appareil (voir sa notice)

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