VOTRE EXAMEN

SOUS FORME DE CONTRÔLE EN COURS DE FORMATION

VOUS PASSEZ UN CAP

CONTRÔLE EN COURS DE FORMATION ?

AU CFA ET EN ENTREPRISE POUR LE DOMAINE PROFESSIONNEL

AU CFA POUR LE DOMAINE GENERAL

LES RESULTATS DONNERONT VOS NOTES POUR L’EXAMEN

PLUSIEURS EVALUATIONS AU COURS DE VOTRE FORMATION

LE DOMAINE GENERAL

MATHEMATIQUES

SCIENCES PHYSIQUES

EXPRESSION FRANCAISE

HISTOIRE ET GEOGRAPHIE

EDUCATION PHYSIQUE ET SPORTIVE

LANGUE VIVANTE (Hôtellerie)

LE DOMAINE GENERAL

Situation 1 : Avril / Mai 2° Année

Evaluation orale

Présentation d’un dossier rédigé tout au long de la 2° année

MATHEMATIQUES ET SCIENCES

LE DOMAINE GENERAL

2 EVALUATIONS ECRITES :

Une au début de la 2° Année (Novembre)

Une à la fin de la 2° Année (Mai)

MATHEMATIQUES

LE DOMAINE GENERAL

2 EVALUATIONS PRATIQUES :

Une au milieu de la 2° Année (Janvier)

Une à la fin de la 2° Année (Mai)

SCIENCES

LE DOMAINE GENERAL

2 EVALUATIONS ECRITES :

Une à la fin de la 1° Année (Juin, Juillet)

Une à la fin de la 2° Année (Mai)

EXPRESSION FRANCAISE

LE DOMAINE GENERAL

Géographie : Juin / Juillet 1° Année

Evaluation orale

Présentation d’un dossier préparé tout au long de la 1° année

HISTOIRE ET GEOGRAPHIE

Histoire : Avril / Mai 2° Année

Evaluation orale

Présentation d’un dossier préparé tout au long de la 2° année

LE DOMAINE GENERAL

3 EVALUATIONS EN 2° ANNEE :

ENDURANCE (Novembre / Décembre)

TENNIS DE TABLE (Mars / Avril)

VOLLEY BALL (Avril / Mai)

EDUCATION PHYSIQUE ET SPORTIVE

LE DOMAINE GENERAL

2 EVALUATIONS :

Une au début de la 2° Année (Octobre / Novembre)

• Compréhension et expression écriteUne à la fin de la 2° Année (Mai)

• Compréhension orale

LANGUE VIVANTE

BOULANGER – CUISINIERPÂTISSIER - RESTAURANT

VOUS PASSEZ UN CAP DE

LE DOMAINE PROFESSIONNEL

VIE SOCIALE ET PROFESSIONNELLE

TRAVAUX PRATIQUES

TECHNOLOGIE

SCIENCES APPLIQUEES A L’ALIMENTATION ET A L’HYGIENE

CONNAISSANCE DE L’ENTREPRISE

LE DOMAINE PROFESSIONNEL

Evaluation 1 : Avril / Mai 2° Année

1° partie : Evaluation écrite

2° partie : Evaluation d’un dossier personnel rédigé tout au long de la 2° année

VIE SOCIALE ET PROFESSIONNELE

Evaluation 2 : Courant 2° Année

Evaluation pratique

(Intervention de secourisme)

LE DOMAINE PROFESSIONNEL (Cuisine)

EP1 : Approvisionnement et organisation

Evaluation Ecrite

Fin de 2° Année (avril, Mai)

EP 2 : Production et distribution culinaire

2 Evaluations pratiques au CFA

Au début et à la fin de la 2° Année

2 Evaluations en Entreprise

Une en fin de 1°Année

Une en fin de 2° Année

LE DOMAINE PROFESSIONNEL (Cuisine)

LE DOMAINE PROFESSIONNEL (Cuisine)

EP3 : Technologie, sciences appliquées, connaissance de l’entreprise

Evaluation Ecrite

Fin de 2° Année (Juin)

FIN / AUTRE

LE DOMAINE PROFESSIONNEL

Evaluation 1 : Avril / Mai 2° Année

1° partie : Evaluation écrite

2° partie : Evaluation d’un dossier personnel rédigé tout au long de la 2° année

VIE SOCIALE ET PROFESSIONNELE

Evaluation 2 : Courant 2° Année

Evaluation pratique

(Intervention de secourisme)

LE DOMAINE PROFESSIONNEL (Restaurant)EP1 : Commercialisation et prise de

commande

Evaluation Orale & pratique

Fin de 2° Année (Avril, Mai)

EP 2 : Mise en place et service des mets et boissons

2 Evaluations pratiques au CFA

Au début et à la fin de la 2° Année

2 Evaluations en Entreprise

Une en fin de 1°Année

Une en fin de 2° Année

LE DOMAINE PROFESSIONNEL (Restaurant)

LE DOMAINE PROFESSIONNEL (Restaurant)EP3 : Technologie, sciences appliquées,

connaissance de l’entreprise

Evaluation Ecrite

Fin de 2° Année (Juin)

FIN / AUTRE

LE DOMAINE PROFESSIONNEL

Evaluation 1 : Avril / Mai 2° Année

1° partie : Evaluation écrite

2° partie : Evaluation d’un dossier personnel rédigé tout au long de la 2° année

VIE SOCIALE ET PROFESSIONNELE

Evaluation 2 : Courant 2° Année

Evaluation pratique

(Intervention de secourisme)

LE DOMAINE PROFESSIONNEL (Pâtisserie)

EP1 : Evaluation au CFA

Evaluation écrite, orale & pratique

Avril et Mai 2° AnnéePratique : Glacerie, Chocolaterie, Confiserie

Techno : Ecrit et oral

Dessin : Ecrit Juin 2° Année

Evaluation en Entreprise

LE DOMAINE PROFESSIONNEL (pâtisserie)EP2 :Réalisation

Evaluation Pratique

Fin de 2° Année (Juin)

LE DOMAINE PROFESSIONNEL (pâtisserie)EP3 :sciences appliquées

Evaluation Ecrite

Fin de 2° Année (Juin)

LE DOMAINE PROFESSIONNEL (pâtisserie)EP4 :Connaissance de l’entreprise

Evaluation Ecrite

Fin de 2° Année (Juin)

FIN /AUTRE

LE DOMAINE PROFESSIONNEL

Evaluation 1 : Avril / Mai 2° Année

1° partie : Evaluation écrite

2° partie : Evaluation d’un dossier personnel rédigé tout au long de la 2° année

VIE SOCIALE ET PROFESSIONNELE

Evaluation 2 : Courant 2° Année

Evaluation pratique

(Intervention de secourisme)

LE DOMAINE PROFESSIONNEL (Boulangerie)

EP2 PRODUCTION : 2 Evaluations au CFA

Novembre / Décembre 2° Année

Pratique : Les ViennoiseriesOral : Sciences

Mai / Juin 2° Année

Pratique : Les Pains

Oral : Sciences

Juin 2° Année1Evaluation en Entreprise

LE DOMAINE PROFESSIONNEL (Boulangerie)

EP1 Préparation d’une production :

Techno, Sciences, Connaissance de l’entreprise

1 Evaluation écrite (Dossier support)

Mars / Avril 2° AnnéeFIN / AUTRE