LE MOULIN DE L’ARBITELLE8Situé à l’aval de la grande serve destinée à recueillir l’eau de la Foux.Autre fois, le moulin pouvait ainsi continuer à fonctionner l’été,quand le débit d’eau se réduisait. Un projet de réhabilitation de laconstruction est à l’étude.

LA RIVIÈRE D’ORAGE ET LES MURS DE JARDINS9Rivière asséchée, elle devient torrent en cas d’orage. La végétation s’estadaptée (micocouliers, figuiers, laurier-sauce) et procure la fraîcheurau sentier. Le muret attenant rappelle l’Hortus Conclusus (jardin clos)des abbayes du Moyen-Âge. À son extrémité, un oratoire abrite lastatue de sainte Cécile, une des patronnes de la ville.

LE VERGER SOLAIRE10Délimité par une haie de chênes verts, il forme un jardin clos et abrité.Une première ceinture accueille les agrumes (mandariniers, Kumquat,Citroncirus et hybrides) adaptés au climat valettois. Plus bas, les cultu resflorales en tapis et les rosiers… Des bigaradiers encadrent un pavementplanté de mâts photovoltaïques destinés à l’éclairage du verger.

LES JARDINS POTAGERS11

LE JARDIN EXPÉRIMENTAL12

Ils sont répartis en vingt carrés et trois grandes familles.Le jardin potager provençal présente les plantes incontournables dela cuisine traditionnelle locale.Le jardin potager du futur met en scène les techniques veillant à l’utili sationraisonnée des ressources.Les jardins potagers du monde s’organisent autour des deux famillesprécédentes.

La terrasse est destinée à accueillir les artistes, paysagistes, sculpteurset autres créateurs. Les structures d’encadrement sont composées defruitiers palissés (figuiers, vignes en lyre). Chaque été, l’artiste invitédevient le metteur en vie de cette partie du domaine.

LES CULTURES ASSOCIÉES AU SEC14Partie basse du domaine, elle est consacrée aux cultures fruitières etextensives du verger provençal. L’attention s’est portée sur des variétésfruitières à grande qualité gustative. Vont s’ajouter des vignes, pêchers,abricotiers, pruniers, oliviers, figuiers et cognassiers; mêlés aux rangs deblé, orge, épeautre et seigle.

L'ENCLOS DES ÂNES DE PROVENCE13Colline et Vallon sont descendus du Coudon pour s'installer dans laVallée... et accueillir tous les petits visiteurs de Baudouvin.

Parking gratuit (60 places)

Comment venir Rue des Gibelin /quartier de Baudouvin Depuis Nice : sortie La Valette Nord

‘ suivre fléchage Baudouvin Depuis Toulon : sortie La Valette Centre

‘ suivre fléchage Baudouvin

Renseignement: Tél. : 0494237404 - 0607306523Les enfants sont sous la responsabilité de leurs parents

JARDIN REMARQUABLE

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Domaine

MAIRIE DE LA VALETTE-DU-VAR0494237404 - www.lavalette83.fr

HORAIRES D’OUVERTUREDu 1er novembre au 28 février 10 h - 17 hDu 1er mars au 31 mai 10 h - 18 hDu 1er juin au 31 août 10 h - 19 hDu 1er septembre au 31 octobre 10 h - 18 hFermé le lundi

TARIFSPar personne (Visite libre)

Plein tarif : 2 €Tarif Pass Sites : 1 €Tarif réduit (de 12 à 18 ans et étudiants) : 1 €Gratuit pour les enfants de moins de 12 ansVisites guidées sur rendez-vous - Se renseigner à l’accueil

Groupes (Visite guidée)1 €/personne (sur réservation)

Abonnement annuel10 € - Accès illimité - Carte personnelle et nominative

JARDIN REMARQUABLE

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Domaine

V I L L E D E L A V A L E T T E - D U - V A R

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Conception graphique Studio MCB/La Valette-du-Var - Impression Pure Impression

NE PAS JETER SUR LA VOIE PUBLIQUE

Ministère de la CultureCulture et de la CommunicationCommunication

2010

Au bas des pentes du Coudon striées par desrestanques en pierres sèches, s’ouvre le Domai nede Boudouvin à peine sorti d’un patient aména gement confié aux hommes de l’Art,Michel Racine pour la philosophie du lieu, etPhilippe Deliau pour sa mise en vie.

Baudouvin respire aujourd’hui un air neuf.Une atmosphère particulière, chargée descouleurs et senteurs qui font le charme desjardins de Méditerranée. Jardin des collectionsoù voisinent la Belle de mai et la Violette deParme ; Jardin des arômes dans lequel figuierset vignes en lyre s’enlacent ; prairie sauvageou verger planté de mâts solaires destinés àalimenter les chemins d’eau qui courent sur leDomaine. Plus haut, dominant les carrés pota gersà l’ancienne, le grand belvédère s’abrite àl’ombre des grands cèdres. Et offre d’apprécieramoureusement les perspectives, les alignementsd’une réalisation hors du commun. Prenez untransat, regardez, respirez, profitez…

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Entrée

Accueil billetterie

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L’ALLÉE DES PLATANES1La grande allée de platanes à feuilles d’érable marque l’entrée duDomai ne et accompagne jusqu’à la bastide. Elle signale le domained’élégante manière.

LE PARTERRE DES BUIS2Le jardin de propreté est l’espace sophistiqué du Domaine. La fontaine,surmontée d’une statue de Samson, rappelle la croyance que les jeunesépoux viennent y puiser vigueur et fertilité. Plus bas, un second bassinagrémenté de plantes vivaces est cerné par le labyrinthe de buis.

LA BASTIDE3Elle compte trois étages pour une superficie de 1200 m2. Accolée à sagauche, la chapelle est dédiée à Notre Dame du Sacré-Cœur. La bastidefut résidence du Préfet maritime jusqu’en 1986, date à laquelle lacommu ne racheta le Domaine.

LA TÈSO4Elle rappelle une ancienne forme de chasse propre aux bastides. La"tèso" est constituée d’une allée boisée de 150 mètres de long. On ytendait un filet dans lequel les petits oiseaux se prenaient au piège.C’est un espace rare du paysage provençal, révélateur de la vie desbastides au XIXe siècle.

LA PRAIRIE5Emplacement d’anciennes cressonnières, la prairie, sauvage et fleurie,est ombragée d’arbres peu communs (Jacaranda, Phytola, Sterculia,Paulowniae). Elle est semée de coquelicots et de mellifères, et traverséepar un serpentin d’eau où libellules et coccinelles abondent.

LE BELVÉDÈRE6D’ici, la vue est imprenable. Par temps clair, on aperçoit la Méditerranée…Le belvédère est posé sur le bassin qui alimentait autrefois le moulinet fournit aujourd’hui l’eau d’arrosage pour le domaine. Il puise à lasource de la Foux située en amont.

LE JARDIN DES FEUILLAGES7À l’ombre d’un cèdre de l’Atlas et de palmiers des Canaries, une végéta tion luxuriante rassemble quelques beaux spécimens tropicaux.Fougères arborescentes, Oiseaux de paradis, Sabals (petits palmiers) etautres bambous font le charme de cet espace rafraîchissant.

jardinÀla découverte

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