Verrine de courgette et mozzarella

Pour 4 personnesPréparation : 50 min

Ingrédient :•4 carottes•360g de courgettes•2 tranches ½de jambon cru•4 petites tomates cerises•Mozzarella•Sel, poivre•Moutarde•Vinaigre•Huile d’olive

Épluchez une fois sur deuxLes courgettes, les laver puis Les couper en cubes.

Faire chauffer l’huile dans une poêle. Verser les courgettes dans la poêle, assaisonner puis laissez les cuires 13 min à feu doux

Pendant ce temps épluchez lesCarottes, lavez les, puis râpez les.Ensuite faite la vinaigrette.

Couper de petit bout de jambonCru.

Couper la mozzarelle en petit cube.

Présentation:1) Faire une première couche de carotte.2) Mettre le jambon cru.3) Mettre les courgettes.4) Remettre du jambon cru.5) Poser les cubes de mozzarella6) Dresser une tomate cerise au milieux de la verrine7) Ajouter le basilic

Temps de repos:10 min réfrigérateur

Pour la vinaigrette:

Mettre Deux cuillère à café de moutarde Verser 1 cuillère de vinaigre puis verser l’huile d’olive petit À petit. Enfin assaisonnezavec le sel et le poivre.