un apéro ou des apéros : une histoire de générations ?
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« UN APÉRO OU DES APÉROS ? »L’APÉRITIF ET LES FRANÇAIS
Newsletter n°46 – Septembre 2016
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39 MILLIONS
D’APÉRITIFS SONT PRIS CHAQUE SEMAINE À DOMICILE EN FRANCE
Soit 2 MILLIARDSD’OCCASIONS par AN
Données Food Usage – Consommation A domicile + Emporté du domicile - Base individus – CAM P6 2016
L’APÉRITIF À DOMICILE, UN MOMENT IMPORTANT À CONSIDÉRER, QUI PÈSE LOURD DANS LA CONSOMMATION DES FRANÇAIS
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EN MOYENNE 1 INDIVIDU SUR 3 PREND UN APÉRITIF AU COURS DE LA SEMAINE (AUTANT QUE LES SNACKEURS D’APRÈS DINER),
À RAISON DE 1,9 FOIS / SEMAINE
L’APÉRITIF À DOMICILE, UN MOMENT IMPORTANT À CONSIDÉRER, QUI PÈSE LOURD DANS LA CONSOMMATION DES FRANÇAIS
Données Food Usage – Consommation A domicile + Emporté du domicile - Base individus – CAM P6 2016
UNE TENDANCE EN
PROGRESSION PAR RAPPORT À L’ANNÉE
DERNIÈRE (+0,9%)
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CAR, L’APÉRITIF À DOMICILE S’ANCRE DANS LA CONSOMMATION AU FUR ET À MESURE DES ANNÉES
ET QU’IL FAUT SAVOIR APPRÉHENDER EN TERMES DE CIBLAGE
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Fréquence Hebdo
1,525,8
25 ans et moins
1,830,9
26-49 ans
2,236,9
50 ans et plus
Pénétration
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ET QU’IL FAUT SAVOIR APPRÉHENDER EN TERMES DE CIBLAGE
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26-49 ans
Avec Enfant
94
Sans Enfant
109
Indice de consommation apéritif sur total alimentaire
ET UNE PRÉSENCE D’ENFANTS CHEZ LES 26-49 ANS QUI VA IMPACTER LA PRISE D’APÉRITIFS
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ILS REPRÉSENTENT PLUS DE LA MOITIÉ DES OCCASIONS APÉRITIF (SOIT PLUS D’1 MILLIARD D’OCCASIONS)
UNE CIBLE DES PLUS DE 50 ANS À CONSIDÉRER
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de leurs apéritifs à domicile sont pris dans le cadre d’un repas classique (indice 106 vs moyenne des individus)
D’AUTANT QUE CES PLUS DE 50 ANS ONT UNE CONSOMMATION D’APÉRITIFS TRÈS DIFFÉRENTES…
Un apéritif routinier synonyme de plaisir, essentiellement porté par la consommation de boissons alcoolisées
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Les plus de 50 ans
77%Peu importe le jour de la semaine ou du weekend.20% de leurs apéritifs sont pris le dimanche midi (ind. 117)
MIDIAu repas du
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…DE CELLE DES FAMILLES OU DES 26-49 ANS SANS ENFANTS
Un apéritif qui se veut dinatoire, plutôt festif ou bien sur le pouce, mais pour autant consistant… et sans faire l’impasse sur le goût
Un apéritif pour une occasion particulière, festive, avec des invités. Il se veut consistant et donne place aux nouveautés
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Les 26-49 ans sans enfants :
Les individus en famille jusqu’à 49 ans :
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Répartition des occasions apéritif solide/liquide
UN POIDS PRÉPONDÉRANT DU LIQUIDE DANS LA CONSOMMATION DES PLUS DE 50 ANSET DES CHOIX DE PRODUITS QUI SERONT DIFFERENTS SELON LES CIBLES :
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D’AILLEURS DANS 1/3 DES CAS, L’APÉRITIF DES PLUS DE 50 ANS N’EST QUE LIQUIDERépartition des occasions apéritif solide/liquide
En solide, des aliments à grignoter : fruits secs et graines (ind. 105), olives (ind. 103)
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Les plus de 50 ans
85% de leurs apéritifs sont composés d’alcool : apéritifs (ind. 142), vins (ind. 136), autres alcools (ind. 134)
Des boissons consommées avant tout par plaisir, alors que les aliments solides ont plus rôle d’accompagnement de cette boisson, centrale dans l’apéritif des plus de 50 ans
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Marie-Lucile LUCCIONI
Tel.: +33 (0)1 30 74 84 50