i n t e r v i e w Trois questions à Jean-Louis Valente P2 F o c u s De nouveaux dispositifs pour mieux combattre les populations de rongeurs P2 c o m m u n i c at i o n Du nouveau sur l’espace client www.myrungis.com P3 A c t u a l i t é s AVIS s’agrandit sur le Marché de Rungis P3 • Dépôt de plainte pour un délit sur le Marché de Rungis P3 c o m m u n i c at i o n Affichez le macaron Rungis 2015 P4 A c t i v i t é Le baromètre de toutes les activités de Rungis P4

La Lettre mensuelle des entreprises de Rungis N°99A v r i l 2 0 1 5

Entre nousA l’écoute de nos clients Les fréquentes enquêtes auprès de nos acheteurs, que ce soit à Rungis Accueil ou par l’intermédiaire de sociétés spécialisées, nous permettent chaque

année de fixer de nouveaux objectifs et d’améliorer le plan d’actions qui nourrit le programme « Bienvenue à Rungis », socle de notre relation client avec les acheteurs du marché physique notamment.Ce mois-ci, à titre d’exemple, vous pourrez découvrir ce qui est entrepris aux péages, tant en termes de formation des personnels que de rénovation des infrastructures, pour améliorer l’accueil sur le Marché ; les investissements réalisés dans la digitalisation des actes administratifs via l’Espace Client en ligne myrungis.com favorisant leur allégement et une priorisation des actions des équipes de Rungis Accueil vers le conseil et l’accompagnement ; ou encore la campagne macaron 2015 qui allie reconnaissance, valorisation auprès du consommateur final et petits cadeaux qui entretiennent la fidélisation de nos acheteurs.Ces mesures sont bien évidemment contrôlées et auditées. En janvier de cette année, une quinzaine d’enquêteurs mystère, se présentant comme de nouveaux clients, ont arpenté les allées du secteur de la gastronomie et des produits traiteur, cherchant des renseignements auprès des entreprises mais également auprès des collaborateurs de la SEMMARIS (Péages, Rungis Accueil et Secteurs). Des rapports de visites extrêmement complets et détaillés nous ont été fournis, permettant d’identifier les points d’amélioration et de contribuer à la réflexion. Parmi les points positifs : une qualité de l’accueil aux péages à laquelle les enquêteurs « ne s’attendaient pas » ; un environnement particulièrement agréable à Rungis Accueil et des échanges très intéressants avec certains professionnels. A améliorer : une orientation qui reste perfectible, des niveaux de qualité très différents d’un contact à l’autre, une certaine opacité de la politique tarifaire pratiquée par les entreprises du Marché.Une prochaine vague d’enquêtes sera bientôt programmée pour évaluer les progrès réalisés, tant par la SEMMARIS que par les opérateurs, cette fois-ci dans un autre secteur…

Stéphane LAyAnIPrésident-directeur général de la SEMMARIS

Edito

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2 I n t e r v i e w

DE NouvEAux DispositiFs pour miEux combAttrE lEs populAtioNs DE roNgEurs... Le 17 décembre 2013, le comité technique consultatif CTC a étudié la révision des paragraphes 19 et 20 du règlement sanitaire du Marché.En effet si, en 2004, le CTC avait décidé la mutualisation des opérations préventives et curatives dans les grands bâtiments des secteurs Fruits & Légumes et PLA, aucune prescription n’avait été définie pour les conces-sionnaires situés hors de ces bâtiments en termes d’action préventive.Désormais cette obligation s’impose à tous concessionnaires suivant l’arrêté préfectoral n°2014/5683 du 6 juin 2014. Au-delà des pre-scriptions minimales à respecter par tous au niveau de l’étanchéité des locaux, un rappel sur l’obligation de réaliser au minimum une cam-

pagne annuelle de lutte contre les rongeurs a été fait.DEs opérAtioNs combiNéEs...Des méthodes prophylactiques et des traitements appropriés doivent systématiquement être mis en œuvre afin de garantir une salubrité optimale des zones à risques. C’est en ce sens qu’une plaquette rap-pelant certains principes a été éditée et diffusée aux concessionnaires via leurs chambres syndicales (Voir document encarté). . . . l’AFFAirE DE tousLes différents acteurs de la chaîne logistique doivent impérativement s’impliquer dans cette bataille quotidienne. Il importe aux opérateurs du Marché de relayer ces informations auprès de leurs sociétés de transports et leurs fournisseurs.

Fo c u s

Chef de section des Péages depuis 1994 et à la SEMMARIS depuis 1975, Jean-Louis VALENTE présente les projets de modernisation des infra-structures et de la relation client aux portes du Marché, qui vont contribuer, parmi d’autres actions, à améliorer l’accueil des usagers.

Quelle est la mission du service péages ?

Notre mission est double. Elle consiste d’abord à accueillir les usagers, à régler leurs éven-tuels problèmes d’accès et, le cas échéant, à les orienter, puisque nous sommes les premiers représentants de la SEMMARIS qu’ils rencon-trent sur le Marché. L’autre mission est, bien sûr, celle de la gestion, du contrôle et de la surveillance des quatre accès au M.I.N, à la zone Euro Delta et au Centre de recyclage des emballages du Point E. On compte 6,5 millions de passages chaque année, soit une moyenne de 24 000 véhicules par jour. L’effectif total du

service est de 35 personnes, dont 2 adjoints, 18 contrôleurs et 14 surveillants, réparties en quatre équipes en fonction du taux de fréquen-tation des véhicules sur les accès.

Dans le cadre de “bienvenue à rungis”, la sEmmAris a

souhaité renforcer l’accueil. comment ce projet se traduit-il pour vous ?

Tous les agents des péages sont en train d’être formés pour répondre de façon appropriée aux demandes des usagers. Leur apprentissage a débuté par une visite détaillée de l’ensemble des secteurs du Marché accompagnée par Rungis Accueil afin qu’ils puissent mieux ori-enter les clients et les conseiller dans leur démarches. Leur instruction sera complétée par une formation spécifique à l’accueil par un organisme spécialisé par petits groupes, en mai-juin. Par ailleurs, nous nous sommes rap-prochés de Rungis Accueil afin de disposer, sur l’ensemble des accès, d’une version allégée de leur logiciel de gestion de cartes. Cela nous permet de faciliter les passages et d’améliorer l’information client en cas de problème.

De nouvelles bornes d’accès et de nouveaux péages sont apparus

sur le marché. quel est le calendrier de mise en œuvre ?

Les cartes d’accès actuelles sont très sensi-bles aux problèmes de démagnétisation, ce qui entraine des problèmes de reconnaissance,

des erreurs de lecture et donc des retards au péage. Ces cartes seront très prochainement remplacées par des cartes sans contact de nouvelle génération de type RFID ; la lecture, plus fiable et plus sécurisée se fera instantané-ment, à une distance de 5 à 30 cm. Les nou-veaux équipements ont commencé à être instal-lés sur les 28 voies d’accès au Marché. Leur déploiement devrait être terminé d’ici le mois de juin. Les bornes permettront de lire aussi bien les anciennes cartes que les sans contact, qui seront diffusées à partir du mois de mai et remplaceront peu à peu les précédentes. Cette technologie va également donner naissance à une nouvelle génération de tickets d’accès, également sans contact, dotés d’un code 2D sécurisé, beaucoup plus fiables à la lecture et qui devraient offrir des possibilités plus larges d’utilisation pour des actions marketing. Les nouvelles bornes sont également équipées de lecteurs spécifiques de cartes bancaires respectant les nouvelles normes sécurisées du groupement des cartes bancaires et ne néces-sitant pas de saisie de code. Quant au paiement en espèces, il pourra toujours se faire sur des bornes tous paiements avec rendu de monnaie qui accepteront les billets de banque. J’ajoute enfin que les usagers disposent depuis peu de trois bornes Multiservices accessibles 7j/7 et 24h/24 sur les accès E1, E2 et EE1. Elles permettent aux acheteurs notamment de recharger leur carte, de la mettre si nécessaire en opposition, de gérer leur compte client et d’accéder à toutes les informations pratiques concernant le Marché.

t r o i s Q u E s t i o N s à . . . J E A N - l o u i s vA l E N t E “ MIeux oRIenTeR eT conSeILLeR LeS uSAgeRS “

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3C o m m u n i c a t i o n

SuR L’eSpAce cLIenT en LIgne www.MyRungIS.coM

Depuis son lancement en octobre 2013, l’Espace Client en ligne a su conquérir près de 6000 ache-teurs et usagers du Marché. Au 31 décembre 2014, ce sont plus de 26% des opérations de re-chargement qui ont été réalisées en ligne. A fin mars 2015, le taux de 36% était atteint.

Rappelons que l’Espace Client permet de gérer son compte à distance 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7 en proposant notam-ment de : recharger ses cartes en ligne, visualiser son portefeuille de cartes avec leurs états, consulter ses historiques de pas-sages aux péages, mettre en opposition ses cartes perdues ou volées, imprimer ses factures, mettre à jour ses données personnelles, profiter des bons plans du Marché.

Dans un contexte de création de services tou-jours plus innovants, la SEMMARIS a enrichi son offre en ligne en proposant aux acheteurs et usagers du Marché de renouveler leur dos-sier depuis l’Espace Client. Cette nouvelle fonctionnalité vise à simplifier les formalités administratives tout en permettant aux ache-teurs de mieux gérer leur temps lorsqu’ils sont sur le Marché.

Ces derniers peuvent désormais renouveler leur dossier 3 mois avant la date d’expiration de celui-ci ; et ce, en conservant les bénéfices de leur ancienne carte d’acheteur jusqu’à ré-ception de la carte dûment renouvelée.

En seulement 5 étapes, les clients peuvent ainsi : vérifier leurs données d’entreprise, re-nouveler leur dossier en numérisant les docu-ments administratifs liés à leur statut juridique (registre du commerce, pièce d’identité du responsable, RIB), renouveler les cartes d’acheteur qu’ils désirent en numérisant les cartes grises des véhicules entrant sur le Marché, effectuer leur règlement en ligne par carte bancaire, activer leurs nouvelles cartes

d’acheteur grâce aux codes d’activation com-muniqués par Rungis Accueil.

Prochainement, les prospects et futurs clients pourront également créer leur dossier en ligne ! Une nouvelle évolution dans la relation client qui confirme la dynamique instaurée à Rungis Accueil, basée sur le conseil et la prox-imité, grâce à une digitalisation des tâches administratives.

plus d’informations, contactez Rungis AccueilTél. 01 41 80 80 75E-mail : rungis.accueil@semmaris.fr

Du nouVeAu

Avis s’AgrANDit sur lE mArché DE ruNgis

Afin d’accompagner la croissance de son activité sur le Marché de Rungis, AVIS installera son activité d’entretien et de maintenance de ses véhicules de tourisme et utilitaires sur l’ilot central situé sur le boulevard circulaire EST en face de la concession AVIS Actuelle.Le projet consiste en la construction de 300 m² environ intégrant un bureau, un atelier, et

des locaux annexes. La proximité avec le boulevard circu-laire facilitera l’accès des véhicules sur ce site tout en assurant une bonne visibilité commerciale.

La construction est programmée courant 2015 pour une livrai-son début 2016

Dépôt DE plAiNtE pour uN Délit sur lE mArché DE ruNgis

Depuis la mise en vigueur du plan VIGIPIRATE ALERTE ATTENTAT, le bureau de Police du MIN est fermé.

Si vous souhaitez por ter plainte pour un délit survenu sur le Marché, veuillez contacter le poste de Police de Chevilly-Larue à l’adresse suivante :

4 place Nelson Mandela 94550 CHEVILLY-LARUE

Tél. 01.41.80.06.60

Ouvert du lundi au vendredi : 9h à 12h et de 14h à 19h

A c t u a l i t é s

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4C o m m u n i c a t i o n

B a r o m è t r e d ’ a c t i v i t é

Février 2015 Cumul au Variation02-2015 02-2014 28-02-2015 28-02-2014 annuelle (%)

FréQuENtAtioN Du mArché nombre de passages acheteurs

Ach commerce de détail en magasin 44 919 46 051 94 773 97 889 -3,18%

Ach commerce de détail sur marché 25 763 25 996 55 024 56 127 -1,97%

Ach commerce de gros 9 970 9 843 20 945 20 594 1,70%

Ach Divers 4 251 4 387 8 926 9 273 -3,74%

Ach restauration 4 448 4 443 9 246 9 466 -2,32%

TOTAL 89 351 90 720 188 914 193 349 -2,29%

ArrivAgEs

Fruits & Légumes 77 273 74 704 170 147 164 730 3,3%

Produits carnés 20 730 21 005 43 841 45 715 -4,1%

Produits laitiers & avicoles 5 489 5 277 10 977 11 431 -4,0%

Produits traîteurs 5 297 5 489 13 926 11 051 26,0%

Produits de la mer & d’eau douce (A4) 4 245 4 621 8 991 9 763 -7,9%

TOTAL 113 034 111 096 247 882 242 690 2,1%

Fleurs coupées 18 052 730 19 714 730 37 065 286 38 269 557 -3,1%

Plantes en pots 861 032 999 468 1 606 538 2 005 770 -19,9%

NouvEAux AchEtEurs 251 290 506 599 -15,53 %

Nouveauté en 2015 : les commerces affichant le macaron seront référencés au sein d’un espace dédié sur le site Internet du Marché de Rungis pour leur assurer encore plus de visibilité auprès des consommateurs.

Le macaron Rungis est le signe de l’engagement des clients de Rungis pour la qualité ; un engagement dont ils font preuve en venant sélectionner eux-mêmes leurs produits sur le Marché de Rungis. Ce macaron est le symbole du combat que le Marché mène aux côtés de ses clients pour défendre le com-merce de proximité et qui nous réunit autour de valeurs communes. Il porte la marque de leur savoir-faire et de leur exigence pour ga-rantir chaque jour la variété et le bon goût des produits frais.

Le macaron est enfin un gage de confiance pour les consommateurs qui se disent prêts à pousser la porte d’un commerce ou d’un restaurant arborant le macaron Rungis. Sel-on l’étude TNS Sofres – Image du Marché International de Rungis – de janvier 2014, 84 % des Franciliens sont incités à fréquenter un établissement affichant le macaron. Les acquéreurs du macaron 2015 recevront un cadeau Rungis, dans la limite des stocks disponibles.

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RUNGIS ACCUEIL24, rue des Meuniers94152 RUNGIS CEDEXBP 40316Tél. : 01 41 80 80 75E-mail : rungis.accueil@semmaris.fr

Z o o m s u rl e t o u r d e F r a n c e p h o t o

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Le Tour de France Photo ou le « TFP » est un événement annuel qui rassemble des passionnés de la photographie autour de projets, dans des lieux choisis pour leur prestige ou leur originalité partout en France. Le TFP a déjà réuni, depuis son existence, plus de 1000 artistes (photographes, modèles, maquilleurs, coiffeurs, stylistes...)

En 2014, il est passé par Rungis. Voici quelques photos sélectionnées des lauréats.

uN Jour J’AurAi tA pEAu PHOTOGRAPHE : BAPTISTE ROUSSELIN

mA cAillE MODELE : JULIETTE • PHOTOGRAPHE : LISE MOREAU

rAmENE tA FrAisEPHOTOGRAPHE : ARTOM.BIZ

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tonton rungisPHOTOGRAPHE : LISE MOREAU

les sourires du vip - memdyPHOTOGRAPHE : MARIA STAnISky • MODEL : MEMDy

la poiladePHOTOGRAPHE : BAPTISTE ROUSSELIn • MODEL : Mr AFANNY

A couteaux tiresPHOTOGRAPHE : STEPHAnE DROAL • MODEL : S.

casser 2 pattes à un caneveauPHOTOGRAPHE : JULIEn GAnDERATz • MODEL : BERnARD

belle prise !PHOTOGRAPHE : LISE MOREAU

avoir la langue bien pendue PHOTOGRAPHE : JULIEn GAnDERATz• MODELE : JULIEn MOREnO

appuYEr sur lE chAmpigNoN PHOTOGRAPHE : STEPHAnE DROAL• MODELE : G.

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prEvENtioN iNcENDiE Et protEctioN DEs sAlAriEs : ”lEs vEriFicAtioNs ElEctriQuEs rEglEmENtAirEs” Et lE rApport “Q18“

La SEMMARIS a mutualisé pour l’ensemble des concessionnaires du Marché, la vérification annuelle des installations électriques comprenant deux rapports distincts :1) Les vérifications électriques réglementaires qui s’appuient notamment sur celles prescrites par le Ministère du Travail qui imposent à l’ensemble des établissements, qu’ils soient industriels ou tertiaires de réaliser des contrôles périodiques de leurs installations électriques. Les vérifications réglementaires ont pour objectif de prévenir les risques de contacts “directs” et “indirects” électriques aux salariés. Les conséquences sont l’électrisation (paralysie, pertes de fonctions etc...), les brûlures graves et l’électrocution (décès).

2) Les vérifications périodiques Q18 qui permettent de s’assurer du respect des règles d’installation vis-à-vis des dangers d’incendie ou d’explosion d’origine électrique (modes de protection et adéquation des dispositifs de protection, échauffements).Elles visent la protection des biens.

Pourtant les audits de sécurité en cours démontrent que les rapports électriques réglementaires (point 1) comportent des réserves électriques majeures !

Comment l’électricité tue ?C’est l’intensité de courant qui tue et non le voltage. Un ampère de courant provoque l’arrêt cardiaque.Dans un circuit de courant avec ampoule de courant et 3 prises circulent 10 ampères. Si l’installation n’est pas reliée à la terre (vieilles installations) et si il n’y a pas de véritables dispositifs différentiels de protection en amont de l’installation, tous les “courants parasites ou courants de fuites” passeront par le chemin le plus court vers la terre et le corps humain. Ce dernier, d’une très faible résistivité, est un parfait conducteur dans lequel passeront facilement les ampères résiduels...

Qui est responsable en cas d’accident électrique sur un salarié ou une entreprise intervenante ?Dans le cas où le chef d’établissement n’aurait pas fait procéder à la levée de réserves du rapport électrique, et qu’un lien est démontré avec l’accident, la responsabilité de l’employeur est entièrement engagée jusqu’au pénal.

Comment bien lire le rapport de vérifications électriques ?Les réserves du rapport électrique réglementaire sont récapitulées en début de rapport après la présentation (pages 7 et au delà).

Quelle procédure doit adopter le chef d’établissement en cas de réserves sur le rapport électrique ?Le chef d’établissement doit immédiatement faire intervenir une entreprise agréée pour les travaux d’électricité. Les personnels de ces entreprises doivent obligatoirement posséder des habilitations (distinctes des agréments) pour intervenir sur les installations électriques (basse tension et /ou haute tension),faire des consignations etc... Les levées de réserves doivent être consignées dans le registre de sécurité ou annexées au rapport de l’organisme agréé par l’entreprise pour preuve.

guIDe DeS bonneS pRATIqueS

vEillEZ A lA prEsENcE DE DisJoNctEurs

DiFFErENtiEls sur vos iNstAllAtioNs

les mots qui doivent alerter car ils représentent un risque mortel pour les personnes sont : surintensité, défauts de protection, risques de contacts directs et indirects,

absence de dispositifs différentiels, absence de terre, présence de pièces nues sous tension.

Le chef d’entreprise peut-il faire intervenir un personnel de l’entreprise pour réarmer un disjoncteur général, un simple disjoncteur différentiel ou faire des menus travaux électriques ?

Les salariés (non habilités) ne sont autorisés qu’à utiliser les coupures d’urgence des installations si elles existent. Ils ne doivent en aucun cas pénétrer dans les locaux basse tension et haute tension, couper une petite armoire divisionnaire ou réarmer un de ses dispositifs différentiels.

Quant aux petits travaux électriques parfois confiés à l’employé chargé des travaux de réparations usuels (peinture, plomberie, ...), là encore, l’employé concerné doit obligatoirement disposer des habilitations électriques du niveau suffisant et en cours de validité pour simplement changer à l’identique des ampoules , des prises et raccorder un ballon d’eau chaude...

Ces procédures sont placées sous l’entière responsabilité du chef d’établissement.

EN rEsumE, lA coNDuitE A tENir :

rAppEloNs QuE tous lEs trAvAux DE rEpArAtioN ElEctriQuE DoivENt sE FAirE hors tENsioN pAr DEs pErsoNNEls hAbilitEs Et QuAliFiEs.

EN cAs D’ElEctrisAtioN, pErcutEr l’iNtErruptEur D’urgENcE (boutoN rougE) Et AppElEr immEDiAtEmENt lE pcs Du miN DE ruNgis 01 46 86 58 15 ou à défaut le 01 41 80 81 29.

E n t r e n o u s | A v r i l 2 0 1 5

LE BUT DE CE DOCUMENT EST DE VOUS AIDER À COMPRENDRE COMMENT UN BON AMÉNAGEMENT DE VOS LOCAUX PEUT AIDER À LIMITER L'APPARITION DE NUISIBLES

PRÉCONISATIONS POUR LUTTER CONTRE LES NUISIBLES

ÉTANCHÉITÉ-NETTOYAGE-AMÉNAGEMENT DES LOCAUX, GARANTIE D'UNE PRÉVENTION EFFICACE

ANGLES

DE MURS

MURS ET BANQUETTES

BOUCHER CHAQUE TROU POUR ÉVITER

LA CIRCULATION

DES RONGEURS

PASSAGE DE CANALISATION

ESPACE DESSOUS DE PORTE INFÉRIEUR À 6 MM

AMÉNAGEMENT ET NETTOYAGE

DES LOCAUX

BALAYAGE QUOTIDIEN SOIGNÉ POUR ÉVITER LES AMAS DE DÉCHETS

NE PAS COLLER LES PALETTES CONTRE LE

MUR

SURÉLEVER LES MEUBLES À 20/30 CM AU-DESSUS DU SOL

EN ZONE DE PRODUCTION : CONDAMNER LES FENÊTRES OU METTRE EN PLACE UN TREILLIS

MÉTALLIQUE TYPE MOUSTIQUAIRE