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TOUTES NOS FÉLICITATIONS !

Fondation vaudoise pour la formation des métiers de bouche

LA FONDATION VAUDOISE POUR LA FORMATION DES MÉTIERS DE BOUCHEremercie les établissements formateurs et adresse ses plus vives félicitationsaux 368 apprenti(e)s qui ont réussi leurs examens de fin d’apprentissage !

HÔTELLERIE - RESTAURATIONCuisinier (-ère)Alejo Sergio Café-restaurant Minuit-Soleil LausanneAmez-Droz Héloïse Café du Lac Le PontBerdoz-Brülhart Thomas Hôtel des Trois Couronnes VeveyBertrand Rachel Fondation La Colline ChexbresCarnal Frédéric L’Usine Restaurant-Bar-Lounge AigleFayet Danny Clinique La Lignière GlandFecker Raphaël Auberge l’Ecu Vaudois BegninsFerreira Mike Restaurant La Grenette Yverdon-les-BainsGehri Fabien Restaurant «Le 14» GlandGremlich Allan Hôtel La Barcarolle PranginsVaucher Jeoffrey Sport’s Café Le Zodiac LausanneZaretti Marvin Philip Restaurant de La Poste EclépensBangala Emmanuel Résidence Gottaz Senior MorgesBryan Bellin Hôtel Mirabeau LausanneBogno Natacha Clinique de la Source LausanneCandil Lujan José Nicolas Caserne de Payerne PayerneDétrée Léa Centre formation du Léman COOP JongnyDuding Matthieu Ecole à la Montagne La Cheneau Château-d’OexGroux Emilie CHUV - EMS La Rosière GimelHenny Alexia Fondation Louis Boissonnet LausanneMarino Sarah Auberge Au Mai MexMatarrese Maurizio La Bavaria LausanneNater Lalou Ecole Hôpital 41 MoudonPascarella Nikita Café-restaurant La Maison de Ville GrancySchaller Yannis Ibis Lausanne Crissier CrissierWeber Adrien Hôtel Résidence Bristol TerritetBelon Camille Fondation Les Airelles La Tour-de-PeilzBonzon Lucas Café-restaurant du Basset ClarensCali Marco Nestec SA LausanneChollet Pauline Restaurant Tribeca LausanneFavre Thibaut Restaurant Le Guillaume Tell AranGerzner Anjie EMS Les Châteaux Goumoens-la-VilleGutierrez Pinto Jorge Miguel CHUV LausanneHerren Valentin Restaurant des Quais GrandsonLopez Esteban Eduardo Fondation EMS La Venoge PenthalazLoutan Jonathan Olivier Orif Renens RenensOzdemir Zeynep Fondation du Relais EpalingnesRochat Jeremy Hôtel Glanis GlandVillommet Yann Ecole climatique genevoise CorbeyrierAmetsife Koku Prosper Art. 32 Antenucci Kevin Accueil de jour de l’enfance LausanneChaignat Anaïs Hôtel La Prairie Yverdon-les-BainsDo Nascimento Marina La Chenille Gourmande Oron-la-VilleDuc Mélanie CHUV LausanneFresquet Gregory IMD LausanneGueissaz Dana EMS Château de Corcelles Corcelles-près-ConciseLacoste Agustin Clinique de la Source LausanneLaubscher Numa Hôtel-Restaurant de la Croix-Blanche La SarrazMargueron Mathilde Hôtel Victoria GlionMartins Déborah Résidence Les Berges du Léman VeveyNobs Adrien Hôtel Beau-Rivage Palace LausanneRamos Semedo Nuno Miguel Rôtisserie Au Gaulois RomainmôtierRollier Shaun Restaurant de l’Hôtel de Ville CrissierSchreuder Milca Astra Hôtel Vevey VeveySemedo Monteiro Keni CHUV LausanneYokoyama David CHUV LausanneAebischer Marc-Alain CHUV LausanneBoutin Thomas EMS Fondation La Rozavère LausanneBruderer Logan Auberge Communale Bogis-BosseyDa Conceiçao Antonio Fondation Pré Pariset PullyDa Rocha Duarte Mélanie Garderie Les Marionnettes VeveyDrapel Marine Association Le Châtelard LausanneDubrit Estelle Ecole professionnelle de Montreux ClarensDuruz Jeremy Le BG Café LausanneDa Cunha Machado Marina Fondation du Relais EpalingesMettraux Nina Julie Fondation Eben-Hézer St-Légier-La ChiésazParmessur Michael Jay Café-restaurant Nomade LausanneSalinas Marco Fondation Clémence LausanneSavoy Théo Ecole professionnelle de Montreux ClarensBaumann Lionel Fondation de Vernand Cheseaux-sur-LausanneDikosavic Marko Fondation Echaud CugyEggenschwiler Tracy CHUV LausanneFerraz Antonio Caritas Vaud LausanneFranciosi Léo Hôtel de la Paix LausanneGashi Liridon CHUV LausanneHäberli Gaël Association Le Signal Les CullayesJoye Muriel Caserne d’aviation PayerneMendes Fernandes Fabio Hôtel Préalpina et Lavaux ChexbresMikaelian Alexandre Hôtel Carlton Lausanne LausanneMunoz Numa Café du Village EpalingesRensburg Yanik John Fondation Donatella Mauri Romanel-sur-LausanneSanches Fortes Raphaël Restaurant Ecole de Grand-Vennes LausanneThaodee Chutikan EMS Cottier-Boys OrnyTritten Sacha Restaurant du Cerf Cossonay-VilleAkame Naomie Noelle Institution de Lavigny LavignyAndré Zoé Café-restaurant Populaire LausanneBélaz Antonio Johana Stefany Café-restaurant Bleu Lézard LausanneBillion Jules COFOP - ETML LausanneBrunner David Hôpital Riviera-Chablais VeveyCharbonnier Oranne Café-restaurant Nomade LausanneGlauser Elodie Café-restaurant Les Brasseurs NyonJohnson Stanley Art. 32 Kuruppu Arachchige Don Saman Art. 32Nardin Maeva Auberge d’Etagnières EtagnièresNovoa Calaco Sara Fondation Renée Delafontaine Le Mont-sur-LausannePichler Elias Fondation Rive-Neuve BlonayPittet Lionel Hôtel des Horlogers Le BrassusBönzli Séverine Institut de Béthanie LausanneCavaliere Valentina La Pinte Vaudoise - GastroVaud PullyChevalley Odile Ensemble Hopitalier de la Côte MorgesCunha Bondoso Bryan Fondation La Clairière MiesDe Quattro Alexandre Café-restaurant La Gare CullyDuflon Fabien COFOP LausanneGraham Léa Ecole professionnelle de Montreux ClarensMoccand Fabien EHNV - Site de St-Loup PompaplesOdin Loïc Ferring International Center St-PrexPeric Jelena Orif Renens RenensPinto Barroso Daniela CHUV - Centre de Psychiatrie Yverdon-les-BainsRahhal Amir Nestec SA VeveyRapin John Alexandre Hôtel Discovery CrissierFraccaro Stefano Art. 32 Gonzalez Loren Katerine Art. 32 Grandjean Stéphane Cédric Art. 32 Jacome Corrales Edwin Patricio Art. 32 Negro Stefania Art. 32 Njakatiana Jean-Charles Art. 32 Pedrosa Carvalheiro Filipe Manuel Art. 32Triani Pascal Art. 32 Bräm Thomas Siffert Lacotel AvenchesDos Santos Fontes Vitor Jantorni Art. 32 Cedraschi Mégane GRAAP LausanneLeuenberger Kim Restaurant des Bains AvenchesClément Ann Fondation EMS Le Marronnier LutryFalconnier Axel Auberge de la Couronne FiezFretz Sébastien Hôtel-restaurant Le Central Le Mont-sur-LausanneJaggi Baptiste Léo CHUV LausanneJeanneret Paul Hôtel La Barcarolle PranginsMezenen Mélanie Rindlisbacher Sébastien VallorbeRenasco Kelly EMS Bru GrandsonTirelli Paolo Hôtel Alpha-Palmiers LausanneUtz Alexandre Fondation Primeroche Prilly

CACCIAMI Audrey Confiserie Zurcher MontreuxCOMTE Aurélie Confiserie Zurcher MontreuxCRAUSAZ Jody Krystal Sodal SA MorgesCURCHOD Mélanie Manuel SA CrissierDAFFLON Estelle Boulangerie-pâtisserie Brasil Sàrl PayerneDESMEULES Arnaud Confiserie Nessi LausanneDOMINGO Stacy Confiserie Nessi LausanneFORNASIER Cynthia Noz Chocolatier LausanneFORNEROD Gaétan Confiserie L. Buet LausanneFRIEDRICH Justine Catherine Hedinger Monney AigleFROIDEVAUX Justine Ackermann Artisan Boulanger Sàrl GrandsonGIORNO Emiliano Au Palais Gourmand Sàrl PullyGLOOR Sophie Pâtisserie-Confiserie Fornerod MorgesGRANDCHAMP Jennifer Afiro (Ass.) Centre de formation LausanneGROSSEN Valérie Confiserie - Tea-room Christian Boillat Sàrl St-PrexHADORN Tristan Hôtel d’Espagne / Pâtisserie Confiserie Eric Vuissoz Ste-CroixHUBER Yannic Pâtisserie - Boulangerie Ronny Mézières VDJACCOUD Laurine Boulangerie-Pâtisserie Christian Fayet BursinsMARIJANOVI C Nikola Restaurant de l’Hôtel de Ville Benoît Violier SA CrissierMARTIN Léa Tea-Room-Boulangerie Compondu BlonayMICHEL Sean Confiserie - Tea-room Christian Boillat Sàrl St-PrexMOSER Mathieu Hermann Heiz et Cie S.A. Boulangerie-pâtisserie- confiserie ChesièresROUMIER Mathilde Confiserie L. Buet LausanneSARZOSA TORRES Carlos Manuel Hermann Heiz et Cie S.A. Boulangerie-pâtisserie- confiserie ChesièresWENGER Laura Hôtel d’Espagne / Pâtisserie Confiserie Eric Vuissoz Ste-Croix

Boulanger (-ère) - pâtissier (-ère) - confiseur (-euse) AFPBOVAY Benoît Maxence Boulangerie-Pâtisserie Christian Defferrard Le SentierCLOT Jennifer Boulangerie La Coopé BaulmesIMESCH Kimberley Simon Nicod Boulangerie La Sarrasine Sàrl LucensNEKROSIUS Arturas Département des institutions et de la sécurité OrbeSCHLÜCHTER Paul Boulangerie-Pâtisserie Christian Defferrard Le SentierTUMAN Carmem Lucia Boulangerie Ruckstuhl Sàrl Genève

Gestionnaires et assistantes du commerce de détail CFCBEATI Supapraporn Hôtel d’Espagne / Pâtisserie Confiserie Eric Vuissoz Ste-CroixBRULHART Alison Boulangerie Fleur de Pains Bussigny BussignyCARVALHO COSTA Marisa Alexandra Boulangerie-Pâtisserie-Confiserie Tea-room Bigler PayerneDA COSTA Ana Confiserie Nessi LausanneHERMEZ Jacqueline Boulangerie-Pâtisserie-Confiserie Frédy Sàrl La Tour-de-PeilzKURZEN Lauriane Gesconf Sàrl LausanneMAGNE Jonathan Consommation SA RougemontMATTHEY-DE-L’ENDROIT Agathe Dürig Chocolaterie Sàrl LausanneOLSZEWSKA Natalia Gesconf Sàrl LausannePEDRAZZOLI Angie Boulangerie - Pâtisserie Michel Boulaz LausannePEROTIN Cyril Hôtel d’Espagne / Pâtisserie Confiserie Eric Vuissoz Ste-CroixPOTTERAT Fanny Clément P. Boulangerie-Pâtisserie Sàrl DaillensSACCAGGI Elise Consommation SA RougemontSALZMANN Julie Clément P. Boulangerie-Pâtisserie Sàrl DaillensWANIS Amina Gesconf Sàrl Lausanne

BOUCHERIE – CHARCUTERIEBoucher (-ère) - charcutier (-ère) AFPBesomi Joris Boucherie Pascal Roch SalavauxClot Steven Boucherie-charcuterie Weber Sàrl PayerneDe Andrade Almeida Miguel Boucherie du Simplon Lausanne

Boucher (-ère) - charcutier (-ère) CFCDe Sousa Florencio José Antonio Manor SA VeveyDe Sousa Miranda Leal Vitor Hugo Boucherie Pierre Rochat Le BrassusFiechter Florence Boucherie du Château SA MorgesFiechter Roan Boucherie Daniel Lüthi La SarrazParel Maxime Boucherie Serge Villomet Payerne Fondation le Repuis GrandsonPittier Raphaël Boucherie Stuby VeveyStrebel Christoph Boucherie Wyler LucensCordey Vanessa Bell Suisse SA Cheseaux-sur-LausanneSchwander Severin Suter Viandes SA Villeneuve

INTENDANCE Gestionnaire en intendanceMermod Emilie EMS La Résidence AigleJeannin Keller Nicole Fondation Commandant Baud ApplesJesus Monteiro Rosa Maria Art. 32 Pahud Yolande Fondation de Vernand Cheseaux-sur-LausannePerroulaz Mélissa Fondation Les Oliviers Mont-sur-LausanneAdzemi Rahmela EMS La Maison du Pèlerin Le Mont-PèlerinAlmeida Fernandes Maria Leonor Art. 32 Almeida Ferreira Paula Patricia Art. 32 Bader Noémie Fondation Mont-Calme LausanneBagavac Zdenka Art. 32 Baki Yasmina Bastos Fernandes Silvia Manuela Institution de Lavigny LavignyBeaufume Pauline Marie EMS Fondation La Rozavère LausanneBengo Moseka Institution de Lavigny - Plein Soleil LausanneBerisa Hanifa Relais Services MorgesBonny Ashley Hôtel La Prairie Yverdon-les-BainsBruno Aniba Anna Rita Art. 32 Chassot Chloé EMS Fondation Les Châteaux Goumoens-la-VilleCostantini Meryem Art. 32 Cujean Margaux Association EMS Nouveau Kermont ChambésyDa Silva Andreia Fondation Belle Saison Mont-sur-RolleDavoudi Léa EMS Bru GrandsonDe Freitas Jordanna EMS Les Châteaux EchallensDefas Puyol Katherine Institution de Lavigny LavignyDias Da Costa Ligia Maria Art. 32 Dos Santos Costa Rafaela Résidence du Nant d’Avril SatignyDubey Marie Fondation de Vernand Cheseaux-sur-LausanneDurgniat Jonathan COFOP LausanneGomes Jessica Fondation Saphir Yverdon-les-BainsGrebic Sanja Art. 32 Huguet Chloé EMS Soerensen-La Rosière GimelIsmailji Sara COFOP LausanneJacquier Tatiana Fondation Belle Saison Mont-sur-RolleJarquin Medina Yury Ibeth Fondation Clémence LausanneJornod Angélique EMS Marc-Aurèle AvenchesKryezi Aida EMS Château de Corcelles Corcelles-près-ConciseLeite Ferreira Sandra EMS La Paix du Soir Mont-sur-LausanneLopez Kimberly Collège Champittet PullyMaloku Adelina Résidence Grande-Fontaine BexMarchand Nadège Fondation Primeroche PrillyMayor Mélanie Alicia CFPS Le Repuis GrandsonMendes Sobrinho Dienitcher Hôpital de Lavaux CullyNtyam Belvaly Nuredini Elmedina Fondation Joli-Bois ChambyNuredini Emine Hôpital Riviera Site de Montreux MontreuxPeric Anka Art. 32 Perrin Manon Cindy Fondation Primeroche PrillyPerrone Alessio Fondation Silo EchichensRahmani Lule Fondation Champ-Fleuri GlionRalha Isabel Maria Art. 32 Reis Sarah Réseau Santé Balcon du Jura Sainte-CroixRibeiro Andrade Sandra Fondation Saphir Yverdon-les-BainsRuiz Carlo Sarrasin Leyna COFOP LausanneSavic Petra Art. 32 Sieber Natacha Fondation du Relais EpalingesSulimani Valdete EMS Home Salem St-Légier-La ChiésazThüler Mélanie Fondation Joli-Bois ChambyVon Büren Laurence Cogest’ems SA Château-d’Oex

Employé (-e) en cuisineBerthoud Franck Orif Renens RenensCastro Fernandes Nelson Filipe Hôtel Buffet de la Gare Château-d’OexDaniel Mekdes COFOP - ETML LausanneDi Massa Eva Kanya Hôpital de l’Enfance de Lausanne LausanneLafay Antoine CFPS Le Repuis GrandsonNsuka Mbuta Auberge communale Belmont-sur-LausanneSchaipova Elisa EVAM - Centre de formation LausanneAntonio Jonathan CFPS Le Repuis GrandsonBiehler Lucien Billy Tom Hostellerie La Baie du Lac L’AbbayeBoubaker Mehdi Institut de Béthanie LausanneDi Francesco Luis David COFOP LausanneEiroa Vincent COFOP - ETML LausanneLeutwyler Randin Ursula Cuisine du Parc Fondation Petitmaître Yverdon-les-BainsMendes Barbosa Fabio Diogo Café du Commerce GrandsonSilva Martins Ricardo Jorge Garderie du Servan LausanneCoendoz Dominique Orif Pomy PomyConconi Amélie CHUV LausanneGuerra Cindy CHUV LausanneMayamba Jancy COFOP - ETML LausanneMilici Anthony Orif Renens RenensAmaral Figueiredo José Manuel 1 Café du Marché RenensBaljaj Fatima CFPS Le Repuis GrandsonKrumel Aurélie Orif Renens RenensMaduro Lili Marlén CFPS Le Repuis GrandsonNicolas Wilfried Fondation du Levant LausannePereira Mendes Dora Patricia Fondation La Feuillère Le Mont-sur-LausanneRondon John Kelvin Brasserie de l’Ours Château-d’Oex

Spécialiste en restaurationAboudarham Aurélien Hôtel Lausanne-Palace LausanneAmorin Machado Kelly Relais du Rocher de St-Christophe BexAzzola Ophélie Restaurant Y-Parc Yverdon-les-BainsBitschnau Ana Maria Art. 32 Cacciami Estelle Nestec SA VeveyFilliettaz Frédéric Restaurant La Grenette Yverdon-les-BainsKüng Elisa Restaurant des Quais GrandsonLazarevic Dragana Art. 32 Macagnino Sabrina Angelica Art. 32 Meylan Loïc Fondation EMS Le Marronnier LutryReichenvater David Restaurant du Cerf Cossonay-VilleRominger Robin Michael Restaurant de l’Hôtel de Ville CrissierSanchez Solorzano Alvaro Art. 32 Scaboro Michaël Restaurant Le Villette VilletteTroncoso Navia Jean-Paul Restaurant Les Trois Rois LausanneBlondel Maïté Hôtel Beau-Rivage Palace LausanneBlondin Charles Clinique de Genolier GenolierCollard Simon Le BG Café LausanneCorminboeuf Diana Hôtel Beau-Rivage Palace LausanneDa Silva Cerqueira Jerdonildo Grand Hôtel du Lac VeveyDa Silva Duarte Isabel Margarida Hôtel Mont-Blanc au Lac MorgesDa Veiga Ramos Daniela Sofia Restaurant du Port de Pully PullyDe Grandbois Johan Hôtel de Ville Le SentierFavre Mona Restaurant Le Guillaume Tell AranGomes Mendes Roberto A la Petite Auberge Bioley-MagnouxMiranda Mascarenhas Jessica Ecole professionnelle de Montreux ClarensRod Chantal Art. 32 Roulin Jessica Restaurant Les Trois Rois LausanneSottas Mazarine Fondation Pré Pariset PullyMarchand Arnaud Café de la Promenade Yverdon-les-BainsSenouci Océane Amelle Grand Hôtel des Rasses Les Rasses

Spécialiste en restauration de systèmeAguilar Jolan COOP PrillyAlvarez Taboada Norma Restaurant McDonald’s Montagny-près-YverdonMagalhaes Kevin Restaurant McDonald’s CrissierRuchet Marion COOP MorgesRyf Maya COOP Signy

Employé (-e) en restaurationJeddi Manena Afiro Centre de formation LausanneRebelo Machado José Restaurant Le Casque d’Or Gollion

Spécialiste en hôtellerieBittar Alexis Hôtel des Inventions EcublensDa Silva Franciele Hôtel Mont-Blanc au Lac MorgesDa Veiga Reis Alicia Clinique de La Source LausanneDe Figueiredo Katia Nestec - Résidence Rive-Reine La Tour-de-PeilzGomes Rodrigues Vânea de Jesus Mövenpick Hôtel Lausanne LausanneFévrier Julie Olga Hôtel Ibis Lausanne-Crissier CrissierForte Ferreira Joana Hôtel Mont-Blanc au Lac MorgesGrande-Dimitrio Enzo Hôtel Chavannes-de-Bogis Chavannes-de-BogisGschwind Florence Hôtel La Prairie Yverdon-les-BainsKadima Divine Pesha Hostellerie Bon Rivage La Tour-de-PeilzPires da Silva Gisela Claudia Astra Hôtel Vevey VeveyPittet Laura Hostellerie Bon Rivage La Tour-de-PeilzRoy Rebecca Montreux Eurotel Riviera MontreuxSalerno Béatrice Fondation Crêt-Bérard PuidouxSavary Maryse Hôtel Chavannes-de-Bogis Chavannes-de-BogisVouillamoz Jasmine Fondation Crêt-Bérard PuidouxLehmann Magali Grand Hôtel des Bains Yverdon-les-BainsRodrigues Moreira Veronica Art. 32 Sul Pamal Fermin Art. 32

BOULANGERIE-PÂTISSERIE-CONFISERIEOrientation Boulangerie CFC BARRAS Jason Boulangerie-Pâtisserie Christian Fayet BursinsBARRAS Jordan Au Coeur des Saveurs SA NyonBIGLER Jeremy Boulangerie D. Fornerod & Fils Villars-le-TerroirBLANCHON Aloïs VINDAYER Raphael - Bouba Douceurs MathodCARLANTUONO Elio Boulangerie La Gourmandine Ste-CroixCURCHOD Dylan St-Bar à Café de la Ferme St-Barthélemy VDDECKERT Vincent Jowa SA Ecublens VDDÉLY Natacha L’Echappée Sàrl AigleDIETHELM Jonathan Aux 1000 Feuilles SA PayerneERBETTA Sandrine Boulangerie Philippe Pittet ClarensFERREIRA Cynthia Jowa SA Ecublens VDFISCHER William Clément P. Boulangerie-Pâtisserie Sàrl DaillensHENRY Nicolas Boulangerie Stalder SA AubonneLAMOURE Donovan Olivier Jaccard Ste-CroixLIARDON Nathalie Jowa SA Ecublens VDLUC Valentin Boulangerie Bidlingmeyer SA ChexbresMARTINEZ Thierry Au Coeur des Saveurs SA NyonMASSON Nicolas Boulangerie Bidlingmeyer SA ChexbresMEIRINO Mehdi La Boulangerie du Village Haas Sàrl Colombier VDMIRANDA Maurizio Article 32 - Jowa SA Ecublens VDNEUHAUS Eliott Jowa SA Ecublens VDNEY Julie Boulangerie-Pâtisserie Bigler Combremont-le-GrandNICOD Rebecca Jowa SA Ecublens VDPICHONNAT Elisa Simon Nicod Boulangerie La Sarrasine Sàrl LucensPIDOUX Julien Eric Chabloz Villars-MendrazQUIBLIER Guillaume Clément P. Boulangerie-Pâtisserie Sàrl DaillensROULET Steve Boulangerie Court Sàrl ChavornayRUFENER Cindy Ackermann Artisan Boulanger Sàrl GrandsonSIDLER Jessica Yvan Ruchet Cossonay-VilleTHUMSIT Arunee Boulangerie Bal-Blanc Sàrl BercherVALENTE GONÇALVES Michael Au Palais Gourmand Sàrl PullyVALLÉLIAN Amandine Boulangerie Gesor Sàrl Yverdon-les-Bains

Orientation confiserie CFCBEFFA François Confiserie – Tea-room Christian Boillat Sàrl St-PrexBERGER Adrien Confiserie – Tea-room Christian Boillat Sàrl St-PrexBIDLINGMEYER Céline Chez Rado, Pantic Radoslav LausanneBUCHS Estel Boutique à pain Buntschu SA Leysin