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D o m i n i q u e A Y M A R D e t É r i c J O U A NP r é f a c e d e P a t r i c k P O I V R E D ’A R V O R

Editions OUEST-FRANCE

TOUT CE QUE VOUS AVEZ TOUJOURS VOULU

SAVOIR SUR

LA BRETAGNE SANS JAMAIS AVOIR OSÉ LE DEMANDER

LES MISCELLANÉES DU DOCTEUR LE DANTEC

N O U V E L L E É D I T I O N R E V U E

DocLeDantec_001A128.indd 3 13/10/14 16:29

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Quel autre opuscule peut à la fois vous offrir le secret des huîtres, la traduction de l’hymne breton, le record du monde du lancer d’artichaut, la recette du kouign-amann, la liste des entreprises bretonnes leaders sur le marché mondial, les épopées des Johnnies de Roscoff, l’emplacement des portes de l’enfer, l’avenir du site nucléaire de Brennilis et les méthodes infaillibles pour tomber amoureux d’une belle Bretonne aux yeux bleus. Ne cherchez pas l’exhaustivité : les auteurs ont pris soin de brouiller les pistes et de choisir, selon leurs humeurs et leurs envies, les informations qui leur paraissaient les plus dignes des miscellanées, de l’histoire à la cuisine en passant par les lieux mystérieux de la Celtie, les pages des plus grands écrivains de Bretagne ou les chiffres offi ciels de la fi lière bovine dans l’Ouest. Un cocktail détonnant qui vous transformera effi cacement en Breton 100 % « pur beurre ».

Ce livre ne quittera plus votre poche. Vous l’emporterez en vacances. Vous le dévorerez par tranche avant de vous coucher. Vous y apprendrez des milliers de petites choses inutiles mais étonnantes. Vous épaterez vos amis par votre immense culture et vos connaissances encyclopédiques. Mieux que l’indigeste Quid ou qu’une lourde encyclopédie, voici le sympathique compagnon de vos voyages en terre bretonne ! Vous aussi, participez au phénomène des Miscellanées du docteur Le Dantec en nous envoyant vos informations aussi rares que vraies sur la plus belle des régions de France. Pour nous écrire ? Rien de plus simple : [email protected].

À très vite,Kenavo !

Éric Jouan et Dominique Aymard


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tSOMMAIRE

La recette du kouign-amann. . . . . . .13Les phares . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14Le Gwenn-ha-Du. . . . . . . . . . . . . . .14Le Club de Bretagne. . . . . . . . . . . . .15La Bretagne : une région entre terre

et mer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15Almanach du marin breton. . . . . . . .155 prénoms bretons liés à la mer . . . .16Nominoë, premier roi de Bretagne

et père de la patrie . . . . . . . . . . . . .16Ekyog : une marque de prêt-à-porter

écolo, chic et responsable. . . . . . . .17Patrimoine mondial de l’Unesco. . . .17Les Bretons aiment lire. . . . . . . . . . .18Des sœurs Goadec

à Nolwenn Leroy . . . . . . . . . . . . . .18Dictons marins . . . . . . . . . . . . . . . .19La devise « Kentoc’h mervel eget

bezañ saotret ». . . . . . . . . . . . . . . . .19Anne de Bretagne pour les

philatélistes : enfi n ! . . . . . . . . . . . .20Les Sept Saints fondateurs . . . . . . . .2010 visites scientifi ques

à ne pas manquer. . . . . . . . . . . . . .20Ha, les moules !. . . . . . . . . . . . . . . . .21Les 20 prénoms bretons

les plus rares . . . . . . . . . . . . . . . . .21Palmarès 2012 du guide rouge

Michelin : 5 nouveaux étoilés. . . . .22En cas de coup de foudre ! . . . . . . . .22

En août… la pluie n’est pas bretonne. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22

Filles à marier . . . . . . . . . . . . . . . . . .2325 prénoms bretons de garçons . . . .23Éric Tabarly . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24Astérix en Armorique ! . . . . . . . . . . .24Les naufrageurs . . . . . . . . . . . . . . . .25Yves Rocher . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25Prénoms sacrés . . . . . . . . . . . . . . . . .25La recette du far breton . . . . . . . . . .26Hit-parade des lieux représentatifs

de la Bretagne . . . . . . . . . . . . . . . .26Le youdig : aux portes de l’enfer . . .27Un projet fou pour l’éternité. . . . . . .27La recette du homard

à l’armoricaine . . . . . . . . . . . . . . . .28Les entreprises bretonnes en tête

sur le marché européen ou mondial . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29

Lutins hurleurs . . . . . . . . . . . . . . . . .31Les moulins à marée. . . . . . . . . . . . .31Septembre en Bretagne. . . . . . . . . . .31Les éoliennes . . . . . . . . . . . . . . . . . .32Durée de survie dans l’eau . . . . . . . .32Le goémon, l’or noir

de la Bretagne ? . . . . . . . . . . . . . . .33Olivier de Kersauson

dans le texte . . . . . . . . . . . . . . . . . .335 propositions de vacances

insolites . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34Le Club des Trente . . . . . . . . . . . . . .34


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Par les champs et par les grèves . . . .35Déesses de la mer . . . . . . . . . . . . . . .35Soupe de crabes verts . . . . . . . . . . . .36Bécassine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36Les 10 plus grandes villes

de Bretagne . . . . . . . . . . . . . . . . . .37Terre-Neuve au temps des doris. . . .37Les dîners celtiques . . . . . . . . . . . . .37Les pôles de compétitivité

bretons. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3810 bons moyens de guérir

en Bretagne . . . . . . . . . . . . . . . . . .38Une région de petites montagnes . . .38De la vigne et du vin. . . . . . . . . . . . .39Best of des pardons . . . . . . . . . . . . .39L’Armor et l’Argoat . . . . . . . . . . . . .40Une recette simple pour cuisiner

les coquilles Saint-Jacques . . . . . . .40Après le Breizh Coca… le Breizh

Média ! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40Les « Bretons de l’année »

d’Armor Magazine . . . . . . . . . . . .41Le Tro Breiz . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44Top 10 des résidences secondaires

en Côtes-d’Armor . . . . . . . . . . . . .44Les Johnnies de Roscoff . . . . . . . . . .45L’Abeille-Bourbon . . . . . . . . . . . . . . .45Le lait ribot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45Produit en Bretagne . . . . . . . . . . . . .46Henri Queffélec (1910-1992). . . . . .46Le Breton fume-t-il ? . . . . . . . . . . . .46Temps de cuisson au naturel

des coquillages et crustacés . . . . . .47Les coeffi cients extrêmes

des marées du port de Brest . . . . .48Le cidre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .48Légende d’Ouessant… . . . . . . . . . . .48

Les championnats du monde du lancer d’artichauts . . . . . . . . . .49

Per-Jakez Helias (1914-1995) . . . . . .49Glenmor (1931-1996) . . . . . . . . . . .50Veille . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50Extrait du règlement des gardiens

de phares et fanaux des côtes de France (1860). . . . . . . . . . . . . .50

Nous irons à Valparaiso . . . . . . . . . .51La Bretagne : 4 ou 5 départements ?. .52Deux milliards d’aides

pour la Bretagne . . . . . . . . . . . . . . .53Il pleut… mets ton kabig !. . . . . . . . .5425 prénoms bretons de fi lles . . . . . . .54Avarice bretonne. . . . . . . . . . . . . . . .54Chant traditionnel. . . . . . . . . . . . . . .55Guy Cotten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .56Les korrigans . . . . . . . . . . . . . . . . . .56Le plus long fl euve breton . . . . . . . .56Ah ! les crêpes…. . . . . . . . . . . . . . . .57Voies navigables . . . . . . . . . . . . . . . .57Le tour de Bretagne en musique. . . .58Breton et gallo . . . . . . . . . . . . . . . . .58Dansez maintenant ! . . . . . . . . . . . . .58Interdiction de parler breton. . . . . . .59Voyage en Brocéliande . . . . . . . . . . .60Les communes du patrimoine

rural de Bretagne . . . . . . . . . . . . . .60Pensée de Jules Verne . . . . . . . . . . . .61Cousin à la mode de Bretagne . . . . .61Parez à virer ? Chantez ! . . . . . . . . . .61La chanson des cap-horniers . . . . . .62Le triskell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .632 900 monuments historiques . . . . .63La sardine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .63Le plaisir de la pêche

aux maquereaux . . . . . . . . . . . . . .63


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L’or des chats . . . . . . . . . . . . . . . . . .64Les allures en voilier . . . . . . . . . . . . .65Faire du bruit dans Landerneau . . . .66L’eau de Plancoët : la seule eau

minérale de Bretagne . . . . . . . . . . .66Lexique marin . . . . . . . . . . . . . . . . .67La mère Denis…

« C’est ben vrai, ça » . . . . . . . . . . . .67Apprenez le breton à votre

ordinateur ! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68Les plus beaux villages de France

en Bretagne . . . . . . . . . . . . . . . . . .68Le chouchen. . . . . . . . . . . . . . . . . . .68Tintin et l’île Noire . . . . . . . . . . . . . .69Allez dire à la ville. . . . . . . . . . . . . . .69La conchyliculture . . . . . . . . . . . . . .70Breton is back ! . . . . . . . . . . . . . . . . .70Sanctuaire d’oiseaux rares . . . . . . . .70Les 10 sites bâtis les plus fréquentés

en Bretagne en 2011 . . . . . . . . . . .71Armor Lux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .71La salicorne . . . . . . . . . . . . . . . . . . .71La Bretagne, une terre d’innovation

et de recherche. . . . . . . . . . . . . . . .7255 ports de plaisance . . . . . . . . . . . .73Les secrets des huîtres . . . . . . . . . . .73Des Bretons et des succès… . . . . . . .74Les plus grands festivals de France :

la Bretagne en tête . . . . . . . . . . . . .76Les cafés Coïc . . . . . . . . . . . . . . . . .7725 noms de familles bretons

et leur signifi cation. . . . . . . . . . . . .77Tonnerre de Brest ! . . . . . . . . . . . . . .77L’échelle anémométrique

de Beaufort . . . . . . . . . . . . . . . . . .78Les coiffes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .79Le Breizh Cola . . . . . . . . . . . . . . . . .80Pirates et corsaires . . . . . . . . . . . . . .80

Le camus de Bretagne : la variété d’artichaut préférée des Français. .81

La sphaigne de Pylais . . . . . . . . . . . .81Temps que les déchets mettent

à se décomposer dans la mer . . . . .82Les bières bretonnes . . . . . . . . . . . . .82La coiffe bigoudène :

acte de résistance ou simple coquetterie ? . . . . . . . . .82

La chanson de Robert Surcouf. . . . .83Les grandes manufactures

de faïence de Quimper. . . . . . . . . .84L’Ankou . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .84Les principales productions

de l’agriculture et de l’élevage bretons. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .84

Les plus beaux enclos paroissiaux . .85Les gavottes de Dinan . . . . . . . . . . .85Mathurin Méheut . . . . . . . . . . . . . .86Un parlement sauvé des fl ammes . . .86Think tank breton . . . . . . . . . . . . . . .87Lancer de menhir : un championnat

du monde à Guerlesquin . . . . . . . .88La Bretagne souillée . . . . . . . . . . . . .88Dépendance énergétique

et crise de courant . . . . . . . . . . . . .89Petites Cités de caractère

bretonnes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .89La fraise de Plougastel . . . . . . . . . . .90Le site nucléaire de Brennilis :

un démantèlement qui dure . . . . . . .90Foudroyé par la baie de Morlaix. . . .91L’hymne breton . . . . . . . . . . . . . . . .91Bro gozh ma zadoù. . . . . . . . . . . . . .92Le vieux pays de mes pères . . . . . . .9210 lieux extraordinaires . . . . . . . . . .93Tomates made in BZH . . . . . . . . . . .94Ni français, ni breton ; malouin suis,

malouin je reste ! . . . . . . . . . . . . . . .95


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Bacyrouge et Tricovert . . . . . . . . . . .95Du breton au français. . . . . . . . . . . .96Record du monde

du cracher de bigorneau . . . . . . . .96Les îles bretonnes . . . . . . . . . . . . . . .96Que peut-on pêcher à pied

en Bretagne ? . . . . . . . . . . . . . . . . .97La signalisation maritime de jour

en France et en Europe . . . . . . . . .97Les marques de balisage latéral. . . . .97Les marques de balisage cardinal. . . .98Anne de Bretagne : deux fois

duchesse et trois fois reine . . . . . . .98La recette de la cotriade . . . . . . . . .101Lacs de Bretagne . . . . . . . . . . . . . .102Les règles générales

de priorité en mer . . . . . . . . . . . .102Comment ouvrir les huîtres

creuses sans se blesser . . . . . . . . .103Lexique préhistorique . . . . . . . . . .104Bonnets rouges ! . . . . . . . . . . . . . . .105Les peintres de la Marine

nommés depuis 1980. . . . . . . . . .105Binious et bombardes . . . . . . . . . . .106La marée. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .106Dans le cochon, tout est bon . . . . . .107Insultez-vous en breton…

c’est plus amusant ! . . . . . . . . . . . .107Le pâté Hénaff . . . . . . . . . . . . . . . .108Noms de famille les plus courants

en Bretagne . . . . . . . . . . . . . . . . .109Navigateurs bretons . . . . . . . . . . . .1093 champions pour 9 Tours

de France. . . . . . . . . . . . . . . . . . .109La Bretagne verte . . . . . . . . . . . . . .109

Le mal de mer : la théorie des 5 F . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .110

Des nœuds simples et utiles . . . . . .111Une agriculture dynamique

et diversifi ée. . . . . . . . . . . . . . . . .113L’andouille de Guémené . . . . . . . .113Les criées . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .113Une région riche…

mais pas trop . . . . . . . . . . . . . . . .114Signé : Louis Guilloux . . . . . . . . . .114Il pleut sur Brest . . . . . . . . . . . . . . .115La recette du kig ha farz . . . . . . . . .115Les Bretons du monde . . . . . . . . . .116Pour décrypter les noms

des communes bretonnes. . . . . . .117Techniques de pêche utilisées

par les marins bretons . . . . . . . . .117Les différentes appellations

d’huîtres de Bretagne. . . . . . . . . .119Quelques signes en plongée . . . . . .119Sous la mer à Trégastel . . . . . . . . . .120Bibliothèque idéale . . . . . . . . . . . . .120La ville d’Ys . . . . . . . . . . . . . . . . . .121Jeux traditionnels . . . . . . . . . . . . . .122Les coeffi cients de marées . . . . . . .122L’usine marémotrice

de la Rance . . . . . . . . . . . . . . . . .123Guillevic… et l’amour des siens. . . .123Protégeons les races bovines

bretonnes . . . . . . . . . . . . . . . . . . .124Un peintre chinois livre

ses pensées sur la Bretagne . . . . .125De Bretagne suis. . . . . . . . . . . . . . .126Écologie : la Bretagne bien placée. .127Hénaff en orbite . . . . . . . . . . . . . . .127


LA RECETTE DU KOUIGNAMANN : le gâteau au beurre de Bretagne

Le kouign-amann est le gâteau au beurre le plus exquis de Bretagne. Légèrement tiède, vous le dégusterez en évitant toujours de penser au sucre et au beurre qu’il contient ! La recette n’est pas des plus simples, ni des plus rapides, mais le jeu en vaut la chandelle. Entre nous, vous pouvez aussi l’acheter en boulangerie. Le meilleur de Bretagne se trouve chez Traon, sous le viaduc de Morlaix. Une tuerie atomique à vous faire fondre de plaisir.

Ingrédients (pour 8 personnes)250 g de farine • 200 g de beurre salé mou • 200 g de sucre en poudre

10 g de levure fraîche • 10 cl d’eau • 2 pincées de sel

Commencez par mélanger la levure de boulanger fraîche à trois cuillères à soupe d’eau tiède dans une tasse.

Dans un saladier, versez la farine de blé et deux pincées de sel. Formez un puits et versez-y votre mélange de levure et 10 cl d’eau. Farinez votre plan de travail et travaillez votre pâte jusqu’à ce qu’elle soit souple. Laissez reposer pendant 3 h.

La pâte doit avoir triplé de volume. Donnez-lui une forme carrée de 1 cm d’épaisseur : étalez 50 g de beurre au pinceau et saupoudrez avec le tiers du sucre. Repliez la pâte en trois et étalez-la fi nement à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Badigeonnez de nouveau 50 g de beurre, recouvrez d’un deuxième tiers de sucre. Repliez la pâte encore une fois en trois. Laissez reposer 30 min au frais.

Recommencez une dernière fois l’opération précédente : étalez la pâte, beurrez-la (50 g de beurre), saupoudrez du reste de sucre puis repliez la pâte en forme de carré.

Préchauffez le four thermostat 7 (210 °C).Beurrez un moule et posez-y votre pâte. Enfournez pour 35 min.

Après 10 min, versez une partie du beurre sur le gâteau et recommencez l’opération quatre fois toutes les 5 min.

Servez votre kouign-amann tiède et dégustez-le.

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DES BRETONS ET DES SUCCÈS…

– Fulgence Bienvenüe (1852-1936)Polytechnicien, père du métro parisien. Une station de métro porte

son nom à Montparnasse, la « gare des Bretons ». Il inaugure la première ligne de métro Porte de Vincennes – Porte Maillot le 19 juillet 1900.

– Vincent Bolloré (né en 1952)Industriel et homme d’affaires français. Il commence sa carrière

en 1970 dans la banque, avant de reprendre, en 1981, la papeterie familiale alors en grande diffi culté. Il réussit à la redresser en changeant sa stratégie. À la suite de plusieurs prises de participation, le groupe Bolloré est aujourd’hui un conglomérat international présent dans l’énergie, le bois, le vin, le transport et le fret maritime.

– Yves Coppens (né en 1934)Ce Morbihannais est fasciné par la préhistoire depuis son plus

jeune âge. Il passe sa jeunesse à sillonner les sites archéologiques de la Bretagne. Admis au CNRS (Centre national de recherche scientifi que) à 22 ans, il parcourt de nombreux pays africains et asiatiques à la recherche de fossiles et d’indices susceptibles d’alimenter ses théories sur l’évolution. En 1974, il découvre la plus célèbre des Australopithecus afarensis, Lucy, avec Donald Johanson et Maurice Taïeb.

– Alexis Gourvennec (1936-2007)Fils de paysans et diplômé de l’École d’agriculture d’Angers, il se fait

remarquer en devenant l’un des leaders des manifestations de paysans bretons dans les années 1960. Il est à l’origine de la création de la Société d’intérêt collectif agricole (Sica) du pays de Léon et du port en eau profonde de Roscoff. Il lance en 1972 (et dirigera jusqu’à son décès) la compagnie Brittany Ferries, dont la majorité des capitaux est détenue par des coopératives agricoles et dont l’une des missions est de transporter les produits agricoles de l’autre côté de la Manche.


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– Les frères GuillemotLes frères Yves, Claude, Michel, Gérard et Christian commencent

par créer en 1984 la société Guillemot Informatique, à Carentoir (Morbihan). Ils se lancent rapidement dans l’importation et la commercialisation de jeux vidéo pour les vieux Amstrad et Atari. Aujourd’hui, le groupe, composé de plusieurs sociétés, est connu dans le monde entier au travers de l’éditeur Ubisoft (n° 2 européen et n° 4 mondial dans le secteur des jeux vidéo) et de Gameloft (leader mondial des jeux sur téléphones mobiles). Le groupe emploie plusieurs milliers de personnes dans le monde.

– Jean Jouzel (né en 1947)Ingénieur diplômé de l’École supérieure de chimie industrielle de

Lyon et docteur en sciences physiques, il est reconnu mondialement pour ses analyses de la glace de l’Antarctique et du Groenland permettant de connaître le climat terrestre passé (paléoclimat). En 2007, le prix Nobel de la paix rejaillit sur ce Breton de Janzé (Ille-et-Vilaine), qui travaille depuis de nombreuses années sur le changement climatique. Il a partagé le prix Nobel de la paix avec Al Gore et les autres scientifi ques membres du Giec (Groupe d’experts intergouvernemental sur l’évolution du climat)… Cette distinction va, selon lui, renforcer l’urgence d’« agir aujourd’hui pour nos enfants et nos petits-enfants ».

– René Laennec (1781-1826)Médecin de Quimper. Il invente le stéthoscope et l’auscultation. Il

est reçu docteur en médecine en 1804 et nommé à l’hôpital Necker à Paris en 1816. En 1819, il publie son Traité d’auscultation médiate, qui contribue à donner une rigueur scientifi que à la pratique médicale.

– Joseph Le Brix (1899-1931)Offi cier de marine puis aviateur, il réussit, avec Dieudonné Costes,

un tour du monde aérien entre le 10 octobre 1927 et le 14 avril 1928, au cours duquel ils traversent l’Atlantique Sud, sans escale, entre Saint-Louis du Sénégal et Natal (Brésil) sur un Bréguet BR 19. Il meurt dans un accident d’avion en tentant de rallier Tokyo au départ de Paris.


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– Le temple de LanleffUn monument étonnant, circulaire… une rotonde de pierre énigmatique que l’on peut voir à l’entrée du bourg de Lanleff (Côtes-d’Armor). Serait-ce un ouvrage des Templiers ? Vraisemblablement non, mais on peut rêver.

– L’enclos d’ArgolC’est la magnifi que statue de Padog ar Goarnig que vous pourrez observer dans l’enclos paroissial d’Argol (Finistère).

– Des pierres à la merÀ Plouescat (Finistère), une allée couverte mégalithique offre un curieux visage : elle plonge ses rochers dans l’eau. Spectacle fascinant.

– Les rochers sculptés de RothéneufÀ 5 km de Saint-Malo (Ille-et-Vilaine), découvrez l’œuvre de l’abbé Fouré (1939-1910) : 300 statues gravées à la main dans la roche littorale. De nombreuses scènes bibliques.

– La tombe de saint LéonardConsidéré comme un saint guérisseur, saint Léonard ou Lénard est, selon la légende, enterré à Andouillé-Neuville (Ille-et-Vilaine) sur la départementale 175. Sa tombe est régulièrement fl eurie.

– Le lieu de naissance de l’andouille !La maison Rivalan-Quidu (Guémené-sur-Scorff, Morbihan) fabrique l’andouille de Guémené depuis 1931. Médaille d’or 1999, elle se déguste avec une immense gourmandise.

– La chapelle Saint-MathurinGrâce à saint Mathurin, la chapelle de Quistinic (Morbihan) vous protège… des troubles neurologiques.

– La base navale de KeromanSituée à Lorient (Finistère), elle date de 1941. Construite par les Allemands, c’est la plus grande forteresse militaire et maritime du XXe siècle. S’adresser à l’offi ce du tourisme pour les horaires des visites.

TOMATES MADE IN BZHLa tomate est cultivée presque uniquement sous abri en Bretagne

depuis les années 1980. Grâce aux températures régulées toute l’année, la culture sous serre permet d’étaler la récolte de février à décembre. Les maraîchers doivent veiller à apporter les conditions idéales à leurs plantes : la température, l’hygrométrie, l’aération.


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Les producteurs de tomates offrent aujourd’hui une gamme élargie aux consommateurs : tomate ronde, grappe, cerise jaune ou rouge, cocktail, variétés anciennes, cœur-de-pigeon…

NI FRANÇAIS, NI BRETON ; MALOUIN SUIS,

MALOUIN JE RESTE !Cette devise de Saint-Malo a une origine fl oue. Elle ferait peut-être

référence à la « république » malouine.

En 1589, les Malouins refusent de reconnaître le roi Henri IV de Navarre, roi de religion protestante. Apprenant en mars 1590 que le gouverneur est prêt à ouvrir les portes de la ville au roi qui se trouve à Laval, ils décident de passer à l’assaut et de tuer le gouverneur. Le conseil de la ville prend ensuite les mesures nécessaires pour que Saint-Malo s’autogouverne jusqu’à l’accession d’un roi catholique sur le trône de France. Les Malouins s’érigent donc en république.

Le 14 août 1594, alors qu’Henri IV renonçait au protestantisme pour rejoindre la religion catholique, plus rien ne s’opposait à la réintégration de Saint-Malo au royaume de France. Au mois d’octobre 1594, un édit de reddition est proclamé dans lequel « le roi embrasse les Malouins d’une paternelle affection ». La peine de mort encourue par les dirigeants et insurgés malouins est abolie. La république malouine a tenu quatre ans contre vents et marées.

Désormais, on préfère employer la formule actuelle : « Malouin suis, Breton peut-être, Français s’il en reste. »

BACYROUGE ET TRICOVERTCertains marins utilisent un moyen mnémotechnique pour se

rappeler la règle d’entrée de port ou d’un chenal :– on laisse à bâbord les marques cylindriques rouges (BACYROUGE)


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– le sillon de Talbert (Côtes-d’Armor)

– le marais de Sougeal (Ille-et-Vilaine)

– l’étang du Pont de Fer (Morbihan)

– l’étang du Loch (Morbihan)

– les landes de Lann Bern (Côtes-d’Armor)

– les landes du Cragou (Finistère).

De la mer d’Iroise aux monts d’Arrée, le Parc naturel régional d’Armorique s’étend sur une superfi cie de 172 000 ha. Il a pour vocation de protéger une grande diversité de paysages, de milieux et d’activités représentatifs de la Bretagne.

LE MAL DE MER : LA THÉORIE DES 5 F

Les causes principales du mal de mer sont contenues dans les « 5 F ». En les évitant, vous réduirez les risques de mal de mer. Ce sont :

– le froid– la faim– la frousse– la fête– la fatigue

Le mal de mer est lié à un dérèglement de l’oreille interne.Regarder l’horizon peut aider. Sinon, essayez une goutte d’huile

essentielle de menthe poivrée sous le nez !


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DES NŒUDS SIMPLES ET UTILESLe nœud en « 8 » : nœud d’arrêt très simple d’exécution.

Le nœud plat : nœud élémentaire fort utile pour relier deux cordages de même diamètre.

Le nœud d’écoute : nœud utilisé pour relier des cordages de diamètres différents.


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– LOUIS GUILLOUXLouis Guilloux est né à Saint-Brieuc (Côtes-d’Armor) le 15 janvier 1899 et décède le 14 octobre 1980 dans la même ville. Chef-d’œuvre : Le Sang noir, 1935.

– PER-JAKEZ HÉLIASPierre-Jakez Hélias, écrivain, est né le 17 février 1914. Il décède le 13 août 1995. Chef-d’œuvre : Le Cheval d’orgueil, 1975, adapté au cinéma par Claude Chabrol en 1980.

– XAVIER GRALLXavier Grall, poète né le 22 juin 1930 à Landivisiau (Finistère). Il meurt le 11 décembre 1981 à Quimperlé. Chef-d’œuvre : Le Cheval couché, 1977.

LA VILLE D’YSJadis, il y a fort longtemps, le roi Gradlon le Grand fi t bâtir pour

sa fi lle Dahut un formidable palais, une cité impressionnante : la ville d’Ys. Édifi ée plus bas que le niveau de la mer, la ville était protégée par une gigantesque digue. Une écluse fermait le port et seul le roi décidait à sa guise de son ouverture ou de sa fermeture permettant ainsi le passage des bateaux de pêche. Dahut était une jeune rebelle. Afi n d’obtenir richesse, liberté et joie de vivre, la princesse fi t un pacte avec un dragon qui pouvait alors, à sa guise, détrousser tous les navires marchands croisant au large, faisant de la cité d’Ys la plus riche et la plus puissante de toutes les cités de Bretagne.

Un beau jour, un séduisant prince débarqua dans la cité. Dahut, devant tant de beauté, tomba follement amoureuse du bel étranger. Elle lui remit même à sa demande les clés de l’écluse subtilisées au roi pendant son sommeil. Alors, le Diable, car c’était bien lui que Dieu envoyait pour punir la ville et sa princesse, ouvrit l’écluse et l’océan rugissant envahit la ville, noyant tout et tout le monde sur son passage.

On raconte que Dahut est devenue sirène et apparaît les soirs où la lune est dans l’eau, brossant ses longs cheveux dorés. Par temps calme,


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les pêcheurs de Douarnenez entendent les cloches de la ville engloutie qui, telle l’Atlantide disent-ils, renaîtra un jour revêtue de sa splendeur passée…

Jeux traditionnelsLa Confédération des comités de sports et jeux traditionnels bretons

(Falsab) recense plusieurs jeux et sports traditionnels :– le gouren : la lutte bretonne– les jeux de boules dont, notamment, la boule bretonne, la boule

plombée, le boultenn et le patigo– les jeux de palets, tels que le bouloùpock, la gailloche, la galoche

bigoudène et le palet sur planche, sur terre ou sur route– les jeux de quilles dont le kiloùkozh, le birinig, les quilles du pays

de Dinan ou du pays de Josselin– les sports athlétiques tels que le bazh yod, le lancer de la pierre

lourde, le lever de la perche ou le tire à la corde.

LES COEFFICIENTS DE MARÉESUne marée, en un lieu et à une date donnée, est défi nie par :– son marnage, c’est-à-dire la différence de hauteur d’eau entre la

pleine mer et la basse mer, exprimée en mètres– l’heure de la pleine mer (abrégée en PM) et celle de la basse mer

(abrégée en BM).L’amplitude de la marée est appréciée par des coeffi cients

conventionnels compris entre 20 et 120. Les coeffi cients de marée sont indiqués pour chaque jour de l’année dans l’annuaire des marées pour un certain nombre de ports de référence.

Coeffi cient de marée Intitulé120 . . . . . . . . . . . . . . . .Marée de vive-eau extrême95 . . . . . . . . . . . . . . . . .Marée de vive-eau moyenne70 . . . . . . . . . . . . . . . . .Marée moyenne45 . . . . . . . . . . . . . . . . .Marée de morte-eau moyenne20 . . . . . . . . . . . . . . . . .Marée de morte-eau extrême


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