tiara chateau hotel mont royal chantilly - menu new year 2011 fr

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Tiara Chateau Hotel Mont Royal Chantilly - Menu New Year 2011 FR

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Page 1: Tiara Chateau Hotel Mont Royal Chantilly - Menu New Year 2011 FR

Amadeus - IWCDGROY • Galileo - IW9150 • Pegasus - IW16667 • Sabre - IW33406 • WorldSpan - IW17609

Brunchdimanche

25 décembre et 1er janvier

59 €*

par personne

30 €*

par enfant de 4 à 12 ans

ForfaitLe Stradivarius

600 €*

pour deux personnes

(incluant le cocktail,le dîner de la Saint-Sylvestre en 3 plats

la nuit en chambre Supérieure (1)

et le petit-déjeuner)

Forfaitl’Opéra

800 €*

pour deux personnes(incluant le cocktail,

le dîner de la Saint-Sylvestre en 5 plats,avec l’animation orchestre "Swing of Jazz"

la nuit en chambre Supérieure (1) et le petit-déjeuner)

Célébrezla nouvelle année

au Tiara Château Hôtel Mont Royal

Forfait enfants 149 €*

par enfant de 4 à 12 ans

(incluant le dîner de la Saint-Sylvestre,l'animation et l'hébergementdans la chambre des parents)

Lit supplémentaire, maximum un par chambre

* Tarifs nets TTC, service inclus, soumis à conditions. (1) Chambres Deluxe, Royale et Suites, nous consulter.

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Amadeus - IWCDGROY • Galileo - IW9150 • Pegasus - IW16667 • Sabre - IW33406 • WorldSpan - IW17609

Brunchdimanche

25 décembre et 1er janvier

59 €*

par personne

30 €*

par enfant de 4 à 12 ans

ForfaitLe Stradivarius

600 €*

pour deux personnes

(incluant le cocktail,le dîner de la Saint-Sylvestre en 3 plats

la nuit en chambre Supérieure (1)

et le petit-déjeuner)

Forfaitl’Opéra

800 €*

pour deux personnes(incluant le cocktail,

le dîner de la Saint-Sylvestre en 5 plats,avec l’animation orchestre "Swing of Jazz"

la nuit en chambre Supérieure (1) et le petit-déjeuner)

Célébrezla nouvelle année

au Tiara Château Hôtel Mont Royal

Forfait enfants 149 €*

par enfant de 4 à 12 ans

(incluant le dîner de la Saint-Sylvestre,l'animation et l'hébergementdans la chambre des parents)

Lit supplémentaire, maximum un par chambre

* Tarifs nets TTC, service inclus, soumis à conditions. (1) Chambres Deluxe, Royale et Suites, nous consulter.

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Amadeus - IWCDGROY • Galileo - IW9150 • Pegasus - IW16667 • Sabre - IW33406 • WorldSpan - IW17609

Brunchdimanche

25 décembre et 1er janvier

59 €*

par personne

30 €*

par enfant de 4 à 12 ans

ForfaitLe Stradivarius

600 €*

pour deux personnes

(incluant le cocktail,le dîner de la Saint-Sylvestre en 3 plats

la nuit en chambre Supérieure (1)

et le petit-déjeuner)

Forfaitl’Opéra

800 €*

pour deux personnes(incluant le cocktail,

le dîner de la Saint-Sylvestre en 5 plats,avec l’animation orchestre "Swing of Jazz"

la nuit en chambre Supérieure (1) et le petit-déjeuner)

Célébrezla nouvelle année

au Tiara Château Hôtel Mont Royal

Forfait enfants 149 €*

par enfant de 4 à 12 ans

(incluant le dîner de la Saint-Sylvestre,l'animation et l'hébergementdans la chambre des parents)

Lit supplémentaire, maximum un par chambre

* Tarifs nets TTC, service inclus, soumis à conditions. (1) Chambres Deluxe, Royale et Suites, nous consulter.

Page 4: Tiara Chateau Hotel Mont Royal Chantilly - Menu New Year 2011 FR

Franck Charpentier, Chef des Cuisines, sublime le traditionnel brunch de l'hôtel et met à l'honneurnotamment le diamant noir du Vaucluse, le foie grasvendéen, le homard breton, le tourteau des neiges,la langoustine bretonne, l'huître Prat-Ar-Coum, le barde pêche.Un plateau de fromages affinés de la région picardeprécédera les douceurs sucrées et chocolatéespréparées par notre Chef Pâtissier Stéphane Revers.

BrunchDimanche

25 décembre 2011 et 1er janvier 2012

Dîner de la Saint-Sylvestre

au Bar Le Stradivarius au Restaurant l'Opéra

LE COCKTAIL Champagne à discrétionSaveurs salées

LE DÎNERVelouté d’antan, Saint-Jacques bretonnes,lait mousseux aux noisettes

Foie gras de canard vendéen mi-cuit,chutney d’oignons rouges aux épices douces

Homard bleu juste cuit, retour d’Asie,jeunes pousses hivernales

Bœuf Maine Anjou façon Mont Royal,ravioles de céleri persillées d’or noir

Sphère craquante au chocolat Jivara,douceurs aux éclats de marrons glacés

LE COCKTAILChampagne à discrétionSaveurs salées

LE DÎNERFoie gras de canard vendéen mi-cuit,chutney d’oignons rouges aux épices douces

Bœuf Maine Anjou façon Mont Royal,ravioles de céleri persillées d’or noir

Sphère craquante au chocolat Jivara,douceurs aux éclats de marrons glacés

L’animationA la conquête de la Malle Magique*Qui trouvera la clé pour ouvrir la Malle Magique ?

Il faudra pour chaque équipe associer la ruse avec la force,la rapidité avec la réflexion, le courage avec l’imaginationafin d’obtenir la clé de la Malle Magique.

*de 4 à 12 ans.Moins de 4 ans : nous consulter.

les enfants

LES BOISSONSCoupe de champagne

de Castelnau rosé,Vins Viognier-Domaine de la Baume - 2010et Pessac Leognan-Château La Garde - 2003

inclus

Le dînerDans un salon qui leur sera réservé, les enfants seretrouveront autour d'un buffet de saveurssalées/sucrées spécialement préparé par nos Chefs.

LES BOISSONSCoupe de champagne

de Castelnau rosé,Vins Viognier-Domaine de la Baume - 2010et Pessac Leognan-Château La Garde - 2003

inclus

L’ORCHESTRE

Le Trio « Swing of Jazz »

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Franck Charpentier, Chef des Cuisines, sublime le traditionnel brunch de l'hôtel et met à l'honneurnotamment le diamant noir du Vaucluse, le foie grasvendéen, le homard breton, le tourteau des neiges,la langoustine bretonne, l'huître Prat-Ar-Coum, le barde pêche.Un plateau de fromages affinés de la région picardeprécédera les douceurs sucrées et chocolatéespréparées par notre Chef Pâtissier Stéphane Revers.

BrunchDimanche

25 décembre 2011 et 1er janvier 2012

Dîner de la Saint-Sylvestre

au Bar Le Stradivarius au Restaurant l'Opéra

LE COCKTAIL Champagne à discrétionSaveurs salées

LE DÎNERVelouté d’antan, Saint-Jacques bretonnes,lait mousseux aux noisettes

Foie gras de canard vendéen mi-cuit,chutney d’oignons rouges aux épices douces

Homard bleu juste cuit, retour d’Asie,jeunes pousses hivernales

Bœuf Maine Anjou façon Mont Royal,ravioles de céleri persillées d’or noir

Sphère craquante au chocolat Jivara,douceurs aux éclats de marrons glacés

LE COCKTAILChampagne à discrétionSaveurs salées

LE DÎNERFoie gras de canard vendéen mi-cuit,chutney d’oignons rouges aux épices douces

Bœuf Maine Anjou façon Mont Royal,ravioles de céleri persillées d’or noir

Sphère craquante au chocolat Jivara,douceurs aux éclats de marrons glacés

L’animationA la conquête de la Malle Magique*Qui trouvera la clé pour ouvrir la Malle Magique ?

Il faudra pour chaque équipe associer la ruse avec la force,la rapidité avec la réflexion, le courage avec l’imaginationafin d’obtenir la clé de la Malle Magique.

*de 4 à 12 ans.Moins de 4 ans : nous consulter.

les enfants

LES BOISSONSCoupe de champagne

de Castelnau rosé,Vins Viognier-Domaine de la Baume - 2010et Pessac Leognan-Château La Garde - 2003

inclus

Le dînerDans un salon qui leur sera réservé, les enfants seretrouveront autour d'un buffet de saveurssalées/sucrées spécialement préparé par nos Chefs.

LES BOISSONSCoupe de champagne

de Castelnau rosé,Vins Viognier-Domaine de la Baume - 2010et Pessac Leognan-Château La Garde - 2003

inclus

L’ORCHESTRE

Le Trio « Swing of Jazz »

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Franck Charpentier, Chef des Cuisines, sublime le traditionnel brunch de l'hôtel et met à l'honneurnotamment le diamant noir du Vaucluse, le foie grasvendéen, le homard breton, le tourteau des neiges,la langoustine bretonne, l'huître Prat-Ar-Coum, le barde pêche.Un plateau de fromages affinés de la région picardeprécédera les douceurs sucrées et chocolatéespréparées par notre Chef Pâtissier Stéphane Revers.

BrunchDimanche

25 décembre 2011 et 1er janvier 2012

Dîner de la Saint-Sylvestre

au Bar Le Stradivarius au Restaurant l'Opéra

LE COCKTAIL Champagne à discrétionSaveurs salées

LE DÎNERVelouté d’antan, Saint-Jacques bretonnes,lait mousseux aux noisettes

Foie gras de canard vendéen mi-cuit,chutney d’oignons rouges aux épices douces

Homard bleu juste cuit, retour d’Asie,jeunes pousses hivernales

Bœuf Maine Anjou façon Mont Royal,ravioles de céleri persillées d’or noir

Sphère craquante au chocolat Jivara,douceurs aux éclats de marrons glacés

LE COCKTAILChampagne à discrétionSaveurs salées

LE DÎNERFoie gras de canard vendéen mi-cuit,chutney d’oignons rouges aux épices douces

Bœuf Maine Anjou façon Mont Royal,ravioles de céleri persillées d’or noir

Sphère craquante au chocolat Jivara,douceurs aux éclats de marrons glacés

L’animationA la conquête de la Malle Magique*Qui trouvera la clé pour ouvrir la Malle Magique ?

Il faudra pour chaque équipe associer la ruse avec la force,la rapidité avec la réflexion, le courage avec l’imaginationafin d’obtenir la clé de la Malle Magique.

*de 4 à 12 ans.Moins de 4 ans : nous consulter.

les enfants

LES BOISSONSCoupe de champagne

de Castelnau rosé,Vins Viognier-Domaine de la Baume - 2010et Pessac Leognan-Château La Garde - 2003

inclus

Le dînerDans un salon qui leur sera réservé, les enfants seretrouveront autour d'un buffet de saveurssalées/sucrées spécialement préparé par nos Chefs.

LES BOISSONSCoupe de champagne

de Castelnau rosé,Vins Viognier-Domaine de la Baume - 2010et Pessac Leognan-Château La Garde - 2003

inclus

L’ORCHESTRE

Le Trio « Swing of Jazz »

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Franck Charpentier, Chef des Cuisines, sublime le traditionnel brunch de l'hôtel et met à l'honneurnotamment le diamant noir du Vaucluse, le foie grasvendéen, le homard breton, le tourteau des neiges,la langoustine bretonne, l'huître Prat-Ar-Coum, le barde pêche.Un plateau de fromages affinés de la région picardeprécédera les douceurs sucrées et chocolatéespréparées par notre Chef Pâtissier Stéphane Revers.

BrunchDimanche

25 décembre 2011 et 1er janvier 2012

Dîner de la Saint-Sylvestre

au Bar Le Stradivarius au Restaurant l'Opéra

LE COCKTAIL Champagne à discrétionSaveurs salées

LE DÎNERVelouté d’antan, Saint-Jacques bretonnes,lait mousseux aux noisettes

Foie gras de canard vendéen mi-cuit,chutney d’oignons rouges aux épices douces

Homard bleu juste cuit, retour d’Asie,jeunes pousses hivernales

Bœuf Maine Anjou façon Mont Royal,ravioles de céleri persillées d’or noir

Sphère craquante au chocolat Jivara,douceurs aux éclats de marrons glacés

LE COCKTAILChampagne à discrétionSaveurs salées

LE DÎNERFoie gras de canard vendéen mi-cuit,chutney d’oignons rouges aux épices douces

Bœuf Maine Anjou façon Mont Royal,ravioles de céleri persillées d’or noir

Sphère craquante au chocolat Jivara,douceurs aux éclats de marrons glacés

L’animationA la conquête de la Malle Magique*Qui trouvera la clé pour ouvrir la Malle Magique ?

Il faudra pour chaque équipe associer la ruse avec la force,la rapidité avec la réflexion, le courage avec l’imaginationafin d’obtenir la clé de la Malle Magique.

*de 4 à 12 ans.Moins de 4 ans : nous consulter.

les enfants

LES BOISSONSCoupe de champagne

de Castelnau rosé,Vins Viognier-Domaine de la Baume - 2010et Pessac Leognan-Château La Garde - 2003

inclus

Le dînerDans un salon qui leur sera réservé, les enfants seretrouveront autour d'un buffet de saveurssalées/sucrées spécialement préparé par nos Chefs.

LES BOISSONSCoupe de champagne

de Castelnau rosé,Vins Viognier-Domaine de la Baume - 2010et Pessac Leognan-Château La Garde - 2003

inclus

L’ORCHESTRE

Le Trio « Swing of Jazz »

Page 8: Tiara Chateau Hotel Mont Royal Chantilly - Menu New Year 2011 FR

Amadeus - IWCDGROY • Galileo - IW9150 • Pegasus - IW16667 • Sabre - IW33406 • WorldSpan - IW17609

Brunchdimanche

25 décembre et 1er janvier

59 €*

par personne

30 €*

par enfant de 4 à 12 ans

ForfaitLe Stradivarius

600 €*

pour deux personnes

(incluant le cocktail,le dîner de la Saint-Sylvestre en 3 plats

la nuit en chambre Supérieure (1)

et le petit-déjeuner)

Forfaitl’Opéra

800 €*

pour deux personnes(incluant le cocktail,

le dîner de la Saint-Sylvestre en 5 plats,avec l’animation orchestre "Swing of Jazz"

la nuit en chambre Supérieure (1) et le petit-déjeuner)

Célébrezla nouvelle année

au Tiara Château Hôtel Mont Royal

Forfait enfants 149 €*

par enfant de 4 à 12 ans

(incluant le dîner de la Saint-Sylvestre,l'animation et l'hébergementdans la chambre des parents)

Lit supplémentaire, maximum un par chambre

* Tarifs nets TTC, service inclus, soumis à conditions. (1) Chambres Deluxe, Royale et Suites, nous consulter.