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Objectifs et Feuille de route / Juin 2018

ÉTAPE SUPERETTE

1. Continuer notre apprentissage du métier2. Prouver la viabilité financière du projet3. Améliorer l’offre aux adhérents4. Maintenir la mobilisation des équipes

POURQUOI UNE SUPÉRETTE ?

www.alpar.fr alparcoop

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http://www.alpar.fr/

Apprendre

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Compléter les apprentissages du groupement d’achat :

• Gestion de stocks,• Organisation du travail des bénévoles,• Gestion comptable,• Développement des systèmes informatiques,• Gestion de la caisse et paiements visa• Etc.


Rassurer


• Rassurer des financeurs sur la viabilité financière du projet.

• Prouver que notre collectif est capable de gérer les opérations d’un supermarché au jour le jour.

• Équilibrer notre budget de supermarché « modèle réduit ».

• Rassurer l’ensemble des membres d’Alpar sur notre capacité à gérer un projet d’une telle envergure.


Améliorer l’offre


Au delà du modèle novateur et de la vision idéaliste, nous devons offrir des bénéfices concrets aux membres :

• bons produits : goût et bons pour la santé• prix raisonnables.• plus de choix, plus de produits frais• couvrir les besoins quotidiens d’un ménage.• Jours / heures d’ouvertures plus pratique

Une vraie solution pour faire ses courses régulièrementUne offre attractive pour de nouveaux adhérents


Mobilisation interne


Un objectif concret et ambitieux pour :

• Conserver l’enthousiasme et la mobilisation des groupes de travail,

• Nouveaux besoins = nouveaux bénévoles,

• Un lieu de vie et d’échange.


Le LocalL’offre sur les étagères

L’engagement des membres

LE MAGASIN


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Le local


• Situé à Meythet• Refait à neuf : aucun travaux• Peu de charges• Places de parking garanties pendant 3 ou 4 ans• Aux normes de sécurité, d’hygiène et d’accessibilité• Possibilité d’agrandir la surface pour stockage par la suite


600 au lancement 2,500 références ensuiteAjout de nouvelles références chaque semaine

• Alimentaires : sec et frais,

• Hygiène personnelle,

• Entretien ménager,

• Produits à la coupe

• Vrac (dans un second temps)

Sur les étagères

Structures juridiques


• Association Alpar : est reponsable de l’organisation du travail des bénévoles qui travaillent dans le supermarché.

• SAS Coopérative : société juridique opérationnelle : achats, comptabilité, paiements fournisseurs, bail-loyer, etc.

Pour participer au projet, les membres devront à la fois être membres de l’association Alpar, et avoir souscrit une part sociale de la SAS.


Charges et RevenusFinancement

L’EXPLOITATION


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Opérations magasin


Opéré exclusivement par les adhérents bénévoles : 3h / mois

Travail de bureau : commandes fournisseurs, administration, comptabilité, ressources humaines

Travail en magasin : réception de commandes, mises en rayon, contrôle des stocks, caisse,

Accès au magasin réservé exclusivement aux adhérentsExceptions pour les personnes en incapacité de travailler

Ouverture : Mardi, Jeudi, Samedi de 11h00 à 20h00


Travail bénévole


3h / mois pour tous les adhérents

Opérations du magasin :3 heures toutes les 4 semainesMêmes horaires, même poste, même équipeDe 9h00 à 21h00 les Mardi, Mercredi et Vendredi

Administratif :3 heures toutes les 4 semaines Livrables pré-définis (ex: commander les produits auprès

d’un fournisseur donné).


Fiches de poste


Postes opérationnelsRéception de commandes / mise en stock (matin)Responsable de rayon : contrôle des rayons et ré-assort

(jours d’ouverture du magasin)Ménage : Nettoyage des stocks et du magasin (soir)Caissier(ère)

Postes administratifsCommandes fournisseurComptabilitéGestion des adhérentsFormation, accueil


Formateurs transversaux


Personnes formées sur plusieurs fiches de poste, capables de former les bénévoles et d’assurer la continuité et la cohérence des opérations.


Aménagement du local et équipementsConstitution des stocksProvisions sur charges

L’INVESTISSEMENT


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Sources de financement


61 105 € nécessaires au lancement de la supérette :

- 340 souscriptions de parts sociales (TTL 30 000 €)- 240 à 100 €

100 à 60 € membres ayant acheté une avanceParts sociales remboursables si départ du projet (non-

remboursable avant 12 mois).Mensualisation possible pour les minima sociaux

- 16 105 € subventions, aides, prêt bancaire

- 15,000 € / parts sociales des 150 membres supplémentaires dans l’année


Évolution des Membres


Juin Juillet Août Septembre Octobre Novembre Décembre Janvier Février Mars Avril Mai0

100

200

300

400

500

600

700


RETRO-PLANNING


• Être propriétaire d’une part sociale SAS (100€)

• Être à jour de son adhésion à l’association (10€/an)

• Travailler 3 heures toutes les 4 semaines

• S’engager dans le fonctionnement du magasin en faisant ses courses au magasin Alpar.

L’engagement des membres


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