systemique des projets - cluster west

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Systémique des projets Assemblée générale du Cluster WEST 24 juin 2011 Nante s

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Présentée par Andy Chauvea

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Page 1: Systemique des projets - Cluster WEST

Systémique des projets

Assemblée générale du Cluster WEST

24 juin 2011

Nantes

Page 2: Systemique des projets - Cluster WEST

Global Meat Traceability- Traçabilité globale filière -

Initié par les groupes Glon et ArrivéPris en charge depuis par le groupe Charal, en lien avec Glon

Objectifs :- Permettre à la filière bovine de réagir plus rapidement face aux

crises sanitaires, - Donner aux industriels les moyens d’informer le consommateur

sans dépendre des distributeurs,

Etat d’avancement :- Soutient Etat – DGCIS- Démarrage imminent du pilote- 18 mois GMT

AG Cluster WEST - 24 juin 2011

Page 3: Systemique des projets - Cluster WEST

Valorisation des graisses animales

Objectifs :- Réduire la facture d’enlèvement des déchets, - Réduire les rejets graisseux et la facture d’assainissement

d’eau- Réduire la facture énergétique- Réduire la consommation d’énergie fossile

Etat d’avancement :- 1 Unité Biothermie opérationnelle à Plélan le Grand -

Combustible- 1 Unité S3D opérationnelle à Guéméné s/Scorf- Carburant

AG Cluster WEST - 24 juin 2011

Page 4: Systemique des projets - Cluster WEST

GTNANOCAR +

Potabilisation de l’eau

Objectifs :- Purification de l’eau : « super éponge » élimine le chlore, les

métaux lourds, les pesticides, les mauvaises odeurs et gouts.- Conservation : protection de l’eau contre toute

recontamination (rémence)

Applications : - Traitement d’eau potable ou de fluide alimentaires (lait), eau

de piscines ou d’élevage - Amélioration démontrée de la productivité de cultures hydroponiques

Etat d’avancement :- Plusieurs installations dans le monde- Dont les plus grands brasseurs américains

AG Cluster WEST - 24 juin 2011

Page 5: Systemique des projets - Cluster WEST

Nouveaux Modes de CultureTester, cibler et développer les bonnes pratiques agricoles en s’appuyant sur un réseau de 100 fermes expérimentales

Objectifs : - Produire + et mieux (alimentation, énergie, activité biologique

des sols)- Augmenter la vie des sols (+ de biodiversité), - Améliorer la gestion de l’eau,- Limiter l’utilisation de carbone fossile,- Stocker du carbone organique dans les sols,- Limiter les fuites d’azote (nitrates),

NMC

Etat d’avancement :- 100 fermes expérimentent différentes méthodes de

culture et produisent des résultats uniques

AG Cluster WEST - 24 juin 2011

Page 6: Systemique des projets - Cluster WEST

Fouineuse à la ferme

Objectifs : - Produire une alimentation à base de fibres longues

dépoussiérées, - Produit à la ferme- Par une machine itinérante- Réduire le stress animal, meilleure digestion, meilleure viande.

Etat d’avancement :- Le prototype est opérationnel- Recherche d’éleveurs testeurs, membres du réseau des

100 fermes et en lien avec le projet GMT…

AG Cluster WEST - 24 juin 2011

Page 7: Systemique des projets - Cluster WEST

Permettre la valorisation, toute l’année, du yak en Mongolie

AG Cluster WEST - 24 juin 2011

Objectifs :- Réaliser un nouveau produit à base de lait de yak, pour les

marchés mongoles et chinois.- Mettre en place une filière de lait de yak créatrice de valeur.

Etat d’avancement :- La fromagerie est opérationnelle et produit 350 l/jour,- 6 emplois créés dont 4 locaux, - Renfort imminent de deux étudiants français issus d’écoles

membres du réseau,- Mise en place actuel d’un réseau de vente,- 4 000 m2 de maraichage installés, plantations fruitières en

cours- …

Page 8: Systemique des projets - Cluster WEST

AG Cluster WEST - 24 juin 2011

Page 9: Systemique des projets - Cluster WEST

S3DBiothermie

CARD +

?

Page 10: Systemique des projets - Cluster WEST

?

S3DBiothermie

CARD +

Pain

Lait

Viande

Pizza ?

Page 11: Systemique des projets - Cluster WEST

AG Cluster WEST - 24 juin 2011

S3DBiothermie

CARD +

Sanitaire

Bon gout

Nutritionnel Durabilité des ressources

Bien Manger Durable®

Made in WEST® !

Qualité

Page 12: Systemique des projets - Cluster WEST

Merci !

Assemblée générale du Cluster WEST

24 juin 2011

Nantes

©Toute copie de l’ensemble de ce document sans autorisation préalable constitue de la contrefaçon punie pénalement et donnant lieu à des dommages et intérêts >> Crédits Photos : Jean-Yves DelauneSAS WEST, 6 rue Mazagran – 44100 NANTES Tél. 02 40 73 08 86