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”Sucre et mets sucres dans les traites culinaires de la fin
du Moyen Age au debut du XXe siecle”
Patrick Rambourg
To cite this version:
Patrick Rambourg. ”Sucre et mets sucres dans les traites culinaires de la fin du Moyen Ageau debut du XXe siecle”. Du Sucre. Le sucre dans la litterature., Jan 2005, Pau, France.atlantica, Biarritz, 2007, p. 173-188. <hal-01110514>
HAL Id: hal-01110514
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01110514
Submitted on 28 Jan 2015
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