sublimez l’expÉrience client et vos crÉations se … · 2019. 9. 25. · shaping your customer...

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SHAPING YOUR CUSTOMER EXPERIENCE SUBLIMEZ L’EXPÉRIENCE CLIENT ET VOS CRÉATIONS SE VENDRONT COMME DES PETITS PAINS... BOULANGER ARTISANAL ÉDITION AUTOMNE 2019

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S H A P I N GY O U RC U S TO M E RE X P E R I E N C E

SUBLIMEZ L’EXPÉRIENCE CLIENT ET VOS CRÉATIONS SE VENDRONT COMME DES PETITS PAINS...

B O U L A N G E R A R T I S A N A LÉ D I T I O N AU TO M N E 2019

Ottergemsesteenweg-Zuid 816, B-9000 GandTél. 09 240 17 41 I [email protected]

www.vandemoortele.com I VandemoorteleProfessional

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2019

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1/L’ E X P É R I E N CE E N M AG A S I N

UNE EXPÉRIENCE POSITIVE EN MAGASIN INCITE VOS CLIENTS À REVENIR PLUS VITE

2/L’ULTIME E X PÉRIENCE PRO DUIT RÉGALEZ VOS CLIENTS DE SAVEURS ET FORMES SURPRENANTES

Des formes ou des saveurs surprenantes appliquées au même produit de base vous aident à varier dans votre gamme de produits. La brioche au beurre peut par exemple être cuite en portions individuelles, ou comme pain brioché pour les moments en famille. Combinée avec un pot de confiture maison offert gratuitement avec le sac à pain du dimanche, elle aura d’autant plus de goût.

Peu importe la brièveté d'une visite en magasin, tous les détails sont importants pour donner à votre client le sentiment qu'il est le bienvenu. En attendant son tour, vous pouvez l'inspirer avec des photos ou des vidéos de notre banque d'images Vandemoortele que vous faites défiler sur un iPad ou un écran de télévision. Ou avec des images tournées dans les coulisses de votre propre boulangerie. Et pour une expérience boulangerie vraiment authentique, vous ouvrez votre atelier de boulangerie par exemple lors de la Journée Découverte Entreprises ou de votre propre journée portes ouvertes. Peut-être que les enfants pourront même cuire leur propre pain au four ...

5/ M A N I È R E S D E C R É E R U N E E X P É R I E N C E U N I Q U E

SHAPING HAPPY AND LOYAL CLIENTS

Tentez également vos clients avec de belles photos de vos produits. Connectez-vous à notre banque d'images et téléchargez les photos gratuitement.

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#MONMOMENTFAMILLE #MON-BOULANGER #GAGNEZ UN PANIER PETIT-DÉJEUNER GRATUIT

3/L’ E X P É R I E N C E E N L I G N EFAITES LA PROMOTION DE VOTRE BOULANGERIE EN LIGNE

4/L’ E X P É R I E N C E À L A M A I S O NCRÉEZ DES MINI-VERSIONS POUR LES ENFANTS

L’expérience la plus mémorable reste bien évidemment le moment passé en famille à la table du petit-déjeuner. Inspirez vos clients avec un joli panier petit-déjeuner avec des viennoiseries, des pistolets, des pains « grand format »… pour les adultes, et des coupe-faim plus « petits » tels que des mini-viennoiseries, des huit coupés en 2, des mini-frangipanes… pour les bambins. Et avec un code QR sur le sac à pain qu'ils peuvent scanner et qui les redirige vers votre playlist Spotify avec des morceaux parfaits pour un Brunch du Dimanche, le petit-déjeuner sera d’autant plus mémorable.

AND THERE'SMORE

5/L’ E X P É R I E N C E G R ÂC E AU X AC T I O N SANIMEZ VOTRE BOULANGERIE

Plus besoin de vous présenter la Journée du Client. Mais rien ne vous empêche de proposer des promotions amusantes et originales tout au long de l'année. La rentrée scolaire avec des mini-viennoiseries dans un Happy Breakfast Box, un petit pot de pâte à tartiner au chocolat ou de confiture maison à l'achat de x Rosen Rolls, un concours de dessin ou de coloriage pour la Saint-Nicolas, ou encore une action d'épargne permettant à vos clients de gagner une nappe ou des serviettes personnalisées ... autant d’actions qui animent votre boulangerie et offrent une agréable surprise à vos clients.

Ou plutôt : incitez vos clients à promouvoir votre boulangerie en ligne. Sur leur page Facebook ou Instagram par exemple. Organisez un concours où vos clients pourront partager une photo de leur table/moment du petit-déjeuner avec par exemple #MonMomentBoulanger et le nom de votre établissement. Les photos les plus originales auront la chance de gagner un panier petit-déjeuner richement garni. Cela vous fera de la publicité gratuite et votre client devient un ambassadeur de votre boulangerie.

ASTUCE:Servez les mini-

viennoiseries et les mini-donuts sur un

bâtonnet

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1615 1817 19 20KB22 - Maple pecan préglacé

98 g / pièce48 pièces / boîte

K186 - Couque frangipane abricot

100 g / pièce60 pièces / boîte

KB81 - Twist choco crème

100 g / pièce56 pièces / boîte

KB80 - Huit à la crème

100 g / pièce40 pièces / boîte

RB63 - Croissant choco-noisettes

100 g / pièce32 pièces / boîte

RB91 - Croissant pâte d'amandes

100 g / pièce32 pièces / boîte

SPÉCIALITÉS

9 1110 12 13 14K2 - Couque pommes crème pâtissière95 g / pièce110 pièces / boîte

K44 - Couqueau beurre

70 g / pièce180 pièces / boîte

K25 - Couque cerises crème pâtissière95 g / pièce110 pièces / boîte

K45 - Couque au beurre avec raisins70 g / pièce180 pièces / boîte

K128 - Couque suisse longue avec raisins90 g / pièce66 pièces / boîte

K30 - Couque suisse ronde avec crème pâtissière100 g / pièce110 pièces / boîte

PAINS AU CHO CO L AT

1B01 - Plaques de pâte feuilletée2,5 mm625 g / pièce16 pièces / boîte

2B51 - Plaqueau beurre2,8 mm (CB)714 g / pièce14 pièces / boîte

5 6K42 - Painchoco-crème

83 g / pièce144 pièces / boîte

KB78 - Pain auchocolat au beurre

80 g / pièce90 pièces / boîte

3 4K157 - Croissantdroit au beurre

65 g / pièce168 pièces / boîte

KB201 - Croissantdroit au beurre

60 g / pièce100 pièces / boîte

CROISSANTS

8K12D - Pain auchocolat

68 g / pièce180 pièces / boîte

7K158 - Pain auchocolat au beurre

75 g / pièce165 pièces / boîte

V I E N N O I S E R I E

N O S N O U V E L L E S S TA R S :

NEW NEW NEW NEW

K117 - Brioche au beurre

50 g / pièce100 pièces / boîte

K246* - Mini-croissant au beurre

25 g / pièce250 pièces / boîte

K236* - Mini-pain au chocolat au beurre

30 g / pièce200 pièces / boîte

K238* - Mini-pain au raisins au beurre

35 g / pièce180 pièces / boîte

*disponible à partir d'octobre 2019

PL AQ U E S D E PÂTE F E U ILLE TÉ E

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DÉLICIEUSEMENT DÉCORÉE DE

PERLES SUCRÉESLE GOÛT UNIQUE DE LA BRIOCHE

DÉCLINÉE EN FORMES

SURPRENANTES

ONE DELICIOUS TASTE. ENDLESS POSSIBILITIES.

6 BRIOCHES EN FORME DE GÂTEAU, GARNI D’AMANDES EFFILÉES, PIECE OF

CAKE !

COUPEZ EN DEUX, FAITES CUIRE EN

FORME DE HUIT ET SAUPOUDREZ DE

SUCRE GLACE POUR ENCORE PLUS DE

PLAISIR

K117

NEW

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CRÉEZ VOTRE PROPRE BOX

PETIT-DÉJEUNER POUR LES ENFANTS.

PETIT EFFORT, GRANDE JOIE

VIENNOISERIES GRAND FORMAT

POUR LES GRANDES FAIMS...

...ET BOUCHÉES EXQUISESS SUR

BÂTONNET POUR LES PETITS CREUX

BIG VS. SMALL

K117Boterbrioche

K117

K157

K186

K158

B899

K898K246

K238

K117

K236

NEW

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1 32M INI-DONUTS

D75 - Mini-donut sucré

18 g / pièce110 pièces / boîte

D76 - Mini-donut au goût chocolat

20 g / pièce110 pièces / boîte

D134 - Mixed box mini-Doony's

22 g / pièce3 x 30 pièces / boîte

4 5 6A9 - Doony’s nature

44 g / pièce72 pièces / boîte

A32 - Doony's sucré

49 g / pièce72 pièces / boîte

CL ASSIC DONUTS

D5 - Doony's mixed box

55 - 58 g / pièce5 x 12 pièces / boîte

D O N U T S

PÂT I S S E R I E

PÂT I SSERIE EN PL AQUE

7 8B639C21 - Cake au chocolat-coco

2500 g / pièce3 pièces / boîte

B636C21 - Gâteau à la rhubarbe

2800 g / pièce3 pièces / boîte

LONGUEU RS

9 10B170 - Javanais

800 g / pièce6 pièces / boîte

B171 - Misérable

700 g / pièce 6 pièces / boîte

1211B298 - Bavarois au spéculoos

700 g / pièce6 pièces / boîte

PRÉ-COUPÉ EN 21 MORCEAUX

TA RTE S PRÉ -CO U PÉ E S

4 5 6B761C10 - Tarte brésilienne

1290 g / pièce4 pièces / boîte

A238C12 - Hunky Chunky Apple Pie

1800 g / pièce 4 pièces / boîte

A302C12 - Triple Chocolate Cake

1320 g / pièce4 pièces / boîte

GÂTEAUX PRÉ-COUPÉ

PÂT I SSERIE INDIVIDUELLE

1 2 3 B895 - Cappuccino

105 g / pièce12 pièces / boîte

A1 - Boule de Berlin

65 g / pièce60 pièces / boîte

B913 -Chocolat Liégeois

105 g / pièce12 pièces / boîte

NEW

A9

A9 - D O O NY 'S NATU REF INI CO MME TA RTE TATIN

B172 - Forêt noirebavarois

800 g / pièce 6 pièces / boîte

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BOUCHÉES EXQUISES, TRADITION PURE

Notre viennoiserie de la gamme Reflets de Gelfin’Or® allie artisanat et qualité et s’inspire des traditions de la viennoiserie française. Elles sont fabriquées à partir d'ingrédients de haute qualité soigneusement sélectionnés pour leur goût, leur qualité et leurs arômes. Avec les mini-viennoiseries et la brioche au beurre de notre gamme - qui, comme leurs grands frères, se caractérisent par une apparence jaune or, un goût délicieux et un feuilleté homogène – vous offrez à vos clients la possibilité de combiner différentes saveurs dans un même petit-déjeuner.

PLUS DE VARIATION POUR PLUS D’EXPÉRIENCE

Avec les Rosen Rolls artisanaux, nous vous proposons une alternative complète et originale au pistolet et au petit pain de

l’empereur. Ils doivent leur nom à l'ouverture qui rappelle une rose. Chaque petit pain est unique. La mie légère est particulièrement

savoureuse grâce à l'utilisation de flocons de pomme de terre. Vous pouvez offrir les Rosen Rolls sucrés le matin et salés au

déjeuner. Les Rosen Rolls existent en version blanche et foncée.

MAKE IT WORTHTHE VISIT!

NEW

NEW

NEW NEW NEW NEW

K117 - Brioche feuilletée

50g

K246* - Mini-croissant au beurre 25g

K236* - Mini-pain au chocolat au beurre

30g

K238* -Mini pain au beurre

35g

NEWNEW

B899 - Rosen roll foncé90g

B898 - Rosen roll blanc90g

*disponible à partir d'octobre 2019

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PA I N

8 9 10 11B799 - Petit paintigre

70 g / pièce36 pièces / boîte

B135 - Petit pain de l'empereur

60 g / pièce100 pièces / boîte

B311 - Petit pain de l'empereur multicéréales60 g / pièce50 pièces / boîte

MB6 - Assortiment de mini-pains de l'empereur

32 g / pièce4 x 25 pièces / boîte

PAI NS RONDS

13 14B140 - Sandwichcuit

45 g / pièce120 pièces / boîte

B681 - Sandwichau beurre

45 g / pièce120 pièces / boîte

SAND WICHES

15

12

16B578 - BaguetteFIT

300 g / pièce30 pièces / boîte

B50 - Ciabattaclassica

250 g / pièce30 pièces / boîte

B39 - Pain FIT

150 g / pièce56 pièces / boîte

PAINS AUX GRAINES ET CÉRÉALES

S PÉ CIA LITÉ D U S U D

PA INS RU S TIQ U E S

1 2X38 - La flûte pérène au levain

430 g / pièce16 pièces / boîte

B885 - Pain debûcheron

650 g / pièce11 pièces / boîte

3B906 - Pain debûcheron FIT

650 g / pièce11 pièces / boîte

4 5 6 7B886 - Baguette rustique (farinée) aux bouts biseautés280 g / pièce28 pièces / boîte

B897 - Baguette rustique multicéréales aux bouts biseautés280 g / pièce28 pièces / boîte

B407 - Pain losange gris multicéréales80 g / pièce40 pièces / boîte

B408 - Pain losange blanc multicéréales80 g / pièce40 pièces / boîte

L E S S TA R S E N H E R B E :

NEWNEW

B899 - Rosen roll foncé90 g / pièce40 pièces / boîte

B898 - Rosen roll blanc90 g / pièce40 pièces / boîte

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NOS MARQUES

1/S H A P I N G YO U R P R O D U C TR A N G E

2/S H A P I N G YO U R C R E AT I V I T Y

5/S H A P I N G YO U R S A L E S

3/S H A P I N G YO U R K N O W L E D G E

4/S H A P I N G YO U R C U S TO M E RE X P E R I E N C E

SHAPING YOUR TAST Y FUTURE

Le monde change à toute allure : de nouvelles techniques, de nouvelles habitudes, de nouvelles saveurs … Pas toujours facile de rester à jour. Heureusement, vous ne devez pas vous y prendre tout seul.

Chez Vandemoortele, nous avons à cœur d’aider, d’accompagner et d’inspirer nos boulangers artisanaux. Tant au niveau de votre assortiment, vos savoirs et votre créativité, qu’en ce qui concerne l’expérience de vos clients et vos ventes.

Ensemble, nous boostons votre commerce, pour que l’avenir vous sourie.

K186

Ottergemsesteenweg-Zuid 816, B-9000 GandTél. 09 240 17 41 I [email protected]

www.vandemoortele.com I VandemoorteleProfessional

D E SQ U E S T I O N S ?

N’hésitez pas à nous contacter.Nous vous aiderons volontiers !

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6, 9

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23 6

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