Đồ chay - Vegetarian (V)Vui lòng thông báo với chúng tôi nếu Quý khách có chế độ dinh dưỡng đặc biệt • Please tell our staff about your special dietary requirements

Giá được tính bằng VND’000 và chưa bao gồm 5% phí phục vụ và 10% thuế • Prices are quoted in VND’000 and are subject to 5% service charge and 10% tax

STARTERSCORN CHIPS & DIPS 250Guacamole, sour cream, salsa Bánh bắp giòn dùng kèm sốt trái bơ, kem chua

AVOCADO SALAD 280Baby shrimps, arugula, cucumber, feta cheese, green leaves, balsamic dressing Xà lách quả bơ và rau xanh, tôm, cải lông, phô mai Feta, sốt giấm đen

PROSCIUTTO CAESAR SALAD 450Prosciutto ham, Romaine lettuce, Caesar dressing, croutonsXà lách Romaine, thịt nguội Prosciutto, sốt Caesar, bánh mì giòn

ITALIAN PORK BURGER 350Grilled Italian pork sausage, ciabatta, melted cheeses, onion, capers berries, lettuce, tomato, French fries, green salad on the sideBánh mì kiểu Ý kẹp xúc xích nướng, phô mai tan chảy, hành tây, quả bạch hoa dùng kèm khoai tây chiên và xà lách trộn

SMOKED SALMON PIADINA 340Smoked salmon, avocado salsa, bread wrap, lettuce, tomato, French friesBánh mì kẹp cá hồi xông khói, sốt quả bơ, rau xà lách, cà chua, dùng kèm khoai tây chiên

PHU QUOC CHICKEN WRAP 270Grilled chicken, Romaine lettuce, Caesar dressingBánh mì kẹp thịt gà nướng, rau xà lách, sốt Caesar

SANDWICHES

MARGHERITA (V) 280Tomato sauce, mozzarella, basilPizza sốt cà chua, phô mai, lá húng Ý

DIAVOLA 410Spicy salami, tomato sauce, mozzarellaPizza xúc xích cay, sốt cà chua, phô mai tươi

PHU QUOC SEAFOOD 420Shrimps, calamari, baby octopus, crab meat, anchovyPizza hải sản: tôm, mực, bạch tuộc sữa, thịt cua, cá trích

SALCICIA 380Italian sausage, Gorgonzola, onion, tomato sauce, mozzarellaPizza xúc xích Ý, rau chân vịt, phô mai Gorgonzola, hành tây, sốt cà chua, phô mai

PROSCIUTTO E FUNGHI 380Mushroom, prosciutto, buffalo mozzarella, tomato sauce Pizza nấm, thịt heo xông khói, phô mai tươi sữa trâu, sốt cà chua

PIZZA

LOBSTER LINGUINI 580Half lobster, Arrabiata sauce, parsley, extra virgin olive oilMì Ý tươi sợi dẹt sốt cà chua bi, tôm hùm, rau mùi tây, dầu oliu

BASIL PESTO LINGUINI 330Italian basil pesto sauce, Parmigiano cheeseMì Ý sốt húng quế, cà chua bi, phô mai Parma

OCTOPUS LINGUINI 330Stewed octopus, tomato sauce, garlic, extra virgin olive oil, chili, parsley, white wineMì Ý sợi dẹt, bạch tuột hầm, cà chua, tỏi, ớt, mùi tây, dầu oliu, rượu trắng

PASTA

SAFFRON PROSECCO 110PANNA COTTAThyme crumble, berries coulis Kem mềm hoa nghệ tây, rượu mạnh kèm vụn bánh quy sốt dâu

SELECTION OF HOMEMADE 60GELATO & SORBETPlease ask for the daily selectionCác loại kem Ý và kem đá trái cây tự chọn

DESSERTS

Đồ chay - Vegetarian (V)Vui lòng thông báo với chúng tôi nếu Quý khách có chế độ dinh dưỡng đặc biệt • Please tell our staff about your special dietary requirements

Giá được tính bằng VND’000 và chưa bao gồm 5% phí phục vụ và 10% thuế • Prices are quoted in VND’000 and are subject to 5% service charge and 10% tax

WINE BY THE GLASS (150 ML)RƯỢU VANG BÁN THEO LYCHAMPAGNE BRUT – RƯỢU SÂM-BANH GLASS | BOTTLETaittinger | Brut | ”Réserve” 600 | 2,900

SPARKLING WINE – VANG SỦI TĂMJean-Louis Charles de Fere| Cuvee | France 300 | 1,500

WHITE WINE – VANG TRẮNGRiesling Fruity | Dr. Loosen | Germany 1,800 only bottle

Sauvignon Blanc | Kono Marlborough | New Zealand 290 | 1.400

Chardonnay | Beringer| California 280 | 1.350

ROSÉ WINE – VANG HỒNGCinsault-Grenache | Perrin Family | Elephant Rose | France 300 | 1,350

RED WINE – VANG ĐỎMerlot | Casa Lunard I Delle Venezie | Italy 280 | 1.350

Cabernet Sauvignon | Errazuriz Estate Series | Central Valley | Chile 280 | 1.350

Pinot Noir | Moulin De Gassac | Pays D’oc |France 290 | 1.400

SWEET WINE (120 ML) - VANG NGỌT (120 ML)Moscato d’Asti | Fizzy Muscat | Banfi “Sciandor” | Italy 350 | 2,300

THE YOKEGin, Vodka, Tequila, White Rum, Peach Liqueur, lemon, chiliAll the spirits balanced in one glass. Refreshing yet powerful and full of flavours, with a hint of spiciness.

Gin, Vodka, Tequila, Rum, Whisky, rượu đào, chanh, ớtSự hoà hợp của các loại rượu mạnh tạo nên sắc màu đa dạng tuy tươi mát nhưng mạnh mẽ và đầy hương vị với điểm nhấn là một chút cay nồng

RED DOLL Vodka, elderflower, watermelon, limeTropical style cocktail, floral and refreshing.

Rượu vodka, hoa cơm cháy, dưa hấu, chanhPhong cách cocktail miền nhiệt đới mang đến vị tươi mát cùng hương hoa thơm ngát

LONG BEACH SHADOW Myer dark rum, homemade tamarind jam, vanilla syrup, lime, TabascoBase on most famous street food in Vietnam “spicy tamarind candy”

Rượu rum, mứt me, siro vanilla, chanh, giấm ớt, TabascoLấy cảm hứng từ món ăn đường phố nổi tiếngcủa việt nam “ kẹo me đường ớt “

OMBRA’S SIGNATURE COCKTAILS • 270COCKTAIL ĐẶC TRƯNG TẠI OMBRA

Đồ chay - Vegetarian (V)Vui lòng thông báo với chúng tôi nếu Quý khách có chế độ dinh dưỡng đặc biệt • Please tell our staff about your special dietary requirements

Giá được tính bằng VND’000 và chưa bao gồm 5% phí phục vụ và 10% thuế • Prices are quoted in VND’000 and are subject to 5% service charge and 10% tax

MOJITO (CLASSIC, STRAWBERRY, PASSION FRUIT)White Rum, lime, soda, mint leavesRượu rum và lựa chọn: cổ điển, chanh dây, dâu, chanh

DAIQUIRI N°1White Rum, lychee liqueur, mandarin liqueur, lime juiceRượu rum, rượu hương trái vải, trái quýt, chanh

MARGARITATequila, Cointreau, lime juiceRượu tequila, rượu mùi cam, chanh

PINACOLADA Rum, Malibu , pineapple juice, coconut cream Rượu rum, rượu mùi dừa, nước ép thơm, nước cốt dừa

RESORT POOL COCKTAILS • 250 | COCKTAIL PHỤC VỤ TẠI HỒ BƠI

SHARING COCKTAILS • GLASS 200 - BY JAR 450COCKTAIL BÌNH LỚNPHU QUOC SANGRIAWhite Rum, Phu Quoc sim wine, lime, orange, dragon fruit and mangoRượu rum, rượu sim Phú Quốc, chanh, cam, thanh long và xoài

NON – ALCOHOLIC DRINKS • 150THỨC UỐNG KHÔNG CỒN

SPARKLE BERRYStrawberry, lime, strawberry syrup, lemonadeDâu tây, chanh, sirô dâu, nước chanh có ga

TROPICAL SOURPassion fruit, pear, lime juiceChanh dây, lê, chanh

LEMONGRASS ICE TEAPhu Quoc honey, tea, lime, lemongrass Mật Ong Phú Quốc, trà, chanh, sả

MILKSHAKES • 150THỨC UỐNG PHA SỮA TƯƠI

All milkshakes are made with homemade ice-cream and fresh milk.Tất cả các loại milkshake được pha từ kem nhà làm và sữa tươi nguyên chất

THE CLASSICSVanilla, chocolate or strawberry Vani, sô cô la hoặc dâu tây

BANANA SPLITBanana, chocolate ice-cream, milkChuối, kem sô cô la, sữa

HEALTHY SMOOTHIES • 160SINH TỐ MADE WITH HONEY & YOGURT CHOOSING UP TO 3 INGREDIENTS SINH TỐ BAO GỒM 3 LOẠI TRÁI CÂYBanana - Mango- Orange -Pineapple - Strawberry Chuối - Xoài - Cam - Dứa (Thơm) - Dâu tây

CHILLED JUICES • 100NƯỚC ÉP LẠNHApple - Cranberry - TomatoTáo - Nam việt quất - Cà chua

FRESH JUICES • 120NƯỚC ÉP TRÁI CÂY TƯƠIApple - Lime - Mango - Orange - Passion fruit - Pineapple - Watermelon - CoconutTáo - Chanh - Xoài - Cam - Chanh dây - Dứa (Thơm) - Dưa hấu - Dừa

MINERAL WATER NƯỚC KHOÁNGAcqua Panna still 750 ml 200San Pellegrino sparkling 750 ml 200Alba sparkling 450 ml 100Alba sparkling 750 ml 150Alba still 450 ml 100Alba still 750 ml 150

SOFT DRINKS • 60 | NƯỚC NGỌT

Coke - Coke Light / Zero - Fanta - Ginger Ale - Red Bull - SodaSprite - Tonic Wate

Đồ chay - Vegetarian (V)Vui lòng thông báo với chúng tôi nếu Quý khách có chế độ dinh dưỡng đặc biệt • Please tell our staff about your special dietary requirements

Giá được tính bằng VND’000 và chưa bao gồm 5% phí phục vụ và 10% thuế • Prices are quoted in VND’000 and are subject to 5% service charge and 10% tax

INFUSED WATER 500ML • 80NƯỚC VỊ HOA QUẢ TỰ NHIÊN 500MLLime - Orange - MintChanh cắt khoanh - Cam cắt khoanh - Lá bạc hà

COFFEE SELECTION | CÀ PHÊVietnamese iced black coffee 80Cà phê đen đá

Vietnamese iced black coffee 80with condensed milkCà phê sữa đá

Americano 80

Espresso 80

Double Espresso 100

Espresso Macchiato 100

Latte 100

Cappuccino 100

Mocha 100

Hot Chocolate 100

TEA SELECTION • 120 | TRÀEnglish Breakfast Tea

Earl Grey Tea

Moroccan Mint Tea

Oolong Tea

Chamomile Tea

INFUSED TEA • 120 | TRÀ NGÂMGinger - Lemongrass - MintTrà gừng - Trà sả - Trà bạc hà

GIN SHOT | BOTTLEBombay Sapphire 220 | 2,500

Beefeater 180 | 1,800

Hendrick’s 400 | 4,000

Monkey 47 600 | 5,000

Tanqueray 260 | 2,700

VODKA Absolut Blue 180 | 1,800

Grey Goose 350 | 3,000

Ketel One 250 | 2,500

TEQUILAJosé Cuervo Silver Traditional 180 | 1,950

José Cuervo Especial Gold 180 | 1,950

Patron Reposado 550 | 5,850

RUMBacardi Carta Blanca 180 | 1,800

Myer’s Dark Rum 180 | 2,700

Sagatiba Cachaca 250 | 3,000

WHISK(E)YCanadian Club 6 200 | 1,800

Jim Beam White Label 180 | 1,800

Jack Daniel’s 250 | 2,000

Jameson 200 | 1,440

Laphroaig 10 420 | 4,290

SPIRITS | RƯỢU MẠNH

LOCAL BEERSBIA ĐỊA PHƯƠNG

IMPORTED BEERSBIA NHẬP

Bivina 70 Saigon Special 75 Corona Extra 130

Hoegaarden 110

Heineken 90

Sapporo 90

Tiger 90