Sorgho Sorgho

sucrier BMR sucrier BMR

4

Journée portes ouvertes - Mauron le 25 juin 2013

LE SORGHO sucrier BMR

3 années d’essai

�������� Objectifs des essais 2008 Objectifs des essais 2008 -- 20112011

� Tester la culture

� Variétés

� Conduite

� Valeur du fourrage

� Rendement

� Stockage – densité – reprise

� 3 années d’essais

� Tester la valorisation par les animaux

� Jeunes bovins limousins

� Génisses charolaises de 2 ans

� Bœufs Prim’Holstein

4.bJournée portes ouvertes - Mauron le 25 juin 2013

Les différents types

de SORGHO

�������� Le Sorgho fourragerLe Sorgho fourrager

�������� Le Sorgho grainLe Sorgho grain ::

�������� Le Sorgho sucrier BMRLe Sorgho sucrier BMR

• Pâturage ou ensilage

• Pousse très vite 6 cm/ j.

• Exploité à partir de 60 cm

• Plusieurs pousses pendant l’été

• Grain ou ensilage

• De 1 à 2 m

• N’est pas cultivé en Bretagne

• Ensilage (très peu de grain)

• Développement plus important :2,5 à

3.5 m

• Teneur en cellulose plus faible

• Teneur en amidon, comprise 1 à 3%

• Digestibilité améliorée

• Sensible à la verse

4.a

Journée portes ouvertes - Mauron le 25 juin 2013

L’engraissement de JB possible

si taux de MS supérieure à 26-28%

�������� Un essai sur JB LimousinsUn essai sur JB Limousins

�������� RRéésultats de lsultats de l’’essaiessai

150- AMV (g/j)

2.0- Blé aplati (kg brut)

1.2- Tourteau soja (kg brut)

A volonté/- Ensilage de sorgho

/A volonté- Ensilage de maïs

Alimentation

Sorgho sucrier

BMR

28

Maïs ensilé

28

Lots

Nbre d’animaux

6.78

417

61.5

U=U-

8.4

1 280

204

Sorgho

2008

23.3%

6.2

430

61.6

U= U-

7.3

1 365

205

Ens. maïs

36.5%

6.435.98Kg de MS par kg de PV

432

61.5

U= U-

7.8

421

62.7

U=

7.7

Poids de carcasse (kg)

Rendement (%)

Conformation

Etat d’engraissement

1 431

199

1 430

168

Croissance durant essai (g/j)

Durée en jours

Sorgho

2009

28.1%

Ens. maïs

34.2%

Lots

Année de récolte du sorgho

Tx de MS

� Avec sorgho à 23% de MS : moins de croissance et indice de

consommation supérieur de 0.8 kg

� Avec sorgho à 28 % de MS : des croissances équivalentes et un

indice de consommation supérieur de 0.25 kg

4.c Journée portes ouvertes - Mauron le 25 juin 2013

LE SORGHO sucrier BMR ensilé est

adapté aux animaux en croissance

Bœufs HolsteinGénisses charolaises

3.87

1.76

862 gr

Sorgho

13

5.69

2.88

977 gr

Maïs ensilé

16

5.7

2.92

3.91

1.71

Consommation par jour

Ensilage de maïs

Ensilage de sorgho

Paille

907 gr896 grCroissance durant essai

(84 jours)

Sorgho

16

Maïs ensilé

13

Lots

Nbre d’animaux

En comparaison avec un régime maïs ensilé :

� les croissances sont légèrement inférieures avec le sorgho

� la valeur énergétique du sorgho est inférieure d’environ 8 %

� la valeur azotée est proche (50 gr de PDIN , 68 gr de PDIE )

� une complémentation azotée est nécessaire

�������� Essais sur deux types dEssais sur deux types d’’animauxanimauxEn phase hivernale avec un objectif de 900 à 950 grammes de croissance

�������� Les rLes réésultatssultats ::

A volonté- Paille

Bœufs Prim’

Holstein

600 kg poids

Génisses

charolaises

300 kg poids

4

/

Sorgho

13

80

1.1

5.7

Ens. maïs

16

80- AMV (gr/j)

0.9- Tourteau soja (kg brut)

5.7 /-Ensilage de sorgho 2011

(MS 24.2%) (kg MS)

/4 - Ensilage de maïs (kg MS)

Sorgho

16

Ens. maïs

13

Lots

Nbre d’animaux

Les animaux sont rationnés en ensilage

4.d

Journée portes ouvertes - Mauron le 25 juin 2013

Les rendements du SORGHO sucrier

BMR inférieurs à ceux du Maïs ensilage

�������� Comparaison des rendements maComparaison des rendements maïïs et sorgho : s et sorgho : essais essais en micro parcelles (3 varien micro parcelles (3 variééttéés de sorgho s de sorgho –– 3 r3 rééppéétitions)titions)

12,6

+21%

10,417,9

+32%

13,512,0

+30%

9,2Rendement

MS/ha

40%24%35%27%39%25 %% MS

29/0910/1010/0930/0902/1028/10Date récolte

28/0411/0608/0502/0620/0511/06Date semis

MaïsSorghoMaïsSorghoMaïsSorgho

201120092008

�������� La densitLa densitéé au silo au silo

infinféérieure rieure àà celle du macelle du maïïss

Sorgho : 126 kg de MS/m3

(de 115 à 140 kg)

Maïs : 220-230 kg MS/m3

� En Bretagne, le sorgho serait plus adapté à la zone sud

dans des terres qui se réchauffent vite au printemps

4.e

� Récolte 2 à 4 sem. après maïs : objectif > 26-28 % MS difficile à atteindre

� Rendement :< 2 à 4 T de MS/ha selon les années par rapport au maïs

� En grande parcelle le rendement à l’ha observé à Mauron est compris

entre 6 et 10 tonnes de MS

� Même ITK que le maïs (variété maïs indice 260)

� 35 à 40T de fumier/ ha – cover crop – labour – herse – semis – cultipaker

� Pas de fertilisation minérale

� Semis au semoir à céréales : profondeur 2 à 3 cm - 34 cm entre rangs,

� dose 12 à 14 kg/ ha

� Désherbage ( basamaïs 2,5l/ ha – 2 fois)

2010 (printemps très sec) : très mauvaise levée du sorgho