sommaire - terre vivante · 2020. 10. 2. · sommaire 300-plantes-intro.indd 7 25/09/2020 15:19....

4 • 300 plantes médicinales de France et d’ailleurs

INTRODUCTION ...................................................9

LES PLANTES .........................................................27

AAbsinthe .................................................................................... 28Acérola ....................................................................................... 30Achillée .......................................................................................32Agar-agar ou gélose .................................................................. 34Agripaume ................................................................................. 36Aigremoine ................................................................................ 38Ail ................................................................................................ 40Ail des ours ................................................................................ 42Airelle ......................................................................................... 44Alchémille .................................................................................. 46Alfalfa ......................................................................................... 48Alkékenge .................................................................................. 50Alliaire .........................................................................................52Aloès ........................................................................................... 54Amandier ................................................................................... 56Ambroisie .................................................................................. 58Anémone pulsatille .................................................................. 60Aneth.......................................................................................... 62Angélique .................................................................................. 64Anis vert .................................................................................... 66Anthyllide vulnéraire .............................................................. 68Arbre de Judée .......................................................................... 70Argousier ................................................................................... 72Armoise.......................................................................................74Arnica ......................................................................................... 77Artichaut ................................................................................... 80Asperge ...................................................................................... 82Aspérule ..................................................................................... 84Astragale de Chine ................................................................... 86Aubépine à deux styles ............................................................ 88Aubépine à un style ................................................................. 90Aulne glutineux ........................................................................ 92Aunée ......................................................................................... 94Avoine ........................................................................................ 96

BBacopa ........................................................................................ 98Badiane .................................................................................... 100Ballote .......................................................................................102Balsamite ................................................................................. 104Bambou .................................................................................... 106Bardane .................................................................................... 108Basilic ........................................................................................110Benjoin ..................................................................................... 112Benoîte ......................................................................................114Berce ..........................................................................................116Bétoine ......................................................................................118Bistorte .................................................................................... 120Bleuet ....................................................................................... 122Boldo .........................................................................................124Bouillon blanc ......................................................................... 126Bouleau .................................................................................... 129Bourdaine ................................................................................ 132Bourrache ................................................................................ 134Bourse-à-pasteur..................................................................... 136Bruyère et callune .................................................................. 138Bugle rampante .......................................................................140Bugrane ....................................................................................142Buis ........................................................................................... 144Busserole ..................................................................................146

C Cade ...........................................................................................148Café vert ................................................................................... 150Calament o� cinal .................................................................. 152Camomille allemande ou matricaire .................................. 154Camomille romaine ................................................................ 156Canneberge ............................................................................. 158Cannelle de Ceylan ................................................................. 160Capillaire de Montpellier ........................................................162Capucine .................................................................................. 164Cardamome ............................................................................. 166Carotte ..................................................................................... 168Caroube .....................................................................................170

SOMMAIRE


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Carthame ..................................................................................172Carvi ..........................................................................................174Casse-muette ............................................................................176Cassis .........................................................................................178Caulophyllum ou actée à grappes bleues ........................... 182Cèdre de l'Atlas........................................................................ 184Céleri ou ache des marais ...................................................... 186Cerisier ..................................................................................... 188Chardon béni .......................................................................... 190Chardon-Marie .........................................................................192Châtaignier .............................................................................. 194Chélidoine ................................................................................196Chêne pédonculé .....................................................................198Chèvrefeuille ........................................................................... 200Chicorée ................................................................................... 202Chiendent ................................................................................ 204Chlorelle ................................................................................... 206Chrysanthellum ...................................................................... 208Cimicifugaou actée à grappes noires ...................................210Citronnelles ............................................................................. 212Citronnier .................................................................................214Consoude ..................................................................................216Coquelicot .................................................................................218Coriandre ................................................................................. 220Cornouiller............................................................................... 222Courge .......................................................................................224Cresson de fontaine ................................................................ 226Criste marine .......................................................................... 228Cumin....................................................................................... 230Curcuma .................................................................................. 232Cyprès ...................................................................................... 234

D Damiana ................................................................................... 236Desmodium ............................................................................. 238Douce-amère ........................................................................... 240Droséra ..................................................................................... 242Dunalielle ................................................................................. 244

EÉchinacée ................................................................................. 246Églantier .................................................................................. 248Éleuthérocoque....................................................................... 250Encens ...................................................................................... 252Épilobes .................................................................................... 254Épine-vinette ........................................................................... 256Érable ....................................................................................... 258

Sommaire • 5

Eschscholtzia .......................................................................... 260Estragon ................................................................................... 262Eucalyptus ............................................................................... 264Eupatoire chanvrine .............................................................. 266Euphraise ................................................................................. 268

F Fenouil ..................................................................................... 270Fenugrec .................................................... ............................. 272Ficaire........................................................................................274Figuier .......................................................................................276Fragon ...................................................................................... 278Fraisier ..................................................................................... 280Framboisier ............................................................................. 282Frêne élevé .............................................................................. 284Fucus ........................................................................................ 286Fumeterre ................................................................................ 288

GGaïac ......................................................................................... 290Galanga .................................................................................... 292Galéga ....................................................................................... 294Ganoderme luisant ................................................................. 296Garcinia .................................................................................... 298Gattilier .................................................................................... 300Gaulthérie ................................................................................ 302Genêt à balai ............................................................................ 304Genévrier ................................................................................. 306Gentiane jaune ....................................................................... 308Géranium Robert .....................................................................310Germandrée petit-chêne ....................................................... 312Gingembre ................................................................................314Ginkgo .......................................................................................316Ginseng .....................................................................................318Giroflier .................................................................................... 320Globulaire ................................................................................ 322Grémil ........................................................................................324Grenadier ..................................................................................326Gri�e de chat ........................................................................... 328Gri�onia ....................................................................................330Grindélia ...................................................................................332Guarana ................................................................................... 334Gui .............................................................................................336Guimauve .................................................................................339Gymnéma ................................................................................ 342



HIJK Hamamélis .............................................................................. 344Harpagophytum ..................................................................... 346Hélichryse ................................................................................ 348Henné ........................................................................................350Houblon ....................................................................................352Hydrocotyle ............................................................................. 354Hysope.......................................................................................356Iris .............................................................................................358Jasmin ...................................................................................... 360Karkadé .................................................................................... 362Kava .......................................................................................... 364Khella ....................................................................................... 366Kolatier..................................................................................... 368Konjac .......................................................................................370Kudzu ....................................................................................... 372

L Lamier blanc ............................................................................374Lampsane .................................................................................376Lapacho .....................................................................................378Laurier noble ........................................................................... 380Lavande .................................................................................... 382Lespédèze ................................................................................ 384Lichen d’Islande ..................................................................... 386Lierre grimpant ...................................................................... 388Lierre terrestre ........................................................................ 390Lilas ...........................................................................................392Lin ............................................................................................. 394Lithothamne ............................................................................396Livèche ......................................................................................398Lobélie ...................................................................................... 400Lotier corniculé ...................................................................... 402Lycope ...................................................................................... 404

M Maca.......................................................................................... 406Maïs .......................................................................................... 408Marjolaine ................................................................................410Marronnier d’Inde .................................................................. 412Marrube blanc .........................................................................414Maté ...........................................................................................416Mauve ........................................................................................418Mélilot ...................................................................................... 420Mélisse ...................................................................................... 422

Menthe poivrée ....................................................................... 424Ményanthe ............................................................................... 426Millepertuis ............................................................................. 428Moringa .................................................................................... 430Moutarde .................................................................................. 432Mucuna .................................................................................... 434Muira puama ........................................................................... 436Mûrier noir .............................................................................. 438Muscadier................................................................................. 440Myrte ........................................................................................ 442Myrtille ..................................................................................... 444

N Neem ou margousier ............................................................. 446Nénuphar ................................................................................. 448Noisetier................................................................................... 450Nopal ........................................................................................ 452Noyer ........................................................................................ 454

O Oignon ...................................................................................... 457Olivier ....................................................................................... 460Onagre ...................................................................................... 462Oranger doux et oranger amer ............................................. 464Origan ...................................................................................... 467Orme ..........................................................................................470Orthosiphon ............................................................................ 472Ortie piquante ..........................................................................474

PPaliure .......................................................................................478Pamplemousse ........................................................................ 480Papaye ...................................................................................... 482Pâquerette ............................................................................... 484Pariétaire ................................................................................. 486Partenelle................................................................................. 488Passiflore ................................................................................. 490Pensée sauvage ....................................................................... 492Persil ......................................................................................... 494Pétasite .................................................................................... 496Petite centaurée ...................................................................... 498Petite pervenche ..................................................................... 500Peuplier noir ........................................................................... 502Phytolaque .............................................................................. 504Pied de chat ............................................................................. 506Piloselle .................................................................................... 508



Plante • 7

Piments .....................................................................................510Pimprenelle ............................................................................. 512Pin sylvestre .............................................................................514Pissenlit ....................................................................................517Plantain ................................................................................... 520Poivre noir ............................................................................... 522Poivre rose ................................................................................524Pommier ...................................................................................526Pourpier ................................................................................... 528Prêle...........................................................................................530Primevère .................................................................................532Prunier ..................................................................................... 534Prunier d’Afrique ....................................................................536Psyllium blond .........................................................................538

QR Quinquina ................................................................................ 540Radis noir ................................................................................ 542Réglisse .................................................................................... 544Reine des prés ......................................................................... 546Renouée des oiseaux .............................................................. 548Renouée poivre d’eau ..............................................................550Réséda jaune ............................................................................552Rhodiole ................................................................................... 554Rhubarbe ..................................................................................556Romarin ....................................................................................558Ronce ........................................................................................ 560Rose .......................................................................................... 562Roucou ..................................................................................... 564

S Sabal ......................................................................................... 566Sabline rouge .......................................................................... 568Safran ........................................................................................570Salicaire .................................................................................... 572Salsepareille .............................................................................574Sanicle d’Europe ......................................................................576Santal ........................................................................................578Saponaire ................................................................................. 580Sarriette ................................................................................... 582Sauge ........................................................................................ 584Saule blanc .............................................................................. 587Schizandra ................................................................................589Seigle et ergot de seigle ..........................................................591Semen-contra ...........................................................................594Séné ...........................................................................................596Séquoia ......................................................................................598

Shiitaké .................................................................................... 600Sisymbre .................................................................................. 602Soja ........................................................................................... 604Solidage .................................................................................... 606Sorbier domestique ................................................................ 608Souci ..........................................................................................610Spiruline .................................................................................. 612Stévia .........................................................................................614Sureau noir ...............................................................................616

T Tamarin ................................................................................... 620Tanaisie .................................................................................... 622Thé .............................................................................................624Thuya ........................................................................................ 626Thym ........................................................................................ 628Tilleul........................................................................................ 630Trèfle rouge ..............................................................................632Tribulus .................................................................................... 634Tussilage .................................................................................. 636

V Valériane .................................................................................. 638Vanille ...................................................................................... 640Vergerette du Canada ............................................................ 642Verveine citronnée ................................................................. 644Vigne ........................................................................................ 646Violette ..................................................................................... 648Viorne lantane ........................................................................ 650

YYam ............................................................................................652Yohimbe ................................................................................... 654

ANNEXES .................................................................657Tableau très simplifié de systématique botanique ............ 658Glossaire botanique succinct .................................................659Liste récapitulative des plantes ............................................ 662Bibliographie ........................................................................... 672Index des principales indications ou actions thérapeutiques .....................................................674Index des principales a�ections ou problématiques ........ 684

Sommaire • 7


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