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ENSEIGNEMENT SUPÉRIEUR & RECHERCHE EN AGRICULTURE, ALIMENTATION, TERRITOIRES & MARCHÉS Solutions Entreprises Inventons ensemble le monde de demain Angers Loire ÉCOLE SUPÉRIEURE D’AGRICULTURES

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Page 1: Solutions Entreprises...SOLUTIONS ENTREPRISES • ESA I 5 Les valeursde plusieurs modes d’enseignement sont proposés : formation à temps plein, l’ESA UN HÉRITAGE HISTORIQUE

ENSEIGNEMENT SUPÉRIEUR & RECHERCHE EN AGRICULTURE, ALIMENTATION, TERRITOIRES & MARCHÉS

Solutions EntreprisesInventons ensemble le monde de demain

Angers Loire

ÉCOLE SUPÉRIEURED’AGRICULTURES

Page 2: Solutions Entreprises...SOLUTIONS ENTREPRISES • ESA I 5 Les valeursde plusieurs modes d’enseignement sont proposés : formation à temps plein, l’ESA UN HÉRITAGE HISTORIQUE

Des partenariats pour l’avenir !

L’ESA cultive avec conviction et fierté sa tradition centenaire de relations partenariales privilégiées avec les mondes des productions végétales et animales, de l’agroalimentaire, de la viticulture, de l’environnement et du cadre de vie, du commerce et de la distribution.

Nous souhaitons produire pour vous et avec vous des compétences et des solutions pour un développement durable, solidaire et respectueux de la planète. Il s’agit de trouver de nouveaux moyens de bien nourrir tous les hommes tout en préservant la santé, le cadre de vie… et en créant de la valeur ajoutée pour vos entreprises et organisations. Mais aussi d’inventer ensemble une agriculture à haute valeur environnementale et à haute performance socio-économique.

Bien entendu, nous avons pour ce faire besoin de votre aide, en particulier via la taxe d’apprentissage. Mais vous pouvez également compter sur la nôtre, dans une démarche de proximité et de réciprocité. Nous nous attachons notamment à apporter des réponses sur-mesure à vos besoins : aide au recrutement de vos futurs collaborateurs, travaux de recherche, missions d’études ou consultance, formation continue de vos équipes, conception et hébergement d’écoles d’entreprises, accompagnement à l’international...

Cette brochure vous présente notre offre pour les professionnels. Vous y découvrirez une large palette de formations, outils et services pour accompagner le déploiement de vos projets et vous aider à donner corps et rayonnement à vos ambitions.

Avec vous, pour être à la hauteur des immenses défis du XXIe siècle et « nourrir le monde d’intelligences ».

Patrick VINCENT Directeur général

Édito

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LES VALEURS DE L’ESA 4-5

PRODUCTIONS VÉGÉTALES & AGROÉCOLOGIE 6-7

PRODUCTIONS VÉGÉTALES SPÉCIALISÉES & AMÉNAGEMENTS PAYSAGERS 8

TERRITOIRES, BIODIVERSITÉ & ENVIRONNEMENT 9

PRODUCTIONS ANIMALES 10-11

AGROALIMENTAIRE 12-13

FILIÈRE VITICOLE 14-15

MANAGEMENT & DISTRIBUTION 16-17

OFFRE DE FORMATIONS 18

TABLEAU DES STAGES DE L’ESA 19

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4 I ESA • SOLUTIONS ENTREPRISES

L’ESA est un pôle de formation et de recherche pluridisciplinaires dont les domaines de compétences s’étendent de la production agricole à l’aménagement de notre cadre de vie.

Nous avons la spécificité de proposer tous les niveaux de formations du Bac au Doctorat. Les axes de recherche que nous avons choisis de développer portent principalement sur les secteurs des productions végétales et de l’agroécologie, des productions animales, de l’alimentation et de la viticulture, du paysage et des sciences sociales.L’ESA renforce son engagement actif dans les démarches de Développement Durable au niveau local comme national. Elle s’efforce au quotidien de développer de bonnes pratiques en impliquant ses élèves et ses collaborateurs.

L’École Supérieure d’Agricultures d’Angers, ESA, a été fondée en 1898 pour servir le développement de l’agriculture. Son ambition est toujours de former des hommes d’action, créateurs et responsables, ayant le sens des réalités collectives et du bien commun. Ses fondateurs jésuites ont mis en place une pédagogie innovante, fondée sur un triple profil : scientifique, humain (formation à

l’engagement personnel et à la capacité de travailler en équipe) et pratique (pédagogie à base d’expérimentation et de confrontation aux problèmes réels). Pour mettre en application cette pédagogie où les stages et les travaux de terrain avaient déjà toute leur importance, un travail en étroite collaboration avec les professionnels du secteur était, et est toujours, indispensable.

L’expérience : Plus de 115 ans d’histoire et d’évolutions

Située dans l’Ouest de la France, l’ESA est très liée au contexte agricole, alimentaire et environnemental de cette région. L’école travaille naturellement avec les Universités d’Angers et de Nantes ainsi que les Grandes Écoles des Pays de la Loire (Oniris, Agrocampus Ouest...). Elle contribue activement aux pôles de compétitivité du végétal, Végépolys, et de l’agroalimentaire, Valorial.

Elle a aussi développé une dimension nationale (en appartenant aux réseaux de référence de l’enseignement supérieur français) et internationale. L’ESA a choisi d’accompagner les entreprises du Grand Ouest dans leurs démarches d’internationalisation en s’attachant à apporter des réponses personnalisées à leurs différentes problématiques et en s’appuyant sur son réseau de plus de 140 universités partenaires.

L’ouverture : de l’Ouest à l’International

Les valeurs de l’ESAUN HÉRITAGE HISTORIQUE TOURNÉ VERS L’AVENIR

I2FA : Ingénieurs internationaux en Formation par Apprentissage Ce programme, soutenu par la Région Pays de la Loire et unique en France, est un dispositif de recrutement et de formation de cadres internationaux des secteurs agricoles et agroalimentaires.L’ESA recrute pour vous des étudiants (niveau Bac+4 ou +5) afin de leur enseigner les techniques, la culture professionnelle et les savoir-faire français. Nous mettons ainsi en relation un étudiant international et une entreprise française qui ont tous les deux un objectif commun : développer l’entreprise dans le pays d’origine de l’élève. Déjà plus de 150 cadres supérieurs formés pour des entreprises françaises dans le monde entier !

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SOLUTIONS ENTREPRISES • ESA I 5

Les valeurs de l’ESAUN HÉRITAGE HISTORIQUE TOURNÉ VERS L’AVENIR

L’expertise : pour tousL’ESA cultive une tradition d’ouverture à tous les publics d’étudiants, aux entreprises et, plus généralement, à la société. S’appuyant sur une recherche appliquée, l’école forme des professionnels réactifs aux problématiques contemporaines. L’ESA a ainsi acquis une grande richesse d’expérience et un niveau d’expertise reconnu qui font d’elle un partenaire recherché des filières agricole et alimentaire.

// Des formations : tout au long de la vie

Autour de son école d’ingénieurs originelle, l’ESA a développé une palette de 50 formations, diplômantes ou non diplômantes, du niveau Bac à Bac+5. Pour les rendre accessibles à des publics très divers, plusieurs modes d’enseignement sont proposés : formation à temps plein, en alternance (contrat d’apprentissage ou de professionnalisation), à distance et en formation continue (voir l’offre de formations page 18).

// Les partenariats avec les professionnels : proximité et réciprocité

À travers les stages des étudiants, l’alternance, les travaux et études commandités à nos équipes d’experts, l’ESA est en connexion permanente avec les entreprises. Elle propose plusieurs solutions pour répondre à vos problématiques de recrutement :

• L’alternance : contrat de professionnalisation ou contrat d’apprentissage, pour co-former vos futurs collaborateurs.

• La diffusion de vos offres de stage aux étudiants.

• La mise en ligne de vos offres d’emploi via l’Association des Alumni Ingénieurs et Ingénia, réseau des diplômés des écoles de la Fésia et via le réseau ACT@ESA qui rassemble les diplômés Bac+2 à Bac+4 de l’ESA.

• L’organisation d’événements dédiés à la mise en relation étudiants-professionnels (forum du stage, de l’alternance et du 1er emploi, journée des métiers, interventions en formation, parrainages, les mardis « pro »…).

• La co-construction de dispositifs personnalisés pour répondre à vos attentes spécifiques.

Chaires d’entreprisesÀ l’écoute de ses acteurs, l’ESA investit et s’investit dans une démarche de création de chaires école-entreprises.La Chaire de sociologie rurale Mutations Agricoles est la seule chaire française de sociologie centrée sur les transformations des métiers de l’agriculture. Elle traite également des processus d’engagement collectif et des démarches entrepreneuriales en agriculture. Ce concept novateur et partenarial a pour ambition de répondre aux changements structurels de la profession par la réalisation de travaux de recherche, formations, événements, publications… Vous souhaitez vous aussi devenir partenaire de la Chaire Mutations Agricoles ?

Contactez Roger Le Guen, titulaire de la chaire : [email protected] 02 41 23 56 81 www.mutations-agricoles-chaire-sociologie-groupe-esa.com/

L’ESA est aussi membre fondateur de la Chaire AEI, Agriculture Écologiquement Intensive, pour la promotion des systèmes de production agricoles alliant productivité et préservation de l’environnement. Plus d’infos : www.chaire-aei.fr

Bon à savoir...Osez « Oser », la Junior Entreprise : le bureau d’études des étudiants de l’ESA propose ses services aux professionnels du monde agricole depuis 30 ans.

Plus d’informations sur http://oser-je.com

Zoom sur... La recherche : au service des filières et formations etdu rayonnement international

Plus de 80 personnes, dont la moitié d’enseignants-chercheurs, œuvrent à une recherche au service de la durabilité de l’agriculture, de l’alimentation et des territoires. La recherche permet à l’ESA de développer son potentiel scientifique pour assurer la qualité de son enseignement et de ses prestations auprès des entreprises. Nos compétences sont réparties dans 5 Unités de recherche :

• Léva (légumineuses, écophysiologie végétale, agroécologie)

• Grappe (USC ESA-INRA) (agroalimentaire et viticulture)

• Urse (productions animales et systèmes d’élevage)

• Laress (économie et sciences sociales)

• Paysage & Écologie (biodiversité, écologie, paysage)

Innovez avec l’ESA et vous bénéficierez des avantages financiers du Crédit impôt recherche (CIR). Toutes nos prestations de Recherche et Développement sont éligibles au CIR.

NB : Multipliez par deux votre taux de CIR : nos factures R&D sont prises en compte pour le double de leur montant dans l’assiette de votre CIR !

Confiez à un doctorant un projet de recherche qui conduira à la soutenance d’une thèse (durée 3 ans). Nos Unités de recherche en assureront l’encadrement scientifique et vous bénéficierez d’une aide financière via le dispositif Cifre (Convention Industrielle de Formation par Recherche).

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6 I ESA • SOLUTIONS ENTREPRISES

Vous SOUHAITEZ...• Réaliser un diagnostic agronomique et/ou environnemental

et développer la durabilité de vos pratiques culturales ?

• Concevoir des systèmes de culture innovants ?

• Valoriser les services écologiques de vos systèmes de production ?

• Mettre au point de nouveaux protocoles ou méthodologies ?

• Réaliser une étude de marché ?

• Recruter ou former vos collaborateurs ?

Nos DOMAINES D’EXPERTISE :Agronomie

Agroécologie

Écologie des sols

Écophysiologie végétale

Itinéraires techniques et systèmes de culture innovants

Légumineuses et pilotage des cultures associées

Filières et qualité des produits végétaux

Réglementation agro-environnementale

Des MOYENS et RESSOURCES à votre disposition// Des formations• Ingénieur ESA : Majeure « Productions Végétales et Agroécologie »

(4e et 5e années)

• Master « Agroecology »

• Licence pro « Productions végétales »

• BTS « Agronomie et Productions Végétales »

// Des experts• Une équipe pluridisciplinaire d’une vingtaine

de chercheurs et enseignants

• Deux Unités de recherche et de valorisation : le Léva (légumineuses, écophysiologie végétale, agroécologie) et l’Unité Paysage & Écologie

Productions végétales & agroécologie

Offre de stage

Solutions “Juniors” Appuyez-vous sur des étudiants encadrés par nos équipes pédagogiques pour faire avancer vos projets !

// Recrutez un apprenti (Ingénieur ESA, BTS « Agronomie et Productions Végétales » et Licence pro « Productions végétales »). Formez un jeune aux codes de votre entreprise et participez à sa formation professionnelle et pédagogique. Pour ce faire, vous bénéficiez d’un accompagnement personnalisé à l’encadrement de ces jeunes recrues par nos professeurs référents. Optimisez ainsi votre recrutement : vous disposez d’un, deux ou trois ans, selon la formation, pour connaître et juger des capacités de votre nouveau collaborateur. Vous bénéficiez par ailleurs d’avantages financiers (exonération des charges patronales et salariales, aide financière du Conseil régional et prise en charge des frais de formation…).

// Accueillez un stagiaire ! Vous contribuez à la formation d’un futur professionnel et disposez d’un outil de pré-recrutement. Vous bénéficiez ainsi d’une collaboration ponctuelle et opérationnelle dans un cadre pédagogique.

• Ingénieur ESA 4e année

• Ingénieur ESA 2e année

• Licence pro Productions Végétales

Objec

tifs

Forma

tions

*

*Pour plus de détails (durée, dates...) : voir conditions dernière page.

Participation à une démarche de recherche et innovation

Participation à une activité opérationelle

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SOLUTIONS ENTREPRISES • ESA I 7

Zoom sur... Un apprentissage à haute valeur ajoutée

Pour vous accompagner dans votre développement, l’ESA vous propose de recruter un apprenti encadré par nos experts proches du terrain.

Exemple de thème d’apprentissage : Mise en place d’une filière luzerne pour un groupe d’agriculteurs possédant l’AOC Ossau-Iraty (fromage de brebis). Assurer à ces agriculteurs une autosuffisance alimentaire au sein de l’exploitation ainsi que la valorisation des terres.

Témoignage d’un employeur : « J’adore être maître d’apprentissage. C’est enrichissant pour nous et les alternants apprennent en parallèle de leur diplôme. C’est une récompense de les voir réussir », T. Cochard, manager fruits et légumes, Auchan Le Mans.

Solutions “Pro“Confiez à nos équipes d’experts vos projets d’innovation, recherche, valorisation ou formation !

// Notre expertise scientifique et technique :

• Travaux menés par le LévaConception d’innovations agroécologiques dans les systèmes de culture dans le cadre d’une agriculture conciliant productivité et haute valeur environnementale : - Intérêt des légumineuses pour des systèmes de culture bas intrants- Évaluation multicritère des systèmes de culture innovants (agronomique,

environnementale et socio-économique) en vue de réduire les apports d’intrants

- Caractérisation de l’activité biologique des sols

• Formation/Conseil en agronomie et agroécologie par nos expertsNos domaines d’intervention privilégiés :- Gestion de la fertilité des sols : mécanismes, enjeux et outils de diagnostic- Enjeux de la réduction des intrants dans le cadre d’Ecophyto 2018- Introduction à l’évaluation de la durabilité des systèmes de culture- Introduction à l’agronomie et à l’agroécologie- Réglementation environnementale en agricultureVous pouvez également utiliser nos moyens pédagogiques et logistiques pour vos formations internes, voire bénéficier d’un partenariat complet pour concevoir et développer vos programmes de formation.

// Notre expertise en transfert de compétences et ingénierie pédagogique :

Développez l’employabilité de vos collaborateurs par différents dispositifs de formation continue.

• Nos formations diplômantes accessibles en formation continue - Ingénieur ESA- Licence professionnelle Productions végétales

Rencontrons-nous !Définissons ensemble les modalités de notre collaboration.

En réponse à votre problématique, nous vous proposerons une palette de solutions intégrées au parcours pédagogique de nos étudiants et/ou faisant appel à l’expertise de nos équipes (enseignants, chercheurs, ingénieurs…).

Contact : Guillaume [email protected] 02 41 23 56 81

// Confiez-nous une étude !

Une équipe d’étudiants, encadrés par nos enseignants, se met à la disposition de votre entreprise pour procéder à l’analyse d’une situation donnée et vous proposer des solutions opérationnelles et personnalisées.

• « Projets innovants » pris en charge par des groupes d’élèves-ingénieurs de 4e ou de 5e année. Exemple : impact du changement climatique sur le calage du cycle du blé en Nouvelle-Aquitaine.

• « Projets export » menés par une équipe d’étudiants- ingénieurs de 5e année. Exemples : potentialités des marchés d’Europe de l’Est pour semences de maïs et semences fourragères ; stratégie de développement de la production de tomates dédiée au marché chinois.

• « Projets tutorés » réalisés par des groupes d’étudiants de licence pro. Exemples : comment valoriser les déchets issus du triage en production de semences fourragères ? Comment proposer de nouveaux services aux agriculteurs dans le cadre d’une agriculture de précision ?

• Doctorat

Résolution d’une

problématique

Mémoire de fin d’études

• Ingénieur ESA 5e année

• Agricadre 2e année

Conduite d’un projet

de recherche ou de R&D

© M

aitre

/ In

ra

Pensez-y !

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8 I ESA • SOLUTIONS ENTREPRISES

Productions végétales spécialisées & aménagements paysagersVous SOUHAITEZ...• Réduire vos traitements phytosanitaires ?

• Optimiser les solutions énergétiques destinées au chauffage de vos serres ?

• Faire évoluer vos techniques de production ?

• Développer des aménagements paysagers innovants et écologiques ?

• Recruter ou former vos collaborateurs ?

Nos DOMAINES D’EXPERTISE :Horticulture et maraîchage : Supports de cultures, connaissance et utilisation des végétaux et agrofournitures, protection climatique des végétaux, protection phytosanitaire, nutrition des plantes.

Aménagements paysagers : Conception en paysage, conduite d’un chantier, connaissance et choix des végétaux ornementaux, analyse paysagère, infographie.

Des MOYENS et RESSOURCES à votre disposition// Des formations• Licences pro « Productions végétales »

et « Aménagement paysager »

• BTS « Production horticole » et « Aménagements paysagers »

// Des experts• Une équipe pluridisciplinaire d’une quinzaine

d’enseignants-chercheurs, enseignants et formateurs

Solutions “Juniors” Appuyez-vous sur des étudiants encadrés par nos équipes pédagogiques pour faire avancer vos projets !

// Recrutez un apprenti (BTS « Production horticole » et « Aménagements paysagers » ou Licence pro « Productions végétales » et « Aménagement paysager »).

// Confiez-nous une étude ! Un groupe d’étudiants de licence professionnelle, encadrés par nos enseignants, répond à votre besoin par la réalisation d’une étude baptisée « Projet tutoré ». Exemples : solutions pour la réduction des traitements phytosanitaires sur une culture de jeunes plants de pépinière sous serre, conception d’un espace public végétalisé dans le cadre d’un projet de réaménagement urbain, étude sur la végétalisation et l’aménagement d’un bassin d’orage…

Solutions “Pro“ Confiez à nos équipes d’experts vos projets d’innovation ou de formation !Notre équipe propose des solutions sur-mesure en mobilisant des compétences dans les domaines de la production des végétaux d’ornement et des légumes, la commercialisation des végétaux et agro-fournitures ou l’aménagement paysager. Contactez-nous pour la réalisation d’un diagnostic technique, l’optimisation de vos systèmes de production ou de distribution ou tout projet d’aménagement paysager expérimental !

Bon à savoir...Certiphyto et e-learningL’ESA a développé 4 modules de formation interactifs et à distance destinés aux acheteurs, vendeurs, conseillers, utilisateurs réguliers ou occasionnels de produits phytopharmaceutiques dans le cadre du plan Certiphyto : protection des humains et de l’environnement, conseil à la clientèle, respect des consignes sur l’espace de vente et information des clients sur les bonnes pratiques.L’ESA cultive un vrai savoir-faire en matière d’enseignement à distance via le CERCA créé en 1927. Aujourd’hui, les TIC vous permettent d’acquérir, à votre rythme et selon vos besoins, de nouvelles compétences ou diplômes depuis votre domicile ou votre lieu de travail !En savoir plus : www.groupe-esa.com

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SOLUTIONS ENTREPRISES • ESA I 9

Territoires, biodiversité & environnementVous SOUHAITEZ...• Réaliser une enquête sociologique ou économique auprès

de la communauté agricole ?• Améliorer vos performances énergétiques ou construire votre stratégie

environnementale ?• Mettre au point vos protocoles de suivi de la biodiversité ?• Concevoir une politique d’aménagement du paysage agricole ?• Recruter ou former vos collaborateurs ?

Nos DOMAINES D’EXPERTISE :Biodiversité et environnement : Gestion des déchets et des effluents, qualité de l’eau, énergie, Analyse de Cycle de Vie, études d’impact en environnement, bilan carbone, biodiversité, analyse paysagère, infographie.

Sciences sociales : Territoires, développement rural, développement périurbain, circuits courts, sociologie rurale, agricole et de l’alimentation, économie agricole, économie publique, droit rural et de l’environnement, agriculture et numérique.

Des MOYENS et RESSOURCES à votre disposition// Des formations• Ingénieur ESA : Majeure « Intégration Environnementale et Durabilité »

(4e et 5e années)• BTS « Gestion et protection de la nature »

// Des experts• Une équipe pluridisciplinaire d’une quinzaine de chercheurs, enseignants

et ingénieurs• Deux Unités de recherche et de valorisation : le Laress (laboratoire

de recherche en sciences sociales) et l’Unité Paysage & Écologie

// Une chaire d’enseignement et de recherche en sociologie rurale « Mutations agricoles », centrée sur les transformations des métiers de l’agriculture.

Solutions “Juniors” Appuyez-vous sur des étudiants encadrés par nos équipes pédagogiques pour faire avancer vos projets !

// Recrutez un élève-ingénieur ESA (apprenti ou stagiaire). Alimentons ensemble la pépinière des talents et compétences au service de votre profession.

// Confiez-nous une étude ! Un groupe d’étudiants de 5e année d’Ingénieur ESA réalise une étude et vous propose des solutions opérationnelles et personnalisées. Exemples : Bilan Carbone, Document Unique de Gestion des Risques, plan de gestion des déchets, plan de gestion environnementale, enquête sociologique.

Solutions “Pro“ Confiez à nos équipes d’experts vos projets d’innovation, recherche ou valorisation !

// Évaluation environnementale

• Étude de l’impact des activités sur l’environnement et la biodiversité

• Analyse du Cycle de Vie, bilan carbone, empreinte carbone

• Évaluation de conformité à des critères de développement durable

// Amélioration des performances environnementales et de la durabilité

• Valorisation des déchets, sous-produits, effluents

• Optimisation des systèmes énergétiques (énergies renouvelables ou locales)

// Études en économie ou sociologie

• Évolution des métiers, des organisations

• Liens agriculteurs-consommateurs, dynamiques des filières

• Performances (économiques, sociales et environnementales) des exploitations

• Localisation des activités agricoles

• Agriculture et périurbanisation

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10 I ESA • SOLUTIONS ENTREPRISES

• Ingénieur ESA 2e année

• Licence pro Productions animales : métiers du conseil en élevage

Vous SOUHAITEZ...• Optimiser vos process de production (automatisation, génétique,

gestion des effluents…) ?• Réaliser une étude de faisabilité technique ?• Réaliser une enquête auprès d’éleveurs ou intervenants

du secteur des productions animales ?• Réaliser une étude de marché ?• Recruter ou former vos collaborateurs ?

Nos DOMAINES D’EXPERTISE :Physiologie animale

Modélisation statistique

Méthodologie scientifique

Alimentation/reproduction/élevage

Écophysiologie végétale

Flexibilité des systèmes d’élevage

Techniques de production et de transformation

Performances zootechniques et qualité des produits

Analyse socio-technique des systèmes d’élevage

Développement d’outils d’aide à la décision

Études de faisabilité, de marché, organisation

Des MOYENS et RESSOURCES à votre disposition// Des formations• Ingénieur ESA : Majeure « Productions animales : élevage et filière »

(4e et 5e années)• Master 2 International Man-imal : formation autour du triptyque

Animal - Homme - Alimentation, avec Oniris et les universités de Nantes et Angers

• Master international en productions animales « EURAMA » • Licence pro « Productions animales : métiers du conseil en élevage »• BTS « Productions animales »

// Des experts• Une équipe pluridisciplinaire (zootechniciens, économistes,

sociologues) au service des filières animales depuis 20 ans dont 6 enseignants-chercheurs entièrement dédiés à la zootechnie

• Une Unité de recherche et de valorisation : l’Urse (systèmes d’élevage).

Productions animalesSolutions “Juniors” Appuyez-vous sur des étudiants encadrés par nos équipes pédagogiques pour faire avancer vos projets !

// Recrutez un apprenti (Ingénieur ESA, Licence pro ou BTS « Productions animales ») ou un étudiant en contrat de professionnalisation (Licence pro « Productions animales »). Formez un jeune aux codes de votre entreprise et participez à sa formation professionnelle et pédagogique. Pour ce faire, vous bénéficiez d’un accompagnement personnalisé à l’encadrement de ces jeunes recrues par nos professeurs référents. Optimisez ainsi votre recrutement et bénéficiez d’avantages financiers : vous disposez d’un an en licence pro, de deux ans en BTS ou de trois ans en École d’Ingénieur pour juger des capacités de votre nouveau collaborateur.

// Accueillez un stagiaire ! Vous contribuez à la formation d’un futur professionnel et disposez d’un outil de pré-recrutement. Vous bénéficiez ainsi d’une collaboration ponctuelle et opérationnelle dans un cadre pédagogique.

Offre de stage

Participation à une démarche de recherche et innovation

• Ingénieur ESA 4e année

Objec

tifs

Forma

tions

*

*Pour plus de détails (durée, dates...) : voir conditions dernière page.

Participation à une activité opérationelle

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SOLUTIONS ENTREPRISES • ESA I 11

Solutions “Pro“Confiez à nos équipes d’experts vos projets d’innovation, recherche, valorisation ou formation !

// Notre expertise scientifique et technique :

• Travaux menés par notre Unité de recherche sur les systèmes d’élevageLes travaux se déclinent à l’échelle de l’animal, du troupeau, du système d’élevage principalement selon deux entrées thématiques. La première s’intéresse au lien entre la conduite de l’alimentation des animaux, la physiologie de la digestion/stress/adaptation, les plateformes animales et la santé des animaux. Finalité : permettre de développer des propositions d’amélioration de pratiques d’alimentation permettant de mieux gérer les équilibres performances-santé. La seconde s’intéresse aux déterminants sociotechniques des conduites d’élevage intégrant la gestion de la santé du troupeau. Finalité : accompagner le changement de pratiques liées à la santé, optimiser le conseil technique en adaptation à la diversité des pratiques des éleveurs.

• Prestations d’étude/conseil réalisées par nos experts- Consultance sur la qualité chimique et bactériologique du lait

et l’acidogénicité des rations pour ruminants- Assistance à la construction de protocoles scientifiques et à l’écriture

d’articles scientifiques- Accompagnement dans le montage d’un dossier scientifique d’accréditation- Assistance au traitement d’une base de données zootechniquesExemples de projets : rédaction d’articles scientifiques sur le profil en acides gras du lait ; développement de modèles statistiques prédictifs de la performance animale en fonction de la composition du lait ; diagnostics de filières animales tous pays (ex : la filière ovine brésilienne)

// Notre expertise en transfert de compétences et ingénierie pédagogique :

Développez l’employabilité de vos collaborateurs par différents dispositifs de formation continue.

• Nos formations diplômantes accessibles en formation continue :- Ingénieur ESA- Licence professionnelle « Productions animales : métiers du conseil

en élevage »

• Formations sur-mesureDéveloppez votre campus de formation : nous vous proposons un partenariat complet pour concevoir et développer vos formations sur-mesure et bénéficier de nos moyens pédagogiques et logistiques.Exemple : l’école des ventes Sanders, premier partenariat de formation école-entreprise. Des étudiants de licence pro « Productions animales : métiers du conseil en élevage », spécialité technico-commercial en nutrition animale, partagent leur temps entre leurs cours à l’ESA et leur formation chez Sanders.

Rencontrons-nous !Définissons ensemble les modalités de notre collaboration.

En réponse à votre problématique, nous vous proposerons une palette de solutions intégrées au parcours pédagogique de nos étudiants et/ou faisant appel à l’expertise de nos équipes (enseignants, chercheurs, ingénieurs…).

Contact : Yannick [email protected] 02 41 23 56 81

// Confiez-nous une étude !

Une équipe d’étudiants, encadrés par nos enseignants, se met à la disposition de votre entreprise pour procéder à l’analyse d’une situation donnée et vous proposer des solutions opérationnelles et personnalisées.

• « Études sectorielles » effectuées par des groupes d’étudiants-ingénieurs de 3e, 4e ou 5e année. Exemples : faisabilité du développement de la production de poulets bio dans le Grand Ouest français, étude de la dynamique d’un bassin de production laitier, nouvelles offres de services dans des organismes de conseil en élevage, gestion du parasitisme dans les élevages de bovins laitiers

• « Projets export » menés par des équipes d’étudiants- ingénieurs de 5e année. Exemple : marché des produits laitiers fermentés en Égypte.

• « Projets tutorés » effectués par des groupes d’étudiants de licence professionnelle. Exemples : l’eau de boisson chez les vaches laitières, impact de la paratuberculose dans les élevages de bovins allaitants, impact des techniques d’élevage sur les performances en production laitière.

Bon à savoir...Ensemble, recrutons et formons vos futurs collaborateurs !L’ESA organise pour ses partenaires plusieurs sessions de pré-recrutement de manière à leur permettre de rencontrer, sélectionner et recruter sous forme d’un contrat de professionnalisation leurs futurs collaborateurs. Pendant la scolarité (en licence professionnelle : 1 an, Agricadre : 18 mois), un suivi spécifique et des échanges réguliers entre l’école et l’entreprise garantissent la qualité de cette collaboration. Les groupes Terrena, Triskalia, CAVAC et Néolait ont rejoint Avril, partenaire « historique » de ce dispositif.

Rejoignez à votre tour le dispositif !

• Doctorat

Résolution d’une problématique

Mémoire de fin d’études

• Ingénieur ESA 5e année

• Master 2 International Man-Imal

• Master Eurama

• Agricadre 2e année

Conduite d’un projet

de recherche ou de R&D

Pensez-y !

Page 12: Solutions Entreprises...SOLUTIONS ENTREPRISES • ESA I 5 Les valeursde plusieurs modes d’enseignement sont proposés : formation à temps plein, l’ESA UN HÉRITAGE HISTORIQUE

12 I ESA • SOLUTIONS ENTREPRISES

Vous SOUHAITEZ...• Mettre au point un nouveau produit ?

• Optimiser vos process de fabrication ?

• Disposer d’outils de caractérisation de vos produits ?

• Réaliser une étude de marché ?

• Recruter ou former vos collaborateurs ?

Nos DOMAINES D’EXPERTISE :Formulation

Études de marchéOptimisation de process

Valorisation de co-produits

Analyse sensorielle

Analyse physico-chimique

Des MOYENS et RESSOURCES à votre disposition// Des formations

• Ingénieur ESA : Majeure « Transformation, alimentation, qualité » (4e et 5e années)

• MSc-Mastère International Agribusiness « Marchés internationaux des produits agricoles et alimentaires »

• Master Food Identity « Produits alimentaires de terroir : les enjeux d’un développement à l’international » (DNM)

• BTS « Technico-commercial », spécialité produits alimentaires

// Des experts

• Une équipe pluridisciplinaire d’une quarantaine de chercheurs, enseignants, ingénieurs et techniciens

• Une Unité de recherche et de valorisation : le Grappe (groupe de recherche en agroalimentaire sur les produits et les procédés)

AgroalimentaireSolutions “Juniors” Appuyez-vous sur des étudiants encadrés par nos équipes pédagogiques pour faire avancer vos projets !

// Recrutez un apprenti (Ingénieur ESA ou BTS « Technico- commercial » en produits alimentaires). Formez un jeune aux codes de votre entreprise et participez à sa formation professionnelle et pédagogique. Pour ce faire, vous bénéficiez d’un accompagnement personnalisé à l’encadrement de ces jeunes recrues par nos professeurs référents. Optimisez ainsi votre recrutement : vous disposez de deux ou trois ans, selon la formation, pour connaître et juger des capacités de votre nouveau collaborateur. Vous bénéficiez par ailleurs d’avantages financiers (exonération des charges patronales et salariales, aide financière du Conseil régional et prise en charge des frais de formation…).

// Accueillez un stagiaire ! Vous contribuez à la formation d’un futur professionnel et disposez d’un outil de pré-recrutement. Vous bénéficiez ainsi d’une collaboration ponctuelle et opérationnelle.

Offre de stage

Participation à une démarche

de recherche et innovation

• Ingénieur ESA 4e année

Objec

tifs

Forma

tions

*

*Pour plus de détails (durée, dates...) : voir conditions dernière page.

• Ingénieur ESA 2e année

• BTS TC spécialité produits alimentaires et boissons

Observation et acquisition de

compétences et de savoir-faire professionnels

Participation à une activité opérationelle

Page 13: Solutions Entreprises...SOLUTIONS ENTREPRISES • ESA I 5 Les valeursde plusieurs modes d’enseignement sont proposés : formation à temps plein, l’ESA UN HÉRITAGE HISTORIQUE

SOLUTIONS ENTREPRISES • ESA I 13

Solutions “Pro“Confiez à nos équipes d’experts vos projets d’innovation, recherche, valorisation ou formation !

// Notre expertise scientifique et technique :

Des besoins en innovation ? Contactez la cellule Études du Grappe (USC ESA-INRA).

• Développement et amélioration de produits - Créativité, formulations échelles laboratoire et pilote, sourcing fournisseurs - Caractérisation instrumentale des recettes - Valorisation de co-produits

• Évaluation sensorielle via notre plateforme Senso’Veg - Profil sensoriel - Tests consommateurs et focus groups

• Caractérisation des produits alimentaires - Plans d’expérience, traitements statistiques des résultats - Mesures de texture, couleur, taux de polyphénols et polysaccharides Exemples : formulation de desserts laitiers, évaluation de la performance de nouvelles variétés de fruits par les consommateurs, aptitude à la transformation de légumes anciens, impact de la cuisson sur les fibres et polyphénols des pommes.

• Marketing, analyse stratégique et accompagnement à l’international - Étude de marché, lancement d’un nouveau produit - Analyse stratégique - Diagnostic export, pré-étude de marché international - Recrutement et formation de collaborateurs internationaux Exemples : positionnement des légumes d’Anjou, avenir de la filière fraise angevine, appréciation d’une gamme de vins rouges, recrutement et formation d’un responsable d’une unité de production en Europe de l’Est.

// Notre expertise en transfert de compétences et ingénierie pédagogique :

Développez l’employabilité de vos collaborateurs par différents dispositifs de formation continue.

• Nos formations accessibles en formation continue - Ingénieur ESA - Master Food Identity - Analyse sensorielle

Rencontrons-nous !Définissons ensemble les modalités de notre collaboration.

En réponse à votre problématique, nous vous proposerons une palette de solutions intégrées au parcours pédagogique de nos étudiants et/ou faisant appel à l’expertise de nos équipes (enseignants, chercheurs, ingénieurs…).

Contact : Véronique RAHALI [email protected] 02 41 23 56 81

// Confiez-nous une étude !

Un groupe d’étudiants, encadrés par une équipe pédagogique, se met à la disposition de votre entreprise pour procéder à l’analyse d’une situation donnée et vous proposer des solutions opérationnelles et personnalisées.

• « Projets export », missions menées par des équipes d’élèves-ingénieurs de 5e année en réponse à votre projet de dimension internationale. Exemple : opportunités d’approvisionnement en thon cuit naturel dans un pays-cible.

• « Étude marketing » : une équipe d’étudiants d’Agricadre répond à vos problématiques de marketing/développement commercial. Exemple : comment une coopérative laitière peut-elle relancer la vente de fromages moulés à la louche commercialisés en GMS ?

• « Études sectorielles » réalisées par des groupes d’étudiants du Master Food Identity. Exemples : positionnement et commercialisation des produits régionaux et de terroir, étude du développement marketing de produits alimentaires du terroir français au Canada.

• Projets R&D : une équipe d’élèves-ingénieurs de 5e année accompagne votre projet de développement de nouveaux produits et son implantation sur le site industriel. Exemple : développement d’une gamme innovante de produits de charcuterie pour un industriel et mise en œuvre dans l’atelier existant.

Zoom sur... Senso’Veg, plateforme sensorielle sur le végétal et le vin

Grâce à des méthodes adaptées et une connaissance des spécificités du matériel végétal, des produits transformés, du cidre et du vin, Senso’Veg accompagne votre innovation :• de la caractérisation organoleptique à l’appréciation hédonique des produits• de la réalisation terrain aux analyses statistiques des résultats• de l’audit de vos pratiques sensorielles à la formation de vos équipes…

Vous souhaitez vous aussi donner du sens aux perceptions des consommateurs ? N’hésitez pas à nous contacter.

Contact : Céline BRASSE - 02 41 23 56 74 - [email protected]

Résolution d’une

problématique

Mémoire de fin d’études

• Ingénieur ESA 5e année

• MSc - Mastère International Agribusiness

• Master Food Identity

• Agricadre 2e année

Participation à une démarche

de recherche et innovation

• Ingénieur ESA 4e année

Conduite d’un projet

de recherche ou de R&D

• Doctorat

Pensez-y !

Page 14: Solutions Entreprises...SOLUTIONS ENTREPRISES • ESA I 5 Les valeursde plusieurs modes d’enseignement sont proposés : formation à temps plein, l’ESA UN HÉRITAGE HISTORIQUE

14 I ESA • SOLUTIONS ENTREPRISES

Filière viticoleVous SOUHAITEZ...• Mesurer la qualité de vos produits (raisin et vin), notamment

leurs propriétés sensorielles ?• Vous engager dans une viticulture durable ou mettre

en place une démarche d’évaluation environnementale ?• Optimiser vos process de vinification ?• Développer vos parts de marché en France ou à l’export ?• Connaître l’avis des consommateurs sur vos vins ?• Recruter ou former vos collaborateurs ?

Nos DOMAINES D’EXPERTISE :

ŒnologieMesure de la qualité des raisins et des vins

(composés phénoliques, texture, mesures non destructives, analyse sensorielle)

Valorisation de terroirs (caractérisation, typicité, signes de qualité)

Économie et marketing des vins

Conduite de la vigne selon la typicité recherchée, évaluation environnementale

Préférences sensorielles des consommateurs

Des MOYENS et RESSOURCES à votre disposition// Des formations

• Ingénieur ESA Majeure « Vigne et vin : production durable et marchés internationaux » (4e et 5e années)

• Master International Vintage « Vine, wine and terroir management » (DNM)

• Licence pro « Marketing et commerce international des vins de terroir »• BTS TC, spécialité produits alimentaires et boissons

// Des experts

• Une équipe pluridisciplinaire d’une dizaine de chercheurs et enseignants

• Une Unité de recherche et de valorisation : le Grappe (groupe de recherche en agroalimentaire sur les produits et les procédés), membre de l’Unité mixte technologique (UMT) Vinitera avec l’Inra, l’IFV (Institut Français de la vigne et du vin) et la Cellule terroirs viticoles, membre fondateur du Vinopôle Centre-Val de Loire

Solutions “Juniors” Appuyez-vous sur des étudiants encadrés par nos équipes pédagogiques pour faire avancer vos projets !

// Recrutez un apprenti (Ingénieur ESA ou licence pro « Marketing et commerce international des vins de terroir ») ou un étudiant en contrat de professionnalisation (Licence pro « Marketing et commerce international des vins de terroir »). Formez un jeune aux codes de votre entreprise et participez à sa formation professionnelle et pédagogique. Pour ce faire, vous bénéficiez d’un accompagnement personnalisé à l’encadrement de ces jeunes recrues par nos professeurs référents. Optimisez ainsi votre recrutement et bénéficiez d’avantages financiers.

// Accueillez un stagiaire ! Vous contribuez à la formation d’un futur professionnel et disposez d’un outil de pré-recrutement. Vous bénéficiez ainsi d’une collaboration ponctuelle et opérationnelle dans un cadre pédagogique.

Offre de stage

Participation à une démarche de recherche et innovation

• Ingénieur ESA 4e année

Objec

tifs

Forma

tions

*

*Pour plus de détails (durée, dates...) : voir conditions dernière page.

• BTS TC spécialité produits alimentaires et boissons

Observation et acquisition de

compétences et de savoir-faire professionnels

• Ingénieur ESA 2e année

• Licence pro Marketing et commerce international des vins de terroir

Participation à une activité opérationelle

Page 15: Solutions Entreprises...SOLUTIONS ENTREPRISES • ESA I 5 Les valeursde plusieurs modes d’enseignement sont proposés : formation à temps plein, l’ESA UN HÉRITAGE HISTORIQUE

SOLUTIONS ENTREPRISES • ESA I 15

Solutions “Pro“Confiez à nos équipes d’experts vos projets d’innovation, recherche, valorisation ou formation !

// Notre expertise scientifique et technique :

• Production et environnement - Évaluation de la compatibilité entre itinéraire technique viticole respectueux

de l’environnement et qualité des raisins dans le cadre de la production de vins d’AOP

- Évaluation environnementale par analyse de cycle de vie en viticulture - Approche intégrative des systèmes de production de raisins et de vins

de qualité

• Caractérisation des produits alimentaires - Mise au point de mesures innovantes de caractérisation instrumentale

et sensorielle des raisins et du vin (qualité physico-chimique, sensorielle, typicité…)

- Préservation des qualités sensorielles au cours des traitements technologiques

• Innovation, optimisation de process et développement de produits - Développement de produits (innovation et formulation) et opérations

unitaires du process- Intégration de l’évaluation sensorielle dans le développement produit et tests

(qualitatifs et quantitatifs) consommateurs via notre plateforme sensorielle Senso’Veg (descriptif et contact, voir page « Agroalimentaire »)

- Valorisation de co-produits

• Analyse stratégique - Étude de marché, lancement d’un nouveau produit, analyse stratégique,

diagnostic export, recrutement, formation… : un continuum de solutions pour accompagner votre développement en France ou votre implantation à l’étranger

// Notre expertise en formation continue :

Développez l’employabilité de vos collaborateurs par différents dispositifs de formation continue.

• Nos formations diplômantes accessibles en formation continue : - Ingénieur ESA - Master International Vintage - Licence professionnelle « Marketing et commerce international

des vins de terroir »

• Nos modules qualifiants à la carte : - Viticulture et environnement - Œnologie - Terroirs viticoles européens - Analyse sensorielle - Marchés, Entreprises et Territoires du Vin

Rencontrons-nous !Définissons ensemble les modalités de notre collaboration.

En réponse à votre problématique, nous vous proposerons une palette de solutions intégrées au parcours pédagogique de nos étudiants et/ou faisant appel à l’expertise de nos équipes (enseignants, chercheurs, ingénieurs…).

Contact : Cécile COULON-LEROY [email protected] 02 41 23 56 81

// Confiez-nous une étude !

Un groupe d’étudiants, encadrés par une équipe pédagogique, se met à la disposition de votre entreprise pour procéder à l’analyse d’une situation donnée et vous proposer des solutions opérationnelles et personnalisées.

• « Études sectorielles » effectuées par des groupes d’élèves-ingénieurs de 4e ou 5e année. Exemples : valorisation du potentiel aromatique du Cabernet franc (étude de l’influence de la date de récolte et de certains procédés d’élaboration) ; structure du marché français du vin (comment le terroir, le prix et les descripteurs sensoriels influencent-ils le comportement d’achat des vins ?) ; définition d’itinéraires technico-économiques pour les vignobles du Val de Loire.

• « Projets export » menés par des équipes d’élèves-ingénieurs de 5e année. Exemple : opportunités de commercialisation d’un « vin de fruits » au Royaume-Uni.

• « Projets tutorés » effectués par des groupes d’étudiants de licence professionnelle. Exemples : création d’un circuit de vente directe de vins de Bordeaux à Paris (étude de faisabilité) ; comment un domaine peut-il augmenter ses ventes en bouteilles par la vente directe et le réseau CHR ?

Bon à savoir...Soutenez un programme d’exception : devenez partenaire du Master Vintage !Ce cursus d’excellence autour des thématiques de la vigne, du vin, des terroirs viticoles et du marketing, forme de jeunes professionnels internationaux de la filière viti-vinicole. En devenant mécène du Master Vintage, vous contribuerez à financer les études de jeunes aux revenus modestes, futurs spécialistes des productions viticoles de qualité. Vous accéderez également à un nouveau réseau international de partenaires universitaires et professionnels.

VinOpôle Centre-Val de Loire : l’ESA signataire de l’acte fondateur.

Ce réseau, basé à Amboise et intégrant les professionnels, l’ensemble des acteurs de la recherche, de l’expérimentation de la formation du Val de Loire, travaille sur différentes thématiques autour des enjeux de la viticulture durable du vin.

Résolution d’une

problématique

Mémoire de fin d’études

• Ingénieur ESA 5e année

• MSc - Mastère International Vintage

• Agricadre 2e année

Participation à une démarche de recherche et innovation

• Ingénieur ESA 4e année

• Doctorat

Conduite d’un projet

de recherche ou de R&D

Pensez-y !

Page 16: Solutions Entreprises...SOLUTIONS ENTREPRISES • ESA I 5 Les valeursde plusieurs modes d’enseignement sont proposés : formation à temps plein, l’ESA UN HÉRITAGE HISTORIQUE

16 I ESA • SOLUTIONS ENTREPRISES

Management & distributionVous SOUHAITEZ...• Réaliser une étude de marché ?• Développer votre portefeuille clients ?• Étudier l’opportunité d’un développement à l’international ?• Améliorer la rentabilité de votre point de vente ?• Réaliser un audit de vos activités ?• Être accompagné dans la conception de votre business plan ?

• Recruter ou former vos collaborateurs ?

Nos DOMAINES D’EXPERTISE :

Audit et conseil Vente Marchés internationaux

Marketing Gestion financièreManagement et stratégie

CommerceExport Gestion du point de vente

Entrepreneuriat DistributionPilotage de l’entreprise

Des MOYENS et RESSOURCES à votre disposition// Des formations

• Ingénieur ESA : 2 Majeures « Pilotage et conseil des entreprises » et « Commerce et marchés internationaux » (4e et 5e années)

• MSc-Mastère International Agribusiness « Marchés internationaux des produits agricoles et alimentaires »

• Agricadre, formation en commerce et gestion (bac + 4)• Licences pro « Management et distribution »,

« Management des entreprises agricoles », « Marketing et commerce international des vins de terroir »

• BTS « Analyse, Conduite et Stratégie de l’Entreprise agricole » (ACSE) et « Technico-commercial »

• Formations en distribution (Districampus) : vendeur, responsable de rayon, responsable de secteur, directeur de magasin, Distrimanager (Responsable de centre de profit en distribution)

// Des experts

• Une équipe pluridisciplinaire d’une vingtaine de chercheurs, enseignants, ingénieurs

Solutions “Juniors” Appuyez-vous sur des étudiants encadrés par nos équipes pédagogiques pour faire avancer vos projets !

// Recrutez un apprenti (Ingénieur ESA ou licence pro « Management et distribution », BTS « ACSE » ou « Technico-commercial ») ou un étudiant en contrat de professionnalisation (Agricadre, licences pro « Management des entreprises agricoles » ou « Marketing et commerce international des vins de terroir » ou Distrimanager - Responsable de centre de profit en distribution). Formez un jeune aux codes de votre entreprise et participez à sa formation professionnelle et pédagogique. Pour ce faire, vous bénéficiez d’un accompagnement personnalisé à l’encadrement de ces jeunes recrues par nos professeurs référents. Optimisez ainsi votre recrutement et bénéficiez d’avantages financiers !

// Accueillez un stagiaire ! Vous contribuez à la formation d’un futur professionnel et disposez d’un outil de pré-recrutement. Vous bénéficiez ainsi d’une collaboration ponctuelle et opérationnelle dans un cadre pédagogique.

• BTS Analyse, Conduite et Stratégie de l’Entreprise agricole

• BTS Analyse, Conduite et Stratégie de l’Entreprise agricole à orientation Agriculture Biologique (enseignement à distance)

• BTS Technico-commercial

Offre de stage

• Licences pro Management des entreprises agricoles Management et distribution Marketing et commerce international des vins de terroir

• Distrimanager• Agricadre

1re année• Ingénieur ESA

2e année

Objec

tifs

Forma

tions

*

Observation et acquisition de

compétences et de savoir-faire professionnels

*Pour plus de détails (durée, dates...) : voir conditions dernière page.

Participation à une activité opérationelle

Page 17: Solutions Entreprises...SOLUTIONS ENTREPRISES • ESA I 5 Les valeursde plusieurs modes d’enseignement sont proposés : formation à temps plein, l’ESA UN HÉRITAGE HISTORIQUE

SOLUTIONS ENTREPRISES • ESA I 17

// Confiez-nous une étude !

Un groupe d’étudiants, encadré par une équipe pédagogique, se met à la disposition de votre entreprise pour procéder à l’analyse d’une situation donnée et vous proposer des solutions opérationnelles et personnalisées.

• « Études marketing », enquête (du questionnaire à l’analyse des résultats) et élaboration d’un plan d’actions commerciales menées par des équipes d’étudiants d’Agricadre. Exemple : comment faciliter le lancement d’un site marchand d’outils manuels pour les professionnels du monde végétal ?

• « Dossier de demande de financement », mission d’aide au montage d’un dossier de financement par des étudiants d’Agricadre (jusqu’au test de crédibilité devant la commission crédit d’une banque).

• « Projets export », missions menées par des équipes d’élèves- ingénieurs de 5e année en réponse à votre projet d’implantation internationale. Exemple : opportunités de développement et de lancement d’une gamme de produits corses sur le marché belge.

• « Projets tutorés », études réalisées par des groupes d’étudiants de licence professionnelle. Exemple : comment intégrer des aliments bio produits localement dans les menus d’une maison de retraite sans en accroitre le coût ?

Solutions “Pro“Confiez à nos équipes d’experts vos projets d’innovation, recherche, valorisation ou formation !

// Notre expertise scientifique et technique :

• Marketing et pilotage d’entreprise - Étude de marché et préconisations commerciales - Conception de business plan - Audit et conseil - Analyse stratégique

• Distribution/management du point de vente - Achats, gestion des stocks et logistique - Merchandising et animation commerciale - Gestion économique et financière

• Accompagnement à l’international - Diagnostic export - Pré-étude de marché international - Recrutement et formation de collaborateurs internationaux - Formation au management interculturel de vos équipes

// Notre expertise en transfert de compétences et ingénierie pédagogique :

• Formation continue diplômante et qualifiante : - Ingénieur ESA - Agricadre - Licences pro « Management et distribution », « Management des entreprises

agricoles » et « Marketing et commerce international des vins de terroir »- Distrimanager (Responsable de centre de profit en distribution) - BTS ACSE (en enseignement à distance) - Manager d’Univers Marchand, Responsable de rayon, Employé commercial

en magasin

• Districampus, pôle des métiers de la distribution de l’ESA Depuis plus de 20 ans, Districampus a formé plus de 2 500 hommes et femmes au service du développement et du management des points de vente. Plus d’informations : www.districampus.com

• Nos dispositifs sur-mesure Développement et hébergement de votre propre campus de formation intégrant vos produits, outils et culture spécifique : - ingénierie pédagogique sur-mesure et programme co-construit - outils de formation et applications professionnelles adaptés à vos spécificités - co-animation entre vos experts et nos intervenants

Rencontrons-nous !Définissons ensemble les modalités de notre collaboration.

En réponse à votre problématique, nous vous proposerons une palette de solutions intégrées au parcours pédagogique de nos étudiants et/ou faisant appel à l’expertise de nos équipes (enseignants, chercheurs, ingénieurs…).

Contact : Nathalie FONTAINE [email protected] 02 41 23 56 81

Zoom sur... Agricadre option Expert Commerce et Marché

Ce partenariat école-entreprises unique est centré sur des opportunités d’emploi dès l’obtention du diplôme. La formation est construite par 5 partenaires (ESA, Axéréal, CarCentre, Crédit Mutuel du Centre et Groupama Paris Val de Loire). Conçue par l’ESA, l’option Expert Commerce et Marchés est née sous l’impulsion d’Axéréal dans une logique de co-formation en vue du recrutement de ses futurs collaborateurs. Cette formation est destinée à tous ceux qui ont validé des compétences techniques en agriculture, agroalimentaire ou productions spécialisées. Agricadre option Expert Commerce et Marchés est accessible en contrat de professionnalisation.

Participation à une démarche de recherche et innovation

• Ingénieur ESA 4e année

Résolution d’une problématique

Mémoire de fin d’études

• Ingénieur ESA 5e année

• MSc - Mastère International Agribusiness

• Agricadre 2e année

Pensez-y !

Page 18: Solutions Entreprises...SOLUTIONS ENTREPRISES • ESA I 5 Les valeursde plusieurs modes d’enseignement sont proposés : formation à temps plein, l’ESA UN HÉRITAGE HISTORIQUE

18 I ESA • SOLUTIONS ENTREPRISES

Pour demander une documentation ou vous renseigner plus précisément, contactez notre Service Information-Orientation :• Service Information-Orientation ESA

Tél. : 02 41 23 55 55 Fax : 02 41 23 55 04 Email : [email protected]

Offre de formationsBac +2

Niveau DBac +8

Niveau DoctoratBTS

Bacc

alaur

éat

Licences professionnelles*

Agricadre

INGÉNIEUR ESA**

• Agronomie et Productions Végétales

• Productions Horticoles

• Productions Animales

• Analyse, Conduite et Stratégie de l’Entreprise agricole

• Technico-commercial

• Aménagements Paysagers

• Gestion et Protection de la Nature

• LP Productions Végétales

• LP Productions animales : métiers du conseil en élevage

• LP Aménagement paysagers

• LP Marketing et commerce international des vins de terroir

• LP Management et distribution

• LP Management des entreprises agricoles

• European Engineer Degree (bachelor)*

• MSc - Mastère International Agribusiness

• Master International Vintage

• Master Food Identity

• Master 2 International Man-Imal

Autres Masters Fésia :

• MSc Agroecology

• MSc Eurama

Accueil des doctorants dans les laboratoires

* Formations en partenariat avec d’autres établissements.

- Les licences professionnelles sont des diplômes délivrés par les Universités.

- European Engineer Degree en partenariat avec AERES (Dronten, Pays-Bas)

- Le Master Food Identity est une formation portée par l’ESA au nom du réseau Fésia dont il est membre, de VetAgro Sup et de 5 universités européennes.

- Le Master 2 International Man-imal est réalisé en partenariat avec les Universités de Nantes et Angers, et piloté par Oniris (convention ANR 11-IDFI-0003)

** Diplôme habilité par la Commission des Titres d’Ingénieurs

Masters*

• Commerce• Gestion• Expert Commerce et Marchés

Pour découvrir les passerelles entre les formations, rendez-vous sur formations.groupe - esa .com

PRODUCTIONS ANIMALES : ÉLEVAGE ET FILIÈRE

TRANSFORMATION, ALIMENTATION ET QUALITÉ

INTÉGRATION ENVIRONNEMENTALE ET DURABILITÉ

PRODUCTIONS VÉGÉTALES ET AGROÉCOLOGIE

VIGNE ET VIN : PRODUCTION DURABLE ET MARCHÉS INTERNATIONAUX

COMMERCE ET MARCHÉS INTERNATIONAUX

PILOTAGE ET CONSEIL DES ENTREPRISES

Niveau MBac +5

Niveau LBac +3

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SOLUTIONS ENTREPRISES • ESA I 19

Plus d’informations sur les stages : www.groupe-esa.com

Niveau Formation Période Durée Objectifs du stage

BAC

+5

MSc-Mastère International en Agribusiness

Janvier - juin ou juillet - décembre

6 moisÀ l’international : problématiser une question et établir une méthodologie pour arriver à la meilleure solution pour l’entreprise.

Master International Vintage

Janvier - août 6 moisDans un organisme viti-vinicole : mise en situation professionnelle et résolution d’une problématique posée par la prise en compte d’une ou plusieurs des dimensions suivantes : scientifiques, techniques, marketing, stratégiques, humaines...

Master Food Identity Janvier - août 6 moisDans un organisme agroalimentaire : mise en situation professionnelle et résolution d’une problématique posée par la prise en compte d’une ou plusieurs des dimensions suivantes : scientifiques, techniques, marketing, stratégiques, humaines...

Master 2 International Man-imal

Avril - août 5 moisProblématiser une question mettant en lien le triptyque animal-homme-alimentation, permettant de répondre aux nouveaux besoins des secteurs de l’agroalimentaire et de l’expertise en santé et en qualité.

Ingénieur ESA 5e année Janvier - septembre

6 moisProblématiser une question et établir une méthodologie pour arriver à la meilleure solution pour l’entreprise.

Ingénieur ESA 4e année Juin - septembre 3 mois min.Développer une démarche exigeant créativité, rigueur et méthodologie sur un projet de Recherche et Innovation, en organisme ou en entreprise.

Ingénieur ESA 2e année Juillet - octobre 3 mois min. Aborder le fonctionnement d’une entreprise et réaliser un travail technique.

Ingénieur ESA 1re année Avril - septembre 8 semaines* Participer aux activités d’une exploitation agricole.

BAC

+3/4

Agricadre 2e année Novembre - avril 6 moisMise en situation professionnelle et résolution d’une problématique en gestion, commerce ou management.

Agricadre 1re annéeFévrier et/ou

mi-juin à fin août

4 à 12 semaines Réaliser des missions courantes en commerce ou gestion.

Licence professionnelleManagement et Distribution

Octobre - mai12 semaines

minimum au total*

Participer à la gestion d’un rayon ou d’un secteur (agro-alimentaire, agrofourniture ou horticulture, concession en machinisme agricole...).

Licence professionnelleProductions végétales

Février - juillet12 semaines

minimum au total*

Participer à des activités d’études en sélection/expérimentation, ou conduite de culture, ou gestion environnementale.

Licence professionnelleManagement des entreprises agricoles

Février - juin12 semaines

minimum au total*

Réaliser des opérations comptables, participer à toute mission de gestion des exploitations agricoles ou des petites structures para-agricoles ou agro-alimentaires.

Licence professionnelleProductions animales : métiers du Conseil en élevage

Février - juillet12 semaines

minimum au total*

Participer à toute activité préparant aux métiers de conseil aux éleveurs.

Licence professionnelleMarketing et commerce international des vins de terroir

Janvier - juin12 semaines

minimum au total*

Participer à des activités de commerce international des vins : études de marché, import-export, prospection commerciale, salons, études de terroir…

BAC

+2

BTS Analyse, Conduite et Stratégie de l’Entreprise agricole

Février - octobre

12 semaines*4 semaines à l’étranger

Participer aux activités d’une exploitation agricole, étudier le système existant sous un angle technico-économique et découvrir un organisme agricole.

BTS Technico-commercial spécialité produits alimentaires ou végétaux d’ornements

Février - octobre

12 semaines*4 semaines à l’étranger minimum

Acquérir des compétences et du savoir-faire professionnel au sein d’une entreprise et étudier un thème technique ou scientifique.

*Le calendrier des semaines en entreprise est précisé en début d’année scolaire.

Offre de formations

Tableau des stages de l’ESA

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Partenariats Professionnels : Offre de services de l’ESA

• (Pré)recrutement et formation : intégrez de nouvelles compétences au sein de votre entreprise. Préparons le recrutement de vos futurs collaborateurs et bâtissons, pour vos équipes et nos étudiants, des formations ancrées dans vos réalités professionnelles.

• Études et conseils : bénéficiez de l’accompagnement de nos spécialistes pour réaliser vos projets. Dans un cadre pédagogique ou via une prestation d’experts, contribuons à vos projets et enrichissons votre réflexion pour vous aider à valider vos orientations et stratégies.

• Recherche et valorisation : innovez avec nos enseignants-chercheurs pour donner corps et rayonnement à vos idées. Par une recherche finalisée et partenariale, produisons de nouvelles connaissances scientifiques au service de vos ambitions et de la qualité de nos formations.

Développez la compétitivité de votre entreprise et investissez dans l’avenir en nous attribuant votre taxe d’apprentissage !

ESA - 55, rue Rabelais - B.P. 30748 - 49007 ANGERS Cedex 01 Tél. : +33 (0)2 41 23 55 55 - Fax : +33 (0)2 41 23 55 45 www.groupe-esa.com

Angers Loire

ÉCOLE SUPÉRIEURED’AGRICULTURES

Nourrir le monde d’intelligences

Rédaction : Campus communication • Conception / Réalisation : Nantes - www.agence-latitude.fr - 0625/16 • Impression : en attente • Crédit photos : © Azimuts - © Fotolia