2008

Soyez les Bienvenus dans le Pays Sidobre Monts de Lacaune !

En partie situé dans le Parc Naturel Régional du Haut-Languedoc, ce territoireaux mille facettes est une belle invitation au voyage...

En famille ou entre amis, de nouvelles aventures vous attendent !

Des noms qui raisonnnent : la Peyro Clabado, le Roc de l’Oie... Entre légendes etauthenticité, venez naviguer dans l’insolite de ces pierres qui vous conteront lavéritable histoire de ce pays et de ses Hommes...

A pieds, à vélo ou à VTT, au gré de nos sentiers ou le long d’un ruisseau, partezà la rencontre du patrimoine protégé de nos montagnes...Un bol d’air et de culture garanti !

Afin d’organiser votre séjour dans les meilleures conditions, un accueil des pluschaleureux vous sera réservé au sein de nos offices de tourisme, syndicatsd’initiative et points d’information !

Bon séjour à vous !

Jean-Marie FABRE

Président de la communauté de communesSidobre Val d’Agout

Lilian AZAÏS

Président de la communauté de communesVals et Plateaux des Monts de Lacaune

Label Station Verte

Des menhirs de la Préhistoire aux maquisards de la Montagne, enpassant par les sarcophages cathares et le Pavillon d’Adélaïdeavec sa Cour d’Amour, du Musée du Protestantisme de Ferrièresaux Assemblées du désert, venez découvrir les témoignages denotre passé…

1. Pont de Brassac2. Chaos de la Resse - Sidobre3. Pavillon d’Adélaïde - Burlats

Patrimoine et architecture

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4. Salle du Musée du Protestantisme - Ferrières5. Château de Lacaze6. Beffroi de Vabre7. Stèle du Maquis8. Four à pain - Saint Salvi de Carcavès

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Patrimoine

etarchitecture

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BRASSAC - 81260Depuis 6000 ans, âge de la pierre polie, les hommes et lesfemmes sont bien à Brassac…! et pour rien au monde ces mon-tagnols n’échangeraient leur mode de vie rural. Par contre ilsfont facilement partager tous les privilèges de ce trou de verdu-re. A la croisée de la départementale 622 et de la rivière Agout,à 487 m d’altitude, au cœur du triangle mystérieux constitué parle Plateau des Lacs, le Sidobre et le Pays des Menhirs, Brassacrespire la douceur de vivre et cultive les arts : Plaisirs culinaires,trouvailles historiques, découvertes culturelles, allégresse desfêtes… Paradis des activités de pleine nature, le pays brassa-gais réjouit les amateurs de VTT, cheval, kayak ou marche àpied. Avec la convivialité comme choix de vie, Brassac séduitaussi bien par son accueil chaleureux que par la variété de sesanimations et la richesse de son patrimoine historique et natu-rel. Tous les commerces, tous les services, tous les bonheursvous y attendent. Quiconque y séjourne, un jour y retourne !Contact syndicat d’initiative de Brassac. Tél 05 63 74 56 97.

BURLATS - 81100LE PAVILLON D’ADELAIDETél : 05 63 35 07 83 - Fax : 05 63 51 12 68mairie-burlats@wanadoo.fr-www.burlats.comAu bord de l’Agout se trouve un lieu chargé d’histoire, delégendes, de poésies et d’Amour… En 1118, lors de son départpour la croisade, Bernard Aton lègue la ville de Burlats à safemme Cécile de provence. La tradition retient cependant lenom d’Adélaïde, fille de Constance et de Raymond V. La prin-cesse y aurait tenu une cour d’amour et réuni les plus grandstroubadours de son temps. Le bâtiment est un corps de garde,participant aux fortifications du château. Le rez-de-chausséedevait être entièrement aveugle et abriter des entrepôts ou descaves. Les ouvertures du niveau intermédiaire, qui a sans doutepermis d’accéder à l’intérieur, rappellent la fonction défensive.L’étage supérieur a dû comporter une unique salle d’habitation,ouverte au sud et à l’ouest.Ouvert juillet et août 14h30/18h30 (sauf mardi)LA TOUR DE LA BISTOURE : Il s’agit d’une des cinq portes desfortifications datant du XIVe siècle. La rue des remparts, situéeà proximité, suit le tracé des vestiges des murailles. Commedans la plupart des sites ayant pris part aux guerres deReligion, les murs d’origine de Burlats sont détruits sur l’ordrede Richelieu. C’est Alphonse, évêque d’Albi qui est chargé d’ensurveiller les démolitions en 1631.LA COLLEGIALE ST PIERRE : L’origine de cette collégialeremonte au IXe siècle, car elle est alors l’objet d’un don deGarsin de comtesse de Toulouse et d’Albigeois. Dès le XIe siècle,un prieuré bénédictin y est fondé. Le Pape Jean XXII crée le cha-pitre collégial de Burlats le 22 février 1318. La basilique est en

partie détruite au cours des guerres de Religion, puis lors de larévolution. En 1835, la commune achète les parties ruinées, quiappartiennent à un particulier, et les transforme pour y construi-re des logements. L’église conserve aujourd’hui la nef et lechœur à ciel ouvert, le côté nord abritant l’école et la mairie.LA MAISON D’ADAM : Cette demeure doit son nom à un cha-piteau représentant Adam et Eve, qui ornait une des quatrefenêtres du bâtiment. Celle-ci est vendue à un particulier et estenlevée en 1935. Les trois autres fenêtres sont transformées àla fin du Moyen-Âge en larges baies à meneaux. Il n’en subsis-te que quelques éléments dont une petite sirène sculptée.L’intégration du bâtiment à une usine a entraîné trop de modi-fications pour pouvoir aujourd’hui imaginer son parti d’origine,mais sa situation, au sud de l’église, permet de supposerqu’elle fait partie du prieuré.

CAMBOUNES - 81260Trait d’union entre le Sidobre et le plateau d’Angles, cette com-mune traversée par le GR36, vous invite à faire de bellesbalades. Plusieurs sentiers partent du centre du village, vousdécouvrirez ainsi des pierres plantées et des menhirs en vouspromenant dans ses forêts.

CASTELNAU DE BRASSAC - 81260PIERRE PLANTÉE : Pendant les guerres de religion desréunions clandestines, surtout nocturnes, s’organisaient sous laconduite d’un prédicant. C’était les « assemblées du désert ».Après la révocation de l’Edit de Nantes (1685), plusieurs cen-taines de personnes furent victimes de répression ; une stèleleur est dédiée : La Pierre Plantée.

FERRIERES – 81260Ferrières est une commune de 150 habitants au cœur de lamontagne du Tarn, bordée par le Sidobre et la forêt deMontagnol. Vous découvrirez un paysage montagnard, grani-tique, des hameaux clairsemés, une architecture typique dupays avec l’ardoise et la pierre ainsi qu’un petit patrimoine rural(fontaines, lavoirs…)MUSÉE DU PROTESTANTISME EN HAUT-LANGUEDOCMaison du LuthierTél : 05 63 74 05 49 - 05 63 73 45 01secretariat@mpehl.org-www.mpehl.orgLe Musée, Musée de France, situé dans la Maison du Luthier,propose à ses visiteurs une exposition permanente, présentantde façon chronologique du XVIe siècle à nos jours une histoireriche, variée et tourmentée, et une exposition temporaire dont lethème, différent chaque année, est en lien avec des sujetsd‘actualité ou de société qui suscitent débats et réflexions (expo2008 « Femmes et féminisme dans le protestantisme français ».)

Par ailleurs toute la saison est ponctuée d’animations tellesqu’une marche de printemps (30 mars), la Nuit des Musées (17mai), Journées du Patrimoine (20-21 septembre), les « Estivalesde Ferrières » (cycle de conférences et marches découvertes).Le Musée abrite également une importante bibliothèque surl’histoire et la théologie du XVIe siècle à nos jours.Ouvert de Pâques à Toussaint :- du 23 mars au 29 juin : dimanches et jours fériés 15h-19h- du 30 juin au 21 septembre : tous les jours de 10h-12h/15h-19h sauf les mardis, dimanches et jours fériés 15h-19h

- du 28 septembre au 2 novembre : les dimanches et joursfériés 15h-19h

Possibilité d’accueillir les groupes sur réservation en semainependant toute la période d’ouverture. Tarifs adulte 3€ ; groupeet étudiant 2€ enfant de + 10 ans : 1€

CHÂTEAU DE FERRIERES : Aujourd’hui propriété privée, il futédifié au XIIème siècle, et connut son apogée au XVIème siècleavec le seigneur protestant Guilhot de Ferrières (qui fut gouver-neur de Castres). Acheté par les Etats du Languedoc il devint pri-son d’Etat sous Louis XIV et caserne pour les Dragons après laRévocation de l’Edit de Nantes. Ce château de type Renaissancedomine la Vallée de l’Agoût.MOULIN DE RECORDTél : 05 63 73 02 88 – 06 16 18 66 64moulin.record@wanadoo.fr - www.gites-eve-patrick.comPerdu au fond d’une vallée sauvage au bord de l’Agout, vousserez surpris par la rudesse de ses murs, par les roues occi-tanes qui font tourner ses meules…Fabrication de farine, vente de produits du terroir, pêche. Visiteset démonstrations guidées. Gîtes.Ouverture d’avril à octobre tous les jours de 10h30 à 11h30 etde 14h30 à 19h. Sur RDV entre novembre et mars.

LACAZE - 81330CHATEAU DE LACAZE : Il date de la fin du XVème siècle. La pre-mière mention du château apparaît en 1420.Dans les années 1560,il semble que l’évêque de Castres s’en soit emparé dans sa luttecontre les protestants. En 1593 il constitue une partie de la dot deMadeleine de Châlon qui épouse Henri II de Bourbon. La Révolutionde 1789 puis un incendie ravagèrent le château qui servit de car-rière de pierre.Actuellement l’Association des Amis du Château et laMunicipalité s’occupent activement de le rénover afin que chacunpuisse profiter de sa beauté et de sa richesse historique.CHAPELLE DE ST JEAN DEL FRECH : Surplombant Camalières etPratlong, elle est à l’origine une tour de guet de l’époque carolin-gienne. Avant d’avoir son nom actuel, elle s’est appelée San JoanFrèis puis San Joan del Frigidis. Elle est devenue clocher puis unenef lui est adjointe pour accueillir les fidèles. Pendant les croisadescontre les albigeois, son cimetière aurait abrité des tombes

cathares.Sa particularité : avoir accueilli des assemblées de fidèlesprotestants.

LACROUZETTE - 81210EGLISE DE LACROUZETTE :« Notre Dame du Granit »construite en 1892 de style néo-gothique.A l’intérieur, Nicolas Greshny peint en 1959 la fresque del’Apocalypse qui se trouve dans le chœur.En 1994, Jacques Bourges, sculpteur local, réalise la gravure monu-mentale des bas-côtés suivant son procédé breveté qui consiste àdessiner avec l’ombre portée de petits éléments conservés en relief.Particularité : la couverture des murs exposés aux intempéries enardoise est typique de la montagne.A proximité de l’Eglise :« Le sculpteur de pierre » : célèbre sculpture de JacquesBourges mettant en valeur le métier de tailleur de pierre.La fontaine du Théron : son toit en dalle de granit prouvel’activité très ancienne de ce matériau.ESPACE JEAN CROS : Peyro ClabadoMusée – Atelier minéraux - Tél : 06.83.06.79.76La plus belle exposition régionale deminéraux et fossiles.Tarifs :2€

LASFAILLADES - 81260Village d’altitude, lieu de mémoire aux nombreux faits d’arme desmaquisards de la « dernière guerre » Lasfaillades a pour princi-pale ressource le bois. Ce village se situe au bord du très sauvagelac des « St Peyres » où vous trouverez quiétude et air vivifiant.

LE BEZ - 81260Du village, vous pourrez profiter d’une vue imprenable sur lesmonts de Lacaune et la Montagne Noire.GUYOR : belle église au clocher-mur en granit et bordures dechamps en “pierres levées”en granit.

LE MASNAU MASSUGUIES - 81530CHATEAU DE MASSUGUIES : Il est classé « MonumentHistorique ». Il surplombe un site pittoresque à 700m d’altitudela haute vallée du Dadou. La construction qui date vraisembla-blement de la fin du XIVème siècle se compose de 3 corps debâtiments autour d’une cour Renaissance dont le quatrième côtéest fermé d’un grand mur épais. A chaque angle sont érigées defortes tours dont les meurtrières surveillent les façades.Visite guidée à 16h en saison uniquement.Tél : 05 63 37 57 10 - http://château.massuguies.free.frAccès : Après Alban, continuer sur 10 km, prendre la direc-tion de Lacaune. Traverser Montfranc. A la sortie du villageprendre la direction Le Masnau (D82). 6 km après Montfranc, laroute s’arrête face à un portail en fer forgé.

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MONTFA - 81210La commune de Montfa possède sur son territoire les ruinesdu château de Montfa aujourd’hui propriété privée.Dès 1255, le château est propriété du Comte Alphonse deToulouse Lautrec, père du célèbre peintre, qui survit à son filsjusqu’en 1913 et fréquenta Montfa jusqu’à sa mort.Le château fut ensuite vidé de ses meubles, puis dépecé, notam-ment vers 1945…le temps a fait le reste.

ROQUECOURBE - 81210LES FOUILLES DE STE JULIANNE : Gradins et cuves, sarcophageset ruines d’église témoignent du passage successif des Celtes, desCathares et des différentes religions Chrétiennes. Laissez-voustoucher par l’atmosphère de ce lieu. Il se visite librement.LE VILLAGE : En amont du pont une retenue d’eau soutenue parune chaussée où l’on peut voir la vanne qui activait une turbinepermettant d’actionner des machines à bois utilisées par un sabo-tier au rez de chaussée et par un atelier d’art au premier étage,atelier réputé pour ses objets sculptés dans différentes essences :buis pour les Christs sur socle, érable pour les moines assis oudebout, noyer pour leurs capes, poirier pour leurs visages carceux-ci dos à dos formaient des serre-livres très réputés. Unincendie a mis fin à cette activité et seules les toutes premièresmaisons conservent leur cachet avec les balcons de bois. Le clo-cher carré est celui de l’église reconstruite en 1947. En aval du pontla rivière Agoût longe le jardin public où l’on aperçoit sur la droite leclocher élancé duTemple construit en 1871 et sur la gauche une belleallée de marronniers qui conduit à la fontaine Siloë exploitée encoreen 1861 pour ses eaux aux vertus bienfaisantes et anti-anémiques.Unmur de façade en pierres signale son emplacement.Voir les deuxpigeonniers privés à côté du temple sur la place du Pontet.PLACE DES COUVERTS : Vous découvrirez sur une poutre d’uncouvert une sculpture relatant une chasse au cerf.LE PONT : Il fût construit en 1319 par Eléonore de Montfort dontle fils s’est noyé en passant sur l’Agoût en crue.

ST GERMIER - 81210Avec ses 250 m d’altitude, essentiellement agricole, c’est laporte de notre territoire vers la plaine castraise et l’albigeois.

ST JEAN DE VALS - 81210Agriculture et élevage permettent de préserver une vie paisible àl’ombre du joli clocher de l’église. Médailles, amphores et urnesattestent du passé gallo-romain de St Jean de Vals.

ST PIERRE DE TRIVISY - 81330CALVAIRE XVIIIE SIÈCLE – 1761 : Inscription sur le cœur :« Voilà le cœur qui a tant aimé les hommes ».EGLISE DU XIXE : De magnifiques peintures à l’intérieur.

NOTRE-DAME DE TOURNADOUS À GANOUBRE : Les registresparoissiaux de N-D de Tournadous remontent en 1692. Dès cetteépoque, la chapelle fut régulièrement desservie. A la révolution,l’église fut abîmée et eut à souffrir comme toutes les églises. Elleétait petite et en mauvais état, lorsqu’en 1864 l’Abbé entreprit sacomplète reconstruction. Il mena sonœuvre à bonne fin. L‘église a 2chapelles, une dédiée à la Ste Vierge, l’autre à St Joseph. Elle mesu-re 22 m de long et 10 m de large. Le clocher : 11 m de hauteur.Accès : De St-Pierre, prendre direction Castres par le haut du vil-lage, (D89) avant d’arriver au hameau de la Glévade tourner àgauche pour prendre la D 157 et continuer jusqu’à Ganoubre.N-Dame de T. se situe à votre gauche.

ST SALVI DE CARCAVES - 81530C’est à St Salvi que le Dadou prend sa source. Un sentier de ran-donnée part du village et vous permet d’admirer les anciens mou-lins (Mathe, de Salviot), les menhirs de la Micalié, de Ladrech etd’Ouvradous, le four à pain à Veyrié (récemment restauré) et lescroix et ponts tout le long du parcours.

SAINT SALVY DE LA BALME - 81490EGLISE ST SALVY : Pour choisir l’emplacement de l’église unepaire de bœufs est attelée et libre d’avancer.Au bout d’un moment,l’attelage s’arrête et c’est là que l’église paroissiale est construite.Elle est reconstruite en 1840 et augmentée en 1860 de la chapellede Saint-Joseph et de celle de la Vierge. Les pilastres de ces deuxchapelles sont disparates car le travail a été confié à deux ouvriers.Elle est encore agrandie en 1866 avec la construction d’un clochermur surmontant le porche.LE VILLAGE DE ST SALVY : De nombreuses maisons aux enca-drements en granit attestent de l’activité du travail de la pierre.Un mur peint en trompe l’œil au centre du village représente letravail du granit d’autrefois. La façade de la mairie montre unveinage de granit à la particularité géologique intéressante.

VABRE - 81330LE BEFFROI : Il représente le village de Vabre, connu dès 1279lors de son affranchissement par les Seigneurs de Sénégat.« Le Trauc de la Campana » était la porte d’entrée du village auMoyen-Âge.MAISONS DU XVIIE siècle : Les façades sont classées« Monuments Historiques »PONT NEUF : Il date de 1850.LA COSTARELE : Rue typique reliant les hauts et le bas du villageLE CLAUSEL : Théâtre de verdure situé dans un jardin du XIXème

siècle.LE CIRCUIT DES LAVOIRS : Parcours patrimonial « Entre Eau etHistoire » dans les rues du village. Pour plus d’informationss’adresser au Syndicat d’Initiative.

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Natureet découverte

Dans ses sous-bois enchanteurs, le Sidobre rayon-ne d’une atmosphère mystérieuse et attachante :partout d’énormes blocs de granit aux formes tra-vaillées par l’érosion semblent défier les lois del’équilibre et se cacher des visiteurs…

Des plateaux verdoyants de Lacaze et de St Pierrede Trivisy à la vallée du Gijou, des méandresombragés des berges de l’Agoût à Brassac etRoquecourbe, aux falaises encaissées de Vabre enpassant par les mystérieux rochers du Sidobre,l’identité de notre territoire transparaît dans uneimmense mosaïque paysagère. Une diversité quise traduit par la très grande richesse de nosmilieux naturels.

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1. Elevage de moutons2. Vache Highlands

3. Maison de la Vallée du Gijou

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4. Roc de l’Oie - Sidobre5. Chapeau de Napoléon - Sidobre6. Lac du Merle - Sidobre7. Village de Roquecourbe8. Rocher Tremblant des Sept Faux - Sidobre

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LE SIDOBRE :Il y a 300 millions d’années, un magma de roche en fusions’est refroidi lentement, sous la surface de la terre, pourdonner naissance à cette roche cristalline : le granite. Ensous-sol, le massif du Sidobre présente des fissures. L’eaus’y infiltre, et l’humidité persistante transforme les micas etles feldspaths en minéraux argileux. Le granite se désagrè-ge alors en un sable grossier. Les fissures entre les blocss’agrandissent, les arêtes des blocs s’arrondissent.L’eau de ruissellement entraîne les éléments de l’arène,dégradant peu à peu des boules de roche saine, caractéris-tiques des paysages du Sidobre. En forme d’amande ils’étire sur 12 km de long et 10 km de large et comprendplusieurs communes. L’utilisation du granit ne semble pasantérieure au 12ème siècle. Elle sert alors par exemple àtailler les corbeaux qui ornent le pont de Brassac. Au 19èmesiècle, on le façonne en meules, en marches d’escalier, lin-teaux de porte ou de fenêtre, en auges ou abreuvoirs. C’estau 20ème siècle qu’apparaît l’industrie granitière en tant quetelle. Le travail de la pierre est entré, dans les années 1950,dans la révolution permanente des technologies. Del’extraction à la transformation, les granitiers du Sidobre ontsu s’adapter pour faire face aux défis de l’internationalisation,et ont fait de cette région l’un des plus grands centres detransformation granitière d’Europe principalement dédié aufunéraire. Brut, flammé ou poli, le granit du Sidobre est aujour-d’hui présent dans les plus prestigieux chantiers du monde. Ilest le fruit de la terre, d’une tradition, d’un savoir-faire.

LES ROCHERS INCONTOURNABLES DU SIDOBREPEYRO CLABADOLa petite pierre en forme de coin serrée entre le socle et lagrosse masse fait « clé de voûte » c’est ce qui épatait lestailleurs de pierre installés aux alentours… si on l’enlève,tout tombe… Rocher de 780 tonnes tenant sur un socle d’unmètre carré. La tradition veut que le jeune célibataire qui réus-sit au premier jet à placer une pierre au sommet se mariedans l’année. Une table d’orientation, sorte de tour bâtieavec des « boules du Sidobre » vous montrera les jours debeau temps une superbe vue sur le Castrais, la MontagneNoire et les Pyrénées.LE ROC DE L’OIEIl se situe sur un sentier pédestre d’accès facile et trèsombragé dont le départ se trouve à Crémaussel. Ce lieu,jadis désert a inspiré de multiples « peurs » et légendes.Ce fut pendant longtemps le refuge de tous les « bannis »religieux ou politiques et aussi brigands.Une des légendes : « au temps où les animaux monstrueux

obéissaient à des génies aussi puissants qu’autoritaires,une oie avait reçu de son maître enchanteur, l’autorisationde sortir la nuit couver son œuf unique. Mais les pires châ-timents lui étaient promis si elle n’avait pas regagné laBalme où s’abritait son maître avant que ne pointât le soleil.Elle oublia un matin. L’astre était déjà haut lorsqu’elles’éveilla. Elle volait lourdement de rocher en rocher. Sonmaître courroucé, apparut et pour la punir, la pétrifia ».Sur ce même sentier vous rencontrerez, le billard,l’éléphant, le fauteuil du diable, le mur de la mort, lesroches décalées, les trois Fromages. Comme tous lesautres en Sidobre, ces rochers ont été modelés par l’érosion.

LE CHAPEAU DU CURÉDans ce secteur, vers Lafuzarié voir l’imposant chapeaudu curé et les chaos de Lafuzarié avec une belle vue surla vallée de l’Agoût.

ROCHER TREMBLANT DES SEPT FAUXEnorme rocher de 900 tonnes que la propriétaire du cafévous fera trembler avec un bâton sur simple demande.C’est le plus célèbre rocher tremblant du sidobre.Tél : 05 63 35 06 44

LE CHAOS DE LA BALMEEnorme rivière de rochers se trouvant en contrebas du vil-lage. A ses côtés vous trouverez Le chapeau de Napoléonet la grotte du Loup.

LE CHAOS DE LA ROUQUETTERivière de rocher se trouvant en bordure de route. Dans lechaos en aval se cache la Grotte St Dominique, où l’onprétend que le célèbre Saint se serait un jour réfugié. On ypénètre par une étroite ouverture difficile d’accès.

LE LAC DU MERLEIl fut construit en 1875 par Jean-Louis Combes, riche industriel,pour agrémenter son domaine. Havre de paix, dans la brume dumatin ou le rose du couchant, ce lac est orné d’une multitudede nénuphars. Paradis des oiseaux et de la faune aquatique,c’est une source de mystère et de mélancolie… baissez la voixet marchez à pas feutrés dans ce lieu magique. N’étant pas trèsprofond et envasé, la baignade est interdite.

SAUT DE LA TRUITECascade de 25 mètres de haut tirant son nom du rocher aubas de la cascade dessinant une truite. On y accède par unsentier aménagé, mais très escarpé.

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A DÉCOUVRIR AUSSI…

CASTELNAU DE BRASSAC - 81260LA FORET DE MONTAGNOL : Ce massif forestier de plus de300 ha est géré par l’O.N.F. Elle est surtout composée dechênes, hêtres et châtaigniers. Il abrite de nombreuxoiseaux caractéristiques et renferme également une floreabondante. Durant les guerres de religions, elle fut le cadre« d’assemblées du désert ». Ouvert toute l’année.

LACAZE - 81330RELAIS NATURE : MAISON DE LA VALLÉE DU GIJOUCentre documentaire sur la faune, la flore locale et la rivière duGijou. (Schéma de restauration environnementale et piscicolede la rivière). Expositions thématiques. Informations et actionsdans les domaines des énergies renouvelables, des paysageset de l’écotourisme.Sentiers botanique et “Au fil de la vallée du Gijou”.Afin de res-taurer les vergers traditionnels, paysages typiques et délais-sés de notre territoire, des animations autour du pressage depommes entre octobre et novembre, des formations à la tailledouce et à la greffe en février et mars sont organisées tous lesans. Des moments de convivialité et de réflexion sous formede resto-philo ont lieu une fois par trimestre. Horaires d’accueildu lundi au vendredi : de 14h à 18h ; renseignements télé-phoniques : de 9 h à 18h. Association Vallée du Gijou recon-nue d’intérêt général. Tél : 05 63 74 54 05valleegijou@wanadoo.fr - http://perso.wanadoo.fr/valleegijou

LE MARGNES - 81260QU’EST CE QU’UNE TOURBIÈRE ? : C’est un milieu naturelgorgé d’eau, ressemblant à un marais, recouvert d’unevégétation abondante unique et très originale. Ce site estdonc une tourbière d’environ 17 hectares située en ForêtDomaniale de Lacaune et en forêt communale du Margnès, àune altitude moyenne de 1060 mètres. Cette tourbière abri-te tout de même encore de nombreuses espèces très inté-ressantes (12 sont protégées). Le Conservatoire mèneaujourd’hui sur le site une expérience originale de gestionpar pâturage d’un troupeau de vaches Highland Cattle.

LES GORGES DU GIJOUEn venant de Castres, par la vallée de l’Agoût, vous décou-vrirez le site des 3 viaducs. Aux portes de Vabre, les gorgesdu Gijou abritent des rochers de granit aux formes remar-quables (tête de lionne, chapeau de gendarme, labans-gigantesques dalles de granit verticales dominant la rivière).Après Vabre, remonter la Vallée du Gijou par la route touris-tique jusqu’à la Maison de la Vallée et enfin le village pitto-resque de Lacaze.

VISITES ACCOMPAGNÉES OU GUIDÉES

LE BEZMAISON DU SIDOBRE : A la découverte des entreprises“Sidobre, le Monde du granit”. Visites personnalisées à lademande. Ce circuit de découverte permet de découvriraccompagné d’un guide toutes les étapes du travail du gra-nit, des carrières d’extraction aux ateliers de transformation.Durée : 1H30. Tarifs : 6€ par personne, 4€ jusqu’à 12 ansHoraires : le mercredi à 15H (mai à septembre) / le jeudi à10H (juillet et août). Réservation obligatoire auprès del’office de tourisme 05 63 74 63 38. Visite possible pour lesgroupes (toute l’année sur réservation).

LES BALADES DE JO : Offrez-vous une petite balade fris-sonnante au pays de l’enfance, dans un univers fantastiquede mystères et de légendes où diables, sorcières et jeunesbergères dansent la farandole avec les géants de granit duSidobre. Jo votre conteur, vous fera découvrir la formationdu site, la génèse du Sidobre… à la lueur d’une lampe depoche. Durée : 2H30. Période : le jeudi à 21H en juillet etaoût. Tarifs : 4€ par personne, 2,5€ jusqu’à 12 ansRéservation obligatoire au 05 63 74 63 38.

LES BALADES DU MUSEE DU PROTESTANTISMELe Musée du Protestantisme en Haut-Languedoc (Ferrières)propose une marche découverte “ Sur le Chemin desHuguenots ” (23/07 et 20/08). Cette marche sur les tracesde la vie mouvementée des familles protestantes depuis laRéforme passe sur les lieux des Assemblées du Désert,dans les hameaux d’où partirent les galériens de la Foi,croyants surpris lors des assemblées clandestines (Templede Baffignac, Pierre Plantée, Musée, Maison de la Forêt…)Le 6/08, marche “A la rencontre du patrimoine naturel etrural”. Parcours : environ 15 km. Départ : Foyer municipalde Ferrières RDV 9h45, pique-nique à la Pierre Plantée.Retour : vers 17h au musée. Adulte 6€, enfant 3€

Réservation obligatoire au 05 63 73 45 01- 05 63 74 05 49.

MOULIN DE RECORD : Perdu au fond d’une vallée sauvage aubord de l’Agout, venez découvrir la rudesse de ses murs, sesroues occitanes qui font tourner ses meules et sa fabrication defarine. Ouverture d’avril à octobre tous les jours de 10h30 à11h30 et de 14h30 à 19h. Sur rdv entre novembre et mars.Tarifs :adulte 4€ ; enfant (10-17 ans) 3.50€ ; groupe (+de 10 pers)3.50€. Tél. 05 63 73 02 88.

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Activités de loisirset de pleine nature

La nature est une invitation permanente à de mul-tiples activités. Nombreux sont les sentiers de ran-données et les parcours découvertes. A pied, àcheval, en VTT, un bol d’air frais fait du bien ! Lesamoureux de l’eau pourront flâner le long desrivières mais aussi s’amuser en famille au borddes piscines. Petits et grands trouveront leur bon-heur en participant aux diverses manifestationsculturelles, fêtes votives, foires à thèmes… orga-nisées tout au long de l’année.

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Activités et loisirs de pleine nature

1. Canoë kayak - Burlats2. VTT - Brassac

3. Goulamas - Brassac4. Cheval - Brassac

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5. Saut à l’élastique - Aventure Parc® -Saint-Pierre de Trivisy6. Activité de pêche7. Randonnée - Ferrières8. Base de loisirs - Saint-Pierre de Trivisy9. Mini-golf - Saint-Pierre de Trivisy

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RANDONNÉES

VALS ET PLATEAUX DES MONTSDE LACAUNE

Les différentes associa-tions de randonneurs etles offices du tourisme-syndicats d’initiatives desVals et Plateaux et desMonts de Lacaune ontédité un guide de sentiersde randonnées. 211 km(soit 25 circuits et 5 liai-sons) vous sont proposés.Ces sentiers relient tous

les villages de la communauté de communes en un immen-se circuit. Vous le trouverez en vente dans les offices dutourisme-syndicats d’initiatives.(3€)

BRASSAC – 81260Circuit historique de Brassac. Randonnée pédestre de 1 heureenviron dans les rues de Brassac permettant de visiter 10 sitesde l’histoire du village en une seule visite.

SIDOBREQuelques jours à pied dans le Sidobre…Possibilité d’une randonnée itinérante dans le Sidobre de5 jours / 4 nuits d’Avril à OctobreRenseignements, informations, réservation :Loisirs Accueil TarnTél : 05 63 47 73 00Fax : 05 63 47 73 01loisirs.accueil.tarn@wanadoo.frwww.reservation-tarn.com

Retrouvez le fameux sentier des “Rocs deCrémaussel”…Pour tout renseignement sur la randonnée pédestre dans leTarn :Espace Randos et PaysagesComité Départemental de laRandonnée Pédestre duTarn- 6 rue St Clair- BP 3181001 Albi CedexTél. 05 63 47 33 70cdrp81@cdrp81.comwww.cdrp81.comVous saurez tout sur les 50plus belles randonnéesdans le Tarn (descriptif,fiche pratique, extrait decarte IGN, curiosités touris-tiques…) en achetant le topo-guide « Le Tarn…à pied »une édition de la Fédération Française de RandonnéePédestre en vente dans les Offices de Tourisme et Syndicatsd’Initiative du Tarn ainsi que chez les librairies et magasinsde sports.

CASTELNAU DE BRASSAC - 81260La Maison de la forêt de Montagnol vous propose 2 sentiersde découverte. Un grand d’environ 8,5 km (environ 2h30) et250 m de dénivelé et un plus petit de 3 km (environ 1h)avec 100 m de dénivelé. Dédiés aussi bien à la promenadequ’à la découverte, ces deux sentiers servent de « filconducteur » et permettent d’unifier les différents espacesgéographiques. Elle a l’avantage de constituer à la fois unpatrimoine naturel et historique.Ouverte toute l’année. Pour plus d’informations, vous pou-vez contacter la Mairie de Castelnau de Brassac au05 63 74 00 61 ou le Syndicat d’Initiative du PaysBrassagais au 05 63 74 56 97.

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FAIRE DU VELOEn suivant les panneaux, vous découvrirez “la route desLacs” (C9), “le circuit des Assemblées du Désert” (C10) ou“L’Albigeoise” (C11). Trois circuits vélo pour les amateursde sensations et de paysages divers et variés.

Pour plus d’informations, vous retrouverez les brochuresdes 3 circuits dans les différents offices de tourisme et syn-dicats d’initiatives.

FAIRE DU VTTEntre 500 et 900m, dans les derniers contreforts du MassifCentral, au sein d’une nature encore préservée, dans leParc Régional du Haut Languedoc, vous pourrez vous adon-ner aux joies du VTT grâce aux 10 circuits et 254 km dechemins balisés.

Vous pourrez ainsi décou-vrir, seul ou en groupe, lessentiers de notre beau paysbrassagais, la variété deses paysages grandiosesoù les terres agricoles (éle-vage bovins et ovins)s’entrelacent avec les mas-sifs forestiers (feuillus etrésineux).

Renseignements et points de venteSI du Pays BrassagaisPlace de l’hotel de ville - 81260 BRASSACTél. / Fax : 05 63 74 56 97si.pays.brassagais@orange.fr - www.brassacvtt.net

ROQUECOURBE - 81210ITINÉRANCEThierry Jalbaud - Stages-randos VTTTél : 05 63 75 12 11 - 06 77 11 12 06tc.jalbaud@orange.fr - http://itinerance.monsite.orange.frItinérance vous propose des sorties à la demi-journée etjournée de mai à octobre et organise des stages d’initiationet perfectionnement enfants et adultes et des stagesd’autonomie à VTT avec ateliers mécanique, lecture decartes et maniabilité. Moniteur breveté d’Etat MCF.

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FAIRE DU CHEVALCAMBOUNES - 81260LES ECURIES DE LA SABATARIÉ81260 Cambounès - Tél / fax : 05 63 74 51 77mag.chambaud@infonie.fr - www.gitecheval.sabatarie.frRandonnées adultes dans le Parc Régional du Haut-Languedoc, les Cévennes, les Grands Causses (héberge-ment en gîtes) ou adolescents en bivouac pour 6 joursautour des lacs des Monts de Lacaune. Gîte d’étape.Séjours : à partir de 10 ans initiation, jeux, promenades,soins aux poneys. Bons CAF et chèques vacances acceptés.Agrément jeunesse et Sports.

LE MARGNES – 81260LE MAS DE BIEGENous vous amenons à la découverte des tourbières duMargnès jusqu’aux cimes de la Montagne Noire.Promenade tous niveaux, de 1h à la journée. Randonnéesen bivouac, gîtes ou chambres d’hôtes.Ouvert d’avril à novembreTél / fax : 05 63 74 52 07 - Portable : 06 79 60 62 27le.mas.de.biege@wanadoo.fr - http://1cheval.com

VABRE - 81330LA MOULINEM. ClarensonRandonnées équestres - Tél : 05 63 50 41 91

FAIRE DU CANOËBURLATS - 81100CANOË-KAYAKQuai Adélaïde - 81100 BurlatsTél : 05 63 35 70 77 - cbck@free.frLe canoë est le moyen le plus naturel de découvrir lamagnifique vallée de l’Agout.

PÊCHERVous trouverez dans les Offices de Tourisme et lesSyndicats d’Initiatives une brochure « ExpériencePêche »

CASTELNAU DE BRASSAC - 81260PISCICULTURE JALADIEUPierre SalomezTél : 05 63 74 04 87 fax : 05 63 74 04 87pllaff.salomez@wanadoo.frVenez passer une agréable journée au bord de l’eau encompagnie de nos truites…Un poisson bien élevé !Taquinez donc la truite entre amis ou en famille.De Brassac, prendre la direction du lac de la Raviège puisJaladieu (suivre fléchage)

VALLEE DU GIJOULe parcours « NO KILL » se situe sur la D171 entre le tun-nel de Rebaut (Salesses) et la Croux (le Rebaud) au niveaude Lacaze.Il est indiqué par des panneaux bleus. Pêche à la moucheexclusivement.

ÉQUIPEMENTS DE LOISIRSBRASSAC - 81260PISCINE MUNICIPALELe Camboussel - Tél : 05 63 74 09 05TERRAIN DE TENNISA côté de la piscine municipale ou bien dans la salle dessports. Les clés des deux endroits sont disponibles au« Café de France »

LACAZE - 81330Parcours de santé – départ après le château, prendre laroute de Camalières – se garer sue la place du châteauLocation de V.T.C au Syndicat d’initiative 05 63 37 27 18

LACROUZETTE - 81210TERRAIN DE TENNIS À LA BESSIÈRES’adresser à l’accueil des chalets - Tél : 05 63 50 68 48Cours de tennis de septembre à juinS’adresser au foyer rural de LacrouzetteTél : 05 63 50 62 21Terrain de pétanque à côté du foyer rural accès libre.

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ROQUECOURBE - 81210TENNISA côté de la salle des sportsS’adresser à la boulangerie « le fournil du Puisoir » outéléphoner à Mme Baudin au 05 63 75 84 95

SAINT SALVY DE LA BALME - 81490Tennis (à la salle des sports)Réservation au 05 63 50 52 37Terrain de pétanquePlace du village

ST PIERRE DE TRIVISY - 81330BASE DE LOISIRS « LA FORET » :Mini-golf, parcours de santé, volley, tennis, multisports,location V.T.T, aire de jeux enfants, terrain foot, départ derandonnées, rugby, boulodrome, snack.PARC AQUATIQUE « AQUA-MONTS » :Bassin natation 25m, toboggan à virages, Pentagliss 4pistes, trampoline, 2 pataugeoires, solarium.Tél : 05 63 50 48 69 - Fax : 05 63 50 48 57www.saint-pierre-de-trivisy.nettourisme@saint-pierre-de-trivisy.net AVENTURE PARC®

Plus de 106 jeux sur 9 parcours, à partir de 1m 55 braslevés… tyroliennes, ponts de singe, sauts de tarzan…Parcours sensation, saut à l’élastique. Parc P’tit Léo pour les3 – 8 ans : toboggans, structures gonflables, jeux diversTél / Fax : 05 63 73 09 03aventureparc.saintpierre@orange.frwww.aventure-parc.fr

VABRE - 81330SKATE PARCAccès libre. Le skate parc est situé à côté de la salle poly-valente.MUR D’ESCALADELe mur d’escalade est situé dans la salle polyvalente. Pourplus d’informations, s’adresser au Foyer Rural.Tél : 05 63 50 45 19TENNISSe renseigner au Foyer Rural.Tél : 05 63 50 45 19TERRAIN DE PETANQUEAccès libre. Il est situé à côté de la salle polyvalente.PISCINE MUNICIPALEOuverte en Juillet et Août.Tél : 05 63 50 41 32

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MARCHÉS DE NUIT, BROCANTES ETVIDE-GRENIERS :Vous pouvez consulter l’agenda des animations duPays Sidobre, Monts de Lacaune disponible dansles OTSI, les points d’informations et les mairies.

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MARCHÉSBrassac : 1er lundi du mois et tous les dimanches matins(juillet et août)Lacrouzette : Tous les vendredis matinsRoquecourbe : Tous les vendredis matinsSt Pierre de Trivisy : Tous les derniers lundis du moisVabre : Le 2ème jeudi du mois

Produits du terroiret artisanat

Entourés d’une nature préservée, nos hameaux etvillages recèlent de nombreux trésors culinaires :charcuterie, freysinat, canards gras, cassemuseau… Bref, notre cuisine de terroir et notreaccueil chaleureux vous invitent à prolonger votreséjour…

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Produits du terroir et artisanat

1. Casse museau2. Exposition d’artistes locaux - Vialavert3. Musée de la Vannerie - Brassac4. Marché aux fleurs - Vialavert

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5. Croustades6. Sculpteur sur bois7. Sculpture sur bois8. Marché d’artisanat

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BRASSAC - 81260LA TALMEUNIÈRE40 allée du château - Tél : 05 63 74 01 25Croustades, spécialités régionales.

BOULANGERIE MARQUES4 rue des Barris - Tél : 05 63 74 01 50« Le Casse Museau » : gâteau local fabriqué à base de laitde brebis.

PÂTISSERIE AUX DÉLICES9 place de l’hôtel de ville - Tél : 05 63 74 01 76Pâtisserie, croustades, spécialités régionales.

LE MOULIN DE RECORDTél : 05 63 73 02 88 - 06 16 18 66 64moulin.record@wanadoo.fr - www.gites-eve-patrick.comFabrication de farine, confitures maison.

CHARCUTERIE CROS ET FILS29 allée du château - Tél : 05 63 74 00 56Bougnettes, melsat, fricandeau, confit de porc, traiteur.

CHARCUTERIE GATIMEL7 rue des Barris - Tél : 05 63 74 01 40Charcuterie artisanale, salaisons, fricandeau, bougnette,melsat, confit de porc, conserves.

CHARCUTERIE GARRIC62 avenue du Sidobre - Tél : 05 63 74 53 09Charcuterie, salaisons, conserves, fricandeau, bougnette,melsat, confit de porc.

BURLATS - 81100BOULANGERIE HENRI DRU3, route de Castres - Tél : 05 63 35 06 67Spécialités régionales.

CASTELNAU DE BRASSAC - 81260CHARCUTERIE VEAUTELa Louvière - Tél : 05 63 74 00 66Charcuterie traditionnelle

PISCICULTURE DE JALADIEUPierre Salomez - Tél : 05 63 74 04 87 - Fax : 05 63 74 04 87pllaff.salomez@wanadoo.frTruites fraîches, écrevisses (selon saison)

FERRIERES - 81260BOULANGERIE ALBOBaffignac - Tél : 05 63 74 03 56Croustades et casse museau.

LACAZE - 81330CHARCUTERIE THOUYLourtiguier - Tél : 05 63 37 55 56Charcuterie de la Montagne (bougnette, melsat…)

PISCICULTURE : « LA MOULINE DE SAHUZET »M. et Mme VritoneTél : 05 63 37 51 55

LACROUZETTE - 81210BOUCHERIE JÉRÔME BOUISSIÈRE14, avenue de Castres - Tél. 05 63 50 62 59Spécialités régionales

BOULANGERIE LE PÉTRIN DE PAUL ET CAROLE16, rue de la Mairie - Tél. 05 63 50 64 27Spécialités régionales

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LASFAILLADES - 81260M. CHRISTIAN RAYNALSauvergues - Tél : 05 63 70 96 68Vente de viande de bovin sous videCHARCUTERIE LANNETBouisset des Plos - Tél : 05 63 70 97 50Spécialités régionales

LE BEZ - 81260ASSEMAT FRÈRESDurenque - Tél : 05 63 74 09 40Pumpet, croustade

M. ET MME BENAZECHLa Bertrandié - Tél : 05 63 73 04 18Légumes de saison

LES SALVAGES - 81100BOULANGERIE SERGE COUFFIGNAL9, avenue de la Grande Armée - Tél : 05 63 35 10 16Spécialités régionales

ROQUECOURBE - 81210BOULANGERIE LE FOURNIL DU PUISOIR5, Allée Général de Gaulle - Tél : 05 63 75 81 30Fabrication artisanale - Spécialités régionales

SAINT PIERRE DE TRIVISY – 81330MATTHIEU GAYETPlace de la Mairie - Tél : 06 72 93 17 33Elevage et transformation de canards : magret séché, frais,cuisses confites…

JEAN-PIERRE GAYETPlace de la Mairie - Tél : 05 63 50 45 24Pâté, daube de sanglier.

JEAN-LOUIS CARAYONTél : 05 63 74 01 56 - Le FraysseElevage de volailles (poulets, pintades, canes, chapons,dindes…)

CHARCUTERIE DUFAILLY23 place de la MairieTél : 05 63 50 42 13Jambon sec, saucisse séchée à l’ancienne, saucisson, spé-cialités régionales.

SAINT SALVY DE LA BALME - 81490M. ET MME CABANESLe Sidoubret - Tél : 05 63 50 58 34Produits de la ferme

VABRE - 81330« LOU MUSQUET »Yolande et Philippe TINONBouscatel - 81 360 MONTREDON LABESSONIETél : 05 63 75 14 47Fax : 05 63 75 64 12www.owncity.com/loumusquetElevage, gavage et transformation de canard de Barbarie(conserves). Visites à la ferme

PISCICULTURE DU BERLOURoute de Lacaune - Tél : 05 63 50 40 76Truites fraîches, filets de truites fumés

CHARCUTERIE THOMASSON2 rue vieille - Tél : 05 63 50 40 21Charcuterie de la Montagne (bougnette, melsat…)

CHARCUTERIE ZARLENGA « CHEZ LAURENT »6 place Maquis - Tél : 05 63 50 40 31Charcuterie de la Montagne (bougnette, melsat…)

BOULANGERIE MARAVALRue VieilleTél : 05 63 50 41 03Croustades, Vabrès

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ARTISANAT

BRASSAC - 81260MUSÉE DE LA VANNERIESyndicat d’initiative de BrassacTél : 05 63 74 56 97

« L’ATELIER DE LISE »Poterie Raku, Bijoux, Céramique8 place de Belfortès - Tél : 05 63 37 25 82Ouvert tous les jours de 14h00 à 18h30Anne-Lise vous fera découvrir sa passion.Atelier Créatif pourtous 5€ de l’heure sur réservation

BURLATS - 81100MISSÈGLELafontasse - 81110 Burlats - Tél : 05 63 51 09 86Confection de mohair

CAMBOUNES - 81260LA MOUNIÉMme Dany Galsan - Tél : 05 63 74 56 60Stage ponctuel de modelage, tournage, RakuExposition permanente le week-end de 14h à 18h.

CASTELNAU DE BRASSAC - 81260« CROC’O’DILE »Odile Culié - Soulègre - Tél : 05 63 74 08 48Objets déco- sacs

LACROUZETTE - 81210LE PETIT GÉOLOGUESentier du Roc de l’oieCrémaussel - 81210 Lacrouzette - Tél : 05 63 50 68 60Création d’objets en granit et minéraux de la région, bijoux,stages géologie, travail de la pierre.

GALERIE D’ART JACQUES BOURGESLa Peyro Clabado - 81210 LacrouzetteTél : 05 63 50 64 75 – 06 71 34 13 52Sculptures, gravures, en granit et roches ornementales.

LA BOUTIQUE DU GRANITPeyro ClabadoTél : 05 63 50 66 03Bibelots en granit et autres objets.

LOISIRS CRÉATIFS - STAGES :

BURLATS - 81100LE MOULIN DES SITELLESVous y trouverez des stages musicaux et vocaux des ate-liers de formation et de pratique musicale et instrumentaleainsi que d’autres activités.Tél : 05 63 71 09 83 - Fax : 05 63 35 29 03Site internet : musiphiles.asso.frcmr.musiphiles@wanadoo.fr

CAMBOUNES - 81260MME DANIELLE HOSJANLa Mounié - Tél : 05 63 74 56 60Stage ponctuel de modelage, tournage, Raku (Céramique)Exposition permanente le week-end de 14h à 18h.

LACAZE - 81330Tél : 05 63 37 55 98 - mairie.lacaze@wanadoo.frDes artistes plasticiens ou comédiens vous proposent desjournées d’initiation ou des stages dans un site exceptionnel.

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Hébergementet restauration

HÔTELSBRASSAC – 81260HÔTEL RESTAURANT DU CENTREPlace de l’hôtel de ville - Tél : 05 63 74 00 14HÔTEL RESTAURANT LE CAFE DE PARIS2 route de Ferrières - Tél : 05 63 74 00 31Fax : 05 63 73 04 67 - 10 chambresBURLATS – 81100LE CASTEL DE BURLATS8 place du 8 mai 1945Tél : 05 63 35 29 20 – Fax : 05 63 51 14 69www.lecasteldeburlats.fr.st10 chambresHOTEL LE CAFE DU PONTLes Salvages - 81100 BURLATSTél : 05 63 35 08 215 chambresSAINT GERMIER – 81210HÔTEL LE SAINT GERMIERLe BourgTél : 05 63 59 92 97 – Fax : 05 63 72 19 9514 chambresSAINT PIERRE DE TRIVISY – 81330HÔTEL LE SAINT-PIERRE2 avenue d’Albi - Tél : 05 63 50 42 226 chambres

RESTAURANTSBRASSAC – 81260RESTAURANT HÔTEL DU CENTRELe bourg – Tél : 05 63 74 00 14RESTAURANT HÔTEL CAFE DE PARIS2 route de Ferrières – Tél : 05 63 74 00 31LE GRAND CAFEPlace de l’hôtel de ville – Tél : 05 63 74 01 68LA PIZZERIA6 place de Castelnau – Tél : 05 63 74 57 47BURLATS - 81100RESTAURANT BAR LE CAFE DU PONTLes Salvages – Tél : 05 63 35 08 21LES METS D’ADELAÏDE8 place du 8 mai 1945 – Tél : 05 63 35 78 42CASTELNAU DE BRASSAC – 81260L’AUBERGE MONTAGNARDELe Bourg - Tél : 05 63 73 00 38ou 06 09 05 78 47Cuisine du terroirLE COUVENT D’OULIASOuillats - Tél : 05 63 74 58 57www.couvent-ouilas.fr

GUYOR - 81260L’AUBERGE DU TILLEULTél : 05 63 74 01 84LACROUZETTE - 81210LE BON ACCUEILBelherbette – Tél : 05 63 50 67 61AUBERGE DE CREMAUSSELCrémaussel - Tél : 05 63 50 61 33L’OREE DES BOIS70 route de Vabre – Tél : 05 63 50 64 39oree.des.bois@wanadoo.frROQUECOURBE - 81210LA CHAUMIERE14 allée du Général de GaulleTél : 05 63 75 60 88LES COUVERTS4 place de la mairie – Tél : 05 63 75 82 68SAINT PIERRE DE TRIVISY – 81330LE SAINT-PIERRE2 avenue d’Albi – Tél : 05 63 50 42 22LE PARISSOUSnack ouvert de mai à octobreTél : 05 63 73 09 08SAINT SALVY DE LA BALME - 81490LE CLOS DU ROC1 avenue du Sidobre - Tél : 05 63 50 57 23Certifié “cuisineries gourmandes”Cuisine à base de produits frais régionaux

GÎTES ET MEUBLÉS(labellisés Gîtes de France et Clévacances)BRASSAC – 81260Mme PALOUZIER - 3 épis - 4 pers14 rue de la fusarié - Tél : 05 63 50 05 61www.lechaletdebrassac.blogspot.com

Mme OULES – 1 clé - 3 pers26, rue de la fusarié - Tél : 05 63 38 91 40Mr et Mme BIAU - 1 clé - 3 pers81, rue de la fusarié - Tél : 05 63 74 50 58Mr et Mme BIAU - 1 clé - 2 pers21, chemin du luzertet - 05 63 74 50 58BURLATS - 81100Mr et Mme AZEMA - 3 clés - 4 pers - Le Garric05 63 77 32 10Mr et Mme GALY - 3 épis - 4 persLe Pioch - Lafontasse - Tél : 05 63 48 83 0105 63 48 83 12Myriam JOLY - 3 épis - 10 persTél : 05 63 51 09 86 - 06 86 01 44 41www.gitedemissecle.frCAMBOUNES – 81260M. et Mme MAYNADIER – 3 épis - 5 pers -Malcros - Tél : 05 63 48 83 01M et Mme MARTY Pierre - 3 épis - 5 pers -Oms - Tél : 05 63 74 54 89 - 05 63 48 83 01M et Mme PALAYSI Jacques - 2 épis - 4 persLe Bourg - Chemin de PerpigneTél : 05 63 48 83 01M. RODIERES Bernard - 3 épis - 4 persLe Plô -Fontbelle - Tél : 05 63 48 83 01http://bernard.rodiere.free.frM. et Mme CABROL - 3 clés - 6 persLacombe - Tél : 05 63 77 32 10CASTELNAU DE BRASSAC – 81260M. BONNAFOUS – 2 clés – 4 persBesses - Tél : 05 63 77 32 10M.CROS – 2 clés – 4 persBousquetTél : 05 63 73 46 23 / 05 63 74 00 56M.Mme GRANELFumade1 gîte - 3 épis – 6 pers – Tél : 05 63 48 83 011 gîte – 3 épis – 4 pers – Tél : 05 63 74 57 24M Mme JEMIN – 3 épis – 2 persTél : 05 63 48 83 01M. JULIEN – 3 épis – 8 persTél : 05 63 48 83 01M.Mme LARACINE – 2 épis – 12 persTél : 04 67 84 47 29 / 06 08 77 25 49elisabethlaracine@hotmail.comM et Mme LOUP Thierry - 3 épis - 6 pers -Entrevergne HautTél : 05 63 48 83 01

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Pour les gîtes, meublés de tourismes etchambres d’hôtes, 2 centrales de réserva-tion sont à votre disposition :Loisirs Accueil Tarn (gîtes Clévacances)41, Rue Porta - BP 6033681027 Albi Cedex 9Tél. : 05 63 77 32 10 - Fax : 05 63 77 32 32www.reservation-tarn.comClévacances6, Rue St Clair - 81011 Albi Cedex 9Tél. : 05 63 47 73 00 - Fax : 05 63 47 73 01www.clevacances-tarn.com*Gîtes de FranceBP 80332 - 81027 ALBI cedex 9Tél. : 05 63 48 83 01 Fax: 05 63 48 83 12www.gites-tarn.com

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M.MONSERAT – 3 épis – 3 persCambous - Tél : 05 63 74 08 58M.Mme PHALIPPOU – 3 épis – 8 persTél : 05 63 48 83 01M.Mme SABLAYROLLES –3 épis – 6 persLa Goudarié - Tél : 05 63 48 83 01M.Mme SENEGATS – 2 épis – 4 persTél : 05 63 48 83 01FERRIERES – 81260Mme BLANC – 3 épis – 6 pers + 1BBPébiau - Tél : 05 63 35 23 99Tél : 05 63 35 13 52http://pebiau.monsite.wanadoo.frMme GALINIER – 2 épis – 5 persBaffignac - Tél : 05 63 48.83.01MAIRIE – 1 épi – 4 persSt-Jacques - Tél : 05 63 48 83 01MAIRIE – 1 épi – 4 persLa Ramade - Tél : 05 63 48 83 01LACAZE – 81330M BERNADOU – 1 épi – 4 persLe Bourg - Tél : 05 63 59 13 18M.MARQUES – 3 épis – 6 pers +1 BBLa Bessède - Tél : 05 63 48 83 01M. et Mme COMBES – 3 épis – 8 persTél : 05 63 48 83 01LACROUZETTE – 81210M. Jean-Marie SALVETAT1 gîte : 2 épis – 5 pers.1 gîte : 2 épis – 6 pers.Beaudecamy - Tél : 05 63 35 49 74M. et Mme SURREL – 3 épis – 4 persRoussel - Tél : 05 63 48 83 01Mme GRIMAL1 gîte : 3 épis – 4 pers1 gîte : 3 épis – 5 pers1 gîte : 3 épis – 4 persLa SafranièreTél : 05 63 50 61 01 – 06 82 96 32 50www.safraniere.comM. THOUY Dominique1 gîte : 3 épis – 4 pers1 gîte : 3 épis – 5 pers1 gîte : 2 épis – 5 pers1 gîte : 3 épis – 5 pers1 gîte : 3 épis – 6 persThouy - Tél : 05 63 50 61 38www.gitesdethouy.com

Mme BAUCHE – 3 clés -6 persBelherbette - 05 63 77 32 10LASFAILLADES 81260Mr et Mme CAUQUIL – 4 clés – 6 persSauvergue - 05 63 61 20 41LE BEZ – 81260M IZARD Pierre -3 épis - 6 persBarthe - Tél : 05 63 48 83 01Mme JARDRIT – 2 épis - 6 persLe Reclot - Tél : 05 63 48 83 01Mme GALINIER Isabelle- 2 épis-3 persGuyor haut - Tél : 05 63 48 83 01LE MOULIN DE RECORD -2 épis-2 persMr et Mme NUNEZ - Tél : 05 63 73 02 88Port : 06.16.18.66.64www.gites-eve-patrick.comMr et Mme RAMADE –3 clés-6 persHameau le Secun Haut - Tél : 05 63 35 13 83maryse.ramade@tiscali.frMme TRASTOUR Annie -2 clés - 4 persMoulin de la Resse - Tél : 05 63 74 52 08Mme VIGUIER - 2 clés - 4 persLa Bertrandié - Tél : 05 63 77 32 10LE MASNAU-MASSUGUIES – 81530M CAVAILLES – 2 épis – 5 persLe Rouquis - Tél : 05 63 48 83 01M POLLET – 3 épis – 6 persTél : 05 63 48 83 01M et Mme VALAT – 3 épis – 6 persTél : 05 63 48 83 01ROQUECOURBE – 81210Mr et Mme GABAUDE -2 épis - 4 pers2, chemin de ratier - Tél : 05 63 48 83 01Mr et Mme MARTIN -2 épis - 4 persPuech Bruc - Tél : 05 63 48 83 01Mr et Mme GOUT - 3 clès - 5 persLa planésié - Tél : 05 63 77 32 10SAINT JEAN DE VALS - 81210Mr BERTRAND -2 clés – 2 persSaint Jean de Vals - Tél : 05 63 77 32 10SAINT-PIERRE DE TRIVISY – 81330Mme COMBELASSE – 2 épis - 6 pers + 1 BB4 avenue de LacauneTél : 05 63 55 56 93henri.combelasse@wanadoo.frM DEVIDAL – 3 épis – 4 persLa Trivalle HauteTél : 05 63 47 11 16 - 05 63 45 62 22brigitte.devidal@free.fr

M Mme SERRES – 3 clés – 6 pers - Salles -Tél : 05 63 77 32 10M. Mme VALERY - 2 épis – 4 persArthuzous - Tél : 05 63 48 83 01M. GAYOLA - 2 clés – 6 persLe Rudel - Le HameauTél : 01 39 46 88 00www.lerudel.fr - ggayola@club-internet.frSAINT SALVI DE CARCAVES – 81530M. ANGLES – 3 clés – 6 persLieu-dit le Verdanel - Tél : 05 63 37 23 77M et Mme CULIE FAYRET – 3 épis – 5 pers +1BB - VeyrieTél : 05 63 48 83 01SAINT SALVY DE LA BALME - 81490Mr BRUNIQUEL Fernand1 gîte : 2 épis – 6 pers, 1 gîte : 2 épis – 4 persSardagne - Tél : 05 63 48 83 01Mr SIRE Michel1 gîte : 3 épis – 6 pers, 1 gîte : 2 épis – 6 persLa Garrigue - Tél : 05 63 50 54 29jean-luc.sire@wanadoo.frMr SOULET Gilbert1 gîte : 2 épis – 4 pers, 1 gîte : 2 épis – 4 persCarla - Tél : 05 63 48 83 01Mr et Mme HOLLEVOET - 3 épis – 6 persRue de la GarrigueTél : 05 63 48 83 01Mr et Mme RIGAUD Yves -2 clés-4 persTél : 05 63 72 16 20 - 05 63 50 71 44VABRE – 81330M Mme CAMPGRAN/DESSUS1 épi – 4 persFerme de LuzièresTél : 05 63 48 83 01M CLARENSON – 2 épis1 gîte de 9 pers, 1 gîte de 5 pers, 1 gîte de 4pers. La MoulineTél : 05 63 50 41 91http://lamouline.free.frM Mme COUTAL – 2 clés – 4 persGatumelTél : 05 63 59.89.79M GONZALES – 2 clés – 5 pers24 rue de VabreTél : 05 63 59 50 25M TINON – 3 clés - 5 persBouscatel - Tél 05 63 47 73 00

Hébergem

entetrestauration

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CHAMBRES D’HÔTES(labellisées Gîtes de France et Clévacances)ANGLES - 81260M.Mme SANTINA (1 clé) - Ferme de PeybarthèsTél : 05 63 70 90 21pierresantina@wanadoo.frBRASSAC - 81260VEAUTE Martine (3 épis) - 19 Quai de la landeTél : 05 63 74 00 11CAMBOUNES - 81260MARTY Pierre (3 épis) - OmsTél : 05 63 74 54 89CASTELNAU DE BRASSAC - 81260M. Mme JEMIN (3 épis) - La TrouchèreTél : 05 63 73 00 38 ou 05 63 48 83 01ESPERAUSSES - 81260LA MAISON DE JEANNE (3 épis)Le bourgTél : 05 63 73 02 77florenceartero@wanadoo.frLACAZE – 81 330M MAFFRE – 3 épis – 5 persRelais équestre, pension pour équidés, tabled’hôte. La BessèdeTél : 05 63 37 50 17LACROUZETTE – 81210HOULES Gilbert (2 épis)Auberge de CrémausselTél-Fax : 05 63 50 61 33Mr et Mme GAU Françoise (1 clé)70, route de VabreTél : 05 63 50 64 39oree.des.bois@wanadoo.frLE BEZ – 81260M. Mme REGALI (3 épis) - La BertrandiéTél : 05 63 74 59 91 ou 05 63 48 83 01ROQUECOURBE – 81210M. BARDOU Claude (2 clés) - 6, rue d’OrléansTél : 05 63 70 43 93 ou 06 76 74 05 88SAINT PIERRE DE TRIVISY – 81330M. et Mme GHERARDILa campagne du PiemontTél 05 63 73 45 16ggherardi@aol.comMme TERMEL’Oustal - Tél 05 63 73 07 58daniele.terme@orange.fr

SAINT-SALVI-DE-CARCAVÈS - 81530M. ANGLES - 2 clés - 2 persVerdanelTél : 05 63 37 23 77anglesalain@wanadoo.frVABRE - 81330M. Mme SEGUIN - 2 place du Maquis (3 épis) -Tél : 05 63 50 38 60 ou 05 63 48 83 01

HEBERGEMENTS DE GROUPEBURLATS - 81100LE MOULIN DES SITTELLESClasse de découverte musicaleTél : 05 63 71 09 83cmr.musiphiles@wanadoo.frSAINT SALVY DE LA BALME – 81490Village de gîtes mvacancesHameau des TailhadesTél : 0825 700 777reservation@mvacances.com

CAMPINGS ET PARCSRESIDENTIELS DE LOISIRSVILLAGES DE VACANCESBRASSAC - 81260Village de vacances « Camboussel »Tél : 05 63 73 13 38contact@camboussel.comwww.camboussel.com40 gîtes de plain-pied entièrement équipés.Sur site : Barbecues, aire de jeux pour enfants,boulodromes, terrain de volley-ball, badminton,salle d’activités (bibliothéque, jeux de socié-té…) Accès gratuit à la piscine et aux terrainsde tennis municipaux à 2 minutes à pied.BRASSAC – 81260CAMPING LA LANDE** – 45 emplacementsTél : 05 63 74 09 11mairie.brassac.agout@wanadoo.frOuvert du 01/05 au 30/09.LACAZE – 81330LE JARDIN***- 20 emplacements et chaletsLe BourgTél : 05 63 37 17 08www.campinglejardin.comcamping.lejardin@wanadoo.fr

LACROUZETTE - 81210PARC RESIDENTIEL DE LOISIRSDE LA BESSIERE - 1 clé20 chalets de 6 à 8 placesMairie de LacrouzetteTél : 05 63 50 60 16mairie.lacrouzette81@wanadoo.frSur place : Barbecues, aire de jeux pourenfants, terrain de tennisLE BEZ – 81260CAMPING LE PLÔ** - 55 emplacements etchalets 2 pers.Tél : 05 63 74 00 82www.leplo.com - info@leplo.comOuvert du 15/05 au 15/09ROQUECOURBE - 81210CAMPING LE SILOE – 37 emplacementsM. Martin DUPRE - Métairie neuveTél : 05 63 73 05 44campinglesiloe@hotmail.comwww.campinglesiloe.comouvert du 01/06 au 15/09SAINT PIERRE DE TRIVISY - 81330Camping LA FORET*** – 56 emplacements et14 chalets. Parc Résidentiel de LoisirsLA FORÊT***. Base de Loisirs « La Forêt »Aire naturelleTél : 05 63 50 48 69www.saint-pierre-de-trivisy.nettourisme@saint-pierre-de-trivisy.netVABRE - 81330CAMPING LA VALLEE DE ROUSSY**47 emplacementsM. Martin DUPRE - Route de VabreTél : 05 63 73 05 44

FERMES EQUESTRESCAMBOUNES – 81260LES ECURIES DE LA SABATARIEMme Chambaud - Gîte d’étape – 21 pers.Tél : 05 63 74 51 77 ou 06 82 79 94 07www.gitecheval.sabatarie.frVABRE - 81330LA MOULINE - M.Clarenson - Gîtes rurauxTél : 05 63 50 41 91

Infos pratiques

A découvrir à proximité…

Les Monts de Lacaune font partie du Pays Sidobre-Monts de Lacaune et du réseau touristique Monts deLacaune/Caroux/Plateau des Lacs.

Nous vous invitons à découvrir des paysages de montagnes, de vallées et de plateaux ainsi que la célèbre charcu-terie des Monts de Lacaune.

Les brochures “Vallées et plateaux en pays Sidobre / Monts de Lacaune”, “Voyage au pays des paysages”, “Plateaudes Lacs” sont à votre disposition dans les offices de tourisme pour vous guider dans vos découvertes.

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Monts et Lacs en Haut Languedoc

Source : Mairie de Lacaune

Pays Sidobre - Monts de Lacaune Réseau touristiqueMonts de Lacaune / Caroux / Plateau des Lacs

LES SYNDICATS D’INITIATIVES,OFFICES DE TOURISMESET POINTS D’INFORMATIONSOUVERTS A L’ANNEE

BRASSAC - 81260HÔTEL DE VILLELe BourgTél / Fax : 05 63 74 56 97si.pays.brassagais@orange.fr

LACAZE - 81330MAISON DE LA VALLEE DU GIJOUPOINT D’INFORMATIONPont de SénégatsTél : 05 63 74 54 05valleegijou@wanadoo.fr

SAINT-PIERRE DE TRIVISY**- 81330Place de la CarriérasseTél : 05 63 50 48 69Fax : 05 63 50 48 57www.saint-pierre-de-trivisy.nettourisme@saint-pierre-de-trivisy.netAccès internet, borne Wifi

SIDOBRE PAYSAGE SCULPTE* - 81260Vialavert - Le BezTél : 05 63 74 63 38Fax : 05 63 73 04 57sidobreot@aol.comwww.sidobre.biz

LES POINTS D’INFORMATIONS OUVERTS EN SAISON

BURLATS – 81100LE PAVILLON ADELAIDETél : 05 63 35 07 83 - Fax : 05 63 51 12 68mairie-burlats@wanadoo.frwww.burlats.comOuvert tous les jours en juillet et août les après-midi sauf le mardi.

FERRIERES – 81260MUSEE DU PROTESTANTISMEEN HAUT-LANGUEDOCMaison du LuthierTél : 05 63 74 05 49 - 05 63 73 45 01secretariat@mpehl.org-www.mpehl.org

LACROUZETTE – 81210LE PETIT GEOLOGUESentier du Roc de l’oieCrémausselTél : 05 63 50 68 60

LES SYNDICATS D’INITIATIVES OUVERTS EN SAISON

LACAZE – 81330ANCIEN GROUPE SCOLAIRETél : 05 63 37 27 18si-lacaze@wanadoo.fr

ROQUECOURBE - 81210Place de la MairieTél : 05 63 70 73 47 ou 05 63 75 80 29Fax : 05 63 75 62 09

VABRE – 81330Rue vieilleTél : 05 63 50 48 75Fax : 05 63 74 40 64sivabre@wanadoo.fr

ALBI : 42 kmTEILLET : 19 km

MONTREDON-LABESSONIÉ : 6,5 km

RÉALMONT : 11 kmALBI : 31 km

CASTRES : 10 km

MAZAMET : 29 km

A75 : 115 kmST AFFRIQUE : 45 km

M

ST PONS DE THOMIÈRES : 40 kmBÉZIERS : 90 km

LACAUNE : 20 km

Ce document n’engage en rien la responsabilité des offices de tourisme du Pays Sidobre - Monts de Lacaune.Les informations sont données à titre indicatif et soumises à évolution. N’hésitez pas à contacter les lieux d’accueil touristiques pour plus d’information.

Comment se rendre dans le Pays Sidobre Monts de Lacaune

• Par la routeDe Paris : Autoroute A6 - A10 - A20 - A62 - A68De Strasbourg (via Lyon) : Autoroute A35 - A36 - A31 - A6 - A72 - A75 - Millau - D999De Bordeaux (via Montauban) : Autoroute A62 - A68De Toulouse : Autoroute A68 - D612De Nice (via Montpellier) : Autoroute A8 - A54 - A9 - D612 - Mazamet - N112

• Par le railParis - Toulouse, Lyon - Béziers, Nice - Béziers ; puis Béziers - Castres ou Toulouse - CastresParis - Montauban par “le Capitole” ou le TGV Ouest puis Montauban - Toulouse - Castres

• Par avionLiaisons Castres / Mazamet avec Paris et Lyon : Aéroport de Castres / Mazamet Tél. 05 63 70 34 77Liaisons nationales et internationales : Aéroport de Toulouse : Tél. 0825 380 000

COMITÉ DÉPARTEMENTAL DU TOURISME du TARN41, rue Porta - BP 225 - 81006 Albi CedexTél. 05 63 77 32 10 - Fax : 05 63 77 32 32courriel : documentation@cdt-tarn.fr

DDBTravel&Tourism

-Créditphoto

:YvesManas

-MarcDurand-Com

munauté

decommunes

Valset

Plateaux-Lesoffices

detourismedeVialavert-Saint-PierredeTrivisy-Lessynd

icatsd’initiatives

deVabre

etdeBrassac

etde

Lacaze

-Le

musée

duProtestantismedeFerrières-AventureParc®-Com

itéDépartementalduTourismeduTarn.

Distance au départ de Castres

Bordeaux 312 kmLille 962 kmLyon 468 kmMarseille 336 kmMontpellier 172 kmNice 500 kmParis 746 kmRennes 750 kmStrasbourg 961 km

Toulouse 71 km

Amsterdam 1247 kmBarcelone 378 kmBilbao 515 kmBruxelles 1048 kmGenève 615 kmLondres 1144 kmMilan 811 km