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Schéma de développement touristique du Pays Doubs central

Actualisation du précédent schéma et détermination des actions à mettre en place


Sommaire

PARTIE I : INTRODUCTION I – PRESENTATION DU TERRITOIRE

II - QUELQUES DEFINITIONS III – LE TOURISME EN FRANCE

A) L’OFFRE TOURISTIQUE

B) LA DEMANDE TOURISTIQUE

PARTIE II : RECENSEMENT DE L’OFFRE TOURISTIQUE DU

TERRITOIRE I – LES HEBERGEMENTS TOURISTIQUES

C) LES HOTELS

D) L’HOTELLERIE DE PLEIN AIR

E) LES CHAMBRES D’HOTES F) LES GITES ET MEUBLES DE TOURISME

G) HEBERGEMENTS NON MARCHANDS

H) SYNTHESE DES HEBERGEMENTS

II – LES RESTAURANTS III – LES ACTIVITES TOURISTIQUES

A) NATURE B) SPORTS

C) LOISIRS

D) CULTURE

E) PRODUITS DU TERROIR / ARTISANAT

IV- L’ORGANISATION DU TOURISME A) LES OFFICES DE TOURISME

B) LA MISE EN RESEAU

C) LES ACTIONS DE COMMUNICATION D) LES AUTRES ASSOCIATIONS TOURISTIQUES DU

TERRITOIRE

PARTIE III : LES ASSISES DU TOURISME : LES ATTENTES

POUR LE TOURISME I – MISE EN RESEAU

II – DIVERSIFICATION DE L’OFFRE EN ADEQUATION AVEC LES

ATTENTES DES TOURISTES

III – EUROVELOROUTE IV – DEMARCHE QUALITE V – VEILLE TOURISTIQUE

PARTIE IV : ANALYSE DES FORCES / FAIBLESSES ET

OPPORTUNITES / MENACES I – FORCES ET FAIBLESSES DU TOURISME DANS LE DOUBS CENTRAL

A) HEBERGEMENTS

B) ACTIVITES C) ORGANISATION DU TOURISME

II – OPPORTUNITES ET MENACES DU TOURISME DANS LE DOUBS

CENTRAL : ANALYSE COMPARATIVE AVEC LES AGGLOMERATIONS

VOISINES A) HEBERGEMENTS

B) ACTIVITES

C) IMAGE DU TERRITOIRE

PARTIE V : BILAN DU SCHEMA PRECEDENT ET REVISION

POUR LE SUIVANT I – BILAN DES REALISATIONS DU SCHEMA DE DEVELOPPEMENT

TOURISTIQUE 2003 - 2010 II – REVISION POUR LE SCHEMA 2011

PARTIE VI : LE POSITIONNEMENT

PARTIE VII : LES FICHES ACTION


PARTIE I : INTRODUCTION

I – PRESENTATION DU TERRITOIRE

II - QUELQUES DEFINITIONS

III – LE TOURISME EN FRANCE


PARTIE I : INTRODUCTION

I - PRESENTATION DU TERRITOIRE De 1999 (date de création du Pays) à 2010, le Pays Doubs central était composé de 5 Communautés de communes :

la Communauté de communes du Pays Baumois,

la Communauté de communes du Pays de Clerval,

la Communauté de communes du Pays de Rougemont,

la Communauté de communes des Isles-du-Doubs

la Communauté de communes du Vallon de Sancey.

En 2011, le Pays s’est agrandi en intégrant la Communauté de communes Vaîte-Aigremont. Son territoire a augmenté de plus de 160 km² et de plus de

7 000 habitants, amenant ainsi sa superficie à presque 900 kilomètres carrés, et sa population à quasiment 34 000 habitants.

Afin d’avoir une vision claire de ce nouveau territoire, les élus de la Commission Tourisme, présidée par Michel DUFFET, ont souhaité mettre à jour le schéma de développement touristique de 2003 en y intégrant la CCVA et les structures touristiques s’y développant. Ainsi, la proportion des structures

touristiques sur ce territoire et son potentiel de développement pourront être mis en exergue. De plus, le schéma de développement précédent datant de

2003, une actualisation des structures touristiques s’imposait également, certaines ayant fermé leurs portes, d’autres étant apparues.

Il s’est avéré nécessaire également de déterminer les réussites et les points de blocage des axes de développement et des actions réalisées lors du précédent

schéma. Suite à cet état des lieux, une actualisation des lignes directrices sera proposée et une priorisation de celles-ci préconisée en intégrant le résultat des Assises du Tourisme dans les décisions à prendre pour les années à venir.

C’est donc pourquoi ce document a été conçu : avoir une vision à court, moyen et long terme des actions à mettre en place en fonction des bouleversements

que le territoire et ses acteurs ont vu ces dernières années.

Afin de constituer un document clair et accessible, l’ensemble du document et des fiches actions seront disponibles en téléchargement gratuit sur le site

Internet du Pays Doubs central : www.doubscentral.org.

Pour avoir un vocabulaire commun et clair, la partie introductive s’attachera à détailler les éléments de langages utilisés dans le domaine touristique d’une

part, et de connaitre la place et les retombées économiques du tourisme en France dans son ensemble.

http://www.doubscentral.org/


II – QUELQUES DEFINITIONS Source : Ministère de l’économie, des finances et de l’industrie www.tourisme.gouv.fr

Le tourisme comprend « les activités déployées par les personnes au cours de leurs voyages et de leurs séjours dans des lieux situés en dehors de leur environnement habituel à des fins de loisirs, pour affaires ou autres motifs ». Tous les voyageurs intéressant le tourisme sont appelés visiteurs.

La définition de l’environnement habituel peut différer selon les pays. Elle consiste à adapter au contexte national les recommandations de l’Organisation

Mondiale du Tourisme (OMT) qui prennent en compte le lieu de résidence des individus, leur lieu de travail, la fréquence de certains déplacements vers un

même lieu ou la distance parcourue. Ces recommandations sont destinées à ne pas considérer tous les déplacements comme des déplacements touristiques, (déplacements quotidiens du domicile vers le travail par exemple).

La durée du séjour permet de distinguer deux catégories de visiteurs : les touristes qui passent au moins une nuit (et au plus un an) hors de leur

environnement habituel, et les excursionnistes, qui n’en passent aucune. Généralement, les excursionnistes sont ceux qui habitent sur le territoire et qui le

visitent, ou ceux qui habitent à proximité immédiate du territoire et qui viennent y réaliser une activité de loisir.

Pour évaluer la fréquentation touristique, d’une région, d’un type d’hébergement ou d’un pays on retient également deux unités de compte les arrivées et les

nuitées. Une arrivée correspond à un séjour dans un lieu unique. Une nuitée équivaut à une nuit d’un touriste.

Les principaux indicateurs recueillis en France (par l’INSEE) sont les suivants :

- les arrivées : nombre de personnes arrivées sur le territoire ; - les nuitées : nombre de nuitées réalisées. Exemple : un couple arrive le 25 juillet et séjourne 10 nuits ; il faut compter 2 arrivées et 14 nuitées en juillet, et 0 arrivée et 6 nuitées en août ; - la durée moyenne de séjour : nombre de nuitées / nombre d’arrivées ;

- le taux d’occupation (%) : nombre de chambres occupées / nombre de chambres offertes ;

- la part des nuitées d’affaires (%) : nombre de nuitées d’affaires / nombre total de nuitées.

Le ministère chargé du Tourisme distingue quatre domaines à l’intérieur du tourisme d’affaires lui-même sous-secteur de l’activité touristique. Ces domaines

concernent :

- les foires et les salons,

- les congrès et les conventions d’entreprises, - les incentives ou voyages de motivation, séminaires et réunions d’entreprises

- et enfin les voyages d’affaires individuels.

Les hébergements peuvent être catégorisés en plusieurs groupes :

l’hôtellerie de plein air

l’hôtellerie traditionnelle

les meublés de tourisme

les chambres d’hôtes

les gîtes de groupe, centres de vacances, …

Le tourisme est un domaine d’activité qui représente une part très importante du PIB national français. Afin de cerner le contexte national dans lequel se

trouve le Pays Doubs central, la prochaine partie s’attache à dresser un état des lieux de ce pan de l’économie en 2010.


III - LE TOURISME EN FRANCE Bilan du tourisme en France en 2010. Source : Direction Générale de la Compétitivité, de l'Industrie et des Services (DGCIS)

Un rapport du Conseil national du Tourisme remis au secrétariat d’Etat au Tourisme en février 2011 montre que « la part de valeur ajoutée du tourisme (41,6 milliards d’euros) dans le PIB est bien supérieure à celle d’autres secteurs, comme l’énergie et l’agriculture (30 milliards d’euros chacun), les industries

agro-alimentaires (25,7 milliards) et l’automobile (11,2 milliards). Le tourisme emploie directement en France un million de personnes et fait travailler

tous les autres secteurs de l’économie. Les 235 000 PME du secteur ont enregistré une croissance annuelle de 1,6% depuis 2000. Le rapport souligne

que le tourisme est également un facteur structurant du territoire français (activités liées au tourisme urbain et d’affaires, à la thalassothérapie, aux

sports d’hiver, au tourisme de nature et culturel, etc.) et qu’il représente un enjeu social fort, notamment par l’intégration par l’emploi de jeunes en échec scolaire ou professionnel (création moyenne annuelle de 27 000 emplois depuis 10 ans et faible niveau de formation requis).

Selon le CNT, l’importance du tourisme en France s’explique notamment par la diversité de son patrimoine culturel et naturel, mis en valeur par les

différents programmes d’aménagement menés au cours des décennies 1960 à 1980, tant sur le littoral qu’à la montagne. Mais ces équipements sont

aujourd’hui datés (infrastructures de transport et équipements d’accueil) et la question de leur remise à niveau se pose, pour répondre à la fois aux

nouvelles exigences de confort et d’améliorations techniques (préconisations du Grenelle de l’Environnement) »

Source : www.vie-publique.fr

A) L’OFFRE TOURISTIQUE Hôtels :

La fréquentation hôtelière a augmenté en 2010 de 2,3 % par rapport à 2009 (- 4,9 % l’année précédente), représentant un total de 192,2 millions de

nuitées pour 105,5 millions de séjours.

Cette hausse s’explique en grande partie par le sursaut du tourisme d’affaires (+ 4,6 %).

Les clientèles étrangères sont de nouveau revenues en France (+ 2,8 %), représentant 65,8 millions de nuitées après un fort recul en 2009 (- 11,1 %) lié à la crise économique mondiale. Il s’agit des clientèles lointaines, notamment en provenance des économies émergentes (les touristes chinois représentant 1,1

millions de nuitées ont augmenté de 44,9% par rapport à 2009), la fréquentation hôtelière des clientèles européennes ayant globalement stagné (- 0,2 %) et

même reculé d’un point hors la clientèle russe.

La fréquentation de la clientèle française s’est accrue, quant à elle, de 2 % en 2010 après un recul de 1,4 % en 2009, représentant plus de 192,2 millions

de nuitées. Toutefois, le niveau de fréquentation record atteint en 2007 (198,9 millions de nuitées) n’a pas été retrouvé en 2010.

Au niveau national, il est à noter que l’hôtellerie haut de gamme jouit d’un fort dynamisme. Ainsi, ce sont des hôtels de milieu de gamme (3 étoiles) et haut de gamme (4 étoiles, 4 étoiles luxe et 5 étoiles), avec des taux d’occupation en hausse de + 2,1 points et + 4,1 points, qui ont mieux tiré leur épingle du jeu

que l’hôtellerie économique (+ 0,4 point). Dans les hôtels 0, 1 et 2 étoiles, l’offre et la demande de chambres ont diminué, et la hausse du taux provient d’une

moindre baisse de la demande.

Timide sur le milieu de gamme où c’est surtout la demande qui a été moteur, la double dynamique offre-demande est une caractéristique de la bonne santé de l’hôtellerie de luxe (taux d’occupation de 65,1 %, le plus élevé) : l’extension notable de l’offre de chambres (+ 4,6 %) répond à une demande en très forte

croissance en 2010 (+ 11,6 %). En 2010, le volume de nuitées a ainsi très fortement augmenté dans le haut de gamme (+ 1,9 %), et le secteur totalise

désormais une nuitée hôtelière sur huit (contre une sur neuf en 2009). Le fort attrait des clientèles étrangères pour le haut de gamme est une autre de ses

caractéristiques : leur présence y est deux fois plus importante (61,7 %) que dans les autres catégories d’hôtels (29,6 %). Les clientèles lointaines

représentent plus de 40 % des nuitées des clientèles étrangères dans le haut de gamme.


Campings :

La fréquentation des campings sur les espaces ruraux et urbains ont enregistré respectivement des hausses de 2,5% et 2,2%.

Sur l’ensemble du territoire français, 103,8 millions de nuitées ont été enregistrées en 2010 pour un taux d’occupation de 34,9%.

Les campings haut de gamme (3 et 4 étoiles) sont ceux qui ont vu la plus forte augmentation de fréquentation (respectivement +2% et +2,6%), alors que la

fréquentation des campings de 0 à 2 étoiles a diminué de 3,3% et 2,4% par rapport à 2009.

Les conclusions à tirer : Au niveau national, pour l’offre touristique, il apparait que l’année 2010 a été une année de hausse de fréquentation globale. Des disparités apparaissent par rapport à la qualité : les hébergements avec une moindre qualité enregistrent des baisses de fréquentation alors que ceux qui ont misé sur la qualité voient leur fréquentation augmenter. Il est également à noter que les touristes étrangers ont participé pour une grande part

à cette tendance et que la clientèle d’affaire a permis aux hôteliers d’assister à une hausse de leur fréquentation.

B) LA DEMANDE TOURISTIQUE En 2010, le taux de départ des Français pour motif personnel (75,9 %) a baissé de 2,1 points par rapport à 2009, représentant 198 millions de voyages pour

1 144 millions de nuitées. Néanmoins, ce constat doit être tempéré par des signes de reprise de l’activité : d’abord, les touristes résidents ont sensiblement

allongé leurs séjours, de sorte que le nombre des nuitées (1,14 milliard en 2010) n’a reculé que de 1,4 % ; ensuite, le poids de l’hébergement marchand s’est

accru ; enfin, la dépense a augmenté fortement (4,9 %). On renoue ainsi avec la situation, régulièrement observée avant la crise, d’une divergence entre stabilité, voire recul, des nuitées et forte croissance des dépenses, largement du fait - avant la crise - d’une hausse des prix.

Cette situation reflète exclusivement celle des voyages en métropole (près de 90 %). Elle est radicalement différente pour les voyages à l’étranger : leur

nombre s’est accru (+1,5%), celui des nuitées davantage (+ 3,3 %) et le montant des dépenses plus encore (+5,3 %).

Ce recul des voyages des Français peut s’expliquer par le calendrier 2010 avec des ponts et jours fériés réduits, limitant ainsi les possibilités de départ. Ainsi, le taux de départ des Français pour les courts voyages (1 à 3 nuitées hors du domicile) a reculé de 3 points. Un constat peut également être établi : les

Français partent plus souvent à l’étranger pour des courts séjours.

Les taux de départ sont plus élevés pour les PCS « cadres et professions intellectuelles supérieurs » (92,4% en 2010) et les « professions intermédiaires »

(86,9%).

La Franche-Comté arrive en 18ème position des régions les plus visitées en France avec 1,6 millions de nuitées en 2010, enregistrant une baisse de 2,3% comparativement à 2009. En termes de voyages, la Franche Comté atteint 1,8 millions arrivant en 19ème position avec un recul de 7,8%.

En France, les trois espaces touristiques les plus visités sont, par ordre d’importance :

Le milieu rural (34,3% des voyages)

Les villes (29,2% des voyages)

La mer (22,6% des voyages) Viennent ensuite la montagne hors ski (6%), les stations de ski (4,7%) et les « non déterminés » (3,2%).


Les résidents français comptabilisent 198 millions de voyages en 2010 dont 176 millions en France et 22 millions à l’étranger.

Le nombre de nuitées s’élève à 1 144 millions dont 940 millions en France et 205 millions à l’étranger.

La durée des séjours des Français en France est de 5,34 nuitées contre 9,47 à l’étranger. Les durées moyennes de séjour sont donc plus importantes à

l’étranger qu’en France.

Lorsqu’ils sont en France, les touristes français privilégient les hébergements non marchands (67,1% des nuitées contre 32,9% des nuitées en

hébergements marchands).

Parmi les hébergements marchands des Français en France, 15,7% des nuitées du total des hébergements sont réalisées en gîtes, chambres d’hôtes ou

location.

Les dépenses des touristes français en France ont représenté 38,8 milliards d’€uros en 2010 avec pour 45.9% des dépenses « autres » (alimentation,

activités, …), pour 22,9% des dépenses en transport, et 22,5% des dépenses en hébergement.

Répartition du nombre de nuitées par type

d'hébergement

6%

5%

62%

27% hôtellerie de plein air

gîtes et meublés de tourisme

chambres d'hôtes

hôtels

Répartition du nombre de lits par type

d'hébergement

9%

79%

7%

5%

hôtellerie de plein air


chambres d'hôtes

hôtels


Les touristes étrangers se répartissent comme suit dans la fréquentation touristique française :

La durée moyenne des séjours en nombre de nuitées varie selon l’origine des clientèles : si elle oscille entre 8 et 9 nuits pour les touristes des Amériques,

d’Asie et d’Océanie, elle est de 6,2 pour les Européens et de 14,6 pour les touristes venant d’Afrique.

Ces différences peuvent s’expliquer par l’éloignement plus ou moins important d’une part et par un attachement culturel fort à la France. En effet, les Européens se trouvent à proximité de la France contrairement à des touristes des Amériques, d’Océanie ou d’Asie qui souhaiteront « rentabiliser leur temps

de trajet en séjournant plus longtemps en France. Les touristes africains quant à eux, voient la France comme une terre d’asile où certains de leurs

compatriotes ont pu faire leur vie ; ils passeront donc plus de temps pour voir leur famille ou leurs amis français, originaires de leur pays.

La part des hébergements marchands est de 350,9 millions, continuant sa baisse depuis 2007 (-6%).

Cette baisse est particulièrement forte pour les touristes venant d’Afrique (-12,3% par rapport à 2009) et dans une moindre mesure pour ceux venant d’Europe (-1,6% par rapport à 2009, avec une baisse très importante pour les touristes grecs, irlandais et portugais : -30,4%).

Les dépenses des touristes étrangers venant en France s’élèvent à 30,4 milliards d’€uros, les plus dépensiers étant les Européens.

Origine des touristes européens séjournant en

France4%3%

2%

19%

18%

11%

11%16%

8%

8%

Royaume-Uni

Allemagne, Autriche

Belgique, Luxembourg

Italie

Pays-Bas

Suisse

Espagne

Finlande, Danemark, Suède

Portugal, Irlande, Grèce

Autres

Continent d'origine des touristes étrangers se

rendant en France

050

100150200250300350400450500

Eur

ope

Asie

Am

ériq

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Océ

anie

Afrique

Moy

en-O

rien

t

Arrivées (en millions)


Les conclusions à tirer : Les Français sont les touristes les plus nombreux à visiter la France. Parmi les touristes étrangers, les Européens sont majoritaires. Néanmoins, les touristes originaires de pays émergents sont de plus en plus nombreux à séjourner en France, ce qui laisse penser que cette catégorie de touristes sera de plus en plus encline à passer des vacances en France. Le tourisme rural, qui enregistre une légère baisse de fréquentation, reste l’espace touristique le plus visité en France. Le tourisme citadin, qui arrive en 3ème position, stagne.

Les grandes tendances françaises doivent être mises en perspective avec les chiffres de fréquentation et les retombées économiques engendrées au niveau de

la région Franche-Comté et du département du Doubs. De cette manière, les chiffres du Pays Doubs central pourront être mis en lumière avec une échelle

plus restreinte, et donc plus en adéquation avec la taille du territoire.

Pour chacune des données répertoriées au niveau du Pays Doubs central, un comparatif sera donné au niveau régional et/ou départemental. Lorsqu’aucun

chiffre ne pourra être établi pour le territoire concerné, ce seront les chiffres d’un de ces deux territoires qui sera mis en avant et appliqué au territoire,

donnant ainsi une estimation de ce que le territoire possède.

Il est cependant à noter que les chiffres donnés par le Comité départemental du tourisme du Doubs sous l’appellation « Doubs central » intègrent les cantons

de Valdahon et Pierrefontaine, et ne tiennent pas compte des communes de Le Puy et Deluz (comptabilisées dans leur zone « Besançon – Loue Lison »). De même, le Comité régional du Tourisme de Franche Comté indique des chiffres concernant le territoire « Doubs central / Loue Lison » qui ne correspond pas

au territoire du Pays Doubs central, y intégrant le secteur de Loue Lison.

Afin de dresser une photographie pertinente du territoire, la partie II portant sur le recensement de l’offre touristique du territoire sera scindée en trois

grandes parties : les hébergements touristiques, les activités touristiques, l’organisation du tourisme sur le territoire.


PARTIE II : RECENSEMENT DE L’OFFRE TOURISTIQUE DU TERRITOIRE

I – LES HEBERGEMENTS TOURISTIQUES A) L’HOTELLERIE TRADITIONNELLE B) L’HOTELLERIE DE PLEIN AIR C) LES CHAMBRES D’HOTES D) LES GITES ET MEUBLES DE TOURISME E) LES HEBERGEMENTS NON MARCHANDS F) SYNTHESE

II – LES RESTAURANTS

III – LES ACTIVITES TOURISTIQUES A) NATURE B) SPORTS C) LOISIRS D) CULTURE E) ARTISANAT ET SAVOIR-FAIRE

IV- L’ORGANISATION DU TOURISME A) LES OFFICES DE TOURISME B) LES COMMUNAUTES DE COMMUNES C) LE PAYS DOUBS CENTRAL


PARTIE II : RECENSEMENT DE L’OFFRE TOURISTIQUE DU TERRITOIRE

La première partie du diagnostic s’attelle à faire un état des lieux des hébergements touristiques du Pays Doubs central.

Ainsi, seront répertoriés les hôtels (hôtellerie), les campings (hôtellerie de plein air), les gîtes et meublés touristiques, et les chambres d’hôtes.

Un recensement des aires de camping-car gratuites ainsi que des résidences secondaires (estimatif) permettra de déterminer le nombre d’hébergements non marchands du territoire et ainsi d’avoir une évaluation du nombre total de touristes se rendant sur le territoire du Pays Doubs central.

Enfin, une synthèse des hébergements sera proposée.

Pour chaque catégorie d’hébergement, une estimation du nombre de nuitées sera développée. Pour ce faire, une méthodologie a été instaurée :

Nombre de nuitées = nombre de jours d’ouverture X nombre de lits X taux d’occupation

Les nombres de jours d’ouverture ont été fixés de façon estimative en se basant sur les tendances nationales : - 360 pour les hôtels

- 150 pour les campings

- 330 pour les gîtes et chambres d’hôtes

Le taux d’occupation de chaque catégorie d’hébergement a été déterminé par l’Observatoire Régional du Tourisme de Franche-Comté (chiffres clés 2010) et

par le Comité départemental du tourisme du Doubs. Ainsi, pour les hôtels, dans le département du Doubs, le taux d’occupation moyen des hôtels est de 53,7%. Pour les campings au niveau de la région

Franche-Comté, en 2010, il variait en fonction du nombre d’étoiles : 1 étoile = 17,5%, 2 étoiles = 18,8%, 3 étoiles = 26,5%, 4 étoiles = 40%. Une moyenne a

été établie à 28,7%. En ce qui concerne les gîtes, au niveau départemental, le nombre moyen de semaines de location a été établi à 14,3 semaines,

correspondant à 27,5% d’occupation.

Pour les campings, le nombre de lits a été calculé de la façon suivante : nombre d’emplacements X 3.

La seconde partie du diagnostic recensera les restaurants présents sur le territoire. La petite restauration rapide (kébab) n’a volontairement pas été prise en

compte afin de ne pas avoir ensuite à recenser les boulangeries ou les bouchers qui peuvent proposer à une clientèle en très large partie locale une petite

restauration.

La troisième partie du diagnostic donnera un éclairage sur les activités proposées aux touristes sur le Pays Doubs central. Elles seront subdivisées en plusieurs parties : Nature, Sports, Loisirs, Culture, Produits du terroir/Artisanat. Les chiffres de fréquentation pour les activités seront en grande partie des

estimations à partir des données départementales et régionales, très peu de données chiffrées ayant pu être récoltées.

Une synthèse des activités touristiques sera proposée en fin de partie.

La quatrième partie du diagnostic aura pour objet de dresser un état des lieux de l’organisation du tourisme sur le territoire, afin de mettre en exergue les

moyens mis en œuvre pour promouvoir le tourisme, informer les touristes et mettre en réseau les professionnels du secteur.


I - LES HEBERGEMENTS TOURISTIQUES DU PAYS DOUBS CENTRAL

A. L’HOTELLERIE TRADITIONNELLE

1. RECENSEMENT

Nom de l’établissement Adresse Ville Etoiles Label

Communauté de communes du Pays Baumois Hostellerie du Château d’As 24, rue du Château Gaillard Baume-les-Dames 3 Logis de France

Hôtel central 3, rue Courvoisier Baume-les-Dames 2 -

Hôtel de la Gare 3, avenue Bernard Baume-les-Dames - -

Hôtel du Parc 5, rue du Stade Baume-les-Dames 1 -

Le Bambi Route de Belfort Baume-les-Dames 2 -

Auberge des Trois Ponts La Tannerie – Val de Cusance Cusance 2 Logis de France

Auberge des Moulins 2, route de Pontarlier Pont les Moulins 2 -

Le Relais de la Vallée Rue principale Hyèvre Paroisse 3 Logis de France

Communauté de communes Vaîte Aigremont Auberge du Château de Vaîte 17, Grande Rue Champlive 3 Logis de France

Hôtel 73 5, rue de la Mairie Sechin 2 -

Communauté de communes du Pays de Rougemont Hôtel du Château de Bournel Lieu-dit du château de Bournel Cubry - -

Communauté de communes du Pays de Clerval Hôtel du Pêcheur 11, avenue Gaston Renaud Clerval - -

Hôtel « A la Bonne Auberge » 2, route de Besançon Clerval - -

Sur le secteur de la CCPB, l’Orangerie propose une salle de réception et des chambres pour les personnes la louant. Cet hébergement n’a pas été intégré au

tableau en raison de la particularité de clientèle : un touriste se présentant pour une chambre ne pourra pas l’obtenir.

Le territoire est donc composé de 13 établissements qui représentent donc 4,16% du parc hôtelier régional et 8,85% du parc hôtelier départemental.

Données régionales : la région Franche Comté totalise 312 structures hôtelières pour un total de 15 082 lits. Les hôtels 2 étoiles sont les plus nombreux (208) et seulement 2 établissements ont été classés 4 étoiles.

Données départementales : le Département du Doubs comptabilise 132 établissements pour 3 750 chambres et 8 407 lits. Pauvre en hôtels 1 étoile (5), les hôtels 2 étoiles représentent le plus grand nombre

d’établissements 87) loin devant les hôtels sans étoile (24) et ceux à 3 étoiles (16). La taille moyenne des hôtels

dans le Doubs est de 28 chambres.


2. LOCALISATION GEOGRAPHIQUE DES HOTELS

La carte montre clairement que les hôtels sont placés majoritairement le long de l’axe

Besançon – Montbéliard/Belfort (9 hôtels), et dans une moindre mesure sur l’axe Vesoul – Pontarlier (7 hôtels). Deux sont un peu excentrés : à Champlive et Cusance.

Il est à noter que les hôtels présents sur le territoire, et notamment à Baume-les-Dames ont

de très petite capacité, et sont quelque peu vétustes. Deux projets d’hôtels sont en cours :

l’un à Saint Juan (hôtel avec remise en forme) et l’autre à Baume-les-Dames (chaine Best Western). Ce dernier projet est en attente, les porteurs s’étant désengagés en raison d’un

désaccord des banques.

Il n’y a aucun hôtel sur la CCVS. Sur la CCID, 2 hôtels de l’Isle-sur-le-Doubs (Bar

restaurant du Palais et le bar La Marine) ont fermé leurs portes et proposent des locations de chambres qui ne sont pas référencées. Il existait un hôtel (La Couronne) à Rougemont

qui a fermé ses portes.

3. CAPACITE D’HEBERGEMENT

Les hôtels recensés représentent environ 407 lits. Une estimation porte à environ 78 681 le nombre de nuitées en hôtellerie traditionnelle sur le

territoire en 2010.

La part des nuitées hôtelières du Pays Doubs central représente un peu plus de 2% des nuitées de l’ensemble de la région Franche Comté et 7,86% des

nuitées hôtelières du département. Sur le secteur Baume-les-Dames / Loue Lison, la durée moyenne de séjour est d’1,64 jours et le taux d’occupation, de 43,4%. Les nuitées étrangères

représentent 18,3% des nuitées totales. Ce sont les données les plus proches de la réalité que l’on puisse trouver sur le secteur.

Données régionales : la région Franche Comté a comptabilisé en 2010 1 254 990 arrivées pour un total de 1 967 640 nuitées dans les

hôtels. La durée moyenne de séjour est de 1,57 nuis. Les hôtels 2 étoiles sont ceux qui ont eu la plus forte fréquentation (715 990

arrivées pour 1 156 490 nuitées), suivis des hôtels 0-1 étoiles (304 680 arrivées et 446 030 nuitées) et des 3-4 étoiles (234 320 arrivées

pour 365 120 nuitées).

A titre indicatif, l’hôtellerie en Franche Comté représente 1% des nuitées françaises.

Données départementales : dans le Doubs, le nombre de nuitées hôtelières s’élevait à presque 1 000 000, et le nombre d’arrivées à un

peu plus de 600 000. La durée moyenne de séjour atteignait alors 1,55 nuits.


4. TYPE DE CLIENTELE

Aucune étude de clientèle n’a été réalisée sur le territoire, ce qui induit que pour l’instant, seules les données fournies par le Comité départemental du

tourisme du Doubs et le Comité régional du tourisme de Franche Comté pourront apporter une idée du type de clientèle se rendant sur le territoire.

Il est également à préciser que les hôtels franc-comtois, comme dans nombre de régions, subissent une forte saisonnalité : de juin à septembre, leur taux d’occupation frise les 60% tandis que les autres mois de l’année, il oscille entre 40 et 50%.

Données régionales : Sur l’ensemble de la Région Franche Comté, la

fréquentation par nationalité se répartit comme suit dans l’hôtellerie

traditionnelle :

Arrivées 2010 Nuitées 2010 Part en %

(nuitées)

France 1 077 350 1 698 550 84,9%

Allemagne 43 610 65 810 21,8%

Belgique – Luxembourg 26 080 44 910 14,9%

Suisse 24 910 39 780 13,2%

Grande Bretagne - Irlande 18 610 29 130 9,7%

Italie – Grèce 11 100 20 000 6,6%

Espagne – Portugal 11 180 19 350 6,4%

Pays-Bas 12 810 19 280 6,4%

Danemark 4 130 5 580 1,8%

Reste de l’Europe 16 720 28 680 9,5%

Etats-Unis 4 070 8 520 2,8%

Reste du monde 10 730 20 770 6,9%

Total étrangers 183 950 301 810 15,1%

Toutes clientèles 1 261 300 2 000 360 100%

53,3% des nuitées sur le secteur Doubs central / Loue Lison sont faites pour

affaire.

Données départementales : dans le Doubs, les arrivées de

touristes sont de 641 520 et les nuitées, de 996 040. La durée

moyenne de séjour est de 1,55 nuits. 50% des nuitées hôtelières de Franche-Comté sont réalisées dans le Doubs

Les français représentent 87,14% des arrivées et 86,76% des

nuitées.

Parmi la clientèle étrangère, la répartition se fait comme suit :

21%

13%10%

7%

3%

10%

7%

6%

15%

6%

2%

Allemagne

Belgique/Luxembourg

Suisse

Grande-

Bretagne/Irlande

Pays-Bas

Italie/Grèce

Espagne/Portugal

USA

Danemark

Autre Europe

Autres


B. L’HOTELLERIE DE PLEIN AIR 1. RECENSEMENT

Nom de l’établissement Adresse Ville Etoiles Label

Communauté de communes du Pays Baumois Camping de l’Ile 1, route de Pontarlier Pont les Moulins 1 -

Complexe touristique ULVF Route d’Esnans Baume-les-Dames 2 -

Communauté de communes du Pays de Clerval Camping des Iles Route de l’Isle sur le Doubs Clerval 1 -

Communauté de communes Vaîte Aigremont Camping le Moulin du Guigot Glamondans 0 -

Communauté de communes des Isles-du-Doubs Camping des Lûmes 10, rue des Lûmes L’Isle-sur-le-Doubs 3 -

Communauté de communes du Pays de Rougemont Camping du Bois de Reveuge Route de Rougemont Huanne Montmartin 4 -

Camping de la Forge Lieu-dit La Forge Montagney Servigney 3 -

Il est à noter que le camping des Lûmes de l’Isle-sur-le-Doubs a fait l’acquisition de 3 mobile home en 2011. A l’origine, ce camping était l’un des plus

importants du Département du Doubs.

Le Pays Doubs central représente donc 6,03% du parc régional des campings, et 15,9% du parc départemental en nombre de structures.

Données régionales : la région Franche Comté recense 116 campings. Depuis 2003, leur nombre ne cesse de diminuer, passant de 137 campings en 2003 à 116 en 2010.

Données départementales : Le Département du Doubs totalise 44 campings, composés de 3 105

emplacements, de 402 habitations légères de loisirs, pour un total de 11 030 lits. 41% de ces campings ont 3

étoiles, 25%, 4 étoiles, 25%, 2 étoiles, 5%, 1 étoile et 4% n’en ont aucune.


2. LOCALISATION GEOGRAPHIQUE DES CAMPINGS

Là encore, hormis le camping de Glamondans, les campings se trouvent sur les axes de

passage du territoire.

La majeure partie des campings présents sur le territoire sont majoritairement des campings municipaux gérés par des gestionnaires privés, ou alors des employés

municipaux. La qualité des emplacements est très variable selon les campings sur le

territoire.

Il n’y a aucun camping sur le secteur de la CCVS.

A Roche-lès-Clerval, il existait une base de loisir comprenant des emplacements de

camping, un gîte, un restaurant et une salle de réunion/dancing (appartenant au Comité

d’Entreprise Peugeot). Elle a été reprise en 2005 par un couple qui a commencé un

aménagement pour acrobranche, mais ont abandonné. Cette base se trouve en zone

inondable.

3. CAPACITE D’HEBERGEMENT

Le nombre d’emplacements étant d’environ 642 emplacements nus, cela représente 1 926 lits pour approximativement 90 621 nuitées. Le nombre

d’habitations légères de loisirs étant d’environ 30, cela représente 90 lits pour plus de 2 538 nuitées. L’hôtellerie de plein air représente donc

177 736 nuitées à l’année.

Données régionales : Le nombre total d’emplacements (nus ou équipés) s’élève à 11 754. Tout comme le

nombre de structures, leur nombre diminue, passant de 12 562 en 2003 à 11 754 en 2010. 1 338 599 nuitées

en camping ont été enregistrées en Franche Comté en 2010.

Données départementales : Le Département du Doubs est composé de 3 105 emplacements, de 402

habitations légères de loisirs, pour un total de 11 030 lits. 302 000 nuitées ont été réalisées dans le Doubs en camping, représentant ainsi environ un quart de la fréquentation régionale.


4. CAPACITE D’HEBERGEMENT ET FREQUENTATION

Données régionales :

Arrivées 2010 Nuitées 2010 Part en % (arrivées) Part en %

(nuitées)

France 139 263 542 235 45.6% 40.5%

Pays-Bas 75 910 493 623 24.8% 36.9%

Allemagne 44 278 129 336 14.5% 9.7%

Grande Bretagne - Irlande 13 277 60 958 4.3% 4.6%

Belgique – Luxembourg 10 411 44 906 3.4% 3.4%

Suisse 11 237 37 776 3.7% 2.8%

Danemark 3 969 13 121 1.3% 1%

Italie – Grèce 1 088 2 176 0.4% 0.2%

Espagne – Portugal 862 1 664 0.3% 0.1%

Autres pays 5 191 12 804 1.7% 1%

Total étrangers 166 223 796 364 54.4% 59.5%

Toutes clientèles 305 486 1 338 599 100%

Les touristes britanniques (67%), danois 53%) et néerlandais (52%) préfèrent séjourner dans des campings 4 étoiles, tandis que les Français (48%) et les

Belges/Luxembourgeois (47%) privilégient les campings 3 étoiles.

La durée moyenne de séjour pour les touristes en camping est en moyenne de 4,38 jours mais elle varie selon les nationalités : 3,89 jours pour les Français, 6,5 jours pour les Néerlandais, 4,59 jours pour les britanniques, 4,16 jours pour les Belges/Luxembourgeois, … Plus l’hébergement est de qualité, et plus

les touristes y restent longtemps. Ainsi, la DMS dans un camping 4 étoiles st de 6,13 jours, tandis qu’elle est de 3,28 jours dans un camping 2 étoiles.

A titre indicatif, l’hôtellerie de plein air en Franche Comté représente 1,3% des nuitées françaises.

Données départementales : La durée moyenne de séjour en camping est de 3.85 jours.

La répartition par nationalité se fait de la façon suivante :

32%

14%

8%

3%1%2%4%

36%

France

Pays-Bas

Allemagne

Royaume-Uni / Irlande

Suisse

Belgique / Luxembourg

Danemark

Autres


C. LES CHAMBRES D’HOTES 1. RECENSEMENT

Nom établissement Adresse Ville Nombre d’épis/clés Label

Communauté de communes du Pays Baumois Chez Menon 1, rue du Petit Rang Baume-les-Dames 3 Gîte de France

Ferme auberge Saint Ligier Baume-les-Dames 3 Gîte de France

Blanchon rue des Abbayes Baume-les-Dames En cours de

classement

Clés Vacances

La Taverotte Guillon les Bains 3 Gîte de France

Communauté de communes du Pays de Clerval Corneille Robert 31B avenue Gaston

Renaud Clerval 3 Gîte de France

Les Granges sous la Côte 4, rue Sous la Côte Fontaine les Clerval 3 Gîte de France

Le hérisson rose 2, rue Foley Saint Georges Armont 3 Gîte de France

Communauté de communes Vaîte Aigremont Chez soi Rue du Rechandet Ougney Douvot - -

Communauté de communes des Isles-du-Doubs Bonduelle 14, Grande rue Geney 3 Gîte de France

La Clairière 9, rue Principale Mancenans 3 Gîte de France

Les Charmettes 10, Grande rue Rang 3 Gîte de France

Anne-Lise Martinez 11, rue des Roches Onans - -

La maison du canal 6, quai de la Saline L’Isle sur le Doubs - -

Communauté de communes du Pays de Rougemont Le Moulin de Montferney 2, quartier du Moulin Rougemont 3 Gîte de France

Un jour Ailleurs Route d’Avilley Huanne Montmartin - -

Communauté de communes du Vallon de Sancey Thiebaud / Minghi Crosey le Grand 3 Gîte de France

Bouchon Lieu-dit La Montnoirotte Crosey le Petit 3 Gîte de France

Brand 12, rue de la Fontaine Rahon 3 Gîte de France

Chez Mizette 3, rue de l’Eglise Vaudrivillers 3 Gîte de France

Données départementales : Le Département du Doubs est composé de 95 chambres d’hôtes labellisées. La

majeure partie (64, soit 67,37%) dispose de 3 épis ou clés. 15 sont labellisés 2 épis ou clés, 7 sont labellisés 4

épis ou clés, et 3 en ont 1.


2. LOCALISATION GEOGRAPHIQUE DES CHAMBRES D’HOTES

Rappel : une chambre d’hôtes a pour particularité de se situer chez l’habitant (les chambres doivent impérativement se trouver dans le domicile

du propriétaire). Il y a une possibilité de dîner lorsque cela est spécifier dans

une table d’hôtes. La location peut se faire à la nuit.

Globalement, le nombre de chambres d’hôtes sur le territoire est assez faible

et uniformément réparti excepté sur la CCVA et sur la CCPR où

respectivement une et deux chambre d’hôtes ont été recensées, contre 5 sur

la CCID, 3 sur la CCPC, 4 sur la CCVS et 3 sur la CCPB.

Deux zones apparaissent comme pauvres en chambres d’hôtes (zones en vert

- transparent).

3. CAPACITE D’HEBERGEMENT ET FREQUENTATION Les chambres d’hôtes représentent 176 lits pour un nombre de nuitées estimé à 15 972.

La Communauté de communes Vaîte-Aigremont est celle où il n’y a quasiment aucune chambre d’hôtes. Les autres sont relativement bien réparties sur le

territoire.

Données départementales : Le nombre total de chambres est de 282 pour un total de 788 lits. La

fréquentation par type de clientèle n’est pas recensée.


D. LES GITES RURAUX ET MEUBLES DE TOURISME

1. RECENSEMENT

Nom établissement Adresse Ville Nombre d’épis Label éventuel

Communauté de communes du Pays Baumois Cretin (2 gîtes) Aïssey 3 Gîte de France

Boulier 23, rue des Grottes Baume-les-Dames 2 Gîte de France

Boulai Rue de Gondé Baume-les-Dames 3 Gîte de France

Petot Cotebrune 2 Gîte de France

Jacquinot Rue de la Tuilerie Esnans 2 Gîte de France

Sirenhy Hyèvre-Magny

Gîte d’étape et de séjour Quai du canal Baume-les-Dames - -

Communauté de communes du Pays de Clerval Vernier 6 bis, Grande rue Anteuil 2 Gîte de France

Martin Chaux-lès-Clerval

Dunzer 2, rue Folet Saint Georges Armont 2 Gîte de France

Vadam Route de Clerval Saint Georges Armont 2 Gîte de France

Clair Soleil 4, rue de la Côte d’Armont Anteuil - -

Communauté de communes Vaîte Aigremont Pate 4, chemin de la Distillerie Dammartin les Templiers 3 Gîte de France

Michaud Glamondans 2 Gîte de France

Jeannot Naisey les Granges 3 Gîte de France

Bonnemaille 3, rue de l’Etang Osse 2 Gîte de France

Les Cossas 7, rue Principale Saint Hilaire 3 Gîte de France

Communauté de communes des Isles-du-Doubs Saintvoirin Guy 5, grande rue Accolans 3 Gîte de France

La Malathière 3, rue des Vitres Bournois 3 Gîte de France

Receveur 15 bis rue de la Tuilerie L’Isle sur le Doubs 2 Gîte de France

Commune Mancenans Mancenans 1 Gîte de France

Communauté de communes du Pays de Rougemont Moutarlier Le Moulin Cromay Abbenans 3 Gîte de France

Perrignon Le Moulin des Prés Cuse et Adrisans 2 Gîte de France

Reichard Rue du Commandant Borne Cuse et Adrisans 3 Gîte de France

Beurey Pace de l’Eglise Huanne Montmartin 1 Gîte de France

Gîte des 3 Hiboux 8, rue Principale Mondon 3 -

Coussement Rue Saint Hilaire Rougemont 2 Gîte de France

Chagué 14, rue d’en Haut Rougemont 3 Gîte de France

Chalet Tavernier Rue de la Damance Gondenans les Moulins - -


Communauté de communes du Vallon de Sancey Guillemin Sancey le Grand 3 Gîte de France

Racine Sancey le Grand 2 Gîte de France

Chalet de campagne 13, rue de Besançon Sancey le Grand 2 -

Socié Sancey le Grand - -

La Ferme des Plaines Sancey le Grand - -

Courgey 1, rue des Roseaux Surmont - Accueil Paysan

Philippe 3. rue de l’Eglise Vaudrivillers - -

Le Manoir 12, rue de la Fontaine Rahon - En cours Gite de France

En gris, sont représentés les gîtes d’étape et de séjour.

2. LOCALISATION GEOGRAPHIQUE DES GITES RURAUX ET MEUBLES DE TOURISME

Rappel : les meublés de tourisme se trouvent dans des bâtiments indépendants du lieu d’habitation des propriétaires. La location se fait au minimum pour 2 nuits, la location à la semaine étant privilégiée. Les meublés de tourisme rassemblent les gîtes ruraux dont trois labels sont présents sur le Doubs central : gîtes de France, Clés Vacances et Accueil Paysan.

Les gîtes ruraux sont particulièrement bien représentés en nombre sur le secteur :

leur nombre est de 34 dont 3 gîtes de groupe. 8 se situent sur la CCVS, 3 sur la

CCPC, 4 sur la CCID, 8 sur la CCPR, 6 sur la CCPB et 5 sur la CCVA.

En matière de gîtes ruraux et meublés de tourisme, il existe une zone où aucun n’a été recensé : entre Baume-les-Dames et Clerval sur l’axe Ouest/Est, et entre Uzelle

et Vellevans sur l’axe Nord/Sud.

Ces structures d’hébergement sont en majeure partie des anciennes maisons

familiales rénovées. Très peu sont d’anciennes fermes.

Données départementales : Les meublés de tourisme représentent 872 structures au niveau départemental. Parmi ceux qui sont

labellisés, 45% ont 3 épis ou clés, 43% 2 épis ou clés, 11% 1 épi ou clé, et 1% 4 épis ou clés. Les hébergements collectifs dans le Doubs

sont au nombre de 90, représentant 4 112 lits. 73,33% sont des gîtes d’étape et de séjour, 14,44% sont des centres de vacances, et

7,77% sont des villages vacances. Les autres sont au nombre de 1 centre de séjour, 1 auberge de jeunesse et 2 maisons familiales. Sur la

zone du Pays Doubs central, aucun centre de vacances ou villages vacances n’ont été répertoriés.


3. CAPACITE D’HEBERGEMENT ET FREQUENTATION

Les gîtes et meublés touristiques représentent 173 lits pour un total estimé de 15 700 nuitées sur le Pays Doubs central.

Données départementales : les gîtes et meublés touristiques ont une capacité de 4 563 lits et la taille

moyenne de ce type d’hébergement dans le Doubs est de 5,27 lits.

Les hébergements collectifs représentent 4 112 lits pour un nombre de nuitées de 454 897 (dont 95,71% sont

réalisées par des touristes français et 4,29% par des touristes étrangers. Il est à noter que les hébergements

collectifs au niveau départemental comprenait le camping de la Forge, qui a changé de gérant et ne fait désormais plus d’accueil d’enfants avec une accréditation Jeunesse et Sports.

Données départementales : pour les gîtes ruraux en centrale de réservation (202), 88% des nuitées sont réalisées par des touristes français, contre

12% par des étrangers. En chiffres réels, cela représente 75 739 nuitées.

L’origine de la clientèle française est :

11%

18%

3%4%

5%

5%

5%

6%

6%

6%

7%

12%

12%

Ile de France

Franche Comté

Nord Pas de Calais / Picardie

Rhône Alpes

Grand Ouest

Alsace

Lorraine

Normandie

Bourgogne

Sud ouest

Champagne Ardenne

Centre Val de Loire

Sud Est

Les trois principales origines des touristes français séjournant en Franche Comté sont donc l’Ile de France, la Franche Comté et le Nord Pas de Calais

/ Picardie. Il est important de signaler que les touristes originaires de Rhône Alpes sont également nombreux à venir sur le territoire. 33% des

touristes français venant dans le Doubs sont donc des touristes de proximité (Franche Comté, Rhône Alpes, Bourgogne, Champagne Ardenne), mais les touristes venant de plus loin sont également bien présents (Ile de France, Nord Pas de Calais, Grand Ouest), représentant 37% des nuitées

réalisées.

Les trois principales origines de la clientèle étrangère sont la Belgique / Luxembourg, l’Allemagne et la Grande-Bretagne. Les touristes étrangers viennent donc majoritairement du Nord de l’Europe.

L’origine de la clientèle étrangère est :

4%

2%2%3%

3%

4%

7%

9%

7%

24%

22%

13%

Belgique / Luxembourg

Allemagne

Grande-Bretagne

Pays-Bas

Pologne

Suisse

Slovénie

Italie

Espagne

Canada/USA

Slovaquie / Tchéquie

Autres


E. HEBERGEMENTS NON MARCHANDS. Il est très difficile de déterminer le nombre de lits non marchands sur un territoire ; on peut avoir un estimatif grâce aux :

1. AIRES DE CAMPINGS CAR.

Ville Nombre d’emplacements Nombre de nuitées (estimatif = 100 jours réalisées) Belvoir 3 900

Crosey le Petit 1 300

Dammartin les Templiers 3 900

Sancey le Long 2 600

Vellevans 2 600

Vyt les Belvoir 2 600

Total 13 3900

2. RESIDENCES SECONDAIRES.

Données régionales :

La région Franche-Comté enregistre 35 928 résidences secondaires pour un total de 179 640 lits.

Le type d’hébergement choisi par les touristes est particulièrement influencé, surtout dans la région Franche Comté, par les résidences secondaires. 33%

des nuitées sur la région Franche Comté sont donc réalisées dans des hébergements marchands, donc 67% le sont dans des hébergements non

marchands. Si l’on applique ce ratio au Pays Doubs central, on peut donc estimer à 496 000 nuitées en hébergements non marchands sur le secteur.

Répartition du nombre de nuitées par type d'hébergement

6%

5%

62%

27%hôtellerie de plein air


chambres d'hôtes

hôtels

Données départementales :

Le département du Doubs enregistre 4,4 millions de nuitées non marchandes et 2,1 millions de nuitées marchandes.


F. SYNTHESE DE L’ETAT DES LIEUX DES HEBERGEMENTS :

L’ensemble des nuitées en hébergements marchands et non marchands réalisées sur le Doubs central s’élèverait donc à 782 000.

Les Français sont les plus nombreux à séjourner sur le territoire, représentant plus de 75% de la clientèle touristique et les touristes de proximité sont

majoritaires (Franche Comté, Ile de France, Rhône Alpes).

Les touristes étrangers, bien que moins nombreux que les nationaux, viennent surtout du Nord de l’Europe (Allemagne, Belgique, Pays-Bas et Royaume-

Uni) avec de fortes disparités en fonction du type d’hébergement.

Les touristes se rendant sur le territoire, en hébergements marchands ou non marchands, recherchent des activités à réaliser durant leur séjour. Par

conséquent, hébergements et activités ne peuvent pas être dissociés. C’est donc pourquoi la prochaine partie s’attarde sur l’offre d’activités touristiques sur

le territoire et la fréquentation de celle-ci.

1. SYNTHESE PAR TYPE D’HEBERGEMENT

Hôtellerie traditionnelle : les hôtels sont situés à proximité immédiate des grands axes, et répondent ainsi à la demande des touristes d’affaires qui se

déplacent en très grande majorité sur ces axes. La qualité des hébergements présents ne répond pas aux critères de plus en plus escomptés par la clientèle

touristique : elle est très basse.

Hôtellerie de plein air : les campings de la CCPR et le complexe touristique de Baume-les-Dames sont de très bonne qualité et répondent aux attentes des

touristes, notamment étrangers. Les autres campings du territoire sont vétustes et ne répondent pas aux critères de qualité escomptés notamment en ce qui

concerne les sanitaires.

Gîtes ruraux et meublés de tourisme : il existe une zone blanche où aucun gîte n’est recensé. Les autres sont de qualité variable.

Chambres d’hôtes : il existe assez peu de chambres d’hôtes sur le territoire, mais celles qui existent sont de qualité. Par contre, les tables d’hôtes sont peu

nombreuses.

Les gîtes de groupe sont peu nombreux, mais leur niveau de qualité est très bon.

Enfin, il n’existe aucun village vacances ou structure d’hébergement de très grande capacité.

Les résidences secondaires sont très nombreuses, mais aucune étude spécifique sur le territoire ne permet de déterminer avec exactitude leur nombre. Elles

représentent néanmoins un type d’hébergement dont il faut tenir compte pour avoir une idée précise du nombre de touristes se rendant sur le territoire.

Dans l’ensemble, le Pays Doubs central dispose d’une offre d’hébergements touristiques variée, mais certaines zones sont plus fournies que d’autres. Ainsi,

la Communauté de communes du Pays Baumois (21) est celle où se concentrent majoritairement les hébergements, tous types confondus. Les

Communautés de communes du Pays de Rougemont (13), du Vallon de Sancey (12), du Pays de Clerval (11), des Isles-du-Doubs (10) et Vaîte-Aigremont (9)

sont les moins denses en hébergements touristiques.


Répartition par nuitée et par nombre de lits.

Pour l’ensemble des hébergements marchands du territoire du Pays Doubs

central, le nombre de lits est donc d’environ 2 752 pour un nombre de

nuitées estimé à 288 089.

- 61,69% de ces nuitées sont réalisées par l’hôtellerie de plein air, - 5,45% par les gîtes et meublés touristiques,

- 5,55% par les chambres d’hôtes,

- 27,31% par les hôtels.

Pour les lits, ce pourcentage est peu ou prou identique :

- 72,52% pour les campings

- 14,79% pour les hôtels

- 6,29% pour les gîtes - 6,40% pour les chambres d’hôtes

Les hôtels enregistrent cependant une différence notable entre leur

représentation en terme de nuitées et celle en terme de lits.

Répartition du nombre de nuitées par type

d'hébergement

6%

5%

62%

27%hôtellerie de plein air


chambres d'hôtes

hôtels

Répartition du nombre de lits par type

d'hébergement

15%

73%

6%

6%

hôtellerie de plein air


chambres d'hôtes

hôtels


2. LOCALISATION GEOGRAPHIQUE DES HEBERGEMENTS TOURISTIQUES

Hôtellerie traditionnelle Hôtellerie de plein air

Gîtes et meublés touristiques

Chambres d’hôtes


II - RECENSEMENT DES RESTAURANTS

Nom Ville Type de restauration Capacité d’accueil Labellisation

CCPB La Tuilerie Autechaux Spécialités régionales 115 -

La Trattoria Baume-les-Dames Pizzéria 53

Le Caveau Baume-les-Dames Pizzéria 40 -

Le Charleston Baume-les-Dames Spécialités régionales 40 + 20 -

Ferme auberge de Saint Ligier Baume-les-Dames Produits du terroir 60 + 20 -

Le Château d’As Baume-les-Dames Restaurant gastronomique 50 + 20 3 cocottes (Logis de France)

La Médusa Baume-les-Dames Pizzéria -

Restaurant du Domaine d’Aucroix Baume-les-Dames Cuisine traditionnelle -

La Gare Baume-les-Dames Cuisine familiale -

Le Parc Baume-les-Dames Cuisine familiale -

Le Bambi Baume-les-Dames Cuisine familiale -

La Source Bleue Cusance Spécialités régionales 60 + 120 -

Auberge des Trois Ponts Val de Cusance Spécialités régionales 100 2 cocottes (Logis de France)

Relais d’Alsace Hyèvre Paroisse Cuisine familiale -

Relais de la Vallée Hyèvre Paroisse Cuisine familiale 3 cocottes (Logis de France)

Auberge des Moulins Pont-les-Moulins Cuisine familiale 50 -

Chez Binet Passavant Cuisine familiale -

CCPC A la Bonne auberge Clerval Cuisine familiale -

Restaurant des pêcheurs Clerval Cuisine familiale -

Montfort Clerval Cuisine traditionnelle -

La Paix Clerval Cuisine traditionnelle -

Auberge du col de Ferrière Anteuil Cuisine traditionnelle -

CCID La Cude Hyémondans Cuisine traditionnelle -

Restaurant du Palais L’Isle-sur-le-Doubs Cuisine familiale -

Le Relais Comtois L’Isle-sur-le-Doubs Cuisine familiale -

Pizzéria Chez Gianni L’Isle-sur-le-Doubs Pizzéria -

Pizzéria Don Camillo L’Isle-sur-le-Doubs Pizzéria -

Monsieur GOUX Appenans Cuisine traditionnelle -

CCPR Place à la pizza Rougemont Pizzéria -

Le Mésandans Mésandans Cuisine régionale -

Le Picatchou Avilley Pizzéria -


Château de Bournel Cubry Brasserie 80 -

Pizzéria du Centre Rougemont Pizzéria -

Les Chineurs Rougemont Cuisine traditionnelle régionale -

Les saveurs du tuyé Mésandans Restaurant de terroir 80 -

Le Moulin de la Pelle Montagney-Servigney Cuisine avec produits régionaux 30 -

CCVA

Du château de Vaite Champlive Cuisine traditionnelle 1 cocotte (Logis de France)

Relais de Naisey Naisey les Granges Cuisine familiale -

L’improviste Ougney Douvot Cuisine familiale -

Relais routier chez Jeannette Roulans Cuisine familiale -

Restaurant d’Aigremont Roulans Cuisine familiale -

Laissez-vous tenter Laissey Cuisine familiale -

Le Cruzoé Ougney Douvot Cuisine familiale -

O Délices d’Héléna Dammartin les Templiers Cuisine traditionnelle -

CCVS Auberge du château Rahon Cuisine familiale -

Chez Maxime Sancey-le-Grand Cuisine familiale -

Chez kiki Sancey-le-Grand Pizzéria -

La petite cave Belvoir Cuisine régionale

Le Pays Doubs central dispose de 48 restaurants. La quasi-totalité n’est pas référencée dans des guides gastronomiques. Quatre peuvent se prévaloir de

cocottes au Logis de France. La gastronomie n’est donc pas à l’heure actuelle un atout touristique pour ce secteur géographique.


Il est également important de signaler que la cancoillotte est un fromage originaire

du territoire, et qu’il n’est pas mis en valeur. De plus, le territoire se situe sur une

zone Comté en AOC.

Cet état des lieux peut indiquer un manque de valorisation du territoire dans le domaine de la gastronomie. Comparativement, le Pays horloger compte 4

restaurants étoilés au guide Michelin.


III - RECENSEMENT DE L’ACTIVITE TOURISTIQUE

Afin de donner plus de lisibilité aux différentes catégories d’activités, une segmentation a été choisie : Nature, Sports, Loisirs, Culture, Terroir/Artisanat.

A) NATURE

Parcs et jardins Jardins du Château de Bournel Cubry Payant sur réservation Accompagné

Jardin Méli-mélo Blussangeaux Payant Libre ou accompagné

Maison Fleurie Sancey le Long Gratuit Libre

Sites Belvédère Anteuil Gratuit Libre

Greutal Anteuil Gratuit Libre

La forêt magique Baume-les-Dames Gratuit Libre

Source Bleue et Source Noire Cusance Gratuit Libre

Parcours du Lutin Malin Gonsans Gratuit Libre

Château troglodyte Nans Gratuit Libre (extérieur)

Sentier des Dolines Ougney Douvot Gratuit Libre

Résurgence Soye Gratuit Libre

Source Tallans Gratuit Libre

Arboretum Baume-les-Dames Isle-sur-le-Doubs

Onans

Hyémondans

Montferney

Gratuit Libre

Dolmen Santoche Gratuit Libre

Guides de Randonnée Guide de randonnée du Doubs central OT du territoire Gratuit Libre

Guide de randonnée du Vallon de Sancey CCVS Gratuit Libre

Guide de randonnée des Isles-du-Doubs CCID Gratuit Libre

Guide de randonnée du Pays de Rougemont CORR Gratuit Libre

Guide de l’Eurovéloroute OT du territoire Gratuit Libre

Aucun des sites répertoriés dans ce tableau n’apparait dans des guides nationaux. Par contre, certains ont eu des articles dans la presse.

Il est à noter que, hormis la CCVA et la CCPC, tous les territoires ont mis en place une brochure recensant les sentiers de randonnée.

Afin de bien cerner l’offre en matière de randonnées pédestres sur le Doubs central, le tableau suivant s’attache à répertorier l’ensemble des sentiers

présents. Pour chacun, une indication portera sur l’état des sentiers, accessibles ou non, entretenus ou non, ouverts au public ou non.


Sentiers de randonnée pédestre sur le Pays Doubs central Nom km Villages / lieux dits traversés Temps / Difficulté Entretien PDIPR

CCID Le Méandre 11.6 Médière, le Chatelot, Blussangeux 3h00/4h00 - Familiale Randonneurs en Pays l’Islois non

Un Pays de Source 12.5 Soye 4h00 - Moyenne Randonneurs en Pays l’Islois non

Par Monts et par Vaux 10.4 Sourans, Hyémondans, Lanthenans 4h00 - Moyenne Randonneurs en Pays l’Islois non

Entre Doubs et Lomont 18.6 L’Isle-sur-le-Doubs, Blussans 5h00 / 6h00 - Moyenne Randonneurs en Pays l’Islois non

De la Goulisse au Fays 15.2 Rang, La Grange 4h00/5h00 - Moyenne Randonneurs en Pays l’Islois non

Pâturages et forêts 14.5 Accolans, Bournois 5h00 - Familiale Randonneurs en Pays l’Islois non

La tournée des Trois Rois 18.3 Etrappe, Geney, Mancenans, Appenans, Le Gelot 5h00/6h00 - Moyenne Randonneurs en Pays l’Islois non

Des Mirabelles au Roux 14.5 Onans, Gemonval, Marvelise, Onans 5h00 - Moyenne Randonneurs en Pays l’Islois non

En passant par la

Guinguette

12.5 Faimbe, Bretigney, Onans 3h00/4h00 - Familiale Randonneurs en Pays l’Islois non

CCPB En Versenne 13.1 Verne, Fontenotte, Luxiol 3h30 - Moyenne 1 référent communal

(bénévole) par commune En cours

Grosbois 16.8 Baume-les-Dames, Fourbanne, Grosbois 4h30 - Moyenne 1 référent communal


Mondreveaux 22 Luxiol, Verne, Voillans 6h30 - Difficile 1 référent communal


Les Bois de Baume 14.6 Grosbois 3h45 - Moyenne 1 référent communal


Du Chemin de la

République au Doubs

10.8 Baume-les-Dames, site Carrier, Sentier découverte 3h30 - Familiale 1 référent communal


Mont Dommage 10.8 Châtard, Esnans, Mont Dommage 3h15 - Moyenne 1 référent communal (bénévole) par commune

En cours

Falaises de Baume 15.3 Baume-les-Dames, Châtard, Fente de Babre 4h30 - Difficile 1 référent communal


Vallée du Doubs 21.3 Baume-les-Dames, L’Aigle, Bois-la-Ville, Hyèvre-

Paroisse, Hyèvre Magny, Fente de Babre, Châtard

7h00 - Très Difficile 1 référent communal


La côte de Pérouse 7.2 Hyèvre-Paroisse, Hyèvre-Magny, Bois-la-Ville 2h00 - Familiale 1 référent communal


Entre Doubs et Cusancin 18.5 Villers-Saint-Martin, Fente de Babre, Hyèvre-

Magny, Lomont-sur-Crête

5h15 - Difficile URV En cours

Sur la Côte 9.6 Pont-les-Moulins 2h30 - Familiale 1 référent communal (bénévole) par commune

En cours

La Vallée du Cusancin 22.2 Pont-les-Moulins, Guillon-les-Bains, Montivernage,

Le Val, Cusance

6h30 - Difficile URV En cours

Mont de Guillon 9.5 Adam-les-Passavant 3h00 - Familiale 1 référent communal



Au-dessus du Pays

Baumois

19.2 Adam-les-Passavant, Saint-Juan, Passavant 5h30 - Moyenne 1 référent communal


Du calvaire à la Grâce

Dieu

20.3 Saint-Juan, Aïssey, Côtebrune, Abbaye de la Grâce

Dieu, Le Calvaire

6h00 - Difficile 1 référent communal


Les grands Bois du Plateau

16.2 Adam-les-Passavant, Saint-Juan 4h15 - Moyenne 1 référent communal (bénévole) par commune

En cours

Au Pays des Tuneux 10.9 Bretigney-Notre-Dame, Silley-Bléfond 3h15 - Familiale 1 référent communal


CCPC La Chapelle du Reposoir 7 Clerval 1h15 - Moyenne Communes Non

La CCPC réfléchit actuellement à l’augmentation du nombre de sentiers de randonnée pédestre sur son territoire

CCPR La Chapelle de

Montaucivey

5.8 Rougemont 1h15 - Familiale CCPR Non

Le Champ Pôté 6 Rougemont, Gouhelans 1h30 - Familiale CCPR Non

Les bords de l’Ognon 10.5 Rougemont, Chazelot, Montagney-Servigney 3h00 - Moyenne CCPR Non

Les Roches de Nans 19 Rougemont, Gondenans-les-Moulins, Nans, Cubrial 5h00 - Moyenne CCPR Non

La Croix de Rognon 17.5 Rougemont, Chazelot, Mondon, Rognon 4h30 - Moyenne CCPR Non

Le Grand Circuit 23 Rougemont, Puessans, Huanne-Montmartin,

Trouvans, Rillans, Fontenelle-Montby, Gondenans-

les-Moulins

6h30 - Difficile CCPR Non

D’Abbenans à Montby 13 Montby, Uzelle, Nans, Abbenans 3h00 - Moyenne CCPR Non

Tressandans 9 Rougemont, Tressandans (parcours de santé) 1h45 - Familiale CORR Non

Haute-Saône 19 Rougemont, Thieffrans, Chassey-les-Montbozon,

Bonnal (une partie hors territoire)

4h30 - Moyenne CORR Non

Bonnal 10 Rougemont, Bonnal (une partie hors territoire) 2h00 - Familiale CORR Non

Tournans 13.5 Tournans, Montmartin, Puessans, Rognon 2h00 - Moyenne CORR Non

Avilley 12 Avilley, Tallans, Rognon, Montussaint 2h00 - Moyenne CORR Non

CCVS Sentier historique de Belvoir

12 Belvoir, Sancey-le-Long, Sancey-l’Eglise, Belvoir 3h30 - Moyenne CCVS – club rando Vallon de Sancey. URV : amont

Non

Les Tuileries 12 Sancey-le-Grand, Sancey-l’Eglise, La Tuilerie 3h45 - Familiale CCVS – club rando Vallon de

Sancey. URV : amont

Non

Le Belvédère du Dard 14 Sancey-le-Grand, Sancey-l’Eglise, La Tuilerie,

Aubruvillers

4h00 - Moyenne CCVS – club rando Vallon de

Sancey. URV : amont

Non

Autour de Surmont 11.5 Sancey-le-Grand, Surmont, Grisfontaine, Sous la

Vie

3h30 - Moyenne CCVS – club rando Vallon de

Sancey. URV : amont

Non

Les Hautes Roches 6 Belvoir, La Roche Fendue, La Fontaine du Chêne,

Les Hautes Roches

2h00 - Familiale CCVS – club rando Vallon de

Sancey. URV : amont

Non

Les sentiers de Trêve et 3/4 Vellerot-lès-Belvoir, Trêve 75/90 minutes Projet communal entretien Non


du Lomont Moyenne CCVS

La Chapelle Sainte Anne 12 Crosey le Petit, Crosey le Grand, La Montnoirotte, la

Chapelle Sainte Anne

Familiale CCVS Non

Le Maquis de Surfer 14 Crosey le Petit, Crosey le Grand, Surfer, Servin Moyenne CCVS Non

CCVA Le Rechet 6 Villers-Grelot Facile En cours de réalisation

Le Roulanais 10 Roulans, Vennans, Pouligney Moyen En cours de réalisation

Notre-Dame-d’Aigremont 4 Roulans Facile En cours de réalisation

Le Grand Tour de

Souvance

14 Roulans, Laissey, Ougney Sportif En cours de réalisation

Sentier des Crêtes 10 Champlive Moyen En cours de réalisation

Le Vuillorbe 10 Bouclans Facile En cours de réalisation

Circuit du Chêne

Président

18 Naisey-les-Granges Sportif En cours de réalisation

La CCVA travaille actuellement à son schéma de randonnées pédestres sur son territoire

Le GR5 passe par le Pays Doubs central dans sa partie Sud Est sur les Communautés de communes des Isles du Doubs et du Vallon de Sancey. Le GR Pays de Montbéliard passe également sur le Vallon de Sancey et certaines des boucles proposées se confondent avec le GR5 et le GR Pays de Montbéliard.

Sur le territoire, ce sont en tout 700 kilomètres de sentiers de randonnée pédestre qui sont accessibles aux randonneurs. Certains secteurs ont néanmoins

des difficultés à entretenir leurs sentiers (CCID et CCPC). Enfin, le secteur de la CCVA n’a pour l’instant aucun sentier accessible et ces randonnées en

projet augmenteraient de 72 kilomètres la totalité des sentiers accessibles sur le Doubs central, portant ainsi à quasiment 800 kilomètres le nombre de sentiers accessibles.

Les niveaux de difficulté sont compris entre facile et très difficile. Sur les 54 sentiers de randonnée pédestre recensés, 18 sont classés en facile, 27 en moyen,

8 en difficile et 1 en très difficile. Par conséquent, la randonnée est plutôt accessible sur le territoire, que ce soit pour des randonneurs avertis ou pour des

promeneurs. Par contre, il est important de faire remarquer que les sportifs avertis ne trouveront pas forcément leur bonheur, les sentiers n’étant pas d’un niveau vraiment très difficile.

Politique départementale : le Plan Départemental des Itinéraires et Randonnées Pédestres du Conseil général est en

cours d’actualisation et il a pour objectif d’inscrire au PDIPR les sentiers de randonnées pédestres dont l’URV a la

charge. L’association aura pour but de déterminer quels sont ceux qui ont un intérêt suffisant pour être maintenu. A court terme, la CCPB et la CCVA sont les deux territoires dont les sentiers seront inscrits au PDIPR (17 pour la CCPB et

8 pour la CCVA). Le Conseil général aura pour interlocuteur les intercommunalités. Pour la création de sentiers, le

Conseil général subventionne les travaux, balisage, entretien, … à hauteur de 50%. Pour les sentiers existants, le

balisage est à la charge de chaque Communauté de communes. Le Comité départemental du Tourisme du Doubs met

en place un certain nombre d’actions de valorisation des sentiers de randonnée pédestre notamment avec le GPS Safari.


B) SPORTS

Cyclotourisme Sur la route des Châteaux Baume-les-Dames Gratuit Libre

Sur les traces du P’tit Loulipe Baume-les-Dames Gratuit Libre

Au Pays du Lomont Orve Gratuit Libre

Cycles BRUN Baume-les-Dames Payant (location de vélos) Libre

Equitation Ferme équestre Les écuries de la Grange Baume-les-Dames Payant sur réservation Accompagné

Ferme équestre de la Montnoirotte Crosey-le-Petit Payant sur réservation Accompagné

Escalade Site du Lonot – 2 secteurs – 16 voies du 5b

au 7a

Baume-les-Dames Gratuit Libre

Site Sous Buen – 8 secteurs – 97 voies du 4

au 8


Site Fente de Babre – 1 secteur – 25 voies de

A0 à 7b+


Site Quint – 8 secteurs – 150 voies de 5a à 9 Baume-les-Dames Gratuit Libre

Site Beaumerousse – 5 secteurs – 61 voies de

4a à 8


Site Joland – 1 secteur – 13 voies du 6b à 9 Baume-les-Dames Gratuit Libre

Site Laissey – 1 secteur – 20 voies de 4 à 7c Laissey Gratuit Libre

Topoguide : 370 voies recensées et équipées Au total en 2011, il y a plus de 450 voies

équipées

Baume-les-Dames Payant Libre

Spéléologie Livre "Beunes et Empoues" Association APEK Vente dans les OT Libre

Association L’Isle-sur-le-Doubs Payant Accompagné

Parmi les sentiers de randonnée pédestre évoqués dans le chapitre précédent, certains sont praticables en VTT ; les sentiers de randonnée pédestre qui ne

sont pas entièrement accessibles en VTT ont été volontairement supprimés de la liste. Des Communautés de communes, particulièrement la CCVA et la CCPB, préfèrent travailler à des sentiers spécifiques pour les VTT. L’Eurovéloroute, indiquée ici dans une partie à part entière, traverse le Pays Doubs central

dans toute sa largeur. Sont indiqués alors les villes et Communautés de communes qu’elle traverse.

Politique départementale : le Conseil général du Doubs mène une réflexion pour mettre en place un plan départemental des Espaces, Sites et

Itinéraires. Ce schéma portant sur la valorisation des sports de nature aura pour objectif de maitriser leur développement à des fins touristiques. Ce

projet n’a pour l’instant pas été mis en place et sera développé sur des zones tests ne se situant pas sur le territoire du Doubs central. Si à terme ce schéma venait à voir le jour, il faudra s’en informer pour s’y intégrer. Aucune subvention ne pourra a priori être envisagée dans le cadre de ce plan.


Sentiers VTT labellisés CRC

Nom km Villages / lieux dits traversés Temps / Difficulté

Entretien

CCPB Circuit 67 24 Baume-les-Dames, Fourbanne, Séchin, Fontenotte, Luxiol 1h30 - Moyenne Espérance Cycliste Baumoise

Circuit 71 25 Baume-les-Dames, Lomont-sur-Crête, Cusance,

Montivernage, Guillon-les-Bains, Pont-les-Moulins

3h00 - Difficile Espérance Cycliste Baumoise

Circuit 70 27 Baume-les-Dames, Lomont-sur-Crête, Roche les Clerval,

Hyèvre Magny

3h00 - Moyenne Espérance Cycliste Baumoise

Circuit 69 34 Baume-les-Dames, Hyèvre Paroisse, Granges les Noyes,

Vergranne, Verne, Luxiol

2h00 - Moyenne Espérance Cycliste Baumoise

CCPR/CCPB Circuit 68 25 Verne, Vergranne, Viéthorey, Fontenelle-Montby, Nans,

Adrisans, Rougemont, Huanne Montmartin, Trouvans

? Espérance Cycliste Baumoise

CCPC Circuit 39 7 Clerval circuit abandonné 1h15 - Moyenne

La CCPC réfléchit actuellement à l’augmentation du nombre de sentiers VTT sur son territoire

CCVS Circuit 49 49 abandonné Club VTT Chazot

CCVA Le Vuillorbe 10 Bouclans Vert En cours de réalisation - bénévoles

Le Damoisey 15 Bouclans, Naisey Bleu En cours de réalisation - bénévoles

Le circuit des Méveaux 29 Gonsans, Glamondans Noir En cours de réalisation - bénévoles

Circuit du Chêne Président 18 Naisey-les-Granges Rouge En cours de réalisation - bénévoles

La Côte de Vaîte 12 Champlive Rouge En cours de réalisation - bénévoles

Circuit des bois 22 Villers-Grelot, Le Puy, Val de Roulans Noir En cours de réalisation - bénévoles

Le Pinfou 6 Vennans, Saint Hilaire Bleu En cours de réalisation - bénévoles

Les Combes 17 Roulans, Vennans, Saint-Hilaire, Pouligney Rouge En cours de réalisation - bénévoles

La CCVA travaille actuellement à son schéma de sentiers VTT

Les sentiers VTT sont au nombre de 7 sur le territoire. Deux ont été abandonnés faute d’entretien. L’ensemble des sentiers VTT représente 271 kilomètres.

Le Conseil Régional de Cyclisme de Franche Comté est le référent auprès du Conseil général du Doubs pour la labellisation des sentiers VTT au PDIPR. Le

nombre de sentiers est relativement important sur la Communauté de communes du Pays Baumois, et les Communautés de communes Vaîte-Aigremont et du Pays de Clerval sont dans une démarche de création de sentiers VTT.

La fédération française de cyclisme labellise des sites VTT FFC. Ces sites ont pour particularité de créer du lien entre les territoires et de proposer des

circuits balisés et entretenus à l’ensemble des cyclistes

L’association Profession Sport 25, qui avait la gestion du camping de Montagney Servigney, mettait en place un certain nombre d’activités sportives et avait pour projet de développer l’activité VTT sur le secteur. L’association s’est retirée du camping, qui est désormais orienté vers des hébergements insolites. La

partie sport est donc mise entre parenthèse pour l’instant.


Eurovéloroute

Commune traversée Communauté de communes traversée

Laissey CCVA

Ougney-Douvot CCVA

Fourbanne CCPB

Esnans CCPB

Baume-les-Dames CCPB

Hyèvre-Paroisse CCPB

Roche-lès-Clerval CCPC

Clerval CCPC

Pompierre-sur-Doubs CCPC

Santoche CCPC

Appenans CCID

L’Isle-sur-le-Doubs CCID

Blussans CCID

Blussangeaux CCID

Il est à noter que l’Eurovéloroute reliant Nantes à Budapest et traversant d’Est en Ouest le Doubs central offre des perspectives d’évolution importantes en

matière de fréquentation touristique. A titre de comparaison, le concept de « Loire à vélo » a engendré de nombreuses retombées économiques et un afflux de touristes important. Ainsi, les dépenses sur la Loire à vélo représentent 4/5ème des dépenses itinérantes en France, et l’itinérance engendre des retombées

économiques de l’ordre de 4 millions d’€uros par an pour la région Centre (données de l’enquête de fréquentation et d’impact économique 2006 de la Région

Centre).

Politique départementale : le Conseil général du Doubs ne subventionne pas les panneaux signalétiques

autour de l’Eurovéloroute mais conseille une mutualisation des moyens et oblige le respect de la charte graphique élaborée.

Politique régionale : Le Conseil régional de Franche Comté a déterminé pour les années à venir dans son

schéma de développement touristique, de valoriser les grands sites et les grands axes routiers. L’Eurovéloroute a été déterminée comme étant l’un de ces axes de développement.


REPARTITION DES SENTIERS DE RANDONNEE PEDESTRE ET VTT SUR LE PAYS DOUBS CENTRAL :

Légende :

Circuits VTT labellisés par le CRC de Franche-Comté

Circuits randonnée pédestre reconnus par l’URV

Circuit de Grande Randonnée


C) LOISIRS

Activités nautiques Base nautique franc-comtoise Baume-les-Dames Payant sur réservation Libre

Halte fluviale Baume-les-Dames Payant Libre

Piscine intercommunale Baume-les-Dames Payant Libre

Bateau Le Jouffroy Baume-les-Dames Payant Accompagné

Halte fluviale Clerval Payant Libre

Halte fluviale L’Isle sur le Doubs Payant Libre

Halte fluviale Ougney-Douvot Gratuit Libre

Halte fluviale Laissey Gratuit Libre

Base nautique Montagney Payant Libre ou accompagné

(en stand-by)

Pêche Guide de pêche Crosey le Petit Payant Accompagné

Pisciculture Cusance Payant Accompagné

Cartes de pêche Office de tourisme Payant Libre

Infrastructures et parcours aménagés Les Campaines Accolans Payant Libre

Skate Park et BMX Baume-les-Dames Gratuit Libre

Golf Club du château de Bournel Cubry Payant Libre

La Ferme aux enfants Le Puy Payant Libre

Au Ptit Motard Rillans Payant Libre

Site éolien du Lomont ouest Vyt-les-Belvoir Gratuit Libre

Murs d’escalade Sancey le Grand

Baume-les-Dames

Payant Libre

Il existe également de nombreuses infrastructures sur les territoires comme terrains de football, terrains de pétanque, de basket, des tennis club, …

Données départementales : Le département du Doubs est composé de 3 000 kilomètres d’itinéraires de randonnée pédestre, de 1 600 kilomètres

d’itinéraires VTT et de 5 sites labellisés VTT/FFC. Enfin, il existe 1 200 kilomètres de rivières pour la pêche dont 1 000 en première catégorie.

Concernant les loisirs d’eau, le CDT du Doubs a recensé 700 hectares de lacs, étangs et retenues d’eau, 130 kilomètres de voies navigables, 12 haltes fluviales et ports de plaisance, 11 plages surveillées et 10 bases de canoë kayak.


LOCALISATION GEOGRAPHIQUE DES ACTIVITES DE NATURE, DE LOISIRS ET SPORTIVES

Activités de nature Activités sportives Activités de loisirs Sites d’escalade La Communauté de communes du Pays de Clerval réfléchit actuellement à la mise en place de circuits VTT. La Communauté de communes Vaîte-Aigremont

est en train de remettre à jour ses sentiers de randonnée, et envisage de mettre en place un certain nombre de sentiers VTT. Sur ces deux Communautés de

communes. Les autres Communautés de communes (CCPB, CCVS et CCPR) disposent d’un réseau de sentiers de randonnée conséquent et relativement bien entretenu. L’Union de Randonnée Verte assure un travail considérable dans l’entretien des sentiers et l’élaboration des sentiers. Par conséquent, il est

primordial de les associer dans la réflexion concernant les sentiers de randonnées.


D) CULTURE Musées

Maison des Sires de Neufchatel Baume-les-Dames Ouvert à certaines dates - payant Accompagné

Château de Belvoir Belvoir Payant Accompagné

Musée de la Mémoire et de la Paix Clerval Payant Accompagné

Musée de géologie et des minéraux Rougemont Payant Libre

Musée Maison vigneronne d’autrefois Rougemont Gratuit sur réservation Libre

Expositions permanentes Apothicairerie Baume-les-Dames Sur réservation à l’OT Accompagné

Haut Fourneau de la Forge Montagney Servigney Gratuit Accompagné

Musée des Boites en fer blanc Orve Gratuit sur réservation Accompagné

Moulin de Montferney Rougemont Gratuit Accompagné

Monuments, villes et routes touristiques Chapelle du Saint Sépulcre Baume-les-Dames Inclus dans la visite guidée Accompagné à certaines dates

Eglise Saint Martin Baume-les-Dames Inclus dans la visite guidée Libre

Basse-Cour Baume-les-Dames Gratuit Libre - extérieur uniquement

Eglise abbatiale Baume-les-Dames Inclus dans la visite guidée Libre à certaines dates

Maison à Tourelle Baume-les-Dames Gratuit Libre - extérieur uniquement

Maison de Monseigneur Besson Baume-les-Dames Gratuit Libre - extérieur uniquement

Site Carrier Baume-les-Dames Gratuit Libre - extérieur uniquement

Maison des frères Grenier Baume-les-Dames Gratuit Libre - extérieur uniquement

Maison du ministre Courvoisier Baume-les-Dames Gratuit Libre - extérieur uniquement

Maison des Arts typographiques Baume-les-Dames Payant sur réservation Accompagné à certaines dates

Médiathèque Jean Grosjean Baume-les-Dames Gratuit Libre (abonnement pour emprunt)

Visite de ville Baume-les-Dames Payant sur réservation Accompagné à certaines dates

L’Hôpital Sainte Croix Baume-les-Dames Gratuit Libre - extérieur uniquement

Mairie Bouclans Gratuit Libre - extérieur

Notre Dame de la Nativité Chazot Gratuit Libre

Visite village Belvoir Belvoir Gratuit Accompagné

Château de Montby Montby Gratuit Accompagné

Eglise Saint Maurice Gonsans Gratuit Libre

Visite de ville – sentier de la mémoire L’Isle-sur-le-Doubs Gratuit Libre

Abbaye des Trois Rois Mancenans Gratuit Libre - extérieur uniquement

Ancien prieuré Ougney Douvot Gratuit Libre

Maison de Joseph Marchand Passavant Gratuit sur réservation Libre

Château à Motte Rang Gratuit Libre – extérieur uniquement

Visite de ville Rougemont Gratuit Accompagné

Basilique Sainte Jeanne Antide Thouret Sancey-le-Long Gratuit Libre

Un nombre important de fontaines et lavoirs est présent sur l’ensemble du territoire, ainsi que beaucoup d’églises accessibles librement et

gratuitement. La liste de ce tableau n’est pas exhaustive, l’ensemble de ce patrimoine culturel n’ayant pas été intégré au tableau.


E) PRODUITS DU TERROIR / ARTISANAT Le secteur agricole contribue fortement à la qualité des paysages présents sur le territoire. En effet, 85% de la surface du Pays est occupée par

des activités liées à la nature et à son exploitation. Depuis une trentaine d’années, le milieu agricole est en proie à de grandes difficultés et les

exploitations doivent trouver des sources de revenu supplémentaires, notamment en raison de l’absence de retraite des femmes d’agriculteurs. Depuis

2002, et suite à ce constat, il avait été mis en avant que le Pays Doubs central devait aider à favoriser la diversification d’activité du secteur agricole, ce

qui a été le cas pour plusieurs exploitations agricoles, aussi bien par des hébergements que des visites de leur exploitation.

Artisanat Atelier Saint Sylvain Hyèvre Paroisse Ouvert à certaines dates Libre

L’artisan du fer Villers Grelot Commerce Libre

Atelier Cordeline Villers Grelot Commerce Libre

Poterie Rougemont Payant sur réservation Accompagné

Gastronomie Brasserie de la Cude Hyémondans Gratuit sur réservation Accompagné

Tuyé de Mésandans Mésandans Payant sur réservation Accompagné

Fruitière Passavant Gratuit sur réservation Accompagné

Fruitière Sancey-le-Long Gratuit sur réservation Accompagné

Brasserie Uzelle Gratuit sur réservation Accompagné

Fermes Aïssey Glaces à la Ferme Gratuit sur réservation Accompagné

Moulin de Guigot Glamondans Vente produits bio Accompagné

Ferme des Chazeaux Gonsans Gratuit sur réservation Accompagné

Ferme de Charmont Pompierre sur Doubs Gratuit sur réservation Accompagné

GAEC Thiebaud Randevillers Vente Libre

Ferme de Teigne Sancey-le-Grand Vente Libre

Ferme des Plaines Sancey-le-Grand Vente Libre

Fumé de Voitre Sancey-le-Grand Vente Libre

Il est à noter pour l’ensemble des activités touristiques « produits du terroir » et « culture » que les visites sont le plus souvent limitées dans le temps et

s’effectuent par l’office de tourisme dans le cadre de visites de villes guidées. Ces activités ne sont donc pas ouvertes au public.

Il faut noter que le Pays Doubs central ne possède pas de grand site classé au patrimoine mondial de l’Unesco, ni de grands sites naturels.

Données départementales : Le département du Doubs a distingué plusieurs catégories de musées et sites de visite dans le Doubs : - sites de visite dont 11 châteaux, fortifications et monuments, 3 écomusées, 3 musées d’art et 37 musées thématiques et expositions permanentes, 4

parcs de loisirs, 13 parcs et jardins, 5 sites de visites techniques (industrie), 3 grottes et gouffre, 4 compagnie de bateaux promenade, 2 lignes de chemin

de fer touristique.

- Produits du terroir : 22 fromageries ouvertes à la visite, 4 distilleries, 9 fermes à tuyé et producteurs de salaisons, une dizaine d’artisans et producteurs.

- 54 ateliers d’artisans ouverts à la visite : travail du bois, horlogerie/joaillerie, textiles/soie/tapisserie, ferronnerie/fonderies de cloches, poterie/céramique/émaux/verrerie.

- 35 sentiers de découverte et d’interprétation et itinéraires thématiques : route de l’Absinthe, route des Sapins, route Courbet, sentiers karstiques, des

tourbières, des sapins, des crêtes, circuits de découverte urbains.

Il est également à préciser que le Doubs est composé de plusieurs grands sites naturels : Cirque de Consolation, saut du Doubs, …

Enfin, la citadelle de Besançon et la Saline d’Arc et Senans sont inscrites au patrimoine mondial de l’Unesco.


LOCALISATION GEOGRAPHIQUE DES ACTIVITES TOURISTIQUES CULTURE ET PRODUITS DU TERROIR SUR LE PAYS DOUBS CENTRAL

Culture Produits du terroir et artisanat

D’une manière générale, une forte concentration des activités touristiques est enregistrée sur Baume-les-Dames. La majeure partie de ces activités est

gratuite, puisqu’aucun musée n’y est ouvert au public.


FREQUENTATION Les chiffres de fréquentation sur les activités touristiques sont particulièrement difficiles à obtenir. En effet, la majeure partie des activités

propose une entrée gratuite, rendant difficile le comptage des touristes, et certains musées ont fermé.

Ainsi, l’observatoire régional du tourisme de Franche Comté fait état en 2009 de :

41 017 visites pour le parc de loisir des Campaines (+ 24,29%),

8 815 visites pour le château de Belvoir (+ 3,29% par rapport à 2008),

311 visites pour le musée archéologique de Rougemont (+ 10% par rapport à 2008)

391 visites pour le musée des maisons d’autrefois de Rougemont (+26,53% par rapport à 2008).

F) SYNTHESE DES ACTIVITES TOURISTIQUES DU TERRITOIRE Les activités touristiques sont principalement concentrées sur Baume-les-Dames et Rougemont. D’autres activités plus isolées tirent leur épingle du jeu,

mais un grand travail de valorisation devrait être mené : les villes autres que Rougemont et Baume-les-Dames sont peu valorisées et ne proposent pas de visites guidées. De même, beaucoup de musées ont fermé leurs portes au public et les sites sont à l’abandon.

Enfin, les sentiers pédestres sont en cours d’entretien, mais à l’heure actuelle, très peu sont accessibles correctement au public.

Il est important de noter que le Pays Doubs central ne possède aucun site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO ou considéré comme grand site. Le

tourisme culturel ou de nature « grandiose » n’est donc pas un axe de développement fort pour ce territoire.

Par contre, il possède un certain nombre de sites naturels remarquables qui sont nombreux et qui, valorisés de manière cohérente et concertée, pourraient

convenir à des touristes recherchant la diversité dans les paysages et les sites à visiter. C’est le cas de l’activité escalade.

A noter également que les activités proposées sur le Pays Doubs central sont très peu chères. Cet axe de développement pourrait également être une façon

de valoriser le territoire et d’inciter les touristes à se rendre sur le territoire.

Données départementales : le Département du Doubs a recensé la fréquentation des musées et sites de visites en 2010. Parmi les 25 sites les plus fréquentés, le Parc de Loisirs des Campaines arrive en 12ème position, et le musée de Belvoir en 22ème position.

Il doit néanmoins être précisé que 11 des sites les plus visités du Doubs se trouvent à moins de 30 minutes de route du territoire : Besançon (citadelle,

musée de la résistance, musée des Beaux-Arts et d’Archéologie, Musée du temps, Horloge astronomique), Gouffre de Poudrey – Dino Zoo, Musée de

l’aventure Peugeot à Sochaux, Nancray (musée des Maisons comtoises), Montbéliard (pavillon des sciences, musée du Château des Wurtemberg), Chaux-

les-Passavant (grotte de la Glacière). L’ensemble des activités à proximité du Pays Doubs central représente 725 195 visiteurs, auxquels s’ajoutent les

41 017 visiteurs des deux sites du territoire.


IV - L’ORGANISATION DU TOURISME SUR LE PAYS DOUBS CENTRAL.

A) LES OFFICES DE TOURISME

Le territoire est composé de 2 offices de tourisme :

l’office de tourisme de Baume-les-Dames et du Pays Baumois, subventionné en grande partie par la Communauté de communes du Pays Baumois,

l’office de tourisme du Pays de Rougemont, subventionné en grande partie par la Communauté de communes du Pays de Rougemont.

1. L’OFFICE DE TOURISME DU PAYS BAUMOIS L’Office de tourisme du Pays Baumois emploie 2 salariés à temps plein, embauchés en CDI, et un saisonnier durant la saison touristique, en juillet et août.

Durant cette même saison touristique, une permanence de l’Office de Tourisme a lieu au camping de Baume-les-Dames. Le territoire de compétence de cet office de tourisme est, selon ses statuts, le territoire de la Communauté de communes du Pays Baumois. Néanmoins, ses adhérents se trouvent sur

l’ensemble du territoire du Pays Doubs central, et l’association communique donc sur l’ensemble du territoire, en favorisant, ce qui est logique, les

prestataires se situant sur son territoire de compétence. Le responsable de l’Office de tourisme a quitté ses fonctions en septembre 2011 et a été remplacé.

Les missions de l’office de tourisme sont multiples :

- Accueil et information touristique - Animation du territoire

- Promotion du territoire - Services à la population (billetterie, dépôt-vente des permis de pêche, connexion internet, vente de la Carte Avantages Jeunes, etc)

Le nombre total de contacts répertoriés par l’office de tourisme est de 80 848 en 2000. Ce nombre est ventilé en différentes catégories :

11 119 visiteurs en 2010, représentant une hausse de 10% par rapport à 2009 (et une augmentation de 45% en 10 ans).

7 332 contacts (+24%)

1994 demandes par téléphone

225 demandes par e-mail

178 courriers et fax

2. L’OFFICE DE TOURISME DU PAYS DE ROUGEMONT

L’Office de tourisme du Pays de Rougemont est constitué d’une équipe plus restreinte : une personne présente de juin à septembre. Le reste de l’année, l’office est fermé. Quelques documents de communication sont régulièrement réalisés et concernent uniquement le territoire du Pays de Rougemont.

Même si l’office de tourisme du Pays Baumois remplit en partie le rôle d’office supracommunautaire en réalisant des actions à destination de l’ensemble des

prestataires du Pays Doubs central, il n’en reste pas moins que juridiquement, il ne l’est pas. L’office de tourisme du Pays de Rougemont ne se positionne

néanmoins pas comme un potentiel office de tourisme supracommunautaire.

Il existe donc plusieurs zones qui ne diffusent pas d’information touristique sur leur territoire : les Communautés de communes du Vallon de Sancey, du

Pays de Clerval, des Isles-du-Doubs, et Vaîte-Aigremont. Elles sont appelées « zones blanches » car non couvertes par le territoire de compétence d’office(s) de

tourisme. Il est cependant important de noter que les offices de tourisme existants promeuvent ces-dites zones blanches.


B) LA MISE EN RESEAU Le Pays Doubs central en partenariat avec les Offices de tourisme du territoire et en réponse à un axe du schéma de développement touristique élaboré en

2003, a mis en place des « journées hébergeurs » pour que les hébergeurs touristiques du territoire puissent se rencontrer et connaitre les activités

proposées sur le territoire.

C) LES ACTIONS DE COMMUNICATION

Le Pays Doubs central a élaboré un topoguide de randonnée pédestre en 2008, et il a édité une brochure sur les activités et les hébergements du territoire.

Ce dernier document a été actualisé en 2011 suite à une demande des offices de tourisme.

Enfin, l’office de tourisme du Pays Baumois et le Pays Doubs central ont mis en place conjointement un document : Eté Loisirs, présentant l’ensemble des manifestations du territoire de mi-juin à mi-septembre.

Les offices de tourisme ont également des documents de communication correspondant à leur territoire de compétence et recensant la totalité de leurs

adhérents.

L’office de tourisme du Pays Baumois participe tous les ans au salon touristique Loisiroscope de Dijon avec le Comité Départemental du Tourisme du Doubs.

En 2011, l’Office participe également au salon international Tourisme Voyage de Colmar.

D) LES ACTEURS DU TOURISME SUR LE TERRITOIRE

UNION DE LA RANDONNEE VERTE Association de randonneurs sur l’ensemble du Doubs, les membres de l’association entretiennent et balisent les sentiers de randonnée. Ils proposent

également des randonnées gratuites ou payantes dans les différents secteurs.

CCVS ASSOCIATION ENTRE DESSOUBRE ET LOMONT : Lien entre les Communautés de communes entre Dessoubre et Barbèche et du Vallon de Sancey, cette

association recense les prestations touristiques de ce territoire et organise chaque année des animations estivales. Très dynamique, elle permet depuis

plusieurs années une coordination des actions et le développement du tourisme sur ce secteur.

ASSOCIATION CHAZOT VTT : Association créant des sentiers VTT et les entretenant. Ils sont favorables à l’utilisation des nouvelles technologies et

ASSOCIATION DES CAVALIERS DE LA MONTNOIROTTE : Les propriétaires du gîte de la Montnoirotte ont créé une association pour proposer des sorties

équestres.

CLUB RANDONNEE DU VALLON DE SANCEY : L’association propose des randonnées à certaines dates.

CCID ASSOCIATION LES RANDONNEURS L’ISLOIS : L’association s’occupe de l’entretien des sentiers de randonnée.

DOUBS GENEALOGIE : Doubs généalogie est une association indépendante de Franche Comté dont les membres bénévoles veulent apporter leur concours à

la protection du patrimoine historique et à la recherche généalogique de la région.

REV EVASION : association ayant pour objet L'organisation de manifestations touristiques et culturelles sur l'Isle-sur-le Doubs et sa région Comprenant

Concerts, expositions, conférences, projections de films, échanges touristico-culturels avec visites de sites historiques ou célèbres en France et à l'étranger.


ASSOCIATION DE SPELEOLOGIE : l’association organise des sorties spéléologie pour ses adhérents.

CCPR AMIS DU VIEUX ROUGEMONT : L’association s’occupe du musée des maisons d’Autrefois à Rougemont.

APEK : Association pour la Promotion de l'Environnement Karstique. L’association regroupe 3 associations : l’association de spéléologie du canton de

Rougemont, celle de Baume-les-Dames et l’association Archéofaune comtoise qui s’occupe des fouilles autour de Romain. L’association s’occupe également

du recensement des grottes et tunnels du département ; en tout, environ un millier a été recensé sur le secteur de l’association.

L’association propose des sorties à ses adhérents et des sorties d’initiation sur demande pour le grand public.

ASCR : Association Spéléo du Canton de Rougemont. L’association organise des sorties spéléologie pour ses adhérents sur la CCPR et la CCVA.

CORR : Club d’Orientation de Randonnée de Rougemont. Le club organise des randonnées accompagnées sur le territoire et en dehors du territoire de

Rougemont. Il met également en place des événementiels autour de la randonnée.

CCPB USB MONTAGNE : l’association gère les activités d’escalade (mur et falaise), de randonnée pédestre et alpine, de ski, d’alpinisme, de raquette à neige et de

VTT. Certaines sorties sont organisées hors du territoire.

ASSOCIATION BAUME – ZELL : l’association s’occupe du jumelage avec la ville allemande et organise régulièrement des voyages.

GROUPE DE SPELEOLOGIE BAUME-LES-DAMES / CLERVAL : cette association s’occupe de sorties spéléologie sur les secteurs de Baume-les-Dames et de

Clerval.

CCPC

ASSOCIATION SENTIERS DE MONTFORT : l’association propose des randonnées autour de Clerval.

ASSOCIATION DU MUSEE DE LA MEMOIRE ET DE LA PAIX : l’association gère le musée du même nom. CCVA ASSOCIATION LA RIOTTE : l’association organise des randonnées autour du sentier du même nom.

LA TEMPLENOISE : l’association à Dammartin les Templiers organise des sorties randonnée.

SPORT ET LOISIRS : l’association à Roulans organise des sorties randonnée

CLUB TOUT TERRAIN DES CORNETS : Club de motocross à Gonsans

Des relais des Associations Agréées de Pêche et de Protection du Milieu Aquatique sont présents à Rognon, à Clerval, et à Sancey-le-Long, et un certain nombre d’associations de pêche sont présentes sur l’ensemble du territoire.


PARTIE III : LES ASSISES DU TOURISME : RECENSEMENT DES ATTENTES DES

PROFESSIONNELS ET DES HABITANTS DU TERRITOIRE POUR LE TOURISME

I – MISE EN RESEAU

II – DIVERSIFICATION DE L’OFFRE EN ADEQUATION AVEC LES ATTENTES DES

TOURISTES III – EUROVELOROUTE

IV – DEMARCHE QUALITE V – VEILLE TOURISTIQUE


En 2009, le Pays Doubs central avait organisé des Assises du Tourisme regroupant l’ensemble des professionnels du tourisme, mais aussi les

habitants du territoire, pour discuter de leur vision et de leurs aspirations en matière de tourisme.

Les principales conclusions ont été celles-ci :

Ce tableau synthétique reprend les orientations stratégiques préconisées dans le schéma de développement touristique élaboré en 2003. Dès lors, et pour

que le schéma de développement touristique de 2011 soit cohérent avec ce qui a déjà été réalisé, tout en intégrant les éléments actualisés concernant le

tourisme sur le Doubs central, des fiches actions ont été proposées pour déterminer les réalisations à venir sur le territoire.

Connaissance et valorisation de l’offre

Communication Formation

Mise en réseau

Créer des séjours « tout compris »

Mettre en réseau les professionnels

du tourisme

Créer des documents de communication

regroupant l’ensemble des prestations du

territoire

Journées d’échange pour tous les

acteurs professionnels du tourisme

Mailler le territoire de sentiers thématiques patrimoniaux,

culturels, environnementaux…

Réfléchir à la mise en place d’un

office de tourisme de pôle

Réfléchir à la création d’un GR de Pays.

Réaliser un site internet Pays à vocation touristique.

Communiquer auprès des institutionnels et

avec eux

Travailler à une signalétique touristique à

l’échelle du Pays.

Implication de l’ensemble de la population pour une meilleure

connaissance du territoire et sa

valorisation efficace auprès des

touristes.

Diversification de l’offre en adéquation avec les attentes des touristes

Définir des produits d’appel

Diversifier les activités sur le

territoire (loisirs, bien-être,

détente …)

Créer des équipements

structurants adaptés aux attentes des différents types de clientèle.

Organiser des réunions d’information avec

les accompagnateurs des porteurs de

projets

Participer à des salons

Formations pour l’ensemble des

professionnels du tourisme.

Formation en langues étrangères

Eurovéloroute 6 Valoriser l’Eurovéloroute 6.

Travailler à une signalétique commune et

attractive autour de l’Eurovéloroute.

Formation sur le profil et les attentes

des cyclotouristes

Démarche qualité

Mettre en place une démarche

qualité

Développer la labellisation sur le

territoire

Mettre en place un label qualité à l’échelle

du Pays

Valoriser le label national de qualité

tourisme

Formation sur une démarche qualité à

l’échelle du Pays Doubs Central

Sensibilisation des professionnels à la

mise en place d’un plan qualité tourisme

Veille touristique Recenser la totalité de l’offre

touristique du territoire

Créer une newsletter à destination des

professionnels

Formations à destination des

professionnels autour des clientèles

touristiques


PARTIE IV : ANALYSE DES FORCES / FAIBLESSES ET DES OPPORTUNITES /

MENACES DU TERRITOIRE

I – LES FORCES ET LES FAIBLESSES DU TERRITOIRE

A) LES HEBERGEMENTS TOURISTIQUES B) LES ACTIVITES TOURISTIQUES C) L’ORGANISATION DU TOURISME SUR LE TERRITOIRE

II – LES OPPORTUNITES ET LES MENACES DU TERRITOIRE

A) LES HEBERGEMENTS TOURISTIQUES B) LES ACTIVITES TOURISTIQUES


I – LES FORCES ET LES FAIBLESSES DU TERRITOIRE

Type d’offre

Catégorie Forces Faiblesses Projets en cours / à venir

HE

BE

RG

EM

EN

TS T

OU

RIS

TIQ

UE

S Campings

Forte fréquentation des campings sur

la CCPR

Fort clivage entre l’Est et l’Ouest du

territoire : séjour sur CCPR, passage

(problème d’anticipation de la fréquentation) sur CCID et CCPC

CCVS : réhabilitation de la Baume

(camping et gîte de groupe)

CCPB :

Réhabilitation de l’ancienne caserne en

un hôtel de bonne qualité (2 à 3 étoiles)

d’ici 2014.

Hôtel haut standing à Saint Juan (portage privé). La CCPB et la commune

de Baume-les-Dames souhaitent inciter

la hausse qualitative des hébergements

existants en en créant de nouveaux de

bonne qualité. La commune de BLD

souhaite également développer la fréquentation hors saison du complexe

touristique, et augmenter sa qualité.

L’hôtel de Séchin est en vente, et les

gestionnaires de l’hôtel de la Gare

envisagent une reprise également.

CCPR : aire de camping-car à

Rougemont dans les 2-3 ans

Gîte de M. et Mme ROBERT (Montagney)

en attente et de M. CHENU (Montagney)

CCPC : projet de créer une aire de

camping-car à l’entrée du camping de

Clerval.

CCVA : réseau d’aires de campings car en cours de réalisation

Création d’un complexe touristique à Baume-les-Dames en 2008

Hôtels

Clientèle fidélisée Parc hôtelier vieillissant notamment à

Baume-les-Dames et Clerval

Augmentation de la fréquentation Disparités au niveau du territoire : concentration sur Baume-les-Dames

Manque de professionnalisme

notamment en termes de communication

et de commercialisation – peu

d’implication dans le nouveau

classement des hébergements

touristiques

Gîtes ruraux,

chambres

d’hôtes et

autres

Création de gîtes de groupe

(auparavant inexistants)

Forte saisonnalité subie (location au

mois en arrière-saison)

Inégale répartition sur le territoire

Globalement, les hébergements touristiques sont concentrés sur la CCPB et la CCPR. Les autres territoires semblent avoir un développement diffus de leur

parc d’hébergement. La CCVS ne recense que des gîtes, chambres d’hôtes et meublés de tourisme, la CCVA n’en a aucun, et la CCID et la CCPC en ont très peu. Le seul camping de la CCVA a une très faible capacité (6 emplacements), la CCVS n’en a aucun.

Il n’y a pas ou peu d’accueil de groupes d’au minimum 50 personnes (groupes d’autocaristes).


Offre Catégorie Forces Faiblesses Projets en cours / à venir

AC

TIV

ITE

S T

OU

RIS

TIQ

UE

S Nature /

Sports

Potentiel touristique fort

Réseau important de

sentiers existants

Réseau important de voies d’escalade équipées

Réseau hydraulique

important

Problème d’entretien des sentiers

Manque de valorisation de

l’Eurovéloroute

Aucune valorisation de l’activité « escalade » pourtant reconnue au

niveau international

Tourisme vert et bleu peu mis en valeur

Aucune réflexion sur les modes de

transports doux (vélo – roller) ou de

transports collectifs avec interactions.

Disparité géographique

Très peu de valorisation des villages

CCVA : révision du schéma de randonnée pédestre et VTT.

Mise en place d’une signalétique touristique

Site VTT-FFC en cours avec la CCPB CCPC : création de sentiers de randonnée pédestre

CCVS :

2 sentiers d’interprétation des éoliennes (en phase de finalisation) (Vyt-lès-Belvoir et Valonne)

Sentier d’interprétation ENS Belvoir (phase de finalisation)

Sentier Vaudrivillers – Lanans

Sentier de la grotte de La Baume CCPR :

ENS pour roches de Nans

Valorisation d’une zone humide à côté de Rougemont vers Huanne

Valorisation d’une pelouse sèche à Romain

Développement des sentiers de randonnée notamment autour des anciennes voies ferrées

Patrimoine

Potentiel touristique

moyen

Fermeture de la quasi-totalité des

musées, notamment à Baume-les-Dames

Très peu de valorisation des bourgs-

centres avec des explications sur l’architecture

Réflexion sur la réouverture de l’écomusée des Pipes Ropp

Rénovation de l’ancienne Poste de Laissey pour une exposition

permanente sur l’outillage.

Rapatriement de pièces de Montbéliard au musée de Rougemont

Réflexion sur la création d’un site muséographique à Romain

Produits du

terroir/

artisanat

Potentiel touristique

moyen

Ouverture au public de

lieux (fruitière, tuyé, …)

Manque de professionnalisation des

acteurs (ouverture épisodique)

Très peu d’activités autour de l’artisanat

Volonté à 5 ans de développer l’accueil touristique de l’entreprise

« Les Escargots de Chazeaux » (Gonsans)

Ferme pédagogique à Morchamps

Loisirs

Parc de loisir des

Campaines (forte

fréquentation)

Parc éolien du Lomont

(forte fréquentation et

bonne valorisation)

bateau-croisière

Manque de valorisation des activités de

loisir sur le territoire qui s’adressent

avant tout aux locaux

Manque d’activités encadrées

marchandes en dehors des Offices de

tourisme

Un parc de loisir est en perte de vitesse

et en manque de qualité

Volonté de valoriser touristiquement le site éolien d’Accolans avec

notamment une maison de la chasse, en lien avec le circuit Folcan

de Mancenans.

Projet d’agrandissement du Parc de loisirs des Campaines.

Les activités touristiques du territoire sont peu nombreuses et certains acteurs manquent de professionnalisme. Les activités non marchandes sont majoritaires sur le territoire, et un réel problème d’entretien des sentiers a été soulevé. Il n’existe pas pour l’instant de lieux de séminaire pour les entreprises.


Sur la CCID, aucun projet n’est en cours en matière touristique, néanmoins un certain nombre de potentiels peuvent être référencés :

- Le Prieuré de Lanthenans : une rampe d’escalier est classée mais une partie de l’édifice a été vendue et est la propriété d’un privé.

- La Tour de Blussangeaux est à l’abandon - Le château de Soye appartient à un privé qui ne propose pas de visite

- Le point de vue des Cotteaux Vannage est à l’abandon et il pourrait y avoir une volonté de le mettre en valeur.

- Les truites d’Appenans sont reconnues.

Type d’offre Catégorie Forces Faiblesses

OR

GA

NIS

AT

ION

TO

UR

IST

IQU

E

Offices de

tourisme

Compétence du personnel employé Tout le territoire du Doubs central n’est pas

couvert par des lieux d’information touristique

Reconnaissance de la part des

prestataires existants du rôle et de

la compétence du personnel des

offices de tourisme

Mise en réseau Un réseau de professionnels du

tourisme a été mis en place

Manque de signalétique au niveau du Pays pour

l’ensemble des bourgs-centre.

Communication

Des documents de communication

ont été mis en place à l’échelle Pays

Les documents de communication existants ne

tiennent pas compte de l’offre proposée sur la

CCVA.

Les acteurs du

tourisme

Implication des Communautés de communes dans le domaine

touristique

Travail épars, non coordonné à l’échelle Pays Limites administratives sans lien avec les

habitudes des touristes

Ressources

financières

Les offices de tourisme sont en grande partie financés par les

Communautés de communes

Les Communautés de communes bénéficient de peu de budget pour mener à bien des projets

d’envergure en matière touristique


II – LES OPPORTUNITES ET LES MENACES DU TERRITOIRE

Type d’offre Catégorie Opportunités Menaces Potentiels / Saturations

HE

BE

RG

EM

EN

TS T

OU

RIS

TIQ

UE

S

Campings

Proximité des campings avec les agglomérations voisines

Au niveau de l’hôtellerie de plein air, un potentiel, déjà en partie exploité, est à

développer, notamment sur les flancs

est et ouest du territoire (secteur CCVA).

Sur Besançon, l’offre en hôtellerie de

plein air est peu structurée et elle

manque de qualité

Sur Montbéliard, l’offre en hôtellerie

de plein air est très pauvre : 2

structures pour 160 emplacements,

480 lits sans aucune HLL.

Hôtels

Peu d’hôtels à proximité immédiate

des agglomérations voisines

Le secteur de Besançon est doté d’un nombre

conséquent d’établissements : 48, représentant 1 875 chambres pour 4 202 lits.

Au niveau de l’hôtellerie traditionnelle,

les agglomérations voisines semblent avoir les capacités suffisantes pour

accueillir les touristes venant sur leur

territoire. Le territoire n’offre cependant

aucun hôtel à proximité immédiate

(moins de 10 minutes en voiture).

La nouvelle grille de classement des

hébergements notamment hôteliers

pourra donner une impulsion pour

augmenter la qualité.

Un réel effort de la ville de Besançon a été fait

pour proposer aux touristes une offre

d’hôtellerie traditionnelle de qualité.

Capacité hôtelière de Montbéliard assez

satisfaisante (18 établissements pour 871

chambres et 1 862 lits) pas de saturation au niveau de l’offre d’hôtels donc peu

d’évolution possible

Gîtes

ruraux,

chambres

d’hôtes et autres

Les meublés touristiques sont en

faible nombre sur le Pays de

Montbéliard (32 structures pour 151

couchages) ainsi que sur Besançon

(à trouver)

Les gîtes ruraux sont en perte de vitesse au

niveau national car ils ne s’adaptent pas aux

nouvelles attentes des clientèles (besoin de

réaliser des activités).

Les chambres d’hôtes sont quant à elles très plébiscitées.

Le Pays Doubs central a très peu de

meublés de tourisme comparativement

aux autres micro-régions du Doubs. Il

existe donc un potentiel de

développement sur ce type d’hébergement.

Gîtes de

groupe

Les gîtes de groupe sont en faible

nombre sur le secteur Doubs central

/ Montbéliard / Besançon

comparativement au Pays horloger

et au Haut Doubs.

Le territoire manque encore de gîtes de

grande capacité.

Globalement, les hébergements touristiques ont peu de perspectives d’évolution. L’hôtellerie de plein air à proximité de l’agglomération de Montbéliard est

suffisante. Sur le secteur à proximité de l’agglomération bisontine, l’hôtellerie de plein air, de qualité, pourrait être développée. L’hôtellerie traditionnelle, sur le

même secteur, pourrait être plus importante si tant est qu’un réel effort sur la qualité soit fourni. Enfin, en ce qui concerne les meublés de tourisme, l’offre

pourrait être étoffée notamment en ce qui concerne les gîtes de groupe et les chambres d’hôtes. Ces données sont à mettre en parallèle avec les schémas départementaux et régionaux de développement touristique : si la région Franche Comté a clairement mis en avant son objectif de soutenir les grands sites, le

Département souhaite développer les structures de moindre importance.

Potentiel touristique fort Problème d’entretien des sentiers


Offre Catégorie Opportunités Menaces Potentiels /

Saturations

AC

TIV

ITE

S T

OU

RIS

TIQ

UE

S

Nature / Sports

La demande française en matière de tourisme rural reste très importante et les Français sont les premiers

touristes à se rendre sur notre territoire

Le prix psychologique minimal peut parfois être dépassé. De plus, il n’y a aucune

adaptabilité des tarifs en fonction du taux de

remplissage ou de la saison.

Plus de 450 voies allant du 3 au 9B sont équipées

sur le territoire sur 5 sites

à proximité immédiate de

Baume-les-Dames. Une

absence de terrassement

pour les plus faciles empêche le développement

de cette activité

Les activités proposées sont peu chères par rapport à

d’autres territoires.

Les agglomérations voisines ne disposent pas des mêmes

paysages et les activités nature y sont peu développées

élément de différenciation

Une activité sportive se détache des autres

spécifiquement sur le territoire : l’escalade

D’autres activités sportives peuvent être mises en avant : VTT et randonnée mais elles sont pratiquées dans

l’ensemble des territoires français.

L’Eurovéloroute peut faire la jonction entre les deux

agglomérations et utiliser des modes de transports doux.

De même, les gares TER pourraient être exploitées

touristiquement. Le tourisme « sportif » pourrait

également être une compétence distinctive du territoire

Patrimoine

Le patrimoine architectural et culturel du territoire pourrait être développé

Beaucoup de musées et d’activités autour de l’horlogerie, du musée Peugeot, … existent

déjà dans les agglomérations voisines et sont

connus et reconnus.

Produits du

terroir/

artisanat

La proximité avec les deux agglomérations peut susciter

une attirance pour la position centrale du territoire, et

permettre de développer des activités de moins grande envergure (et donc moins chères)

Très forte attractivité des activités proposées

par les deux agglomérations dans le domaine

patrimonial.

Réflexion sur la

réouverture de l’écomusée

des Pipes Ropp

Rénovation de l’ancienne

Poste de Laissey pour une

exposition permanente

sur l’outillage.

Fort attrait de la saucisse de Montbéliard

Pas d’identité forte et reconnue du territoire

en matière de produits du terroir et de

l’artisanat.

Loisirs

Deux activités de loisirs peuvent être valorisées et attirer

les touristes ou habitants des agglomérations voisines : bateau croisière et parc de loisirs des Campaines

Les deux projets des Pipes Ropp et de l’exposition permanente industrielle pourraient avoir des répercussions au niveau local, voire départemental et régional, et fourniraient un attrait touristique fort du territoire si tant est qu’ils soient menés à bien et qu’ils soient correctement accompagnés.

Un travail sur les randonnées pédestres et VTT pourrait être fait pour donner de la cohérence au territoire. L’activité escalade apparait comme un élément

différenciateur, vecteur d’image positive. Des documents de communication communs à l’échelle du Doubs central pourraient être édités, et l’entretien des

sentiers pourrait être mutualisé.


Type d’offre

Opportunités Menaces Potentiels / Saturations

IMA

GE

Le territoire du Pays Doubs central s’inscrit en partie

(rive gauche du Doubs) dans le territoire de compétence

de la marque Montagnes du Jura. Cette association, dont le but est de promouvoir touristiquement son

territoire, a un fort appui financier du Conseil régional

Aucune étude de notoriété n’a été réalisée

mais le compte-rendu des Assises a fait

ressortir que le territoire n’avait pas réellement d’image pour les touristes.

Cette conclusion peut s’expliquer par le

fait qu’aucun site remarquable ne s’y

trouve.

Le territoire possède un élément

différenciateur : les sites d’escalade sont

reconnus au niveau européen, et un événement sportif de grande ampleur

pourrait apporter une image dynamique

du territoire (dépassement de soi,

respect de l’environnement, …)

Le Conseil régional de Franche Comté veut miser sur le

tourisme citadin, et donc favoriser les actions

touristiques sur ce segment le Pays Doubs central peut avoir des retombées touristiques grâce à ce

positionnement puisqu’il se situe à proximité de 2 villes

phares pouvant entrainer ainsi des effets d’aubaine

et/ou boule de neige

Le Conseil régional de Franche Comté

veut miser sur le tourisme citadin, et donc

favoriser les actions touristiques sur ce segment le territoire en lui-même ne

sera pas mis à l’honneur ni aidé par le

Conseil régional

Les sites de pèche sont également très

reconnus avec des rivières de première

catégorie (Cusancin notamment).

Le CDT du Doubs et le CRT de Franche Comté

organisent et participent à des salons nationaux et

internationaux pour valoriser l’image du territoire auprès du grand public ou de professionnels du

tourisme.

Le Pays Doubs central n’a pour l’instant

pas de réelle image pour les touristes. Le

nom même du territoire n’est pas vecteur d’image

Il est à noter que le territoire du Pays horloger, frontalier du Pays Doubs central par la CCVS, organise le tourisme sur son territoire depuis plusieurs années

et que certains atouts de ce territoire sont recommandés par les professionnels du tourisme du secteur : saut du Doubs, Morteau, …. Une complémentarité

entre les deux Pays pourrait donc être trouvée.

La Haute Saône est un territoire lui aussi frontalier avec le Pays Doubs central par la CCPR. Les habitants ou les touristes se rendant sur Rougemont sont

donc enclins à se diriger vers la Haute Saône pour réaliser des activités. En outre, les propriétaires ou gestionnaires de certains établissements du secteur

ont également une activité touristique en Haute Saône (exemple : camping de Montagney, Château de Bournel).


PARTIE V : BILAN DES REALISATION DU SCHEMA DE DEVELOPPEMENT

TOURISTIQUE 2003 – 2010

I – BILAN DES REALISATIONS DU SCHEMA 2003 – 2010.

Lors du précédent schéma, plusieurs axes avaient été préconisés et une large partie des actions en découlant a été réalisée :

Axe 1 : Mettre en réseau l’information, réaliser la promotion du Pays

Objectif 1-1 : Assurer la coordination de l’information à l’échelle du Pays

o Mise en réseau des acteurs privés et publics à l’échelle du Pays : Une commission tourisme et un conseil de développement ont été créé au

niveau du Pays. Les Assises ainsi que les journées hébergeurs ont permis de créer du lien entre ces acteurs du territoire. Des efforts

supplémentaires peuvent encore être réalisés pour mettre en réseau et faire travailler ensemble les acteurs publics et privés. o Document touristique hebdomadaire d’information en saison estivale : Eté Loisirs. Le Pays Doubs central a mis en place une maquette de ce

document de communication qui sert de base à l’office de tourisme pour mettre en page les manifestations qui se déroulent sur le territoire

durant la saison estivale. Le Pays Doubs central se charge de relancer les agents de développement de chaque secteur pour qu’ils

transmettent leurs informations.

Objectif 1-2 : Assurer la promotion du Pays

o Panneaux d’exposition : plusieurs ont été réalisés.

o Guide touristique et de cartes postales. Le guide touristique et les cartes postales ont été réalisés et distribués en partie. Le guide touristique

est à l’heure actuelle quelque peu obsolète en raison de la création et la disparition de certains hébergements et activités touristiques.

Quelques cartes postales sont encore disponibles.

o Topoguide. Le topoguide de randonnée a été réalisé en 2008 et continue d’être distribué par les offices de tourisme. o Promotion du tourisme d’affaires (séminaires, …). Le tourisme d’affaires n’a pas été totalement promu et reste à développer.

Axe 2 : Assurer la professionnalisation du développement touristique

o Journées de formation pour les hébergeurs : Des journées « hébergeurs » ont été mises en place depuis 2005 et participent à mettre en réseau les hébergeurs. Elles sont l’occasion de faire connaitre aux hébergeurs les institutions touristiques qui présentent leurs actions. Néanmoins,

des journées de formation plus techniques pourraient voir le jour.

o Partenariats public/privé : ils pourraient être renforcés.

o Mise en place d’un réseau des hébergeurs touristiques : les journées hébergeurs participent à la mise en réseau des hébergeurs touristiques.

Axe 3 : Miser sur la diversité et la qualité de l’offre (accueil, hébergements, activités, patrimoine)

A - Accueil

o Amélioration de l’accueil au camping de la Forge de Montagney. Le camping a pu, grâce au Pays par le programme FIDEL agrandir son local

de cuisine existant pour accueillir des groupes.

o L’hôtel de la gare à Baume-les-Dames a également profité de subventions pour améliorer la qualité de ses chambres.

B - Hébergement / Restauration

Objectif 2-1 : Augmenter les capacités d’hébergement/restauration


o Soutien aux structures de restauration : Color Latino et le Moulin de la Baume (Stadelmann) ont fermé, et le restaurant de

Cusance (Dallibard) continue son activité sur le Val de Cusance.

o Augmentation du nombre de gîtes à la ferme, de chambres d’hôtes : création du gîte de Madame DERVAUX, des chambres d’hôtes de Madame BLANCHON, du gîte de Madame CRETIN, … Le nombre de gîtes à la ferme et de chambres d’hôtes a stagné (création et fermeture).

o Chalets à Baume-les-Dames : leur nombre a augmenté de 30 structures.

Objectif 2-2 : Améliorer la qualité de l’hébergement

o Action de professionnalisation des hébergeurs (organisation de journées de formation). Si les journées hébergeurs ont permis de créer du lien entre professionnels, des journées de formation à proprement parler n’ont pas été mises en place. Un travail reste donc à fournir pour

professionnaliser les acteurs touristiques.

C - Activités

Objectif 3-1 : favoriser les pratiques de plein air : le Tourisme bleu o Halte fluviale à Baume-les-Dames : elle a été créée.

o Bateau à passagers sur le Doubs (croisières repas) : le bateau Le Jouffroy a été créé et propose 3 types de croisières : promenade, croisière

repas et croisière nocturne.

Objectif 3-2 : favoriser les pratiques de plein air : le Tourisme vert o Sentiers de randonnée : une étude, un topoguide, la signalétique sur les sentiers et l’aménagement des sentiers ont été réalisés, mais les deux

derniers points restent à la charge des communautés de communes et sont donc de qualité variable selon l’organisation choisie.

o Valorisation de l’Eurovéloroute. Aucune valorisation n’a été mise en place de façon coordonnée sur le Pays Doubs central pour l’instant.

o Création d’une via ferrata. La via ferrata n’a pas été créée en raison de blocages environnementaux.

o Aménagement du complexe touristique à Baume-les-Dames : le complexe touristique a été construit et accueille des touristes depuis 5 ans. o Appui à la ferme équestre de la Montnoirotte. La ferme équestre de la Montnoirotte a pu créer son manège à chevaux.

D - Patrimoine – culture – Animation

o Mise en place de manifestations d’envergure : le Swimming Poule, Baume au Cœur, Festival des mots d’amour, …sont autant de

manifestations à résonnance régionale qui se déroulent sur le territoire du Pays Doubs central, et plus particulièrement sur Baume-les-Dames

o Réalisation d’un centre d’affaires. Le centre d’affaires et de rencontres intercommunal a été construit.

o Création d’un parc de loisirs : Les Campaines accueille des touristes depuis 4 ans.

o Réhabilitation du petit patrimoine. Plusieurs études ont été réalisées sur les fontaines et les lavoirs.

o Aménagement d’un espace de manifestations culturelles : l’abbaye de Baume-les-Dames a été aménagée et accueille régulièrement des

concerts. o Développement des animations de contes : un festival des contes et légendes à Baume-les-Dames a été mis en place depuis 2007.

o Etude de valorisation du site paléontologique de Romain. Une étude a été réalisée en 2006.

o Etude de faisabilité pour la sauvegarde du site de la Forge de Montagney. L’étude a été menée et la Forge de Montagney est désormais

accessible au public.

o Création d’un écomusée sur le site « Pipes Ropp ». L’écomusée n’a pas été réouvert, mais une étude est en cours. o Développement d’un studio acoustique. Le studio acoustique de Passavant est opérationnel et des enregistrements y sont réalisés.

Il est à noter que la majeure partie des actions en matière de patrimoine, de culture et d’animation ont été réalisées sur Baume-les-Dames, le reste

du territoire étant moins représenté dans ce domaine.


Récapitulatif des actions réalisées

Objectifs Actions Suivi ingénierie MO Echéances Axe 1 : Mettre en réseau

l’information, réaliser la

promotion à l’échelle Pays

Objectif 1-1 : Assurer la

coordination de l’information à

l’échelle du Pays

o Mise en réseau des acteurs privés

et publics à l’échelle du Pays

Pays Doubs central

Pays Doubs central

Depuis 2003

o Elaboration d’un document

touristique hebdomadaire d’information en saison estivale.

Pays Doubs central et

OT Baume-les-Dames

Pays Doubs central et OT

Baume-les-Dames

Depuis 2005

Axe 1 : Mettre en réseau

l’information, réaliser la promotion à l’échelle Pays

Objectif 1-2 : Assurer la promotion

du Pays

o Réalisation de panneaux

d’exposition

Pays Doubs central

Pays Doubs central

2004

o Réalisation d’un guide touristique et de cartes postales.

Pays Doubs central

Pays Doubs central

2005

o Réalisation d’un topoguide. Pays Doubs central et

CCPR


Communauté de communes

2008

o Participation à des salons OT Baume-les-Dames OT Baume-les-Dames Depuis 2007

o Promotion du tourisme d’affaires

(séminaires, …).

OT Baume-les-Dames

Non réalisé

Non réalisé

Axe 2 : Assurer la

professionnalisation du

développement touristique

o Organisation de journées de

formation pour les hébergeurs

Pays Doubs central, OT,

BGFC

Pays Doubs central 2005

o Renforcer les partenariats

public/privé

Non réalisé

o Mise en place d’un réseau des hébergeurs touristiques

Pays Doubs central, OT Pays Doubs central, OT Depuis 2005

Axe 3 : Miser sur la diversité et la

qualité de l’offre (accueil,

hébergements, activités,

patrimoine)

Objectif 2-1 : Augmenter les capacités

d’hébergement/restauration

o Amélioration de l’accueil au

camping de la Forge de

Montagney et à l’hôtel de la gare à

Baume-les-Dames

Pays Doubs central,

CCPR, CCPB

Prestataires 2006

o Soutien aux structures de

restauration

Pays Doubs central Privés 2004-2007

o Augmentation du nombre de gîtes à la ferme, de chambres d’hôtes

Pays Doubs central Privés 2003-2007

o Augmentation du nombre de

chalets à Baume-les-Dames

Baume-les-Dames Baume-les-Dames

2007

Objectif 2-2 : Améliorer la qualité

de l’hébergement

o Action de professionnalisation des

hébergeurs (organisation de

journées de formation)

Pays Doubs central, OT,

BGFC

Pays Doubs central 2006

Objectif 3-1 : favoriser les

pratiques de plein air : le

Tourisme bleu

o Création d’une halte fluviale à

Baume-les-Dames

Baume-les-Dames Baume-les-Dames

2005

o Bateau à passagers sur le Doubs Pays Doubs central Privé 2005





patrimoine) Objectif 3-2 : favoriser les

pratiques de plein air : le

Tourisme vert

o Mise en réseau des sentiers de

randonnée

o Etude Groupe de travail et

cabinet d’étude

Pays 2005

o Topoguide Pays et CCPR Communautés de communes

2006

o Signalétique Pays et CCPB CCID - CCPB Non réalisé

o Valorisation de l’Eurovéloroute Non réalisé Non réalisé Non réalisé

o Création d’une via ferrata CCPB Non réalisé

o Aménagement du complexe

touristique à Baume-les-Dames

CCPB CCPB 2008

o Appui à la ferme équestre de la

Montnoirotte.

Pays Privé 2004




patrimoine)

Patrimoine – culture – Animation

o Mise en place de manifestations

d’envergure

Baume-les-Dames

Baume-les-Dames

A partir de

2004

o Réalisation d’un centre d’affaires CCPB CCPB 2007

o Création d’un parc de loisirs : Les

Campaines

Pays Doubs central Privé 2005

o Réhabilitation du petit patrimoine Pays Doubs central Non réalisé

o Aménagement d’un espace de manifestations culturelles (abbaye

de Baume-les-Dames)

Baume-les-Dames

Baume-les-Dames

2007

o Développement des animations de

contes

Association Depuis 2007

o Etude de valorisation du site

paléontologique de Romain


CCPR

Association 2006

o Etude de faisabilité pour la

sauvegarde du site de la Forge de Montagney

Pays Doubs central Association les Amis de la

Forge

2007

o Création d’un écomusée sur le site

« Pipes Ropp »

Baume-les-Dames

Baume-les-Dames

Non réalisé

o Développement d’un studio

acoustique (Passavant)

Pays Doubs central Privé 2005


II – REVISION POUR LE SCHEMA Les axes de développement du précédent schéma doivent être revus à la lumière du contexte actuel et des réalisations déjà effectuées. Ainsi, certaines actions du précédent schéma sont à nouveau inscrites au titre de leur poursuite. D’autres sont supprimées en raison de la fin de leur réalisation. Enfin, un certain nombre est ajouté aux vues du diagnostic, comblant ainsi certaines lacunes ou saisissant certaines opportunités. Les axes stratégiques ont été maintenus afin de donner de la cohérence aux actions du Pays, et en raison de leur pertinence. De cette manière, les élus, les professionnels du tourisme, ainsi que les habitants du territoire pourront suivre sur le long terme les actions menées à l’échelle

du Doubs central. Dans l’axe 3, la partie sur l’accueil a néanmoins été supprimée, étant intégrée dans la partie professionnalisation du développement touristique (formations). L’offre touristique du Pays Doubs central peut se résumer ainsi :

1. HEBERGEMENTS

Les hôtels sont en nombre suffisant, mais leur qualité est pour la grande majorité insuffisante. La création de nouveaux hôtels incitera les hôtels existants à améliorer leur qualité. Il faudra donc inciter leur création.

Des campings sont présents sur le territoire, mais leur qualité est variée. Ainsi, les campings haut de gamme (4 étoiles) observent une

très bonne fréquentation avec des touristes venant en séjour, tandis que ceux qui proposent une qualité moindre subissent la saisonnalité. Il existe un manque au niveau de l’hôtellerie de plein air de qualité sur le flanc sud-ouest du territoire à proximité de Besançon (sur le secteur de la CCVA).

L’hôtellerie de plein air représente donc un atout pour le Doubs central. Le développement de campings de qualité donnera une image positive au territoire. Il faut donc améliorer la qualité des campings existants et développer la création de nouveaux campings de qualité.

Les meublés de tourisme sont en perte de vitesse au niveau national, et leur nombre est suffisant sur le territoire malgré une forte

disparité géographique entre l’est et l’ouest. Les meublés de tourisme ne sont pas une catégorie d’hébergement à développer particulièrement.

Les chambres d’hôtes sont en nombre insuffisant compte tenu du territoire lui-même (milieu rural avec des paysages et des activités de

pleine nature accessibles et avec des niveaux de difficulté variés) et des attentes des touristes. Ce type d’hébergement est de plus en plus demandé (contact avec les habitants, proximité avec la nature, …) et il est donc intéressant de le développer.

Les chambres d’hôtes devront être développées sur le territoire pour répondre aux attentes des touristes et mettre en valeur le territoire.


2. ACTIVITES

Le Doubs central regorge de ressources naturelles importantes.

o L’une d’elle n’est pas du tout exploitée : l’escalade. Il sera vraiment intéressant de valoriser cette pratique afin de donner une réelle image au territoire. En effet, le Doubs central peut se targuer d’avoir des sites exceptionnels aussi bien au niveau national qu’international. Mais attention, l’activité escalade n’est pas une activité très rémunératrice en soi : les dépenses des grimpeurs sont minimes ; par contre, l’activité elle-même est porteuse d’image très positive : dépassement de soi, symbiose avec la nature et respect des écosystèmes, … Le Pays Doubs central, en manque d’image touristique forte, sera en mesure, avec cette activité, de trouver un écho national voire international. La mise en place d’un événementiel de grande envergure aura un effet très positif sur l’image et la reconnaissance du territoire sur l’extérieur. Attention néanmoins à ne pas développer trop de voies sans penser au préalable à leur accessibilité, ni à construire une nouvelle offre de type via ferrata ne s’adressant pas au même public et dont l’ouverture pourrait être limitée. Le développement de l’activité escalade et sa valorisation ainsi que l’accessibilité aux voies existantes doivent être un axe

prioritaire dans le cadre de la stratégie touristique à l’échelle Pays.

o L’activité randonnée, qui est développée sur le territoire, n’apparait pas comme un élément différenciateur. En effet, sur l’ensemble des territoires ruraux français, il existe des sentiers de randonnée. Même s’il est primordial que les sentiers soient accessibles et bien organisés, il faut être conscient que ce n’est pas l’activité qui différenciera le Doubs central des autres territoires. L’activité randonnée doit être mieux encadrée et les sentiers mieux entretenus pour s’aligner sur les territoires voisins qui

proposent cette activité.

o L’activité VTT devra être mieux coordonnée de façon à inscrire, à terme, le territoire comme un « site VTT FFC » au même titre qu’Ornans ou Métabief. Une première étape sera de mieux entretenir les sentiers et de créer du lien entre eux. L’activité VTT devra être développée sur le territoire en entretenant les sentiers et en les liant entre eux.

o L’activité spéléologie ne semble pas devoir être développée. En effet, elle jouit d’une image de sport à risque. De plus, les

associations locales pratiquent cette activité avant tout dans un but de respecter l’environnement. Il n’est pas du tout question pour elles de développer touristiquement cette activité. Enfin, l’encadrement par des professionnels est plus que limité sur le secteur, rendant d’autant plus délicate une exploitation touristique. Même si le territoire dispose d’un réseau de grottes et de tunnels souterrains importants, l’activité spéléologie ne semble pas

être une activité à mettre en avant.

o En plus de ces activités « terrestres », le Doubs central est traversé par différents cours d’eau qui permettent de pratiquer des activités nautiques comme le canoë kayak ou des sports de glisse aquatiques. Il sera intéressant de développer et mettre en avant les activités ayant pour thématique l’eau.


Les activités autour de la culture ou du savoir-faire et de l’artisanat ne sont pas exploitées non plus, mais par contre, aucune

compétence distinctive significative n’apparait sur le territoire. Dès lors, même si les activités suivant cette thématique doivent être poursuivies, il ne semble pas que cet aspect soit à développer particulièrement. La mise en valeur des villes et villages du territoire, notamment Baume-les-Dames, devra être poursuivie, voire développée afin de donner une image de cohérence et de mise en réseau du territoire, ce que fait déjà la Communauté de communes du Pays Baumois. Des sentiers de découverte des villes devront être organisés en associant les acteurs locaux qui connaissent leur histoire. Chaque Communauté de communes pourra ainsi valoriser touristiquement son patrimoine culturel (monument, routes, …) par son patrimoine vivant (personnes ressource à identifier).

Les villes et villages du territoire devront être valorisés touristiquement, en particulier Baume-les-Dames et Rougemont, et leur mise en réseau permettra de donner une image touristique intéressante au territoire même si l’aspect patrimonial n’est pas un élément différenciateur du territoire.

La gastronomie n’est pas non plus développée. A contrario de la précédente thématique, cet aspect pourra être développé, étant donné

que le secteur se trouve sur une zone d’Appellation d’Origine Contrôlée pour le Comté et que la Cancoillotte a été inventée sur le secteur (donnée qui devra néanmoins être vérifiée). Le développement d’une « route des fromages » ou « route de la gastronomie » en passant par les fruitières, les fumés ou certaines fermes pourra avoir un impact positif sur le tourisme. Il est également à noter que les restaurants gastronomiques ne sont pas en nombre important sur le territoire, quatre seulement étant référencés au label Logis de France, et uniquement sur la Communauté de communes du Pays Baumois.

La gastronomie et la restauration de qualité devront être développées sur le territoire, sans pour autant constituer un axe stratégique primordial.


3. ORGANISATION TOURISTIQUE DU TERRITOIRE

Le territoire met à disposition des touristes des lieux d’information, mais tout le secteur n’en est pas doté, créant ainsi des zones

blanches. Ce manque devra être comblé afin que les touristes puissent avoir accès à l’information touristique où qu’ils soient. Il faudra que les Communautés de communes qui n’ont pas de point d’information touristique puissent mettre à disposition

des touristes un lieu pour les renseigner. L’objectif à terme est de mettre en place un office de tourisme de pôle, ou une structure équivalente permettant de centraliser l’information, et lancer une véritable politique touristique à l’échelle du Pays Doubs central. Cette structure devra être pensée comme une entité référente en la matière.

Les nouvelles technologies sont très peu utilisées sur le secteur. Là aussi, un effort devra être porté afin que le Doubs central ne se

trouve pas trop à la traine par rapport aux autres secteurs géographiques ayant des problématiques similaires. Ainsi, la géolocalisation, l’utilisation de flash code, le développement des géocaches pourrait apporter une plus-value au territoire. De plus, la mise en place d’un site Internet à l’échelle Pays Doubs central pourrait apporter d’avantage de portes d’entrée aux touristes pour trouver l’information qu’ils attendent.

Il faudra développer les nouvelles technologies appliquées au tourisme pour séduire de nouvelles clientèles plus jeunes, et la création d’un site Internet à vocation touristique sur l’ensemble du Pays Doubs central s’avère être une priorité. Cet aspect devra être réfléchi en parallèle avec l’Office de tourisme supra-communautaire.

Les moyens alloués au tourisme sont relativement faibles et les sources de revenus semblent se tarir. Dès lors, la taxe de séjour est une

solution partielle pour mener des actions concertées et cohérentes en matière de tourisme. La taxe de séjour devra être instaurée sur l’ensemble du territoire afin de développer la fréquentation touristique du

territoire d’une façon cohérente et harmonisée. Une réflexion conjointe sur les montants de la taxe ainsi que leur affectation sera un travail important et indispensable pour préparer le territoire dans son ensemble à son application.

Les professionnels du tourisme doivent être accompagnés s’ils le souhaitent afin de rendre l’offre touristique qualitativement

intéressante. Dès lors, des actions visant à professionnaliser les acteurs du tourisme seront développées et mises en avant. Un cycle de formation adapté et accessible sera organisé pour professionnaliser les acteurs du tourisme.


PARTIE VI : POSITIONNEMENT

POSITIONNEMENT : ACTIVITES NATURE ET HEBERGEMENT DE QUALITE. Ainsi, et aux vues du diagnostic précédemment établi, les axes de développement sont au nombre de 4, chacun étant divisé en objectifs à atteindre, menant à des actions concrètes à mettre en place.

AXE 1 : METTRE EN RESEAU L’INFORMATION, REALISER LA PROMOTION DU PAYS

Objectif 1-1 : Assurer la coordination de l’information à l’échelle du Pays

Objectif 1-2 : Assurer la promotion du Pays

Objectif 1-3 : Supprimer les zones blanches en matière d’information touristique

AXE 2 : ASSURER LA PROFESSIONNALISATION DU DEVELOPPEMENT TOURISTIQUE

Objectif 2-1 : mettre en place un observatoire du tourisme à l’échelle Pays Doubs central

Objectif 2-2 : former les acteurs du tourisme et animer le réseau de professionnels du tourisme

Objectif 2-3 : développer une culture touristique des Communautés de communes.

AXE 3 : MISER SUR LA DIVERSITE ET LA QUALITE DE L’OFFRE (HEBERGEMENTS, ACTIVITES, PATRIMOINE)

Objectif 3-1 : mettre en réseau les professionnels du tourisme

Objectif 3-2 : Améliorer la qualité de l’hébergement

Objectif 3-3 : favoriser les pratiques de plein air : le Tourisme vert

Objectif 3-4 : développer l’Eurovéloroute

Objectif 3-5 : développer l’activité l’escalade.

Objectif 3-6 : développer le tourisme bleu

Objectif 3-7 : favoriser le tourisme industriel

Objectif 3-8 : valoriser touristiquement les villages.

Objectif 3-9 : développer le tourisme culturel à l’échelle Pays

AXE 4 : PERMETTRE UNE OUVERTURE DES ACTIVITES TOURISTIQUES AUX HABITANTS

Objectif 4-1 : sensibiliser les habitants du territoire à la culture touristique, notamment via l’accueil

Objectif 4-2 : s’inscrire dans des réseaux


Axe 1 Mise en réseau

De l’information, Réalisation de la

promotion du Pays

Axe 2 Professionnalisation

du développement touristique

Axe 3 Diversité et qualité

de l’offre (hébergement,

activités, patrimoine)

Axe 4 : Ouverture des activités

aux habitants

PARTIE VII : LES FICHES ACTIONS Fiche action 1 : Eté Loisirs Fiche action 2 : Pass’Tourisme Fiche action 3 : Newsletter Fiche action 4 : Site Internet Fiche action 5 : Signalétique touristique Fiche action 6 : Documents de communication Fiche action 7 : Produits touristiques Fiche action 8 : Mise en place d’un événementiel Fiche action 9 : Office de tourisme supra-communautaire Fiche action 10 : Etude clientèle Fiche action 11 : Recensement de l’offre touristique Fiche action 12 : Etude économique Fiche action 13 : Rencontres entre professionnels du tourisme Fiche action 14 : Formation Fiche action 15 : Démarche qualité Fiche action 16 : Taxe de séjour Fiche action 17 : Partage d’expériences avec d’autres territoires Fiche action 18 : Concertation avec les commerçants Mettre en réseau Fiche action 19 : Rénovation des structures touristiques existantes Fiche action 20 : Création d’hébergements touristiques de qualité Fiche action 21 : Sentiers de randonnées Fiche action 22 : Développement du cyclotourisme Fiche action 23 : Etude Eurovéloroute Fiche action 24 : Signalétique Eurovéloroute Fiche action 25 : Sécuriser et faciliter l’accès aux voies d’escalade Fiche action 26 : Evénementiel escalade Fiche action 27 : Valoriser les pratiques autour de l’eau Tourisme Bleu Fiche action 28 : Accompagnement des porteurs de projets Tourisme industriel Fiche action 29 : Création d’équipements structurants Valoriser les villages Fiche action 30 : Visites de villes et sites PAR les habitants Sensibiliser les habitants Fiche action 31 : Mieux organiser les visites de villes et sites S’inscrire dans des réseaux POUR les habitants

Coordination de l’information

Amélioration de la qualité

Promotion du Pays

Supprimer les zones blanches

Culture touristique des CC

Former les acteurs et animer le réseau

Observatoire à l’échelle Pays

Pratiques de plein air

Escalade

Eurovéloroute


FICHE ACTION 1

AXE 1 : METTRE EN RESEAU L’INFORMATION, REALISER LA PROMOTION DU PAYS Objectif 1-1 : Assurer la coordination de l’information à l’échelle du Pays (pour les touristes).

Action : Poursuivre l’action Eté Loisirs. Porteur de l’opération : Office de tourisme du Pays Baumois Méthodologie : Proposer un document commun aux touristes présentant l’ensemble des manifestations du Pays Doubs central lors de la saison estivale. Ce document pourrait être développé et proposé également lors des vacances d’hiver (Eté Loisirs Hiver). Le Pays Doubs central se charge de relancer les agents de développement pour qu’ils transmettent leurs informations à l’Office de tourisme du Pays Baumois qui se charge ensuite de mettre en page le document et le transmet finalisé aux agents qui le distribuent aux prestataires touristiques. Partenaires : agents de développement des Communautés de communes, Pays Doubs central. Délais de mise en place : 2011 et les suivantes. Coût estimatif : temps de travail des agents de développement et impression des documents à la charge des Communautés de communes et Offices de tourisme. Cette action pourra être mise entre parenthèse si un document unique se mettait en place à l’échelle Pays reprenant les manifestations et les activités.


FICHE ACTION 2

AXE 1 : METTRE EN RESEAU L’INFORMATION, REALISER LA PROMOTION DU PAYS Objectif 1-1 : Assurer la coordination de l’information à l’échelle du Pays (pour les touristes).

Action : Pass’ Tourisme. Porteur de l’opération : Pays Doubs central Méthodologie : Déterminer les prestataires apparaissant dans le Pass’ Tourisme – Rédaction des conventions Les contacter pour leur proposer d’apparaitre sur le Pass’ Tourisme en leur demandant d’offrir un avantage – leur faire signer la convention Conception et impression du document Distribution par les agents de développement aux hébergeurs pour qu’ils les remettent aux touristes intéressés. Bilan des documents distribués et des Pass’ Tourisme utilisés. Partenaires : prestataires touristiques, Agents de développement, Offices de tourisme Délais de mise en place : 2011 et années suivantes Coût estimatif : 1000€ pour la conception et l’impression de 900 Pass’ Tourisme Financements possibles : aucun envisager une demande globale pour les actions de communication touristique à partir de 2012 au FEADER. Si l’enveloppe FEADER pouvait englober cette action, le taux de financement serait de moins de 25% du budget de réalisation puisqu’elle ne s’applique que sur les ZRR et que le Pays Doubs central est constitué à moins de 50% de ZRR.


FICHE ACTION 3

AXE 1 : METTRE EN RESEAU L’INFORMATION, REALISER LA PROMOTION DU PAYS Objectif 1-1 : Assurer la coordination de l’information à l’échelle du Pays (pour les professionnels).

Action : Créer une newsletter à destination des professionnels du tourisme. Porteur de l’opération : Offices de tourisme – Pays Doubs central Méthodologie : Assurer un travail de veille juridique et technique autour du tourisme aussi bien au niveau local que départemental, régional ou national, et en informer les prestataires touristiques. Partenaires : CDT, CRT, professionnels du tourisme, agents de développement des Communautés de communes, Pays Doubs central. Délais de mise en place : 2013. La newsletter pourrait être mise en place en même temps que le site Internet, donnant ainsi plus de poids à la dématérialisation de l’information touristique du Pays. La newsletter pourrait comprendre une partie sur les actions mises en place, celles à venir, une information sur les nouveaux prestataires touristiques s’installant sur le territoire, … Le contenu devra être travaillé en Commission Tourisme. Coût estimatif : temps de travail des agents de développement.


FICHE ACTION 4

AXE 1 : METTRE EN RESEAU L’INFORMATION, REALISER LA PROMOTION DU PAYS Objectif 1-2 : Assurer la promotion du Pays

Action : Réaliser un site Internet Pays à vocation touristique. Porteur de l’opération : Pays Doubs central Méthodologie : Recensement de l’ensemble des prestations touristiques (activités, hébergements, restauration, sites, …) du territoire et les mettre à disposition du public sur un site Internet dédié. Travail de concertation avec les professionnels du tourisme pour élaborer le cahier des charges Partenaires : CRT, Offices de tourisme, Communautés de communes, prestataires touristiques. Délais de mise en place : 2013. Coût estimatif : 25 000€ (conception + référencement + vidéo professionnelle), temps de travail des agents de développement. Financements possibles : FEADER (25%) enveloppe globale. Là encore, l’attribution des fonds est incertaine, et les ZRR ne sont pas majoritaires sur le territoire. Autofinancement ; les sommes récoltées via la taxe de séjour pourraient être allouées à ce type d’action.


FICHE ACTION 5


Action : Mettre en place une signalétique touristique commune à l’échelle du Pays Porteur de l’opération : Communes et communautés de communes Méthodologie : S’inspirer de l’étude sur la signalétique réalisée en 2010 par la CCPR Travailler conjointement à l’élaboration de panneaux signalétiques identiques sur l’ensemble du territoire : détermination du nombre, de la localisation, du contenu à insérer, … Partenaires : Conseil général, Communautés de communes, prestataires touristiques. Délais de mise en place : 2017. Coût estimatif : entre 700€ et 1 500€ par panneau. Financements possibles : FEADER certaines Communautés de communes inscrites en ZRR pourront bénéficier des fonds FEADER (CCPR, CCID et CCVS). Les autres devront faire appel à d’autres fonds.


FICHE ACTION 6


Action : création de documents de communication regroupant l’ensemble des prestations du territoire. Porteur de l’opération : Pays Doubs central Méthodologie : recensement des différents prestataires touristiques, rédaction des descriptifs, intégration des prestations de la CCVA. Création de documents de communication généralistes regroupant l’ensemble des activités et hébergements (voire même associations du territoire) Création de documents de communication thématiques : escalade (actualisation du topoguide actuel, ou création d’un guide plus succinct), randonnée (actualisation du topoguide actuel avec intégration des sentiers randonnée de la CCVA), culture et patrimoine, … Partenaires : Communautés de communes, prestataires touristiques, Comité régional du tourisme de Franche Comté (système LEI) Délais de mise en place : 2011 pour les guides généralistes, années suivantes pour les guides thématiques en fonction de l’avancée de chaque communauté de communes. Coût estimatif : conception des documents de communication (850€), impression des documents (1900€) Financements : éventuellement FEADER dans une enveloppe globale de communication (25%)


FICHE ACTION 7


Action : Création de produits touristiques Objectif : proposer un (des) produit(s) vitrine au Pays Doubs central pour valoriser son image Porteur de l’action : Pays Doubs central pour la conception Méthodologie : mise en place de groupes de travail (élus/prestataires) pour déterminer les thématiques phares. Partenaires : En amont : élus des Communautés de communes, agents de développement, professionnels du tourisme (hôteliers, prestataires

d’activités, offices de tourisme) En aval : CDT, CRT, Montagnes du Jura, agences de voyages, …

Délais de mise en place : Pour les 1ers produits : Ateliers de travail : fin 2011 – début 2012 Lancement des produits : mai 2012. Pour le ou les suivants : Tout au long du schéma de développement.


FICHE ACTION 8


Action : Mise en place d’un événementiel Objectif : proposer un événementiel consacré aux voitures anciennes pour relier toutes les Communautés de communes du Pays. Porteur de l’action : association et Pays Doubs central Méthodologie : recensement des routes accessibles en voitures de ce type et ayant un attrait paysager ; déterminer le tracé à réaliser. Organisation de réunions de travail pour organiser l’événement. Création d’un réseau d’accueil dans tous les villages traversés. Réalisation la communication autour de cet événement. Partenaires : En amont : élus des Communautés de communes et des communes intéressées, agents de développement, professionnels du tourisme

(hôteliers, prestataires d’activités, offices de tourisme), associations de voitures anciennes. En aval : magazines spécialisés, Offices de tourisme…

Délais de mise en place : Dernier week-end de mai 2012. Pour le ou les suivants : Tout au long du schéma de développement.


FICHE ACTION 9

AXE 1 : METTRE EN RESEAU L’INFORMATION, REALISER LA PROMOTION DU PAYS Objectif 1-3 : Supprimer les zones blanches en matière d’information touristique à destination des touristes.

Action : Création d’un office de tourisme supra-communautaire Porteur de l’opération : Pays Doubs central – Offices de tourisme Méthodologie : Etude juridique et technique Phase expérimentale avec mise en place de points d’information touristique Partenaires : UDOTSI. Délais de mise en place : Points d’information touristique : 2011 voire 2012 Office de tourisme supracommunautaire : 2013 ou 2014 Coût estimatif : renforcement des équipes, équipement, détermination et mise en place de lieux d’accueil stratégiques pour les touristes. Accompagnement par un cabinet extérieur : 20000€ Financements possibles : Conseil général, FEADER


FICHE ACTION 10

AXE 2 : ASSURER LA PROFESSIONNALISATION DU DEVELOPPEMENT TOURISTIQUE Objectif 2-1 : Mettre en place un observatoire du tourisme

Action : Etude de clientèle Porteur de l’action : Pays Doubs central pour la conception et le traitement des données, Offices de tourisme et professionnels du tourisme pour la distribution des questionnaires. Méthodologie : réalisation d’un questionnaire à destination des touristes, puis récolte et analyse des questionnaires. Acquisition ou mise à disposition par l’ORT d’un logiciel de traitement des réponses aux questionnaires. Partenaires : Offices de tourisme Professionnels du tourisme

Délais de mise en place : Conception du questionnaire : 1er semestre 2012 Distribution du questionnaire : de juin à septembre 2012 Traitement des données : 2nd semestre 2012. Coût : temps de travail des agents de développement – acquisition d’un logiciel de traitement des données 1 500€ - ou bureau d’étude (2000€) Financements possibles : Conseil régional, FEADER (?)


FICHE ACTION 11

AXE 2 : ASSURER LA PROFESSIONNALISATION DU DEVELOPPEMENT TOURISTIQUE Objectif 2-1 : Mettre en place un observatoire du tourisme à l’échelle Pays

Action : Recenser la totalité de l’offre touristique du territoire. Porteur de l’opération : Pays Doubs central Méthodologie : Déterminer l’ensemble des prestations touristiques du territoire (avec l’intégration de la CCVA) et l’ensemble des projets en cours ou à venir sur le territoire. Partenaires : professionnels du tourisme, D25, CDT. Délais de mise en place : 2011. Coût estimatif : temps de travail des agents de développement. Financement : autofinancement


FICHE ACTION 12

AXE 2 : ASSURER LA PROFESSIONNALISATION DU DEVELOPPEMENT TOURISTIQUE Objectif 2-1 : Mettre en place un observatoire du tourisme à l’échelle Pays

Action : Etude des retombées économiques du tourisme sur le territoire. Porteur de l’opération : Pays Doubs central Méthodologie : Application de la méthode de travail du CRT. Partenaires : Observatoire régional du tourisme – prestataires touristiques Délais de mise en place : 2012-2013. Coût estimatif : 800€ Financement : autofinancement


FICHE ACTION 13

AXE 2 : ASSURER LA PROFESSIONNALISATION DU DEVELOPPEMENT TOURISTIQUE Objectif 2-2 : Former les acteurs touristiques et animer le réseau de professionnels

Actions : Rencontres entre professionnels du tourisme

½ journées de visites sur sites pour l’ensemble des professionnels du tourisme (élargissement aux prestataires d’activités) Soirée bilan de saison

Objectif : donner de la cohérence au territoire – partage d’expériences Porteurs de l’opération : Pays Doubs central Méthodologie :

proposer des demi-journées de rencontres entre professionnels sur site par Communauté de communes

mettre en place des rencontres de bilan de saison régulières Partenaires : Tous les professionnels du tourisme, institutionnels du secteur, Offices de tourisme, Communautés de communes Délais de mise en place : Pour les éductours : continuer le travail déjà amorcé les années passées Pour les soirées bilan de saison : à partir de 2011 puis tous les ans au mois d’octobre. Coût : temps de travail des agents concernés Pas de supplément dans la réalisation


FICHE ACTION 14

AXE 2 : ASSURER LA PROFESSIONNALISATION DU DEVELOPPEMENT TOURISTIQUE Objectif 2-2 : Former les acteurs du tourisme et animer le réseau de professionnels

Action : Mettre en place un programme de formation sur l’année. Porteur de l’opération : Pays Doubs central Méthodologie : Recensement des besoins en matière de formation pour les professionnels du tourisme, Travail conjoint avec le Conseil régional pour mettre en place les formations adéquates, Détermination des lieux d’accueil des formations, Elaboration de fiches récapitulatives Partenaires : CRT, Offices de tourisme, Communautés de communes, prestataires touristiques. Délais de mise en place : 2012. Coût estimatif : Participation financière de chaque prestataire touristique à hauteur de 30€ par jour ou paiement à l’organisme de formation 300€ par jour. 1200€ de location de minibus. 1000€ de réserve si pas assez de participants Invitations à envoyer : 100€ 2 000€ pour la conception et l’impression des programmes de formation. Financements possibles : FEADER en faisant un dossier global pour les actions de communication touristique.


FICHE ACTION 15

AXE 2 : ASSURER LA PROFESSIONNALISATION DU DEVELOPPEMENT TOURISTIQUE Objectif 2-2 : Former les acteurs du tourisme et animer le réseau de professionnels

Action : Mettre en place une démarche qualité. Porteur de l’opération : Pays Doubs central Méthodologie : Mettre en place des groupes de travail autour de la qualité Déterminer une charte qualité en lien direct avec la marque Qualité France et la marque Qualité Franche Comté Former les prestataires touristiques sur les aspects qualitatifs de leur profession Partenaires : CDT, CRT, professionnels du tourisme. Délais de mise en place : à partir de 2013. Coût estimatif : temps de travail des agents de développement.


FICHE ACTION 16

AXE 2 : ASSURER LA PROFESSIONNALISATION DU DEVELOPPEMENT TOURISTIQUE Objectif 2-3 : Développer une culture touristique des Communautés de communes

Action : mise en place de la taxe de séjour. Porteur de l’opération : Communautés de communes Méthodologie : Demande de positionnement de chaque Communauté de communes pour la mise en place de la taxe de séjour sur son territoire Détermination conjointe du rôle du Pays Doubs central dans sa mise en place Organisation de réunions avec les professionnels du tourisme Détermination des différents montants à instaurer selon le type d’hébergement Communication auprès des hébergeurs Mise en place de la taxe de séjour Partenaires : Prestataires touristiques, Pays Doubs central, cabinet de consultants si besoin (Logitourisme) Délais de mise en place : 2012 Coût estimatif : temps de travail des agents – accompagnement éventuel d’un cabinet de consultant : 5000€


FICHE ACTION 17

AXE 2 : ASSURER LA PROFESSIONNALISATION DU DEVELOPPEMENT TOURISTIQUE Objectif 2-3 : Développer une culture touristique des Communautés de communes

Action : Partage d’expériences avec d’autres territoires. Porteur de l’opération : Pays Doubs central Méthodologie : Prise de contact avec des territoires ayant une organisation touristique de plusieurs années Organisation d’une visite de terrain d’une journée avec les élus du territoire pour rencontrer d’autres élus, associations, … Partenaires : autres territoires, agents de développement pour le relais de l’information. Délais de mise en place : 2012 Coût estimatif : temps de travail des agents – frais de déplacement.


FICHE ACTION 18

AXE 3 : MISER SUR LA DIVERSITE ET LA QUALITE DE L’OFFRE (HEBERGEMENTS, ACTIVITES, PATRIMOINE) Objectif 3-1 : Mettre en réseau les professionnels du tourisme

Action : Concertation avec les commerçants pour être cohérent avec les attentes des touristes Porteur de l’opération : Offices de tourisme – Pays Doubs central Méthodologie : Etat des lieux des ouvertures au public des activités touristiques (notamment musées), de la restauration et petite restauration, et des commerces de proximité (boulangeries). Détermination des lacunes à combler Réunions de travail entre élus et professionnels pour trouver des solutions Partenaires : Professionnels du tourisme. Délais de mise en place : tout au long du schéma et au-delà. 2nd semestre 2012 : premières réunions de travail Coût estimatif : temps de travail des agents de développement.


FICHE ACTION 19

AXE 3 : MISER SUR LA DIVERSITE ET LA QUALITE DE L’OFFRE (HEBERGEMENTS, ACTIVITES, PATRIMOINE) Objectif 3-2 : Améliorer la qualité de l’hébergement et des sites de visite

Action : Rénovation des structures touristiques existantes Porteur de l’opération : Communautés de communes concernées – communes concernées Méthodologie : Réaliser un diagnostic qualitatif des hébergements et des sites de visite du Pays Doubs central (sur la base du volontariat) Préconiser des améliorations à apporter Accompagner dans les travaux si besoin Partenaires : Conseil général, CDT, CRT, D25, Communautés de communes, communes, Pays Doubs central. Délais de mise en place : 2017. Coût estimatif : temps de travail des agents de développement Financements possibles : FEADER, Conseil général


FICHE ACTION 20

AXE 3 : MISER SUR LA DIVERSITE ET LA QUALITE DE L’OFFRE (HEBERGEMENTS, ACTIVITES, PATRIMOINE) Objectif 3-2 : Améliorer la qualité de l’hébergement et des sites de visite

Action : Création d’hébergements touristiques de qualité Porteur de l’opération : Communautés de communes concernées – communes concernées Méthodologie : Réaliser un diagnostic des besoins en hébergement Préconiser les zones propices à l’installation de nouvelles structures d’hébergement Rechercher des porteurs de projet Accompagner dans les travaux si besoin Partenaires : Conseil général, CDT, CRT, D25, Communautés de communes, communes, Pays Doubs central. Délais de mise en place : 2017. Coût estimatif : temps de travail des agents de développement – dépend de chaque projet Financements possibles : FEADER, Conseil général


FICHE ACTION 21

AXE 3 : MISER SUR LA DIVERSITE ET LA QUALITE DE L’OFFRE (HEBERGEMENTS, ACTIVITES, PATRIMOINE) Objectif 3-3 : Favoriser les pratiques de plein air

Action : Sentiers de randonnées

Mailler le territoire de sentiers thématiques patrimoniaux, culturels, environnementaux, … Elaborer un GR Pays

Porteur de l’opération : Pays Doubs central – Communautés de communes Méthodologie : Etat des lieux de la randonnée sur l’ensemble du Pays Doubs central. Recensement des problèmes rencontrés et détermination des solutions possibles. Mise en place de groupes de travail pour déterminer les thématiques phares et pour recenser les jonctions possibles entre les sentiers existants. Partenaires : agents de développement des Communautés de communes, professionnels du tourisme concernés. Délais de mise en place : Pour les ateliers de travail : à partir de 2012 Pour la réalisation des sentiers : jusqu’en 2017 Coût estimatif : AMO (20 000€) – travaux éventuels sur les sentiers existants ou ceux à créer (entre 15 000€ et 100 000€) Financements possibles : Conseil général, FEADER


FICHE ACTION 22

AXE 3 : MISER SUR LA DIVERSITE ET LA QUALITE DE L’OFFRE (HEBERGEMENTS, ACTIVITES, PATRIMOINE) Objectif 3-3 : Favoriser les pratiques de plein air

Action : Développement du cyclotourisme et du VTT

Porteur de l’opération : Pays Doubs central – Communautés de communes Méthodologie : Déterminer les axes adéquats pour le cyclotourisme et le VTT Recenser les points de vue remarquables, les sites à visiter à proximité Créer un grand site VTT FFC Elaborer des documents de communication

Partenaires : CDT du Doubs, Conseil général, associations locales de vélo et CRC. Délais de mise en place : Pour les ateliers de travail : à partir de 2012 Pour la réalisation des sentiers : jusqu’en 2017 Pour la mise en place du grand site VTT FFC : 2017 Coût estimatif : temps de travail des agents de développement – conception et impression des documents de communication (environ 500€). Création éventuelle des sentiers VTT, entretiens des sentiers, balisage. Financements possibles : enveloppe globale pour la communication touristique FEADER


FICHE ACTION 23

AXE 3 : MISER SUR LA DIVERSITE ET LA QUALITE DE L’OFFRE (HEBERGEMENTS, ACTIVITES, PATRIMOINE) Objectif 3-4 : Développer l’Eurovéloroute

Action : Etude locale sur l’Eurovéloroute en Pays Doubs central. Porteur de l’opération : Pays Doubs central – Communautés de communes concernées – communes concernées Méthodologie : Recenser les principaux axes de passage Recenser l’offre touristique à proximité Partenaires : Conseil général, Communautés de communes, communes. Délais de mise en place : 2012-2013. Coût estimatif : temps de travail des agents de développement. Accompagnement par un cabinet de consultants : 10 000€.


FICHE ACTION 24

AXE 3 : MISER SUR LA DIVERSITE ET LA QUALITE DE L’OFFRE (HEBERGEMENTS, ACTIVITES, PATRIMOINE) Objectif 3-4 : Développer l’Eurovéloroute

Action : Signalétique commune et attractive autour de l’Eurovéloroute.

Porteur de l’opération : Communautés de communes concernées – communes concernées Méthodologie : Déterminer les informations à fournir et les lieux de pose de totems ou de panneaux informatifs le long de l’Eurovéloroute. Participer aux réunions de travail organisées par le Conseil général concernant la signalétique Partenaires : Conseil général, Pays Doubs central. Délais de mise en place : 2013. Coût estimatif : temps de travail des agents de développement – coût supporté par chaque commune (environ 10 000€). Financements possibles : FEADER


FICHE ACTION 25

AXE 3 : MISER SUR LA DIVERSITE ET LA QUALITE DE L’OFFRE (HEBERGEMENTS, ACTIVITES, PATRIMOINE) Objectif 3-5 : Développer l’activité l’escalade.

Action : Sécuriser et faciliter l’accès aux voies d’escalade

Porteur de l’opération : Communautés de communes du Pays Baumois – Pays Doubs central – association USB Montagne Méthodologie : Recherche d’une AMO Recensement de l’ensemble des voies équipées Détermination des propriétaires des terrains (accès aux voies) Détermination des travaux à effectuer et des voies dont l’accès devra être facilité en priorité Recherche de partenaires financiers et techniques Lancement des travaux

Partenaires : CDT du Doubs, Conseil général, Conseil régional, CRT de Franche Comté, associations d’escalade du secteur. Délais de mise en place : 2013 - 2014 Coût estimatif : temps de travail des agents de développement – AMO (7 000€) - accessibilité des sentiers (panneaux, entretien, balisage : 30 000€) Financements possibles : FEADER, Région, Département.


FICHE ACTION 26

AXE 3 : MISER SUR LA DIVERSITE ET LA QUALITE DE L’OFFRE (HEBERGEMENTS, ACTIVITES, PATRIMOINE) Objectif 3-5 : Développer l’activité l’escalade.

Action : Evénementiel Escalade à dimension nationale voire internationale

Porteur de l’opération : Communautés de communes du Pays Baumois – Pays Doubs central Méthodologie : Recherche de partenaires financiers et techniques Recensement des sponsors Organisation de l’événementiel

Partenaires : CDT du Doubs, Conseil général, Conseil régional, CRT de Franche Comté, associations d’escalade du secteur. Délais de mise en place : Pour les ateliers de travail : à partir de 2012 Pour la mise en place de la manifestation : 2015 Coût estimatif : temps de travail des agents de développement - manifestation en elle-même (200 000€) Financements possibles : FEADER, Région, Département, sponsors privés.


FICHE ACTION 27

AXE 3 : MISER SUR LA DIVERSITE ET LA QUALITE DE L’OFFRE (HEBERGEMENTS, ACTIVITES, PATRIMOINE) Objectif 3-6 : Développer le tourisme bleu

Action : valoriser les pratiques autour de l’eau Porteur de l’opération : Communautés de communes Méthodologie : Mettre en valeur les activités existantes (club motonautique à Baume-les-Dames seul site entre Montbéliard et Besançon avec une piste de vitesse) Initier des projets autour du canoë kayak en lien avec les associations locales sportives. Partenaires : Pays Doubs central. Délais de mise en place : tout au long du schéma et au-delà. Coût estimatif : temps de travail des agents de développement.


FICHE ACTION 28

AXE 3 : MISER SUR LA DIVERSITE ET LA QUALITE DE L’OFFRE (HEBERGEMENTS, ACTIVITES, PATRIMOINE) Objectif 3-7 : Favoriser le tourisme industriel

Action : Accompagnement des porteurs de projet Porteur de l’opération : Communautés de communes – Pays Doubs central Méthodologie : Recenser les potentialités de chaque territoire Accompagner les porteurs de projets touristiques et les conseiller pour diversifier l’offre globale du territoire (musée de la pince à Laissey, écomusée des pipes Ropp, …, autres à déterminer) Partenaires : Pays Doubs central, CDT, CRT (dans une moindre mesure), D25. Délais de mise en place : tout au long du schéma et au-delà. Coût estimatif : dépend de chaque projet. Financements possibles : conseil général, conseil régional, FEADER.


FICHE ACTION 29

AXE 3 : MISER SUR LA DIVERSITE ET LA QUALITE DE L’OFFRE (HEBERGEMENTS, ACTIVITES, PATRIMOINE) Objectif 3-8 : Valoriser touristiquement les villages

Action : Créer des équipements structurants adaptés aux attentes des différents types de clientèles. Porteur de l’opération : Communautés de communes - Communes Méthodologie : Suite aux résultats de l’enquête de clientèle, proposition par le Pays Doubs central d’une typologie de la clientèle et des attentes qu’elle pourrait avoir sur le territoire. Détermination des équipements adéquats (belvédères, …) Lancement d’un cahier des charges puis des travaux Partenaires : Pays Doubs central, CDT, CRT. Délais de mise en place : à partir de 2013 puis tout au long du schéma et au-delà. Coût estimatif : dépend de chaque projet. Financements possibles : conseil général, conseil régional, FEADER.


FICHE ACTION 30

AXE 4 : PERMETTRE UNE OUVERTURE DES ACTIVITES TOURISTIQUES AUX HABITANTS Objectif 4-1 : S’inscrire dans des réseaux.

Action : Visite de lieux par les habitants du territoire. Porteur de l’opération : Association Greeters, Prestataires et population Méthodologie : Réunion d’information auprès des prestataires Inscription personnes intéressées au réseau de voyageurs Greeters Accueil des touristes par les habitants eux-mêmes Visites gratuites de lieux. Partenaires : population, Association Greeters, Pays Doubs central Délais de mise en place : 2013 Coût estimatif : gratuit.


FICHE ACTION 31

AXE 4 : PERMETTRE UNE OUVERTURE DES ACTIVITES TOURISTIQUES AUX HABITANTS Objectif 4-2 : Sensibiliser les habitants du territoire à la culture touristique.

Action : Mieux organiser les visites de villes ou de sites pour les habitants du territoire. Porteur de l’opération : Offices de tourisme Méthodologie : Détermination des visites à proposer Invitation des personnes susceptibles d’être intéressées Mise en place de journées ou soirées de découverte du territoire Partenaires : Pays Doubs central, Communautés de communes, communes Délais de mise en place : depuis 2007. Développement des visites sur l’ensemble du territoire : à partir de 2012. Coût estimatif : temps de travail des agents de développement.