résultats acéricoles 2014 · 2017. 12. 7. · février 2016 cmca page c faits saillants 2014 1 en...

CAHIER INTERVENANTS

Résultats Acéricoles 2014

Avec la participation

financière du

Analyse régionale acéricole 2014

Février 2016 CMCA page A

Mise en contexte

Le projet d’analyse technico-économique acéricole a débuté en 2013, d’une concertation de

différents intervenants régionaux. L’implication du Réseau agri-conseil, du MAPAQ, des

présidents des syndicats des producteurs acéricoles, des conseillers technique et des conseillers

en gestion, ont permis de réunir les efforts et les moyens pour vous offrir un projet de qualité.

Nous avons concentré nos efforts pour la première année de réalisation, sur les entreprises de

3000 à 20 000 entailles. 91 entreprises ont participé, et nous avons retenu les 24 entreprises

dont le revenu acéricole et boisé représentait plus de 85% des produits.

Dans ce projet unique en région, une visite d’un conseiller technique acéricole était obligatoire

pour profiter des bonifications de subventions, merci au Réseau agriconseils de la Chaudière-

Appalaches, pour son soutien particulier. Les données économiques et techniques étaient

compilées sur l’égide du CMCA, organisme reliant les 7 groupes conseils agricoles de la région.

Remerciements

En plus des entreprises qui ont participé à l’étude nous remercions le comité organisateur qui

s’est réuni plus d’une fois :

Martin Larrivière, agr. dir., Réseau Agriconseils de la Chaudière-Appalaches

Pierre Lemay, agr. dir. adj., MAPAQ de la Chaudière-Appalaches

Caroline Collard, agr. conseillère, GCA Chaudière-Etchemin

Nadine Pelletier, agr. conseillère, GCA Lévis Bellechasse

Denis Chouinard prés. Synd. des prod. acéricoles de la Cote-du-Sud

Gérald Morin prés. Synd. des prod. acéricoles Appalaches-Beauce-Lotbinière

Marcel Larochelle prés. Synd. des prod. acéricoles de la Beauce

Raymond Nadeau, bsc conseiller, club qualité acéricole Beauce-Appalaches

Michel Coutier, ing.f. conseiller, Ass. des propriétaires de boisés de la Beauce

Martin Pelletier, ing.f conseiller, SNG foresterie conseil

Vincent Poisson, ing.f. conseiller, Club acéricole du Granit

Et à Joël Boutin, tech, du service d’intervention en milieu naturel pour son implication comme conseiller


Février 2016 CMCA page B

Contenu

Mise en contexte ....................................................................................................................... A

Remerciements .......................................................................................................................... A

Faits saillants 2014 ...................................................................................................................... C

Analyse ....................................................................................................................................... E

Rapports groupe de tête, moyen et total ............................................................................. E

Rapports selon la grosseur des entreprises ......................................................................... G

Document produit pour le CMCA par :

Caroline Collard, agr. GCA Chaudière-Etchemin

Elise Jacques, BSA GCA Chaudière-Etchemin


Février 2016 CMCA page C

Faits saillants 20141

En 2014, le Québec a produit 90,4 % de la production canadienne et 70,8 % de la production mondiale.

Au Québec, en 2014, la production globale de 113 millions de livres était la deuxième en importance historiquement, après la récolte record de 120 millions

en 2013.

Il en est de même pour le rendement/entaille : 2.67 lbs/entaille en 2014 vs 2.82lbs/entaille en 2013

Le prix obtenu a également légèrement fléchi en 2014 par rapport à 2013, soit $2.80/lb en 2014 et $2.85/lb en 2013.

Le classement était à la base de cette baisse, soit : 71.2% du sirop dans les classes AA-A-B vs 83.8% en 2013.

La production acéricole est une production importante dans notre région. Elle représente en moyenne 37% du sirop produit dans la province depuis 3 ans,

supportée par 3293 entreprises.

Par contre, la moyenne de livre à l’entaille est inférieure à la moyenne provinciale avec 2.44 lbs vs 2.57 lbs. Elle se situe donc au 6e rang sur les 8

régions productrices.

Toutefois, le seul critère du rendement/entaille explique-t-il à lui seul la rentabilité (ou non) des entreprises? Les résultats qui suivront nous en diront

plus long…

1 Statistiques provenant de : 2014 /Dossier économique/Statistiques acéricoles , FPAQ


Février 2016 CMCA page D

Répartition des entreprises acéricoles et de leur production moyenne régionale au cours des trois dernières années par région administrative.2

Région administrative Production moyenne 2012-2014 (en millions de livres)

Rendement moyen 2012-2014 (livres/entaille)*

Bas-Saint-Laurent/Gaspésie 24,10 2,92

Capitale nationale, Saguenay/Lac-Saint-Jean

3,66 2,72

Centre-du-Québec et Mauricie 12,28 2,61

Chaudière-Appalaches 40,58 2,44

Estrie 17,79 2,53

Lanaudière, Laval, Montréal 1,65 2,37

Montérégie 6,41 2,51

Outaouais – Laurentides 3,58 2,46

QUÉBEC 110,05 2,57

2 Réf. http://fpaq.ca/la-federation/production/portrait-de-la-production/


Février 2016 CMCA page E

Analyse

Rapports groupe moyen et groupe de tête

La première colonne est le groupe de tête (6 entreprises sur 24) est déterminé selon les

meilleurs :

• taux de dépenses • bénéfice réparti par entaille et par lb • marge avant charge fixe par entaille • revenu standardisé par unité travail personne (RTS/UTP) • rendement à l’entaille.

La deuxième colonne : Sirop_seul14, est le groupe moyen qui est composé de 24 entreprises

spécialisées de la Chaudière-Appalaches. La production acéricole représente alors plus de 90%

de leurs revenus.

La troisièe colonne représente les résultats de toutes les entreprises participantes

Les 31 entreprises participantes sont réparties ainsi sur le territoire :


Février 2016 CMCA page F

CDR (page 1 de 6)

- Le groupe de tête se démarque de la moyenne par un taux de dépenses plus faible soit 34% vs 48%.

- Il a également un chiffre d’affaires supérieur avec 106 000$ vs 70 000$. - Les salaires et retraits représentent pour les 2 groupes, autour de 25% des revenus. - Il y a moins de paiements pour le groupe de tête (12% des revenus vs 17%). - Le solde résiduel est alors de 30% au lieu de 9% pour le groupe moyen.

Bilan (pages 2-3 de 6)

- La dette du groupe de tête représente seulement 20% des actifs en comparaison de 31% pour la moyenne. Il faut noter que la valeur des érables a été standardisé à 25$/entaille

pour toutes les entreprises et que certains louent jusqu’à 100% des entailles produites.

- La durée des emprunts selon les annuités est de 6.3 ans pour la tête vs 10.1 ans.

Technico-économique (page 4 de 6)

- Les entreprises ont produits 21 000 lbs pour 7200 entailles, soit un rendement de 2.92 lbs/ent.

- Le groupe de tête a produit 35 500 lbs pour 9500 entailles, soit un meilleur rendement de 3.71 lbs/ent.

- La tête a un meilleur état des installations avec une note de 3.0/ 4 vs le groupe moyen qui a 2.7/4.

- Ce groupe prend 1.5 min de moins de travail par entaille durant la saison que la moyenne.

- Ils ont vendus en vrac le même taux de 2A-A et B soit 66% et 67%.

Coût de production (pages 5-6 de 6)

- Le produit brut est plus faible pour la tête avec 3.10$/lbs, tandis qu’il est de 3.26$/lbs pour la moyenne. Le revenus de repas (0.10$/lbs) et de bois (+0.05)$ explique cet écart,

et pas seulement le sirop produit qui inclus les variations d’inventaire (0.03$).

- Les charges variables sont de 0.06$/lbs de moins pour le groupe de tête. Influencé par les dépenses pour les repas, et les intérêts court terme.

- La plus grosse différence est au niveau des charges fixes. Nous avons 0.80$/lb de moins pour la tête. Les entreprises et les frais généraux (assurance, taxes, adm., etc.) sont les

principales différences. La tête produit 68% plus de sirop avec pratiquement les mêmes

charges fixes (47 000$ pour moyenne et 50 500$ pour tête).

04-02-16 CDR (ENTREPRISE) Page 1 de 6

Identification

Année

Nombre de fermes

$ % $ % $ %

Produits bruts totaux 106,270 100 71,110 100 143,176 100

- Charges (avant salaires, 36,619 34 34,361 48 80,540 56

int. MLT, amort., taxe capital)

MARGE (avant sal. , int., etc.) 69,651 66 36,749 52 62,636 44

- Salaires payés 4,165 4 3,509 5 8,666 6

- Retraits personnel & prélèvements 21,594 20 14,812 21 19,199 13

- Impôts, taxe sur capital 0 0 0 0 2,148 2

= Total salaires, retraits, impôts 25,759 24 18,321 26 30,013 21

CDR MAXIMUM 43,892 41 18,428 26 32,623 23

- Remboursement capital réel MLT 11,180 11 9,410 13 14,007 10

- Remboursement intérêt MLT 1,700 2 2,879 4 4,439 3

= Total paiements 12,880 12 12,289 17 18,446 13

SOLDE RÉSIDUEL base gestion 31,012 29 6,139 9 14,177 10

(capacité d'autofinancement)

Solde résiduel sans var.animaux et fourrages 31,012 29 6,139 9 14,334 10

PROVENANCE DES FONDS (+)

Solde résiduel 31,012 6,139 14,177

Nouveaux emprunts totaux 0 23,486 37,516

- Emprunts refinancés (1 ) (6,359 ) (21,387 )

Augmentation m.de crédit & c/payer 0 187 189

Diminution comptes / recevoir 0 0 0

Apports et emprunts personnels 167 4,348 3,862

Dimi. invent. anim., récolte., approv. 0 0 0

Ventes parts ou actions 0 0 0

TOTAL 31,179 27,801 34,357

UTILISATION DES FONDS (-)

Investissements machineries 5,306 14,692 14,590

Investissements bâtiments 417 1,593 2,022

Investissements fonds de terre 0 (4,797 ) (1,972 )

Investissements quota 0 0 887

Investissements autres actifs agr. 931 294 250

Subventions diverses 0 210 169

Investissements nets agricoles 6,654 11,992 15,946

Placement net Agri-Qc & Agri-Invest. 184 118 203

Investissements nets non agricoles 0 7,703 5,562

Diminution marge crédit & c/payer 2,665 0 0

Augmentation comptes à recevoir 2,310 550 2,191

Augmentation inv. anim.,réc.,approv. 8,523 4,215 4,590

Achats parts ou actions 0 0 242

TOTAL 20,336 24,578 28,734

VARIATION DE L'ENCAISSE 10,843 3,223 5,623

Encaisse bilan début 27,383 11,901 38,179

Encaisse bilan fin 38,229 15,391 43,983

Variation de l'encaisse 10,846 3,490 5,804

2014 2014 2014

Sirop_tete14 Sirop_seul14 Sirop_tous14

6 25 31

Centre multi-conseils agricoles

6201, Principale, local 208, Ste-Croix(QC), G0S 2H0 Tél : (418) 926-3212 Fax : (418) 926-2404 Courriel :

04-02-16 BILAN (ENTREPRISE) Page 2 de 6

Identification

Année

Nombre de fermes

ACTIFS $ % $ % $ %

Encaisse 38,229 9 15,391 4 43,983 6

Comptes Agri-Qc & Agri-Invest. 2,676 1 732 0 1,883 0

Comptes à recevoir 5,682 1 3,670 1 13,292 2

Inventaires

Fourrages et paille 0 0 0 0 8,087 1

Céréales & autres 65,415 15 46,382 13 47,809 6

Animaux d'abattage 0 0 0 0 0 0

Approvisionnements 3,366 1 1,652 0 3,425 0

Sous-total CT 115,368 27 67,827 19 118,479 16

Animaux reproducteurs 0 0 0 0 24,700 3

Machinerie et équipements 88,074 21 86,068 24 110,891 15

Bâtiments (valeur contributive) 25,508 6 28,467 8 47,424 6

Terre 189,236 44 175,413 49 217,611 30

Quotas 0 0 0 0 210,855 29

Autres actifs agricoles 8,041 2 2,740 1 5,946 1

Sous-total MLT 310,859 73 292,688 81 617,427 84

ACTIFS TOTAUX 426,227 100 360,515 100 735,906 100

PASSIFS

Découvert bancaire 0 0 0 0 0 0

Marge de crédit, plus anticipés 0 0 2,980 1 8,600 1

Comptes fournisseurs 10,119 2 9,767 3 12,170 2

Exigibilités sur emprunts 10,995 3 8,589 2 14,510 2

Sous-total CT 21,114 5 21,336 6 35,280 5

Emprunts moyen terme 3,292 1 9,984 3 10,501 1

Emprunts long terme 60,284 14 81,582 23 126,846 17

Sous-total MLT 63,576 15 91,566 25 137,347 19

DETTES TOTALES 84,690 20 112,902 31 172,627 23

AVOIR DES PROPRIÉTAIRES 341,537 80 247,613 69 563,279 77

TOTAL PASSIFS & AVOIR PROPRIO. 426,227 100 360,515 100 735,906 100

Non inclus dans le bilan

Résidence 0 0 10,672

Autres actifs non agricoles 0 0 4,298

Perte de valeur contr. des bâtiments (427 ) (2,006 ) (21,195 )

2014 2014 2014


6 25 31



04-02-16 ANALYSE SOMMAIRE (ENTREPRISE) Page 3 de 6

Identification

Année

Nombre de fermes

ENDETTEMENT

Dettes totales fin $ 84,690 112,902 172,627

Ratio endettement 2 5.46 3.18 3.36

Fonds de roulement fin $ 94,254 46,491 83,199

FINANCE

Capacité d'autofinancement >20% 466% 51% 89%

Ratio intérêt sur dette MLT % 2.1% 3.0% 2.9%

Durée des emprunts avec annuité Ans 6.3 10.1 9.2

EFFICACITÉ

Charges avant int., sal., amort. % 34.5% 48.3% 56.3%

Rendement actif total % 7.8% 0.5% 1.5%

Produits bruts / actif MLT $ 0.34 0.24 0.23

Produits bruts entreprise / UTP $ 360,237 206,116 235,486

GESTION DES RESSOURCES HUMAINES

Nombre UTP totales UTP 0.3 0.3 0.6

Salaire moyen par UTP $/UTP 87,319 53,104 45,830

RST / UTP totales $ 161,567 51,123 60,196


6 25 31

2014 2014 2014



04-02-16 RÉSULTATS TECHNICO-ÉCONOMIQUES (ERABLIÈRE) Page 4 de 6

Identification

Année

Nombre de fermes

CRITÈRES TECHNIQUES

Nombre d'entailles total ent. tot 9,550 7,204 6,704

Nombre d'entailles / ha ent/ha 226 246 245

Qte totale de sirop produite lbs tot. 35,463 21,047 20,201

Qte sirop produite / entaille lbs/ent 3.71 2.92 3.01

Quota acéricole détenu lbs 31,701 19,789 19,159

Sirop produit/quota détenu % 112% 106% 105%

Sirop produit / UTP répartie lbs/utp 120,214 61,006 59,067

Minutes travail en saison/ent. hres/ent 4.1 5.6 5.0

État général des installations 1 à 4 3.0 2.7 2.7

SOMMAIRE ÉCONOMIQUE $/ent. $/lb $/ent. $/lb $/ent. $/lb

Actif fin MLT réparti $ 32.55 8.77 38.78 ###### 38.74 ######

Dette totale répartie $ 8.87 2.39 14.91 5.11 14.58 4.84

Produit total réparti $ 11.51 3.10 9.51 3.26 9.76 3.24

Charges variables réparties $ 1.38 0.37 1.23 0.42 1.22 0.40

Charges fixes réparties $ 5.30 1.43 6.51 2.23 6.48 2.15

Bénéfice réparti $ 4.82 1.30 1.77 0.60 2.06 0.68

Retraits pers. et impôts répartis $ 2.26 0.61 2.06 0.70 1.95 0.65

Rém. de l'avoir net réparti $ 0.09 0.02 0.09 0.03 0.09 0.03

RST/UTP réparti $/utp 173,381 53,741 57,440

COMMERCIALISATION

% de sirop 2-A / total vrac % 3 10 10

% de sirop A / total vrac % 27 23 26

% de sirop B / total vrac % 36 34 33

% de sirop C / total vrac % 21 22 21

% de sirop D / total vrac % 13 11 10

% sirop vendu en vrac % 98.4 95.5 95.2

% sirop vendu au détail % 1.6 4.4 4.2

% sirop transformé et repas % 0.0 0.1 0.5

Prix moyen sirop produit en vrac $/lb 2.81 2.83 2.83

Prix moyen de vente au détail $/lb 4.03 3.78 3.81

Prix moy. vte transformation $/lb 0.00 0.00 4.23

Prix moyen produits total $/lb 2.83 2.88 2.88

2014 2014 2014


66 67 69

6 25 31



04-02-16 RÉSULTATS $/LBS (ERABLIÈRE) Page 5 de 6

Identification

Année

Nombre de fermes

Qté de sirop produite (lb)

PRODUITS $ tot $/lb $ tot $/lb $ tot $/lb

Ventes de sirop en vrac 90,297 2.55 52,054 2.47 50,102 2.48

Ventes de sirop au détail 2,226 0.06 3,485 0.17 3,217 0.16

Ventes produits transformés 0 0.00 25 0.00 381 0.02

Revenus repas & activités 0 0.00 2,147 0.10 1,732 0.09

Agri-Qc & Agri-Invest. Std. 4,019 0.11 2,395 0.11 2,291 0.11

Ristournes 1,512 0.04 638 0.03 630 0.03

Vente de bois 356 0.01 1,250 0.06 1,118 0.06

Autres revenus directs 0 0.00 0 0.00 0 0.00

Variation d'inventaire 7,963 0.22 4,324 0.21 3,946 0.20

- Achats pour revente 0 0.00 0 0.00 0 0.00

Revenus divers répartis 3,522 0.10 2,225 0.11 2,014 0.10

PRODUITS BRUTS ÉRABLIÈRE 109,895 3.10 68,543 3.26 65,431 3.24

CHARGES

Entretien des tubulures 1,368 0.04 679 0.03 553 0.03

Filtres et produits lavage 171 0.00 120 0.01 125 0.01

Contenants, boîtes, étiquettes 0 0.00 128 0.01 150 0.01

Huile et bois de chauffage 5,328 0.15 2,932 0.14 2,486 0.12

Publicité et mise en marché 4,391 0.12 2,603 0.12 2,472 0.12

Dépenses pour repas 0 0.00 926 0.04 747 0.04

Autres frais directs 1,862 0.05 1,182 0.06 1,273 0.06

Intérêts court terme 92 0.00 323 0.02 369 0.02

Charges variables 13,212 0.37 8,893 0.42 8,175 0.40

MARGE AVANT CHARGES FIXES 96,683 2.73 59,650 2.83 57,256 2.83

Entretien & loc. équipements 7,019 0.20 7,026 0.33 6,102 0.30

Entretien et carburant camion 738 0.02 1,205 0.06 1,259 0.06

Entretien bâtiments et érablière 3,457 0.10 3,212 0.15 3,062 0.15

Location terre et érablière 2,460 0.07 1,487 0.07 1,256 0.06

Intérêts sur emprunts MLT 1,700 0.05 2,734 0.13 2,470 0.12

Salaires payés 4,165 0.12 3,509 0.17 3,709 0.18

Frais généraux 9,734 0.27 8,653 0.41 8,114 0.40

Amortissements équipements 20,031 0.56 17,545 0.83 15,804 0.78

Amortissements bâtiments 1,354 0.04 1,558 0.07 1,697 0.08

Charges fixes 50,658 1.43 46,929 2.23 43,473 2.15

CHARGES TOTALES 63,870 1.80 55,822 2.65 51,648 2.56

BÉNÉFICE RÉPARTI ÉRABLIÈRE 46,025 1.30 12,721 0.60 13,783 0.68

RST RÉPARTI

+ Intérêts payés & salaires 5,957 6,566 6,548

- Intérêts standard sur actif MLT (855 ) (759 ) (698 )

+ Intérêts std sur charges variables 20 13 12 = RST réparti 51,147 18,541 19,644

RST / UTP réparti 173,381 53,741 57,440

RST / entaille 5.36 2.57 2.93

RST / lb produite 1.44 0.88 0.97

2014 2014 2014


35,463 21,047 20,201

6 25 31



04-02-16 RÉSULTATS $/ENTAILLE (ERABLIÈRE) Page 6 de 6

Identification

Année

Nombre de fermes

Nombre d'entailles

PRODUITS $ tot $/ent. $ tot $/ent. $ tot $/ent.


Ventes de sirop au détail 2,226 0.23 3,485 0.48 3,217 0.48


Revenus repas & activités 0 0.00 2,147 0.30 1,732 0.26

Agri-Qc & Agri-Invest. Std. 4,019 0.42 2,395 0.33 2,291 0.34

Ristournes 1,512 0.16 638 0.09 630 0.09

Vente de bois 356 0.04 1,250 0.17 1,118 0.17


Variation d'inventaire 7,963 0.83 4,324 0.60 3,946 0.59


Revenus divers répartis 3,522 0.37 2,225 0.31 2,014 0.30


CHARGES

Entretien des tubulures 1,368 0.14 679 0.09 553 0.08



Huile et bois de chauffage 5,328 0.56 2,932 0.41 2,486 0.37

Publicité et mise en marché 4,391 0.46 2,603 0.36 2,472 0.37

Dépenses pour repas 0 0.00 926 0.13 747 0.11

Autres frais directs 1,862 0.19 1,182 0.16 1,273 0.19







Location terre et érablière 2,460 0.26 1,487 0.21 1,256 0.19


Salaires payés 4,165 0.44 3,509 0.49 3,709 0.55

Frais généraux 9,734 1.02 8,653 1.20 8,114 1.21



Charges fixes 50,658 5.30 46,929 6.51 43,473 6.48

CHARGES TOTALES 63,870 6.69 55,822 7.75 51,648 7.70

BÉNÉFICE RÉPARTI ÉRABLIÈRE 46,025 4.82 12,721 1.77 13,783 2.06

2014 2014 2014


9,550 7,204 6,704

6 25 31




Février 2016 CMCA page G

Rapports selon la grosseur des entreprises

Les 24 entreprises spécialisées ont été divisées selon 3 grosseurs. Il faut faire attention car le

nombre d’entreprises par groupe demeure faible (de 7 à 9 ent.). Mais cela peut aider à se situer

individuellement et à expliquer certains résultats.

Sirop14-4000 9 entreprises de 3000 à 4000 entailles (3528 ent. en moyenne)

Sirop14_4-9 9 entreprises de 4000 à 9000 entailles (6481 ent. en moyenne)

Sirop14+9000 7 entreprises de 9000 à 20 000 entailles. (12 729 ent. en moyenne)

Vous trouverez ci-après les rapports de ces 3 groupes comme référence.


Identification

Année

Nombre de fermes

$ % $ % $ %

Produits bruts totaux 35,675 100 65,907 100 123,361 100

- Charges (avant salaires, 19,588 55 36,602 56 50,482 41

int. MLT, amort., taxe capital)

MARGE (avant sal. , int., etc.) 16,087 45 29,305 44 72,879 59

- Salaires payés 449 1 2,477 4 8,769 7

- Retraits personnel & prélèvements 10,873 30 10,620 16 24,027 19

- Impôts, taxe sur capital 0 0 0 0 0 0

= Total salaires, retraits, impôts 11,322 32 13,097 20 32,796 27

CDR MAXIMUM 4,765 13 16,208 25 40,083 32

- Remboursement capital réel MLT 4,379 12 9,246 14 12,642 10

- Remboursement intérêt MLT 1,677 5 3,396 5 3,761 3

= Total paiements 6,056 17 12,642 19 16,403 13

SOLDE RÉSIDUEL base gestion (1,291 ) -4 3,566 5 23,681 19

(capacité d'autofinancement)

Solde résiduel sans var.animaux et fourrages (1,291 ) -4 3,566 5 23,681 19

PROVENANCE DES FONDS (+)

Solde résiduel (1,291 ) 3,566 23,681

Nouveaux emprunts totaux 5,960 28,047 40,158

- Emprunts refinancés (0 ) (6,386 ) (14,498 )

Augmentation m.de crédit & c/payer 0 0 486

Diminution comptes / recevoir 0 1,790 0

Apports et emprunts personnels 6,615 5,353 143

Dimi. invent. anim., récolte., approv. 0 0 0

Ventes parts ou actions 0 0 0

TOTAL 11,284 32,370 49,969

UTILISATION DES FONDS (-)

Investissements machineries 10,535 14,123 20,768

Investissements bâtiments 905 1,697 2,343

Investissements fonds de terre (19,111 ) 5,785 0

Investissements quota 0 0 0

Investissements autres actifs agr. 45 47 932

Subventions diverses 583 0 0

Investissements nets agricoles (7,043 ) 21,652 24,043

Placement net Agri-Qc & Agri-Invest. 205 600 (614 )

Investissements nets non agricoles 19,444 1,952 0

Diminution marge crédit & c/payer 113 2,427 0

Augmentation comptes à recevoir 8 0 5,700

Augmentation inv. anim.,réc.,approv. 83 3,045 11,032

Achats parts ou actions 0 0 0

TOTAL 12,810 29,676 40,161

VARIATION DE L'ENCAISSE (1,526 ) 2,694 9,808

Encaisse bilan début 1,794 12,059 24,900

Encaisse bilan fin 1,005 14,755 34,707

Variation de l'encaisse (789 ) 2,696 9,807

9 9 7

2014 2014 2014

Sirop14-4000 Sirop14_4-9 Sirop14+9000

CMCA



Identification

Année

Nombre de fermes

ACTIFS $ % $ % $ %

Encaisse 1,005 0 14,755 4 34,707 6

Comptes Agri-Qc & Agri-Invest. 249 0 1,659 0 160 0

Comptes à recevoir 352 0 4,197 1 8,704 2

Inventaires

Fourrages et paille 0 0 0 0 0 0

Céréales & autres 13,853 6 38,006 10 98,973 18

Animaux d'abattage 0 0 0 0 0 0

Approvisionnements 898 0 1,574 0 2,722 1

Sous-total CT 16,357 7 60,191 16 145,266 27

Animaux reproducteurs 0 0 0 0 0 0

Machinerie et équipements 56,450 26 76,631 21 136,282 25

Bâtiments (valeur contributive) 25,090 11 25,989 7 35,995 7

Terre 120,290 55 202,374 55 213,119 40

Quotas 0 0 0 0 0 0

Autres actifs agricoles 661 0 2,788 1 5,351 1

Sous-total MLT 202,491 93 307,782 84 390,747 73

ACTIFS TOTAUX 218,848 100 367,973 100 536,013 100

PASSIFS

Découvert bancaire 0 0 0 0 0 0

Marge de crédit, plus anticipés 667 0 6,500 2 1,429 0

Comptes fournisseurs 1,197 1 5,887 2 25,773 5

Exigibilités sur emprunts 4,571 2 9,712 3 12,313 2

Sous-total CT 6,435 3 22,099 6 39,515 7

Emprunts moyen terme 13,794 6 3,134 1 13,893 3

Emprunts long terme 13,806 6 101,573 28 143,021 27

Sous-total MLT 27,600 13 104,707 28 156,914 29

DETTES TOTALES 34,035 16 126,806 34 196,429 37

AVOIR DES PROPRIÉTAIRES 184,813 84 241,167 66 339,584 63

TOTAL PASSIFS & AVOIR PROPRIO. 218,848 100 367,973 100 536,013 100

Non inclus dans le bilan

Résidence 0 0 0

Autres actifs non agricoles 0 0 0

Perte de valeur contr. des bâtiments (2,279 ) (1,972 ) (1,698 )

9 9 7

2014 2014 2014


CMCA



Identification

Année

Nombre de fermes

ENDETTEMENT

Dettes totales fin $ 34,035 126,806 196,429

Ratio endettement 2 2.54 2.72 3.68

Fonds de roulement fin $ 9,922 38,092 105,751

FINANCE

Capacité d'autofinancement >20% 0% 16% 98%

Ratio intérêt sur dette MLT % 5.3% 3.1% 2.3%

Durée des emprunts avec annuité Ans 6.0 10.2 12.1

EFFICACITÉ

Charges avant int., sal., amort. % 54.9% 55.5% 40.9%

Rendement actif total % -1.8% -0.3% 2.7%

Produits bruts / actif MLT $ 0.17 0.22 0.31

Produits bruts entreprise / UTP $ 190,775 235,382 204,240

GESTION DES RESSOURCES HUMAINES

Nombre UTP totales UTP 0.2 0.3 0.6

Salaire moyen par UTP $/UTP 60,545 46,775 54,298

RST / UTP totales $ 16,705 46,858 69,688

9 9 7

2014 2014 2014


CMCA



Identification

Année

Nombre de fermes

CRITÈRES TECHNIQUES

Nombre d'entailles total ent. tot 3,564 6,547 12,729

Nombre d'entailles / ha ent/ha 255 251 240

Qte totale de sirop produite lbs tot. 7,839 18,109 41,804

Qte sirop produite / entaille lbs/ent 2.20 2.77 3.28

Quota acéricole détenu lbs 7,455 17,231 38,938

Sirop produit/quota détenu % 105% 105% 107%

Sirop produit / UTP répartie lbs/utp 41,920 64,675 69,212

Minutes travail en saison/ent. hres/ent 6.3 5.8 3.9

État général des installations 1 à 4 2.2 2.8 2.8

SOMMAIRE ÉCONOMIQUE $/ent. $/lb $/ent. $/lb $/ent. $/lb

Actif fin MLT réparti $ 51.90 23.60 44.04 15.92 30.70 9.35

Dette totale répartie $ 9.55 4.34 17.05 6.17 15.43 4.70

Produit total réparti $ 7.77 3.53 9.91 3.58 9.88 3.01

Charges variables réparties $ 0.56 0.25 1.44 0.52 1.34 0.41

Charges fixes réparties $ 7.15 3.25 6.94 2.51 6.01 1.83

Bénéfice réparti $ 0.06 0.03 1.52 0.55 2.54 0.77

Retraits pers. et impôts répartis $ 3.05 1.39 1.62 0.59 1.89 0.57

Rém. de l'avoir net réparti $ 0.13 0.06 0.10 0.03 0.07 0.02

RST/UTP réparti $/utp 10,342 53,846 73,413

COMMERCIALISATION

% de sirop 2-A / total vrac % 0 26 3

% de sirop A / total vrac % 15 26 23

% de sirop B / total vrac % 49 28 34

% de sirop C / total vrac % 27 17 24

% de sirop D / total vrac % 9 2 16

% sirop vendu en vrac % 84.9 93.0 99.5

% sirop vendu au détail % 14.4 7.0 0.5

% sirop transformé et repas % 0.8 0.0 0.0

Prix moyen sirop produit en vrac $/lb 2.97 2.92 2.76

Prix moyen de vente au détail $/lb 3.85 4.03 1.52

Prix moy. vte transformation $/lb 0.00 0.00 0.00

Prix moyen produits total $/lb 3.10 3.00 2.75

65 81 60

9 9 7

2014 2014 2014


CMCA



Identification

Année

Nombre de fermes

Qté de sirop produite (lb)

PRODUITS $ tot $/lb $ tot $/lb $ tot $/lb


Ventes de sirop au détail 4,329 0.55 5,100 0.28 326 0.01


Revenus repas & activités 0 0.00 5,965 0.33 0 0.00

Agri-Qc & Agri-Invest. Std. 965 0.12 2,175 0.12 4,516 0.11

Ristournes 9 0.00 757 0.04 1,296 0.03

Vente de bois 1,848 0.24 1,039 0.06 751 0.02


Variation d'inventaire 95 0.01 3,620 0.20 10,665 0.26


Revenus divers répartis 766 0.10 529 0.03 6,283 0.15


CHARGES

Entretien des tubulures 207 0.03 302 0.02 1,770 0.04



Huile et bois de chauffage 360 0.05 2,846 0.16 6,348 0.15

Publicité et mise en marché 813 0.10 2,126 0.12 5,519 0.13

Dépenses pour repas 0 0.00 2,573 0.14 0 0.00

Autres frais directs 368 0.05 1,021 0.06 2,433 0.06







Location terre et érablière 83 0.01 1,580 0.09 3,172 0.08


Salaires payés 449 0.06 2,477 0.14 8,769 0.21

Frais généraux 4,243 0.54 9,433 0.52 13,318 0.32



Charges fixes 25,481 3.25 45,426 2.51 76,442 1.83

CHARGES TOTALES 27,475 3.50 54,875 3.03 93,488 2.24

BÉNÉFICE RÉPARTI ÉRABLIÈRE 229 0.03 9,976 0.55 32,311 0.77

RST RÉPARTI

+ Intérêts payés & salaires 2,225 5,852 13,064

- Intérêts standard sur actif MLT (523 ) (764 ) (1,058 )

+ Intérêts std sur charges variables 3 14 25

= RST réparti 1,934 15,077 44,341

RST / UTP réparti 10,342 53,846 73,413

RST / entaille 0.54 2.30 3.48

RST / lb produite 0.25 0.83 1.06

7,839 18,109 41,804

9 9 7

2014 2014 2014


CMCA



Identification

Année

Nombre de fermes

Nombre d'entailles

PRODUITS $ tot $/ent. $ tot $/ent. $ tot $/ent.


Ventes de sirop au détail 4,329 1.21 5,100 0.78 326 0.03


Revenus repas & activités 0 0.00 5,965 0.91 0 0.00

Agri-Qc & Agri-Invest. Std. 965 0.27 2,175 0.33 4,516 0.35

Ristournes 9 0.00 757 0.12 1,296 0.10

Vente de bois 1,848 0.52 1,039 0.16 751 0.06


Variation d'inventaire 95 0.03 3,620 0.55 10,665 0.84


Revenus divers répartis 766 0.21 529 0.08 6,283 0.49


CHARGES

Entretien des tubulures 207 0.06 302 0.05 1,770 0.14



Huile et bois de chauffage 360 0.10 2,846 0.43 6,348 0.50

Publicité et mise en marché 813 0.23 2,126 0.32 5,519 0.43

Dépenses pour repas 0 0.00 2,573 0.39 0 0.00

Autres frais directs 368 0.10 1,021 0.16 2,433 0.19







Location terre et érablière 83 0.02 1,580 0.24 3,172 0.25


Salaires payés 449 0.13 2,477 0.38 8,769 0.69

Frais généraux 4,243 1.19 9,433 1.44 13,318 1.05



Charges fixes 25,481 7.15 45,426 6.94 76,442 6.01

CHARGES TOTALES 27,475 7.71 54,875 8.38 93,488 7.34

BÉNÉFICE RÉPARTI ÉRABLIÈRE 229 0.06 9,976 1.52 32,311 2.54

3,564 6,547 12,729

9 9 7

2014 2014 2014


CMCA


Le Centre multi-conseils agricoles est un organisme

regroupant les sept groupes conseils agricoles

de la Chaudière-Appalaches

GCA Beaurivage, Ste-Marie, 418-387-3396

GCA Beauce-Frontenac, St-Georges, 418-221-1890, poste 232

GCA Chaudière-Etchemin, Ste-Marie, 418-387-2676

GCA Côte-du-Sud, La Pocatière, 418-856-6565

GCA Lévis-Bellechasse, St-Henri, 418-882-0306

GCA Lotbinière-Nord, Ste-Croix, 418-926-3212

GCA Montmagny, Montmagny, 418-248-8952

Centre Multi-conseils agricoles

Siège social : 6201, rue Principale, #208, Ste-Croix, GOS 2H0

Tél. : 418-926-3212

171, rue Notre-Dame N., C.P.159, Ste-Marie, G6E 3B5

Tél. : 418-389-0648

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