role-du-gestionnaire de stock_2.pdf
TRANSCRIPT
-
Les lments et propositions contenus dans ce document constituent des hypothses de travail.Toute dcision pouvant entraner une volution de lorganisation se ralisera dans le respect des procdures lgales et sociales en vigueur.
Kit OrganisationRle du Gestionnaire de Stock
Date de dernire mise jour : 10 Mai 2010
Destinataires cibles : Directeur Magasin Managers Magasin Gestionnaire de Stock Coaches
-
1 Les lments et propositions contenus dans ce document constituent des hypothses de travail.Toute dcision pouvant entraner une volution de lorganisation se ralisera dans le respect des procdures lgales et sociales en vigueur.
SOURCE : Equipe projet "Tous commerants" magasin
Le rle du Gestionnaire de stock
Augmenter la satisfaction client en luttant contre les ruptures Garantir la fiabilit du stock du magasin, en dehors de la zone marchOptimiser les commandes du magasin en fonction des besoins relsMaintenir un niveau de stock en magasin en adquation avec les objectifs fixs
Objectif / principes cls
Une personne ddie la gestion du stock (hors zone march) Un processus de fiabilisation de stock visant rduire les rupturesUn lien unique entre le magasin et le DDV
Leviers cls
Le suivi des ruptures sur CAROline est-il fait ? Les tats dalerte sont-ils traits quotidiennement ? Le rangement de la rserve a-t-il t vrifi avant 12h ?
Points de contrle
-
2 Les lments et propositions contenus dans ce document constituent des hypothses de travail.Toute dcision pouvant entraner une volution de lorganisation se ralisera dans le respect des procdures lgales et sociales en vigueur.
SOURCE : Equipe projet "Tous commerants" magasin
Evolution du nombre de ruptures dans le magasin de Neuville-ls-Dieppe
Rduire les ruptures
Matriser les niveaux de stocks
Fiabiliser le suivi des stocks dans caroline
Prise de poste du Gestionnaire de Stock
S9S8S7S6S5S4S3S2S1 S20S19S18S17S16S15S14S13S12S11S10
-66 %
149
416
Les objectifs du projet Tous commerants
-
3 Les lments et propositions contenus dans ce document constituent des hypothses de travail.Toute dcision pouvant entraner une volution de lorganisation se ralisera dans le respect des procdures lgales et sociales en vigueur.
SOURCE : Equipe projet "Tous commerants" magasin
Le gestionnaire de stock joue un rle cl dans lamlioration de la satisfaction client et la rduction des ruptures
Stocks thoriques CAROline fiables
Commande CAROline fiabilise
Mouvements de marchandises dans CAROline fiabiliss
Rduction des ruptures
Rangement rserve et inventaires facilits et
fiabiliss
Satisfaction client et augmentation des ventes
Rduction des surstocks1
2
3
45
7
6
-
4 Les lments et propositions contenus dans ce document constituent des hypothses de travail.Toute dcision pouvant entraner une volution de lorganisation se ralisera dans le respect des procdures lgales et sociales en vigueur.
SOURCE : Equipe projet "Tous commerants" magasin
Photo
Je couvre tout le PGC et Non al
Je reporte au Manager Magasin
Jassure un relais entre le Manager Magasin et les EC
Jai un rle cl dans le magasin
Le gestionnaire de stock : un nouveau positionnement dans lorganigramme du magasin
-
5 Les lments et propositions contenus dans ce document constituent des hypothses de travail.Toute dcision pouvant entraner une volution de lorganisation se ralisera dans le respect des procdures lgales et sociales en vigueur.
SOURCE : Equipe projet "Tous commerants" magasin
Nouveau rle du gestionnaire de stock
Dans le respect des politiques de lenseigne et des directives de sa hirarchie Le gestionnaire de stock est charg(e) doptimiser lexploitation des rayons hors zone march notamment par le pilotage du stock.
Activits Principales :
Pilote le stock hors zone marchSassure du respect des procdures de rception marchandiseGre les commandes (vrifie et modifie si ncessaire les propositions de commande)Analyse les factures du jour (Manquant, suppression)Traite les tats dalerte de Caroline et recherche les causes danomalies, en cas de problmes fait appel au Manager MagasinContrle la fiabilit des stocks sur lensemble du magasin hors zone marchAssure le lien avec le coordinateur DDV (PCB, chanages)Gre le suivi de la repasse en concertation avec lapprovisionneur principal : Contrle et identifie lorigine du retour des produits en stockEdite les changements de prix, confie la pose des labels lappro.Sassure du bon rangement de la rserve : veille ce que les produits ne soient pas mlangs et que ceux-ci soient rangs par piles comptablesRecense les cots journaliers et les dons aux associations ainsi que tous les mouvements marchandises en PGC et Non AlTravaille de manire troite avec lapprovisionneur principal, contrle notamment le bon respect du pacte fracheur.Participe lorganisation et la ralisation de linventaireDiffuse les procdures dutilisation des outils et des documents de travail
Qualits et comptences requises :
RigueurAisance dans lutilisation de loutil de rapprovisionnementSait conseiller et accompagner les autres membres de lquipeSait organiser son travailGre ses prioritsEst capable de faire respecter les rgles, les processus
Rattachement hirarchique : rattach(e) au Manager Magasin
Descriptif du poste de Gestionnaire de stock :
-
6 Les lments et propositions contenus dans ce document constituent des hypothses de travail.Toute dcision pouvant entraner une volution de lorganisation se ralisera dans le respect des procdures lgales et sociales en vigueur.
SOURCE : Equipe projet "Tous commerants" magasin
Un rangement organis de la rserve PGC
Des outils informatiques placs plus prs du terrain
Les rserves sont balises, chaque produit a une place dtermine
De nouveaux postes CAROline sont installs en magasin et en rserve pour viter les dplacements trop frquents Les postes sont au plus proche des Gestionnaires de stock
Un TR est destin la seule utilisation du GS
Un nouvel tat de traitement des ruptures
Un nouvel tat synthtique permettant un traitement des ruptures et un arbre danalyse afin de lutter contre les ruptures futures
Les outils mis en place
Y-a-t-il du stock en rserve ou en TG ou joue?
Oui Non
Fausse rupture :Rintgrer produits en rayon et modifier stocks Caroline si ncessaire En rfre lApprovisionneur Principal et lui demande de faire repasser ces produits en rayon
Vrifier la bonne ralisation de la repasse et le rangement de la rserve
Vraie rupture :Remettre stocks Caroline zroVrifier si commande en cours
Analyser le SMP, ventes exceptionnelles Fait une proposition de modification du SMPau MM
Scan des ruptures visuelles via le TR (nouveau menu cr)
Actions immdiates
Rsolution des causes de rupture
Y-a-t-il du stock en rserve ou en TG ou joue?
Oui Non
Fausse rupture :Rintgrer produits en rayon et modifier stocks Caroline si ncessaire En rfre lApprovisionneur Principal et lui demande de faire repasser ces produits en rayon
Vrifier la bonne ralisation de la repasse et le rangement de la rserve
Vraie rupture :Remettre stocks Caroline zroVrifier si commande en cours
Analyser le SMP, ventes exceptionnelles Fait une proposition de modification du SMPau MM
Scan des ruptures visuelles via le TR (nouveau menu cr)
Actions immdiates
Rsolution des causes de rupture
Se rfrer au kit rangement des
rserves
Etat en cours de dveloppement
-
7 Les lments et propositions contenus dans ce document constituent des hypothses de travail.Toute dcision pouvant entraner une volution de lorganisation se ralisera dans le respect des procdures lgales et sociales en vigueur.
SOURCE : Equipe projet "Tous commerants" magasin
Les 8 caractristiques du rle du gestionnaire de stock
1. Je gre les mouvements de marchandises en PGC et Non Al
5. Je minimise les surstocks
6. Je participe lorganisation des inventaires
2. Je pilote la gestion des commandes des rayons PGC et Non Al
3. Je gre les changements de prix (labels)
4. Je traite les ruptures
7. Je veille la fiabilit des stocks en rserve
8. Je suis un des interlocuteurs privilgidu magasin pour la DDV
Y-a-t-il du stock en rserve ou en TG ou joue?
Oui Non
Fausse rupture :Rintgrer produits en rayon et modifier stocks Caroline si ncessaire En rfre lApprovisionneur Principal et lui demande de faire repasser ces produits en rayon
Vrifier la bonne ralisation de la repasse et le rangement de la rserve
Vraie rupture :Remettre stocks Caroline zroVrifier si commande en cours
Analyser le SMP, ventes exceptionnelles Fait une proposition de modification du SMP au MM
Scan des ruptures visuelles via le TR (nouveau menu cr)
Actions immdiates
Rsolution des causes de rupture
Y-a-t-il du stock en rserve ou en TG ou joue?
Oui Non
Fausse rupture :Rintgrer produits en rayon et modifier stocks Caroline si ncessaire En rfre lApprovisionneur Principal et lui demande de faire repasser ces produits en rayon
Vrifier la bonne ralisation de la repasse et le rangement de la rserve
Vraie rupture :Remettre stocks Caroline zroVrifier si commande en cours
Analyser le SMP, ventes exceptionnelles Fait une proposition de modification du SMP au MM
Scan des ruptures visuelles via le TR (nouveau menu cr)
Actions immdiates
Rsolution des causes de rupture
DDVENTREPOT
-
8 Les lments et propositions contenus dans ce document constituent des hypothses de travail.Toute dcision pouvant entraner une volution de lorganisation se ralisera dans le respect des procdures lgales et sociales en vigueur.
SOURCE : Equipe projet "Tous commerants" magasin
Caractristiques du rle du gestionnaire de stock (1/8)1. Je gre les mouvements de marchandises en PGC et Non Al
Rception : Je massure du bon traitement de la procdure de rception en coordination avec lapprovisionneur principal
Mouvements divers : Jidentifie tous les mouvements marchandises et les analyse si ncessaire (ex.: cots journaliers trop levs)
Sorties caisses : Je veille ce que toutes les sorties marchandises soient scannes afin dassurer une mise jour des stocks Je contrle les retours caisse galement
-
9 Les lments et propositions contenus dans ce document constituent des hypothses de travail.Toute dcision pouvant entraner une volution de lorganisation se ralisera dans le respect des procdures lgales et sociales en vigueur.
SOURCE : Equipe projet "Tous commerants" magasin
Mouvements divers Sorties caisse
1. Je gre les mouvements de marchandises en PGC et Non Al
Je comptabilise et saisis avec le TR tous les matins la casse de tous les rayons (hors Zone March) Jenregistre sans exception tous les mouvements marchandises du magasin Cots journaliers Vols connus Transferts magasins Cessions internes
Rception
Mon Manager minforme des anomalies articles inconnus en caisse suite au point avec le Responsable Relation ClientJ informe la DDV des anomalies rencontresJe contrle les retours caisse et notamment leur rintgration dans les stocks
Je massure de la bonne intgration des BLIS chaque livraisonJe vrifie que la rception a t effectue au TRJidentifie les excdents, manquants et inversionsJassure une bonne rception des livraisons de fournisseurs directsJe contrle les facturesJimprime ltat Caroline sur les palettes non rceptionnes
Fiabiliser le stock chaque jour Ne pas attendre le lendemain
Caractristiques du rle du gestionnaire de stock (1/8)
Vrifier si le cahier de rception est jour
-
10 Les lments et propositions contenus dans ce document constituent des hypothses de travail.Toute dcision pouvant entraner une volution de lorganisation se ralisera dans le respect des procdures lgales et sociales en vigueur.
SOURCE : Equipe projet "Tous commerants" magasin
2. Je pilote la gestion des commandes des rayons PGC et Non Al
Je traite les tats dalerte de commandeJe modifie si besoin la proposition de commande notamment en cas de : Changements mto/saisonnalits Commande client Chainage promoJe gre les commandes auto de fournisseurs direct (cadencement, franco)Je vrifie particulirement la proposition de commande sur les produits en promo (chainage avec le permanent)Je vrifie le nombre total de colis commands pour vrifier ladquation avec les commandes prcdentesJe collabore avec les managers magasin en vue des prcos (produits stocks qui seront en promo prochainement)Je massure du bon traitement quotidien des ventes exceptionnelles que je valide ou non
Objectif taux de modification de la proposition de commande : 2% total magasin, 4% APLS et 1% en DNPImprimer le fichier envoy par la DDV avec le cadencement livraison et les heures de tlcollecte par famille
Caractristiques du rle du gestionnaire de stock (2/8)
-
11 Les lments et propositions contenus dans ce document constituent des hypothses de travail.Toute dcision pouvant entraner une volution de lorganisation se ralisera dans le respect des procdures lgales et sociales en vigueur.
SOURCE : Equipe projet "Tous commerants" magasin
3. Je gre les changements de prix (labels)Je matrise loutil Envoi prix caisse sur CAROline En concertation avec le Manager Magasin, jorganise les changements de prixJdite quotidiennement les changements de prix pour tout le magasin :
Pour la zone march je les dispatche dans les bannettes prvues cet effet Pour le PGC et Non AL, je les dispatche auprs des membres de lquipe
Lors des changements de prix mensuels, en concertation avec le Manager Magasin, jorganise la charge de travail sur la dure
Caractristiques du rle du gestionnaire de stock (3/8)
-
12 Les lments et propositions contenus dans ce document constituent des hypothses de travail.Toute dcision pouvant entraner une volution de lorganisation se ralisera dans le respect des procdures lgales et sociales en vigueur.
SOURCE : Equipe projet "Tous commerants" magasin
4. Je traite les ruptures
Je parcours le magasin quotidiennement entre 10H et 10H30 et scanne les ruptures visuelles Jdite ltat CAROline aprs avoir utilis les filtres (je priorise ainsi le traitement des ruptures)Je me rends en rserve et traite les ruptures en fonction de larbre danalyse Je noublie pas de traiter galement les tats de stock CAROline:
Stock=0 ( diter chaque jour)Extraction valeur de stock (stock ngatif) traiter chaque semaine
Le Manager Magasin ou le 2me Gestionnaire de stock effectuera 2 fois/semaine une veille de livraison, un relev de ruptures visuelles le soir via le nouveau menu Caroline
Caractristiques du rle du gestionnaire de stock (4/8)
En lattente du nouvel tat de traitement des ruptures, utiliser ltat CAROline des stocks 0
-
13 Les lments et propositions contenus dans ce document constituent des hypothses de travail.Toute dcision pouvant entraner une volution de lorganisation se ralisera dans le respect des procdures lgales et sociales en vigueur.
SOURCE : Equipe projet "Tous commerants" magasin
Arbre danalyse des causes de ruptures par le gestionnaire de stock
Y-a-t-il du stock en rserve ou en TG ou joue ?
Oui Non
Scan des ruptures visuelles via le TR (nouveau menu cr)
Actions immdiates
Rsolution des causes de rupture
4. Je traite les ruptures
Vrifier la bonne ralisation de la repasse et le rangement de la rserve
Fausse rupture : Modifier stocks CAROline si ncessaire Prparer sur une table de mis en rayon
les produits repasser en rayon Demander lApprovisionneur Principal
de faire repasser ces produits en rayon
Vraie rupture :Remettre stocks CAROline zroVrifier si commande en cours pour
connatre la date du rassort
Analyser le SMP et ventes exceptionnelles Faire une proposition de modification du SMP au Manager Magasin si besoin
Caractristiques du rle du gestionnaire de stock (4/8)
-
14 Les lments et propositions contenus dans ce document constituent des hypothses de travail.Toute dcision pouvant entraner une volution de lorganisation se ralisera dans le respect des procdures lgales et sociales en vigueur.
SOURCE : Equipe projet "Tous commerants" magasin
5. Je minimise les surstocks
Jdite 2 3 fois par semaine ltat Articles sur stocks sur caroline pour identifier les produits sur lesquels je suis trop stock, jen rfre au Manager Magasin avant dagirJinforme mon Manager Magasin des quantits importantes stockes en rserve (pour commander plus efficacement sur la prochaine prco)Conformment au standard PGC, je vrifie
tout retour important de marchandise en rserve aprs la mise en rayon et janalyse les causes de ce surstock potentiel (SMP, erreurs de commande)Jcoule les reliquats de promos et les
surstocks le plus rapidement possible en particulier pour les produits frais
Caractristiques du rle du gestionnaire de stock (5/8)
-
15 Les lments et propositions contenus dans ce document constituent des hypothses de travail.Toute dcision pouvant entraner une volution de lorganisation se ralisera dans le respect des procdures lgales et sociales en vigueur.
SOURCE : Equipe projet "Tous commerants" magasin
En aucun cas, on ne modifiera limplantation pour intgrer dventuelles fins de promos
5. Je minimise les surstocksMise en avant
fournisseur(BRI)
Transferts magasins
Stopper les commandes en
permanents
X
X
X X
X
XXX
XX
XX X X
X X
X
X
Stopper les commandes en permanents
Mise en avant fournisseur (BRI)
Transferts magasin
TG saisir Bac de dstockage
Dmarque active
Dons Associations
Soldes prix barrs
1 achet = 1 gratuit
Surstock en sec
Surstock en frais
Surstock en non al
Aucun cot pour le magasin
Cot levpour le magasin
Bien mesurer le cot magasin avant dentreprendre le dstockage
Caractristiques du rle du gestionnaire de stock (5/8)
A partir de 60% du prix de cession HT dun produit il est plus intressant de faire un don aux associations
-
16 Les lments et propositions contenus dans ce document constituent des hypothses de travail.Toute dcision pouvant entraner une volution de lorganisation se ralisera dans le respect des procdures lgales et sociales en vigueur.
SOURCE : Equipe projet "Tous commerants" magasin
Jaide les managers magasin et le DM scinder le magasin en zone de comptageDe par la tenue de la rserve, je facilite son comptage et linventaireSelon la taille de magasin, je ralise galement linventaire et /ou prends part la mission de contrleJaide le MM effectuer les inventaires tournants planifis sur CAROline chaque semaine (cf: kit inventaire tournant)Je me dois davertir le Manager Magasin afin de dclencher un inventaire tournant sur une famille ds que je constate une drive de stock importante en PGC et Non AlJe suis capable de me substituer au Manager Magasin en son absence afin dorganiser un inventaire notamment en APFLS
6. Je participe lorganisation des inventaires
Je matrise le menu inventaire sur CAROline et les diffrents tatsJe connais les procdures inventaires
Caractristiques du rle du gestionnaire de stock (6/8)
-
17 Les lments et propositions contenus dans ce document constituent des hypothses de travail.Toute dcision pouvant entraner une volution de lorganisation se ralisera dans le respect des procdures lgales et sociales en vigueur.
SOURCE : Equipe projet "Tous commerants" magasin
7. Je veille la fiabilit des stocks en rserve
Je massure du bon rangement de chaque rserve
Je contrle que chaque produit est sa place :
Rang par pile comptable Non mlang avec un autre produit
Le rangement de la rserve PGC doit tre vrifi tous les jours
Caractristiques du rle du gestionnaire de stock (7/8)
-
18 Les lments et propositions contenus dans ce document constituent des hypothses de travail.Toute dcision pouvant entraner une volution de lorganisation se ralisera dans le respect des procdures lgales et sociales en vigueur.
SOURCE : Equipe projet "Tous commerants" magasin
8. Je suis un des interlocuteurs privilgi du magasin pour le DDV
Le Gestionnaire de stock et le DDV ont des changes rguliers pour une bonne gestion des commandes
Jassure le lien avec le coordinateur DDV (problmes PCB, chanages ,PAV)
Je demande au DDV de relayer une info en vue dun dstockage ou dune commande exceptionnelle (colis de fin danne)
Je partage les informations avec le DDV afin davoir les bonnes commandes au bon moment
DDVENTREPOT
Gestionn
aire
de stocks
Caractristiques du rle du gestionnaire de stock (8/8)
-
19 Les lments et propositions contenus dans ce document constituent des hypothses de travail.Toute dcision pouvant entraner une volution de lorganisation se ralisera dans le respect des procdures lgales et sociales en vigueur.
SOURCE : Equipe projet "Tous commerants" magasin
Un bloc mmo de poche aide le Gestionnaire de Stock se former rapidement son nouveau poste
Horaires prciser en fonction des contraintes
magasin
Activits incontournables Horaire
Contrle les bonnes procdures de rception06h00 06h30
Vrification des dates en Frais LS sur les rayons non livrs
06h30 07h00
Traitement des tats d'alerte Contrle des produits en reliquat de la mise en rayon rentrant en rserve
07h00 Ouverture
Point sur le stock avec RRC et Managers Magasin Gestion des retours
Ouverture 9h30
Gestion des tats d'alerteTraitement des ruptures et surstocks
09h30 11h15
11h15 12h00
Gestion des fournisseurs directs et factures
-
20 Les lments et propositions contenus dans ce document constituent des hypothses de travail.Toute dcision pouvant entraner une volution de lorganisation se ralisera dans le respect des procdures lgales et sociales en vigueur.
SOURCE : Equipe projet "Tous commerants" magasin
Cas des magasins o cohabitent 2 gestionnaires de stock
Les missions des GS restent inchanges
Le Manager Magasin devra cadrer le travail de chacun au pralable : il va spcialiser chaque GS sur un secteurun GS sur le PGCun GS sur le Non Al et Textile
Possibilit 2 jours /semaine quun GS travaille lAprs midi jusqu la fermeture pour raliser le relev rupture et faire lanalyse