rick smith et bruce lourie vilain · 2018. 4. 13. · vilain petit canard rick smith et bruce...

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Rick Smith et Bruce Lourie Vilain petit canard C PRODUITS DOMIQU QUI NOUS INTOXIQUENT Brome (45 ppm) Phtalates :  Di-isodécyle +  Di-isononyle (36,5 %) Chlore (384 416 ppm) Chrome (256 ppm) Plomb (1 487 ppm) Extrait de la publication Extrait de la publication

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Page 1: Rick Smith et Bruce Lourie Vilain · 2018. 4. 13. · Vilain petit canard Rick Smith et Bruce Lourie Rick Smith et Bruce Lourie Vilain petit canard Ces produits domestiques qui nous

Vil

ain

pe

tit

ca

na

rd

Rick Smith et Bruce Lourie

Ric

k S

mit

h e

t Bru

ce L

ou

rie

Vilainpetit canard

Ces produits domestiques qui nous intoxiquent

Brome (45 ppm)

Phtalates : Di-isodécyle +  

Di-isononyle(36,5 %)

Chlore (384 416 ppm)

Chrome (256 ppm)

Plomb (1 487 ppm)

C e  livre  provocateur  –  devenu un  best-seller  dès  sa  parution en langue anglaise – nous force 

à  regarder  autrement  nos  habitudes de consommation en nous montrant comment elles nous empoisonnent au quotidien.

Toutes sortes d’objets d’usage cou-rant à la maison ou au travail dégagent des substances toxiques en quantités non négligeables. Comment s’infiltrent-elles en nous, quels effets ont-elles sur notre santé et, surtout, comment pouvons-nous nous défendre contre cette invasion sournoise ? Rick Smith et Bruce Lourie, deux grands noms  du  mouvement  écologiste  au Canada,  s’attaquent  au  problème  en s’auto-administrant un certain nombre de ces poisons quotidiens. En quatre jours, nos deux héros intrépides, sinon téméraires, avalent  et  inhalent  sept  substances potentiellement nocives qui contaminent la planète entière. Tout en mesurant leur charge corporelle avant et après chaque 

expérience – avec des résultats parfois affolants –, ils nous racontent l’histoire de ces poisons ordinaires.

Cette  pollution  insidieuse  est  invi-sible,  difficile  à  déceler,  encore  plus difficile à évaluer : comment être certain des  dommages  exacts  causés  par  des substances  aussi  répandues ?  Malgré tout,  l’alarme  se  propage.  Médecins  et infirmiers, mères et militantes protestent contre  l’introduction  de  ces  composés toxiques dans des objets d’usage courant sans notre consentement éclairé ni l’ombre d’une preuve d’innocuité. Les autorités commencent seulement à prendre acte.

Ultimement plein d’espoir, Vilain petit canard prépare habilement ses lecteurs non seulement à assainir leur milieu de vie immédiat, mais aussi à lutter pour un monde meilleur. Si vous voulez en savoir plus  sur  cette  pollution  intime  et  ses sources domestiques, lisez ce livre. Vous ne regarderez plus jamais un canard de bain du même œil.

ISBN 978-2-89544-170-0

Directeur général de Défense environnementale, Rick Smith (à gauche) est l’un des chefs de file du mouvement écologiste canadien. Il détient un doctorat en biologie de l’Université de Guelph. BRuce LouRie est un penseur influent dans le milieu écologique et le fondateur d’un des principaux cabinets d’expertise en environnement. Il conseille des administrations publiques, des entreprises, des fondations et des associations à but non lucratif. Il préside également la fondation Ivey. Rick Smith et Bruce Laurie sont tous deux nés à Montréal.

VilainCanardCouv.indd 1 10-09-28 12:08

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Ric

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Vilainpetit canard

Ces produits domestiques qui nous intoxiquent

Brome (45 ppm)

Phtalates : Di-isodécyle +  

Di-isononyle(36,5 %)

Chlore (384 416 ppm)

Chrome (256 ppm)

Plomb (1 487 ppm)

C e  livre  provocateur  –  devenu un  best-seller  dès  sa  parution en langue anglaise – nous force 

à  regarder  autrement  nos  habitudes de consommation en nous montrant comment elles nous empoisonnent au quotidien.

Toutes sortes d’objets d’usage cou-rant à la maison ou au travail dégagent des substances toxiques en quantités non négligeables. Comment s’infiltrent-elles en nous, quels effets ont-elles sur notre santé et, surtout, comment pouvons-nous nous défendre contre cette invasion sournoise ? Rick Smith et Bruce Lourie, deux grands noms  du  mouvement  écologiste  au Canada,  s’attaquent  au  problème  en s’auto-administrant un certain nombre de ces poisons quotidiens. En quatre jours, nos deux héros intrépides, sinon téméraires, avalent  et  inhalent  sept  substances potentiellement nocives qui contaminent la planète entière. Tout en mesurant leur charge corporelle avant et après chaque 

expérience – avec des résultats parfois affolants –, ils nous racontent l’histoire de ces poisons ordinaires.

Cette  pollution  insidieuse  est  invi-sible,  difficile  à  déceler,  encore  plus difficile à évaluer : comment être certain des  dommages  exacts  causés  par  des substances  aussi  répandues ?  Malgré tout,  l’alarme  se  propage.  Médecins  et infirmiers, mères et militantes protestent contre  l’introduction  de  ces  composés toxiques dans des objets d’usage courant sans notre consentement éclairé ni l’ombre d’une preuve d’innocuité. Les autorités commencent seulement à prendre acte.

Ultimement plein d’espoir, Vilain petit canard prépare habilement ses lecteurs non seulement à assainir leur milieu de vie immédiat, mais aussi à lutter pour un monde meilleur. Si vous voulez en savoir plus  sur  cette  pollution  intime  et  ses sources domestiques, lisez ce livre. Vous ne regarderez plus jamais un canard de bain du même œil.

ISBN 978-2-89544-170-0

Directeur général de Défense environnementale, Rick Smith (à gauche) est l’un des chefs de file du mouvement écologiste canadien. Il détient un doctorat en biologie de l’Université de Guelph. BRuce LouRie est un penseur influent dans le milieu écologique et le fondateur d’un des principaux cabinets d’expertise en environnement. Il conseille des administrations publiques, des entreprises, des fondations et des associations à but non lucratif. Il préside également la fondation Ivey. Rick Smith et Bruce Laurie sont tous deux nés à Montréal.

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Vilainpetit canard

Ces produits domestiques qui nous intoxiquent

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Vilainpetit canard

Ces produits domestiques qui nous intoxiquent

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Rick Smith et Bruce Lourietraduit de l’anglais par dominique Bouchard

Vilainpetit canard

Ces produits domestiques qui nous intoxiquent

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Extrait de la publicationExtrait de la publication

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Rick Smith et Bruce Lourietraduit de l’anglais par dominique Bouchard

Vilainpetit canard

Ces produits domestiques qui nous intoxiquent

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Page 11: Rick Smith et Bruce Lourie Vilain · 2018. 4. 13. · Vilain petit canard Rick Smith et Bruce Lourie Rick Smith et Bruce Lourie Vilain petit canard Ces produits domestiques qui nous

Paru en langue anglaise sous le titre de Slow Death by Rubber Duck

© 2009 Rick Smith and Bruce Laurie – Tous droits réservés

Publié avec l’accord de Knopf Canada, une marque du Groupe de publication Knopf Random Canada, une division de Random House of Canada Ltd.

© pour l’édition française : Éditions MultiMondes 2010

ISBN : 978-2-89544-170-0 Dépôt légal – Bibliothèque et Archives nationales du Québec, 2010 Dépôt légal – Bibliothèque et Archives Canada, 2010

Traduction française : Dominique Bouchard

ÉDITIoNS MuLTIMoNDeS930, rue Pouliot Québec (Québec) G1V 3N9 CANADATéléphone : 418 651-3885 Téléphone sans frais : 1 800 840-3029 Télécopie : 418 651-6822 Télécopie sans frais : 1 888 303-5931 [email protected] http://www.multim.com

Les Éditions MultiMondes reconnaissent l’aide financière du gouverne-ment du Canada par l’entremise du Fonds du livre du Canada pour leurs activités d’édition. elles remercient la Société de développement des entreprises culturelles du Québec (SoDeC) pour son aide à l’édition et à la promotion. elles remercient également le Conseil des Arts du Canada de l’aide accordée à son programme de publication.Gouvernement du Québec – Programme de crédit d’impôt pour l’édition de livres – gestion SoDeC.

IMRIMÉ Au CANADA

Catalogage avant publication de Bibliothèque et Archives nationales du Québec et Bibliothèque et Archives Canada

Smith, Rick, 1968-

Vilain petit canard : ces produits domestiques qui nous intoxiquent

Traduction de: Slow death by rubber duck.Comprend des réf. bibliogr.

ISBN 978-2-89544-170-0

1. Écotoxicologie - ouvrages de vulgarisation. 2. Pollution - Aspect sanitaire. 3. Pollution - Aspect de l’environnement. 4. Industrie - Aspect de l’environnement. 5. Pollution - Politique gouvernementale. I. Lourie, Bruce. II. Titre.

RA1226.S5414 2010 615.9’02 C2010-942186-8

CanardLivre.indb 6 10-10-04 16:32

Extrait de la publicationExtrait de la publication

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Paru en langue anglaise sous le titre de Slow Death by Rubber Duck

© 2009 Rick Smith and Bruce Laurie – Tous droits réservés

Publié avec l’accord de Knopf Canada, une marque du Groupe de publication Knopf Random Canada, une division de Random House of Canada Ltd.

© pour l’édition française : Éditions MultiMondes 2010

ISBN : 978-2-89544-170-0 Dépôt légal – Bibliothèque et Archives nationales du Québec, 2010 Dépôt légal – Bibliothèque et Archives Canada, 2010

Traduction française : Dominique Bouchard

ÉDITIoNS MuLTIMoNDeS930, rue Pouliot Québec (Québec) G1V 3N9 CANADATéléphone : 418 651-3885 Téléphone sans frais : 1 800 840-3029 Télécopie : 418 651-6822 Télécopie sans frais : 1 888 303-5931 [email protected] http://www.multim.com

Les Éditions MultiMondes reconnaissent l’aide financière du gouverne-ment du Canada par l’entremise du Fonds du livre du Canada pour leurs activités d’édition. elles remercient la Société de développement des entreprises culturelles du Québec (SoDeC) pour son aide à l’édition et à la promotion. elles remercient également le Conseil des Arts du Canada de l’aide accordée à son programme de publication.Gouvernement du Québec – Programme de crédit d’impôt pour l’édition de livres – gestion SoDeC.

IMRIMÉ Au CANADA

Catalogage avant publication de Bibliothèque et Archives nationales du Québec et Bibliothèque et Archives Canada

Smith, Rick, 1968-

Vilain petit canard : ces produits domestiques qui nous intoxiquent

Traduction de: Slow death by rubber duck.Comprend des réf. bibliogr.

ISBN 978-2-89544-170-0

1. Écotoxicologie - ouvrages de vulgarisation. 2. Pollution - Aspect sanitaire. 3. Pollution - Aspect de l’environnement. 4. Industrie - Aspect de l’environnement. 5. Pollution - Politique gouvernementale. I. Lourie, Bruce. II. Titre.

RA1226.S5414 2010 615.9’02 C2010-942186-8

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À nos familles

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À nos familles

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Extrait de la publication

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TABLe DeS MATIèReS

Avant-propos de Theo Colborn ................................................xi

Remerciements .........................................................................xv

Introduction ................................................................................1

Chapitre 1 La pollution hier et aujourd’hui ..........................................9

Chapitre 2 La guerre des canards de bain ..........................................33

Chapitre 3 Des poisons passe-partout ................................................67

Chapitre 4 Les nouveaux PCB ..............................................................93

Chapitre 5 Le mercure, métal létal ....................................................125

Chapitre 6 La phobie des microbes ..................................................153

Chapitre 7 Le 2,4-D ou la science sans conscience..........................179

Chapitre 8 Maman a raison ................................................................207

Chapitre 9

La décontamination .........................................................243

Notes .......................................................................................265

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TABLe DeS MATIèReS

Avant-propos de Theo Colborn ................................................xi

Remerciements .........................................................................xv

Introduction ................................................................................1

Chapitre 1 La pollution hier et aujourd’hui ..........................................9

Chapitre 2 La guerre des canards de bain ..........................................33

Chapitre 3 Des poisons passe-partout ................................................67

Chapitre 4 Les nouveaux PCB ..............................................................93

Chapitre 5 Le mercure, métal létal ....................................................125

Chapitre 6 La phobie des microbes ..................................................153

Chapitre 7 Le 2,4-D ou la science sans conscience..........................179

Chapitre 8 Maman a raison ................................................................207

Chapitre 9

La décontamination .........................................................243

Notes .......................................................................................265

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AVANT-PRoPoS

Vilain petit canaRD nous plonge au cœur d’une des pires catastrophes de notre époque : l’invasion de tous les recoins de notre planète et de nos corps par les composés organiques de synthèse. Dès 1991, un aréopage d’experts internationaux constatait les effets pernicieux de ces produits sur la fonction endocrinienne et lançait cet avertissement : « Si la présence de ces perturbateurs hormonaux dans le milieu naturel n’est pas réduite et contrôlée, une dysfonction à grande échelle au sein de la population mondiale est à craindre. » Quelques années plus tard, dans l’homme en voie de disparition ?, Pete Myers, Dianne Dumanoski et moi prédisions que ces composés toxiques auraient une large influence sur la vie animale et humaine. Ce livre précurseur a suscité un débat public et politique crucial qui fait toujours rage et que Vilain petit canard contribue à nourrir.

Quand on sait que la plupart des perturbateurs endocriniens courants sont dérivés du pétrole et du gaz naturel, on comprend mieux pourquoi le public ignore à peu près tout de leur nature, de leur origine et des voies par lesquelles ils empoisonnent nos vies. La ploutocratie pétrolière place depuis longtemps son intérêt avant la santé publique. La croissance débridée de la demande d’énergies fossiles est allée de pair avec la synthèse de quantités de plus en plus grandes d’une gamme sans cesse croissante de molécules aux emplois toujours plus variés, dont les dangers ont été soigneusement dissimulés sous une avalanche de dollars.

Le débat sur le changement climatique mobilisant de plus en plus l’attention, il importe de clarifier le lien entre les GeS et les autres polluants. Notre dépendance aux carburants fossiles

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AVANT-PRoPoS

Vilain petit canaRD nous plonge au cœur d’une des pires catastrophes de notre époque : l’invasion de tous les recoins de notre planète et de nos corps par les composés organiques de synthèse. Dès 1991, un aréopage d’experts internationaux constatait les effets pernicieux de ces produits sur la fonction endocrinienne et lançait cet avertissement : « Si la présence de ces perturbateurs hormonaux dans le milieu naturel n’est pas réduite et contrôlée, une dysfonction à grande échelle au sein de la population mondiale est à craindre. » Quelques années plus tard, dans l’homme en voie de disparition ?, Pete Myers, Dianne Dumanoski et moi prédisions que ces composés toxiques auraient une large influence sur la vie animale et humaine. Ce livre précurseur a suscité un débat public et politique crucial qui fait toujours rage et que Vilain petit canard contribue à nourrir.

Quand on sait que la plupart des perturbateurs endocriniens courants sont dérivés du pétrole et du gaz naturel, on comprend mieux pourquoi le public ignore à peu près tout de leur nature, de leur origine et des voies par lesquelles ils empoisonnent nos vies. La ploutocratie pétrolière place depuis longtemps son intérêt avant la santé publique. La croissance débridée de la demande d’énergies fossiles est allée de pair avec la synthèse de quantités de plus en plus grandes d’une gamme sans cesse croissante de molécules aux emplois toujours plus variés, dont les dangers ont été soigneusement dissimulés sous une avalanche de dollars.

Le débat sur le changement climatique mobilisant de plus en plus l’attention, il importe de clarifier le lien entre les GeS et les autres polluants. Notre dépendance aux carburants fossiles

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Vilain petit canard

cause non seulement cette pollution atmosphérique, mais aussi des perturbations endocriniennes dont les effets nocifs sur l’appareil reproducteur, le cerveau et le comportement représentent une menace peut-être plus immédiate que le réchauffement climatique.

Depuis quatre générations, les êtres humains sont con -taminés avant même leur conception et jusqu’à la fin de leur période de croissance. Les chiffres confirment cet état de siège. Les pressions exercées par les entreprises sur les gouvernements ont produit dans l’hémisphère nord une authentique pandémie de pathologies hormonodépendantes qui accable les familles, ruine les services sociaux, fragilise l’économie mondiale et affecte la sécurité de la planète. un enfant né aujourd’hui a de fortes chances de souffrir d’au moins une des maladies suivantes : hyperactivité avec déficit d’attention, autisme, troubles de l’apprentissage, diabète, obésité, cancers précoces, anomalies génitales, infertilité. À cette liste de désordres liés à une contamination prénatale s’ajoutent désormais les cancers du sein et de la prostate ainsi que les maladies de Parkinson et d’Alzheimer.

Des efforts ont été faits pour interdire la vente de produits pour enfants contenant des substances toxiques. Des mesures sont prises pour mettre fin à l’emploi et à la production de poisons comme ceux dont les auteurs de ce livre ont choisi de traiter et auxquels ils se sont délibérément exposés. Des programmes publics ont été mis sur pied, des milliards de dollars dépensés pour soigner ou pallier les problèmes de santé irréversibles provoqués par des perturbations hormonales d’origine chimique. Mais les sociétés pétrolières dont les sous-produits toxiques servent de matière première aux fabricants des perturbateurs endocriniens ne sont presque jamais inquiétées. Vilain petit canard ne fera certainement pas plaisir à ce puissant groupe d’intérêts.

Pour éradiquer le mal, notre société doit renoncer au plus tôt aux combustibles fossiles qui fournissent les précurseurs des perturbateurs endocriniens. un exemple parmi d’autres : le benzène, molécule tirée du charbon, du pétrole et du gaz naturel, est un composant essentiel d’une quantité phénoménale

CanardLivre.indb 12 10-10-04 16:32

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Vilain petit canard

cause non seulement cette pollution atmosphérique, mais aussi des perturbations endocriniennes dont les effets nocifs sur l’appareil reproducteur, le cerveau et le comportement représentent une menace peut-être plus immédiate que le réchauffement climatique.

Depuis quatre générations, les êtres humains sont con -taminés avant même leur conception et jusqu’à la fin de leur période de croissance. Les chiffres confirment cet état de siège. Les pressions exercées par les entreprises sur les gouvernements ont produit dans l’hémisphère nord une authentique pandémie de pathologies hormonodépendantes qui accable les familles, ruine les services sociaux, fragilise l’économie mondiale et affecte la sécurité de la planète. un enfant né aujourd’hui a de fortes chances de souffrir d’au moins une des maladies suivantes : hyperactivité avec déficit d’attention, autisme, troubles de l’apprentissage, diabète, obésité, cancers précoces, anomalies génitales, infertilité. À cette liste de désordres liés à une contamination prénatale s’ajoutent désormais les cancers du sein et de la prostate ainsi que les maladies de Parkinson et d’Alzheimer.

Des efforts ont été faits pour interdire la vente de produits pour enfants contenant des substances toxiques. Des mesures sont prises pour mettre fin à l’emploi et à la production de poisons comme ceux dont les auteurs de ce livre ont choisi de traiter et auxquels ils se sont délibérément exposés. Des programmes publics ont été mis sur pied, des milliards de dollars dépensés pour soigner ou pallier les problèmes de santé irréversibles provoqués par des perturbations hormonales d’origine chimique. Mais les sociétés pétrolières dont les sous-produits toxiques servent de matière première aux fabricants des perturbateurs endocriniens ne sont presque jamais inquiétées. Vilain petit canard ne fera certainement pas plaisir à ce puissant groupe d’intérêts.

Pour éradiquer le mal, notre société doit renoncer au plus tôt aux combustibles fossiles qui fournissent les précurseurs des perturbateurs endocriniens. un exemple parmi d’autres : le benzène, molécule tirée du charbon, du pétrole et du gaz naturel, est un composant essentiel d’une quantité phénoménale

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avant-propos

de simulateurs hormonaux comme le bisphénol A, les phtalates, le triclosan, les PCB et les PBDe dont il sera question plus loin. Le mercure (traité au chapitre 5) qui contamine le milieu naturel (et le corps humain) provient principalement des centrales au charbon. Quel que soit l’angle sous lequel le problème du changement climatique est considéré – municipal, régional, provincial, national ou international – le fait est que notre sujétion à l’énergie fossile nous fait courir plus de risques que ce qui est communément admis.

en attendant, les citoyens doivent être renseignés sur leur charge corporelle et sur les moyens de protéger leur santé et celle de leurs proches. Vilain petit canard peut jouer un grand rôle dans cette démarche-là. Seule une population bien informée saura apporter le soutien et l’encouragement nécessaires aux initiatives politiques intelligentes et audacieuses dont nous avons si cruellement besoin pour mettre fin à toutes les formes de pollution.

Vous aurez du mal à ne pas lire d’une traite Vilain petit canard. C’est un livre facile à comprendre et typiquement canadien – précis et raisonnable. Il explique de manière distrayante les défis auxquels nous faisons face et les moyens que nous devons prendre pour protéger notre santé et celle de la planète. Vilain petit canard est appelé à devenir un succès de librairie international, peut-être même « Le livre canadien ».

Theo Colborn co-auteure de l’homme en voie de disparition ? Paonia (Colorado) Janvier 2009

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avant-propos

de simulateurs hormonaux comme le bisphénol A, les phtalates, le triclosan, les PCB et les PBDe dont il sera question plus loin. Le mercure (traité au chapitre 5) qui contamine le milieu naturel (et le corps humain) provient principalement des centrales au charbon. Quel que soit l’angle sous lequel le problème du changement climatique est considéré – municipal, régional, provincial, national ou international – le fait est que notre sujétion à l’énergie fossile nous fait courir plus de risques que ce qui est communément admis.

en attendant, les citoyens doivent être renseignés sur leur charge corporelle et sur les moyens de protéger leur santé et celle de leurs proches. Vilain petit canard peut jouer un grand rôle dans cette démarche-là. Seule une population bien informée saura apporter le soutien et l’encouragement nécessaires aux initiatives politiques intelligentes et audacieuses dont nous avons si cruellement besoin pour mettre fin à toutes les formes de pollution.

Vous aurez du mal à ne pas lire d’une traite Vilain petit canard. C’est un livre facile à comprendre et typiquement canadien – précis et raisonnable. Il explique de manière distrayante les défis auxquels nous faisons face et les moyens que nous devons prendre pour protéger notre santé et celle de la planète. Vilain petit canard est appelé à devenir un succès de librairie international, peut-être même « Le livre canadien ».

Theo Colborn co-auteure de l’homme en voie de disparition ? Paonia (Colorado) Janvier 2009

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ReMeRCIeMeNTS

DISoNS D’eMBLÉe Que cet étrange projet n’aurait pas été réalisable sans l’appui et l’affection de nos familles. Rick remercie sa femme Jennifer Story pour sa patience, sa sagesse et le thème du canard qui a donné le titre ; ses deux garçons Zachary et owain pour l’avoir fait rire à s’en décrocher la mâchoire et lui avoir rappelé ce qui compte vraiment dans la vie ; Dave Lavigne pour ses sages conseils et la réconfortante permission de mettre un « et » en début de phrase. Bruce remercie Biz, ellen et Claire d’avoir stoïquement renoncé à plus d’un repas maison pendant la rédaction du livre, ainsi que la fondation Ivey. Sarah remercie David Noble.

C’est la campagne Une nation toxique de Défense environ-nementale Canada qui a inspiré ce livre. Cette opération sans précédent, qui s’est étalée sur plusieurs années, n’aurait pas été possible sans le dévouement du personnel et du conseil d’administration de Défense environnementale, notamment Jennifer Foulds, Aaron Freeman, Kapil Khatter, Jana Neumann, Cassandra Polyzou et Sarah Winterton.

Nous voulons aussi exprimer notre gratitude aux nom -breuses personnes qui ont accepté de critiquer nos pro tocoles expérimentaux et notre manuscrit : Katherine Ashenburg, Åke Bergman, Craig Butt, Ken Cook, Susan Duty, Coreen Hamilton, Jamey Heath, Jane Houlihan, Pat Hunt, Stuart Levy, Marc Lucotte, Scott Mabury, Mike Matisko, Burkhard Mausberg, Pete Myers, Janet Nudelman, Gail Prins, Deborah Rice, Ted Schettler, Heather Stapleton, Shanna Swan, Cathy Vakil, Fred vom Saal, Julia Taylor et Tom Webster. Pete Myers et l’environmental Working Group ont exercé une influence capitale sur notre

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ReMeRCIeMeNTS

DISoNS D’eMBLÉe Que cet étrange projet n’aurait pas été réalisable sans l’appui et l’affection de nos familles. Rick remercie sa femme Jennifer Story pour sa patience, sa sagesse et le thème du canard qui a donné le titre ; ses deux garçons Zachary et owain pour l’avoir fait rire à s’en décrocher la mâchoire et lui avoir rappelé ce qui compte vraiment dans la vie ; Dave Lavigne pour ses sages conseils et la réconfortante permission de mettre un « et » en début de phrase. Bruce remercie Biz, ellen et Claire d’avoir stoïquement renoncé à plus d’un repas maison pendant la rédaction du livre, ainsi que la fondation Ivey. Sarah remercie David Noble.

C’est la campagne Une nation toxique de Défense environ-nementale Canada qui a inspiré ce livre. Cette opération sans précédent, qui s’est étalée sur plusieurs années, n’aurait pas été possible sans le dévouement du personnel et du conseil d’administration de Défense environnementale, notamment Jennifer Foulds, Aaron Freeman, Kapil Khatter, Jana Neumann, Cassandra Polyzou et Sarah Winterton.

Nous voulons aussi exprimer notre gratitude aux nom -breuses personnes qui ont accepté de critiquer nos pro tocoles expérimentaux et notre manuscrit : Katherine Ashenburg, Åke Bergman, Craig Butt, Ken Cook, Susan Duty, Coreen Hamilton, Jamey Heath, Jane Houlihan, Pat Hunt, Stuart Levy, Marc Lucotte, Scott Mabury, Mike Matisko, Burkhard Mausberg, Pete Myers, Janet Nudelman, Gail Prins, Deborah Rice, Ted Schettler, Heather Stapleton, Shanna Swan, Cathy Vakil, Fred vom Saal, Julia Taylor et Tom Webster. Pete Myers et l’environmental Working Group ont exercé une influence capitale sur notre

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Vilain petit canard

façon d’envisager les substances toxiques et leur place dans nos vies. Nous assumons l’entière responsabilité des erreurs et omissions du texte.

Louise Pilfold a été une recherchiste inestimable, et Lorraine Johnson, une précieuse conseillère. Merci à Louise Dennys pour avoir cru en nous, à notre éditeur Michael Schellenberg pour avoir compris les difficultés que nous éprouvions à concilier la rédaction avec nos obligations professionnelles, à Kathryn Dean pour sa brillante correction d’épreuves et à Michelle MacAleese pour avoir tenu solidement tous les fils de cette entreprise.

Karee Dryden, infirmière extraordinaire, nous a saignés avec brio. Accu-Chem Laboratories (de Richardson au Texas), Axys Analytical Services (de Sidney en Colombie-Britannique), Brooks Rand Labs (de Seattle dans l’État de Washington) et STAT Analysis Corporation (de Chicago en Illinois) ont fait les analyses de sang, d’urine et de jouets à une vitesse record ; nous les remercions de leur efficacité et de leur professionnalisme.

enfin, nous voulons rendre hommage à tous les fonc-tionnaires, journalistes, leaders communautaires, parents et autres citoyens engagés qui luttent jour après jour, souvent contre tout espoir raisonnable, pour défendre l’environnement et la santé de leurs concitoyens. et en particulier au docteur Sheela Basrur, morte du cancer en 2008 : elle n’a jamais hésité à sortir du rang et à mener le combat pour la protection de la santé publique.

ensemble, nous gagnons.

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Vilain petit canard

façon d’envisager les substances toxiques et leur place dans nos vies. Nous assumons l’entière responsabilité des erreurs et omissions du texte.

Louise Pilfold a été une recherchiste inestimable, et Lorraine Johnson, une précieuse conseillère. Merci à Louise Dennys pour avoir cru en nous, à notre éditeur Michael Schellenberg pour avoir compris les difficultés que nous éprouvions à concilier la rédaction avec nos obligations professionnelles, à Kathryn Dean pour sa brillante correction d’épreuves et à Michelle MacAleese pour avoir tenu solidement tous les fils de cette entreprise.

Karee Dryden, infirmière extraordinaire, nous a saignés avec brio. Accu-Chem Laboratories (de Richardson au Texas), Axys Analytical Services (de Sidney en Colombie-Britannique), Brooks Rand Labs (de Seattle dans l’État de Washington) et STAT Analysis Corporation (de Chicago en Illinois) ont fait les analyses de sang, d’urine et de jouets à une vitesse record ; nous les remercions de leur efficacité et de leur professionnalisme.

enfin, nous voulons rendre hommage à tous les fonc-tionnaires, journalistes, leaders communautaires, parents et autres citoyens engagés qui luttent jour après jour, souvent contre tout espoir raisonnable, pour défendre l’environnement et la santé de leurs concitoyens. et en particulier au docteur Sheela Basrur, morte du cancer en 2008 : elle n’a jamais hésité à sortir du rang et à mener le combat pour la protection de la santé publique.

ensemble, nous gagnons.

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INTRoDuCTIoN

les quatre éléments constituants de l’univers sont le feu, l’eau, le gravier et le vinyle.

Dave Barry

Le LIVRe Que VouS TeNeZ déborde d’espoir.Cela peut paraître absurde, s’agissant d’un ouvrage sur une

kyrielle de substances toxiques qui perturbent nos organismes de toutes sortes de façons. C’est un fait. et nous aurions tort de présumer le meilleur trop vite.

Mais tout peut changer. Pour le mieux et plus vite que vous ne le pensez.

Pendant la rédaction de cet ouvrage, nous avons parfois eu l’impression que certains prenaient un malin plaisir à nous compliquer la tâche : l’europe a banni les délétères retardateurs de flamme des téléviseurs, le Canada a liquidé légalement les biberons toxiques, et les États-unis ont émergé de leur longue léthargie et fait entériner par nul autre que George W. Bush une loi restreignant l’emploi de certains simulateurs endocriniens dans le plastique des jouets. un semestre fertile en événements.

Sitôt que les électeurs ont perçu les premiers signes de cette volonté politique, beaucoup ont expulsé les produits et objets suspects de chez eux et les ont remplacés par d’autres plus sûrs.

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INTRoDuCTIoN

les quatre éléments constituants de l’univers sont le feu, l’eau, le gravier et le vinyle.

Dave Barry

Le LIVRe Que VouS TeNeZ déborde d’espoir.Cela peut paraître absurde, s’agissant d’un ouvrage sur une

kyrielle de substances toxiques qui perturbent nos organismes de toutes sortes de façons. C’est un fait. et nous aurions tort de présumer le meilleur trop vite.

Mais tout peut changer. Pour le mieux et plus vite que vous ne le pensez.

Pendant la rédaction de cet ouvrage, nous avons parfois eu l’impression que certains prenaient un malin plaisir à nous compliquer la tâche : l’europe a banni les délétères retardateurs de flamme des téléviseurs, le Canada a liquidé légalement les biberons toxiques, et les États-unis ont émergé de leur longue léthargie et fait entériner par nul autre que George W. Bush une loi restreignant l’emploi de certains simulateurs endocriniens dans le plastique des jouets. un semestre fertile en événements.

Sitôt que les électeurs ont perçu les premiers signes de cette volonté politique, beaucoup ont expulsé les produits et objets suspects de chez eux et les ont remplacés par d’autres plus sûrs.

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Vilain petit canard

Le vent tourne. Sous la pression populaire, la menace des produits toxiques devient un enjeu social prioritaire. Nous avons voulu contribuer un tant soit peu à cette prise de conscience.

et c’est ainsi qu’est né le curieux projet d’expo-science pour adultes décrit dans ce livre. Marchant dans les traces de Morgan Spurlock (Super Size Me) et de Michael Moore, nous nous sommes transformés en cobayes pour une enquête originale (« loufoque » disent certains de nos proches) et très intime sur les substances contaminant nos corps et notre milieu de vie. en cours de route, nous avons interrogé les fabricants de ces produits, les autorités réglementaires qui ont fermé les yeux sur des problèmes de plus en plus évidents, les chercheurs et organisateurs communautaires qui font bouger les choses.

Nous sommes des défenseurs professionnels de la cause écologique au Canada. Nous avons l’habitude de combattre âprement pour arracher la moindre mesure réglementaire en faveur de la santé publique et de l’environnement. De là est venue l’idée maîtresse de ce livre, plus particulièrement d’une campagne montée par Défense environnementale Canada pour dénoncer les dangers de la pollution : baptisée Une nation toxique, elle consiste à mesurer les concentrations de certains polluants dans les corps de volontaires canadiens.

Les habits neufs de la pollution

Simon et Garfunkel ont comparé le corps humain à un roc et à une île, mais il ressemble plus à une éponge. Nous sommes perméables, absorbants. Le but d’Une nation toxique est de déceler les poisons qui imbibent l’éponge humaine. Comme aux États-unis et en europe, le projet canadien applique des techniques qui étaient jadis l’apanage d’obscures revues scientifiques au brûlant débat sur la nature, la quantité et la source des polluants auxquels nous sommes exposés – et sur les remèdes possibles. Depuis 2005, Défense environnementale a cherché des traces de plus de 130 contaminants dans le sang et l’urine de plus de 40 Canadiens de tous les âges et milieux. Des hommes, des femmes et des enfants d’origines ethniques

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Vilain petit canard

Le vent tourne. Sous la pression populaire, la menace des produits toxiques devient un enjeu social prioritaire. Nous avons voulu contribuer un tant soit peu à cette prise de conscience.

et c’est ainsi qu’est né le curieux projet d’expo-science pour adultes décrit dans ce livre. Marchant dans les traces de Morgan Spurlock (Super Size Me) et de Michael Moore, nous nous sommes transformés en cobayes pour une enquête originale (« loufoque » disent certains de nos proches) et très intime sur les substances contaminant nos corps et notre milieu de vie. en cours de route, nous avons interrogé les fabricants de ces produits, les autorités réglementaires qui ont fermé les yeux sur des problèmes de plus en plus évidents, les chercheurs et organisateurs communautaires qui font bouger les choses.

Nous sommes des défenseurs professionnels de la cause écologique au Canada. Nous avons l’habitude de combattre âprement pour arracher la moindre mesure réglementaire en faveur de la santé publique et de l’environnement. De là est venue l’idée maîtresse de ce livre, plus particulièrement d’une campagne montée par Défense environnementale Canada pour dénoncer les dangers de la pollution : baptisée Une nation toxique, elle consiste à mesurer les concentrations de certains polluants dans les corps de volontaires canadiens.

Les habits neufs de la pollution

Simon et Garfunkel ont comparé le corps humain à un roc et à une île, mais il ressemble plus à une éponge. Nous sommes perméables, absorbants. Le but d’Une nation toxique est de déceler les poisons qui imbibent l’éponge humaine. Comme aux États-unis et en europe, le projet canadien applique des techniques qui étaient jadis l’apanage d’obscures revues scientifiques au brûlant débat sur la nature, la quantité et la source des polluants auxquels nous sommes exposés – et sur les remèdes possibles. Depuis 2005, Défense environnementale a cherché des traces de plus de 130 contaminants dans le sang et l’urine de plus de 40 Canadiens de tous les âges et milieux. Des hommes, des femmes et des enfants d’origines ethniques

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Introduction

différentes vivant un peu partout au Canada. Tous avaient des charges corporelles décelables.

en examinant ces résultats avec les volontaires, les jour-nalistes qui couvraient la campagne et les simples citoyens qui s’y intéressaient, nous avons réalisé que la notion même de « pollution » devait être actualisée.

Pour la plupart des gens le mot « pollution » évoque des cheminées d’usine crachant une fumée noire, des égouts à ciel ouvert ou les gaz d’échappement des voitures : des phénomènes extérieurs qui empoisonnent l’air ou le lac voisin, mais auxquels on peut se soustraire.

Les résultats de notre campagne démontrent tout le contraire. La pollution s’est tellement répandue qu’elle est devenue un bouillon dans lequel nous baignons au quotidien. elle est en nous. elle imprègne nos cellules. et bien souvent, nous ne pouvons pas l’en expulser.

Les biberons. Les désodorisants. Votre sofa préféré. Ces objets si familiers et inoffensifs en apparence sont désormais des sources de pollution au moins aussi dangereuses que les formes plus typiquement industrielles évoquées plus haut. Les biberons les plus vendus en Amérique du Nord sont en polycarbonate, un plastique qui dégage dans leur contenu un perturbateur endocrinien appelé bisphénol A. Les désodorisants – et presque tout ce qu’on trouve dans une salle de bain normale – contiennent souvent des phtalates, molécules liées à divers troubles de la reproduction qui sont régulièrement incorporées au vinyle des jouets. Les sofas et autres meubles rembourrés sont traités avec des retardateurs de flamme bromés et des apprêts antitaches tous aussi cancérogènes les uns que les autres et tous aussi facilement assimilés par quiconque s’installe pour regarder la télé.

Nous avons décelé tous ces composés et bien d’autres dans les corps des Canadiens que nous avons testés.

on trouve de faibles concentrations de produits toxiques dans un nombre incalculable d’objets courants, des articles de toilette aux batteries de cuisine en passant par les appareils électroniques, les meubles, les vêtements, les matériaux de

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Introduction

différentes vivant un peu partout au Canada. Tous avaient des charges corporelles décelables.

en examinant ces résultats avec les volontaires, les jour-nalistes qui couvraient la campagne et les simples citoyens qui s’y intéressaient, nous avons réalisé que la notion même de « pollution » devait être actualisée.

Pour la plupart des gens le mot « pollution » évoque des cheminées d’usine crachant une fumée noire, des égouts à ciel ouvert ou les gaz d’échappement des voitures : des phénomènes extérieurs qui empoisonnent l’air ou le lac voisin, mais auxquels on peut se soustraire.

Les résultats de notre campagne démontrent tout le contraire. La pollution s’est tellement répandue qu’elle est devenue un bouillon dans lequel nous baignons au quotidien. elle est en nous. elle imprègne nos cellules. et bien souvent, nous ne pouvons pas l’en expulser.

Les biberons. Les désodorisants. Votre sofa préféré. Ces objets si familiers et inoffensifs en apparence sont désormais des sources de pollution au moins aussi dangereuses que les formes plus typiquement industrielles évoquées plus haut. Les biberons les plus vendus en Amérique du Nord sont en polycarbonate, un plastique qui dégage dans leur contenu un perturbateur endocrinien appelé bisphénol A. Les désodorisants – et presque tout ce qu’on trouve dans une salle de bain normale – contiennent souvent des phtalates, molécules liées à divers troubles de la reproduction qui sont régulièrement incorporées au vinyle des jouets. Les sofas et autres meubles rembourrés sont traités avec des retardateurs de flamme bromés et des apprêts antitaches tous aussi cancérogènes les uns que les autres et tous aussi facilement assimilés par quiconque s’installe pour regarder la télé.

Nous avons décelé tous ces composés et bien d’autres dans les corps des Canadiens que nous avons testés.

on trouve de faibles concentrations de produits toxiques dans un nombre incalculable d’objets courants, des articles de toilette aux batteries de cuisine en passant par les appareils électroniques, les meubles, les vêtements, les matériaux de

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Vilain petit canard

construction et les jouets. Nous les absorbons dans notre nourriture, l’air que nous respirons, l’eau que nous buvons. Nous marinons dans cette pollution dès l’instant où nous sortons frais et dispos de nos draps infroissables (grâce au formaldéhyde cancérogène) jusqu’au moment où nous y rentrons après une collation de maïs soufflé au four à micro-ondes (vendu dans un sac revêtu d’un composé indestructible qui s’accumule inexorablement dans l’organisme).

Nous n’y échappons pas dans l’intimité de nos maisons, bien au contraire. Car nous lui avons ouvert d’innombrables voies de pénétration. un exemple tiré d’une enquête est par -ticulièrement saisissant : quand une femme boit son premier café de la matinée, elle a déjà appliqué 126 composés chimiques présents dans 12 produits de toilette différents sur son visage, son corps et ses cheveux.

Résultat ? une avalanche d’études scientifiques cons-tatent une corrélation entre cette exposition et une large collection de pathologies humaines, dont plusieurs cancers, des troubles de la reproduction et des anomalies de naissance, des maladies respiratoires comme l’asthme et des désordres neuro développementaux comme l’hyperactivité avec déficit d’attention.

Nous sommes les cobayes involontaires d’une gigantesque expérience non dirigée.

De nos jours, l’image qu’évoque le mot « pollution » peut tout aussi bien être un innocent canard de bain qu’une puante cheminée d’usine. C’est ce que démontre le premier chapitre du livre, une brève histoire de la pollution qui révèle comment cet auto-empoisonnement de l’humanité, jadis local, visible et aigu, est devenu une menace mondiale, presque invisible et chronique. une menace qui se dissimule souvent dans des produits de consommation d’usage quotidien.

Le lien de cause à effet

Une nation toxique nous a apporté une autre révélation : quand les gens deviennent conscients de cette pollution immanente, ils peuvent tout aussi bien se révolter que sombrer dans l’inaction. Combien de fois avons-nous entendu ce commentaire

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Vilain petit canard

construction et les jouets. Nous les absorbons dans notre nourriture, l’air que nous respirons, l’eau que nous buvons. Nous marinons dans cette pollution dès l’instant où nous sortons frais et dispos de nos draps infroissables (grâce au formaldéhyde cancérogène) jusqu’au moment où nous y rentrons après une collation de maïs soufflé au four à micro-ondes (vendu dans un sac revêtu d’un composé indestructible qui s’accumule inexorablement dans l’organisme).

Nous n’y échappons pas dans l’intimité de nos maisons, bien au contraire. Car nous lui avons ouvert d’innombrables voies de pénétration. un exemple tiré d’une enquête est par -ticulièrement saisissant : quand une femme boit son premier café de la matinée, elle a déjà appliqué 126 composés chimiques présents dans 12 produits de toilette différents sur son visage, son corps et ses cheveux.

Résultat ? une avalanche d’études scientifiques cons-tatent une corrélation entre cette exposition et une large collection de pathologies humaines, dont plusieurs cancers, des troubles de la reproduction et des anomalies de naissance, des maladies respiratoires comme l’asthme et des désordres neuro développementaux comme l’hyperactivité avec déficit d’attention.

Nous sommes les cobayes involontaires d’une gigantesque expérience non dirigée.

De nos jours, l’image qu’évoque le mot « pollution » peut tout aussi bien être un innocent canard de bain qu’une puante cheminée d’usine. C’est ce que démontre le premier chapitre du livre, une brève histoire de la pollution qui révèle comment cet auto-empoisonnement de l’humanité, jadis local, visible et aigu, est devenu une menace mondiale, presque invisible et chronique. une menace qui se dissimule souvent dans des produits de consommation d’usage quotidien.

Le lien de cause à effet

Une nation toxique nous a apporté une autre révélation : quand les gens deviennent conscients de cette pollution immanente, ils peuvent tout aussi bien se révolter que sombrer dans l’inaction. Combien de fois avons-nous entendu ce commentaire

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Vil

ain

pe

tit

ca

na

rd

Rick Smith et Bruce Lourie

Ric

k S

mit

h e

t Bru

ce L

ou

rie

Vilainpetit canard

Ces produits domestiques qui nous intoxiquent

Brome (45 ppm)

Phtalates : Di-isodécyle +  

Di-isononyle(36,5 %)

Chlore (384 416 ppm)

Chrome (256 ppm)

Plomb (1 487 ppm)

C e  livre  provocateur  –  devenu un  best-seller  dès  sa  parution en langue anglaise – nous force 

à  regarder  autrement  nos  habitudes de consommation en nous montrant comment elles nous empoisonnent au quotidien.

Toutes sortes d’objets d’usage cou-rant à la maison ou au travail dégagent des substances toxiques en quantités non négligeables. Comment s’infiltrent-elles en nous, quels effets ont-elles sur notre santé et, surtout, comment pouvons-nous nous défendre contre cette invasion sournoise ? Rick Smith et Bruce Lourie, deux grands noms  du  mouvement  écologiste  au Canada,  s’attaquent  au  problème  en s’auto-administrant un certain nombre de ces poisons quotidiens. En quatre jours, nos deux héros intrépides, sinon téméraires, avalent  et  inhalent  sept  substances potentiellement nocives qui contaminent la planète entière. Tout en mesurant leur charge corporelle avant et après chaque 

expérience – avec des résultats parfois affolants –, ils nous racontent l’histoire de ces poisons ordinaires.

Cette  pollution  insidieuse  est  invi-sible,  difficile  à  déceler,  encore  plus difficile à évaluer : comment être certain des  dommages  exacts  causés  par  des substances  aussi  répandues ?  Malgré tout,  l’alarme  se  propage.  Médecins  et infirmiers, mères et militantes protestent contre  l’introduction  de  ces  composés toxiques dans des objets d’usage courant sans notre consentement éclairé ni l’ombre d’une preuve d’innocuité. Les autorités commencent seulement à prendre acte.

Ultimement plein d’espoir, Vilain petit canard prépare habilement ses lecteurs non seulement à assainir leur milieu de vie immédiat, mais aussi à lutter pour un monde meilleur. Si vous voulez en savoir plus  sur  cette  pollution  intime  et  ses sources domestiques, lisez ce livre. Vous ne regarderez plus jamais un canard de bain du même œil.

ISBN 978-2-89544-170-0

Directeur général de Défense environnementale, Rick Smith (à gauche) est l’un des chefs de file du mouvement écologiste canadien. Il détient un doctorat en biologie de l’Université de Guelph. BRuce LouRie est un penseur influent dans le milieu écologique et le fondateur d’un des principaux cabinets d’expertise en environnement. Il conseille des administrations publiques, des entreprises, des fondations et des associations à but non lucratif. Il préside également la fondation Ivey. Rick Smith et Bruce Laurie sont tous deux nés à Montréal.

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Page 44: Rick Smith et Bruce Lourie Vilain · 2018. 4. 13. · Vilain petit canard Rick Smith et Bruce Lourie Rick Smith et Bruce Lourie Vilain petit canard Ces produits domestiques qui nous

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Rick Smith et Bruce Lourie

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Vilainpetit canard

Ces produits domestiques qui nous intoxiquent

Brome (45 ppm)

Phtalates : Di-isodécyle +  

Di-isononyle(36,5 %)

Chlore (384 416 ppm)

Chrome (256 ppm)

Plomb (1 487 ppm)

C e  livre  provocateur  –  devenu un  best-seller  dès  sa  parution en langue anglaise – nous force 

à  regarder  autrement  nos  habitudes de consommation en nous montrant comment elles nous empoisonnent au quotidien.

Toutes sortes d’objets d’usage cou-rant à la maison ou au travail dégagent des substances toxiques en quantités non négligeables. Comment s’infiltrent-elles en nous, quels effets ont-elles sur notre santé et, surtout, comment pouvons-nous nous défendre contre cette invasion sournoise ? Rick Smith et Bruce Lourie, deux grands noms  du  mouvement  écologiste  au Canada,  s’attaquent  au  problème  en s’auto-administrant un certain nombre de ces poisons quotidiens. En quatre jours, nos deux héros intrépides, sinon téméraires, avalent  et  inhalent  sept  substances potentiellement nocives qui contaminent la planète entière. Tout en mesurant leur charge corporelle avant et après chaque 

expérience – avec des résultats parfois affolants –, ils nous racontent l’histoire de ces poisons ordinaires.

Cette  pollution  insidieuse  est  invi-sible,  difficile  à  déceler,  encore  plus difficile à évaluer : comment être certain des  dommages  exacts  causés  par  des substances  aussi  répandues ?  Malgré tout,  l’alarme  se  propage.  Médecins  et infirmiers, mères et militantes protestent contre  l’introduction  de  ces  composés toxiques dans des objets d’usage courant sans notre consentement éclairé ni l’ombre d’une preuve d’innocuité. Les autorités commencent seulement à prendre acte.

Ultimement plein d’espoir, Vilain petit canard prépare habilement ses lecteurs non seulement à assainir leur milieu de vie immédiat, mais aussi à lutter pour un monde meilleur. Si vous voulez en savoir plus  sur  cette  pollution  intime  et  ses sources domestiques, lisez ce livre. Vous ne regarderez plus jamais un canard de bain du même œil.

ISBN 978-2-89544-170-0

Directeur général de Défense environnementale, Rick Smith (à gauche) est l’un des chefs de file du mouvement écologiste canadien. Il détient un doctorat en biologie de l’Université de Guelph. BRuce LouRie est un penseur influent dans le milieu écologique et le fondateur d’un des principaux cabinets d’expertise en environnement. Il conseille des administrations publiques, des entreprises, des fondations et des associations à but non lucratif. Il préside également la fondation Ivey. Rick Smith et Bruce Laurie sont tous deux nés à Montréal.

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