réflexion stratégique sur cinq produits touristiques · •la stratégie de différenciation de...

RRééflexion stratflexion stratéégique sur cinq gique sur cinq produits touristiquesproduits touristiques

(Diagnostic sur les pourvoiries chasse et pêche)

Décembre 2010

Plan de la présentation

• Contexte

• Portée du mandat

• Diagnostic

• Vision et pistes d’action

• Meilleures pratiques étrangères

2

ContexteSituation internationale• Croissance soutenue

– 541 millions de touristes en 1995

– 920 millions en 2008– 1,6 milliard prévu en

2020 (OMT)

3

Taux de croissance annuel moyen : 4,3 %

-4.0%

-2.0%

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1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008

Arrivées internationales

Variation annuelle des arrivées internationales

Contexte

4

Le Canada est en perte de vitesse

• 10e rang en 2003 au 15e rang

en 2008

Le Québec stagne

• recettes touristiques qui

plafonnent à

10,7 G$ en 2008

• déficit record de la balance

commerciale à

1,895 G$ en

2008

Diminution de 2002 à

2007 : 19,6 %

Touristes non québécois visitant le Québec

Situation Canada / Québec

7.7

6.67.0 7.0

6.3 6.2

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3.00

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en m

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Portée du mandatProduits

• Tourisme nature • Tourisme autochtone• Pourvoiries - chasse et pêche• Tourisme culturel

– industrie événementielle– attraits touristiques

• Agrotourisme

Réflexion stratégique• Dégager un consensus sur les

principaux enjeux du secteur et sur les pistes d’action à privilégier (agir principalement sur le produit)

• Produire l’information clé pour la prise de décision

• Le diagnostic stratégique ne se veut pas un portrait statistique et complet de l’industrie

5

Pourvoiries chasse et pêche - SWOTFaiblesseForce

• Un vaste réseau dans toutes les régions et des sites naturels de grande qualité

• Un centre de gravité des opérations qui tourne autour d’activités saisonnières

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MenacesOpportunités• Un cadre légal et réglementaire

qui crée un environnement d’affaires incertain

• Une baisse en popularité de l’activité chasse et pêche

• Une demande pour des produits distinctifs intégrant des activités en tourisme nature et autochtone

• Développement des régions (ex. : Nord québécois)

Présentateur

Commentaires de présentation

Forces Plus de 600 pourvoiries disséminées sur un vaste territoire Sites naturels de grande qualité - forêts, plans d’eau et offre faunique importants. Important réseau de transport terrestre et aérien Bassin d’entrepreneurs d’expérience opérant souvent dans le cadre d’une entreprise familiale où la relève est assurée Faiblesses Entreprises marginalement rentables et souffrant de sous-financement Période d'exploitation courte Absence de normes de sécurité, formation des guides généralement déficiente Produit et clientèle qui ne se renouvellent pas suffisamment (Opérations traditionnellement axées autour de la chasse et/ou la pêche) Menaces Conflits d'usage (forêt – mines – tourisme) = impact négatif sur l’intérêt du promoteur à investir pour développer des activités autres que chasse et pêche + investir sur des terres qui ne lui appartiennent pas = frein Développement de pratiques non souhaitables (ex. : économie au noir, chasse garantie) en raison de l’importance de l’offre dans un contexte de stagnation de la demande Besoin de renouveler l’image auprès de l’opinion publique (produit qui s’est banalisé)

Pourvoiries chasse et pêche – Pistes d’action

1. Agir sur la vision

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• Le développement du plein potentiel de l’industrie pourvoiries - chasse et pêche repose sur la création des conditions nécessaires pour assurer la pérennité du produit dans une perspective de développement durable et sur le développement d’un concept de centre de villégiature quatre saisons en milieu naturel


2. Agir sur le modèle d’affaires• Améliorer l’encadrement réglementaire en appuyant le MRNF dans

l’élaboration d’une Stratégie gouvernementale sur le développement de la faune (2010-2020)

• Accroître les partenariats :– Élaborer une entente de partenariat MTO-FPQ-MRNF (Table sectorielle

pourvoiries)– Développer des partenariats entre la FPQ et des organismes actifs en

tourisme nature et autochtone– Soutenir les initiatives visant à améliorer l’accessibilité du produit

8

Présentateur


Encadrement réglementaire Orientations : porteront sur la conservation et la mise en valeur de la faune et de ses habitats dans un contexte de gouvernance régionale Objectifs : que le pourvoyeur puisse continuer à offrir un produit de qualité (faune abondante et diversifiée, quiétude des lieux, sécurité des personnes, paysages sains et d’apparence naturelle) et qu’il investisse dans son développement. Solutions pourraient porter sur les conditions d'accueil des non-résidents (de plus en plus de non-résidents achètent des terres privées au Québec ou s’établissent sur les terres publiques grâce à des baux de villégiature privée. Par la suite, ils reçoivent parents, amis et autres pour chasser et pêcher, procurant parfois carrément une offre de pourvoirie, sans détenir le permis approprié) la protection des chasseurs et des pêcheurs dans le cadre de leurs transactions commerciales avec le réseau de pourvoiries québécoises (protection des dépôts) - (cas de faillites = pertes financières pour des clients américains = mauvaise presse pour le produit québécois sur les médias sociaux) le rôle de la pourvoirie dans la gestion de la ressource faunique et l’harmonisation des usages en vue de préserver l’intégrité du produit et du territoire (gouvernance régionale) Partenariats (entente de principe et/ou échange de services) Entente MTO-FPQ-MRNF : mise sur pied d’une table sectorielle décisionnelle et d’un comité technique de mise en œuvre des pistes d’action Partenariats entre la FPQ et organismes actifs en tourisme nature et en tourisme autochtone (mise à niveau des compétences - accréditations, normes, formation des guides, sécurité des voyageurs) Accès au produit : particulièrement régions visées par le Plan Nord et éloignées des grands centres


3. Agir sur le produit• Développer le concept de centre de villégiature quatre saisons en

milieu naturel au sein duquel on pourra retrouver une gamme élargie de produits et privilégier un virage environnemental

– Élargir la clientèle et la période d’exploitation

• Favoriser le développement d’un nouveau type d’hébergement adapté au Grand Nord québécois pour répondre aux attentes des clientèles internationales

• Investir dans l’adoption de meilleures pratiques d’affaires, notamment en matière de développement durable

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Présentateur


Concept de centre de villégiature intégration de produits touristiques au sein de centres de villégiature quatre saisons renouveler la clientèle et élargir la période d’exploitation (Cibler un nombre restreint de pourvoyeurs, travailler en partenariat (AEQ…) : L’élargissement de l’offre touristique afin d’y inclure de nouveaux produits doit mener les intervenants concernés à travailler en étroite collaboration. La nécessité pour certaines entreprises d’acquérir de nouvelles compétences incitera ces dernières à établir des liens avec les autres intervenants touristiques afin d’en favoriser le transfert Développement d’un nouveau type d’hébergement adapté au Grand Nord viser le développement d’un produit distinctif selon un concept unique au Québec (ex. : concours auprès étudiants en architecture…) MPA – virage environnemental mettre de l’avant diverses initiatives favorisant la protection de l’environnement et la préservation de la ressource faunique (cf. Agence de l’efficacité énergétique…) Inciter la FPQ à exercer un rôle d’encadrement et de services-conseils auprès des gestionnaires d’entreprises Dans une phase ultérieure, développement de produits haut de gamme destinés aux touristes à la recherche d’une expérience distinctive Ex.: regrouper au sein d’une même expérience touristique divers produits de chasse et/ou de pêche sur plusieurs territoires (ex. : transport en hélicoptère, expérience culinaire, chasse aux cerfs de l’Île d’Anticosti, aux caribous dans le Nord-du-Québec et à l’ours en Gaspésie)

• Élaboration d’une entente de partenariat MTO- FPQ-MRNF

• Mise sur pied d’une table intersectorielle pourvoiries

• Élaboration du Plan d’action• Participation aux travaux du MRNF portant sur

l’élaboration d’une Stratégie gouvernementale sur le développement de la faune (2010 – 2020)

Pourvoiries chasse et pêche - Mise en œuvre

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Meilleures pratiques étrangères

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•

Le tourisme occupe une place de choix

•

Stratégie à long terme du gouvernement

•

Tourisme durable engendrant une valeur économique,

sociale, culturelle et environnementale

•

Image de marque forte au niveau international

•

Programmes de certification, de sensibilisation, de

formation et financiers

•

Montée des nouvelles technologies


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13•T

arifi

catio

n ba

sse

•Tarification élevée

•Grand public

•stratégie de niche /

différenciée

•Public spécifique•La stratégie de différenciation de Nueltin Lodge mise sur l’enrichissement du produit par :• Préservation de la ressource et de l’environnement• L’interaction avec un environnement exceptionnel• Éloignement des zones habitées et très faible densité de pêcheurs • Présence d’une faune distinctive et abondante

Live Release Fishery Since 1978 Meilleures pratiques étrangères - Manitoba

14•T

arifi

catio

n ba

sse


•Grand public


différenciée

•Public spécifique•La stratégie de différenciation de Talon Lodge mise sur l’enrichissement du produit par :

• L’intégration de plusieurs produits (pêche, détente, restauration, etc.)• L’interaction avec l’environnement• Un échange culturel (communauté d’intérêt)

Meilleures pratiques étrangères - Alaska

15•T

arifi

catio

n ba

sse


•Grand public


différenciée

•Public spécifique•La stratégie de différenciation de KingFisher’s Perch mise sur l’enrichissement du produit par :

• Un échange culturel (guides) - Ces derniers jouent un rôle central• L’intégration de plusieurs produits (pêche, rafting)•L’interaction avec l’environnement

Meilleures pratiques étrangères - Alaska•Troy is a Local Copper River resident! In the 8 years he has worked with KFP he has brought lots of improvement. His strive for perfection is unmatched. Troy and Josh have partnered up on many adventures across Alaska.

•Saltwater Captain Chris is one of the hardest working guides I have ever had the privilege to work with. Chris really cares about the client and knows where the deep sea fish stay!

•Daniel is the strong, silent type. He perfected his skills for personal satisfaction. Dan prides himself in the uncanny ability to catch the first King Salmon on any given trip, any given day. Daniel, more than anyone, understands those fishermen who like to get away from the crowds.

•Matt is a expert oars man! Spending much of his life on raging whitewater rivers. Matt spends his winters in South American rivers and his summers pounding Kings with us!

•Joe and his family moved to Alaska 8 years ago, and Joe instantly was driven to catch these King Salmon. Now at the age of 19 Joe has worked as a assistant guide with KingFisher's Perch for 4 years.

•There are 3 basic factors that make Spencer a great guide. They are, a love (obsession) for fishing, ability to connect with people, and experience.

•Spencer will fish longer, and out catch even the best of the best.

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Meilleures pratiques étrangères - Alaska

•Nature •RUST

•Grossiste •Touriste

•Hébergement

•Pêche

•Web/direct

•RUST est un transporteur qui peut agir en tant que producteur et agence réceptive

•L’entreprise mise sur le web afin de rejoindre directement les clients potentiels

•Web/direct

•Alaska Bear Viewing Tours•Fly deep into Alaska wilderness to Redoubt Bay, Brooks River or Katmai National Park, Lake Clark National Park for observing North America’s largest carnivorous mammal – the Alaska brown bear. Bear viewing tours allow close proximity to bears feeding on salmon in a wild setting. It’s the ultimate Kodak moment.

•Alaska Fly In Fishing & •Lodge Packages•Fly to a secluded trout or salmon fishing hot spot with a 1- day or over night, guided or un- guided, Alaska fishing charter. Overnight in a remote cabin or stay in a first class fishing lodge complete with bear viewing, cuisine feasts and very comfy accommodations. This is no ordinary charter.

•Alaska Air Taxi Experience •With more than four decades of flying experience in Alaska, Rust's has achieved an unsurpassed safety record. Every detail of your Alaska air taxi trip receives Rust's meticulous attention to safety, comfort and satisfaction. From point A to point B, we assure it will be a safe and memorable ride.

•Alaska Flightseeing Tours •Alaska flightseeing ranks very high on the must-do list for both visitors and locals in Alaska. And with breathtaking flightseeing excursions to Denali National Park and Mount McKinley, Prince William Sound, the Chugach Mountains and Cook Inlet, Iditarod Trail and more, we offer a whole new perspective on adventure.


17

•

À

retenir

–

Produit hautement différencié

–

Intégration des expériences touristiques (incluant

autres)

–

Communauté

d’intérêt

–

Utilisation du Web

–

Image de marque

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