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Recettes pour votre bb ou jeune enfant

Les premires saveurs : de 6 7 mois environ Pure pinard-pomme de terre ........................................................................................................... 5 Pure courgette-pomme de terre ........................................................................................................ 5 Pure carotte-pomme de terre ............................................................................................................ 5 Pure carotte-panais .......................................................................................................................... 6 Pure poire-patate douce ................................................................................................................... 6 Pure express pche-banane ............................................................................................................. 6 Pure d'aubergine .............................................................................................................................. 6 Pure carotte-pomme ......................................................................................................................... 7 Pure carotte-abricot .......................................................................................................................... 7 Pure pomme de terre-carotte-panais ................................................................................................ 7 Pure patate douce-pinard-haricot vert ............................................................................................. 7 Pure de poisson blanc en sauce ....................................................................................................... 8 Pure chou-fleur-patate douce............................................................................................................ 8

Aller plus loin : de 7 9 mois environ Pure de pomme de terre et de restes de dinde ................................................................................. 9 Dner de Poisson ................................................................................................................................ 9 Lgumes la crme ........................................................................................................................... 9 Riz savoureux ................................................................................................................................... 10 Poulet la banane facile ................................................................................................................... 10 Dlice pomme-mre ......................................................................................................................... 10 Risotto aux courgettes et au fromage ............................................................................................... 11 Chou-fleur au fromage ...................................................................................................................... 11 Pure carotte-chou-fleur-pinard-fromage ........................................................................................ 11 Pure poulet et poire ........................................................................................................................ 12 Potage aux lgumes et fromage ....................................................................................................... 12 Soupe de patate douce et pomme .................................................................................................... 13 Petites ptes au potimarron .............................................................................................................. 13 Pure de pomme de terre et patate douce ........................................................................................ 13 Ptes aux courgettes ........................................................................................................................ 14

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Ragot de buf avec pure de carottes ........................................................................................... 14 Risotto la banane ........................................................................................................................... 15 Poulet rti et ragot de lgumes ....................................................................................................... 15 Pure "Popeye" ................................................................................................................................ 16 Pure patate douce et pomme .......................................................................................................... 16

Vive l'aventure! De 9 12 mois environ Pure buf-lgumes ........................................................................................................................ 17 Ptes la sauce tomate et au fromage ............................................................................................. 17 Burgers dinde-abricot ....................................................................................................................... 18 Ptes courgette-tomate-soja ............................................................................................................. 18 Minestrone simple ............................................................................................................................. 19 Pat de courgettes ............................................................................................................................ 19 Boulettes de viande en sauce pour les enfants ................................................................................. 20 Muesli maison ................................................................................................................................... 20 Ptes aux courgettes ........................................................................................................................ 21 Soupe poulet-ptes ........................................................................................................................... 21 Macaroni au fromage ........................................................................................................................ 21 Crme glace l'ananas .................................................................................................................. 22 Caviar d'aubergine ............................................................................................................................ 22 Soupe apaisante la tomate ............................................................................................................ 22 Smoothie au yaourt ........................................................................................................................... 23 Pomme de terre au four farcie .......................................................................................................... 23 Soupe de courgettes ......................................................................................................................... 23 Pommes de terre au fromage cuites au four ..................................................................................... 24 Pancake aux pommes de terre ......................................................................................................... 24 Pancake tout lgumes ...................................................................................................................... 25

Les petits plaisirs des tout petits : de 13 23 mois Nuggets de dinde.............................................................................................................................. 26 Nouilles au fromage frais .................................................................................................................. 26 Soupe poireaux-pommes de terre ..................................................................................................... 27 Lasagnes pour les petits ................................................................................................................... 27 Ptes bolognaise aux lgumes surprise ............................................................................................ 28

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Mini-burgers aux lgumes ................................................................................................................. 28 Gateaux de poisson blanc ................................................................................................................ 29 Pommes de terre cuites au four la viande ...................................................................................... 29 Pizza pita tout sourire ....................................................................................................................... 30 Rissol de dinde et patates douces .................................................................................................. 30 Risotto de buf et potiron ................................................................................................................ 31 Riz l'abricot .................................................................................................................................... 31 Sauce fromage blanc aux fruits ......................................................................................................... 31 Pure de poisson blanc .................................................................................................................... 32 Boisson aux fruits et yaourt ............................................................................................................... 32 Smoothie banane-carotte .................................................................................................................. 32 Buf aux haricots rouges ................................................................................................................. 33 Burgers pinards-fromage ................................................................................................................ 33 Pancakes amricains aux myrtilles et au fromage frais ..................................................................... 34 Smoothies la fraise ........................................................................................................................ 34 Hachis Parmentier ............................................................................................................................ 34 Lasagnes aux lgumes surprise ....................................................................................................... 35 Spaghetti de crme glace ............................................................................................................... 35 Tomates farcies ................................................................................................................................ 35 Curry doux de poulet ........................................................................................................................ 36 Casserole "popeye" .......................................................................................................................... 36 Pte tartiner pour sandwich aux fruits ............................................................................................ 36 Sauce au yaourt, carotte et concombre ............................................................................................ 37 Smoothie au melon ........................................................................................................................... 37 Pure au poulet et la pche ........................................................................................................... 37

De l'nergie pour grandir : partir de 24 mois environ Glaces l'eau au cassis ................................................................................................................... 38 En-cas aux noix ................................................................................................................................ 38 Petits gteaux la confiture de fraises ............................................................................................. 39 Crme glace banoffee (pour occasions spciales uniquement!) ..................................................... 39 Tacos au buf ................................................................................................................................. 40 Feuillets la saucisse de dinde ...................................................................................................... 40 Houmous aux petits pois et haricots ................................................................................................. 41

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Pancakes au gingembre ................................................................................................................... 41 Smoothie banane-pomme-flocons d'avoine ...................................................................................... 42 Jus de framboises et cassis .............................................................................................................. 42 Petit pain de viande .......................................................................................................................... 42 Batonnets de glace aux fruits ............................................................................................................ 43 Pure de fruits secs .......................................................................................................................... 43 Pure de fruits et citrouille ................................................................................................................ 43 Smoothie multifruits .......................................................................................................................... 44

Lgende: V = vgtarien SL = sans laitages C = peut tre congel F = peut tre combin avec un repas familial

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Etape 2: Les premires saveurs : de 6 7 mois environ

Pure pinard-pomme de terre Lgende: V SL C | Portions: 6-8 | Soit 400g environ | Prparation: 20 mn env.

Ingrdients 1 cuillre soupe d'huile vgtale 40g de poireaux coups en morceaux et hachs dans votre hachoir Multiquick de Braun 1 1 pomme de terre (275g env.) pluche et coupe en ds 175ml d'eau 60g de pousses d'pinards frais, lavs, et dont vous aurez enlev les tiges

Prparation Faites revenir les poireaux coups en morceaux dans un peu d'huile vgtale jusqu' ce qu'ils ramollissent. Pendant ce temps, coupez les pommes de terre en ds, et rajoutez-les aux poireaux. Versez ensuite l'eau et portez bullition. Couvrez alors et laissez mijoter pendant 6 mn. Ajoutez les pinards et faites mijoter 3 minutes supplmentaires. Laissez tidir puis rduisez en pure en utilisant le mixeur plongeant Multiquick de Braun mme la casserole.

Pure courgette-pomme de terre Portions: 8-10 | Soit 350g environ | Prparation: 20 mn

Ingrdients petit poireau coup en morceaux 15g de beurre 250g de pommes de terre pluches et coupes en ds 200ml de bouillon de poulet ou de lgumes pauvres en sel 1 courgette moyenne coupe en morceaux

Prparation Faites revenir le poireau coup en morceaux dans un peu de beurre jusqu' ce qu'ils ramollissent puis ajoutez les ds de pommes de terre et laissez cuire 3 mn. Couvrez avec le bouillon, portez bullition et laissez mijoter couvert encore 5 mn. Ajoutez ensuite les courgettes minces et laissez mijoter 10 15 mn jusqu' ce que tous les lgumes soient tendres. Mixez mme la casserole en utilisant votre mixeur plongeant Multiquick de Braun.

Pure carotte-pomme de terre Portions: 4-5 | Soit 450g environ | Prparation: 17 mn

Ingrdients 2 pommes de terre moyennes pluches et coupes en morceaux 2 carottes moyennes pluches et coupes en morceaux 1 cuillre soupe de beurre doux

Prparation Portez les carottes et les pommes de terre minces bullition jusqu' ce qu'elles soient tendres (15 mn env.) puis gouttez, laissez tidir et crasez minutieusement. Ajoutez le beurre et mixez avec votre mixeur plongeant Multiquick de Braun pour obtenir une consistance ni trop liquide, ni trop ferme.

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Pure carotte-panais Lgende: V DF F | Portions: 6 | Soit 400g environ | Prparation: 15 mn env.

Ingrdients 200g de carottes pluches et coupes en ds 200g de panais pluchs et coups en ds

Prparation Cuisez les lgumes la vapeur jusqu' ce qu'ils soient tendres grce au Cuiseur Vapeur de Braun. Rduisez en pure avec le mixeur plongeant Multiquick de Braun et adaptez la consistance en ajoutant de l'eau de cuisson tidie ou un peu du lait habituel de votre bb.

Pure poire-patate douce Lgende: V SL C | Portions: 4 | Soit 400g environ | Prparation: 45 mn env.

Ingrdients 1 patate douce moyenne (200g env.) grate et coupe en deux 1 poire (200g env.) pluche et coupe en 8.

Prparation Faites cuire les patates douces au four prchauff 180C pendant environ 40 mn. Laissez tidir et enlevez la peau. Pochez les morceaux de poire dans un peu d'eau bouillante pendant environ 5 mn. Egouttez et laissez tidir. Coupez les patates douces en morceaux et rduisez-les en pure mme la casserole l'aide du mixeur plongeant Multiquick de Braun. La pure doit avoir une consistance lisse. Mettez-l de ct, puis rptez l'opration avec les poires. Servez les patates douces en pure orne de tourbillons de poire.

Pure express banane-pche Lgende: V SL C | Portions: 4 | Soit 250g environ | Prparation: 5 mn env.

Ingrdients 1 petite banane mre (100g env.) 1 grosse pche trs mre (150g env.) dont vous aurez enlev la peau, et que vous aurez

coupe en morceaux (ou une demi-boite de pches en tranches sans sucre ajout)

Prparation Pelez la banane et coupez-la en petits morceaux. Mettez les morceaux de banane et de pche dans votre bol mixer et ajoutez un peu d'eau ou de jus de pche. Mixez avec votre mixeur plongeant Multiquick de Braun jusqu' obtention d'une texture lisse.

Pure d'aubergine Portions: 8-10 | Soit 250g environ | Prparation: 60 mn env.

Ingrdients 1 petite aubergine 1 cuillre soupe d'huile de tournesol ou d'olive 1 cuillre soupe de pure de tomate

Prparation Faites cuire l'aubergine au four prchauff 180C pendant 50 mn. Retirez du four, laissez tidir, puis coupez en deux et videz l'aubergine. Mettez la chair dans votre bol mixer avec l'huile et la pure de tomate, et mlangez l'aide de votre mixeur plongeant Multiquick de Braun jusqu' obtention d'une consistance lisse.

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Pure carotte-pomme Portions: 10-12 | Soit 400g environ | Prparation: 15 mn

Ingrdients 1 grosse carotte pluche et coupe en rondelles 1 pomme de terre pluche et coupe en morceaux 1 pomme pluche et coupe en morceaux un peu d'eau ou de bouillon de lgumes pauvres en sel

Prparation Mettez les morceaux de carotte, pomme de terre et pomme dans une casserole avec le bouillon ou l'eau. Portez bullition, puis faites mijoter 10 mn jusqu' ce que les morceaux soient tendres. Egouttez puis mlangez mme la casserole l'aide de votre mixeur plongeant Multiquick de Braun jusqu' obtention d'une texture lisse.

Pure carotte-abricot Portions: 4-6 | Soit 200g environ | Prparation: 12-15 mn

Ingrdients 1 grosse carotte pluche et coupe en morceaux 4 abricots pels (ou des abricots secs)

Prparation Mettez les carottes dans une casserole d'eau bouillante, rduisez le feu et laissez mijoter 10 mn jusqu' ce qu'elles soient tendres. Egouttez et ajoutez les abricots en morceaux (si vous utilisez des abricots secs, ajoutez-les aux carottes aprs 5 mn de cuisson). Rduisez en pure mme la casserole l'aide de votre mixeur plongeant Multiquick de Braun.

Pure pomme de terre-carotte-panais Portions: 10-12 | Soit 400g environ | Prparation: 17 mn

Ingrdients 1 pomme de terre moyenne pluche et coupe en morceaux 1 carotte moyenne pluche et coupe en rondelles 1 panais de taille moyenne pluch et coup en rondelles un peu d'eau ou de bouillon de lgumes pauvres en sel

Prparation Mettez les lgumes dans une casserole et versez juste ce qu'il faut de bouillon pour les recouvrir. Laissez mijoter jusqu' ce que les lgumes soient tendres (15 mn env.). Rduisez en pure l'aide de votre mixeur plongeant Multiquick de Braun.

Pure patate douce-pinard-haricot vert Portions: 10-12 | Soit 375g environ | Prparation: 15 mn

Ingrdients 25g de beurre doux 50g de poireaux bien lavs et finement coups 200g de patates douces 50g de haricots verts surgels 50g de pousses d'pinards frais ou surgels (lavs si frais)

Prparation

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Faites fondre le beurre dans une casserole et faites-y revenir les poireaux jusqu' ce qu'ils soient ramollis, puis ajoutez les patates douces. Versez-y 250ml d'eau et portez bullition. Couvrez et laissez mijoter 10 mn jusqu' ce que les patates douces soient tendres. Ajoutez les pinards et les haricots verts, puis enlevez du feu et rduisez en pure l'aide de votre mixeur plongeant Multiquick de Braun pour obtenir une texture lisse.

Pure de poisson blanc en sauce Portions: 10-12 | Soit 400g environ | Prparation: 20-25 mn

Ingrdients 20g de beurre doux 50g d'oignons finement tranchs 1 carotte moyenne pluche et coupe en rondelles 240ml d'eau bouillante 100g de poisson blanc caill et vid (assurez-vous qu'il ne reste pas d'arte) 120ml de lait 1 feuille de laurier

Prparation Faites d'abord revenir l'oignon finement tranch dans une casserole avec 20g de beurre; il doit tre fondant. Puis ajoutez les rondelles de carotte, couvrez d'eau et laissez mijoter 10 15 mn. Placez ensuite le poisson dans une autre casserole avec le lait et la feuille de laurier. Laissez cuire 5 mn environ jusqu' ce que le poisson soit cuit. Enlevez la feuille de laurier et miettez le poisson; placez tous les ingrdients (sauf la feuille de laurier) dans votre bol et mixez le tout l'aide de votre mixeur plongeant Multiquick de Braun afin d'obtenir la consistance dsire pour votre bb.

Pure chou-fleur - patate douce Portions: 4-5 | Soit 350g environ | Prparation: 15-20 mn

Ingrdients 1 petite patate douce pluche et coupe en morceaux 3 ou 4 fleurettes de chou-fleur coupes en morceaux Lait maternel ou en poudre pour diluer

Prparation Cuire la patate douce et le chou-fleur la vapeur en utilisant votre Cuiseur Vapeur de Braun (10-15 mn). Placez les morceaux dans votre bol mixer, ajoutez le fromage et mlangez jusqu' obtention d'une consistance lisse l'aide de votre mixeur plongeant Multiquick de Braun. Diluez avec un peu de lait maternel ou en poudre pour obtenir la bonne texture pour votre bb.

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Etape 3: Aller plus loin : de 7 9 mois environ

Pure de pomme de terre et de restes de dinde Lgende: SL F | Portions: 4 | Soit 300g environ | Prparation: 5 mn

Ingrdients 100g de restes de dinde cuite et coupe en petits ds 200g de reste de pomme de terres cuites Eau pour la pure

Prparation Mettez la moiti des morceaux de dinde et des pommes de terre dans votre bol mixer et ajoutez la quantit d'eau ncessaire. Rduisez en pure l'aide de votre mixeur plongeant Multiquick de Braun jusqu' obtention d'une belle pure. Rptez cette opration avec le reste de la dinde et des pommes de terre.

Dner de poisson Lgende: F | Portions: 2-3 | Soit 100g environ | Prparation: 15 mn

Ingrdients 25g de filet de poisson blanc cuit 1 cuillre soupe de carottes cuites 1 cuillre soupe de pommes de terre bouillies 1 cuillre soupe de lait 1 petite noisette de beurre

Prparation Coupez les carottes et les pommes de terre en ds et mettez-les dans une casserole d'eau bouillante. Couvrez et laissez mijoter pendant 7 mn. Pochez le poisson dans un peu de lait ou d'eau jusqu' ce qu'il soit cuit (7 mn environ). Retirez tous les ingrdients du feu, gouttez et laissez tidir. Mettez tous les ingrdients dans la casserole et rduisez en pure l'aide de votre mixeur plongeant Multiquick de Braun.

Lgumes la crme Lgende: V SL C | Portions: 2-3 | Soit 200g environ | Prparation: 10 mn environ

Ingrdients 1 petite carotte pluche et coupe en rondelles 1 petite courgette coupe en rondelles 2 fleurettes de brocoli 2 cuillres soupe de lait entier 2 cuillres soupe de riz pour bb

Prparation Faire cuire les lgumes la vapeur pendant 6 mn en utilisant le Cuiseur Vapeur de Braun. Pendant ce temps, chauffez le lait et versez-y le riz pour bb selon les instructions du fabricant. Egouttez les lgumes et laissez tidir. Mettez alors les lgumes dans un bol mixer, puis ajoutez la prparation base de riz pour bb et mlangez l'aide de votre mixeur plongeant Multiquick de Braun jusqu' obtenir une texture lisse.

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Riz savoureux Lgende: V F | Portions: 6-8 | Soit 400g environ | Prparation: 20 mn environ

Ingrdients 40g d'oignons hachs dans votre hchoir Multiquick de Braun 100g de riz basmati 450ml d'eau bouillante 140g de potimarron (ou courge 'butternut') 50g de fromage pte dure (Emmental ou Comt) 2-3 tomates coupes en rondelles Huile vgtale pour la cuisson

Prparation Faites revenir les oignons dans un peu d'huile jusqu' ce qu'ils soient fondants. Mlangez avec le riz basmati et versez l'eau bouillante. Couvrez et laissez mijoter 8 mn. Incorporez le potimarron (ou courge 'butternut'), couvrez et laissez cuire pendant encore 12 mn feu doux en mlangeant jusqu' ce que l'eau soit compltement absorbe. Pendant ce temps, faites revenir les tomates en rondelles pendant 2 mn, ajoutez le fromage puis crasez grossirement les deux prparations la fourchette avant de servir.

Repas base de poulet et banane - facile prparer Lgende: SL C | Portions: 6 | Soit 300g environ | Prparation: 40 mn env.

Ingrdients 1 blanc de poulet sans os et sans peau (100g env.) 1 petite banane bien mre 100ml de lait de coco

Prparation Prchauffez votre four 180C. Coupez le blanc de poulet en deux dans la longueur et farcissez avec la banane. Placez dans un plat allant au four et arrosez de lait de coco. Faites cuire 180C pendant 40 mn ou jusqu' ce que le poulet soit compltement cuit. Laissez tidir puis coupez-le en morceaux et rduisez en pure l'aide de votre mixeur plongeant Multiquick de Braun.

Dlice pomme-mre Lgende: V C F | Portions: 3-4 | Soit 300g environ | Prparation: 5 mn

Ingrdients Une pomme (100g env.) pluche et coupe en morceaux 50g de mres 150g de yaourt entier

Prparation Faites cuire les morceaux de pomme avec les mres que vous aurez laves pendant 5 mn en utilisant le Cuiseur Vapeur de Braun. Rduisez en pure en ajoutant un peu d'eau avec votre mixeur plongeant Multiquick de Braun. Laissez tidir et mlangez avec le yaourt avant de servir.

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Risotto aux courgettes et au fromage Lgende: V F | Portions: 3-4 | Soit 250g env. | Prparation: 20 mn

Ingrdients 2 cuillres soupe d'huile d'olive 50g de riz pour risotto 100ml d'eau chaude ou de bouillon de lgumes pauvre en sel 80g de courgette coupe en morceaux 20g de fromage pte dure finement hach l'aide de votre hachoir Multiquick de Braun.

Prparation Ajoutez le riz l'huile que vous aurez verse dans la casserole et mlangez pour bien imprgner les grains. Couvrez le riz avec l'eau chaude, remuez et laissez mijoter 12 mn en ajoutant de l'eau ou du bouillon si ncessaire. Ajoutez ensuite la courgette et remuez bien. Laissez cuire encore 5 mn. Quand le riz est trs mou ajoutez le fromage et mlangez nouveau. Rduisez en pure avec votre mixeur plongeant Multiquick de Braun.

Chou-fleur au fromage Lgende: V C F | Portions: 3-4 | Soit 450g environ | Prparation: 15 mn

Ingrdients 200g de chou-fleur lav 20g de beurre 2 cuillres caf de farine 200ml de lait 40g de fromage pte dure (mais pas trop) rp, comme du gruyre, du gouda ou du

cheddar

Prparation Sparez le chou-fleur en fleurettes et faites cuire la vapeur 10 12 mn avec votre Cuiseur Vapeur de Braun. Pendant ce temps, prparez la sauce en faisant fondre le beurre dans une petite casserole. Incorporez-y la farine pour arriver une pte lisse, ajoutez le lait et remuez jusqu' ce que la sauce s'paississe. Retirez la casserole du feu et ajoutez le fromage rp. Ajoutez le chou-fleur et rduisez en pure mme la casserole avec votre mixeur plongeant Multiquick de Braun.

Pure carotte - chou-fleur - pinard fromage Lgende: V C | Portions: 2-3 | Soit 400g environ | Prparation: 20 mn env.

Ingrdients 1 grosse carotte pluche et coupe en gros morceaux 50g de chou-fleur (coup en petits morceaux) 1/3 de bote de tomates concasses 30g de fromage pte dure rp (par exemple du parmesan) 50g de pousses d'pinards

Prparation Faites cuire les carottes la vapeur jusqu' ce qu'elles soient tendres dans votre Cuiseur Vapeur de Braun. Laissez tidir un peu. Pendant ce temps, faites chauffer les tomates concasses dans une casserole et quand elles sont chaudes, incorporez le fromage. Une fois que la fromage est fondu, ajoutez les pousses d'pinards. Remuez environ 1 mn jusqu' ce qu'elles soient compltement rduites. Retirez du feu et laissez tidir. Ajoutez alors la carotte et le chou-fleur la prparation. En utilisant votre mixeur plongeant Multiquick de Braun,

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rduisez en pure jusqu' obtention d'une consistance homogne. Servez avec une pure de pommes de terre.

Pure poulet et poire Portions: 3-4 | Soit 400g environ | Prparation: 30 mn

Ingrdients 1 blanc de poulet sans peau coup en ds 1 poire pluche et coupe en petits morceaux 1 patate douce moyenne pluche et coupe en ds 120g de courgettes coupes en morceaux 500ml de bouillon de lgumes ou de poulet pauvre en sel

Prparation Mettez de l'eau bouillir dans une casserole avec le bouillon. Ajoutez le poulet, rduisez le feu et laissez mijoter pendant 10 mn. Ajoutez les morceaux de patate douce et de poire et laissez mijoter encore 5 mn jusqu' ce que tous les ingrdients soient tendres. Rduisez en pure mme la casserole en utilisant votre mixeur plongeant Multiquick de Braun.

Potage aux lgumes et au fromage Portions: 6-8 | Soit 450g environ | Prparation: 20 mn

Ingrdients: 250g de pommes de terre pluches et coupes en ds 50g de patate douce pluche et coupe en morceaux 25g de beurre doux petit poireau coup finement 1 cuillre soupe de farine 100ml de lait 50g de fromage rp

Preparation Dans une casserole, recouvrez les pommes de terre et les patates douces d'eau bouillante et laissez mijoter jusqu' ce qu'elles soient tendres (10-15 mn environ). Retirez la moiti des pommes de terre et rservez. Rduisez en pure le reste avec l'eau de cuisson l'aide de votre mixeur plongeant Multiquick de Braun. Faites fondre le beurre dans une autre casserole et faites sauter les poireaux jusqu' ce qu'ils soient tendres. Incorporez la farine puis ajoutez le lait petit petit en remuant continuellement. Incorporez les lgumes en pure, les patate et pomme de terre en ds et le fromage la sauce. Laissez tidir un peu et servez. F cette recette vous permet de raliser une dlicieuse soupe d'hiver pour toute la famille. Pour y ajouter une touche "adulte", faites revenir un peu d'ail avec les poireaux et ajoutez une pince de sel la soupe aprs l'avoir servie.

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Pure de patate douce et pomme Portions: 4 | Soit 250g environ | Prparation: 10 mn

Ingrdients 2 cuillres soupe de beurre 2 cuillres soupe de farine 180ml de bouillon de poulet pauvre en sel 2 cuillres soupe de pommes cuites 200g de patates douces cuites 50ml de lait

Prparation Faites fondre le beurre dans une casserole et incorporez la farine. Faites chauffer et remuez jusqu' ce que la prparation prenne une teinte dore. Ajoutez doucement le bouillon tout en remuant, puis les pommes et les patates douces cuites. Portez bullition puis rduisez le feu et laissez mijoter doucement pendant 5 mn. Rduisez la prparation en pure l'aide de votre mixeur plongeant Multiquick de Braun, puis ajoutez le lait. Rchauffez puis servez.

Petites ptes au potimarron (ou courge 'butternut') Portions: 4 | Soit 200g environ | Prparation: 15 mn

Ingrdients 100g de petites ptes 100g de potimarron (ou courge 'butternut') cuit Jus de pomme sans sucre ajout

Prparation Cuisez les ptes pendant 10 - 15 mn. Pendant que les ptes cuisent, prparez une sauce en mlangeant le potimarron (ou courge 'butternut') avec un peu de jus de pomme. Faites chauffer la sauce, versez-l sur les ptes et servez.

Pure de pomme de terre et patate douce Portions: 6-8 | Soit 450g environ | Prparation: 20 mn

Ingrdients 200g de pommes de terre pluches et coupes en ds 200g de patates douces pluches et coupes en ds 25g de beurre 50ml de lait (lait de vache, maternel ou en poudre, selon le stade alimentaire) 30g de lait en poudre

Prparation Mettez les pommes de terre et les patates douces dans une casserole d'eau bouillante, rduisez le feu et laissez mijoter 10 15 mn jusqu' ce qu'elles soient tendres. Egouttez et ajoutez le beurre, le lait et le fromage, puis mixez pour obtenir une pure paisse l'aide de votre mixeur plongeant Multiquick de Braun.

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Ptes aux courgettes Portions: 2-3 | Soit 150g environ | Prparation: 7 mn

Ingrdients 50g de petites ptes cuites 1 courgette moyenne coupe en rondelles 1 cuillre soupe de ciboulette un peu d'huile vgtale (olive par ex.) 25g de fromage rp

Prparation Faites cuire la vapeur les rondelles de courgette pendant 3 mn (jusqu' ce qu'elles ramollissent) au Cuiseur Vapeur de Braun. Ajoutez un peu d'huile et mlangez pour obtenir une consistance paisse l'aide de votre mixeur plongeant Multiquick de Braun, puis incorporez la ciboulette. Dposez les courgettes sur les ptes chaudes et ajoutez ventuellement un peu de fromage rp.

Ragot de buf avec pure de carottes Portions: 8-10 | Soit 450g environ | Prparation: 60 mn

Ingrdients 250g de buf ragot 2 cuillres soupe d'huile d'olive 1 chalotte mince 1 carotte pluche et coupe en morceaux de 2,5cm environ 2 pommes de terre moyennes pluches et coupes en ds 250ml d'eau

Prparation Faites chauffer l'huile dans une casserole feu moyen puis saisissez-y les morceaux de buf jusqu' ce qu'ils prennent une couleur brune homogne. Ajoutez les lgumes, les pommes de terre et l'eau et portez bullition. Rduisez ensuite le feu, couvrez et laissez mijoter doucement pendant une heure ou jusqu' ce que le boeuf et les lgumes soient tendres. Rduisez en pure mme la casserole l'aide de votre mixeur plongeant Multiquick de Braun jusqu' obtention de la texture adquate pour votre bb. Pour un ragot savoureux, sautez simplement l'tape de la pure et servez ce plat familial accompagn d'une pomme de terre au four ou de morceaux de pain frais.

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Risotto la banane Portions: 10-12 | Soit 800g environ | Prparation: 20 mn

Ingrdients 225g de riz pour risotto 50g de margarine 50g d'oignon coup en quatre et hach l'aide du couteau hacheur de votre Multiquick de

Braun 30g de farine 550ml de lait 30g de parmesan 450g de bananes pas trop mres

Prparation Faites cuire le riz dans l'eau bouillante (15 mn environ). Pendant ce temps, mincez les oignons et faites-les revenir doucement dans un peu de margarine jusqu' ce qu'ils ramollissent. Puis mlangez les oignons avec le riz cuit. Dans une autre casserole, faites fondre le reste de la margarine et ajoutez-y la farine. Versez le lait petit--petit en remuant constamment. Portez bullition et laissez mijoter pendant 1 mn. Ajoutez le fromage et remuez jusqu' ce qu'il soit fondu. Epluchez les bananes, coupez-les en rondelles et mlangez avec avec le riz et les oignons. Mixez le tout brivement l'aide de votre mixeur plongeant Multiquick de Braun.

Poulet rti et ragot de lgumes Portions: 6-8 | Soit 400g environ | Prparation: 15 mn

Ingrdients 150g de blanc de poulet rti sans peau coups en petits morceaux 100g de chair de potiron coupe en cubes 100g de patate douce coupe en cubes 2 cuillres soupe de petits pois 2 cuillres soupe de mas Un peu d'eau bouillie tide

Prparation Emincez finement le poulet et rservez. Cuisez la chair de potiron, la patate douce, les petits pois et le mas la vapeur l'aide de votre Cuiseur Vapeur Braun jusqu' ce qu'ils ramollissent. Rduisez le poulet et les lgumes en pure avec votre mixeur plongeant Multiquick de Braun. Utilisez l'eau bouillie tide pour rallonger la soupe si besoin. Laissez tidir et servez. Pour le reste de la famille, vous pouvez couper plus grossirement une partie du poulet et sauter le stade de la pure.

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Pure "Popeye" Portions: 6-8 | Soit 600g environ | Prparation: 15 mn

Ingrdients 125g de patates douces pluches et coupes en petits ds 125g de carottes tendres coupes en rondelles 125g de haricots verts queuts 125g d'pinards 125g de petits pois surgels

Prparation Placez les patates douces et les carottes dans votre Cuiseur Vapeur Braun et cuisez pendant 8 mn. Ajoutez ensuite le reste des ingrdients et cuisez encore 6mn. Retirez du Cuiseur, puis rduisez en pure pour obtenir une consistance irrgulire l'aide de votre mixeur plongeant Multiquick de Braun. Servez tide.

Pure patate douce et pomme Portions: 6-8 | Soit 500g environ | Prparation: 15 mn

Ingrdients 2 patates douces moyennes pluches et coupes en ds 2 grosses pommes pluches et coupes en morceaux

Prparation Faites cuire la vapeur les patates douces dans votre Cuiseur Vapeur Braun pendant environ 8 mn. Ajoutez les pommes et cuisez encore jusqu' ce que tous les ingrdients soient tendres. Laissez tidir puis rduisez en pure les pommes et les patates douces l'aide de votre mixeur plongeant Multiquick de Braun. Laissez tidir et servez.

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Etape 4: Vive l'aventure! De 9 12 mois environ

Pure buf-lgumes Lgende: SL C | Portions: 4 | Soit 400g environ | Prparation: 60 mn env.

Ingrdients 100g de buf dgraiss coup en ds 155g de pommes de terre pluches et coupes en ds 125g de carottes pluches et coupes en fine rondelles eau

Prparation Mettez le buf et les lgumes dans une casserole d'eau; couvrez et laissez mijoter jusqu' ce que le buf soit tendre (environ 40 50 mn). Mixez le buf et les lgumes dans la casserole avec votre mixeur plongeant Multiquick de Braun jusqu' obtention d'une pure paisse.

Ptes la sauce tomates et au fromage Lgende: V F | Portions: 2-3 | Soit 300g environ | Prparation: 15 mn environ

Ingrdients 1 cuillre soupe d'huile d'olive 50g d'oignons coups en quatre et finement mincs dans le bol hachoir de votre mixeur

Multiquick de Braun. 80g de carottes pluches, coupes en fines rondelles dans le bol hachoir de votre mixeur

Multiquick de Braun. 1 feuille de laurier 150g de tomates coupes en rondelles 2 cuillres soupe de fromage rp (comt ou parmesan) 1 cuillre soupe de petites ptes

Prparation Faites chauffer l'huile dans une petite pole. Faites revenir l'oignon et les carottes jusqu' ce qu'ils soient tendres puis rservez-en la moiti. Ajoutez la feuille de laurier et les rondelles de tomate la premire moiti. Couvrez et laissez mijoter pendant 10 mn en remuant de temps en temps. Retirez du feu, ajoutez le fromage et remuez. Faites cuire et gouttez les ptes. Retirez la feuille de laurier de la sauce, puis rduisez en pure l'aide de votre mixeur plongeant Multiquick de Braun. Ajoutez les ptes gouttes et les lgumes que vous avez rservs plus tt, mlangez et servez.

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Burgers dinde-abricot Lgende: SL F | Portions: 10-12 burgers environ | Soit 300g environ | Prparation: 15 mn environ

Ingrdients 50g d'oignon coup en quatre et finement minc dans le bol hachoir de votre mixeur

Multiquick de Braun. 1 cuillre soupe d'huile d'olive 150g d'escalope de dinde mince 60g de miettes de pain complet frais 2 abricots en tranches 1/2 uf battu 2 cuillres soupe d'huile de tournesol pour faire revenir

Prparation Faites revenir les oignons dans l'huile d'olive feu moyen jusqu' ce qu'ils soient fondants puis laissez tidir; mettez les morceaux de dinde et les oignons cuits dans un grand bol, ajoutez le reste des ingrdients et mlangez vivement la fourchette. A l'aide de deux cuillres caf, formez un petit steak que vous dposerez dlicatement dans une pole chaude en appuyant un peu pour l'aplatir. Faites cuire jusqu' ce qu'il brunisse de chaque ct et laissez tidir 2 3 mn avec de servir.

Ptes courgette-tomate-soja Lgende: V SL F | Portions: 3-4 | Soit 400g environ | Prparation:

Ingrdients 1 cuillre soupe d'huile vgtale 40g d'oignon coup en quatre et finement minc dans le bol hachoir de votre mixeur

Multiquick de Braun. 40g de courgette coupe en morceaux 50g de soja hach 200g de tomates concasses en bote 1 cuillre soupe de jus de pomme sans sucre ajout Quelques feuilles de basilic haches 35g de ptes

Prparation Faites chauffer l'huile dans une pole feu moyen, ajoutez les oignons qui doivent tre fondants. Ajoutez les courgettes et faites cuire jusqu' ce qu'elles soient tendres. Incorporez le soja hach et continuez cuire jusqu' ce que la prparation soit bien chaude et brunisse de faon homogne. Ajoutez les tomates et laissez mijoter environ 5 mn. Ajoutez ensuite le jus de pomme et le basilic frais et cuisez encore 5 mn jusqu' ce que la sauce paississe. En attendant, faites cuire les ptes. Quand la sauce est prte, laissez tidir un peu, puis mixez dans la pole avec votre mixeur plongeant Multiquick de Braun pour obtenir une texture onctueuse. Ajoutez les ptes cuites et mixez nouveau; la consistance doit tre lgre.

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Minestrone simple Lgende: V C F | Portions: 6 | Soit 1500ml environ | Prparation: 35 mn

Ingrdients 50g d'oignon coup en quatre et finement minc dans le le bol hachoir de votre mixeur

Multiquick de Braun. 120g de carottes coupes en morceaux 50g de poireaux coups en morceaux 2 pommes de terre moyennes pluches et coupes en ds 200g de tomates coupes en rondelles 1l de bouillon de lgumes pauvre en sel 2 cuillres soupe de pure de tomates 75g de petits pois surgels 50g de ptes (petites de prfrence) 2 cuillres soupe de parmesan rp

Prparation Faites revenir l'oignon, les carottes et le poireau que vous ferez cuire environ 5 mn, puis ajoutez les pommes de terre. Faites cuire encore 2 mn. Ajoutez les tomates en rondelles, le bouillon et la pure de tomates et portez bullition, puis faites mijotez pendant 15 20 mn. Ajoutez ensuite les petits pois et les petites ptes, puis faites cuire encore 5 mn. Rduisez en pure l'aide de votre mixeur plongeant Multiquick de Braun. Servez le tout parsem de fromage.

Pat de courgettes Lgende: V | Portions: 4 | Soit 300g environ | Prparation: 15 mn

Ingrdients 2 courgettes moyennes coupes en morceaux 75g de fromage tartiner Une pince de paprika Quelques brins d'aneth frache

Prparation Faites cuire les courgettes la vapeur dans votre Cuiseur Vapeur Braun (6-8 mn), puis rduisez-les en pure dans un bol mixer l'aide de votre mixeur plongeant Multiquick de Braun. Laissez tidir. Incorporez ensuite le fromage en ajoutant le paprika et l'aneth, puis servez avec des toasts.

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Boulettes de viande en sauce pour les enfants Lgende: SL C F | Soit 25-30 boulettes de viande | Prparation: 20 mn

Ingrdients Boulettes de viande: 250g de porc maigre minc 50g d'oignon coup en quatre et minc avec le bol hachoir de votre mixeur Multiquick de

Braun 60g de champignons finement mincs 100g de chapelure 2 jaunes d'oeuf 1 cuillre soupe d'huile vgtale Sauce tomates: 250g de tomates fraches vides sans peau, et coupes en rondelles 150ml d'eau ou de bouillon de lgumes Un demi oignon finement minc 1 cuillre soupe de pure de tomates 1 cuillre soupe de basilic, persil ou thym finement hach

Prparation Prchauffez votre four 180C. Emincez les ingrdients et mlangez-les, puis formez environ 25 boulettes que vous mettrez au rfrigrateur pendant la confection de la sauce. Pour la prparer, mettez tous les ingrdients dans une casserole et portez bullition, puis laissez mijoter environ 20 mn feu doux. Aprs avoir laiss tidir, mixez le tout l'aide de votre mixeur plongeant Multiquick de Braun. Ensuite, sortez les boulettes de viande du rfrigrateur et faites-les frire dans une pole huile pendant environ 10 mn jusqu' ce qu'elle prennent une couleur dore. Enfin, mettez au four pendant 45-50 mn. Servez avec des ptes et des pommes de terre.

Muesli maison Lgende: V F | Portions: 3-4 | Soit 250g environ | Prparation: 5 mn (puis 24 heurs au rfrigrateur)

Ingrdients 2 cuillres soupe de flocons d'avoine 3 cuillres soupe de lait de vache entier 3 cuillres soupe d'eau 1 cuillre soupe de yaourt 100g de fruits secs hachs dans le bol hachoir de votre mixeur Multiquick de Braun 1 petite poire

Prparation Mlangez tous les ingrdients sauf la poire, couvrez et laissez au rfrigrateur toute la nuit. Avant de servir, rpez la poire et incorporez-la la prparation. Servez froid en t et rchauffez un peu pour un petit djeuner d'hiver.

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Ptes aux courgettes Lgende: V SL F | Portions: 6 | Soit 350g environ | Prparation: 20 mn

Ingrdients Une poigne de pignons de pin 250g de tortellini farcis 50g de beurre 160g de courgettes coupes en morceaux puis minces finement l'aide du bol hachoir

de votre mixeur Multiquick de Braun (en deux fois si ncessaire) 1 gousse d'ail mince avec le bol hachoir de votre mixeur Multiquick de Braun Un peu de citron press 2-3 feuilles de basilique

Prparation Toastez lgrement les pignons de pin sec dans une pole feu doux jusqu' ce qu'ils soient dors (attention, ils brlent facilement!) puis crasez-les finement au pilon. Faites cuire les tortellini selon les instructions de cuisson et gouttez. Faites revenir les courgettes et l'ail dans le beurre pendant 2 mn jusqu' ce qu'elles soient assez molles pour que votre bb puisse les manger, et versez le citron press. Ajoutez les tortellini cuits et remuez vivement.

Soupe poulet-ptes Lgende: SL C F | Portions: 6-8 | Soit 750g environ | Prparation: 20 mn

Ingrdients 600ml de bouillon de poulet chaud pauvre en sel 2 blancs de poulet sans peau prcuits (env. 150g) 75g de ptes dshydrates 400g de haricots en bote goutts et passs sous l'eau 10g de persil frais, hachs avec le bol hachoir de votre mixeur Multiquick de Braun

Prparation Versez le bouillon dans une grande casserole et portez bullition. Ajoutez ensuite le poulet minc et les ptes. Couvrez et laissez mijoter 5 mn, puis ajoutez les haricots. Faites cuire 10 mn jusqu' ce que le poulet soit bien chaud et les ptes bien cuites. Enfin, ajoutez le persil, versez dans des bols et servez.

Macaroni au fromage Lgende: V F | Portions: 6-8 | Soit 600g environ | Prparation: 30 mn

Ingrdients 250g de macaroni 40g de beurre 50g d'oignons mincs avec le bol hachoir de votre mixeur Multiquick de Braun 40g de farine 500ml de lait entier 100g de comt coup en lamelles avec le bol hachoir de votre mixeur Multiquick de Braun

Prparation Prchauffez votre four 180C. Faites cuire les macaroni et gouttez-les. Faites revenir les oignons dans le beurre jusqu' ce qu'ils soient fondants. Ajoutez la farine et laissez cuire 1 mn. Versez le lait et remuez sur feu doux jusqu' obtention d'une sauce lisse. Ajoutez les

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macaroni et la moiti du fromage rp. Mlangez, mettez dans un plat allant au four et saupoudrez du reste du fromage. Enfournez pendant 15 20 mn.

Crme glace l'ananas Lgende: V C F | Portions: 6 | Soit 600g environ | Prparation: environ 10 mn (plus 5h au conglateur)

Ingrdients 1 tasse de crme frache 1 tasse d'ananas en ds tasse de lait tasse de glaons

Prparation: environ 10 mn Mettez tous les ingrdients dans un bol et mixez avec votre mixeur plongeant Multiquick de Braun. Quand la prparation est lisse, mettez au conglateur pendant 5 heures.

Aubergine dip Lgende: V SL F | Portions: 4 | Soit 400g environ | Prparation: 20 mn

Ingrdients 1 grosse aubergine 1/2 gousse d'ail 2 cuillres soupe de jus de citron 2 cuillres soupe de pte de ssame (ou tahini) Une bonne cuillre soupe de yaourt

Prparation Prchauffez votre grill haute temprature. Piquez l'aubergine et faites-la griller en la retournant de temps en temps jusqu' ce que la peau se fissure. Laissez tidir et pelez l'aubergine. Laissez-la suer dans une passoire pendant 10 mn. Emincez l'ail et tranfrez-le dans une casserole/pole avec l'aubergine, le jus de citron, un peu de poivre, la pte de ssame et le yaourt. Mixez la prparation pour obtenir une pure consistante l'aide de votre mixeur plongeant Multiquick Braun. Servez avec des toasts ou des galettes de riz.

Soupe la tomate Lgende: V SL C F | Portions: 4 | Soit 250g environ | Prparation: 25 mn

Ingrdients 1 cuillre soupe d'huile d'olive 1/2 gousse d'ail 30g de carotte pluche et mince dans le bol hachoir de votre mixeur plongeant

Multiquick de Braun 200g de tomates en bote 1 cuillre soupe de pure de tomates une pince de sucre 2-3 feuilles de basilic

Prparation Faites revenir l'ail, l'oignon et la carotte dans une casserole avec de l'huile d'olive jusqu' ce qu'ils soient fondants; ajoutez ensuite les tomates en bote, la pure de tomates et le sucre. Faites mijoter pendant 10 mn en remuant de temps en temps puis ajoutez les feuilles de

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basilic, et mixez mme la casserole avec votre mixeur plongeant Multiquick de Braun juste avant de servir. Servez avec des toasts ou des galettes de riz.

Smoothie au yaourt Portions: 6 | Soit 700ml environ | Prparation: 3 mn

Ingrdients 250ml de yaourt (nature, la vanille ou aromatis) 1 banane au autre fruit 250ml de lait

Prparation Mettez tous les ingrdients dans un bol et mixez avec votre mixeur plongeant Multiquick de Braun.

Pomme de terre au four farcie Portions: 4 moitis de pomme de terre | Soit 350g environ | Prparation: 90 mn

Ingrdients 2 pommes de terre moyennes 80g de poireaux finement mincs avec le bol hachoir de votre mixeur Multiquick de

Braun Une poigne d'herbes aromatiques fraches 2 cuillres soupe d'huile d'olive 2 cuillres soupe de beurre doux

Prparation Faites chauffer l'huile et le beurre dans une petite casserole. Faites-y revenir le poireau pendant 2 mn puis retirez du feu. Evidez le coeur des pommes de terre et rservez. Farcissez le cur de chaque pomme de terre avec les poireaux et les herbes fraches puis formez des petits bouchons avec le coeur retir des pommes de terre pour les refermer entirement. Enveloppez les pommes de terre dans du papier aluminium et faites cuire au four prchauff 180C pendant 75 mn ou jusqu' ce que la fourchette y entre sans resistance. Enlevez enfin les feuilles d'aluminium, coupez les pommes de terre en deux, retirez la chair, crasez-la puis replacez-la dans la pomme de terre et servez. F: les pommes de terre au four sont particulirement apprcies de toute la famille quelque soit la saison. Pour servir aux "grands", vous pouvez ajoutez plus d'ail la farce et proposer un assaisonnement en accompagnement.

Soupe de courgettes Portions: 4 | Soit 600g environ | Prparation: 25 mn

Ingrdients 500g de courgettes coupes en rondelles 2 pommes de terre moyennes coupes en ds 1 petit oignon minc 1/2 gousse d'ail un peu d'huile d'olive 350ml de bouillon de lgumes pauvre en sel 2 cuillres soupe de yaourt nature

Prparation Faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive jusqu' ce qu'ils soient fondants. Ajoutez les pommes de terre, couvrez et laissez cuire pendant 15 mn en remuant de temps en temps.

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Ajoutez les courgettes et faites cuire encore 5 mn. Versez le bouillon et portez bullition. Laissez mijotez jusqu' ce que les pommes de terre soient tendres (5 10 mn), puis rduisez en pure avec votre mixeur plongeant Multiquick Braun, incorporez le yaourt et servez.

Pommes de terre au fromage cuites au four Portions: 6-8 | Soit 500g environ | Prparation: 45 mn

Ingrdients 3 pommes de terre moyennes pluches 100ml de lait 50ml de crme frache liquide 1/2 gousse d'ail cras 1 branche de thym 50g de parmesan coup en fins copeaux avec le bol hachoir de votre mixeur plongeant

Multiquick Braun 50g de comt

Prparation Prchauffez votre four 180C. Coupez les pommmes de terre en rondelles de 5mm d'paisseur. Mettez le lait et la crme frache dans une casserole et portez bullition, puis ajoutez les pommes de terre, l'ail et les assaisonnements. Laissez mijoter jusqu' ce que les pommes de terre soient tendres. Ensuite, retirez les pommes de terre et placez-les au fond d'un petit plat allant au four. Parsemez avec la moiti du parmesan et la moiti du comt. Placez le reste des pommes de terre au-dessus de la premire couche et parsemez du reste du fromage. Versez la prparation lait/crme dans laquelle vous avez cuit les pommes de terre et faites cuire 15 20 mn au four. Coupez finement ou crasez bien puis duisez en pure avec votre mixeur plongeant Multiquick Braun.

Pancake aux pommes de terre Portions: 3-4 | Soit 400g environ | Prparation: 20 mn

Ingrdients 350g de pommes de terre pluches et rpes 50g d'oignon coup en quatre et finement minc avec le bol hachoir de votre mixeur

plongeant Multiquick de Braun Une pince de poivre noir du moulin 1 cuillre soupe de beurre

Prparation Mlangez les pommes de terre, l'oignon et le poivre dans un bol. Faites fondre le beurre dans une petite casserole, auquel vous ajouterez le contenu du bol. Etalez de manire homogne avec le dos d'une fourchette, puis couvrez et faites cuire feu doux pendant 15 mn jusqu' ce que le fond prenne une couleur dore. Retirez du feu et retournez le pancake avec deux spatules ou ustensiles similaires. Remettez-le dans la casserole sans couvrir. Faites cuire encore 15 mn jusqu' ce que les deux cts du pancake soient dors.

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Pancake tout lgumes Portions: 4 | Soit 400g environ | Prparation: 10-15 mn

Ingrdients 2 petites courgettes coupes en morceaux puis en fines rondelles en plusieurs fois avec le

bol hachoir de votre mixeur plongeant Multiquick de Braun 50 de farine blanche ou complte 2 ufs 4 cuillres soupe de lait entier Un peu d'huile d'olive

Prparation Rpez les courgettes puis battez les ufs. Incorporez la farine aux ufs et versez-y lentement le lait en remuant avec une fourchette pour obtenir une pte liquide. Ajoutez-y les courgettes. Faites chauffer l'huile d'olive dans une pole, ajoutez une cuillre soupe de pte et faites frire 2-3 mn. Retournez le pancake avec une spatule et faites cuire encore 2 minutes jusqu' ce qu'il soit dor des deux ct. Ne vous inquitez pas, le premier est souvent rat!

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Etape 5: Les petits plaisirs des tout petits : de 13 23 mois

Nuggets de dinde Lgende: C F | Pour 25 nuggets environ | Prparation:

Ingrdients 300g de dinde coupe en morceaux de 2,5cm 4 cuillres soupe d'huile Marinade 200ml de lait ferment (ou lait ribot) 1 cuillre soupe de jus de citron 1 cuillre soupe de sauce de soja Une pince de paprika Enrobage 100g de farine 1 uf battu avec 1 cuillre soupe d'eau 100g de chapelure 60g de parmesan pass au bol hachoir de votre mixeur Multiquick de Braun

Prparation Mixez les ingrdients de la marinade l'aide de votre robt manuel Multiquick de Braun et faites-y mariner les morceaux de dinde pendant au moins 2 heures au rfrigrateur dans un rcipient ferm. Etalez la farine dans une grande assiette et battez l'oeuf et l'eau dans un bol. Mlangez la chapelure et le parmesan dans un grand bol. Retirez la dinde de la marinade et farinez les morceaux dans l'assiette, puis trempez-les dans l'oeuf battu et roulez-les dans la chapelure. Chauffez l'huile dans une grande pole; faites-y dorer les nuggets de dinde 2-3 mn de chaque ct et laissez cuire en les retournant de temps en temps.

Nouilles au fromage frais Portions: 6 8 | Soit 750g environ | Prparation: 10 mn

Ingrdients 225g de nouilles 500g de fromage frais 1 cuillre soupe de basilic frais hach 1/2 gousse d'ail hache avec le bol hachoir de votre mixeur Multiquick de Braun Poivre noir frachement moulu

Prparation Faites cuire les nouilles selon les instructions de cuisson et gouttez-les. Mlangez ensemble les autres ingrdients que vous ajouterez aux nouilles. Mlangez nouveau vivement et servez immdiatement.

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Soupe poireaux-pommes de terre Lgende: V C F | Portions: 6 8 | Soit 1,5l environ | Prparation: 25 mn

Ingrdients 25g de beurre 2 poireaux moyens lavs et mincs 250g de pommes de terre 1l de bouillon de lgumes frais chaud et non sal 2 feuilles de laurier 100ml de crme frache liquide

Prparation Faites fondre le beurre dans une grande casserole, ajoutez les poireaux et faites revenir jusqu' ce qu'ils soient tendres. Ajoutez-y les pommes de terre coupes en morceaux avec le bouillon et les feuilles de laurier. Couvrez et portez bullition puis rduisez lgrement le feu et laissez mijoter pendant 15 mn jusqu' ce que les pommes de terre soient tendres. Retirez ensuite du feu. Enlevez les feuilles de laurier et mixez dans la casserole avec le mixeur plongeant Multiquick de Braun pour obtenir une texture lisse.

Lasagnes pour les petits Portions: 6 8 | Soit 1kg environ | Prparation: 50 mn

Ingrdients 1 cuillre soupe d'huile d'olive 50g d'oignon coup en quatre puis minc avec le bol hachoir de votre mixeur Multiquick

de Braun 80g de carottes coupes en petits ds 60g de champignons mincs 400g de tomates concasses en bote 2 cuillres soupe de pure de tomates 400g de buf hach 120ml de bouillon de buf maison ou en cube, pauvre en sel (ou eau) 1/2 cuillre soupe d'origan sec 8 10 feuilles de lasagnes (de prfrence prcuites) 75g de mozzarella 25g de parmesan coup en fins copeaux avec le bol hachoir de votre mixeur Multiquick de

Braun. Pour la sauce bchamel 5 cuillres caf de farine de mas 600ml de lait

Prparation Prchauffez votre four 180C. Faites revenir les lgumes dans l'huile chaude jusqu' ce qu'ils soient tendres, puis ajoutez l'ail et laissez cuire encore 2 mn. Mettez les lgumes cuits dans un grand bol et mixez l'aide votre mixeur plongeant Multiquick de Braun pour obtenir une consistance lisse, en ajoutant les tomates et la pure de tomates au fur et mesure. Faites brunir la viande dans une pole puis ajoutez les tomates mixes, les lgumes, le bouillon de boeuf (ou l'eau) et l'origan. Mlangez puis faites mijoter 25 30 mn jusqu' paississement de la sauce. Prparez la sauce bchamel en mlangeant la farine de mas et le lait dans une casserole avec un peu d'huile d'olive. Mettez sur feu doux, ajoutez le reste du lait, puis portez bullition et mlangez au fouet pendant 30sec ou jusqu' paississement. Pour raliser les lasagnes, constituez une premire couche avec de la sauce au fromage au fond d'un grand plat rectangulaire allant au four et huil, suivi d'une couche de viande et ainsi de suite jusqu' ce que vous ayez utilis toute la sauce et les feuilles de pte. Recouvrez de

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sauce au fromage et saupoudrez de parmesan et de mozzarella. Mettez cuire au four pendant 40 mn ou jusqu' ce que les lasagnes aient commenc brunir.

Ptes bolognaise aux lgumes surprise Lgende: V (si prpares avec des protines de lgumes textures, du soja hach ou autre substitut de viande) SL C F | Portions: 3-4 | Soit 400g environ | Prparation: environ 20 mn

Ingrdients 1 cuillre soupe d'huile vgtale 50g d'oignon coup en quatre et minc avec le bol hachoir de votre mixeur Multiquick de

Braun 50g de courgette coupe en morceaux et mince finement avec le bol hachoir de votre

mixeur Multiquick de Braun 80g de buf hach trs maigre (ou substitut de viande) 200g de tomates concasses en bote 1 cuillre soupe de jus de pomme sans sucre ajout Quelques feuilles de basilic haches 35g de petites ptes

Prparation Faites revenir l'oignon feu moyen puis ajoutez les courgettes et faites cuire jusqu' ce qu'elles soient tendres. Incorporez alors le buf et cuisez encore pour obtenir une prparation bien chaude et roussie. Ajoutez les tomates concasses et laissez mijoter 5 mn environ. Ajoutez le jus de pomme et le basilic frais et faites cuire encore 5 mn jusqu' paississement de la sauce. Pendant ce temps, faites cuire les ptes selon les instructions de cuisson. Quand la sauce est prte, laissez tidir et mixez vitesse rduite pendant quelques secondes. Ajoutez la sauce aux ptes cuites.

Mini-burgers aux lgumes Lgende: V C| Portions: 12 15 petits en-cas | Prparation: 20 mn environ

Ingrdients 1 cuillre soupe d'huile d'olive 50g d'oignon minc avec le bol hachoir de votre mixeur Multiquick de Braun 3 champignons de Paris coups en ds 1 grosse carotte pluche et rp 1 gousse d'ail crase 1 cuillre soupe de sucre de canne fin 5 cuillres soupe de cornflakes crass 50g de parmesan coup en morceaux et rduit en fins copeaux avec le bol hachoir de

votre mixeur Multiquick de Braun 40g de miettes de pain frais 2 cuillres soupe de farine 1 uf 2 cuillres soupe d'huile d'olive pour la cuisson

Prparation Faites cuire les lgumes mincs et rps dans une grande pole avec un peu d'huile jusqu' ce qu'ils commencent ramollir (8 mn environ), puis ajoutez l'ail et poursuivez la cuisson encore 1 mn. Versez la sauce de soja et saupoudrez avec le sucre. Faites cuire 1 mn supplmentaire, puis placez les lgumes dans une jatte et mlangez-y la moiti du parmesan, les miettes de pain frais et poivrez lgrement. Pour confectionner les mini-burgers, prenez un peu de cette prparation et formez une petite boule aplatie. Pour l'enrobage croustillant, mlangez le reste du parmesan avec les cornflakes crass dans un grand bol. Battez les

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oeufs et mettez un peu de farine dans une grande assiette. Farinez bien chaque petite boule, trempez-la ensuite dans l'oeuf battu, puis roulez-la dans les cornflakes. Enfin, passez les burgers la pole avec un peu d'huile d'olive pendant 2 mn de chaque ct avant de servir.

Gteaux de poisson blanc Lgende: C | Pour au moins 15 petits gteaux de poisson | Prparation: 20 mn environ

Ingrdients 250g de pommes de terre pluches et coupes en ds 20g de beurre 200g de filet de poisson blanc sans arte (lieu ou cabillaud) 50g d'oignon coup en quatre et finement minc avec le bol hachoir de votre mixeur

Multiquick de Braun 1 cuillre soupe de ketchup 1 uf lgrement battu 100g de chapelure 1 cuillre soupe d'huile de tournesol pour la cuisson

Prparation Faites bouillir les pommes de terre dans une casserole jusqu' ce qu'elles soient tendres. Pochez le filet de poisson dans un peu de lait pendant 8 mn jusqu' ce qu'il soit cuit, puis gouttez les pommes de terre. Retirez le poisson du lait et miettez en prenant soin d'enlevez toutes les artes. Ecrasez les pommes de terre, le poisson et l'oignon et ajoutez le ketchup. Pour confectionner les petits gteaux, prenez une cuillre caf de cette prparation et formez un petit pt arrondi. Enrobez les petits pts de farine puis trempez-les dans l'oeuf battu et roulez-les dans la chapelure. Faites frire dans un peu d'huile de tournesol jusqu' obtention d'une couleur dore soutenue.

Pommes de terre la viande cuites au four Lgende: F | Pour 8 10 moitis de pommes de terre | Prparation: environ 50 mn

Ingrdients 4 pommes de terre cuire au four 350g de buf hach 50g d'oignon coup en quatre et minc avec le bol hachoir de votre mixeur Multiquick de

Braun 25g de beurre 1 bote de tomates concasses 1 branche de cleri avec les feuilles 75g de poivron rouge minc 15g de fond de sauce pour rti 300ml d'eau bouillante

Prparation Prchauffez votre four 200C. Piquez les pommes de terre et faites les cuire 1h jusqu' ce qu'elles soient tendres. Faites brunir la viande hache avec l'oignon dans une petite casserole puis ajoutez le cleri minc et le poivron rouge; faites revenir pendant encore 2 mn et rajoutez les tomates concasses, couvrez et laissez mijoter 20 mn. Quand cette prparation est cuite, coupez chaque pomme de terre dans la longueur jusqu' ce qu'elle puisse tre ouverte en deux. Evidez-les, crasez la chair avec le beurre et rservez. Farcissez les moitis de pommes de terre avec la mixture base de viande et de lgumes, puis surmontez d'un peu de pure et servez.

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Pizza pita tout sourire Pour 4 mini-pizzas pita | Prparation: 20 mn

Ingrdients 1 bote de tomates concasses 1/2 cuillre soupe d'herbes de Provence 100g de mozzarella en petits morceaux 4 mini-pains pita 20g d'olives noires en rondelles

Prparation Prchauffez votre four 180C. Placez les tomates et les herbes de Provence dans une casserole et mixez brivement avec votre mixeur plongeant Multiquick de Braun, puis laissez mijoter feu moyen jusqu' ce que la sauce rduise et s'paississe. Retirez du feu et laissez tidir, puis talez sur les pains pita avec la sauce, le fromage et les rondelles d'olives noires. Placez sur une grille recouverte de papier aluminium et faites cuire pendant 10 mn ou jusqu' ce que le fromage soit fondu. Les enfants plus gs et les adultes adorent les pizza, mais si les autres membres de la famille pensent que la pizza tout sourire n'est faite que pour les petits, proposez d'autres ingrdients et laissez-les dcorer leur pizza eux-mmes.

Rissol de dinde et patates douces Portions: 4-5 | Soit environ 650g | Prparation: 20 mn

Ingrdients 250g de patates douces, cuites au four ou l'eau 150g de dinde cuite et mince 50ml de bouillon de poule 3 cuillres soupe de coriandre hach le blanc d'un gros uf 1 cuillre d'huile 1 cuillre soupe de beurre 2 jeunes oignons mincs finement avec le bol hachoir de votre mixeur multiquick de

Braun Une pince de poivre noir 50g de piment rouge doux

Prparation Prchauffez votre four 200C. Ecrasez les patates douces cuites et rservez. Emincez le piment doux en fine lamelles de 2,5cm de long. Ajoutez-les au patates douces et aux oignons puis mlangez. Coupez finement les morceaux de dinde et ajoutez-les la prparation avec le blanc d'oeuf, le fond de sauce et le poivre. Faites chauffer l'huile et le beurre dans une pole. Quand elle est bien chaude, mettez-y la prparation pour les rissoles sous forme de petites boules et faites cuire pendant 3 mn jusqu' ce que le dessous soit roussi. Retournez et laissez cuire encore 2 mn. Transfrez les rissoles dans un plat allant au four et enfournez pendant 10 mn.

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Risotto de buf et potiron Portions: 8-10 | Soit 900g environ | Prparation:20-25 mn

Ingrdients 30g de beurre 1 cuillre soupe d'huile 1 oignon moyen minc 1/2 gousse d'ail crase 200g de boeuf hach 250g de riz pour risotto 1l de bouillon de poule chaud 300g de citrouille en ds 100g de champignon de Paris

Prparation Faites chauffer le beurre et l'huile dans une grande pole, ajoutez l'oignon et l'ail puis faites sauter sur feu moyen pendant 2 mn jusqu' ce qu'ils brunissent. Ajoutez le buf hach et faites revenir sur feu vif en remuant pendant 5 mn jusqu' ce que la viande soit bien brune. Versez 1/4 du bouillon et remuez sans arrt pendant 2 mn, jusqu' ce que le liquide soit absorb. Continuez verser le bouillon petit petit et ajoutez les morceaux de citrouille et les champignons aprs que la moiti du liquide ait t incorpore. Versez le reste du bouillon en continuant remuer petit petit jusqu' ce que le riz soit ramolli. Retirez du feu et servez immdiatement. Pour les bbs plus jeunes, vous pouvez reduire ce plat en pure avec votre mixeur plongeant Multiquick de Braun.

Riz l'abricot Portions: 4 | Soit 400g environ | Prparation: 25 mn

Ingrdients 100g de riz complet 250ml d'eau 3 abricots frais bien mrs

Prparation Dans une casserole versez le riz et l'eau puis mlangez. Portez bullition puis faites mijoter pendant 20 mn ou jusqu' ce que toute l'eau soit absorbe. Lavez bien les abricots, enlevez la peau et le noyau puis coupez les abricots en petits morceaux. Mlangez le riz cuit et les morceaux d'abricots dans un bol et mixez pour obtenir une consistance paisse avec votre mixeur plongeant Multiquick de Braun. Dposez une cuillre caf de yaourt sur la prparation et servez.

Sauce fromage blanc aux fruits Portions: 2-3 | Soit 250g environ | Prparation:

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Ajoutez un peu d'eau pour diluer si ncessaire. Servez avec des fraises en morceaux et des gateaux de riz.

Pure de poisson blanc Portions: 4 | Soit 200g environ | Prparation: 10 mn

Ingrdients 1 petit filet de poisson blanc dont vous aurez enlev toutes les artes 60ml d'eau

Prparation Lavez les filets de poisson puis versez l'eau dans un plat allant au four micro-ondes et mettez le couvercle. Faites cuire puissance maximale pendant 3 mn. Laissez reposer et faites cuire encore 3-4 mn. Laissez tidir puis servez.

Boisson aux fruits et au yaourt Portions: 4 | Soit 400g environ | Prparation:

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Buf aux haricots rouges Lgende: SL C F | Portions: 6 | Soit 1,5kg environ | Prparation: 40 mn

Ingrdients 1 cuillre soupe d'huile 50g d'oignon coup en quatre et minc avec le bol hachoir de votre mixeur Multiquick de

Braun 1 gousse d'ail crase 150g de buf hach 400g de tomates concasses en bote 300g de haricots rouges en bote goutts 300ml de bouillon de lgumes pauvre en sel prpar avec 1 cube de bouillon 1 poivron jaune minc 2 cuillres soupe de pure de tomates Une pince de poivre noir frachement moulu A ajoutez pour les adultes uniquement! 1 piment vert finement minc avec le bol hachoir de votre mixeur Multiquick de Braun

Prparation Chauffez l'huile dans une grande pole et faites revenir les oignons et l'ail pendant 2 mn. Ajoutez la viande hache et faites revenir encore 5 mn jusqu' ce qu'elle brunisse. Incorporez les tomates, les haricots rouges, le bouillon, le poivron et la pure de tomates et assaisonnez souhait. Portez bullition et laissez mijoter doucement pendant 20 25 mn. Ajoutez un peu de piment vert minc au moment de servir pour les plus grands.

Burgers pinards-fromage Lgende: V C F | Pour environ 12 burgers | Prparation: 30 mn

Ingrdients 4 tranches de pain blanc rassis 400g de haricots beurre gouts et passs sous l'eau 1oeuf battu 100g d'pinards dcongels ou frais, hachs grossirement 1 cuillre caf de thym sch 50g de comt rp 1/2 gousse d'ail crase 2 cuillres soupe d'huile d'olive

Prparation Coupez le pain en petits morceaux, mettez-les dans le bol hachoir de votre mixeur Multiquick de Braun et rduisez en miettes. Mixez ensuite les haricots dans un rcipient avec votre mixeur plongeant Multiquick de Braun. Versez dans un bol et ajoutez-y l'uf battu, les pinards, le thym, le fromage et l'ail. Incorporez-y la moiti des miettes de pain. Formez 6 petits pts partir de cette prparation et roulez-les dans les miettes de pain restantes. Chauffez l'huile et faites-y revenir les burgers 2 3 mn de chaque ct jusqu' ce qu'ils dorent bien. Servez avec une salade ou du pain hamburger.

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Pancakes amricains aux myrtilles et au fromage frais Lgende: V F | Portions: 4 | Pour 6 8 pancakes | Prparation: 30 mn environ

Ingrdients 175g de farine 1 cuillre caf de levure 40g de sucre roux 2 ufs 200ml de lait 2 cuillres soupe d'huile vgtale 400g de fromage frais nature 100g de myrtilles

Prparation Mettez la farine tamise et la levure dans un grand bol et ajoutez le sucre roux. Dans un deuxime grand bol battez les ufs et incorporez-y doucement le lait et l'huile, puis le contenu du premier bol, pour obtenir une pte lisse. Laissez-la reposer 15 mn. Pendant ce temps, rduisez en pure les myrtilles avec votre mixeur plongeant Multiquick de Braun puis mlangez-les au fromage frais. Chauffez une petite quantit d'huile dans une pole et formez-y les pancakes l'aide de deux cuillres soupe. Faites frire 2 mn de chaque ct jusqu' ce qu'ils soieny bien dors, puis servez avec le fromage frais aux myrtilles.

Smoothies la fraise Lgende: V C F | Portions: 3 | Soit 750g environ | Prparation: 5 mn

Ingrdients 1 barquette de fraises mres 1/2 banane mre 1 boule de glace la vanille 400ml de lait

Prparation Placez tous les ingrdients dans votre bol mixer et rduisez en pure avec votre mixeur plongeant Multiquick de Braun jusqu' obtention d'une texture lisse. Servez frais.

Hachis Parmentier Portions: 6 | Soit 750g environ | Prparation: 40 mn

Ingrdients 4 grosses pommes de terre pluches et coupes en ds 200g de buf hach 50g d'oignon coup en quatre et minc avec le bol hachoir de votre mixeur Multiquick de

Braun 250ml de bouillon de buf pauvre en sel ou d'eau

Prparation Dans une grande casserole mlangez sur feu doux les pommes de terre, les morceaux de boeuf, l'oignon et le bouillon de buf/l'eau. Couvrez et laissez mijoter jusqu' ce que les pommes de terre soient tendres et que le liquide soit presque compltement absorb. Ajoutez plus de bouillon/eau si ncessaire. Mlangez bien et servez sous forme de pure paisse ou lgre, ralise avec votre mixeur plongeant Multiquick de Braun, ou encore en morceaux. Si vous servez ce plat des adultes, un verre de vin rouge ajout pendant la cuisson et un assaisonnement un peu plus relev rhaussera parfaitement le got de la viande. Servez avec des carottes bien cuites.

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Lasagnes aux lgumes surprise Portions: 10-12 | Soit 1,3kg environ | Prparation: 60 mn

Ingrdients 250g de feuilles de lasagne 300g de buf hach 400g de tomates concasses 2 carottes 2 courgettes 3-4 fleurettes de chou-fleur 3-4 fleurettes de brocoli 2 cuillres soupe de beurre 60g de farine blanche 500ml de lait 150g de fromage rp

Prparation Prchauffez votre four 180C. Faites roussir la viande dans une grande casserole feu doux puis ajoutez les tomates concasses. Emincez tous les lgumes, puis mettez-les dans la casserole; couvrez et laissez mijoter. Pour prparer la sauce, faites fondre du beurre dans une casserole, ajoutez la farine et cuisez 1 mn en remuant sans arrt. Versez progressivement le lait sur feu doux tout en remuant jusqu' paississement de la sauce. Ajoutez ensuite le fromage et remuez encore jusqu' ce qu'il soit fondu. Lorsque la viande, les tomates et les lgumes auront paissi, mixez brivement avec votre mixeur plongeant Multiquick de Braun. Alternez les feuilles de lasagne, la garniture la viande et la sauce au fromage (au-dessus) jusqu' puisement. Parsemez de fromage rp et enfournez pendant 20-30 mn.

Spaghetti de crme glace Portions: 4 | Soit 400g environ | Prparation:

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Prchauffez votre four 180C. Dans une jatte, mlangez le thon, le riz, presque toutes les olives, les tomates en ds, le thym et l'ail. Coupez le haut de 4 tomates et videz-les. Farcissez-les de la prparation base de thon et de riz. Placez les tomates dans un plat allant au four et faites cuire 12 15 mn ou jusqu' ce que la farce soit chaude. Retirez du four, garnissez avec les olives minces et ajoutez un peu de jus de citron frais.

Curry doux de poulet Portions: 3-4 | Soit 350g environ | Prparation: 50 mn

Ingrdients 1 blanc de poulet sans os et sans peau 60ml de jus de pomme 1/2 pomme douce pluche et coupe en ds 50g onion, quartered and chopped using your Braun Multiquick chopper attachment 1 cuillre soupe de raisins Une petite pince de poudre de curry Un peu de sauge Une peu de thym

Prparation Prchauffez votre four 180C. Mettez les blancs de poulet dans un plat allant au four. Couvrez de papier d'aluminium et faites cuire entre 30 et 45 mn jusqu' ce que le poulet soit cuit. Mlangez tous les autres ingrdients, mixez brivement avec votre mixeur plongeant Multiquick de Braun et versez sur le poulet cuit minc. Servez avec du riz. Pour des adultes, supprimez simplement l'tape de la rduction en pure.

Casserole "popeye" Portions: 6-8 | Soit 650g environ | Prparation: 2h

Ingrdients 300g de buf maigre sans gras coup en cubes de 2,5 cm 50g d'oignon coup en quatre et minc avec le bol hachoir de votre mixeur Multiquick de

Braun 4 branches de cleri 3 petites carottes coupes en ds Une pince de thym 500ml d'eau 1 cuillre soupe de farine de mas (ajoutez-y quelques gouttes d'eau pour en faire une

pte lisse)

Prparation Prchauffez votre four 150C. Faites chauffer de l'huile dans une casserole allant au four et faites-y revenir l'oignon et le cleri pendant 3-4 minutes feu doux. Ajoutez les carottes et cuisez encore 5 mn. Rduisez le feu sa plus faible intensit. Ajoutez les cubes de boeuf et mlangez bien. Ajoutez ensuite le thym et l'eau puis couvrez avant d'enfournez pour 1 - 2h ou jusqu' ce que la viande soit tendre. Ajoutez la pte de mas, mlangez bien et faites cuire encore 5 mn jusqu' paississement. Pour les plus petits, ce plat peut tre tidi et rduit en pure avant de servir.

Pte tartiner pour sandwich aux fruits Portions: 4 | Soit 160g environ | Prparation:

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60g d'ananas cras

Prparation Egouttez l'ananas et mlangez au fromage tartiner dans un bol. Servez comme garniture de sandwich ou sauce pour crudits.

Sauce au yaourt, carotte et concombre Portions: 3-4 | Soit 400g environ | Prparation:

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Etape 6: De l'nergie pour grandir : partir de 24 mois environ

Glaces l'eau au cassis Lgende: V SL C | Pour 10 glaces l'eau environ | Prparation: 10 mn + temps de conglation

Ingrdients 150g de cassis 75g de sucre semoule le zeste et le jus d'un citron non-trait 300ml d'eau

Prparation Mettez les fruits, le sucre, le jus et le zeste de citron dans une casserole avec 50ml d'eau et mlangez jusqu' dissolution du sucre. Portez bullition et faites mijoter doucement pendant 5 mn. Laissez tidir puis versez la prparation dans un bol mixer et rduisez en pure avec votre mixeur plongeant Multiquick de Braun pour obtenir une texture onctueuse. Versez le reste d'eau puis utilisez une carafe pour remplir des moules pour glaces l'eau de 50ml. Congelez (3h environ).

En-cas aux noix Lgende: V F | Pour 20 en-cas environ

Ingrdients 250g flocons d'avoine 125g de farine blanche 1/2 cuillre soupe de bicarbonate de soude 175g de beurre 75g de noix toutes varits crases finement 80g de miel liquide 200g de confiture

Prparation Prchauffez votre four 180C. Mettez les flocons d'avoine, la farine, le bicarbonate de soude, le beurre, les noix et le miel dans le bol (en plusieurs fois si ncessaire) et mixez avec votre mixeur plongeant Multiquick de Braun jusqu' ce que tous les ingrdients soient rduits en petits morceaux bien homognes. Deposez 3/4 de la prparation sur une plaque de cuisson beurre de 30X20cm et aplatissez avec le dos d'une cuillre. Etalez rgulirement la confiture dessus puis miettez le reste de la prparation aux flocons d'avoine sur la confiture, aplatissez nouveau puis enfournez pour 30 mn. Retirez du feu, laissez refroidir pendant 1h avant de couper en barres et de servir.

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Petits gteaux la confiture de fraises Lgende: V SL | Pour 30 petits gteaux environ Prparation: 45 mn + laissez reposer 2h

Ingrdients 100g de beurre 100g d'amandes effiles 130g de sucre semoule 150g de farine blanche 2 ufs 1 cuillre caf de levure 200g de confiture de fraises

Prparation Emincez les amandes avec le beurre avec le bol hachoir de votre mixeur Multiquick de Braun puis mlangez avec le sucre semoule, les ufs, la farine et la levure, et laissez reposer la pte dans un endroit frais pendant 2h. Ensuite, talez la pte sur une surface farine jusqu' ce qu'elle fasse 3 cm d'paisseur, puis coupez-la en petits gteaux avec un couteau roulette. Placez-les sur une plaque de cuisson beurre. Faites cuire 150C pendant 15 mn, retirez du four et laissez refroidir sur une grille. Dposez alors une cuillre caf de confiture de fraises au centre de chaque gteau puis placez un autre gteau au-dessus. Saupoudrez de sucre semoule et servez.

Crme glace banoffee (pour occasions spciales uniquement!) Lgende: V C F | Portions: 8 | Soit environ 750ml Prparation: 10 mn (+ -h pour la conglation)

Ingrdients 150ml de lait entier 125g de sucre semoule 300g full-fat cream cheese 300g de fromage blanc 40% de mat.gr. 3 bananes bien mres coupes en morceaux

Prparation Mettez tous les ingrdients - except les gateaux au miel - dans un bol et mixez jusqu' obtention d'une texture onctueuse avec votre mixeur plongeant Multiquick de Braun. Ecrasez les gateaux au miel. Mettez la prparation crmeuse dans un rcipient allant au conglateur, ajoutez les gateaux au miel, mlangez, couvrez et congelez pendant au moins 6 heures (ou utilisez une sorbetire). Laissez ramollir temprature ambiante pendant 5 mn avant de servir.

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Tacos au buf Portions: 12 | Soit 1kg de garniture environ | Prparation: 45 mn

Ingrdients 1 cuillre soupe d'huile d'olive 50g d'oignon coup en quatre et minc finement avec le bol hachoir de votre Multiquick

de Braun 300g de buf maigre ou agneau hach 2 cuillres soupe de pure de tomates 400g de tomates concasses en bote 1 cuillre soupe d'herbes aromatiques varies 400g de haricots rouges en bote 12 tortillas pour tacos 1 tasse de fromage rp

Prparation Chauffez l'huile dans une pole et faites-y revenir l'oignon jusqu' ce qu'il soit fondant. Ajoutez la viande hache et faites brunir. Incorporez la pure de tomates, les tomates concasses et les herbes aromatiques. Portez bullition et laissez mijoter doucement pendant 30 mn jusqu' ce que la prparation ait bien rduit et paissi mais qu'elle reste onctueuse. Ajoutez les haricots la viande hache cuite et mixez avec votre mixeur plongeant Multiquick de Braun pendant 10sec avant de garnir les tortillas chaudes. Parsemez de fromage rp et servez avec une salade verte.

Feuillets la saucisse de dinde Pour 15 feuillets environ | Prparation: 30 mn

Ingrdients 250g de blanc de dinde 2 cuillres soupe de pure de tomates 1/2 cuillre soupe de ricotta 1 gousse d'ail Une pince d'herbes aromatiques varies 1 petit oignon 2 rouleaux de pte feuillete prte l'emploi

Prparation Prchauffez votre four 200C. En plusieurs fois, placez tous les ingrdients except la pte feuillete dans votre bol et mixez avec votre mixeur plongeant Multiquick de Braun pour obtenir une pte paisse. Dposez un peu de cette prparation (environ 2,5cmX2,5cm) au bord d'un rouleau de pte feuillete. Enroulez pour former un tube puis coupez la pte restante. Rptez l'opration pour avoir plusieurs longs tubes de pte contenant la graniture la dinde. Assurez-vous que les tubes sont bien scells et dcoupez en petits rouleaux de 3-4cm de long, sur lesquels vous talerez l'oeuf battu ou le lait au pinceau. Faites cuire sur une plaque de cuisson pendant 20 mn.

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Houmous aux petits pois et haricots Portions: 5-6 si servi comme sauce pour crudits ou grissini Soit environ 700g | Prparation: 10 mn

Ingrdients 300g de petits pois congels 300g de haricots verts congels 4 cuillres soupe d'huile d'olive 1/2 gousse d'ail pluche Le zeste de 2 citrons Le jus d'un citron 2 cuillres soupe d'huile d'olive extra-vierge

Prparation Mettez les petits pois et les haricots dans une grande casserole d'eau bouillante et faites cuire 3 mn, puis gouttez, passez sous l'eau et laissez tidir dans une jatte. Faites revenir l'ail feu doux avec un peu d'huile d'olive pendant 3 mn, puis ajoutez aux petits pois et aux haricots. Mixez minutieusement avec votre mixeur plongeant Multiquick de Braun. Ajoutez le jus et le zeste du citron et mixez brivement avant de servir.

Pancakes au gingembre Portions: 7-8 | Soit environ 800g | Prparation:

Ingrdients

500g de farine blanche 2 cuillres soupe de levure Une pince de cannelle en poudre Une pince de noix de muscade en poudre 350g de lait entier 2 ufs lgrement battus 75g de beurre doux fondu 3 cuillres soupe de gingembre cristallis rduit en pure avec votre mixeur plongeant

Multiquick de Braun

Prparation Tamiser la farine, la levure, le sel et les pices dans un grand bol. Dans un autre bol, battez ensemble les ufs, le beurre, et la pure de gingembre jusqu' obtenir un mlange homogne. Faites un puit au milieu de la farine, ajouter le contenu du deuxime bol, puis incorporez jusqu' ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. Ajoutez du lait pour rendre cette pte plus lgre si ncessaire. Versez le tout dans un bol mesureur. Mettez un peu de beurre dans une grande pole et versez-y environ 60ml de pte chaque fois et faites cuire 1 2 mn avant de retourner pour cuire encore 1 mn. Continuez jusqu' ce u'il n'y ait plus de pte. Servez avec des fruits en morceaux.

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Smoothie banane-pomme-flocons d'avoine Portions: 3-4 | Soit environ 500ml | Prparation: < 5 mn

Ingrdients 150ml de yaourt maigre la vanille 1 banane coupe en morceaux 1 cuillre soupe de flocons d'avoine 1 pomme pluche et coupe en morceaux Une pince de cannelle en poudre

Prparation Mettez tous les ingrdients sauf l'eau dans votre bol et mixez avec votre mixeur plongeant Multiquick de Braun en ajoutant l'eau petit petit pour obtenir une consistance onctueuse. Servez frais.

Jus de framboises et cassis Portions: 3-4 (servez 2 3 cuillres caf avec les crales du petit-djeuner) Soit environ 500ml | Prparation: < 5 mn

Ingrdients 50g de sucre semoule 400g de framboises 125g de groseilles Le jus d'un citron

Prparation Mixez ensemble tous les ingrdients avec votre mixeur plongeant Multiquick de Braun. Mettez au rfrigrateur puis servez en guise de petit plaisir occasionnel. Pour les adultes, ajoutez quelques gouttes de cette boisson un verre de vin ptillant catalan, de Prosecco ou mme de Champagne, pour apporter une note fruite aux occasions spciales.

Petit pain de viande Portions: 5-6 | Soit environ 400g | Prparation: 60 mn

Ingrdients 150g de buf hach 60g de lait ou d'eau 1 oeuf 2 cuillres soupe de ketchup Une pince d'origan Une pince de persil deshydrat 20g de pain rassis (rduit en miettes avec votre mixeur plongeant Multiquick de Braun) 1/2 petit oignon minc

Prparation Prchauffez votre four 180C. Mlangez le buf hach, l'uf et le lait dans un grand bol. Mlangez bien. Ajoutez le ketchup, les herbes aromatiques, les miettes de pain et l'oignon. Malaxez bien mains nues. Placez cette prparation dans un moule cake et mettez au four 50 mn 1h 180C. Laissez tidir avant de couper en tranches; servez avec des pomme de terres rties et des carottes en morceaux.

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Batonnets de glace aux fruits Portions: 4 esquimaux | Soit environ 400ml | Prparation: < 5 mn (+ 5h de conglation minimum)

Ingrdients 250ml d'eau 125ml de crme Chantilly 1 pche pluche et coupe en ds

Prparation Rduisez la pche en pure avec votre mixeur plongeant Multiquick de Braun dans un grand pot. Ajoutez l'eau et la crme. Mixez nouveau pour obtenir une texture onctueuse, puis versez dans 4 moules glace de 125ml chacun et mettez au conglateur pendant au moins 5h avant de servir.

Pure de fruits secs Portions: | Soit environ 200g | Prparation: < 5 mn (aprs que les fruits aient tremp)

Ingrdients 4 pruneaux (dnoyauts) 4 abricots secs 2 cuillres soupe de fromage blanc Un peu de lait pour diluer

Prparation Recouvrez les pruneaux et les abricots d'eau chaude et faites tremper pendant 4 5 heures (ou mieux encore une nuit entire). Egouttez-les et mlangez au fromage blanc dans un bol. Mixez minutieusement avec votre mixeur plongeant Multiquick de Braun en diluant avec un peu de lait, puis servez.

Pure de fruits et citrouille Portions: 5-6 | Soit 750g environ | Prparation: < 5 mn

Ingrdients 250g de citrouille cuite 2 bananes 175g de pommes cuites 175g de flocons d'avoine cuits

Prparation Mixez tous les ingrdients dans une grande jatte avec votre mixeur plongeant Multiquick de Braun. Me