Vu sur

ENVIES NOMADES5 BIS RUE RENE-GOSCINNY75013 PARIS - 01 81 69 50 10

MAI/JUIN 14Bimestriel

Surface approx. (cm²) : 1672N° de page : 38-40

Page 1/3

COMATEC8603280400502/GVB/ADC/3

Tous droits réservés à l'éditeur

Q U I P E M E N Ttexte car Veroniqje Lopez

Quand le végétal se metau service du snackingLa grande tendance chez les concepteurs d'emballageet de vaisselle à usage unique est à l'engagementenvironnemental, alliant chic et éthique.

^lors que les normes européennes d'emballage sont deI plus en plus drastiques, les concepteurs se font, eux,inventifs et mettent le végétal au service du snacking.

Les articles sont souvent réalisés en fibres naturelleset garantissent le respect de la norme européenne de com-postabilité EN 13432, validée par des normes comme OkCompost du laboratoire indépendant Din Certo. Extrême-ment stricte, cette norme garantit une dégradation supé-rieure à 70% dans les 45 jours. De nouvelles matières fontdonc leur apparition, rafraîchissant le carton recycléexploité depuis longtemps. Le palmier est largementutilisé par le biais de sa graine foliaire, un rejet naturelde larbre lors de sa croissance, qui permet, aprèstransformation, d'obtenir des contenants utilisablesaussi bien pour le chaud que pour le froid. La canneà sucre, dont on utilise la fibre résiduelle, offre,elle, une résistance au froid, à la chaleur et uneimperméabilité à l'eau et aux graisses. L'amidonde maîs ou de betterave, le bouleau non traitéet la cellulose sont aussi des acteurs majeurs -"-du renouveau qui souffle sur l'emballage etla vaisselle jetable. Mais privilégier l'enga-gement environnemental ne doit pas faireoublier l'attractivité des produits présen-tés. Un beau contenant doit valoriser lecontenu ; traiteurs et restaurateurs ysont sensibles. L'éthique est aussi mise

retrouVez nous sur

& sur les résaux sociaux

@comatecPackagin@comatec

www.comatec.fr