protebio, ne protéine pour tous

Une protéine pour tous

La nouvelle génération de protéine

Issue de l’agriculture biologique

Végétale et sans soja

ES-ECO-020-CVAgriculture UE / Non UE

Les piliers fondamentaux de notre organismeLes protéines sont nécessai-res pour la croissance et la réparation des tissus corporels. Elles ont une grande quantité de fonctions métaboliques et régulatrices : l’assimilation des nutriments, le transport de l’oxygène et des graisses dans le sang, l’inactivation des subs-tances toxiques, etc.

Les protéines

2 | La nouvelle génération de protéine

Besoins en protéines :La FAO/OMS/UNU (Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture/Organisation mondiale de la Santé/Université des Nations unies) considère que la consommation de protéines adéquate chez les adultes est de 0,8 g/kg pour les femmes et de 0,85 g/kg pour les hommes.Par exemple, une femme adulte de 55 kg a besoin, approximative-ment, de 44 g de protéines par jour, tandis qu’un homme adulte de 70 kg a en moyenne besoin de 59,5 g de protéines par jour.

Sa capacité d’apporter tous les aci-des aminés essentiels pour les êtres humains.

Son apport protéique net, c’est-à-dire la facilité avec laquelle elle peut être assimilée par notre organisme.

Qualité biologique

d’une protéine :

Le profil de l’acide aminéLes protéines sont formées par des acides aminés. Parmi les vingt acides aminés protéiques qui existent, huit résultent indispensables pour la vie humaine et doivent être présents dans l’alimentation. Ce sont les acides aminés essentiels. Le reste des acides aminés sont synthétisés par l’organisme à partir des essentiels. Si un acide aminé essentiel n’est pas consommé en suffisance, celui-ci limite l’utilisation des autres acides aminés pour synthétiser la protéine. La qualité biologique d’une protéine est mesurée par :

Qu’est-ce que Protebio® ?Protebio® est un supplément protéique végétal issu de graines de tournesol provenant de l’agriculture biologique certifiée, et qui peut être ajouté commodément à notre alimen-tation journalière.

Protebio®

3La nouvelle génération de protéine |

Qu’est-ce qui le distingue des autres protéines ?1 | Il est végétal, issu de l’Agriculture biologique certifiée. Les principales sources protéiques d’origine animale font partie d’une chaîne alimentaire de pratiques intensives et peu naturelles. De plus, quand on prend des protéines animales, on ingère aussi tous les déchets du métabolisme cellulaire présents dans ces tis-sus, qui agissent comme des toxines dans notre organisme. 2 | Protebio® a un goût agréable.3 | Haute qualité biologiqueCe produit a un profil complet d’acide aminé et est facile à digérer.4 | Faible en matières grasses. De plus, dans son profil lipidique ressortent les acides gras non saturés : Omega 3, 6 et 9.5 | Il ne contient pas de cholestérol. 6 | C’est un produit riche en fibres alimentaires.Les fibres aident à améliorer le transit intestinal tout en favorisant la sensation de satiété.7 | Absence d’allergènes. Il ne contient pas de gluten, de lactose ni d’ingrédients allergisants dérivés des œufs, du poisson, du soja, des cacahuètes ou des fruits à coques. (Selon les ingrédients énumérés dans l’Annexe de la Directive 2007/68/CE de la Commission Européenne).8 | Contenu pratiquement nul en purines.9 | Il est riche en fer, en calcium et en magnésium. 10 | Faible teneur en sodium.


Composants Viande maigre Lait écrémé Soja PROTEBIO

Protéines 11,10-20,60 % 3,89 % 34,70 % 55,70 %

GraissesGraisses saturéesGraisses mono insaturéesGraisses polyinsaturées

11,20 %3,67 %

3,20-4,60 %0,80-2,60 %

0,20 %0,09 %0,06 %0,01 %

18,30 %2,39 %4,09 %

10,73 %

2,60 %0,39 %0,58 %1,6 %

Glucides 0 % 4,90 % 6,29 % 8,7 %

Fibre alimentaire 0 % 0 % 22 % 21,8 %

Acides aminés totauxAcide glutamiqueAcide aspartiqueAlanineArgininePhénylalanineGlycineHistidineIsoleucineLeucineLysineMéthionineProlineSérineTyrosineThréonineTryptophaneValine

11,03-20,23 %0,96-2,02 %1,75-3,31%0,66-1,28 %0,63-1,24 %0,45-0,81 %0,57-1,25 %0,40-0,55 %

1,15 %0,87-1,59 %0,91-1,82 %0,26-0,57 %0,46-0,94 %0,41-0,82 %0,35-0,68 %0,48-0,90 %0,11-0,25 %0,61-1,05 %

3,62 %0,29 %0, 82 %0,14 %0,13 %0,17 %0,08 %0,09 %

-0,34 %0,27 %0,08 %0,38 %0,21 %0,18 %0,16 %0,04 %0,24 %

34,15 %3,99 %6,49 %1,53 %2,36 %1,97 %1,42 %0,83 %1,78 %2,84 %1,90 %0,58 %1,82 %1,69 %1,25 %1,49 %0,45 %1,76 %

51,2 %4,69 %6,60 %2,50 %7,94 %3,37 %3,28 %1,53 %2,68 %4,17 %1,96 %1,40 %2,19 %2,23 %0,14 %3,20 %0,43 %2,89 %

Purines (mg/100 g) 110-140 mg - 190 mg 0,41 mg

Minéraux (mg/100 g)CalciumMagnésiumFerPotassiumSodium

11-1421

1,1-1,4264-267

156

112-120,910,5-28,60,09-0,1150-174

45

201-240220-250

6,60-9,701.730-1.799

4,7-5

198,8718,8311,36

1.442,431,68

Vitaminas (mg/100 g)AEC

Traces0,2

0-4,6

Traces0,011-1,7

2-6,3 mcg2,9

Traces

4,8 mcg29,723,5

Analyse comparative

=*

369 g de Protebio

1 kg de viande


Composants Viande maigre Lait écrémé Soja PROTEBIO

Protéines 11,10-20,60 % 3,89 % 34,70 % 55,70 %

GraissesGraisses saturéesGraisses mono insaturéesGraisses polyinsaturées

11,20 %3,67 %

3,20-4,60 %0,80-2,60 %

0,20 %0,09 %0,06 %0,01 %

18,30 %2,39 %4,09 %10,73 %

2,60 %0,39 %0,58 %1,6 %

Glucides 0 % 4,90 % 6,29 % 8,7 %

Fibre alimentaire 0 % 0 % 22 % 21,8 %

Acides aminés totauxAcide glutamiqueAcide aspartiqueAlanineArgininePhénylalanineGlycineHistidineIsoleucineLeucineLysineMéthionineProlineSérineTyrosineThréonineTryptophaneValine

11,03-20,23 %0,96-2,02 %1,75-3,31%0,66-1,28 %0,63-1,24 %0,45-0,81 %0,57-1,25 %0,40-0,55 %

1,15 %0,87-1,59 %0,91-1,82 %0,26-0,57 %0,46-0,94 %0,41-0,82 %0,35-0,68 %0,48-0,90 %0,11-0,25 %0,61-1,05 %

3,62 %0,29 %0, 82 %0,14 %0,13 %0,17 %0,08 %0,09 %

-0,34 %0,27 %0,08 %0,38 %0,21 %0,18 %0,16 %0,04 %0,24 %

34,15 %3,99 %6,49 %1,53 %2,36 %1,97 %1,42 %0,83 %1,78 %2,84 %1,90 %0,58 %1,82 %1,69 %1,25 %1,49 %0,45 %1,76 %

51,2 %4,69 %6,60 %2,50 %7,94 %3,37 %3,28 %1,53 %2,68 %4,17 %1,96 %1,40 %2,19 %2,23 %0,14 %3,20 %0,43 %2,89 %

Purines (mg/100 g) 110-140 mg - 190 mg 0,41 mg

Minéraux (mg/100 g)CalciumMagnésiumFerPotassiumSodium

11-1421

1,1-1,4264-267

156

112-120,910,5-28,60,09-0,1150-174

45

201-240220-2506,60-9,70

1.730-1.7994,7-5

198,8718,8311,36

1.442,431,68

Vitaminas (mg/100 g)AEC

Traces0,2

0-4,6

Traces0,011-1,7

2-6,3 mcg2,9

Traces

4,8 mcg29,723,5

* Analyse comparative du contenu protéique. Valeurs moyennes selon la Base de données espagnole de composition des aliments (Base de Datos Española de Composición de Alimentos).


Qui peut prendre Protebio® ?Toutes les personnes trouveront en Protebio® une source de protéines de haute qualité et d’origine naturelle, même si certains groupes de personnes bénéficieront de plus de valeurs ajoutées :

Les végétariens Aujourd’hui, la principale source de protéine végétale de qualité est le soja. Protebio® bénéficie d’une meilleure qualité biologique, d’un meilleur goût, et ne contient pas de purines ni d’allergènes.

Les personnes avec pathologiesProtebio® est appro-prié pour ces person-nes qui, soit pour des problèmes de santé, soit sur prescription médicale, doivent avoir un contrôle strict de leur alimentation.

1

6

Les sportifsProtebio® présente un contenu élevé en acides aminés ramifiés indispen-sables pour diminuer la dégradation protéique après l’exercice anaérobie. De plus, il est riche en potassium, dont dépendent l’activité musculaire, le stockage de glycogène et le bilan hydrologique.

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Les enfantsLes protéines sont nécessaires pour la croissance et le développement normal des os. Protebio® est une source de protéine saine et idéale pour les enfants.

Les personnes qui doi-vent contrôler leur poidsProtebio® permet de bénéficier d’un apport protéique de haute qualité et est très facile à doser. La large gamme de produits Protebio

Complete met à la disposition de ce groupe de personnes des substituts de repas équilibrés et hypocaloriques.

2

3

Les personnes âgéesSous forme de poudre, la texture de Protebio® est spécialement recomman-dée comme source d’apport protéique pour les personnes souffrant de problè-mes de mastication et/ou de déglutition.

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Quelle quantité de Protebio® est-ce que je dois prendre par jour ?Il faut prendre en compte que la plupart des aliments contiennent des protéines, bien que dans des proportions très faibles. Pour un régime où aucune protéine animale n’est consommée, mais où la consommation de légumes, de graines et de céréales est variée, on doit prendre environ 35 g de Protebio® par personne et par jour. Si le régime comprend des produits laitiers, du soja et/ou des algues, la dose journalière recommandée de Protebio® peut baisser à 30 g.

Protebio® est riche en fibres (21,8 %). L’apport de fibres dans notre régime est très important pour favoriser le transit intestinal. Cependant, pour pouvoir profiter des avantages de la dose de fi-bres, il est nécessaire d’accompagner la nourriture de liquides pour l’hydrater et éviter tout risque d’occlusion intestinale.

Protebio® dans la vie quotidienne


Protebio® est biologique Protebio® est issu de l’agriculture biologique certifiée, c’est-à-dire qu’il ne contient pas de déchets de pesticides et qu’il a été obtenu en respectant l’environnement. Il convient également de noter que le coût environnemental, par rapport à d’autres sources de protéines, est inférieur :

L’entretien d’un animal en conditions intensives est très coûteux (eau, médicaments, alimentation, déchets, etc.).

La plupart des aliments protéiques préparés requièrent une grande quantité de substances chimiques et de conservateurs qui garantissent sa conservation.

S’alimenter avec Protebio® revient-il cher ?Comme nous pouvons le voir dans le tableau comparatif précédent, l’apport protéique de 369 g de Protebio®équivaut à celui d’1 kg de viande. En tenant compte de la teneur élevée en protéines de haute qualité qu’apporte Protebio®, son prix est bon marché par rapport aux autres sources de protéines : viande, poisson, produits laitiers…


Exemple de régime avec Protebio®:

Boisson végétale / Café / Infusion avec une cuillère à café de Protebio® en poudre

+ 1 fruit + 1 toast avec purée de

sésame/amande Mandolé®

Jus de fruit + biscuits Protebio®

Haricots blancs avec Protebio®

+ salade + 1 fruit (poire ou pomme)

Pâtes à la Sauce Curry Protebio®

+ salade + 1 fruit (poire ou pomme)

Petit déjeuner Repas

Protebio® et l’alimentation

ou

ou

Protebio® en granulés En salade.En topping sur les yogourts, les desserts et les gâteaux. Dans la préparation de boulettes de viande et d’hamburgers

végétaux.

Comment peut-on prendre Protebio® ?


Ce régime est un exemple de la manière dont incorporer Protebio®

à notre alimentation quotidienne pour les deux variantes du produit : Protebio® en granulés et Protebio® instantané en poudre.

Dessert aux noisettes ou aux airelles Protebio®

+ 1 fruit (poire ou pomme)

Boisson végétale / Café / Infusion

+ Biscuits Protebio®

Salade + toast/pain avec pâté

d’aubergine avec Protebio®

+ 1 fruit

Velouté de légumes avec Protebio® + salade

+ macédoine de fruits

Casse-croûte Dîner

Protebio® en poudre instantanée Comme petit déjeuner et casse-croûte:

Ajouté à du Jus, du Lait végétal, du Café, du Thé ou des Infusions. Mélangé avec du Miel, des Confitures, des Compotes, des

Crèmes, du Sirop de riz ou d’Agave, et tartiné. Dans la préparation de Crêpes.

Dans la préparation d’assaisonnements de salades : En ajoutant une cuillère à soupe dans les Vinaigrettes et les

sauces, comme la sauce Pesto, Sésame, Curry ou Mayonnaise végétale.

Dans la préparation de sauces-garnitures : Dans les préparations de riz, de pâtes ou de céréales auxquelles

on ajoute une sauce nutritive élaborée à base de Protebio® pour une assiette équilibrée nutritionnellement.

Dans la préparation de pâtés végétaux à tartiner. Avec des soupes et des veloutés.

ou ou

Protebio® Complete :

Substitut de repas. Velouté de poireaux Substitut de repas. Velouté de légumes et d’algue Nori Substitut de repas. Dessert aux noisettes Substitut de repas. Dessert aux airelles Substitut de repas. Crème renversée au chocolat

Fabriqué par : Maria diet, S.L • P. I. La Esperanza • 12400 Segorbe (Castellón) - ESPAGNE

www.protebio.com

Service d’attention au client :

+34 964 132 066

Alimentation avec Protebio® :

Biscuits petit déjeuner avec Protebio® Cookies avec Protebio® Biscuits semi enrobés de chocolat avec Protebio® Bagels aux pépites de chocolat avec Protebio® Veloutés de poireaux avec Protebio® Veloutés de légumes et d’algue Nori avec Protebio® Sauce aux champignons avec Protebio® Sauce Curry avec Protebio® Dessert aux noisettes avec Protebio® Dessert aux airelles avec Protebio® Crème renversée au chocolat avec Protebio® Crème renversée au chocolat pour enfants avec Protebio® Saucisses de Vienne avec Protebio® Saucisses de Francfort avec Protebio® Saucisses Bratwurst avec Protebio®

Protebio® :

Protebio® en Granulés Protebio® en Poudre instantanée

Membre associé à :

Gamme de produits Protebio® :

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