press book vo uccoar juill à sept 2013

PRESS BOOK VAL D'ORBIEU-UCCOAR

De juillet à septembre 2013

Réception

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L'INDEPENDANT (20 SEPT 13)Pesticides dans le vin : Que choisir relance le débatPesticides dans le vin : "Que choisir "relance le débat Dans son numéro à paraître mardi,"Que choisir "publie les analyses réalisées sur 92 vins français. Les teneurs sontinfinitésimales mais aucun vin n'échappe à la pollution. > 22 vins du Langued...Type de média : Presse écriteDate : 2013-09-20Classification : Grand Public/Informations générales/Actualités généralesPériodicité : QuotidienMIDI LIBRE (19 SEPT 13)La coopération plaide pour la chaptalisation• Cinq caves audoises unies pour l'utilisation de la saccharose. N A-v La coopérationplaide pour la chaptalisation Viticulture I Cinq représentants de caves reçus hier enpréfecture. Alors que les vendanges ont - enfin - débuté pour certains d...Type de média : Presse écriteDate : 2013-09-19Classification : Grand Public/Informations générales/Actualités généralesPériodicité : Quotidienwww.midilibre.fr (18 septembre 2013)Carcassonne : la coopération viticole en préfecture pour plaider la chaptalisationLes représentants de cinq caves coopératives de l'ouest audois avant l'entrevue en préfecture.Les représentants de cinq caves coopératives de l'ouest audois avant l'entrevue en préfecture.(NATHALIE AMEN-VALS) Les représentants des caves de La Malep...Type de média : Pige WebDate : 2013-09-18Classification : Grand Public/Informations générales/Actualités généralesPériodicité : MIDI LIBRE (17 SEPT 13)Val d'Orbieu : « Pragmatisme plutôt que dogmatisme »VITICULTURE Val d'Orbieu : « Pragmatisme plutôt que dogmatisme » La "guerre du sucre"entre les viticulteurs prônant la chaptalisation et ceux lui préférant l'adjonction de moûts(Midi Libre du 12 septembre) pousse les responsables de Val d'Orbieu à ...Type de média : Presse écriteDate : 2013-09-17Classification : Grand Public/Informations générales/Actualités généralesPériodicité : Quotidienwww.pleinchamp.com (17 septembre 2013)Les entreprises françaises à la recherche d'une taille critiqueClaudine Galbrun Alfredo Manuel Coelho, chercheur à l'Inra-Supagro. Alfredo ManuelCoelho, chercheur à l'Inra-Supagro. - © Réussir Les opérations de fusion-acquisition menéespar JeanjeanSA et Laroche qui ont abouti à la création d'...Type de média : Pige WebDate : 2013-09-17Classification : Professionnelle/Agriculture-Pêche/Économie agricolePériodicité : www.agriculteur-normand.com (17 septembre 2013)Les entreprises françaises à la recherche d'une taille critiqueaudine Galbrun Alfredo Manuel Coelho, chercheur à l'Inra-Supagro. Alfredo Manuel Coelho,chercheur à l'Inra-Supagro. - © Réussir Les opérations de fusion-acquisition menées parJeanjeanSA et Laroche qui ont abouti à la création d'Ad...Type de média : Pige WebDate : 2013-09-17Classification : Professionnelle/Agriculture-Pêche/Agriculture-PêchePériodicité : LA DEPECHE DU MIDI (16 SEPT 13)Les rosés ont fait un carton cet étéLes rosés ont fait un carton cet été Le rosé s'est imposé comme le vin de l'été. Partout lesindicateurs affichent des résultats positifs plus 13% selon le CIVL (Comité interprofessionneldes vins du Languedoc) qui ne disposent pas encore de tous les...Type de média : Presse écriteDate : 2013-09-16Classification : Grand Public/Informations générales/Actualités généralesPériodicité : Quotidienwww.ladepeche.fr (16 septembre 2013)Narbonne. Les rosés ont fait un carton cet étéLe rosé se présente comme un vin festif, convivial et décomplexé qui plaît aussi bien auxjeunes , qu'aux femmes /Photo DDM, Archives, T.B. Le rosé se présente comme un vin festif,convivial et décomplexé qui plaît aussi bien aux jeunes , qu'aux femm...Type de média : Pige WebDate : 2013-09-16Classification : Grand Public/Informations générales/Actualités généralesPériodicité : www.rayon-boissons.com (16 septembre 2013)La poche culinaire de Val d'Orbieu chez CasinoPhoto DR pour Rayon Boissons Photo DR pour Rayon Boissons L'enseigne Casinoaccompagne le groupe Val d'Orbieu dans le lancement de sa toute dernière innovation derupture : une poche de vin blanc sec de 25 cl destinée à un usage culinaire...Type de média : Pige WebDate : 2013-09-16Classification : Professionnelle/Alimentation-Restauration/BoissonsPériodicité :

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www.agriculteur-normand.com (16 septembre 2013)Les entreprises françaises à la recherche d'une taille critiqueClaudine Galbrun Source: REUSSIR VIGNE REUSSIR VIGNE Pour naviguer de façon plussatisfaisante sur ce site (et sur le reste du Web), nous vous recommandons de procéder à unemise à jour de votre navigateur. Actualisez gratuitement votre Internet Expl...Type de média : Pige WebDate : 2013-09-16Classification : Professionnelle/Agriculture-Pêche/Agriculture-PêchePériodicité : www.agri79.com (16 septembre 2013)Les entreprises françaises à la recherche dune taille critiqueClaudine Galbrun Source: REUSSIR VIGNE REUSSIR VIGNE Pour naviguer de façon plussatisfaisante sur ce site (et sur le reste du Web), nous vous recommandons de procéder à unemise à jour de votre navigateur. Actualisez gratuitement votre Internet Expl...Type de média : Pige WebDate : 2013-09-16Classification : Professionnelle/Agriculture-Pêche/Agriculture-PêchePériodicité : www.sitedesmarques.com (16 septembre 2013)Foire aux vins: La SélectionFoire aux vins: La Sélection Les connaisseurs en vin s'apprêtent en ce mois de septembre àmettre à l'épreuve leur connaissances, avec le lancement des opérations foire aux vins dansde nombreux magasins et chez divers cavistes. Rendez-vous incontour...Type de média : Pige WebDate : 2013-09-16Classification : Grand Public/Société-Famille-Social/Consommation-Conseils pratiquesPériodicité : www.creuse-agricole.com (14 septembre 2013)Les entreprises françaises à la recherche d'une taille critiqueAlfredo Manuel Coelho, chercheur à l'Inra-Supagro. Alfredo Manuel Coelho, chercheur àl'Inra-Supagro. - © Réussir Les opérations de fusion-acquisition menées par JeanjeanSA etLaroche qui ont abouti à la création d'Advini (200 milli...Type de média : Pige WebDate : 2013-09-14Classification : Professionnelle/Agriculture-Pêche/Informations générales-Locales-AgricolesPériodicité : www.vitisphere.com (14 septembre 2013)Languedoc : Vendanges 2013, un démarrage sous tension, mais des raisons d'attendre etd'espérerCONJONCTURE Par Michèle TREVOUX Chaptalisation ou pas, maturation lente,vendanges tardives, ont fait monter la fièvre en Languedoc. Le début des vendanges est tendu.Mais le mistral et un ciel bleu persistants donnent des raisons d'attendre, et d'es...Type de média : Pige WebDate : 2013-09-14Classification : Professionnelle/Agriculture-Pêche/Vini-ViticulturePériodicité : LA DEPECHE DU MIDI (12 SEPT 13)Laurent Lechat, nouveau directeur de Sieur d'Arquesnomination Laurent Lechat, nouveau directeur dè Sieur d'Arqués Le nouveau directeur de lacave du Sieur d'Arqués Laurent Lechat, 42 ans, originaire de Bourgogne, n'est pas un inconnudans le milieu viticole audois. Cet ancien commercial de la Maison ...Type de média : Presse écriteDate : 2013-09-12Classification : Grand Public/Informations générales/Actualités généralesPériodicité : QuotidienRAYON BOISSONS (SEPT 13)La fontaine ne tarit pasI BAG-IN-BOX® PEUT-ON ENCORE RECRUTER DES CONSOMMATEURS ? LESPOCHES PEINENT À PERCER VINS AROMATISÉS: UNE CHANCE POUR LES BIB®? P.110 LA DURÉE DE CONSERVATION FAIT DÉBAT IL S AGIT DEW PART DE MARCHÉVOLUME DES BAGIN-BOX« AU RAYON VINS EN HYPERS ET ...Type de média : Presse écriteDate : 2013-09-11Classification : Professionnelle/Alimentation-Restauration/BoissonsPériodicité : MensuelRAYON BOISSONS (SEPT 13)Casino accueille une petite poche de vin culinaireCASINO ACCUEILLE UNE PETITE POCHE DE VIN CULINAIRE >L enseigne Casinoaccompagne le groupe Vat ci Ortneu dans te lancement de sale ute derr e i innovation derupture une poche de vin blanc sec de 25 u destinée a un usage cuhnaire Lf produit est prese...Type de média : Presse écriteDate : 2013-09-11Classification : Professionnelle/Alimentation-Restauration/BoissonsPériodicité : MensuelM LE MAGAZINE DU MONDE (07 SEPT 13)Mélange subtilMÉLANGE subtil Inspire d'un célèbre cocktail maison, élaboré à partir de vin et d'arômesnaturels de pamplemousse, le Rosé Pamplemousse CAP SOLEIL, marie à la fois les arômesde fruits du rosé à la fraicheur et la vivacité du pamplemousse. Le Rosé Pa...Type de média : Presse écriteDate : 2013-09-06Classification : Grand Public/Informations générales/Actualités généralesPériodicité : Hebdomadaire

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L'EXPRESS (04/10 SEPT 13)La sélection de Bettane & Desseauve - 200 bonnes affairesLA SELECTION DE BETTANE & DESSEAUVE 200 bonnes affaires AUCHAN Du 18 au 30septembre Avec une sélection éclectique, mais sans grandes révélations, cette enseigne joue lacarte des grands crus de Bordeaux avec efficacité. C'est vers eux qu'il faudra s...Type de média : Presse écriteDate : 2013-09-04Classification : Grand Public/Informations générales/Actualités généralesPériodicité : HebdomadaireTERRE DE VINS (SEPT/OCT 13)Les affaires des foires aux vinsLES FO RES A LA SÉLECTION BETTANE + DESSEAUVE Les affaires Dossier coordonnepar Alain Chameyrat avec Thierry Desseauve, Guillaume Puzo, Veronique Raisin et DenisHervier Les meilleurs rapports qualité-prix Beaujolais " Beauvemay Joseph Deshaines Jul...Type de média : Presse écriteDate : 2013-09-03Classification : Grand Public/Gastronomie-Vins-Cuisine/Vins-oenologiePériodicité : BimestrielDECISION BOISSONS (30 AOUT 13)Des boissons aux allures de vin... sans alcoolDes boissons aux allures de vin... sans alcool Night Orient, c'est une gamme de boissonsréalisées à partir de moût de raisin sans alcool. Comment ça marche ? Le moût de raisin estd'abond transformé une première fois pour obtenir un jus de raisin, p...Type de média : Presse écriteDate : 2013-08-30Classification : Professionnelle/Alimentation-Restauration/BoissonsPériodicité : HebdomadaireGAULTMILLAU (SEPT/OCT 13)16 enseignes à la loupeFoires aux vins Auchan enseignes àlaloupe À la découverte. Des super occasions, desbouteilles qui comptent, des pépites à partager tout de suite ou à garder. Nous avons cherchépour vous les meilleurs rapports qualité-prix, des vins vraiment origina...Type de média : Presse écriteDate : 2013-08-30Classification : Grand Public/Tourisme-Voyages/Gastronomie-Hôtels-RestaurantsPériodicité : BimestrielRADAR+ (PRESSE DE HOLLANDE) (30/09/13)KnuffelwijnETEN & DRINKEN test zoete wijn Knuttel wii n Tekst loethe Olthuis Fotografie Bob EshuisZoete wijn kun je vaker drinken dan je denkt. Een deskundig panel proeft zes voordelige zoetewijnen. 'Deze springt uit het glas en knuffelt je.' H* panel -Loethe...Type de média : Presse écriteDate : 2013-08-29Classification : //Périodicité : NCCAPITAL SUPPLEMENT (SEPTEMBRE 13)Monoprix du 11 au 24 septembre 2013)NOPRIX MONOPRIX DU ll AU 24 SEPTEMBRE Monoprix propose une sélection limitéemais pointue, avec de nombreux vins de Bourgogne et du LanguedocRoussillon, et unegamme de dix crus qui revisitent des cépages anciens. iCôtes-du-roussillon '2012, Mas Ami...Type de média : Presse écriteDate : 2013-08-27Classification : Grand Public/Économie-Finances/Économie-FinancesPériodicité : IrrégulierREGAL (SEPT/OCT 13)Les 6 grandes tendances 2013'en bouteilles C'est reparti ! Bonnes affaires, Dieux millésimes à parfaite maturité, cépagesinsolites, uins bio, petits châteaux et grandes trouuailles : nous auons sélectionné Le meilleurcles foires aux uins. Votre caue ua adorer. Labus d alcool ...Type de média : Presse écriteDate : 2013-08-26Classification : Grand Public/Gastronomie-Vins-Cuisine/Arts culinairesPériodicité : Bimestrielhlalau.skynetblogs.be (26 août 2013)Blogueur-vendeurUn blogueuse américaine spécialisée dans les cosmétiques, apparemment célèbre dans sondomaine, vient de sortir sa propre ligne de produits de maquillage, sous l'ombrelle deL'Oréal. Voila qui ouvre des horizons. Je m'imagine déjà aller trouver Caste...Type de média : Pige WebDate : 2013-08-26Classification : Grand Public/Gastronomie-Vins-Cuisine/Vins-oenologiePériodicité : www.lanouvellerepublique.fr (24 août 2013)Première fête de la Bande verte et citoyenneDimanche 1 er septembre, au Louroux, se déroule la première fête de la Bande verte etcitoyenne, organisée par le Centre culturel Saint-Martin de Tours. Dans le cadre du 1.700 eanniversaire de la naissance de Martin, en 2016, l'association travaille...Type de média : Pige WebDate : 2013-08-24Classification : Grand Public/Informations générales/Actualités généralesPériodicité :

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www.rayon-boissons.com (23 août 2013)Vins : Night Orient vient concurrencer Uccoar sur les vins sans alcoolPhoto DR pour Rayon Boissons Photo DR pour Rayon Boissons La société Orient Drink avaitfait l'actualité à l'été 2011 avec le lancement de son vin effervescent sans alcool Night Orient.Elle revient, cette fois, avec des vins tranquilles ...Type de média : Pige WebDate : 2013-08-23Classification : Professionnelle/Alimentation-Restauration/BoissonsPériodicité : www.rayon-boissons.com (22 août 2013)Foires aux Vins 2013 : Lorgeril présent chez Carrefour, Casino, Intermarché, Leclerc etMonoprix [FG]Les foires aux vins sont une opération incontournable pour Lorgeril. Pour cette nouvelleédition, l'opérateur languedocien sera une nouvelle fois présent dans de nombreusesenseignes. A commencer par Carrefour qui a retenu pas moins de quatre r...Type de média : Pige WebDate : 2013-08-22Classification : Professionnelle/Alimentation-Restauration/BoissonsPériodicité : MAXI CUISINE (SEPT 13)Les très bons plansLes très bons plans Dans quèlques jours, le grand déballage des foires aux vins commencedans toutes les enseignes de France. Attention, ne tombez pas tête baissée dans le mirage desbas prix. Voici quèlques clés pour ouvrir les bonnes portes... Les ...Type de média : Presse écriteDate : 2013-08-19Classification : Grand Public/Gastronomie-Vins-Cuisine/Arts culinairesPériodicité : BimestrielL'INDEPENDANT (18 aout 13)Christian Ales part à la retraiteMONTREAL Christian Ales part à la retraite Après 36 années passées dans l'entrepriseUccoar, Christian Ales prend sa retraite. A cette occasion, la médaille or et grand or (40années de travail) lui ont été décernées en compagnie d'autres récipiendai...Type de média : Presse écriteDate : 2013-08-18Classification : Grand Public/Informations générales/Actualités généralesPériodicité : Quotidienwww.vitisphere.com (13 août 2013)Carlos Moro : il est rare de trouver une cave, qui, comme Matarromera, consacre 30 % deson chiffre d'affaires à la recherchePar Vitisphere Iberica Composé de sept caves, le groupe Matarromera a réussi à se devenirune entreprise de prestige en seulement deux décennies. Avec ses marques Matarromera,Emina, Valdelosfrailes, Cyan et Emina Medina, le groupe élabore ses vins e...Type de média : Pige WebDate : 2013-08-13Classification : Professionnelle/Agriculture-Pêche/Vini-ViticulturePériodicité : MIDI LIBRE (10 AOUT 13)Viticulture : les caves de Passa et Saint-André fusionnentViticulture : les caves de Passa et Saint-André fusionnent Pour tendre vers plus d'efficienceces deux structures ne font plus qu'une sous l'appellation "Les Vignerons de Passa - Saint-André". Un rapprochement rendu inévitable pai- le coût dcs charge...Type de média : Presse écriteDate : 2013-08-12Classification : Grand Public/Informations générales/Actualités généralesPériodicité : QuotidienL'INDEPENDANT (10 AOUT 13)Viticulture : les caves de Passa et Saint-André fusionnentViticulture : les caves de Passa et Saint-André fusionnent Pour tendre vers plus d'efficienceces deux structures ne font plus qu'une sous l'appellation "Les Vignerons de Passa - Saint-André". Ln rapprochement rendu inévitable par le coût des charges...Type de média : Presse écriteDate : 2013-08-12Classification : Grand Public/Informations générales/Actualités généralesPériodicité : QuotidienCOUNTRY & TOWN HOUSE (PRESSE D'ANGLETERRE) (01/09/2013)Gastro gossipGASTRO GOSSIP Edible pop art, shellfish and killer dinner parties 'I i ex o and Brhei foodand di ink festival «Jlelnate iiie Sr lih hlc^ltxtil fnodtKe Mtnith oi i tin/to o fib and lolntf), lnSt Mai tin ^ wine. S/ Itjws , ^mmm*»*ff^^-, ', ue iimni,...Type de média : Presse écriteDate : 2013-08-09Classification : //Périodicité : NCL'AGRI AUDE ET PYRENEES ROUSSILLON (08 AOUT 13)Passa-Saint-André : fusion et projet viticole pour l'arboriculturePassa-Saint-André : fusion et projet viticole pour l'arboriculture C'est une nouvelle fusion quivient de voir le jour dans le paysage viticole départemental avec le regroupement des cavesde Passa et de Saint-André. Rapprochement qui s'accompagne d'...Type de média : Presse écriteDate : 2013-08-09Classification : Professionnelle/Agriculture-Pêche/Informations générales-Locales-AgricolesPériodicité : Hebdomadaire

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PAYSAN DU MIDI (26 JUIL 13)Jacques Gravegeal succède à Bernard Devic à la présidenceFédération Inter Sud de France Jacques Gravegeal succède à Bernard Dévie à la présidenceInter Sud communique : "L'Assemblée générale de la Fédération Inter Sud de France s'esttenue à Perpignan, dans les locaux du CIVR, lundi 8 juillet. Elle a été m...Type de média : Presse écriteDate : 2013-08-01Classification : Professionnelle/Agriculture-Pêche/Informations générales-Locales-AgricolesPériodicité : HebdomadaireWEINWIRTSCHAFT (PRESSE D'ALLEMAGNE) (19/07/2013)Rhone und Midi Kopf an KopfLeistungstest französische Genossenschaften | TITEL & THEMEN Die besten Rotweine vonfranzosischen Genossenschaften - eine bunte Mischung von der Rhone bis nach SaintemilionRhone und Midi Kopf an Kopf Die beiden Genossenschaftshochburgen Languedoc-R...Type de média : Presse écriteDate : 2013-07-30Classification : //Périodicité : NCLIQUIDES & CONDITIONNEMENT (JUIN/AOUT 13)ActualitéActualité Profession Le secteur dcs boissons, acteur majeur dè la réduction des emballagesmis sur le marché Un bilan 2012 du tri et du recyclage présente par Eco-Emballages en demi-teinte. Si l'objectif de réduction de IOU DOO tonnes d'emballages en...Type de média : Presse écriteDate : 2013-07-30Classification : Professionnelle/Alimentation-Restauration/BoissonsPériodicité : BimestrielVAUCLUSE AGRICOLE (26 JUIL 13)Sortir des codes actuelsVIN & EMBALLAGE (1/2) Sortir des codes actuels Dans cette bataille de lemballage du vin,la filière verre n'a pas dit son dernier mot et met en avant l'éco-conception et le recyclage duverre. A l'occasion du colloque Vins & emballages' qui se déroul...Type de média : Presse écriteDate : 2013-07-30Classification : Professionnelle/Agriculture-Pêche/Informations générales-Locales-AgricolesPériodicité : HebdomadaireL'AGRI AUDE ET PYRENEES ROUSSILLON (18 JUIL 13)Inter Sud de France : Gravegeal nouveau présidentViticulture Inter Sud de France: Gravegeal nouveau président lassemblée générale de lafédération Inter Sud de France s'est tenue à Perpignan, dans les locaux du CIVR, en ce lundi8 juillet 2013. Elle a été marquée par la fin du mandat du président D...Type de média : Presse écriteDate : 2013-07-23Classification : Professionnelle/Agriculture-Pêche/Informations générales-Locales-AgricolesPériodicité : HebdomadaireWEINWIRTSCHAFT (PRESSE D'ALLEMAGNE) (05/07/2013)Strauß an NeuheitenVALÜ OKBItU Strauß an Neuheiten (hp) Eme Menge Neuheiten hat te der franzosischeGenossen Schaftskonzern Val d CWbieu (270 Mill € Umsatz 17 ooo ha Rehflache und 2 700Wm zer) zur Vinexpo im Gepäck mit dabei Für den deutschen Markt präsentierte die fü...Type de média : Presse écriteDate : 2013-07-22Classification : //Périodicité : NCWEIN+MARKT (PRESSE D'ALLEMAGNE) (01/07/2013)Offiziell herrscht Sonnenschein• Vinexpo 2013 Offiziell herrscht Sonnenschein Die Messegesellschaft in Bordeauxsieht sich angesichts von über 48 800 Vinexpo-Besuchern und einem Anteil von knapp 38%auslandischen Gasten in ihrer Positionierung bestärkt. Die ausländischen Bes...Type de média : Presse écriteDate : 2013-07-22Classification : //Périodicité : NCLA MARSEILLAISE ED.GARD (20 JUIL 13)Eau et irrigation dans le BiterroisEau et irrigation dans le Blterrois Le territoire nord-est biterrois est concerné par le projet dedéveloppement des réseaux d'irrigation agricole. Une première tranche de I 500 hectares (laseconde sera de 2 000 hectares) concernera les secteurs des...Type de média : Presse écriteDate : 2013-07-22Classification : Grand Public/Informations générales/Actualités généralesPériodicité : QuotidienLA MARSEILLAISE ED.GARD (20 JUIL 13)Eau et irrigation dans le BiterroisEau et irrigation dans le Blterrois Le territoire nord-est biterrois est concerné par le projet dedéveloppement des réseaux d'irrigation agricole. Une première tranche de I 500 hectares (laseconde sera de 2 000 hectares) concernera les secteurs des...Type de média : Presse écriteDate : 2013-07-22Classification : Grand Public/Informations générales/Actualités généralesPériodicité : Quotidien

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FRANCE DIMANCHE (19/25 JUIL 13)Oh les belles brochettes !Oh les belles brochettes ! Sortez les barbecues et cuisinez au grand air avec ces deux recettesfaciles et diététiques. Pommes de terre au romarin, lard et poireaux POUR 4 PERSONNES• 24 petites pommes de terre nouvelles de même taille • ...Type de média : Presse écriteDate : 2013-07-19Classification : Grand Public/People/PeoplePériodicité : HebdomadaireVSB VINS SPIRITUEUX BOISSONS (19 JUIL 13)Le rêve américain de Val d'OrbieuL'EVENEMENT Le rêve américain Val d'Orbieu prend pied outre-Atlantique. Val d'OrbieuAmerica, filiale à 100 % du de Val d'Orbieu groupe coopératif, va s'installer en septembreprochain à New York avec une équipe de quatre personnes. "Pour l'instant, ...Type de média : Presse écriteDate : 2013-07-19Classification : Professionnelle/Alimentation-Restauration/BoissonsPériodicité : Hebdomadairewww.midilibre.fr (18 juillet 2013)Retour sur les dernières actions du CAV en Languedoc-RoussillonB. S A la veille de Noël 2009, c'est la maison du directeur de l'UCCOAR qui avait été prisepour cible. A la veille de Noël 2009, c'est la maison du directeur de l'UCCOAR qui avait étéprise pour cible. Suite à l'explosion survenue dans la nuit du ma...Type de média : Pige WebDate : 2013-07-18Classification : Grand Public/Informations générales/Actualités généralesPériodicité : LA JOURNEE VINICOLE L'HEBDO (13 JUIL 13)Nouveau président et nouveau bureauFÉDÉRATION INTER SUD DE FRANCE Nouveau président et nouveau bureau L'assembléegénérale de la Fédération Inter Sud de France s'est tenue à Perpignan, dans les locaux duCIVR, le lundi 08 juillet Elle a été marquée par la fin du mandat du Président Dé...Type de média : Presse écriteDate : 2013-07-17Classification : Professionnelle/Alimentation-Restauration/BoissonsPériodicité : HebdomadaireFEMME ACTUELLE (15/21 JUIL 13)Tendances - Maisontendances maison Vive les lingettes bio On en rêvait, la marque Ecover l'a fait ! Voici enfindes Lingettes Multi-Surfaces, qui nettoient et dégraissent toutes les pièces de la maison sansnuire à l'environnement. Composées d'ingrédients 100% végétau...Type de média : Presse écriteDate : 2013-07-16Classification : Grand Public/Mode-Beauté-Féminins/Féminins généralistesPériodicité : HebdomadaireLA LETTRE M (12 JUIL 13)Visite préfectorale pour trois entreprises narbonnaisesVisite préfectorale pour trois entreprises narbonnaises Les sociétés narbonnaises ArévaComurhex-Malvesi, Aiguilles Emballages et Bag Innov ont reçu ce 11 juillet la visite du préfetde région, Pierre de Bousquet, et du préfet de l'Aude, Louis Le Fra...Type de média : Presse écriteDate : 2013-07-16Classification : Professionnelle/Entreprise-Economie-Finances/Économie régionalePériodicité : Quotidienwww.rayon-boissons.com (16 juillet 2013)Nouvelle gamme IGP pour Val d'Orbieu / Nouveaux ProduitsPhoto Rayon Boissons Photo Rayon Boissons Val d'Orbieu lance sept vins de cépages IGPPays d'Oc baptisée Route du Sud. La gamme comprend un cabernet-sauvignon, un merlotrouge, un marselan rare, un grenache noir, une syrah rosée, un chard...Type de média : Pige WebDate : 2013-07-16Classification : Professionnelle/Alimentation-Restauration/BoissonsPériodicité : PAYSAN DU MIDI (12 JUIL 13)Un projet porté par le monde agricole mais à usage multipleducotedel'aude Union des ASA hydrauliques de l'Est audois (Aseaude) 4 Trois ans après ledébut de la réflexion portant sur la sécurisation de l'accès en eau pour les vignerons de lacave de Cuxac d'Aude, l'heure est presque à la concrétisation d'un p...Type de média : Presse écriteDate : 2013-07-15Classification : Professionnelle/Agriculture-Pêche/Informations générales-Locales-AgricolesPériodicité : HebdomadairePAYSAN DU MIDI (12 JUIL 13)Se projeter plutôt que se protégerCCVF -* Boris Calmette trace les axes de développement de la coopération viticole : investirdans des outils de mise en marché ; développer des outils trans-régionaux. Se projeter plutôtque se protéger Dynamique, tournée vers l'avenir : la coopérati...Type de média : Presse écriteDate : 2013-07-15Classification : Professionnelle/Agriculture-Pêche/Informations générales-Locales-AgricolesPériodicité : Hebdomadaire

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L'HERAULT (JUIL / AOUT 13)Bonheur de sable et raisinsLA GRANDI-HISTOIRE Bonheur et raisins Changer de rythme Etre dépaysé. Loin de chez soiou juste à côté C'est bon d'être en vacances ! Et dans 'Hérault, on est plutôt bien loti. Entre laMéditerranée et l'intérieur des terres, ses sentiers de découver...Type de média : Presse écriteDate : 2013-07-15Classification : Grand Public/Informations générales/Actualités généralesPériodicité : MensuelL'AGRI AUDE ET PYRENEES ROUSSILLON (11 JUIL 13)Vignerons Catalans : Fabienne Bonet présidenteActualité Vignerons Catalans : Fabienne Bonet présidente Comme prévu, la viticultriced'Estagel, déjà présidente de la coopération viticole dans les P.-O., vient de succéder à LouisMalet. UNE nomination importante dans le paysage viticole départemen...Type de média : Presse écriteDate : 2013-07-15Classification : Professionnelle/Agriculture-Pêche/Informations générales-Locales-AgricolesPériodicité : HebdomadaireL'AGRICULTEUR PROVENCAL (12 JUIL 13)Se projeter plutôt que se protégervigneetvin CCVF -f- Boris Calmette trace les axes de développement de la coopérationvinicole : investir dans des outils de mise en marché ; développer des outils trans-régionaux.Se projeter plutôt que se protéger Dynamique tournee vers l'avenir la ...Type de média : Presse écriteDate : 2013-07-15Classification : Professionnelle/Agriculture-Pêche/Informations générales-Locales-AgricolesPériodicité : Hebdomadairefr.canoe.ca (14 juillet 2013)Sur le canal de Garonne - Destinations - Europe - VoyagesDernière étape de mon périple : le canal de Garonne autour de Buzet-sur-Baïse (attention autréma...), lieu de confluence de plusieurs cours d'eau, et Nérac, non loin d'Agen, avec soncélèbre pont-canal. Les vignobles des Côtes-de-Buzet s'offrent à v...Type de média : Pige WebDate : 2013-07-14Classification : Grand Public/Informations générales/Actualités généralesPériodicité : V&S NEWS (12/18 JUIL 13)Val d'Orbieu sur le segment des vins à faible degréVal cf Orbieu sur le segment des vins à faible degré NOUVEAUTÉS À l'occasion de Vinexpo,le groupe Val d Orbieu a présente la gamme Promesse constituée de trois cépages(chardonnay, merlot et syrah rosé) à 5,5° Cette offre se destine prioritairement ...Type de média : Presse écriteDate : 2013-07-12Classification : Grand Public/Gastronomie-Vins-Cuisine/Vins-oenologiePériodicité : HebdomadaireAGRA ALIMENTATION (11 JUIL 13)4e journée européenne des coopératives agricolesSTRATEGIE D'ENTREPRISE > Le 24 septembre le quotidien Les Echos, en partenariatnotamment avec Agra, organise à Paris sa quatrième journée européenne des coopérativesagricoles. Thème de cette journée : Renforcer la compétitivité des coopératives agr...Type de média : Presse écriteDate : 2013-07-11Classification : Professionnelle/Alimentation-Restauration/Filières alimentairesPériodicité : HebdomadaireLSA LIBRE SERVICE ACTUALITES (11 JUIL 13)Casser les codes du vin, c'est possiblelll LES PRODUITS MARCHÉS Casser les codes du vin, c'est pos Au salon Vinexpo, du 16 au20 juin, des stands mettaient en avant de nouveaux nectars aux emballages ou étiquettesmodernes afin de séduire les jeunes consommateurs à la recherche de vins si...Type de média : Presse écriteDate : 2013-07-11Classification : Professionnelle/Commerce-Vente-Métier/Commerce-Achat-VentePériodicité : HebdomadairePOLITIQUE MAGAZINE (JUIL/AOUT 13)L'été, c'est la famille, les amis, le barbecue...AU PLAISIR OU VIN PAR PHILIPPE DE MORGNY L'été, c'est la famille, les amis, lebarbecue., LA RONDE DES FLACONS Domaine Condamine Bertrand, cuvée petit verdot2011, nez fruits rouges très murs, menthol, tabac séché. À 16° sur magret Comtes deRibeauvi...Type de média : Presse écriteDate : 2013-07-10Classification : Grand Public/Politique/PolitiquePériodicité : MensuelLA LETTRE M (09 JUIL 13)Viticulture Val d'Orbieu s'implante aux États-UnisViticulture Val d'Orbieu s'implante aux États-Unis V Annoncé depuis le début de l'année, lebureau américain de la coopérative * audoise Val d'Orbieu-Uccoar est désormaisopérationnel. Avec quatre personnes, elle a désormais une présence physique sur...Type de média : Presse écriteDate : 2013-07-09Classification : Professionnelle/Entreprise-Economie-Finances/Économie régionalePériodicité : Quotidien

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LA LETTRE M (09 JUIL 13)Contrat d'exclusivité sur le MinervoisV&S NEWS Contrat d'exclusivité sur le Minervois. Les Grands chais de France (CCF), l'undes plus gros négociants français, avait déjà signé un contrat d'exclusivité pour l'export avecla cave du Mont Tauch, dans l'Aude : ils récidivent, comme le rapp...Type de média : Presse écriteDate : 2013-07-09Classification : Professionnelle/Entreprise-Economie-Finances/Économie régionalePériodicité : QuotidienMIDI LIBRE (06 JUIL 13)Fabienne Bonet nommée présidenteVIGNERONS CATALANS Fabienne B onet nommée présidente La viticultrice d'Estagel,présidente de la coopération viticole dans les P.-O. vient de succéder à Louis Malet. Unenomination importante dans le paysage viticole départemental puisque 2500 produc...Type de média : Presse écriteDate : 2013-07-06Classification : Grand Public/Informations générales/Actualités généralesPériodicité : QuotidienL'INDEPENDANT (06 JUIL 13)Fabienne Bonet nommée présidenteVIGNERONS CATALANS Fabienne B onet nommée présidente La viticultrice d'Estagel,présidente de la coopération viticole dans les P.-O. vient de succéder à Louis Malet. Unenomination importante dans le paysage viticole départemental puisque 2500 produc...Type de média : Presse écriteDate : 2013-07-06Classification : Grand Public/Informations générales/Actualités généralesPériodicité : QuotidienAGRA PRESSE HEBDO (08 JUIL 13)4e journée européenne des coopératives agricoles4e journée européenne des coopératives agricoles Le 24 septembre le quotidien Les Echos, enpartenariat notamment avec Agra, organise à Paris sa quatrième journée européenne descoopératives agricoles. Thème de cette journée : Renforcer la compétitiv...Type de média : Presse écriteDate : 2013-07-05Classification : Professionnelle/Agriculture-Pêche/Économie agricolePériodicité : HebdomadaireV&S NEWS (05/11 JUIL 13)Vin bio : le produire, le vendre, en vivreV&S NEWS VIN BIO : LE PRODUIRE, LE VENDRE, EN VIVRE Sortis de leur niche, lesvins biologiques doivent faire valoir plus qu'un label pour rencontrer le succès. C'est l'unedes conclusions établies à l'occasion des débats animés organisés par l'académ...Type de média : Presse écriteDate : 2013-07-05Classification : Grand Public/Gastronomie-Vins-Cuisine/Vins-oenologiePériodicité : HebdomadaireV&S NEWS (05/11 JUIL 13)Accord entre GCF et la cave Saint-Jean de MinervoisAccord entre OCF et la cave Saint-Jean de Minervois FRANCE Dans la même logique qui avu le groupe Grands Chais de France (OCF] reprendre la distribution exclusive à lexport desvins de Mont Tauch et bénéficier de ce fait d'une quasi-exclusivité sur ...Type de média : Presse écriteDate : 2013-07-05Classification : Grand Public/Gastronomie-Vins-Cuisine/Vins-oenologiePériodicité : HebdomadaireV&S NEWS (05/11 JUIL 13)Olivier Dauga collabore avec le Val d'OrbieuOlivier Dauga collabore avec le Val d'Orbieu NOUVEAUTÉS La gamme Terres Precieusescommercialisée par le Val d'Orbieu comprend une quinzaine de châteaux et domaines dont lacaractéristique commune est de se présenter sous une étiquette blanche assez ...Type de média : Presse écriteDate : 2013-07-05Classification : Grand Public/Gastronomie-Vins-Cuisine/Vins-oenologiePériodicité : HebdomadaireICI PARIS (03/09 JUIL 13)Les salades - Croquantes et craquantesKATHY O'FRANC LES SALADES roquantes et craquantes Iles nous régalent pendant l'été!I'est l'été, vive les salades ! L'occasion de mettre des couleurs dans votre assiette et de faire leplein de vitamines. Grâce aux 60 meilleures salades du monde, ell...Type de média : Presse écriteDate : 2013-07-03Classification : Grand Public/People/PeoplePériodicité : HebdomadaireMIDI LIBRE (03 JUIL 13)Val d'Orbieu - Petit bras de fer en interneVal d'Orbieu Petit bras de fer en interne Les salaries de l'entreprise coopérative viticole Vald'Orbieu voteront le 5 juillet pour élire leurs representants du personnel Une élection quidevait avoir lieu deux mois plus tôt selon Jean-Marc Florençon...Type de média : Presse écriteDate : 2013-07-03Classification : Grand Public/Informations générales/Actualités généralesPériodicité : Quotidien

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V&S NEWS (28 JUIN/04 JUIL 13)Les visées exportatrices du Val d'OrbieuLA UNE Les visées exportatrices du Val d'Orbieu Le groupe Val d'Orbieu, renforcé del'Uccoar, escompte porter son CA à 290 M€en 2013 contre 194 M€ en 2012 (hors Uccoar).Lexport, qui représente 30% du CA, est en croissance de 15% en 2012 C'est une de...Type de média : Presse écriteDate : 2013-07-01Classification : Grand Public/Gastronomie-Vins-Cuisine/Vins-oenologiePériodicité : Hebdomadaire

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Eléments de recherche : LES VIGNERONS DE LA MEDITERRANEE : négociant en vins, toutes citations

Pesticides dans le vin :"Que choisir "relance le débat

Dans son numéro à paraître mardi, "Que choisir "publie les analyses réalisées sur 92vins français. Les teneurs sont infinitésimales mais aucun vin n'échappe à la pollution.

> 22 vins du Languedoc-Roussillon ont été analyses par Que Choisir. Photo Claude Boyer

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L e magazineQue-Choisir, à pa-raître mardi pro-chain, publie une

nouvelle enquête choc sur laprésence de pesticides dansles vins français. 92 bou-teilles (blancs, rosés, rou-ges), issus des principales ré-gions viticoles françaises, etchoisis par la rédaction dumagazine, ont été analysées.

Tous les échantillonscontaminésParmi ceux-ci, 22 vins dulanguedocroussillon (voirle tableau ci-contre) qui, euxaussi, n'échappent pas à cetableau plutôt noir. La totali-té des échantillons sont en ef-fet contaminés. Certainesbouteilles de la région cumu-lent même 9 à 10 moléculesdifférentes. Mais le record re-vient à un Bordeaux qui addi-tionne 14 molécules.Alors certes, les quantitéssont inférieures aux limitesmaximales de résidus (LMR)en dessous desquelles il n'yaurait pas de danger pour lasanté. En réalité, il n'existepas, pour l'heure, de LMRpour le vin comme pour lesfruits et légumes ou le lait.

Un Graves blancà l'amendeAlors pour juger réellementde l'importance de ces chif-fres, les journalistes de QueChoisir (Florence Humbertet Eric Bonneff) les ont com-parés à la concentrationmaximale admise pour l'eau

du robinet. Et là, certainsvins analyses explosent lescompteurs. A titre d'exem-ples, un Graves blanc 2011totalise I 682 microgrammesde résidus, une quantité3 364 fois plus élevée que lanorme appliquée à l'eau pota-ble (0,5 microgramme).

Le consommateur perduEn l'absence de limitationsprécises de résidus dans lesvins, consommateurs et pro-ducteurs sont dans le flou.La France reste malheureuse-ment, premier utilisateureuropéen de pesticides(62 700 tonnes en 2011). Etl'utilisation de ces pesticidesa même progressé de 2,7%entre 2010 et 2012.Tant et si bien que de nom-breux vignerons militentaujourd'hui pour la mise enplace de ces LMR. PascalChatonnet, œnologue et di-recteur d'Excell, un labod'analyses spécialisé va dansce sens. Il a rendu publiqueune analyse similaire en fé-vier dernier réalisée sur 300vins d'Aquitaine et de la val-lée du Rhône (2007 et 2008).90 % des échantillons héber-gaient au moins une des cin-quante molécules recher-chées, souvent un fongicide.Pascal Chatonnet proposedéjà un service, "+Nature byExcell" qui a fixé ses propresLMR de façon à réduire l'usa-ge des pesticides. La balleest désormais dans le campdes pouvoirs publics et, no-tamment, de l'Europe pourfaire changer en profondeurles pratiques.Patrick Bessodes

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1 22 bouteilles analysées Ien languedocroussillon I

Les vins sont évalués selon le nombre de ^pesticides/Iff,

TENEUR DES RÉSIDUS . ° ?>\

De 51 à 1 00 H/kg ^"^fc^^M > 101 [j/kg ^s&

Pays d'Oc, Cabernay Sauvignon AutrementSud de France 201 1, Gérard Bertrand (AB)Côteaux du Languedoc rosé 201 2, Mas JulienCorbièresSoldeVeredus2011,la cave d'Augustin Florent (AB)Côteaux du Languedoc rosé,Prestige 2012, Puech-Haut Saint-DrézéryMinervois, Domaine des 3 Pointes"Parcelle n° 247", les Vignobles Foncalieu (AB)Aude, rosé 201 2, le sanglier vieille vigneles caves du Mont laudiMinervois, Prieur Barsanne 2012,Le club des vignerons, Arzens (Leclerc)

Minervois, Cuvée Jordane 2010, Lauran CabaretMinervois Les Pluviers 2011,Les vins du littoral méditerranéen

Corbières rosés, Château Aigues Vives,Cuvée d'exception 2012, Gérard BertrandFitou 201 1, Les maîtres vigneronsde Cascatel (Auchan)Pays d'Oc, cépage Merlot, 2012, IGP,la réf. B. MagrezCôteaux-du-Languedoc rosé,château l'Hospitalet2011, La Clape Gérard Bertrand

Pays d'Oc rosé, Sélection Cinsault-Grenache,Cellier des Dauphins.

Corbières-Boutenac 2009, Château Ollieux Romanis,cuvée Aristide

Pays d'Oc rosé 2012, Grenache cuvée réservée,les Ormes de CambrasMinervois 2010, les Hauts de l'Enclos de Bories,La Livinière Lorgeril

Vins de Pays de Carcassonne rosé, les petitesrécoltes 2012, cave les Gruchottes (Nicolas)

Muscat sec 2011, blanc Pays d'Oc,les vins du littoral méditerranéenLimoux rouge 2010, Domaine du Baron d'ArquésClub des sommeliers CRPays d'Oc 2012, cabernet, sauvignon merlotVinus La Clastre, Jean-Claude Mas

Pays d'Oc 2012, chardonnay,les vignerons de la Méditerranée

retrouvés et leur teneur totale

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F. Rouanet : « Ici, on a moins de problèmes »Le président du Syndicat des Vignerons a accepté de réagir à chaud à l'enquête.

> Frédéric Rouanet prêt à débattre sur le sujet. Photo Cl Boyer

L'enquête de Que Choisirfait apparaître la présencede pesticides dans ces 92vins testés.Depuis pas mal d'années,beaucoup d'efforts ont étéréalisés. Les vignerons de larégion sont progressivementpassés en agriculture raison-née. Mais il y aura toujoursdes maladies que l'on ne peutcombattre qu'avec certainsproduits.

Les résidus sont en plusgrande quantité enChampagne ou enBordelais, mais existent-ilsaussi dans la Région ?

Je n'ai pas encore prisconnaissance de ces analy-ses, mais en Langue-doc-Roussillon, on n'a pas deproblème majeur. On a lachance d'avoir un climat fa-vorable. On est certainementceux qui traitons le moins dumonde entier.

Que peut-on faire pouraméliorer les choses àl'avenir ?Sur ce dossier, je souhaiteévidemment qu'il y ait un dé-bat. Mais je veux voir les chif-fres de Que Choisir. Dans leMidi, on n'a pas de problè-mes de surconsommation,mais si j'étais Bordelais, j'agi-rais sûrement comme eux.Comment peuvent agir lesvignerons audois ?Vous savez, les produits sontchers. C'est un remède. Onn'a pas intérêt à en abuser.Les vignerons savent cequ'ils font parce que c'esteux qui les utilisent. Et onveut que les consommateurssoient satisfaits. Les mar-chands de produits doiventfaire des efforts aussi. Maisje tiens aussi à dire qu'enFrance, on a déjà la traçabili-té. Certains produits inter-dits entrent pourtant en Fran-ce. Il faut qu'on soit, tous, enEurope, sur un pied d'égalité.

Propos recueillis par P. B.

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Eléments de recherche : UCCOAR ou Union des Caves Coopératives de l'Ouest Audois et du Razes : groupement de vignerons, toutes citations

• Cinq caves audoises unies pour l'utilisation de la saccharose. N A-v

La coopération plaidepour la chaptalisationViticulture I Cinq représentants decaves reçus hier en préfecture.Alors que les vendanges ont- enfin - débuté pour certainsd'entre eux, cinq représen-tants de caves coopératives del'ouest audois avaient réserveleur début d'après-midi pourun rendez-vous de premièreimportance.C'est auprès du préfet que lesresponsables des caves de LaMalepère (Arzens), de la VoieRomaine (Villesèquelande),du Razès (Routier), Anne deJoyeuse (Limoux) et du Vigno-ble de Carsac (Cavanac) ontainsi plaidé la cause de la chap-talisation. Une pratique quiconsiste en l'utilisation de sac-charose pour relever le degrédu vin. Un geste que ces viti-culteurs jugent indispensableen cette année 2013 marquéepar une inhabituelle climatolo-gie et une maturité des raisinsdè fait bien plus complexe àobtenu-. Confrontées au refusde la chaptalisation par le pré-

fet de Région la semaine pas-sée, qui a seulement autorisél'usage de moût, les cinq cavesaudoises ont donc cette fois ré-pété leurs arguments à l'échel-le audoise. Pour souligner l'im-pact économique qu'aurait unrefus de la pratique : un problè-me « aggravé dans l'ouestaudois, avec des récoltes enco-re plus tardives. Pour préser-ver le caractère plus frais denos vins, il faut en passer parla chaptalisation », insistaitun des coopérateurs.A l'issue de la rencontre, c'estavec l'encouragement du pré-fet à présenter un dossier tech-nique étayé, que les viticul-teurs ont quitté le chef-lieu.Un document qu'ils désiraientrendre dès aujourd'hui au pré-fet, mais aussi à Coop de Fran-ce, pour tenter à nouveau deconvaincre le préfet de Ré-gion.

A. CA.

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Évaluation du siteSite des deux quotidiens régionaux Le Midi Libre et L'Indépendant. Ils mettent en ligne l'intégralitéde leurs éditions papier et diffusent également un cahier économique et des pages sportives trèscomplètes.

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Dynamisme* : 316* pages nouvelles en moyenne sur une semaine

VIGNERONS3 / 12369932 copyright © 2013, Argus de la presse Tous droits réservés

Date : 18/09/13

Carcassonne : la coopération viticole en préfecture pour plaider lachaptalisation

Les représentants de cinq caves coopératives de l' ouest audois avant l'entrevue enpréfecture. (NATHALIE AMEN-VALS) Les représentants des caves de La Malepère (Arzens), de la Voie Romaine (Villesèquelande), du Razès (Routier), Anne de Joyeuse (Limoux) et du Vignoble de Carsac (Carsac) viennentplaider la cause de la chaptalisation, rejetée la semaine dernière par le préfet de Région. Depuis l'interdiction la semaine passée de la chaptalisation par le préfet de région, Pierre deBousquet, les vignerons coopérateurs du Languedoc-Roussillon n'en démordent pas. Cetteexception à la règle reste bien une nécessité pour relever le degré des vins jugé trop bas parune partie de la profession en raison des conditions climatiques de ces derniers mois. Les vendanges ont débuté ce mercredi

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Ce mercredi après-midi, depuis 14 h 30, une délégation de représentants des caves coopératives de l' ouest audois est donc reçue en préfecture pour plaider sa cause. Dansl'urgence, car pour certains, les vendanges ont débuté ce mercredi, avec le retard de douzejours sur les "blanc" et près de trois semaines pour les "rouge" qu'implique l'inhabituelleclimatologie subie au cours de ces printemps et été 2013. Cet après-midi, les représentants de cinq caves coopératives de l'ouest audoise demandentdonc "la mise en place de ce qui a été décidé à Paris" et un retour sur l'arrêté préfectoral"qui ne va pas dans notre sens. On veut mettre le préfet au courant des conséquenceséconomiques d'une telle décision". En effet, si l’enrichissement par saccharose reste proscrit parle représentant de l’État en Languedoc-Roussillon, celui par adjonction de moûts concentrés oude moûts concentrés rectifiés (MC/MCR), plaidé par les Vignerons indépendants, est autorisé. "Une démarche économique" Et les représentants des caves de La Malepère (Arzens), de la Voie Romaine (Villesèquelande), du Razès (Routier), Anne de Joyeuse (Limoux) et du Vignoble de Carsac (Carsac) sontunanimes pour dire que sans l'usage de saccharose, utilisée pour la chaptalisation, "ce seraitune catastrophe, surtout à l'égard de l'état de dégradation des raisins" causé par la météode l'année en cours : "Le problème est aggravé dans l'ouest audois, où on a des récoltesencore plus tardives. Pour préserver le caractère plus frais de nos vins, il faut en passer par lachaptalisation." Et de rebondir sur l'incidence financière de l'usage des moûts : "C'est un coût quatre fois plusélevé que la saccharose, ça aurait un impact sur le salaire vigneron, qui est plus haut de 25% avec la chaptalisation, alors qu'il n'y a aucune incidence qualitative. C'est une démarchepurement économique que nous menons."

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5b7c65255e80d507722441341002f5cd2796440691d83ccVIGNERONS30722947300509/GSD/AHN/2

Eléments de recherche : VAL D'ORBIEU : vin de l'Aude (11), toutes citations

VITICULTURE

Val d'Orbieu :« Pragmatismeplutôt quedogmatisme »La "guerre du sucre" entre les viticulteursprônant la chaptalisation et ceux luipréférant l'adjonction de moûts (Midi Libredu 12 septembre) pousse les responsablesde Val d'Orbieu à s'interroger « surl'incapacité chronique à s'organiser et àgérer le bassin languedocien autour d'unprojet fédérateur et générateur de valeurspour fous les acteurs ». Le groupeviti-vinicole qui regroupe 2 500 vigneronsestime « qu'après avoir capitulé surl'abandon des aides à l'enrichissement desmoûts concentrés qui auraient pu et dûdevenir un véritable outil de régulation de laproduction, voilà que des organisationsprofessionnelles dont certaines, hélas,commencent à douter de leur légitimité etles services de l'État, refusent lachaptalisation, créant des distorsions deconcurrence et d'équité entre les régionsfrançaises ». Ces prises de décision à laveille des vendanges participent, selon Vald'Orbieu « à un sentiment d'opportunisme,à une gestion au jour le jour, plutôt quel'expression d'une véritable stratégierégionale ». Et d'en tirer des conclusions :« Tout ceci milite pour la mise en œuvrerapide d'un projet régional fort, dynamique,basé sur une vision précise des marchés etpour une gestion de la productionpragmatique plutôt que dogmatique ».

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Évaluation du siteCe site est destiné aux professionnels du monde agricole. Il présente un éventail assez large deservices (cours, lettre d'information, etc.) et diffuse quotidiennement une vaste actualité classéepar catégorie.

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Date : 17/09/13

Les entreprises françaises à la recherche d'une taille critiqueClaudine Galbrun

Alfredo Manuel Coelho, chercheur à l’Inra-Supagro. - © Réussir Les opérations de fusion-acquisition menées par JeanjeanSA et Laroche qui ont aboutià la création d’Advini (200 millions d’euros de chiffre d’affaires) et par Val d’ Orbieu etl’Uccoar (300 millions d’euros de chiffre d’affaires) leur ont permis d’accéder au rang desplus importantes entreprises de vin du monde. “ Ceci est positif pour le secteur du vinmais finalement, il est assez logique que ces mouvements de concentration se produisentactuellement ”, indique Alfredo Manuel Coelho, chercheur à l’Inra-Supagro. Plusieursphénomènes l’expliquent. En premier lieu, une succession de petites récoltes au niveau mondial(22 millions d’hl en moins entre 2009 et 2012) ont fait grimper les prix du vin notamment enEurope du sud où les cours du vin ont été multipliés par six, sur les six derniers mois de 2012.Et ils continuent de monter. Les effets de la réforme de l’OCM intervenue en 2008 quant auxsoutiens à la promotion sur pays tiers se font désormais sentir. “ Ceci a notamment été sensibleen 2011. Le commerce mondial s’est alors accéléré, tirant les exportations européennes ”,souligne Alfredo Manuel Coelho. “ Ceux qui détiennent le vin ont désormais le pouvoir ”

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Le marché du vin en vrac en 2012 est resté stable avec des niveaux de stocks très faibles,ce qui a incité beaucoup de metteurs en marché à se recentrer sur le conditionné. “ Mais lephénomène nouveau est que depuis l’été dernier, nous assistons à un transfert de pouvoirdu négoce vers la production. Ceux qui détiennent le vin ont désormais le pouvoir. Le négoces’inquiète de ne pas disposer de sourcing ou de devoir payer le vin très cher. Or, le négocea de l’argent, la situation financière des entreprises s’étant améliorée. Cela permet de seprojeter dans l’avenir, d’envisager des rachats d’entreprises, de mettre en place des stratégiescollectives, de faire des fusions-acquisitions pour assurer leur sourcing et accéder à denouveaux marchés. Et d’augmenter ainsi son pouvoir de négociation vis-à-vis de ses clients etde ses fournisseurs. Les fusions-acquisitions d’Advini et de Val d’ Orbieu Uccoar s’inscriventdans ce mouvement et traduisent une amélioration des conditions de commercialisation duvin à l’échelle internationale. ” Le vin redevient donc un produit attractif. Et depuis début 2011,d’autres fusions-acquisitions ont eu lieu en France. Boisset a racheté Skalli ; Raphaël Michela pris une participation dans les coopératives d’Uzège et a racheté les Terrasses de Saint-Pierre ; Castel a racheté Patriarche… “ En revanche, dans le nouveau monde, il n’y a pas eu,depuis 2011, l’émergence d’entreprises ayant la taille de Val d’ Orbieu Uccoar ou d’Advini.Ce phénomène de concentration concerne essentiellement l’Europe du sud. Felix Solis Avanté,groupe espagnol (240 millions de chiffres d’affaires) qui connaît une très forte croissance (+18 %) dispose d’une winery en Chine et cherche à s’implanter au Chili pour disposer d’unenouvelle source d’approvisionnement. Le leader coopératif italien Cavit vient de racheterle producteur de vin effervescent allemand Kessler. Un moyen de renforcer sa position surle marché allemand et de réduire les intermédiaires. Il est donc allé investir en dehors desfrontières de son pays d’origine, ce qui constitue une première pour un groupe coopératif et quitendrait à prouver que les coopératives italiennes ont un temps d’avance sur leurs homologuesfrançaises. ” Sans doute y a-t-il matière à réflexion.

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Évaluation du siteLe site Internet du magazine professionnel l'Agriculteur Normand présente la publication ainsi quedes articles concernant l'actualité des métiers de la terre.




Date : 16/09/13

Les entreprises françaises à la recherche d’une taille critiqueaudine Galbrun

Alfredo Manuel Coelho, chercheur à l’Inra-Supagro. - © Réussir Les opérations de fusion-acquisition menées par JeanjeanSA et Laroche qui ont aboutià la création d’Advini (200 millions d’euros de chiffre d’affaires) et par Val d’ Orbieu etl’Uccoar (300 millions d’euros de chiffre d’affaires) leur ont permis d’accéder au rang desplus importantes entreprises de vin du monde. “ Ceci est positif pour le secteur du vinmais finalement, il est assez logique que ces mouvements de concentration se produisentactuellement ”, indique Alfredo Manuel Coelho, chercheur à l’Inra-Supagro. Plusieursphénomènes l’expliquent. En premier lieu, une succession de petites récoltes au niveau mondial(22 millions d’hl en moins entre 2009 et 2012) ont fait grimper les prix du vin notamment enEurope du sud où les cours du vin ont été multipliés par six, sur les six derniers mois de 2012.Et ils continuent de monter. Les effets de la réforme de l’OCM intervenue en 2008 quant auxsoutiens à la promotion sur pays tiers se font désormais sentir. “ Ceci a notamment été sensibleen 2011. Le commerce mondial s’est alors accéléré, tirant les exportations européennes ”,souligne Alfredo Manuel Coelho. “ Ceux qui détiennent le vin ont désormais le pouvoir ”

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Le marché du vin en vrac en 2012 est resté stable avec des niveaux de stocks très faibles,ce qui a incité beaucoup de metteurs en marché à se recentrer sur le conditionné. “ Mais lephénomène nouveau est que depuis l’été dernier, nous assistons à un transfert de pouvoirdu négoce vers la production. Ceux qui détiennent le vin ont désormais le pouvoir. Le négoces’inquiète de ne pas disposer de sourcing ou de devoir payer le vin très cher. Or, le négocea de l’argent, la situation financière des entreprises s’étant améliorée. Cela permet de seprojeter dans l’avenir, d’envisager des rachats d’entreprises, de mettre en place des stratégiescollectives, de faire des fusions-acquisitions pour assurer leur sourcing et accéder à denouveaux marchés. Et d’augmenter ainsi son pouvoir de négociation vis-à-vis de ses clients etde ses fournisseurs. Les fusions-acquisitions d’Advini et de Val d’ Orbieu Uccoar s’inscriventdans ce mouvement et traduisent une amélioration des conditions de commercialisation duvin à l’échelle internationale. ” Le vin redevient donc un produit attractif. Et depuis début 2011,d’autres fusions-acquisitions ont eu lieu en France. Boisset a racheté Skalli ; Raphaël Michela pris une participation dans les coopératives d’Uzège et a racheté les Terrasses de Saint-Pierre ; Castel a racheté Patriarche… “ En revanche, dans le nouveau monde, il n’y a pas eu,depuis 2011, l’émergence d’entreprises ayant la taille de Val d’ Orbieu Uccoar ou d’Advini.Ce phénomène de concentration concerne essentiellement l’Europe du sud. Felix Solis Avanté,groupe espagnol (240 millions de chiffres d’affaires) qui connaît une très forte croissance (+18 %) dispose d’une winery en Chine et cherche à s’implanter au Chili pour disposer d’unenouvelle source d’approvisionnement. Le leader coopératif italien Cavit vient de racheterle producteur de vin effervescent allemand Kessler. Un moyen de renforcer sa position surle marché allemand et de réduire les intermédiaires. Il est donc allé investir en dehors desfrontières de son pays d’origine, ce qui constitue une première pour un groupe coopératif et quitendrait à prouver que les coopératives italiennes ont un temps d’avance sur leurs homologuesfrançaises. ” Sans doute y a-t-il matière à réflexion.

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16 SEPT 13Quotidien

OJD : 171431


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Les rosés ont fait un carton cet été

Le rosé s'est imposé comme le vin de l'été. Partout lesindicateurs affichent des résultats positifs plus 13% selonle CIVL (Comité interprofessionnel des vins du Languedoc)qui ne disposent pas encore de tous les chiffres de l'été.Avec une image de vin festif, convivial, décomplexé, il plaîtaussi bien aux jeunes, qu'aux femmes, sa consommationa littéralement explosé dans le département à tel pointque le groupe Val d'Orbieu s'est retrouvé en rupture destock du jamais vu. Ces hausses de consommation ne sontpas dues au hasard ; « On a cru, il y a une quinzained'années qu'il s'agissait d'un phénomène de mode », confieEmmanuel Rouchaud, directeur du service viticole à lachambre d'agriculture et qui a travaillé de nombreusesannées dans le Var département producteur de rosé.

en bouteille, Effi, Cubi

« Auparavant, on faisait du rosé par défaut aujourd'huion fait du rosé pour faire du rosé malgré les difficultéstechniques à le réaliser », poursuit-il, lui, qui n'est peut-être pas étranger à cette politique de production de rosédans le département. Et les vignerons Audois, en cavesparticulières ou coopératives se sont adaptés et réalisentd'excellents rosés à des prix très abordables, ils sont engénéral deux à trois fois moins chers qu'en Provence. «C'est

un vin qui ne se conserve pas, on doit le vendre dansl'année et il permet de plus de réaliser une trésorerie rapide», précise Emmanuel Rouchaud. Si les Côtes de Provencerestent le fer de lance en matière de rosé, les rosés Audoisse sont engouffrés dans la production et les campagnes depromotion ciblées en ont fait le vin de l'été, en bouteille,en Cubi et encore en BIB (Bag in Box). « Dans les Grandeset moyennes surfaces, les rosés en BIB étaient dévalisés.C'est une véritable opportunité pour un marché qui sestructure. Et il y a un potentiel extraordinaire, de plus dansle département avec les cépages existants on peut faire deschoses très intéressantes», affirme Emmanuel Rouchaud.«Ce produit branché, élégant» pourrait également faire unepercée à l'international.

Jean-Luc Letitre

Progression impressionnante

En 1992, le rosé représentait 11% du vin vendu en grandedistribution en France. Le pourcentage est passé à 20%en 2006 puis à 28% en 2012 dépassant le blanc. L'imagedu rosé a changé considéré comme un sous-produit, quidonnait mal au crâne, il est considéré aujourd'hui commeun vin branché, élégant qui se déguste aussi bien à l'apéritifque pendant les repas.

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www.ladepeche.fr

Évaluation du siteSite du journal La Dépêche du Midi. Il met en ligne l'intégralité de son édition papier et diffusel'ensemble de l'actualité générale française et internationale sous forme de brèves, d'articles et dedossiers.

CibleGrand Public



Date : 16/09/13

Narbonne. Les rosés ont fait un carton cet été

Le rosé se présente comme un vin festif, convivial et décomplexé qui plaît aussi bien auxjeunes , qu'aux femmes /Photo DDM, Archives, T.B. Le rosé s’est imposé comme le vin de l’été. Partout les indicateurs affichent des résultats positifsplus 13% selon le CIVL (Comité interprofessionnel des vins du Languedoc) qui ne disposentpas encore de tous les chiffres de l’été. Avec une image de vin festif, convivial, décomplexé,il plaît aussi bien aux jeunes, qu’aux femmes, sa consommation a littéralement explosé dansle département à tel point que le groupe Val d’ Orbieu s’est retrouvé en rupture de stock dujamais vu. Ces hausses de consommation ne sont pas dues au hasard ; «On a cru, il y a unequinzaine d’années qu’il s’agissait d’un phénomène de mode», confie Emmanuel Rouchaud,directeur du service viticole à la chambre d’agriculture et qui a travaillé de nombreuses annéesdans le Var département producteur de rosé. En bouteille, BIB, Cubi «Auparavant, on faisait du rosé par défaut aujourd’hui on fait du rosé pour faire du rosé malgréles difficultés techniques à le réaliser», poursuit-il, lui, qui n’est peut-être pas étranger à cette

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politique de production de rosé dans le département. Et les vignerons Audois, en cavesparticulières ou coopératives se sont adaptés et réalisent d’excellents rosés à des prix trèsabordables, ils sont en général deux à trois fois moins chers qu’en Provence. «C’est un vinqui ne se conserve pas, on doit le vendre dans l’année et il permet de plus de réaliser unetrésorerie rapide», précise Emmanuel Rouchaud. Si les Côtes de Provence restent le ferde lance en matière de rosé, les rosés Audois se sont engouffrés dans la production et lescampagnes de promotion ciblées en ont fait le vin de l’été, en bouteille, en Cubi et encoreen BIB (Bag in Box). «Dans les Grandes et moyennes surfaces, les rosés en BIB étaientdévalisés. C’est une véritable opportunité pour un marché qui se structure. Et il y a un potentielextraordinaire, de plus dans le département avec les cépages existants on peut faire deschoses très intéressantes», affirme Emmanuel Rouchaud. «Ce produit branché, élégant»pourrait également faire une percée à l’international. Progression impressionnante En 1992, le rosé représentait 11% du vin vendu en grande distribution en France. Lepourcentage est passé à 20% en 2006 puis à 28% en 2012 dépassant le blanc. L’image durosé a changé considéré comme un sous-produit, qui donnait mal au crâne, il est considéréaujourd’hui comme un vin branché, élégant qui se déguste aussi bien à l’apéritif que pendant lesrepas. Jean-Luc Letitre

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www.rayon-boissons.com

Évaluation du siteLe site Internet du magazine Rayon Boissons s'adresse aux professionnels de la grande distribution.Il leur propose des présentations de produits ainsi que l'actualité du marché de la boisson.




Date : 16/09/13

La poche culinaire de Val d'Orbieu chez Casino

L’enseigne Casino accompagne le groupe Val d’ Orbieu dans le lancement de sa toutedernière innovation de rupture : une poche de vin blanc sec de 25 cl destinée à un usageculinaire. « Le produit est présent depuis début septembre dans nos magasins », a confirmé àRayon Boissons Ludovic Paternotte, acheteur vins de Casino. La poche est implantée à deux endroits : au rayon vins avec les aides culinaires, ainsi qu’encross-merchandising au rayon poissonnerie. Contenance : 25 cl PVC indicatif : 1,50 €

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www.agriculteur-normand.com

Évaluation du siteLe site Internet du magazine professionnel l'Agriculteur Normand présente la publication ainsi quedes articles concernant l'actualité des métiers de la terre.




Date : 16/09/13

Les entreprises françaises à la recherche d'une taille critiqueClaudine Galbrun Source:

REUSSIR VIGNE Pour naviguer de façon plus satisfaisante sur ce site (et sur le reste du Web), nous vousrecommandons de procéder à une mise à jour de votre navigateur. Actualisez gratuitementvotre Internet Explorer. Vous pouvez aussi essayer d'autres navigateurs populaires comme parexemple Firefox, Opera ou Safari.Si vous utilisez un PC au travail, veuillez contacter votre service informatique.

Alfredo Manuel Coelho, chercheur à l’Inra-Supagro. - © Réussir Les opérations de fusion-acquisition menées par JeanjeanSA et Laroche qui ont aboutià la création d’Advini (200 millions d’euros de chiffre d’affaires) et par Val d’ Orbieu etl’Uccoar (300 millions d’euros de chiffre d’affaires) leur ont permis d’accéder au rang desplus importantes entreprises de vin du monde. “ Ceci est positif pour le secteur du vin

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mais finalement, il est assez logique que ces mouvements de concentration se produisentactuellement ”, indique Alfredo Manuel Coelho, chercheur à l’Inra-Supagro. Plusieursphénomènes l’expliquent. En premier lieu, une succession de petites récoltes au niveau mondial(22 millions d’hl en moins entre 2009 et 2012) ont fait grimper les prix du vin notamment enEurope du sud où les cours du vin ont été multipliés par six, sur les six derniers mois de 2012.Et ils continuent de monter. Les effets de la réforme de l’OCM intervenue en 2008 quant auxsoutiens à la promotion sur pays tiers se font désormais sentir. “ Ceci a notamment été sensibleen 2011. Le commerce mondial s’est alors accéléré, tirant les exportations européennes ”,souligne Alfredo Manuel Coelho. “ Ceux qui détiennent le vin ont désormais le pouvoir ” Le marché du vin en vrac en 2012 est resté stable avec des niveaux de stocks très faibles,ce qui a incité beaucoup de metteurs en marché à se recentrer sur le conditionné. “ Mais lephénomène nouveau est que depuis l’été dernier, nous assistons à un transfert de pouvoirdu négoce vers la production. Ceux qui détiennent le vin ont désormais le pouvoir. Le négoces’inquiète de ne pas disposer de sourcing ou de devoir payer le vin très cher. Or, le négocea de l’argent, la situation financière des entreprises s’étant améliorée. Cela permet de seprojeter dans l’avenir, d’envisager des rachats d’entreprises, de mettre en place des stratégiescollectives, de faire des fusions-acquisitions pour assurer leur sourcing et accéder à denouveaux marchés. Et d’augmenter ainsi son pouvoir de négociation vis-à-vis de ses clients etde ses fournisseurs. Les fusions-acquisitions d’Advini et de Val d’ Orbieu Uccoar s’inscriventdans ce mouvement et traduisent une amélioration des conditions de commercialisation duvin à l’échelle internationale. ” Le vin redevient donc un produit attractif. Et depuis début 2011,d’autres fusions-acquisitions ont eu lieu en France. Boisset a racheté Skalli ; Raphaël Michela pris une participation dans les coopératives d’Uzège et a racheté les Terrasses de Saint-Pierre ; Castel a racheté Patriarche… “ En revanche, dans le nouveau monde, il n’y a pas eu,depuis 2011, l’émergence d’entreprises ayant la taille de Val d’ Orbieu Uccoar ou d’Advini.Ce phénomène de concentration concerne essentiellement l’Europe du sud. Felix Solis Avanté,groupe espagnol (240 millions de chiffres d’affaires) qui connaît une très forte croissance (+18 %) dispose d’une winery en Chine et cherche à s’implanter au Chili pour disposer d’unenouvelle source d’approvisionnement. Le leader coopératif italien Cavit vient de racheterle producteur de vin effervescent allemand Kessler. Un moyen de renforcer sa position surle marché allemand et de réduire les intermédiaires. Il est donc allé investir en dehors desfrontières de son pays d’origine, ce qui constitue une première pour un groupe coopératif et quitendrait à prouver que les coopératives italiennes ont un temps d’avance sur leurs homologuesfrançaises. ” Sans doute y a-t-il matière à réflexion.

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www.agri79.com

Évaluation du siteLe site Internet du magazine Agri 79 s'adresse aux agriculteurs. Il leur propose un agenda desévénements ainsi que l'actualité agricole des Deux-Sèvres.




Date : 16/09/13

Les entreprises françaises à la recherche dune taille critiqueClaudine Galbrun Source:

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Alfredo Manuel Coelho, chercheur à l’Inra-Supagro. - © Réussir Les opérations de fusion-acquisition menées par JeanjeanSA et Laroche qui ont aboutià la création d’Advini (200 millions d’euros de chiffre d’affaires) et par Val d’ Orbieu etl’Uccoar (300 millions d’euros de chiffre d’affaires) leur ont permis d’accéder au rang desplus importantes entreprises de vin du monde. “ Ceci est positif pour le secteur du vin

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mais finalement, il est assez logique que ces mouvements de concentration se produisentactuellement ”, indique Alfredo Manuel Coelho, chercheur à l’Inra-Supagro. Plusieursphénomènes l’expliquent. En premier lieu, une succession de petites récoltes au niveau mondial(22 millions d’hl en moins entre 2009 et 2012) ont fait grimper les prix du vin notamment enEurope du sud où les cours du vin ont été multipliés par six, sur les six derniers mois de 2012.Et ils continuent de monter. Les effets de la réforme de l’OCM intervenue en 2008 quant auxsoutiens à la promotion sur pays tiers se font désormais sentir. “ Ceci a notamment été sensibleen 2011. Le commerce mondial s’est alors accéléré, tirant les exportations européennes ”,souligne Alfredo Manuel Coelho. “ Ceux qui détiennent le vin ont désormais le pouvoir ” Le marché du vin en vrac en 2012 est resté stable avec des niveaux de stocks très faibles,ce qui a incité beaucoup de metteurs en marché à se recentrer sur le conditionné. “ Mais lephénomène nouveau est que depuis l’été dernier, nous assistons à un transfert de pouvoirdu négoce vers la production. Ceux qui détiennent le vin ont désormais le pouvoir. Le négoces’inquiète de ne pas disposer de sourcing ou de devoir payer le vin très cher. Or, le négocea de l’argent, la situation financière des entreprises s’étant améliorée. Cela permet de seprojeter dans l’avenir, d’envisager des rachats d’entreprises, de mettre en place des stratégiescollectives, de faire des fusions-acquisitions pour assurer leur sourcing et accéder à denouveaux marchés. Et d’augmenter ainsi son pouvoir de négociation vis-à-vis de ses clients etde ses fournisseurs. Les fusions-acquisitions d’Advini et de Val d’ Orbieu Uccoar s’inscriventdans ce mouvement et traduisent une amélioration des conditions de commercialisation duvin à l’échelle internationale. ” Le vin redevient donc un produit attractif. Et depuis début 2011,d’autres fusions-acquisitions ont eu lieu en France. Boisset a racheté Skalli ; Raphaël Michela pris une participation dans les coopératives d’Uzège et a racheté les Terrasses de Saint-Pierre ; Castel a racheté Patriarche… “ En revanche, dans le nouveau monde, il n’y a pas eu,depuis 2011, l’émergence d’entreprises ayant la taille de Val d’ Orbieu Uccoar ou d’Advini.Ce phénomène de concentration concerne essentiellement l’Europe du sud. Felix Solis Avanté,groupe espagnol (240 millions de chiffres d’affaires) qui connaît une très forte croissance (+18 %) dispose d’une winery en Chine et cherche à s’implanter au Chili pour disposer d’unenouvelle source d’approvisionnement. Le leader coopératif italien Cavit vient de racheterle producteur de vin effervescent allemand Kessler. Un moyen de renforcer sa position surle marché allemand et de réduire les intermédiaires. Il est donc allé investir en dehors desfrontières de son pays d’origine, ce qui constitue une première pour un groupe coopératif et quitendrait à prouver que les coopératives italiennes ont un temps d’avance sur leurs homologuesfrançaises. ” Sans doute y a-t-il matière à réflexion.

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www.sitedesmarques.com

Évaluation du siteCe site diffuse des annonces de promotions ainsi que l'actualité de certaines marques.

CibleSpécialisée



Date : 16/09/13

Foire aux vins: La Sélection

Les connaisseurs en vin s'apprêtent en ce mois de septembre à mettre à l'épreuve leurconnaissances, avec le lancement des opérations foire aux vins dans de nombreux magasinset chez divers cavistes. Rendez-vous incontournable de ce mois de septembre, la foire aux vinsest l'occasion pour beaucoup de remplir leur cave avec des bouteilles prêtes à la dégustationet à prix légers. Cette foire permet aussi de faire de nouvelles découvertes à travers lesdifférentes collections proposées, avec des sélections de vins issus de nos différentes régionset d'ailleurs. Aujourd'hui, nous allons parcourir les rayons dédiés à cet événement dans lesmagasins de grande distribution, où les bonnes affaires affluent. En voici un petit aperçu.

La première escale se fera chezCarrefour où la foire aux vins se prolonge jusqu'au 23 Septembre 2013. Pour cette enseignede grande distribution qui fête cette année son 50 ème anniversaire, la foire aux vins est uneoccasion pour faire bénéficier ses clients de nombreuses offres exceptionnelles. 2ème articleà -50 % , articles gratuits et petits prix sont à saisir sur une large gamme de vins au millésime

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d'exception. Ce Château Greysac Bordeaux, un vin rouge millésime 2009 est par exempleà 13.90 € seulement les deux bouteilles au lieu de 27.80 €, soit une économie de 13.90 € (1bouteille gratuite pour 1 bouteille achetée).

Carrefour présente aussi denombreux modèles de caves à vin de plusieurs grandes marques, dont ce magnifique ClimadiffCLP279R présentant une capacité de 130 bouteilles, actuellement disponible dans lesmagasins Carrefour. Certaines des ces caves à vin ne sont toutefois pas vendues en magasin, n'hésitez donc pas àcontacter votre magasin Carrefour le plus proche pour vérifier leur disponibilité. Un large choix attend également les épicuriens dans les magasins Auchan.

Des vins de Bordeaux, Bourgogne,Alsace, Rhone, Loire, Sud Ouest ainsi que d'autres régions de France sont proposés avec desréductions pouvant atteindre les -40 % . Le prix de "La Réserve de Malartic Pessac-LéognanRouge 2010", un vin rouge de Bordeaux, passe par exemple à 17.99 € seulement au lieu de22.55 €, soit une réduction de -20 % . Des vins d'Italie, d'Espagne, d'Argentine et même d'Australie sont également à découvrir chezAuchan, de quoi s'offrir une belle échappée à travers des traditions et des saveurs venuesd'autres pays. La foire aux vins dans les magasins Auchan se prolongera jusqu'au 14 Octobre2013. Les magasins Dia ont également prévu des sélections très tentantes pour les amateurs de vins .Que ce soit pour accompagner vos repas ou pour célébrer un événement, Dia vous propose delarges sélections offrant un rapport qualité/prix très avantageux. Des sélections à moins de 5 €et 15 € , idéales pour varier les plaisirs, sont en effet à découvrir, dont un magnifique vin rouge

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Château Marguerite Fronton 2011, aux notes de café et de caramel au lait, avec une belleconcentration et une bouche parfaitement équilibrée, que vous retrouverez à 2.79 € seulementla bouteille. La foire aux vins dans les magasins Dia se poursuivra jusqu'au 24 septembre 2013. Voilà donc pour notre sélection spéciale Foire aux vins. Nous vous rappelons pour finir quel’abus d’alcool est dangereux pour la santé, vos bons crus sont donc à consommer avecmodération. Bonne dégustation à toutes et à tous ! par Laura Belkhodja

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www.creuse-agricole.com

Évaluation du siteLe site Internet du magazine professionnel Réussir - La Creuse Agricole présente la publication ainsique l'actualité du secteur de l'agriculture dans la Creuse.




Date : 14/09/13

Les entreprises françaises à la recherche d’une taille critique

Alfredo Manuel Coelho, chercheur à l’Inra-Supagro. - © Réussir Les opérations de fusion-acquisition menées par JeanjeanSA et Laroche qui ont aboutià la création d’Advini (200 millions d’euros de chiffre d’affaires) et par Val d’Orbieu et l’Uccoar (300 millions d’euros de chiffre d’affaires) leur ont permis d’accéder au rang desplus importantes entreprises de vin du monde. “ Ceci est positif pour le secteur du vinmais finalement, il est assez logique que ces mouvements de concentration se produisentactuellement ”, indique Alfredo Manuel Coelho, chercheur à l’Inra-Supagro. Plusieursphénomènes l’expliquent. En premier lieu, une succession de petites récoltes au niveau mondial(22 millions d’hl en moins entre 2009 et 2012) ont fait grimper les prix du vin notamment enEurope du sud où les cours du vin ont été multipliés par six, sur les six derniers mois de 2012.Et ils continuent de monter. Les effets de la réforme de l’OCM intervenue en 2008 quant auxsoutiens à la promotion sur pays tiers se font désormais sentir. “ Ceci a notamment été sensibleen 2011. Le commerce mondial s’est alors accéléré, tirant les exportations européennes ”,souligne Alfredo Manuel Coelho. “ Ceux qui détiennent le vin ont désormais le pouvoir ” Le marché du vin en vrac en 2012 est resté stable avec des niveaux de stocks très faibles,ce qui a incité beaucoup de metteurs en marché à se recentrer sur le conditionné. “ Mais le

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phénomène nouveau est que depuis l’été dernier, nous assistons à un transfert de pouvoirdu négoce vers la production. Ceux qui détiennent le vin ont désormais le pouvoir. Le négoces’inquiète de ne pas disposer de sourcing ou de devoir payer le vin très cher. Or, le négocea de l’argent, la situation financière des entreprises s’étant améliorée. Cela permet de seprojeter dans l’avenir, d’envisager des rachats d’entreprises, de mettre en place des stratégiescollectives, de faire des fusions-acquisitions pour assurer leur sourcing et accéder à denouveaux marchés. Et d’augmenter ainsi son pouvoir de négociation vis-à-vis de ses clients etde ses fournisseurs. Les fusions-acquisitions d’Advini et de Val d’Orbieu Uccoar s’inscriventdans ce mouvement et traduisent une amélioration des conditions de commercialisation duvin à l’échelle internationale. ” Le vin redevient donc un produit attractif. Et depuis début 2011,d’autres fusions-acquisitions ont eu lieu en France. Boisset a racheté Skalli ; Raphaël Michela pris une participation dans les coopératives d’Uzège et a racheté les Terrasses de Saint-Pierre ; Castel a racheté Patriarche… “ En revanche, dans le nouveau monde, il n’y a pas eu,depuis 2011, l’émergence d’entreprises ayant la taille de Val d’Orbieu Uccoar ou d’Advini. Cephénomène de concentration concerne essentiellement l’Europe du sud. Felix Solis Avanté,groupe espagnol (240 millions de chiffres d’affaires) qui connaît une très forte croissance (+18 %) dispose d’une winery en Chine et cherche à s’implanter au Chili pour disposer d’unenouvelle source d’approvisionnement. Le leader coopératif italien Cavit vient de racheterle producteur de vin effervescent allemand Kessler. Un moyen de renforcer sa position surle marché allemand et de réduire les intermédiaires. Il est donc allé investir en dehors desfrontières de son pays d’origine, ce qui constitue une première pour un groupe coopératif et quitendrait à prouver que les coopératives italiennes ont un temps d’avance sur leurs homologuesfrançaises. ” Sans doute y a-t-il matière à réflexion.

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www.vitisphere.com

Évaluation du siteCe site diffuse l'actualité détaillée de la filière viticole sous forme de brèves et d'articles. Un agendades événements est également disponible.




Date : 14/09/13

Languedoc : Vendanges 2013, un démarrage sous tension, maisdes raisons d'attendre et d'espérerCONJONCTUREPar Michèle TREVOUX

Chaptalisation ou pas, maturation lente, vendanges tardives, ont fait monter la fièvre enLanguedoc. Le début des vendanges est tendu. Mais le mistral et un ciel bleu persistantsdonnent des raisons d'attendre, et d'espérer un millésime de caractère ! Faisons le tour desvignes et des questions : Météo, premières analyses, récolte tardive, état sanitaire, faut-ilchapataliser ? la décision du Préfet...

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Sommaire

Jusqu’à 100 mm de pluie dans les zones de piémont

Niveaux de malique et pH encore élevés sur les rouges

La chaptalisation enflamme la filière

Enrichissement limité à certains cépages en pays d’Oc

JUSQU’À 100 MM DE PLUIE DANS LES ZONES DE PIÉMONT Les fortes précipitations du week-end dernier (20 mm près de Montpellier et dans le centreHérault, jusqu’à 70 dans le biterrois, et près de 100 mm dans certaines zones de piémont), ont affecté l’évolution des maturités. Dans une note adressée à ses clients, l’ICV pointe leséléments clés de la situation du vignoble après ces pluies : « Les degrés ont globalement peu évolué. Les valeurs restent proches de la semainepassée, pour tous les cépages, et toutes les zones; à nuancer bien sûr selon l’importance desprécipitations. Mais la maturation se poursuit normalement, avec des acidités qui continuent àbaisser lentement.Le groupage des maturités reste d’actualité et concerne aussi bien les cépages que les secteursgéographiques. Syrah, Merlot et Grenache sont autour de 13 ° en moyenne, le Cabernet à12,5°. Le Carignan et surtout le Cinsault sont plus en retard. Des zones réputées plus tardivessemblent moins en « retard » cette année, et ont parfois déjà commencé les récoltes. Enfin, ledécalage Est / Ouest se confirme".

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NIVEAUX DE MALIQUE ET PH ENCORE ÉLEVÉS SUR LES ROUGES Les niveaux de maturité obtenus à ce jour (sucres, acidités), sont souvent suffisants pourenvisager ou poursuivre les récoltes blancs et rosés. Par contre, et malgré des maturitésphénoliques acceptables, les niveaux d’acide malique et de pH ne permettent pas d’envisagerl’élaboration des rouges avant la semaine prochaine, pour les secteurs les plus avancés ! Leseffets de la pluie sont divers : dans les zones les moins arrosées, sur des vignobles sains età vigueur modérée, elle sera très bénéfique, pour envisager une fin de maturation dans debonnes conditions.Dans d’autres vignobles, plus vigoureux, et souvent plus en retard, où existaient déjà des foyersde botrytis, la situation peut devenir très rapidement préoccupante, surtout si les précipitationsont été importantes (plus de 50 mm), et malgré des prévisions optimistes pour les prochainsjours; de quoi alimenter le débat sur la nécessité de l’enrichissement ! .

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LA CHAPTALISATION ENFLAMME LA FILIÈRE Débat qui s’est nettement envenimé au cours des derniers jours. Les propos musclés échangés,par communiqués de presse interposés, entre Coop de France Languedoc-Roussillon, favorableà la chaptalisation et le Syndicat des Pays d’Oc et la Fédération Régionale des VigneronsIndépendants, tous deux hostiles à cette forme d’enrichissement, témoignent de la batailleà couteaux tirés que se livrent les responsables professionnels sur ce sujet qui divise. Et laprise de position du préfet en faveur d’un enrichissement limité aux moûts concentrés n’a,semble-t-il, pas mis fin au combat. A la demande de Coop de France Languedoc-Roussillon,les parlementaires audois ainsi que certains de leurs homologues héraultais et gardois, quiavaient déjà écrit à Stephane Le Foll, avant que le préfet ne prenne sa décision, sont à nouveaumontés au créneau pour demander au Ministre de l’Agriculture qu’il revienne sur les arrêtéspréfectoraux. « Nous attendons une réponse au plus tard en tout début de semaine prochaine »,confie Marie-Hélène Fabre, députée socialiste de Narbonne. Dans le même temps, le groupe Val d’ Orbieu , généralement peu enclin à s’exprimer, s’estégalement fendu d’un communiqué s’élevant contre « les organisations professionnelles dontcertains, hélas, commencent à douter de leur légitimité et les services de l’état, qui refusent lachaptalisation, créant des distorsions de concurrence et d’équité entre les régions françaises.Ces prises de décision à la veille des vendanges participent à un sentiment d’opportunisme, à

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une gestion au jour le jour, plutôt que l’expression d’une véritable stratégie régionale », dénoncele communiqué.

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ENRICHISSEMENT LIMITÉ À CERTAINS CÉPAGES EN PAYS D’OC Le Syndicat des Pays d’Oc, qui avait annoncé la semaine dernière que si la chaptalisation étaitautorisée, il ne demanderait l’enrichissement par moûts concentrés que sur une liste restrictivede cépages, a finalement fait sa demande dans ce sens : la demande d’enrichissementdéposée en préfecture ne concerne que les Sauvignon, Chardonnay, Viognier en blanc etles Syrah et Cinsault en rouge. Cela sous-entend-t-il que la chaptalisation serait finalementaccordée ? Une chose est sûre, jamais les vignerons auront été dans une telle incertitude à l’heure où lespremières cuves atteignent déjà des densités où l’enrichissement doit être pratiqué sans plustarder.

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12 SEPT 13Quotidien

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F27BC58455B03B0AE25B40347708056E24356151913B3EE8B722599VIGNERONS33138447300524/GDF/FMM/2


nomination

Laurent Lechat, nouveau directeur dè Sieur d'ArquésLe nouveau directeur de la cave du Sieur d'Arqués Laurent Lechat, 42 ans, originaire de Bourgogne, n'estpas un inconnu dans le milieu viticole audois. Cet ancien commercial de la Maison Picard qui produit le cruchateau de Chassagnes Montrachet, a travaillé pendant 12 ans à la société du Val d'Orbieu. Attiré par laqualité des grands vins blancs que l'on trouve en Languedoc-Roussillon, il a rejoint naturellement la cavedu Sieur d'Arqués et sa bulle réputée mondialement. De formation commerciale, le nouveau directeur quia pris ses fonctions dans le courant de l'été, se dit heureux de renouer avec la coopération. «La part deshommes est plus importante» estime-t-il à propos de l'investissement des adhérents. Son baptême du feusur le terrain se précise avec la rentrée de la vendange et les défis commerciaux qui se profilent à l'horizond'un marché où la concurrence est de plus en plus sévère. Nous lui souhaitons une entière réussite dansses nouvelles fonctions.

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13 SQUARE DU CHENE GERMAIN CS7771135577 CESSON SEVIGNE CEDEX - 02 99 32 21 21

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Surface approx. (cm²) : 4311N° de page : 103

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VIGNERONS36511447300508/GCD/OTO/3

Eléments de recherche : CAP SOLEIL : marque de rosé pamplemousse uniquement cité avec Val d'Orbieu, toutes citations

I

BAG-IN-BOX®

PEUT-ON ENCORERECRUTER DESCONSOMMATEURS ?

LES POCHESPEINENT À PERCER

VINS AROMATISÉS:UNE CHANCEPOUR LES BIB®?

P. 110LA DURÉE DECONSERVATIONFAIT DÉBAT

IL S AGIT DEW PART DEMARCHÉ VOLUME DES BAG-IN-BOX« AU RAYON VINS ENHYPERS ET SUPERS SELON IRI

LA FONTAINENE TARIT PASMême si la dynamique a ralenti, les ventes dè vm en Bag-m-box® ont encore progresséde + 7% en volume sur l'année et même de +10 % en valeur Suffisant pour que les enseignescontinuent à investir sur ce segment

VLe Bib® pesait 22% desventes de vin en hyperssupers en 2008 II en

représente 33% aujourd'hui Peut-il encore aller au-delà7 « II est pro-bable que le Bag-m-box® atteigne pro-chainement le palier de sa courbe dewc, commente Ludovic Paternotte,acheteur vins chez Casino Maîsest-ce que sa limite sera 50 % ? Difficileà dire. Seulement, je ne pense pas quenos rayons aient vocation à ressem-

bler à ceux dcs pays Scandinaves. »De toute évidence, la bouteille 75 cloccupera encore une place prépon-dérante dans l'Hexagone.Pour autant, les ventes de fontainesen GMS ont encore progressé de+7 % en volume sur l'année arrêtéeà mi juin selon In Sur un marchédu vm qui, lui, ne fait que stagner(+ 0,5%) sur la même périodeMieux, le chiffre d'affaires des Bib®a grimpé de + 10 % en hypers et

supers De quoi laisser penser quece conditionnement en a encoresous le pied!

CASINO ÉLARGITSON RAYOND'ailleurs, les distributeurs y croientPour preuve, plusieurs enseignesagrandissent de nouveau cet espa-ce en magasins. « Nous lw ajoutonsun élément en largeur et une tabletteen hauteur, confirme Louise TM-

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laye, marketing manager vins deCarrefour, en charge des relationsavec les magasins De façon a consa-

crer entre quatre et huit élements aux

Bib9 selon les points de vente Lasixième tablette sen de rappel et de

stockage » Un des objectifs pour-suivis par le groupe Carrefour lutter

contre les ruptures. « Le rayon ne

permet de poser que quatre Bib® enprofondeur, sur deux a trois /seings,complète Louise Thillaye Ce qui

oblige les equipes a reapprovisionnerplus fréquemment le linéaire »L'offre, déjà large d'une centainede references dans les plus grandsCarrefour, ne devrait donc pas évo-luer. Certaines réferences profitentjuste de plus d'espace L'hypermarche de la Toison d'Or a Dijon (21)fait partie des quèlques magasins

tests reimplantes selon ces pre-comsations « II a même mis desBib9en demi-palettes au sol, précise

[LES PETITSI)RMATS?

"Duty,

« les plus petits Bib® sontmoins associês à des vinsindustriels et pourraient per-mettre de recruter de jeunesadultes. » D'ailleurs, la moitiédes acheteurs de Bib® d'1,5litre ont moins de 35 ans.Plusieurs opérateurs propo-sent aussi des fontaines de2,25 litres. « Nous commercia-lisons notre côtes de ProvenceAimé Roquesante dans ceformat depuis mars2013,explique Aude Derumignychez Castel Frères. Cela per-met, entre autres, de proposerun prix de vente consomma-teur plus accessible, à 12,45 €l'unité. » Pas de « downsi-zing », en revanche chezle cousin SVF. « Est-ce quele consommateur de vin enbouteilles va basculer vers leBib1-' sous prétexte qu'il estplus petit ? J'en doute ! »,évoque quant à lui LudovicPaternotte chez Casino. Seull'avenir le dira...

Louise Thillaye Ii s'agit d'une mitia-tive magasin, conforme a la politique

actuelle du groupe de redonner de

l'autonomie aux points de vente »Chez Casino aussi, l'heure est al'allongement du rayon Bib' « IImanque de visibilité et ne dispose pastoujours de l'espace suffisant au re-

gard de son developpement », com-mente Ludovic Patemotte L'hyper-marché Géant Casino de Pessac(33)vient justement de redeployer sonrayon

CARREFOUR BALISELES COULEURSActifs sur la taille du rayon, les dis-tributeurs prennent aussi cons-cience qu'il va falloir un peu mieuxl'organiser « Les remontées clients

font etat d'un linéaire trop fouillis dans

lequel on ne reconnaît même pas les

couleurs de vm, concède Louise Thil-laye de Carrefour C'est pourquoi

nous mettons en place des bandes denue de couleurs rouges, roses et vertes

ainsi que des séparateurs sur lesquels

les couleurs sont écrites »

Florence Barthes, directrice d'In-terOc s'en réjouit « Car il n'est pas

logique que toutes les demarches mer-chandising opérées au rayon vm neconcernent que la bouteille déclare-t-elle Une remise en ordre du rayon

Bib*est vraiment nécessaire » Le Clubdes Enseignes mis en place par l'in-terprofession qu'elle dmge n'a pasencore planche sur la question« Nous avons pour l'instant, initie des

partenanats avec Monoprix, SystemeU et Auchan notamment pour deve-lopper des operations de trade mar-keting sur les IGP Pays d'Oc a marques

de distributeurs », avance-t-elle Celaconcerne au premier plan les Bag-in-box® puisquils pèsent 70% desventes de la dénominationCes actions s'ajoutent aux nom-breux tracts printemps/été met-tant en vedette les Bib® Interrogedébut juillet 2013 par Rayon Bois-sons, Ludovic Paternotte de Casino

jugeait alors que les conditions cli-matiques n'avaient pas encore per-mis de maximiser leur portéeDepuis, les ventes de Bib® ont dûbattre des records '

KARINE ERMENIER

Q

OPPw

LES VENTES EN GMS

Sources in et estimations Rayon Boissons

REPARTITION DES VENTES VOLUMES DEVINEN BAG-IN-BOX® EN HYPERS ET SUPERSDU 25 JUIN 2012 AU 23 JUIN 2013

(Evolutions a un an)

IGP cepages*

* ICI i deal on Geograph que Protégée** AOP Appellation d Origine Protégée

** Sans [G sans Indication Géographique

40%3 litres

5%10 litres

+ 12% pour lesIGP standardSur les 964 millions de litres de vm vendusen hypers et supers entre juin 2012 etjuin2013 32,5% proviennent des Bag-m-Box® Ce segment a encore gagne + 73%sur lannee selon ln sous [influence devinsIGP standard (+ 12%) des vins AOP (+ 5 5%)et a la marge des vins étrangers (+ 25%)Les ventes de vins IGP Pays d Oc ont quanta elles ralenti avec une croissance sur les

15%selonlnterOc

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LES OCCASIONS DE CONSOMMATION

Source W ne Intelligence

OCCASIONS DE CONSOMMATION DU VIN EN BAG-IN-BOX0 JUGEES APPROPRIEES PAR LES CONSOMMATEURS DE VINSondage en novembre2012

Hésitations pourles bons dîners

Letude de Wine Intelligencerévèle que même les acheteurs

fréquents de Bag in Box®trouvent en majorité que ceconditionnement est moins

approprie aux bons repas avecdes invites qu aux pique-niques

ou aux repas simples duquotidien Pour les diners un peu

élabores tous vont encorepréférer le bon vieux flacon

Pour un pique-nique ou un barbecue 74%

Lors d une fete entre amis 65%

Pour un repas quotidien ordinaire 51%

Pour faire la cuisine 50%

Pour laperitif en famille ou entre amis 39%

Pour un bon repas avec des invites 36%

Pour boire du vin en dehors des repas 35%

LE PROFIL DES CONSOMMATEURS

Source W ne Intell gence

DONNEES SOCIO DEMOGRAPHIQUES DES ACHETEURS DE BAG-IN-BOX® PARMI LES CONSOMMATEURS DE VINSondage en novembre 2012

51% sont des hommes

22% ont 65 ans et plus

39 % consomment du vinplusieurs fois par semaine

29 % ont des revenus élevés

Des revenus quiinfluent peuLe niveau de revenu desconsommateurs de vm n est pasdéterminant dans lacte d achatdu Bag in box® En effet 11%des acheteurs de Bib® déclarentde bas revenus 30% des revenusmoyen-bas 26% des revenusmoyen élevés et 29% desrevenus élevés Et cesproportions sont a peu dechoses pres identiques chezles non-acheteurs de Bib®

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PEUT-ON ENCORERECRUTER DESCONSOMMATEURS ?Le barometre exclusif de Thinkmg France pour Rayon Boissons et I etuderécente de Wine Intelligence convergent sur un point le Bag in Box®demande encore a etre explique aux Français A la fois pour lever les freinsa I achat maîs aussi pour prouver ses avantages

V36% des Français ontdéjà acheté un Bag inBox® sur Iannee ecou

lee Deux etudes tres récentesannoncent ce même taux de pênenation le barometre exclusif deThinkmg France pour Rayon Boissons réalise en juin 2013 en partenanat avec SSI ainsi que letude Vinitrac de Wine Intelligence menée ennovembre 2012 et dont Rayon Boissons diffuse les resultats en avantpremiere Cette statistique fait duBib8 le deuxieme contenant de vinle plus acheté demere la bouteilleen verre et devant la bouteille enPET (13 % de pénétration selon Wine Intelligence) la winepouch (9%)letetrapack(4%)etlacanette(2%)

94% DE SATISFACTIONAPRES ACHATCertains jugent difficile de pouvoirgagner de nouveaux consommaLeurs sur le Bag in Box® Ft pourtant Les freins a I achat repertonespar Wine Intelligence révèlent queles pnncipales barrières sont souvent d ordre psychologique Ellespourraient donc etre levées par untravail de pédagogie ou dencouragement a I essai « 48% des nonacheteurs de Bib® estiment en effetque ce conditionnement enleve lamagic du mn analyse Jean PhilippePerrout> directeur de Wine Intelhgence 32% pensent aussi quûcannent du vm industriel et 26% unproduit de mauvaise qualite »Autant d arguments qui ne sontpas redhibitoires car 41 % des acheleurs de Bib® estiment aussi quil

banalise le vin Maîs cela ne les apas empêches den acheter Gantsv trouvent un intérêt comme celuide pouvoir se servir un verre sansavoir besoin de tire bouchon etsans nsquer de gâcher une bouteille Mieux ceux qui ont essaye I ouIrc semblent I avoir adoptée Selonle barometre de Thinkmg Francepour Rayon Boissons 58% despersonnes qui ont déjà acheté unefontaine a \ in en ont ete satisfaiteset 36 % tres satisfaites Ce qui nelaisse que 6 % de déçus ' Par ailleurs un acheteur de Bib" sur deuxjuge quonpeuty trouver du vm dequalite d apres letude de WineIntelligence Pour contrer les pre

La peur d acheter un mauvais vinreste un des freins majeu s aI achat de Bag in Box0 Sur cepoint seuls des packagingsrassurants et des dégustationsconcluantes en magasins et chezles cavistes vont pouvoir lever lesbarrières

juges nen de tel que la dégustation< Jen réalise 400 par an témoignepour sa part Jean PaulLafage PDGet createur de la societe Sopardisspécialisée dans la mise en Bib®au chateau Cela permet depresenterle niveau qualitatif de nos produitsSelection Verre apres Verre assureepar lachat de vins sélectionnes et kremplissage des Bib sous azote >Sans surprise les plus réticents a

MÉCONNU ET PARFOIS MAL JUGÉ

32% DE TAUX DE NOTORIÉTÉSeules 32% des personnes interrogées enju n2013 par Thinkmg France en partenariatavec la societe Survey Sampling Internationaldisent connaître le terme Bag n Box0 ou Bib0

Une fois le concept explique la moitié desgens concèdent en avoir entendu parler

UNE BANALISATIONDU VIN POUR 41%D apres I etude menée par WineIntelligence en novembre 201248% des non acheteurs de Bib*et 41 % des acheteurs estiment queI outre enleve de la mag e au vin etle banalise 32% des non acheteursI associent négativement a duproduit industriel

22% AU FAIT DE LA DUREE DE VIESelon le barometre exclus f Th nkmgFrance/Rayon Boissons de juin2013 42%des Français nterroges estiment que le vmconditionne dans un Bib® se conserve pluslongtemps que dans un cubit Maîs seuls22% savent qu I se conserve pendant quatresemaines ou plus

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acheter du vm en Bib® sont souvent dei consommateurs occa-sionnels Néanmoins beaucoupde buveurs réguliers de vin restentaussi a convaincre si Ion en croîtI etude Vmitrac Kn effet 58% despersonnes ayant déclare ne pasavoir acheté de Bag in Box® surles six derniers mois consommentpourtant du vm une a plusieursfois par semaine Soit ils sont donccomplètement réticents a I achatcar ils trouvent le conditionnementtrop encombrant Soit ils nont pasencore saisi les avantages du Bib®

CARTONS DECHIRESEN RAYONSCar sur les I000 personnes interrogees par SSI dans le cadre dubarometre de Thinking France pourRayon Boissons seules 22% ontaffirme - a juste titre - que le vinpouvait se conserver quatre semai-nes ou plus apres ouverture Lesautres oscillent entre une et troissemaines Par ailleurs le conceptmême doutre a vin nest pas tou-jours compns En témoignent lescartons déchires en ravons ' K E

ON Y CROITAu recrutement des jeunesLetude de Wine Intelligenceconfirme que les Bib1- sontachetés par toutes lestranches d ages y compnspar les jeunes 19 % ont entre25 et 34 ans Même si cesderniers en achètent peuReste donc a provoquerdes occasions qui lesencouragent a passer a I acteplus fréquemment

ON N'YCROIT PASAI usage quotidien du Bib®Les acheteurs occasionnelset réguliers de Bib0 avouenta 90% pouvoir [acheter pourconsommer leur vinquotidiennement lors d unrepas sans invites Seulementle recrutement s opérerasûrement davantage sur despersonnes utilisant le Bib®pour une fete un pique niqueou un repas entre amis

AccessoireWiny Bar valorisele vin au verreHistoire de faciliter I utilisation desBag-in-Box° et surtout d améliorerleur esthetique la societe Winy Bara invente un support de Bib® sur pied

pouvant contenir une poche de troisou cinq litres Elabore en plastique

noir ou blanc brillant ce WinyBar dispose d une double paroipour une meilleure isolationthermique Le fond interieur dece support est incline pourfaciliter le service jusquaudernier verre PVC indicatifs54 € pour un volume de troislitres 59 € pour le cinq litres

Selon Wine Intelligence 22% des acheteurs de Bib» ont plus de 65 ans60% des acheteurs de vin en Bib® de cinq litres ont 45 ans et plus81% des acheteurs fréquents de Bib® consomment du vm plusieurs fois parsemaine 26% des Français préfèrent ouvrir une bouteille au tire-bouchon

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LES POCHESPEINENT A PERCERQuatre ans apres son lancement, la « pouch » reste réduite a la portion congrue du rayonBag-m-Box® Excepte Casino les enseignes ont peu mise sur ce format, maîs restent néanmoinsa l'écoute Tandis que les marques explorent de nouvelles pistes pour developper leurs ventes

VSeulement 0,2% desventes de vm tran-

L ille Soit moins de deuxmillions de litres Concrètement,la poche souple ne pese pas lourdau rayon vin II suffit d'un tour enmagasins pour observer le phéno-mène quèlques poches se retrou-vent isolees ça et la, au milieud'une rangée de Bag m-Box® Seulun groupe de distribution faitexception Casino L'enseigne amise sur I emballage souple des sasortie et propose aujourd'hui plusd'une dizaine de références MDDen doypack de trois litres, signesLe Club des Sommeliers Pour cha-cune d elle, la poche a remplace leBib® de trois litres afin d'éviter laconcurrence entre les deux condi-tionnements En cinq litres l'outretraditionnelle reste la reference« Tous nos developpements a veniremprunteront cet axe » annonceLudovic Paternotte, acheteur vinsde Casino qui vient de lancer deuxreferences supplémentaires enpoches, un rose d'Anjou et un rosede Loire « C'est un emballage dont

MERCHANDISING

dédié aux WinePouch-' dans

le rayon Bib". Pour améliorer

leur présentation, l'entreprise

met à disposition des broches

métalliques pour les suspendre

dans les linéaires. Elle propose,

en outre, des box spécifiques

pour les sortir du rayon et de

la PLV mettant en avant les

atouts du format: pratique,

écologique, qualité préservée

et service du vin au verre.

l'aspect est plutôt charmeur, ajouteLudovic Paternotte II est plus facilea comprendre qu'un Bib® puisque lerobinet est apparent et il est moinsencombrant »Ailleurs l'attentisme prévaut « f e srentes de Bib® continuent de progres-ser même si elles enregistrent unecroissance plus mesurée », affirmeLionel Robert, directeur d Inno Vo,la filiale de Val d'Orbieu dédiée auxboissons et aux emballages inno-vants Les distnbuteurs préfèrentdonc rester sur cet acquis plutôtque d'investir dans un contenantméconnu du public Lequel affiche,de surcroît, un prix de revient supé-rieur de 010 € en moyenne a celuide l'outre cartonnée traditionnellePour autant, tous n'ont pas fait unecroix dessus Carrefour, qui a testesans reel succes la poche sur unvin bin, pourrait rééditer l'expé-rience sur des references plusconsensuelles Les marques natio-nales explorent aussi de nouvellespistes Jeanjean en Languedoc met

Seul le groupe Cas no a vraimentpris le parti de remplacer ses Bib"8

de trois litres a marque dedistributeur par des poches Qu ilmet d ailleurs en avant en boxpendant I ete

en sommeil sa signature Bivouacl'une des premieres a avoir adoptele Pouch up® d'1,5 litre de che-;Smurfit Kappa « L'essor de cetemballage passera plutôt par nos mar-ques phares, reconnues et valoriséescomme Les Embruns en IGP Sablede Camargue mse, Ormanne en Picpaul de Pmet et La Grauette en Lan-guedoc rouge », indique Agnes Bceuf,responsable marketing de Jeanjean

CAPACITÉ À RECRUTER

Val d'Orbieu pane plutôt sur lesboissons aromatisées a base de vinpour démocratiser l'emballageD'où le lancement du rose pample-mousse Cap Soleil en poche detrois litres Intermarche et Casinol'ont references au national Sys-teme U Sud et Carrefour en opera-tion « Nous voulons nous en servirpour rassurer les acheteurs sur lacapacite de la poche a recruter denouveaux consommateurs, notam-ment les jeunes et les femmes sous-consommateurs de Bib19 classiques »,avance Lionel RobertChez Moncigale, autre instigateurdu segment, une reflexion est encours sur les moyens de promou-voir le Bag Innov® Tandis que LesVignerons Catalans prévoient lelancement d'une gamme en 1,5 litredes 2014 Vinobag son prestatairede mise en Bib®, vient en effet des équiper d'une ligne de conditionnement en poches Selon nos sour-ces, il n'est pas le seul Les societesParsat, Sapin et Grands Chais deFrance aussi Castel, qui croît pour-tant peu au format en raison deson surcoût s est également equiped'une nouvelle ligne de Bib® capa-ble de conditionner des doypacksAu cas ou e s.

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VINS AROMATISES: UNECHANCE POUR LES BIB®?Les vins aromatises pèsent moins de 2 % des volumes de vm en Bib® a l'échelle nationalePas de quoi ramener le marche des outres a sa croissance a deux chiffres maîs suffisantpour lui apporter des ventes additionnelles, surtout dans l'Ouest

VEn progression de+ 77 % sur l'année glis-

^Me arrêtée début mars2013, le marche des boissons aro-matisées à base de vin (BABV) pesedéjà 15 millions de litres en hyperset supers selon In Et pourrait attein-dre 35 millions de litres d'ici la find'année Une aubaine pour le mar-che du vin Et peut-être une chanceaussi pour le segment des Bag-in-box® en particulier Car un quartdes ventes de BABV s'opère déjà enoutres Dans la zone réunissant lesPays de la Loire et le Poitou-Cha-rentes, la proportion s'élève mêmeà 45 % des volumes selon les don-nées d'In que Rayon Boissons s'estprocurées (cf carte a-dessous) Unestatistique étonnante maîs qui nemanque pas d'explicationsD'abord, la region nantaise très élar-

gie est historiquement surven-deuse de Bag-in-Box® du fait del'ancienne implantation a Reze (44)de la societé Friedrich, spécialiséedans la fontaine à vin et rachetéeen 2007 par Castel

DES BABV NOYÉESAU MILIEU DES BIB®Ensuite, la mode des BABV s'est,dans cette région, construite enCHR et chez les cavistes via uneoffre en Bib® La société V & Fruits,basée a Châtillon-sur-Thouet (79)peut en témoigner « Nous avonsdémarre notre activite en 2009 avecune chaîne de B?b®, confirme Fran-çois Drougard, directeur commer-cial et associe de la societé V &Fruits Nous proposions alors nosBag-m-Box® aux cavistes jusqu'aupur où un supermarché m'a appelé

L'OUEST SURVENDEUR DE VINS AROMATISÉS EN BIB®

Source in d apfcs fabricant

POIDS DU BAG-IN-BOX® DANS LES VENTES DE BOISSONS AROMATISEES A BASE DE VIN (BABV)EN HYPERS ET SUPERS SUR LANNEE 2012

ETE*

Le Grand-Ouest compris entre laHaute-Normandie et la Charente-

maritime ne pese que 19% des ventesnationales de vins aromatises en hyperset supers tous formats confondusMaîs représente en revanche 26%des volumes de BABV vendus en Bag-m-Box®1 Autant dire que dans cesregions (a fontaine occupe pleinementsa place sur les vins aromatisesDans I Est le Nord et le Sud-Ouestnotamment le Bi b* possède encoreun beau potentiel de developpement

Les Bib* pèsent 25% des ventesde vins aromatises en hypers etsupers selon ln

pour en avoir Un mois après, dixmagasins en référençaient et nous ont,depuis, demande de développer desbouteilles »Désormais, peu de signatures deboissons aromatisées à base de vmfont l'impasse sur le Bib® Mêmeles marques de distributeurs s'ysont mises, au moins sur le rosepamplemousse à l'instar de Carre-four, Casino, Cora, Intermarche etLeclerc Reste que ces outres devins aromatisés se retrouvent biensouvent noyées au milieu du rayonBib® La plupart des operateurspréconisent néanmoins de les sor-tir de ce linéaire pour les regrouperavec les bouteilles au sem d'unespace dédie aux vins aromatisesDans cette configuration, les BABVne créent pas de trafic au rayonBib® Maîs elles permettent, aumoins, au marche de la fontainedans sa globalité de se developpergrâce a des ventes annuelles enforte croissance. K.E.

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FormatLe 2,251 a la cotechez JeanjeanJeanjean en Languedoc croit au Bib® de2,25 I et sa toute nouvelle marque Maisondu Sud le prouve. Elle se décline sur troiscépages élaborés en IGP Pays d'Oc: unsauvignon, un cabernet sauvignon etun grenache cinsault proposés à 7,50 €.Ceux-ci sont lancés chez Franprix,séduit par le format, urbain et facile àtransporter Dans la foulée, le négociantpropose le domaine Mas Medot, IGP Sablede Camargue, en 2,25 litres et s'apprêteà faire de même avec sa marqueLes Embruns.

Maison Bouey adopte ie cubeMaison Bouey accélère la cadence du Bib®.Après avoir investi dans une ligne deconditionnement en 2012, elle lance« Collection Life Style », une

gamme de bordeaux rouge et roséproposée dans des Bib® cubiquesde trois litres. Ils revêtent des visuelsludiques reliés à des circonstancesde consommation. « Dîner entrepotes », « Un verre entre copines »,« Déjeuner en plein air », pour unPVC de 12 €. Les ventes d'outrésreprésentant 12% du chiffre d'affairesde Lentreprise qui vise à terme, 20%.

Bio-Cork prolongela conservationEcobiottc, la jeune PME créée en 2012 dansl'Aude, veut révolutionner la conservationdu vin en Bib®. Elle a mis au point un mini

réservoir qui, fixé sur le robinet, diffuse dessulfites de façon contrôlée dans Lespacede tête et prolonge ainsi la conservationdu vin. Ce dispositif baptisé Bio-Corkmaintient pendant plus de neuf mois uneconcentration mesurée et modérée desulfite supérieure à 10 mg/l dans le vin

conditionné. De quoi dépasser 12 moisde longévité.

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LA DUREE DECONSERVATIONFAIT DEBATCombien de temps un vin peut-il séjourner en Bib® ? Quatre a six semainesapres ouverture, maîs avant ? Les consommateurs se posent la question maîsfaute de date limite de vente seules quèlques bonnes pratiques prévalent

V L'acheteur de Bib® abeau retourner le carton de l'outre dans

tous les sens, il n'y figure rn datelimite de consommation (DLC), nidate limite d'utilisation optimale(DLUO) Pourtant tout consomma-teur aimerail disposer d'informa-tions sur la longévité du vin danscet emballage «Nos consommateurnous interrogent régulièrement sur laduree de me du mn en Bib®, a indiqueSylvain Chausse, responsable quahte vins chez Casino, lors du col-loque Vin et Emballage organise par

l'Institut Coopératif du Vm (ICV) le6 juin demier a SupAgro MontpellierCar les uins leur semblent parfois, plusévolues qu'en bouteilles et en l'absencede millesime, us disent ne pas avoir dereperes » Ce qui peut engendrer desréclamations pour le moins inatten-dues « II git arrivé que des clients,par méconnaissance, nous rapportentun Bib® qu'ils ai/aient conserve un anen cave ' », révèle Sylvain ChausseChez Systeme U, l'espérance de viedu vm en Bag m-boxs constitue,aussi, une preoccupation montante« Lors des contrôles qualité que nous

DES CLIENTSNOUSRAPPORTENTDES BIB®CONSERVESPENDANTUN AN »SYLVAIN CHAUSSERESPONSABLEQUALITE VINS CHEZCASINO

3 QUESTIONS ÀSOPHIE VIALISCHARGÉE D'ÉTUDES À INTER RHÔNE ET PRÉSIDENTE DU GROUPEDE TRAVAIL DES SCIENCES DU BIB® À PERFORMANCE BIB.

Vous procédez a une enquête sur la durée de viedes Bag-in-box®, quels en sont les objectifs 7

Sophie Vialis: La notion de duree de viedonne lieu a des interprétations différentes

suivant (utilisateur le producteur le distribu-teur le consommateur Chacun l'évalue selonson propre point de vue Avec cette enquête

nous allons synthétiser les différentes percep-tions de la duree de vie Une centaine de

consommateurs nous ont d ores et déjàrepondu ainsi qu une soixantaine de produc-

teurs de la vallee du Rhône Côte distributeurs,

nous avons cible les plus importants une

dizaine au total

Cette enquête se double d'uneexpérimentation, qu'allez-vous

tester '

S. V.: Nous croiserons ces infor-

mations avec celles fournies parPerformance Bib® et les services

economiques d Inter Rhône pour

correler les rotations les durées de stockage

des distributeurs et les habitudes de consom-mation Nous prévoyons d en faire ressortirquatre scenani de cycle de vie Nous ferons

subir 3 un rouge et a un rose conditionnes en

Bib® ces modalités Ils seront suivis analytique-ment jusqu au dernier verre Les controles por-teront sur la couleur la teneur en dioxyde de

soufre en alcool en acidité Ils seront assortisd analyses sensorielles

Comment exploiterez-vous ces résultats 7

S. V 'Le but de ces analyses consiste a évaluer

I impact des quatre scenani sur I espérance de

vie du Bib* Et de déterminer a partir de quand

celui-ci ne propose plus la qualite requise audepart Lmtegralite de notre travail permettra

de realiser un guide d usage et d attitudes pour

le Bib® destine aux producteurs de la vallee du

Rhone aux distributeurs et aux consommateurs Cette restitution interviendra d ici un an

PROPOS RECUEILLIS PAR C S

La duree de vie d un vm en Bib*dépend de trop nombreuxparamètres pour etre clairementecrite sur I emballage lesmatières seches ls qualite duconditionnement tes conditionsde transport de stockage iapériode de conservation entre lavente et la consommation etc

effectuons, nous assistons a une oxy-dation inexorable du vm, souligneGuillaume Galand ancien chef deproduits MDD vins et effervescentschez Systeme U Aussi, nous sommestres attentifs aux efforts que réalisentnos fournisseurs pour prolonger laconservation du mn en Bib9 »

INSCRIRE LA DLC

RESTE COMPLIQUÉDe la a mentionner une date butoirde consommation sur lemballage,les intervenants de la filiere ne sontpas piêts ' « Cela compliquerait la ges-tion des stocks et de la logistique a tousles échelons de la chaine de distribu-tion », souligne Guillaume GalandDe plus, il n'existe pas a ce jour dereferences techniques fiables sur laconservation du vin en Bib® Fabncams et metteurs en marche affichent, certes, des delais allant de 6a 9 mois, voire 12 mois Maîs SophieVialis, chargée detudes a interRhône et présidente du groupe detravail des sciences du Bib® a Per-formance Bib (ndlr association quiregroupe les fabricants d outres)nuance « r! est difficile, a l'heureactuelle, de prévoir une duree de vie,indique t-elle Car elle dépend de nom-

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breux paramètres Les matières seches,

la qualite du conditionnement, les

conditions de transport, de stockage,

la période de conservation entre la

vente et la consommation et le modede consommation »

DATE DE REMPLISSAGECHEZ MONCIGALEDevant ces incertitudes, Performance Bib écarte, pour lemoment, I inscriptiond une DLC sur lemballage Florence Decock,responsable commumcation et marketmg de Smurfit Kappa,argumente par ailleurs« Le Bib* nest pas un conte-nant pour les vins de garde Les

consommateurs en ont, a pnon, bienconscience Ils I achètent dans I optique

d'une consommation immédiate »En attendant, pour eviter les deconvenues de leurs clients, certains

LE BIB® N'ESTPAS UN

CONTENANTPOUR LES VINS

DE GARDE.

metteurs en marche ont instaureune sorte de code de bonnes pra

tiques « Nous indiquons la date de

remplissage sur nos Bib® », signaleAgnes Bceuf, responsable marketingde Jeanjean en Languedoc Uneséné de numeros ou figure le chiffre13 (pour 2013) suivi d un secondchiffre conespondant au jour de l'an-

née ou la mise a ete effectuée «Pasévident a décrypter », lecon

naît le negociant

De façon plus parlante,Moncigale et Prodiffu

indiquent claire-ment la date de rem

plissage sur leurs Bib®via la mention « Condi

tonnele » « Des lors qu'unBag-m-box® a six mois dc stock dansnos entrepôts, nous le retirons de lavente précise Laurent Abba, direc-

teur commercial de Prodiffu Celaamve rarement Nous travaillons dall

leurs sur de petits volumes pour eviter

davov du stock «Même combat chezMoncigale Les fontaines a vins disparaissent de la circulation des lorsquelles ont dépasse le tiers de leurduree de vie, estimée entre 12 et 18mois suivant les produitsLes Vignerons Ardéchois appliquentaussi cette politique de retrait de lavente lorsquune fontaine a plus desix mois « Les Bib® que nous expé-dions a nos clients ont un a deux moismaximum de stock annonce Fran-çoise Schmitt, responsable marke-ting et communication Les distributeurs ont ainsi quatre mots devant

eux pour les vendre » Chez Casino,on ne cache pas reflechir a une idéede DLUO « Maîs cela signijîe qu'on

devrait aussi en mettre sur les bouteillesde vins roses ou encore sur les bouteillesde vins primeurs », commente tresjustement Ludovic Patemotte, ache

teur vins chez Casino Autant direque l'affaire n'est pas faite '

CHANTAL SARRAZIN

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Surface approx. (cm²) : 2710N° de page : 114-119

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CASINO ACCUEILLEUNE PETITE POCHE DE VINCULINAIRE>L enseigne Casino accompagne le groupe Vat ci Ortneu dans te lancement de sale ute derr e i

innovation de rupture une poche de vin blanc sec de 25 u destinée a un usage cuhnaire Lfproduit est present depuis septembre dans nos magasins a confirme a Rayon Boissons LudovicPaternotte achet =ur vins de Casino Nous n avons pas d exclusivité maîs plutôt la onmeur duconcept car ce'a )oui a pij 'I s agit (i un produit simple d utilisation qui ;>e j" ldd in e ^cn M rement aux briquettes qui son1' souvent regroupées par trois lenseigne n a nas couhaite ^faire jne marque de distributeur des te depart « La MDD n a pas vocation a teste/ tous (enouveaux concepts » explique Ludovic PaternotteSurfant sur la tendance favorable a la cuisine élaborée i en rcle succes des programmes comme Top chef et Master Chef ^e produitest implante a deux endroits au rayon vins avec les aides culinaires^a "s qu en cross merchandising au layon poissonnerieContenance 25 d PVC indicatif 150€ Un concept aboutipar sa praticite et son design attractif et explicite La difficultédes Français a sort des codes sur le vin même en usage culinaire

\

PRATIQUE

NCASSABl*

NOUVEAUXPRODUITS

L HERITAGt DE CMULLAN

Carrefour s'envolepour la Camargue'""i*1 Un flamand rose les piedsdans I eau Carrefour se montretres explicite sur son nouveauBib® de vin rose IGP Sable deCamargue signe I Heritage deCarillan Conditionne par Listela Sete (34) ce produit complètele rose gris déjà propose enbouteille 75 cl par Carrefoursous la même dénominationPour rappel I IGP Sable deCamargue a remplace le vm depays cles Sables du Golfe du LionContenance 3 litresPVC indicatif 732€

I!)

PASTIS!

SYSTÈME U RÉNOVE SON PASTIS[»!?fl Changement de look majeur pour le pastis des NouveauxCommerçants décline en formats un litre I 5 litre 70 cl et 50 clSans abandonner le visuel du port provençal ensoleille cet anisese dote d une etiquette modernisée ou le paysage figure désormaisdans un médaillon au centre de I habillage Systeme U en profitepour indiquer sur un cartouche bleu « élabore en Provence » Et pourcause ce produit provient de la distillerie Girard de Jonquieres (84)Certainement inspirée par le nouveau packaging de Ricardla bouteille a également change d allure avec ses epaules largeet sa verrerie aplatie sur les cotesContenance litre PVC constate 14 90 €LE PLUS Ce packaging apporte un reel statut a une referenceincontournable des alcools MDD LE MOINS Systeme U aurait pu profiter decette evolution pour attribuer une marque a son pastis

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Gambetta version vermouth>La distillerie Janet d Aubagne (13)a des ressources Alors qu ellevient de racheter la Liquoristenede Provence (cf Rayon Boissonsdejuillet/aout2013 p 41) elleinnove en étendant sa marqueGambetta a de nouvellesdéclinaisons Cet apéritif sansalcool connu en Provence sedécline en effet sur des aperitifs blanc et rouge de styleitalien a 0°Contenance 75 clPVC indicatif 490€

Melle Ladubay s'offreson cremant de Loire rose> La maison Bouvet Ladubay déclinesa signature Melle Ladubay en cremant de Loire rose Cette referencedédiée aux GMS est produite apartir du cepage majoritaire de laLoire le cabernet franc Elle asubi un élevage de 12 mois minmum sur lattes comme le stipulele cahier des charges des cremants La maison ligenenne elargit ainsi sa gamme de roses déjàcomposee de plusieurs refe-rences en saumur et enmethode traditionnelle hors AOPContenance 75 cl PVC indicatif 5 99 €

Britt goûte à la fraisede Plougastel>Encline a promouvoirson identité bretonnela brasserie Britt baséea Tregunc (29) lance uneBritt Rosée aromatiséea la fraise de PlougastelUn concentre naturel defruits mélangeant fraises(achetées directement au producteur bretonSaveol) framboise pomme et sureau a etecree pour I occasion Son parfum et safaiblesse en alcool (3°) en font un produitspécialement destine aux femmesContenance 6 x 25 cl PVC indicatif 515 €

CELLIER DES DAUPHINS PEAUFINE SA SIGNATURE> Lancée en 2010 la marque Signature de Cellier des Dauphins accueille une sixièmereference un Plan de Dieu rouge appellation des cotes du Rhone villages communauxissue du Vaucluse Ce dernier apparaît d ores et déjà sur le site internet nouvellementcree de la marque ww signature cellierdesdauphins com aux cotes des autres produitsde la gamme (les cotes du Rhone rouge rose et blanc le cotes du Rhonerouge eleve en futs de chene et le vmsobres) De juin a decembre 2013ce site web propose un jeu concours permettant de gagner vingt lotsde six bouteilles Cellier des Dauphins SignatureContenance 75 cl PVC indicatif 4 € LE PLUS La gamme Signature offrela possibilité au consommateur de decouvrir différentes appellationsde la Vallee du Rhone LE MOINS La difficulté de commercialiser en fondde rayon des cotes du Rhone a plus de quatre euros la bouteille

COULEURS DU SUDEXPLORENTLES TERROIRSDU LANGUEDOC>Le rachat de Skalli par le groupe Boisset fin 2011 a ete I occasion pour

les equipes de remettre a plat certaines gammes comme celle de vinsIGP Pays d Oc Couleurs du Sud La quatrieme marque du segment des vinsde cepages en GMS revient avec un nouveau positionnement Lensemblede ses vins a ete revu selon une demarche qualifiée de « paysagère »Explication le Languedoc Roussillon comporte divers terroirs sur lesquelsles cepages s expriment plus ou moins bien et surtout de facon différenteUne cartographie a donc ete réalisée et a permis de dégager trois zonesdéterminant trois niveaux de gamme dans I assortiment Couleurs du Sudle littoral (propice au sauvignon blanc au chardonnay aux merlots roseet rouge et au grenache rose) les collines (idéales pour le chardonnay lemalbec le viognier et la syrah rosée) et enfin les monts (pour le pinot noirle carignan et le chardonnay) Les techniques de vinification ont égalementete revues de façon a sublimer I expression de chacun des cepagesContenance 75 cl PVC indicatif 3 30 € pour le littoral 4 95 € pour les collines 5 95 € pour lesmonts LE PLUS La valorisation d un territoire le Languedocroussillon trop souvent juge commeuniforme sous I angle des cepages LE MOINS La difficulté a expliquer la demarche de façon simpleet lisible au consommateur

HELIXREVOLUTIONNEL'UNIVERSDU BOUCHAGE>Ce bouchon sans tire-bouchonpour les vins tranquilles révolu-tionnera-t il I univers du bouchage ~> C est ce qu espèrent lesdeux societes a I origine de cetteinnovation baptisée Hélix Amcrun le fabricant d obturateurs enliege et O-l le verrier americainIls I ont d ailleurs présentéecomme « la plus grande avancéetechnologique dans le domainedu packaging depuis le début dusiecle » a Vinexpo en juin der-nier La solution combine unbouchon tie liege rainure avecune bouteille dont le goulot estfileté a I interieur Pour retirer lebouchon il suffit de le tourner lepop a louverture est garanti Lesdeux complices ciblent le marche des vins « popular premium »équivalent a quelque cinq mil-liards de cols a travers le mondePour Amorim il s agit aussi derivaliser avec la capsule a vis par-ticulièrement offensive a lexportLE PLUS S adapte facilement auxlignes d embouteillage existantesLE MOINS Le visuel peu valorisantdu bouchon en liege un micro-aggloméré

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Producta met La Cabaneaux Oiseaux en Bib®>Chez Producta le developpe-ment du bordeaux rose passenotamment par I ocean LaCabane Aux Oiseaux quiévoque le Bassin d Arcachon,devrait ainsi atteindre les300000 cols vendus en hyperset supers en2013 Dessorties quirésultent prin-cipalementd operationsdans lesenseignesApres la bou-teille le negociant girondindécline sa marque en Bag-m-box® de trois litres Pour I occa-sion, Producta a fait le choix duformat cubeContenance' 3 I tresPVC indicatif 12 €

Système U enlève('aspartame de ses sirops>La disparition de [aspartamedans les boissons sans alcool deSysteme LJ se poursuit Apres lessoft-drmks lan dernier cest la

recette des sirops« zero sucres » quivient d etre remise

i a plat L aspartamea ete remplace pardu sucralose et dela stevia Une vagueverte « sans aspar-tame » est ajouteesur la face avant dubidon pour informerles consommateursContenance. 75 clPVC constate. 194 €

f pour le parfum fraise

Le plein d'épices pourWilliam Lawson's>Cest une tendance internationale qui arrive en France Lesbourbons aux notes de mielsont déjà répandus Lescotch William Lawson sde Bacardi-Martmi se posi-tionne sur ce créneau deswhiskies aromatises avecune proposition originaleSa toute nouvelle versionbaptisée Super Spiced a35° revendique des notesepicees et vanilléesContenance 70 clPVC indicatif 13 95 €

SIGNORE GIUSEPPEFAIT LE CHEMINDEPUIS L'ITALIE

Cap Monde, filiale des GrandsChais de France spécialisée dansles vins étrangers, rebondit sur latendance favorable aux vins d'ap-pellations italiens en France pourdistribuer neuf références signéesSignore Giuseppe- Cet assortimentcomprend quatre vins tranquilles :un bardolino chiaretto rosé, un val-policella rouge, un bardolino rougeet un montepulciano d'abbruzorouge. Auxquels s'ajoutent cinqvins effervescents : un asti dolce,trois lambrusco et un prosecco.Contenance: 75 clPVC indicatifs: 2,75 € leslambrusco, 3,25 € le mos- jcato, 4,20 € les bardolino et imontepulciano et autourde 4,95 € les valpolicella,asti et prosecco :

- PL,JÏ Une gammefacilement identifiableet valorisante. LE MOINSLe manque de place ••'.-•-au rayon vins étrangerspour rentrer toutes cesréférences. TÏÎ

PASSOA TRÈS BRÉSILIEN>Nouveau packaging et nouvelle recette pourta version passion de Passoa Avec un objectifpour cette marque de Remy Cointreau com-mercialisée par Lixir affirmer ses liens avec leBresil une destination positive qui fait refe-rence a la fête Bien que produite pres d An-gers, Passoa se dote maintenant d un logo quiévoque le drapeau bresilien ll remplace dureste les palmiers multicolores présents sur laprécédente version Sa formule a 15° contientdu jus de fruits de la passion récoltes au BresilCette provenance est d ailleurs précisée sur sanouvelle bouteilleContenance: 70 d PVC indicatif 9 9 0 €LE PLUS Une volonté de cohérence de ta part d'unproduit qui s'est toujours plus ou moins inspire duBresil LE MOINS La marque évolue sur un segmentdes liqueurs modernes dont les volumes sont ennette baisse en GMS

PELFORTH TESTELE BIO LOCAL>« Une niche d artisans » Voila comment Rayon Boissons

qualifiait le segment de la biere bio en 2010 La donnechange puisque Heineken Entreprise lance ce mois-ci unePelforth bio baptisée « Petites Récoltes » Cette blonde titrant4,5 ° d alcool labellisee AB est fabriquée en edition limitée3000 hectolitres ont ete sous-traites auprès d une brasseriedu Nord accréditée par Ecocert Ce produit permet a Heinekende s introduire sur un segment qui pesait trois millions d eurosen GMS en 2012 en progression de + 43% Maîs il va surtoutservir de tremplin de communication au brasseur qui profitede ce lancement pour rappeler (aux politiques qui veulentbien (entendre1) son implication dans I Hexagone a traversI origine 100% française de ses orges ses trois sites deproduction et lemploi de 4200 collaborateursContenance 6 x 25 cl PVC indicatif 5 95 € LE PLUS L'occasiond accroître la visibilité de I offre bio au rayon bieres LE MOINS L'éditionlimitée laisse penser qu il s agit juste d un coup sans lendemain

PELFORTH

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Casino se met deux rosés en pocheifli'3'i Le groupe Casino agrandit sa famille

de vins en poche souple a marque dedistributeur avec I arrivée d un rose de Loire

et dun rose d Anjouen trois litres Signees \Club des Sommeliers

ces references adoptentune poche un peu

différente du reste dela gamme car elles nesont pas conditionnées

contrairement aux autrespar [es Chais Beaucairois maîs

par les Grands Chais de FranceContenance 3 I PVC indicatif 9 90 €

SORDîfcUX

? een&lcè

Univitis trace le méridiende Greenwich>C est un produit conceptuel que

propose la cooperative bordelaise

aux GMS Univitis lance un bordeauxintitule Greenwich en reference aumeridien qui traverse notamment

la zone située entre Bordeaux etBergerac Pour autant les points

de coordonnées affiches surI etiquette sont ceux des vignesdu chateau Les Vergnes qui ont

permis d élaborer ce vin Lequeloccupe un positionnement proche

du cœur de marche de I appellationContenance 75 cl PVC indicatif mfer ieura4€

Des alcools en spray>Creer une gamme de produits

pour utiliser les alcools en gastronorme Telle est I idée de deux

entrepreneurs issus de I univers desvins et spiritueux Jean-DavidCamus et Philippe Vançon Ces

derniers ont imagine la marqueBrumes Gourmandes Ils propo-

sent pour les GMS des flacons

de 3 cl de cognac pastisscotch rhum ambre ou encorekirsch et poire William Comme

des parfums ces fioles s utilisent en spray

sur des recettes sucrées ou saleesContenance 3 cl PVC indicatif 9 90 €

SODASTREAM MET SES CONCENTRÉS EN CAPSULES>Le specialiste mondial de la gazéification a domicile Sodastream poursuit la montee en gamme de son offrell commercialise désormais des capsules de concentre Chacune contient 52 ml de produit soit la « juste dose »

pour aromatiser un litre de boisson La diffusion est obtenue par simple pression sur le bouchon de la bouteilleUne fois utilisée la capsule est recyclable Sodastream presente son offre de capsules en packs de huit monoou mutli parfums Neuf references sont disponibles dont trois packs muti saveurs

Contenance 8 capsules de 52 ml PVC indicatif de 8 49 € a 9 99 € LE PLUS Cette innovation nourrit I imagedécalée et haut de gamme de Sodastream LE MOINS A106 € la capsule le prix litre de boisson obtenu

n est plus compétitif par rapport a ceux des soft-dnnks classiques

sodastream"caps

100DRINE DESSINEPOUR PRESSADE>Lartiste lOODrme devenue célèbre grace a sa capacite

a relooker les petits objets du quotidien sur un ton

ludique s est associée avec la marque Pressade Elle a des

sine le nouveau pack de la reference « fruits de saison »

qui combinera la poire et la pomme pour la saison

automne hiver « J ai accepte ce projet parce que e est

une marque cfe qualite quej apprécie et consomme enfamille » confie t elle Cette evolution fait suite a une

renovation plus profonde des briques de la marque quiont toutes ete dotées d un toit

Contenance I 5 I PVC indicatif 2 69 € LE PLUS Avec cette

edition limitée Pressade renforce son positionnement familialLE MOINS La marque multiplie les evolutions de packagingdepuis deux ans

parto™avec

COCA-COLA PANACHEUN PACK>A (occasion du lancement de saplate forme de communication« Partagez un Coca Cola » le leaderdes soft drinks propose un nouveaupack mutli produits Lequel contienttrois canettes de Coca-Cola reguler

trois Fanta deux Coca Cola Zerodeux Coca Cola Light et deux Coca

Cola cherry «r Cette reference aete conçue pour vehiculer I idée departage commente t on en interne

Elle se consomme idéalement torsd un barbecue en famille ou entre

amis » Dans la pratique ce pack faitsurtout I objet de mises en avant sur

prospectus et n a pas vocation a

s installer en fond de rayon Sa pre-

sence se limitera a la saison estivale

Contenance 12 x 33 cl

PVC indicatif 549€LE PLUS Donner I occasion de déguster

des saveurs que les clients n ont peut-être pas I habitude de consommer

LE MOINS Le panachage peut etreun frein pour les consommateurs qui

ne veulent pas certaines references

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Umcognac craquepour (e rose pamp'>Le producteur de cognacde pineau et de vins de payscharentais Umcognac innoveCette cooperative implantéepres de Jonzac (17) se lance sur(e créneau des vins aromatisesavec un rose pamplemoussesigne Sea Sun b Drinks Cettereference est d ailleurs cautionnee par la marque Pere Fourasdéjà utilisée par UmcognacContenance 75 clPVC indicatif entre 2 79 €et 2 99 €

Guarana Antarcticaarrive du Bresil>Deuxieme boisson la plus consomméeau Bresil avec 900 millions de litresGuarana Antarctica débarque en Francedans un conditionnement encanette Pétillante elle estproduite a partir de guaranaplante qui possède despropriétés similaires a cellesde la caféine Cette derniereest cultivée dans le Nord dupays au coeur de I AmazonieContenance 33 clPVC indicatif 160€

Winestar ou(e retour du vinen boîte>Lagence de relationspresse engagée par lajeune societe FabulousBrands a bien fait sontravail Car la canettede vm créée par Ball Packaging Europe et signée Winestar a fait le tourdes medias avant et apres le salon Vinexpoen juin dernier Pourtant le concept devin en boite n est pas nouveau Winestarpropose le corbieres du domaine chateaude I Ille dans les trois couleursContenance 18 7 cl PVC indicatif 2 SO €

BACARDI SUR LE 35 CL>Au rayon spiritueux le 35 cl se développe sur de nombreuxmarches et concerne de plus en plus de marques Apresune arrivée remarquée sur le whisky (cf article du dossierwhiskies) et sur la vodka voici cette « demi bouteille »désormais presente dans I univers du rhum sur la marqueBacardi Une reference repérée par Rayon Boissons dansles linéaires de Carrefour ll est vrai que Bacardi Martinipossède déjà une experience sur ce conditionnement apresles lancements comparables sur Eristoff et Jack Daniel sContenance 35 cl PVC constate 7 50 €LE PLUS Ce format permet a la marque d afficher un prixplace nettement sous les 10 euros LE MOINS Le 35 cl risquede provoquer un phénomène de cannibalisation auprès decertains clients BACARDI

CARREFOUR VISEPALERMOtilîlil Ce n est pas la premieremarque de distributeur sur cecréneau des aperitifs sans alcoolqui imitent les vermouths rougesitaliens Cora s est déjà illustréeil y a deux ans en lançant sonrosso MDD Carrefour reprendce terme generique de rossoqui signifie rouge en italien enutilisant une etiquette moderneVoici un nouveau concurrentpour la signature Palermo apresent dans le portefeuillede Bardinet elle qui incarneI archi leader de cette nicheContenance 75 clPVC constate 190€LE PLUS Un packaging original etélégant qui s émancipe des codestraditionnels du segmentLE MOINS Les aperitifs sans alcoolqui imitent les vermouths rougesitaliens sont en perte de vitesse

VAL D'ORBIEUEMPRUNTELA ROUTE DU SUD>Val d Orbieu lance sept vins de cepages IGP Pays d Oc La gamme

baptisée Route du Sud comprend un cabernet sauvignon un merlotrouge un marselan rare un grenache noir une syrah rosée un chardonnay etun viognier Chaque reference presente une etiquette différente faisant reference a Beziers aCarcassonne a Perpignan ou encore a la nationale 7 qui descend de Paris vers le Midi Le tout surun traitement graphique neo retro faisant reference aux annees 60 et invitant au voyage « Nousavons vraiment travaille ces vins cfe façon a (es adapter a une consommation moderne expliqueBertrand Girard directeur general du groupe Val d Orbieu Ils sont accessibles en gout tout enreflétant la typicite de notre region »Contenance 75 cl PVC indicatif 3 50 €LE PLUS Un univers de marque original et propice a etre exploite sur des supports d aide a la vente

LE MOINS La difficulté pour une nouvelle marque a rentrer sur le marche des vins de cepages

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UN QUATRIEMERHUM EPICE>Apres Bacardi Oakheart CaptainMorgan Spiced et La Mauny Spicyles GMS de I Hexagone accueillentune quatrieme reference de rhumepice a travers la version aromatiséede Rhum Saint Aubin du nom dugroupe spécialise dans leau de viede canne Cette marque distillée surI ile Maurice est distribuee en Francepar le negociant bordelais MalherBesse Lequel commercialise déjàcette reference chez Auchan demême que la déclinaison a la vanilledu Rhum Saint Aubin positionnée aumême prixContenance 70 cl PVC indicatif 2650€LE PLUS Larrivee d une nouvellereference permet de donner de I ampleura cet univers des rhums epicesLE MOINS Rhum Saint Aubin affiche unprix deux fois plus eleve que les marquesdéjà installées sur ce segment

I

V1ADIRAN

LA FIEE DES LOIS.D'INTERMARCHEPOMME DE LA TENUEA LA POCHEMDD La Fiée des Lois, filiale dugroupe Intermarché spécialiséedans l'eau, les cocktails et le vin, acréé un ingénieux concept baptiséHop'n Bar. Lequel consiste à valori-ser les poches souples Pouch Up"à travers un support au designdéclinable à l'infini. Élaboré enpartenariat avec Smurfit et l'agenceProjet Atlantique de Niort (79), ceconcept est commercialisé sousforme de kit comprenant dans uncarton: le support, le cache-pocheet une Pouch Up® de trois litres(de vin, de punch planteur, demojito, etc.). La Fiée des Lois yintègre également des stickers àcoller sur le porte-poche de façonà connaître le produit qu'il contient.Contenance: trois litresPVC indicatifs: 15 € le kit vin,20 € le kit cocktailU; n<K- Une façon esthétique etpratique de valoriser une poche de vinou de cocktail sur un buffet. LE MOINSLe cache-poche enlève toute visibilitéà la marque ou au domaine concerné.

CASINO RECRUTE ,TROIS GRANDES RESERVES^T?(ïl Apres Herve Bizeul I an dernier (cf Rayon Boissons novembre2012 p 129) e estMBOTMll au tour d Alain Brumont de rejoindre le tres sélect « Club des Sommeliers GrandesReserves » Le groupe Casino profite de la foire aux vins d automne pour lancer le madiranMontus I une des propriétés phares de cette appellation du Sud Ouest En parallèle ledistributeur élargit sa gamme avec deux nouvelles references bordelaises le St Emilion grandcru La Dominique et le pomerol Clmet Pour rappel ces vins proviennent d un partenariatentre le groupe Casino et de grands domaines français donnant naissance a des assemblagesexclusifs Aujourd hui Casino déclare commercialiser entre 15000 et 30000 cols selon lesreferences Contenance 75 cl PVC indicatif ll 90 € pour le madiran 1780 € le St Emilion grand cruet 2190 € le pomerol LE PLUS Casino ouvre sa gamme a une appellation du Sud-OuestLE MOINS La domination des dénominations girondines avec 12 references sur 25

Du cafe dans le cognac>Concurrente regionale desmarques internationales deliqueurs de cafe telles que Kahluaet Jia Maria la marque Meukowoffre une touche particulièreTitrant 20° d alcool le produitde la societe charentaise Com-

pagnie de Guyenne est eneffet élabore sur une basede cognac Référencée

i localement en GMS cettedéclinaison dispose

d une bouteille exclu^ sive a la signature

MeukowI Contenance 70 clI PVC constate2095€

Arômes & Vins prenddes airs de cocktails>PrimaVmae la filiale vins dugroupe Picard élargit sa gammede boissons aromatisées a basede vin Arômes & Vinsavec I arrivée de deuxreferences a la consonance de cocktails unblanc mojito et un roseplanteur a 75° d alcoolLesquels ne contiennent pas de rhummaîs seulement desarômes Ces produitsse démarquent dureste de la gamme par jleur bouteille satinéeContenance 75 clPVC indicatif 2 8 5 €

Terres de Femmea l'honneur en GMS>La Compagnie Rhodaniennelance une gamme de vins dedomaines signée Terres deFemme mettant en avant unevigneronne de la Vallee du

Rhone Present en foiresaux vins de printempsd Auchan le Clos du Boisde Menge produit parFrançoise Rey serapropose lors de lopera-tion automnale deSimply Market sur troisappellations rasteaugigondas et chateauneuf-dû Pape Denouveaux domainess ajouteront en 2014Contenance 75 cl

I PVC indicatifs de 6 a" IS € selon les appellations

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M LE MAGAZINE DU MONDE 07 SEPT 13HebdomadaireOJD : 246080


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Eléments de recherche : CHÂTEAU MARGUERITE : vin/vignoble à Fronton (31), toutes citations

LA SELECTIONDE BETTANE & DESSEAUVE

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Lalande-de-pomerolI Pauillac[ PomerolSt-émilion grand cru

PauillacMargaux

DomaineDomaine Simoms, KaefferkopfgewurztraminerChâteau La Fleur de BouardChâteau PédesclauxChâteau TristanChâteau Grand Corbm-DespagneChâteau BatailleyChâteau Rauzan Gassies

O

Mille-sime2012

201120112010201120112011

Notesur 20

14Appréciation

Notes de rose au nez, la bouche aimable et fruitée jouitd'une bonne tension

Rouge O Rosé Q Blanc

Prix12,95 €

171716,516,51616

Ste-croix-du-mont

BordeauxCôtes-de-bordeaux

Sauternes

St-émilion grand cruMarsannay

Petit-chablis

Château La Rame

Clos des Lunes, Lune d'ArgentChâteau Plaisance, Cuvée AlixVignobles Bernard Magrez,Le sauternes de ma filleChâteau Fleur CardinaleDomaine du Vieux Collège,Les Vignes MarieDomaine William Fèvre

U

D

•D

•U

U

2010

201220102010

20112011

2011

15,5 Hab

15,5 Un blanc s15 Le parfait an15 Subtik

15 Tres14,5 La Bou

13,5 Be

Une sève a la fois mûre et fraîche, avec des tannins énergiquesExcellent nez de cèdre, tannin ferme maîs enveloppant, bonne suite en bouche

Tout concourt à le savourer dès aujourd'hui et pour longtemps encoreSaveur élégante de violette et réglisse, texture soyeuse

Fruit assez fm, allonge souple et précise, élégance non dénuée de noblesseNotes de cèdres de beau terroir de graves, léger manque de nuances dans

la saveur et la textureHabitué des podiums, ce voisin de Sauternes nous livre un 2010

plein et consensuelUn blanc suave et parfaitement équilibre, parti pour une garde de4à5 ans

Le parfait archétype du bordeaux prêt à boire A ce prix-là, difficile de faire mieux 'Subtilement enrôlé dans une trame élancée Une bonne opportunité

pour découvrir SauternesTrès coloré et onctueux, saveur de fève de cacao, tannin velouté

La Bourgogne aimable, avec un jus dense et équilibre, de bon ressort

21,90 €24,95 €16,95 €22,95 €29,95 €34,95 €

9,95 €

9,95 €6,99 €

13,95 €

26,95 €12,99 €

Beau fruit, gourmand, l'acidité fond en bouche, désaltérant 7.4061

CARREFOUR Du ll au23 septembreDe bonnes affaires en Bourgogne et en Médoc, ainsi que quèlques belles bouteilles du Rhône, de la Loire et du Languedoc.En rouge comme en blanc, vous n'aurez pas à mettre votre portefeuille au supplice : deux tiers des vins proposés dans le cataloguese situent dans une fourchette de prix comprise entre 4 et 8 euros. Vous trouverez également des vins incontournables commeun pouilly-fuissé du domaine Verget 2012 ou un bourgogne-saint-bris du domaine des Temps Perdus, un touraine-gamay 2012du domaine Marionnet, en vallée de la Loire, sans oublier le Château Garonne Sainte-Gemme 2010, cru bourgeois du Médoc.Du côté du Languedoc, n'hésitez pas à vous diriger vers le saint-chinian 2010 de la maison Hecht & Sannier.

I AppellationI du vin

Moulin-à-ventHaut-médoc

Côtes-de-bordeauxBlaye

Pouilly-fuisséBourgogne saint-bris

ChablisFixin

Saint-chinianCorbières

Touraine gamay

Fiefs-vendéensMareuil

Côtes-du-rhônevillages VinsobresCôtes-du-rhône

Domaine Labruyère, grande cuvéeChâteau Caronne Sainte GemmeChâteau Le Grand Moulin

Mille- Notesime sur 202011 15,52010 162010 14

AppréciationArômes gourmands de fruits noirs, de viande séchée et de mme de crayon

Nez de tabac et de fruits noirs, tannins puissants, élégants et intensesNez aux accents de fruits rouges, tannins soyeux et fondus

Verget, Terres de PierresDomaine des Temps PerdusJM Brocard, Pierre de PréhyFrédéric Magnien, Cœur de VioletteHecht & Sannier IChâteau Ollieux Romanis, cuvée Florence IHenry et Jean-Sebastien Marionnet, ITerroir des SilicesJeremie Mourat, IVigne des LoupsJean-Luc Colombo, IAu Pied de la TerreSébastien Rabier, Saint Gervais I

DDD

2012 16 Arômes fumes et touche d'agrumes Bouche minérale et ample2012 15 Fraîcheur à la fois brillante et coulante marquée par les agrumes et l'iode2011 15 Bouche fruité et frakhe, ponctuée de touches minérales.2010 15 Nez de cassis et d'épices avec une touche de musc2010 15,5 Dominé par la syrah, ce saint-chinian est un joli vm à la longueur persistante2012 14 Flaveurs de fruits noirs et de poivre Fruité épicé à la finale réglissée2012 16 Nez de fraise, de cense avec une touche de poivre Tannin gourmand et croquant

Prix7,95 €

11,95 €4,75 €

14,95 €6,90 €7,90 €

15,99 €12,90 €4,30 €5,90 €

2012 14 Marqué par les fruits rouges et finale fraîche Vm de casse croûte 4,90 €

2012 15 La crème de cassis et les épices douces au nez Tannins soyeux 6,10 €

2012 14 Nez délicat de fraises des bois avec un soupçon de poivre. 4,80 €

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CARREFOUR MARKET Du 20 septembre au 6 octobreUne sélection complète où l'on trouve de jolis rapports qualité-prix, notamment le saint-émilion Léo de la Gaffelière 2011, à mettreen cave pour les belles occasions. Toutes les régions arrivent à se mettre en avant, mais nous avons également retenu quèlquesbourgognes intéressants. Sans doute pour la dernière année sont présents des cuvées des millésimes 2009 et 2010, mais certains2012 sont magnifiques de fruit et de chair. Ne pas manquer l'excellent gevrey-chambertin 2009 de Frédéric Magnien et de jolisbordeaux du millésime 2011. Dans la vallée du Rhône, la sélection Dauvergne et Ranvier constitue une valeur sûre. Enfin, pourse laisser aller à la découverte, le tokaji hongrois est une bonne surprise : ce n'est qu'un 3 puttonyos, certes, mais très bien fait.Déplus, un 2003 à moins de 9€les 50 centilitres, c'est imbattable.

Délicieux, apéritif, un fruité jaune gourmand, beaucoup de matière 7,30 €pour l'appellation, de la chair et du nerf, complet

Elégant, fines notes de fruit jaune et de fleurs, un toucher raffiné avec 9,95 €de l'allonge et un bel équilibre

Grand vm dans un grand millésime, fruits noirs et épices, puissant 24,50 €ef plein de saveurs, qui tiendra bien

Dense, concentré, dominé par les fruits noirs, une trame tanmgue dense 750 €qui peut encore se fondre, du potentiel

Belle réussite, le vm est tendu et citronné, la finale vive et salivante à souhait, 4 €ensemble gourmand et frais

Bien en chair et en fruits noirs, pulpeux et rond, avec une gourmandise 7,95 €attirante Prêt à boire

Le tannât et les cabernets s'expriment bien dans cette cuvée très fruits noirs 7,50 €ef épices fortes

Autour des fruits rouges et noirs, note d'épices douces 4,60 €Ce fronton se révèle charnu et déjà bien gourmand

Equilibre, droit et bien digeste, ce vm s'articule autour des fruits rouges 5,90 €ef des épices Gourmand

Construit autour du fruit frais, gourmand, ce 2011 est à boire vite 4,50 €sur son équilibre actuel

Lune des références en Provence fruité rouge et frais, bouche salivante 11,95 €efdé//cafemenfsa//ne

Très joli vm de Hongrie, aux gourmands arômes de cire d'abeille et de fleurs, 8,95 €bouche ciselée par une superbe acidité

Du 6 au 22 septembrePas de grand émoi chez cette enseigne de proximité, mais un travail de partenariat très justement mené tout au long de l'annéeavec de très bons vignerons de toute la France, autour de vins étiquetés «Club des sommeliers Grandes Réserves». On peut s'y fier,comme pour le château My s, en jurançon, une bonne affaire à moins de 9 euros. Pour le reste, quèlques beaux crus de Bordeauxsont toujours une belle aubaine, à commencer un Château Maison-Blanche 2008 (médoc cru bourgeois) et, surtout, La Damede Montrose 2011, second vin du deuxième cru classé de Saint-Estèphe.

Appellationdu vin

Petit-chablis

I ChablisLGevrey-chambertin

I Fronsac

Muscadet-sèvre-et-maine

Saint-émilion

Saint-mont

L Fronton

Côtes-dû rhône-villages

I Ventoux

Côtes-de-provence

Hongrie, Tokaji

| H Domaine

J Moreau S Fils, réserve de Montaigu

Closene des Alisiers,premier cru MontmamsFrédéric Magnien, Cœur de Fer

Château La Croix Canon

Clos du Petit Château, Vieilles Vignes

Léo de la Gaffelière

Château Samt-Go

Château Baudare, Prestige

Dauvergne-Ranvier, François Arnaud

Famille Perrin, La Vieille Ferme

Château Sainte Roselme,Lampe de MéduseChâteau Imperial, 3 puttonyos

D

•

•

•D

D

•

•D

D

D

D

Mille-sime2012

2012

2009

2011

2011

2011

2009

2010

2011

2012

2012

2003

Notesur 20

14,5

15

16

15

15

15

14,5

14

14,5

15

14,5

14,5

CASINO ET GÉANT CASINO

Appellationdu vin

_ Saint-estèpheMédocGraves

Chablis premier cruMadiran

JurançonChâteauneuf-

du-pape

DomaineDame de MontroseChâteau Maison Blanche •L'Orangerie de Rahoul BDomaine Pascal Bouchard, Beauroy OClub des Sommeliers, •Grandes Réserves MontusChâteau Jolys QClub des Sommeliers, Grandes Réserves •La Gardme

Millé-sime20112008201020112009

20092009

Notesur 20

1614,5141415,5

14,514,5

AppréciationGrande dominante merlot Jolie finesse de fruit et souplesse

Boisé épicé et cacao, corps équilibre, vm tendu sur la fraîcheurUn bordeaux souple et agréable, bien construit sur une matière mûre et fruitée

Souple et tendre, fruité blanc, de la finesse, ce premier cru se livre jeuneBel équilibre entre la richesse et l'onctuosité du tannin Excellent

Notes exotiques discrètes et bonne fraîcheur d'ensemble Idéal à l'apéritif.Avec des notes de cassis et un gram de tannin à fondre

Prix29,90 €

7,75 €5,95 €

13,50 €11,90 €

8,95 €21,00 €

FRANPRIX Du 19 au 30 septembreL'enseigne a réalisé sa foire aux vins à partir de sélections réalisées par ses acheteurs et un jury de consommateurs. Nous sommesrestés un peu sur notre soif, la dégustation des vins proposés ne nous a pas permis d'en retenir beaucoup. Citons un convenablebordeaux, Château de Laussac 2011, deux bons champagnes, Mumm cordon rouge et Nicolas Feuillatte brut. Egalement le très boncôtes-du-rhône 2009 de Guigal, qui est un acteur incontournable de ces foires aux vins 2013.

Appellationdu vin

Côtes-de-castillonChampagneChampagne

Côtes-du-rhône

DomaineChâteau de LaussacNicolas Feuillatte BrutCH Mumm Cordon RougeE Guigal

DD

Mille-sime2011

2009

Notesur 20

14141415,5

Appréciation ^ ^ ^ ^ ^ T PrixUn élevage encore marqué, maîs la matière revient derrière 7,50 €

Souple et fruité avec des notes d'agrumes dominantes A l'apéritif. 18,90 €Souple, très fruité, c'est un champagne bien réalisé et facile à trouver 26,75 €

// a bien digéré la richesse du millésime 7,99 €fraîcheur et buvabilité de bon aloi

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ID E A LW IN E Du 12 au 26 septembreLa foire aux vins de ce site de référence fait la pan belle aux grands millésimes de Bordeaux, avec une gamme qui saura satisfaireles petits budgets comme les moins regardants. Ne passez pas à côté du sauternes Château Guiraud 2000, grande réussite dansle millésime en liquoreux, ou encore du Château Roc de Cambes 2008, excellent et rare côtes-de-bourg orchestre de main de maîtrepar François Mitjavile. Découvrez aussi les jolis flacons du Mas Cal Demoura en Languedoc. Les valeurs sûres sont aussiprésentes, le Clos des Fées en Roussillon, le domaine des Roches Neuves en Loire, Guigal et Combler en Rhône. L'ensemblede la sélection est de haut niveau.

Appellationdu vin

SauternesCôtes-de-bourg

Chablis premier cruCôtes-du-roussillon-

VillagesSaumur-champigny

Châteauneuf-du-pape

Châteauneuf-du-pape

Saint-Joseph

DomaineChâteau GuiraudRoc de CambesDomaine Long-Depaquit, Les Beugnons QLe Clos des Fées •

Domaine des Roches Neuves, Marginale BChâteau de Beaucastel •

Millé-sime2000200820082008

20102009

Notesur 20

17,5161517

16,518

AppréciationRobe pâle, notes d'agrumes et d'abricots très classiques CharmeurVm dense, sculpte, profond et ambitieux Lin potentiel incontestable

Un fruité jaune prononcé, une bouche avec de l'épaisseur et de la concentrationVm à la trame serrée et précise, tannins d'une grande finesse,

fraîcheur et énergieCe vm a gagné en onctuosité et en soyeux depuis notre dernière dégustationVm gras, chocolaté, puissant et volumineux, avec la fraicheur et de la densité

Prix45€l47 €'20 €45 €

23,50 €52,50 €

Clos du Caillou, Les Safres

E. Guigal, Vignes de l'Hospice

Hermitage E GuigalCrozes-hermitage Domaine Combler

INTERMARCHÉ

2009 17,5 Arômes fondants de fraise fraîche, grande suavité, allonge sensuelle.Généreux en alcool, maîs quelle séduction i

2007 16,5 Arômes profonds de graphite et de fruits noirs Bouche concentrée, aux tanninssuaves et enrobés, finale fraîche

2003 16,5 Un vm droit et concentré La fm de bouche est fraîche et fondue. Equilibre.2010 15,5 Fruité rouge gourmand, note de viande fraîche, allonge charnue et fraîche,

parfumé et désaltérant

25 € I

45 €

48 €16,50 €

Du ll au 22 septembreSeule enseigne à avoir des œnologues résidents dans les vignobles, Intermarché propose un beau catalogue dans son ensemble,avec de belles affaires à saisir dans toutes les rêgions via cette enseigne de proximité. De bons rapports qualité/prix en Loire,des bourgognes bien calibrés et un choix judicieux en bordeaux, avec le Cos Labory 2009, l'un des meilleurs rapports qualité/prixdes crus classes du Médoc. En Languedoc, découvrez le corbières 2009 du Château Grand Moulin. Le bergerac du Château Tourdes Gendres se révèle une belle affaire à 6 €., ainsi que le cahors du château La Reyne dans la même gamme de prix.

Appellationdu vin

Saint-estèphe

^ ^ T DomaineChâteau Cos Labory

Santenay premier cru Frères Muzard :Savigny-lès-beaune

ChampagneChampagneCorbières

Minervois

Bergerac

~ CahorsMuscadet

sèvre-et-maineBourgueil

Saumur-champignyCornas

Doudet, Redrescul (premier cru)Lanson Black LabelNicolas Feuillatte RéserveChâteau Grand Moulin

11 Mille-sime

I 2009

I 20112011

Notesur 20

17Appréciation

Château Rivière •

Château Tour des Gendres, •Primo de ContiChâteau La Reyne •Frères Couillaud «M», collection privée D

Domaine Laurent Mabileau •Château de Parnay, Clos de la Folie •M Chapoutier •

2009

2012

te nez de fruits noirs et de poivre de Madagascar ouvre sur une bouche séveuseavec une finale menthes délicieuse

14,5 Des accents épicés mêlés de fruits rouges, la bouche est de bonne longueur14 Nez de fruits blancs, avec une touche noisetée, finale sur l'amande fraîche15,5 Franc, vif, vigoureux et plein, nerveux, allonge profonde et savoureuse15 Fruité et souple, belle allure ample et assez gourmande13,5 Nez poivré et an/se sur fond de fruits noirs compotes,

la bouche se montre généreuse13 Accents de fruits noirs et d'épices, bouche chaleureuse avec des tannins

enveloppants et finale poivrée2009 15 Ce 2009 offre une robe profonde Le nez mêle le fruite de la mûre et des épicés

Tannins enrobés et frais2011 15 te nez possède une belle intensité de fruits noirs avec une touche florale épicée2009 15 Minéral, pur, cristallin, avec une rondeur bien équilibrée par une acidité

harmonieuse2012 13 Vm marque par le poivron rouge, tannin souple et coulant, finale poivrée2012 13 Vm aux tannins encore serrés avec un retour de fruits rouges et d'épices2010 14 Le nez de fruits noirs et de poudre de chocolat ouvre sur une bouche séveuse

avec des tannins épicés de bonne densité

Prix27,95 €

18,45 €21 €

25,90 €21,90 €

9,95 €

3,85 €

6€

6,25 €

9,50 €5,60 €6,50 €

26€

LA VINOTHÈQUE DE BORDEAUXAvec son site Internet, cette cave bordelaise emblématique est un acteur important dans la vente de vins de Bordeaux. Spécialistedes vins de la région, La Vinothèque propose pour sa foire des références intéressantes, des grands classiques du Bordelais jusqu'àdes cuvées plus difficiles à trouver. Loffre de beaux flacons de bordeaux est particulièrement fourme et les prix sont serrés pourl'occasion. A titre d'exemple, on peut retenir le Château La Tour-Carnet 2009 ou le château Léoville-Poyferré 1995. En dehorsde Bordeaux, recherchez le château de Pibarnon 2011 ou le château du Moulin à Vent, de l'appellation éponyme en Beaujolais.

DomaineAppellation V |du vin

Moulin-à-vent Château du Moulm-à-Vent,Couvent des Thorms

Barsac Château Coutet

BJ I Mille- Notesitne sur 20

• 2011 14

O 2005 18,5

'Appréciation PrixPlein de mâche et de chair, les tannins sont encore un peu appuyés 10,31 €

maîs la finale est rondeSplendeur aromatique et grande force de caractère il ira encore plus lom 41,65 €

que les grands 1989 ou 1997 du château

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Appellationdu vin

Saint-émiliongrand cruMargaux

Saint-julien

Haut-médoc

Saint-julienEntre-deux-mers

Saintestèphe

Saint-émilion

BandolCôtes-du-rhône

Château Palières

Château Lascombes

Château Langoa-Barton B

Château La Tour Carnet •

Château Léoville-Poyferré •Château Marjosse OChâteau Phélan-Ségur, Frank Phélan •

Château Soutard, Les Jardins de Soutard •

Château de Pibarnon_Delas Saint-Esprit

Mille- Notesime sur 202009 17

2008 17

2005 17

2009 16

1995 162007 162008 15

2006 13,5

2008 162009 15

Très gras, onctueux, fruit noir, notes brûlées, charnu et encore très marquépar l'élevage

Nez très diversifié, texture agréable, support tanmque sans violence 57,20 €et intégré à la matière Du charme

Très proche du Léoville-Barton, l'autre cru de la famille Barton, complet, ample, 62,40 €vineux, tannin raffiné

Nez puissant et ouvert, renforcé par des notes de torréfaction, tannin 29,75 €voluptueux pour un médoc

De la chair, du velouté, de la complexité dans ce remarquable second cru classé 53,10 €Arômes de fruits exotigues et de miel, bouche puissante, grande minerale 7,83 €

Avec de la souplesse, maîs aussi une charpente tanmque sans rudesse 15,22 €Un joli vm déjà prêt à boire

Gras, souple, fruité, prêt à boire Cette cuvée donne une idée des qualités 25,52 €du premier vm de Soutard

Une expression aromatique gourmande sur une structure légère, de grand style 20,61 €Complet, harmonieux, équilibre, le côtes-du-rhône idéal pour son charnu, 5,14 €

son fruité et sa gourmandise

LAV INIA Du 6 septembre au 8 octobreAprès avoir refondu son site Internet, le grand caviste poursuit sa montée en puissance et propose une sélection pointue et trèsqualitative de toute la France. On retrouve de belles affaires également parmi les vins étrangers. Voyagez en quèlques eliesen Afrique du Sud, en Argentine ou en Australie. Savourez les magnifiques tokajis hongrois de Samuel Tinon. De l'Hexagone,à côté des grands classiques, on verra des références séduisantes en côtes-du-jura ou en vin de Savoie pour ne citer que quèlquesappellations souvent maltraitées dans les foires. L'ensemble des crus proposés souligne la rigueur et l'homogénéité de la sélectionLavima. A boire les yeux fermés.

Appellationdu vin

Afrigue du Sud,Stellenbosch

Argentine, Mendoza

Australie, Victoria

Chablis

Espagne,Ribera del Duero

Côtes-du-jura

Saint-chinian

Vin de Savoie

Hongrie,Tokaji

Hermitagel_

^™ Domaine J

Warwick Estate Pmotage

Altos Las Hormigas,Coloma Las Liebres BonardaDomaine Tournon, Mathilda Shiraz

Domaine Oudm, Les Caillettes

Bodegas Vega Sicila, Unico

Domaine André et Mireille Tissot,Les Argiles du LyasBorie la Vitarèle, Les Schistes

Jacques Maillet, Autrement

Samuel Tmon, Les Ambassadeurs5 PuttonyosPaul Jaboulet Ame, La Petite Chapelle

I Mille-sime

• 2011

• 2011

• 2009

O 2011

• 2003

Q 2011

"B" 2011

• 2011

Q 2004

• 2008

Notesur 20

14,5

16

16

16,5

18

16

16

15

17

15,5

AppréciationTrès bon pmotage, fruit mûr, assez typé par le caramel, gras, souple

Profond, gourmand, fruit noir, épicé impeccable rapport qualité-prix

Epicé et intense, svelte, racé, profond, tellement séduisant, commele sont souvent les syrahs d'Australie '

Intense, complet, agrumes (orange), impeccable chablis générique

Grand fruit intense, boisé marque, maîs sans sécheresse, longueur profondeLa race de l'Unico en année chaude

Ce domaine fait partie des meilleurs producteurs du Jura Net, profond,sérieusement construit, intense

Les schistes de Saint Chinian se reconnaissent aisément minéraux,intensément fruités et réglisses

Frais, souple, fruité et franc, fraicheur séduisante Pour découvrir /es rougesde la région

Ce fils de vigneron français s'est implanté de longue date en Hongriepour y recréer fes grands tokajis de jadis

Des arômes savoureux, dominés par le poivre et la tomate confiteUn vm sudiste, chaud

2009 17 8e/ équilibre, suave, ample, rond, fm, belle allonge onctueuse Le prix reste sage 28,60 €

Prix17,60 €

8 €

11,50 €

12,90 €

220 €

12,90 €

13,50 €

13 €

36€

56 €

Ample, fruit à noyau, équilibre parfait, belle allonge suave et gourmande, 12 €fe millésime était parfait et ce/a se sent '

Fruité souple, frais et gouleyant, joyeux, réalisé par un vigneron de talent 9 €

I Châteauneuf- Domaine Pierre Andrédû-pape

Côtes-du-rhône Domaine de Fontbonau, • 2010 16Les Chaux de Fontbonau _

Côtes-du-rhône Domaine Marcel Richaud, Mistral • 2012 15

LEADER PRICE Du 1 1 au 22 septembreLa sélection de Jean-Pierre Coffe ne nous a pas emballés, de nombreux vins péchant par manque d 'équilibre et de fraicheur dansles arômes. On cherchait souvent le fruit et le plaisir. Il faut reconnaître à cette sélection Leader Price qu'elle englobe toutefoisde nombreux « petits vins » à prix modeste. Il n'est pas évident de piloter le rapport qualité-prix sur ce segment. Certainesopportunités sont tout de même à souligner, notamment dans les blancs, comme un Petit-chablis très bien réalisépar la Chabhsienne et vendu sous l'étiquette «Les Armes de Chablis».

I Appellationf du vin

Petit-chablisBourgogne-aligoté

DomaineLes Armes de Chablis 20 1 1

2012

Appréciation

13,5 Oe la chair, concentré, fruité blanc et jaune, gourmand, note de miel en finale13 Fruité blanc, charnu, rond, bien fait, désaltérant, dans un style immédiat

Prix5,99 €4,25 €

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LECLERC Du 2 au 12 octobreAndreas Larsson - meilleur sommelier du monde en 2007 - a retenu 40 vins pour la foire Leclerc. L'idée est de rendre le vinaccessible, tout en conservant un bon niveau de qualité. Nous avons noté une amélioration dans le niveau de la sélection.On retrouve des références qui reflètent avec justesse les caractéristiques de leur appellation. A cela s'ajoutent des prix serrés,et donc quèlques opportunités. Côté bordeaux, on remarque une belle collection de flacons de la rive droite, en 2011, avecdes saint-émilion de noble origine et des satellites, ainsi que des crus classes du Médoc et de Pessac-Léognan du haut du panier.L'offre qualitative se diversifie sur la Bourgogne, le Rhône et la Loire.

Appellationdu vin

Moulin-à-ventPessac-léoqnan

MargauxSaint-émilion

grand cruHaut-médocSauternes

Bordeaux supérieur

Listrac-médocCôte-de-beaune-

villageBourgogneFaugèresBergerac


Georges Dubœuf, Grange CôteChâteau Malartic-LagravièreChâteau Pneure-LichmeChâteau de Pressac

Château LanessanChâteau SuduirautChâteau Pey La Tour,réserve vieilles vignesChâteau Fourcas DupréBouchard Père et Fils

Joseph Drouhin, chardonnayLorgeril, les CôtesChâteau Monestier la Tour, NavarreDomaine Gadais Père et Fils,la grande réserve du Moulin

••

D

•

•

U

•Q

Millé-sime

2011201120112011

201120082010

20112011

2012201220112012

Notesur 20

1417,51716

161614

1514,5

141414,514

Nez de cense noire juteuse Attaque ronde et fruitée, tannins à la belle étoffeArômes floraux d'une netteté et d'une franchise exemplaires, texture richeBeaucoup de sérieux dans la texture, maîs le fruit et la fleur sont présents

Tannin longiligne et persistant avec une allonge épicée savoureuseBel exemple pour l'appellation

Joli fruit, complexité digne d'un cru classéRiche et aromatique, avec les notes d'orange amère typigues de Preignac

Tannins à la fois souples et enveloppants, avec ce qu'il faut de fruitsnoirs autour

Accents de fruits noirs, le partenaire idéal d'un filet de bceufJoli fruit noir, tendresse assez chaleureuse Vm gourmand et souple

Nez de noisette avec une pointe briochée.Le nez de fruits noirs et de poudre de menthe ouvre sur une bouche séveuse

Ce bergerac énergigue ne manque ni d'allant m de souplesseNez de fruits jaunes avec des touches florales et salines gué l'on retrouve

dans une bouche vive et alerte

Prix

8,75 €32,90 €

75 €18,25 €

12,90 €46,90 €

7,95 €

11,95 €10,50 €

8,90 €4,30 €5,30 €3,55 €

LID L Z)w 4 aw 7 septembreL'enseigne de hard discount, qui est présente sur le secteur des foires aux vins depuis plus de dix ans, se démarque cette annéeen mettant à l'honneur les producteurs régionaux. Elle élabore également une présélection minutieuse pour intégrer certains crusde la foire en gamme permanente et propose de véritables coups de cœur à ses clients. Le catalogue 2013 propose plus de 90 référencesdans une fourchette de prix allant de 1,79 à 19,99 €. Cependant, l'offre reste limitée et mériterait des références plus qualitatives.

Appellationdu vin

Saint-émiliongrand cruSauternes

Faugères

DomaineChâteau Matras

Château d'Arche

Domaine de l'Yeuse

Millé-sime2010

O 2004

2011

Notesur 20

14

14

13

AppréciationNez de myrtille avec une touche florale La texture est souple et les tannins

épicés, avec une fm sur la mûreNez d'iode et d'agrumes confits, bouche caressante avec une jolie liqueur

et une finale fraîche sur le gingembreLe nez ouvre sur les fruits rouges et le poivre gris, tannin souple et longiligne

avec une finale épicée

Prix16,49 €

18,99 €

2,49 €

MONDOVINO Du 3 septembre au 13 octobreCe site a été créé par la maison Yvon Mau, l'un des négociants bien établis de la place de Bordeaux. Les vins sont en stocket la livraison est garantie en 72 heures. Positionnée haut de gamme, l'offre est bien approvisionnée en bordeaux,. Privilégiezles Châteaux Léoville-Barton et Sociando-Mallet en 2010 ou le Château Brown, un domaine régulier qui appartient à la famille Mau.

Saint-julien Château Léoville-Barton • 2010Haut-médoc Château Sociando-Mallet • 2010

Pessac-léognan Château Brown B 2007

sNu°20 " ^™~ Appréciation19 Noblement truffé et épicé, la définition parfaite du Léoville16,5 Tout en suavité, beaucoup de droiture, des tannins raffinés, un modèle du genre15 Expression aromatique complexe La matière en bouche est ample

Prix100 €

28 €ISC

. Du ll au 24 septembreL'enseigne de centre-ville poursuit sa stratégie qualitative en retenant 200 cuvées parmi plusieurs milliers de vins dégustés.Cette sélection, certainement la plus exigeante des foires aux vins, met en avant le terroir de chaque région à travers des vins à fortepersonnalité d'appellations peu connues ou conçus avec des cépages rares. Sans oublier quèlques classiques des grandesappellations. Parmi des dizaines de pépites, on peut retenir première-vendange 2012 d'Henry et Jean-Sébastien Marionnet.Performance : moins de 3 euros suffisent pour se faire plaisir à Fronton, avec le Château Marguerite. Il faudra débourserà peine plus à Bordeaux pour le Château du Clos Delord !

Appellationdu vinMargaux Château Cordet

Saint-émilion Château Jean Fauregrand cru

Domaine Mille- Notesime sur 202007 16,52010 16,5

AppréciationTrès élégant, profond, belle intensité fine bien dans le style de l'appellation

Assez puissant, très harmonieux, saveur de violette, belle longueurExcellent rapport gua/ité-pm

Prix14,90 €29,90 €

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I AppellationI elu vin

Saint-julienMâcon charnay

Mâcon-solutré-pouilly

Chorey-lès-beauneArbois

Côtes-du-roussillonCôtes-de-provence

Sainte-victoireCôtes-de-provence

Bugey-cerdon

Fronton

BBBB] DomaineChâteau Branaire Ducru, cuvée DulucVerget Clos Saint PierreJoseph Deshaires

Aegerter, Les GourmandesRijckaert, chardonnayMas Amiel, PlaisirChâteau Grand Boise

Mille- Notesime sur 20

B 2009 15,5D 2011 17Q 2011 16

• 2011 15D 2010 15D 2012 14O 2012 15,5

HechtS SannierDomaine Vucher

Touraine

Chinon

ValencayTouraine sauvignon

Côtes-du-rhône-villages Laudun

IGP Vaucluse

Château MargueriteHenry et Jean-Sébastien Manonnet,Première VendangeDomaine Charles Joguet,Les Petites Roches

D 2012 15Q Non 14

millesime

• 2011 15• 2012 15,5

Le Claux DelormeHenry et Jean Sébastien ManonnetPierre-Henry Morel

Dauvergne Ranvier, Famille Saurel

2010 15,5

D 2012 15,5"Q 2012D 2011

1516

2012 14,5

AppréciationNotes de cacao au nez, beaucoup de fruit et de générosité, tannin précis

Droit, floral, pur, cristallin, grand style sans lourdeur Pm angéliqueBeau volume ample, charnu, pêche de vignes, beaucoup de fond

Gras, fendre et fruité, un chorey gourmandDroit, net, plein, une belle expression du Jura

Fruité, droit et souple, impeccable rapport pnx-p/aisirFruité croquant avec une aromatique de pamplemousse, de fruits rouges

et de poivre blancGras et ample, bonne allonge, volume sérieux

Beaucoup de fruit, sucre bien intégré, gourmand Pour découvrircette appellation de bulles

Fruit tendre, rond et souple, incroyable rapport prix-plaisirRien ne change dans cette cuvée de gourmandise, le jus est toujours subtil

et complexeGrand style, tannin superbe, extraction remarquable

On se régale dès cette cuvée A commander d'urgence !Beau fruit et plénitude, grand équilibre

Franc, floral, équilibre superbe Une nouvelle réussite pour Henry ManonnetGras, ample, finement aromatique, grand plaisir '

Remarquable rapport qualité-prixElégant, vif, élancé Cette maison signe une fois déplus un sans-faute

Prix2,90 €

10,90 €7,50 €

11,90 €8,90 €7,95 €8,50 €

8,95 €8,90 €

2,95 €8,60 €

9,70 €

7,50 €5,95 €6,50 €

6,95 €

NICOLAS Du 4 septembre au 1er octobreLe célèbre caviste propose de savoureux nectars et des surprises provenant de toutes les régions viticoles. Une sélection coupde cœur vient agrémenter le catalogue. Côté bordeaux, nous retiendrons le Château dArcins 2010 (haut-médoc cru bourgeois)pour son élégance, ainsi que le Tour-Prignac grande réserve 2009 (médoc cru bourgeois) pour son potentiel de garde. Côté blancs,le bourgogne vieilles vignes 2011 de chez Albert Bichot libère tous ses arômes complexes et singuliers, tandis que le Châteaude l'Hyvermère 2011 (muscadet-sèvre-et-mame) vous offrira fraicheur et minéralité.

Appellationdu vin

Haut-médocMédoc

Gevrey-chambertinBourgogne

Côte-de-beaune-villages

LanguedocCôtes-du-roussillon-

villages TautavelMinervoisCorbièresLuberon


Saint-JosephCôtes-dû rhône

DomaineChâteau d'Arcms BChâteau Tour Pngnac, Grande réserve BChanson Père S Fils, Bastion de l'Oratoire •Albert Bichet, bourgogne vieilles vignes OchardonnayJoseph Drouhin B

Mas Belles Eaux, Les Coteaux •Arago 21 B

Domaine la Borie Blanche, Terroirs Altitude BDomaine de Villemajou O

OD

M Chapoutier, La CiboiseChâteau de l'Hyvermère

Mille- Notesime sur 202010 152009 152011 16,52011 15

2011 15

2008 142010 15,5

2009 14,52012 142012 142011 14

AppréciationColoré, tannins souples, bon équilibre savoureux, assez complet et très bien réalisé

Boisé toasté, générosité du fruit, bouche charnue Un classique médocamTrès beau fruit, à la fois délicat et intense, beau potentiel

Gras, ample, gourmand et complet, une savoureuse expression du chardonnayde Bourgogne

Lin fruité souple et vif, aiguisé par de jolies notes acidulées Un bourgogneà prix encore accessible

Le vm est frais, droit, non dénué d'un certain classicisme bordelaisGras, intense, très fruits rouges et noirs frais, bel équilibre musclé et profond,

sérieux et completFruits noirs et fruits à noyau, vmosité et equilibre, belle persistance.

Plein, généreux, fruit blanc, solide et mûr, bon équilibre dans un registre puissant.Harmonieux, équilibre, fruité relevé par de jolies notes d'agrumes

Vif, maîs avec du corps, citronné, belle allonge nette et franche Prix doux

Delas, Les ChalleysM. Chapoutier, Belleruche

2011 17 Parfaite fraîcheur, associant les notes fruitées à un fond minéral, brillant2012 14,5 Bel équilibre fruité, cense griotte et notes de chocolat allonge souple, tannins mûrs

13,40 €13,80 €

36 €8,60 €

14,20 €

14 €5,75 €

10,15 €11€

6,30 €5,40 €

ISC8,45 €

REPAIRE DE BACCHVS Du 5 septembre ou 2 octobreCette enseigne de magasins de proximité presque exclusivement parisienne permet également la vente à distance via son site Web.Certaines cuvées, cependant, ne sont disponibles que sur Internet. La sélection couvre toutes les régions de France, avec quèlquesescapades pertinentes en dehors des frontières. Une offre de demi-bouteilles assez fourme est une bonne idée. L'enseigne la meten avant depuis plusieurs années pour une clientèle qui recherche un format adapté à l'époque.

Appellationdu vinAlsace

Sainte-foy-bordeaux

BourgogneChampagne

^ ^ B Domaine ^ ^ BDomaine Wembach Colette, Catherine Oet L Faller, Riesling cuvée Ste-CathenneChâteau Hostens-Picant B

Chanson Père et Fils, chardonnayGosset, Grand blanc de blancs

Millé-sime2011

Noiesur 20

17,5

2008 15

2011 1417

Appréciation B ^ ^ ^ J PrixNez très pur, encore un peu jeune par sa discrétion, bouche ciselée, 39,20 €

fine et frakheNez fm d'épices Très plaisant, a boire rapidement grâce à la fraîcheur 15,90 €

et à la vivacité du millésimeFruité, noiseté, sans lourdeur, facile, un peu court en finale maîs équilibre 11,50 €Voila une très belle expression du champagne de chardonnay, exprimant 21,90 €

avec brio un caractère vif maîs ample. les 37>5 d

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Appellationdu vinEspagne,AlicanteCassis

Madiran

Vouvray

ChinonSancerre

DomaineTanma, Monastrell

Clos d'Albizzi, Allais

Château Montus - Château Bouscassé

Domaine de la Taille aux Loups,Clos de la BretonmèreDomaine Olga Raffault, La SingulièreDomaine François Crochet, Exils

•

•

•O

o

Millé-sime2011

2011

2008

2011

20092012

Notesur 20

14

14

15,5

18

1615,5

En vente seulement sur Internet :

Montlouis-sur-loire

Bourgueil

Domaine de la Taille aux Loups, Remus

Domaine de la Butte, Le Haut de la Butte

o•

2010

2011

17

16,5

AppréciationPuissant en saveurs, structure, c'est un rouge qui est né pour accompagner

une viande en sauce ou un magretDans un style très classique, avec des notes de havane, c'est un vm à l'ancienne,

plein de saveursRemarquable maturité de raisin pour l'année, de l'onctuosité, de la force

et un terroir parfaitement lisibleLa race parle. Incroyable précision du chenm à son paroxysme des saveurs

Les mots manquentCette Singulière nous montre une facette du chinon tres pure, droite, racée

On sent bien le silex car ce vm s'affirme par son tranchant harmonieux

Le tranchant du rasoir, les sels minéraux du terroir Une expressiond'une intensité rare en fait un vm d'esthète

Le soyeux du tannin étonne, puis la complexité du vm s'installe en bouche,une cuvée gracile et savoureuse

Prix7,50 €

17,90 €

11€

17,90 €

18,90 €19,80 €

17.90C1

8€les 37,5 cl

SIMPLY MARKET Du 2 au U octobreII fallait bien trier, mais on pouvait trouver quèlques flacons intéressants dans toutes les régions. A Bordeaux, néanmoins, attentionaux cuvées dominées par un boisé inapproprié, le goût de planche n'est pas un signe de typicité. Le Languedoc, le Sud-Ouest,la Loire permettent de déguster de jolies bouteilles. Hélas, lAlsace n'est pas dignement représentée, comme souvent dans ce genred'événements, avec des cuvées « sec » au sucre résiduel trop présent et d'excessive mollesse. Le plus beau vin du catalogueest incontestablement un splendide hermitage 2011 du domaine des Remizières, proposé à un prix convenable pour la qualité,que seuls quèlques chanceux pourront obtenir.

du vinSaint-chinian Terrasses de la Roquaniere

Côtes-du-roussillon Château Cuchous

Millé-sime2011

Notesur 20

15

2011 14

BuzetMadiran

Baron d'AlbretChâteau des Diusse, cuvée tradition

20092010

14,514

Hermitage Domaine des Remizières, cuvée Emilie 2011 16

AppréciationAromatique, concentré, fruits noirs, réglisse et garrigue, allonge fraîche,

tannins gras Une réussiteChocolaté, tannins ronds, enveloppant, une daube aux olives saura trouver

la conversationElégant et fm, beau travail de tannin, équilibre et fraîcheur, une réussite

Ferme, tanmque, bouche riche et dense, puissant, un vm de troisième mi-temps,quand on a de l'appétit

Racé, fm, boisé certes puissant maîs intégré à la belle matière, tannins rondsUn grand vm qui vieillira bien

4,19 €

5,29 €5,39 €

39,99 €

SYST EME U Du 24 septembre au 5 octobreA l'occasion de sa foire, l'enseigne fait évoluer la gamme grâce à la mise en place du label «Club Vins et Terroirs». Elle identifieet met en valeur les vins approuvés par un jury de spécialistes, composé de passionnés avertis, de propriétaires de Magasins U, ainsique de professionnels du secteur. Le catalogue propose une pléthore de bordeaux au meilleur rapport prix/plaisir, sans oublierles grands crus classes. Les châteaux Meyney, d'Issan ou Latour-Martillac 2011 sont des opportunités à saisir. La Bourgogne,les vallées du Rhône et de la Loire, lAlsace et le Languedoc sont aussi au rendez-vous, avec de superbes découvertes.

Le plus impressionnant des crus non classes 20/7, avec une délivrance 23,50 €cfe sensations tactiles exceptionnellement fines

Lin fruit particulièrement pur, une bouche grasse, imposante, très aromatique 24,50 €ef. d'une excellente tonicité

Toujours ce côté strict et droit, maîs avec une finesse typiquement margalaise 39,90 €Boisé légèrement toasté, maturité de raisin exemplaire, saveur épicée 34,90 €

tres médocame, tannin droit, un rien austèreDu volume, une densité harmonieuse et une aromatique déclinant 18,90 €

les fruits noirsNotes de lichen au nez, boisé bien marque maîs non asséchant, 24,95 €

joli volume de boucheMédoc classique Idéalement un peu de temps lui serait nécessaire 12,95 €

pour affiner ses tannins puissantsOn possède à la fois la souplesse et la profondeur de tannin, 16,90 €

avec une aromatique floraleBonne couleur, boisé présent, assez rond, fruité rond, bonne structure avec 18,90 €

de la fraîcheur Souplesse élégante MagnumColoré, fm, harmonieux, tendre et suave Une gourmandise pour découvrir 9,50 €

sans se ruiner la Bourgogne \

Appellationdu vin

Saint-estèphe

Pessac-léognan

MargauxSaint-julien

Saint-émiliongrand cru

Haut-médoc

Médoc

Pomerol

Graves

Bourgogne

Château Meyney

Château Latour-Martillac

Château d'IssanChâteau Talbot

Château Fombrauge

Château La Tour Carnet

Château Rohan de By

Château Taillefer

Château Ferrande

Dominique Laurent

Millé-sime

• 2011

D 2011

• 2011• 2011

• 2011

• 2011

• 2011

• 2011

• 2011

• 2011

Note ^|sur 20 •

17,5 Le pli

17 Lin f wii p

17 Toujours e16,5 Boisé

16 Du

16 Ni

15 Mée

15 (

14,5 Bonne e

16 Coloré,

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^Appellationdu vin

Minervois-la-livinière

Chinon

DomaineGérard Bertrand,Château Laville BertrouDomaine Baudry-Dutour, Domainedu Roncée - Clos des Marronniers

Mille- Notesime sur 202011 14,5 Complexe, fruité, it a pour tui une indéniable fraicheur au service d'un terroir

dont on perçoit la complexité en finale2011 15 Nous aimons la sveltesse de ce rouge, son tannin dynamique et sa finale fraîche 17 €

Magnum

Prix7,95 €

VIN MALIN Jusqu'au 30 septembreTous les vins proposés sur le site font l'objet d'une sélection rigoureuse par son comité de dégustation. Admirable choix en grandscrus de Bordeaux, avec des millésimes qui ont déjà quèlques années, des vins mythiques comme le Montrose 1990 ou un Las Cases1993 de belle envergure. Vous trouverez également les récents promus «A» au classement de Saint-Émilion, les Châteaux Angéluset Pavie. Les grands de Bourgogne, de Loire, du Rhône et du Sud-Ouest sont également de la fête !

AppréciationAppellationdu vin

Pessac-léognan

Saint-julien


Pessac-léognan

Saint-émiliongrand cruMargaux

Bordeaux supérieur

^ Champagne

Vouvray

Pouilly-fumé

SaumurChinon

DomaineChâteau Smith Haut-Lafitte

Château Léoville-Las Cases

Château Figeac

Château de Fieuzal

Clos de l'Oratoire

Château Marquis de Terme

Renan by Clmet

Pommery, cuvée Louise

Domaine Huet, Clos du Bourgpremière trieDomaine Didier Dagueneau, Silex

Domaine de St-Just, Coulée de St-CyrCouly-Dutheil, Clos de l'Écho

•U

•

••••oooo

Millé-sime

2010

1993

2009

2009

2009

2005

2010

1999

2003

2010

20102009

Note ^^^^_sur 20 ^^H18,5 Grande palette

18 Encore)

17 Coloré, arôme

YI Arômes de peti

16,5 Onctueux

16 Vm puissant,masa

15 Réalisé par l'édes accents de

18 Fruit délicat

18,5 Magnifique i

18,5 Matière très pu

16,5 Une pu16,5 Avec sa suavité

Grande palette aromatique, fruit subtil, notes de graphite, florales, minéralitéciselée, bouche harmonieuse.

Encore jeune et fringant On aime son allonge et sa sève épicée 95 €avec une vraie complexité

Coloré, arôme assez particulier de fruits rouges mêlé à des notes complexes 200 €de bois de santal et de safran

Arômes de petits fruits rouges à noyau, minéralité extrême, notes de résineux, 32,50 €bouche très dense

Onctueux et suave, très savoureux, allonge gourmande et épanouie, 39 €un rien alanguie, fruit rouge en coulis

Vm puissant, au tannin très ferme et au boisé encore un peu trop apparent, 39 €masculin pour l'appellation, très franc maîs lom d'être prêt

Réalisé par l'équipe de Château Clmet, ce cru offre un charme immédiat avec 8 €des accents de fruits noirs, d'épices et de chocolat Tannin enrobé et avenant

Fruit délicat et brillant, allonge distinguée, grande délicatesse en bouche. SO €Line certaine idée du champagne

Magnifique rôti du raisin, saveur somptueuse de caramel blond, de figue 37 €et d'épices douces

Matière très pure portée par un excellent support acide et une maturité juste 87,50 €Colonne vertébrale minérale superbe

Une pureté cristalline avec ce qu'il faut de structure A carafer 16 €Avec sa suavité hors pair, ce sauvageon de belle origine fera l'une des grandes 14,90 €

bouteilles de Loire d'ici à quèlques années

WI NE AN DCO Du 28 août au 4 octobreAvec ses sélections de qualité, l'offre Wine and Co n'est pas la plus exhaustive, mais elle a le mérite d'être ciblée et diversifiée,ce qui constitue la ligne de conduite de l'enseigne. La gamme reste majoritairement centrée sur la région bordelaise, où de grandsclassiques sont proposés, mais également des châteaux méritants bien que moins connus. De belles découvertes sont à dénicherdu côté des vins étrangers.

i

Appellationdu vinAustralie,

Margaret RiverPessac-léognan

Pessac-léognanBarsac

i Margaux


Haut-médocPessac-léognan

Pomerol

Coteaux-du-languedoc

Anjou

DomaineCape Mentelle, Shiraz

Domaine de Chevalier

Château Pape ClémentChâteau Coutet

Château Brane Cantenac

Château Canon la Gaffelière

Château La LaguneChâteau de Fieuzal O

2009

2010

20102009

2010Château Fayat •

JB Cramer, Les Vignes oubliées • 2011

Domaine de Bois Moze, Terre de Haut O 2010

18

17,5

1716

15,5

15

16

Appréciation ^^^~~ PrixTannin expressif et épicé, l'aromatique évolue au fil de l'ouverture vers 22,90 €

les fruits noirs avec des touches réglisséesArômes fruités, floraux, épicés et minéraux, un gram de tannin superbe 69 €

et une longue finale fraîcheNez puissant, grand fruit très mûr, minéralité, épicés, boisé harmonieux. 119 €Encore plus complexe que le somptueux 2005, sa saveur de grand miel 34,90 €

d'acacia se préciseGrand classique de l'appellation, ne cessant de prendre de la force 62 €

et de la complexité depuis sa mise en bouteilleGrande dimension de corps et de profondeur, texture incomparablement 77 €

soutenue et intense, allonge fraîcheGrande couleur, intense et harmonieux dans son tannin, beaucoup de caractère 59,90 €Grande minéralité, élégance du nez, joliment fruité La bouche est vigoureuse, 39 €

tonique, aromatique et fraîcheVm de belle plénitude avec des tannins juteux et épicés qui possèdent 29,90 €

l'onctuosité et l'allonge du millésimeNez de fruits noirs et d'épices que l'on retrouve dans une bouche soutenue 16 €

par une matière bien dessinéeTouches florales mêlées aux (laveurs minérales, le corps est distingué 6,90 €

et expressif, avec de la longueur et de la fraîcheur©

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TERRE DE VINSMas de grille Route de S?te34438 ST JEAN DE VEDAS CEDEX - 04 67 07 67 07

SEPT/OCT 13Bimestriel

OJD : 12804


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VIGNERONS34585537300503/GFS/OTO/2


LES FO RES ALA SÉLECTION BETTANE + DESSEAUVE

Les affairesDossier coordonne par Alain Chameyrat avec Thierry Desseauve, Guillaume Puzo,Veronique Raisin et Denis Hervier

Les meilleursrapportsqualité-prix

Beaujolais

" Beauvemay Joseph DeshainesJuliénas, rouge 20119,50 € 16/20Passé en bois, harmonieux, épanoui,de la profondeur Remarquable juliénas,les amateurs se régalerontMonoprix

Bordeaux

' Château de FrancsBordeaux-Côtes-de-FrancsLes Censiers, rouge 2011930 € 15,5/20Bien proportionne, ce vin a du fond, latrame se met progressivement enplace, avec un côte frais et tenduLeclerc

* Château La RameSainte-Crax du Mont, blanc 20109,95 €Habitue des podiums, ce specialistedes liquoreux tire encore une fois sonépingle du jeu avec un wn accessible,aux notes de confit et d'ananas rôtiAuchan

* Château Le Grand MoulinBlaye, rouge 20104,75 € 14/20Le nez aux accents dè fruits rouges estdéjà bien dégage, il fait saliver labouche offre des tannins soyeux et fondus, bien dessinesCarrefour

* Château LestruelleMédoc, rouge 20107,95 € 15,5/20Droit et ferme, un vrai medoc avec unebelle allonge et des tannins solides maîssans rudesse ll attend la côte de bœufgnllee aux sarments iMagasins ll

* Château PlaisanceCôtes de Bordeaux,Cuvee Alix, rouge 20106,99 € 15/20Le parfait archétype du bordeaux prêt aboire, impeccablement vinifie parl'équipe Bernard Magrez, mûr a point,pulpeux et concentré.Auchan

Clos des LunesBordeaux, Lune d'Argent,blanc 2012935e 15,5/20Tres belle expression de sauvignon, fineet savoureuse, portée par une grandeenergie Un blanc suave et parfaitementequilibreAuchan

' Clos RoridèneGraves, blanc 201015,73 € "" "Tout est au tcp nez superbe, raffine,complexe, d'une grande maturité defruit, notes minerales, epicees boucheample, harmonieuse, équilibrée etd une magnifique longueurLaVinothèque

Bourgogne

Domaine des Temps PerdusBourgogne Sant-Bns, blanc 2012630€ ",/«iBel equilibre d'un sauvignon eleve avecun soin méticuleux par ClotildeDavenne. On apprécie cette fraîcheur-brillante et coulante marquée par lesagrumes et I iodeCarrefour

Domaine OudinChablis, Les Caillettes, blanc 201112 0 € 16,5/20Intense, complet, agrumes orange,impeccable chablis genérique que tropde premiers crus n'égalent pasLainnia

* Dominique LaurentBourgogne, rouge 20119^0 € 16/20Colore, fin harmonieux, tendre etsuave Une gourmandise pour decou-vnr sans se miner la BourgogneHyper U-Super U

* Joseph DeshairesMâcon Sdutré Pouilly, blanc 20117,50 €Béai volume ample, charnu, pêche devignes, beaucoup de fond On sous-estime trop souvent les vins de la zonede Mâcon, ils mentent d être décou-vertsMonopnx

Languedoc-Roussillan

Arago 21Côtes du Roussillon VillagesTautavel, rouge 20105,75 € 15,5/20Gras, intense tres fruits rouges et noirsfrais, bel equilibre muscle et profond,seneux et completNicolas

Château CuchousCôtes du Roussilbn, rouge 20114,19 € 14/20Chocolaté, tannins ronds, enveloppant,une daube aux olives saura trouver laconversationSimply Market

Château Laville BertrouMinervas La Uviniere, rouge 20117,95 € 16/20Grand fruit souple tannin suave,allonge tendre Beau vm à un prixd'amiHyper U-Super U

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OJD : 12804


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Dates des foires aux vins de la rentree

(^Auchan

§, Carrefour

If-Casino et Géant Casino

U Franprix

Pldealwine '

lj Intermarche

PLa Vmotheque de bordeaux

Lavmia

p leader price

^Leclerc

iJMondovii

/lonopn:

^Nicolas

^Repaire de Bacchi

I Simply Market

^System U

pVm Malin

^A/meandco

18 au 30 septembre

du 11 au 23 septeml

du 6 au 22 septem

du 19 au 30 septembi

du 12 au 26 septembre

du 11 au 22 septembre

du 29 août au 26 septem

6 septembre au 8 octobre

11 au 22 septembre

fu 2 au 12 octobre

du 4 au 7 septembre

du 3 septembre au 13

du 11 au 24 septei

4 septembre au 1 er octobre?

5 septembre au 2 oct

!u2au 13 Octobre 2013

du 24 septembre au 5 Octobre

du 30 août au 30 septembi

du 28 août au 04 octobre

COUP DE CŒUR* Mas Cal DemouraCoteaux du Languedoc -errasses du Larzac, LesCombariolles, rouge 200916 e 16,5/20Syrah et mourvèdre sont complétésde 20 % de grenache. La puissancedes saveurs est évidente, la com-plexité est là. Le jus est superbe.iDealwine

* Château Ollieux RomanisCorbieres, Cuvee Florence,rouge 20124,30 e 14/20Flaveurs de fruits noirs et de poivreFranche et équilibrée I attaque introduitune bouche sur un fruite epiceCarrefour

* Dauvergne RanvierIGP Oc, Parce Viognier,blanc 20125,95e 15/20Gras et charnu bel abricot Apéritifséduisant qui prouve que le viognier

peut exister avec talent en dehors deOondneu, son terroir de prédilectionMonopnx

* LorgenlFaugeres, Les Côtes, rouge 20124,30 € 14/20Le nez de fruits noirs et de poudre dementhe ouvre sur une bouche seveuseavec des tannins epices bien tenus ilse boit déjà bien sur une côte de bœufc'est I un des grands classiquesLeclerc

Terrasses de la RoquaniereSaint-Chinian, rouge 20115,99 € 15/20Aromatique, concentre fruits noirsréglisse et gamgue allonge fraîche, tanninsgras encore une réussiteSimply Market

Sud-Ouest

" Château La ReyneCahors, rouge 20116,25 € 15/20Le nez possède une belle intensité defruits noirs avec une touche florale epi

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cee que l'on retrouve dans une boucheaux tannins de belle dimension avec cequ'il faut de longueur. Une valeur sûre.Intermarché

* Château MargueriteFronton, rouge 201 12,95 € 15/20Fruit tendre, rond et souple, incroyablerapport prix-plaisir Line excellenteoccasion de découvrir FrontonMonoprix

+ Château Tour des GendresBergerac, Primo de Conti,rouge 20096€ 15/20Ce 2009 d'une grande signature duBergeracois offre une robe profondequi annonce une concentration de lamatière. Le nez mêle le fruité de la mûreet des épices, puis la bouche apparatavec ses tannins enrobés et fras.Intermarché

Vallée-de-la-Loire

* Domaine de Saint-JustSaumur, Coulée de Saint-Cyr,blanc 201016 € 16,5/20ll a dérouté au milieu d'une dégustationà l'aveugle de premiers crus de Pulignyet de Chassagne. Si on reconnassait lechenin, il ficherait une belle pagailledans la hiérarchie finale Ce wn offre unepureté cristalline avec ce qu'il faut destructure, et au bout de 3 heures d'ou-verture, il rayonne.Vin Malin

COUP DE CŒUR

Domaine cle la Taille auxLoupsVouvray, Clos de laBretonnière, blanc 201117,90 € 18/20La race parie. Incroyable précision duchenin à son paroxysme dessaveurs. Les mots manquent.Repaire de Bacchus boutique

* Domaine MarionnetL'Enclos Des Charmes,Touraine Sauvignon,blanc 20125,20 € 15/20Fruité souple et brillant, allonge tendre,précis. Grand rapport qualrté-pnx.Hyperu

' Domaine Philippe AllietChinon, Vieilles Vignes,rouge 200714 € 17/20Des vieilles vignes qui affichent uneéclatante jeunesse, dans un style fruitsnoirs, épices, et une tension en milieude bouche qui se prolonge de la plusbelle des façons.Vin Malin

* Le Claux DelormeValencay, blanc 20127.50 € 15,5/20Beau fruit et plénitude, grand équilibreavec du fond. Ce domane réussit desprouesses dans l'appellationMonoprix

Emmanuel GabriotCatégorie manager liquide Monoprix.

« Notre but, c'est de parler à nosconsommateurs de quartier. Tant sur lesvins uniquement Foires aux Vins, quesul les bouteilles « Jury Gourmet », enrayon toute l'année. En gardant une vi-sion éclectique, avec une Forte empreintesur le bio, et cette année une sélection decépages insolites pour les remettre sur ledevant de la scène.. »

MarionnetTouraine Gamay, « Terroirdes Silices », rouge 20125,90 € 16/20Nez de fraise et de myrtille avec unetouche de poivre, bouche ronde avecde la matère fruitée et de la fraîcheur.Carrefour

Vallée-du-Rhône

" DelasSaint-Joseph, les Challeys,rouge 2011is € 17/20Charpenté, structure, racé, d'une par-fate fraîcheur, associant les notes frui-tées à un fond minéral, bnllant.Nicolas

" Domaine Bel AirCôtes du Vivarais, rouge 20123,50 € 14/20Flute, solde, séneux, un vin de frurt etde plaisir, pour mantenant.Monoprix

* Emmanuelle KreydenweissCostières de Nîmes,Les Grimaudes, rouge 20116,90 € 15/20Nez de cassis et de garrigue, la boucheoffre des tannins gourmands et épicesde première saveur.Wmeandco

Jean-Luc ColomboCôtes-du-Rhône Villages Vinsobres,«Au Pied cle la Terre», rouge 20126,10 € ^5/20La crème de cassis et les épicesdouces sont les flaveurs essentiellesd'un nez charmeur, les tannins soyeuxde l'attaque de bouche sont bien enro-bés, avec du retour de fruit en finale, vinidéal pour une daube provençaleCarrefour

* Pierre-Henry More!Côtes-du-Rhône Village,Laudun, blanc 20116,50 € 16/20Gras, ample, finement aromatique,grand plaisir ! Remarquable rapportqualrté-pnx.Monoprix

* Sébastien RabierCôtes-du-Rhône, Saint Gervais,rouge 20124,80 € 14/20Nez délicat de fraises des bois avec unsoupçon de poivre, que l'on retrouvedans une bouche toute en rondeurs.Carrefour

Les vinsà boiredèsmaintenantAlsace

* Domaine SimonisAlsace Grand Cru, Kaefferkopfgewurztraminer, blanc 201212,95 e 14/20Ce domaine d'Ammerschwihr, cultiveen bio, signe un joli gewurztraminer surgranité. Les notes de rose au nez sontévidentes, la bouche aimable et fruitéejouit d'une bonne tension.Auchan

*HugeletFilsAlsace, riesling Hugel, blanc 201114,50 € 14,5/20Belle tension, l'absence de malo est osalutaire, arômes de citron et de poire,expression gastronomique du cépageMonopnx

Beaujolais

* DuboeufMoulin à Vent, « Grange Côte »,rouge 20118,75 € 14/20Nez de cense noire juteuse, après l'at-taque ronde et fruitée, la bouche révèleassez vite des tannins qui ont une belleétoffe, laissant une finale frecheLeclerc

* Château du Moulin-à-VentMoulin-à-Vent, rouge 201112,90 € 15/20Charnu, vineux, du corps, profondeur,long, épices et fruits noirs et rouges.Repaire de Bacchus boutique

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* Château du Moulin-à-VentMoulin-à-Vent, Couventdes Thonns, rouge 201 110,31 € 14/20Plein de mâche et de char, les tanninssont encore un peu appuyés maîs lafinale ronde ramené dè la gourmandiseLaVinotheque

* Château ThivinBrouilly, rouge 201 18,90 € 15,5/20Bien tendu, expression minerale pro-noncée, beaucoup d'élégance enbouche, ample et corséeMonoprix

Domaine LabruyèreMoulin-a-Vent, Grande Cuvée,rouge 20117,99 € 15,5/20Jus vineux en bouche, arômes gourmands de fruits noirs, cle viande secheeet de mine de crayon, tannins mûrs etgras, ben enrobesAuchan

Bordeaux

* Château AnthonicMoulis, rouge 200912,95 € 14,5/20Un nez dense et expressif sur les fruitsnoirs Bouche ronde et voluptueuse,tout en equilibre Bonne longueur, tan-nins raffines.Auchan

* Château Beauséjour-BécotSaint-Émilion grand cru,rouge 200836 € 16,5/20Boise torréfié present maîs ne domi-nant pas un vin suave, veloute, gras ettendre en finale, exprimant un joli mer-lot de beau terroir.iDealwme

* Château BrownPessac-Léognan,rouge 200715 € 15/20D'une couleur foncée, son expressionaromatique offre de la complexité et dela profondeur La matiere en bouche estample, avec une belle maîtnse des tan-nins.Mondovmo

* Château BrownPessac-Léognan, blanc 201122,32 € 15/20Beaucoup de caractère et d'énergiepour ce pessac-leognan bien fruite,boise et mineral, montrant une texturecharnue et une grande fracheurLaVinotheque

* Château BrulesécailleCôtes de Bourg, rouge 201011,59 € 15/20Bon fruit, charnu, un boise un peu per-ceptible maîs les tannins sont ronds,l'équilibre est fras et digesteSimply Market

* Château Canon-PécresseCanon-Fronsac, rouge 200812,33 € 16/20Vin svelte et élance, tres classique pe-la droiture de ses tannins, sans violenceapparente, finesse élégante et gour-mande, tres belle expression du mille-sime, longue finale aromatiqueLaVinotheque

* Château ClosSaintemilion Grand Cru, Saint-Emilion Philippe, rouge 201112,90 € 15,5/20Long et seneux, bonne chair C'est unclassique de l'appellation vinifie avecsoin, regulerMonopnx

Château d'ArcheSauternes, blanc 200418,99 € 14/20Nez d'iode et d'agrumes confits,bouche caressante en attaque avecune jolie liqueur et une finale fraîche surle gingembreLidl

* Château d'AgassacHaut-Medoc, rouge 201113,95 € 16/20Notes de graphite, mine de cnténum,bouche d'une belle droiture, généreuseen fruit, grande fracheur, de l'allonge.Hyper U-Super U

* Château d'ArcinsHaut-Medoc, rouge 200912/15 € 14,5/20Bon élevage, vm droit, structure, tau-

Xavier LeclercCaviste acheteur Auchan Roncq (59)

« En France, la majorité des vins se venden GD, la mentalité a change • on ins-talle des partenariats avec le vigneron, ilconnaît le prix final On a 1000 réfé-rences en Foires aux vins, c'est 12% duCA annuel C'est la vallée du Rhône quiprogresse le mieux même si le Bordelaisdomine en volume I e 20 septembre, onorganise une soirée dégustation, sansvente, pour 300 clientes, avec un parte-naire beauté. »

purs un peu rigide dans la structuretannique maîs avec un fruit bienexpnmeNicolas

Château dè ChantegriveGraves, Cuvée Caroline,blanc 201113,95 € 14,5/20Soutenue par un boise finement mené,cette cuvee modele de l'appellationreste annee apres annee une valeursûre Fruits exotiques, rondeur ave-nante, corps complet et suave seconjuguent a merveilleAuchan

* Château de FieuzalPessac-Léognan, blanc 200939 € 16/20On apprécie la grande minéralite retrou-vée, l'élégance du nez, joliment fruiteaussi, la bouche vigoureuse tonique,aromatique et fraîcheWmeandco

' Château du Clos DelordBordeaux Superieur, rouge 20103^0 € 13,5/20Structure et net, voila un bordeauxsuperieur élégant et au fruite gour-mandMonopnx

* Château d'YquemSauternes, blanc 19991 1 1 € en demie-bouteille €17/20Beau nez d'abncot, de mangue et clemiel, tres classique de Sauternes massans ce supplement de « rôti » proprea Yquem Vin nche, élégant, pas tres

serre dans sa texture, avec moins deforce et de personnalité que les millé-simes justes anteneurs ou posteneursGrande qualite d'élevageRepaire de Bacchus web

Château EliséePomerol, rouge 200914,95 € 14,5/20D'un profil aimable et souple, porte parun élevage perceptible mas bien ajuste,ce pomerol constitue une belle entreeen matiereCasino et Geant Casino

Château FerranPessac-Léognan, blanc 200912,75 € , ^0Délicieux avec son nez fruits blancs,chèvrefeuille, mineral, sa bouchedense, fruitée, fraîche et énergiqueLaVinotheque

Château Fleur Haut GaussensBordeaux Supéneur, rouge 20116,90 € 14/20Ce 2011 a la robe rubis annonce unefraîcheur de la matiere Le nez mêle lesfruits rouges et les epices, puis labouche apparaît avec ses tannins lon-gilignes et enrobesCarrefour

Château FombraugeSaint-Émilon grand cru,rouge 201118,90 € 16/20On a du volume, une densité harmo-nieuse et une aromatique déclinant lesfruits noirs, avec une finale montante dumeilleur effetHyper U-Super U

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* Château FonréaudUstrac-Medoc, rouge 201024,64 € (te magnum) 15,5/20Nez intense et profond sur les epicesAttaque souple et fruitée, avec un milieude bouche enveloppe de beaux tan-nins Une finale reglissee Belle réussiteLaVmotheque

* Château Fourcas-DupréUstrac-Médoc, rouge 200810.20 € 14,5/20Trame classique pour ce millesimeMatiere souple, droite, harmonieuse,sans exubérance i Vin classique de laproprieteLaVinotheque

* Château GuiraudSauternes, blanc 200045 € 17,5/20Robe pâle, nez complexe, notesd'agrumes et d'abricots tres clas-siques, aucune oxydation prématurée,charmeur, longiDealwine

* Château Haut-BaillyPessac-Leognan, La Pardede Haut-Bailly, rouge 200824,40 € 16,5/20Frais, souple, distingue, fruit exquis Ony retrouve l'idée du grand vin dans unstyle plus accessible immédiatementLavima

* Château Hostens-PicantSainte-Foy-Bordeaux, rouge 200815,90 € 15/20Nez fin d'epices, nous aimons ce vinqui reste fidèle a son style a travers lesmillésimes, assumant son caractèreauthentique et sincère ll sera tres plaisant a boire rapidement grâce a la fraî-cheur et la vivacite caractéristiques dumillesimeRepaire de Bacchus boutique

* Château La PointePomerol, rouge 201032 € 16/20Techniquement tres bien fait, ce vin cor-respond bien a son secteur, avec cequ'il faut d'intensité et de rectitude,avec une fraicheur florale superbeC'est savoureux iiDealwine

* Château LarmandeSaint Emilion Grand Cru,rouge 201119,90 € 15/20Bientôt intègre au Château Soutard,Larmande presente son dernier mille-sime qui est une aubaine! Avec un jusde belle energie, equilibre et fondu, illivre une juste interprétation du terroir dèSaint-Emilion dans un style consensuelsans mollesseCasino et Geant Casino

Château LatourPremières Côtes de Bordeaux,Camblanes, rouge 20097,35 € 15/20Boise tres flatteur soutenant aveccharme un vin gras et de belle maturitéNicolas

' Château Latour CamblanesCadillac Côtes cle Bordeaux,rouge 20108,80 € 15/20Généreusement base mas gras, onc-tueux, beau tannin veloute, fruit noirfinement epiceNicolas

* Château Latour-MartillacPessac-Leognan, blanc 201124,50 € 17/20Plein de caractère et tres harmonieux,ce blanc montre un fruit particulièrement pur, des notes d'epices et cle rési-neux, une bouche grasse, imposantetres aromatique et d'une excellentetonicitéHyperu

Château Les GrandsMaréchauxBlaye, rouge 201011.50 € 15/20Fruits nars et epces au nez, belle inten-sité tannique en bouche avec une chairronde et suave, c'est gourmand et pro-fondintermarche

* Château Maison BlancheMédoc, rouge 20087,75 € 14,5/20Boise epice et cacao, corps equilibre,vin tendu sur la fraîcheur, gran percep-tible sans dureté, finale persistanteCasino et Geant Casino

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Paolo BoucanovaDirecteur commercial Repaire de Bacchus (75)

« Notre enseigne se prête au jeu de lafoire aux vins depuis plus de 15 ans.C'est la plus grosse opération dc l'annéeavec I million de CA. Ce n'est pas unvide-grenier, c'est l'occasion de proposerautre chose et d'intégrer de nouvelles ré-férences à l'année. En ce moment, cheznous, il y a les classiques, mais aussi 30vins étrangers venus du Pérou, Uruguay,Turquie, Brésil... Un appel au voyage ! »

* Château MarjosseBordeaux, rouge 20106,90 € 16/20Équilibre, race et plein de charme, cevin offre un nez superbe de com-plexité, un grand fruit mûr, un joliboisé, une texture charnue aux tan-nins soyeux et frais.Wmeandco

* Château MatrasSaintemilion Grand Cru,rouge 201016/49 € 14/20Nez de myrtille avec une touche florale.La texture est souple et les tannins épi-cés, avec une fin sur la mûre.Lidl

* Château MontfolletBlaye, « Le Valentin »,rouge 20117,99 € 14/20Vin généreux et joliment enrobé avecun grain de tannin à la fois ferme ettorréfié avec juste ce qu'il faut de fraî-cheur. La gourmandise et la densitéappellent un filet de veau.Carrefour

* Château Pey La TourBordeaux Supérieur,Réserve Vieilles Vignes,rouge 20107,95 € 14/20Tannins à la fois souples et envelop-pants, avec ce qu'il faut de fruitsnoirs autour, c'est déjà très bon àboire.Leclerc

* Château PoncheminBordeaux, Cuvée EmmaetAlexia, rouge 20105,59 € 14/20Boisé intégre, tannins enrobés, l'éle-vage apporte de gourmandes notes depain gnllé, très bon rapport qualrté-pnx.Simply Market

* Château ReynonPremières Côtes de Blaye,rouge 200811,50 € 15/20Robe pourpre foncée, nez intense defruits noirs, bouche nche et charpentéeaux tannins puissants Vin d'unegrande matière.Vin Malin

* Château TeyssierPuisseguin Saintemilion,rouge 20105,95 € 14/20Un bordeaux aimable et de bonnecomposition, plutôt souple, a dégusterau débotté sur une grillade.Auchan

* Château ThieuleyBordeaux, blanc 20125,65 € 14/20Un beau blanc au fruit bien mûr, auxnuances anisées, charnu, équilibre ettrès rafraîchissant.Leclerc

" Château Tour-PrignacMédoc, Grande Réserve,rouge 200913,80 € 15/20Cette grande propnété, appartenant ala famille Castel, sélectionne ses meil-

leures vignes pour réaliser cette cuvéebien suivie par l'œnologue Énc Boisse-neau : boise toaste, generosite du fruit,bouche charnue avec un volume debelle sève Très classiquement médo-cain, joliment maîtnsé.Nicolas

Club des SommeliersPomerol, Grandes RéservesClinet, rouge 201121,90 € 16/20Vinifiée par l'écune Omet, l'une des pro-pretés les plus renommées de Pome-rol, cette cuvée présente une sève etune richesse tout à fat remarquablesCrémeux, délicatement epice, c'est unbordeaux complet, longiligne, de bellefacture.Casino et Géant Casino

* Domaine de CourteillacBordeaux Supérieur, rouge 20108,90 € 16/20Très beau vin, intense et élégant, expri-mant avec une remarquable fraicheurun fruit d'une pureté splendide. Vive-ment recommandé.Monopnx

L'Orangerie de RahoulGraves, rouge 20105.95 € 14/20Un bordeaux souple et agréable, bienconstruit sur une matière mùre et frui-tée à point, déjà prêt à boire ou à atten-dre 3 ou 4 ans encore.Casino et Géant Casino

Vignobles Bernard MagrezSauternes, Le sauternesde rma fille, blanc 201013,95 € 15/20La lille de Bernard Magrez a bien de lachance, car ce liquoreux très crémeuxoffre confort et affabilité, subtilementenrôlés dans une frame élancée. Uneopportunité pour découvnr Sauternes.Auchan

Bourgogne

* Domaine Jean ChartronBourgogne, Clos de la Combe,blanc 20119,90 € 15/20Cette cuvée de ce domaine qui monte,offre des arômes fumés et une touche

de fleurs blanches On retrouve enbouche vivacite et amplitude, bien équi-librées par les agrumes en finale.Wmeandco

' AegerterChorey-les-Beaune,Les Gourmandes, rouge 201111,90 € 15/20Gras, gourmand, tendre et fruité, unchorey gourmand comme son climat lerevendique.Monoprix

Bernard LoiseauHautes Côtes cle Nuits, blanc 20108,95 € 15/20Flaveurs salines avec une pointe defumé et d'agrumes. Il reste dans cettemême disposition en bouche. Idéal surles saint-jacques, ce vin constitue unbon rapport qualrté-pnx.Carrefour

* Bouchard Père et FilsCôte de Beaune-Villages,rouge 201110,50 € 14,5/20Joli fruit noir, tendresse assez chaleu-reuse, gourmand, souple et facile, petitmanque de caractère maîs aimable.Leclerc

Albert BichotVieilles Vignes Chardonnay,Bourgogne, blanc 20118,60 € 15/20Gras, ample, gourmand et complet,une savoureuse expression du char-donnay de BourgogneNicolas

* Chanson Père et FilsWé-Clessé, blanc 20119,50 € 14/20Volume confortable, caractère salin,souple, bonne dimension facile, bonéquilibre.Monopnx

" Joseph DrouhinCôte de Beaune Villages,rouge 201114,20 € 15/20Un fruité souple et vif, aiguisé par dejolies notes acidulées. Un bourgogne àprix accessible alors que la demandeinternationale est forte sur cette région.Nicolas

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* Domaine Olivier GuyotBourgogne, Clos des Vignes,rouge 201013,90 € 15,5/20Nez subtilement epice, bouche savou-reuse et reglissee avec de subtiles ron-deurs et une jolie fin poivrée,harmonieux et styleLavima

* Domaine de VilaineBourgogne, Les Clous,blanc 200818,90 € 16/20Les flaveurs de mandarine et d'iodesont du meilleur effet, et la bouche estencore mieux, elle est tendue et fraîcheavec une bonne longueurWmeandco

* Domaine du Vieux CollègeMarsannay, Les Vignes Mane,blanc 201112,99 € 14,5/20La Bourgogne aimable, avec un jusdense et equilibre de bon ressort Sansen faire des tonnes, ce chardonnaytrace sa route avec efficacité et droitureAuchan

* Domaine PerretPouilly-Fuisse, blanc 201129,50 e 16/20C'est l'un des grands domaines dePouilly-Fuisse avec une onctuosité etce qu'il faut de tension derrière, avecune finale frache distinguéeVm Malin

* Domaine Hubert LamySaint-Aubin premier cruEn Remilly, blanc 201135 € 15/20Des accents salins avec une frame ten-due et iodée bien en place, ce vin ouvrede belles perspectivesLavinia

* Domaine JoblotGivry, Red cle chaume,rouge 201117 € 15/20Le vin est puissant, rentre dans sesarômes avec une longueur étonnanteSon avenir est reel Ce climat pourraitêtre déclare en premier cru a compterde 2011 mas le domaine le lassera en"village" par choix commercialiDealwme

f Domaine Long-DepaquitChablis premier cru,Les Beugnons, blanc 200820 € 15/20Lin fruite jaune plus prononce que surlès-lys, une bouche avec de l'epasseuret de la concentration, grâce aux viellesvignesiDealwme

* DoudetSavigny-lès-beaune premierCru, « Redrescul », blanc 201121 € 14/20Nez de fruits blancs avec une touchenoisetee, la bouche conjugue gras ettrame longiligne, finale sur l'amandefrache Ce redresseur de tort fat mer-veille sur un pâte persillé 'Intermarche

Frédéric MagnienPoon, Coeur cle Vdette, rouge 201015,99 € 15/20Nez de cassis et d'epices avec unetouche de musc, bouche gourmandeet bien en place avec un tannin élanceA boire sur une tourte de fasanCarrefour

Frères MuzardSantenay Premier Cru, rouge 201118/45 € 14,5/20Vin avec des accents epices mêles defruits rouges, la bouche est de bonnelongueur avec juste ce qu'il faut auniveau de la fraîcheur de fruitIntermarche

* JM BrocardChat*;, Pere cle Rehy, blanc 20117,90 € 15/20La robe aux reflets argentés précède unnez de pamplemousse rose avecquèlques touches de fleur blanche, labouche bien dessinee offre un fruitefrais, ponctuée de touches mineralesavec une finale serrée et tendue Ce cruappelle le gras du saumonCarrefour

Joseph DrouhinBourgogne Chardonnay,blanc 20128,90 € 14/20Nez de noisette avec une pointe brio-chée, la bouche offre une structureéquilibrée avec ce qu'il faut de maturité

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et cette rondeur du chardonnay équili-brée par une bonne aciditéLeclerc

* VergetBourgogne, Grand Terroirdu Sud, blanc 20099,90 € 15/20Voila une robe qui brille en societe, lenez mineral presente des touches anisees discrètes avec des notes de fruitsjaunes Le mineral garde ensuite enbouche la maîtrise des operations avecde l'onctuosité autourCarrefour

* VergetPouilly-Fuissé, Terres de Pierres,blanc 201214,95 € 16/20Cette cuvee offre des arômes fumes etune touche d agrumes On retrouve enbouche mineralite et amplitude bienéquilibrées par la fraicheur finale Vin devolaille gnlleeCarrefour

Jura

* Domaine André et MireilleTissotCôtes du Jura, Les Argilesdu Lyas, blanc 201112,90 € 16/20Ce domaine fait partie des meilleursproducteurs du Jura Net, profond,sérieusement construit intenseLavmia

+ RijckaertArbois Chardonnay, blanc 20108.90 € i 5/20Droit, net, plein, uneexpressiorldu Juraqui rivalisera avec d'excellen|p bour-gognes *Monoprix

Languedoc-Roussillon

' Clos des NinesCoteaux du Languedoc,L'Orée, rouge 201014,90 € 15/20Le vin conjugue une maturité forte, audétriment de la fraicheur, a une finessede tannins qui étonne Cette ambiva-lence lui donne un charme unique,oriental même si Botero ne I aurait pasrenieRepaire de Bacchus boutique

* Gérard BertrandMinervois-La-Uviniere, ChâteauLaville Bertrou, rouge 20117,95 € 14,5/20Complexe, fruite il a pour lui une indeniable fraîcheur au service d'un terroirdont on perçoit la complexité en finaleSuperu

* Hecht & SannierSaint-Chinian, rouge 201012,90 € 15,5/20Domine par la syrah, ce saint chmian2010, subtilement soyeux, est un pli vina la longueur persistanteCarrefour

Andreas LarssonMeilleur sommelier du monde 2007, sélectionneurpour Leclerc.

« Trop de gens croient que les somme-liers dégustent seulement des cuvéesd'exception , maîs n'oublions pas que lamajorité des vins vendus et consommésn'en sont pas ' C'est donc un challengepour moi de trouver le meilleur rapportqualité-prix au bénéfice des consomma-teurs »

COUP DE CŒUR

Borie La VitarèleSaint-Chinian, Les Schistes,rouge 201113,50 € 16/20Les schistes de Saint-Chinian sereconnaissent aisément, minéraux,intensément fruités et régfesés. 2011en apporte une version puissante et

* Les Maîtres Vigneronsde CascastelFitou, L'Extravagant, rouge 20104/49 € 14/20Encore un peu domine par l'élevage enbarrique maîs la matiere, la charpenteet le fruit sont laSimply Market

* JB CramerCoteaux du Languedoc, LesVignes Oubliées, rouge 201116 € 15/20Nez de fruits noirs et d'epices que l'onretrouve dans une bouche soutenuepar une matiere bien dessinee avec destannins fins, longs et fraisWineandco

* Château La Voulte GasparetsCorbieres, Cuvee Réservée,rouge 20109€ 15/20Epice et structure, ce vin offre un tan-nin persistant avec de la gourmandiseVin Malin

* CastelmaureCorbieres, rouge 20127,50 € 15/20Souplesse, charnu, finesse fruitée,equilibre, remarquable rapport prixplaisir i

* Mas Amiel PlaisirCôtes du Roussillon, rose 20127,95 € 14/20Fruite, droit et souple, impeccable rapport pnx-plasir, cette propriete ne reussit pas seulement ses VON iMonoprix

Provence

' Château Grand BoiseCôtes de ProvenceSainte-Victoire, rose 20128,50 € 15,5/20Fruite croquant avec une aromatiquede pamplemousse, de fruits rouges etde poivre blanc, ce vin se boit sur unetemne de lapinMonopnx

' Domaine de la BastideBlancheBandol, Estagnol, rouge 200454 € (en magnum) 17/20ll faut le carafer pour eliminer un peu clegaz dissous et atteindre la plénitude deI aromatique infiniment bandol degrand millésimeVm Malin

" M. ChapoutierLuberon, La Oboise,blanc 20126,30 € 14/20Harmonieux, equilibre, fruité relevé pardéplie notes d'agrumes, bouche sou-ple et fraîcheNicolas

Roussillon

* Domaine du Clos des FéesCôtes du Roussillon-VillagesLe Clos des Fées,rouge 200845 e 17/20A quèlques détails pres, et grâce ausavoir d Herve Bizeul, les annees sesuivent et se ressemblent i Vin a laframe serrée et précise, tannins d'unegrande finesse, fracheur et energieiDealwme

* Domaine du Clos des FéesCôtes du Roussillon-VillagesLe Clos des Fées,rouge 200747,50 € 17/20Le mourvedre donne de la classe acette cuvee encore sous l'empnse deson bois d'élevage, maîs la matiereprendra le dessus Un must dans unstyle puissant et sans concessionVm Malin

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Guillaume HalleyPropriétaire du château La Dauphine et de CarrefourMarket à Bordeaux-Caudéran (33)

«Nous sommes l'un des principaux vendeursde grands crus sur Bordeaux Aujourd'hui, latendance est au resserrement des prix Onvend difficilement des bouteilles au dessus de30 ou 40€, alors qu on vendait avant des An-gélus par caisses de douze On vend aussi demoins en moins de petits prix La Foire seconcentre sur le créneau 10-20€ Cela se re-coupe avec la Dauphine, en appellation Fron-sac (cher Carrefour, avec le 2010 et le 2011chez Leclerc) C'est ce type de vins qui fonc-tionne Le business est là »

* Domaine Sarda-MaletMuscat de Rivesaltes,blanc 20116,20 € (demi bouteille) 14/20Joli nez sur l'ananas, les agrumes, avecun ren d'exotisme et d amertume masbien plus complexe et original que laplupartRepaire de Bacchus web

* Notre Dame des AngesCollioure, rouge 201110,80 € 14/20Cette cuvee reprend le nom de l'églisede Collioure dont le dôme servait auxmarins de repere pour rentrer sereinement au port Ce rouge 2011 est soupie, charnu, tres franc de caractèreHyperu

Savoie-Bugey

* Jacques MailletVin de Savoie,Autrement, rouge 201113 € 15/20Frais, souple, fruite et franc, fraicheurséduisante Pour decouvrir une regionqu'on connaît mal et presque toujourspour ses blancsLama

Sud-Ouest

* Baron D'AlbretBuzet, rouge 2009930 € (le magnum) 14,5/20Elégant et fin, beau travail de tannin,equilibre et fraîcheur, une réussiteHyperu

' Château de Rhodes MauzacGaillac, Brut, blanc8,95 € 15/20Franc, frais, superbe petillant franc etfrurte Rapport prix plaisir remarquablequi montre le talent de Gallac dans cetype de produrtsMonoprix

Château des DiusseMadiran, Cuvee tradition,rouge 20105,39 € 14/20Ferme, tannique bouche riche etdense, puissant, un vin de troisieme mi-temps, quand on a de l'appétitSimply Market

" Château FlotisFronton, Sy Noire, rouge 20098,79 €Les arômes de graphite et de fruitsnoirs sont élégants, les tannins biengraisses par l'élevage, grande cuveeSimply Market

Château JolysJurançon, blanc 20098,95 € 14,5/20Le doux de Jolys se fond amablement,avec des notes exotiques discrètes etune bonne fraicheur d'ensemble Idéala l'apentif ou sur une salade de fruitsCasino et Geant Casino

' Château Monestier la TourBergerac, Navarre, rouge 20115,30 € 14,5/20A dominante de merlot, ce bergeracénergique et profond ne manque nid'allant ni de souplesse Sa texture

ronde sans dureté en fait l'un des plusabordables de sa categone Une bonneaffare confirmée par son prixLeclerc

Club des SommeliersMadiran, Grandes ReservesMontus rouge 200911,90 € 15,5/20Alain Brumont a sélectionne parmises terroirs de Montus quèlques lotssouples et aimables qui forment cettecuvee admirable de fruit et de douceur Sans accroche ni passage enforce, elle offre un bel equilibre entrela richesse et I onctuosité du tanninExcellent et surtout tres modere entermes de pnxCasino et Geant Casino

Vallée-de-la-Loire

Clos CristalSaumur Champigny,Les Murs, rouge 201116/40 € 15,5/20Belle matiere, vm aux accents deréglisse, fruits noirs avec des tanninslongs et persistants, ensemble frasLavmia

VacheronSancerre, Les Roches,blanc 201117,50 € 16/20La pêche et le pamplemousse constituent l'aromatique de ce vm frais, aufruite croquant déjà tres expressifLavmia

* Château de l'HyvernièreMuscadet Sevré et Mainesur lies, blanc 20115,40 € 14/20Vif maîs avec du corps, citronne, belleallonge nette et francheNicolas

Château Princeet Château de ParnaySaumur-Champigny, Châteaude Parnay, rouge 20087,39 € 14/20Nez de myrtille avec une touche epicee, tannins bien dessines, avec unélevage encore present qui devrait sefondreSimply Market

* Domaine Charles JoguetChinon, Les Petites Roches,rouge 20109,70 € 15,5/20Grand style, tannin superbe, extractionremarquable On se regate des cettecuvee A commander d'urgence!

Monoprix

* Domaine de la CapelièreTouraine, 12 Coups de Minuit,blanc 20119,90 e 15/20Nez de fume et d'agrumes, bouchetoute en vivacite avec une finale mine-rale, la Touraine comme on l'aimeLavmia

* Domaine de la Tailleaux LoupsMontlouis-sur-Loire, Remus,blanc 20108 € (demi bouteille) 17/20Le tranchant du rasoir, les sels mine-raux du terroir Une expressiond'une intensité rare en fait un vmd'esthèteRepaire de Bacchus web

Domane des RochesNeuvesSaumur-Champigny,Marginale, rouge 201023,50 € 16,5/20Ce vin a gagne en onctuosité et ensoyeux depuis notre précédentedégustation, avec une complexité d'ungrand raffinementiDealwme

* Domaine Gadais Père et FilsMuscadet Sèvre-et-Maine,Grande Reserve du Moulin,blanc 20123,55 € I *'20Nez de fruits jaunes avec des touchesflorales et salines que l'on retrouve dansune bouche vive et alerteLeclerc

Domaine PaireCoteau de Saint-SulpiceCôte Roannaise,rouge 20125,50 € 14/20Rond, souple franc, du terroir ' Lescôtes roannaises devraient plus sou-vent être a l'honneurMonoprix

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COUP DE CŒUR

Henry et Jean-SébastienMarionnetTouraine, Première Vendange,rouge 20128,60 € 15,5/20Rien ne change dans cette cuvée degourmandise, le jus est toujours sub-til et complexe, on se régate de cesnotes grillées et de cette sensualitéde tannins unique.Monoprix

Frères CouillaudMuscadet Sevre et Maine, « M »,Collection Privée, blanc 20099,50 € 15/20Mineral, pur, cristallin, avec une rondeurbien équilibrée par une acidité harmo-nieuse, ce vin est déjà tres bonIntermarche

Vallée-du-Rhône

Château La NertheChâteauneuf-du-Pape,rouge 200821,32 € 15,5/20Vin colore mas plein de nuances, nezassociant boise, epices et poivre blanca des notes de fraise, une dimensionsvelte et profonde en boucheLaVmotheque

Château RayasChâteauneuf-du-Pape, blanc 200694,50 € 17/20Fruite, gras, long, l'ensemble possèdebeaucoup de fond et un equilibresuperbe et frais Beau potentielVin Malin

Clos du CaillouChâteauneuf-du-Pape,Les Safres, rouge 200925 € 17,5/20Belle couleur, arômes fondants defraise fraîche, grande suavité, allongesensuelle Genereux en alcool maîsquelle séduction iiDealwine

* Club des SommeliersChâteauneuf-du-Pape,Grandes RéservesLa Gardine, rouge 200921 € 14,5/20Un rouge castel papal de bonne composition, droit dans ses bottes, qui secoule dans son appellation avec unaccent réglisse, des notes de cassis etun grain de tannin a fondre A associeravec des viandes mijoteesCasino et Geant Casino

* DelasCôtes-du-Rhône,Saint-Espnt, rouge 20095,14 € 15/20Complet, harmonieux, equilibre, lecôtes du rhône idéal pour son charnu,son fruite et sa gourmandise, la bouteille que l'on ouvre sans reflechirLaVinotheque

* DelasCôtes-du-Rhône,Saint-Espnt, blanc 20117,90 € 14/20Fine amertume savoureuse, fruitsblancs fins, allonge et equilibreRepaire de Bacchus web

+ Domaine ComblerCrozes-Hermitage,rouge 201016,50 € 15,5/20Fruite rouge gourmand, note de viandefrëche, allonge charnue et fraîche, par-fume et désaltérantiDealwine

* Domaine de FontbonauCôtes-du-Rhône, Les Chauxde Fontbonau, rouge 201012 e 16/20Ample, fruit a noyau, equilibre parfait,belle allonge suave et gourmande, lemillesime était parfait et cela se sent 'Lavinia

* Domaine des RemizieresHermitage, Cuvée Emilie,rouge 201139,99 € 16/20Race, fin, boise certes puissant maîsintègre a la belle matiere, tannins ronds,le prix eleve est largement mente Ungrand vin qui vieillira bienSimply Market

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* Domaine GramenonCôtes-du-Rhône, Les Hautsde Gramenon, rouge 201211,90 € 15/20Joli fruit, bel equilibre sans lourdeur pourcette propnete régulièrement en hautde tous les palmarès du secteurLavmia

* Domaine Marcel RichaudCôtes-du-Rhône,Mistral, rouge 201 29€ 15/20Fruite souple, frais et gouleyant, joyeux,réalise par un vigneron de talent On nes'en lasse pasLavmia

* Domaine Pierre AndréChâteauneuf-du-Pape,rouge 200928,60 € 17/20Bel equilibre, suave, ample, rond, fin,belle allonge onctueuse Le pnx restesage pour une appellation de plus enplus demandéeLavinia

* Domaines Paul JabouletAînéHermitage, La Petite Chapelle,rouge 200856 € 15,5/20Lin joli jus suave, des arômes savou-reux, domines par le porvre et la tomateconfite On ne dégustera pas de Chapelle en 2008, maîs La-Petrte-Chapellefait bien partie de la famille Elle a uncaractère meal prononce (fruit cuittypique du millesime), sudiste, chaudLavmia

* E. GuigalCôtes-du-Rhône, rouge 20097,99 € 15,5/20ll a bien digère la grande richesse dumillesime et presente une fraîcheur etune buvabilite de bon atol, grâce a uneselection rigoureuse et un long élevageL'appellation regionale idéale, surtout ace niveau de productionfranprix

* E. GuigalHerrnitage, rouge 200348 € 16,5/20Un vm droit et concentre, avec un

superbe jus expressif et concentre enbouche La fin dè bouche est fraîche etfondue C'est un vin nche et puissant,eleve en alcool maîs parfaitement equi-libreiDealwme

* Famille PerrinCôtes du VentouxLa Vieille Ferme, rouge 20124,95 € 14/20Construit autour du fruit frais, gour-mand, ce 201 1 est a boire vite sur sonéquilibre actuel De bonne longueur, ilest fin et longHyperu

* Famille PerrinChâteauneuf-du-Pape,Les Sinards, rouge 200721,90 € 16,5/20Epices douces avec un soupçon demmeralite au nez, bouche soyeuseet ample, fruits rouges confits,ecorce d'orange et laurier s'asso-cient parfaitement dans un ensem-ble velouteRepaire de Bacchus boutique

* Ferraton Père & FilsCrozes-Hermitage,La Matiniere, blanc 20109,95 € 14,5/20Un peu brusque par sa mise récente,arômes fins de miel et de fruits frais,bouche grasse et équilibréeMonoprix

* M. ChapoutierCôtes-du-Rhône,Belleruche, rouge 20128/15 € 14,5/20Bel equilibre fruite, cense griotte etnotes de chocolat, allonge souple, tanmn mûrsNicolas

* M. ChapoutierSaint-Joseph, Deschants,rouge 2009is € 15/20Mineral et assez reserve a ce stade,avec des tannins fins et une bellelongueur, une finale légèrementsalineVm Malin

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Emmanuel DelmasSommelier-conseil et bloggeur.

« Faites les foires aux vins chez un ca-viste, le conseil et la sélection sont bienplus (palliatifs. Bien que je sois contrela politique de stock des grandes distri-butions, ceux qui fustigent les foires auxvins n'ont rien compris. C'est là l'occa-sion de parler de vin et d'acheter autrechose que des étiquettes. Mon conseil ?Bien préparer ses foires aux vins, viser lemilieu de gamme où il peut y avoir debelles affaires et ne surtout pas sous-payer une bouteille. »

M. ChapoutierCrozes-Hermitage,Les Meysonniers, rouge 20109,59 e 15/20Un parfum plus raffiné que Petite-Ruche, une bouche éclatante avec unefin légèrement saline, droit et frais.LaVinothèque

* M. ChapoutierErmitage, de l'Orée, blanc 200879 € Ï7/POUn vin éclatant dès sa prime jeunesse,aux notes florales et réglissées intenses,à la bouche bien concentrée La bonnematurité est bien équilibrée par unebonne fraîcheur. Grande persistance.Wineandco

Les vinsà mettreen caveAlsace

* Domaine Weinbach -Colette, Catherineet Laurence FallerRiesling cuvée Sainte-Catherine, blanc 201139,20 € 17,5/20Nez tres pur encore un peu jeune parsa discrétion, bouche ciselée, fine etfraîche, il offre une tension et une lon-gueur supérieures au schlossberg.Repaire de Bacchus boutique

Domaine Zind-HumbrechtClos Jebsal pinot grisVendanges Tardives,blanc 201032 € 20/20D'une magnifique complexité, un vin dehaute gastronomie, la pureté debouche va éclater dans le verre après7 a 8 annees de garde. À essayer surun homard.Wineandco

Bordeaux

Château BelgraveHaut-Médoc, rouge 201124,95 € 16/20Forte couleur pnse de bois assez lac-tique, beaucoup de volume de bouche,tannin fin, une réussite dans ce millé-sime trop sous-estime.Hyper U-Super U

* Château BellevueLa BandéeBordeaux, rouge 20114.45 € 14/20Souple et gourmand, bel équilibre, fruitsouple, son prix n'est pas le moindrede ses attributs.Leclerc

J Château Brane-CantenacMargaux, rouge 200965 € 18/20Grand vin classique de l'appellation, necessant de prendre de la force et de lacomplexité depuis sa mise en bouteille: il a besoin d'une bonne aération préa-lable maîs peut dès maintenant êtrecompris et apprecéMondovino

' Château CantemerleHaut-Médoc, rouge 200939,90 € 17/20Noblement epice au nez et doté d'unetexture particulièrement élégante dansce millesime de soleil. Grand avenir.Repaire de Bacchus boutique

Château GaronneSainte GemmeHaut Médoc, rouge 201011,95€ 16/20Nez de tabac et de fruits noirs, tanninspuissants, élégants et intenses se ter-minant sur des notes épicees d'unegrande fraicheur, beau potentiel, à gar-der quèlques années pour le présenterà un filet de bceufCarrefour

* Château CharmailHaut-Médoc, rouge 201015,95 € 15/20Fruité, souple, suave, bouche élégante.Finale tannique assez imposante, il serapréférable de l'attendre un peu pour enprofiter pleinement.Auchan

* Château Chasse SpleenMoulis, rouge 201119,99 € 16/20Beau fruit rouge, délicat et mûr, belleallonge sans violence. Le vm com-mence à se montrer sous son meilleurjourHyper U-Super U

' Château Clément-PichonHaut-Médoc, rouge 201112,95 € 15,5/20Certainement l'un des meilleurs haut-médocs présentés par l'Alliance Pro-fonde et racée, sa densité sans excèsest tenue par de jolis tannins.Hyper U, Auchan

Château Cos LaborySaint-Estèphe, rouge 200927,95 € 17/20Le nez de fruits noirs et de poivre deMadagascar ouvre sur une boucheséveuse avec des tannins épicés bientenus, belle persistance et une finalementhee délicieuse. Excellent rapportqualité-pnx IIntermarché

" Château CouletBarsac, blanc 200541,65 € 18,5/20Splendeur aromatique et grande forcede caractère : il ira encore plus loin queles grands 1989 ou 1997 du château.Un incontournable du millésime.LaVinothèque

' Château de FieuzalPessac-Léognan, rouge 200932,50 € 17/20Arômes de petrts fruits rouges à noyau,minerale extrème, notes de résineux,bouche très dense, avec une chairenveloppante et une superbe longueur.Très bon potentiel maîs déjà très char-meurVm Malin

* Château de LaussacCôtes de Castillon, rouge 20117,50 € 14/20On note un peu plus d'enrobage maisdans un élevage plus marque, puis lamatière revient demère.Franprix

' Château de MalleSauternes, blanc 200523 € 16,5/20Splendide arôme complexe, grandesève, fruité noble et immédiatementséduisant, grande suite en bouche,peut-être le plus beau vm de Malledepuis plus d'un demi-siècle.iDealwme

* Château de PressacSaintemilion Grand Cru,rouge 201118,25 € 16/20Tannin longiligne et persistant avec uneallonge épicée savoureuse. Bel exem-ple pour l'appellationLeclerc

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* Château Doisy-DaëneBarsac, blanc 201134 € 18/20Remarquablement liquoreux pour lecru, magnifique arôme de cedrat,finesse extrême, eclat, longueur, classe,un des plus impressionnants de l'his-toire du cruLeclerc

* Château Faugèreset Peby-FaugèresSaint-Emilion grand cru,rouge 200931,68 € 17/20Tres gras et intense, onctueux, fruit noir,notes brûlées, charnu et encore tresmarque par son élevage et sa puis-sance pour l'instant ll faut l'attendresereinement, les promesses sont laLaVinotheque

* Château FerrandeGraves, rouge 201 118,90 le magnum € 14,5/20Bonne couleur, boise present assezrond, fruite rond, bonne structure avecde la fraicheur Souplesse éléganteHyperu

* Château Fourcas DupréListrac-Medoc,rouge 201 111,95 € 15/20Les accents de fruits noirs, les tanninslongilignes et leur longueur bien propor-tionnée font de ce vin un partenaireidéal pour un filet de bœufLeclerc

* Château Grand Corbin-DespagneSaint-Emilion grand cru,rouge 201 122,95 € 16,5/20Saveur élégante de violette et réglisse,texture soyeuse, grain de tannin fin, undes meilleurs 201 1Auchan

* Château Grand Corbin-DespagneSaint-Emilion grand cru,rouge 201027 € 17/20Remarquable fondu du tannin et de latexture, boise intelligent soulignantl'harmonie de la saveur de violette,

entre le pomerol et le saint-emihon,avec beaucoup de charme Recom-mande iiDealwme

4 Château GuiraudSauternes,blanc 200836,90 € 17,5/20Robe assez doree, nez d'agrumes tresauthentique, avec une trace étonnantede menthe, plus harmonieux et accompli que le 2007, avec une harmonie raredans ce secteurWineandco

* Château Rohan de ByMedoc, rouge 201112.95 e 15/20Medoc classique, le vinificateur a tire laquintessence du millesime Idéalementun peu de temps lui serait nécessairepour affiner ses tannins puissants maîssans astringence, ils sont le garantd'une bonne evolutionHyper Ll - Super U

* Château Haut-Condissaset Château Rohan de ByMedoc, Rollon de By,rouge 200913,30 € 14,5/20Fidèle a son style d'un boise neuf tresprononce, bouche fraîche, intense,bonne texture, tannins solides etfermes, la finale est encore dominée parle chêneLeclerc

' Château Jean-FauneSaint-Emilion grand cru,rouge 201029,90 € 16,5/20Assez puissant, tres harmonieux,saveur de violette du secteurFigeac, belle longueur, vm de qua-lite, au rapport qualité-prix encoretres favorableMonoprix

* Château La DominiqueSaint-Emilion grand cru,rouge 200829,95 € 17/20Grand potentiel, grand saint-emilion ala fois muscle et distingue Le bouquetde fin chocolat et de fruits rouges estextrêmement séduisantAuchan

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; Château La Reur de BoùardLalande de Pomerol, rouge 201121,90 € 17/20Belle qualite de matiere, il y a une sèvea la fois mûre et fraîche, avec des tan-nins énergiques qui devraient bien évo-luerAuchan

Château La Tour CarnetHaut Médoc, rouge 20115330 le magnum € 16/20Notes de lichen au nez, boise bien mar-que mas non asséchant joli volume debouche, fraîcheur et classe évidentes,excellente vinosrte vin soigne et exprèssrfLeclerc

* Château Lafaurie-PeyragueySauternes, blanc 200629,90 € 17,5/20Riche et rôti pour l'année, ce vin offreune ampleur toute en onctuosité avecde délicieux accents de miel, de gin-gembre et ete fruits exotiquesVin Malin

Château Latour-MartillacPessac Leognan, rouge 201028,50 € 17,5/20Plus puissant et seneux que le 2009, iloffre un nez de fruits rouges et noirsconfitures des nuances d'epices et derésineux la bouche s'appuie sur unetrame tannique massive mûre, volumi-neuse, elle montre en même tempsune délicieuse fraicheurVm Malin

' Château Lilian-LadouysSaintestephe, rouge 201014,95 € 15/20Moins immédiat dans son style que le2009, ce 2010 offre des notes de fruitsnoirs au nez La bouche est suave fine

COUP DE CŒUR

Château La Tour CarnetHaut-Médoc, rouge 200929,75 € 16/20Nez puissant et ouvert, renforcé pardes notes de torréfaction liées à labarrique, excellent volume debouche, tannin voluptueux pour unmédoc, teneur en alcool élevée, vinsolaire mais très savoureux.LaVinotfièque

droite et persistante Petite pointe salineen finaleAuchan

' Château Maison BlancheMédoc, rouge 20097,90 € 14,5/20Depuis 1998, annee ou Patrick Boueyet sa famille firent l'acquisition de cettepropriete au nord du Medoc, le vin abeaucoup progresse Le 2009 révèleune bouche ample, croquante, belequilibre, tannins structures finaletoniqueAuchan

' Château Malartic-LagravièrePessac-Léognan, rouge 201132,90 € 17,5/20Arômes floraux d une netteté et d'unefranchise exemplaires, texture riche etserrée, terroir magnifiquement mis envaleur, grand vin de gardeLeclerc

Château Marquis de TermeMargaux, rouge 201033,90 € 18/20La puissance et la droiture de ce vin seprécisent et s'amplifient, avec un grand

tannin epice qui fera beaucoup pouraugmenter la réputation du cruWineandco

* Château MaucaillouMoulis, rouge 201114,36 € 14,5/20Nez de petits fruits vm sérieusementconstruit maîs sans raffinement particu-lierIntermarche Grand Paris

* Château MeyneySaint-Estephe, rouge 200524 € 18/20Plus complet et race que Montrosedans oe millesime, grande vinosite, texture noble fin de bouche tres affirmée,le meilleur vin de la propnete depuis cin-quante ans, et sans doute le plus grandrapport qualite prix du millesimeLaVmotJieque

* Château MontroseSaint-Estephe, Damede Montrose, rouge 201129,90 € 16/20Grande dominante merlot Délicatessedu tannin, jolie finesse de fruit souplesse aucune rudesse maîs longueurfraîcheCasino et Geant Casino

* Château NéninPomerol, rouge 200959 € 17/20Soyeux, onctueux, long, exprimant desnotes savoureuses de fruits noirs aunez comme en bouche ce 2009 est uncoureur de fond qui a du charme et unesuavité bien corsetee avec une fin surla violette Les novices en Pomerol pré-féreront ce millesime et les puristes le2010LaVinotheque

* Château Pape ClémentPessac Leognan, rouge 2009119 e 18/20Nez puissant et imperial, grand fruit tresmûr, minerale, epices, boise harmo-nieux et ben a sa place bouche denseprofonde montrant une belle ossaturetannique, une grande vigueur Tresimposant equilibre fait pour durerWineandco

* Château PédesclauxPauillac, rouge 201 124,95 € 17/20Excellent nez de cedre corps completpour l'année, tannin ferme maîs enveloppant, bonne suite en bouche Pauil-lac parfaitement type et confirmation dela repnse en man du cruAuchan

' Château Phélan-SégurSaint-Estephe, rouge 200536 € 17/20Notes de cedre tres élégantes etfraîches pour ce millesime de cabernet,tannin race forme ample maîs longi-ligne, grand avenirLaVinotheque

* Château PuygueraudFrancs Côtes de Bordeaux,rouge 2010111 15,5/20Nez fin et net, beaux arômes de fruitsnoirs, des tannins juteux tres bien enro-bes, suavité généreuse et persistante,sans la moindre rusticité Une vinifica-tion de precisioniDealwine

' Château Rauzan-GassiesMargaux, rouge 201134,95 € 16/20Couleur soutenue, tannin ferme pourl'appellation, notes de cedres de beau

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COUP DE CŒUR

Clos du MarquisSaint-Julien, rouge 201137,9 € 17/20intense et profond, tension, fruitsrouges et havane, allonge. Avec plusde souplesse que leuville LasCases, dans un style différ

terroir de graves, léger manque denuances dans la saveur et la textureAuchan

* Château Raymond-LafonSauternes, blanc 200627 € 16/20Belle bouteille pour la longue gardeNez complexe et raffine, grande elegance en bouche, frais, svelte, avecdes raisins parfaitement rôtis qui don-nent un vin avec un corps riche et unediversite remarquableiDealwine

* Château Saint-PierreSaint-Julien, rouge 201139,95 € 17/20Boise un peu moka grille maîs retrouvant en bouche plus de classicisme,avec le retour du cedre et du graphite etun tannin tres race Vin de grand carac-tèreAuchan

* Domaine de l'ACastillon Côtes de Bordeaux,rouge 201026 € 16/20Nez exubérant de fruits des bois, beaucoup de chair, tannins serres et ferme-ment extraits, puissant, intense, riche,grande allonge sur la fraîcheur, un stylemoderne et sûriDealwine

Bourgogne

* Chanson Père et FilsBeaune premier cruClos des Mouches, blanc 200947,90 € 17/20Texture crémeuse, du gras, de la lon-

gueur et de la complexité, le blanc leplus complet cie ce climat chez Chanson depuis longtempsRepaire de Bacchus boutique

* Domaine Chevalier Père et RisCorton grand cru, Rognet,rouge 200844,90 € 14/20Le vin pâlissait a côte des 2009 un nentrop maigre dans son tannin et sans lamarque attendue du terroirMonopnx

* Domaine Machatd cle GramontNuts-Saint-Georges, rouge 201119,95 € fB,5/20Belle tenue structurée et intense, de larace et de la precision Exemplairecuvee de « simple » village de cetteappellationHyper U - Super U

* Domaine Marc Morey et filsPuligny-Montrachet Premier CruLesReferts, blanc 201049 € 18/20Tres complet, belle intensité, volumerace Ce terroir admirablement situedémontre ;ci son potentielLavinia

* Domaine William FèvreChablis grand cru,Bougros, blanc 200735 € 16/20Tres purs, tres précis, les arômes sontfins Notes citronnées délicatesBouche ciselée, forte tension, long etconcentreiDealwine

* Bastion de l'OratoireGevrey-Chambertin,Chanson, rouge 201136 € 16,5/20Le bastion est la partie de l'enceinte fortifiee transformée par Chanson encaveau de vieillissement Tres beau fruit,a la fois délicat et intense, beau potentelNicolas

* Joseph DrouhinGevrey-Chambertin, rouge 200821 € 16/20Vinification de raisins achetés par lamaison, joli equilibre entre le caractère

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OJD : 12804


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fruité, ouvert, franc, pur, respectant lepinot et un corps enveloppant maîssans lourdeur. Le meilleur village de lamaison.Vin Malin

* William FèvreChablis Grand CruLes Preuses, blanc 200935 € 18,5/20Arômes puissants de fruits blancs trèsmûrs avec une touche de mangue,bouche riche bien équilibrée par unetension précise.Vm Malin

Jura

' Domaine MadeChâteau-Chalon,blanc 200449,50 € 17,5/20La délicatesse du millésime atteint icison paroxysme. Des notes de graphite,fumées voire iodées ouvrent sur unematière à la fois riche et racée, dans unprofil longiligne et cristallin. Un vin degrande noblesse qui n'en est qu'à sesdébuts.Vin Malin

Languedoc-Rûussillon

Dauvergne Ranvier ParceMaury Hors d'âge, Ambré9,95 € 15,5/20Ce VON mêle fruits noirs confits etepices douces. La bouche offre unebelle onctuosité, de la densité et unesucrosite bien équilibrée avec une finalesur le cacao et le tabac. À boire sur undessert au chocolat.Carrefour

Provence

Château de PibamonBandol, rouge 200820,61 € 16/20Une expression aromatique gour-mande sur une structure légère, degrand style, beau millésime pour la pro-preté.LaVmothèque

* Mas AmielCôtes du Roussillon,Altair, blanc 20118,95 € 14,5/20Beaucoup de personnalité, donnée parle macabeu, très sec, tendu, légerdépart de pétrole, dense, bien vinifié.Leclerc

Sud-Ouest

* Ancienne CureMonbazillac,Grains d'Or, blanc 201112,90 € 15,5/20Les fruits exotiques et le miel se mêlentau nez qui précède une bouche bienéquilibrée entre la liqueur et l'acidité.Leclerc

* Château Les BouyssesCahors , rouge 20115,95 € 14/20Vin aux accents de fruits noirs avec destannins épicés et chocolatés de bonnelongueur.Leclerc

Vallée-du-Rhône

'' Domaine CombierCrozes-Herrnitage,Clos des Grives, rouge 201126 € 16/20Complet, délicieusement fruité, com-plexe et ayant digéré son boise, un desarchétypes de la syrah rhodanienne.Vm Malin

* Domaine Pierre GaillardCôte Rôtie, rouge 200933 € 16,5/20Parfumé et suave, beaucoup d'élé-gance et de charme, grand équilibresavoureux et persistant en finale.iDealwine

E. GuigalErmitage, Ex-Voto, blanc 200789 € 17/20De fines notes gnllées commencent àdominer les beaux arômes de beurrefrais de l'élevage. Allonge distinguéepour une bouche bien concentrée, quifinit fraîche, on peut encore patienter.iDealwine

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OJD : 12804


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LesChampagnes

* Canard-Duchêneblanc19,60 € 13/20Canard-Duchêne, repris il y a quèlquesannees par Alain Thienot, poursuit sonchemin sans tapage mas avec effica-cité Le brut non millesime est un sou-ple champagne d'apentif, facile a boire,simple mas franc Tres largement distri-bue, il constitue une valeur honorabledans son registre de prixIntermarche

* DeutzBrut Classic, blanc31,90 € 17/20Précis fruite, intense, droit, finale sur laminerale, pas une once de lourdeur,grand styleMonopnx

* Dom PérignonDom Perignon Rose,rose 2000250 € 19,5/20La persistance aromatique de ce rosecarat presque eternelle les notes finesde groseille, de fleurs de printemps etde fruits confits sont magnifiquementmêlées, tandis que la bouche conjuguesimultanément finesse et intensitéVin Malin

* GossetGrand Blanc de Blancs, blanc21,90 € (demi bouteille) 17/20Avec beaucoup d'espnt, d'allégresse etde vinosite, voila une tres belle exprèssion du champagne de chardonnay,exprimant avec brio un caractère vifmaîs ample et un bouquet de zested'agrumes, de fruits blancs et cle notesfinement beurréesRepaire de Bacchus boutique

* LansonBlack Label, blanc25,90 € 15,5/20Franc, vif, vigoureux et plein, cnampagne nerveux, allonge profonde etsavoureuseIntermarche

COUP DE CŒUR

* TaittingerComtes dè ChampagneRosé, rosé 2002150 € 19/20La couleur est soutenue, le bouquetest superbe, sur des notes de petitsfruits rouges frais, la bouche estample, gourmande, extrêmementfine et suave, avec une finale persis-tante et fraîche : du grand art !Vin Malin

' Larmandier BernierLatitude, blanc28,50 € 16,5/20Nez floral Une touche saline, la boucheest toute en tension subtile et les bulless'étirent de la meilleure des faconsLavinia

Louis RoedererBrut Premier, blanc32 € 16,5/20Un style pur et élance, une vivaciteremarquable et racée, une allongefranche ImpeccableVm Malin

' Nicolas FeuillatteBrut, blanc18,90 € 14/20Souple et fruite avec des notesd'agrumes dominantes, construit sanslourdeur pour un usage aperrtrfFranprix

* PhilipponnatRoyale, reserve non-dose,blanc25,90 € 16/20Vif, pour connaisseurs que nous inci-tons a decouvrir ce monde des extra-bruts, sans sucre ajoute ou avec undosage limite, profondMonoprix

* RuinartBrut Rose, rosé29,80 € (demi bouteille) 16/20Belle couleur rose dore, nez subtile-ment floral, allonge friande et fondue,profondeur souple et raffinéeRepaire de Bacchus boutique

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16 RUE SAINT FIACRE75002 PARIS - 01 42 36 51 02

30 AOUT 13Hebdomadaire


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VIGNERONS31024237300503/XSB/ARN/3

Eléments de recherche : LE VIN SANS ALCOOL ou LE VIN O° ou ZÉRO DEGRÉ : toutes citations

Des boissons aux allures de vin... sansalcool

Night Orient, c'est une gamme de boissons réalisées

à partir de moût de raisin sans alcool. Comment ça

marche ? Le moût de raisin est d'abond transformé

une première fois pour obtenir un jus de raisin, puis

mis à fermenter. Lalcool est ensuite extrait. Les trois

couleurs existent (cépage chardonnay pour le blanc etmerlot pour le rouge) ainsi que deux pétillants. Moins

de 6€ en GD. À noter : le pétillant Night Orient Black,

sec et brut, est proposé en CHR.

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Eléments de recherche : CHÂTEAU CANDASTRE : vin/vignoble à Gaillac (81), toutes citations

Foires aux v ins A u c h a n

enseignesàlaloupe

À la découverte. Des super occasions, des bouteilles qui comptent,des pépites à partager tout de suite ou à garder. Nous avons cherchépour vous les meilleurs rapports qualité-prix, des vins vraiment origi-naux qui vous étonneront par leur niveau sans creuser votre budget.Voici notre sélection de cuvées qui sont autant de valeurs sûresoù vous en aurez pour votre investissement. Bonne chasse aux trésors

TEXTES ET DÉGUSTATIONS PIERRE GUIGUI ET HELENE PIOT

Répertoire classiqueBourgognes blancs et bordeaux

rouges les amateurs de grands

classiques seront satisfaits Dans

les autres regions, les rouges, qu'ils

soient de Bourgogne ou d'ailleurs,

demandent a être goûtes attenti-

vement avant d'acheter une caisse

La meteo médiocre des derniers mil-

lésimes semble avoir ete fatale aux

tanins Restent quèlques belles

trouvailles dues a des acheteurs ma-

lins Ainsi, le cru bourgeois du Châ-

teau Maison Blanche 2009 (Medoc),

déjà propose en 2011, est a nouveau

en rayon cette annee, en pleine

maturité Une excellente idée, qui a

pris 55 centimes au passage, passant

de 7,35 € a 7,90 € aujourd'hui

BORDEAUX

CHÂTEAU MAISON BLANCHE

Médoc 2009 7,90 € - 14/20

,~T\ Tres agréable des a present,

Ml/ ce cru bourgeois puissant,

epicé, frais et veloute gagnera

encore a arrondir ses tanins autour

d'une piece de bœuf De la belle

ouvrage a prix raisonnable

CHÂTEAU SAINT-PIERRE

Saint-Julien 2011 39,95 € -15,5/20

_~> Serre, droit, tres élégant etv-- dense le chic bordelais et la

finesse de Saint-Julien sont reunis

dans ce grand cru classe qui ex-

celle même dans les millésimes les

plus difficiles

BOURGOGNE

DOMAINE TROUILLET

Pouilly-Loché, cuvée Les Mûres 2012

9,60 € -14,5/20f. Idéalement equilibre, ce vm

expressif et ample porte bien

son nom, avec ses arômes de

poire et de mûre La finale épi-

cee et minerale tire en longueur

V CHÂTEAU DE RULLY

Rully Premier cru, Clos de la Bres-

sande Monopole 2011

10,95 €-15,5/20

, Souple, mûr, élégant et consis-

*' tant, avec une discrète touche

boisée, ce vm bien eleve est l'occa-

sion de « frimer » en mettant sur la

DÉCODAGE

(\j Vin rouge

Vi^ Vin blanc

1 f Vin rosé

_ xML À boire dans les 4 ans Vl/ Vin effervescent blanc

'f À boire avant 8 ans '-I''1 Vin effervescent rosé

^ À boire au-delà de 8 ans © Bon rapport qualité-prix

^f Coup de cœur

® Culture bio

© Culture en biodynamie

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table une tres belle etiquette pour

un prix tres raisonnable a ce niveau

de qualite

V DOMAINE DU VIEUX

COLLÈGE

Marsannay, Les Vignes Marie 2011

12,99€- 15/20

f , Quelle energie I Ce vin vif et

^ joyeux aux notes d'agrumes

et de vanille témoigne d'un beau

travail réalise sur le fruit Rien

d'étonnant de la part d'un do-

ma ne en pleine conversion vers

la viticulture biologique

LANGUEDOC

© DOMAINE MÉTAIRIE

DE VÊNES

Minervois 2011

4,90 € - 13,5/20

j^, Riche et concentre, ce vm

^^ aux tanins serres demande

impérativement a être carafe pour

assouplir sa structure et develop

per son fruit Apres e est un grand

plais r pour un tout petit prix

I.)

CHÂTEAU LA SAUVAGEONNE

Languedoc Terrasses du Larzac

cuvée Les Ruffes2011

7,95 € - 13,5/20

Propriete de Gerard Bertrand,

ce vm est a l'image d'un rug-

byman qui fait la fête il dégage

une joie communicative dans son

fruité exubérant (pêche abricot

et mûre au nez comme en bouche)

et un côte brut dans ses tanins

Tout cela donne un resultat tres

chouette dans le verre S on n'a

pas envie de savourer un concerto

de Chopin

LOIRE

® LES TROIS TERROIRS

COMPLICES DE LOIRE

Chinon 2011

5,75 € - 14,5/20

/-r\ Fru te, genereux, bien mar

Ji-/' que par les arômes du caber-

net franc au nez comme en

bouche (réglisse poivron mûr vie

lette ), ce vin de so f offre un bon

rapport qualité-prix

RHÔNE

V ( DOMAINE HABRARD

Crozes-Hermitage 2010

7,95 € - 15,5/20

f2\ Concentre ce vm séduisant

^-J associe un nez de cuir, de

violette et de réglisse a une

bouche tout en fraicheur jusque

dans sa finale acidulée

© LA LUMINAILLE

Rasteau 2010 6,95 € - 13,5/20

/•Tp\ Avec son tres beau fruit

•li ample et ses tanins présents

ce v n mente largement son titre

de « Coup de cœur des acheteurs

Auchan » Parfait avec un plat

puissant comme un gibier ou une

poêlée de champignons

ET AUSSI...

BORDEAUX

/^ CHÂTEAU LES RELIGIEUSES

^Py Saint Émilion grand cru 2010

12,956.

—

CHÂTEAU GRAND CORBIN-

DESPAGNE

Saintemilion grand cru classe 2011

39,95 €.

BOURGOGNE

WILLIAM FÈVRE

Petit Chablis 2011 7,40 €

^ DOMAINE VOCORET & FILS

'-/ Chablis grand cru Blanchots 2011.

25,95 €.

RHÔNE

X DOMAINE DU CORIANÇON

' Côtes du Rhône Villages 2012.

5,50 €.

LU

BEAUJOLAIS

V CHÂTEAU DES RAVATYS

Côte de Brouilly, Les Anthesites 2012

6,90 € -15/20

r\ Ce beaujolais concentré est

Cap sur la BourgogneB en sur Carrefour propose comme

chaque annee une pléiade de bor

deaux Maîs c'est sa selection de

bourgognes que nous avons surtout

retenue pour cette edition 2013

Plus pointue, elle nous paraît offrir

de meilleurs rapports qualité-prix,

toutes catégories confondues, que

les vins d Aquitaine Pour long

nahte on retiendra aussi deux vins

doux naturels un beau maury rouge

signe Dauvergne & Ranvier et Parce

aux notes de raisin sec et de figue,

tout en equilibre (9,95 €), et un rive

salles ambre Haute Coutume du

château Clara 1973, a offrir a tous

les nouveaux quadragénaires

dote d une jolie matiere qui

roule sur la langue Réglisse (l'in-

fluence du nom de la cuvee'''),

dense et long, il est également

vertueux tous les benefices de ce

domaine sont reversés a I Institut

-ë Pasteur, alors pourquoi hésiter7

BORDEAUX

® CHÂTEAU

LE GRAND MOULIN

Blaye Côte de Bordeaux, Collection

Grande Reserve 2010

4,95 € - 14,5/20

/]p^ En conversion vers une viti

culture biologique, ce do-(D85/196


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mame offre ici un beau vm a petit

prix tanins ronds, jolies notes

de cassis, boisé vanille et toaste

très discret, un grand plaisir a sa

vourer des maintenant

BOURGOGNE

V BERNARD LOISEAU

ALBERT BICHOT

Hautes Côtes de Nuits 2010

8,95 € - 15,5/20

/T\ Tres beau travail tout en ron

•^ deur et en equilibre, avec une

belle structure beaucoup de fraî-

cheur et un fruite persistant de

l'attaque jusqu'à la longue finale

AURÉLIEN VERDET

Hautes Côtes de Nuits 2011

11,95 €-15/20

/-^ Oscillant entre pivoine et

*f^ framboise au nez comme en

bouche, ce vm vif et equilibre

se montre très plaisant des mam

tenant, maîs on peut aussi choisir

de le garder 3 ou 4 ans

V FRÉDÉRIC MAGNIEN

Fixin, Cœur de Violette 2010

15,99 € -14/20

,-->, On a toujours un coup dew ) iw ' cœur pour cette cuvee a la

belle concentration, équilibrée et

a la longue finale acidulée Plai-

sante des maintenant, elle le res-

tera au moins encore cinq ans

DOMAINE GASTON

ET PIERRE RAVAUT

Aloxe-Corton 2011 24,95 € - 16/20

/ N Avec ses tanins serres, ceB .- beau vm tres |eune est a at-

tendre 2 ans au moins pour savou-

rer ses notes de violette et de re

glisse pleinement développées

Cette patience devrait etre recom

pensée de belle façon

LANGUEDOC

HECHT ET SANNIER

Samt-Chiman 2010

12,90€- 14,5/20

/•Q», Beaucoup de fruit dans ce vm

^ ' riche et chaleureux, qui offre

un bel equilibre et une grande lon-

gueur ll est prêt a boire, maîs

pourra aussi se conserver 2 a 3 ans

LOIRE

( ) VIGNE DES LOUPS

Fiefs Vendéens 2012

4,90 € -14/20

Frais, fruite et joyeux, ce beau

I' vm énergique offre des tanins

présents maîs ronds Lin tres bon

rapport qualité-prix pour un do

mame engage dans la demarche

Terra Vitis (viticulture durable)

(€) DOMAINE

DE LA CHARMOISE

Tourame-Gamay, Terroir des Silices

2012 5,90 €- 14,5/20

£ Fruite, souplesse et rondeuri

Ce vm aux belles notes de fruits

rouges réunit trois des principales

qualites que I on attend d'une bou-

teille prête a boire avec les copains

RHÔNE

® DOMAINE MABY

Lirac 2011 6,99 € - 13,5/20

Rond et réglisse, ce vm aux

tanins présents est dote

d'une structure tres équilibrée

Ne sur un terroir de galets roules

a moins de dix kilometres de Châ-

teauneuf-du-Pape, son air de pa-

rente avec cette appellation est

ndeniable pour un prix infini

ment plus accessible

ET AUSSI...

BOURGOGNE

VERGET

Bourgogne,

Grand Terroir du Sud 2009. 9,90 €.

LANGUEDOC

CHÂTEAU OLLIEUX

Romanis Corbieres,(î)

cuvee Florence 2012 4,30 €.

X, DOMAINE DE LA PERDRANE

Coteaux du Languedoc Pic

Saint Loup 2011 5,80 €.

RHÔNE

CDDOMAINE SÉBASTIEN RABIER

Côtes du Rhône 2012 3,90 €.

DOMAINE ROUGE GARANCE

Cotes du Rhône,(I)Terre de Garance 2012 5,95 €.

Casino supermarchés

Coups d'éclat bordelaisCasino développe cette annee

son Club des Sommeliers qui

regroupe les references préférées

de ses acheteurs professionnels,

avec deux coups d'éclat les pres-

tigieux châteaux Clmet a Pomerol

et La Dominique a Saint Emilion

lui ont reserve des cuvees spé-

ciales Certes ces bouteilles ne

sont pas du niveau des premiers

vins de ces deux domaines, maîs

elles ne sont pas vendues au même

prix non plus 35 % de moins en

moyenne C'est donc, pour les

clients, l'occasion de decouvrir

le style de ces grands noms

et de décider s'ils veulent, ou non,

mettre la mam au portefeuille pour

s'offrir le haut de gamme Pour le

reste, l'enseigne propose pas mal

de petits prix tres convaincants

BORDEAUX

¥ CHÂTEAU LARMANDE

Saintemilion grand cru 2011

19,90 €-16/20

£^\ Beaucoup de concentration

'••-^ et de finesse dans ce vm aus-

si élégant au nez qu'en bouche

Ses notes de fruits noirs et son

boise discret se prolongent dura-

blement joli plaisir

LA DOMINIQUE

Club des Sommeliers Grandes Ré-

serves, Saintemilion grand cru 2011

17,80€- 15/20

Réalisée en partenariat par

les equipes du Château La

Dominique et celles de Casino,

cette cuvée se révèle un peu plus

tannique et asséchante que le haut

de gamme du domaine, maîs on y

retrouve l'élégance, le toaste et les

epices qui ont fait sa réputation

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y CHÂTEAU ELISÉE

Pomerol 2009 14,95 € -15,5/20

i^\ ^u culr' c'u casslSr c'es ePiœs

*f-J Quelle densité' Ce pomerol de

ploie déjà ses charmes, mutile de I at-

tendre plus longtemps Maîs les plus

patients seront aussi recompenses, car

il devrait tres bien vieillir 4 ou 5 ans

BOURGOGNE

DOMAINE GUY ET YVAN

DUFOULEUR

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits

2012 7,95 €-13/20

s~j Frais et fruite au nez, gras et

^ droit en bouche, ce joli bour-

gogne blanc prouve que la valeur

n'attend pas toujours le nombre

des années ll sera parfait a l'apen-

tif avec des crevettes

LANGUEDOC

© MONT-TAUCH

Fitou, Rocflamboyant Tradition 2010

3,50 € - 14,5/20

f^K\ Vin|f|e Par 'a cave du Mont•^ Tauch, ce vm fait montre d'une

belle fraîcheur de l'attaque a la fi-

nale Un fitou d'altitude, plein de

sève et de vigueur, a prix cadeau

LOIRE

© LA SEIGNEURIE

Saumur-Champigny 2011

4,95 € -15/20

STT\ Un nez expressif sur la cerise et

"•*- la réglisse avec une touche de

poivron mûr, une bouche a la fois

veloutée et nerveuse, voici un bien

joli vin a un prix tres raisonnable

© DOMAINE LES HAUTS

DE SANZIERS Saumur 2012

4,70 € - 13/20

i Frais, fruite et joyeux, ce sau

* mur exprime des notes de

fruits blancs (pomme, poire, raisin)

avec une touche minerale qui lui

donne de l'énergie

RHÔNE

V ( ) CHÂTEAU COURAC

Côtes du Rhône 2011

4,50 € - 15/20

/T-\ Tres charmeur, le nez oseille

" "- entre framboise, réglisse et

vanille Au diapason, la bouche se

montre soyeuse et pleine d'ener-

gie Une tres bonne affaire, d'au-

tant plus que E Leclerc proposait

ce vm au printemps dans sa

gamme Les Incroyables a 4,80 €

SUD-OUEST

V © DOMAINE

DES ALLÉGRETS

Les Grandes Reges

Côtes de Duras 2010

4,95 € - 15,5/20

£ Magnifique rapport qualite

prix que ce vin cumulant fruit,

densité et un remarquable travail

sur les tanins Beaucoup de plaisir

pour peu d'euros

® MONTUS

Club des Sommeliers

Grandes Reserves, Madiran 2009

11,90 € - 15,5/20

/">r\ Contrairement a son grand frere

^•^ « Château Montus » Monlus

est a boire rapidement et non a

conserver "O ans L'occasion de de-

couvrir le cepage tannât sous un nou

veau jour concentre maîs tout en sou-

plesse, attendant impatiemment des

côtes d'agneau ou un gigot

ET AUSSI...

BORDEAUX

r^., CHÂTEAU TERRE BLEUE

^J Samt-Georges-Samt-Emil ion

2011 6,35 €.

BOURGOGNE

CD DOMAINE CAUVARD

Côtes de Beaune, Les Monts

Battais Monopole 2011 8,95 €.

LOIRE

CHÂTEAU SALMONIÈRE

Muscadet Sevré et Maine sur lie

2012. 2,95 €.

(DLENA FILLIATREAU

Saumur-Champigny 2011 5,95 €.

-". DOMAINE ANDRÉ VATAN

Sancerre, Les Perners 2012

8,95 €.

RHÔNE

CHÂTEAU DE BORD

Côtes du Rhône Villages Laudun,

La Croix de Fregere 2012 6,95 €.

^ SOPHIE BRUSSET

^ Gigondas 2012.11,95 €.

Honneur aux femmesLes magasins Franprix mettent

cette annee en avant six femmes

qui sont responsables, a un poste

ou un autre (œnologie, marke-

ting, commercialisation, etc) de

leur domaine viticole Toutes ne

sont donc pas des vigneronnes

maîs qu'importé, le monde du

vin est encore si masculin que

l'initiative a elle seule mente

d'être saluée Nous avons retenu

deux de leurs vins le samt-ve-

ran Narval de la Maison Bleue

et le côtes-de-provence rose du

domaine des Alysses Pour le

reste, pas de coup de foudre ma s

une offre éclectique et tres pra-

tique a trouver au coin de la rue

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OJD : 23747


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BORDEAUX BOURGOGNE LANGUEDOC PROVENCE

@ CHÂTEAU LALIBARDE

Côtes de Bourg 2010

4,25 € - 13/20

f~^\t Un cotes de bourg classique

^* J dans sa structure ferme n

tensement fruite et epice A sa

vourer a table avec une piece

de bceuf plutôt qu en p que

nique avec un saucisson

MAISON BLEUE

Saint Veran Narval 2011

7,99 € - 14/20

Naviguant entre touches flo

* raies et m nerales ce bon vm

facile d acces ajoute a ce registre

des notes de poire et de noisette

dans un style frais et net Vra ment

tres agréable

GERARD BERTRAND

Languedoc Art de Vivre 2011

3,99 € 13,5/20

ST Simple franc et genereux

^ pour faire le plein de fruits

rouges b en murs avec beaucoup

de gourmandise et sans se com

pliquer la vie C est un parfait vin

de barbecue

CÔTES DE PROVENCE,

DOMAINE DES ALYSSES 2012

3,50 € - 73/20

jl Alix Delquie a la tete de ce

* domaine aux cotes de ses

parents travaille en bio et donne

ici un rose polymorphe avec une

touche acidulée et un gout de

bonbon Lexercice est réussi

Diffusion tous azimutsAvec 1620 points de vente I en

seigne a « la foire aux vins la m eux

dffusee avec un magasin tous IPS 17

kilometres» selon ses dires Elle sat

auss s entourer de bons spécialistes

comme le sommelier Dominique

Laporte \enu prêter mam forte aux

ti ois acheteurs habituels pour de

cerner quèlques coups de cœur

BOURGOGNE

© PELLERIN

Coteaux Bourguignons 2011

4,50 € - 14/20

s~r\ Fruite souple tout ens mpli-{/• Iv»' cite cet assemblage de ga

may et de pinot noir qu fleure bon

la groseille et la cerise offre un re

marquable rapport qualite prix

V ® LES FRERES MUZARD

Santenay Premier cru 2011

18,45 €-16/20

Elégance densité ampleur

longueur beaucoup de qual

tes sont reunies autour de notes ep

cees et suaves avec un leger boise

qui gagnera encore a se fondre

On peut donc choisir d attendre

ou se régaler des ma ntenant

LOIRE

DOMAINE LAURENT MABILEAU

Saint-Nicolas de Bourgueil 2012

5,60 € - 13,5/20

entre floral (violette) et fruite

(griotte) A partager entre copa ns

pour se fa re pla sir sans frimer

RHONE

DOMAINE DE LA TÊTE NOIRE

Gigondas2011

13 €-13/20

ST\ Souple et dense ce gigon

^» das a la matiere concentrée

repose sur des tanins perceptibles

maîs fins Une touche de cuir

de poivre une tombée de mûre

Tres agréable

SUD-OUEST

^ ® (^CHÂTEAU TOUR

DES GENDRES

Côtes de Bergerac Primo de Conti

2009

6,45 € - 15,5/20

Du merlot pour la rondeur du

malbec pour les parfums et

du cabernet pour la structure le

tout en viticulture biologique tier

ce gagnant qui se tradu t par un

nez de cassis et de myrtille et une

bouche epicee aux tanins fins La

nature les en remercie nous aussi

ITALIE

V LUIGI PISTONE

Moscato d'Asti 201 2

6,40 € -15/20

ici fraicheur fruite parfums de

rose et de muscat bulles légères

pour un joyeux moment d exo

tisme el de gourmandise

ET AUSSI...

BORDEAUX

1\ CHÂTEAU SAINT-ANTOINE

' Bordeaux Superieur cuvee Pres

tige 2010 4,50 €

BOURGOGNE

DOMAINE DU VIEUX

COLLÈGE, Fixin2011 14,70€

SUD-OUEST

CHÂTEAU LA REYNE

Cahors 2011 6,25 €.

Facile a boire ce vm simple /-a \ Tout ce qu on aime dans ce

souple et gouleyant oseille type de vm petillant est reuni

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8OCT!

Au sommetFort de ses deux magasins pari-

siens et de son site Internet,

Lavinia reste un caviste haut de

gamme dans tous les sens du

terme dans son exigence dans

la qualité et la rareté des vins

proposes, et parfois dans les

prix Maîs des bouteilles auss

demandées que Dom Perignon

2004 (155 €), I italien Sassicaia

2010 (129€) ou l'espagnol Vega-

Siolia 2003 (220 €) peuvent être

difficilement bradees A noter

parmi les quelque 500 vins propo-

sés pendant la foire 16 pourront

être dégustes en magasin tout au

long de l'opération Comme tou-

jours, l'accent est mis sur le bio, la

biodynamie et une belle avancée

sur les « natures » Maîs Lavmia

ne s'en tient pas aux vins stricto

sensu parmi les originalités de

l'année, on trouve aussi un excel-

lent vermouth rouge italien, La

Spmetta (32 €), et une tres bonne

grappa (eau-de-vie de marc de

raisin) du Val d'Aoste, Levi (33 €)

BEAUJOLAIS

V® DAMIEN COQUELET

Chiroubles2011

15 €-15/20

f^. Âge de 24 ans quand il a rea-

^- lise ce vm Damien Coquelet

est l'un des vignerons les plus pro-

metteurs du Beaujolais En té-

moignent ce beau nez de cedre

et de cense, cette bouche dense

et charnue, et cette concentration

qui s'étire jusque dans la longue

finale pleine de fruit

BORDEAUX

V CHÂTEAU LE PUY

Côtes de Francs, cuvée Émilien 2010

16,30 € - 16/20

/^ Avec une tres grande finesse

^f-J des l'attaque et jusqu'en fi

nale, ce vm complexe (cassis, cho-

colat, framboise ) allie la sou-

plesse du fruit et une belle

structure Pas d'exubérance, maîs

de la densité et de I élégance

CHÂTEAU MAUVESIN-BARTON

Moulis 2011

18,40 €-15,5/20

/^ Avec un soupçon de bois qu

^^ se juxtapose aux fruits noirs

ce vm droit, harmonieux et race

offre, en finale, de tres belles notes

d'eucalyptus Un grand plaisir tres

bordelais

L'HÉRITIER DE CRAND-PUY

DUCASSE

Pauillac 2007

18,50 €-14,5/20

/^s Seveux, epice, dote d'une

^£-S bonne fraicheur (cedre, men-

thol) et de petites notes vanillées, ce

tres beau second vm du château

Grand-Puy Ducasse est prêt a boire

CHAMPAGNE

(€) JEAN GRAVIERS

17 €-14/20

!.._ Équilibré, net aérien, ce

* champagne charmeur, bâti

autour des trois cepages champe-

nois (chardonnay pinot noir et

meunier) offre un rapport qualite

prix remarquable

® FLEURY PÈRE ET FILS

Cuvée Empreinte 27,60 € - 14/20

Produit en biodynamie ce

champagne qui associe char

donnay et pinot noir est un brut

nature, non dose, tranchant, droit

et pur Une rigueur qui enchantera

les amateurs maîs exige plus d at

tention dans les accords mets vins

gougères huîtres, voire caviar

JURA

® DOMAINE TISSOT

Côtes du Jura, Les Argiles du Lias

2011 12,90 €-15/20

j Frais, fruite, élégant, ce vm

* produit en biodynamie sou-

ligne ses notes minérales et safra-

nées d'une délicate amertume

Tres plaisant

LANGUEDOC

@ MAS FOULAQUIER

Coteaux du Languedoc, La Ocha 2011

13,50€- 13,5/20

Etabli au Pic Saint-Loup, ce

domaine travaille en biodyna-

mie produit ici un vm très original

aux notes de pomme, de mûre, de

cuir Ses tanins marques gagne-

ront en souplesse après un carafage,

maîs l'ensemble est jubilatoire

RHÔNE

(?) DOMAINE GRAMENON


11,90 €-14/20

/^\ Myrtille, réglisse, violette,

^-^ garrigue Cette belle com-

plexité s'appuie sur une trame

dense et acidulée depuis l'attaque

en fanfare jusqu a la longue finale

® DOMAINE ALAIN GRAILLOT


16 € - 17/20

f~^\ Axant son equilibre sur la fraî-

^^ cheur d'une acidité discrète,

ce vm ultracomplexe (fruits rouges

et noirs violette eucalyptus ba

samique) est a la fois structure

et vif Du grand art

ET AUSSI...

BEAUJOLAIS

, DOMAINE FOILLARD

1^ Morgon 2011.18,90 €.

BOURGOGNE

fâ DOMAINE VALETTE

'*- Pouilly-Fuissé 2009. 24 €.

ARGENTINE

CATENA ZAPATA

Alamos Torrontes 2011 7,10 €.

BORDEAUX

CHÂTEAU FOURCAS-BORIE

Listrac-Medoc 2010. 15,50 ë.

LES CHÊNES DE MACQUIN

Saintemilion 2010 29 €.

CHILI

iVALDIVIESO

Merlot 2011 6,60 €.

ÉTATS-UNIS

d: CYCLES GLADIATOR

Californie, Syrah 2009. 7,90 €.

AUSTRALIE

X DOMAINE TOURNON

MATHILDA

Shiraz 2009 11 €.

HONGRIE

SAMUEL TINON

Tokaji, Les Ambassadeurs 5 Put-

tonyos 2004. 36 € (50 cl).

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Le fonds de caveAvec 110 vins, dont 59 en offre

nationale, la foire aux vins Leader

Price joue la carte du « peu maîs

bon » Vu les prix pratiques, entre

2 et 20 €, toutes les bouteilles

ne peuvent figurer parmi l'élite de

la viticulture française, maîs on y

trouve en revanche plusieurs bons

rapports qualité-prix pour consti-

tuer un fonds de cave régulier

Comme chaque annee, le critique

gastronomique Jean-Pierre Coffe

distingue 16 vins en leur décer-

nant des coups de coeur, que nous

partageons parfois

BORDEAUX

® CHÂTEAU MOULIN

DES RICHARDS

Côtes de Bourg 2011

3,75 € - 13,5/20/-r\ Beaucoup de fruit, des tanins1Jl- veloutes, de l'ampleur et du

plaisir un bon côtes-de-bourg

s petit prix

CHÂTEAU LA ROSE D'ARTHUS

Saint-Émihon2012

5,99 € - 13,5/20

/•~> Ce vm extrêmement jeune

'f-' et abordable arbore déjà des

tanins soyeux et un fruite rond

Certes, il existe bien des saint-

emilion plus amples et complexes

que celui-là, maîs en rapport qua-

lité-prix, il est imbattable

LES CHEVAUX

DE PATACHE D'AUX

Médoc 2010 6,99 € - 14/20

/TT\ Nerveux, juteux et plein

^•^ d'énergie, ce vin aux notes

de cassis et de chocolat s'appuie

sur une structure solide et une

belle longueur Coup de cœur

de Jean-Pierre Coffe

BOURGOGNE

LES ARMES DE CHABLIS

Pet it Chablis 2011

5,99 € - 13/20

é Rond et facile d'accès, mar-

que sans exces par les notes

minerales, ce petit-chablis bien

fait constitue une bonne introduc-

tion a l'appellation Coup de cœur


LANGUEDOC

© CHÂTEAU D'AUMÈDES

Corbières 2011 2,95 € - 14/20

/TX Tres fruite (cassis, mûre) au{ m f•^ nez comme en bouche, ce

vm offre en outre une note men-

tholée qui donne de la fraicheur

à la jolie finale épicee Rapport

qualité-prix étonnant

V CHÂTEAU DE TURCY

Minervois2011 3,99 €-15/20

/T\ Beaucoup de fruit et de

\Ms mâche dans ce vm aux tanins

serres et au puissant registre aro-

matique garrigue-romarin Lin cru

de caractère, original et attachant

Propriete du groupe Jeanjean et

coup de cœur de Jean Pierre Coffe

ROUSSILLON

( D ? HOSPICES CATALANS

Côtes Catalanes,

Les Vignes de Martin 2011

5,90 € - 14/20

r \ Travaille en biodynamie, voici

» un muscat sec aux arômes

typiques bien marques, fruite, frais

et sans lourdeur Coup de coeur


SUD-OUEST

DOMAINE D'AU LA

Côtes de Gascogne 2012

4,90 € - 14/20

Du pamplemousse, de l'ana-

• nas et du citron confit en pa

gallia, un côte tres légèrement

perlant pour la fraîcheur, voici

un vin moelleux sans exces qui

fera merveille sur un sorbet et des

sables bretons gorges de beurre

sale par exemple Coup de cœur


ET AUSSI...

ALSACE

i H.PETERA Crémant d'Alsace. 4,99 €.

CHAMPAGNE

ffr LOUIS HUOT & FILS

*' Carte Noire. 18,90 €.

RHÔNE

sir DOMAINE QUART DU ROY

^ Côtes du Rhône 2010. 5,89 €.

^ LA ROCHE DU PAPEv — Sélection Louis Mousse!,

Châteauneuf-du-Pape 2011 8,99 €.

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O

&J iiLe 40e anniversaire« Inventeur » des foires aux vins

en 1973, Leclerc a voulu frap-

per un grand coup cette année

en s'adjoignant les services du

Suédois Andreas Larsscn, Meil-

leur Sommelier du monde 2007

Une célébration en fanfare qui

n'empêche pas certaines frustra

tions, comme une sélection de

bordeaux plutôt décevante Dans

cette region, seuls les sauternes

nous ont convaincus Les ama-

teurs de vins rouges du quart sud-

ouest de la France se rabattront

sur un choix de bons corbieres

outre notre selection, signalons

le Château du Grand Gaumont

2011, tirant sur le cuir, et Saint-

Félix de Castelmaure 2012, plus

fluide et prêt a boire Restent

quèlques grands classiques, pas

tres originaux maîs de bon aloi

et que l'on retrouve dans bon

nombre d'enseignes, comme le

côtes-du-rhône-vil lages-laudun

du château Courac, propose l'an

dernier dans un autre millesime

chez les Magasins U et cette an

nee en Côtes du Rhône simple

chez Casino

BORDEAUX

CHÂTEAU CANTEGRIL

Sauternes 2011 17,50 € - 16/20

^_^ Coup de cœur d'Andréas

Larsson, ce grand classique

de Sauternes se révèle parfaite-

ment equilibre, sans aucune leur

deur, avec de belles notes de me

Ion et de pèche Suave et croquant

V CHÂTEAU SUDUIRAUT

Sauternes 2008 46,90 € - 17/20

é Cette star de l'appellation me

rite sa notoriété Quelle com

plexite I Abricot confit, amandes

caramélisées au beurre sale une

tres legere amertume qui vient sou-

ligner les arômes de coing et de

poire Magnifique

BOURGOGNE

BOUCHARD PÈRE & FILS

Côte de Beaune Villages 2011

10,50€- 13,5/20

xiTN Gouleyant et facile a boire,

~^ ce bourgogne a la robe claire

n'a pas une grande structure maîs

il offre de la finesse et du plaisir,

dans un style fluide et élégant

DOMAINE SAINT-ABEL

Rully, Le Clos des Mollepierres 2012

9,90 € - 13,5/20

i Tres réussi, ce vin tout en fi-

» nesse, dote d'un boise dis-

cret et d'un fruit élégant, est

souple et frais en bouche, offrant

un plaisir immédiat Coup de cœur

d'Andréas Larsson

LES VINS GEORGES DUEŒUF

Pouilly-Fuisse, Le Grand Saint-Vincent

2009 12,50 €-13,5/20

i Du miel, de l'acana, de la

* pêche blanche, le tout avec

une belle matiere suave et beau-

coup de fraîcheur ce vin déplaisir

est tres bien réalise

LANGUEDOC

© CHÀTEAU LA ROUGEANTE

Corbieres 2010 4,35 € - 13/20

Classe parmi les Incroyables

L- Leclerc, ce vin en pleine ma-

turité, prêt a boire, séduit avec ses

jolis épices (poivre, cannelle) et

ses notes reglissees qui roulent

sur la langue comme les cailloux

qui l'ont vu naître

LOIRE

LES PETITES PLANTES

Menetou-Salon2012

6,90 € - 13/20

i Les fans de sauvignon se ré-

galeront avec ce menetou-

salon vdnetal, frais, joyeux et bien

réalise, aux notes de pample-

mousse et de poire Parfait pour

les grandes soifs et les grosses

chaleurs

RHÔNE

(§) RHÔNE PASSION

Côtes du Rhône 2011 5,90 € -14/20

C^\ Tanmclue mals P'ein de fruit,-- marque par des notes dè gar-

rigue, ce vm ample et acidulé sait

aussi faire preuve de légèreté un

beau numero d'equilibnste Coup

de cœur mente d'Andréas Larsson

ROUSSILLON

Côtes Catalanes, Vieilles Vignes 2011

4,85 € - 14/20

/ir\ Une jolie etiquette (on ne la

Jt boit pas, maîs c'est toujours

agréable) et un beau vm qui

prouve qu'on peut avoir de la fraî-

cheur en Roussillon Les notes de

réglisse et de framboise sont vi-

brantes, il y a du fruit, du plaisir

et une belle longueur

MAS AMIEL

Côtes du Roussillon, Pur Schiste 2011

8,95 € - 13,5/20

x-i. Un peu moins enjôleur que le

^-J millesime 2009 vendu 9,25 €

l'an dernier, ce 2011 est nean

moins une belle réussite dans un

style dense a la trame serrée, avec

une fraicheur agréable en finale

ET AUSSI...

BOURGOGNE

0, DOMAINE DE LA MADONE

^-J Mercurey, Les Ormeaux 2011

9,50 €.

RHÔNE

DCHÂTEAU COURAC

Côtes du Rhône Villages

Laudun2010 6,25 €.

SUD-OUEST

/p CHÂTEAU CANDASTRE

^*- Gaillac, cuvee Grand Terroir

2011 4,1 Oe.

DOMAINE CAUHAPÉ

Jurançon,

Grains de Legende 2011 14,95 €.

RHÔNE

ÎDOMAINE DU GOURGET

Côtes du Rhône Villages 2012

3,50 €.

ROMAIN DUVERNAY

Crozes Hermitage2012 7,50 €.

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Le niveau monteApres avoir amorce sa sortie du

hard discount en 2012, l'enseigne

allemande illustre sa volonté de

monter en gamme en proposant

AOC et crus classes Le changement

reste mesuré aucune bouteille

n'excède 20 € C'est l'équipe Lidl

France qui a sélectionné les 90 vins

français mis en vente non seulement

dans les 1 500 magasins de I Hexa-

gone, maîs également à l'étranger

Avec quèlques « beaux coups »

maîs aussi des déceptions

ALSACE

LIDL

Crémant d'Alsace

5,99 t - 13/20i. Ce crémant d'Alsace brut

" rose, qui est vendu en marque

distributeur, remplit bien son of-

fice c'est une cuvée joyeuse,

agréablement fruitée, bien équili-

brée, fraîche et pétillante, qui

laisse la bouche nette Le tout est

vendu a petit prix, re qui ne gâche

BOURGOGNE

© LES GONIA

Chorey-lès-Beaune 2011

8,99 € - 13,5/20

Réference récurrente de Lidl,

ce bourgogne est une bonne

introduction a l'appellation Ses

notes de cense, nettes et fraîches,

teintées d'un registre balsamique,

son toucher soyeux et sa finale re-

lativement longue en font un tres

bon rapport qualité-prix qu'il faut

se procurer

Collerettes maisonAprès Monoprix et son jury Gour-

met, Casino et son Club des Som-

meliers, et bon nombre d'autres

initiatives semblables, c'est au

tour des Magasins U de creer leur

Club Vins et Terroirs un panel des

« proprietaires de magasins les

plus qualifies » pour déguster les

présélections des foires aux vins

a l'aveugle et décerner éventuel-

lement une collerette a leurs vins

préférés Nous ne partageons pas

tous leurs coups de cœur, maîs

certains sont tres justifies, comme

le côtes-dû rhône villages Notre-

Dame de Cousignac Coup de

chapeau aussi pour la selection

d'une très belle serie de vins de

Loire blancs

BORDEAUX

CHÂTEAU LÉZIN

Bordeaux Superieur 2010

4,49 € - 13/20

/-Tps Domine par le merlot dans

'•»• un millesime ensoleille ce

vin charnu aux tanins souples et

au fruite bien mûr est prêt a boire

plaisir immédiat

CHÂTEAU PAVEIL DE LUZE

Margaux 2011

14,95€- 14/20

Entre cerises et épices, ce cru

•s bourgeois offre du fruit et de

l'énergie, sur une frame fraîche

et veloutée ll a la noblesse de

margaux, l'accessibilité en plus

BOURGOGNE

V DOMINIQUE LAURENT

Bourgogne Pinot Noir 2011

9,50 € - 15/20/^ Un vin d'une belle complexi-

^--/ té perceptible des le nez

framboise, chocolat, menthe,

terre ll prend encore de l'am-

pleur avec la bouche acidulée flo-

rale et longue Le catalogue dit

qu'il vient de tres beaux terroirs

de la Côte de Nuits on le croît

bien volontiers

LANGUEDOC

V CHÂTEAU LAVILLE BERTROU

Minervois-La Livinière,

cuvée de L'Amiral 2011

7,95 € - 15,5/20

/•^ Ce très beau nez de cassis et

^-^ cette bouche aussi soyeuse

qu'élégante n'attendent qu'un

magret de canard pour développer

tous leurs charmes, jusqu'à la

longue finale teintée de girofle

et de cardamome Difficile d'éta-

blir une hiérarchie entre ce vm

et l'autre réussite du vigneron-rug-

byman Gerard Bertrand, le cor-

bieres-boutenac du domaine Font-

seque, tout aussi beau maîs a

attendre quèlques annees (8,80€)

LES GARRIGUES

Fitou 2011

5,70 € - 13,5/20

Ce vin est clairement issu des

garrigues, avec ses arômes

de thym, de menthe et de cailloux

chauffés au soleil Pour autant,

aucune lourdeur due a la chaleur

n'est perceptible, au contraire

la bouche est plutôt fraîche avec

des tanins fins

LOIRE

V COLLECTION DU COING

Muscadet Sevré et Maine sur lie 2009

6,90 € - 14/20

. j On avait déjà beaucoup aime

^-s l'an dernier le vin de Vera

nique Gunther-Chereau, éton

nante vigneronne qui a laisse ce

muscadet 14 mois sur lies afin qu'il

développe sa mméralité, son am-

pleur et sa longueur Une belle

réussite qui rectifie bien des idées

reçues sur cette magnifique appel-

lation, parfaitement apte aux longs

élevages et a la garde

DOMAINE JEAN-FRANÇOIS ROY

Valencay 2012 4,50 €-14/20

Gras, ample, long et délica-

tement souligné d'amer-

tume, ce vin ne sur un sol de silex

développe au nez comme en

bouche de belles notes de poire

et de pamplemousse dues à un

sauvignon bien mûr

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DOMAINE DE LA VAUVISE

Sancerre, Les Trois Terroirs 2012

9,95 € - 14/20

, Ample et tres légèrement

* amer, ce beau sancerre joue

la carte du sauvignon sur le re-

gistre des epices et de la fraîcheur

Avec un resultat aussi plaisant

au nez qu'en bouche

RHÔNE

(g) DOMAINE

NOTRE-DAME DE COUSIGNAC

Côtes du Rhône Villages 2010

5,50 € - 13,5/20

\ Concentrée, cette cuvee se-

- duisante associe un olfactif

de cuir, de violette et de réglisse

a une bouche tout en fraicheur

Celle-ci se déroule généreuse-

ment jusque dans la longue finale

acidulée

®® ORATORIO

Gigondas2010

12,50€ - 13,5/20

/2», Des l'ouverture, au nez de

^-' framboise, autres petits fruits

rouges et cannelle, on perçoit que

la bouche va faire preuve de fraî-

cheur C'est un pan tenu, avec

en prime des tanins présents maîs

équilibres par une matiere pleine

sur la finesse Le tout se déve-

loppe avec de la generosite et de

l'élégance

ET AUSSI...

LOIRE

^ CHÂTEAU DE MAUNY

" ' Cabernet d'Anjou 2012 3,50 €.

RHÔNE

, LES HAUTS DE PAVIÈRES

3- Comas 2009 15,50€.

_ TARDIEU-LAURENT

^ Comas 2011. 20,95 €.

, N OGIER

- Héritages, Châteauneuf-

du-Pape2011 23,95 €.

Thématiques variéesGrossiste de son etat et parte-

naire de nos amis restaurateurs,

l'enseigne Metro a toute sa place

dans nos colonnes Nicolas Bon-

not et son collègue Stephane

Paillard sont des passionnes, des

amoureux du vm Ils font des

sélections « dont nous sommes

fiers, car nous ne sommes pas

acheteurs maîs dégustateurs »

Loffre est large avec des thèmes

et des angles différents, 5+1

(6 bouteilles pour le prix de 5),

les elus, les femmes vigneronnes,

pinots noirs Les prix7 Un dé-

crochage d'au moins 16% (sur

des tarifs déjà serres la plupart

du temps) Impossible de tout

citer maîs une tres belle presence

de 2010, un large choix de seconds

vins (Malartic, Lagrange, Gruaud

Larose, Giscours ), des valeurs

montantes comme Jean Faure

et des millésimes de 2003 a 2012

BOURGOGNE

DOMAINE JEAN GUITON

Savigny-les-Beaune 2011

11,99€HT- 14,5/20

Du pinot « comme on

l'aime », croquant, savoureux,

tendre et digeste ll y a de la joie

du plaisir et une « buvabi'ite » pro-

pice aux accords de table comme

les volailles, foie de veau

FRÉDÉRIQUE MAGNIEN

Marsannay, Coeur d'Argile 2011

11,49 € HT-16/20

f^\ Du bel art, du plaisir, de la

^-J puissance et de la force sur un

beau boise maîtrise C'est du Ma-

gnien avec une envolee d'epices

en fmale et une trame goûteuse

DOMAINE HERESZTYN

Gevrey-Chambertm 2010

20,59 Ê HT -16,5/20

• Un « vrai » gevrey avec sa

-^ trame puissante, son corps ro-

buste maîs avec une lecture tendre

et élancée Tres beau fond en milieu

de bouche gorge de fruits

LOIRE

CHÂTEAU LA GRILLE

Chinon 2009

9,95 € HT - 15/20

« C'est du lourd, il y a du

jus », a-t-on envie de dire

spontanément Ce vin est dense,

profond, sur des fruits noirs goû-

teux Superbe1

CD

RHÔNE

!%) (g) DOMAINE DU JONCIER

Lirac, Le Gourmand 2011

6,79 € HT - 15/20

Genereux, savoureux, frais,

epica, goûteux sur les fruits

noirs, on aime et on en rede-

mande Une cuvee « du patron »

que vous serez fier de proposer

a votre table

ROUSSILLON

V® DOMAINE DES HOMS

Minervois, cuvée Saint-Paul 2012

6,49 € HT - 14,5/20

^jT- Du bio et du bon avec un

• fond énorme gorge de fruits

mûrs dans un registre de plaisir

Réglisse, mme de crayon et vio-

lette charment le nez

SUD-OUEST

V BOUSCASSÉ BRUMONT

Madiran 2008

8,29 € HT - 14,5/20

Judicieuse selection d'un vin

souple, epica, puissant maîs

déjà fondu permettant un service

a table rapidement Belle envolee

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de fruits et de quèlques notes ter

tiaires naissantes

DOMAINE DU CÈDRE

Cahors, cuvée Cédrus, Malbec 2011,

3,29 € HT -14/20

>-^v ll faut tout rafler au domaine

^£-J du Cedre dont cette cuvee

incroyablement souple, goûteuse,

au tres bel equilibre Du plaisir,

de la « buvabihte », de la fraîcheur

sur un lit de fruits rouges et noirs

CHÂTEAU SAINTE-EULIE

Mmervois-La Livmière,

La Cantilène2010

8,49 € HT - 14,5/20

f^- ^ne 9ou'ee de frults dense,^-J epicee, riche maîs gardant

un incroyable relief desaltérant

La violette, le volume, la gourman-

dise prolongent la finale

PORTUGAL

V ® ALABASTROAlente]ano2012

2,69 € HT - 14,5/20

/-,f\ Incroyable que ce vin juteux,I A iv*-y equilibre, tendre et souple

qui s'ouvre avec puissance, affir-

mant sa trame et son relief avant

de revenir charmeur Superbe

ET AUSSI...^ CHÂTEAU MARQUIS

^ DE TERME

Margaux 2010 26,75 € HT

CHÂTEAU CLERC MILONJ Pauillac 2010 52 € HT

^ CHÂTEAU LA POINTE

^ Pomerol 2010 26 € HT

CHÂTEAU BEYCHEVELLE

Saint-Julien 2010. 58 € HT.

/^ CHÂTEAU DE FONBEL

'^ Samt-Émilion grand cru (dans le

giron de château Ausone) 14,80 CHT.

Bon et bio à la foisCepages insolites appellations

méconnues, vieux millésimes res-

suscites Monoprix fait une fois

de plus honneur a sa réputation

de meilleur caviste en grandes

surfaces C'est l'occasion de (re)ce-

couvrir des bulles rares (excellents

cerdor de-bugey et mauzac brut)

et une aubaine pour les amateurs

citadins dépourvus de cave, bien

contents de s'offrir en 2013 un vin

de 2003 (le saintemilion grand cru

château Cadet-Piola) sans avoir eu

besoin de le stocker A noter l'en

seigne est, avec Lavinia, la seule

a mettre autant l'accent sur le bio

Elle reconduit aussi cette annee

l'opération « 3 bouteilles pour le

prix de 2 » pour tous les porteurs

de la carte Monoprix

BORDEAUX

CHÂTEAU HAUT-MAURAC

Médoc cru bourgeois 2011

12,95 €-15/20

^^ Propriete d'Olivier Decelle,

^-^ qui détient entre autres le

Château Jean Faure a Saint-Emi-

lion et le Mas Amiel en Roussillon,

ce vin témoigne du même souci

de qualite Le fruit est mûr, charnu,

agrémente d'epices et d'une note

de sous-bois Plaisant

CHÂTEAU CADET-PIOLA

Samt-Emilion grand cru 2003

25,90 € - 15,5/20

/-^. Rescapé d'un millesime cani-

^f-J culaire, ce vm de dix ans n'en

montre pas les stigmates les notes

dè cassis et de mûre, bien frin-

gantes, s'appuient sur une matiere

veloutée avec une touche de sous

bois, de cafe et de cacao

BOURGOGNE

VERGET

Mâcon Charnay,

Le Clos Saint-Pierre 2011

10,90 €-14,5/20

/-^ Frais et souple, gras et char-(0\^ nu, ce vm exprime une jolie

complexité jusque dans sa finale

florale et délicatement epicee

Une qualite et un prix qui le pla-

cent tres loin au-dessus du « petit

mâcon de comptoir »

LOUIS JADOT

Saint-Aubin premier cru,

Les Murgers des Dents de Chien 2010

21,90 € - 17/20

, Quelle élégance i Le nom

^f-' loufoque (maîs etabli de tres

longue date) de ce premier cru ne

présage pas de cette ampleur mi-

nerale et de ces notes complexes

d'amande grillée, de safran,

d'agrumes, le tout sur une tres

grande longueur Magnifique des

maintenant, maîs aussi dans 5 ans

LANGUEDOC

V (J ® HECHT & SANNIER

Languedoc 2012

5,90 € 15/20

0 0n aime toujours beaucoup les

vins de ce duo talentueux Assem

blage de différents terroirs languedo-

ciens, ce vm bio fruite, soyeux et long

offreur rappel qualite pnxjubilatoire

® CHÂTEAU D'ANTUGNAC

Limoux, Chapelle 2010

8,50 € - 14/20

/-~> Plein de vie et de fruit, ce vin\0\^-/ cumule un nez floral et epica,

94/196


OJD : 23747


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une bouche ronde et énergique

une finale joliment acidulée qui

apporte de la fraicheur bel equi

libre general

LOIRE

® LE CLAUX DELORME

Valencay 2012

7,50 € - 14/20

/•JT Floral equilibre voici unÉ• beau vm de sof auquel

es notes de pamplemousse et

d ananas soulignées d une legere

amertume apportent beaucoup

de vvacite

RHÔNE

COLOMBO & FILLE


5,95 € - 15/20

/Xs Laure, la fille du vigneron( « I• Jean Luc Colombo a de qui

tenir son vn est concentre et

puissant maîs garde des tanins

tres souples et une belle gour

mandise (notes de réglisse rais n

cannelle et poivre)

DOMAINE VUCHER

Cerdon du Bugey

8,90 € - 13/20

I Ovni rose effervescent et de

' rn sec ce vin étonnant et

plein de charme devo le des notes

de fraise et de framboise dues au

cepage gamay Une belle (re)de

couverte a savourer avec un des-

sert auxfruits rouges par exemple

ou même tout seul pour le plaisir

en f n d apres midi

SUD-OUEST

CHÂTEAU DE RHODES

Gaillac, Mauzac Brut

8,95 € - 13/20

i Une robe tres pale un nez

* discret La bouche droite

et souple tres fraîche equil bre

les notes sucrées de pomme et de

poire qui se faufilent entre les

bulles bien persistantes Cette

cuvee non millesime est issue dc

la recolte 2011 Le domaine sera

agree biologique des le millesime

2012

® CHÂTEAU LAFFITE-TESTON

Pacherenc du Vie Bilh,

Terrasses Rousses 2011

7,95 € - 14/20

i Ce beau liquoreux évoque

I I ananas l'abricot et les ra

sms secs ll n'a pas oublie d'equili

brcr tant de douceur par une fra

cheur acdulee qui lu donne

rondeur energie et longueur

ET AUSSI...

ALSACE

HUGEL

4 Riesling 2011 14,50€

BEAUJOLAIS

JOSEPH DESHAIRES

Juliénas Beauvernay2011 9,50 €

BOURGOGNE

CHANSON PÈRE & FILS

• Vire-Clesse 2011 9 50 €

LOIRE

COMPLICES DE LOIRE

Saumur Les Trois Parcelles 2012

7,95 €

RHÔNE

© DOMAINE BEL AIR

Côtes du Vivarais2012 3,50 €

® DAUVERGNE &

RANVIER, FAMILLE SAUREL

Vaucluse 2012 6,95 €.

Valeurs sûresPropriete du groupe Castel de

puis 1988 le caviste le plus connu

de France propose tous les vins

de son patron (bordeaux bour

gognes beaujola s loires) maîs

aussi toutes les valeurs sures

du vignoble français Chapou

tier Joseph Drouhin Chanson

Au total ores de 80 references

classiques qui ne décevront pas

BORDEAUX

CHÂTEAU D'ARCINS

Medoc 2009

12,45 €-14,5/20

ST- Ce cru bourgeo s au nez( i I^ d epices et de vanille offre

une bouche suave auxtannsfon

dus et au fruit juteux ll se montre

a la hauteur de ce beau millesime

CHÂTEAU TOUR PRIGNAC

Medoc Grande Reserve 2009

13,80 € - 14,5/20

/'iix Nez aux arômes de fru ts( fl )•'*' rouges et aux notes de va

n Ile et d ep ces douces Le boise

est élégant et la bouche concen

tree puissante avec du fru t delà

fraicheur des tanins plutôt fondus

et de la longueur

BOURGOGNE

CHANSON PÈRE & FILS

Gevrey-Chambertm,

Bastion de l'Oratoire 2011

36 € -16,5/20

^ Corse et gorge de fruitsI— ce beau vin demande a être

attendu quèlques annees pour as

souplir ses tanins digérer son ho s

et fondre I ensemble dans I harmo

nie que I on perçoit déjà Maîs

apres quel plaisir ce sera '

LOIRE

CHÂTEAU DE L'HYVERNIÈRE

Muscadet Sevré et Maine sur lie 2011

5,40 € - 13,5/20

Au reg stre mineral et citronne

tres classique s ajoutent des

notes florales tres plaisantes

La bouche cumule vivacite com

plexite equ libre e* finesse Delica

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OJD : 23747


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tement soulignée d'amertume, la fi-

nale est fraîche et claque comme les

drisses d'un voilier le long du mat

RHÔNE

M. CHAPOUTIER


8,45 € -14/20

SjT\ Vendu 8 € en juillet sur le site

MËX www chapoutier com (frais de

livraison non compris), voici un vm

de plaisir, croquant et juteux Son

registre réglisse-fruits rouges s'ap-

puie sur une structure tannique

presente sans exces Sympa

DELAS, LES CH ALLE YS

Saint-Joseph 2011

19,80 €-15,5/20

^7-, Belle complexité dans ce vmv— dont le nez mêle violette, re

glisse, cassis, cuir et are d'abeille

On retrouve cette palette en

bouche, avec des tanins fermes,

un toucher veloute et une jolie

longueur

Millésimes solairesLa selection est courte, juste 35 vins

avec une offre de pnx simple et

claire pour 5 bouteilles 1 gratuite,

pour 24 bouteilles 12 gratuites,

la seconde est a -SO % et le rabais

pour un seul vm va de -10 a -20 %

du prix habituel Une selection de

qualite sur une entree de gamme

a 3,75 € pour une délicieuse syrah

coteaux-de-l'ardeche qui n'attend

que la bande de copains, sau

cssonnade et barbecue en vue,

jusqu'à un tres honorable corton

charlemagne domaine Laleure-Piot

a79 € au lieu de 99 € Maîs les ma-

gasins proposent surtout une belle

flopée de 2009 a saisir d'urgence

comme Duluc de Branaire Ducru

a 32,80 € au lieu de 41 €

BORDEAUX

LE CARDINAL DE DUPLESSIS

Moulis 2009

9,90 € -14,5/20

f^\ Mane-Laure Lurton signe ce se-

^-s cond vin sur un tres beau mille-

sime Peu médiatisée, tres discrète,

e'Ie est pourtant une surdouée Son

vm est dense, complexe, riche maîs

aucunement démonstratif

V CHÂTEAU LACOMBE

NOAILLAC

Médoc 2009

9,90 € -14,5/20

f^- ^ean Michel Lapalu (Patache

^-J d'Aux, Liversan) a donne un

coup déjeune a sa gamme de me

docs Ses vins sont de plus en plus

charmeurs et sur le fruit Des vins

de plaisir comme ce 2009 rond et

savoureux

CHÂTEAU PLAISANCE

Montagne Saintemilion 2009

9,60 € - 14/20

/^. Du plaisir, pas de maquillage,

^' pas d'artifice, pas de bois

et une corbeille de fruits Allez

hop, enleve, e est pese

RHONE

V COTEAUX DE L'ARDÈCHE

Syrah 2011

3,75 € -14/20

/TX C'est « Le » vm de copains

M"' par excellence, bien élabore,

sans chichi ni tralala qui fait plaisir,

rechauffe les ambiances et permet

de s'encanailler a un prix tres

abordable Un delice dans une

appellation qui n'est finalement

pas si bien connue que cela

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OJD : 23747


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Responsabilité citoyenneAvec 230 references nationales,

cette deuxieme enseigne du

groupe Auchan propose un tour

de France assez complet Avec

une particularité l'acheteur Guy

Maunn a toujours a coeur de

mettre en valeur les vins réalises

par les Esat centres d aide par

le travail des personnes hand

capees Simply Market fête ams

en 2013 ses 15 ans d'adhésion

au programme Handicap Une

bonne action dans tous les sens

du terme, car ces vins retiennent

chaque annee notre attention par

leur qualite Restent quèlques

bizarreries tarifaires comme le

medoc Château Maison Blanche

2009, que nous avons retenu dans

la selection Auchan a 7,90 €, maîs

qui est vendu ici a 8,79 € Sans

doute les stocks commandes par

Simply ont-ils ete moindres, maîs

le groupe ne s'est donc pas em-

barrasse de faire des economies

d'échelle qui auraient pu bénéfi-

cier aux consommateurs

BEAUJOLAIS

LA GRANDE CROIX

Beaujolais 2012

4,59 € - 14/20

Une bouteille jubilatoire

comme on aime a en partager

avec ses amis du fruit, de la viva-

cite, de l'élégance et de la gour

mandise Emportez la en pique

nique vous ne serez pas deçu

BORDEAUX

® CHÂTEAU LA ROSE

MONTAURAN

Bordeaux 2010

3,99 € - 13/20

sr\ Souple et gourmand ce bon

^B-/ bordeaux aux notes de fruits

compotes est prêt a boire, en

compagnie d'une pièce de bceuf

ou d'un saint nectaire bien affine

CHÂTEAU MAISON BLANCHE

Medoc 2009

8,79 € - 14/20

ST-,^ Tres agréable des a present,

v*/' ce cru bourgeois puissant,

epice, frais et veloute gagnera

encore a arrondir ses tanins autour

d'une jolie piece de bceuf De la

belle ouvrage a prix raisonnable

CHAMPAGNE

BARON-FUENTÉ

Brut Grande Reserve

17,80 €-16/20

Beaucoup de rondeur et un

remarquable equilibre Le ce

page meunier tres dominant lui

apporte sa structure et ses notes de

fruits jaunes et de miel Un tres bon

champagne d'apéritif

SUD-OUEST

V DOMAINE RENÉ RIEUX

Gaillac, Harmonie 2011

8,59 € - 16/20

Ce vm doux évoque le miel la

pomme au four I acidulée de

l'abricot ll a du gras, une jolie Ion

gueur et un equilibre remarquable

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OJD : 23747


Page 15/15



Un site trèsrecommandableDifficile de ne pas craquer devant

l'offre de re nouveau venu, qui

vend en ligne Sa selection est

ultrapointue, ses rapports qua-

lité-prix souvent bien étudies,

es delais de livraison tres courts

(moins de 24 h pour toute com-

mande passée avant 13 h)

Et les bouteilles sont souvent

prêtes a être débouchées, grâce

a des millésimes anciens parvenus

a maturité Allez faire un tour sur

le site, vous ne serez pas deçu

BORDEAUX

V ROMAN BY CLINET

Bordeaux Superieur 2010

7,95 € - 15,5/20

/•^ Le célèbre château Clmet

*E^ a Pomerol s'acoquine de plus

en plus avec les foires aux vins

outre sa cuvee speciale pour Casi-

no, il propose pour Vm Malin un

bordeaux qui ressemble a s'y mé-

prendre a son grand frere (gour

mandise, structure et élégance), arrive a parfaite maturité' En am-

rnais a tout petit prix pleur comme en longueur, le vm

s'étire, la jubilation aussi

CHAMPAGNE

GRANZAMY

Brut Cuvee Speciale

14,50 €-14/20

p\ Imaginez tous les jeux de mots* possibles autour de « grands

amis » et applique? les a ce cham-

pagne brut, vif et net, qui joue

le registre des fruits blancs Belle

fraîcheur soulignée par une amer-

tume aussi délicate que bienvenue

LANGUEDOC

V ® GÉRARD BERTRAND

Maury 1998

11,50€ -16/20

('^\ 'rnP°ssl'°le de battre ce rap-4-J port qualite-pnx-plaisir Du

pruneau, du cuir, de la noix, du

cafe de la cerise, une pointe

d'orange confite ll y en a, du

monde, dans ce vin doux naturel

RHONE

DOMAINE LAURENT COMBIER


15,50 €-16/20

Dri archétype de syrah (vio-

lette, framboise et réglisse,

au nez comme en bouche ) dans

un style soyeux, dense et tres frais

L'appellation dans ce qu'elle a de

plus gourmand

y ALAIN VOGE

Comas 2001

22,50 €-17/20

Au nez, cannelle, réglisse

douce et poivre epicent gé-

néreusement les fruits noirs A l'ae-

ration s'y ajoutent des notes de

cuir, de cire et de cedre En bouche,

le toucher est soyeux, la cornplexi

te identique, la longueur sans fin

Un modele de grand vm du Rhône

septentrional

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RADAR+ (PRESSE DE HOLLANDE) 30/09/13


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VIGNERONS30591137300502/NVF/AAH/2

Eléments de recherche : Presse étrangère

ETEN & DRINKEN test zoete wijn

Knuttel wii nTekst loethe OlthuisFotografie Bob Eshuis

Zoete wijn kun je vaker drinken dan je denkt.Een deskundig panel proeft zes voordelige zoete wijnen.'Deze springt uit het glas en knuffelt je.'

H* panel-Loethe professionele eet en wijnschrijver-Ronald technisch manager en semi professionele wijnproever-Jacques auteur en vertaler van culinaire boeken-Gerrie bureauredacteur o// een uitgeverij

mm HEMA: PERLA DEL SUR,VALENCIA, VINO DULCE

MOSCATEL, 12%

Kruidig licht,sprankelend meteencitrusbittertje proeft Jacques 'Zozomers en zonnig dit kan ik elkedag wel drinken zegt Gerrie 'Zoetefrisse grapefruit een wijn die uit hetglas springt en je knuffelt' vindtLoethe

Q GALL & GALL GRAVES*• SUPERIEURES, MOEL-LEUX, 12,5%Receptiewijn iedereen vindt dit

lekker,'zegt Ronald 'Niet bepaaldeen wijn die in je mond huppeltSaai maar op zich niet slecht,' vindtLoethe 'Niet spannend,' zegt Gerrie

EJ EKOPLAZA, HEAVEN™" ON EARTH, WESTERNCAPE, ORGANIC SWEETWINE (375 ML, HALFFLESJE), 11%ln elke slok proef je weer iets

anders,' zegt Loethe 'kastanje,honing maar ook zure appel'Verrukkelijk, maar geen wijn vooreen beginner' vindt Jacques

Q C1000.GUSTAV™ SCHMITT RIESLINGSPATLESE, 8,5%Spatlese betekent dat de druiven

later en dus rijper zijn geplukt Datzou zoetere wijn opleveren maardeze is vooral dun en zuur zegtLoethe 'Smaakt bizar naarzuurtjes,' zegt Jacques

El ALBERT HEIJN, PETIT~* GRAIN, MUSCAT DE SAINTJEAN DEJ-HNERVOIS (SOC ML,% FLES), 15%Wat minder zoet zo lijkt het bij deeerste slok, maar later wordt hetvolzoet met een vleugje sinaasappel'proeft Gerrie Simpel, sterk en mollig,'zegt Loethe 'Niks mis mee

n DOURTHE GRANDS™* TERROIR SAUTERNES VANALBERT HEIJN EN GALL & GALL(375 ML, HALF FLESJE)Dit is de winnaar Rijk en complex

bijna pepeng met laurier rozemarijnen honing, zegt Loethe Houd hetschap in de gaten, hij is helaas nietaltijd verkrijgbaar'

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RADAR+ (PRESSE DE HOLLANDE) 30/09/13


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VIGNERONS30591137300502/NVF/AAH/2


ue proeverijDe wijnen zijn 'blind' ge-proefd, wat betekent dat deproevers niet konden zien omwelke wijn het ging ledereproever had een eigenproefformulier wat proef jeprecies? Hoe zoet is de wijnen wat voor soort zoet ishef En tenslotte welk cijfergeef je"5

De conclusieDe twee duurste zoetewijnen, de Sauternes en debiologische Heaven on Earthzijn hun prijs zeker waard,vindt het panel De muscatde Saint Jean van AH isweliswaar iets goedkoper,maar meteen ook saaier Datgeldt zeker voor de Gravesvan Gall & Gall koop danliever de sprankelende envoordelige Perla del Sur vande Hema, die is wat prijs/kwaliteit betreft „dè favoneti

ZOETE DRINKTIPSDrink zoete wijnen altijd goed gekoeld

(en houd ze koel), anders smaken ze

naar keukenstroopZoet is heerlijk met zoet vollere zoete

wijn zoals de Sauternes of Heavenon Earth bij (geflambeerde) flensjes,puddingen, taart en roomijs Frisser

en lichter zoet als de Perla del Suren een betere kwaliteit spatlese zijnlekker bij fruitsalades, aardbeien (metslagroom) en sorbetijs Rode zoetewijnen die zijn er ook' zijn lekker bij

chocoladeZoet combineert ook prima met hartig,

bijvoorbeeld bij een voorafje Vol

lere zoete wijnen als Sauternes of deHeaven bij paté droge worst, gerookte

ham, oude en blauwe kaas, lichter

zoet als de Saint Jean bij noten, feta

en olijven of de Perla bij geitenkaas,

rauwkost en gevulde pepertjesFrisse zoete wijnen zijn ook lekker

als aperitief en als hippe 'spntzer',

gemengd met bubbelwater, -f

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CAPITAL SUPPLEMENT13 RUE HENRI BARBUSSE92624 GENEVILLIERS - 01 73 05 45 45

SEPTEMBRE 13Parution Irrégulière


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VIGNERONS36542927300503/GPP/OTO/2


)NOPRIX MONOPRIXDU ll AU 24 SEPTEMBRE

Monoprix propose unesélection limitéemais pointue, avec de

nombreux vins de Bour-gogne et du Languedoc-Roussillon, et une gammede dix crus qui revisitentdes cépages anciens.

iCôtes-du-roussillon'2012, Mas Amiel,

Le Plaisir 16/20Elaboré parle domaineMas Amiel, ce rosé offre unnez délicat. Avec sesarômes de sésame et defruit blanc, il sera parfaitavec un poisson grille ouun clafoutis de fruitsrouges. 7,95 euros

Vm de pays duLoir-et-Cher 2012,

Les Cépages oubliés(gamay de houze)14/20Henri Marionnet asu tirer du gamay dehouze, un cépagetraditionnel de lavallée du Cher auxtanins très saillants,un vin harmonieux et

débordant d'arômes de fruitsnoirs. A carafes 8,90 euros

Gaillac 2009, Châteaude Rhodes 14/20

Ce gaillac va séduire lesconnaisseurs avec son nezde cerises confîtes. Souple,avec de beaux tanins, ilrappelle les vins du Deuro(Portugal). Avec uneviande rouge. 5,90 euros

Monthélie premier cru2010, Domaine Prunier,

Les Champs FulliotlA/20Jean-Pierre Prunier etson fils ont réussi à mettreen valeur la parcelle desChamps Fulliot en yglissant des notes de bois

de santal et d'épices.Les tanins deviendrontplus agréables aprèsl'avoir carafe ou gardéun an. 19,90 euros

f Saint-Aubin" premier cru 2010,

Maison Louis Jadot,Les Murgers des dents dechien 13,5/20Le premier cru Les

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CAPITAL SUPPLEMENT13 RUE HENRI BARBUSSE92624 GENEVILLIERS - 01 73 05 45 45

SEPTEMBRE 13Parution Irrégulière


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Murgers des dents dechien surplombe le grandcru de Montrachet. Maîsle chardonnay s'y exprimeavec plus de fraicheur,et se pare de notesd'agrumes et de fleursblanches. 21,90 euros

Morgan 2010. Châteaudes Jacques 13/20

Leader de l'appellationbeaujolais, le Château desJacques propose un mor-gon 2010 rond et soyeux,dégageant des arômes defruits noirs et d'épices. Aconserver trois à cinq ans.10,95 euros

i Côtes-du-marmandais'2010 Essence

dAbouriou 12,5/20Cette cuvée est composéed'abouriou, un cépage malconnu, et de merlot. Résul-tat, un vin souple en bouche,avec une belle matière, etdes notes d'épices et defruits noirs. 4,90 euros

Fronton 2011,Chàteau Marguerite

12/20 2,95 euros4JA Bugey Cerdon DomaineHP Vucher Georges et Fils12/20 8,90 euros

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22 RUE LETELLIER75739 PARIS CEDEX 15 - 01 43 23 45 72


OJD : 182856


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VIGNERONS38786827300524/GBV/OTO/2


'en bouteillesC'est reparti ! Bonnes affaires, Dieux millésimes à

parfaite maturité, cépages insolites, uins bio,petits châteaux et grandes trouuailles : nous auons

sélectionné Le meilleur cles foires aux uins.Votre caue ua adorer.

Labus d alcool est dangereux pour la santeConsommez avec modération

Suivez nos guidesSuzanne Méthé,

_ rédactrice en chefde L'Amateur,

I et Hélène Piot,infatigable globe-

^ trotteuse, quipsillonnent à tour de

rôle la planète vinset spiritueux.

Les dégustateursSébastien Durand-

Viel et David Cobboldles accompagnent,

ainsi que quatresommeliersd'exception.

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OJD : 182856


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FOIRES AUX VINS

GRANDESTENDANCES

Bonsplans

Toutes les foires aux uins ne se ressemblent pas ' Millésimes, prix, uins en poupeou en berne: tout ce qu'il faut sauoir sur le cru 2013. it) H E L E N E P I O T

1. LAPÉRO A LA COTELongtemps reserve au repas, le vin s'invite de plus en plussouvent a l'apéritif Une bouteille sur cinq cst ouverte a cetteoccasion Resultat I offre de vins blancs, roses et rouges legers est en nette hausse dans les catalogues

2. BORDEAUX TOUJOURS EN TÊTEToutes enseignes confondues, I éventail de bordeaux a moinsdc 6 € ne faiblit pas il constitue toujours 40 a 60 % de loffredes foires aux vins L astuce des magasins pour y parvenirsixième bouteille gratuite, deuxieme carton a -50 %, etc

3. UNE CONCURRENCE EXACERBÉECe nes! pas nouveau, maîs la crise a amplifie le phénomène labataille est plus rude que jamais entre les enseignes En comparant bien les prix, les clients peuvent y gagner le même vin,moulm-a-vent 2011 du domaine Labruyere est propose a 4 95 €chez Auchan et 4 99 € chez Carrefour Une difference de 4 cen-times anodine si vous n'achetez quune bouteille, beaucoupmoins si vous i emplissez voile cave pour l'année Maîs il y abien pire le medoc Maison Blanche 2009 est vendu a 7 90 €chez Auchan et 8,79 € chez Simply Market Soit ll % de plus,alors que les deux enseignes appartiennent au même groupe '

4. PRUDENCE DE RIGUEURLes millésimes ne sont pas comme les mariages quand ils sontpluvieux, ils ne sont vraiment pas heureux Et a cet égard, 2011

et 2012 nont pas brille par leur ensoleillement Conséquence •même les grandes appellations proposent des vins décevantsMaîs chacune a aussi des pépites i Alors plus que jamais,essayez de goûter le vm avant de [acheter (cest souvent pos-sible lors des soirees d inauguration ou le premier jour) oubien n'achetez qu'une bouteille, rentrez la goûter chez vous, etrevenez en acquerir d'autres si la premiere vous a plu Maîs sur-tout, fiez-vous a notre selection '

5.À VOS TIRE-BOUCHONSMillésimes pluvieux suite la majorité des vins estampilles2011 ou 2012 sont a boire dans les deux ans Certes, les meilleursse conserveront bien, maîs ne traîne? pas trop Et si vous visezplutôt les vins de garde a ouvrir dans 10 ou 15 ans, optez pourles 2009 ct les 2010, plus rares maîs toujours disponibles

6. CHERCHEZ LE BIOII y a encore cinq ans chaque enseigne avait, dans son catalogue,deux rubriques consacrées aux vins bio et aux vins étrangersEn 2013, c'est fini les bio se sont noyés dans la masse, désor-mais intègres aux autres vins Préambule a leur dispantion, ousigne encourageant que ce n'est plus une niche pour sectairesadeptes du naturel7 Ces vins existent bel et bien, comme entémoigne notre selection p 139 Maîs en magasin il faudra par-fois chercher pour les trouver ' Seuls Monoprix et Lavmia fontexception Quant a la rubrique vins étrangers, elle a carrémentdisparu, sauf chez Lavmia la aussi

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OJD : 182856


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AUCHAN

du 18 au 30 septembreET SIMPLY MARKETdu 2 au 13 octobreON Y VA POURLes bourgognes blancs,judicieusement sélectionnesEN RÉSUMÉ

Mineruois, languedoc, chinonoucrozes-hermitage lesmeilleurs rouges d'Auchan nesont pas girondins cette an-nee Quant a Simply Market,la filiale d'Auchan, il metl'accent sur les petits prixtres sauoureux Pan réussi

CARREFOUR

dull au 23 septembreET CARREFOUR MARKET

du 20 septembre au 6 octobreON Y VA POUR

Les bourgognes, tant rougesque blancsEN RÉSUMÉ

Les deux tiers de l'offre{plus de 1 DOO uins) se situententre 4 et 8 € Les bonnessignatures (Verget, Magnien,Ollieux Romanis ) sonttoujours la, auec quèlquestalentueux nouueauxen plus

CASINO

du 06 au 22 septembreET CASINO GÉANTdu 10 au 22 septembreON Y VA POURLe Club des SommeliersEN RÉSUMÉ

Auec 60 % de l'offrenationale a moins de 6 €,l'enseigne met l'accent surles uieux millésimes (a partirde 1996) et les seconds uinsde Bordeaux des millésimes2009,2010 et 2011

FRANPRIX

du 19 au 30 septembreON Y VA POUR

La selection de uins réalisespar des femmesEN RÉSUMÉ

Le catalogue ne comprendque 92 uins, dont les deuxtiers a moins de 10 €, maîspermet de faire des achatséclectiques au coin de sa rue

FOIRESAUX VINS

2013

BONNESRAISONS

ALLERENSEIGNE

PARENSEIGNE

SUGGESTIONSD'ACCORDS

INTERMARCHÉ

du 11 au 22 septembreET NETTOdu 3 au 15 septembreON Y VA POURLes conseils du sommelierDominique LaporteEN RÉSUMÉ

Peu de coups de coeur maîsquèlques efforts pour sedémarquer, auec un moscatoitalien ou un santenay bio

LAVINIA


Les uins de prestige, les wmsbio et étrangersEN RÉSUMÉ

Toujours au-dessus du lot, letemple parisien du uin et sonsite Internet proposent desuins originaux, de qualite etles prix qui uont auec

LEADER PRICE


Les tout petits prixEN RÉSUMÉ

Jean-Pierre Coffe esttoujours a la manoeuurepour décerner ses coups decoeur Certains d'entre euxsont tres conuaincants

LECLERC

à partir du 2 octobreON Y VA POURUne belle serie de liquoreuxet des corbieres tres intéres-sants Les bordeaux sontmoins enthousiasmantsEN RÉSUMÉ

L'inuenteur des foires auxuins fête les 40 ans de l'eue-nement en s'adjoignant lesseruices du meilleur somme-lier du monde 2007, AndreasLarsson (lire p 132)

LIDL


Des uins a 20 € maximumEN RÉSUMÉ

Fini le hard-discount, Lidlmonte en gamme auec 90uins et un nombre de pointsde uente en progression

MAGASINS U


Les uins blancs de LoireEN RÉSUMÉ

Les nouueaux commerçantsuiennent de creer un ClubVins et Terroirs, compose des«proprietaires de magasinsles plus qualifies », quidécerne des coups de coeurque nous partageons parfoisl'enseigne propose aussi unbon choix de magnums

MONOPRIX


Les uins-decouuertesEN RÉSUMÉ

La selection la plus originaledu secteur cepagesinsolites, bulles méconnues,beaujolais et alsacesd'anthologie Le tout, a desprix fatalement plus eleuesen centre-uille que dansles hypers de campagne

NICOLAS


La proximiteEN RÉSUMÉ

Pas de trouuailles originales,maîs des ualeurs sûres quifont toujours plaisir

REPAIRE DE BACCHUS


Les uins bio et les crusétrangers originaux grecs,turcs, bulgares, bresiliensEN RÉSUMÉ

Disponible en regionparisienne et sur Internet,cette selection repose surun choix judicieux de uinsa maturité

VIN-MALIN.FR

du 5 septembre au 2 octobreON Y VA POURLes millésimes anciensprêts a boire, les prix étudies,la liuraison ultrarapideEN RÉSUMÉ

L'une des plus belles offresde l'année sur Internet

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OJD : 182856


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L SPAMOINSDE5€Déguster une bonne bouteille de mn sans se ruiner, c'est possible. Nos dégustateursont sélectionné 30 cuvées et uous les liurent auec une suggestion d'accord rnets-uin.

IMBATTABLE

CHÂTEAU POUZOLS

MINERVOIS ROUGE 2011

A ce prix, difficile cle faire mieux que ce miner-uois qui a bien l'accent du pays, un excellentfruit et une structure bien presente (J) un rôtide porc aux pruneaux Netto, 2,70 €

DOMAINE DE LA CIGALIÈRE

CÔTES-DU-VENTOUX ROUGE 2012

Vin de pique-nique a tout petit prix qui offreun grand bol de fruits juteux, un peu de cuirSouple, parfume, net et bien fait (fj) Pizza,hamburger, charcuteries Leader Price, 2,75 €

CARESSANT

DOMAINE CHURIN, LA CROIX DE PIERRE

CABERNET-D'ANJOU 2012

Un rose demi-sec, a la robe rose bonbon, quifait mouche a la premiere gorgée arômesfringants de grenadine et de fruits rouges,bouche croquante, douceur legere(I) Apéritif ou gariguettes Leclerc, 3,45 €

JEANJEAN, SAINT-FÉLIX DE CASTELMAURE

CORBIÈRES ROUGE 2012

Jolie introduction a I appellation dans unstyle simple, police, ou le fruit et les epicescoulent en bouche sans aucune aspérité Tresagréable et polyualent (^Charcuteries,grillades, pizzas Leclerc, 3,45 €

CHÂTEAU DE MONTMÉLAS

BEAUJOLAIS ROUGE 2011

Toutes les uertus d'un bon beaujolais ne dansun millesime flatteur fruite acidulé (petitsfruits rouges, cerise noire), fraicheur et légè-reté, auec une pointe de cuir pour finir(jj) Un chou farci Magasins U, 3,90 €

DOMAINE JEAN-FRANÇOIS ROY

VALENCAY BLANC 2012

Discret au nez maîs uolubile en bouche auecles saueurs bien typées du sauvignon et uneacidité tres rafraîchissante (Jj) Fruits de meret fromage de cheure Magasins U, 3,90 €

DOMAINE BEL AIR

CÔTES-DU-VIVARAIS ROUGE 2012

Un assemblage grenache et syrah étonnam-ment genereux a ce prix Le fruit est mûr, frais,mâtine d'epices croquantes Vin plein de chairet de Die Irrésistible(D Un boudin noir Monoprix, 3,50 €

GÉRARD BERTRAND, ART DE VIVRE

LANGUEDOC ROUGE 2011

Un mn franc et direct qui emplit la bouche desaueurs de fruit rouge mûr, sans nuance maîsauec uolupte, rondeur et generosite A boiresur le fruit (Jj) Viande rouge ou paupiettesFranprix, 3,99 €

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LES BONS PLANSÀ MOINS DE 5 €DESALTERANT

CORNERAIS SENSATION

MUSCADET-SEVRE ET-MAINE-SUR-LIE 2012

Du fruit blanc une pointe d amande et d'iodeau nez, et une bouche tendre legere et fraîche,dotée dune longueur surprenante Exem-plaire (J) Crevettes et langoustinesLeader Price, 3,99 €

CHÂTEAU LA ROSE MONTAURAN

BORDEAUX ROUGE 2010

Rien a redire auec ce bordeaux complet aunez flatteur de fraise écrasée, juteux et soupleen bouche Belle presence a ce prix A boiresans se précipiter dans l'année Q|)une mandesaignante Simply Market, 3,99 €

CHÂTEAU CANDASTRE GRAND TERROIR

GAILLAC ROUGE 2011

Du fruit noir et des epices au nez de la souplesse et de la fraicheur en bouche, auecune finale bien poiuree Enfin un bon gail-lac rouge dans les foires aux vins(§) Une grillade aux herbes Leclerc, 4,10 €

DOMAINE DE PRIEURÉ SAINT-JUST

CÔTES-DU-RHÔNE-VILLAGES-SEGURET2012

Du fruit mur (cassis prune) dans ce < uillages »puissant corse aux tanins fermes et a lafinale epicee Du potentiel en cave (2 ans)dD Un magret juste rose Magasins U, 4,15 €

CHÂTEAU LALIBARDE

CÔTES-DE-BOURG ROUGE 2010

On retrouve le caractère corse des uins del'appellation maîs joliment habille d un. fruiteintense, croquant et epice Les tanins encorefermes sauront se fondre(I) Un confit doie Franprix, 4,25 €

CHATEAU LEZIN

BORDEAUX SUPERIEUR 2010

Un merlot qui a pris les rondeurs dunbeau millesime charnu, parfume, soupleaimable par la douceur de ses tanins et parses saveurs de fruit mûr A boire (J) Volailleset viandes rouges Magasins U, 4,49 €

MEDITERRANEEN

FAMILLE QUIOTQEF

VIN DE PAYS PORTES DE MEDITERRANEE 2011

Des arômes de fruit rouge bien mur de thymet d epice que I on retrouue dans une boucheronde et souple, delicieusement fruitée(fj) Tian et brochettesLe Repaire de Eacchus, 4,50 €

CHÂTEAU LE FAURE

BORDEAUX ROUGE 2012

Robe jeune et nez fringant de fruit frais L'ar-chétype du bon «petit) bordeaux classique,souple et leger A boire sans attendre (J)Unemande blanche Repaire de Bacchus, 4,50 €

CHARMEUR

CAVE DE CASTELMAURE, CUVÉE DES PÉPÉS

CORBIERES ROUGE 2012

Fruit noir, laurier, résineux, cuir le nez nousfait uoir du pays Tendre parfume sans aspé-rité, délicieux et facile a boire Des pepes frin-gants (ÏÏ)îian ou moussaka Auchan, 4,50 €

LA GRANDE CROIX

BEAUJOLAIS ROUGE 2012

Fraîchement sorti des cuves, ce beaujolaisregale par son fruite délicat et sa structureuiuace Elégant, net et gourmand(f) Une belle terrine de foie de uolailleSimply Market, 4,59 €

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LES BONS PLANSÀMOINSDE5€

CHÂTEAU BAUDARÉ, CUVÉE PRESTIGE

FRONTON ROUGE 2010

Une robe encre et des arômes prononces,entre zan, molette et fruit noir Lin fruit rond,persistant, serin par des tanins doux et unefraicheur agréable (Jj) Un confit de canardCarrefour Market, 4,60 €

CHÂTEAUTEULON

COSTIERES-DE-NÎMES ROUGE 2012

Auec ses arômes de fraise et de grenadine, sonfruite coulant, sa bonne fraicheur, ce mn pos-sède un air de primeur A boire sans attendre(I) Tarte a la tomate, pizza Auchan, 4,95 €

CHÂTEAU OLLIEUX ROMANIS, FLORENCE

CORBIERES ROUGE 2012

Cet excellent domaine des Corbieres signeun mn plein de seue et de caractère, auxtanins encore carres qui demandent unpeu de garde (Jj) Un roti de ueau a la saugeCarrefour, 4,60 €

LA SEIGNEURIE

SAUMUR-CHAMPIGNY 2011

De légères notes de poiuron au nez dansce cabernet franc de Loire dont on retientd'abord le caractère, le bon fruit (framboise,réglisse) et les tanins croquants (jj) Pintadeet autres uolailles nobles Casino, 4,95 €

COMPLICES DE LOIRE, LES TROIS PARCELLES

TOURAINE-SAUVIGNON 2012

Un uin tout en parfums et en fraicheurarômes viuaces d'agrume et de fruit uert,bouche tonique, nette et bien fruitée(Jj) Moules marinières et terrines de poissonMonoprix, 4,75 €

DOMAINE DE SÉRAME

VIOGNIER IGP OC 2012

Pour quèlques euros, vous profiterez a pleindes arômes et des saueurs entêtants (fleurgrasse, pêche, melon) de ce cepage uolubileBouche ronde et legere(Jj) Apéritif Casino, 4,95 €

:"**«/*

CHALEUREUX

DOMAINE SÉBASTIEN RABIER

CÔTES-DU-RHÔNEET

CÔTES-DU-RHÔNE-VILLAGES-SAINT-GERVAIS2012

Une bonne adresse qui fait coup double auecces deux uins, gorges d'un fruite puissant etchaleureux (jl) Moussaka, mandes rougesCarrefour, 3,90 € et 4,80 €

CONVIVIAL

DOMAINE DE ROCHEBINBOURGOGNE-PASSETOUTGRAIN 2011

Les bourgognes décents a ce prix ne courentpas les rues, alors croquons sans retenue dansce gamay (et une touche de pinot) genereux,souple, au charme rustique(fj) Des chipolatas Auchan, 4,95 €

TRILOGIE GUFFENS AUX TOURETTES

VIN DE PAYS DU VAUCLUSE ROUGE 2010

Du fruit mur, des epices et des notes floralesauec une pointe d'eucalyptus pour rafraîchirLa bouche confirme ces belles promesses fi-nesse, plaisir et élégance A boire ou a garder(Jj) Viandes rouges carrefour, 4,95 €

VIGNERONS DE BUZET, BARON D'ALBRET

BUZET ROUGE 2010

Bien en chair, ce bon buzet a PT is le soleil etoffre un fruit genereux epice et mentholéLensemble est mûr, rond, sauoureux(Jj) Une saucisse de morteauAuchan, 4,95 €

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PAROLES DE SOMMELIERSélectionner, conseiller, mettre enualeur les uins pour ses clients, c'est le métierdu sommelier. Régal a demande à quatre d'entre eux de guider les lecteurs et lectricesdu magazine pour une sélection gastronomique. TEXTE S U Z A N N E M E T H E

ANDREASLARSSONMeilleur sommelier du monde 2007,sommelier du restaurant PM& Vanner en Suède, son paysd'origine. Il a sélectionné parmiles incontournables Leclerc.

À DÉCOUVRIRMAS AMIEL PUR SCHISTE

COTES-DU-ROUSSILLON-VILLAGES2011

Nez gourmand de fruits rouges,cerises noires et prunelles Labouche est onctueuse et fraîche,sur les fruits noirs Des notes epi-cees et poudrées s'expriment enfinale Un uin tout en minerale eten souplesse, tres digeste(DTerrine de gibier Leclerc, 8,95 €

À GARDERDOMAINE DUVERNAY

CROZES HERMITAGE 2012

Une belle robe rouge profondeaux reflets uiolaces digne deces uieilles lagnes de syrah Lenez mêle des notes acidulées de

fruits rouges et noirs et d'epicesAttaque franche et croquante, labouche se fait suaue et laisse enfinale une impression d'équilibreUne cuuee de belle complexité quise gardera 5-6 ans(JT) Steak tartare Leclerc, 8,95 €

BON RAPPORT QUALITÉ/PRIX

CHÂTEAU ARNAUTON

FRONSAC 2011

Robe rouge sombre, les notes defruits rouges mûrs se mêlent a unboise élégant La bouche afficheune belle longueur et un tres bonequilibre Style moderne, frais,accessible, auec un potentiel degarde de 5-10 ans(I) Poulet rôti Leclerc, 9,30 €

LE POULET RÔTI D'ANDREAS

Je choisis un beau poulet fermier d'environ 2 kg.

Je le dispose dans une cocotte pour garder le jus

et les saveurs. J'ajoute quèlques pommes de terre

nouvelles, de l'oignon, des girolles d'été qui

aspirent tout le jus du poulet, sel, poivre et du

beurre, généreusement... J'enfourne pendant une

bonne heure à 220 °C. J'aime ta cuisine simple.

À DÉCOUVRIRDOMAINE DOUDET

«EN REDRESCUL»

SAVIGNY-LES-BEAUNE 2011

1ER CRU, BLANC

Belle expression duchardonnay Un nezcharmeur, explosif qui liele boise de la barrique etla mineralite du terroirVinueloute, tout entension et en persistanceNoblesse et complexitéDéjà délicieux auec uneuident potentiel degarde SeruiralO-12 °C, pas moins pourconseruer l'expression(JT) Poularde aux morillesIntermarché, 21 €

À GARDERCOS LABORY

SAINT-ESTÈPHE GRAND CRU

CLASSÉ 2009

Des tanins puissants al'image de son millesimemaîs affiche déjà unecertaine classe Lafinesse du bois est

DOMINIQUELAPORTEMeilleur sommelierde France 2004.Formation, communicationanimation et conseil en vin.

synonyme de la qualitede l'eleuage Prêt a boiredans 5 ans, il se garderaau moins 20 ans Siuousne pouuez résister a legoûter, carafez-le pourl'aérer (JD U ne u landerouge bien grassepersillée, auec de lasauce pour l'assouplir.Intermarché, 27,95 €

BON RAPPORTQUALITÉ/PRIX

M.CHAPOUTIERCORNAS ROUGE 2010

Une reference du nordde la uallee du RhôneSyrah pure, cepage decaractère assez epice quiproduit un uin intenseauec de la matiere, dela structure et de larondeur Beaucoup decharme, peut uieillir Acarafer 1 ou 2 heuresauant de passer a table.Se gardera 10 ou 15 ans(jl)Souris d'agneauIntermarché, 26 €

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EMMANUELDELMASEx-sommelier du PlazaAthénée et du Fouquets,consultant, formateur,auteur et fondateur dewww.sommeher-vins.com

Internet s'est taille uneplace dans l'uniuers duuin, et le phénomène desfoires aux uins n'y a paséchappe Emmanuel uoussuggère ses perles du NetA son anis, les foiresaux uins sont l'occasionde dénicher quèlquesaffaires, « maîs attention,elies sont rares et partenttres u(te N'oubliezjamaisqu'en grandes surfaces, leconsommateur acheté unprix, et non un mn » Lessites Internet proposentun choix dauantage portesur de bons faiseurs, desuignerons impliques etconsciencieux «Certainsde ces vins ont du fondet da sens, qualites essen-tielles, afin de procurer del'émotion »

ÀGARDERJACKY BLOT

HAUT DE LA BUTTE

BOURGUEIL 2011

Vin alliant force et uita-lite, au caractère affirmesouligne par des taninsstricts Ce bourgueilsaura offrir une infinieélégance une fois patinepar le temps, apres unedemi-douzaine d'annéesde caue, peut aller audelà (JT) Viandes rougessaignantes car le sangaime les taninsRepaire de Bacchus, 14 €

À DÉCOUVRIRCHAMPAGNE

CHARTOGNETAILLET

SAINTE-ANNE BRUT

UnuigneronasuiureAlexandre Chartogne, apeine 30 ans, cultiue sesuignes en plein cœur dumassif de Saint-ThierryCe champagne sansannee est précis, intenseet mineral llparuientapreseruer tout son eclatet sa finale saillante, letout articule autour debulles de grande finesse

(f) ChaourceLauinia, 22,40 €

BON RAPPORTQUALITÉ/PRIXDOMAINEPIERRE ANDRÉ

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE 2009

Domaine absolumentremarquable, dont jesuis grand fan Une seulecuuee, profonde, racée,bien en chair, d'uneenergie sans pareille, ceuin souffle le chaud et lefroid, dont seuls les tresbeaux uins sont capablesGrand, tres grand u in aprix si doux sauratrauerser le temps(3) Viandes rougessaignantes, accompa-gnements a base d'oliue,de tapenades ou d'herbesaromatiquesLauinia, 28,60 €

PHILIPPEFAURE-BRACMeilleur sommelier du monde 1992,propriétaire du Bistrot du Sommelier a Paris,chroniqueur sur In Vino BFM.

Philippe a repere sur cataloguequèlques ualeurs sûres, car,des uins, il en goûte des millierspar annee « Les foires aux vinsbraquent les protecteurs sur lemonde vimcole et donnent accesa une gamme plus étendue dansles rayons »

À DÉCOUVRIRDOMAINE PAUL BLANCK

GRAND CRU SCHLOSSBERG 2011

L'appellation qui a serui d'ancragea la creation des grands crusd'Alsace Un lieu magique pres deColmar qui signifie « la montagnedu château» Ceuin100%riesling, le cepage alsacien, allieles dimensions fruitées, floraleset minerales des terroirs Produitpar une grande famille alsacienneétablie en Alsace depuis 1610Vin sec, a carafer pourlaisser le uin s'épanouir Seruira une température de 8ou9°C (§) Terrine de poissonMagasin U, 17 €

À GARDERDOMAINE CHEVALIER PÈRE & FILS

ALOXE-CORTON 2010

Domaine reconnu de la Côte deBeaune, qui produit des uins surles plus grandes appellationsDont ce uin rouge, ou la maturitédu pinot noir donne des uinsgenereux maîs auec de la frai-cheur Charme et equilibre Lapatience de l'attente en caue3 ou 4 ans sera récompensée parl'élégance Aseruira17-18°C

(J) Coq au u in Monoprix, 25,50 €

BON RAPPORT QUALITÉ/PRIXCHATEAU ROLLAN DE BY

MÉDOC CRU BOURGEOIS 2009

L'un des crus bourgeois les plusréguliers de cette décennie tantau niueau production que qualiteTres beau millesime, sa réputationle précède Gourmand, charnu,tanins enrobes Seruir a 16-17 °C.On peut le boire maîs quèlquesannees de garde sont conseilléesfff) Agneau confit Auchan, 17 €

L'AGNEAU CONFIT DE PHILIPPE

À préparer la vieille. Assaisonner

et saisir à l'huile d'oliue une belle

épaule d'agneau désossée, ficelée.

Dégraisser l'épaule dans un sautoir

et déglacer auec 2 litres de fond

d'agneau. Retirer la ficelle, porter à

ébullition. Couurir et cuire au four

pendant 8 heures à 100 °C. Après cuisson, faire refroidir l'agneau au

réfrigérateur. Pour le seruice, couper le gigot d'agneau en tranches

épaisses. Faire chauffer au four à 160 °C pendant 10 minutes. Dresser les

tranches au centre d'une assiette auec un filet de sauce, accompagnerd'une garniture de votre choix.

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NOS COUPS DE CŒUUn éuentaiL de cuuées gourmandes et pleines de charme, toutes origines confondues àl'image du uignoble français. À lire de toute urgence, auant les foires aux uins 2013 !

u VERRIÈRE TOURS BLU

oDOMAINE

^lARIONNET

.'ENCLOS

3ES CHARMES

FOURAINE GAMAY 2012

Sorciers du gamayes Manonnetecidiuentauecin rouge éclatantle fruit, parfume;t parfaitementiesalterant.a plupart desenseignes pro-posent un cru de:e producteurexemplaire (§) Vin. ete pour pique-uque et charcuteles fumées•lagasms U, 4,95 €

CHÂTEAU JEAN-BAPTISTELA VERRIÈREBORDEAUX

SUPERIEUR 2010

Un excellent

SENAT

L'OURS BLEU

MINERVOIS ROUGE

2011

aperçu de ce qu'a Difficile dp résisterpu produire a au charme deBordeaux ce grand ce u in au nez murmillesime auec ce et frais ou percentuin charmeur au le cassis lanez riche, boisecomme il fautSe fait souuentremarquer dansles concours Sabouche est amplepuissante et gor-gée de fruit mur Aboire ou a garderd> Cote de boeufCasino, 5,95 €

myrtille et lesepices Voluptueuxet intense, c'estun grand umdu Languedoc,raffine et ueloute,redoutable degourmandise(JD Un gigotd'agneauLautnia, 11,50 e

^^^SSnMM^^I^^ElHifll^^l^MgjBsfflH

DOMAINE FLACHE

SORNAY

CÔTE DE GRANITS

MORQON2011

Fac be auec lesuins dubeauio-lais ' Plongez uotrenez dans ce margan fruite (bleuet)et floral (uiolette)a souhait, f in ala bouche déliée,élégante mine-rale, longue etpure Un bonheurde délicatesse,d'élégance, delongueur Splen-dide (^Jambonbraise Repaire deBaccnus, 11,90 C

LsJHECHT

\7frl

CLOS DES ROCS

ET SANNIER M O N O P O L E

SAINT-CHINIAN2010 POUILLY-LOCHE 2011

Dominée par lasyrah, ce saint-chinian transpirela garrigue l'iribetlezan Superbeequilibre enbouche pour ceum qui exalte sesorigines resolument langue-dociennes maîsauec élégance etfraicheur A pointauiourd'hui(JD Uneuiandemijotee au thym etau laurierCarrefour, 12,90 €

Inutile de se ruinerpour goûter auraffinement desgrands uins blancsde BourgogneCette cuueeuous en donneratoutes les nuancesauec sonnezprécis de pierre afusil, sa boucheintense, tendueet mineraleDu grand art(JD Un ho mard aunature I ou autresbeaux crustacésMonoprix, 14,95 €

ALAIN VOGE

CORNAS 2001

Les uins de cette petite appellation cotéepeuuent toucher au sublime auec le temps12 ans pour affiner ce nez splendide entrefruit sec cuir poiure.uenaison et notesbalsamiques Totalement fondue, la boucheenchante par sa finesse et sa longueur(J) Une pintade aux morilles Vm Malin, 22,50 €

CHÂTEAU TIRE-CUL LA GRAVIÈRE

CUVEE MADAME, MONBAZILLAC1999

Cette cuuee mythique tient la dragée hauteaux plus grands uins liquoreux de France robepatinee, nez enuoutant texture sirupeuselongueur mf ime les mots nous manquent Unefolie a s'offrir une fois dans sa ute A laper seula toutes petites gorgées(O) Roquefort Vm Malin, 46,50 € les SO cl

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BORDEAUX ABORDABLESPrès de 60 % des bouteilles uendues eu foires aux uins sont des bordeaux. Pas facile de choisir..Gorgées de fruit, tout en élégance et en finesse, en uoici huit qui ne uaus déceuront pas.

LES CHEVAUX

DEPATACHED'AUX

MÉDOC 201O

Le boise est séducteurmaîs le fruit est dignede ce grand millesime,mûr intense, epice Unbordeaux moderne,souple, aux saueursgénéreusement torré-fiées qui deurait plairea beaucoup(§) UnebauetteLeader Price, 6,99 €

CHATEAU MAISON

BLANCHE

MÉDOC 2OO9

Jusqu'à l'étiquette,tout est élégant dansce inn boise harmo-nieux, fruit tendre,tanins fins et fermes,auec ce qu'il fautde fraîcheur On ysuccombe déjà ou onle garde (jj) Auec unmagret Auction, 7,90 €,Simply Market, 8,79 €

ROMAN BY CLINET

BORDEAUX SUPÉRIEUR

2010

Célèbre châteaude Pomerol, Clinet apeaufine un bordeauxqui uous offrira toutesles sensations d'ungrand charnu, mûr,intense, structure etélégant, a boire ou agarder (5 ans et plus)Un miracle a ce prixVin Malin 7,95 €

CHATEAU PLAISANCE

PREMIÈRES-CÔTES-

DE-BORDEAUX2005

Mousse, tabac, fruitcompote, notesfumées, le temps ajoliment fait son ceuuresur ce merlot de 8 ansd'âge Volume, chair,puissance et charmede la maturité a prixdoux (JD Saint-nec-taire CarrefourMarket, 8,95 e

CHATEAU GUADET

PLAISANCE

MONTAGNE-

SAINT-ÉMILION 2010

Un uin qui n'a rien aenuier a ses uoisins deSaintemilion Intenseet complet auec sonnez |uteux et epice, sestanins mûrs et sa frai-cheur qui donne reliefet eclat au fruit(j) Un tournedosa point Auchan, 8,95 €

CLOS DES LUNESLUNE D'ARGENT

BORDEAUX BLANC

La patte d'OUuier Bernard(Domaine de Cheualier) derrièrece blanc sec de grande classeDiscret et délicat au nez,ce uin déploie une bellematiere fraîche et fermeSaura bien uieillir(f) Des sushis Auchan 9,95 €

CHATEAU SAINT-PAUL

CRU BOURGEOIS

HAUT-MÉDOC2011

Déjà plaisant, ce uin sansaustérité a pour lui une matierefraîche, des tanins croquants,et des saueurs mûres d'uneuraie gourmandise Un styledélie et souple pour un plaisirimmédiat (jt) Des côtesd'agneau Leclerc, 10,50 €

CHÂTEAU CAMBON

LA PELOUSE

CRU BOURGEOIS

HAUT-MÉDOC2011

Un nez de fruit noir, aux notesfumées et reglissees Des taninsmûrs et souples, de la chair etde la fraicheur Un beau mncomplet bâti pour durer(J)Une côte de boeufLeclerc et Magasin U, 12,95 €

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MAGNUMS EN STOCK7 % des bouteilles dcs foires aux Diassont grand format. Inuitez les copains !

CHATEAU DE SANTENAY

MERCUREY2011

L'appellation mercure;/ est la plusimportante AOC de la côte chalon-naise Le Château de Santenay est,quant a lui, le plus gros producteurde l'appellation mercurey Des pinotsnoirs structures, puissants, expressifsa oublier en cane quèlques anneespour arrondir ses tanins (jj) Unecanette rôtie Magasin U, 19,99 €

LE PETIT TRIAS

BEAUMES-DE-VENISE 2009

Un terroir d'exception ou la uignepuise toutes ses ressources et produitdes wms structures, murs Un uin decaractère compose de grenache,de syrah et de mouruedre Les fruitssont confitures, les tanins races etsouples Un regal a déguster mainte-nant (JD Un bceuf bourguignonMagasin U, 12,50 €

PAVEILDELUZE

MARGAUX 2011

Margaux ne produit que des uinsrouges Cru bourgeois, le ChâteauPaueil de Luze est une tres anciennepropriete du Medoc Sonuignobleplante sur 32 hectares est d'un seultenant Le inn est road, suaue, le fruitrouge juteux domine La finale touten longueur est complexe A mettreencaue Qjf) Un gigot d'agneauMagasin U, 29.50C

DEUTZ CLASSIC

CHAMPAGNE

Une maison d'Ay fondée en 1838 Unassemblage typiquement champe-nois complexe et élégant Le char-donnay apporte la nameralite etla finesse Le pinot meunier donnelauinosite Le pinot noir lui confèrela structure Une cuuee qui passesans problème de l'apéritif a la table(f) Un koulibiac Nicolas, 64,60 €

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DOUCEUR EN BOUTEILLESVendange tardiue, pourriture noble, Din doux naturel, moelleux ou liquoreux...Des uins à l'équilibre acidulé, à sauourer à l'apéritif, à table ou hors du temps,et pas seulement sur le foie gras...

LUIGI PISTONEMOSCATO D'ASTI 2012

Laissez-uous séduirepar cette bulle uenuedu Piémont, aux francsarômes de fruit (man-darine, raisin) et defleurs (fleur d'oranger,jasmin), bien soupleet ronde en boucheBulle legere, dou-ceur agréable, fruitegourmand (Jj) A seruirfrais (7-8 °C) a l'apéritifIntermarché, 6,40 €

DOMAINE DES DEUX

VALLÉES

LES JUSTICES

COTEAUX-DU-LAYON 2012

Un prix tres doux pource liquoreux de Loirequi offre les arômesclassiques de fruitconfit du chenin blancen surmatunte auec enbouche, cette belle aci-dité qui donne eclat etequilibre a l'ensemble(Jj) Une tarte aux fruitsLeclerc, 7,40 €

DOMAINE RENE RIEUX

HARMONIE

GAILLAC DOUX 2011

De beaux arômesde pomme au four etde miel que l'on croquedans une boucheonctueuse, confiteet fraîche Un equilibrea peu pres idéal pource liquoreux parfume(Jl) Un crumblepour un accord touten fruitSimply Market, 8,59 €

CHATEAU LA RAM E

SAINTE-CROIX-DU-MONT

2010

Les meilleurs uinsde cette appellationnualisent auec lesbons sauternes Enuoici une preuue aueccette liqueur tresconfite concentrée,généreusement boiséeSi le charme operedéjà laissons le tempsdompter cette bellematiere Auchan, 9,95 €

GERARD BERTRAND

MAURY ROUGE 1998

Pruneau, cuir, noix,torréfaction, cerisea l'eau-de-uiepourle nez , puissance,fermeté et longueurpour la bouche C'estsplendide.apoint, etd'un rapport qualite/prix exceptionnel(Jj) Magnifique auecune pâte persillée ouune tarte aux noixVin Malin, 11,50 €

TCHATEAU DAUPHINE-

RONDILLON

LOUPIAC 2007

Les sensations d'un beau uinde Sauternes a la moitié duprix, c'est ce que uous offre celoupiac qui possède ce nez smgulier entre fruit confit (coing,agrumes), epices et notes debotrytis Onctueux, parfumeet digeste, a boire ou a garderLauinia, 13 €

DOMAINE F. ENGEL

ALSACE PINOT GRIS SELECTION

DE GRAINS NOBLES 2010

Une gourmandise délicateque cette cuuee uendangeegrain par grain, auec ses notescomplexes, entre abricot sec,peau d'agrume et arômes légè-rement fumes Texture douce,suaue et fraîche (Jj) Accordde rêue auec un foie grasAuchan, 14,50 €

IDOMAINE CAUHAPÉ

GRAINS DE LEGENDE

JURANÇON 2011

Les jurançons doux sont parfumes et toniques Celui-ci estexotique a souhait, auec cetteacidité fine, assez tranchante,qui rafraîchit et étire en boucheles saueurs confites (f) Pourdes accords originaux a tablepoulet a la citronnelle, fromagede cheure Leclerc, 14,95 €

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LES MEILLEURS VINS BIODepuis la récolte 2012, le uin biologique est reconnu en Europe. Meilleurs pour la planèteet souuent pour le goût, ils ont un auantage majeur : enfin on sait ce qu'on boit.

PATRICE COLIN

DOMAINE DE LA GAUDETTERIE

COTEAUX-DU-VENDÔMOIS BLANC 2012

Ardent défenseur des uignoblesde la Sarthe, Patrice Colin signece blanc issu du chenin, auxnotes de coing et de tilleul, a latexture généreuse et a l'aciditécristalline et minerale Vin pouramateur curieux (jj) Poisson aubeurre blanc Franprix, 4,75 €

DOMAINE NOTRE-DAME DE

COUSSIGNAC

CÔTES-DU-RHÔNE-VILLAGES 2010

Parfums de garrigue, detapenade et de zan Bouchepuissante maîs fraîche quienchante pour son relief et safinale presque mentholée DelàMediterranee en bouteille(3) Des côtelettes d'agneauMagasins U, 5,50 €

DOMAINE ROUGE

GARANCE,

TERRE DE GARANCE

CÔTES-DU-RHÔNE2012

Au pied du pont du Gard,Bertrand et ClaudieCortellini (associes aJean-Louis Trintignant)façonnent des rougeséclatants, telle cettecuuee aux saueurs frui-tées et fumées, pleine etfraîche ©A boire sur uncarre d'agneauCarrefour, 5,95 €

HOSPICES CATALANS,

LES VIGNES DE MARTIN

IGP CÔTES-CATALANES

Des notes de fleur d'oranger, delys et de fruit exotique a foisonUne bouche tendre, ronde, sansaucune lourdeur qui Haut parses saueurs exubérantes issuesdu muscat et du uiogmer(J) Apéritif ou creuettes thaïesLeader Price, 5,90 €

CHATEAU TOUR

DES GENDRES,

PRIMO DE CONTI

CÔTES-DE-BERGERAC 2009

Tout le sauoir-faire deLuc de Conti, vigneronuedettede Bergerac,dans cette cuuee ala robe foncée et auxarômes de fruit noir, degraphite et de mentholIntense et bien struc-tures ©Aouunrdansun an sur un magretIntermarché, 6,45 €

CHATEAU

PEYBONHOMME-LES-

TOURS, LE CHARME

CÔTES-DE-BLAYE2011

Une cuuee bien nom-mée au nez genereux etcomplexe, entre cerisenoire, notes fumées etepicees Charnu, c'estun bordeaux complet,deia plaisant par laqualite de son fruit Unpeu de garde l'arron-dira (y) Une entrecôteLauinia, 8,40 €

DOMAINE DE BABLUT,

PETRA ALSA

ANJOU-VILLAGES 2011

Pas de fausse notedans la gamme de cetexcellent producteurinstalle pres de BrissacUnaniou nouuelleuague, mur, epice,charpente maîs frin-gant par son allianceentre fruit et tanins Dusérieux Acaraferouagarder (J) Daubes etragoûts Casino 10,90 €

DOMAINE

LAURENT COMBIER

CROZES-HERMITAGE2011

Splendide syrah dunord de la uallee duRhône, enletante aunez auec ses notesde molette, de fram-boise et de réglisseefsa bouche a la foisconcentrée et fraîcheDu uelours, a boire oua garder (Jj) Un foie deueau poêle Vin Malin,15,50 €

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BONNES ET BELLES BULLESLa production de uins efferuescents ea France s'élèue à 550 millions de bouteilles,dont plus de 300 de champagne. De quoi faire sauter le bouchon à tous les prix.

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HENRI PETER

BRUT CREMANT D'ALSACE

Bien choisis, les cre-mants sont un uiuierde bonnes affairesdans toutes les regionsproductrices Lapreuue,ici, auec cette bullealsacienne, simple maîsbien faite qui a pour ellede francs et genereuxarômes de poire et unebouche large et souple(H) ApéritifLeader Price, 4,99 €

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CHAMPAGNE

GRANZAMY

BRUT CUVEE SPECIALE

Parfait champagned'apéritif qui offrede délicieux arômesde pomme, une bulletonique, et une boucheuiuace, franche etgourmande Une legereamertume en finaleDie rit rafraîchir un peuplus Belle affaire(§) RisdeueauVin Malin, 14,50 €

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CHAMPAGNE

BARON FUENTE

BRUT GRANDE RESERVE

Le pinot meunier offresa rondeur et ses notesde fruit jaune a cetassemblage donton aime la souplesse

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CHAMPAGNE PAUL

LOUIS MARTIN

SOUZY BRUT CHAMPAGNE

De la personnalitédans ce brut, auxarômes de pommemûre, de fruit sec etdepaind'epice Rond

et la qualite de fruit a l'attaque, riche enAuec cette pointe de saueurs, c'est uineux afraicheur qui stimule un souhait, a reserver auxpeu plus les papilles(Cf) Apéritif SimplyMarket, 17,80 €(le 2e à moins SO %)

amateurs du genre(jf) Viande blanche etpoisson a la creme

Franprix, 19,99 €

CH AM PAG NE LALLIER

GRANDE RESERVE

BRUT CRU

Des raisins de bellesorigines (Ay, Verzenay )et un long passageen caue pour un cham-pagne a forte person-nalité nezriche (fruit jaune,brioche ), boucheample, parfaitementdosée(lj) Poisson a la cremeVin Malin, 22 €

° ° mCARGO FRERES

TRADITION CLAIRETTE-DE-DIE

Vinifie selon la methodeancestrale, le cepage muscatnous regale ici de ses parfumsfruités (raisin frais) et floraux(rose, fleur d'oranger) et dc samousse legere (J) Tendreet uiuace, ce moelleux estun partenaire idéal pourune mousse de fruitAuchan, 4,94 €

DOMAINE VUCHERROSÉ DEMI-SEC CERDON DU BUGEY

Une robe pastel, une bulledélicate et des arômesdelicieusement fruités (fruitrouge frais) Ajoutez-y un fondde douceur, une pointe defraicheur et un faible degréd'alcool et uous obtenezun apéritif idéal par grandechaleur (JT) Gâteau auchocolat Monoprix, 8,90 €

MAUZAC BRUT GAILLAC MOUSSEUX

Une bulle tout en fruit, auxarômes francs et genereux depomme uerte typiques du ce-page mauzac que l'onretrouuedans une bouche tendre etparfumée qui conserue un peudu sucre naturel du raisin(§) Apéritif et tarte aux fruits(pomme, poire)Monoprix, 8,95 €

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DOMAINE DE LA PETITE ROCHE

ROSE-D'ANJOU2012

Une pépite a prix dérisoire que l'ondoit a Johandie Poupard, jeune Sud-Africaine installée dans la Loire quinous régale ici d'un rose croquant defruit, aux parfums purs de fraise desbois, uiuace, juste arrondi par un peude douceur (JT) Apéritif ou salade defruits rouges Casino 2,95 €

DOMAINE LABRUYÈRE

GRANDE CUVEE MOULIN-À-VENT 2011

Œnologue réputée, Nadine Gublinuimf ie auec talent les vins de cedomaine, proprietaire de bellesparcelles a Moulin-a-Vent Colore,expressif, charnu, boise, consistant etlong en bouche, c'est un wn de garde(jf)un jambon braise Carrefour,7,95 €, Auchan, 7,99 €

MAISON BLEUE

NARVAL, SAINT-VERAN 2011

Apres un détour par le Chili, CélineKuentz est revenue épauler son peresur les terres familiales Elle signe cejoli bourgogne sans effet de manchesni boise inutile nez de fruit jaune etde fruit sec, bouche souple, franche,fraîche (J) Terrine de legume, cantalet saint-nectaire Franprix, 7,99 €

MASDELIBIAN

CUVEE NESTOR CÔTES-DU-RHÔNE 2012

Les sœurs Thibon mènent ce domaineconverti de longue date aux vertus dubio Nestor, le cheual de trait, a désor-mais droit asa cuuee mûree tzanaunez, tanins fins, fruite epice uibrantet plein de relief (J) Bceuf aux oliuesMonoprix, 9,75 €

LES MEILLEURS VINSDE VIGNERONNES25% des oenologues sont des femmes. Une bonneraison de rendre hommage à ces pionnièresqui s'imposent dans un uniuers longtempsdominé par les hommes. À chacune son style etson caractère. Virement la parité !

DOMAINE DES

HOZ

AUXEY-DURESSES

BLANC 2011

Installée dans lesHautes Cotesde Beaune, AgnesPaquet nous offrece tres beau mn100% chardonnayde l'appellationauxey-duresses,complexe au nez(tilleul, beurrefrais, agrume), fin,ferme et droit enbouche (jj) Dessaint-|acques justepoêléesMagasins U,14,95 €

CHÂTEAU JOANIN

BÉCOT

CÔTES-DE-

CASTILLON 2011

Juliette Bécot, a latête de cette pro-priete, peaufinechoqua annee aamerlot séduisantLe 2011 ne dérogepas a la regleauec son fruite deprune encore bientorréfie, ses taninscroquants etsa belle fraîcheurA déboucherdans une paired'années (jj) linnauarin d'agneauAuchan, 16,95 €

DOMAINE

ALPHONSE MELLOT

SANCERRE ROUGE

2010

Dans la familleMellot, demandezla Tille, Emma-nuelle, qu i a héritedu don maisonpour façonnerdes cuvees lim-pides, tel ce pinotnoir au nez fin,discrètementfruite, qui s'étireen bouche auecfraicheur, delicatesse et precision(f) Des caillesrôtiesVin Malin, 17 €

CHÂTEAU

LABÉGORCE

MARGAUX 2011

Les talents conju-gues de Nathal iePerrodo etde Marjolaine deConinck ont fait duchâteau l'une desualeurs montantesde l'appellationLes amateurs yretrouueront toutel'élégance desbeaux margaux,semis en 2011par des taninsmurs et fermesA mettre en caveau moins 3 ansAuchan, 18,95 €

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CEPAGES INSOLITESDepuis la plus haute Antiquité, on compte plus de 5 DOO cépages cultiués dans le monde.Allez, un peu de curiosité ! Il y a une uie en dehors du merlot et du sauvignon.

DOMAINE LAFAGE

TESSELLAECARIGNAN

VIEILLES VIGNES

IGP CÔTES-

CATALANES 2011

Longtemps malaime, lecangnanrenaît dans leLanguedoc Un belexemple auec cesDignes uenerables(plus de 60 ans) quiextraient tout lefruit et rien que lefruit du cepageallegre, souple,parfume(f) Un barbecueLeclerc, 4,85 €

CAVE DU

MARMANDAIS

ESSENCE

D'ABOURIOU

CÔTES-DU-

MARMANDAIS2010

Tout l'accentchantant du Sud-ouest dans ce nomd'abounou, quidonne un mn biengascon, sombre,charnu, parfume(fruit noir, epices)et dote de taninsaccrocheurs(f) Un confit ouun cassouletMonoprix, 4,90 €

ILMERIDIONE

NERO D'AVOLA

IGT SICILIA 2012

Un peu de pin etde réglisse surun fond de cassisconcentre et depruneau Tresfacile, rond, unpeu doucereux enbouche, c'est unsicilien séducteurissu du cepagerouge uedettede l'île, le nerad'auola(f) Un barbecueRepairecle BaccKus, 4,90 €

CLOS DES

RONCEVAUX

FIÉ GRIS

TOURAINE-

SAUVIGNON 2012

Le fie gris (ousauuignonrose)partage les par-fums entêtants(agrume, uegetal)de son proche cou-sin, le sauvignonblanc, auec autantde fraicheur et unpeu plus de grasen bouche (jj) Unetruite ou dessardines grilléesMonoprix, 5,50 €

CASA MAYOR

SINGLE VINEYARD CARMENERE

CHILI 2012

Quasiment disparu de sa region d'origine(Bordeaux) le carmenere ressuscite sousle soleil du Chili Du fruit noir au nez auecune pointe de feuille de cassis et de men-thol Souple et croquant, bien equilibre(]D Grillades de mande rougeCarrefour Market, 5,95 €

DOMAINE MADELEINE SAINT-JEAN

PEREJOSEPH

VIN DE PAYS D'OC 2010

Assemblage domine par le cepage mar-sellan qui donne son caractère poutrea cette cuuee résolument sudiste, aufruite et a la texture pleine de soleil et decharme (J) Un steak au pomreRepaire de Baccrtus, 7,90 €

ALTOS LAS HORMIGAS

COLONIA LAS LIEBRES BONARDA

ARGENTINE 2011

En s'expatriant en Argentine, ce cepagelombard a pris des couleurs et desrondeurs du fruit rouge bien mur, unebonne dose d'epice puis une boucheronde aux tanins lisses, auec ce qu'il fautde fraicheur (JT) Un asado Lauima, 8 €

CHÂTEAU LAFFITE-TESTON

TERRASSES ROUSSES

PACHERENC-DU-VIC-BILH SEC 2011

Les cepages manseng forgent la per-sonnalité de cette petite appellationméconnue du Sud-Ouest nez fringant,fin et complexe, entre fruit uert, ueruemeet gazon frais Beaucoup de uolume etde uiuacite en bouche auec une touched'amertume pour finir (§) Une terrine desaumonauxagrum.es Monoprix, 7,95 €

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hlalau.skynetblogs.be

Évaluation du siteL'auteur de ce blog est un journaliste viticole français. Il diffuse ici des articles concernantl'actualité des vins de France et du monde.

CibleGrand Public



Date : 26/08/13

Blogueur-vendeur Un blogueuse américaine spécialisée dans les cosmétiques, apparemment célèbre dans sondomaine, vient de sortir sa propre ligne de produits de maquillage, sous l'ombrelle de L'Oréal. Voila qui ouvre des horizons. Je m'imagine déjà aller trouver Castel ou Val D' Orbieu et leur proposer de lancer unegamme à mon nom. Avec mon capital de sympathie, je ferais un malheur. Mais pas question de tricher, de profiter de la candeur du consommateur. Sur la contre-étiquettede mes vins, je ferais marquer ceci: "Pour chaque bouteille vendue, 50 centimes d'euros serontreversés à mon oeuvre caritative ,"Le Blogueur nécessiteux"." Question de transparence. Reste à trouver un nom porteur. On cherche ensemble? "Les vins du blogueur de vin." Bof. "Mon choix pour Vous ". Cucu la praline. "The Wine Translator". N'importe quoi. 'Best of Chroniques Vineuses". Pas très vendeur. "Les Coups de Coeur de Tonton Hervé". Un peu ringard. "La sélection Lalau - Un blogueur s'engage" - Trop martial.

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"Dégusté et approuvé pour vous par Hervé & Lalau". Déjà pris par Gault& Millau. "Vin mystère sélectionné par un copain de Michel Smith". Trop long. Euh non, finalement, je crois que je ne vais pas le faire. En plus, je viens juste d'écrire que ce blog était indépendant, il faut quand même garder unecertaine cohérence marketing. Mais je n'en dégoûte pas les autres, l'idée a certainement de l'avenir. Et même un passé.

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www.lanouvellerepublique.fr

Évaluation du siteLe site Internet du journal La Nouvelle République du Centre-Ouest diffuse des articles concernantl'actualité générale.

CibleGrand Public



Date : 24/08/13

Première fête de la Bande verte et citoyenne Dimanche 1 er septembre, au Louroux, se déroule la première fête de la Bande verte etcitoyenne, organisée par le Centre culturel Saint-Martin de Tours. Dans le cadre du 1.700 e anniversaire de la naissance de Martin, en 2016, l'association travailleen effet depuis le début de l'année au développement de la Via Sancti Martini. Elle expérimentesur ce chemin une « Bande verte et citoyenne » d'une longueur de 300 km (entre les gares deChinon et d'Argenton-sur-Creuse). Cette bande, de 20 km de large (10 km de part et d'autredu chemin), vise à promouvoir un tourisme lent et citoyen. Elle met en valeur des projetsexemplaires, dans les domaines du développement durable, de la solidarité et de la citoyenneté,sans oublier la mise en valeur du patrimoine matériel et immatériel martinien. Le programme 9 h 30 : inauguration de la Bande verte et citoyenne et départ de la randonnée (5 km).12 h 30 : remise du 1 er prix de la Bande verte et citoyenne.12 h 45 : dégustation de la cuvée Saint - Martin . 13 h : pique-nique à base de produitslocaux et du terroir (possibilité de repas tiré du sac). 1 re fête de la Bande verte et citoyenne, dimanche 1 er septembre au prieuré du Louroux.Inscription (gratuite) jusqu'au 30 août auprès de l'office de tourisme du Grand Ligueillois au02.47.92.06.88, mail [email protected]

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Date : 23/08/13

Vins : Night Orient vient concurrencer Uccoar sur les vins sansalcool

La société Orient Drink avait fait l’actualité à l’été 2011 avec le lancement de son vineffervescent sans alcool Night Orient. Elle revient, cette fois, avec des vins tranquillestotalement désalcoolisés. Moins communautaires dans l’esprit, ces vins s’adressentessentiellement, selon ses concepteurs, « aux jeunes, aux femmes enceintes et à ceux quiveulent faire la fête sans alcool. » Cette nouvelle gamme comprend un chardonnay, un merlot et un rosé sans alcool vendusmoins de six euros la bouteille. Soit un positionnement bien plus premium que celui proposépar le principal opérateur de vins sans alcool sur le marché français : Uccoar (groupe Vald’Orbieu). Ce dernier commercialise chaque année plus de deux millions de bouteilles de vindésalcoolisé signé Bonne Nouvelle.

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Date : 22/08/13

Foires aux Vins 2013 : Lorgeril présent chez Carrefour, Casino,Intermarché, Leclerc et Monoprix [FG] Les foires aux vins sont une opération incontournable pour Lorgeril. Pour cette nouvelle édition,l’opérateur languedocien sera une nouvelle fois présent dans de nombreuses enseignes. Acommencer par Carrefour qui a retenu pas moins de quatre références : Les Cascailles 2012 encabardès à 4,10 €, Les Côteaux 2010 en livinière à 7,45 €, Les Moulines 2010 en Saint-Chinianà 6,15 € et Le Saint - Martin 2009 en côtes du Roussillon villages à 6,75 €. Mais ce n’est pas tout. Casino, Franprix et Monoprix ont retenu diverses cuvées de cabardèstandis que Leclerc mise sur un faugères et Intermarché sur un Saint-Chinian.

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SEPT 13Bimestriel

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VIGNERONS31313427300509/GAD/OTO/2

Eléments de recherche : Toutes citations : - RESERVE SAINT-MARTIN : vin de l'Aude (11) - SAINT MARTIN : gamme de vins, des vignerons du Vald'Orbieu

Les très bons plansDans quèlques jours, le grand déballage des foires aux vins commence dans toutes

les enseignes de France. Attention, ne tombez pas tête baissée dans le mirage des bas prix.Voici quèlques clés pour ouvrir les bonnes portes...

Les rouges

Ai boire dès cet hiverll est issu des cépages tannât, cabemet-sauvignon etpinenc. Son parfum de fruits rouges est fin et complexe.En bouche, on retrouve une belle rondeur et des saveurs

de framboise, fraise et cerise. Servez-le à 17 °Cavec des viandes rouges et des gibiers.* Sarrt-mont, Marquis de Seillan 2010:4,50 €.

Pr»"»- IAS dîners entre amisRécompensé de la médaille d'argent auconcours des Vins d'Avignon 2012, ce vin pro-vient des cépages grenache noir et syrah. Sesarômes de réglisse et de menthe de la gar-rigue, une finale longue et poivrée en font untrès bon vin à boire à 14 °C avec un gratin delégumes ou un tajine de poulet au curry.* Côtes-du-rhône villages, AOC Laudun2011 Terrae Vitae : 5 €.

À conserver 3 ans en cavell offre à l'œil une belle couleur rouge sombre

et exhale des senteurs de fruits mûrs avec desaccents de cuir et de tabac. Long en bouche, il est touten équilibre entre générosité et acidité. À garder 2 à3 ans en cave pour développer son potentiel. Servez-lealors avec du gibier ou une terrine.

Minervois, château de Pouzols 2011 :2,70 €.

Les blancs

Spécial fromageCe vin, composé à 100 % de chenin blanc, offre à l'œil unebelle couleur dorée à reflets d'argent. Des parfums intenses

de citron, coing et mangue s'en dégagent. Sonagréable fraicheur et sa finale longue aux accentsd'agrumes s'accordera particulièrement à toutessortes de fromages. Dégustez-le à 8 °C.* Saumur, Les Saumoussay 2012 : 3,95 €.

Pour un apéritif de fêteUne robe dorée, des arômes de miel et de lit-chis en font un vin très original, très bien équi-libre entre suavité et acidité naturelle. Idéal enapéritif avec un toast de foie gras, une verrinede légumes. Servez-le entre 10 et 12 °C.* Gewûrztraminer, Alsace grand cru,

Heim 2012 : 7,65 €.

Avec des poissons en sauceÀ base des cépages clairette, relie et ugniblanc, il se distingue par sa couleur or trèspâle à reflets verts. Des arômes d'ananas, de

miel et de fruit de la Passion s'en dégagent. Au palais,vivacité et fraîcheur avec une finale longue marquée pardes notes d'agrumes. À boire entre 8 et 10 °C.• Côtes-de-provence, cru classé, château de Saint-Martin, la Grive au Grain 2012 :10 €.

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Les bulles

Un vin très originalCe vin rosé pétillant est peu connu, profitez-en ! À base du cépage gamay, il présenteune robe rose soutenu, sa mousse est fine et ses parfums de framboise et fraise

très agréables au nez. En bouche, ce vin est si fruité que l'on a l'impressionde croquer des fruits rouges nature ! Servez-le bien rafraîchi entre6 °C ou 8 °C avec des tapas au jambon, des macarons ou même unepièce montée. Idéal pour fêter un heureux événement Iti Cordon du Bugey, domaine Vucher : 8,90 €.

Pour les fêtes de fin d'annéeC'est le coup de cœur de Jean-Pierre Coffe ! Avec une robe dorée,des parfums de poire et mangue, une bouche vive et fraîche, il seral'allié idéal des fêtes comme Noël ou le jour de l'An mais égalementau printemps pour des fiançailles, des baptêmes ou l'obtentiond'un diplôme... tout est bon pour faire sauter le bouchon ! Servez-lebien frais aux alentours de 8 °C.i Crémant d'Alsace brut, Henri Peter : 4,99 €.

Excellent rapport qualité-prix !Une robe jaune paille brillante, un nez de coing et d'agrumes signentun vm de fête à déguster avec des tapas, des verrines de légumes,

des feuilletés à latapenade, des bouchées de saumon ou d'œufs de lump...Sa saveur légèrement acidulée, ses arômes de nectanne et de litchis en fontun vin très agréable à boire et qui reste léger et rafraîchissant en bouche.Ce vin est d'un rapport qualité-prix exceptionnel mais mieux vaut le boire dansl'année. Vous le servirez bien frais entre 8 et 10 °C.St Champagne brut, Charles d'Embrun : 9,99 €.

Les bonnes questionsPour faire de réelles économies,il faut préparer son « coup ».Répondez aux questions suivantes :• Quel est votre budget ?Donnez-vous une limite et, si vouspouvez, prévoyez du liquide ainsivous ne dépasserez pas la sommesouhaitée.• Dans quel but acheter ?Voulez-vous des vins à conserver encave, à déguster pour un événementcet hiver, faire des achats spéculatifs,découvrir de nouvelles appellations ?Toutes ces bonnes raisons vouspermettent de cibler les vins à choisiret de préparer vos achats.

PrécautionRepérez avant de venir les appella-tions qui vous tentent et les vinsà choisir pour alter plus vite le jour J.Sachez que les meilleures affairespartent très vite, parfois même le soirdes inaugurations.

Bon à savoir• Évitez les prix vraiment très bas (àmoins dl ,50 €), cela devient suspect :il s'agit souvent de stocks à écoulerde qualité moindre.• De même, oubliez les grandsdomaines prestigieux : ils ne sont pasmoins chers pendant les foires auxvins.• En dehors de notre sélection,vous pouvez aussi choisir des crusbourgeois, des crus classes dedomaines moins connus, c'est là quese nichent les belles affaires.

Les bons millésimes• Les millésimes 2011 et 2012 sontdes années « de vignerons » : seulsles bons viticulteurs sortent leurépingle du jeu en faisant de bons vins,malgré des conditions météo peupropices à l'élaboration de bons vins.t L'année 2010 est un millésimemoyen.• Par contre, 2009 fut excellente pourles bordeaux, les bourgognes et lesbeaujolais en général. De même 2005reste très bien pour l'ensemble desvignobles de France.• Pour des années plus anciennes,oubliez 2003 l'année de la canicule, etpréférez-lui 2001 un millésime trèsintéressant.

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18 aout 13Quotidien

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467925ab5f80ad03e2a84c54a40fd5552683960f01363b6VIGNERONS30528327300509/GPP/MMS/2

Eléments de recherche : UCCOAR ou Union des Caves Coopératives de l'Ouest Audois et du Razes : groupement de vignerons, toutes citations

MONTREAL

Christian Alespart à la retraiteAprès 36 années passéesdans l'entreprise Uccoar,Christian Ales prend sa re-traite. A cette occasion, lamédaille or et grand or (40années de travail) lui ont étédécernées en compagnied'autres récipiendaires. Tou-tes ces années dans la mêmesociété, lui ont permis de seforger une belle carrière etde côtoyer au quotidien bonnombre de personnes dontbeaucoup sont devenus desamis.Après la traditionnelle remi-se des cadeaux, c'est en re-merciant tout le monde et ensouhaitant longue vie à lanouvelle société Uccoar Vald'Orbieu qu'il les a conviésautour d'une paella géantebien concoctée par l'ami Xa-vier.

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Évaluation du siteCe site diffuse l'actualité détaillée de la filière viticole sous forme de brèves et d'articles. Un agendades événements est également disponible.




Date : 12/08/13

Carlos Moro : "il est rare de trouver une cave, qui, commeMatarromera, consacre 30 % de son chiffre d’affaires à larecherche"Par Vitisphere Iberica

Composé de sept caves, le groupe Matarromera a réussi à se devenir une entreprise deprestige en seulement deux décennies. Avec ses marques Matarromera, Emina, Valdelosfrailes,Cyan et Emina Medina, le groupe élabore ses vins en Ribera del Duero, Rueda, Toro y Cigales.Ses ventes annuelles atteignent quatre millions de bouteilles et en 2012 le chiffre d’affaires étaitde 18,6 millions d'euros. L’entreprise dispose de filiales aux États-Unis et en Chine. Mais CarlosMoro, fondateur de Matarromera, ne produit pas que du vin. Il accorde aussi à la recherche uneplace très importante et investit plus de 4 millions d'euros par an. Il a diversifié son activité, touten gardant le raisin comme fil conducteur. Il possède une distillerie, qui élabore des vins sansalcool ainsi que des huiles; et qui comporte un département consacré à la « décompositionmoléculaire ». Il a également plusieurs projets engagés dans la protection de l'environnement etune entreprise de cosmétiques (Esdor Cosméticos) qui fabrique des produits de beauté à partirdu raisin espagnol (Tempranillo).

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LE MAS DE GRILLE34923 MONTPELLIER CEDEX 9 - 04 67 07 67 07

10 AOUT 13Quotidien Prov. avec dim.

OJD : 130065


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8c7ea51053a02409e2184924c30d258621524329810f39bVIGNERONS39513127300508/GPP/AJR/2


Viticulture : les caves de Passaet Saint-André fusionnentPour tendre vers plus d'efficience ces deux structures ne font plus qu'une sousl'appellation "Les Vignerons de Passa - Saint-André".

U n rapprochement ren-du inévitable pai- lecoût dcs charges fixeset des frais de vinifica-

tion que la plupart des structuresviticoles tentent dc juguler à l'ins-tar des 26 caves du département,donl beaucoup sont également is-sues de fusions. Pour Laurent Gir-bau et Gérard Llauro, respective-ment président et trésorier de lanouvelle structure, ce regroupe-ment va permettre de réorienterle fonctionnement de la cave : « Sila partie vinification est concen-trat'sur Passa, la DCfi/e directe sefera principalement sur les sitesde Saint-André, Sorède et Argelès.Nous tenons, à ce litre, à rendrehommage au travail effectué parlancien président de Saint-An-dré, Robert, Far-ré. Lequel demeu-re, bien sûr, très actif av sein dela nouvelle structure. »

Moins de frais de vinificationUne structure qui veut réduire lesfrais de vinification au-dessousde 20 euros par hecto alors qu'ilest de 27 euros en moyenne dansles P.-O. Et ce, en, développantnotamment le circuit court. Tou-jours selon Laurent Girbau:«Nous comptons renforcer ce typedc commerciaJ Station nia la ven-te directe au caveau. Non paspour faire plaisir au président,

A SAVOIR

^ Robert Faire et Laurent Girbau, présidents cles caves dè Saint-Indreet Passa unis pour optimiser les revenus de la nouvelle structure.

mais bien pour optimiser la ré-munération dv vigneron».La cave des Vignerons de Passa -Saint-André concerne donc désor-mais 700 hectares, 23000 hectosdont 21000 produits sur Passa et2000 sur Saint-André, par unecentaine de producteurs pour unchiffre d'affaires avoisinant

3,2 millions d'euros, dont 500000provenant de la vente directe. Pré-cisons enfin que le regroupementdu site de vinification sur Passava permettre de vendre celui deSaint-André qui conserve sestrois caveaux idéalement situésen période touristique.

Jean-Paul Pelras

L'alternative

Sharka : un projet dediversification viticolepourrait voir le jourComme nous l'avons annonce début juillet, lemonde arboricole sait désormais qu'il va devoirattendre vingt ans avant l'arrivée sur le marchéde matériel végétal résistant au virus de lasharka. Certains producteurs cherchent donc àse diversifier. La cave de Passa - Saint-Andréest, à ce titre, en train d'initier une réflexion avecdes arboriculteurs pour une reconversion viticoledu verger. Selon Laurent Girbau : «C'est unealternative qui nous permettrait d'optimiser lesvolumes avec des producteurs de fruits quipossèdent une technicité élevée et peuvent, desurcroît, irriguer leurs parcelles. Ensuite, étantadhérents au Val d'Orbieu depuis 1999. nouspouvons proposer la vinification de cépages agros volumes avec des possibilités de réceptiondu raisin en polybennes, puisque nous disposonsd'une surface de 2,5 ha à la cave. Précisonsenfin que notre adhésion au Val d'Orbieu garantitl'écoulement du produit et la rémunération duproducteur». Un projet qui porterait, dans unpremier temps, sur une cinquantaine d'hectareset une rencontre prévue avec les arboriculteursdès l'automne.k Les producteurs intéressés par cette réunion sontpriés de communiquer leurs coordonnées au0468388074.

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4 RUE EMMANUEL BROUSSE66844 PERPIGNAN CEDEX - 04 68 64 88 88


OJD : 55485


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c97d55a750207c01226a43c4bb0e055c2eb2de2ce19838bVIGNERONS31784127300524/XTO/ATA/2


Viticulture : les caves de Passaet Saint-André fusionnentPour tendre vers plus d'efficience ces deux structures ne font plus qu'une sousl'appellation "Les Vignerons de Passa - Saint-André".

L n rapprochement ren-du inévitable par lecoût des charges fixeset des frais de vinifica-

tion que la plupart des structuresviticoles tentent de juguler à l'ins-tar des 26 caves du département,dont beaucoup sont également is-sues de fusions. Pour Laurent Gir-bau et Gérard Llauro, respective-ment président et trésorier de lanouvelle structure, ce regroupe-ment va permettre de réorienterle fonctionnement de la cave : « Sila partie vinification est concen-trée sur Passa, la vente directe sefera principalement sur les sitesde Saint-André, Sorède et Argelès.Nous tenons, à ce titre, à rendrehommage au travail effectué parVanden président de Saint-An-dré, Robert Farré. Lequel demeu-re, bien sûr, très actif au sein dela nouvelle structure. »

Moins de frais de vinificationUne structure qui veut réduire lesfrais de vinification au-dessousde 20 euros par hecto alors qu'ilest de 27 euros en moyenne dansles P.-O. Et ce, en, développantnotamment le circuit court. Tou-jours selon Laurent Girbau:«Nous comptons renforcer ce typede commercialisation via la ven-te directe au caveau. Non paspour faire plaisir au président,

> Robert Faire et Laurent Girbau, présidents dcs caves de Saint-Andréet Passa unis pour optimiser les revenus de la nouvelle structure.

mais bien pour optimiser la ré-munération du vigneron ».La cave des Vignerons de Passa -Saint-André concerne donc désor-mais 700 hectares, 23000 hectosdont 21000 produits sur Passa et2000 sur Saint-André, par unecentaine de producteurs pour unchiffre d'affaires avoisinant

3,2 millions d'euros, dont 500 000provenant de la vente directe. Pré-cisons enfin que le regroupementdu site de vinification sur Passava permettre de vendre celui deSaint-André qui conserve sestrois caveaux idéalement situésen période touristique.

Jean-Paul Pelras

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A SAVOIR

L'alternative

Sharka : un projet dediversification viticolepourrait voir le jourComme nous l'avons annonce début juillet, lemonde arboricole sait désormais qu'il va devoirattendre vingt ans avant l'arrivée sur le marchéde matériel végétal résistant au virus de lasharka. Certains producteurs cherchent donc àse diversifier. La cave de Passa - Saint-Andréest, à ce titre, en train d'initier une réflexion avecdes arboriculteurs pour une reconversion viticoledu verger. Selon Laurent Girbau : «C'est unealternative qui nous permettrait d'optimiser lesvolumes avec des producteurs de fruits quipossèdent une technicité élevée et peuvent, desurcroît, irriguer leurs parcelles. Ensuite, étantadhérents au Val d'Orbieu depuis 1999, nouspouvons proposer la vinification de cépages àgros volumes avec des possibilités de réceptiondu raisin en polybennes, puisque nous disposonsd'une surface de 2,5 ha à la cave. Précisonsenfin que notre adhésion au Val d'Orbieu garantitl'écoulement du produit et la rémunération duproducteur». Un projet qui porterait, dans unpremier temps, sur une cinquantaine d'hectareset une rencontre prévue avec les arboriculteursdès l'automne.k Les producteurs intéressés par cette réunion sontpriés cfe communiquer leurs coordonnées au0468388074.

J.-P. p.

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COUNTRY & TOWN HOUSE (PRESSE D'ANGLETERRE) 01/09/2013


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GASTROGOSSIP

Edible pop art, shellfish and killerdinner parties

'I i ex o and Br\hei \ food and di inkfestival «Jlelnate\ iiie Sr lih hlc^ltxtilfnodtKe Mtnith oi i tin/to o fib andlolntf), ln St Mai tin ^ wine. S/ Itjws

, ^mmm*»*ff^^-, ',ue iimni, /min to film a /n// wilt(hi'l Mdttht'u S//TCHS and <i'ttif> theawkfnd u!) u'llh inuw. drilling and\hellfi\h a-plen^ at the linfini nab\luuk I /-/5 Sfh'mbn fu

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77 AVENUE VICTOR DALBIEZ66027 PERPIGNAN CEDEX - 04 68 85 02 02

08 AOUT 13Hebdomadaire Province


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Passa-Saint-André : fusion etprojet viticole pour l'arboricultureC'est une nouvelle fusion qui vient de voir le jour dans le paysageviticole départemental avec le regroupement des caves de Passa etde Saint-André. Rapprochement qui s'accompagne d'un projet dereconversion pour les arboriculteurs touchés par la Sharka.

CONCERNANT tout d'abordla fusion, selon LaurentGirbau et Gérard Llauro,

respectivement président et trésorierde la nouvelle structure : "Si lapartie vinification est regroupéesur Passa, la vente directe se feraprincipalement sur les sites deSt André, Sorède et Argelés. Noustenons, à ce titre, à rendre hommageau travail effectué par lancien pré-sident de St André, Robert Farré.Lequel demeure, bien sûr, très actifau sein de la nouvelle structure.Une structure où nous souhaitonsabaisser les frais de vinificationau-dessous de 20 euros par hecto.Avec un développement de la ventedirecte imaginé, non pas pour faireplaisir au président, mais bien pourrémunérer le vigneron". La cavedes "Vignerons de Passa - SaintAndré" concerne donc désormais700 hectares, 23 000 hectos et unecentaine de producteurs pour unchiffre d'affaires avoisinant 3,2 mil"lions d'euros,' dont 500 DOO provenantde la vente directe. Précisons

également qu'un rapprochementest envisagé avec des arboriculteursconfrontés au problème de lasharka dans le cadre d'une recon"version. Toujours selon LaurentGirbau : "Étant adhérents au Vald'Orbieu depuis 1999, nous pouvonsproposer la vinification de cépagesà gros volumes avec, à la cave dePassa, des possibilités de réceptiondu raisin conséquentes, dans lamesure ou nous disposons d'unesurface avoisinant 2,5 ha. Nouspouvons donc envisager entre autrela création d'un quai polybennes.De surcroît, notre adhésion auVal d'Orbieu garantit l'écoulementdu produit et la rémunération duproducteur"'Un projet qui porterait,dans un premier temps, sur unecinquantaine d'hectares et unerencontre prévue avec les arbori"ailleurs début d'automne.

Les producteurs intéressés parcette réunion sont priés de com"muniquer leurs coordonnées au04 68 38 80 74.

JP Pelras

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50 RUE HENRI FARMAN34434 SAINT-JEAN-DE-VEDAS CEDE - 04 67 07 03 66

26 JUIL 13Hebdomadaire Province


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Eléments de recherche : BERTRAND GIRARD : directeur Général du groupe Val d'Orbieu, toutes citations

Fédération Inter Sud de France

Jacques Gravegeal succèdeà Bernard Dévie à la présidenceInter Sud communique :"L'Assemblée générale de la Fédéra-tion Inter Sud de France s'est tenue àPerpignan, dans les locaux du CIVR,lundi 8 juillet. Elle a été marquée parla fin du mandat de 3 ans du prési-dent Dévie à la tête de la fédération.Le système interprofessionnel prévoitune alternance entre les deuxfamilles : production et négoce.Conformément à ce principe, lors duconseil d'administration qui a suivil'assemblée générale, Jacques Gra-vegeal, représentant du collège pro-duction, a été élu pour 3 ans à la têtede la fédération des Interprofessions.Le nouveau bureau a été désignédans le respect de l'alternance entrele collège négoce et le collège pro-duction à la présidence et de lanécessaire parité entre les deux col-lèges :Président : Jacques GravegealVice-président délégué : FrédericJeanjeanVice-président (production) : Jean-Louis Salies

Vice-président (négoce) : BertrandGirardTrésorier : Fabrice RieuTrésorier-adjoint : Sébastien PonsSecrétaire-général : Philippe CesteSecrétaire-général adjoint : LouisLazuttes.Les présidences des commissionsde travail ont été également abor-dées. Les présidents des commis-sions ont été désignés :Commission économie : OlivierSimonouCommission communication : Ber-trand GirardCommission technique : René More-noCommission suivi aval qualité : Jean-Louis SaliesCommission vins doux naturels :Roger Toreilles.Après avoir remercié chaleureuse-ment le président sortant, BernardDévie, qui a été promu au titre de pré-sident d'honneur de la fédérationpour l'ensemble du travail qu'il aaccompli à la tête dinter Sud deFrance, Jacques Gravegeal a pré-

sente à Pascal Augier, directeurrégional de l'Agriculture, la composi-tion du nouveau bureau et les prési-dences des commissions de travail.En conclusion, Jacques Gravegeal aprécisé : "Ma priorité en tant que pré-sident de la fédération Inter Sud deFrance, est de mettre en place defaçon concrète, les axes du plan stra-tégique présentés lors du Conseil deBassin le 25 Juin dernier. Ils répon-dent au scénario de "filière plurielle"voté en 2012 à l'unanimité du Conseilde Bassin. Pour y parvenir, j'auraibesoin de l'ensemble des membresdinter Sud de France. Nous avonsen tant que responsables profession-nels des devoirs envers nos ressor-tissants pour donner un avenir et unepérennité à notre bassin viticole. Letravail sera mené dans la concerta-tion au travers des différentes com-missions de la fédération et va débu-ter dès le mois prochain, avant lesnouvelles vendanges." •

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WEINWIRTSCHAFT (PRESSE D'ALLEMAGNE) 19/07/2013


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Leistungstest französische Genossenschaften | TITEL & THEMEN

Die besten Rotweine von franzosischen Genossenschaften - eine bunte Mischung von der Rhone bis nach Saintemilion

Rhone und Midi Kopf an KopfDie beiden Genossenschaftshochburgen Languedoc-Roussillon und das Rhonetal liefertensich wie im Vorjahr ein Kopf-an-Kopf-Rennen. Aus beiden Regionen schafften je fünf Betriebeden Sprung unter die Top 20. Den ersten Platz sicherte sich dieses Mal (Vlarrenon Vignoblesen Luberon et Ventoux hauchdünn vor der Cave de l'Abbe Rous.

D er erste Platz als Lohn der konümuerlichen qualitativen Steige-rung Marrenon Vignobles en Lu

beron et Ventoux profitiert gleich von menreren Faktoren Der wichtigste ist das aus-gezeichnet funktionierende Fuhrungsteamum Philippe Tollerct, der mit unbeirr-barem Qudlitatbstreben die Weichen gestellt hat, vorgelebt und unterstützt durchden Präsidenten Jean Louis Piton der alseiner von i 200 Winzern diese Ausrich-tung mit Leib und Seele verkörpert Das krgebnis sind moderne, auf die Bedurfnisseder Markte zugeschnittene Produkte Die

durchschnittliche Bewertung der fünf indie Wertung einbezogenen Weine von 88,6Punkten spricht für sich Im Vorjahr hat-ten noch 88,0 Punkte für den Sieg gereicht2013 genügte diese Punktzahl »nur« nochfür den vierten RangTrotzdem wurde es am Ende ganz knappund die 88,6 Punkte führten Marrenonhauchdünn zum Sieg vor der Cave de l'AbbeRous, die eme ganz andere Struktur alsMarrenon besitzt Auf der einen Seite Märrenon als Genossenschaft zweiten Gradesmit rund 1200 Winzern und 7200 Hekt-ar Flache vornehmlich m den Appellatio-

nen Luberon und zu einem klemeien An-teil Ventoux Auf der anderen Seite AbbeRous mit »nur« 970 Hektar Flache in denAppellationen Banyuls und Colhoure, direkt an der Cöte Vermeille mit ihren spek-takulär und steil aufragenden WeinbergenZwei ebenso kleine wie feine Appellationenund entsprechend hochwertig ist auch dasSortiment strukturiertDass Große absolut kein Hindernis darstel-len muss wenn es darum geht, erstklassige Weine zu erzeugen beweist seit Jahrenauch die drittplatzierte Genossenschaft dieProducteurs Plaimont aus dem Sudwes

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Der Sieger

Marrenon Vignobles en Luberon et Ventoux

Generaldirektor Philippe Toüeret

Direktor Produktion Christophe Foucher

Exportdirektor Robert Oustnc

Repräsentant in Deutschland Vmergie, Dusseldorf

Angeschlossene Genossenschaften 9

Angeschlossene Winzer 1200

Rebflache in Hektar 7200

Produktion in Liter 2012 43 Miti

Produktionsstruktur

rot 30% weiß 26% rose 44%

Wichtigste Appellationen

(Anteil an der Produktion in %) Luberon 85%,Ventoux 15%

Exportanteil 40%

Die Top 20

Sieger aus dem Rhonetal

Marrenon Vignobles en Luberon et Ventoux Rhonetal

Cave de l Abbe Rous, Languedoc Roussillon

Plaimont Producteurs Sud Ouest

Union de Producteurs de Saint Emilion, Bordeaux

Vignerons Catalans en Roussillon Languedoc Roussillon

La Chablisienne, Burgund

Cave de Tarn l Hermitage, Rhonetal

Cave de Rasteau, Rhonetal

Aimery Sieur d Arques, Languedoc Roussillon

Cave les Vins de Roquebrun, Languedoc Roussillon

Vignerons de Terres Secretes Burgund

Les Vignobles Foncalieu, Languedoc Roussillon

Caves Bailly Lapierre, Burgund

Cave de Turckheim, Elsass

Union des Vignerons des Cotesdu Rhone Rhonetal

Les Vignerons de Tutiac, Bordeaux

Loire Proprietes, Loire

LesVgneronsdeBuzet Sud Ouest

Maison Camille Cayran Rhonetal

Cave Vinicole de Hunawihr Elsass

Les Vignerons du Brulhois Sud Ouest

Halt bei Marrenon die Zügel in der Hand

Philippe Tolleret

Attraktiv. Weinberge im Luberon

ten Frankreichs i 6 6 und nun 3 lauten die Platzierungen in den bisherigenvier Auflagen dieses Wettbewerbs zwischenden besten Genossenschaften Frankreichsden WEINWIRTSCHAFT seit 2010 durchfuhrt Wie bisher ausgeklammert bleibenauch weiterhin die Genossenschaften derChampagne aufgrund der Sonderstellungdie diese Appellation im Konzert der franzosischen Weine einnimmt was letztlicheinen Vergleich der Leistungen schwierigmachen wurdeIhren hervorragenden vierten Rang vomVorjahr wiederholte die Union de Producteurs de Saint Emilion und bestätigle damit ihren Ruf als Top Emkaufsadresse für erstklassige Weine vom rechten UferZwei der zwölf als herausragend eingestuften Rotweine der Verkostung stammtenaus Saint Emilion beide aus dem hochgelobten Jahrgang 2010Ebenfalls je zwei Spitzenrotweine stammten von Marrenon Plaimont sowie der Cavede l am l Hermitage (Platz y) und der Cavede Rasteau (Platz 8) Die Überraschung desJahres ist fraglos der fünfte Platz der Vignerons Catalans die mit einem großartigenRivesaltes Ambre die Top Bewertung dergesamten Verkostung einheimstenDer sechste Platz ging an einen echtenWeißwemspezialisten La Chabhsienne diein Vorjahr den dritten Platz belegt hatten

Gewinner der letzten Jahre

Die Top 5 seit 2010

20101 Producteurs Plaimont

2 Les Vignobles Foncalieu

3 Aimery -Cave de Sieurd Arques

4 La Cave de PAbbe Rous

5 Mont Tauch

2011

1 La Cave de PAbbe Rous2 Mont Tauch

3 Cave les Vins de Roquebrun

4 CavedeTam

5 Les Vignobles Foncalieu

2012

1 Aimery-Cave de Sieurd'Arques

2 CavedeTam

3 La Chablisienne4 Mont Tauch

5 Union de Producteurs de Saint Emilion

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2. Platz

Cave de l'Abbe RousGeneraldirektor Pierre Brunetti

Direktor Produktion: Jauffrey Canier

Exportdirektor Nicolas MilliardRepräsentantin in Deutschland-

Dominique Robin

Angeschlossene Winzer: 700

Rebflache in Hektar: 970

Produktion in Liter 2012:

261.000 (Marke Abbe Rous)

Produktionsstruktur

Banyuls VON 34%, Collioure rouge 25%,

Collioure blanc 13%, Collioure rose 15%

Wichtigste Appellationen

(Anteil an der Produktion m %): Coilioure 53%,

Banyuls 34%, Vmaigre de Banyuls 12%

Exportanteil: 27%

Die Genossenschaft aus Chablis, die demVertriebsverbund Blasons de Bourgogneangeschlossen ist, stellte zwei der drei best-bewerteten Weißweine der Verkostung DieTop to werden komplettiert durch den Vor-jahressieger Aimery Cave de Sieur d'Arques,die sich bei vier Teilnahmen zu drittenMal unter den Top 10 platzieren konntenund erneut insbesondere mit ihren erst-klassigen Chardonnays aus der Toques etClochers Linie punkteten, und die Cave

Plaimont Producteurs

iNicolas Milliard leitet bei Abbe Rous den

Export

Beeindruckend: Weinberge von Collioure

les Vins de Roquebrun. Die kleine und fei-ne Ortsgenossenschaft aus dem Languedocüberzeugte wie nicht anders zu erwartenmit ihren charaktervollen Rotweinen derAOC Samt-Chinian-Roquebrun.

Die DauerbrennerVier Genossenschaften empfehlen sich mitihrer Beständigkeit als echte Dauerbrennerunter den Top icr Neben Plaimont auch derdiesjährige Sieger Marrenon sowie die Uni

Generaldirektor- Olivier Bourdet-Pees

Direktor Produktion: Laurent Piton

DirektorVertrieb und Marketing Yann Bourigault

Repräsentantin Deutschland:Vmergie, Dusseldorf

Angeschlossene Genossenschaften: 5

Angeschlossene Winzer: i ooo

Rebflache in Hektar: 5.300

Produktion in Liter 2012: ca 40 Will.

Produktionsstruktur in Will. Pl • IGP Cötes de Gas-

cogne blanc 20; IGP Cötes de Gascogne rouge io;

AOC Saint-Mont rouge 4; AOC Saint-Mont blanc

1,5; AOC Saint-Mont rose 1,5; AOC Madiran 3,5

Wichtigste Appellationen: ~~

AOC Saint-Mont = 98 % der gesamten Produktion

der Appellation;

AOC Pacherenc du Vie Bilh (= 60 %),

AOC Madiran (= 55 %) de ('appellation;

IGP Cotes de Gascogne (= 50 %)

Exportanteil: 58%

Seit Mai 2013 bei Plaimont verantwort-

lich fürVertrieb und Marketing:

Yann BourigaultSchmuckstück: Chäteau Sabazan

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on de Producteurs de Saint Emilion und dieCave de Rasteau Die Cave de Tain und dieCave de l Abbe Rous haben jeweils einmalversäumt ihre Weine anzustellen konn-ten sich bei den übrigen drei Teilnahmenjedoch ebenfalls stets unter den Top 10 be-hauptenSo wie der Süden und Sudwesten das Spitzenfeld bei den Rotweinen und Likorweinen dominiert gibt der Osten bei den Weißund Schaumweinen den Takt vor Siebender 15 bestbewerteten Weißweine stammenaus Burgund davon je drei von La Chabhsienne und den Vignerons des Terres Secretes Die Genossenschaft aus dem Maconnais bestätigte mit ihrem elften Platzden Aufwartstrend aus dem Vorjahr undfestigt so ihren Ruf als Geheimtipp für fei

ne Weißweine aus dem sudlichen BurgundDas gilt ganz besonders für die Weine derAppellation Saint Veran die mit erstklassigern Preis Genuss Verhältnis zu uberzeugen wussten Die beiden am höchsten bewerteten Schaumweine der Probe stammenebenfalls aus Burgund zwei Cremants vonden Caves Bailly Lapierre

Blick auf die RegionenErstklassige Genossenschaften gibt es in alIcn Regionen Frankreichs Diese Aussagewurde durch die Ergebnisse der diesjahrigen Verkostung einmal mehr bestätigt Genau wie im Vorjahr sind das Rhonetal unddie Region Languedoc Roussillon mit jefünf Genossenschaften unter den Top 20am stärksten vertreten Es folgen Burgund

und der Sudwesten mit je drei Betnebendas Elsass mit zwei sowie Bordeaux unddas Loiretal mit je einer Cave CooperativeFür das Elsass ist das diesjährige Ergebnisals Erfolg zu werten In den bisherigen dreiAuflagen der Verkostung seit 2010 konnle sich lediglich Wolfberger zweimal unter den Top 20 einreihen Diesmal sind dieCremant Spezialisten zwar knapp an diesem ZieTvorbei geschrammt dafür tauchenmit der Cave de Turckheim und der CaveVinicole de Hunawihr erstmals gleich zweielsassische Genossenschaften unter denTop 20 auf Beide wussten unter anderemmit einem Riesling Grand Cru zu uberzeugen, Turckheim mit der Spitzenlage Brandund Hunawihr mit Rosacker •

Sascha Speicher

Die besten Weine von französischen Genossenschaften

Top Rotweine

2009 lcoon de Rasteau AOP Rasteau

Cave de Rasteau, 38,- Euro

2009 Chateau de Crouseilles

AOP M ad iran

Producteurs Plaimont, 15,- Euro

2010 Haute Coutume AOP

Cötes du Roussillon Villages

Vignerons Catalans en

Roussillon, 12,99 Euro

2009 Chablis Grand Cru

Les PreusesAOP

La Chabhsienne, Union Blasons

de Bourgogne, 37,50 Euro

2010 Cycree AOP Collioure

Cave de l'Abbe Rous, 30,50 Euro

2009 Cambert de Loche

AOP Hermitage rouge

Cave De Tarn l'Hermitage, 69,- Euro

2010 Cuvee Therapius AOP Vmsobres

Union des Vignerons des

Cötes du Rhone, 16,- Euro

2009 Monastere AOP Saint Mont


2010 Orca Vieilles Vignes AOP Ventoux

Marrenon Vignobles en Luberon

et Ventoux, 12,- Euro

2009 Ortas Les Hauts du

VillageAOP Rasteau

Cave de Rasteau, 14,60 Euro

2010 Epsilon AOP Hermitage


2010 Chateau Paran Justice AOP

Saint Emilion Grand Cru

Union de Producteurs de

Saint Emilion, 17,- Euro

2010 Cotes Rocheuses AOP

Saint Emilion Grand Cru


Saint Emilion, 18,60 Euro

2009 Gardarem AOP Luberon


et Ventoux, 30,- Euro

2010 Antique Camille Cayran AOP

Cotes du Rhone Villages Cairanne

Maison Camille Cayran, 12,90 Euro

2009 Gevrey Chambertin AOP

Nuiton Beaunoy, Union Blasons


2010 Gadus AOP Saint

Emilion Grand Cru


Saint Emilion, 21,90 Euro

2010 Seigneur d AupenacAOP

Saint Chmian Roquebrun

Cave de Roquebrun, 17,40 Euro

2010 La Lumiere AOP Corbieres

Les Vignobles Foncalieu, 25,- Euro

20)1 Grand Marrenon AOP Luberon


et Ventoux, 10,-Euro

Top Weißweine

EU2011 Chablis Premier Cru

Fourchaume AOP

La Chabhsienne, Union Blasons


2011 AOP Pouilly Fuisse

Cave de Terres Secretes

Vignerons des Terres Secretes, Union

Blasons de Bourgogne, 13,99 Euro

2008 Riesling Brand Alsace

Grand Cru AOP

Cave De Turckheim, 15,99 Euro

2010 Haute Vallee Toques et

Clochers Chardonnay AOP ümoux

Aimery Cave de Sieur

d'Arques, 12,- Euro

2010 Oceamque Toques et Clochers

Chardonnay AOP Limoux


d'Arques, 12,- Euro

2011 Grand Marrenon blanc

AOP Luberon

Marrenon, 10,- Euro

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i l

Die acht besten Weißweine der Verkostung

Die besten Weine von französischen Genossenschaften

Die besten Vins Doux Natureis und Süßweine

2011 Riesling Rosacker

Alsace Grand Cru ADP

Cave Vinicole de Hunawihr, 9,85 Euro

2011 Les Vignes Retrouvees

ADP Saint Mont

Producteurs Plaimont, 8- Euro

2010 Montcuchot Montagny

l er Cru ADP

Cave de Buxy, Union Blasons


2009 Chäteau Crenouilles Chablis

Grand Cru Grenouilles ADP

La Chablisienne, Union Blasons

de Bourgogne, 49,- Euro

2011 Samt Veran AOP Cave

de Terres Secretes


Blasons de Bourgogne, 9,99 Euro

2011 Croix de Montceau Saint Veran

AOP Vignerons des Terres Secretes


Blasons de Bourgogne, 10,49 ^uro

Q2012 Chateau HautGleon

ADP Corbieres

Les Vignobles Foncaheu, 20,- Euro

m2012 Petit Paradis ADP Saint Chmian

Les Vignobles Foncaheu, 9,- Euro

Top Weine edelsüß undVin Doux Naturel

1969 Chateau Maria jonqueres

ADP Vin Doux Naturel Haute

Coutume Rivesaltes Ambre

Vignerons Catalans en

Roussillon, 49,99 Euro

2000 Cuvee Chr stian Reynal AOP

Banyuls Grand Cru Vin Doux Naturel


2009 Signature Vin Doux

Naturel AOP Rasteau

Cave De Rasteau, 13,- Euro

2011 AOP Banyuls Rimage

Vin Doux Naturel


2009 Saint Sylvestre AOC

Pacherencdu Vie Bilh


2011 La Part du Seigneur

AOP Quarts de Chaume

Loire Propnetes, 19,90 Euro

i995Vm de PailleAOP Hermitage blanc


2008 Gewurztraminer Vendages

Tardives AOP Alsace

Cave De Turckheim, 19,99 Euro

Muscat Petits Grains AOP Muscat

de Saint Jean de Mmervois

Val d'Orbieu, 12,99 Euro

Top Schaumweine

2007 Vive la (cie Rose AOP

Cremant de Bourgogne Brut

Caves Bailly Lapierre, Union Blasons


D2007 Vive la (o e AOP Cremant

de Bourgogne Brut

Caves Bailly Lapierre Union Blasons


2007 Edition Limitee Denis

Dubourdieu Toques et Clochers

AOP Cremant de Limoux Brut


d'Arques, 19,- Euro

Grand Cuvee 1537 AOP

Cremant de Limoux Brut


d'Arques 10,90 Euro

Ravizotte AOP Cremant de

Bourgogne Extra Brut

Caves Bailly Lapierre, Union Blasons


Buffardel AOP Cla rette de Die

Union des Vignerons des Cötes

du Rhone, 9,99 Euro

Giersberger AOC Cremant

d Alsace Brut

Cave de Ribeauville

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176 RUE DU TEMPLE75003 PARIS - 01 44 59 38 38

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Actualité Profession

Le secteur dcs boissons, acteur majeur dè la réductiondes emballages mis sur le marchéUn bilan 2012 du tri et du recyclage présente par Eco-Emballages en demi-teinte.Si l'objectif de réduction de IOU DOO tonnes d'emballages en moins sur le marchéentre 2007 et 2012 est atteint, le taux de recyclage stagne à 67 % sans améliorationentre 2011 et 2012.

Lessives hygièneEpicerie propreté Restauration rapide

Biens ménagers6%

Repartition par matériau de la réduction des emballages

L e secteur des boissons, comprenant les eaux,les vins et les spiritueux a contribué à hau-teur de 77 % aux efforts de réduction des

emballages à la source La part des emballages enverre et en plastique atteignant 83 % des économiessur les matériaux d'emballage. Ainsi, HO 000 tonnesd'emballages ont été « évitées » entre 2007 et 2012,Les verriers et les fabricants de bouteilles plastique,ainsi que les canmakers ont travaillé sur la réductiondu poids des contenants. Entre 2007 et 2012 les en-treprises se sont mobilisées pour concevoir des em-ballages éco-conçus, aidés dans leurs démarches parEco-Emballages et l'Ademe afin de répondre aux ob-jectifs du Grenelle Environnement. La mutualisationdes expériences, l'identification des bonnes pratiquescommuniqués par Eco-Emballages, et les nouveauxbarèmes de contribution dont les fabricants d'embal-lages sont redevables sont autant d'encouragementssur cette voie.La mise en œuvre en juin 2012 de l'indicateur de ré-duction à la source est associée à un catalogue debonnes pratiques, indicateur conforme aux normeseuropéennes, aux indicateurs de prévention duConseil national de l'emballage. Le Guide méthodo-logique BEE (Bilan environnemental des emballages)version 3 O « un outil qui a pour objectif d'apporter uneaide opérationnelle lors de l'évaluation de projets »

Boissons (eaux etboissons, vins,

bière, champagneet spiriteux)

77%

Répartition par secteur de la réduction à la source des emballages

présente aux concepteurs d'emballages et aux met-teurs en marché un état des lieux des expériences etmoyens à leur disposition Le Pacte Point Vert lancéen 2012 rassemble entreprises, collectivités locales,associations et opérateurs « s'engageant publique-ment et concrètement à faire avancer le recyclagedes emballages en France. » Les Vignerons de laMéditerranée, la maison de champagne Vranken-Pommery, entre autres, y adhèrent depuis son lan-cement

Reste le taux de recyclage des emballages ménagers,67 %, en quasi stagnation depuis deux ans et dont laprogression de I % par an ne suffit pas à rattraperles 75 % fixés par le Grenelle Environnement. Malgréles 549 millions d'euros de soutiens aux collectivi-tés locales, en hausse de 34 % entre 2010 et 2012, lestonnages n'ont progressé que de 7 %. « Les coûts et lestonnages » restent à améliorer selon Eco-Emballagesqui a annonce s'atteler à la mise en place d'outilsd'optimisation des services de collecte et de tri. Et endeuxième lieu, « le recyclage des matières plastique »est encore trop faible : 22 % sur lensemble, 46 % surles bouteilles. Une expérimentation est cours, sur 51collectivités couvrant 3,7 millions d'habitants et surtrois volets : l'éco-conception, le recyclage matière etla valorisation du solde.

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Jean-Philippe Girarda été élu président del'Association nationale desindustries alimentaire (Ania) le20 juin 2013. Pour un mandatde trois ans, il succède à Jean-René Buisson qui occupaitces fonctions depuis 2004 llest par ailleurs fondateur etPDG d'Eurogerm, entreprisede recherche, développementet commercialisationd'ingrédients destiné auxindustriels de la minoterie etboulangerie Administrateurde l'Ania depuis 2002, lenouveau president entends'appuyer sur « une Ania àla gouvernance repenséeet communiquer (notre)fierté d'être industriel »pour défendre les enjeuxde la filière qui regroupe21 fédérations nationalessectorielles et 21 associationsrégionales des industriesagroalimentaires.

L'indication

géographiqueChampagne a étéofficiellement reconnuepar la Chine en maidernier Une protectiondu nom Champagnedans un pays où lesexportations ont fortementprogressé au cours de cesdernières années C'està la demande du Comitéinterprofessionnel du vmde Champagne (Civc)réunissant vignerons etmaisons de champagne quecette reconnaissance a étéofficiellement signée LeCivc ayant, entre autres,

pour mission de veillera la protection du nomChampagneL'indication géographique(IGP) constitue un droitde propriété intellectuellespécifique désignant unproduit issu d'une régiondéterminée et doté de

caractéristiques particulièresdéfinies. Seuls les vinsqui bénéficient de cetteindication géographiquepeuvent être dénomméschampagne En 2012, lesexpéditions de champagnevers plus de 180 paysont atteint 309 millions

de bouteilles et la Chineest devenue le 5e marchéimportateur avec plus de2 millions de bouteilles, enprogression de 51,8 %par rapport à 2011Une croissance qui devraitse poursuivre selon lesprofessionnels de la filière

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97 CHEMIN DES MEINAJARIES84000 AVIGNON



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VIGNERONS35343417300505/GAW/OTO/3


VIN & EMBALLAGE (1/2)

Sortir des codes actuels

Dans cette bataille de lemballage du vin, la filière verre n'a pas dit son dernier mot et met en avant l'éco-conception et le recy-clage du verre.

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A l'occasion du colloque Vins &emballages' qui se déroulait le6 juin dernier, à MontpellierSupAgro, les spécialistes del'emballage du vin ont dévoiléleurs dernières innovations, encours ou à venir.

bturateur, verre, capsule àI vis, BIB, PET... lesnou-» veautés foisonnent tantl'emballage est source de

diversification et de segmentation.Lors du colloque organisé par l'ICVet Pure Environnement, colloque quise déroulait le 6 juin dernier à SupA-gro, les « faiseurs » d'emballage ontannonce quèlques nouveautés à veniret d'autres en phase d'industrialisa-tion.Christophe Loisel, de Diam Bou-chage (CA : 79 millions d'euros en2012), rappelait que « l'obturateurdevait proposer une neutralité senso-rielle mais aussi une durée de viemécanique adaptée à la durée degarde de la bouteille, tout en accom-pagnant de façon optimale le vingrâce à une perméabilité à l'oxygène

adaptée ». Diam Bouchage travailleactuellement sur deux sujets : le TGAet la perméabilité des obturateurs.Dans le premier cas, Diam Bouchageest en train de développer un pro-cédé permettant d'extraire le TGApar un procédé d'extraction par CO2

supercritique. Elle va accompagnerce développement par la créationd'une 3e usine de production, à Céret,dans les Pyrénées-Orientales, pourun investissement de 33 M€. « LeCÛ2 est une technique doucepuisqu 'elle n 'a pas recours à l'utili-sation de solvant. Cette technique duCOi supercritique est notammentdéjà à l'œuvre dans l'extractiond'arômes. »Pour Diam Bouchage, la perméabilitéà l'oxygène, c'est-à-dire l'évolutiondu vin en bouteille, est un des axesfort de recherche. L'entreprise a d'ail-leurs mis au point un système d'éva-luation des bouchons qui « permetd'évaluer le vieillissement de nosbouchons à différentes tempéra-tures ». Cet outil, le perméamètre,est un outil de diagnostic rapidevalidé en 2012 et qui a déjà fait l'ob-

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jet de trois dépôts de brevet. Dans ledétail, il permet de mesurer enquèlques jours la perméabilité effec-tive du bouchon. « Nous faisons levide de part et d'autre du bouchon etun indice nous donne le coefficient dediffusion de l'oxygène. » Ce travailpermet à Diam Bouchage de proposerune gamme d'obturateur (Diam 3-5,Diam 5 et Diam 10) adaptée à ladurée de garde du vin.

La capsule à vis s'attaque à laperméabilité. La capsule à vis estune autre des révolutions intervenuesdans le packaging des vins ces der-nières années. Philippe Exertier, dugroupe Amcor, a présente la nouvellegamme de capsule à vis Stelvin®Inside présentant une perméabilitévariable en fonction du type de vin.La gamme est composée de 4 type dejoints aux perméabilités distinctes(I O2> 3 O2, 5 O2, 7 O2). Amcor,groupe australien, a installe 3 usinesen France pour produire des capsulesà vis (CA : 200 M€). « Le marché dela capsule à vis représente actuelle-ment entre 4,5 milliards d'euros auniveau mondial. Mais ce qu'il fautnoter c'est que la capsule à vis amultiplié ses ventes par dix en septans. » En France, ce marché a réelle-ment pris de la consistance à partir de2003.

Eco-conception en fer de lance.L'éco-conception est une tendancegrandissante ces dernières années.On la retrouve notamment dans leverre avec la bouteille allégée (enca-dré) ou encore chez Uccoar, outil denégoce et de conditionnement dugroupe Val d'Orbieu, avec le pro-gramme d'éco-conception collabo-ratif Novinpack®. Ce programmevient d'entrer dans sa phase de déve-loppement industriel. Le projetNovinpak® (bouteille PET) a débutéen 2012. Ce programme collabora-tif entre Uccoar, Sidel et Pure Envi-ronnement, vise la commercialisa-tion de vin de cépage (cinsaultnotamment) en format 75 cl condi-

VALD'ORBÏEUi I •atmfn I u»«« I iMonuBM I i

lina ea

La page de présentation d'une référence commercialisée par le groupe Vald'Orbieu en bouteille PET allégée.

lionne dans une bouteille PET mono-couche allégée contenant jusqu'à50% de PET recyclé (38 g, contre54 g pour les solutions multicouche).Les marchés visés sont notammentle marché asiatique et l'Amérique duNord. Le programme doit s'acheveren décembre 2013. « Notre objectifest de réserver une partie de la pro-duction de vin de cépage - vin de 3 à4 € généralement consomme dansles 2 jours - avec un objectif de12 mois de conservation, dans unebouteille au design traditionnel maisen PET monocouche dans lequelnous avons intégré les absorbeursd'oxygène. Nous travaillons égale-ment sur une déclinaison d'un secondcontenant », expliquait Perrine Lan-gue!, Uccoar. Les résultats des tra-vaux menés dans le cadre du projetNovinpak® (coût global : 42 M€)sont mis en ligne sur le site :w w w.novinpak .org.

S'inspirer de l'univers descocktails. Enfin, le tableau ne seraitpas complet sans l'apparition dansles rayons des poches souples auto-portantes, le Bag'lnnov lancé parInno'Vo. Cette filiale du groupe Vald'Orbieu, créé il y a un an, a notam-ment lancé le rosé pamplemoussesans conservateur dans une pocheautoportante de 3 I en conditionne-ment aseptique, poche équipée d'un

robinet. Cette poche propose uneDLUO de 15 mois sans conservateur(pour les jus de fruits) et se réduit aufur et à mesure de l'utilisation. Lapoche est construite autour de 4 films(polyéthylène, polyamide, feuilled'aluminium et PET pour le support

Le rosé pamplemousse 'Grains defolie' en emballage Tetra PrismaAseptic. En 2012, Tetra Pak a com-mercialisé l'équivalent de 1,8 mil-liards de litres de vin conditionnésdans le monde.

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impression). « Notre objectif est denous rapprocher de l'univers descocktails, pas forcément de l'universdu vin », expliquait alors LionelRobert, de Inno'Vo Aujourd'hui, lapoche est déclinée en trois marquesCap Soleil, marque nationale, Deh-city, une marque réservée pour Fran-prix, et Grain de Folie, chez MétroCe produit vient d'ailleurs de sortirchez Métro sous format Tetra brick en25 cl*Le vm Tetra Pak est également uneinnovation dans l'univers de l'em-ballage Actuellement, ce marchéreprésente 173 milliards d'emballagedans le monde... dont 2 milliardspour le vin, pour un CA de 10 mil-liards d'euros L'an demier, Tetra Paka commercialisé l'équivalent de1,8 milliards de litres de vin condi-tionnés dans le monde, principale-ment en Europe et en Amérique du

Sud. « En terme de protection duproduit, cet emballage est équivalentau verre sur un an, voire supérieur llpropose une multitude de formats,d'ouvertures et de conditionnementallant de 0,65 à 2 litres L'atout del'emballage carton est indéniable etoffre une efficacité logistique, avecun rapport de I à 36 avant remplis-sage par rapport au verre », expli-quait Baptise Naegelen, de Tetra PakL'entreprise investi le créneau de lavente à emporter avec notammenttrois références commercialisées enFrance un blanc litchi, en format250 ml, adapté à la vente à emporter/snacking Un french red wine en for-mat 500 ml et un rosé pamplemousseen format 750 ml Maîs de part lemonde, il existe bien plus de formats,avec ou sans bouchon.

CÉLINEZAMBUJO

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Eco-Emballages et Adelphelancent BéeEco-concevoir un emballage consiste à réduire ses impacts environne-mentaux en prenant en compte toutes les étapes de son cycle de vie.Chaque annêe, 4,7 millions de tonnes d'emballages ménagers sontmis sur le marché en Francei dont 46%, soit 2,2 millions de tonnes,sont en verre. L'éco-conception constitue un enjeu environnementalmajeur pour l'ensemble des secteurs d'activités dont la filière vins &spiritueux. Impliqué dans le développement et la valorisation de ['éco-conception, la société Adelphe a mis au point plusieurs outils pouraccompagner pas à pas les professionnels dans la mise en œuvred'actions concrètes. Parmi elles, le guide pratique 'Eco-conceptiondes emballages : une opportunité à saisir' et l'Indicateur de Réductionà la source. Aujourd'hui, Adelphe lance un nouvel outil, le logiciel BEEqui permet d'évaluer le bilan environnemental de ses emballages.Développé par Eco-Emballages et Adelphe, BEE (Bilan Environnemen-tal des Emballages) est un logiciel qui a pour objectif de rendre ('éco-conception accessible à toutes les entreprises et ce, quels que soientleur taille et leur degré de connaissance sur le sujet. Entièrement gra-tuit, il mesure les impacts environnementaux de l'ensemble du sys-tème d'emballage (emballage (JVC, secondaire et tertiaire) selon qua-tre indicateurs environnementaux et trois indicateursd'éco-conception.

Pour découvrir l'outil BEE : http://bee.a(ielphe.fr/

Amorim et 0-1 lancent HélixAmorim et 0-1, les deux leaders mondiaux du marchê du liège et dupackaging en verre, ont annonce lors de la dernière édition du salonVinexpo, le lancement de Hélix, un packaging innovant alliant verre etliège, dédié aux vins tranquilles à rotation rapide et au segment 'popu-lar premium'.Ce nouveau concept "Twist and Pop" est la combinaison d'un bouchonde liège ergonomique et d'une bouteille en verre au goulot fileté. Hélixassocie ainsi tous les bénéfices du liège et du verre - qualité, durabilitéet image premium -, associés au côté convivial et à la praticité. Il peutêtre mis en œuvre facilement et rapidement par les maisons de vin« avec quèlques ajustements mineurs sur la chaîne d'embouteillage »selon ses concepteurs.

Hélix, U nouvelle solution verre et liège proposée par Amorim et 0-1.

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Autre évolution notable en termes d'emballage du vin ces derniers mois :Bag'lnnov lancé par inno'Vo. Cette filiale du groupe Val d'Orbieu, créé il y a un an,a notamment lancé le rosé pamplemousse sans conservateur dans une pocheautoportante de 31 en conditionnement aseptique, poche équipée d'un robinet.

Le verre prend le viragede l'éco-conceptionLe verre, dans ce contexte changeant et plein d'innovation, n'a pas ditson dernier mot, comme le rappelait Mireille Battaglia et Pascal Mon-tier, de Verralia (Saint-Gobain Emballage). « ie verre a de vrais atouts àmettre en avant par rapport à /' environnement et à la créativité. »Recyclable à 100%, 70% du verre est aujourd'hui recyclé avec des inno-vations fortes sur le traitement lui-même : Verralia a ainsi mis en placeun tri optique du verre blanc du verre de couleur « pour cibler la desti-nation du four de recyclage », précise les représentants de l'entreprise.D'importants progrès ont également été fait sur les rejets atmosphé-riques avec la mise en place d'électro-filtres qui a permis de réduire lesrejets de C02 de 90% en 5 ans, « et de 17% en 6 ans », mais aussi deréduire par deux la consommation énergétique des fours en 50 ans.« Nous travaillons actuellement sur différents fronts comme la réduc-tion des émissions dans l'environnement, la biomasse mais aussi lepoids de la bouteille avec la gamme Ecova. Sans parler des innova-tions de forme des bouteilles que nous proposons chaque année avec,en moyenne, So nouvelles bouteilles par an, dont une quarantainepour le vin. »La gamme Ecova présente aujourd'hui plusieurs déclinaisons : lagamme Tradition Ecova (Bordelaise et Bourgogne) descend de 550 à460 g, la gamme Ecova Evolution de 460 à 395 g, la ChampenoiseEcova de 900 à 835 g... « Eco-conçues, ces déclinaisons Ecova répon-dent aux mêmes standards de qualité techniques et esthétiques queles modèles traditionnels de leur gamme, tout en bénéficiant de l'en-semble des avantages environnementaux du verre et du process maî-trise : bouteilles recyclables à 100%, diminution des émissions de C02

en production et transports, pas de déchet ultime... » peut ont d'ail-leurs lire sur le site de Verralia.

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Viticulture

Inter Sud de France:Gravegeal nouveau présidentlassemblée générale de la fédération Inter Sud de France s'est tenue à Perpignan, dans leslocaux du CIVR, en ce lundi 8 juillet 2013. Elle a été marquée par la fin du mandat duprésident Dévie après 3 années passées à la tête de la fédération.

L E système interprofessionnelprévoit une alternance entreles deux familles : production

et négoce. Conformément à ceprincipe, lors du conseil d'admi"nistration qui a suivi lassembléegénérale, Jacques Gravegeal, repré"sentant du collège Production, aété élu pour 3 ans à la tête de lafédération des interprofessions.

Le nouveau bureau a été désignédans le respect de l'alternance entrele collège négoce et le collège pro"duction à la présidence d'Inter Sudde France et de la nécessaire paritéentre les deux collèges :

- président : Jacques Gravegeal ;- vice-président délégué : Fréderic

Jeanjean;- vice-président (production) :

Jean-Louis Salies ;- vice-président (négoce) : Bertrand

Girard ;- trésorier : Fabrice Rieu ;- trésorier adjoint : Sébastien

Pons;

- secrétaire général : PhilippeCeste;

- secrétaire général adjoint :Louis Lazuttes.

Les présidences des commissionsde travail ont été également abordées.Ainsi, les présidents des commissionsont été désignés :

- commission économie : OlivierSimonou ;

- commission communication :Bertrand Girard ;

- commission technique : RenéMoreno ;

- commission suivi aval qualité :Jean-Louis Salies

- commission vins doux naturels :Roger Toreilles.

Après avoir remercié chaleureu"sèment le président sortant BernardDévie qui a été promu au titre deprésident d'honneur de la fédérationpour lensemble du travail qu'il aaccompli à la tête d'Inter Sud deFrance, Jacques Gravegeal a présenteà Pascal Augier, directeur régional

Guinguette des Rosés : trois rendez-vous "fraîcheur'

Cette année, l'événement se tiendradans trois lieux différents dudépartement pour trois dates à nepas manquer :

• Vendredi 19 juillet au ChâteauNadal-Hainaut, Le Soler.

•Vendredi 26 juillet au Parc deValmy, Argelès sur Mer.Vendredi 2 août au Château Cap deFouste, Villeneuve de la RahoTarif :28(/personne sur réservationauprès du CIVR au 04 68 512122

de l'Agriculture, présent à Perpignan,la composition du nouveau bureauet les présidences des commissionsde travail.

En conclusion, Jacques Gravegeala précisé : "Ma priorité en tant queprésident de la fédération Inter Sudde France, est dè mettre en place defaçon concrète, les axes du planstratégique présentés lors du conseilde bassin le 25 juin dernier. Ilsrépondent au scénario de « FilièrePlurielle » voté en 2012 à l'unanimitédu conseil de bassin. Pour y parvenir,j'aurai besoin de l'ensemble desmembres d'Inter Sud de France.Nous avons en tant que responsablesprofessionnels des devoirs enversnos ressortissants pour donner unavenir et une pérennité à notrebassin viticole. Le travail sera menédans la concertation au travers desdifférentes commissions de la fédérationet va débuter dès le mois prochain,avant les nouvelles vendanges"

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VIGNERONS39397607300505/NVF/AJR/3


VALÜ OKBItU

Strauß an Neuheiten(hp) Eme Menge Neuheiten hatte der franzosische GenossenSchaftskonzern Val d CWbieu(270 Mill € Umsatz 17 ooo

ha Rehflache und 2 700 Wmzer) zur Vinexpo im Gepäckmit dabei Für den deutschen

Markt präsentierte die für dieDACH Lander zustandige Verkaufsleiterm Maud Redheuil

die verschiedenen neuen Senen die Val d Orbieu neben derauf dem deutschen Markt gut

plazierten Markensene ^Cuvee Mythique (im Vertrieb beiLudwig von Kapff und Eggers£ Franke) in den Mittelpunktseiner Verkaufsaktivitaten stel

Icn will Bunt und mit entspre

chenden Motiven auf die jewelligen Zielgruppen bezogensind die Ausstattungen designt die die jeweiligen Weinherkunfte und Kategorien im Ver

kauf transportieren sollen Neben einer neuen Bordeaux Ran

ge heißen die Novitäten »Rou

te du Sud« (»Travellmg m theSouth«) mit einer Serie vonRebsortenweinen aus dem Pays

d Oc Mit Motiven aus dem heiteren Paris wendet sich die Sene »Plaisir de France« an jun

ge Kunden die ihren Konsumnach dem Motto pflegen »easyto drink« Schraubverschlusseingeschlossen

Unter »French Gliche« und»Les Petits Carreaux« werden

weitere Konzeptweinsenen offenert die mit typischen franzosischen Moüven und Klischees spielen Wie der Tagesablauf eines »]ungen Girhes«

präsentiert sich mit vier Weinen die Serie »So Pansian« die

für die junge Frau komponiertwurde die von morgens frühim Büro bis abends spat in derDisko unter den Weinen* den

rechten Begleiter oder Stirnmungsmacher findetAuf der entgegengesetzten Sei

te biJdet das Thema alkohol

lcnmer umfangreicher präsentiert sich der Katalog des franzosischen

Genossenschaftsriesen Val d'Orbieu

freie Weine das Val d Orbieuunter der Marke »Bonne Nouvelle« für den Export neu auf

greift em weiteres Thema fürdie Neuheitenli&te Immerhinwerden davon in Frankreich

unter der Markensene zu derauch schaumende Weine gehoren mehr als 2 8 Mill Flaschenverkauft Vorteil der Franzosen

man darf in Frankreich auch

bei entaJkohohsterten Weinen

die Rebsorte nennen was inDeutschland verboten ist Manmuss sich eigentlich fragen wa

runrP Wie viele andere prasentierte auch Val d Orbieu Alter

nativen zum Wem und zwarFruchtweine mit 7 5 Volumen

prozent Alkohol unter der Märke »Cap Soleil« darunter fin

den sich dann Fruchtweine ausAnanas Cranberry oder Zitrus

fruchten M

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WEIN+MARKT (PRESSE D'ALLEMAGNE) 01/07/2013


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• Vinexpo 2013

Offiziell herrschtSonnenscheinDie Messegesellschaft in Bordeaux sieht sich angesichts von

über 48 800 Vinexpo-Besuchern und einem Anteil von knapp

38% auslandischen Gasten in ihrer Positionierung bestärkt.

Die ausländischen Besucher kamen dabei nach offizieller Ein-

schätzung vor allem aus europäischen Ländern sowie aus Asi-

en, Nord- und Sudamerika. Die Einkäufer aus dem deutschen

Lebensmittelhandel waren ebenfalls stark vertreten. Hiesige

Fachhändlerscheinen sich die hohen Kosten

eines Bordeaux-Trips dagegen mehr und mehr

zu sparen. Überhaupt ging es auf der interna-

tionalen Fachmesse diesmal subjektiv gefühlt

deutlich ruhiger zu als offiziell verlautet.

VINEXPO

VINEXP2013BORDEAL

CCF arbeitet anDeutschland-Programm

D ie französische Unternehmensgruppe Les francis

Cha]S de i lance (GCF) Petersbach arbeitet an einem neuenDeutschwein Piogiamm Dabeigeht es darum miL deutschenWemcrzcugern strategischePartnerschaften einzugehen,um gemeinsam und langfristig

GCF brachte Vmexpo-Besucher

auf den Geschmack in Sachen

deutsche Weine

etwas aufzubauen - m erster Llnie im Export Das haben GCFFnroparhef Francis Dieudonneund Matthias Schwunk gegenüber WEIN+MARKT bestätigt

Schwunk kümmert sich in seiner Funktion als Key Account

Director der Weinkellern Hechtsheim (der Deutschland Tochtervon GCF) federführend um dasProjekt Was die Details angehthalten er und Dieudonne sichnoch bedeckt Sie lassen lediglieh durchblicken, dass Schwunkem Vertriebsportfoho mit deutsehen Weinen aus allen wichtigen Anbaugebieten zusammenstellt, das die unterschiedlichenGeschmackspiaferenzen aufverschiedenen Markten abdecken soll Für die involvieUenErzeuger eröffnet sich durch dieZusammenarbeit mit GCF einweltweites Distributionsnetz,denn die Unternehmcnsgruppeist bereits in über 160 Landernpräsent

Erfahrungen im Vertrieb vonErzeugerabtullungen haben wirreichlich Schließlich haben wirschon aus Frankreich über f 00Chateaux und Domänen imDistribiitionsportfoho , erklartDieudonne Welche Erzeuger beidem Deutschland Projekt anBord sein werden, darüber hangtei noch den Mantel des Schweigens Am Get btand auf der Vinexpo konnten unter der Überschnft Discover the Taste ofGermany aber (neben Produkten der Wemkellerei Hechtsheim) schon einige Eizeugerdb

fullungen von I ergcnmuller(Pfalz) und Schloss Remhartshausen (Rheingau) in Augenschein genommen werden wer

BPDR kauft in Chileund setzt auf Golfer

Die Baron Philippe de Rothschild S A Pauillac kauft in

Chile 960 ha Wembergsgelandeund baut damit ihre dortige Rehflache auf l 020 ha aus Das hatHugues Lechanome, ManagingDnectoi des Unternehmens amRande der Vinexpo gegenüberWEIN+MARKT erklärt Die 960ha seien nur zum Teil mit Rebenbestockt und sollen schrittweise

Hugues Lechanome mochte mit

dem neuen Mouton Cadet Sau

vignot! Blanc bei Golfern undim Ontrade Bereich punkten

bepflanzt werden Laut Lechanoine mochte BPDR mit demInvestment die RessourcenbeSchaffung und Quahtatsbasis fürseine Premiumweme sichernDas Unternehmen untermaueredamit aber auch seine Dynamikund Ambitionen im Bereich dulemscher Weine Derzeit erzeugtBPDR in Chile nach Auskunftvon Lechanome pro fahr rund400 000 Cases Wem Als Neuheitaus Chile ruckte BPDR auf derVinexpo eme Rebsorten Rangeunter dem Label Escjido Ro]oms Rampenlicht die im hiesigen Handel knapp untei 10 Euro(UVP) positiomeil weiden soll

Neues gibt es auch aus derBordeaux Sparte des Unternehmens zu berichten So wurde dieMarkenserie Mouton Cadet umeinen f r i s c h a r o m a t i s c h e n2012er Sauvignon Blanc erweitert (UVP 8 90 Euro) der auchvermehrt weibliches Publikumbegeistern soll und in einer redaktionsmternen Blmdverkostung sen WEIN+MARKT alsgut bib behr gut (14,5 Punkte)

eingestuft wurde Hugues Lechanoine und Jacques Dioque (Export Area Director für CentralFnropc-) grhon davon aus, dassMouton Cadet u a davon profitiert daso die Marke Official

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M anchmal \errat bereits dieS Landbesetzung etwas über dieErwartungen der Aussteller So

hatten Unternehmen wie der Champagner Produzent Bruno Paillard bei der Vinexpo ihren Deutschland Anspiechpaitneizu Hause gelassen und ihren Exportrnanager für Asien mitgcnommi n Aiiffallend \ tele Stande waren mit freundlichenasialisdien Gesichtern besetzt Die umgarnton asiatischen Besucher ließen sichaber so del Eindruck vieler Teilnehmet

bei de diesjährigen "Vinexpo deutlichseltener sehen als es die Chinexpo getaufte 201 Ter Ausgabe der Messe verheißen ließ auch w enn die Messegesellschaftdiesmal bei den Teilnehmern aus ChinaJdpan Indien Vietnam odei Malaysiazweistellige Zuwachsraten registrierteAllem aus China wurden über 3 300 Besucher gezahlt Am Messemittwoch wurde allerdings an etlichen Standen (so etwabei Cheval Quancard Louis Latour BoneManoux oder Barton & Guestier) eher

über den osteuropaischen Markt und dessen Potenzial gefachsimpelt

Uberhaupl ging es aus Sicht erfahrenerVinexpo Besuchei an den funf Messctagen vom 16 bis 20 Juni in Bordeaux vergleichsweise ruhig zu Vor allem am Sonntag konnte man unbedrangt durch diegroßzugig gestifteten luftigen Mes eginge schlendern \uch die Phalanx der VIarkenanbietei die sich einen eigenen PavilIon im Club du Lac leisteten war stTjckausgedünnt Für etliche Teilnehmer wardas Geschaftskhma auf der diesjährigenVinexpo so wie das Wetter \ ei i egnet undkühl Und zahlreiche de rtsche Teilnphmer waren der Meinung dass die Vinexpo beim Rennen um die wichtigste Wemfachmesse in turopa (erneut) Boden gegenuber der Pro Wem verloren hat

Dis sehen die Vinexpo Micher verstandhcherweise anders Sie haben amEnde del Messe eme hervorragende Bilanz gezogen und einen Anstieg der Besnrhorzahlon gegenüber der 2011er Aus

gäbe um l 5% auf exakt 48 853 verkundel V\ ahrend die Zahl franzosischer Besucher stabil blieb sei die Zahl derausländischen Taste iim 3° auf em neues Rekordlevel gestiegen Davon abgesehen betonen die Vinexpo Veiantworthchen dass sie sowieso auf Klasse stattMasse setzen und die Bcsucherqmlitatwieder mal top gewesen sei erklarte Vinexpo Präsident Xavier de tizaguirre gegenuber Vv EIN+ MARKT (lesen Sie dazudas Inten lew auf Seite 17|

Tatsächlich bestätigten mehrere Ausstellei gegenüber W,EIN+MARKT dd'-sdie Vinexpo nach wie vor die beste Phttform sei um w ichtige Kunden aus Über<=ee (vor allem Nordamerika und Asien)zu tieffen Bei zahlieicheii Firmen insbesondere den Big Playern zeigten sichdie Vcnntworthchen zudem zufriedenüber die Resonanz und kundigten andass sie auch beim nächsten Mal wiederin Bordeaux am Start sein werden

Jan Bertram Werner Fngplhard

Suppher bei der European Tourder Golfer und beim Ryder Cupist BPDR mochte flankierenddazu eng mit lokalen und regionalen Golf Clubs zusammenarbeiten um den Absatz anzukurbeln - auch in Deutschland woWem Wolf Bonn ii s Vertnebspartner fungiert Darüberhinaus stellte Dioque die LditionVintage von Moutoir Cadet imRetrolook vor die nach seinenWorten aber v or aussichtlich erst2014 in Deutschland auf denMarkt kommt \\ er

AdVini schließt Lücke

Die franzosische Unternehmensgruppe AdVini Saint

Felix de Lodez holt sich ab September Veiotarkung ms BootWie [erome d Hurlaborde (Exportdnektor für Europa Mittlcren Osten und \fnka) gegenüberWL1N+MARK1 ankündigtestoßt im September Se\enneNougue Lasserre zum AdViniteam ble kommt von Vignobles Foucalieu (Arsens) wo sieals Export Area Manager Nordund Westeuropa tatig gewesenist Im Exportteam von AdVinisoll sie als Kev Account Managertungieren und an d Huilaboideberichten In dieser Funktion

Jerome d Hurlaborde siehtPotenziale im mittleren und

gehobenen Segment

wird sie auch für den deutschenMarkt zustandig sein den bisvol kurzem Eric Gasparim betreute Der ehemalige Exportdiektor für West und Sudeuropa

hat AdVini bekanntlich AnfangMai \erlassen um sich neuenHerausforderungen zu stellen

In Deutschland wo AdVin imit Distnbuteuren wie der Kolner Fachagenlui We nstiasseAdolph und der Havvesko Gruppe kooperiert sieht Jeromed Hurlaborde noch jode MengeWachstumspotenziale Dabeiwill er nicht Les Giands Chais

de France im Preisemstieg^bei eich attackieien sondern aufdas mittlere und gehobene Segmcnt ^ctzen Als Schlusselmarken hat IdVini hierzulande Laroche (Chablis) Ogier (Rhone)A.nlume Moueix (Bö deaux) sow e Gassier (Provence) auserkoren Dabei mochte die Gruppedemonstrieren dass sie auch imPl em umbereich einiges zu bleten hat z B mit Colhoure undBanyuls von dem kürzlich erw orbenen Weingut Les Clos de Paul Iles (das zui Unternehmenstochter Domaines Cazes gehört)oder mit Gewachsen aus derWeingutersparte Vignobles Jeanjean wer

Boisset sortiertLanguedoc neu

Der vor Neuheiten undMesscbesuchcrn seh er

überquel lende BoissetStand bot jede Menge StoffMit dem Relai nch dervon Boisset im vergangenen Jahr übernommenenSkalh Marke Foitant hatdie Unlernehn en^öruppeaus Nui ts Saint Georges(BurgundKSt Helena (Kil ifornien) nach Ansichtvon Firmenboss Jean

Charles Boisset eme spannendeund kojizepluell neue Sortierung ihres Languedoc Portfohosvorgenommen Die iberreiehmit Appellationen überzogeneLandschaft des nach der Manchazweitgrößten nbdugebiels derVvplt soll dabei für Endverbraueher verständlicher werden undv, urde deshalb auf drei Kategonen zugespitzt Terroir LittoralTerroir de Collincs und Reservedes Grands Monts

Laut Laurent Sau\ age HeadWmemaker bei Skalh habenviele der in Meeresnahe und aufrelativ ebenen Flachen erzeugtenWeine unabhängig von del Zugehorijjkeit zu ihren Appellationen mehr gemeinsam als die inHohen und Stelllagen der jew eihgen Appellation erzeugten V\ eine aus den gleichen Rebsoiten

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Für die Markenrange Fortantwurden deshalb passende Rebflachen nach sorgfaltiger Prufung dem ehei piimaifmchtbelom vimü/ieitenTeuoir Lilloialzugeordnet Die komplexerenWeine aub dein ddhuiterhegeuden Terroir de Collines sollennoch starker die Charaktenstikader Rebsorten widerspiegelnwahrend die in Extremlagcn erzeugten Spezialitäten der Rcscrve des Grands Monts die Rangenach oben abschließen

Darüber hinaus setzt Boissetinri ßeau|olais auf die Neupositiomeiung der Gamay Weine -mit Gtand Gianite offeueit dasTochteruntei nehmen Mominesbin eme neue Cuvee aus verbcluedenen Crus Unter dem LabelCoteaux Bourguignons sindnicht weniger als sechs Cuveespräsentiert worden Mit der N o21 der sozusagen privaten aufabsolutem Top Niveau angesiedelten Serie [CB hat Jean CharlesBoisset zudem eme burgundisehe Cremant Variante zusammengestellt

Neuheiten liefert auch die kalifornibche Untemehmenbbpai ledie mit b teigenden Geschaftsanteilen innerhalb der Gi uppe aulwartet Aktuell durften die nordamerikanischen Aktivitäten derGruppe nach Einschätzung \onJean Charles Boisset rund 30%des Gesamtumsatzes beisteuernBoissrt habe- seine Strategie eines Fine W ne Spezialisten (10US Dollar aufwärts) unverändertbeibehalten Die Akquisitionender \ ergangenen Jahre galten derFine W ine Kellerei Buena Vista

(Cameios Sonoma) - dazu DeLodch (die Kelleiei die PinotNoir im Rusbidii River Gebietetablierte) Lockwood (Monterey) und die in den \ ergangeneufahren runderneuerte KellereiRaymond \ meyards mit dem imangelsachsischen Raum pubhzistisch weit beachteten SidekickFrcnchie ( das erste Weingut fürHunde ) ja

Der Riese lebt

D ie am Stand von Val d^flrjajpukommunizierten Kennda

ten verraten die neoige Dunension 17000 ha Weinberge 60

Maud Redheuil, Isabelle Vermo

rel und Loic Denneulin ei lautern

witzige Etiketten und großeZahlen

Domaines & Chäteaux 30 MioKisten Jdhresdbsatz sind selbstin Frankreich keine KleinigkeitDie Genossenschaftsgruppe mitSitz in Narbonne arbeitet aktuellmit einem ganzen Reigen vollerneuer Marken daran den Riesenlebendig 711 präsentieren

Maud Redheml (Export) Isabelle Vermorel (internationalePressekoordmatorin) und LoicDenneulin (Maiketmgdiiektor)konnten am Vinexpo Stand desUnternehmens neben Klassikernwie CuveeJVIythique etliche witzige neue Kreatiunen zeigen LebPetits Carreaux Freiicb Glicheoder So Pansian gehen unkonventionell gegen kleinkariertenAppellationsw ahnsinn vor Plaisir de France oder Route du Sudarbeiten ganz im Retrotrend dastypisch franzosische Lebensgefühl auf Die Weinqualltatensind dabei von namhaften Onologen wie Biuno Kessler (der fürLes Grands Chais de Jrrance emlge der gioßen Mai kenei folgekieiert hat) veibessert worden

Val d Orbieu kann aber abseitsdel eigenen Marken auch andersDdb mit großen Pioduktionsstraßeii aulwarteiide Unternehmen(u a 180 Mio FlascheiiWem 10Mio Bag in Box oder 20 MioEinheiten Tetra Pak und TetraBrik) hat cine Innovationsabteilung eingerichtet und deshalbauch neuartige "Verpackungenwie Baglnnov (151 3l 51) laneiert Das Fassweingeschaft \onVal d Orbieu umfasst nicht wemger als 800 000 hl ja

Les Dauphinsglobal ausgerollt

Del mit 18 000 ha Rebfladieund 13 Kellereien aufwar

tende mit weitem Abstand fuhrende Rbjjne Produzent Cellierdes Dauphins hat seine im Testmarkt Großbritannien entwiekelte Marke Les Dauphins aufder Vinexpo einer breiteren Offentlichkrit zugänglich gemachtDies erklart die bei der Entwicklung mvoK leite WeinmarketingExpertin Louise Hill von derbritischen Agentur Phillips Hill

Charmant und sehr franzosisch

Les Dauphins

Das Image der Rhone Weine solldurch eme bewusbt auf fianzosieche Klischees, zugespitzte Retrogebtdltuiig angehoben werden Nach dem Erfolg der Wemhnie im britischen Testmarkt hatCellier des Dauphins die Signaleauf globalen Launch gestellt Aufder Vinexpo wurde cine Rangemit Totos du Rhone ReserveCotes du Rhone Villages Grande

Reserve Cotes_du Rhone Roseund Cotes du Rhone Bldiic vorgestellt ja

Bordeaux untereinem Dach

Die UnternehmensgruppeThienot zu der auch der Bor

deaux Spezialist CVBG DonrtheKressmann gehört trat in Bordeaux mit strukturellen Veranderungen an Zum einenfirm ert die Gruppe jetzt unterdem Namen thienot BoideauxChampagnes um klarei zumAusdruck zu bringen in welchenSparten das Unternehmen tatigist dem Geschäft mit Bordeauxund Champagner (neben Thie

Jean Marc Fix unterstreichtdie Bordeaux Kompetenz von

Dourthe

not auch noch die ChampagnerMarken Joseph Perrier CanardDuchene und Marie Stuar t )Im Zuge der Namensänderungwurden auch die drei WeinguterChateau Rahoul (Graves) Chatrau de Ricaud (Loupiac CadillacCotes de Bordeaux) und ChateauHaut Gros Caillon (Samt EmilionGrand Cru) die bisher unter Vignobles Thienot liefen unterdem Dach von Vignobles Dourthe \ ereint

Unter Vignobles Dourthe turnmein sich jetzt neun Weingüteraus diveisen renommiertenBoideaux-Appellationen die zusammen mehi als 500 ha Rebflaehe umfdbben Auf der Vinexpoprasent ie i ten Expoi td i iek to iJean Marc Fix sowie Konunumkatioris und FR Chefin MarieHelene Inquimbert zudem dasneue Packaging der Gewächseder Dourthe Chateaux BelgraveLa Garde Le Boscq Grand Barrail Lamarzcllc Figcac und PcyLa Tour Wu v\ ollen in allenSegmenten in rionrn wir\ertreten sind Benchmarks setzen

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wobei unsere Weine- erschwing-lich bleiben sollen", gaben diebeiden als Parole aus. Dass dieskeine leeren Worte sind, unter-mauerte Dourthe gerade erst vorkurzem beim LEH-Test vonWEIN+MARKT, bei dein Bor-deaux bis 5 Euro EVP verkostetwurden. Dourthe erwies sich da-bei als bester Hauptdarsteller derProbe (siehe WEIN+MARKTJuni 2013, S. 13 ff.}.

2012 war übrigens für die Un-ternehrnensgruppe das ersteJahr, in dem sie im Ausland mehrUmsatz erzielte als auf dem hei-mischen Markt. Im Export ver-buchte sie 124 Mio. Euro, aufdem heimischen Markt 116 Mio.F.uro Umsatz. -wer-

Lafite segelt aufWachstumskurs

D ie Domaines Barons de Roth-schild (Lafite) S.A., Pauillac,

segelt mit wichtigen Sortiments-bausteinen auf Wachstumskurs.So konnte laut Jean-Luc Vincent(Direktor Strategie et Develop-pement des Unternehmens)der weltweite Absatz der chile-nischen Weimnarke Los Vascosin den vergangenen zwei Jah-ren von 425.000 auf annähernd500.000 Gases (h 9 1) gesteigertwerden. Der Relaunch der Seriesei erfolgreich gewesen. Nungelte es, die Verkaufszahlen derPremiumgewächse aus der Ran-ge anzukurbeln. Da/u beitragensoll die neue Carmenere Reserve- ein sehr gelungener, schön aus-balancierter Wein mit prägnan-ten reifen Fruchtaromen. In Chile haben die Domaines Barons deRothschild ihre Rebfläche bereitsauf über 600 ha erweitert. Ten-denz: weiter steigend.

Bei den Weinen von Chateaud'Aussieres (Languedoc) zeigtsich Vincent zuversichtlich, dieVerkaufszahlen mittelfristig von125.000 auf 200.000 Gases hoch-schrauben zu können. Chäteaud'Aussieres sei ein langfristigangelegtes Projekt, bei dem esdarum gehe, ein Up-Trading vonWeinen aus dem Languedoc zuerzielen. Für Aruina (Argentini-en) verbucht Vincent eine Ver-doppelung des Absatzes aufrund 50.000 Gases. Bei der Col-

lection von DBR (300.000 Gases)stehen die Zeichen auf Stabilität.

Gestoppt hat DBR allerdingsseine ursprünglichen Pläne inder Rioja. Nach wie vor halte dasUnternehmen aber an der Opti-on fest, durch Akquisitionen zuwachsen. Es sei zum Beispieleine gute Idee, eine kalifornischeWinery im Portfolio zu haben,meint Vincent. Aber momentangebe es keine konkreten Über-nahmepläne. „Wenn, dann kom-men nur starke Marken mit ei-ner guten Story in Frage - aberdie sind nur selten zu verkau-fen", kommentiert der Strategie-Chef, -wer-

Cheval Quancard mitneuem Zuschnitt

Das Bordeaux-Haus ChevalQuancard gehört zu den

Sponsoren der Cite des Civili-sations du Vin in Bordeaux. FürEva Muraro, Exportchefin desHauses, ist dies eine gute Sa-che, weil damit die Weinkultur

Exportdirektorin Eva Muraro

mit Mademoiselle Rose.

insgesamt und eben nicht nurBordeaux unterstützt werdensoll. Cheval Quaricard hat seinenUmsatz (ca. 22 Mio. Euro) dankkonsequenter Arbeit im Exportausbauen können. Die Hälfteseines Umsatzes erwirtschaftetdas Haus inzwischen im Aus-land. Deutschland, in den ver-gangenen fahren von CharlotteBüffel betreut, ist dabei einer derprioritären Märkte.

Nachdem Büffel in diesemSommer abgeworben wurde, hatCheval Quancard die Exportge-biete neu zugeschnitten. Der in-zwischen in Nordamerika gut

eingearbeitete Christophe Lau-rent entlastet Muraro in Süd-amerika, ein chinesischer Prakti-kant schickt sich nach Beendi-gung seines Studiums an, „Stepby step" die asiatischen Märktezu betreuen. In dieser Situationhat Muraro entschieden, sich zusätzlich zum Tagesgnschaft wie-der stärker selbst mit Deutsch-land zu beschäftigen, wo ChevalQuancard zur besseren Kunden-betreuung ein Speditionslageibei Howasped in Wörrstadt unterhält.

Als Messeneuheit lancierteCheval Quancard einen pfiffiggestalteten Rose namens Made-moiselle. Dem Vernehmen nachfahren weibliche E i n k ä u f e rziemlich unisono darauf ab,männliche zeigten sich zögerli-cher, -ja-

KulinarischeTour de France

Die eigenständig operieren-de Ca^tel-Tochter Barton &

Guestier hat ihren Vinexpo-Auf-tritt in diesem Jahr komplett aufsThema Wine & Dine ausgerich-tet. Den für die kulinarische Rei-se notwendigen Reisepass, derzu Weinen aus 19 ausgewähltenAppellationen Frankreichs führt,konnten Besucher sich gleich amStand ansehen. Die Weine derPasseport-Linie fuhren dabeials typische Vertreter ihrer Her-kunft in die unterschiedlichstenRegionen Frankreichs ein. Alleinsieben Weine aus veischiedenenBordeaux-Appellationen, vierWeine von der Loire, drei Bur-gunder, zwei Beaujolais-Weineund zwei Weine aus dem RhoneTal sollen Lust auf das Entdeckenverschiedener Weinstile machen.Ein Rose aus der Provence run-det das Angebot ab.

Das Konzept kann dabei an-lassbezogen am POS unterstütztwerden. Das Trade-Marketingvon Barton & Guestier hat dafürein Maßnahmenpaket rund umdas Thema ausgearbeitet, dasden Handelspartnern mit an dieHand gegeben wird: Spitzen-koch Frederic Pronvoyeiir hateine ganze Serie von vereinfach-ten Rezepten kreiert, um denVerkauf an Sondertischen mit

AlexandraiVnukovskaya und

Petra Frebault vom B&G-Teammit der Passeport-Serie.

kompletten Zutaten zu ermögli-chen. Speziell zugeschnittenePOS-Materialien, Social-Media-Aktionen bis hin zu Incentive-Reisen ins Chäteau Magnol ge-hören ebenfalls zum Paket, -ja-

N i co l as Feuillattebringt Zweitnutzen

W ir entwickeln immermehr Aktivitäten in Rich-

tung nachhaltige Verpackung",erklärten der für den deutschenMarkt zuständige Expoi t-Area-Manager Pierre Hartweg so-wie Marketiiigleiteriii CarolineDefaut am Stand von NicolasFeuillatte und präsentierten di-verse Verpackungsvarianten, dieeinen Zweitnotzen bieten - z. B.verschiedene wertig anmutende„Tools", die als Sektkühler ver-wendet werden können. Ein neu-es Outfit bekam zudem das pep-

Pierre Hartweg und Caroline

Defaut zeigen dekorative Ver-

packungskonzepte.

pige Kleinflaschen-Programm„VA" verpasst.

Mit weltweit mehr als 9, l Mio.Flaschen untermauerte Champa-gne Nicolas Feuillatte 2012 sei-

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nen 3 Platz unter den meiatverkauften Champagner Marken InFrankreich gilt die Marke mitknapp 5,3 Mio Flaschen sogarals N r l wer-

Louis Latoursetzt auf Camay

Das traditionsbewusste Famihenimternehmen Lou-

is Latour Beaune hat auf derVinexpo eine der wenigen gewichtigen Veränderungen desFoitfohos mneihalb des vergangenen Jahrzehnts l anc ie iL Mildel 201 ler Ernte setzt das 1797gegründete Haus zusätzlich aufden mit diesem Jahrgang erstmals möglichen AOC BourgogneGamay, der angesichts der Preisentwicklung fui burgundischenPinot Non eme in Sachen Preis/Leistung sehr interessante Alter-native darstellt ei klarte Florian

Patrick Finance hat mit dem

Bourgogne Camay von LouisLatour eine interessantePortfolto-Erganzung im Cepack.

Migeon, Marketingmanager desHauses „btwas Neues bei LouisLatour' Das ist selten , charaktensiert Patrick Finance, Ex-portverantworthcher für Kontinentalcuropa, die Bedeutung desSchritts für das UnternehmenMan habe sich bewusst für AOCGamay unter dem OberbegriffBurgund entschieden weil AOCeben auch Kontrolle und Regelnbedeute und weil Endveibrau-cher mit Gamay aus Burgund(anders als mit Beaujolais) keinenegativen Assoziationen verbmden Der Wem (der bis /n 15%Pinot Noir enthalten daif) könnebei exzellenter Qualität etwa 10bis 15% gunstiger angebotenwerden als Pinot Noir des Maison Louis Latour Als weitere No

v itaten präsentierte Louis Latourauf der Vinexpo unter dem Labeldes Tochterunternehmens Menrv Fessy einen auf Granitbodenin Fleurie erzeugten 100 prozentigen Gamay aus dem seit Ende2012 ubei langfustige Pachtveitrage angekoppelten Chateau desLabourons /a

Cave de Tain-L'Hejmita-ge liebäugelt mit Vinco

D ie Genossenschaft Cave delam L Hermitage lud Vin

expo Besucher dazu em, zusanimen mit Generaldirektor Xa\ierGomart und seinem Team den80 Geburtstag des Unternphmens zu feiern Das 1933 vonLouis Gambert de Loche ge-gründete Unternehmen erzieltnach eigenen Angaben einenJahresumsatz von etwa 23 MioEuro und vereint heute über 300Mitgliedswinzer, dir im RhoneTal rund l 000 ha Rebflache be-wirtschaften

In Bordeaux öffnete die Kooperativ e auch den Vorhang für emeneue Seile aus viei biologischerzeugten fruchtigen, fleischigsaftigen 2012er Rotweinen dieaus den vier Appellationen Cro/es Hermitage, Honnitage, SamtJoseph und Cornas stammen Vondem Quaitett wurden laut Co

Gut drauf: Xavier Gomart,

Generaldirektor der Cave de

Tain- L'Hermitage.

märt insgesamt rund 150000Flaschen erzeugt In der Vinothekder Genossenschaft weiden dieWeine zu Preisen um die 8 Euioverkauft Der Generaldirektorhofft nun, dass die Range ab Septomber auch auf dem deutschenMarkt diitribinert wird Ab dannsoll laut Gomart hierzulande dieFirma Vinco, Trier, als Vortriebspartner der Rhone-Spezia-

listen fungieren und die bislangnur spärlich ausgeprägte Distribution für die Weine des Hausesausbauen -wer

Hommage anNederburg-Cründer

D ie Macher der nach eigenenAngaben mit einem Markt

anteil von 20% im LFH fuhrenden südafrikanischen Wemmarke Nederburg haben auf der Vinexpo und bei einei Verkostungs-leihe die neue limitierte Fach-haiidelslmie Hentage Heroesvorgestellt Der aus Rumänienstammende Wmemaker Razvan Macici arbeitet seit 2001für INederburg und hatte jetzt dieHerausforderung zu meistern,die (ubeiwiegend deutschstamniigen) Giunder und Impulsge-ber der Marke mit einer Wemhnie zu ehren Die momentanvier Weino umfassende Limoversucht, die starken Personhchkeiten im jeweiligen Wemzu fassen Em fünftes Produktist geplant (Arbeitstitel „ l h ebeautiful Lady')

Pliihppus Wulvddit giundetedie Farm 1791, zähmte die Wildms und pflanzte die ersten Chenm Blanc Roben Macici hat dafür mit .The Anchorman einenvon reifeil Fruchtnoten gepragleir Chenal Blanc selektier l Mit„The Brew Master' wurde emBordeaux Elend für den aus Bre-men stammenden Braumeister(Harke) und Teehandler JohannGraue ausgesucht, der nach derÜbernahme der Farm mit Klo-nen-Selektion die sudafrikamsehe Weinwirtschaft revolutioinerte , The Young Airhawk' erinnert an den in jungen Jahrenbei einem Absturz m semer eige-nen Maschine verstorbenenabenteuerlustigen WmemakerArnold Graue Macin sucht fil rdiesen Wem spezielle Sauvignon Blanc Paitien aus die er imFass ausbaut Und als „Motoi cyc-le Maivel 'eiHinein sich Farmaiheiter bis heule an den legeridai-en von 1956 bis 1989 bei Neder-burg wirkenden Motorrad fah-renden Kellermeister GunterRrozel, dessen Poisonhchkeit ineinem wiirzigen Rhone Bl rndeingefangen werden soll ]fi

Langguth reitet aufjunger Welle

Langguth Erben, Tiaben Trar-bach, stellte auf der Vinexpo

fins internationale Geschäft mitAngel Reef em bewusst auf junge Zielgruppen zugeschnitteneswemhaltiges Getränk vor AlsProjekt Botschafterm feierte dieim Frühjahr zum Unternehmengestoßene Gigi Huang ihr Vmex-po-Debut im Trikot der fiaben-Irarbacher Nach Auskunft vonHans Kohl, International Maiketing Director wird Huang vorallem die Social Media Aktivitaten des Projekts betreuen, dasim Verlauf der Messe bereitsListungen in Korea, China undTaiwan ergattern konnte aberauch Interessenten aus Islandund dem Baltikum fand Em Teilder Eilose aus dem Verkauf vonAngel Reef geht an die gemein-nützige Roof Foundation (wwwreef org) die das Geld für Sieherung und Säuberung von RiffLandschaften aufwenden wirdAngel Reef lufe vom IMameiihei beieits exotische Asso/iatioiien und Beach Feehng hervoi,erläutert Kohl die dahmterste-

Gigr Huang fungiert bei Lang-guth als Pro/ekt-Botschafterin

für Angel Reef.

ckende Konzeption Bei denverwendeten Weinquahtaten inder Manga bunten Verpackungsind die Langgulh Machei aufN u m m e r Sicher gegangenDa ist ne Spatlese drin, kein

billiger Schrott - wir wollendie jungen Leute an das ThemaWem heranführen und langfnstig neue K u n d i n gewinnen' ,erklart Kohl ja

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Eau et irrigationdans le BlterroisLe territoire nord-est biterrois estconcerné par le projet de dévelop-pement des réseaux d'irrigationagricole. Une première tranchede I 500 hectares (la seconde serade 2 000 hectares) concernera lessecteurs des caves coopérativesOccitane et Val d'Orbieu. Ces péri-mètres situés entre Espondeilhanet Servian seront alimentés dansun premier temps par l'eau del'Orb qui transitera par le réseauAqua Domitia, puis par l'eau duRhône quand les autres maillonsseront reliés entre eux. Des opéra-tions co-subventionnées par l'Eu-rope, la Région, le Départementet l'Agglo de Béziers qui partici-pera pour 10% au réseau princi-pal Aqua Domitia et 5% pour lesréseaux secondaires.

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Eau et irrigationdans le BlterroisLe territoire nord-est biterrois estconcerné par le projet de dévelop-pement des réseaux d'irrigationagricole. Une première tranchede I 500 hectares (la seconde serade 2 000 hectares) concernera lessecteurs des caves coopérativesOccitane et Val d'Orbieu. Ces péri-mètres situés entre Espondeilhanet Servian seront alimentés dansun premier temps par l'eau del'Orb qui transitera par le réseauAqua Domitia, puis par l'eau duRhône quand les autres maillonsseront reliés entre eux. Des opéra-tions co-subventionnées par l'Eu-rope, la Région, le Départementet l'Agglo de Béziers qui partici-pera pour 10% au réseau princi-pal Aqua Domitia et 5% pour lesréseaux secondaires.

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Oh les bellesbrochettes !Sortez les barbecues et cuisinez au grand airavec ces deux recettes faciles et diététiques.

Pommes de terreau romarin, lard et poireaux

POUR 4 PERSONNES• 24 petites pommes de terre nouvelles de même taille • 4 beaux blancs de poireau

• 8 fines franches de bacon • 8 belles branches de romarin d'environ20 cm de long • 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive • 8 cl de vinaigre balsamique

• 1 cuillerée à soupe de moutarde forte * 8 cl de jus de pomme

I Laver les pommes de terre sans les pelerpuis les faire cuire lû à 12 minutes à

l'eau bouillante salée.

2 Pendant ce temps, effeuiller délicate-ment les branches de romarin, en gar-

dant les tiges intactes (elles vous servirontde brochettes). Hacher une partie des feuillespour en obtenir I cuillerée à soupe environ,les mélanger dans une jatte avec l'huiled'olive, le vinaigre balsamique, la moutardeet le jus de pomme.

3Égoutter les pommes de terre, puis lesajouter dans la jatte tant qu'elles sont

encore chaudes. Mélanger délicatementafin de bien les enrober de marinade. Laissermacérer 30 minutes.

Nouveautes,minirecettes,produits...

4Laver les poireaux, les couper en grossesrondelles et les faire cuire 10 minutes

à l'eau frémissante. Les égoutter et leslaisser refroidir.

5Faire chauffer le barbecue. Égoutter lespommes de terre en réservant la mari-

nade et les enfiler sur les tiges de romarin,en alternant avec les rondelles de poireau.Couper les tranches de bacon en deux et enenvelopper quèlques rondelles de poireausur les brochettes.

6Faire cuire les brochettes au barbecueenviron 10 minutes, en les arrosant régu-

lièrement avec la marinade. Servir de suite.

LE CONSEIL DU CHEFPour que les légumes soient confits, terminerla cuisson au four, dans un plat à gratin.

s... ENTRÉEFRAICHEUR

Salade méditerranéennefaçon tartare et son mesclun

POUR 4 PERSONNES• 4 tomates • I poivron vert • I poivron jaune

- olives noires dénoyautées • 125 g de fêta • basilic • mesclun• vinaigrette • sel • poivre du moulin

- Laver les légumes. Nettoyer les poivrons et évider les tomates.- Les tailler séparément en petits dés, assaisonner de sel et poivre.- Couper la fêta en petits cubes.- Laver et sécher le basilic. Prélever quèlques feuilles.- Hacher les olives en tout petits morceaux.- Disposer un emporte-pièce (à défaut, le fabriquer avecdu papier d'aluminium) sur l'assiette, tasser les légumes parcouches : poivron vert, fêta, tomate, olive, poivron jaune.- Enlever le cercle soigneusement. Déposer un bouquetde mesclun, assaisonner de vinaigrette et décorer de quèlquesfeuilles de basilic.

* facile/pas cher ** moyen *** difficile/cher

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Fruits grillés au mielPréparer la

I m a r i n a d eBrosser le citronvert sous I eautiède et râper

finement son zestedans un grand plat

Presser le jus et I ajouterauzeste, ainsi que le mielet I huile Mélanger

2Laver essuyer et cou-per la poire en quatre,

retirer le trognon et couger chaque quart en deuxEplucher la banane et lacouper en quatre Couperles tranches d'dnanas Lndeux Laver et equeu-ter les fraises Laverla carambole ôter lesextrémités, éplucher lespointes avec un couteaueconome et la couper enquatre grosses etoiles Lesajouter au furet a mesurea la marinade

3Laisser mariner lesfruits IQ minutes a

température ambiantePendant ce temps, allumer le barbecue

4Enfiler tous les fruitssur brochettes metal

liques, dans lordre sulvant ananas, fraise,poire, banane fraise,poire, etoile de caramboleglissée a I horizontale

5Disposer les bro-chettes sur la grille

du barbecue Les badi-geonner de marinade Lesfaire griller 3 minutes, lesbadigeonner de nouveauet laisser cuire encore2 minutes Retourner lesbrochettes et recommenccr I operation jusqu'àce que les fruits soientdores et caramélises parendroits Servir aussitôt,avec la creme a part

LE CONSEIL DU CHEFVous pouvez saupoudrerde noisettes pilees, gril-lées a sec dans une poeleantiadhesive pendant lacuisson des brochettes

Difficulté * - coût * - préparation 15 min - cuisson 30 min

POUR 4 PERSONNES» 1 poire williams bien ferme * 1 petite banane

pas trop mûre * 2 tranches d'ananas fraisou en conserve * 8 grosses fraises bien fermes• I petite carambole » 15 cl de crème fraîche

épaisse, sucrée selon votre goût * 25 g denoisettes pilees (facultatif)

MARINAD_E• 1 citron vert non traité • 2 cuillerées à

soupe de miel liquide • 2 cuillerées a souped'huile de noix ou de noisette

Prête àl'emploiAvec son petitformat cette

vinaigrette bio(huile d'olive

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balsamique)se baladepartout

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L'EVENEMENT

Le rêve américain Val d'Orbieu prend pied outre-Atlantique. Val d'Orbieu America, filiale à 100 % dude Val d'Orbieu groupe coopératif, va s'installer en septembre prochain à New York avec une

équipe de quatre personnes. "Pour l'instant, nous sommes très peu implantés auxUSA, qui est un marché important et tonique avec une croissance annuelle de 3 à4%. Nous y réalisons seulement 2% de notre chiffre d'affaires. Or les vins duLanguedoc-Roussillon y sont très appréciés" explique-t-on dans le sillage duprésident Bertrand Girard qui voit les Etats-Unis comme un vecteur supplémentairede croissance. La présence d'une équipe permanente sur place permettra d'obtenirla licence d'importation, sésame, pour pouvoir se développer auprès des différentsréseaux de détaillants. Cette mission hautement stratégique a été confiée à BenoitRoussillon, qui dirigeait jusque-là la zone DOM-TOM et Afrique de Val d'Orbieu. Ilsera épaulé par trois Américains, spécialistes de la distribution du vin qui serontbasés à New York, Washington et au Texas. Val d'Orbieu America entend scellerrapidement des partenariats de distribution avec des entreprises américaines. "Lesproduits que nous proposons, les sans alcool ou les vins aromatisés sontparfaitement adaptés au marché américain" poursuit Isabelle Vermorel,coordinatrice commerciale. Après l'absorption d'ÙCCOAR, Val d'Orbieu vinifiepuis commercialise la production de 2 500 vignerons (17 000 hectares). Son chiffred'affaires 2013 dépasse la barre des 300 M € avec, à périmètre constant, uneprogression de 28% sur les deux derniers exercices. (CG)

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www.midilibre.fr

Évaluation du siteSite des deux quotidiens régionaux Le Midi Libre et L'Indépendant. Ils mettent en ligne l'intégralitéde leurs éditions papier et diffusent également un cahier économique et des pages sportives trèscomplètes.

CibleGrand Public



Date : 17/07/13

Retour sur les dernières actions du CAV en Languedoc-RoussillonB. S

A la veille de Noël 2009, c'est la maison du directeur de l'UCCOAR qui avait été prise pour cible. Suite à l'explosion survenue dans la nuit du mardi au mercredi 17 juillet au siège du partisocialiste (PS) audois à Carcassonne, retour sur les dernières actions et attentats menés par lecomité d'action viticole, audois ou régional (CAV et CRAV), en Languedoc-Roussillon. Héritiers des Comités de salut viticole créés en 1905, les Comités d'Action Viticole (CAV) sontdes organisations clandestines de vignerons radicaux qui ont vu le jour dans les années 1960dans le Languedoc-Roussillon. Ils se sont régulièrement illustrés par des actions coup de poingpour défendre les intérêts des producteurs locaux. Dans la nuit du 19 au 20 avril 2007, deux transformateurs électriques à Nîmes et Narbonneétaient la cible d'explosions. Le premier, à Narbonne, alimentait les magasins Leader Price etLidl. Sur place, les policiers avaient retrouvés les traditionnels tags "CAV" et "Boum". Le soir

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du 20 avril, un commando d'hommes encagoulés avait été interpellé près d'Agde alors qu'ilss'apprêtaient à détruire un radar automatique.Dans la nuit du 15 au 16 mai 2008, la facade de la trésorerie de la commune d'Alzonne (Aude)était la cible de dégradations, notamment de graffitis du "CAV".Le 16 mai 2008, les bureaux de la Mutualité sociale agricole (MSA) de Narbonne avaient étévandalisés à coup de masse. Là encore, pour toute revendication, des sigles du "CAV" sur lafacade du bâtiment.Au matin du vendredi 23 mai 2008, nouvel attentat à la bombe contre les bureaux de perceptiondu Trésor Public à Murviel-lès-Béziers (Hérault). Le soir du jeudi 5 juin 2008, un pylône électrique de la zone industrielle de Plaisance àNarbonne (Aude) était la cible d'une explosion signée par le CAV. Le pylône abritait notammentplusieurs relais de téléphonie mobile. L'explosion intervenait au lendemain d'une manifestationayant rassemblé des milliers de vignerons à Carcassonne.Dans la nuit du 11 au 12 juin 2008, deux radars fixes (à hauteur de Peyriac-de-Mer et entreles communes de Narbonne et Gruissan) étaient entièrement détruits par les flammes. Sur lachaussée, des sigles "CRAV" (Comité régional d'action viticole) avaient été tracés à la peintureblanche.Dans la nuit du 16 au 17 juillet 2008, trois attentas étaient perpétrés par le CRAV dans l'Audeet dans l'Hérault. La façade de la coopérative de Névian avait été la cible de tags hostiles àson président, Philippe Vergnes (également président du syndicat des vignerons ), depuisdevenu président de la chambre d'agriculture de l'Aude. Sur la commune de Maureilhan , c'estla société d'embouteillage Trilles qui avait été visée par des feux de palettes. Cette nuit là,c'est surtout le site d'embouteillage de la zone industrielle Plaisance de Narbonne qui avait pâtitde l'action du CRAV. Au total, six cuves contenant 5 000 hectolitres de vin avaient été vidéesde leur contenu, pour un préjudice estimé à 35 000 euros. Au sol, des tags visaient PhilippeVergnes, le désignant comme un "casseur de prix". L'action avait été démentie par le CRAV dèsle lendemain, faisant état "d'actions perpétrées par des individus lâches et isolés"Le mardi 22 juillet 2008, Jérôme Soulère, vigneron sur la commune de Malviès et anciensecrétaire général de Jeunes Agriculteurs de l'Aude avouait avoir fabriqué la bombe ayant servià l'attentat contre la perception de Montréal en juillet 2006. Il avait été condamné à 18 mois deprison, dont un an ferme sous surveillance électronique.Le mercredi 4 novembre 2009, c'était au tour du magasin Lidl de Coursan d'être pris pour cible.Des rangées de chariots avaient été enflammées à l'aide de pneus. Le même jour, les vitrinesdu magasin Leader Price avaient été détruites à Carcassonne.Dans la nuit du 23 au 24 décembre 2009, la maison du directeur de l'Union des cavescoopératives des caves de l'ouest audois et du Razès (UCCOAR) était à son tour la cible degraffitis "CRAV" et "BOUM".Dans la nuit du 21 au 22 juillet 2010, les locaux de la Mutualité sociale agricole de Narbonneétaient à nouveau la cible de dégradations revendiquée par le CAV. En avril 2012, c'était au tourde la MSA de Montpellier d'être la cible de tags du même acabit.

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FÉDÉRATION INTER SUD DE FRANCE Nouveau président et nouveau bureauL'assemblée générale de la Fédération InterSud de France s'est tenue à Perpignan, dansles locaux du CIVR, le lundi 08 juillet Elle a étémarquée par la fin du mandat du Président Dévie(alternance Production/Négoce) et l'élection pour3 ans, de Jacques GravegealLe nouveau Bureau a été désigné dans le respectde l'alternance entre le collège négoce et lecollège production• Président Jaques Gravegeal• Vice-Président Délégué Fréderic Jeanjean• Vice-Président (Production) Jean-Louis Salies• Vice-Président (Négoce) Bertrand Girard• Trésorier Fabrice Rieu•TrésorierAdjoint Sébastien Pons• Secrétaire Général Philippe Ceste

• Secrétaire Général Adjoint Louis LazuttesLes Présidences des Commissions de travail ontété également abordéesAinsi, les Présidents des Commissions ont étédésignés• Commission Economie Olivier Simonou• Commission Communication Bertrand Girard• Commission Technique René Moreno• Commission Suivi Aval Qualité Jean-Louis Salies• Commission Vins Doux Naturels Roger Toreilles

Après avoir remercié chaleureusement lePrésident sortant Bernard Dévie qui a été promuau titre de Président d'Honneur de la Fédérationpour l'ensemble du travail qu'il a accompli à latête dinter Sud de France, Jaques Gravegeal

a précisé « Ma priorité en tant que Présidentde la Fédération Inter Sud de France, est demettre en place de façon concrète, les axesdu plan stratégique présentés lors du Conseilde Bassin le 25 Juin demier Ils répondent auscénario de « Filière Plurielle » voté en 2012 al'unanimité du Conseil de Bassin Pour y parvenir,j'aurai besoin de l'ensemble des membresdinter Sud de France Nous avons en tant queresponsables professionnels des devoirs enversnos ressortissants pour donner un avenir etune pérennité à notre bassin viticole Le travailsera mené dans la concertation au travers desdifférentes Commissions de la Fédération et vadébuter dès le mois prochain, avant les nouvellesvendanges »

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Visite préfectorale pour trois entreprises narbonnaises

Les sociétés narbonnaises Aréva Comurhex-Malvesi, Aiguilles Emballages et Bag Innov ont reçu ce 11juillet la visite du préfet de région, Pierre de Bousquet, et du préfet de l'Aude, Louis Le Francaccompagnés de la sous-préfète Marie-Paule Bardèche. Selon le préfet de région, « le site industrield'Aréva présente le triple avantage d'une production locale qui s'exporte ; d'une entreprise bien inséréedans son environnement ; et d'une entreprise qui continue de se moderniser et de produire ici, sansdélocaliser. »

Comurhex 2 : adapter le personnel par la formation

À cette occasion, le directeur du site Jean-Marc Ligney, a présente les avancés du projet Comurhex 2, quiatteindra sa vitesse de croisière de production en 2015 (13 DOO tonnes, capacité 15 DOO tonnes). Lesprocédés de purification par traitement chimique auront alors évolué vers encore plus de sécurité. Lestravaux en sont aujourd'hui à leur deuxième phase d'essais ; la troisième, dite d'essais actifs, est prévuepour la fin de l'année. Le site emploie 300 salariés à la production et compte autant de salariés mobiliséspour les travaux dont certains réalisés par des entreprises locales comme SM pour le bâti (Narbonne) ouencore Yteks fabricant de machines industrielles (Montazels). « Ces travaux ont nécessité une adaptationdes personnels. 27 000 heures de formation ont été réalisées en 2012 (8 % de la masse salariale), 4 000heures sont prévues pour 2013 », indique-t-on chez Areva. Un point soulevé par la sous-préfète del'arrondissement, qui a tenu à saluer les efforts du groupe sur l'apprentissage du niveau bac à ingénieur.« Nous nous appuyons sur HUT génie chimique Génie des procédés de Narbonne, ou encore sur uneécole à Alès, spécialisée dans les conducteurs pour l'industrie chimique », indique le directeur du site, quia recruté en 2012 une trentaine de personnes et prévoit autant de recrutements en 2013.

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Aiguille Emballages et Bag'lnnov : un projet industriel en gestation

La visite préfectorale s'est enchaînée avec Aiguilles Emballage, une entreprise spécialisée dans lafabrication d'emballages et de contenus rigides en plastiques qui « emploie 32 salariés, pour un CAprévisionnel 2013 de 7,5 M€ », indique son dirigeant, Jean-Pierre Aiguille. L'entreprise produit 10 millionsd'unités d'emballage par an à destination du vin, des huiles alimentaires... Depuis 2009, Nicolas Aiguille aabandonné son métier d'avocat pour créer, avec son père, Bag'lnnov, une société spécialisé dans lespoches autoportantes ayant la même fonction de contenant pour vin ou jus de fruits. « Nous avons étésoutenus par le groupe Casino et, aujourd'hui, nous sommes suivis par la filiale innovation /novo du groupelocal Val d'Orbieu pour développer ce type de produits », indique le dirigeant, qui a fait part aux préfets desa réflexion d'investir dans un produit d'unité industrielle (CA prévisionnel : 1,5 M€, 5 salariés). NicolasAiguille devrait succéder à son père dans les mois qui viennent.Véronique Coll

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Date : 16/07/13

Nouvelle gamme IGP pour Val d'Orbieu / Nouveaux Produits

Val d’ Orbieu lance sept vins de cépages IGP Pays d’Oc baptisée Route du Sud. La gammecomprend un cabernet-sauvignon, un merlot rouge, un marselan rare, un grenache noir, unesyrah rosée, un chardonnay et un viognier. Chaque référence présente une étiquette différente, faisant référence à Béziers, à Carcassonne,à Perpignan ou encore à la nationale 7 qui descend de Paris vers le Midi. Contenance : 75 cl PVC indicatif : 3,50 €

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ducotedel'audeUnion des ASA hydrauliques de l'Est audois (Aseaude) 4 Trois ans après le début de la réflexion portantsur la sécurisation de l'accès en eau pour les vignerons de la cave de Cuxac d'Aude, l'heure est presqueà la concrétisation d'un projet hydraulique d'intérêt territorial.

Un projet porté par le monde agricolemaîs à usage multipleL e 16 mai dernier enpresen

ce de Philippe Vergnes, pre-sident de la chambre d'agn-

culture, et de Remy Ibanes, presi-dent de lunion des ASA hydrau-liques de l'Est audois (Aseaude)Francis Bardiere, president de lacave de Cuxac d Aude, et son direc-teur, Stephane Pouyet, ont accueilliune delegation des Pyrenees-Onen-tales, composee de representants dumonde agricole et d'élus départe-mentaux A l'ordre du jour la pre-sentation du projet hydrauliqueporte par la cave et l'AseaudeInitiée en 2010 par les dirigeants dcla cave de Cuxac d'Aude, laréflexion autour de ce pro]et est néed'un besoin impérieux, celui degarantir un acces a l'eau securiseaux adhérents de la structure Adhé-rente au groupe Val d'Orbieu, lacave de Cuxac d'Aude qui produitplus de 90 % de vins Pays d'Oc IGPdoit effectivement être en capacitede relever un double enjeu, commel'indique Stephane Pouvet "La secu-risation quantitative et qualitative dela ressource constitue un enjeu stra-tégique pour le groupe Val d'OrbieuEn tant que cave adhérente, notrerôle est de satisfaire ces deux exigen-ces sur le long terme, en vue decontribuer au développement demarches créateurs de valeur pournos vignerons " Outre l'idée de sécu-riser l'accès a l'eau, la problematique liee aux inondations a égale-ment ete au cœur de la reflexion Infine, la creation d'un bassin destockage a ete décidée afin, dunepart, de garantir une reserve de substitution a des prélèvements directsdestinée piiontairement a l'agricul-ture et, d'autre part, de jouer un rôleretardateur en penode de crue

Le 16 mai, Remy Ibanes et les dirigeants de la cave de Cuxac d'Aude ont accueilliune delegation des Pyrénées-Orientales, composee de representants du mondeagricole et d elus départementaux des Pyrénées-Orientales parmi lesquelsClaude Jorda, elu Chambre, et Jean Bertrand, responsable Unite Eau.

Apres plus de deux annees consacrées aux différentes etudes de fai-sabilité et demarches administiati-ves menées en lien avec la chambredagriculture de l'Aude, le projet apris une autre dimension grâce a unpartenariat innovant engage entrel'Aseaude ('Asa de Cuxac d Aude, encours de constitution, et la societeLafarge D'auties utilisations visanta prendre en compte les enjeux glo-baux du territoire qu'ils soient economiques, touristiques ou environ-nementaux sont également à l'étu-de Elles concernent le raccorde-ment en eau brute de lotissementsexistants ou futurs et celui de lacommune pour les espaces verts etterrains sportifs la realimentationdu milieu naturel existant (canauxfleuve Aude et etang de Capestang)la fourniture en eau a d'autres col-lectivites maîs aussi l'exploitationtouristique du site d implantationde cette réserve

Un partenariat

Le projet prevoit la réalisation detrois bassins d'une superficie totalede 60 hectares, dont deux a usageagricole et un a destination lu-dique, garants du stockage dequelque deux millions de m3 a par-tir des débordements du canal duGailhoustySelon les termes du partenariat,l'entreprise Lafarge avance lesfonds nécessaires a I acquisition desterrains et prend en charge la totalite des coûts lies aux différentes etu-des préalables ainsi qu'à la réalisa-tion des ouvrages Elle s engage egalement a verser une redevance defortage (droit d exploiter le sous-sol)a I Aseaude, proprietaires des bassms En accord avec la reglementa-tion de la loi sur l'eau, Id duree destravaux ne dépassera pas dix ans

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En vue de réduire au maximum lesnuisances pour les citoyens, l'entre-prise s'est également engagée àréaliser l'extraction des matériauxdestinés à l'aménagement d'infras-tructures par bande convoyeuse jus-qu'à la voie ferrée. "In fine, grâce à cepartenariat, la réalisation de ces troisbassins ne coûtera pas un euro, niaux vignerons, ni à la collectivité",précise Stéphane Pouyet.Du côté de la cave, les études pré-alables mettent d'ores et déjà en évi-dence un niveau de pré-engagementproche de 600 ha. "A moyen terme,lobjectif est d'être en capacité d'irri-guer près d'un millier d'hectares, cequi représente un besoin d'un millionde m1", complète le directeur.Malgré ce cadrage technique et lagarantie de financement des bas-sins, rien n'était pourtant gagné auregard des trois millions d'eurosnécessaires pour la réalisation duprojet d'irrigation porte par la cave,sans compter le besoin de finance-ment pour l'installation des réseauxtertiaires au sein des parcelles.

Un projet dépendantdu devenir de la mesure125B2Outre la création de l'Asa sur lacommune de Cuxac d'Aude, ges-tionnaire et propriétaire du réseaud'irrigation enterré, et l'octroi d'uneautorisation de prélèvement sur lecanal de Gailhousty, la concrétisa-tion du projet va aussi dépendre dusoutien financier public et, notam-ment, du devenir de la mesure125B2. "Jusqu'à présent, le réseaupermettant d'amener l'eau jusqu'auxparcelks pouvait être subventionné

par la mesure 125B2, mesure régio-nale de soutien à l'extension des péri-mètres irrigués viticoles inscrite dansle cadre du programme Feader 2007-2013", précise Bruno Peyras,responsable de l'unité Eau à lachambre d'agriculture de l'Aude. Or,fin 2013, ce cadre réglementaireprend fin et avec lui, la mesure125B2. D'où l'inquiétude des por-teurs de projet. "Sur ks 600 hectaresprévus initialement et sans compterles installations de goutte-à-goutte surles parcelks, ce projet d'irrigationreprésente un coût proche de 6 000 eu-ros par hectare. Sans aide, ce n'estpas réalisable", indique StéphanePouyet. En réponse à ces inquiétu-des, Julie Couhet-Guichot, chargéed'étude hydraulique au Conseilrégional, a rappelé l'intérêt et le sou-tien de la Région à l'endroit de telsprojets..., sans toutefois apporter deréelles garanties. "A ce jour, nous n'a-vons aucune information ayant trait àla reconduite ou pas de cette mesuredans k cadre du plan 2014-2020.Nous espérons toutefois que la Com-mission européenne aura entendu nosarguments et proposera un nouveaucadre garant de l'accompagnement deces projets", indique-t-elle. Alors queles discussions sont en cours, lesvignerons vont devoir patienter jus-qu'à fin septembre pour en savoirplus. En attendant, ils franchissentétape après étape avec l'espoir de voirarriver l'eau dans leure parcelles pourla campagne 2016."Outre l'intérêt technico-économiqueimmédiat pour ks vignerons, rendredes terres irrigables c'est aussi appor-ter une plus-value à long terme à cesparcelks", termine Stéphane Pouyet.

B.B.

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CCVF -* Boris Calmette trace les axes de développement de la coopération viticole : investir dans des outilsde mise en marché ; développer des outils trans-régionaux.

Se projeter plutôt que se protégerD ynamique, tournée vers

l'avenir : la coopérationviticole veut prendre part

activement au futur de la filière."Nous voulons être une filière qui seprojette plutôt qu'une filière qui seprotège", lance Boris Calmette, pré-sident de la Confédération descoopératives vinicoles de France, àl'ouverture du congrès de la coopé-ration qui s'est tenu le 4 juillet der-nier à Troyes (Champagne). Cetteaction pro-active doit se concréti-ser à travers le rôle des coopérati-ves dans la croissance des mar-chés. "La France a peu ou pas d'en-treprises suffisamment dimension-nées pour les marchés internatio-naux. C'est une des raisons de lacontre-performance de la filièrefrançaise à lexport, ll faut davan-tage de marques fortes", analyseBoris Calmette qui croit au déve-loppement de la coopération surdeux axes. "De façon concrète, pouratteindre des dimensions suffisan-tes, les entreprises coopératives doi-vent s'intéresser à l'aval et investirdans des outils de mise en marché.Il s'agit d'une démarche légitime, enparallèle des actions du négoce quiinvestit dans le sourcing", estimeBoris Calmette.Pour cela, deux stratégies sont à ladisposition des entreprises : soit lacréation de parts de marché, soitle rachat de parts de marché exis-tantes.L'autre axe de développement estla création d'entreprises au-delàdes frontières des régions de pro-duction, voire internationale."Nous avons demain les moyens dedévelopper des outils trans-régio-naux", affirme le président, quisouligne que quèlques expériencessont déjà menées dans ce sens.

Vers la créationd'un contrat coopératifL'avenir passe aussi par une amélio-ration de la législation encadrantl'activité des caves coopératives.

Lensemble de la coopération faitainsi la proposition de la créationd'un contrat coopératif dans le ca-dre de la loi d'Avenir Agricole. Il s'a-git de faire reconnaître légalementla coopérative comme le prolonge-ment de l'exploitation agricole ouviticole. "Certaines administrationsabordent la relation entre la coopérati-ve et son adhérent comme commer-ciale", constate Boris Calmette. Lesdélais de paiement prévus dans lecadre de la loi de modernisation deleconomie devraient alors s'appli-quer. Or ceux pratiques par la coopé-ration sont beaucoup plus longs dufait même du statut particulier lié auprincipe de mutualisation.Autre proposition : les coopérativessouhaiteraient pouvoir porter desparts de groupement foncier agrico-le (GPA). "C'est déjà le cas dans cer-taines zones de montagne, nous sou-haiterions que cette possibilité soitétendue à la France entière", expliqueBoris Calmette. Cette demande visesurtout à mieux maîtriser le foncierpour faciliter l'installation de jeunescoopérateurs dont il faut aussi sus-citer les vocations. "Les formationsactuelles se focalisent sur les circuitscourts. Il faut davantage former lesjeunes à notre moyen d'entreprendreparticulier". La solidarité, valeuressentielle de la coopération, a levent en poupe : un argument quidevrait faire mouche auprès desjeunes !

Marion Ivaldi, Réussir Vigne

La coopération viticoleen chiffres (source CNTF)- 690 caves coopératives et unions-20,7 millions d'hectolitres, soit

40 % de la production française- 71 % de la production française

d'IGP- 5,96 milliards d'euros de chiffre

d'affaires consolidé (2011)- 17 680 salariés-Premier groupe coopératif : Val

d'Orbieu avec 300 millions dechiffre d'affaires (2011).

Bons Calmette lors de l'ouverture du congres de la CCVF a Troyes.

Une campagne de pull sur la coopération agricole500 coopératives agricoles (dont environ 250 caves viticoles) se sont coti-sées pour reunir 4,5 millions d'euros Ce budget va permettre de financer unecampagne de communication grand public sur le modele cooperatif "ll s agitde mettre en avant notre façon originale d'entreprendre Notre modèle est per-formant, vertueux et non délocalisable", précise Boris Calmette De quoi cer-tainement attirer l'œil et l'intérêt de citoyen en mal de valeur. La campagnede communication sera présentée en fm d'année lors de l'assemblée génera-le d'ACOOA (association entre Coop de France et ln Vivo)

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Eléments de recherche : Toutes citations : - DUO MYTHIQUE : vin de l'Aude (11) - MUSCAT SAINT JEAN DE MINERVOIS : vin de l'Hérault (34)

LA GRANDI-HISTOIRE

Bonheur

et raisinsChanger de rythme Etre dépaysé. Loin de chez soi ou juste à côté C'est bon d'être envacances ! Et dans 'Hérault, on est plutôt bien loti. Entre la Méditerranée et l'intérieur des terres,ses sentiers de découverte, ses paysages naturels et ses villages atypiques ll y en a pour tousles goûts i Les professionnels du tourisme ne tarissent d'ailleurs pas d'idées pour vousproposer des séjours mémorables Ce mois-ci, nous nous glissons dans les tongs et basketsde deux groupes de vacanciers • une jeune famille en camping sur le littoral et un grouped'amis retraités en séjour œnologique Dur métier

*

,-ome%weet mobile homeu Sérignan Plage, 9 h. Frédéric sort de la boulangerie, un sac

•qfssants chauds à la main. En terrasse, sa femme IsabelleprfcaÉfe la table, aidée par Gabrielle, leur fille de 5 ans. Confor-

lement assis dans sa poussette, Adrien, 22 mois, savoureilljFnent son biberon de lait. « Les croissants ! », s'écrie Ga-

Ibjblre, en apercevant son père. Le petit déjeuner peut com-mencer. « Et c'est comme ça tous les matins. C'est Fred qui selève pour aller à la boulangerie. Il faut dire que la boulangère

"^est très mignonne ! », plaisante Isabelle. Le jeune couple est'originaire d'Epernay, en Champagne (51). « C'est grâce au siter'web qu'on a repéré le camping. C'est parfait pour les petits. Ils

découvrent des personnes d'autres nationalités, tiya pleind'aires de jeux, la piscine couverte pour bébés nageurs, le mi-

• niclub dès 4 ans, avec des activités poney, poterie... »h..,

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Et du coup, c'est tellement bien, qu'ils y reviennent pour latroisième année consécutive. Avant-hier, Frédéric jouait aufoot avec des vacanciers allemands. Quant à Isabelle, elle pro-fite de l'aquagym et du step. Et elle a un p'tit coup de coeurpour la déco du camping : « Le top du top ! On se croirait chezValérie Damidot' ! » La famille loue le mobile home standard.« Sans télévision, car c'est pas notre truc. Nous vivons dehorsen journée, explique Frédéric. Mais on aime bien notre petitluxe pour dormir. Surtout avec des enfants. Dans l'année, jetravaille dans le bâtiment et je me lèveàSh30 du matin. Là, onne s'impose rien. Pas de réveil. On est là pour se ressourcer enfamille. Free style. » Frédéric ramasse les dernières miettes decroissants sur la table. « Et si on allait au marché de Vias cematin ?», propose Isabelle.Pendant ce temps-là, dans la commune d'Olonzac...

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Les jolies caudalies dè vacancesÀ la Villa Limonade, Stephen Desmazières et Jean-Marc Jar-lot, gérants de la maison d'hôte depuis 2010, ont pris soind'installer sur la table des sets blancs, des verres tulipe(INAO) et... des crachoirs. Line table curieusement dressée,qui n'intrigue pas outre mesure leurs hôtes. Et pour cause :Christiane, Claude, Yves, Denise et Denise (elles sont deux)sont ici pour un séjour œnologique. Ils habitent Le Grau-d'Agde. « En allant au restaurant, je suis tombée sur la bro-chure cfe la Villa Limonade. On en a discuté entre voisins, etnous avons organisé ce séjour », raconte Denise.A10 h, l'atelier de dégustation commence. « Cet atelier, c'estune boîte à outils pour déguster les vins. Premièrement, onregarde la couleur, la viscosité, la limpidité, les jambes... duvin. » Ensuite, on hume. On sent une première fois. Le « pre-mier nez ». Puis on agite le vin, et on le sent de nouveau.« Deuxième nez ». « Le cépage syrah développe générale-ment une odeur de violette. Le sauvignon est réputé pouravoir une note de buis... » Stephen montre le schéma de larétro-olfaction. C'est le mécanisme permettant de capter lesarômes présents en bouche par la voie rétronasale, qui reliel'arrière du palais aux fosses nasales. « Quand on décrit le vin,on définit aussi sa persistance en bouche. La longueur du vinse mesure en caudalies. Une caudalie est égale à une secon-de. Pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué ? »,souligne avec humour Stephen.La théorie dure une heure et demie. Tout le monde est finprêt à déguster...Blup blup blup. Stephen sert un vin blanc dont l'étiquette estcachée par un tissu. Denise observe des « reflets vert et gris ».Stephen invite ensuite ses hôtes à sentir le vin. «On est dans lefruit à peau blanche, un peu épicé », explique-t-il.Puis chacun boit une gorgée. Stephen se livre à la rétro-olfaction.Puis il recrache le vin. Les femmes font pudiquement de même.« On m'a appris à ne pas gâcher ! », se défend Claude après avoiravalé sa gorgée. Stephen découvre la bouteille. Il s'agit d'un mus-cat sec, du village de Saint-Jean-de-Minervois, 2012, IGP Paysd'Oc. La dégustation se poursuit avec un autre vin blanc, puisdeux vins rouges. Une heure passe. Stephen remet aux partici-pants un diplôme de dégustation « Villa Limonade ». Une déli-cate attention appréciée par ses hôtes qui lui demandent d'yapposer sa signature. Un « autographe souvenir ».Départ en Renault Trafic vers le restaurant l'Asphodèle, àOupia.

Gabrielle tire sa mère versle bord de mer. « On neconstruit pas des châteauxde sable dans notre famille.Nous, on fait des digues ! »

Une fourmilière en bord de merAu mobile home, 12 h 30. Isabelle prépare une salade avec lescrudités achetées au marché de Vias. Frédéric donne à man-ger à Adrien. L'après-midi, ils vont à la plage qui longe lecamping. Maillots de bains, parasol, crème solaire... La familleest parée. Gabrielle tire sa mère vers le bord de mer. « On neconstruit pas des châteaux de sable dans notre famille. Nous,on fait des digues ! », m'explique Isabelle en riant.Le camping date de 1965. Créé par Etienne et Henriette, lesparents de Jean-Guy Amat, propriétaire depuis 1992. Ils'étend aujourd'hui sur 42 ha et compte 1500 emplacements,avec plus de 6 DOO vacanciers par semaine en haute saison.

Lété, le personnel atteintjusqu'à 225 employés.Sans compter les prestataireset les commerçants :boulangerie, restaurants,manège...

Son titre de Yelloh' Village2 est gage d'une gestion respec-tueuse de l'environnement. Les vacanciers du camping pra-tiquent le tri sélectif. Les eaux usées sont récupérées et re-traitées pour servir à l'arrosage. Pierre-Benoît Labbe estresponsable marketing du camping depuis un an. Il y a sixans, il a quitté la région parisienne. À bord de sa mini-golfetteélectrique, il s'assure que tout se passe bien pour les rési-dents du camping. Un homme l'interpelle.« Do you speak english... ?- Yes, english.-1 do not have water in my mobile home...- OK, I call the reception », lui répond Pierre-Benoît.Au Sérignan Plage, on ne rigole pas avec le service. Un pro-blème signalé doit être vite réglé. Mais pour être efficace, ilfaut déployer des moyens humains : le camping compte unecinquantaine d'employés à l'année. Travaux de plomberie,d'électricité, espaces verts... Il faut 25 personnes, rien quepour l'entretien des 42 hectares. « L'an dernier, quand je suisarrivé, les techniciens tondaient l'espace VIP, se souvientPierre-Benoît. Dix jours après, je les revois au même endroit.Je ne comprenais pas. Le responsable technique m'a expli-qué que le temps de faire le tour du camping, il fallait déjàrecommencer la tonte au début. »L'été, le personnel atteint jusqu'à 225 employés. Sans comp-ter les prestataires et les commerçants : boulangerie, restai '-rants, manège, institut de massage...

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Eléments de recherche : Toutes citations : - DUO MYTHIQUE : vin de l'Aude (11) - MUSCAT SAINT JEAN DE MINERVOIS : vin de l'Hérault (34)172/196




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« Hé, tas pas grille une étapetoi là ? », demande Deniseà Yves, qui vient d'avalersa première gorgée de vinavant même de le sentir.

Joindre l'utilitaire à l'agréableFm du dejeuner a l'Asphodèle Stephen invite son groupe àmonter a bord du Renault Trafic Ce midi, il a prefere emme-ner ses hôtes au restaurant Impossible de tout faire Maîs cesoir, il leur préparera un bon dîner A deux, Stephen et Jean-Marc assurent seuls la gestion de la Villa Limonade Prepara-tion des chambres, repas du soir, transports vers l'aéroport,petits-déjeuners, formation œnologique Et comme ils ontbeaucoup d'énergie, ils assurent aussi des visites guidées atravers les vignobles et les sites remarquables, a proximited'Olonzac Tout en conduisant « Les appellations d'origineprotégée, les AOP de France, sont regies par un decret de loi,commente Stephen Dans les dispositions principales la zo-ne, les cepages et le rendement Le Mmervois est limite a unrendement maximal de 48 hL/ha par exemple »Le Trafic traverse le village de Siran On y croise des vignes etune cappelle, maisonnette de pierre seche pour ranger lesoutils de la vigne On pouvait s'y mettre a l'abri d'un orage, oufaire une sieste au frais « On arrive a la star du Mmervois, onva la pratiquer Je fais demi-tour »Stephen espère intriguer ses hôtes avec la fameuse « pentequi monte » de Launole Un effet d'optique donne l'impres-sion que la route descend alors qu'en réalité elle monte Levehicule est au point mort, Stephen lâche le frein Et a la stu-péfaction de tous, le Trafic recule Effet réussiUn peu plus lom, le groupe profite d'un point de vue sur Mi-nerve et le parc naturel du Haut-Languedoc Quèlques pho-tos souvenirs avant de reprendre la route Et c'est repartipour la visite commentée en Trafic i Un peu de science main-tenant « Le phylloxéra est un insecte qui pique les racinesde la vigne et la rend malade L'astuce c'est de greffer sur desplants américains résistants On appelle ça, greffer-souder »Arrivée a Minerve Le groupe s'y arrête quèlques minutes

Les « Textiles » et les « Natus »Apres la plage, Isabelle et Frederic se promènent dans lecamping Gabrielle essaye le parcours acrobranche «L'andernier, on a profite de coupons decouverte pour visiterl'aquarium au Cap-d'Agde, une mini-ferme, une croisiere surle canal du Midi », se souvient Isabelle Des offres réservéesaux vacanciers de juin et septembre « Nous avons aussi de-couvert la region Carcassonne, Narbonne, la grotte de

Pierre-Benoit LabbeResponsable marketinget communication.LeSérignan Plage

« On créé unhébergementhaut degamme quireste dansl'ambiance ducamping. »« Nos pages Facebook comptent5 200 fans On vient de refaire lesite web Des 2004, nous avonscible les familles avec jeunesenfants On a amenage la piscinecouverte pres du patio, la maisondes tout petits Depuis 2006, nousdéveloppons un nouveau concept,celui du « glampmg », avec deshébergements atypiques En plusdes mobiles homes, il y a lescabanes a thème pecheurs,jardins, canardieres A chaque fois,il y a un gros effort sur la decorationet I equipement Autre nouveauteune aire de jeux aquatiques pourles enfants delalOans »

Lexique

AOPAppellation d'origine protégéeCree en 1992, ce label protege ladénomination d un produit dont laproduction, la transformation etI élaboration doivent avoir lieu dansune aire géographique donnee

GlaiiipiiigContraction des mots « glamour »et «camping» Nouvelletendance du tourisme de plein airqui allie luxe et nature, confort etrespect de I environnement

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Clamouse, Roquebrun, St-Cuilhem-le-Désert, Pézenas... »Mais cet après-midi, la famille a un tout autre programme.Frédéric emmène Gabrielle et Adrien à la grande piscine la-gon : 850 m2 avec plusieurs bassins à thème, entourés d'oli-viers et d'eucalyptus. Quant à Isabelle, elle se rend à la balnéo-thérapie. Des thermes d'inspiration gréco-romaine, créés en2003:2 800 m2 entièrement dédiés au bien-être et à la relaxa-tion, accessibles dès 16 ans. Isabelle emprunte tout d'abord lechemin massant...La balnéo - en accès libre l'après-midi à toute la clientèle ducamping - est unique en Europe pour un « hôtel de plein air ».Le matin, elle est réservée aux résidents du camping naturiste,à côté du Sérignan Plage, dont Jean-Guy Amat est aussi pro-priétaire. Les « Natus » et les « Textiles », comme les appelle lepersonnel, ne se croisent pas. En théorie. « L'an dernier, unmatin, il y avait des travaux dans l'un des bassins et on a penséque l'espace Balnéo était accessible pour nous... On y est alléet... on a vu une paire de fesses. » Amusés par cette anecdote,Frédéric et Isabelle n'en sont pas traumatisés pour autant.« Sur la plage y'a un panneau pour délimiter l'espace des unset des autres. » Chacun vit sa vie de son côté.

Chapeaux flottants et dégustationAzillanet, 16 h. Stephen se gare au Mas Paumarhel. Jean-LucDreyssayre, vigneron du domaine, ouvre sa cave. Lui aussi estœnologue. « Je te les confie ! J'ai un repas à préparer pour cesoir!», lui dit Stephen, qui rentre à la Villa.Jean-Luc a créé son domaine il y a cinq ans. Le nom rend hom-mage à ses trois filles : Pauline, Marion et Hélène. Sa cave pro-duit 150 hl de vin par an. Rouge, blanc et rosé. « En appellationd'origine AOP Minervois, on est obligatoirement en assembla-ge. On travaille sur quatre cépages : syrah, grenache, carignanet mourvèdre. » Jean-Luc décrit son travail et le parcours desgrappes de raisin jusqu'à la fermentation du vin. « Les cuvessont à chapeaux flottants. Quand la cuve n'est pas pleine, lecouvercle que l'on appelle chapeau, descend sur le vin. Ensuite,il surfit de gonfler la chambre à air avec une grosse pompe pourfaire le joint d'étanchéité. Car vous le savez : l'oxygène est l'en-nemi du vin ! » La visite se poursuit par une dégustation. Jean-Luc adopte le même rituel que Stephen.« Hé, t'as pas grillé une étape toi là ? », demande Denise à Yves,qui vient d'avaler sa première gorgée de vin, avant même de lesentir (rires).- Est-ce qu'il a une bonne attaque ? interroge Jean-Luc.- // faut nous apprendre la rétro-olfaction ! demande Christiane.- Vaut mieux le faire dehors alors, préconise Jean-Luc. Si vous

Stephen espère intriguerses hôtes avec la fameuse« perte qui monte »de Lauriole.

Denise a les papilles« escagassées ». Aprèsun feuilleté à la tapenade,une terrine de saumonet cabillaud, arrivele tiramisu à la fraise !

vous entraînez tous face à face, ça va pas le faire, et je crainspour mon crépi... » (rires)Jean-Luc décrit les vins les uns après les autres, avec cettepoésie propre aux œnologues. Il recommande quèlques idéesde plats à déguster avec ses produits. Le groupe lui achète ensouvenir quèlques bouteilles. Son millésime 20O9 MourelRouge Paumarhel est cité dans le guide Hachette 2013.18 h. Stephen est de retour. Tout le monde dans le Trafic ! Et y'ade l'ambiance : « Elle aime à rire, elle aime à boire, elle aime àchanter comme nous, ouiiii cooommmeee nous ! »

Astronomie et gastronomieSérignan Plage, 18 h 45. Au camping, Frédéric, Isabelle et leursenfants s'achètent un poulet grillé rue du Commerce, puis s'ar-rêtent un instant près du patio pour écouter le karaoké.Au même moment, à la Villa Limonade, les Agathois poussenttoujours la chansonnette. Ils attendant l'apéritif dans le petitsalon. Les dames se sont changées pour le dîner. « Que va nouscuisiner Stephen ?»A Sérignan, Frédéric et Gabrielle sont eux aussi impatients. Carce soir, des passionnés d'astronomie vont mettre à dispositionleurs lunettes dans le camping.La table d'hôte de la Villa Limonade est joliment dressée. Cou-pes de cristal et anneaux de serviette chics. Stephen est auxfourneaux. Jean-Marc distribue des coupes de crémant à lacrème de pêche, dans lequel flotte un bâton de cannelle. Chris-tiane, « les » Denises, Yves et Claude prennent place sur leurschaises.Le repas fini, Isabelle habille chaudement Gabrielle et Adrienpour la soirée. La famille a l'habitude de boire un verre après ledîner. Ils discutent avec le personnel du bar avec qui ils ont sym-pathisé.Denise a les papilles « escagassées ». Après un feuilleté à la tape-nade, une terrine de saumon et cabillaud, arrive le tiramisu à lafraise ! Mais impossible de résister...Gabrielle et ses parents observeront la lune et Saturne. Un beausouvenir à raconter à la maîtresse. Les Agathois, eux, chanterontjusqu'au bout de la nuit.

Valérie Pépin Perez (texte;Da Fanny (illustrations)

'Animatrice de l'émission D&co, diffusée sur M62 Quatre campings labellises dans I Herault Liste sur yellohvillage fr

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Le tourisme dans l'Héraultreprésente un chiffre d'affaires de1,7 milliard d'euros par an. Linsecteur économique important(20% du PIB départemental)soutenu par le Conseil général :developpement d'un réseau deGrands sites et de sites majeurs,tourisme vigneron, loisirs de naturedans le cadre d'un tourismedurable. Le Département soutientaussi l'hébergement touristique(campings, hôtels, gîtes...) et agit enfaveur de la qualité, reconnue pardes labels : Gîtes de France,Clévacances, Logis de France(hebergement) ; TourismeHandicap (accessibilité); Clef Verte,Ecogîtes (environnement). Et aussila « Qualite Hérault », un labelterritorial multi-activités reconnuau niveau national, décerné à plusde 320 professionnels, fondé sur lerespect d'une charte de qualitéexigeante qui met en avantl'accueil et l'identité héraultaise.

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Actualité

Vignerons Catalans :Fabienne Bonet présidenteComme prévu, la viticultriced'Estagel, déjà présidentede la coopérationviticole dans les P.-O.,vient de succéder àLouis Malet.

UNE nomination importantedans le paysage viticoledépartemental puisque

2 500 producteurs sont affiliés auxVignerons Catalans, avec une surfacecultivée de 10 600 hectares, soitpresque la moitié du potentiel desP.-O. Et une production annuellede 350 000 hectolitres pour unchiffre d'affaires qui dépasse 60 mil"lions d'euros.

Les Vignerons Catalans qui, rap~pelons-le, ont récemment opéréun rapprochement commercialavec le Val d'Orbieu et emploientsur leur site de Perpignan85 salariés, avec trois chaînes denrbouteillage, 12 000 m2 de surfacede production et 40 000 hectolitresde cuverie. Réalisant 30 % de leurchiffre daffaires à lexport où ilssont présents dans 40 pays, les

VICA ont une production annuellede 25 millions de bouteilles.

Louis Maletpressenti pour Sauvy

Une nouvelle présidence qui,après celle de Brice Cassagnes à latête dArnaud de Villeneuve, intervienten plein débat sur le conditionnementdans laire, avec certaines coopérativesde la vallée de l'Agly qui s'opposent

au dispositif voté par les organismesde gestion.

Précisons enfin que Louis Malet,viticulteur à Rasiguères, est pressentipour remplacer Rose de Montellaà la présidence de lassociationJoseph Sauvy. Un organismespécialisé dans le service daccom-pagnement à la personne et àdomicile qui emploie plus deI DOO salariés.

J-F Felras

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vigneetvinCCVF -f- Boris Calmette trace les axes de développement de la coopération vinicole :investir dans des outils de mise en marché ; développer des outils trans-régionaux.

Se projeter plutôt que se protégerD ynamique tournee vers

l'avenir la cooperationviticole veut prendre part

activement au futur de la filiere"A/Dus voulons être une filiere qui sepiojetle plutôt qu une filiere qui seprotege' lance Bons Calmette piesident de la Confederation descooperatives vinicoles de France alouverture du congres de la coope-ration qui s est tenu le 4 juillet der-nier a Troyes (Champagne) Cetteaction pro active doit se concretisel a travers le loie des coopeiatives dans la croissance des maiches 'La France a peu ou pas d enttepnses suffisamment dimension-nées paul les marches internatio-naux Cest une des raisons de lacontre performance de la filierefrançaise a I export II faut davan-tage de marques fortes', analyseBons Calmette qui croît au deve-loppement de la cooperation surdeux axes "De façon concrète pouratteindre des dimensions suffîsantes, les entreprises cooperatives aolvent s'intéresser a l'aval et investirdans des outils de mise en marcheII s agit d'une demarche légitime, enparallèle des actions du negoce quiinvestit dans le sourcing, estimeBons CalmettePour cela deux strategies sont a ladisposition des enti éprises soit lacreation de parts de marche, soitle rachat de parts de marche exis-tantesLautre axe de developpement estla creation d entreprises au-delàdes frontieres des regions de production, voire internationale

Bons Calmette lors de l'ouverture du congres de la CCVF à Troyes

'Nous avons demain les moyens dedevelopper des outils trans-regionaux' affirme Ic president, qui

line campagne de pub sur la coopération agricole500 cooperatives agricoles (dont environ 250 caves viticoles) se sont coti-sées pour reunir 4 5 millions d euros Ce budget va permettre de financer unecampagne de communication grand public sur le modele cooperatif ' ll s agitde mettre en avant notre façon originale d entreprendre Notre modele est per-formant vertueux et non delocalisable", précise Bons Calmette De quoi cer-tainement attirer I œil et l'intérêt de citoyen en mal de valeur La campagnedè communication sera présentée en fm d annee lors de I assemblee genera-le d ACOOA (association entre Coop de France et ln Vivo)

souligne que quèlques expériencessont déjà menées dans ce sens

Vers la création

«Lavenir passe aussi par une ame-lioration de la legislation enca-drant l'activité des caves coopera-tives Lensemble de la cooperationfait ainsi la proposition de la crea-tion d'un contrat cooperatif dansle cadre de la loi d'Avenir AgricoleII s'agit de faire reconnaître légale-ment la cooperative comme le pro

La coopération viticoleen chiffres (source CCVF)- 690 caves cooperatives et unions- 20 7 millions d'hectolitres soit

40 % de la production française-71 % de la production française

d'IGP- 5,96 milliards d euros de chiffre

d'affaires consolide (2011)-17 680 salaries- Premier groupe cooperatif Val

d'Orbieu avec 300 millions dechiffre d'affaires (2011)

logement de l'exploitation agriœle ou viticole 'Certaines admimstrations abordent la relation entre lacooperative et son adhèrent commecommerciale' constate Bons Cal-mette Les delais de paiement pré-vus dans le cadre de la loi demodernisation de I economiedevraient alors s appliquer Or ceuxpratiques par la cooperation sontbeaucoup plus longs du fait mêmedu statut particulier lie au principede mutualisationAutre proposition les cooperatives souhaiteraient pouvoir porterdes parts de groupement foncieragricole (GPA) Cest déjà le casdans certaines zones de montagne,nous souhaiterions que cette possi-bilité soit étendue a la France entiè-re', explique Bons Calmette Cettedemande vise surtout a mieuxmaîtriser le foncier pour faciliterl'installation de jeunes coopera-teurs dont il faut aussi susciter lesvocations Les formations actuelles se focalisent sur ILS circuitscourts II faut davantage former lesjeunes a notre mo\en d'entrepren-dre particulier La solidaritevaleur essentielle de la coopéralion, a le vent en poupe un argu-ment qui devrait faire moucheauprès des jeunes '

Marion Ivaldi, Reussir Vigne

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fr.canoe.ca

Évaluation du siteCanoë est une entreprise de services et de conseil spécialisée dans les activités sur Internet. Ontrouve toutefois ici de nombreux articles concernant l'actualité générale du Canada et du monde.

CibleGrand Public



Date : 12/07/13

Sur le canal de Garonne | Destinations | Europe | Voyages Dernière étape de mon périple : le canal de Garonne autour de Buzet-sur-Baïse (attentionau tréma...), lieu de confluence de plusieurs cours d'eau, et Nérac, non loin d'Agen, avec soncélèbre pont-canal. Les vignobles des Côtes-de-Buzet s'offrent à vous grâce au circuit cyclotouristique de 79kilomètres bien fléché vous faisant découvrir un terroir chargé d'histoire, dont le château deXaintrailles, la bastide médiévale de Vianne et le moulin des tours de Barbaste du 13e siècle. Mon hôte, l'œnologue Jacques Réjalot, chez qui j'ai résidé, sera mon professeur attitré enviticulture . Il possède d'ailleurs sa propre école de vin à Pichon. Avec lui, j'ai visité laTonnellerie Saint Martin , renommée pour la qualité de ses 10 000 barriques fabriquéesannuellement et distribuées dans une vingtaine de pays. Le retour vers Bordeaux se fait en partie sur l'itinéraire longeant le canal de la Garonne pendantprès de 200 kilomètres. Plaisanciers, cyclotouristes et promeneurs s'y côtoient sans la moindrecirculation automobile. Tout au long de cette voie verte, de multiples haltes s'imposent commele village de Meilhan-sur-Garonne, vieux de 700 ans, offrant de son esplanade un panoramaexceptionnel sur le canal. Si le temps le permet, un détour vers Couthures-sur-Garonne s'impose pour assister à laprésentation du cinéspectacle «Gens de Garonne». Vous y verrez l'univers des 400 habitants duvillage vivant depuis des siècles avec ce fleuve qui, par ses inondations, redessine leur milieude vie pour le meilleur et pour le pire. Avec ses vignobles, ses fleuves, ses canaux, ses sites historiques, l'Aquitaine est une régionfrançaise qui doit s'inscrire au calendrier de tout cyclotouriste désireux de goûter à la joie devivre... et au bon vin.

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Val cf Orbieu sur le segment des vins à faible degré NOUVEAUTÉSÀ l'occasion de Vinexpo, le groupe Val d Orbieu a présente la gamme Promesse constituée detrois cépages (chardonnay, merlot et syrah rosé) à 5,5° Cette offre se destine prioritairementau Royaume-Uni où la hausse des taxes a donné naissance a un nouveau segment de marchésous la barre des 6° On la trouvera aussi dans l'État de New York où les supermarchés n ontpas la licence de vendre des boissons alcoolisées à plus de 6° T.G.

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STRATEGIE D'ENTREPRISE > Le 24 septembre le quotidien Les Echos, en partena-riat notamment avec Agra, organise à Paris sa quatrième journée européenne descoopératives agricoles. Thème de cette journée : Renforcer la compétitivité descoopératives agricoles.

4e journée européennedes coopératives agricoles

E NJEU n°I des entreprises agroalimentaires et notamment des coopératives : lacompétitivité. Ce sujet sera au centre de la 4e journée européenne des coopéra-tives agricoles, le rendez-vous annuel organisé par le quotidien économique Les

Echos, avec la participation cette année d'Agra Alimentation et Agra Presse. Com-ment redonner de la compétitivité au secteur agroalimentaire français, notammentdans un contexte européen avec l'émergence de l'industrie allemande et dans unemondialisation qui amène opportunités et défis ? Les stratégies collectives de filièressont-elles efficaces, la réforme de la Politique agricole commune va-t-elle affaiblirou renforcer les entreprises, les gouvernances doivent-elles évoluer, etc. ? Autant dequestions abordées avec des chefs d'entreprise et des experts internationaux lors decette journée le 24 septembre à Paris.

LES INTERVENANTSParmi les intervenants figurent Guillaume Garot, ministre délégué chargé de l'A-groalimentaire, Thierry Blandinières, directeur général de Maïsadour devenu DG d'In-Vivo, Michel Dantin, député européen, Jérôme Duchalais, directeur général adjointd'InVivo, Alexis Duval, président du directoire de Tereos, Jean-François Laurain,directeur général d'Unigrains, Alain Le Floch, directeur général de Vivescia ; Fran-

çois Moury, directeur du pôle agriculture et agroalimentaire du Crédit agricole, YvesPelle, associé de PwC, Thomas Roeb, professeur d'économie spécialisé en commerceet industrie alimentaire, université de Bonn-Rhein-Sieg, Bertrand Totel, directeurgénéral adjoint branche légumes d'Agrial, Gildas Tuai, directeur du cabinet BesseAssuragria, Pierre Guez, directeur général de Dijon Céréales, Bertrand Girard, direc-teur général des Vignerons du Val d'Orbieu, Damien Lacombe, secrétaire général dela FNCL et président délégué de Sodiaal.Renseignements et inscriptions : [email protected] (HP)

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lll LES PRODUITS MARCHÉS

Casser les codes du vin, c'est posAu salon Vinexpo, du 16 au 20 juin, des stands mettaient en avant de nouveaux nectars aux emballagesou étiquettes modernes afin de séduire les jeunes consommateurs à la recherche de vins simples.

Christophe Dominici n'y va pas parquatre chemins. Depuis qu'il a ar-rêté sa carrière de rugbyman, cecopropriétaire de deux domainesviticoles - l'un dans les Côtes de

Provence (Var), l'autre à Nissan-Lez-Enserune(Hérault) - ne voulait pas arriver sur les étagèresde la grande distribution avec une émème bou-teille et son château griffonné sur l'étiquette.Trop XVIIIe siècle, pas assez XXIe siècle. Alors, ils'est laissé séduire par les Wine Pouch, ces pochessans carton autour qui pourraient un jour détrô-ner le Bag-m-Box.

if~ Rosés décomplexés* Plus écologiques, plus légères, plus faciles à pla-

cer dans un réfrigérateur, ces poches cumulentles avantages. Christophe Dommici lance dans ceformat innovant deux références. un rosé pam-plemousse baptisé Les Parfums de Pampelune etun côtes-de-provence Sélection ND11, en hommageà son sport de prédilection, mais aussi à sa femme,puisqu'il s'agit de la cuvée Lorette [son épouses'appelle Loretta, NDLR]. Comme l'ancien sportif,

V Dans une poche écoloL'ex-rugbyman Christoph* Dominici emballe soncôtes-de-provence dans une Wine Pouch, sansemballage carton autour Son nom Selection N°11 esten référence a son sport de prédilection ll s'agit icide la cuvée Lorette, en hommage à sa femme Loretta

Sélection nil - renéun»-umr PM OSfSÎQflï DOH8KI

ils étaient une vingtaine de viticulteurssur le dernier salon Vinexpo, qui s'esttenu du 16 au 20 juin à Bordeaux (33),à présenter des nouveautés sortant del'ordinaire. Et pour cause. Grâce aux pro-grès de la technologie, tous les vins sontà peu près de bonne qualité Alors, il fautse distinguer par l'originalité de son éti-quette ou un emballage marquant.Et puis, les fameuses SAVE (boissons àbase de vin aromatisé) ont ouvert la voieà plus d'audace. Cette catégorie affichedes progressions jamais enregistrées aurayon vins ( + 200 % en volume sur unan), sans se soucier de la tradition. Leureétiquettes sont résolument modernes,ce qui, au vu des ventes, ne choquepas les consommateurs

Autre vm à pouvoir se targuerd'originalité sur l'étiquette : lerosé, un nectar qui, lui aussi,a le vent en poupe. Lesconsommateurs l'achètentselon sa région, son cé-

ïpP^^^fflMH»

I cafe d» roses

TRANQUILLEEmile !

CHARDON!»^,

A Animal aisément reconnaissanteMaîs que fait un hippopotame sur une étiquettede côtes-du-rhône' Aux États-Unis, ce vm (FatBastard) est l'une des marques françaises les plusvendues, avec 4 millions de cols par an Dotéed'un OR code et d'une page Facebook, GabrielMettre veut la lancer en France. Les magasins deproximité de Carrefour ont déjà référence le rosé

^ À la place d'un bouquetde roses (ou avec)«Les fleurs, c'est périssable», chantaitJacques Brel Le vm aussi, maîs pasla bouteille reconvertie en carafe Lelanguedocien Gérard Bertrand a attiré dumonde sur son stand avec ses bouteillesde vin, sous l'appellation Languedoc, dontle «cul » est en forme de rose épanouie.

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ANTONY PARC II92186 ANTONY CEDEX - 01 77 92 92 92


OJD : 14744


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Cabernet SauvignonA Ça sent Ie bonbon anglaisL'étiquette olfactive est un peu au vin cequ'est l'échantillon de parfum à gratterdans les pages des journaux féminins.Une manière de rassurer le client.Maison Louis Moussât tente ce paride l'étiquette renfermant desmicrobilles d'arômes de bonbon anglais,avec son côtes-du-rhône, R Osé.

P'ays d'Ocx&*mHa*l*«

•4 La nostalgie des années trenteLa coopérative Val d'Orbleu ne disposait pas de marquetransversale pour ses vins de cépage. Elle a choisi de détonnerdans le paysage en baptisant sa gamme Route du Sudet en décorant les étiquettes de dessins inspirés des fameuxpremiers congés payés, apparus en 1936. Jouer sur lanostalgie est toujours une carte appréciée en période de crise.

page, sa couleur (plutôt pâle) et/ou l'attractivité de son étiquette.Il n'est, dès lors, quasi plus ques-tion de terroir comme pour laplupart des vins rouges ou blancs.

« Cul » poétiqueCôté emballage, les Wine Pouchcommencent à s'inviter chez lesdistributeurs, notamment dansles réseaux bio, là où les consom-mateurs sont plus sensibles aucôté écologique qu'esthétique.Remarqué l'an dernier par ses vinssans soufre commercialisés sousla marque Naturae, le languedo-cien Gérard Bertrand poursuit sastratégie de différenu'ation avec Côtedes Roses. Un vin en rouge, blanc etrosé de l'appellation Languedoc. Comme tantd'autres. Sauf que le «cul» de la bouteille est enforme de rose, pour que ce vin s'offre comme onoffre des fleurs... Lors d'un concours organisé parle verrier Verallia au cours duquel de jeunes desi-

gners devaient dessiner la bouteille de leur rêve,Mélitine Courvoisier a proposé son poétique «cul»de bouteille. Gérard Bertrand, juré de ce concours,a immédiatement été séduit. Grégoire Chaix, lui,n'en finit pas de jouer avec la mythique Saint-Tropez(83]. De fait, ce propriétaire du Domaine Tropezs'est fait connaître par les petites floles d'Ice Tropez,dessinées par Christophe Pillet. Cette année, ilprésentait sur Vinexpo un nouveau nectar rosé,Sand Tropez, dont l'étiquette est en sable.

On dirait le SudParfois, il est trop tôt pour lancer une innovation.Ainsi, Maison Louis Mousse! reprend une idéevieille de quatre ou cinq ans. Une idée sans len-demain pour un viticulteur du Beaujolais qui avaitcollé sur ses bouteilles une étiquette olfactive.Celle-ci renfermait l'arôme principal du vin. Cetteannée, Maison Louis Mousset appose sur soncôtes-du-rhône, baptisé R Osé, une étiquette qui,quand on la gratte, laisse échapper des senteursde bonbon anglais. Là encore, c'est une manièreoriginale de faire ressortir sa marque du lot. Est-cemaintenant le bon moment? L'avenir le dira.Les périodes de crise économique rendent lesconsommateurs nostalgiques des temps où «l'onvivait bien». Comme dans les années trente, quandles Français ont découvert les congés payés et lesjoies de faire trempette dans la Méditerranée. C'esten référence à ces vacances, aujourd'hui sublimées,que la coopérative Val d'Orbieu [ll) a intitulé sagamme de vins de cépages, Route du Sud, dontles étiquettes font allusion à ces années-là.Point de nostalgie chez Gabriel Meffre, qui fait uncarton aux États-Unis (4 millions de cols par an)avec son Fat Bastard, très repérable en linéaireavec son débonnaire hippopotame doré. Cet acteurde la Vallée du Rhône a décidé de le lancer enFrance en gardant l'animal sur l'étiquette et en lerenommant Tranquille Émile ! (le vin blanc), CoolRaoul! (le rosé) et Relax Max! (le rouge). «C'estun vin sans complexe, facile à boire», détailleValérie Vincent, responsable communication dela société viticole. Bref, exactement ce que cherchentles jeunes acheteurs qui ne se soucient pas deslourdeurs des traditions viticoles, lll

SYLVIE LEBOULENGER, À BORDEAUX

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7 RUE CONSTANCE75018 PARIS - 01 42 57 43 22

JUIL/AOUT 13Mensuel


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AU PLAISIR OU VINPAR PHILIPPE DE MORGNY

L'été, c'est la famille,les amis, le barbecue.,

LA RONDE

DES FLACONS

Domaine CondamineBertrand, cuvée petit ver-dot 2011, nez fruits rougestrès murs, menthol, tabacséché. À 16° sur magret

Comtes de Ribeauvillé, ries-ling 2011, nez Intense etfrais, agrumes et pierre àfusil. À 8-10 "sur fruits demer, poissons crus ougrillés (11,50 €).Lin duo Côtes de ProvenceAOC : le château dePampelonne rosé 2012,bouche élégante et gour-mande, sur brochette degambas et rougets grillés(11,40 €) et le Mas dePampelonne rosé 2012,nez ananas, estragon, surpaella (8,85 €).Réserve des gardians rouge2011, AOC Côteaux d'Aix-en-Provence, Domained'Éole, nez fruits noirs etéplces. Sur grilladeséplcées et paella (8,50 €).Prince de Rocheville, unsaumur champigny, 100%cabernet franc. Sur char-cuteries et desserts fruitsrouges (7,30 € TTC).Château Rouquette-sur-Mer, La Claye AOC. Bouchepleine, dense, ronde. UnLanguedoc, cuvée l'Espritterroir 2011.Malbec Alicante 2012,Domaine La Tour Boisée.Une saveur subtile decerise au Kirsch (7 € TTC).

Givry 2011, Domaine de la Ferté

Robe grenat, arômes de fruits rouges et réglisse, un vin ampleet des tanins puissants présents pour ce 100 % pinot noir de laCôte chalonnaise À 14-15° sur viandes grillées ou en sauce.Peut se conserver 5 ans (16 euros).

Pinot noir Hugel 2008

Un vin léger fruité et souple, facile à boire. À servir légèrementfrais avec des plats canailles mais aussi avec des grillades, despoissons grillés ou des viandes blanches. À boire dans les troisans (10,46 euros TTC, [email protected]).

N° 2 de Saint-Martin

Cet AOC 2010 Côtes de Provence (syrah jeunes, grenache) estun vin frais et léger travaillé sur le fruit. Nez confiture, arômesde garrigue et fruits rouges. Déguster entre 16 et 18° sur cuisineprovençale et avec grillade et poissons à chair ferme (9,90euros, www.chateaudesaintmartin.com).

lco(o)n 2010

Une nouvelle interprétation du terroir de Rasteau pour plus definesse et dëlégance. Nez dense, de la fraicheur, notes florales, d'en-cens et garrigue. Tannins aussi fins que puissants (42 euros TTC,départ Ortas, Cave de Rasteau, www.cavede rasteau.com).

Bourgogne Pinot noir

Robe rubis, notes florales (violette et rose) et fruits rougespour ce vin Pierre André au Château de Corton André, 100 %pinot noir. Belle persistance et longueur. Sur viande rouge ougrillée (11,50 euros).

Irancy, pinot noir

Une robe rubis, un nez expressif, des notes de cassis, petits fruits noirset épices poivrées. En bouche, de l'épaisseur et de beaux tanninspour ce bourgogne signé Jean-Marc Brocard Servir à 14° sur grillades.Carde de i à 3 ans (9,50 euros, [email protected]).

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Viticulture Val d'Orbieu s'implante aux États-UnisV Annoncé depuis le début de l'année, le bureau américain de la coopérative* audoise Val d'Orbieu-Uccoar est désormais opérationnel. Avec quatre personnes,

elle a désormais une présence physique sur le premier marché mondial du vindans trois zones : New York, Washington et le Texas. Alors que ce marché ne repré-sente qu' I à 2 % du chiffre, le potentiel est très important, même si BertrandGirard, directeur général, se refuse à dévoiler un objectif chiffre : « Notre premièremission aux États-Unis va être de nous constituer un réseau de distribution »,indique-t-il. Val d'Orbieu avait initié la même démarche en Asie. Le bureau asia-tique compte désormais IO personnes pour un chiffre de 10M€. En2013, le CAde Val d'Orbieu-Uccoar devrait atteindre 300 MC, dont 30 % à l'export.

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V&S NEWS

Contrat d'exclusivité sur le Minervois. LesGrands chais de France (CCF), l'un des plusgros négociants français, avait déjà signé uncontrat d'exclusivité pour l'export avec lacave du Mont Tauch, dans l'Aude : ils récidi-vent, comme le rapporte (le 5/7) l'hebdoma-daire spécialisé dans les vins et spiritueux,avec la cave de Saint-Jean-de-Minervois :« Cette fois, le contrat couvre aussi bien lemarché intérieur que l'exportation. »

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6a7e35a154e0310ed2e44e047000c5ff1aa8b97341813ccVIGNERONS37293296300524/GFS/ALZ/2


VIGNERONS CATALANS

Fabienne B onetnommée présidenteLa viticultrice d'Estagel, présidente de la coopérationviticole dans les P.-O. vient de succéder à Louis Malet.

Une nomination im-portante dans le pay-sage viticole dépar-

temental puisque 2500 pro-ducteurs sont affiliés aux Vi-gnerons catalans (Vica),avec une surface cultivée de10 600 hectares, soit presquela moitié du potentiel desP.-O. Et une production an-nuelle de 350 000 hectolitrespour un chiffre d'affaires quidépasse 60 millions d'euros.Les Vignerons catalans quiont récemment opéré un rap-prochement commercialavec le Val d'Orbieu, em-ploient, sur leur site de Perpi-gnan, 85 salariés, avec troischaînes d'embouteillage,12 000 m2 de surface de pro-duction et 40 000 hectolitresde cuverie. Réalisant 30 % deleur chiffre d'affaires àl'export où ils sont présentsdans 40 pays, les Vica ontune production annuelle de25 millions de bouteilles.

Louis Maletpressenti pour SauvyUne nouvelle présidence qui,après celle de Brice Cassa-gnes à la tête d'Arnaud de Vil-leneuve, intervient en plein

> La nouvelle présidente dèla coopération viticole est àla tête d'une structure quipèse 60 millions d'euros.

débat sur le conditionne-ment dans l'aire, avec certai-nes coopératives de la valléede l'Agly qui s'opposent audispositif voté par les orga-nismes de gestion. Louis Ma-let, viticulteur à Rasiguères,est pressenti pour remplacerRose de Montella à la prési-dence de l'Association Jose-ph-Sauvy. Un organisme spé-cialisé dans le service d'ac-compagnement à la person-ne et à domicile qui emploieplus de 1000 salariés.

Jean-Paul Pelras

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947b55eb59d0ba0e627c4b54ab0ca5e21ca88c702168364VIGNERONS31454296300501/XTO/ALA/2


VIGNERONS CATALANS

Fabienne B onetnommée présidenteLa viticultrice d'Estagel, présidente de la coopérationviticole dans les P.-O. vient de succéder à Louis Malet.

Une nomination im-portante dans le pay-sage viticole dépar-

temental puisque 2500 pro-ducteurs sont affiliés aux Vi-gnerons catalans (Vica),avec une surface cultivée de10 600 hectares, soit presquela moitié du potentiel desP.-O. Et une production an-nuelle de 350 000 hectolitrespour un chiffre d'affaires quidépasse 60 millions d'euros.Les Vignerons catalans quiont récemment opéré un rap-prochement commercialavec le Val d'Orbieu, em-ploient, sur leur site de Perpi-gnan, 85 salariés, avec troischaînes d'embouteillage,12 000 m2 de surface de pro-duction et 40 000 hectolitresde cuverie. Réalisant 30 % deleur chiffre d'affaires àl'export où ils sont présentsdans 40 pays, les Vica ontune production annuelle de25 millions de bouteilles.

Louis Maletpressenti pour SauvyUne nouvelle présidence qui,après celle de Brice Cassa-gnes à la tête d'Arnaud de Vil-leneuve, intervient en plein

> La nouvelle présidente dèla coopération viticole est àla tête d'une structure quipèse 60 millions d'euros.

débat sur le conditionne-ment dans l'aire, avec certai-nes coopératives de la valléede l'Agly qui s'opposent audispositif voté par les orga-nismes de gestion. Louis Ma-let, viticulteur à Rasiguères,est pressenti pour remplacerRose de Montella à la prési-dence de l'Association Jose-ph-Sauvy. Un organisme spé-cialisé dans le service d'ac-compagnement à la person-ne et à domicile qui emploieplus de 1000 salariés.

Jean-Paul Pelras

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AGRA PRESSE HEBDO84 BOULEVARD DE SEBASTOPOL75003 PARIS - 01 42 74 28 00



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4e journée européennedes coopératives agricolesLe 24 septembre le quotidien Les Echos, en partenariat notamment avec Agra, organise à Paris sa quatrièmejournée européenne des coopératives agricoles. Thème de cette journée : Renforcer la compétitivité descoopératives agricoles.

E NJEU n°l des entreprises agroalimentaires et notamment des coopératives : la compétitivité.Ce sujet sera au centre de la 4e journée européenne des coopératives agricoles, le rendez-vous annuel organisé par le quotidien économique Les Echos, avec la participation cette

année d'Agra Alimentation et Agra Presse. Comment redonner de la compétitivité au secteur agroa-limentaire français, notamment dans un contexte européen avec l'émergence de l'industrie allemande

et dans une mondialisation qui amène opportunités et défis ? Les stratégies collectives de filièressont-elles efficaces, la réforme de la Politique agricole commune va-t-elle affaiblir ou renforcer lesentreprises, les gouvernances doivent-elles évoluer, etc. ? Autant de questions abordées avec deschefs d'entreprise et des experts internationaux lors de cette journée le 24 septembre à Paris.

Les intervenants

Parmi les intervenants figurent Guillaume Garot, ministre délégué chargé de l'Agroalimentaire,Thierry Blandinières, directeur général de Maïsadour devenu DG d'InVivo, Michel Dantin, députéeuropéen, Jérôme Duchalais, directeur général adjoint d'InVivo, Alexis Duval, président dudirectoire de Tereos, Jean-François Laurain, directeur général d' Unigrains, Alain Le Floch,directeur général de Vivescia ; François Moury, directeur du pôle agriculture et agroalimentairedu Crédit agricole, Yves Pelle, associé de PwC, Thomas Roeb, professeur d'économie spécialiséen commerce et industrie alimentaire, université de Bonn-Rhein-Sieg, Bertrand Totel, directeurgénéral adjoint branche légumes d'Agrial, Gildas Tuai, directeur du cabinet Besse Assuragria,Pierre Guez, directeur général de Dijon Céréales, Bertrand Girard, directeur général des Vigneronsdu Val d'Orbieu, Damien Lacombe, secrétaire général de la FNCL et directeur délégué de Sodiaal.Renseignements et inscriptions : [email protected] (HP)

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V&S NEWS

VIN BIO : LE PRODUIRE,LE VENDRE, EN VIVRESortis de leur niche, les vins biologiques doivent faire valoir plus qu'un label

pour rencontrer le succès. C'est l'une des conclusions établies à l'occasion des

débats animés organisés par l'académie Amorim en préambule de sa remise

de prix annuel sur le thème : « Vin bio : le produire, le vendre, en vivre ».

-> par Céline Dupin

G eorges Ortola, administrateur au sem

du Val d'Orbieu fait partie des pionniers

a s être lance dans I aventure du biolo-gique Pour lui, les mentalités évoluent « Au

depart, ca n était pas si facile de vendre du vin bio.

raconte-t-il Aujourdhui, pourtant, c'est devenu

un atout marketing indéniable et ca n est plus ungros mot Maîs de mon côte, je suis parti de I idée

que je vendais du vin avant tout » Et de donner

une anecdote révélatrice « Nous avons remporte

récemment un appel d offres du monopole de

I Ontario Ils recherchaient un languedoc rouge, etprécisaient que I "organic pouvait être un critere

différenciant Dans ce cas la, comme dans la

plupart des marches, le bio est la cerise sur le

gâteau «Jacques Puisais, vice president de I Ins-

titut du goût, renchérit « Pendant longtemps, la

viticulture bio permettait de retourner vers des

pratiques plus respectueuses, et la qualité des

vins n était pas forcement la priorité D ailleurs,

les qualites organoleptiques de ces vins-lan'étaient pas toujours tres engageantes » Unesituation qui posait peu de souci tant la demande

dominait loffre

ON EST BIEN LOIN DE LA NICHECes annees de penurie ont permis aux vignerons

de prendre le temps d élaborer des vins bio qui

n ont aujourd hui plus rien a envier aux conven-

tionnels Et alors que la demande rencontre loffre

et que les prix se stabilisent, les vins bio doivent

plus que jamais compter sur davantage qu un

label pour pérenniser leur croissance et leur

réussite commerciale Selon les chiffres de

I agence bio en 2011 plus de 240 000 ha sont en

viticulture biologique dans I UE, soit plus que la

taille de tout le vignoble languedocien

En Espagne, on est passe de 10 DOO ha en 2006 à

plus de 80 DOO aujourd hui La France connaît la

même courbe, avec 60 DOO ha, bio et conversion

confondues Parallèlement, le CA de la viticulture

bio en France est passe de 189 M€ en 2005 a322 M€ en 2010 «On est bien lom de la niche d il

y a quèlques annees », analyse Thierry Duchenne,

directeur de Sudvmbio, association interprofes-

sionnelle de la viticulture bio en Languedoc « Les

surfaces viticoles bio ont triple en quatre ans enFrance Le modele de commercialisation est

forcement remis en cause », ajoute-t-il

Dans cette optique, la question de la présence en

GMS est de plus en plus pregnante « Aujourd hui,les ventes en GMS représentent en France 5 a

10% de la commercialisation, I essentiel des

ventes se faisant via le reseau traditionnel,

continue Thierry Duchenne Jusqu ici, les GMS

imposaient des volumes que le bio ne pouvaitrencontrer, et les viticulteurs n y avaient pas

intérêt Les rapports de force ne sont plus les

mêmes aujourd hut Et la GD est devenue unveritable enjeu pour la viticulture bio » Lexemple

de Gerard Bertrand qui a réussi a imposer sa

gamme Autrement dans les principales

enseignes de GMS est dans toutes les têtes« C'est grâce a des locomotives comme lui que

nous arriverons a toucher lensemble de (a po-pulation », note Thierry Julien, viticulteur dans

lherault et ancien président de Sudvmbio Son

récent successeur, elu le 30 mai dernier, en a

d ailleurs appelé au gouvernement Pour lui,

l'Etat doit appuyer la communication en faveur

dune consommation bio pour eviter une situation

que I on aura it eu peine à imaginer il y a quèlques

annees une surproduction de vm bio. •

-» Enquête complète avec illustrationsà télécharger sur www.vsnews.fr,rubrique V&S Études

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Accord entre OCF et la cave Saint-Jean de Minervois FRANCEDans la même logique qui a vu le groupe Grands Chais de France (OCF] reprendre ladistribution exclusive à lexport des vins de Mont Tauch et bénéficier de ce fait d'unequasi-exclusivité sur la commercialisation d'une appellation (fitou), OCF a signé un accordavec la cave coopérative de Saint-Jean de Minervois qui produit entre 85 et 90% del'appellation muscat de Saint-Jean de Minervois Cette fois, le contrat couvre aussi bien lemarché intérieur que l'exportation Et cela va bien au-delà de la simple distributioncommerciale puisque GCF intervient au niveau de la vinification puis des packagings avecle lancement de marques [Linstant muscat, Essence de muscat ) et de domaines dans desprésentations davantage dans l'univers du vm que dans celui des apéritifs T.G.

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Olivier Dauga collabore avec le Val d'Orbieu NOUVEAUTÉSLa gamme Terres Precieuses commercialisée par le Val d'Orbieu comprend une quinzaine dechâteaux et domaines dont la caractéristique commune est de se présenter sous une étiquetteblanche assez atypique pour des vins du Languedoc-Rousillon, un habillage premium quis'avère porteur à l'export, principalement en Europe du Nord À l'occasion de Vinexpo, deuxdomaines - Château de Pouzols en mmervois et Château de Jonquières en corbieres - sedéclinent en qualité « grande réserve » avec une étiquette noire Conditionnés en bordelaisetronconique et commercialisés 15 € TTC alors que la gamme est positionnée sur le segment8 à 10 € TTC, ces deux vins ont bénéficie des conseils de l'œnologue Olivier Dauga Celui-ciintervient également sur la Cuvée Mythique, marque phare du groupe Val d Orbieu, sur lanouvelle offre de bordeaux constituée des marques Avant-Garde et Roche Darjac, et d'unegamme de cinq châteaux suivis par l'œnologue conseil T.G.

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KATHY O'FRANC

LES SALADESroquantes

et craquantesIles nous régalent pendant l'été!

I 'est l'été, vive les salades ! L'occasion de mettredes couleurs dans votre assiette et de fairele plein de vitamines. Grâce aux 60 meilleuressalades du monde, elles retrouvent leurs lettres

I de noblesse. Les possibilités sont multiples : les saladespeuvent accompagner une viande ou un poisson,

I se transformer en un déjeuner léger et coloré ou endîner express. La France étant un jardin extraordinaire

I - sans parler de l'outre-mer ! -, les produits pourles réaliser se déclinent à l'infini. Enfin, n'oubliez pas

l'importance des assaisonnements : l'Hexagone regorge d'ingrédientspour vous aider à sublimer vos salades. *Les 60 meilleures salades du monde, collection Les 60 meilleurs dumonde... Point final, 14,95 €, éditions Cardinal. Photos : Antoine Sicotte

ENTREESalade concombres et wakame

PLATHaricots échevelés

DESSERTDélices des Caraïbes

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Salade concombreset wakame

POUR 4 PERSONNESpour la vinaigrette :

I cuil. à thé d'huilede sésame, I de sucre

f:- 1/3 de tasse devinaigre de riz

• I cuil. à s. de saucede soja japonaise

pour la salade :f 1/2 tasse de

wakame déshydraté2 petits concombres

et I carotte coupés enjulienne

2 cuil. à s. degingembre frais haché

I cuil. à s. degraines de sésame

I piment oiseaurouge frais épépiné

et haché finement

O Dans un petit bol, mélangez tous les ingrédientsde la vinaigrette |aponaise et brassez jusqu'à ceque le sucre soit dissous© Trempez le wakame dans un grand bol d'eaufroide pendant 10 min Egouttez bien et reservezfl" Dans un saladier, mélangez le wakame,les concombres et la carotte Touillez avecla vinaigrette, le gingembre, le sesame (blancou noir) et le piment oiseau Servez

I Wakame signifieen japonais fougère de mer Line

I algue populaire et comestible dansla cuisine |aponaise et coréenne

Cette saladeaccompagne magnifiquement

i les fruits de mer, le tofu marine ouencore les sushis

ie] 11»]Le cabernet-d'anjou cuvée Elysis 2012. Pour sa couleurrose duo, son nez de fruits rouges acidulé et sa bouchesuave et vive. 3,70 €. GMS

S d o/~oo/ est dangereux cour la sante Corsommez avec modéra/ on

O Dans une petite casserole, faites chauffertous les ingrédients du sirop au gingembreet portez a ebullition pendant I mm Laissezrefroidir et reservez^ Dans un saladier, mélangez avec le siroptous les ingrédients de la salade Servez

i La caramDoie,également nommée fruit etoile,est originaire du Sn Lanka et desîles Moluques Sl on la cultivedepuis des siècles a travers l'Asie,on la trouve aussi en Guadeloupe

POUR 4 PERSONNESpour fe sirop :v i «tasse de

cassonade3 cm de

gingembre haché« le jus de 2 limes

+ le zestepour la salade :

• 2 mangues peléeset coupées en cubes

ti I caramboletranchée

• 2 tasses d'ananascoupés en cubes3 kiwis pelés et

coupes en cubes

ET ON BOIT QUOI ?Le pinot noir rosé de la cave de Turckheim. Jolie robe rosesoutenue, nez bissant exhaler des notes de fruits rouges, fraiseset framboises. 6,70 €. Cavistes ou www.cave-lurct/ieim.com

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250 g de tomatesa grignoter sans

faim I Les GlobeTrotteuses c'estle nom que leur adonne leur createur,Saveol Disposéesdans un shaker ces

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Frères, qui propose sessardines millésiméesDes boîtes grands crus [dont

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Le Rose pamplemousse Cap soleil {Val d'Orbieu) est la recette incontournable de l'étéFaiblement alcoolise il marie a la fois les arômes de fruits du rose a la fraîcheur et a laVivacite du pamplemousse 9,95 € les 3 I GMS 'ata aa! ooles aana«re xpoi Ic safe Coisofr^S2

avec modération

O Faites blanchir I mm les haricots dans unegrande quantite d'eau bouillante salee Plongez-les ensuite dans l'eau très froide pour préserverleur couleur© Dans un saladier, mélangez les haricots,le fromage fêta, les échalotes et la menthe Touillezavec l'huile d'olive et le |us de citron Assaisonnezet servez

e aricot vert es

POUR 4 PERSONNESpour la vinaigrette :

ï cuil. a s.de jus de citron« i/* de tassed'huile d'olive

• sel•poivre

pour to salade :I kg de haricotsverts ou jaunes

entiers ou coupés surla longueur

» 1/2 tasse defromage fêta emietté

2 échalotesfrançaises ciselées

'/z tasse de menthefraîche hachée

ET ON BOIT QUOI ?Le cabernet-d'anjou domaine des Grandes Vignes.Ses notes tendres et fraîches accompagneront avec éléces légumes al dente plein de vitamines. 8 €. GMS

pWHH°1un legume originaire d'Amérique

i centrale, qui a ete découvertplus d'une fois, notamment par

i Christophe Colomb a Cuba,Cabeza de Vaca en Floride etJacques Cartier a l'embouchure duSaint Laurent

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Val d'Orbieu Petitbras de fer en interneLes salaries de l'entreprisecoopérative viticole Vald'Orbieu voteront le 5 juilletpour élire leurs representantsdu personnelUne élection qui devait avoirlieu deux mois plus tôt selonJean-Marc Florençon, deleguésyndical CGT Or « la directionavait tenté d'imposer 4 postespour le collège des cadres et3 pour le collègeouvriers-employés,souligne-t-il, nous avons enfinobfenu que la répartition dessièges soit de 4 dans le collègedes ouvriers et de 3 dans celuides cadres, afin de prendre encompte les salariés interims »Autant dire que le vote du5 juillet revêt une importancetoute symbolique pour la CGT

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28 JUIN/04 JUIL 13Hebdomadaire Paris


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LA UNELes visées exportatrices du Val d'Orbieu

L e groupe Val d'Orbieu, renforcé de l'Uccoar, escompte porter son CA à 290 M€en 2013contre 194 M€ en 2012 (hors Uccoar). Lexport, qui représente 30% du CA, est en crois-sance de 15% en 2012 C'est une des principales pistes de développement du groupe

coopératif avec, là aussi, l'Asie en ligne de mire « Ce n est pas la première destination desvins français, maîs c'est indéniablement là que se situe la poche de croissance du XXIe siècle,analyse Bertrand Girard, DG du Val d'Orbieu Nous y avons implanté en 2011 un bureau de9personnes réparties entre Shanghai et Hong Kong, avec comme ambition de réaliser W M€de CA Je peux annoncer que cet objectif est d'ores et déjà dépassé Nous y bénéficions évi-demment du fait de commercialiser des bordeaux, maîs ces derniers tirent le reste de notreoffre, dont les vins du Languedoc et des marques de vins de France que nous dédions à l'ex-portation comme Plaisir de France en bouteille bordelaise et bouchon liège » Le Vald'Orbieu tentera de rééditer cette réussite asiatique aux Amériques pour lesquelles elleouvrira Val d'Orbieu Amencas en septembre 2013, un bureau de quatre personnes avec unresponsable de zone, Benoît Roussillon, basé à New York, et une présence au Texas et à Wa-shington DC « Les États-Unis ne représentent que 1% de notre de notre CA, soit bien moinsque ce que nous réalisons au Canada, maîs le potentiel de développement y est supérieur»,explique Bertrand Girard. Thomas Gueller

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press book vo uccoar juill à sept 2013

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