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AGRICULTURE

Risques et logiques de comportements

Détermination des causes des rdts différentiels et de la gest° des risques

Par Monsieur Mohamed Fouad RACHEDIPar Monsieur Mohamed Fouad RACHEDIDirecteur de la Formation de la Recherche et de la VulgarisationMinistère de l’Agriculture et du Développement Rural

MODMODÈÈLE DLE D’’APPROCHE

APPROCHE

2

1.1. CONFIGURATION DU SECTEURCONFIGURATION DU SECTEUR

2.2. TYPOLOGIE ET LOGIQUES DE COMPORTEMENTS DES TYPOLOGIE ET LOGIQUES DE COMPORTEMENTS DES EXPLOITATIONS EN RAPPORT AUX POTENTIALITES ET AUX EXPLOITATIONS EN RAPPORT AUX POTENTIALITES ET AUX RISQUESRISQUES

3.3. CONFIGURATCONFIGURAT°° ET DISTRIBUTET DISTRIBUT°° DES EXPLOITATDES EXPLOITAT°° AU NIVEAU DES AU NIVEAU DES DIFFERENTS ESPACES AGRICOLES.DIFFERENTS ESPACES AGRICOLES.

4.4. ENCHAENCHAÎÎNEMENT STRATNEMENT STRATÉÉGIQUE DES SYSTGIQUE DES SYSTÈÈMES DE MES DE PRODUCTION DOMINANTS LE PAYSAGE AGRICOLEPRODUCTION DOMINANTS LE PAYSAGE AGRICOLE

5.5. CARACTCARACTÉÉRISATRISAT°° «« APC APC »» DE NOS ESPACESDE NOS ESPACES

6.6. ANALYSE TENDANCIELLE SUR LA GESTANALYSE TENDANCIELLE SUR LA GEST°°DU RISQUE : DU RISQUE : «« Principaux indicateurs Principaux indicateurs »»

7. MODÈLE DE CONTRIBUTION AUX TRAVAUX D’EXPERTISE (03 Exemples/03 filières)

8. SCHÉMA DU CADRE LOGIQUE RETENU

CONTENUCONTENU

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1. EFFET DE CAUSALITÉ: l'adopt° des pratiques d'intensificat° agricole par les agriculteurs est rendue difficile par une pluviométrie globalement déficitaire et irrégulièrement répartie et la fréquence des occurrences climatiques (gel, sirocco,…).

2. LOGIQUE DE COMPORTEMENT: c’est en fonct° de l’intensité de ces facteurs d’influences que les producteurs modulent leurs objectifs.

3. IMPACT SUR L’ACTE DE PRODUCT°:

4.1. Cette réponse logique se traduit par une série de pratiques visant à minimiser les risques:

4.2. Les insuffisances techniques à la product° sont très nombreuses:

Mobilité des troupeaux

Diminut° charges par l'adopt° d'un système

extensif.

Combinaison des product°différemment sensibles aux

variat° climatiques: (ex:céréales/élevage)

Combinaison entre revenus agricoles et autres sources de

revenu.

Inadaptat° du matériel agricole aux condit°de culture.

Inefficience de l'organisat° de la fonct°"vulgarisat°" qui revêt un caractère directif et

trop axé sur les aspects techniques spécialisés

Crédit et financement

EFFE

TS D

E C

AU

SALI

TÉ&

IMPA

CT

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TYPOLOGIE ET LOGIQUES DE COMPORTEMENTS DES EXPLOITATIONS

AGRICOLES EN RAPPORT AUX POTENTIALITES ET AUX RISQUES

L’importance de chaque système est fonct° de la classe du potentiel pédologique et des condit° climatiques dans lesquelles ils évoluent:(En sols peu évolués les systèmes sont assez diversifiés et en sols plus dégradés (minéraux bruts) les systèmes sont très peu diversifiés).

L’efficience des techniques culturales est étroitement liée à ces condit°.

Les charges engagées sont proportionnelles au niveau du RdT obtenu et à la logique de gest° des risques au niveau de chaque modèle.

Il existe une mosaïque de systèmes de production

51 2 3 4 5 6 7 8 9 1000

20

40

60

100

200

80

120

140

160

180

QE

+ P

/M

m°C

Froid Froid Gélif Tempéré Doux à Chaud

Désertique

Aride

Semi-Aride

Sub-humide

Humide

Jijel

El-Tarf

Skikda Béjaïa

Blida Tipaza

Annaba

Tizi-Ouzou

Boumerdès

Médéa

Mila

Souk-Ahras

GuelmaAïn-Defla

BouiraConstantine

Biskra

M'sila

OranMostaganem

Chlef

Aïn-TémouchentTlemcen

MascaraRelizane

Tissemsilt

Saïda

S.B.Abbès

SétifTébessa

TiaretKhenchela B.B.Arréridj

BatnaO.E.Bouaghi

Système 1 ((Intensif)Objectifs : Product° maximale avec

introduct° techniques permettant d’accéder à un RdT élevé.

+

Système 3 (Extensif )Objectifs: Réduct° charges au niveau des principaux postes

(engrais – traitements – M.O ).

-

+

-

Système 2 (Intermédiaire) Objectifs : Obtent° RdT élevé mais pas à

n’importe quel prix. Chaque technique n’est engagée que si sa rentabilité est prouvée.

CONFIGURAT° ET DISTRIBUT° DES EXPLOITAT° AGRICOLES AU NIVEAU DES DIFFERENTS ESPACES AGRICOLES.

Rdt

Charges

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ENCHAENCHAÎÎNEMENT STRATNEMENT STRATÉÉGIQUE DES 03 SYSTGIQUE DES 03 SYSTÈÈMES DOMINANTS LE PAYSAGE AGRICOLEMES DOMINANTS LE PAYSAGE AGRICOLE

Faible Fq du risque climatique

Modernisation de l’exploitation

Diversification des activités

Emprunts

Augmentation du risque financier

Diminution du risque d’entreprise

Choix des cultures hautement stratégiques et sûrement rentables

Syst

ème 0

1

Fq Moyenne du risque climatique

Incertitude dans la modernisation de l’exploitation

Peu de diversification des activités

Moins d’emprunts

Diminution du risque financier

Augmentation du risque d’entreprise

Choix des cultures peu coûteusesSyst

ème 0

2Sy

stèm

e 03

Forte Fq du risque climatique Pas d’emprunts

Absence de risque financier

Augmentation du risque d’entreprise

Occupation des sols trés partielle

Faible revenuUtilisation des produits élevage comme capital risque

Recherche revenu extérieur pour compensation

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ZONE 2ZONE 2PLAINES DPLAINES D’’ ALTITUDE ( SUD DE MEDEA AUX ALTITUDE ( SUD DE MEDEA AUX

PLAINES DU NORD DE TIARET )PLAINES DU NORD DE TIARET )

1. Pluvio : 500/600 mm 2. A l’écart des influences maritimes - Hivers plus marqués3. Gelées tardives possibles jusqu’au mois d’avril4. Pluies hiver et printemps suffisantes pour assurer alimentation

correcte de la plante (02/03années) - Pluies de fin printemps rares5. Coups de sirocco relativement fréquents.

ZONE 1ZONE 1PLAINES ET PIEMONTS DU LITTORAL ET PLAINES ET PIEMONTS DU LITTORAL ET SUBSUB--LITTORAL DU CENTRE ET DE LLITTORAL DU CENTRE ET DE L’’ESTEST

1. Pluvio > 600mm2. Hivers doux – Gelées tardives peu fréquentes3. Influences maritimes favorables à l’atténuation des siroccos4. Sols profonds, ± lourds et marqués par l’hydromorphie.

Fq exploitations (Système 01)

CARACTCARACTÉÉRISATRISAT°° DE NOS ESPACESDE NOS ESPACES07 grandes zones reconnues ± homogènes

Fq exploitations

(03 Sys.. Mais syst. 01 dominant )

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ZONE 3 : ZONE 3 : HAUTES PLAINES TELLIENNES SANS HAUTES PLAINES TELLIENNES SANS

DISCONTINUITE DE LDISCONTINUITE DE L’’OUEST A LOUEST A L’’EST DU PAYSEST DU PAYS1. Pluvio entre 400et 600mm 2. Altitude et continentalité marquée y déterminant les hivers froids

avec gelées tardives fréquentes 3. Ouverture physiographique sur domaine steppique et saharien

d’ou, fréquence et précocité des siroccos de printemps.4. Système de cultures largement dominés par l’associat°

céréale/élevage. 5. Extens° des cultures de printemps et des légumineuses limitée

par les froid tardifs et la sécheresse précoce

ZONE 4 : ZONE 4 : REGION NORD DE TLEMCEN ,AIN TEMOUCHENTREGION NORD DE TLEMCEN ,AIN TEMOUCHENT

ET LA VALLEE MOYENNE DE CHELLIFET LA VALLEE MOYENNE DE CHELLIF1. Pluvio 350/450 mm

ZONE 5 : ZONE 5 : PLAINES ORANIE,MOSTAGANEM ET RELIZANEPLAINES ORANIE,MOSTAGANEM ET RELIZANE

1. Pluvio 350/400mm.2. Faible fréquence des gelées tardives

Fq exploitations (représentativitédes 03 sys.avec une

dominance du 03 )

Fq exploitations (représentativitédes 03 sys.avec une grande dominance

du 02 )

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ZONE 7 : ZONE 7 : REGROUPE LREGROUPE L’’ENSEMBLE DES MASSIFS ENSEMBLE DES MASSIFS MONTAGNEUX DU NORD DE LMONTAGNEUX DU NORD DE L’’ALGERIEALGERIE

1. Climatologie très diversifiée2. Une importante mosaïque de sols3. Pluviométrie> aux plaines4. Températures froides en hiver et douces au printemps ce qui

limite les risques d’échaudage5. Système de cultures combiné essentiellement entre la

céréale et l’arboriculture6. Structure de l’assiette foncière très réduite

ZONE 6 : ZONE 6 : SS’’ETEND ENTRE LA ZONE 3 (HAUTES PLAINES )ETEND ENTRE LA ZONE 3 (HAUTES PLAINES )ET LE DOMAINE STEPPIQUE AU SUD ( ARIDE )ET LE DOMAINE STEPPIQUE AU SUD ( ARIDE )

1. Isohyète 350/400mm2. Hivers froids et étés brûlants3. Sols légers4. Climatologie brutale et imprévisible5. Production céréalière orientée vers l’orge6. Techniques culturales rudimentaires visant limitation risques

Fq exploitations (représentativitédes 03 sys.avec une grande dominance

du 03 )

Fq exploitations (représentativitédes 03 sys.avec une grande dominance

du 02 )

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Les facteurs naturels et économiques sont une source de risques majeurs pour les agriculteurs.

Pour l’ensemble des 07 zones et face à chaque Pb l’agriculteur opte pour une certaine conduite dite d’assurance qui lui permettra de minimiser les risques.

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L’élevage (ovin, avicole,…) : représente capital risque.

ANALYSE TENDANCIELLE SUR LA GEST°DU RISQUE : « Principaux indicateurs »

Disponibilité ressources, mode de faire valoir et évolut°prix influent considérablement sur la gest° de l’exploitat° et des pratiques culturales induisant à des réorientat° du système et même des habitudes alimentaires.

Système locat° conduit à l’abandon d’un mode de product° intensif.

Facteurs naturels particulièrement le climat, crée marge d’incertitude pour les producteurs conduisant les cultures sous mode pluvial.

Les charges/ha engagées : relativement très faibles et les principales dépenses sont engagées particulièrement sur les opérat° du travail du sol et le semis.

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MODÈLE DE CONTRIBUTION AUX TRAVAUX D’EXPERTISE

(03 EXEMPLES)

Pomme de terrePomme de terre

CCéérrééalesales

Culture sous serre

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Hauts PlateauxAlimentation déficiente (sécheresse, forte évapotranspiration du stade 02 feuilles au stade grain laiteux)

Grains mal remplis et ridés

Sur pratiquement l'ensemble des wilayates (T° enregistrée au mois d'avril = + de 30°c)

Températures élevées durant le remplissage des grains avec apparition du sirocco

Grains mal remplis et ridés(échaudage physiologique)

EpiaisonMaturité

Quelques wilayates de l'Est et pratiquement l'ensemble de la région Ouest

SécheresseDéformation des feuillesMontaison

Annaba - Tarf - Skikda et certaines parcelles au niveau de la wilaya de GuelmaSur une superficie de plus

de 700.000 ha

Pluies excessives Semis trop tardifs

Limitation ou ralentissement du tallage(croissance ralentie par asphyxie racinaire ou manque d'eau)

Tallage

Tiaret- Saïda etZone agro-pastorale

Températures minimales inférieures à- 8 °cRougissement des feuilles

Une grande majorité des WilayateConditions hivernales difficilesPeuplement irrégulierTallage

Région OuestRégion Sub-littoralEst & H.Plateaux

Sécheresse du lit de semence et froidPluies excessives et froid

Retard dans la levéeHétérogénéité dans la levéeColéoptile courbé

Région OuestRégion Est & Centre

Sécheresse du lit de semencePluies excessives

Grains non germésSemences non imbibéesEau stagnanteSemis

Levée

Site(Région et /ou Wilaya)OrigineDescription

des symptômesStade

phénologique

Céréales: principaux accidents survenus durant la campagne et incidences sur la végétation

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RRXXXXPPRRLITTORALLITTORALgel gel -- grêle grêle –– inondationsinondations-- vent vent -- mildiou)mildiou)

PRODUCTION DE PRIMEUR PRODUCTION DE PRIMEUR

RRXXXXPPLITTORAL LITTORAL maladies virales maladies virales àà cause semencecause semence

RRXXXXPPPLAINES INTERIEURES & ZONES SAHARIENNES PLAINES INTERIEURES & ZONES SAHARIENNES vent vent –– sirocco sirocco

RRXXXXPPHAUTES PLAINESHAUTES PLAINES sirocco sirocco mildioumildiou

PRODUCTION A / SAISON PRODUCTION A / SAISON

RRXXXXXXPPHAUTES PLAINES HAUTES PLAINES gel gel -- mildioumildiou

RRXXPPPLAINES INTERIEURES PLAINES INTERIEURES grêlegrêle

RRXXXXPPLITTORAL & SUBLITTORAL LITTORAL & SUBLITTORAL mildiou mildiou -- inondationsinondations

PRODUCTION DE SAISON PRODUCTION DE SAISON ––

FEVFEVJANJANDECDECNOVNOVOCTOCTSEPSEPAOUAOUJUIJUIJUINJUINMAIMAIAVRAVRMARMARFEVFEVJANJAN

MOISMOISPERIODESPERIODES

P : Plantation; R : Récolte

Pomme de terre: description des principaux risques climatiques influant

X X = = ppéérioderiode de de risquesrisques

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CULTURES SOUS SERRES

XXXXXXXXXXXXXXXXTYLCV TYLCV -- Criquets Criquets

RISQUES NATURELSRISQUES NATURELS

XXXXXXXXXXXXvent vent –– siroccosirocco

XXXXXXXXGel Gel –– Grêle Grêle –– InondationsInondations

DDéégâts sur la vgâts sur la vééggéétation de la culture en placetation de la culture en place

DDééchirure du film plastiquechirure du film plastique

DDéégâts sur la vgâts sur la vééggéétation de la culture en placetation de la culture en placeConsConsééquencesquences

RISQUES PARASITAIRESRISQUES PARASITAIRES

Destruction de lDestruction de l’’ armature de la serrearmature de la serre

ConsConsééquences quences

DECDECNOVNOVOCTOCTSEPSEPAOUAOUJUIJUIJUINJUINMAIMAIAVRAVRMARMARFEVFEVJANJAN

MOISMOIS

X X = = ppéérioderiode de de risquesrisques

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SCHÉMA DU CADRE LOGIQUE RETENU(ETAPES D'APPROCHE)

1. Disposer d’1 référentiel sur l’efficience des techniques culturales au niveau exploitations agricoles (comparaison des itinéraires techniques complet différenciés).

2. Disposer d’un référentiel pour chaque zone de production.

ETAPE 01ETAPE 01

Analyser la variabilitAnalyser la variabilitéé des RDTs et productions sur la base des RDTs et productions sur la base des des ééquivalents pluviomquivalents pluvioméétriques et thermiquestriques et thermiques

Mise en interface : Mise en interface : ÉÉvvéénements nements -- Cycle PhCycle Phéénologique:nologique:

Validation des Validation des éévvéénementsnements

ETAPE 02ETAPE 02

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RdTs (q/ha) REFERENTIELS PAR ZONE DE PRODUCTION« Pomme de terre »

Z 7

Z 6

Z 5

Z 4

Z 3

Z 2

Z 1

1919(zone (zone Sud)Sud)

1515

1616

1717

1818

2020

2323

+ 40+ 4036/4036/4031/3531/3526/3026/3021/2521/2516/2016/2011/1511/15

RdTRdTrrééf. f.

moyenmoyen

Fourchettes de rendements Fourchettes de rendements Zones Zones

Gradient

Pour démontrer la complexité de la prise en charge de la fonction produits – assurance, en voici quelques exemples :

Conditions du milieu : favorablePluvio > 600 mm Pluvio > 600 mm -- Hivers doux Hivers doux -- GelGeléées tardives peu es tardives peu frfrééquentes quentes -- Influences maritimes favorables Influences maritimes favorables Sols profonds Sols profonds ±± lourds et marqulourds et marquéées par les par l’’hydromorphiehydromorphie

Conditions du milieu : défavorablePluvio 350/100 mm Pluvio 350/100 mm -- Hivers froids et Hivers froids et ééttéés brs brûûlants lants Sols lSols léégers gers -- Climatologie brutale et imprClimatologie brutale et impréévisible visible Techniques culturales rudimentaires ( visant Techniques culturales rudimentaires ( visant limitation des risques). limitation des risques).

Dispersion des exploitations agricoles

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Un exemple : Tableau– Caractéristiques agro-écologiques des classes de potentiel des zones de production algériennes

500.000Limono - sableux150 à 25055

6.918.0006.918.000TotalTotalndSableux à sablo - limoneux0 à 10077610.000Variables100 à 15066

1.066.000Limoneux à limono - sableux250 à 350442.711.000Limono - calcaires350 à 450331.700.000Argileux à argilo -limoneux450 à 60022331.000Argileux profonds+ de 60011

SAU totale SAU totale (ha)(ha)Type de sols dominantsType de sols dominantsClasse de pluie/an Classe de pluie/an

(mm)(mm)ZoneZone

nd = non disponible .dans le détail (zones sahariennes et steppiques

RAISONNER LE SYSTEME EN FONCTION DU POTENTIEL DU MILIEU

1. Apprécier le potentiel du milieu (ce potentiel varie selon le sol et climat)

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Quelques résultats pour démontrer le degré d’influence de certains paramètres écophysiologique sur la production des cultures

maraîchères selon les indices

68 68 àà 85 %85 %Semences (qualitSemences (qualitéé –– dose dose –– etc..)etc..)

((--) 100 kg par tranche ) 100 kg par tranche dd’’infestation de 05 %infestation de 05 %ParamParamèètres entomologiques et phytopatologiques tres entomologiques et phytopatologiques

05 05 àà 25 %25 %Classe du potentiel pClasse du potentiel péédologiquedologique

((--) 21 kg /mm) 21 kg /mmEquivalent dEquivalent d’’excexcèès durant la croissance et de s durant la croissance et de ddééveloppementveloppement

((--) 25 ) 25 àà 30 % 30 % ItinItinééraire techniqueraire technique

((--) 17 kg /mm) 17 kg /mmEquivalent de dEquivalent de dééficit durant la phase croissance et ficit durant la phase croissance et de dde dééveloppementveloppement

((--) 100 kg/10) 100 kg/10°°CCVariations des sommes de TVariations des sommes de T°°

Seuil (base 01 ha)Seuil (base 01 ha)Indice dIndice d’é’évaluation et dvaluation et d’’influenceinfluence

20

Merci de votre

attention