pommier nord poitou charentes - draaf nouvelle...

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www.draaf.aquitaine- limousin-poitou-

charentes.agriculture.gouv.fr

Animatrice filière référente

Hélène HANTZBERG

FREDON Poitou-Charentes

[email protected]

Animatrice filière suppléante

Corinne BORDEAU

FREDON Poitou-Charentes

[email protected]

Directeur de publication

Dominique GRACIET

Président de la Chambre Régionale

d'Agriculture Aquitaine Limousin Poitou-Charentes

Boulevard des Arcades

87060 LIMOGES Cedex 2

[email protected]

Supervision

DRAAF

Service Régional de

l'Alimentation Aquitaine– Limousin-

Poitou-Charentes

22 Rue des Pénitents Blancs 87000

LIMOGES

Reproduction intégrale

de ce bulletin autorisée.

Reproduction partielle

autorisée avec la mention

« extrait du bulletin de santé

du végétal Arboriculture

fruitière ALPC N°01 du

14/01/2016 »

N°23

06/09/2016

Bulletin de Santé du Végétal Aquitaine - Limousin - Poitou-Charentes / Edition Nord Poitou-Charentes Pommier – N°23 du 6 septembre 2016

Edition Pommier nord Poitou-Charentes

Ce bulletin est réalisé à partir des observations effectuées les lundis 22 et 29 août

par les membres du réseau BSV sur les parcelles de référence, en Vienne, Deux-

Sèvres et nord Charente. Ces données sont complétées par les signalements des

acteurs de la filière arboricole (conseillers, producteurs, etc.) sur des parcelles

flottantes.

Ce qu'il faut retenir

Tavelure : risque de contaminations secondaires en vergers tavelés lors

des pluies annoncées cette semaine (samedi 10 et mardi 13 septembre).

Maladies de conservation : infections possibles un mois avant la récolte.

Carpocapse : fin du deuxième vol. La phase d’intensification des pontes

et des éclosions de la deuxième génération est terminée.

Tordeuses : vols signalés des tordeuses de la pelure (Pandemis et

Archips). Peu d’attaques sur fruits.

Puceron lanigère : faibles populations du ravageur, mais à surveiller

jusqu’en automne.

Acariens rouge et jaune : quelques foyers, à surveiller.

Cicadelles : présence sur feuilles non préoccupante pour le moment.

Autres ravageurs : cécidomyie, mineuses marbrée, sinueuse et cerclée.

Auxiliaires : faune peu abondante.

Bilan phytosanitaire à la récolte : aide précieuse pour la gestion des

parcelles en 2017.

Bulletin disponible sur : www.draaf.aquitaine-limousin-poitou-charentes.agriculture.gouv.fr/BSV-2016-POITOU-CHARENTES

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Météorologie

La semaine dernière, du lundi 29 août au lundi 5 septembre, les températures moyennes étaient bien

supérieures aux normales saisonnières (21,9°C). Aucune pluie n’a été enregistrée dernièrement. La

pluviométrie de ce mois d’août a été très nettement déficitaire (cumul de 11,8 à 17,3 mm selon les

secteurs). Le déficit est de 70% sur Poitiers.

Cette semaine, Météo-France annonce un risque de précipitations le samedi 10 au soir ainsi que le mardi

13 septembre. Les températures prévues devraient se rafraîchir, mais elles resteront supérieures aux

normales de saison (19°C en moyenne).

Tavelure (Venturia inaequalis)

Grâce au climat sec enregistré dernièrement, les contaminations secondaires sont limitées et la situation

sanitaire évolue peu depuis 2 mois. Les comptages réalisés sur fruits le lundi 5 septembre indiquent un

faible pourcentage de pommes tavelées, et ce même lorsque les feuilles sont bien touchées.

Maladies de conservation

Les principaux champignons responsables de ces pathologies sont soit des parasites

latents (champignons pénétrant dans le fruit par des portes d’entrées naturelles),

soit des parasites de blessures (champignons pénétrant dans les fruits par des

blessures).

Les parasites latents

Ces parasites pénètrent par lenticelle, œil, pédoncule. Ils se développent après un

temps de latence plus ou moins long. La contamination se fait essentiellement en

vergers à la faveur des pluies qui disséminent les spores.

Le Gloeosporium est présent sous forme de petits chancres sur les rameaux.

Les spores sont disséminées à la surface des fruits sous l’action de la pluie et

pénètrent dans les lenticelles. Sur fruits, ce champignon occasionne des pourritures

circulaires brunes autour des lenticelles infectées.

Le chancre commun (Cylindrocarpon mali) est la forme asexuée de Nectria

galligena. Les spores et conidies issues des chancres germent au niveau des plaies

sur la ramure et le tronc, à la chute des pétales (forme « Cylindrocarpon de l’œil »),

en été lors d'épisodes pluvieux, ou atteignent les fruits peu avant la récolte

(« Cylindrocarpon en conservation »).

Le phytophthora (Phytophthora cactorum) est un champignon qui se

conserve dans le sol. Les fruits tombés ou ceux qui sont sur les branches basses

sont les premiers a être contaminés. Il provoque une pourriture ferme, brune à

contour diffus.

Evaluation du risque :

Les précipitations annoncées le samedi 10 et le mardi 13 septembre induisent un risque de

contaminations secondaires pour les vergers tavelés à condition que l’humectation du feuillage dure au

minimum 8 heures.

Photo Fredon PC

Cylindrocarpon

Photo Familienheim

Gloeosporium

Phytophthora

Photo CTIFL

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Les parasites de blessures

Ces parasites pénètrent dans les fruits par des portes d’entrées accidentelles et ont

un développement rapide. La contamination peut se faire en vergers mais aussi

dans les locaux de conservation.

La moniliose (Monilia fructigena) se caractérise par une pourriture ferme,

brune qui se couvre rapidement de coussinets bruns disposés en cercles

concentriques. Les fruits restent souvent accrochés dans l’arbre (fruits momifiés) et

constituent une source de contaminations.

Le botrytis de l’œil (Botrytis cinerea) est un champignon à la fois parasite

latent et de blessure. La contamination peut avoir lieu en fin de floraison et se

maintenir à l’état latent dans les organes infectés. Les symptômes (petite lésion

sèche brune au niveau de la cavité oculaire) s’expriment en été. La contamination

est également possible sur les fruits blessés. En conservation, la pourriture est

brune, molle et se couvre d’un feutrage de couleur gris.

Le pénicilium (Penicillium expansum) est une pourriture molle de forme

circulaire et à contour net. Les fructifications apparaissent sous la forme d’une

moisissure bleu verdâtre. Ce champignon se conserve et se dissémine souvent à

partir des pallox.

Situation sanitaire

Actuellement, nous observons la présence du chancre commun sur fruits

(Cylindrocarpon mali) et de la moniliose.

Mesures prophylactiques

-Eliminer les chancres sur le bois.

-Eliminer les fruits momifiés.

-Eviter les chocs sur les fruits.

-Ne pas laisser de branches trop basses avec des fruits proches du sol.

-Eviter de cueillir sous la pluie.

-Ne pas laisser les pallox sur des sols boueux.

-Eliminer les fruits blessés avant l’entrée en station.



Des conditions climatiques humides pendant le mois précédant la récolte

favorisent directement le développement des maladies de conservation. Les

conditions climatiques sèches actuelles sont peu favorables, mais elles peuvent

le devenir lors des pluies annoncées cette semaine. Le risque est également à

moduler selon les maladies fongiques les plus présentes dans les parcelles, la

sensibilité des variétés, la présence de blessures sur les fruits (grêle, piqûres

d’insectes, etc.) et la durée de stockage prévue.

Moniliose

Photo Fredon PC

Botrytis de l’œil

Photo CTIFL

Photo CTIFL

Pénicilium

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Carpocapse des pommes (Cydia pomonella)

Quelques éléments de biologie du carpocapse

Les conditions climatiques favorables à l’accouplement et à la ponte sont les suivantes :

T°C crépusculaire > 15°C. Optimum : 23 à 25°C.

60% Humidité crépusculaire < 90%. Optimum : 70 à 75%.

Temps calme et non pluvieux (feuillage sec).

La ponte se fait en majorité pendant les 5 premiers jours après l’accouplement mais peut durer 12

jours.

La durée entre la ponte et l’éclosion est de 90 degrés-jours en base 10°C (somme des températures

moyennes journalières rentranchée de 10°C).

Situation sanitaire

Depuis début août, les captures sont en baisse sur le réseau de piégeage (voir le graphique ci-dessous), ce

qui indique la fin du deuxième vol.

Dans les vergers témoins non traités et biologiques de référence, la pression est forte (pourcentage de

fruits piqués pouvant atteindre 50%). Sur ces parcelles, les piqûres sont en nette progression depuis le

comptage réalisé mi-juillet, en fin de G1. En parcelles conventionnelles, la situation reste saine pour le

moment (< 0,5% de fruits touchés).

Suivi des dégâts du carpocapse à la récolte

Les comptages sont à réaliser lors de la récolte sur 1 000 fruits par bloc homogène.

Seuil indicatif de risque : 1% de fruits atteints à la récolte. Au-delà de ce seuil, le risque devient

significatif pour 2017.


Le vol de la deuxième génération est en nette diminution et sa fin est proche. La phase

d’intensification des pontes et des éclosions de la deuxième génération est terminée.

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adaires

Piégeage du carpocapse des pommes - 2016

Réseau nord Poitou-Charentes (Vienne, Deux-Sèvres, nord Charente)

Moyenne sur 16 pièges

G1

G2

Piqûre du carpocapse sur pomme

Photo Fredon PC

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Tordeuses

Les vols des tordeuses de la pelure (Pandemis heparana, Archips podona)

sont en cours actuellement.

Excepté une parcelle biologique très touchée, les attaques sur fruits restent

ponctuelles.

Seuil indicatif de risque : 5% d’organes atteints (comptage sur 500

bouquets fruitiers : 10 bouquets x 50 arbres).

Puceron lanigère (Eriosoma lanigerum)

Pour le moment, les populations du ravageur sont maintenues à un niveau bas grâce à l’action de

l’auxiliaire Aphelinus mali.

Seuil indicatif de risque : 10% de rameaux touchés (notation sur 100 rameaux dans la partie basse de

l’arbre). En présence d’A. mali, ce seuil peut être relevé à 20%.


La taille en vert des gourmands peut fortement limiter les pullulations du puceron lanigère.

Acariens rouge et jaune (Panonychus ulmi, Tetranychus urticae)

Cette année, au regard d’un climat particulièrement chaud et sec, les acariens nuisibles peuvent provoquer

des symptômes de « bronzage » dans des parcelles historiquement saines. Dans ces foyers, nous

observons notamment de nombreux œufs et jeunes larves. Cette semaine, nos comptages indiquent une

population des auxiliaires typhlodromes en baisse. Sur une parcelle de référence, leur présence n’était pas

suffisante pour enrayer les populations mixtes d’acariens rouges et jaunes.


Afin de pouvoir situer le niveau d’infestation, il est conseillé de faire un

contrôle visuel dans les parcelles touchées les années précédentes.


Le niveau d’infestation du puceron lanigère est actuellement peu préoccupant, mais il est à surveiller

jusqu’en automne car les populations d’A. mali sont en baisse et l’équilibre entre les deux antagonistes

risque de s’inverser.

Dégâts de tordeuses sur fruit

Photo Fredon PC

Acariens rouges et toile d’acariens jaunes sur une feuille de pommier

Photo M. LECOQ

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Seuil indicatif de risque : en absence de typhlodromes, le seuil est de 60% de feuilles occupées par les

acariens nuisibles (dénombrement des formes mobiles sur 100 feuilles). En présence de typhlodromes (au

minimum 30% de feuilles occupées), le seuil peut être relevé à 80%.


L’introduction ou la réintroduction d’acariens prédateurs est une mesure souvent très efficace. La

préservation des populations d’insectes auxiliaires est également utile dans la lutte contre le ravageur.

Cicadelles

Les cicadelles blanches et vertes (adultes, larves, mues) sont

observées sur la face inférieure des feuilles. Elles induisent de

petites taches décolorées visibles à la face supérieure du

feuillage. La surface photosynthétisante des feuilles s’en

trouve ainsi réduite, ce qui peut avoir des effets sur le calibre,

la couleur et le degré de maturité des fruits.

Afin d’évaluer la gravité de l’infestation, un comptage a été

réalisé sur une parcelle très touchée et le résultat était bien

en dessous du seuil indicatif de risque.

Auxiliaires

Actuellement, la faune auxiliaire est peu abondante et se compose de :

coccinelles (adultes),

syrphes (adultes),

chrysopes (adultes),

forficules (adultes),

cécidomyies prédatrices (larves),

typhlodromes.

Bilan phytosanitaire à la récolte

Lors de la récolte, la réalisation d’un point sur l’état sanitaire des vergers permet d’acquérir des éléments

techniques très utiles pour gérer les parcelles l’année suivante. Par parcelle homogène de 2-3 ha, contrôler

1 000 fruits pris au hasard : noter la présence éventuelle des parasites (carpocapse, tordeuses, punaises,

tavelure, maladies de conservation, etc.) et estimer le pourcentage d’attaque dû à chacun.



Malgré la présence fréquente de cicadelles en vergers,

l’impact sur le pommier semble faible. Il est possible de

réaliser une notation sur 100 feuilles en observant la face

inférieure de la feuille. Le dénombrement de 2 à 5 larves

par feuille indique une présence pouvant être préjudiciable

pour le pommier (source omafra, Ontario).


Le risque de « bronzage » est important actuellement car les conditions sèches annoncées cette

semaine seront propices aux acariens nuisibles et peu favorables aux typhlodromes. Il est ainsi

fortement conseillé d’évaluer la situation sanitaire de vos vergers tous les 15 jours.

Cicadelle blanche et dégâts sur feuille

Photo

s F

redon P

C

Larve de cicadelle

Mue de cicadelle

Cicadelle adulte

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Ambroisie à feuille d’armoise

L'ambroisie à feuilles d'armoise a été observée dans un verger dans le

département de la Vienne (voir la photo ci-contre).

Il convient d’être attentif à la présence d’ambroisies sur vos parcelles car ce

sont des plantes envahissantes d'origine exotique, adventices des cultures et

hautement allergènes.

Afin d’en savoir plus sur l’identification des deux ambroisies et sur les

stratégies de lutte, vous pouvez consulter la note nationale ambroisie

h t t p : / / w w w . e c o p h y t o p i c . f r / s i t e s / d e f a u l t / f i l e s /

Note_nationale_BSV2014_ambroisies_cle889edb.pdf


Ce bulletin est produit à partir d'observations ponctuelles réalisées sur un réseau de parcelles. S'il donne une tendance de la situation

sanitaire régionale, celle-ci ne peut pas être transposée telle quelle à chacune des parcelles. La Chambre Régionale d'Agriculture

Aquitaine-Limousin–Poitou-Charentes dégage donc toute responsabilité quant aux décisions prises par les agriculteurs pour la protection de leurs cultures. Celle-ci se décide sur la base des observations que chacun réalise sur ses parcelles et s'appuie le cas

échéant sur les préconisations issues de bulletins techniques (la traçabilité des observations est nécessaire).

" Action pilotée par le Ministère chargé de l'agriculture et le Ministère chargé de l'écologie, avec l’appui financier de l’Office national de l'eau et des

milieux aquatiques, par les crédits issus de la redevance pour pollutions diffuses attribués au financement du plan Ecophyto ".

Les structures partenaires dans la réalisation des observations nécessaires à l'élaboration du

Bulletin de santé du végétal Pommier nord Poitou-Charentes sont les suivantes :

Arboriculteurs, Association des Croqueurs de Pommes des Deux-Sèvres, Chambre d’agriculture de la

Charente-Maritime, FREDON Poitou-Charentes, Jardin Botanique de l’Université de Poitiers, Label Pom,

Tech’Pom.

Ambroisie

Photo Fredon PC

Opération « Signalement AMBROISIE »

Du 25 Juin au 10 septembre 2016

Contribuez à la réalisation d’une carte des Ambroisies

Inscrivez-vous sur le site http://www.signalement-adventices.fr/

Adressez une photo géo localisée

depuis votre Smartphone

http://www.ecophytopic.fr/sites/default/files/Note_nationale_BSV2014_ambroisies_cle889edb.pdf

http://www.ecophytopic.fr/sites/default/files/Note_nationale_BSV2014_ambroisies_cle889edb.pdf

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