plantes aromatiques et médicinales situation en grèce

Moschos Polissiou,

Professeur Emérite

Université Agronomique d ’ Athènes (UAA)

75 Iera Odos, 11855

Αιχ-en-Provence, 1-12-2016

Plantes aromatiques et médicinales: situation en Grèce

Situation de l’ agriculture biologique des ppam en Grèce

2

Surface et production des plantes aromatiques et medicinales

0

200

400

600

800

1000

1200

1400

1600

1800

2000

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

Année

Su

rfa

ce

cu

ltiv

ée

(h

a)

0

500

1000

1500

2000

2500

3000

Pro

du

cti

on

(tn

)

Surface cultivee

Production

Source: Ministère du développement rural et de l’ alimentation,2009

• 2015 : 3200 hectares


3

Allium sativum

Cictus creticus

Coriandrum sativum

Crocus sativus L.

Cuminum cyminum

Foeniculum vulgare

Hyssopus officinalis

Hypericum perforatum

Humulus lupulus L.

Jasminum grandiflorum

Laurus nobilis L.

Lavandula angustifolia

Lippia citriodora

Cultived Plants

Matricaria recutita L.

Melissa officinalis L. Mentha spp.

Ocimum basilicum L.

Origanum dictamnus L.

Origanum majorana

Origanum vulgare L.

Pimpinella anisum L.

Pistacia lentiscus L.

Rosmarinus officinalis L.

Salvia officinalis L.

Sideritis spp.

Thymus capitatus L.


4

Achillea millefolium

Allium sativum

Aloe vera

Aloysia citriodora

Amaranthus sp.

Artemisia dracunculus

Calendula officinalis

Capparis sp.

Cictus creticus

Coriandrum sativum

Crataegus sp.

Crithmum maritimum

Crocus sativus L.

Cuminum cyminum

Cymbopogon schoeanthus

Cynodon dactylon

Foeniculum vulgare

Helichrysum sp.

Hippophae sp.

Hyssopus officinalis

Hypericum perforatum

Humulus lupulus L.

Jasminum grandiflorum

Laurus nobilis L.

Lavandula angustifolia Lippia citriodora Malva sylvestris Matricaria recutita L. Melissa officinalis L. Mentha sp.

Ocimum basilicum L.


Origanum majorana

Origanum vulgare L.

Pimpinella anisum L.

Pistacia lentiscus L. var Chia

Rosa canina

Rosmarinus officinalis L.

Ruta graveolens

Salvia officinalis L.

Satureja thymbra

Sideritis spp.

Taraxacum officinale

Thymus vulgaris L.

Tilia europea

Tribulus terrestris

Valeriana officinalis

Urtica sp.

• 2015 : 3200 hectares

Cultived Plants


5

Prof. Moschos Polissiou, Laboratoire de Chimie, Université Agronomique d’ Athènes

Plants Hectares Cynodon dactylon 0,10

Aloe vera 70,34 Amaranthus sp. 1,00

Portulaca oleracea 0,01 Ruta graveolens 0,05

Achillea millefolium 1,29 Valeriana officinalis 0,42

Hypericum perforatum 1,56 Ocimum basilicum 0,72 Pimpinella anisum 0,00

Laurus nobilis 0,14 Rosmarinus officinalis 13,69 Origanum dictamnus 4,32

Mentha spicata 1,35 Helichrysum sp. 0,45

Artemisia dracunculus 2,75 Echinaceae purpurea 0,15

Satureja thymbra 0,86 Thymus vulgaris 12,80


Plantes cultivées bio

6



Plants Hectares Hippophae sp. 1,93

Calendula officinalis 1,82 Capparis sp. 0,90

Coriandrum sativum 0,02 Crataegus sp. 0,05

Crithmum maritimum 0,54 Rosa canina 0,10

Lavandula angustifolia 92,40 Cymbopogon schoenanthus 0,00

Aloysia citrodora 2,30 Origanum majorana 1,08 Foeniculum vulgare 0,56 Melissa officinalis 6,06 Mentha piperita 3,65 Malva sylvestris 0,10

Origanum vulgare spp. hirtum 172,84 Taraxacum officinale 0,18

Tilia europea 0,14


7



Plants Hectares

Tribulus terrestris 0,10

Sideritis sp. 78,90

Urtica sp. 0,10

Hyssopus officinalis 7,09

Salvia sp. 13,27

Mentha pulegium 0,08

Matricaria recutita 10,63

TOTAL 506,86

La source: TÜV, ΔΗΩ, Q-CERT, 2016

Estimation: ~1000 hectares


Situation contemporaine

Plantes aromatiques et médicinales : situation en Grèce

2000-2500 sont les producteurs des plantes aromatiques et médicinales

1000-1500 sont associés dans des cooperatives: 1.Cooperative du Safran 2.Cooperative du Mastic 3.Cooperative de Brynaina (Sideritis sp.) 4.Cooperative de l’ ail 5.Cooperative des Plantes Aromatiques d’ Aitoloakarnanie 6.Cooperative des Plantes Aromatiques d’ Olympie Ancienne 7.Coperative “Myrepsos” de Kilkis les autres sont des petits producteurs indépendants


9

Crocus sativus L. Cooperative du safran à Kozani

0

1

2

3

4

5

6

7

8

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

Année

Pro

duction (

tn)



Traditional crops

10

Pistacia lentiscus L.

0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

Année

Pro

duction (

tn)

Traditional crops


11

Sideritis spp. Thé de montagnes

0

50

100

150

200

250

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

Année

Pro

duction (

tn)

Traditional crops



Origanum vulgare L.

0

400

800

1200

1600

2000

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

Année

Pro

duction (

tn)


• Ρίγανη (Origanum vulgare ssp. hirtum)

10.00 15.00 20.00 25.00 30.00 35.00 40.00 45.00 50.00 55.00 60.00 0

400000

1000000

1600000

2200000

Time-->

Abundance

10 7

17

18

Plant material: dry ground

leaves and flowers

Oil yield: 7.9 % (v/w)

No. Compounds %

Composition

1 -Thujene 0.3

2 -Pinene 0.4

3 Camphene Trace*

4 1-Octen-3-ol 0.1

5 -Myrcene 0.7

6 -Terpinene 0.7

7 p-Cymene 2.3

8 (Z)-β-Ocimene 0.3

9 (E)-β-Ocimene trace

10 -Terpinene 3.7

11 cis-Sabinene hydrate 0.1

12 Terpinolene trace

13 trans-Sabinene

hydrate

0.1

14 Borneol 0.1

15 Terpinen-4-ol 0.2

16 Carvacrol methyl

ether

0.4

17 Carvacrol 88.5

18 -Caryophyllene 1.2


20 0.2

Total 99.4

γ-terpinene

(10)

Carvacrol

(17)


• Θυμάρι (Thymus vulgaris)

5.00 10.00 15.00 20.00 25.00 30.00 35.00 40.00 45.00 50.00 55.00 60.00 0

100000

350000

550000

750000

1000000

1200000

1400000

1600000

Time-->

Abundance

2

10 9

17

18 20

24

Oil yield: 2.5% (v/w)

Α/Α Compounds % Composition

1 -Thujene 0.1

2 -Pinene 0.3

3 Camphene 0.2

4 1-Octen-3-ol 0.1

5 -Myrcene 0.5

6 α-Phellandrene Trace*

7 δ-3-Carene Trace

8 -Terpinene 0.9

9 p-Cymene 9.4

10 -Terpinene 7.5

11 cis-Sabinene hydrate 0.2

12 Linalool 0.8

13 Camphor 0.1

14 Borneol 0.4

15 Terpinen-4-ol 0.4

16 Carvacrol methyl ether 0.6

17 Thymol 70.1

18 Carvacrol 3.4

19 Thymol acetate 0.1


21 α-Caryophyllene Trace

22 γ-Cadinene 0.1

23 δ-Cadinene 0.1

24 Caryophyllene oxide 0.4

25 epi-α-Cadinol 0.3

Total 98.8

γ-terpinene

(10)

Carvacrol

(18) thymol

(17)

p-cymene

(9)




0

10

20

30

40

50

60

70

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

Année

Pro

duction (

tn)


16


17

ASKAFEFA (Aitoloakarnania) June 2011 New crops


18




Conclusions 28 plantes aromatiques et médicinales sont cultivés en Grèce, dont Origanum vulgare spp. hirtum, Crocus sativus L., Sideritis

spp., Pistacia lentiscus L., Allium sativum, Foeniculum vulgare, Pimpinella anisum L., Origanum dictamnus L., Mentha spp., Melissa officinalis sont les plus importantes

2000-2500 sont les producteurs des plantes aromatiques et

médicinales 7 cooperatives actives avec 1500 producteurs les autres sont des petits producteurs indépendants La plupart de la production des PAM est exportée La consomation intérieure pour tous les PAM est couverte

essentiellment par des importations La valeur nette des produits PAM exportés est plus grande que la

valeur nette des produits PAM importés: bilan positif

Merci pour votre attention

plantes aromatiques et médicinales situation en grèce

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