12 = 10 +2

238 = 200 + 30 + 8

456 = 400 + 50 + 6

125 = 100 + 20 + 5

636 = 600 + 30 + 6

29 = 20 + 9

2 est le double de 1

16 EST LE DOUBLE DE 8

8 EST LE DOUBLE DE 4

20 EST LE DOUBLE DE 10

4 EST LE DOUBLE DE 2

1/2 +1/2 = 1

1/4 +1/4+1/4+1/4 = 1

1/3 +1/3+1/3 = 1

1/5 +1/5 + 1/5 +1/5 + 1/5 = 1

2/2=1

Petit mémo Pour t’aider à résoudre la recette

pazapaenligne.com

RECETTE

NAANS INDIENS

Ingrédients Etapes de la recette

pazapaenligne.com

◆2/4 kilo de farine de blé

◆0,18 litre d’eau

◆ (100+20+5) g de yaourt

bulgare

◆La moitié de 8 cuillères à

soupe d’huile végétale

◆ (1/4 X 4) cuillère à café

de sel

◆2/2 cuillère à café de

sucre

◆ (4-2) pincées de levure

chimique

◆Le double de 4g de levure

boulanger

◆ (Le résultat de 3x4)

portions de vache qui rit

(2 par naans)

1 : Au robot ou à la machine à pain,

mélange tous les ingrédients secs : farine,

levure de boulanger, levure chimique, sel

& sucre.

2 : Fais un puits dans ce mélange, et

ajoutez les ingrédients liquides : huile,

yaourt, eau

4 : Pétris la pâte ¼ d’heure

5 : Laisse lever la pâte au minimum 1 h 30

dans un endroit tempéré en la recouvrant

d'un torchon

6 : Forme 12 petites boules de taille

identique, étale-les avec le rouleau à

pâtisserie sur le plan de travail fariné

7 : Etale de la vache qui rit sur un disque

de pâte, en laissant 1 cm tout autour,

dispose un second disque de pâte par-

dessus et soude les bords en appuyant bien

avec les doigts

8 : Fais cuire 5 minutes par face ton naan

à la plancha, ou dans une poêle à crêpes

par exemple

9 : Dispose sur un plat et parsème d’une

noisette de beurre…