PrixnetsLesplats«faitsmaison»sontélaboréssurplaceàpartirdeproduitsbruts

Unepièced'identitéserademandéepourtoutrèglementparchèqueNosviandesbovinessontd’originesFranceetEurope

Tousnosproduitssontsusceptiblesdecontenirdesallergènes.Afindeconnaitrelesallergènesvolontairementincorporésdansnosplats,veuillezconsulterledocumentsituéàlaréception.

Nos apéritifs du mois Formulecomparutionexpress19.90€Lesbonnesrésolutions…4.00€Unplatdujour,uncafémignardises,BlancdeblancsetsiropdechâtaigneCERDONDUBUGEYRenardatFache20165.00€unverredevinouunedemi-eauminéraleUniquementaudéjeuner

Entrées du jour : 10.00€ Pensez à nos entrées avec un *, elles peuvent être servies en format plat du jour

Velouté de topinambours, beurre d’escargot Terrine de chevreuil aux noisettes, compotée à l’oignon rouge, toast*

Jambon persillé maison, vinaigrette aux condiments* Filets de hareng doux marinés, salade de pommes de terre Roseval*

Croustillant à la tête de cochon, salade mélangée* Museau et pied de veau, cake aux oreilles de cochon*

Terrine de foie gras de canard, chutney de figues et toast suppl.7€ Plats du jour : 12.50€

Grande salade de saison au magret de canard fumé et gésiers confits, croûtons Tartare de bœuf charolais au couteau assaisonné par nos soins, pommes grenaille, salade verte

Dos de cabillaud, confit d’endives et crème de champignons Effiloché de joue de bœuf braisée, linguine

Poêlon de tripes légèrement tomatées, pommes vapeur Tête de veau et ses légumes, sauce gribiche

Andouillette de chez Colette Sibilia à la graine de moutarde, pommes vapeur Souris de gigot d’agneau fondante, Soissons au jus suppl.4€

Filet de bar, purée d’artichauts au fenouil suppl.6€ Fromages : 4.50€

Fromage blanc à la crème ou nature Demi Saint-Marcellin affiné de la Mère Richard

« Cervelle de canut » : fromage blanc battu aux herbes fraîches Chèvre frais de l’Ardèche de la ferme du Puy, mariné au thym et à l’huile d’olive

Yaourt de brebis à la gelée de beaujolais Desserts du jour : 6.90€

Gros fromage blanc fermier, coulis de myrtilles Pomme au four à la gelée de groseille, sablé au gingembre

Tartelette chocolat et fruits de la passion, coulis fruits exotiques Gâteau Caramelia au chocolat et au caramel, coulis à la mangue

Tiramisu à la crème de marron Soupe de clémentines au Grand Marnier, sorbet mandarine

LESFORMULESDUJOUREntrée,platetdessert.......................................................24.50€Entréeetplat....................................................................18.90€Platetdessert...................................................................18.90€Menuenfant......................................................................9.30€

PrixnetsLesplats«faitsmaison»sontélaboréssurplaceàpartirdeproduitsbruts

Unepièced'identitéserademandéepourtoutrèglementparchèqueNosviandesbovinessontd’originesFranceetEurope

Tousnosproduitssontsusceptiblesdecontenirdesallergènes.Afindeconnaitrelesallergènesvolontairementincorporésdansnosplats,veuillezconsulterledocumentsituéàlaréception.

Parfait glacé à la Mandarine Impériale, palmier feuilleté

Formulecomparutionexpress19.90€Unplatdujour,unecafémignardise,

unverredevinouunedemi-eauminérale

Uniquementaudéjeuner

Grande salade de saison au magret de canard fumé et gésiers confits, croûtons

Tartare de bœuf charolais au couteau assaisonné par nos soins, pommes grenaille, salade verte

Dos de saumon, lentilles à la crème de cèpes et lard grillé

Saucisson chaud de Lyon sauce marchand de vin, pommes vapeur

Paleron de bœuf braisé cinq heures, carottes au cumin

Tête de veau et ses légumes, sauce gribiche

Andouillette de chez Colette Sibilia à la graine de moutarde

Souris de gigot d’agneau fondante, Soissons au jus suppl.4€

Filet de bar, compotée d’artichauts au fenouil suppl.6€

Aujourd’hui, Nous vous proposons à

12.50€