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  • RReemmeerrcciieemmeennttss

    Lensemble du Rseau CREPA remercie le gouvernement sudois travers lAgencesudoise pour le dveloppement international (Asdi) pour son soutien financier, ainsique tous les partenaires scientifiques et techniques pour leur appui au programmergional ECOSAN. Nous remercions galement tous ceux qui sont associs ce programme et qui y ontcontribu dune manire ou dune autre. La direction des travaux a t assure par la coordination du CREPA-Sige. Les tudes ont t conduites par des chercheurs nationaux qui ont effectu la collecteet lanalyse des donnes dans leurs pays. Les propos, interprtations et conclusionsqui sont prsents dans ce manuel sont les rsultats des travaux de recherche et desynthse rdigs par le Rseau CREPA.

    Directeur de publication : Ing. Msc. Cheick Tidiane TANDIA, Directeur gnral du CREPA

    CREPA Octobre 2006

    AAVVEERRTTIISSSSEEMMEENNTT

    Les opinions exprims dans cet ouvrage collectif ralis par le RseauCREPA sous la coordination du CREPA-Sige ne sauraient reprsenterles opinions ou la politique officielle des agences de financement duCREPA. Toutefois, le CREPA reste ouvert toutes suggestions ou critiques visant lamlioration de ce document qui en est sa toute premire version.

  • SSOOMMMMAAIIRREE

    CONTEXTE..6

    1- NOTIONS GENERALES....9

    1.1. Assainissement cologique ECOSAN 91.2. Risques sanitaires91.3. Ouvrages sanitaires.91.4. Bases dun systme dassainissement cologique..91.5. Personnels exposs aux risques sanitaires..9

    2- PARTIE THEORIQUE......11

    2.1. Panorama des sciences microbiologiques qui tudient les agents pathognes responsables des risques sanitaires ...11

    2.1.1 La microbiologie ...................................................................................................112.1.2 La parasitologie ....................................................................................................122.1.3. La mycologie.........................................................................................................122.1.4 La virologie ...........................................................................................................12

    2.2. Techniques et mthodes dtude des micro-organismes et des organismes responsables des risques sanitaires. ...13

    2.2.1 Techniques bactriologiques : mthodes gnrales dtude des bactries ..........132.2.1.1. Ensemencement et isolement bactrien............................................................132.2.1.2. Dnombrement des bactries............................................................................152.2.1.3. Identification des bactries ................................................................................162.2.1.4. Indicateurs de contamination fcale et indicateurs defficacit de traitement ..172.2.1.5. Contrle prventif dune contamination fcale. ................................................172.2.1.6. Contrle prventif de lefficacit de traitement. ...............................................18

    2.2.2. Techniques parasitologiques ...................................................................................182.2.2.1. Mthodes qualitatives ........................................................................................222.2.1.2 Mthodes utilisables seulement au laboratoire...................................................272.2.2.2. Mthodes quantitatives .....................................................................................292.2.2.3 Applications pratiques ........................................................................................30

    2.2.3. Techniques physico-chimiques ................................................................................302.2.3.1. Le pH .................................................................................................................312.2.3.2. La temprature ...................................................................................................312.2.3.3. Lazote Kjeldakl .............................................................................................33

    3- PARTIE INSTRUCTIVE...................................................................................................33

    3.1. Diffrents organismes prsents dans les excrta.333.1.1 Infections virales .......................................................................................................343.1.2. Infections bactriennes ............................................................................................353.1.3. Parasitoses intestinales............................................................................................383.1.4. Distomatoses, tniases et schistosomoses................................................................40

    BOTE OUTILS ECOSAN VOLET HYGINE/SANT

    3

  • 3.2. Prcautions hyginiques respecter par les usagers des ouvrages ECOSAN et lesmanipulateurs des produits ...41

    3.2.1. Utilisation des latrines .............................................................................................413.2.2. Hygine gnrale et hygine des mains...................................................................413.2.3. Hygine alimentaire .................................................................................................423.2.4. Prvention de la contamination du local..................................................................423.2.5. Protection des manipulateurs des excrta ................................................................423.3. Analyses effectuer au labo ou sur le terrain avec des instruments : valeurs limiteset priodicit.......................................................................................................................423.3.1. Examen des selles ....................................................................................................42

    3.3.1.1 Parasitologie des selles ......................................................................................433.3.1.2 Bactriologie des selles .....................................................................................43

    3.3.2 Examen des urines ...................................................................................................433.3.2.1. Parasitologie des urines ....................................................................................433.3.2.2. Bactriologie des urines ...................................................................................43

    3.3.3. Analyses physico-chimiques des excrta .................................................................443.3.4. Valeurs limites et priodicit....................................................................................443.3.5. Analyses bactriologiques et parasitologiques des produits agricoles ...................45

    3.3.5.1. Analyses bactriologiques .................................................................................453.3.5.2. Examens parasitologiques de leau de lavage des produits agricoles ...............48

    3.4. Indicateurs pour lestimation visuelle, tactile et olfactive de lhyginisation des excrtahyginiss et des produits agricoles..49

    3.4.1. Indicateurs pour lestimation de lefficacit de lhyginisation des fces ..............493.4.2. Indicateurs pour lestimation visuelle, tactile et olfactive de lhyginisation desproduits agricoles...............................................................................................................49

    VOLET HYGINE/SANT BOTE OUTILS ECOSAN

    4

  • BOTE OUTILS ECOSAN VOLET HYGINE/SANT

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    PPRREEFFAACCEE

    Lassainissement cologique (ECOSAN) est une nouvelle approche de lassainissement quireprsente un changement de paradigmes. Cette approche vise protger la sant et lenvi-ronnement par une hyginisation des excrtas humains afin de les utiliser comme fertili-sants dans lagriculture.

    Cest un programme international de recherche et de dveloppement parrain par lAsdi(Agence Sudoise de coopration de Dveloppement International). Il implique un grandrseau de partenaires dans le monde ayant des connaissances/de lexpertise sur diversaspects dassainissement cologique.

    Cette approche est dveloppe dans plusieurs rgions. En Afrique de lOuest et du Centre, leCentre Rgional pour lEau Potable et lAssainissement faible cot (CREPA) a men unprogramme de recherche sur ECOSAN depuis 2002. Aprs les succs enregistrs avec sonprogramme, le CREPA propose cette premire version de la bote outils ECOSAN des-tine accompagner des populations dfavorises, des ONG, des associations et entrepre-neurs dsireux de sinvestir dans le domaine de lassainissement cologique.

    Cette boite outils se fonde sur les connaissances acquises du Rseau CREPA traversdes projets de recherche mises en uvre in situ dans dix de ses pays membres. Les informa-tions et rsultats compils sont inspirs des ralits socioculturelles des pays membres durseau CREPA et mis la disposition du public. Le programme ECOSAN tant toujours encours, il va sans dire que le CREPA reste ouvert toute critique constructive dans le butdune amlioration, du contenu de la bote.

    Le CREPA adresse un remerciement sincre tous ses partenaires techniques et financiersdont le soutien constant a permis daboutir la ralisation de *cette bote outils ECO-SAN .

    Le Rseau est ainsi reconnaissant aux membres du Comit Technique Rgional (CTR) quinont mnag aucun effort pour le travail combien important accompli durant la phase derecherche.

    Les remerciements vont galement la Stockholm Environment Institute (SEI) pour sonaccompagnement dans la recherche. Un hommage est aussi rendu lAsdi pour son appuifinancier au rseau CREPA.

    Ing. Msc. Cheikh Tidiane TANDIANDirecteur Gnral du CREPA

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    Les travaux de recherche sur