pain spécial - ville-pontoise.fr
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MenuMaternelle
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Pain spécial
Betteraves LOCALES
à la vinaigrette
Concombre LOCAL,
maïs et dés de feta
Nuggets de poulet
Galette espagnole
Bœuf carottes(sauté de bœuf au jus
et carottes)
Colin mariné au thym citron
Escalope de poulet au jus
Escalope de blé pané
et sauce méditerrannéenne
Omelette nature BIOPavé de merlu
sauce Lombarde
Ratatouille BIO
et riz BIOCarottes braisées
Purée de pommes
de terre BIOMacaronis LOCALES
et fondue de poireaux
Mélange de légumes (Chou-fleur,
carottes) et brocolis et mélange de
4 céréales BIO
Gouda FraidouFromage blanc et
sauce fraiseYaourt aromatisé LOCAL
Liégeois chocolat Fruit BIO Fruit de saison LOCAL Cake BIO au chocolat
GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER
Bongâteau à la fraise
Yaourt aromatisé
Pain au chocolat (boulanger)
Jus d'orange
Baguette et confiture d'abricots
Jus de pomme
Baguette et
tablette de chocolat au lait
Lait
Biscotte et beurre
Fruit de saison
Origine France Production locale Label Rouge Produits BIO *Poisson issu de
la pêche durable
Nouvelles recettes Viande racée Bleu Blanc Cœur
Semaine du 25 au 29 Octobre 2021
VACANCES SCOLAIRES
MenuElémentaire
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Pain spécial
Salade fantaisie(frisée, chou chinois, chicorée)
Salade de lentilles Tartine de la mer tomatée(maquereau, fromage fouetté, ciboulette)
Betteraves LOCALES
à la vinaigrette
Concombre LOCAL
et maïs
Nuggets de poulet
Galette espagnole
Bœuf carottes(sauté de bœuf au jus
et carottes)
Colin mariné au thym citron
Escalope de poulet au jus
Escalope de blé pané
et sauce méditerrannéenne
Omelette nature BIOPavé de merlu
sauce Lombarde
Ratatouille BIO
et riz BIOCarottes braisées
Purée de pommes
de terre BIOMacaronis LOCALES
et fondue de poireaux
Mélange de légumes (Chou-fleur,
carottes) et brocolis et mélange de
4 céréales BIO
Gouda FraidouFromage blanc et
sauce fraiseYaourt aromatisé LOCAL Camembert BIO
Liégeois chocolat Fruit BIO Fruit de saison LOCAL Fruit de saison Cake BIO au chocolat
GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER
Bon gâteau à la fraise
Yaourt aromatisé
Fruit de saison
Pain au chocolat (boulanger)
Petit suisse nature et sucre
Jus d'orange
Baguette et confiture d'abricots
Fromage blanc et sucre
Jus de pomme
Baguette et
tablette de chocolat au lait
Lait
Compote de pomme poire
Biscotte et beurre
Lait
Fruit de saison
Origine France Production locale Label Rouge Produits BIO *Poisson issu de
la pêche durable
Nouvelles recettes Viande racée Bleu Blanc Cœur
Semaine du 25 au 29 Octobre 2021
VACANCES SCOLAIRES
Menu
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDIPain spécial
Potage BIO
au potimarron
et fromage râpé
Salade Iceberg
au chèvreCéleri LOCAL rémoulade
Sauté de veau
sauce marengo(Sauce tomate, oignon, champignon)
Omelette
Aiguillettes de colin panées
Carottes rondelles miel orange
et flageolets
Epinards à la béchamel BIO
et riz créole BIO
Emmental BIO Petit suisse fruité BIO
Fruit de saison LOCAL Compote de pommes BIO Fruit de saison BIO
GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER
Gaufre pâtissière
Lait
Bongateau au chocolat
Fruit de saison
Baguette et beurre
Jus de pomme
Baguette et confiture de fraises
Fromage blanc et sucre
Origine France Production locale Label Rouge Produits BIO *Poisson issu de
la pêche durable
Nouvelles recettes Viande racée Bleu Blanc Cœur
Semaine du 1er au 5 Novembre 2021 - Maternelle
TOUSSAINT
Boulgour, lentilles
et maïs
Hachis Parmentier BIO
Boulette azukis et purée de
pomme de terre
VACANCES SCOLAIRES
MenuLUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Pain spécial
Potage BIO
aux légumes
Salade de pommes de terre BIO
à l'échaloteSalade iceberg et vinaigrette
Filet de hoki
sauce lombarde
Rôti de veau sauce tomate
Tortellinis ricotta spinaci
Choucroute* Choucroute sans porc
Haricots verts
et riz
Courgettes BIO
et tortis LOCALES
et fromage râpé
Légumes choucroute(chou et pommes de terre)
Edam BIO Yaourt à la vanille BIO
Crème dessert chocolat Fruit de saison LOCALGâteau amandes, poires et
marrons
GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER
Bongâteau à la fraise
Lait
Pain au chocolat (boulanger)
Compote de fraise
Baguette et beurre
Yaourt nature et sucre
Baguette et tablette
de chocolat au lait
Fruit de saison
Origine France Production locale Label Rouge Produits BIO *Poisson issu de
la pêche durable
Nouvelles recettes Viande racée Bleu Blanc Cœur
Semaine du 8 au 12 Novembre 2021- Maternelle
ARMISTICE
Gratin campagnard(pommes de terre,
lentilles BIO, crème, curry)
MenuLUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Pain spécial
Salade iceberg et vinaigrette
aux fruits de la passionCarottes râpées LOCALES
Sauté de bœuf sauce
bourguignon (Carottes,
champignons, herbes de Provence)
Boulettes au pistou
Omelette nature BIO
Cuisse de poulet rôtie
Galette indienne
Carré de porc fumé
sauce rougail*Rôti de dinde sauce rougail
Pennes aux légumes flageolets
saveur colombo
Frites
et haricots plats
Petits pois à la française BIO
et semoule BIO
Chou fleur ciboulette BIO
et riz créole BIOPennes au curcuma
Tomme blanche Yaourt aromatisé LOCAL Saint Paulin BIO Fromage blanc BIO et sucre
Flan à la vanille BIO Tarte pomme abricot Fruit de saison
Crème onctueuse
« maison » à la noix de coco et
topping mangue-abricot
GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER
Pailloline
Petit suisse aux fruits
Fourrandise aux pépites de chocolat
Fruit de saison
Baguette et beurre
Lait
Baguette et confture de groseille
Jus d'orange
Barre bretonne
Lait
Origine France Production locale Label Rouge Produits BIO *Poisson issu de
la pêche durable
Nouvelles recettes Viande racée Bleu Blanc Cœur
Semaine du 15 au 19 Novembre 2021- Maternelle
Brandade de poisson
MenuLUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Pain spécial
Céleri BIO à la rémouladeLaitue Iceberg
et dès de mimolette
Velouté d'Automne (oignon, croûtons et emmental)
Carottes râpées LOCALES
Escalope de poulet
sauce chasseur
Pépites de colin MSC et citron
Rôti de bœuf
sauce grand-mère(Oignon, curry, crème, julienne de
légumes)
Pavé fromager
Pavé de colin
gratiné au fromage
Epinards BIO et
pommes de terre BIO
Boulgour
et blettes au gratin
Haricots beurre
et penne LOCALES
Fromage blanc et sucre Carré de l'Est Yaourt aromatisé LOCAL
Flan caramel Fruit de saison Moëlleux aux poires
GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER
Bongateau à la fraise
Yaourt aromatisé
Pain au chocolat (boulanger)
Lait
Baguette et tablette
de chocolat au lait
Fruit de saison
Biscotte et beurre
Compote de pomme poire
Baguette et confiture de prunes
Jus de pomme
Origine France Production locale Label Rouge Produits BIO *Poisson issu de
la pêche durable
Nouvelles recettes Viande racée Bleu Blanc Cœur
Semaine du 22 au 26 Novembre 2021- Maternelle
Riz BIO à l'andalouse
Cassoulet* Cassoulet sans porc
Boulettes de soja
Haricots blancs à la tomate
MenuLUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Pain spécial
Endives LOCALES
aux pommes et dés d'emmentalPotage de tomate BIO Salade coleslaw LOCALE
(Carotte, chou blanc et céleri mayonnaise)
Saucisse de Toulouse
Fricassée de colin sauce fruits de mer
Sauté de bœuf
aux airelles
Croc veggie tomate
Limande
meunière
Lentilles
et carottes
Jardinière de légumes
aneth et citron
et semoule
Riz
et fondue de poireaux
Brie Tomme Yaourt nature LOCAL
et sucre
Petit suisse
aux fruits BIO
Fruit BIO Fruit de saison LOCAL Flan au chocolat
GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER
Gaufre pâtissière
Lait
Baguette et pâte à tartiner
Jus de raisin
Baguette et gelée de groseilles
Compote de pomme
Baguette et beurre
Fruit de saison
Madeleines longues
Yaourt nature et sucre
Origine France Production locale Label Rouge Produits BIO *Poisson issu de
la pêche durable
Nouvelles recettes Viande racée Bleu Blanc Cœur
Semaine du 29 Novembre au 3 Décembre 2021- Maternelle
Hachis Parmentier BIO
Omelette
Purée de pommes de terre
Tortellinis BIO
pomodoro mozzarella
sauce curry
MenuLUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Pain spécial
Salade iceberg
et dés de brebis,
vinaigrette nature
Céleri LOCAL
à la rémouladePotage Dubarry BIO(potage au chou fleur)
Salade coleslaw LOCALE(carotte et chou blanc mayonnaise)
Colin pané et citron
Emincé de poulet
à l'ancienne(champignons, ail, carottes,
oignons, poireaux)
Filet de hoki au curry
Jambon blanc* Jambon de dinde
Raviolis aux légumes
Légumes aux parfums
de la montagne(chou vert, carotte, ail, thym, moutarde à
l'ancienne, oignons)
& semoule
Purée de pommes de terre BIO
& épinards BIO à la crème
Coquillettes
(pâtes LOCALES)
& haricots beurre persillés
& fromage râpé
Yaourt nature LOCAL
et sucreMimolette Petit suisse aux fruits
Fruit de saison BIO Fruit de saison LOCAL Riz au lait
GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER
Baguette
Fraidou
Jus de pomme
Pain au chocolat du boulanger
Compote de pommes
Baguette et beurre
Jus d'orange
Baguette et tablette
de chocolat au lait
Yaourt nature et sucre
Grillé normand au cacao
Fruit de saison
Production locale Produits BIO Bleu blanc cœur Nouvelles recettes Appellation d'Origine Protégée
Viande racée Label Rouge Pêche responsableAppelation d'origine
contrôlée
Spécialité du chefViande d'origine
FrançaisePlat végétarien Recette préparée sur la cuisine
Semaine du 6 au 10 Décembre 2021 - MATERNELLE
Chili sin carné et riz Bio
Pot au feu(bœuf braisé, carottes, poireaux, navets,
pommes de terre)
* Fricassée de colin
sauce Waterzoï (julienne de légumes,
oignons, poireaux, ail, crème)
et légumes pot au feu
(carottes, poireaux, navets,
pommes de terre)
MenuLUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Pain spécial
Endives LOCALES,
dés de mimolette,
vinaigrette au miel
Potage Choisy (pomme de terre, épinard,
crème, oignon)
Salade de mâche
& toast chèvre miel,
vinaigrette nature
Boulettes de veau au jus
*Pané de blé au fromage et aux
épinards
Croq veggie au fromage
Rôti de bœuf aux oignons
* Pavé de colin mariné
au thym et au citron
Sauté de chapon sauce forestière(oignons, champignons, crème)
* Fricassée de colin
sauce Waterzoï (julienne de légumes, oignons,
poireaux, ail, crème)
Petits pois BIO à la paysanne(échalote, carotte, champignon)
& riz créole BIO
Printanière de légumes
(pommes de terre, carottes, haricots verts) à la
ciboulette
Tortis (pâtes LOCALES)
& brocolis
& fromage râpé
Pommes Dauphines &
haricots verts aux marrons
Camembert BIO Fromage blanc BIO et sucre Cotentin
Fruit de saison LOCAL Fruit de saison BIO Flan au chocolat
GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER
Baguette et pâte à tartiner
Yaourt nature et sucre
Baguette et beurre
Fruit de saison
Céréales
Lait
Pain d'épices
Petit suisse nature et sucre
Baguette et confiture de fraises
Jus de pommes
Semaine du 13 au 17 Décembre 2021 - MATERNELLE
Brandade de poisson
(colin)
& salade verte
Bûche de Noël
& Chantilly
Clémentine
Chocolat de Noël
Production locale Produits BIO Bleu blanc cœur Nouvelles recettes Appellation d'Origine Protégée
Viande racée Label Rouge Pêche responsableAppelation d'origine
contrôlée
Spécialité du chefViande d'origine
FrançaisePlat végétarien Recette préparée sur la cuisine
Joyeux Noël
Menu
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Pain spécial
Salade iceberg,
sauce passion
Rosette et cornichon
* Œufs mayonnaise
Potage poireaux
pommes de terre BIO
Chou rouge LOCAL,
vinaigrette nature
Saucisse de volaille
* Pavé de colin
gratiné au fromage
Emincé de veau sauce crétoise( oignons, ail, raisins secs, jus de raisin)
*Calamars à la romaine
Filet de limande meunière
Lentilles BIO
& carottes BIO braisées
Choux de Bruxelles
& macaronis (pâtes LOCALES)
& fromage râpé
Haricots verts BIO à l'ail
et riz BIO
Yaourt aromatisé LOCALFromage blanc BIO
et cassonnadeEdam BIO
Fruit de saison BIOChou Vanille,
sauce chocolat
et Chantilly
Crème dessert chocolat
GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER
Pain d'épices
Lait
Baguette et beurre
Jus d'ananas
Baguette et pâte à tartiner
Compote de pomme pêche
Croissant
Yaourt nature et sucre
Baguette et tablette
de chocolat au lait
Fruit de saison
Semaine du 20 au 24 Décembre 2021 - MATERNELLE
Blé végétarien houmous(oignons, ail, tomates, épice colombo, pois
chiches, julienne de carottes, céleri,
poireaux)
Assiette de charcuterie
* Charcuterie sans porc
Gratin de pommes de terre
à la raclette
* Steak haché de saumon
sauce crème
VACANCES SCOLAIRES
Production locale Produits BIO Bleu blanc cœur Nouvelles recettes Appellation d'Origine Protégée
Viande racée Label Rouge Pêche responsableAppelation d'origine
contrôlée
Spécialité du chefViande d'origine
FrançaisePlat végétarien Recette préparée sur la cuisine
MenuLUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Pain spécial
Chou blanc LOCAL,
vinaigrette à la ciboulette
Potage de légumes BIO
Emmental râpé
Endives et
dés de mimolette,
vinaigrette nature
Sauté de bœuf
au caramel
* Fricassée de colin
aux fruits de mer
Omelette
et sauce tomatePavé de merlu à l'aneth
Chipolatas
*Saucisse pure volaille
* Filet de hoki
beurre citron
Emincé de poulet
sauce chasseur (champignons, tomates,
oignons, estragon)
* Colin mariné à la brésilienne
(concentré de tomate,
oignon, citron vert)
Riz BIO pilaf
& épinards BIO béchamel
Petits pois à la lyonnaise (oignons,
herbes de Provence)
& pommes de terre cubes vapeur
Coquillettes (pâtes LOCALES)
& blettes à l'ail
Purée de pommes
de terre BIO
& chou vert braisé
Chou fleur BIO persillé
& boulgour BIO
Carré de l'est Tomme blanche
Fruit de saison Fruit de saison BIO Fruit de saison LOCAL Gâteau au chocolat
GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER
Céréales
Lait
Paillolines
Petit suisse nature et sucre
Baguette et miel
Fruit de saison
Baguette et tablette de chocolat
Jus de pommes
Baguette et confiture de prunes
Lait
Semaine du 27 au 31 Décembre 2021 - MATERNELLE
Milk shake au cacao
VACANCES SCOLAIRES
Production locale Produits BIO Bleu blanc cœur Nouvelles recettes Appellation d'Origine Protégée
Viande racée Label Rouge Pêche responsableAppelation d'origine
contrôlée
Spécialité du chefViande d'origine
FrançaisePlat végétarien Recette préparée sur la cuisine
Menu
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDIPain spécial
Potage BIO
au potimarron
Salade farandole(Scarole, chicorée, frisée, chou blanc, radis et
maïs)
Salade Iceberg Céleri LOCAL rémoulade
Sauté de veau
sauce marengo(Sauce tomate, oignon, champignon)
Omelette
Aiguillettes de colin panées
Carottes rondelles miel orange
et flageolets
Epinards à la béchamel BIO
et riz créole BIO
Tomme noire Emmental BIO Carré de l'Est Petit suisse fruité BIO
Fruit de saison LOCAL Compote de pommes BIO Fruit de saison BIO Eclair au chocolat
GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER
Gaufre pâtissière
Lait
Compote pomme cassis
Bongateau au chocolat
Lait
Fruit de saison
Baguette et beurre
Yaourt nature et sucre
Jus de pomme
Baguette et confiture de fraises
Fromage blanc et sucre
Compote de pomme
Origine France Production locale Label Rouge Produits BIO *Poisson issu de
la pêche durable
Nouvelles recettes Viande racée Bleu Blanc Cœur
Semaine du 1er au 5 Novembre 2021 - ELEMENTAIRE
TOUSSAINT
Boulgour, lentilles
et maïs
Hachis Parmentier BIO
Boulette azukis et purée de
pomme de terre
VACANCES SCOLAIRES
MenuLUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Pain spécial
Salade de mâchePotage BIO
aux légumes
Salade de pommes de terre BIO
à l'échaloteSalade iceberg et vinaigrette
Filet de hoki
sauce lombarde
Rôti de veau sauce tomate
Tortellinis ricotta spinaci
Choucroute* Choucroute sans porc
Nuggets de blé
Haricots verts
et riz
Courgettes BIO
et tortis LOCALESLégumes choucroute
(chou et pommes de terre)
Edam BIO Yaourt à la vanille BIO Bûchette mi-chèvreFromage blanc BIO
et cassonade
Crème dessert chocolat Fruit de saison Fruit de saison LOCALGâteau amandes, poires et
marrons
GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER
Bongâteau à la fraise
Lait
Fruit de saison
Pain au chocolat (boulanger)
Lait
Compote de fraise
Baguette et beurre
Yaourt nature et sucre
Jus d'orange
Baguette et tablette
de chocolat au lait
Lait
Fruit de saison
Origine France Production locale Label Rouge Produits BIO *Poisson issu de
la pêche durable
Nouvelles recettes Viande racée Bleu Blanc Cœur
Semaine du 8 au 12 Novembre 2021 - ELEMENTAIRE
ARMISTICE
Gratin campagnard(pommes de terre,
lentilles BIO, crème, curry)
MenuLUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Pain spécial
Salade harmonie(Scarole, chou rouge, maïs)
Champignons au fromage blanc
et ciboulettePotage cultivateur Bio
Salade iceberg et vinaigrette
aux fruits de la passionCarottes râpées LOCALES
Sauté de bœuf sauce
bourguignon (Carottes,
champignons, herbes de Provence)
Boulettes au pistou
Omelette nature BIO
Cuisse de poulet rôtie
Galette italienne
Carré de porc fumé
sauce rougail*Rôti de dinde sauce rougail
Pennes aux légumes flageolets
saveur colombo
Frites
et haricots plats
Petits pois à la française BIO
et semoule BIO
Chou fleur ciboulette BIO
et riz créole BIOPennes au curcuma
Tomme blanche Yaourt aromatisé LOCAL Saint Paulin BIO Fromage blanc BIO et sucre
Flan à la vanille BIO Tarte pomme abricot Fruit de saison
Crème onctueuse
« maison » à la noix de coco et
topping mangue-abricot
Pêche au sirop
GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER
Pailloline
Petit suisse aux fruits
Jus de pomme
Fourrandise aux pépites de chocolat
Yaourt nature et sucre
Fruit de saison
Baguette et beurre
Lait
Compote de pomme
Baguette et confture de groseille
Fromage blanc nature et sucre
Jus d'orange
Barre bretonne
Lait
Fruit de saison
Origine France Production locale Label Rouge Produits BIO *Poisson issu de
la pêche durable
Nouvelles recettes Viande racée Bleu Blanc Cœur
Semaine du 15 au 19 Novembre 2021 - ELEMENTAIRE
Brandade de poisson
MenuLUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Pain spécial
Céleri BIO à la rémoulade Laitue IcebergBetteraves LOCALES
vinaigrette
Velouté d'Automne (oignon, croûtons et emmental)
Carottes râpées LOCALES
Escalope de poulet
sauce chasseur
Pépites de colin MSC et citron
Rôti de bœuf
sauce grand-mère(Oignon, curry, crème, julienne de
légumes)
Pavé fromager
Pavé de colin
gratiné au fromage
Epinards BIO et
pommes de terre BIO
Boulgour
et blettes au gratin
Haricots beurre
et penne LOCALES
Gouda BIO Fromage blanc et sucre Carré de l'Est Yaourt aromatisé LOCAL Saint Nectaire
Flan caramel Compote pomme BIO Fruit de saison Fruit de saison BIO Moëlleux aux poires
GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER
Bongateau à la fraise
Yaourt aromatisé
Jus d'orange
Pain au chocolat (boulanger)
Lait
Fruit de saison
Baguette et tablette de chocolat au lait
Petit suisse nature et sucre
Fruit de saison
Biscotte et beurre
Lait
Compote de pomme poire
Baguette et confiture de prunes
Fromage blanc et sucre
Jus de pomme
Origine France Production locale Label Rouge Produits BIO *Poisson issu de
la pêche durable
Nouvelles recettes Viande racée Bleu Blanc Cœur
Semaine du 22 au 26 Novembre 2021 - ELEMENTAIRE
Riz BIO à l'andalouse
Cassoulet* Cassoulet sans porc
Boulettes de soja
Haricots blancs à la tomate
MenuLUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Pain spécial
Céleri sauce mangue)
Salade de pommes de
terre à la parisienne(Pdt, tomate, échalote, basilic, maïs)
Endives LOCALES
aux pommesPotage de tomate BIO Salade coleslaw LOCALE
(Carotte, chou blanc et céleri mayonnaise)
Saucisse de Toulouse
Fricassée de colin MSC sauce fruits de
mer
Sauté de bœuf
aux airelles
Croc veggie tomate
Limande
meunière
Lentilles
et carottes
Jardinière de légumes
aneth et citron
et semoule
Riz
et fondue de poireaux
Brie Tomme noireYaourt nature LOCAL
et sucre
Petit suisse
aux fruits BIOCotentin
Fruit BIO Fruit de saison LOCAL Fruit de saison Compote de poire Flan au chocolat
GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER
Gaufre pâtissière
Lait
Compote pomme cassis
Baguette et pâte à tartiner
Petit suisse aux fruits
Jus de raisin
Baguette et gelée de groseilles
Lait
Compote de pomme
Baguette et beurre
Lait
Fruit de saison
Madeleines longues
Yaourt nature et sucre
Jus de pomme
Origine France Production locale Label Rouge Produits BIO *Poisson issu de
la pêche durable
Nouvelles recettes Viande racée Bleu Blanc Cœur
Semaine du 29 Novembre au 3 Décembre 2021 - ELEMENTAIRE
Hachis Parmentier BIO
Omelette
Purée de pommes de terre
Tortellinis
pomodoro mozzarella
sauce curry
MenuLUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Pain spécial
Salade iceberg,
vinaigrette nature
Salade parmentière BIO(pommes de terre, maïs, olives,
poivrons, tomates)
Céleri LOCAL
à la rémouladePotage Dubarry BIO(potage au chou fleur)
Salade coleslaw LOCALE(carotte et chou blanc mayonnaise)
Colin pané et citron
Emincé de poulet
à l'ancienne(champignons, ail, carottes,
oignons, poireaux)
* Filet de hoki au curry
Jambon blanc* Jambon de dinde
Raviolis aux légumes
Légumes aux parfums
de la montagne(chou vert, carotte, ail, thym, moutarde à
l'ancienne, oignons)
& semoule
Purée de pommes de terre Bio
& épinard BIO à la crème
Coquillettes
(pâtes LOCALES)
& haricots beurre persillés
Yaourt nature LOCAL
et sucreMimolette Tomme noire BIO Carré de l'est Petit suisse aux fruits
Tarte au flan vanille Fruit de saison BIO Fruit de saison LOCAL Riz au lait Ananas au sirop
GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER
Baguette
Fraidou
Jus de pomme
Fruit de saison
Pain au chocolat
Petit suisse aux fruits
Compote de pommes
Baguette et beurre
Fromage blanc nature et sucre
Jus d'orange
Baguette et tablette
de chocolat au lait
Yaourt nature et sucre
Fruit de saison
Grillé normand au cacao
Lait
Fruit de saison
Production locale Produits BIO Bleu blanc cœur Nouvelles recettes Appellation d'Origine Protégée
Viande racée Label Rouge Pêche responsableAppelation d'origine
contrôlée
Spécialité du chefViande d'origine
FrançaisePlat végétarien Recette préparée sur la cuisine
Semaine du 6 au 10 Décembre 2021 - ELEMENTAIRE
Chili sin carné et riz Bio
Pot au feu(bœuf braisé, carottes, poireaux, navets,
pommes de terre)
Fricassée de colin
sauce Waterzoï (julienne de légumes,
oignons, poireaux, ail, crème)
et légumes pot au feu
(carottes, poireaux, navets,
pommes de terre)
MenuLUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Pain spécial
Crêpe au fromageEndives LOCALES,
vinaigrette au miel
Potage Choisy (pomme de terre, épinard,
crème, oignon)
Salade de mâche
& toast chèvre miel,
vinaigrette nature
Salade verte BIO,
vinaigrette au persil
Boulettes de veau au jus
* Pané de blé au fromage
et aux épinards
Croq veggie au fromage
Rôti de bœuf aux oignons
*Pavé de colin marinéau thym et au
citron
Sauté de chapon sauce forestière(oignons, champignons, crème)
* Pavé de merlu sauce safranée
(épices paëlla safran, crème, oignons)
Petits pois BIO à la paysanne(échalote, carotte, champignon)
& riz créole BIO
Printanière de légumes
(pommes de terre, carottes, haricots verts) à
la ciboulette
Tortis (pâtes LOCALES)
& brocolis
Pommes Dauphines &
haricots verts aux marrons
Camembert BIO Saint Paulin BIO Fromage blanc BIO et sucre Cotentin
Fruit de saison LOCAL Fruit de saison BIO Fruit de saison Flan au chocolat
GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER
Baguette et pâte à tartiner
Yaourt nature et sucre
Jus de pommes
Baguette et beurre
Lait
Fruit de saison
Céréales
Lait
Compote pomme poire
Pain d'épices
Petit suisse nature et sucre
Fruit de saison
Baguette et confiture de fraises
Fromage blanc nature et sucre
Jus de pomme
Semaine du 13 au 17 Décembre 2021 - ELEMENTAIRE
Brandade de poisson
(colin)
Bûche de Noël
& Chantilly
Clémentine
Chocolat de Noël
Production locale Produits BIO Bleu blanc cœur Nouvelles recettes Appellation d'Origine Protégée
Viande racée Label Rouge Pêche responsableAppelation d'origine
contrôlée
Spécialité du chefViande d'origine
FrançaisePlat végétarien Recette préparée sur la cuisine
Joyeux Noël
MenuLUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Pain spécial
Salade iceberg,
sauce passion
Rosette et cornichon
* Œufs mayonnaise
Potage poireaux
pommes de terre BIOCarottes râpées BIO & LOCALES,
vinaigrette au basilic
Chou rouge LOCAL,
vinaigrette nature
Saucisse de volaille
* Pavé de colin
gratiné au fromage
Emincé de veau sauce crétoise( oignons, ail, raisins secs, jus de raisin)
* Calamars à la romaine
Filet de limande meunière
Lentilles BIO
& carottes BIO braisées
Choux de Bruxelles
& macaronis (pâtes LOCALES)
Haricots verts BIO à l'ail
et riz BIO
Yaourt aromatisé LOCAL MimoletteFromage blanc BIO
et cassonnadeEdam BIO Coulommiers
Cocktail de fruits Fruit de saison BIO Fruit de saisonChou Vanille,
sauce chocolat
et Chantilly
Crème dessert chocolat
GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER
Pain d'épices
Lait
Fruit de saison
Baguette et beurre
Petit suisse aux fruits
Jus d'ananas
Baguette et pâte à tartiner
Lait
Compote pomme pêche
Croissant
Yaourt nature et sucre
Jus d'orange
Baguette et tablette
de chocolat au lait
Fromage blanc et sucre
Fruit de saison
Semaine du 20 au 24 Décembre 2021 - ELEMENTAIRE
Blé végétarien houmous(oignons, ail, tomates, épice colombo, pois
chiches, julienne de carottes, céleri,
poireaux)
Assiette de charcuterie
* Charcuterie sans porc
Gratin de pommes de terre
à la raclette
* Steak haché de saumon
sauce crème
VACANCES SCOLAIRES
Production locale Produits BIO Bleu blanc cœur Nouvelles recettes Appellation d'Origine Protégée
Viande racée Label Rouge Pêche responsableAppelation d'origine
contrôlée
Spécialité du chefViande d'origine
FrançaisePlat végétarien Recette préparée sur la cuisine
Menu
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Pain spécial
Bâtonnets de carottes sauce Piccalilli
(mayonnaise, crème légère,
cornichons, paprika, carotte, chou-
fleur)
Salade de lentilles LOCALESChou blanc LOCAL,
vinaigrette à la ciboulettePotage de légumes BIO
Endives,
vinaigrette nature
Sauté de bœuf
au caramel
* Fricassée de colin
aux fruits de mer
Omelette
et sauce tomatePavé de merlu à l'aneth
Chipolatas* Saucisse de volaille
* Filet de hoki
beurre citron
Emincé de poulet
sauce chasseur (champignons, tomates,
oignons, estragon)
* Colin mariné à la brésilienne
(concentré de tomate,
oignon, citron vert)
Riz BIO pilaf
& épinards BIO béchamel
Petits pois à la lyonnaise (oignons, herbes
de Provence)
& pommes de terre cubes vapeur
Coquillettes (pâtes LOCALES)
& blettes à l'ail
Purée de pommes
de terre BIO
& chou vert braisé
Chou fleur BIO persillé
& boulgour BIO
Carré de l'est Tomme blanche Saint Paulin Petit suisse aux fruits BIO
Fruit de saison Fruit de saison BIO Fruit de saison LOCAL Gâteau au chocolat
GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER
Céréales
Lait
Compote de pommes
Paillolines
Petit suisse nature et sucre
Jus de raisins
Baguette et miel
Fromage blanc et sucre
Fruit de saison
Baguette et tablette de chocolat
Yaourt nature et sucre
Jus de pommes
Baguette et confiture de prunes
Lait
Fruit de saison
Semaine du 27 au 31 Décembre 2021 - ELEMENTAIRE
Milk shake au cacao
VACANCES SCOLAIRES
Production locale Produits BIO Bleu blanc cœur Nouvelles recettes Appellation d'Origine Protégée
Viande racée Label Rouge Pêche responsableAppelation d'origine
contrôlée
Spécialité du chefViande d'origine
FrançaisePlat végétarien Recette préparée sur la cuisine