pain spécial - ville-pontoise.fr

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Menu Maternelle LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI Pain spécial Betteraves LOCALES à la vinaigrette Concombre LOCAL, maïs et dés de feta Nuggets de poulet Galette espagnole Bœuf carottes (sauté de bœuf au jus et carottes) Colin mariné au thym citron Escalope de poulet au jus Escalope de blé pané et sauce méditerrannéenne Omelette nature BIO Pavé de merlu sauce Lombarde Ratatouille BIO et riz BIO Carottes braisées Purée de pommes de terre BIO Macaronis LOCALES et fondue de poireaux Mélange de légumes (Chou-fleur, carottes) et brocolis et mélange de 4 céréales BIO Gouda Fraidou Fromage blanc et sauce fraise Yaourt aromatisé LOCAL Liégeois chocolat Fruit BIO Fruit de saison LOCAL Cake BIO au chocolat GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER Bongâteau à la fraise Yaourt aromatisé Pain au chocolat (boulanger) Jus d'orange Baguette et confiture d'abricots Jus de pomme Baguette et tablette de chocolat au lait Lait Biscotte et beurre Fruit de saison Origine France Production locale Label Rouge Produits BIO *Poisson issu de la pêche durable Nouvelles recettes Viande racée Bleu Blanc Cœur Semaine du 25 au 29 Octobre 2021 VACANCES SCOLAIRES

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Page 1: Pain spécial - ville-pontoise.fr

MenuMaternelle

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI

Pain spécial

Betteraves LOCALES

à la vinaigrette

Concombre LOCAL,

maïs et dés de feta

Nuggets de poulet

Galette espagnole

Bœuf carottes(sauté de bœuf au jus

et carottes)

Colin mariné au thym citron

Escalope de poulet au jus

Escalope de blé pané

et sauce méditerrannéenne

Omelette nature BIOPavé de merlu

sauce Lombarde

Ratatouille BIO

et riz BIOCarottes braisées

Purée de pommes

de terre BIOMacaronis LOCALES

et fondue de poireaux

Mélange de légumes (Chou-fleur,

carottes) et brocolis et mélange de

4 céréales BIO

Gouda FraidouFromage blanc et

sauce fraiseYaourt aromatisé LOCAL

Liégeois chocolat Fruit BIO Fruit de saison LOCAL Cake BIO au chocolat

GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER

Bongâteau à la fraise

Yaourt aromatisé

Pain au chocolat (boulanger)

Jus d'orange

Baguette et confiture d'abricots

Jus de pomme

Baguette et

tablette de chocolat au lait

Lait

Biscotte et beurre

Fruit de saison

Origine France Production locale Label Rouge Produits BIO *Poisson issu de

la pêche durable

Nouvelles recettes Viande racée Bleu Blanc Cœur

Semaine du 25 au 29 Octobre 2021

VACANCES SCOLAIRES

Page 2: Pain spécial - ville-pontoise.fr

MenuElémentaire

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI

Pain spécial

Salade fantaisie(frisée, chou chinois, chicorée)

Salade de lentilles Tartine de la mer tomatée(maquereau, fromage fouetté, ciboulette)

Betteraves LOCALES

à la vinaigrette

Concombre LOCAL

et maïs

Nuggets de poulet

Galette espagnole

Bœuf carottes(sauté de bœuf au jus

et carottes)

Colin mariné au thym citron

Escalope de poulet au jus

Escalope de blé pané

et sauce méditerrannéenne

Omelette nature BIOPavé de merlu

sauce Lombarde

Ratatouille BIO

et riz BIOCarottes braisées

Purée de pommes

de terre BIOMacaronis LOCALES

et fondue de poireaux

Mélange de légumes (Chou-fleur,

carottes) et brocolis et mélange de

4 céréales BIO

Gouda FraidouFromage blanc et

sauce fraiseYaourt aromatisé LOCAL Camembert BIO

Liégeois chocolat Fruit BIO Fruit de saison LOCAL Fruit de saison Cake BIO au chocolat

GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER

Bon gâteau à la fraise

Yaourt aromatisé

Fruit de saison

Pain au chocolat (boulanger)

Petit suisse nature et sucre

Jus d'orange

Baguette et confiture d'abricots

Fromage blanc et sucre

Jus de pomme

Baguette et

tablette de chocolat au lait

Lait

Compote de pomme poire

Biscotte et beurre

Lait

Fruit de saison

Origine France Production locale Label Rouge Produits BIO *Poisson issu de

la pêche durable

Nouvelles recettes Viande racée Bleu Blanc Cœur

Semaine du 25 au 29 Octobre 2021

VACANCES SCOLAIRES

Page 3: Pain spécial - ville-pontoise.fr

Menu

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDIPain spécial

Potage BIO

au potimarron

et fromage râpé

Salade Iceberg

au chèvreCéleri LOCAL rémoulade

Sauté de veau

sauce marengo(Sauce tomate, oignon, champignon)

Omelette

Aiguillettes de colin panées

Carottes rondelles miel orange

et flageolets

Epinards à la béchamel BIO

et riz créole BIO

Emmental BIO Petit suisse fruité BIO

Fruit de saison LOCAL Compote de pommes BIO Fruit de saison BIO

GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER

Gaufre pâtissière

Lait

Bongateau au chocolat

Fruit de saison

Baguette et beurre

Jus de pomme

Baguette et confiture de fraises

Fromage blanc et sucre

Origine France Production locale Label Rouge Produits BIO *Poisson issu de

la pêche durable

Nouvelles recettes Viande racée Bleu Blanc Cœur

Semaine du 1er au 5 Novembre 2021 - Maternelle

TOUSSAINT

Boulgour, lentilles

et maïs

Hachis Parmentier BIO

Boulette azukis et purée de

pomme de terre

VACANCES SCOLAIRES

Page 4: Pain spécial - ville-pontoise.fr

MenuLUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI

Pain spécial

Potage BIO

aux légumes

Salade de pommes de terre BIO

à l'échaloteSalade iceberg et vinaigrette

Filet de hoki

sauce lombarde

Rôti de veau sauce tomate

Tortellinis ricotta spinaci

Choucroute* Choucroute sans porc

Haricots verts

et riz

Courgettes BIO

et tortis LOCALES

et fromage râpé

Légumes choucroute(chou et pommes de terre)

Edam BIO Yaourt à la vanille BIO

Crème dessert chocolat Fruit de saison LOCALGâteau amandes, poires et

marrons

GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER

Bongâteau à la fraise

Lait

Pain au chocolat (boulanger)

Compote de fraise

Baguette et beurre

Yaourt nature et sucre

Baguette et tablette

de chocolat au lait

Fruit de saison

Origine France Production locale Label Rouge Produits BIO *Poisson issu de

la pêche durable

Nouvelles recettes Viande racée Bleu Blanc Cœur

Semaine du 8 au 12 Novembre 2021- Maternelle

ARMISTICE

Gratin campagnard(pommes de terre,

lentilles BIO, crème, curry)

Page 5: Pain spécial - ville-pontoise.fr

MenuLUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI

Pain spécial

Salade iceberg et vinaigrette

aux fruits de la passionCarottes râpées LOCALES

Sauté de bœuf sauce

bourguignon (Carottes,

champignons, herbes de Provence)

Boulettes au pistou

Omelette nature BIO

Cuisse de poulet rôtie

Galette indienne

Carré de porc fumé

sauce rougail*Rôti de dinde sauce rougail

Pennes aux légumes flageolets

saveur colombo

Frites

et haricots plats

Petits pois à la française BIO

et semoule BIO

Chou fleur ciboulette BIO

et riz créole BIOPennes au curcuma

Tomme blanche Yaourt aromatisé LOCAL Saint Paulin BIO Fromage blanc BIO et sucre

Flan à la vanille BIO Tarte pomme abricot Fruit de saison

Crème onctueuse

« maison » à la noix de coco et

topping mangue-abricot

GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER

Pailloline

Petit suisse aux fruits

Fourrandise aux pépites de chocolat

Fruit de saison

Baguette et beurre

Lait

Baguette et confture de groseille

Jus d'orange

Barre bretonne

Lait

Origine France Production locale Label Rouge Produits BIO *Poisson issu de

la pêche durable

Nouvelles recettes Viande racée Bleu Blanc Cœur

Semaine du 15 au 19 Novembre 2021- Maternelle

Brandade de poisson

Page 6: Pain spécial - ville-pontoise.fr

MenuLUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI

Pain spécial

Céleri BIO à la rémouladeLaitue Iceberg

et dès de mimolette

Velouté d'Automne (oignon, croûtons et emmental)

Carottes râpées LOCALES

Escalope de poulet

sauce chasseur

Pépites de colin MSC et citron

Rôti de bœuf

sauce grand-mère(Oignon, curry, crème, julienne de

légumes)

Pavé fromager

Pavé de colin

gratiné au fromage

Epinards BIO et

pommes de terre BIO

Boulgour

et blettes au gratin

Haricots beurre

et penne LOCALES

Fromage blanc et sucre Carré de l'Est Yaourt aromatisé LOCAL

Flan caramel Fruit de saison Moëlleux aux poires

GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER

Bongateau à la fraise

Yaourt aromatisé

Pain au chocolat (boulanger)

Lait

Baguette et tablette

de chocolat au lait

Fruit de saison

Biscotte et beurre

Compote de pomme poire

Baguette et confiture de prunes

Jus de pomme

Origine France Production locale Label Rouge Produits BIO *Poisson issu de

la pêche durable

Nouvelles recettes Viande racée Bleu Blanc Cœur

Semaine du 22 au 26 Novembre 2021- Maternelle

Riz BIO à l'andalouse

Cassoulet* Cassoulet sans porc

Boulettes de soja

Haricots blancs à la tomate

Page 7: Pain spécial - ville-pontoise.fr

MenuLUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI

Pain spécial

Endives LOCALES

aux pommes et dés d'emmentalPotage de tomate BIO Salade coleslaw LOCALE

(Carotte, chou blanc et céleri mayonnaise)

Saucisse de Toulouse

Fricassée de colin sauce fruits de mer

Sauté de bœuf

aux airelles

Croc veggie tomate

Limande

meunière

Lentilles

et carottes

Jardinière de légumes

aneth et citron

et semoule

Riz

et fondue de poireaux

Brie Tomme Yaourt nature LOCAL

et sucre

Petit suisse

aux fruits BIO

Fruit BIO Fruit de saison LOCAL Flan au chocolat

GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER

Gaufre pâtissière

Lait

Baguette et pâte à tartiner

Jus de raisin

Baguette et gelée de groseilles

Compote de pomme

Baguette et beurre

Fruit de saison

Madeleines longues

Yaourt nature et sucre

Origine France Production locale Label Rouge Produits BIO *Poisson issu de

la pêche durable

Nouvelles recettes Viande racée Bleu Blanc Cœur

Semaine du 29 Novembre au 3 Décembre 2021- Maternelle

Hachis Parmentier BIO

Omelette

Purée de pommes de terre

Tortellinis BIO

pomodoro mozzarella

sauce curry

Page 8: Pain spécial - ville-pontoise.fr

MenuLUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI

Pain spécial

Salade iceberg

et dés de brebis,

vinaigrette nature

Céleri LOCAL

à la rémouladePotage Dubarry BIO(potage au chou fleur)

Salade coleslaw LOCALE(carotte et chou blanc mayonnaise)

Colin pané et citron

Emincé de poulet

à l'ancienne(champignons, ail, carottes,

oignons, poireaux)

Filet de hoki au curry

Jambon blanc* Jambon de dinde

Raviolis aux légumes

Légumes aux parfums

de la montagne(chou vert, carotte, ail, thym, moutarde à

l'ancienne, oignons)

& semoule

Purée de pommes de terre BIO

& épinards BIO à la crème

Coquillettes

(pâtes LOCALES)

& haricots beurre persillés

& fromage râpé

Yaourt nature LOCAL

et sucreMimolette Petit suisse aux fruits

Fruit de saison BIO Fruit de saison LOCAL Riz au lait

GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER

Baguette

Fraidou

Jus de pomme

Pain au chocolat du boulanger

Compote de pommes

Baguette et beurre

Jus d'orange

Baguette et tablette

de chocolat au lait

Yaourt nature et sucre

Grillé normand au cacao

Fruit de saison

Production locale Produits BIO Bleu blanc cœur Nouvelles recettes Appellation d'Origine Protégée

Viande racée Label Rouge Pêche responsableAppelation d'origine

contrôlée

Spécialité du chefViande d'origine

FrançaisePlat végétarien Recette préparée sur la cuisine

Semaine du 6 au 10 Décembre 2021 - MATERNELLE

Chili sin carné et riz Bio

Pot au feu(bœuf braisé, carottes, poireaux, navets,

pommes de terre)

* Fricassée de colin

sauce Waterzoï (julienne de légumes,

oignons, poireaux, ail, crème)

et légumes pot au feu

(carottes, poireaux, navets,

pommes de terre)

Page 9: Pain spécial - ville-pontoise.fr

MenuLUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI

Pain spécial

Endives LOCALES,

dés de mimolette,

vinaigrette au miel

Potage Choisy (pomme de terre, épinard,

crème, oignon)

Salade de mâche

& toast chèvre miel,

vinaigrette nature

Boulettes de veau au jus

*Pané de blé au fromage et aux

épinards

Croq veggie au fromage

Rôti de bœuf aux oignons

* Pavé de colin mariné

au thym et au citron

Sauté de chapon sauce forestière(oignons, champignons, crème)

* Fricassée de colin

sauce Waterzoï (julienne de légumes, oignons,

poireaux, ail, crème)

Petits pois BIO à la paysanne(échalote, carotte, champignon)

& riz créole BIO

Printanière de légumes

(pommes de terre, carottes, haricots verts) à la

ciboulette

Tortis (pâtes LOCALES)

& brocolis

& fromage râpé

Pommes Dauphines &

haricots verts aux marrons

Camembert BIO Fromage blanc BIO et sucre Cotentin

Fruit de saison LOCAL Fruit de saison BIO Flan au chocolat

GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER

Baguette et pâte à tartiner

Yaourt nature et sucre

Baguette et beurre

Fruit de saison

Céréales

Lait

Pain d'épices

Petit suisse nature et sucre

Baguette et confiture de fraises

Jus de pommes

Semaine du 13 au 17 Décembre 2021 - MATERNELLE

Brandade de poisson

(colin)

& salade verte

Bûche de Noël

& Chantilly

Clémentine

Chocolat de Noël

Production locale Produits BIO Bleu blanc cœur Nouvelles recettes Appellation d'Origine Protégée

Viande racée Label Rouge Pêche responsableAppelation d'origine

contrôlée

Spécialité du chefViande d'origine

FrançaisePlat végétarien Recette préparée sur la cuisine

Joyeux Noël

Page 10: Pain spécial - ville-pontoise.fr

Menu

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI

Pain spécial

Salade iceberg,

sauce passion

Rosette et cornichon

* Œufs mayonnaise

Potage poireaux

pommes de terre BIO

Chou rouge LOCAL,

vinaigrette nature

Saucisse de volaille

* Pavé de colin

gratiné au fromage

Emincé de veau sauce crétoise( oignons, ail, raisins secs, jus de raisin)

*Calamars à la romaine

Filet de limande meunière

Lentilles BIO

& carottes BIO braisées

Choux de Bruxelles

& macaronis (pâtes LOCALES)

& fromage râpé

Haricots verts BIO à l'ail

et riz BIO

Yaourt aromatisé LOCALFromage blanc BIO

et cassonnadeEdam BIO

Fruit de saison BIOChou Vanille,

sauce chocolat

et Chantilly

Crème dessert chocolat

GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER

Pain d'épices

Lait

Baguette et beurre

Jus d'ananas

Baguette et pâte à tartiner

Compote de pomme pêche

Croissant

Yaourt nature et sucre

Baguette et tablette

de chocolat au lait

Fruit de saison

Semaine du 20 au 24 Décembre 2021 - MATERNELLE

Blé végétarien houmous(oignons, ail, tomates, épice colombo, pois

chiches, julienne de carottes, céleri,

poireaux)

Assiette de charcuterie

* Charcuterie sans porc

Gratin de pommes de terre

à la raclette

* Steak haché de saumon

sauce crème

VACANCES SCOLAIRES

Production locale Produits BIO Bleu blanc cœur Nouvelles recettes Appellation d'Origine Protégée

Viande racée Label Rouge Pêche responsableAppelation d'origine

contrôlée

Spécialité du chefViande d'origine

FrançaisePlat végétarien Recette préparée sur la cuisine

Page 11: Pain spécial - ville-pontoise.fr

MenuLUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI

Pain spécial

Chou blanc LOCAL,

vinaigrette à la ciboulette

Potage de légumes BIO

Emmental râpé

Endives et

dés de mimolette,

vinaigrette nature

Sauté de bœuf

au caramel

* Fricassée de colin

aux fruits de mer

Omelette

et sauce tomatePavé de merlu à l'aneth

Chipolatas

*Saucisse pure volaille

* Filet de hoki

beurre citron

Emincé de poulet

sauce chasseur (champignons, tomates,

oignons, estragon)

* Colin mariné à la brésilienne

(concentré de tomate,

oignon, citron vert)

Riz BIO pilaf

& épinards BIO béchamel

Petits pois à la lyonnaise (oignons,

herbes de Provence)

& pommes de terre cubes vapeur

Coquillettes (pâtes LOCALES)

& blettes à l'ail

Purée de pommes

de terre BIO

& chou vert braisé

Chou fleur BIO persillé

& boulgour BIO

Carré de l'est Tomme blanche

Fruit de saison Fruit de saison BIO Fruit de saison LOCAL Gâteau au chocolat

GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER

Céréales

Lait

Paillolines

Petit suisse nature et sucre

Baguette et miel

Fruit de saison

Baguette et tablette de chocolat

Jus de pommes

Baguette et confiture de prunes

Lait

Semaine du 27 au 31 Décembre 2021 - MATERNELLE

Milk shake au cacao

VACANCES SCOLAIRES

Production locale Produits BIO Bleu blanc cœur Nouvelles recettes Appellation d'Origine Protégée

Viande racée Label Rouge Pêche responsableAppelation d'origine

contrôlée

Spécialité du chefViande d'origine

FrançaisePlat végétarien Recette préparée sur la cuisine

Page 12: Pain spécial - ville-pontoise.fr

Menu

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDIPain spécial

Potage BIO

au potimarron

Salade farandole(Scarole, chicorée, frisée, chou blanc, radis et

maïs)

Salade Iceberg Céleri LOCAL rémoulade

Sauté de veau

sauce marengo(Sauce tomate, oignon, champignon)

Omelette

Aiguillettes de colin panées

Carottes rondelles miel orange

et flageolets

Epinards à la béchamel BIO

et riz créole BIO

Tomme noire Emmental BIO Carré de l'Est Petit suisse fruité BIO

Fruit de saison LOCAL Compote de pommes BIO Fruit de saison BIO Eclair au chocolat

GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER

Gaufre pâtissière

Lait

Compote pomme cassis

Bongateau au chocolat

Lait

Fruit de saison

Baguette et beurre

Yaourt nature et sucre

Jus de pomme

Baguette et confiture de fraises

Fromage blanc et sucre

Compote de pomme

Origine France Production locale Label Rouge Produits BIO *Poisson issu de

la pêche durable

Nouvelles recettes Viande racée Bleu Blanc Cœur

Semaine du 1er au 5 Novembre 2021 - ELEMENTAIRE

TOUSSAINT

Boulgour, lentilles

et maïs

Hachis Parmentier BIO

Boulette azukis et purée de

pomme de terre

VACANCES SCOLAIRES

Page 13: Pain spécial - ville-pontoise.fr

MenuLUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI

Pain spécial

Salade de mâchePotage BIO

aux légumes

Salade de pommes de terre BIO

à l'échaloteSalade iceberg et vinaigrette

Filet de hoki

sauce lombarde

Rôti de veau sauce tomate

Tortellinis ricotta spinaci

Choucroute* Choucroute sans porc

Nuggets de blé

Haricots verts

et riz

Courgettes BIO

et tortis LOCALESLégumes choucroute

(chou et pommes de terre)

Edam BIO Yaourt à la vanille BIO Bûchette mi-chèvreFromage blanc BIO

et cassonade

Crème dessert chocolat Fruit de saison Fruit de saison LOCALGâteau amandes, poires et

marrons

GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER

Bongâteau à la fraise

Lait

Fruit de saison

Pain au chocolat (boulanger)

Lait

Compote de fraise

Baguette et beurre

Yaourt nature et sucre

Jus d'orange

Baguette et tablette

de chocolat au lait

Lait

Fruit de saison

Origine France Production locale Label Rouge Produits BIO *Poisson issu de

la pêche durable

Nouvelles recettes Viande racée Bleu Blanc Cœur

Semaine du 8 au 12 Novembre 2021 - ELEMENTAIRE

ARMISTICE

Gratin campagnard(pommes de terre,

lentilles BIO, crème, curry)

Page 14: Pain spécial - ville-pontoise.fr

MenuLUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI

Pain spécial

Salade harmonie(Scarole, chou rouge, maïs)

Champignons au fromage blanc

et ciboulettePotage cultivateur Bio

Salade iceberg et vinaigrette

aux fruits de la passionCarottes râpées LOCALES

Sauté de bœuf sauce

bourguignon (Carottes,

champignons, herbes de Provence)

Boulettes au pistou

Omelette nature BIO

Cuisse de poulet rôtie

Galette italienne

Carré de porc fumé

sauce rougail*Rôti de dinde sauce rougail

Pennes aux légumes flageolets

saveur colombo

Frites

et haricots plats

Petits pois à la française BIO

et semoule BIO

Chou fleur ciboulette BIO

et riz créole BIOPennes au curcuma

Tomme blanche Yaourt aromatisé LOCAL Saint Paulin BIO Fromage blanc BIO et sucre

Flan à la vanille BIO Tarte pomme abricot Fruit de saison

Crème onctueuse

« maison » à la noix de coco et

topping mangue-abricot

Pêche au sirop

GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER

Pailloline

Petit suisse aux fruits

Jus de pomme

Fourrandise aux pépites de chocolat

Yaourt nature et sucre

Fruit de saison

Baguette et beurre

Lait

Compote de pomme

Baguette et confture de groseille

Fromage blanc nature et sucre

Jus d'orange

Barre bretonne

Lait

Fruit de saison

Origine France Production locale Label Rouge Produits BIO *Poisson issu de

la pêche durable

Nouvelles recettes Viande racée Bleu Blanc Cœur

Semaine du 15 au 19 Novembre 2021 - ELEMENTAIRE

Brandade de poisson

Page 15: Pain spécial - ville-pontoise.fr

MenuLUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI

Pain spécial

Céleri BIO à la rémoulade Laitue IcebergBetteraves LOCALES

vinaigrette

Velouté d'Automne (oignon, croûtons et emmental)

Carottes râpées LOCALES

Escalope de poulet

sauce chasseur

Pépites de colin MSC et citron

Rôti de bœuf

sauce grand-mère(Oignon, curry, crème, julienne de

légumes)

Pavé fromager

Pavé de colin

gratiné au fromage

Epinards BIO et

pommes de terre BIO

Boulgour

et blettes au gratin

Haricots beurre

et penne LOCALES

Gouda BIO Fromage blanc et sucre Carré de l'Est Yaourt aromatisé LOCAL Saint Nectaire

Flan caramel Compote pomme BIO Fruit de saison Fruit de saison BIO Moëlleux aux poires

GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER

Bongateau à la fraise

Yaourt aromatisé

Jus d'orange

Pain au chocolat (boulanger)

Lait

Fruit de saison

Baguette et tablette de chocolat au lait

Petit suisse nature et sucre

Fruit de saison

Biscotte et beurre

Lait

Compote de pomme poire

Baguette et confiture de prunes

Fromage blanc et sucre

Jus de pomme

Origine France Production locale Label Rouge Produits BIO *Poisson issu de

la pêche durable

Nouvelles recettes Viande racée Bleu Blanc Cœur

Semaine du 22 au 26 Novembre 2021 - ELEMENTAIRE

Riz BIO à l'andalouse

Cassoulet* Cassoulet sans porc

Boulettes de soja

Haricots blancs à la tomate

Page 16: Pain spécial - ville-pontoise.fr

MenuLUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI

Pain spécial

Céleri sauce mangue)

Salade de pommes de

terre à la parisienne(Pdt, tomate, échalote, basilic, maïs)

Endives LOCALES

aux pommesPotage de tomate BIO Salade coleslaw LOCALE

(Carotte, chou blanc et céleri mayonnaise)

Saucisse de Toulouse

Fricassée de colin MSC sauce fruits de

mer

Sauté de bœuf

aux airelles

Croc veggie tomate

Limande

meunière

Lentilles

et carottes

Jardinière de légumes

aneth et citron

et semoule

Riz

et fondue de poireaux

Brie Tomme noireYaourt nature LOCAL

et sucre

Petit suisse

aux fruits BIOCotentin

Fruit BIO Fruit de saison LOCAL Fruit de saison Compote de poire Flan au chocolat

GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER

Gaufre pâtissière

Lait

Compote pomme cassis

Baguette et pâte à tartiner

Petit suisse aux fruits

Jus de raisin

Baguette et gelée de groseilles

Lait

Compote de pomme

Baguette et beurre

Lait

Fruit de saison

Madeleines longues

Yaourt nature et sucre

Jus de pomme

Origine France Production locale Label Rouge Produits BIO *Poisson issu de

la pêche durable

Nouvelles recettes Viande racée Bleu Blanc Cœur

Semaine du 29 Novembre au 3 Décembre 2021 - ELEMENTAIRE

Hachis Parmentier BIO

Omelette

Purée de pommes de terre

Tortellinis

pomodoro mozzarella

sauce curry

Page 17: Pain spécial - ville-pontoise.fr

MenuLUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI

Pain spécial

Salade iceberg,

vinaigrette nature

Salade parmentière BIO(pommes de terre, maïs, olives,

poivrons, tomates)

Céleri LOCAL

à la rémouladePotage Dubarry BIO(potage au chou fleur)

Salade coleslaw LOCALE(carotte et chou blanc mayonnaise)

Colin pané et citron

Emincé de poulet

à l'ancienne(champignons, ail, carottes,

oignons, poireaux)

* Filet de hoki au curry

Jambon blanc* Jambon de dinde

Raviolis aux légumes

Légumes aux parfums

de la montagne(chou vert, carotte, ail, thym, moutarde à

l'ancienne, oignons)

& semoule

Purée de pommes de terre Bio

& épinard BIO à la crème

Coquillettes

(pâtes LOCALES)

& haricots beurre persillés

Yaourt nature LOCAL

et sucreMimolette Tomme noire BIO Carré de l'est Petit suisse aux fruits

Tarte au flan vanille Fruit de saison BIO Fruit de saison LOCAL Riz au lait Ananas au sirop

GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER

Baguette

Fraidou

Jus de pomme

Fruit de saison

Pain au chocolat

Petit suisse aux fruits

Compote de pommes

Baguette et beurre

Fromage blanc nature et sucre

Jus d'orange

Baguette et tablette

de chocolat au lait

Yaourt nature et sucre

Fruit de saison

Grillé normand au cacao

Lait

Fruit de saison

Production locale Produits BIO Bleu blanc cœur Nouvelles recettes Appellation d'Origine Protégée

Viande racée Label Rouge Pêche responsableAppelation d'origine

contrôlée

Spécialité du chefViande d'origine

FrançaisePlat végétarien Recette préparée sur la cuisine

Semaine du 6 au 10 Décembre 2021 - ELEMENTAIRE

Chili sin carné et riz Bio

Pot au feu(bœuf braisé, carottes, poireaux, navets,

pommes de terre)

Fricassée de colin

sauce Waterzoï (julienne de légumes,

oignons, poireaux, ail, crème)

et légumes pot au feu

(carottes, poireaux, navets,

pommes de terre)

Page 18: Pain spécial - ville-pontoise.fr

MenuLUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI

Pain spécial

Crêpe au fromageEndives LOCALES,

vinaigrette au miel

Potage Choisy (pomme de terre, épinard,

crème, oignon)

Salade de mâche

& toast chèvre miel,

vinaigrette nature

Salade verte BIO,

vinaigrette au persil

Boulettes de veau au jus

* Pané de blé au fromage

et aux épinards

Croq veggie au fromage

Rôti de bœuf aux oignons

*Pavé de colin marinéau thym et au

citron

Sauté de chapon sauce forestière(oignons, champignons, crème)

* Pavé de merlu sauce safranée

(épices paëlla safran, crème, oignons)

Petits pois BIO à la paysanne(échalote, carotte, champignon)

& riz créole BIO

Printanière de légumes

(pommes de terre, carottes, haricots verts) à

la ciboulette

Tortis (pâtes LOCALES)

& brocolis

Pommes Dauphines &

haricots verts aux marrons

Camembert BIO Saint Paulin BIO Fromage blanc BIO et sucre Cotentin

Fruit de saison LOCAL Fruit de saison BIO Fruit de saison Flan au chocolat

GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER

Baguette et pâte à tartiner

Yaourt nature et sucre

Jus de pommes

Baguette et beurre

Lait

Fruit de saison

Céréales

Lait

Compote pomme poire

Pain d'épices

Petit suisse nature et sucre

Fruit de saison

Baguette et confiture de fraises

Fromage blanc nature et sucre

Jus de pomme

Semaine du 13 au 17 Décembre 2021 - ELEMENTAIRE

Brandade de poisson

(colin)

Bûche de Noël

& Chantilly

Clémentine

Chocolat de Noël

Production locale Produits BIO Bleu blanc cœur Nouvelles recettes Appellation d'Origine Protégée

Viande racée Label Rouge Pêche responsableAppelation d'origine

contrôlée

Spécialité du chefViande d'origine

FrançaisePlat végétarien Recette préparée sur la cuisine

Joyeux Noël

Page 19: Pain spécial - ville-pontoise.fr

MenuLUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI

Pain spécial

Salade iceberg,

sauce passion

Rosette et cornichon

* Œufs mayonnaise

Potage poireaux

pommes de terre BIOCarottes râpées BIO & LOCALES,

vinaigrette au basilic

Chou rouge LOCAL,

vinaigrette nature

Saucisse de volaille

* Pavé de colin

gratiné au fromage

Emincé de veau sauce crétoise( oignons, ail, raisins secs, jus de raisin)

* Calamars à la romaine

Filet de limande meunière

Lentilles BIO

& carottes BIO braisées

Choux de Bruxelles

& macaronis (pâtes LOCALES)

Haricots verts BIO à l'ail

et riz BIO

Yaourt aromatisé LOCAL MimoletteFromage blanc BIO

et cassonnadeEdam BIO Coulommiers

Cocktail de fruits Fruit de saison BIO Fruit de saisonChou Vanille,

sauce chocolat

et Chantilly

Crème dessert chocolat

GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER

Pain d'épices

Lait

Fruit de saison

Baguette et beurre

Petit suisse aux fruits

Jus d'ananas

Baguette et pâte à tartiner

Lait

Compote pomme pêche

Croissant

Yaourt nature et sucre

Jus d'orange

Baguette et tablette

de chocolat au lait

Fromage blanc et sucre

Fruit de saison

Semaine du 20 au 24 Décembre 2021 - ELEMENTAIRE

Blé végétarien houmous(oignons, ail, tomates, épice colombo, pois

chiches, julienne de carottes, céleri,

poireaux)

Assiette de charcuterie

* Charcuterie sans porc

Gratin de pommes de terre

à la raclette

* Steak haché de saumon

sauce crème

VACANCES SCOLAIRES

Production locale Produits BIO Bleu blanc cœur Nouvelles recettes Appellation d'Origine Protégée

Viande racée Label Rouge Pêche responsableAppelation d'origine

contrôlée

Spécialité du chefViande d'origine

FrançaisePlat végétarien Recette préparée sur la cuisine

Page 20: Pain spécial - ville-pontoise.fr

Menu

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI

Pain spécial

Bâtonnets de carottes sauce Piccalilli

(mayonnaise, crème légère,

cornichons, paprika, carotte, chou-

fleur)

Salade de lentilles LOCALESChou blanc LOCAL,

vinaigrette à la ciboulettePotage de légumes BIO

Endives,

vinaigrette nature

Sauté de bœuf

au caramel

* Fricassée de colin

aux fruits de mer

Omelette

et sauce tomatePavé de merlu à l'aneth

Chipolatas* Saucisse de volaille

* Filet de hoki

beurre citron

Emincé de poulet

sauce chasseur (champignons, tomates,

oignons, estragon)

* Colin mariné à la brésilienne

(concentré de tomate,

oignon, citron vert)

Riz BIO pilaf

& épinards BIO béchamel

Petits pois à la lyonnaise (oignons, herbes

de Provence)

& pommes de terre cubes vapeur

Coquillettes (pâtes LOCALES)

& blettes à l'ail

Purée de pommes

de terre BIO

& chou vert braisé

Chou fleur BIO persillé

& boulgour BIO

Carré de l'est Tomme blanche Saint Paulin Petit suisse aux fruits BIO

Fruit de saison Fruit de saison BIO Fruit de saison LOCAL Gâteau au chocolat

GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER

Céréales

Lait

Compote de pommes

Paillolines

Petit suisse nature et sucre

Jus de raisins

Baguette et miel

Fromage blanc et sucre

Fruit de saison

Baguette et tablette de chocolat

Yaourt nature et sucre

Jus de pommes

Baguette et confiture de prunes

Lait

Fruit de saison

Semaine du 27 au 31 Décembre 2021 - ELEMENTAIRE

Milk shake au cacao

VACANCES SCOLAIRES

Production locale Produits BIO Bleu blanc cœur Nouvelles recettes Appellation d'Origine Protégée

Viande racée Label Rouge Pêche responsableAppelation d'origine

contrôlée

Spécialité du chefViande d'origine

FrançaisePlat végétarien Recette préparée sur la cuisine