opter pour la diversification - mapaq · l'intérêt des producteurs et conseillers la...

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[email protected] [email protected]

{

• Tomate

• Poivron

• Aubergine

• Concombre

• Framboise

Majoritairement de la famille des

Solanacées

Permettent d’optimiser la rentabilité des

structures.

{

Beaucoup de solanacées d’une année à l’autre

{

l'intérêt des producteurs et conseillers

La diversification des familles de plantes cultivées sous grands tunnels

Cultures ayant une valeur à la ferme considérable

{

période type période type

bette à carde mi-mai semi bette à carde 07-juin semi

céleri mi-mai tranpslants céleri 15-juin tranpslants

concombre Luffa mi-mai tranpslants concombre Luffa 07-juin semi

curcuma début juin tranpslants curcuma 15-juin tranpslants

gingembre début juin tranpslants épinard fraise 07-juin semi

succesions de cultures gingembre 15-juin tranpslants

zucchini mi-mai tranpslants laitue 07-juin semi

oignons verts début juillet semi oignons verts 07-juin semi

joï choï août tranpslants pourpier doré 07-juin semi

laitue mi-mai tranpslants succesion de cultures

pourpier doré début juillet semi Zucchini 07-juin semi

épinard fraise août semi joï choï 19-août semi / transplants

Calendrier planifié Calendrier réalisé en 2016implantationimplantation

cultures cultures

{

N (27-0-0) : 4,5 kg/section tunnel

P (0-46-0) : 5,2 kg/section tunnel

K (0-0-50) : 3,1 kg/section tunnel

• Fumier de poule (4-3-2): 0,8 kg/parcelle (26 juillet)

• Fumier de poule (4-3-2): 0,8 kg/parcelle (19 août)

• 1 ou 2 g-à-g sur une même butte (rang simple ou double)

• Deux irrigations / jour ayant une durée de 20-45 minutes

{

Dates et observations pertinentes

Développement végétatif des cultures

hauteur, diamètre, etc.

Suivi des insectes, maladies et carences

Rendements des récoltes (kg)

pour 1 butte de 30 m (100 pieds)

Variété : Celebration (Multicolore)

Distance de plantation : 30 cm

Type de rangs : Doubles en quinconce

+++ ++ +Insectes: altises et punaise

terne -Insectes: pucerons et thrips

Principaux ravageurs et maladies observés

L’utilisation de filets anti-insectes en 2017 devrait

augmenter le rendement commercialisable et le nombre

de récoltes

Date Poids de la récolte total

(Kg) ± écart type

Poids de la récolte

commercialisable (Kg) ±

écart type

18-juil-16 45,92 ± 10,29 35,15 ± 11,34

26-juil-16 37,90 ± 9,08 23,81 ± 12,17

03-août-16 55,70 ± 12,56 36,69 ± 15,27

17-août-16 79,55 ± 21,82 20,84 ± 12,71

Total / semaine 54,77 ± 20,93 29,12 ± 14,17

Total saison 219,06 ± 35,00 116,49 ± 33,88

Rendement moyen / date de récolte

Variété : XP270


Type de rangs : Doubles en quinconce

+++ ++ +Insectes: punaise terne Insectes: altises Insectes: cicadelles et

pucerons


Ravageur secondaire : nitidule à 4 points

L’utilisation de filets anti-insectes en 2017 devrait protéger la

culture

Variété, conditions météo sous les tunnels, Irrigation goûte à goûte ???

Variété : n.d.


Type de rangs : Simples

+++ ++ +

-

Insectes: chrysomèle rayée

du concombre, punaise

terne et thrips

Insectes: altises, cicadelles,

pucerons, tétranyque à

deux points


Longueur (cm) ± écart

type

Diamètre (cm) ± écart

type

43,3 ± 9,3 7,89 ± 1,19

Dimension moyenne Rendement moyen de la saison

Nombre de fruits ± écart type

327,7 ± 41,8

Considération des cultures avoisinantes

Déraciner les plants une semaine avant la récolte

Entreposer les fruits afin de poursuivre le séchage

+ / - Temps de préparation des éponges

Date de récolte : 5 octobre

Variété : n.d.


Type de rangs : Doubles en quiconce

Transplants indispensables (préparation en février-mars)

Rendement moyen de la saison

Poids total de la récolte (Kg) ± écart type

50,84 ± 10,12

Saison de croissance trop courte au Québec


Variété : n.d.



Transplants indispensables (préparation en février-mars)


Poids total de la récolte

(Kg) ± écart type



écart type

145,97 ± 21,99 140,99 ± 21,09

+++ ++ +Insectes: tétranyque à

deux points -

Insectes: altises et

légionnaire d'automne


Donne du Gingembre immature (Baby Ginger)

Marché du frais (conserve 2-3 semaines au

frais)

Sinon congeler ou transformer


Variété : n.d.



Probablement en lien avec le type de sol et une

irrigation trop importante pour cette culture

Favorable au développement du Fusarium

À cause du mauvais état général des plants

+++ ++ +Maladies: fusarium Insectes: altises, punaise

terne

Insectes: pucerons


Variété : Bergam's green



+++ ++ +

- -Insectes: thrips et pucerons



Nombre de plants*



écart type

202 131,88 ± 29,37

Date de récolte : 25 juillet

Variété : Slender star


Type de rang : Double

L’ouverture dans le paillis de plastique favorise l’assèchement

de sol

+++ ++ +

-Insectes: thrips Insecte: fausse teigne


Nombre total de fruits

± écart type

Nombre de fruits

commercialisables ±

écart type

Poids total de la

récolte (Kg) ± écart

type


commercialisable (Kg)

± écart type

4368,8 ± 962,7 3471,3 ± 963,2 59,55 ± 19,32 54,00 ± 19,37


Date de récolte : 8 août

Variété : n.d.


Type de rang : Double en quiconce

+++ ++ +Insectes: altises, punaise

terne et tenthrède du

pourpier (Schizocerella

pilicornis)

- -


L’utilisation de filets anti-insectes en 2017 devrait augmenter le

rendement commercialisable et le nombre de récoltes

Léger goût citronné

Date Poids de la récolte total

(Kg) ± écart type



écart type

15-juil-16 57,15 ± 13,86 42,74 ± 9,19

26-juil-16 40,68 ± 10,28 28,78 ± 8,18

08-août-16 53,44 ± 19,50 35,24 ± 14,25

17-août-16 725,56 ± 21,82 12,24 ± 5,28

Total / semaine 44,21 ± 17,78 29,75 ± 14,73

Total saison 176,82 ± 26,84 118,98 ± 22,06

Rendement moyen / date de récolte

Variété : hyb. Golden glory


Type de rangs : Simples

+++ ++ +Maladies: blanc Insectes: chrysomèle rayée

du concombre

Insectes: aleurodes, altises,

pucerons et punaise terne


Comparaison avec le champ???

SemaineNombre total de fruits ±

écart type

Nombre de fruits

commercialisables ± écart

type

Poids de la récolte total

(Kg) ± écart type



écart type

11-juil-16 10,6 ± 16,0 10,6 ± 16,0 1,26 ± 1,99 1,26 ± 1,99

18-juil-16 156,6 ± 34,9 141,8 ± 24,3 24,53 ± 6,02 22,84 ± 4,51

25-juil-16 177,8 ± 15,5 160,9 ± 6,9 35,49 ± 3,25 33,64 ± 2,30

01-août-16 201,1 ± 28,0 184,2 ± 32,0 37,70 ± 8,01 35,77 ± 8,09

08-août-16 247,7 ± 32,0 213,8 ± 28,8 42,64 ± 4,71 38,63 ± 4,89

15-août-16 31,8 ± 12,7 27,5 ± 8,1 5,48 ± 1,75 4,91 ± 1,29

Total / semaine 195,8 ± 43,3 35,09 ± 8,57 175,2 ± 35,6 32,72 ± 7,81

Total saison 825,5 ± 94,2 736,6 ± 69,5 147,10 ± 21,15 136,71 ± 17,95

Variété : hyb. Joi choi



+++ ++ +

- -Insectes: altises, piéride du

chou, pucerons et thrips



Nombre de plants*



écart type

202 177,33 ± 25,77

Il serait préférable de récolter à un stade juvénile (petit joï

choï de 6-8 pouces) dans le cas d’une succession de cultures


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